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CHICA PERUANISIMO: LAURA SPOYA
EVENTOS: TUMI USA Award Celebrará 20° Aniversario en New York
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LA RECETA:
Picarones de Quinua con miel de Maracuya Por: Lina Montedoro Pag. 20
www.chifadukang.com
Año XV Nro. 348 Del 11 al 24 de Septiembre 2015
MIAMI BROWARD Y WEST PALM BEACH
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LA FRASE “Aplausos para la señora jueza Haydee Vergara Rodríguez. Gracias por soltar a 50 delincuentes en nuestras calles. Yo creo que la campaña no debería ser ‘chapa tu choro y déjalo paralítico’, sino ‘chapa a los jueces, ineptos y corruptos y déjenlos paralíticos’, esa es la campaña que yo voy a lanzar”, Thorndike. El periodista Augusto Thorndike parafraseó la frase “chapa tu choro” para dirigirse a los jueces que dejan en libertad a delincuentes detenidos en flagrancia, en referencia al caso de los 52 sujetos que fueron capturados por ingresar a una vivienda en Lince, y después fueron puestos en libertad por una jueza. BODAS DE SANGRE Los nuevos acercamientos entre el APRA y el PPC han sido recibidos por varios miembros prominentes de ambos partidos como un saludable ejercicio democrático. Lourdes Flores ha explicado su disposición en la característica compartida de la institucionalidad partidaria con lo que, de paso, tomó distancia de la opción percibida más personalista encarnada por Pedro Pablo Kuczynski. Como era lógico, Alan García la recibió con los brazos –y el twitter– abiertos. A ello se ha sumado la opinión del publicista aprista Hugo Otero, que advierte sobre la delicada situación económica y social que heredará el próximo gobierno, y que tendrá ser enfrentada con sumo cuidado y, de ser posible, una sumatoria de
ROAD SHOW EN ASIA El presidente del Banco Central de Reserva del Perú, Julio Velarde, toca la campana durante su gira por Seúl, Corea, para promover al Perú como país de oportunidades para la inversión. En la víspera reunió a más de 200 inversionistas en Tokio, Japón.
DESPOJADA DEL ORO
CABO BLANCO EN MILAN
¡CHICA DE PELICULA!
En el marco del programa Perú Alimenta Tu Alma, la diseñadora Claudia Bertolero presenta ‘Cabo Blanco’, una colección inspirada en el caballo de paso peruano. El público italiano tendrá la oportunidad de apreciar sus diseños en el Expo Milano 2015.
La actriz peruana Andrea Montenegro regresará a la pantalla grande como parte del elenco de la película ‘Lusers’, donde comparte escenas con Carlos Alcántara.
La fondista peruana Gladys Tejeda será despojada de la medalla de oro que ganó en la maratón de 42 kilómetros de los Juegos Panamericanos de Toronto 2015, tras dar positivo en la prueba de dopaje. La maratonista peruana, que el 18 de julio de este año hizo un tiempo de 2 horas, 33 minutos y 03 segundos, consumió diuréticos para tratar una insuficiencia renal que ocasionaba que se le hincharan las piernas, el abdomen y retuviera líquidos, pese a que estaban prohibidos.
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AT&T busca contratar a 170 trabajadores
AT&T está buscando contratar a trabajadores para 170 empleos disponibles en centros de llamada en Sunrise y Miami. Los empleos pagan entre $10 y $15.80 la hora, dependiendo de la experiencia y educación del solicitante. Los representantes de servicio al cliente pueden ganar más a través de programa de incentivo mensual de AT&T, dijo la portavoz Kelly Layne Starling. Las aperturas en Miami requieren empleados bilingües, dijo.
AT&T dijo que está contratando para apoyar la creciente demanda de servicios móviles y de acceso rápido a Internet. La compañía contrató a trabajadores para más de 1,200 puestos de trabajo disponibles en Florida hasta agosto, con más de 570 de esos puestos de trabajo ubicados en el sur de Florida, dijo Starling. Para obtener más información sobre los empleos disponibles en AT&T en Florida, visita connect. att.jobs/florida.
Residentes de Doral demandan al alcalde Boria por violar el derecho a la libre expresión
El miércoles, varios residentes de Doral demandaron al alcalde Luigi Boria y a la ciudad, acusándolos de violar sus derechos de la Primera Enmienda a la libre expresión. El abogado Jay M. Levy, quien representa a tres de los demandantes, dijo que presentó la demanda en contra de la ciudad ese día por la tarde. Los residentes alegan que el Concejo de Doral, y Boria específicamente, en reiteradas ocasiones han limitado su libre expresión y, en algunos casos, le han negado a los ciudadanos el derecho a hablar en audiencias públicas.
De izquiera a derecha, la comisionada de Doral Sandra Ruiz, el alcalde Luigi Boria, Miss Universo 2013 Gabriela Isler, Donald Trump, la comisionada Ana María Rodríguez y Paula Shugart, presidenta de la Organización Miss Universo, posan en Doral enl la FIU en octubre del 2014.
Los demandantes dijeron que el Concejo no le ha dado al público los avisos apropiados para las reuniones y con frecuencia ha eliminado por completo algunos comentarios públicos de las agendas, violando así los códigos y la carta de estatutos de la ciudad.
Tribu de los Miccosukee celebra Día del Nativo Americano
La tribu de los Miccosukee de la Florida anunció a los medios de comunicación que la celebración anual del Día nacional del Nativo Americano tendrá lugar el sábado 26 de septiembre, en lo que será un evento de entrada libre al público.
Miembros de la prensa se encontraron con bocados típicos de la tribu al llegar al Miccosukee Golf & Country Club. Según Nora Billie, recibir a los invitados con comidas típicas ha sido la tradición de su clan por años. “Este evento es nuestra forma de hacerle saber a la gente que la tribu todavía existe, que todavía estamos aquí y todavía celebramos nuestra comida y todas nuestras enseñanzas”, dijo. El público podrá disfrutar, entre otras cosas, de la comida y la música de los Miccosukee, además de un show de caimanes.
