Inspirations n°3 (juin/juillet 2011)

N° 3

maiso n - d éc o rat io n - jard in

maison

décoration

jardin

ville couleur & desigN foNt le décor

campagne la campagNe versioN out of africa

bord de mer N°3 - JUIN / JUIllet 2011

eNtre mer et maquis

N°3 - Juin /Juillet 2011 www.inspirations-mag.fr

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entre nous www.inspirations-mag.fr

Ô soleil !

Directeur De la Publication

Guillaume Salabert ÉDiteur

Patrick Gerbault

Toi sans qui les choses ne seraienT pas ce qu’elles sonT ! — edmond rosTand

rÉDacteur en cHeF

Francis Blaise

blaisefrancis@free.fr Direction artistique

Florentin Tuillier Francis Blaise

Ont collaboré à ce numéro : Sophie Maillot-Juillet, Julie Nanty, Charles de Verneusses, René Talmard PHotograPHes

Karl Lagerfeld, Léa Eouzan, Stephen Clément, Guillaume de Laubier, Culture Espace, Patrick Van Robaeys.

Remerciements : Alexandra Bennaim (APR) Pour contacter la rédaction : 06 09 76 10 51 journalinspirations@gmail.com coorDinatrice

Lesly Yafi Fabrication

Éditéo groupe : Patricia

Bonnehon

DiFFusion

Cibléo : Kamal

Chabane

Direction commerciale PublicitÉ

Anna Seifert

Tél. : 01 77 68 12 87 a.seifert@presseavenue.fr Directrice Du DÉveloPPement insPirations rÉgions

Clémence Tamas

INSPIRATIONS est une publication d’ÉDITÉO Groupe 192, avenue Charles-de-Gaulle 92200 Neuilly-sur-Seine SAS au capital de 50 900 euros RCS Nanterre 480 305 077 PrÉsiDent

Guillaume Salabert Directeur gÉnÉral

Philippe Geoffroy Impression Les Presses de Bretagne représentées par ECB DEVELOPMENT Tél : 00.33.(0)1.46.03.53.13 ecb.development@wanadoo.fr Toute reproduction, même partielle, est interdite sans l’autorisation expresse de l’éditeur (loi du 11 mars 1957) Dépôt légal à parution - ISSN : 2115 - 9815

Cheval Prince Noir de l’écurie Equi Vasion (Essaouira)

Tél. : 01 77 68 12 79 c.tamas@pressinthecity.com

Sous le soleil exactement… C’est là où nous vous invitons dans ce nouveau numéro d’Inspirations qui fleure bon l’été et le farniente.

Un détour en Provence et sur la côte d’Azur, tout d’abord, pour découvrir des lieux mythiques comme la trop méconnue villa Kérylos ou les jardins de l’excentrique Ephrussi de Rothschild.

Inviter ses copains à déjeuner sur l’herbe est devenu très tendance, vous verrez comment organiser ces repas bucoliques sans rien sacrifier au confort.

Si vous avez acquis une maison ancienne, vous pourrez suivre l’exemple de Jean-Baptiste et Danièle Carré de Malberg qui ont avec patience et talent restauré une abbaye du XIIe siècle en Normandie.

Le résultat est étonnant.

Vous trouvez que vous manquez de place, alors optez pour la construction d’une véranda qui vous apportera des mètres carrés supplémentaires, mais aussi un espace de détente où vous pourrez vous balancer sur un rocking-chair.

En nous faisant visiter une de ses réalisations tout en couleurs à Nantes, le décorateur Romain Gellusseau nous donne de bons conseils. Jean-Pierre et Marion Pinelli, eux, ont choisi de s’installer face à la magnifique baie de Calvi en Corse. Ici, le décor c’est la vue !

Les coussins sont partout et ne manquent pas d’humour, les draps de plage sont de véritables tableaux, Brigitte Bury vous invite à partager ses gourmandises estivales sous une pergola, Sophie Maillot-Juillet nous mène en bateau au large des Galapagos pour un déjeuner venu de la mer et la belle Elsa Zylberstein nous fait quelques confidences…

Voici un bel été qui s’annonce sous les meilleurs auspices.

Bonne lecture et bonnes vacances…

Francis Blaise

Photo couverture : Villa Ephrussi - Culture Espace

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sommaire la campagne version out of africa

mouvements

couleur & design font le décor

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VILLE

30. visite Privée Couleur & design 38. l’esPrit du lieu 40. idée La douche à l’italienne 42. focus Tutti frutti de coussins

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46 MAGAZINE 8. MouveMents On en a envie !

10. BooMerang On va en parler 12. Plein feu sur… Les vérandas 16. le Bon choix Sol pour véranda 18. le Bon choix Rocking-chair 20. architecture La villa Kérylos 22. Mythique Les Baux-de-Provence 24. recevoir est une fête Pique-nique 26. rencontre Elsa Zylberstein 29. PatriMoine Des papiers d’inspiration

CAMPAGNE 46. visite Privée Out of Africa 54. l’esPrit du lieu 56. c’est Moi qui l’ai fait Restauration 60. focus Les barbecues 62. gastronoMie Gourmandises estivales

gourmandises estivales

entre mer et maquis

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BORD DE MER

66. visite Privée Entre mer et maquis 74. l’esPrit du lieu 76. focus Tableaux de plage 78. au jardin Un jardin excentrique 80. gastronoMie Welcome on board !

82. Bloc-notes On en parle…

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ouvements

charme d’a ntan

Avec son style directoire, ce salon en aluminium laqué de couleur bleu-gris s’inspire du célèbre banc de Madeleine Castaing et de l’ensemble de repas 1800 Tectona. Son design léger s’associe à tout type d’atmosphère et son grand confort permet de se prélasser d’une façon très agréable.

Prix : canapé 2 places, 1 490 €, table basse rectangulaire, 430 € fauteuil bas, 860 €, www.tectona.net

bleu caraïbes

Fabriqués en verre acrylique, léger et résistant, ces verres d’esprit baroque sont idéaux pour les bords de piscine, les déjeuners sous une tonnelle ou pour les apéros entre copains. Ils existent aussi en rouge, orange, violet clair…

Mélangez-les, amusez-vous et choisissez vos couleurs de l’été pour dresser des tables originales.

Prix : par 6, de 35 à 55,80 € www.boutiqueencouleur.com

niche à fleurs

La jardinière « Kokon » peut servir de litière grâce à son bac en plastique, mais également de niche pour chien et chat. Conçue pour l’intérieur comme pour l’extérieur, elle est fabriquée en France dans un souci de qualité et d’éco-conception.

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Dimensions : L. 60 x l. 60 x H. 55 cm 2 coloris : brun et blanc Prix : 449 € www.jardinchic.com

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que du bonheur

Ce coussin entièrement brodé à la main annonce la couleur d’un été paradisiaque. Il est aussi un repose-tête idéal sur une chaise longue ou un lit de repos.

Prix : 36 € www.fragonard.com

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BOuGIE solaire Cette bougie, signée Michel Brosseau, a un parfum unique.

La tubéreuse, fleur de l’amour interdit au parfum scandaleux, constitue le pilier central de cette fragrance où se mêlent parfois les notes fraîches et pétillantes de l’orange à celles plus exotiques des fleurs de tiaré et de frangipanier. Une note de musc blanc l’enveloppe d’une délicate sensualité. Une bougie sophistiquée qui fête dignement les vingt ans de création de ce grand coiffeur parisien.

étONNANt !

Prix : 43 € (60 heures) www.michelbrosseau.com

« Les Zouzous » design by O sont des modules de vases empilables en polycarbonate et fibres polypropylène. Ils peuvent s’éclairer à volonté grâce au kit lumineux en option. Pour étonner vos amis et apporter une touche très originale à votre intérieur.

Prix : de 55 € à 95 €, suivant hauteur (de 80 à 150 cm) 2 silhouettes / 4 coloris www.designbyo.fr

BELLE africa

Des assiettes comme des tableaux naïfs africains, aux couleurs de ce continent mystérieux et sauvage.

Prix : 29 € Assiettes à dessert africaines (les 6 en 3 motifs) www.genevievelethu.com

après la baignade,

DANsEZ !

MA CABANE au bord de l’eau

La cabane du pêcheur en ossature bois peut trouver sa place au bord d’une marre, d’un étang ou tout simplement dans un jardin.

Elle peut devenir le refuge des enfants mais aussi une dépendance sympathique de 7 m2. Une façon amusante de jouer les Robinson Crusoé !

Dimensions (envergure au sol) : L. 5,50 x l. 3,30 m Hauteur totale : 3,85 m Prix : 8 900 € www.lecedrerouge.com

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Des enceintes dotées d’un système de diffusion de musique sans fil avec une portée de 15 à 60 m, voilà de quoi réjouir le plus grand nombre. Grâce à la technologie « plug & play », rien de plus simple que d’y brancher un lecteur (CD, mp3…) pour écouter, faire partager et danser sur ses tubes préférés. Sans installation de logiciel ni réglages particuliers, la simplicité d’utilisation est le maître mot. L’émetteur peut fonctionner avec deux récepteurs simultanément, permettant ainsi de diffuser une même source de musique à deux endroits différents. Il résiste aux intempéries et possède 8 heures d’autonomie.

Prix : à partir de 549 € www.sifas.fr

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Photo Ugo Camera

j’AIME ta couleur café Qui d’autre que l’excentrique et talentueuse créatrice Agatha Ruiz de la Prada pouvait habiller cette cafetière « Piccolo » de Nescafé pour Krups ? Derrière son look coloré, Piccolo n’en demeure pas moins une machine à dosettes puissante et robuste : 15 bars de pression, système multiboisson haute qualité, position eau chaude/eau froide, réservoir 0,6 l, système thermoblock, mise en veille automatique au bout de 5 minutes. Amateur de café, de cappuccino, de chocolat ou de thé, voici un bon moyen de commencer la journée en gaîté en prenant votre petit-déjeuner.

