Coleta, beneficiamento e armazenamento de sementes para a produção de mudas
1
EXPEDIENTE
O projeto Águas do Jacuípe desenvolve ações comunitárias que visam construir coletivamente uma proposta de sustentabilidade socioambiental no semiárido por meio do reflorestamento de matas ciliares e quintais agroflorestais na
Coleta, beneficiamento e armazenamento de sementes para a produção de mudas
Bacia do Rio Jacuípe em dois de seus afluentes, o Riacho do Urubu e Rio Camizãozinho, localizados no município de Várzea da Roça-BA. Realizado pelo Instituto de Permacultura da Bahia com o patrocínio da Petrobras, contrato nº6000.0083256.13.2.
Organização e textos: Renata Rangel e André Souza
Projeto Gráfico: Ravi Santiago
Revisão: Dirce Almeida
Impressão: Gráfica Gensa
Fotografias: Equipe Projeto Águas do Jacuípe
Tiragem: 5.000 exemplares
Conselho Diretor do IPB: Presidenta: Luciana Neves Sarno Tesoureira: Cinara Del’Arco Sanches Secretário: Antonio Reis O. de Jesus
2014
2
ESSA CARTILHA
COLETA DE SEMENTES DE ÁRVORES
Tem como objetivo fornecer informações sobre a produção de mudas de
árvores. Você vai encontrar todas as etapas dessa atividade, desde a coleta das
O primeiro passo para começar a plantar árvores é coletar suas sementes!
sementes, o processo de beneficiamento (cuidados e tratamento), armazenamento até a organização e plantio das sementes no viveiro de mudas.
As espécies citadas nesta cartilha são nativas da Caatinga e encontradas
no município de Várzea da Roça-BA. Essas espécies precisam ser mais conhecidas, valorizadas e plantadas pelas pessoas do Território da Bacia do Jacuípe.
Essa região apresenta áreas muito degradadas, principalmente por
Na coleta de sementes, a escolha das árvores é de grande importância! Essas árvores escolhidas serão as MATRIZES, ou seja, as mães das outras. Elas precisam ter boa saúde e boas características para que suas sementes possam germinar e se transformar em futuras árvores também saudáveis e com boas características.
causa do desmatamento da vegetação nativa para plantio de capim e criação de gado. A água dos rios (temporários), além de salobra, corre cada ano por menos tempo. O plantio de árvores vai contribuir com a recuperação das margens desses rios (mata ciliar), reduzindo a erosão, segurando a água por mais tempo no leito do rio e aumentando a infiltração da água no solo. Assim, a água que cai na terra pode ser filtrada pelas raízes das árvores, diminuindo sua salinidade
É importante lembrar de coletar sementes de árvores diferentes mesmo sendo da mesma espécie, porque assim, aumentamos a chance de ter futuras plantas mais resistentes, sadias e adaptadas às condições locais.
e abastecendo os lençóis freáticos, que guardam a água embaixo da terra. Com maior qualidade e quantidade de água, a produção de alimentos para as famílias e para a criação de animais também será melhor.
Acreditamos que estimulando o plantio de sementes e mudas de árvores
nessa região podemos contribuir com a recuperação das margens do Riacho do Urubu e Rio Camizãozinho, afluentes do Rio Jacuípe.
Essa cartilha foi elaborada para servir como ferramenta pedagógica
dentro das atividades do Projeto Águas do Jacuípe, realizado pelo Instituto de Permacultura da Bahia, Núcleo Sertão, e patrocinado pelo Programa Petrobras Socioambiental.
1
MATRIZES são as árvores escolhidas para a coleta de sementes por apresentarem boas características. Serão as mães das futuras árvores!
2
COLETA DE SEMENTES DE ÁRVORES
COLETA DE SEMENTES DE ÁRVORES
Alguns exemplos:
Os frutos As plantas desenvolvem os frutos para proteger suas sementes e também para atrair os animais que ajudam a espalhar e plantar essas sementes. Os frutos podem ser carnosos ou secos.