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Los reyes de España visitarán Miami
AT&T está buscando contratar a trabajadores para 170 empleos disponibles en centros de llamada en Sunrise y Miami. Los empleos pagan entre $10 y $15.80 la hora, dependiendo de la experiencia y educación del solicitante. Los representantes de servicio al cliente pueden ganar más a través de programa de incentivo mensual de AT&T, dijo la portavoz Kelly Layne Starling. Las aperturas en Miami requieren empleados bilingües, dijo. AT&T dijo que está contratando para apoyar la creciente demanda de servicios móviles y de acceso rápido a Internet. La compañía contrató a trabajadores para más de 1,200 puestos de trabajo disponibles en Florida hasta agosto, con más de 570 de esos puestos de trabajo ubicados en el sur de Florida, dijo Starling. Para obtener más información sobre los empleos disponibles en AT&T en Florida, visita connect.att.jobs/florida.
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PERUFEST : Punto de encuentro para todos los peruanos y para los amantes de la buena cocina
Por cuarto año consecutivo, la comunidad peruana y latinoamericana se viste de gala para recibir el mega evento gastronómico más grande de Miami, PeruFest USA 2015.
¨Los Picarones de lina¨ de Quinua y Maíz Morado llegan para endulzar el festival.
No puede dejar de probar uno de los platillos estrellas de Mistura, el chancho al palo de Carlos Ramírez.
Magali Silva, ganadora del Ají de Plata otorgado por la Feria Mistura a sus famosos tamales, será una de las participantes de la Feria Gastronómica.
El sabor sobre ruedas será unas de la novedades de PeruFest. El Punto Peruano conquistará paladares con Ceviches, Anticuchos, Salchipapas y sus famosos sánguches peruanos. (Foto: cortesía Elizabeth Schaefer)
Este próximo 17 y 18 de Octubre el Miami Dade County Fair abrirá sus puertas, a los miles de visitantes a este mega evento, que hoy por hoy se ha convertido en el más importante del Sur de la Florida. En esta 4ta. edición, se buscará difundir la cocina Nova Andina, la misma que está basada en el uso de productos ancestrales peruanos, como la Quinua y la Kiwicha (insumos de gran aceptación en el mundo entero por sus altos valores nutritivos). En el presente evento, se tendrá una sección dedicada a la hispanidad,
donde se harán presentes chefs de diversas nacionalidades, los cuales nos deleitaran con una mixtura de sabores y aromas de la cocina colombiana, cubana, venezolana y española. Esto, con la finalidad de lograr un intercambio gastronómicocultural, que incentivara la unidad latinoamericana. Sumando a los potajes presentes en nuestro festival, los asistentes también podrán deleitarse del ya conocido y reclamado Chancho al Palo, Chancho al Cilindro, de la sabrosa Pachamanca, Picarones de Quinua y miel de Maracuyá, Tamales de Quinua, el mejor Lomo Saltado
ganador de Mistura, entre otros platos peruanos. Como show en vivo orquesta de Salsa, Vallenato, Rock, Cumbia, show para niños, especial los asistentes podrán admirar de una espectacular exhibición de Caballos de Paso, el colorido de nuestras danzas típicas, música, Inmobiliaria, moda, salud, artículos textiles y artesanías directamente desde el Perú. Cabe resaltar que para este festival de sabores, llegaran directamente desde Perú, chefs reconocidos, los mismos que explicaran las últimas técnicas gastronómicas, de esta
manera los asistentes podrán conocer más de toda nuestra gastronomía con las clases magistrales programadas en el evento.
Donde Acudir: Fair Expo Center 10901Coral Way Miami, Fl 33165 Parqueo: Gratis - Niños menores de 12 años entrada libre Tickets: Preventa $15 – Puerta $20 Informes Stands: (305) 613-1166 (786) 853-3650 Adquiera sus tickets en: www. PeruFestusa.com
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En Manhattan – New York: el 25 & 26 de Septiembre 2015:
TUMI USA AWARD CELEBRARA VIGESIMO ANIVERSARIO EN NY
Entre las personalidades que desfilarán por la Alfombra Roja figuran: Pedro Suárez Vértiz, Raúl Diez Canseco, Chef Javier Wong, Inés Melchor y Lorella Praeli. Por: Luis Rodríguez Aranguren Celebrando el Vigésimo Aniversario Institucional treintaiocho personalidades de la Comunidad Peruana y Latinoamericana, residentes en 11 Estados de la Unión Americana, serán reconocidas por el Tumi USA Award, (a 501(c)3 non profit organization) en la ciudad de Manhattan - New York, en merito a los logros de su trayectoria profesional, servicio voluntario a la comunidad, y sus invalorables contribuciones al desarrollo y bienestar de América, manteniendo la permanente solidaridad, con sus raíces culturales ancestrales. Así afirmó Gloria Rosebrough, Chairperson de la organización, que preside José Luís Valderrama, e integran Sergio Massa, Nancy Bradley, y Teófilo Cubillas, al remarcar que la XX Edición del Premio a la Excelencia del Tumi USA Award - 2015, tendrá su reunión de reencuentro, para tributar un homenaje de gratitud y simpatía a sus directivos y auspiciadores que en los últimos 20 años han hecho
posible el reconocimiento de los méritos y trayectoria de la Diáspora Peruana y latinoamericana en la unión Americana. La Reunión de Reencuentro, organizada por Melvi Dávila, de New Jersey; será el viernes 25 de septiembre 2015, en el Marinero Grill, ubicado en el 759 Farragut, West New York, New Jersey,07092, desde las 7:00 p.m. hasta las 10:00 p.m. Y, la Ceremonia de Premiación, con alfombra roja, del Premio a la Excelencia del XX Tumi USA Award 2015, se realizará el sábado 26 de septiembre de 6:00 p.m. a 9:30 p.m. en el AMC Theater Empire, ubicado en el 234 West de la 42nd St. New York, N.Y. 10036. Las 38 personalidades que recibirán el Premio a la Excelencia del Tumi USA Award son: Civic Leadership Award Hon, Edward Torpoco, Juez de la Corte Superior de California. Outstanding Lifetime Achievement Perfomance Award: Raúl Diez Canseco.