Prix : 99,49 € Grandes surfaces et magasins spécialisés. www.krups.fr

RECyCLEZ !

Entièrement réalisée à l’origine avec des textiles usagés, rideaux de grandmère, jeans des copains, tee-shirts d’amis, etc., cette chaise « Tee-shirt » imaginée par Maria Westerberg joint l’originalité du design au confort.

Aujourd’hui, Green Furniture Sweden utilise des morceaux de tissus provenant d’une fabrique de canapé.

H. 60 x H. d’assise 45 x l. 52 cm x P. 100 cm Prix : 668 € www.1rdesign.com

justE une illusion

Cette table guéridon en plastique, dessinée par John Brauer, est aussi belle qu’une sculpture. La pureté de son design et sa transparence en font un meuble d’appoint pour n’importe quel décor.

Prix : à partir de 175 € Existe en plusieurs couleurs et transparente. www.laboutiquedanoise.com

trompeL’ŒIL

Le dessin surdimensionné de ce tapis « Nani » en laine reprend les motifs des sols de mosaïque cassée très répandus dans les années cinquante. Il peut être amusant dans une véranda, un salon ou une salle à manger.

Coloris : camaïeu de rose Prix : 895,50 € www.thecollection.fr

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POuR jARDINIERs paresseux Marre de tondre la pelouse pendant que tout le monde se prélasse dans des chaises longues ? Eh bien, voici la solution. Ce robot fera cette corvée à votre place. Ce produit est l’aboutissement d’une longue lignée de robots tondeuses et bénéficie ainsi des avancées technologiques de ses prédécesseurs.

Avec sa belle carrosserie blanche, c’est une machine spécialement conçue pour les particuliers, avec une surface de tonte étudiée pour les plus petites surfaces (de 0 à 500 m2).

Surface de tonte : 21 m2/heure, autonomie : 35 min Prix : 1 499 € www.husqvarna.fr

CANAPé intelligent Ce canapé, dessiné par Aurélien Barbry est entièrement modulable. Il fonctionne selon le principe de la mobilité et de la facilité. Les coussins se glissent dans une fente sur deux côtés, latéral ou dossier ; on peut également glisser dans cette fente son iPad ou un livre. À composer suivant vos envies… et vous aurez l’impression d’avoir plusieurs canapés.

Dimensions : L. 1,62 m x P. 0,92 m L. 2,02 m x P. 0,92 m Prix : à partir de 2 340 € (tissu), 3 110 € (cuir) www.cor.de

une envie de CAVIAR

Soyez rassuré, cela ne vous coûtera environ que 59 €. Anne Draeger et Bruno Comtesse ont eu la bonne idée d’imaginer des stickers originaux pour décorer les portes de placards de cuisine banals, de lave-linge, lave-vaisselle et autres réfrigérateurs sans personnalité.

Parmi une grande collection de décors, cet amoncellement de boîtes de caviar Petrossian…

Frime assurée !

la commode VOyAGEusE

Prix : environ 59 € (repositionnable) www.placardetnous.fr

Moisonnier revisite avec humour le mobilier du XVIIIe siècle avec cette drôle de commode qui semble avoir fait le tour du monde.

CABINEs de livres

Tirée à 5 exemplaires par couleur (gris, rose ou vert) Prix : 12 000 € www.moissonnier.com

Dessinées par Valérie Windeck, ces petites cabines sont suivant le goût de chacun tantôt serre-livres, tantôt « très petite bibliothèque ».

Un esprit plage pour une maison de bord de mer.

Matériau : acier laqué Dimensions : 31 x 19 x 17 cm Coloris : rouge, gris, ivoire « Domus » par C.QUOI Prix : 69,00 € www.c-quoi.fr

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la cUltUre de l’exception

couleur d’été La côte aquitaine a une âme qui vibre au rythme des vagues de l’océan Atlantique, trait d’union entre tous ses territoires.

De Soulac-sur-Mer à Hendaye, aux portes de l’Espagne, l’océan se fera tour à tour accueillant, rude, sauvage ou amical.

Il ne laissera pas indifférent et offrira des moments uniques à tous ceux qui prendront le temps de le découvrir.

Laissez-vous charmer par les lumières si particulières du petit matin ou d’un orage menaçant qui donnent à ce littoral toutes ses couleurs. Le Médoc, le bassin d’Arcachon, les Landes et le Pays basque vus à travers l’œil de deux artistes.

Couleur Littoral, aux éditions Chamina Photographies de Paul Martinez et Alain Vacheron Texte de Stéphanie Day Prix : 20 €

moderne et contemporain L’originalité et les singularités de sa collection font aujourd’hui la réputation du musée des Abattoirs de Toulouse. Une sélection d’œuvres choisies articule les grandes options de la collection, tant historiques que techniques – peintures, sculptures, dessins, installations, vidéo – dans des dialogues inédits qui témoignent de la cohérence des acquisitions du Musée d’art moderne et contemporain et du Frac MidiPyrénées, quelles que soient les saisons. On peut y admirer entre autres les œuvres de Franco Assetto, Camille Bryen, Georges Mathieu, Serpan, Antonio Saura, Antoni Tàpies, Picasso, etc. Une halte incontournable sur la route des vacances. les AbAttoirs Jusqu’au 21 août 2011 76, allées Charles-de-Fitte - 31300 Toulouse www.lesabattoirs.org

Cette pépinière propose des arbres adultes, d’essences rares, cultivés avec soin et talent, c’est-àdire transplantés régulièrement et taillés pour en faire des sujets uniques, de véritables œuvres d’art recherchées des collectionneurs de végétaux du monde entier. Des grands noms de paysagistes, de passionnés de jardins, des parcs prestigieux font ainsi partie de ses clients privilégiés : Hubert de Givenchy, Pierre Bergé, Louis Benech, les jardins de l’Élysée, le Parc André Citroën, l’Hôtel Bristol, les jardins du Sénat…

Plus récemment encore, le parc Terra Botanica, qui a ouvert ses portes en avril 2010 à Angers, y a acquis de très nombreux spécimens adultes de collection. Adossée à la forêt de Juigné, cette pépinière-jardin se découvre comme un arboretum où chaque arbre est mis en scène et en valeur. À la tête de ce lieu rare depuis 2010, Nicolas de Boigne, heureux nouveau propriétaire, passionné de belles plantes, a fait le pari de perpétuer et développer ce savoir-faire inégalé dans la culture des végétaux d’ornement. www.domainedesrochettes.com

le chic à l’italienne

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Frette vient d’ouvrir la première boutique parisienne consacrée à la ligne Edmond Frette.

Nouvelle déclinaison des produits classiques de la marque dans un esprit plus jeune et plus décontracté. C’est une collection complète, pour toute la maison : linge raffiné, couvertures, dessus-de-lit et coussins décoratifs, le tout étant réalisé avec les étoffes prestigieuses qui caractérisent les collections maison

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Les parures de lit sont en popeline de coton 600 fils, les couvertures et dessus-de-lit en laine de mérinos et cachemire. Le choix éclectique des dessins des collections s’inspire de l’Italie d’hier et d’aujourd’hui… tout en insufflant un aspect très contemporain à la dolce vita. boutique eDMoND Frette 49, rue du Faubourg-Saint-Honoré – Paris VIIIe Tél. : 01 42 66 47 70

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uNE CuIsINE royale Unanimement salué par la critique et une clientèle désormais fidèle, Oth Sombath offre avec passion et un talent évident les richesses culturelles de la cuisine royale thaïe au travers d’une création culinaire sans cesse renouvelée. Le guide Michelin a récompensé la qualité irréprochable du service et de la cuisine. Oth Sombath et toute sa brigade font ainsi leur entrée dans le palmarès des restaurants incontournables du moment. C’est dans l’ambiance raffinée et épurée du restaurant imaginée par l’architecte Patrick Jouin, que l’on peut déguster une cuisine d’exception, véritable pont entre la France et la Thaïlande moderne. Entrer chez Oth Sombath donne toujours la sensation enivrante d’une fenêtre ouverte sur l’Asie et sur la richesse incomparable de son pays d’origine, la Thaïlande, le pays des mille saveurs.

Le patrimoine historique français revit avec la création du plus grand tapis d’art français au monde par la manufacture d’Aubusson Robert Four qui fait rimer art contemporain et savoir-faire ancestral.

La manufacture (labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ») a créé cet incroyable tapis de 220 m2 à partir d’un modèle réalisé par JacquesLouis de La Hamayde de Saint-Ange (1780-1860), dessinateur et élève de Percier. Il s’agit d’adaptations d’un dessin accompagnées de re-création d’harmonies colorées par l’action concertée du teinturier de la Manufacture à Aubusson, de l’acquéreur russe amateur d’art du patrimoine français et d’Isabelle Four, directrice de la galerie parisienne.

Ce gigantesque tapis est l’illustration de l’immense talent des liciers de la manufacture conjugué aux trésors du patrimoine et du savoir-faire d’excellence français.

