MERCADO DEL GORDO

> Resumen de cotizaciones mensuales. NOVIEMBRE 2022

ECONÓMICO GANADERO Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual Precio Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]

Novillos Novillitos Vacas Vaquillonas Toros MEJ Total

277,18 298,19 201,79 282,86 211,64 281,22 253,64 q -3,7% q -4,4% -13,3%q q -4,3% -18,1%q q -4,8% q -6,2% 9.581 15.877 20.717 17.107 2.375 691 66.348 14,4% 23,9% 31,2% 25,8% 3,6% 1,0% 100%

482 377 458 342 MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS 615 382 417

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.arRESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

NUEVO MES SIN RESPUESTA

• El Mercado Agroganadero no logra quebrar su estabilidad de precios.

El nivel de oferta es más que suficiente para una demanda que no tracciona con fuerza. El mercado interno no convalida subas para los novillitos y vaquillonas, y el mercado externo, China, cotiza con valores en baja que se traducen en menores precios para las vacas. • Se espera alguna mejora en los valores para los primeros días de diciembre apuntando a un consumo con mayor voluntad de compra por las fiestas de fin de año y por el cobro del aguinaldo más algún bono extra que pueda surgir desde las empresas y el Estado. Sin embargo, el mercado está bien ofertado, hay salidas anticipadas de hacienda a faena por la seca; por lo tanto, no se esperan importantes variaciones de precios. • Desde el mes de mayo 2022, el novillo perdió un 36% de su precio contra la inflación. q $ 274,36

Anterior $277,19

PRECIO PROMEDIO

NOVILLO MERCADO

AGROGANADERO

Variación -1,02% > HACIENDA LIVIANA Vientres jun-22 jul-22 ago-22 sep-22 oct-22 nov-22 % Mes Ant

Novillitos EyB M. 300/390 331,04 322,06 327,67 322,21 307,56 311,65 p 1,3% Novillitos EyB P. 391/430 303,21 298,45 316,55 311,84 293,32 299,11 p 2,0% Vaquillonas EyB M.270/390 318,63 308,01 313,09 308,08 295,99 293,32 q -0,9%

ECONÓMICO GANADERO Fuente: Elaborado por AZ Group con datos Ganadería:www.revistachacra.com.ar NOVILLOS 274,36 -1,0% 7.995 12,5% 472 Var.%. Mensual $ Volumen [Cabezas] Peso [Kg.] Precio [$/Kg. vivo] Participación % del Mercado Agroganadero S.A. NOVILLITOS VACAS 300,09 198,77 1,7% 0,0% 15.182 19.157 23,7% 29,9% 377 462 | Datos parciales VAQUILLONAS 283,36 0,4% 18.950 29,6% 342 ▪ El Mercado Agroganadero no logra quebrar su estabilidad de precios El nivel de oferta es más que suficiente para una demanda que no tracciona con fuerza. El mercado interno no convalida subas para los NUEVO MES SIN RESPUESTASSUPLEMENTO MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES novillitos y vaquillonas, y el mercado externo, China, cotizaNOVIEMBRE 2022 con ECONÓMICO GANADERO Fuente: Elaborado por AZ Group con datos Ganadería:www.revistachacra.com.ar NOVILLOS 274,36 -1,0% 7.995 12,5% 472 Var.%. Mensual $ Volumen [Cabezas] Peso [Kg.] Precio [$/Kg. vivo] Participación % valores en baja que se traducen en menores valores para las vacas. ▪ Se espera por alguna mejora de precios para los primeros días de diciembre apuntando a un consumo con mayor voluntad de compra por las fiestas de fin de año y por el cobro de aguinaldo más algún bono extra que pueda surgir desde las empresas y el Estado. Sin embargo, el mercado está bien ofertado, hay salidas anticipadas de hacienda a faena por la seca, por lo tanto no se esperan importantes variaciones de precios. ▪ Desde el mes de mayo 2022, el novillo perdió un 36% de su precio del Mercado Agroganadero S.A. | Datos parciales cerrados al 18/11. Más información en suplemento NOVILLITOS VACAS VAQUILLONAS TOROS MEJ TOTAL 300,09 198,77 283,36 230,79 275,63 254,59 1,7% 0,0% 0,4% 9,5% -2,2% 1,2% 15.182 19.157 18.950 2.189 614 64.087 23,7% 29,9% 29,6% 3,4% 1,0% 100% 377 462 342 619 369 412 SUPLEMENTO contra la inflación. HACIENDA LIVIANA ▪ El Mercado Agroganadero no logra quebrar su estabilidad de precios. El nivel de oferta es más que suficiente para una demanda que no tracciona con fuerza. El mercado interno no convalida subas para los NUEVO MES SIN RESPUESTAS HACIENDA PESADA novillitos y vaquillonas, y el mercado externo, China, cotiza jun-22con jul-22 ago-22 sep-22 oct-22 nov-22 % Mes Ant ▪ valores en Se espera baja por que se alguna 331,04 303,21 318,63Vaquillonas EyB M.270/390 Novillitos EyB P. 391/430 Novillitos EyB M. 300/390traducen en menores valores para las vacas. mejora de precios para los primeros días de 322,06 298,45 308,01 327,67 322,21 307,56 311,65 1,3% 316,55 311,84 293,32 299,11 2,0% 313,09 308,08 295,99 293,32 -0,9%$274,36 Vacas Buenas Novillos Livianos Novillos Pesados + 460Kg. diciembre apuntando a un consumo con mayor 269,21Vaquillonas EyB P.391/430voluntad de compra 267,40 289,55 284,58 271,22 263,26 -2,9% Vacas de Conserva Buena por las fiestas de fin de año y por el cobro de aguinaldo más algún ANTERIOR VARIACIÓN $/Kg. $ Novillitos EyB M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 bono extra que pueda surgir desde las empresas y el Estado. Sin embargo, el mercado está bien ofertado, hay salidas anticipadas de hacienda a faena por la seca, por lo tanto no se esperan importantes 277,19 320,00 $/Kg.-1,02% Novillos Pesados + 460Kg. Vacas Buenas ▪ variaciones de precios. Desde el mes de mayo contra la inflación. 2022, el novillo perdió 300,00 330,00 un 36% de 311,65 299,11 293,32 Vaquillonas EyB P.391/430 su precio PRECIO PROMEDIO NOVILLO MERCADO AGROGANADERO 220,00 270,00 270,00 263,26 170,00

