PRIMAVERA 2013
Vol. 33 Per 4
Edición Flor Bobadilla Diseño Mónica Dircio
FRANCIA Y MÉXICO, un año más compar-
tiendo gastronomía, cultura y una gran amistad
L
e Touquet Paris Plage, una encantadora población que mezcla la magia de un pasado aristocrático con deportes acuáticos, ecuestres, caza y toda una gama de oferta gastronómica y turística que hacen de este lugar un paraíso y sin duda, una zona digna de explorar. Es ahí donde ocho alumnos del Instituto Culinario de México y el Director de Desarrollo Integral y Enlace Internacional Arael Silva Cortés participaron del Intercambio Académico –Cultural con el reconocido Lycée Hôtelier du Touquet. Clases de Cocina Francesa, Vinos, Quesos, Pâtisserie, cenas gastronómicas y visitas turísticas fueron sin duda de gran crecimiento profesional para los alumnos ICUM.
Demo de Pâtisserie Française
Por: Arael Silva ya entre las aulas y cocinas ICUM Campus Puebla desde el pasado 9 de Abril y será el 5 de Mayo, cuando se despidan de los aromas, nuestra típica gastronomía y sobretodo de la hospitalidad mexicana. Por ahora practicarán en Hoteles y Restaurantes de prestigio y recorrerán nuestros más dignos exponentes de cultura como la región de Tequila en Jalisco, Teotihuacán y por supuesto los Conventos e Iglesias de Puebla de los Ángeles.
Una vez más, Bienvenidos Alumnos ICUM, Estudiantes y Representantes del Lycée Hôtelieer du Touquet a territorio mexicano!
Champs de Mars, Tour Eiffel
Edificio principal del Lycée Hôtelier du Touquet
Ahora damos la Bienvenida a la Delegación Francesa, compuesta por 10 estudiantes, La Profesora de Idiomas Michelle Covain y el Representante de Relaciones Internacionales José Luis Saldanha. Están
Visita a cavas de Moët et Chandon, región de Champagne
Degustación de vinos franceses
Bienvenidos alumnos del Lycée Hôtelier du Touquet
Cálida Inauguración de L’ESPACE Por: Ricardo Mejía l pasado 8 de abril se inauguró L’Espace, International Suites by ICUM, novedoso espacio creado y diseñado por Grupo Técnico Constructor, como sede oficial para la recepción de los intercambios con los que el Instituto tiene convenio. Alumnos de la Sociedad Estudiantil cortaron el listón durante la Ceremonia de Inauguración para después brindar en compañía de la Familia ICUM.
E
En la inauguración
Escultura elaborada por Chef Fermín
Vista de la terraza
Iniciando la bendición al lugar
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