Manufacture d’Aubusson Robert Four - Tél. : 05 55 66 15 70 - 7, rue Madeleine - 23200 Aubusson

www.othsombath.com

VACANCEs canines LE ROyAuME Du tissu et de la déco C’est au cœur de la capitale que Madura vous propose dans un très vaste magasin de nombreuses idées pour transformer ou améliorer votre ambiance. Rendez-vous incontournable pour tous les passionnés de déco, on y découvre deux étages entièrement dédiés à la décoration d’intérieur. Cette boutique regorge de merveilles : des rideaux, des voilages, des stores, des coussins, du linge de maison mais également des lampes et autres accessoires

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déco. La boutique Madura propose des collections uniques et personnalisées. Tous les produits se veulent beaux, de qualité et facile d’emploi. Madura a créé un univers personnel, harmonieux, riche en couleurs et en idées déco. Ici, vous trouverez de nouvelles inspirations pour transformer facilement l’atmosphère de votre maison. madura 156, rue de Rivoli, Paris Ier. www.madura.fr

Didier et Julie Nanty du Domaine de Chassefaim, situé à quelques kilomètres de Paris, vous proposent d’offrir à vos chiens des vraies vacances. Éleveurs depuis vingt ans, ils connaissent parfaitement bien la gente canine.

Ici, promenades, jeux, affection, repas à la carte, rien n’est laissé au hasard pour que votre animal se sente comme chez lui dans une ambiance familiale.

Assurément, pour lui, cet été, le bonheur est dans le pré.

Prix : de 10 à 15 € par jour suivant période.

Tél. : 01 64 01 06 01 www.chassefaim.com

boomerang

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« Je voudrais de la lumière Comme en Nouvelle-Angleterre Je veux changer d’atmosphère Dans mon jardin d’hiver. » Keren Ann

la véranda,

une pièce en plus ! par Francis blaise

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Vivre à l’extérieur sans subir les intempéries… se prélasser dans un jardin d’hiver… gagner de l’espace en créant un salon, une salle à manger, une cuisine ou, pourquoi pas, une salle de bains… sont autant de possibilités que vous offre la véranda. mais avant de vous décider, voici quelques bons conseils qui peuvent vous éviter bien des erreurs.

Définir votre envie

Tout d’abord, vous devez bien réfléchir à quelle partie de votre maison ou, lorsque c’est possible de votre appartement, vous voulez étendre. Est-ce votre cuisine, votre salle à manger, votre salon ou désirez-vous simplement un jardin d’hiver pour vous prélasser ?

D’autre part, réfléchissez aussi à la vue que va vous offrir votre véranda.

Pensez également aux regards des voisins ou des passants.

2.

Choisir l’orientation

Une orientation sud et sud-ouest garantit une température agréable toute une moitié de l’année. Mais elle risque de transformer votre véranda en sauna les mois d’été. Surtout si vous disposez d’une surface vitrée importante dépourvue de protection solaire. Dans ce cas, les stores s’avèrent indispensables. Envisagez aussi une climatisation.

L’orientation sud-est est idéale car elle laisse entrer les premiers rayons du soleil tout en rendant la chaleur plus supportable aux heures chaudes. Parfaite pour une cuisine.

L’orientation est ou nord-est offre l’avantage d’être dans le sens de la plupart des vents dominants. D’où un effet très rafraîchissant par beau temps.

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En outre, l’est se trouve à l’ombre l’après-midi.

Cette orientation est donc plus conseillée pour une pièce du soir.

La disposition nord, quant à elle, est principalement utilisée pour les ateliers d’artiste grâce à son éclairage régulier et à l’absence d’ombre.

Au point de vue climatologique, c’est une orientation intéressante car elle protège des vents dominants et elle offre de la fraîcheur l’été en cas de fort ensoleillement. Malgré tout, les basses températures qui y sont associées en font une orientation peu prisée. Cette orientation est préconisée dans les pays méditerranéens qui subissent de très fortes chaleurs.

Quel matériau choisir ?

L’aLuminium En réalisant cette enquête nous nous sommes rendu compte qu’à part les vérandas traditionnelles dans l’esprit XIXe siècle (Lucien Longueville) en fer forgé, certes magnifiques mais un peu onéreuses, 90 % des vérandas construites en France aujourd’hui sont en aluminium. Ses qualités lui permettent la réalisation de n’importe quel type de véranda, de style classique ou plus exubérant, d’architecture simple ou plus complexe. De plus, il résiste au temps et assure une sécurité maximale même en cas d’effraction.

Sa portance élevée permet de réaliser de longues portées au moyen de fines traverses. Vous pouvez ainsi envisager sans problème la construction de surfaces vitrées importantes, comme les entrées et les grandes baies en terrasse, avec la meilleure luminosité possible. Il sait aussi se faire extrêmement esthétique avec des profilés de tailles et formes différentes qui s’intègrent parfaitement à chaque type d’architecture. L’aluminium offre un choix de plus de 200 coloris auxquels s’ajoutent des teintes spéciales, métallisées ou aspect bois. Les couleurs métallisées peuvent notamment offrir un aspect légèrement sablé, proche de la texture de l’acier. Ces finitions réalisées en usine par « électrolaquage » sont très résistantes à l’abrasion et aux rayures.

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Le mixte bois-aLuminium Pour les inconditionnels de la véritable finition bois, voici une solution séduisante car elle associe les avantages de deux matériaux. Concept venu de Scandinavie et d’Allemagne, cette forme de construction mixte bois-aluminium

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4. commence à gagner du terrain en France.

Cette technique permet de proposer un intérieur en bois véritable avec un extérieur en aluminium. L’ensemble de la structure de la véranda est généralement réalisé en bois lamellé-collé qui garantit la stabilité de la construction dans le temps.

Pour les finitions intérieures, on peut utiliser différentes essences de bois massif.

Les avantages sont ceux du bois avec ses performances techniques exceptionnelles et son cachet inimitable et ceux de l’aluminium, qui assure une protection efficace de l’ossature contre les intempéries avec un design plus contemporain.

Le résultat obtenu est un espace de vie chaleureux grâce à l’esthétique irremplaçable

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du bois, mais libéré des contraintes d’entretien pour les poteaux et les châssis extérieurs.

LE TRUC EN PLUS

L’aluminium offre un choix de plus de 200 coloris auxquels s’ajoutent des teintes spéciales, métallisées ou aspect bois.

Véranda photovoltaïque (à panneaux solaires)

Lors de la signature d’un contrat multirisque habitation, votre assureur vous protège pour une surface donnée.

L’ajout d’une véranda augmentant la surface habitable, vous devez prévenir votre compagnie avant de construire et signer un avenant.

La garantie décennale s’applique aux vérandas. La souscription d’une assurance responsabilité civile décennale est obligatoire pour l’installateur de la véranda, qui engage sa responsabilité sur une période de dix ans.

Une copie de l’attestation d’assurance doit vous être remise par l’installateur.

L’isolation

L’aluminium offre également une isolation extrêmement performante.

Il vous permet d’installer le type de vitrage qui correspond à vos besoins, sans oublier ses performances thermiques, grâce aux systèmes de profilés dits « à rupture de pont thermique ».

Avec une qualité d’habitabilité incomparable, procurant une isolation et un confort excellents, la condensation ainsi que l’effet de paroi froide s’en voient réduits, voire supprimés.

Combien coûte une véranda ?

La véranda en kit est la solution la moins onéreuse. Suivant la taille de la véranda, il faut compter sur un prix compris entre 1500 et 4 000 €.

Attention, ce procédé ne s’adresse pas aux novices du bricolage !

Pour une véranda de 20 m2 maximum, ne nécessitant donc pas de permis de construire, il faut compter : – de 10 000 à 13 000 € si elle est en PVC ; – de 12 000 à 25 000 € si elle est en alu ; – de 15 000 à 20 000 € si elle est en bois ; – de 19 000 à 30 000 € si elle est en acier.

(Ces prix donnés à titre purement indicatifs ne comprennent pas la réalisation des fondations, ni les travaux de terrassement.)

Les démarches administratives

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Vous pouvez faire installer des panneaux solaires sur votre toiture de véranda. Ils permettent une meilleure isolation, ce qui vous fera consommer moins de chauffage l’hiver, et bénéficier de température plus douces l’été.

Il existe des panneaux photovoltaïques transparents ou semi-transparents, pour avoir davantage de luminosité dans la véranda.

Attention toutefois, ils produisent moins d’énergie que les panneaux opaques.

Quel que soit le type de panneaux que vous achetez, vous devez bien les disposer.

Il est conseillé d’orienter vos panneaux vers le sud, ou bien vers le sud-est ou le sud-ouest et de les incliner selon un angle compris entre 10 et 30 °.

Pour qu’ils soient rentabilisés au maximum, vos panneaux doivent avoir une surface comprise entre 21 m² et 25 m².

Vous pouvez également bénéficier d’un crédit d’impôt pour l’achat de panneaux photovoltaïques si leur puissance ne dépasse pas 3 kW-crête.

1. armoral

Véranda en bois et aluminium www.armoral.fr

2. VÉranDa concePt Véranda entièrement vitrée www.verandaconcept.fr

3. Vie et VÉranDa Permis De construire Véranda structure laquée blanc Il est nécessaire si votre véranda occupe à terme une surface au www.vie-veranda.com Il faut respecter certaines étapes lors de sa sol supérieure à 20 m². Le permis de construire est délivré en 4 et 5. lucien longueVille construction, notamment les obligations règle générale dans un délai de deux à trois mois.

Véranda à l’ancienne en fer forgé administratives.

Si votre maison se situe en zone classée, vous devrez aussi www.lucien-longueville.com attendre, en plus, l’aval de l’architecte des Bâtiments de France.

DécLaration De travaux Elle est nécessaire si votre véranda Le recours à un architecte occupe à terme une surface au sol infé- Il est obligatoire dans le cas d’un projet de véranda portant la Cette enquête a été réalisée auprès rieure ou égale à 20 m². superficie totale de l’habitation après les travaux à 170 m² et des professionnels de « Style de Vie » L’autorisation est délivrée avec un délai plus. Le permis de construire doit être établi par un architecte. qui compte plus de 80 installateurs de vérandas à travers la France. d’un mois. Si votre maison se situe en D’excellents artisans à votre écoute. zone classée, vous devrez attendre l’aval Les assurances de l’architecte des Bâtiments de France. Pensez à déclarer votre véranda. www.veranda-styledevie.fr

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l e b o n c ho i x

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quel sol pour votre véranda ?