240,00 120,00

Vaquillonas EyB P.391/430 269,21 267,40 289,55 284,58 q271,22 263,26 HACIENDA LIVIANA-2,9%

jun-22 jul-22 ago-22 sep-22 oct-22 nov-22

HACIENDA PESADA

> HACIENDA PESADA

Novillitos EyB M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Vaquillonas EyB P.391/430

jun-22 jul-22 ago-22 sep-22 oct-22 nov-22 % Mes Ant

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado Agroganadero S.A

jun-22 jul-22 ago-22 sep-22 oct-22 nov-22 % Mes Ant

331,04 322,06 327,67 322,21 307,56 311,65 1,3% 303,21 298,45 316,55 311,84 293,32 299,11 2,0% 318,63 308,01 313,09 308,08 295,99 293,32 -0,9% 269,21 267,40 289,55 284,58 271,22 263,26 -2,9%

Novillos Pesados + 460Kg. Novillos Livianos Vacas Buenas Vacas de Conserva Buena 279,08 279,40 295,08 293,19 280,57 277,80 -1,0% 289,88 287,17 306,66 307,11 295,13 288,13 -2,4% 208,45 211,84 247,20 250,49 227,24 221,81 -2,4% 167,57 173,40 212,02 213,79 184,69 173,47 -6,1%

Vientres

jun-22 jul-22 ago-22 sep-22$/Kg. oct-22 nov-22Novillitos EyB M. 300/390 % Mes Ant Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Novillos Pesados + 460Kg. 279,08 279,40 295,08 293,19330,00 280,57 277,80Vaquillonas EyB P.391/430 q -1,0%

Novillos Livianos

Vacas Buenas

311,65

289,88 287,17 306,66 307,11300,00 295,13 288,13 q -2,4%299,11 293,32 208,45 211,84 247,20 250,49 270,00 227,24 221,81 q -2,4%263,26 240,00

jun-22 jul-22 ago-22 sep-22 oct-22 nov-22 Vacas de Conserva Buena 167,57 173,40 212,02 213,79 184,69 173,47 q -6,1%

$/Kg. 320,00

270,00

220,00

170,00

120,00

Novillos Pesados + 460Kg. Novillos Livianos Vacas Buenas Vacas de Conserva Buena

288,13 277,80

221,81

173,47

jun-22 jul-22 ago-22 sep-22 oct-22 nov-22