Quando os frutos estão maduros? • As cascas mudam de cor • Alguns começam a cair • Tem sementes espalhadas em volta da árvore
Os carnosos são aqueles que têm uma polpa que envolve as sementes e que são muito atrativos para os animais (inclusive nós!), que ajudam semear essa planta pelo ambiente natural.
Frutos secos pau d’arco, mulungu, são joão, pau ferro, tambori, jerema, aroeira, tapicuru
Os secos têm sementes sem polpa, como o nome já diz. Frutos carnosos mandacaru, umbu, maracujá do mato, juá, pinha
As sementes
Podem ser de vários tipos, e isso vai determinar de que forma elas vão ser espalhadas pela natureza. As aladas são as que voam com o vento, como as sementes de pau d’arco, barriguda e braúna. As que são pesadas ou tem frutos pesados caem quando eles estão maduros, como as de tambori e de pau ferro. Aquelas que têm frutos atrativos para animais maiores vão ter suas sementes espalhadas por eles. 3
4
COLETA DE SEMENTES DE ÁRVORES
Como saber a hora de coletar? O momento certo de coletar as sementes é quando os frutos estão maduros, assim, as mesmas já estão bem formadas prontas para começarem uma nova vida! Cada fruto amadurece de um jeito diferente, alguns se abrem quando estão maduros, outros mudam a cor da casca, outros estouram, outros caem no chão.
COLETA DE SEMENTES DE ÁRVORES
A coleta de frutos e sementes pode ser em cima da árvore, no chão, ou nos dois lugares. As sementes que voam (aladas): aroeira, imburana de cheiro, pau d’arco precisam ser coletadas um pouco antes da abertura total dos frutos na árvore, para que não sejam espalhadas pelo vento. Podem também ser coletadas com uma lona ou tecido grande colocado no chão, ou esticada por duas pessoas embaixo da árvore, para que as sementes caiam dentro enquanto outra pessoa balança a árvore ou corta os frutos. Algumas ferramentas e/ou equipamentos podem ser utilizados para auxiliar na coleta de sementes: podão, tesoura de poda, lona ou tela tipo sombrite, sacos, botas ou perneiras, facão, gancho e escada. Tipos de podão e gancho
Tesoura de poda 6
COLETA DE SEMENTES DE ÁRVORES
BENEFICIAMENTO DE SEMENTES
Outras informações É importante saber algumas informações na hora de coletar: • Quais sementes vou coletar?
Beneficiamento é o tratamento dado às sementes coletadas. O método usado para beneficiar vai depender do tipo de fruto e semente e também se essas sementes serão armazenadas ou plantadas.
• Quantas pessoas vão ajudar?
Por que beneficiar?
• Que ferramentas serão usadas?
Para limpar as sementes e evitar fungos, insetos e outros animais
• Que materiais vou precisar?
Germinar mais rápido! Ter germinação em tempos parecidos
• Onde estão? • Quando os frutos estarão maduros? Ficha de coleta No momento da coleta de sementes, algumas informações devem ser anotadas para identificar a árvore e o local onde se encontra para que possibilite a outras pessoas realizar uma nova coleta, em outro momento. Para isso pode ser feita uma ficha de coleta. Aqui está um exemplo, que pode ser modificado de acordo com a necessidade. • Nome da espécie • Data da coleta • Local da coleta • Parte coletada (fruto ou semente) • Coleta (no chão e/ou na árvore)
• Características da árvore (altura, circunferência ou diâmetro na altura do peito - DAP) • Características do local • Quem coletou
7
Diminuir o volume para armazenamento Facilitar os cuidados no viveiro
Beneficiando Os frutos que são colhidos um pouco antes de abrir devem ser colocados em um local sombreado ou com sol da manhã para que sequem e os frutos se abram, podendo então recolher as sementes. No caso de frutos que não se abrem sozinhos, podem ser colhidos quando maduros e abertos com o auxílio de uma faca, martelo ou tesoura, retirando as sementes tomando cuidado para não machucá-las. 8
BENEFICIAMENTO DE SEMENTES
beneficiamento de sementes
Alguns tipos de beneficiamento, dependendo do tipo de frutos: FRUTOS SECOS • Secar os frutos ao sol ou à sombra para abrirem e as sementes poderem ser retiradas; • Abrir o fruto com tesoura, martelo, faca ou com as mãos; • Retirar das asas, esfregando contra uma peneira, ou nas mãos.