Lifetime Achievement Award: Pedro Suarez Vertiz Special Awards: Paul Martin, Actor; Javier Wong, Chef, y Jorge Arriola Empresario. Olimpic Perfomance Excellence Award: Ines Melchor. Professionals: Daniel Cotlear, Washington D.C.; Luis Oganes, New York; Joel Campos, New Jersey; Luis Vasquez, Illinois; Maria Rosa Lucchini, Virginia; Alejandra M. Dunphy, Georgia; Jorge Prugue y Monica Oganes, Florida; Fanny Vera de Viacaba, Massachusetts; Carlos Rosales, Connecticut; y T. Alberto Puertas, Utah. Entrepreneurs: Zia Boccaccio, Maryland; Pablo Quiñones, Florida; Lucy Matthew, Illinois; Talia CastroPozo, New York. Tribute to the Peruvian Woman: Claudia Salazar Jimenez, New York; Marcela Carlin, New Jersey; Lucy Salazar Rodriguez, Connecticut; Rosa Polo, Florida. New Generation: Patricio Suarez
Vertiz, Florida; Lorella Praeli, Washington D.C.; Carlos Enrique Rojas, New Jersey; Marco Vergaray, Utah; y Cynthia Paniagua, New York. Students: (Tumi & scholarship) Giancarlo Tello, New Jersey; Juan Cassaretto, Connecticut; Andres Marroquin, Illinois, Brenda Becar, Florida. Students: (Scholarship) Carolay Marques y Damaris Estrada, Connecticut. sabrá
Tumi Sorpresa… el 26 se
Al término de la ceremonia de premiación, de 10:00 p.m. a 01:00 a.m., se ofrecerá un Coctel, a todos los premiados y sus familiares, en el Zio Restaurant, ubicado en el 17 West de la 19th Street, en Manhattan, New York, 10011. Para mayor información o coordinación, comunicarse con Melvi Dávila de PR Innovation, Producer of the 20th Tumi USA Award. Cel. 201-759-2764 e-mail: mdavila@ prinnovationusa.com
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Ejercicios de caligrafía Alan García y Nadine Heredia, de puño y letra. Permítanme incorporar una adenda a la lista publicada el último domingo en esta columna sobre consejos a políticos que puedan ser acusados de actos de corrupción: no escriba de puño y letra lo que después pueda comprometerlo.
haber decidido 5,268 conmutaciones de pena, de las cuales nada menos que 3,223 –es decir, el 61%– correspondían a presos por delito de narcotráfico.
Es más, Pastor precisó que él jamás modificó ninguna recomendación de la comisión de indultos y gracias presidenciales. Por el contrario, era Alan García, en su versión, el que, de puño y letra, “modificaba los indultos”.
Es lo que se desprende de los serios apuros que están pasando en estos días el ex presidente Alan García y la primera dama Nadine Heredia, y que se han agravado por las revelaciones hechas anteayer.
En este contexto, no deja de ser curiosa la declaración del ex premier Jorge del Castillo Por: Augusto respecto de lo ocurrido anteayer Alvarez Por un lado, la situación en el juicio público: “Excelente Rodrich del ex presidente García testimonio de Aurelio Pastor; de se ha visto seriamente más de 5 mil conmutaciones, solo comprometida en el caso de los 16 están judicializadas y solo dos fueron narcoindultos que él otorgó, por la en su período”. declaración hecha por su ex ministro García está ahora, por sus anotaciones de Justicia Aurelio Pastor en el sentido de puño y letra, y las declaraciones de de que su jefe firmaba, de puño y letra, su ex ministro de Justicia, mucho más los indultos y conmutaciones de penas comprometido en el gravísimo caso de los a condenados por narcotráfico, y que narcoindultos. él mismo hacía las correcciones en los La situación de Heredia también se expedientes. ha agravado luego de que le reconociera Alan García siempre podrá esgrimir a la periodista Rosa María Palacios que que, en su condición de presidente de la la letra de las agendas que le robaron es, república, él tenía la potestad de estas en efecto, suya, como era muy difícil de decisiones, por lo que podría hasta llegar dudar. a exonerarse de alguna responsabilidad en Que primero haya dicho que “la verdad el plano penal. es mi letra” y luego diga que con eso Pero de lo que no debiera haber duda quería decir que “mi letra es mi verdad”, es de que hay una responsabilidad política parece un juego para evitar lo obvio: que ineludible, sospechosa y condenable, por
¿Quién es “Ojitos”?
Panorama analizó este domingo pasado unas anotaciones de una supuesta libreta de Nadine, en donde se registra que un tal “Ojitos” habría tenido contactos con un tal San Martín para tratar el caso “Madre Mía” que afectaba a Ollanta. Panorama conjetura que el primero sería el juez César San Martín y que “Ojitos” sería el ojiverde Eloy Espinoza, actual miembro del TC promovido por el humalismo (y electo por el voto decisorio de Mulder) y ex jefe de asesores de la presidencia del PJ (donde sirvió a su ex titular San Martín).
al igual que García, podría hasta llegar a salir bien librada en el terreno judicial, pero muy dañada en el ámbito político.