La dalle en béton

La dalle de béton doit être stable, mais aussi bien isolée afin d’éviter tout risque d’humidité.

Pensez à adapter la hauteur du sol de la véranda à celle de la maison.

Quel matériau choisir ?

Si vous envisagez de construire une véranda d’habitation, vous pouvez choisir le même revêtement que celui de votre maison afin d’éviter les ruptures dans la décoration.

Le sol donne le ton d’une pièce et se doit d’être esthétique : couleurs, matières…

Mais il doit aussi être résistant, facile d’entretien et convenir à votre budget.

Les options sont nombreuses, voici quelques idées…

1.

Un conseil

Il est recommandé d’opter pour un sol foncé pour capter le rayonnement solaire au maximum (marron, ocre, brique). Grâce à cela, les apports thermiques de votre maison peuvent être améliorés de 20 %.

2.

3.

1. braDstone

Dalles « Lyas », imitation ardoise. 5 dimensions.

Prix : 62 € le m2 www.bradstone-jardin.com

2. coDimat

Moquette « Feuille de bananier », dessin de Madeleine Castaing.

Largeur : 70 cm, 100 % laine.

Prix : à partir de 100 € le mètre linéaire www.codimatcollection.com

3. laPeyre

Bambou vernis mat. Épaisseur 15 mm.

Prix : à partir de 34, 95 € le m2 www.lapeyre.fr

4. Design Parquet

« Canelle », parquet en chêne rustique légèrement cérusé.

Prix : 77 € le m2 www.designparquet.fr

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5.

5. braDstone

Dallage « Capitole », imitation tomettes.

Dimensions : 30 x 30 x 3 cm. Prix : 50 € le m2 www.bradstone-jardin.com

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STIHL 230x280_000INSPIR_00 16/05/11 16:34 Page1

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ça balance dans les vérandas inventé par Benjamin Franklin au XViiie siècle, le rocking chair, contemporain ou traditionnel, est le siège idéal pour les vérandas. on y lit, s’y prélasse... on se détend, tout simplement ! un vrai bonheur que de pouvoir se balancer doucement en ne pensant à rien !

1. la boutique Danoise

« Stingray ». Bois laminé ou en plastique ABS ; piétement chromé. Par Thomas Pedersen.

Prix : à partir de 1 535,00 € www.laboutiquedanoise.com

2. l’ÉDito

1.

3.

2.

3. ascète

« Camera Work » en osier laqué. Existe en noir, rouge ou blanc.

Design Pierre Gonalons.

Prix : 590 € www.ascete.com

« Rocking Chair ». Structure en bouleau multiplis. Finitions au choix : chêne, érable, noyer, muirapiranga.

Prix : 450 € www.ledito.com

4.

5.

4. boconcePt

Fauteuil « Rock ». Existe en différents coloris, tissus et cuirs.

Prix : 629 € www.boconcept.fr

6.

5. la maison De ValÉrie Rocking-chair en chêne massif brut ; existe en 4 coloris.

Prix : 99,99 € www.lamaisondevalerie.fr

6. la boutique Danoise Rocking-chair « Wegner J16 » dessiné par Hanz J. Wegner.

Prix : à partir de 1 241 € www.laboutiquedanoise.com

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6.

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MAISON&OBJET 230x280_000INSPIR_00 13/05/11 15:48 Page1

arc hi t ec t ure

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un palais grec sur la riviera

1.

par Francis blaise - photos culTure espace

la villa Kérylos est sans aucun doute l’un des monuments les plus extraordinaires de la riviera. Édifiée au début du XXe siècle, à la belle Époque, elle est la reconstitution unique au monde d’une demeure grecque antique, parée, avec un luxe inouï, de son décor mural et de son mobilier.

Un peu d’histoire

C’est à deux amoureux de la Grèce antique, Théodore Reinach, archéologue mécène, et Emmanuel Pontremoli, architecte inspiré que l’on doit ce chefd’œuvre architectural.

L ’architecture

Conçue sur le modèle des maisons nobles de l’île de Délos au IIe siècle av. J.-C., la Villa Kérylos est une invitation au voyage au cœur de l’Antiquité grecque.

Ce type d’architecture fut d’ailleurs repris par Rome, l’Arabie, l’Espagne et sert encore de modèle à bon nombre d’architectes contemporains. Tout, de l’organisation des espaces au raffinement de la décoration, a été pensé dans le but de recréer l’atmosphère d’une luxueuse villa grecque où l’art de vivre prend tout son sens.

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2.

La décoration

En parcourant les différentes pièces, on s’étonne de voir à quel point cette civilisation était novatrice. Les chambres sont pourvues de salles de bains, la lumière est omniprésente grâce à des lampes à huile aujourd’hui électrifiés. Par un habile jeu technique, tous les espaces bénéficient d’un chauffage central. La maison est entièrement meublée comme à l’époque et Théodore Reinach a poussé le raffinement jusqu’à imaginer des couverts qui contribuent au total dépaysement du lieu. Cependant, il n’a pas voulu faire ici une œuvre muséologique, mais une maison où il faisait bon vivre comme à l’époque des Grecs à qui il consacra sa vie, étudiant leur civilisation et leur philosophie.

Ne disait-il pas, d’ailleurs : « C’est ici en compagnie des orateurs, des savants et des poètes que je me suis imaginé une retraite paisible dans l’immortelle beauté. »

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a r c h i te c tu r e

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Le jardin

Autour de la villa, le jardin offre une vue splendide sur la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat et ses magnifiques demeures.

Il présente un choix harmonieux de végétations grecques : oliviers et vignes, grenadiers, caroubiers, acanthes et myrtes, lauriers-roses et iris, pins et cyprès, palmiers et papyrus recréent l’atmosphère grecque, sous le soleil de la Côte d’Azur. Pour que son œuvre ne soit pas détruite par un quelconque promoteur, Théodore Reinach légua ce palais à l’institut de France.

Depuis 1966, le bâtiment a été classé monument historique. Un endroit d’exception, qui démontre, une fois encore, à quel point la France recèle d’innombrables trésors, hélas méconnus…

3.

5.

4.

6.

1. Vue De la Villa sur la Pointe Des Fourmis 2. le balaneion ou tHermes PriVÉs 3. la Villa Vue Du jarDin 4. DÉtail D’une Fresque De la cHambre De maDame

4. et 5. l’anDron ou granD salon 6. le triKlinos ou salle à manger Villa Grecque Kérylos Impasse Gustave-Eiffel - 06310 Beaulieu-sur-Mer Tél. : 04 93 01 01 44 www.villa-Kerylos.com

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7.

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m y t hi q ue

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mythique provence

photos culTure espace

par rené Talmard

site mythique de la Provence, le village des baux est situé au cœur des alpilles sur un plateau rocheux à 245 m d’altitude. il domine des paysages exceptionnels sur arles, la camargue et les alpilles et vous offre des panoramas à vous couper le souffle. cette immense et superbe forteresse de pierre est sans conteste un des must de la Provence !

aujourd’hui

, son patrimoine historique est exceptionnel avec un trésor de 22 pièces architecturales classées monuments historiques : église, château, hôtel de ville, hôpital, chapelles, maisons, portes… sans compter les objets mobiliers et la collection de tableaux.

C’est un des lieux touristiques les plus fréquentés de la région : Les Baux accueillent plus d’un million et demi de visiteurs par an !

Le village se visite exclusivement à pied, vous pourrez y admirer des maisons anciennes restaurées avec goût, de belles façades Renaissance et quelques hôtels particuliers magnifiques qui accueillent pour la plupart galeries d’art et musées. La Citadelle des Baux, située à l’extrémité du village, est incontournable. Le site s’étend sur 7 hectares et permet de découvrir les principaux vestiges du passé tumultueux des Baux de Provence : ruines du château médiéval, chapelle castrale, exposition de machines de siège, donjon, tour sarrasine… c’est une formidable histoire de la Provence racontée dans un vaste décor de pierre et de roche. À l’entrée du site, vous pourrez visiter le musée d’histoire des Baux qui

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vous expliquera toute la vie du village et son histoire au fil des siècles.

Au hasard de votre balade, vous croiserez de nombreux ateliers d’artisans et boutiques de produits provençaux.

Le village est classé et labellisé « un des plus beaux villages de France ».

Pour les amateurs de gastronomie, Les Baux abritent plusieurs restaurants de réputation internationale. À l’extérieur du village, ne manquez pas le spectacle permanent de la Cathédrale d’Image, véritable féerie audiovisuelle projetée sur 4 000 m2 de parois rocheuses en guise d’écrans géants… Impressionnant !

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photos culTure espace

m yth i q u e

À NOTER arman s’insTalle auX bauX-de-proVence Du 4 juin au 16 octobre 2011 Le Centre Pompidou a consacré, à l’automne 2010, une grande exposition à Arman.

La cité des Baux-de-Provence prend la relève du 4 juin au 16 octobre 2011, en permettant à chacun de découvrir ou redécouvrir différemment l’univers d’Arman, ses ateliers et ses œuvres. Artiste français, peintre, sculpteur et plasticien, célèbre pour ses « accumulations », Arman est l’un des membres fondateurs du mouvement des Nouveaux Réalistes.