Outros cuidados
• Retirar galhos e folhas misturados às sementes;
Atenção!! As sementes que não podem secar, devem ser semeadas logo após a coleta.
• Selecionar as sementes boas, retirar as furadas, mofadas, ou murchas
FRUTOS CARNOSOS • Retirar a polpa que envolve as sementes; • Cortar a polpa com uma tesoura ou faca; • Lavar em água corrente em cima de uma peneira esfregando até os frutos ficarem limpos; • Secar as sementes na sombra (Atenção! Algumas sementes morrem se colocadas para secar!)
9
E quando for plantar!!! • Deixar as sementes de molho em água; • Choque térmico com água quente e fria. • Escarificar (*)
10
BENEFICIAMENTO DE SEMENTES
* ESCARIFICAÇÃO É um beneficiamento dado às sementes que tem casca dura, para abrir uma entrada para água na semente, assim ela pode germinar mais fácil e rápido. É realizada quando a semente vai ser plantada! Pode ser um pequeno corte com tesoura na lateral da semente ou pode-se usar uma lixa para o mesmo trabalho (cuidado para não cortar o “olho”, de onde nasce a raiz!).
Todas essas, são formas de tratar uma semente. A forma utilizada vai depender das sementes e se elas serão plantadas ou armazenadas.
armazenamento
Após a coleta e o beneficiamento, as sementes já podem ser plantadas ou armazenadas. Para guardar, é importante que estejam bem secas, para evitar o ataque de fungos. Armazenando bem as sementes elas podem ser plantadas em outras épocas, em outros lugares, para garantir a manutenção de espécies e troca de sementes com outras pessoas. O local escolhido precisa ser: sombreado e ventilado, protegido da umidade e também com temperaturas médias, para preservar a qualidade das sementes. Vários tipos de recipientes podem ser utilizados para o armazenamento: sacos, latas, vasilhas plásticas, garrafa pet, vidro e papel. No caso da utilização de embalagens de papel ou pano, é importante colocá-los dentro de outra embalagem maior, que seja impermeável para que não haja troca de umidade com o ambiente. Algumas sementes podem ser armazenadas em câmera fria, e assim resistir por muitos anos.
Para a secagem, as sementes devem ser espalhadas em lonas ou bandejas, na maioria dos casos, em locais sombreados. O tempo de secagem varia para cada situação, mas é importante guardar as sementes à noite, para que não peguem a umidade de novo. 11
12
produÇão de mudas
A produção de mudas tem sido uma atividade muito importante, já que tantos lugares estão precisando de reflorestamentos para recuperação dos solos, da água, recuperação da vida! Para produzir mudas de árvores não é preciso muita coisa além de uma boa semente, uma mistura de terra, um recipiente, água para molhar e um pouco de sombra para o início. Ah!! E também disposição para cuidar de um “bebê” árvore! Mas para a produção de muitas mudas, é preciso um pouco mais de planejamento e organização, e aqui vão algumas informações que podem ser úteis.
13
viveiros
São áreas de produção, manejo e proteção das mudas nos primeiros dias e meses de suas vidas, até atingirem uma idade e tamanho suficientes para serem plantadas no campo. Os viveiros têm importância ambiental, social e educacional, e muitas vezes todas elas ao mesmo tempo. Ambientalmente é a mais perceptível, já que é um local para produzir mudas que serão plantadas, recompondo uma área descoberta e/ou degradada. Socialmente e na educação, os viveiros podem contribuir com a geração de emprego e renda para diversas idades, gênero e condições físicas e também podem ser utilizados por Escolas e Universidades, como instrumento pedagógico para educação ambiental e pesquisas.