No son cuentos Chinos
Desde hace años preocupa el impacto que tiene para el mundo, y especialmente en el Perú, que la economía de China no crezca como lo hizo en el pasado, al 10% o más. Estamos en el umbral del 7% y aun esta cifra parece difícil hoy. Es lógico que creciendo al ritmo de 10% por buen tiempo no se pueda crecer así eternamente, pero el 7% o 6% sigue siendo importante. El mundo debe asumir el crecimiento de 6-7% como Por: Alfredo patrón. El impacto en el precio de las materias primas es Ferrero una de las consecuencias, sabemos que estas oscilan cíclicamente y los buenos tiempos en algún momento regresarán. Mientras, hay que avanzar en la diversificación de nuestro comercio y economía, lo que no implica un cambio de modelo económico. La diversificación estructural de la canasta exportadora peruana no será nunca ajena a nuestros recursos mineros, aunque otros productos no tradicionales aparezcan en el umbral exportador, lo que no ocurre de un día para otro. China al 6% es gravitante para el mundo, con un mercado de 1,400 millones de personas. Su presencia en América Latina se ha incrementado, en términos de intercambio, como un inversionista y proveedor de maquinarias y equipos. El 83% de las empresas adquiridas por China en AL son del sector energía y recursos naturales. China ha basado su crecimiento en reformas estructurales, apertura económica, promoción de exportaciones, desarrollo en infraestructura e incremento de ingresos y consumo interno, que le generará un inmenso mercado interno que ahora pretende potenciar.
al día siguiente (jueves 17/12) y “fueron a Corte Sup (¿Suprema?)”. Después se anota: “Ojito habló con San Martín no te preocupes, va a salir + (nota: positivo)”. De ser cierta esta especulación que refiero de Panorama, sería muy grave: nada menos que un aún vocal supremo y un actual magistrado constitucional implicados en una maniobra contra la justicia y los DD.HH.
La caída de la bolsa china es un aviso a ser más razonable con las expectativas del crecimiento del gigante asiático. Las acciones de empresas chinas tenían un precio irracional frente a las utilidades proyectadas futuras. El escenario mundial luce convulsionado con la situación de Grecia, la caída de la bolsa china y las expectativas de movimiento de las tasas de la FED.
Por: Aldo Mariátegui
Sabemos que el caso “Madre Mía” se resolvió el lunes 21/12/09 a favor de Ollanta, lo que corresponde correlativamente a las anotaciones. Según lo que figura en la libreta “Torre” (página 65), la vista de la causa habría sido el anterior miércoles (16/12) y el tal “Ojitos” habría llamado por teléfono desde el Congreso a ese “San Martín”
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la primera dama no ha dicho la verdad en las revelaciones alrededor de sus agendas, lo cual solo va a contribuir a enredar aún más su defensa en este caso en el que,
Lo que me sorprende tras este informe es el silencio del usualmente locuaz Ronald Gamarra, quien precisamente llevó este caso a la CIDH. Tampoco le he escuchado nada a Ernie de la Jara o Glatzer Tuesta (ONG IDL), a la ONG Aprodeh, a Rocío Silva Santisteban, a los diarios La República y La Primera o a los tuiteritos rojimios, etc… No quiero creer que sus actitudes serían distintas si un sospechoso en una cuasi-presidencial libreta aprista o fujimorista respecto a un caso de DD.HH. fuese el juez Villa Stein.
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Imágenes sobre Siria que explican cómo hemos llegado a la muerte del pequeño Aylan
La Agencia de Naciones Unidas para los Refugiados Palestinos difundió en marzo de 2014 esta foto del campo de Yarmouk, en Damasco, donde más de 18.000 personas siguen hoy atrapadas entre el fuego cruzado del régimen y de los grupos rebeldes -algunos islamistas- que se han escondido en la zona. Esta imagen muestra una cola para intentar lograr alimentos entregados por la ONU. No hay cálculos exactos, pero más de cien personas han muerto en el campo por hambre. Sus habitantes han recurrido a gatos, perros, malas hierbas o especias aguadas.
¿De qué escapaba el pequeño Aylan? ¿Qué hace que miles de personas huyan de Siria a diario? ¿Qué ha pasado para que los países vecinos -Líbano, Jordania, Turquía...- sean ahora la casa frágil de más de cuatro millones de desplazados? Lo que pasa es Siria. Lo que pasa es la guerra. Lo que pasa es que allá se vive un conflicto enquistado, que va por su cuarto año de muerte, al que la comunidad internacional apenas ha prestado atención, que se ha ido agigantando, empapando en sangre, fanatizando, sectarizando, hasta convertir un país hermoso y sabio en un puñado de ruinas. Lo que comenzó siendo un levantamiento entusiasta, limpio, sin violencia, de ciudadanos cansados contra el régimen de Bachar El Asad, en el contexto de las primaveras árabes, se trocó en una guerra abierta: primero vino la represión imparable del Gobierno y su Ejército afín contra los opositores, luego la creación de grupos armados disidentes, como el Ejército Libre de Siria y, más tarde, aparecieron células como Al Nusra (brazo local de Al Qaeda) y, finalmente, el Estado
Islámico (E.I.), que convirtieron Siria en un campo de batalla yihadista. Hoy el Daesh, como se llama en el mundo árabe al E.I., controla entre 40.000 y 90.000 kilómetros cuadrados del país. El resto, debilitados los grupos armados no islamistas, casi está en manos del régimen. Asad no avanza, pero tampoco retrocede, fuerte en Damasco o Latakia (su zona de origen, de minoría alauí), y aún con apoyos esenciales como Rusia o Irán. La oposición moderada, no armada, se organizó esperanzadoramente en los primeros tiempos, para borrarse con los meses, perdida entre divisiones internas y falta de apoyo internacional. No hay con quién negociar. No hay contactos diplomáticos serios con Siria desde enero del año pasado, aunque hay rumores de un acercamiento entre EEUU y Rusia que podría abrir una nueva etapa. Grupos como el Observatorio Sirio por los Derechos Humanos, sin embargo, sostienen que una solución negociada es, hoy, una quimera. Y así sigue el éxodo. Y así se alimentan las mafias. Y así Aylan muere, aunque lejos de su casa, pero muere igual. Un adolescente abraza a su pequeña hermana, recuperada de entre los escombros en la ciudad de Alepo, en febrero de 2014. Las tropas de El Asad atacaron la zona con bombas de barril, que consisten en un barril de petróleo, una bombona de gas o un bidón que se rellena con material explosivo, generalmente dinamita, y fragmentos metálicos como clavos y bolas de rodamientos, para que se proyecten como metralla, para hacer más daño.