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les bauX-de-proVence Ouvert tous les jours, toute l’année : Printemps de 9 h à 18 h 30 / Été de 9 h à 20 h 30 Automne de 9 h 30 à 18 h / Hiver de 9 h 30 à 17 h Tél. : 04 90 54 55 56 www.chateau-baux-provence.com

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rec ev o i r est un e fêt e

déJeuner sur l’Herbe

au bord d’une rivière, à l’ombre d’un grand chêne ou lors d’une randonnée en montagne, voici quelques accessoires indispensables pour vous assurer un pique-nique agréable et tout confort !

1.

1. armance

Valise en osier pour 4 personnes Prix : 149 € Tél. : 05 46 68 40 00

2.

2. alinea

Fauteuil gonflable « Armchair » Prix : 35 € www.alinea.com

3. Klein&more

Sac pour provision en néophrène « Lunch Purse Girard » Prix : 44,90 € www.kleinandmore.fr

4. alinea

Mug « Vela », 24 cl Prix : 2 € www.alinea.com

5. beacH access

Parasol « Old Faithful » Prix : 500 € www.beach-access.com

3.

4.

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5.

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recevoir est une fête

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9.

6. FragonarD

Assiettes en mélamine « Cocagne » Prix : 25 € les 4 www.fragonard.com

Glacière « Happy Sun Smiley » Prix : 18 € www.incidence.fr

Panier 2 personnes Prix : 69 € www.lachaiselongue.fr

10. Fatboy Tapis de pique-nique « Knapsack » Prix : 119 € www.sabz.fr

8. sabz Housse pour Cubitainer « Baggy Wine Coat » Prix : 54,65 € www.sabz.fr

11. Klein&more Barbecue pliant « Notebook-Grill » Prix : 79 € www.kleinandmore.fr

7. la cHaise longue

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9. inciDence

11.

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ren c o n t re

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elsa ZYlberstein par Francis blaise - photo Karl laGerFeld

« séduire, c’est être soi-même. » un teint de porcelaine, des yeux vert tendre, un sourire craquant, une allure d’étudiante qu’on croirait sortie de la sorbonne, Elsa Zylberstein au naturel est loin de l’image sophistiquée et glamour que renvoient souvent photographes et médias. actrice caméléon, elle peut tout jouer. grâce à son mystère et à sa séduction, Elsa Zylberstein est une des valeurs sûres du 7e art et dans la vie, une vraie chic fille qu’on aimerait avoir comme amie.

Francis Blaise : Vous êtes en train de faire une carrière fulgurante au cinéma et au théâtre.

Pourtant, on a l’impression que vous êtes une actrice discrète.

Elsa Zylberstein : On n’est jamais trop discret. Mais c’est vrai que j’aime mon travail, que j’avance.

Pour ma part, j’ai envie d’être sur la scène médiatique, mais pour de bonnes raisons. Il y a des gens qui font du bruit médiatiquement à cause de scandales. En tout cas, les actrices que j’aime comme Meryl Streep, Cate Blanchett, Juliette Binoche, Charlotte Gainsbourg font leur métier et ne sont que rarement présentes dans les médias hors promotion de leur film.

Le lieu qui vous ressemble le plus ?

EZ : Un mélange de Paris et New York. Paris pour sa grâce, sa beauté, ses secrets, ses mystères, New York pour sa force, son immédiateté, sa rapidité, sa folie, sa grandeur.

Offrir ?

EZ : Les orchidées.

La musique qui vous détend ?

EZ : Johann Sebastian Bach.

Où vivez-vous ?

EZ : À Paris, au Trocadéro.

Un week-end à deux en France, où?

EZ : Un petit Relais & Châteaux discret en Normandie, en Touraine ou dans le Lubéron.

Un dîner en tête à tête avec vous, c’est où ?

EZ : Tout dépend du tête à tête !

(Sourire complice !) Ça dépend où en est l’histoire !!!

Au Voltaire, chez Guy Savoy, chez Thoumieux. Pour un dîner plus intime, Caviar Kaspia.

Votre fleur préférée ?

EZ : Les pivoines et les roses.

Une journée type quand vous ne tournez pas ?

EZ : Aucune de mes journées ne ressemble à une autre. Je fais cependant du sport tous les jours et du Pilates. Ça peut aller d’un rendez-vous avec mon avocat, boire un verre avec une copine ou monter un projet. Il n’y a jamais eu de journées qui se sont ressemblé dans ma vie, sauf de 0 à 18 ans.

Celles que vous aimez recevoir ?

EZ : Les roses blanches.

Elsa Zylberstein est l’ambassadrice du joaillier Mauboussin. www.mauboussin.com

Votre parfum ?

EZ : Lily of the Valhey de Penhaligon’s pour le printemps et l’été et Coco de Chanel pour l’hiver.

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p a tr i m o i n e c u l tu re l

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des papiers d’inspiration par Francis blaise

Devenu presque un synonyme de papier élégant et de grande qualité, le papier Canson fait partie de notre mémoire collective. il fût le témoin de nos balbutiements artistiques à l’école ou a immortalisé nos souvenirs de vacances aquarellés. le papier Canson est depuis très longtemps le leader mondial du papier d’art. l’objectif , depuis le rachat par le groupe Hamelin en 2007, est d’offrir à cette marque mythique de nouvelles ressources tant sur le plan de l’innovation que dans son déploiement international.

Le mécénat

Tout au long de son histoire, la société a proposé des papiers qui ont inspiré les plus grands artistes, tels Delacroix, Van Gogh, Matisse, Picasso ou encore Warhol. Le nom de Canson est aussi associé à des papiers célèbres, développés pour les artistes : le papier Ingres et le papier Montval.

Aujourd’hui, la marque continue son action auprès des artistes. Mécène du Louvre depuis janvier 2010, l’entreprise apporte son soutien à la rénovation de son site Internet, à la poursuite de la numérisation de l’exceptionnelle collection sur papier du département des Arts graphiques, et présente avec le musée l’exposition Le Papier à l’œuvre dans la salle de la Chapelle.

Cette exposition permet d’explorer ce lien direct, privilégié, que, du XVe siècle jusqu’à aujourd’hui, les artistes n’ont cessé d’entretenir avec le papier.

2.

Par ailleurs, Canson a créé le Fond Canson pour l’Art et le Papier, qui remet chaque année le Prix Canson à un artiste, dont l’œuvre témoigne d’une véritable recherche avec le papier.

Ce prix, présidé par Gérard Garouste, met ainsi en lumière, le lauréat, en lui offrant une visibilité dans les medias et dans les foires d’art contemporain.

Parallèlement, l’Atelier Canson site d’information sur les techniques artistiques, est lancé avec la Tribu des Artistes, où les artistes internautes peuvent échanger et exposer leurs créations dans une galerie virtuelle.

Préserver le passé

pour dynamiser l’avenir

1.

3.

1. oeuVre De Fabien mÉrelle (Lauréat 2010 du prix Canson pour l’art et le papier)

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Avec 450 ans d’expérience, Canson est sans cesse à la recherche de nouvelles techniques. Aujourd’hui sa gamme de grande qualité pour la photographie et l’édition d’art numérique (Canson Infinity), ainsi que ses produits pour favoriser l’éveil artistique des enfants viennent compléter la grande variété de produits existants. Parallèlement, la société développe sa politique internationale plus particulièrement en Chine avec des produits de conception française, ainsi qu’en Amérique Latine et aux Etats Unis. Preuve, s’il en fallait que Canson demeure la marque de papier incontournable pour tous les artistes de 3 à 103 ans !

ExpOsiTiON « le dessin eT ses papiers » du 9 juin au 5 septembre 2011 Salle de la Chapelle - Musée du Louvre www.louvre.fr

2. breVet D’inVention 3. le mytHique PaPier canson AcTuAliTé cANsON www.canson.com

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couleur & design font le décor Prenez une douche à l’italienne tutti frutti de coussins

« Les villes portent les stigmates des passages du temps, occasionnellement les promesses d’une époque future. » Marguerite yourcenar

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architecte d’intérieur depuis une quinzaine d’années, Romain Gelusseau a tout de suite compris ce que désiraient Yves et Anne-Marie lorsqu’ils décidèrent de restaurer ce bel appartement XiXe en plein cœur de nantes. le pari était de taille, revisiter un espace chic et classique dans un esprit contemporain tout en respectant l’héritage architectural.

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couleur & design font le dﾃｩcor par Francis blaise - photos Guillaume de laubier

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« Les couleurs sont des actions de la lumière. » Goethe

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Retrouver les volumes

« Nous avons tout d’abord retrouvé les volumes généreux de l’appartement en n’hésitant pas à faire tomber des cloisons, pour faire revivre les pièces de réception en enfilade et mettre le cap sur la lumière », nous dit Romain.

Il ne s’agissait pas, pour lui, d’opposer nécessairement classique et contemporain. Il a rythmé l’espace en utilisant des couleurs franches, vraies, brillantes comme un clin d’œil à celles des berlingots spécialité de la région.

Revisiter l’atmosphère

3.

Dans la plupart des pièces, les dorures ont été supprimées pour redonner aux lieux une élégante sobriété, seul le salon a gardé au plafond ses ors, riches témoins de la vie passée qui contrastent non sans élégance avec le luminaire Taraxacu (IDM). Choc des époques et mélange des genres pour cette pièce qui met l’accent sur une vraie générosité de couleurs jusque dans la cheminée. Une simple table roulante laquée fait face à une paire de lounge chairs de Charles Eames tandis qu’un joyeux totem posé seul sur la cheminée apporte une touche d’humour.

4.

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5.