14
viveiros
viveiros
Podem ser de 2 tipos principais, viveiros temporários e viveiros permanentes. Temporários Têm estruturas mais simples, mais fáceis e mais baratas de construir Para a produção de menor quantidade de mudas Produção por um tempo curto Permanentes Estruturas maiores e mais complexas Precisa de maior investimento inicial Para a produção de maior número de mudas Produção por um tempo maior Local para instalação do viveiro Para a construção de um viveiro, temporário ou permanente, é necessário que o local escolhido apresente algumas condições como: o terreno, a água, a luminosidade, o acesso etc. são fatores importantes para o bom desenvolvimento das atividades no viveiro.
15
O local para o viveiro deve ter: • Água disponível • Terreno levemente inclinado • Facilidade de acesso • Boa ventilação • Área com sol • Área com sombra • Área limpa!
Áreas de um viveiro Dentro de um viveiro muitos trabalhos são realizados. É necessária uma área sombreada, para que as plantas, no início do crescimento, possam ficar protegidas. Essa sombra pode ser com tela de sombreamento, com palha ou outro material que faça uma proteção. Mas não deve ser total! As mudas precisam de luz solar! Uma área a pleno sol, ou seja, sem cobertura nenhuma, é fundamental, já que algumas plantas precisam de muito sol para se desenvolver. Quando estiverem maiores, as mudas vão precisar ficar em uma área com sol, antes de serem plantadas no campo, para que se acostumem com o sol forte, e não sofram muito quando forem plantadas no campo. Esse processo de preparar as plantas para o transplante é chamado de rustificação.
16
viveiros
viveiros
As sementeiras são canteiros parecidos com aqueles de horta, mas são enchidos principalmente com areia ou uma terra bem arenosa. O objetivo dessa área é plantar as sementes que germinam pouco ou, por algum motivo, não sabemos se vão nascer. Estas sementes serão plantadas na sementeira e aquelas que nascerem serão transplantadas para os saquinhos. A areia facilita a retirada da plantinha sem prejudicar as raízes. É importante ter um local no viveiro ou próximo para guardar as ferramentas e equipamentos. Além disso deve-se ter um lugar onde a mistura de terra e esterco (substrato) pode ser preparado e os saquinhos enchidos para o plantio.
Rustificação É deixar a muda no sol para que se prepare para as condições reais do campo
Áreas de um viveiro: • Área com sol para as mudas de plantas que não suportam o sombreamento • Área sombreada para proteção durante o crescimento inicial • Sementeiras para sementes com germinação baixa ou duvidosa • Casa de ferramentas área fechada, para guardar ferramentas e equipamentos • Área coberta para armazenar terra, esterco, preparar o substrato e encher os saquinhos Exemplo de um viveiro:
RUAS SECUNDÁRIAS GALPÃO
CANTEIROS
SEMENTEIRAS
RUA PRINCIPAL CERCA DE TELA
17
18
viveiros
viveiros
Equipamentos Algumas ferramentas e equipamentos podem ser importantes para a produção de mudas e organização dessa atividade em um viveiro. Os principais estão aqui: pá, enxada, tesoura de poda, podão, lona, marreta, mangueira sombrite, carrinho de mão, recipientes (balde, bandeja, saquinho), regador, balança, lima, peneira, lixa, ficha para anotações, lápis, plaquinha, prego, mesa, cadeira ou banco. Não significa que você só pode O mais produzir mudas se tiver tudo isso! importante é começar a Pode-se iniciar a produção de uma produzir as mudas!! forma pequena, com estruturas Pode ser em casa, no quintal, temporárias, e à medida que o Em baixo de uma árvore! trabalho for aumentando, a estrutura Lembre-se de proteger as vai melhorando também. mudas dos animais!