Un hombre coloca el cuerpo de un bebé entre otros cadáveres, antes de un entierro masivo en Ghouta, un barrio de Damasco donde se sospecha que las tropas del Gobierno atacaron con armas químicas en el verano de 2013. Fue una “línea roja” traspasada, en palabras del presidente de EEUU Barck Obama. El ultimátum internacional hizo que Asad se comprometiera a sacar de Siria parte de su arsenal.
Vista de la asediada ciudad de Homs, en enero de 2014.
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A UN SUSPIRO DE LIMA, EL REFUGIO VIÑAK NOS REMONTA A UNOS DE LOS PAISAJES SERRANOS MAS BELLOS DEL PERU. TENIENDO A DISPOSICION TODAS LAS COMODIDADES PROPIAS DE UN PARAISO.
Este paraíso montado sobre las montañas de Yauyos se originó a raíz de un accidente, cuando, a mediados de los noventa, el arequipeño Enrique Umbert iba de paseo a la parte alta del valle de Cañete y, por desgracia, atropelló a un niño a la altura de Lunahuaná. En seguida interrumpió su viaje, lo llevó a un hospital de Lima y hospedó a la familia del pequeño en un hotel de la capital hasta que estuvo totalmente recuperado. En agradecimiento, el padre del infante invitó a Umbert a una pachamanca en Huangáscar, su pueblo. Despues de la comilona, el characato decidió visitar los alrededores y asi conocio el pueblecillo de Santiago de Viñac. Inmediatamente se enamoró del lugar y le pidió al alcalde comprar un terreno. Le ofrecieron un sitio rocoso al borde del abismo, que tuvo que
GUIA FUGAS ALOJAMIENTO Refugio Viñak (refugioviñak.com)
ACTIVIDADES
Paseos a caballo, downhill en bicicleta de montaña, caminata por la campiña, jacuzzi al aire libre, fogata bajo las estrellas.
PRECIO
Por 2D/1N entre domingo y jueves en la suite principal (2 personas) $330, en el búngalo (6 personas), $730, en la simple (1 persona) $170
LA RUTA
A cinco horas de Lima, en el distrito de Viñac, Yauyos.
AL AIRE LIBRE: CABALGATA CON LA IGLESIA DE SANTIAGO DE VIÑAC A LAS ESPALDAS dinamitar para poder levantar una casa familiar. Allí convocaba a sus amigos cuando todavía no pensaba en convertirla en el glorioso hospedaje que ahora posee. HECHIZO DE LUJO La trepada desde el valle de Cañete hasta los 3.300 m.s.n.m. del Refugio Viñak se realiza por una vía afirmada que resulta ser una clase de geografía. En la parte baja, tropical, abundan los mangos, pacaes, en la parte media, las chirimoyas y paltos, y en la parte alta los eucaliptos y los cultivos de papa, maíz y habas.
Parte del encanto de Viñak es ese serpenteante camino que te aleja de todo y que te indica que estás entrando a un universo diferente, especial. Todo en este alojamiento es hechizante. El comedor casi aéreo, donde se disfruta exquisiteces culinarias como si uno estuviera sentado sobre una nube. Los paseos en caballos purasangres que llevan a lagunas, bosques de queñuales y demás sitios alucinantes. El vértigo que te produce una bajada en bicicleta de montaña por campos de
trigo. Las caminatas para apreciar el nevado Llongote o el lejano apu Pariakaka. O simplemente disfrutar con la puesta del sol sin moverse del jacuzzi o de la comodidad de la habitación. En resumen se podría decir, volviendo al comienzo de esta nota, que el emprendimiento de Viñak es un buen ejemplo de que el universo te devuelve con creces cuando se actua con generosidad.
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Milagros Leiva le dijo adiós a Canal N y América TV: Fue despedida
La periodista Milagros Leiva le dijo adiós a Canal N y América TV, donde conducía los programas “No culpes a la noche” y “Sin peros en la lengua”, respectivamente. A través de un comunicado, ambos canales de televisión confirmaron el despido de la periodista, quien además tenía una columna en el diario El Comercio. “América Televisión y Canal N informan que el día miércoles 9 de setiembre ha terminado la relación contractual con la periodista Milagros Leiva, conductora de los programas ‘No Culpes a la Noche’ y ‘Sin Peros en la Lengua’”, dice el comunicado. Su despido se debe a lo siguiente: “Las razones de su retiro tienen que ver con una vulneración de los Principios Rectores y de su contrato con esta casa periodística”.
Milett Figueroa participará en nueva serie internacional
Decidida a forjarse una carrera como actriz, Milett Figueroa se integró al elenco de la nueva serie dramática Lucas, coproducción de América Televisión y Telefe de Argentina, que tendrá como protagonistas a Salvador del Solar y a la colombiana Ana María Orozco, recordada por la telenovela Betty, la fea. Las grabaciones de Lucas se iniciarán muy pronto en los nuevos estudios de América Televisión en Pachacamac. El elenco de esta producción, que trata sobre la búsqueda de un niño secuestrado, también lo integrarán Jason Day, María Grazia Gamarra, Sergio Gjurinovic, Diego Bertie, entre otros actores nacionales e internacionales.
Vargas Llosa e Isabel Preysler de la mano en Nueva York La pareja más codiciada por la prensa, la que forman Mario Vargas Llosa e Isabel Preysler, llegó ayer de la mano a la fiesta de inauguración de la tienda estrella de la empresa española Porcelanosa en Nueva York, lo que supone su primera aparición pública juntos.
Como buena profesional de las relaciones públicas, la viuda de Miguel Boyer y exmujer de Carlos Falcó y Julio Iglesias estuvo sonriente, saludó a la audiencia y lució un elegante y ceñido vestido en gris y ónix plagado de cristales de Swarovski, que remató con un sofisticado moño.
Preysler, imagen de la fabricante de cerámicas, mobiliario de cocina y baño desde hace tres décadas, no pudo haber hecho mayor campaña publicitaria para la firma que elegir este evento como presentación pública de su flamante novio y premio Nobel de Literatura, con el que ha iniciado un romance ultramediático.