Redéfinir les pièces

L’entrée devait être ramenée à un volume plus graphique, mais c’est une pièce qui était cependant nécessaire pour accueillir l’atelier vital à la famille. « J’ai alors choisi d’assumer cette contrariété dans les proportions et de créer un bloc gris laqué, franchement brillant pour imposer et même renforcer son impact par la couleur et l’éclat, celui-ci servant alors de lien avec les soubassements du salon », nous précise Romain.

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La couleur et la lumière créent l’espace

6.

Romain Gellusseau utilise la couleur et la lumière pour souligner ou corriger les volumes. Dans le couloir trop long, trop étroit et trop sombre, Romain a imaginé avec talent un savant dessin d’une cinquantaine d’ampoules claires aux douilles or, chacune réglée à une position précise et différente.

Les plus basses sont à deux mètres du sol. Le rouge couvrant la totalité de l’espace permet de casser les volumes, on ne lit plus ni la hauteur, ni la longueur, mieux, les lumières perturbent la vision de l’espace, et grâce à cette formidable mise en scène, l’endroit sombre devient l’artère phare de l’appartement qui commande la distribution des chambres.

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7.

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8.

9.

10.

Les espaces bain mis en scène

Pour le cabinet de toilette, Romain a choisi une teinte rose tonique, et pour la salle de bains un vert gazon qui habille un astucieux système de bac à douche version XXL. La baignoire ancienne est installée comme un trône. Romain a utilisé l’idée de la scène jusqu’aux rideaux derrière lesquels on peut choisir de prendre un bain ou une douche en restant dans un même espace. « J’ai voulu mettre l’accent sur la simplicité des fonctions et des lignes, pour pouvoir ensuite inscrire les éléments anciens. Les murs sont tous blanc satiné, et les parties basses boisées sont relevées de gris pour “structurer les hauteurs”, le mobilier design trouve ainsi matière à se mettre confortablement en place », nous indique-t-il.

Voici une restructuration de qualité qui a su conserver une certaine forme de simplicité colorée, fonctionnelle et élégante.

Un endroit où l’on se sent bien… tout simplement.

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11.

12.

Les conseils de romain gellusseau pour réussir sa décoration 1. Éviter le cloisonnement : « J’aime les volumes ouverts, qui

donnent une perspective, une impression d’espace et de continuité entre les pièces. » 2. Partir d’une base chromatique simple : « Du blanc, du taupe, du chêne et du coco : les couleurs neutres doivent dominer pour faire ressortir les volumes. » 3. De la couleur en contrepoint : « Mieux vaut l’appliquer par touches : un mur, un tapis, un tableau… Mais choisir des couleurs qui flashent (jaune vif, rose fuchsia, vert acide). » 4. Bousculer l’ordre : « Pour ne pas me lasser, je change régulièrement l’emplacement des tableaux et des objets. »

1. le granD salon

Table basse Gae Aulenti, canapé Mobilier International, lampe « Taraxacu » de Castiglioni, tableau et sculpture de Romain Gellusseau.

Fauteuils de Charles Eames.

2. couloir En laque rouge V33.

3. coin bureau

Fauteuil « Cab » de Magistretti pour Cassina.

4. sculPture

Romain Gellusseau.

5. bibliotHèque mDF 6. entrÉe

Meuble de pharmacie, collection personnelle.

7. salle à manger

Dans un esprit 1970.

Sièges Knoll par Harry Bertoia.

8., 9. et 10. la salle De bains En mosaïque pâte de verre.

11. DÉtail De la salle à manger Fauteuil de Charles Eames.

12. cHambre à coucHer Sculpture Romain Gellusseau.

romain Gellusseau romaingellusseau@hotmail.com

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l ’espri t d u l i eu

l’esprit

du lieu

Dans une architecture plutôt classique, le mobilier design est particulièrement bien adapté. mélangé à quelques meubles de métier et mis en scène par des couleurs assez fortes, il apporte à votre atmosphère une identité très personnelle. vase sculpture Ce vase qui ressemble à une sculpture de Jean Cocteau accueillera vos bouquets d’été d’une façon originale.

oPenenVille Prix : 29 €, www.openenville.fr

pur design

lampe

Cette très belle table contemporaine a été imaginée par le designer Éric Gizard. Elle peut grâce à ses allonges accueillir jusqu’à 10 personnes.

Cette lampe élégante en céramique trouve sa place sur une console ou une commode. Sa hauteur lui permet de diffuser un bon éclairage.

steiner Prix : 2 890 € 220/280 x 75 x 95 cm www.steiner-paris.com

les HÉritiers Prix : 475 €, tél. : 04 78 37 17 03

BéTon d’inTérieur

Cette table basse « Decalo » de René Bouchara est particulièrement pratique avec ses différentes hauteurs de plateaux patinés façon ciment bicolore. rocHe bobois Prix : 1 960 € L. 140 x H. 24 x P. 90 cm www.roche-bobois.com

TaBle

Ce bout de canapé, d’une belle couleur rouge de Chine, peut également servir de table de chevet. maisons Du monDe Prix : 99 € www.maisonsdumonde.com

colonne

Tapis-tableau

urier Dessiné par le cout s de rle ha -C créateur Jean « Camo » is tap ce Castelbajac, camouréinterprète l’esprit de gaieté. up co flage avec beau cHart toulemonDe bo x 200 cm 0 14 ou 110 x 170 cm 1€ 19 de rtir pa à : x Pri chart.fr www.toulemondebo

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Le vert est très tendance dans les salles de bains.

Cette colonne est astucieuse car très étroite, on peut l’installer n’importe où.

Elle a cependant une bonne capacité de rangement. castorama L. 35 x P. 36 x H. 164 cm.

Coloris vert. violet et orange.

Prix : 199 € www.castorama.fr

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l ’ e s p r i t d u l i eu

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MOSAÏQUE

Après avoir été boudée pendant quelques années, la mosaïque réinvestit les pièces dans de très nombreux coloris originaux.

Cette collection tient compte du développement durable.

SURFACE Verre recyclé, sur trame de 30 x 30 cm Prix : 109 € le m2 www.surface.fr

CONFORT

Ce canapé « Cesto » de forme très simple en tissu sierra gris foncé se fond dans le décor et offre un très bon confort.

BOCONCEPT H. 77 x L. 169 x P. 104 cm Prix : 1 595 € www.boconcept.fr

ÉTONNANT

Cette suspension est composée de bulles en PVC gonflées à l’air sent sur une base en inox. repo qui 145 ampoules LED et un transformateur basse tension apportent un éclairage très original.

H. 130 x Ø 100 cm Prix : 2 200 € www.youlkadesign.fr

FAUTEU I

L ŒUF Le célèb re archite cte danois Arne Jaco bsen a de ssin fauteuil « Œuf » (E é le gg Chair pivotant ) pou Hotel, qu r le SAS Royal i a ouvert en 1958. design de Son meure in te mporel.

L. 86 x P. 79 x H

. 107 cm, En tissu o assise à 37 u cuir. cm.

Prix : à par tir de 4 32 9,00 € www.labo utiquedan oise.com

RANGEMENT

Imaginée par Axel Kufus, cette bibliothèque en bois est entièrement modulable, avec une possibilité de composition en angle.

2 profondeurs : 21 cm et 34 cm. Étagère : 23 cm Option : échelle en bois avec poignée cuir naturel.

Prix : suivant composition. www.fr66.com

FAUTEUILS DE TABLE MEUBLE DE MÉTIER

Ce meuble est la réédition d’un meuble d’atelier.

Ses nombreux tiroirs permettent d’accueillir toute sorte de choses, comme par exemple des DVD.

G

Comptoir Dordogne H. 85 cm x L. 176 cm x P. 45 cm Prix : 690 € www.maisonsdumonde.com

FD

O% LQ G G

Ces petits fauteuils en cuir de Mario Bellini sont parfaits autour d’une table de salle à manger et plus confortables que des chaises.

52 x 62 x H. 45/82 cm Prix : 1 590 € www.cassina.com

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PRENEZ UNE DOUCHE

à l’italienne par rené Talmard

Fini les douches « étriquées » dans lesquelles on a du mal à se mouvoir ! aujourd’hui, la grande tendance, c’est la douche à l’italienne et son espace sans limite. inspirée des thermes romains, sa particularité est de n’avoir ni seuil ni bac apparent. il n’y a donc aucune différence de niveau entre la douche et le sol. elle devient accessible à tous et se fond élégamment à votre décor.

Quelle est la surface minimum ?

Elle ne répond à aucune contrainte et peut s’adapter à toutes les salles de bains.

La véritable douche à l’italienne n’a, en principe, pas de porte. Il faut donc prévoir un espace assez large pour l’installer (1,20 m2 minimum) afin d’éviter d’éclabousser l’extérieur.

On peut également l’installer dans un espace réduit, dans un angle, par exemple. Dans ce cas, il est conseillé d’installer une paroi.

1.

2.

L’installation

La douche à l’italienne requiert une installation très précise. Il est donc fortement conseillé de faire appel à des professionnels pour éviter d’inonder votre salle de bains et… vos voisins.

L’évacuation est primordiale. Comme il n’existe aucun moyen pour retenir l’eau qui s’écoule, le débit du siphon d’évacuation doit être plus important que celui d’une douche classique.

Choisissez une bonde d’au moins 90 mm et une canalisation de 50 mm et d’autant plus large qu’elle est longue. N’oubliez pas de prévoir une légère pente de 1 % convergeant vers la bonde

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ou de 1 à 3 cm par mètre selon le débit d’eau.

En étage, l’opération n’est pas réalisable techniquement parlant. Pour résoudre le problème de l’écoulement, il faut surélever le sol de la salle de bains ou de la douche par une marche.

L’importance de l’étanchéité

3.

CoUp dE cœUr Notre coup de cœur, ces parois en miroir, idéales pour une douche ouverte sur une chambre (Lapeyre).