Sementes e recipientes As sementes para a produção já devem estar separadas, beneficiadas e armazenadas, só esperando o momento do plantio. Os recipientes podem ser de vários tipos, mas como estamos falando de mudas de árvores da Caatinga, vamos utilizar saquinhos. Os sacos de alimentos podem ser reaproveitados! Também os potes, caixas de suco ou de leite, garrafas pet etc. O importante é fazer furos embaixo do recipiente para que a água possa sair! 19
Reaproveite Lembre-se sacos, garrafas de fazer furinhos pet, caixas de suco e no recipiente para leite para Na hora do sair a água! produzir mudas!! plantio no campo o recipiente deve ser retirado!!! Substrato O substrato é a mistura de terra que vai ser utilizada para encher os saquinhos das mudas. Serve como o sustento e alimento inicial da planta, nos primeiros meses de vida. A mistura mais usada é de 2 medidas de terra com 1 medida de esterco curtido seco, ou 3 de terra e 1 de esterco. Mas, dependendo das árvores que serão plantadas e da terra que você tem, essa mistura pode levar areia, composto, húmus. É importante conhecer um pouco sobre as condições naturais onde a planta nasce, para saber que tipo de terra ela gosta mais. Mas se você não conhece, não se preocupe! Praticar é uma ótima forma de aprender!! O Substrato não pode ser muito arenoso, ou seja, ter muita areia, porque ao retirar o recipiente na hora do plantio, o torrão com as raízes da muda deve ficar inteiro.
20
viveiros
viveiros
Vamos plantar?
Dimensionamento de um viveiro Para saber o tamanho do viveiro que você vai precisar é necessário saber: • O número de mudas que quer produzir; • Quais espécies; • Tamanho do saco que vai usar; • Tempo de permanência no viveiro e • Tamanho dos canteiros e dos caminhos. Pronto!! Com essas informações o viveiro pode ser preparado para as mudas que você vai produzir e ajudar a recuperar muitas áreas!
21
“Todo jardim começa com um sonho de amor. Antes que qualquer árvore seja plantada... é preciso que as árvores... tenham nascido dentro da alma. Quem não tem jardins por dentro, não planta jardins por fora e nem passeia por eles...” Rubem Alves Livros pesquisados • LORENZI, H. Árvores Brasileiras: Manual de Identificação e Cultivo de Plantas Arbóreas Nativas do Brasil. Vol. 1: Ed. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 1992. • LORENZI, H. Árvores Brasileiras: Manual de Identificação e Cultivo de Plantas Arbóreas Nativas do Brasil. Vol. 2: Ed. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum, 1992. • Nogueira, Antonio Carlos, Medeiros, Antonio Carlos de Souza. Circular técnica 144 – EMBRAPA Florestas, 2007. Colombo – PR. • Pereira, Magnum de sousa, Filho, Fuad pPereira nNogueira e Sena, Liana Mmara mMendes de. Associação Caatinga - produção e plantio de mudas nativas da caatinga (através de sementes). • Rede de Sementes do Cerrado. Coleta e manejo de sementes florestais, 2011. • Sena, Claudius Monte de., Gariglio, Maria Auxiliadora. Natal – RN. Sementes Florestais: Colheita, Beneficiamento e Armazenamento - MMA. Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Departamento de Florestas. Programa Nacional de Florestas. Unidade de Apoio do PNF no Nordeste, 2008. 22
Agradecemos
Aos agricultores e agricultoras participantes do projeto, ao grupo de mulheres que fazem a produção de mudas no Viveiro Escola, aos jovens que participaram do Curso de Coleta, Beneficiamento e Armazenamento de Sementes para a Produção de Mudas, aos estagiários e estagiárias do Curso Técnico em Agropecuária de Várzea da Roça, aos gestores e professores que participam das ações de Educação Ambiental do Projeto, e aos parceiros institucionais do Projeto Águas do Jacuípe listados abaixo: • Conselho Regional de Desenvolvimento Rural Sustentável da Bacia do Jacuípe - CODES • Prefeitura Municipal de Várzea da Roça • Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Várzea da Roça - STTR • União das Associações de Várzea da Roça - UNAVAR • Associação Comunitária de Cruz de Alma • Associação Comunitária de Lagoa da Preta e Capoeira do Milho • Associação Pedagógica Waldorf de Várzea da Roça • Cáritas Brasileira regional Nordeste 3
23
24
“Saiu o Semeador a semear. Semeou o dia todo e a noite o apanhou ainda com as mãos cheias de sementes. Ele semeava tranqüilo sem pensar na colheita porque muito tinha colhido do que outros semearam. Jovem, seja você esse semeador. Semeia com otimismo, semeia com idealismo as sementes vivas da Paz e da Justiça.” Cora Coralina
Realização:
Patrocínio:
2014
25