Por su parte, el reputado escritor peruano, que siempre había disfrutado de otro tipo de fama vinculado a las letras o a la política, apareció impecablemente vestido de blanco y negro, aunque se mostró menos cómodo con las tareas de nuevo rey del papel “couché”.
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Peor, Imposible
Por: Patricia Salinas Hace casi 25 años, Magaly Medina apareció por primera vez en la televisión en aquella recordada edición de “Fuego Cruzado” descalificando a Augusto Ferrando con esta frase: “No me gusta porque ha hecho de la necesidad de la gente, su espectáculo; de la humillación, su rating”. ¿Qué hacía Ferrando todos los sábados en “Trampolín a la fama”? Además de dar espacio a decenas de artistas para mostrar su talento (no en vano salieron de allí muchísimas figuras como Carlos Álvarez, Jorge Benavides, Fernando Armas, Hernán Vidaurre y Miguel Barraza, para hablar solo de humoristas), pues se bromeaba con los asistentes, que a cambio de un premio o dinero en efectivo tenían que hacer alguna payasada o sacar de la cartera algún objeto extraño que al animador se le ocurría pedir. El programa era en vivo y nunca se vio un jaloneo, un golpe o algo que se acercara a la violencia. Es decir, todo lo que vimos después en la pantalla chica en la época de los “talk shows”, el programa de Ferrando, era, a su estilo, un espacio de sano entretenimiento. Después vendría Laura Bozzo y las broncas en vivo y en directo que venían antecedidas por la famosa frase de la animadora: “¡Que pase el desgraciado!”. Gritos, cachetadas, llantos, aparentemente controlados por unos tipos que separaban a los que iniciaban la pelea y por la propia Bozzo que gritaba más que ellos pidiendo que paren, aunque se sabía que todo era parte del show. Pero claro, era en vivo y había cosas que no se podían parar. El sábado pasado se escribió un nuevo capítulo de los escándalos en la televisión peruana, cuando Magaly Medina, la misma que criticaba a Ferrando por ser “chabacano”, llevó a su set a Andy V y Lourdes Sacín, personajes que la acusan de haber inventado una supuesta denuncia de agresión, cuando lo que ellos estaban haciendo era un “reportaje de cómo se arma un ampay”. Entre insultos y groserías que no fueron censuradas, ingresa a la escena un tal Richard Swing a quien Sacín le tira una copa de agua, mientras la conductora grita “Así no”. “Voy a cortar el programa”, “Los voy a sacar del estudio”, tratando de mostrar una indignación que nadie se creyó, primero porque era un programa grabado y si no hubiera querido mostrar esas escenas, simplemente las editaba, y segundo, porque sacó al aire, incluso lo que se decían durante el supuesto corte. Magaly, lejos de avergonzarse, celebró su rating vía twitter, pese a que esa misma noche en las redes sociales los usuarios criticaban que haya tenido que llegar tan bajo por rating. La mismísima Laura Bozzo pidió que no la comparen con ella. Las vueltas que da la
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Sofía Vergara es la actriz mejor pagada, según Forbes A sus 43 años, Sofía Vergara se mantiene como la actriz mejor pagada de la televisión estadunidense, por cuarto año consecutivo, según difundió la revista Forbes en su listado anual.
Película peruana ‘NN’ en carrera para los premios Oscar El comité de selección también eligió como candidata a la película “Magallanes”, de Salvador del Solar, como la cinta que representará a nuestro país este año en los Premios Goya. La nueva película peruana ‘NN’, que se estrenará el 17 de setiembre en las salas nacionales, ha sido seleccionada como precandidata para aspirar a la categoría de Mejor Película Extranjera de los premios Oscar. El filme, que busca crear conciencia para tratar de aprobar la ley sobre los desaparecidos, representa al Perú y competirá con películas de varios
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países. “Es una historia real que me contó una fotógrafa, pero también hay ficción. Trata sobre la búsqueda de un familiar desaparecido para que sea enterrado dignamente. Con la película se espera que se apruebe la ley sobre los desaparecidos, porque hay personas que pasan años buscando a sus seres queridos y por trabas burocráticas no los encuentran”, dijo Gálvez sobre la cinta protagonizada por Paul Vega, quien será el jefe de antropólogos forenses dedicados a la exhumación de cuerpos.
La intérprete colombiana, quien caracteriza a ‘Gloria’, el personaje protagonista de la popular serie Modern Family, lidera el listado de las actrices que más ganan en Estados Unidos, con28.5 millones de dólares, obtenidos entre el 1 de junio de 2014 y el 1 de junio de este año, aseguró la publicación. Aunque esta es la cuarta ocasión consecutiva que Vergara encabeza la lista, ahora comparte
el liderato con Kaley Cuoco, la rubia protagonista de The Big Bang Theory, quien gana un millón de dólares por episodio. En el tercer y cuarto figuran Julie Bowen (Modern Family) y Ellen Pompeo (Grey’s Anatomy), respectivamente. Entre los hombres, el mejor pagado es Jim Parsons, de The Big Bang Theory, con 29 millones de dólares. Le sigue Johnny Galecki, de la misma producción, con 27 millones, y Mark Harmon(NCIS), con 20 millones en la tercera posición.
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PICARONES DE QUINUA CON MIEL DE MARACUYÁ
Por: Lina Montedoro Picarones Lina INGREDIENTES: - 50 gr harina de trigo sin preparar especial - 50 gr harina de quinua - 25 gr de quinua precocida - 25 gr zapallo loche - 5ml esencia de vainilla - 3 gr anís - 5 gr levadura - 1 gr sal - 15 gr azúcar INGREDIENTES PARA LA MIEL: - 50 gr chancaca
PREPARACION DE LA MASA:
- Al final agregar el maracuyá y dejar reposar.
(Para 4 personas)
PARA FREIR:
- Agregar las harinas y todos los elementos secos en un bowl, mezclar
- Calentar el aceite en un perol hasta llegar a 170°c aprox.
- Agregar el puré de zapallo loche, la vainilla, la quinua, mezclar.
- Freír la masa formando aros de aproximadamente 30 gramos de masa y 10 cm de diámetro aprox.