Il faut impérativement créer, grâce à un cuvelage, un réceptacle parfaitement imperméable. Le mieux est de poser une feuille de zinc ou de résine de polyester entre la maçonnerie et le revêtement du sol pour recueillir les eaux usées. Le béton de la chape et les joints doivent être hydrofuges. Il existe aussi des formules moins contraignantes, telles que le bac prêt à poser avec siphon intégré, comprenant une plaque étanche de polystyrène extrudé armé sans raccord. On peut l’enlever en cas de soucis. Aujourd’hui, on trouve des kits prêts à poser de toutes tailles pour un prix allant de 350 à 800 €.

Quelles parois choisir ?

Maçonnée et carrelée, dans un esprit classique, la douche se marie harmonieusement à votre décor. La grande tendance, ce sont les parois de verre translucides, ultradesign traitées anticalcaire et antitraces d’eau.

En dimensions standard ou sur mesure, droites ou cintrées, elles s’adaptent à toutes les configurations. Au-delà de 6 mm d’épaisseur, elles deviennent autoportantes et se passent de cadre pour plus de légèreté. L’impression d’espace est encore plus accentuée dans les maxidouches très profondes et laissées ouvertes, sans portes. Choisissez un verre de qualité Securit, pour éviter tout risque de blessure en cas de bris accidentel. Pour préserver l’intimité vous pouvez opter pour une paroi en pavé de verre, en verre sérigraphié ou de couleur.

L’ aménagement Le modèle « Easy » se compose d’une porte coulissante et d’une paroi fixe en verre sécurité miroir.

4.

Prix : 399 € - www.lapeyre.fr

1. jacob DelaFon

3. rotHaluX

2. KineDo

4. esPace aubaDe

Paroi fixe à installer en îlot www.jacobdelafon.fr « Kinespace » www.kinedo.com

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« Walk in shower » www.roth-france.fr Receveur de douche « Rondo » www.espace-aubade.fr

Créez une niche dans le mur pour y ranger les produits de douche et si la surface le permet, vous pouvez aussi faire réaliser un siège en maçonnerie et, pourquoi pas, un portemanteau pour vous sécher confortablement, ce qui donnera à votre douche à l’italienne un look hammam !

Pour le sol on peut, suivant ses goûts, le réaliser en carrelage, en mosaïque, en marbre, en teck ou en galet, en béton ciré, en caillebotis. À noter : le grand retour de la mosaïque.

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i t i t u t t utssins r fe cou

t ou ts e leur és. n usa e cou nap m t a he d ou ca n ins s e s uv touc ges ou . o s c e t s n siè , le ratio s son nt un vos e g e il o à ssa déc nn our e o d m a m l u à fs, rs de d’h i t e ra co ’univ é l d , t les issen ô r D ah v en

7.

2.

d

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Coussin « Îles » Prix : 37 € Tél. : 09 81 89 94 47

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2. maDura

Coussin « Suzanni » Prix : à partir de 59 € www.madura.fr

3 et 9. muusa Coussins « Kalashnilove » et « Peace+Love » Prix : à partir de 59 € www.muusa.fr

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8. laissez lucie Faire « My Song Darling » Prix : 38 € www.laissezluciefaire.com 4. cHeHoma

10. iosis « Nala » Prix : 73 € www.iosis.fr

5. Habitat

11. laissez lucie Faire « Bamabé » Prix : 38 € www.laissezluciefaire.com

6. iosis

12. aleXis tricoire « Green Pillow » Prix : 49 € www.alexistricoire.com

7. Kenzo

13. autresHoP « Anatole Vichy Bleu » Prix : 39 € www.autreshop.com

« Rondin » Prix : à partir de 69 € www.chehoma.com « Joanie », par Ella Doran Prix : 30 € www.habitat.fr

10.

« Tropézienne » Prix : 73 € www.iosis.fr

« Sorbet » Prix : 59 € www.yvesdelorme.com

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la campagne version Out of Africa La nouvelle vie d’une abbaye gourmandises estivales

« La campagne se prête à toutes les divagations du rêve. » jules Renard

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la campagne version out of africa propos recueillis par Francis blaise - photos apr

nichée au fin fond des vertes collines luxuriantes de malibu en californie, cette belle bâtisse construite dans les années 1920 a été restaurée par l’architecte d’intérieur Martyn Lawrence-Bullard pour le premier courtier en immobilier d’amérique, Chris Cortazzo.

1.

L’espace était certes intéressant mais très sombre et avec de nombreuses contraintes.

« Pour commencer, nous dit Martyn Lawrence-Bullard, j’ai voulu créer de l’énergie, faire entrer la lumière et restructurer les volumes. » Le talentueux décorateur trouva exactement par où commencer et grâce à un choix de peintures très précis, après avoir abattu quelques murs et enlevé quelques portes, la demeure devint lumineuse et aérée.

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L’Afrique est une source inépuisable d’inspirations.

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v i si t e pri v ée

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5.

La décoration

Le propriétaire étant passionné par le continent africain, l’esprit « Out of Africa » fut retenu. Le décorateur accrocha aux murs de saisissantes photographies prises par des artistes comme Peter Beard, Herb Ritts ou Leni Riefenstahl. Quelques meubles sont en bois de récupération et côtoient en toute harmonie ceux de grandes enseignes.

Les poutres apparentes ont été blanchies pour donner plus de hauteur au salon et aux chambres, la cheminée réalisée en patchwork de pierres du pays accentue le côté authentique et naturel de l’atmosphère, tout comme certains sièges simplement houssés de coton blanc.

Les murs sont peints dans un coloris coquille d’œuf, ce qui permet toutes les fantaisies chromatiques pour les accessoires. Chris Cortazzo étant un fervent défenseur de l’environnement, l’isolation de la maison a été réalisée avec du denim recyclé.

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6.

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v i s i te p r i v é e

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7.

Le jardin

8.

Sur l’immense terrain de douze hectares, le décorateur a magnifiquement réussi à faire sortir de terre quatre cottages d’invités, un espace piscine et de charmants coins de détente.

Martyn Lawrence-Bullard a travaillé avec une grande précision à partir de ce que son ami et client souhaitait vraiment et a brillamment créé un espace de pure inspiration et de relaxation, sensible à la fois à la culture et à l’environnement, un lieu où famille et amis peuvent s’échapper, pour venir goûter ensemble à la sérénité.

1. la maison Vue Du Parc 2. le coin cHeminÉe

6. salle à manger Photos Herb Ritts et Peter Beard. Table Dos Gallos. Chaises Ralph Lauren Home.

3. le salon Photos Leni Riefenstahl. Sofa Martyn Lawrence-Bullard en lin lavé.

Fauteuils club de cuir Jean de Merry.

Canapé d’extérieur recouvert de tissu d’extérieur de Perennials. Fauteuils club recouvert de tissu « Red » Sunbrella Fabric.

4. et 5. la cHambre coloniale

www.martynlawrencebullard.com

Bout de canapé marocain, fauteuils Martyn Lawrence-Bullard Fabric, tapis marocain. Appliques miroir et métal Gros Ours du Brabant.

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7. la Piscine et sa Pool House 8. le jarDin

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l ’espri t d u l i eu

l’esprit

laissez souffler un vent colonial sur votre décoration.

Dépaysement g aranti !

du lieu

lumière

Ces suspensions de métal ou de verre trouvent leur place dans une cuisine ou une entrée. La lumière qu’elles diffusent est particulièrement agréable, surtout si vous les branchez sur un variateur. susPension « CHICAGO » Métal - H. 36 x L. 48 x P. 16,5 cm Prix : 275 € www.duboutdumonde.com

lustre Verre Verre et métal - Ø 37 x H. 94 cm Prix : 315 € www.duboutdumonde.com

TaBle d’appoint

Cette table en chêne brut et son plateau de verre est idéale devant un canapé ou, pourquoi pas, en bout de lit pour accueillir livres et autres objets. table basse « SOWETO » H. 45 x L. 120 x P. 70 cm Prix : 649 € www.duboutdumonde.com

Humour

Ces verres à limonade font un clin d’œil à l’Afrique avec ce décor de singes, petits ou grands, sérigraphié à la main.

Ils peuvent aussi servir de soliflore ou de photophore. « LEMOnAdE » Dessin de Jacob Berdych Prix : 39 € www.pop-corn.fr

Façon chesterfield

Ce petit canapé en cuir vieilli n’échappe pas à la tendance du capiton. Malgré sa petite taille, il est d’un grand confort.

L. 137 x l. 76 x H. 85 cm Prix : 2 120 € www.chehoma.com

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l ’ e s p r i t d u l i eu

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souvenirs d’afriQue

Magnifiques photos d’Afrique encadrées réalisées par des professionnels sélectionnées parmi un très vaste choix.

Prix : à partir de 80 € www.laphotofactory.fr

ch

ic Très belles chaises de la collection Ralf Lauren Home en chêne et daim, aussi esthétiques que confortables. cHaise « HitHer Hi

lls stuDio » Prix : à partir de 1950 € www.ralphlaurenhom e.com

vanneries

Chaque panier est fabriqué au Vietnam, dans un village de pêcheurs, suivant des techniques artisanales à partir de bois de palmier recyclé et de fil de pêche qui donne à ces objets une teinte raffinée légèrement rosée.

Toutes les pièces sont fabriquées selon les principes du commerce équitable.