- Agregar poco a poco el de anís (35° c- 40°c) amasar rudamente dando golpes contra el bowl hasta lograr la textura deseada
- Dorar por ambos lados, sacar con unos palitos de madera especiales para picarones, colocarlos en papel absorbente y está listo, servirlo en el plato las cuatro unidades y rociar la miel.
- Dejar reposar media a una hora.
PREPARACION DE LA MIEL:
- En una olla agregar el agua con la canela, clavo de olor, chancaca, el azúcar y hacer hervir hasta que tome punto.
- Buen provecho.
DONDE ACUDIR: Disfrutar de estos picarones este 17 y 18 de octubre en PERUFEST.
- 50 gr azúcar - 1 L agua - 2 gr clavo de olor - 3 gr canela - 5 ml esencia de vainilla - 30 ml pulpa maracuyá - 1 gr sal PARA FREIR: 1 Lt aceite 2 palitos de madera 1 perol
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¿Colesterol alto? Conoce los cinco alimentos que te ayudarán a combatirlo El ajo y las manzanas, entre otros, son capaces de mantener a raya este indicador que, de dispararse, puede desencadenar peligrosos problemas cardiovasculares
No le dicen el enemigo silencioso por gusto. Presentar altos niveles decolesterol LDL (lipoproteína de baja densidad o colesterol malo) puede desencadenar múltiples enfermedades, como problemas cardiovasculares y arterioesclerosis al acumularse en las paredes de las arterias, formando una placa que dificulta la circulación de la sangre. Existen alimentos que disparan este indicador, pero también hay algunos capaces de mantenerlo a raya. Aquí te contamos cuáles son.
MANZANAS
Gracias a los polifenoles (un tipo de antioxidante) que contienen, consumir una de estas frutas diariamente por 4 semanas provoca una reducción en un 40% del colesterol malo de los adultos. Así lo comprobó una investigación desarrollada por la Universidad de Ohio, según reporta el portal Daily Mail. Cabe mencionar que, en general, las frutas son capaces de reducir este indicador. Se recomienda comerlas enteras y no en jugos. AVENA Los cereales ricos en fibra soluble, como la avena, reducen la absorción de colesterol malo en el torrente sanguíneo, afirma en su portal web la clínica
estadounidense Mayo, especializada en el tema. Se recomienda ingerir una taza y media de avena al día y acompañarla con frutas. AJO FRESCO Los estudios demuestran que el ajo puede prevenir la acumulación de la placa que obstruye las arterias, evitando que las partículas individuales de colesterol se peguen en sus paredes, explica el portal
de noticias Huffington Post.
NUECES
AJONJOLÍ
Las nueces y las almendras reducen el colesterol en sangre debido a que contienen ácidos grasos poliinsaturados, sustancias benéficas capaces de mantener los vasos sanguíneos saludables, indica también la clínica Mayo.
Al tener un alto contenido de ácidos grasos esenciales, el ajonjolí puede reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno). Se recomienda consumirlo crudo. Para ellos remoja sus semillas por unas 8 horas, luego licúalas junto a tu jugo de frutas favorito.
Cinco alimentos y bebidas que te harán ver más viejo ¿Deseas lucir más joven y retrasar la aparición de las odiadas arrugas? Estos son los productos que debes evitar para conseguirlo Dicen que uno es lo que come. Pues lo que ingerimos también jugará un papel importante en qué tan bien y qué tan jóvenes nos veamos. El consumir algunos alimentos y líquidos podría traducirse en más arrugas y un aspecto más cansado, por ejemplo. La versión británica del portalHuffington Post elaboró una lista de las comidas y bebidas que podrían hacerte lucir más viejo. DULCES Si existe un exceso de azúcar en el cuerpo, esta
sustancia se adherirá al colágeno, lo que provocará que tu piel pierda elasticidad. Esto podría traducirse en más arrugas y surcos más profundos en el rostro. Por lo tanto, reduce tu consumo de alimentos ricos en azúcar, como dulces y golosinas. FRITURAS Las frituras contribuyen a acabar con el colágeno de la piel, por lo que esta se verá más arrugada y desgastada. Asimismo, las grasas trans que contienen pueden causar que las arterias se tapen y endurezcan, lo que también se traducirá en una piel menos tersa y juvenil. CAFÉ
Esta bebida y aquellas que contienen cafeína pueden provocar que el cuerpo se deshidrate, lo que se traducirá en que te veas cansado. Algo similar ocurre con la sal. ALCOHOL El consumo excesivo de alcohol deshidrata el cuerpo y causa arrugas, pérdida de colágeno, enrojecimiento e hinchazón. ENERGIZANTES Además de contener cafeína, estos productos dañan el esmalte de tus dientes, lo que podría causar que estos se vean amarillentos y poco sanos, haciendo que luzcas mayor y más descuidado.
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Selección peruana: Pedro Gallese y Carlos Ascues fueron incluidos en once ideal de la Fecha FIFA Las diferentes selecciones sudamericanas aprovecharon para disputar diferentes encuentros amistosos y llegar en óptimas condiciones a su debut en las eliminatorias rumbo al Mundial Rusia 2018. El portal deportivo Goal.com eligió a Pedro Gallese y Carlos Ascues dentró de su once favorito. El portero de Juan Aurich y sus grandes intervenciones motivaron a aque sea el guardameta de un equipo de estrellas en donde destaca Neymar. El ‘1’ de la ‘bicolor’ incluso tapó un penal en el encuentro ante Estados Unidos, pero el rebote lo cayó nuevamente a Altidore anotando el gol. Otro de los jugadores que es destacado por su firmeza a la hora de marcar y realizar una salida fue Carlos Ascues. La reciente incorporación del Wolfsburgo no nombrado como un jugador
Ricardo Gareca, técnico de la selección peruana, aseguró a su arribo a Lima que las posibilidades de Claudio Pizarro para volver a ser tomado en cuenta en la selección “crecen” debido a que ya tiene club: Werder Bremen. “Es bueno que un jugador tenga continuidad. Crece la posibilidad de que esté en selección”, dijo el director técnico en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, donde llegó tras jugar dos amistosos en Estados Unidos.
Manco y sus demonios Por: Francisco Cairo
La vuelta de Manco a Matute no es una parábola. Es solo la constatación de que, aun sin haber hecho mayores méritos, el mediocre fútbol peruano siempre te ofrece una nueva oportunidad. Ocho años después de su fantástica irrupción en el Sudamericano Sub 17 de Ecuador, cuando rompía cinturas con una habilidad que yo jamás le he visto a ningún futbolista peruano de categorías menores, Reimond regresa al lugar donde casi todo comenzó. Imagino lo raro que se sentirá este lunes, durante su presentación. Enfundarse la blanquiazul es un triunfo para cualquier jugador que llega desde un equipo de provincia. Manco no debería ser la excepción a la luz de una carrera tambaleante y sometida al escándalo de las borracheras y los líos conyugales.
sobresaliente junto al colombiano Jeison Murillo y el mexicano Rafael Márquez. Cabe señalar que los otros jugadores en la volante fueron completados con: Héctor Herrera y
Juan José Vázquez, el colombiano Carlos Sánchez y el brasileño William. Y en la delantera están el brasileño Neymar y los argentinos Lionel Messi y Sergio Agüero.
Ricardo Gareca abre la puerta a Claudio Pizarro en la selección Ricardo Gareca, técnico de la selección peruana, dio sus conclusiones tras los amistosos en Estados Unidos.
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Sobre la lesión de Paolo Guerrero (esguince de tobillo), que le impidió disputar los partidos preparatorios contra Estados Unidos y Colombia, Gareca sostuvo que el delantero se recuperará en Flamengo y es optimista en que pueda llegar al partido en Barranquilla.
pero pensar en hacer buen partido”, finalizó sobre el debut contra Colombia en Barranquilla, el próximo ocho de octubre.
Gareca también se refirió a los jugadores que debutaron en su proceso: Daniel Chávez e Iván Bulos. “Estos partidos han servido para observarlos. Son muchachos importantes que durante el proceso serán tenidos en cuenta”, declaró Miles acompañaron a la blanquiroja a la prensa presente en el durante los dos partidos disputados en aeropuerto. EEUU, en la foto hinchas mostrando su periódico peruanísimo. “El debut será muy difícil, Foto: Soledad Ramón
Sin embargo, esta vuelta a La Victoria es tanto una buena noticia como una prueba irrefutable de su fracaso personal. Por eso, en Alianza Lima aún creen en el futbolista, pero dudan de la persona. Esa persona que, cuando tenía 17, dijo que ya no quería jugar en Matute porque tenía que cuidarse las piernas antes de viajar a Holanda. La paradoja es que nunca se las cuidó y lo echaron de casi todos lados: del PSV Eindhoven, del Willem II, del Juan Aurich, del Atlante de México, del UTC. A los 25 años, ya es tarde para que sea la estrella que su talento prometía, aunque quizá no para forjarse unos buenos años de fútbol. Con la motivación que supone jugar en un grande y la posibilidad de volver a la selección, el chico de Lurín acaso empiece a tomar el camino correcto, a dejar que solo hable su juego, a callar a ese otro Manco parlanchín y desbocado al que nunca pudo sortear. Esa sí sería una parábola. Dependerá de su cabeza, que tantas veces le falló, darle consistencia por fin a su vida y a las tardes que le quedan en las canchas. Lo que es yo, tengo mis dudas. No veo a Reimond dominando a sus demonios y haciéndose grande. Y si lo hace, tal vez no dure mucho tiempo.
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“La mano del ‘Tigre’ Gareca” Por: Daniel Peredo
“Para pelear
la clasificación no basta con sostener un partido, que aún nos cuesta; hay que sostener una campaña.”
Diez partidos con Ricardo Gareca. Perú, en amistosos y oficiales, avanzó. Encontró un equipo base, definió una idea, estiró el plantel y compitió ante adversarios de categoría. Ahora corresponde seguir evolucionando en plenas Eliminatorias. Mejoramos, equiparamos el trámite de los partidos, pero igual el proceso será durísimo, hay una brecha con las demás selecciones que no se logra reducir de la noche a la mañana. Los objetivos tienen que ver con la causalidad y no la casualidad. Se valora que el equipo no se siente menos que nadie. Más allá de sus limitaciones,
tiene rebeldía. El proyecto de juego no es conservador. La intención es defender lo menos posible y lo más lejos de nuestro arco. Las veces que nos metimos y agrupamos cerca de Gallese, el contrario, que también cuenta, tuvo que ver. Colombia nos sometió, combinación de su manejo con el balón, su agresividad para pasar al ataque y sus movimientos para marcar los pases. La intensidad fue determinante para que los colombianos controlaran el balón y el encuentro. Las dos selecciones sumaban futbolistas de buena técnica, con recursos para vincularse con la pelota y progresar. La diferencia, creemos, la marcó el ritmo. Los de Pekerman se presentaron más físicos, potentes, agresivos y con mejor distribución dentro del campo. Perú deberá compactarse para disimular sus carencias en la recuperación. Para tenerla y jugar, hay que quitarla. Con posesión, podemos sumar
organización colectiva y capacidad individual, mecanización con espontaneidad; tenemos atacantes para asociar, generar y finalizar. En la medida que nos generemos los espacios, podemos sorprender con rápidas transiciones, amplias, profundas y efectivas. La presión rival, en esta fecha FIFA, nos quitó precisión. Pero, en especial ante Colombia, la selección nunca dejó de buscar y encontró recompensa. Así estamos. Gareca presenta una versión mejorada de la selección. Aunque la falta de tiempo y de amistosos de preparación, que no es una factura que el técnico deba asumir, juegan en contra.
Se debaten algunos rendimientos, pero ninguno como para descartar. Por el contrario, hay que integrar más nombres para ampliar el plantel. Para pelear la clasificación no basta con sostener un partido, que aún nos cuesta; hay que sostener una campaña.
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