Prix : à partir de 45 € www.pop-corn.fr

Colonial

Ce lit à colonnes est la parfaite réédition d’un lit colonial du XIXe siècle. Manufacturé à la main en acajou, il donne un esprit venu d’ailleurs à votre chambre.

ain africsins s’inspire n i s s de toffes es cous de c des é Le tissu traditionnels fs ti des mo es. in a ic ue afr aFriq tion c ones e l l co mma J E r a p ée m Dessin 0 x 40 c oton, 4 c % 0 10 60 cm ou 40 x rtir de 7,99 € pa Prix : à /fr ea.com www.ik

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lit à colonnes « nelson » Couchage 160 cm, dimensions hors tout : 170 x 215 cm Prix : 700 € www.selectespace.com

CHarme

Ces tissus, de Pierre Frey, au mo tif amusant, floral ou rayé se mé langent suivant vos envies. Ils peuven t s’associer sur des rideaux ou des sièges.

Paniers fleuris : 126 € le m La Bussière :121 € le m Ming : 156 € le m www.pierrefrey.com

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c ’est m o i q ui l ’ai fai t !

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la nouvelle vie d’une abbaYe par sophie mailloT-JuilleT - photos paTricK Van robaeys

lorsque danielle et Jean-Baptiste Carré de Malberg découvrirent l’abbaye de saint-Étienne au Plessisgrimoult, en normandie, le coup de foudre fut immédiat malgré l’ampleur des travaux à effectuer. mais pour ces deux passionnés d’histoire, d’art et d’architecture, rien n’était insurmontable pour redonner vie à cette bâtisse du Xiie siècle qui avait subi bon nombre d’avaries depuis la révolution jusqu’à la dernière guerre. aujourd’hui, bien que les travaux ne soient pas terminés et ne le seront jamais, comme nous dit Jean-Baptiste avec humour, ils sont fiers de dire : « c’est nous qui l’avons fait ! »

1.

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c’est moi qui l’ai fait !

2.

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3. bien que quelques travaux

eussent déjà été effectués dans les années cinquante par un précédent propriétaire, beaucoup de choses restaient à faire.

Jean-Baptiste se mit donc à l’œuvre. « J’ai quelques notions de maçonnerie, d’électricité et de peinture », précise-t-il, « pour la décoration j’ai plutôt confié cette tâche à mon épouse Danielle. » C’est ainsi qu’il fit ressurgir des portes à la manière médiévale, qu’il posa des enduits patinés qui donnent aux voûtes un aspect irréel, qu’il installa des sols de pierre. Essayant le mieux possible de respecter les matériaux d’époque tout en en choisissant certains « moins historiques », comme le sisal ou de beaux carreaux de céramique, mais plus pratiques pour la vie de tous les jours.

4.

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c ’est m o i q ui l ’ai fai t !

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Pour la décoration

proprement dite, Danielle et Jean-Baptiste ont installé des bibliothèques dans toutes les pièces qui regorgent de milliers de livres et de disques. Le décor est volontairement dépouillé avec du beau mobilier de bois très épuré qui, bien que contemporain, est tout à fait dans l’esprit monacal.

5.

Maintenant, lorsque ces deux amateurs d’art parcourent ce qui était autrefois la salle du chapître, le réfectoire, le jardin médiéval fortifié ou qu’ils admirent les belles perspectives au-delà des voûtes ogivales, ils ne regrettent pas de s’être lancés dans cette périlleuse aventure de restauration et sont fiers d’avoir réalisé leur rêve… un peu fou.

6.

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c’est moi qui l’ai fait !

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9.

1. le granD salon 2. la salle à manger 3. le salon De lecture 4. un coin bureau 5. la salle De bains en Pierres De Pays

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10.

6. la cuisine Façon rÉFectoire 7. une Des cHambres 8. et 9. l’abbaye Vue Du Parc 10. le labyrintHe PlantÉ

AbbAyE dE sAiNT-éTiENNE 14770 - Le Plessis-Grimoult Les jardins se visitent de juillet à août, sauf mardi et mercredi.

De 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h.

Par JEAn-BApTISTE

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la cuisine en plein air par Julie nanTy

Dès l’arrivée des beaux jours, on a tous envie de se retrouver au jardin autour d’une « barbecue party ». Pour ne pas mettre votre santé en danger, prenez tout de même certaines précautions.

De tous

les appareils, méfiez-vous particulièrement du barbecue au charbon de bois, qui est celui qui requiert le plus de précautions ! Les flammes, au contact des aliments, produisent des fumées contenant des substances toxiques qui contaminent la nourriture. Retirez donc vos grillades si la graisse s’enflamme ou si l’aliment cuit sur les flammes.

Pour éviter la formation de ces composés très

nocifs, placez la grille suffisamment loin du foyer et préférez des viandes plus maigres.

En revanche, les appareils électriques ou à gaz produisent très peu de ces substances nocives. Pas d’affolement, cependant.

Utilisés d’une manière saisonnière, ces composés nocifs, qui peuvent apparaître lors de la cuisson sur barbecue ont un impact limité sur notre santé.

Grande cuisine

le soleil est un chef !

Le principe de ce barbecue solaire est simple : cette immense parabole concentre les rayons en un seul point. Une fois le barbecue orienté face au soleil, la température atteint instantanément 200 °C. Peu importe la température extérieure, 30 minutes d’ensoleillement par heure suffisent pour que le barbecue vous concocte des currys,

malin

des couscous, des viandes mitonnées… Fini le charbon et les flammes. En plus, la cuisson solaire préserve les propriétés nutritionnelles des aliments et concentre les saveurs. nature et DÉcouVertes Réf. 52014130 Prix : 299 € www.natureetdecouvertes.com

Avec sa cuve en acier émaillé, sa grille de cuisson en acier inoxydable et son récupérateur de cendres amovibles, ce barbecue est d’un excellent rapport qualité/prix. Sa grille pivote pour ne pas se brûler et une poignée permet d’en régler la hauteur.

Prix : 139 € www.castorama.fr

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Le barbecue « Festin 3 » à gaz sur grille de cuisson émaillée et réversible possède aussi une grille chauffe-plats. Ses 3 feux disposent de brise flammes émaillé placé audessus des brûleurs. Le couvercle du four est en acier inox avec parois latérales en aluminium moulé sous pression. Les graisses de cuisson sont récupérées. Le chariot possède des tablettes latérales et une planchette inférieure. Il permet de faire de la grande cuisine.

Prix : à partir de 269 € www.gammvert.fr

portAtif

Barbecue portatif en acier émaillé. Poignée en silicone résistant à la chaleur. Couvercle avec clapet d’aération. « FyrKat » Par boDum Couleur : orange, vert, blanc et noir Prix : 59,90 € www.toc.fr

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Cuisine… légère

Avec ses 11 kg, ce barbecue à gaz peut vous suivre partout. Il est facilement transportable grâce à sa large poignée. Ses brûleurs sont en inox.

Idéal pour les balcons ou les adeptes des pique-niques.

Prix : 259 € www.barbecue-co.com

cuisine NomADe

Ce barbecue multifonction portatif est une véritable révolution technologique dans le monde du plein air.

Son système de combustion autorégulée, alliée à une conception unique, et sa plaque de cuisson permettent d’évacuer les graisses dans l’eau de la douve autour du foyer et non dans les braises, empêchant ainsi la formation de fumées et la remontée de substances cancérigènes dans les aliments.

Ingénieux, il peut être utilisé à l’intérieur comme à l’extérieur et grâce à ses tampons d’isolation thermique, reste froid en fonctionnement et peut être posé sur tout support sans conduction de chaleur.

Il est livré avec le panier à charbon amovible, ainsi que son sac de transport et un livre de recettes.

Prix : à partir de 129 € www.lecobb.fr

LE TRUC EN PLUS

Bien choisir son combustible Pour les barbecues à charbon, le combustible est l’élément le plus important. La saveur de vos grillades et autres brochettes en dépend. On trouve aujourd’hui différentes gammes de combustibles, charbon de bois, briquettes, sarments, qui garantissent la réussite de votre cuisine à la braise tout en restant naturelles.

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soyez un CHeF au jardin !

Adepte du barbecue et de la cuisine en plein air, voici le moyen infaillible d’éviter les préparations brûlées, desséchées ou sans goût. Ce nouveau barbecue avec son système exclusif garantit une cuisson parfaite et saine sans fumée et sans embrasement.

Ainsi, vous pourrez cuisiner du poisson, griller de la viande, faire cuire une pizza ou du pain, des desserts et même de la cuisine vapeur ou au wok. Pratiques, ses accessoires vont au lave-vaisselle. Ø 54 x H. 87 cm, poids 32 kg Prix : à partir de 549 € www.outdoorchef.fr

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gast ro n o m i e

gourmandises estivales par charles de Verneusses - photos Guillaume de laubier

chez Brigitte Bury et Maurice dervault, son mari, les mots art de vivre et convivialité prennent tous leur sens. au domaine des sources, on sait recevoir. Brigitte, qui a longtemps veillé aux destinées de baccarat, aime dresser de jolies tables, sous la pergola. elle les coordonne parfois aux plats qu’elle concocte avec passion.

aujourd’hui,

pour ce déjeuner estival, elle choisit une harmonie de jaune et de prune.

Avec de superbes assiettes de terre mêlée d’Apt (Atelier du Vieil Apt), des sets de table en coton (Linum), bien sûr des verres Baccarat et des couverts contemporains (Martin Szekely pour Christofle). La table est parsemée de quelques plantes odorantes et, pour le fun et la couleur, d’un gros melon confit (Denis Ceccon) et de quelques poires (spécialité régionale). Brigitte, qui est un fin cordon-bleu, avoue posséder une bibliothèque de livres de cuisine qu’elle ne consulte jamais.

Pourtant, ses déjeuners ou dîners sont les plus courus de la région. Au menu aujourd’hui, petites courgettes rondes de Nice aux truffes d’été, brochettes de thon mariné au citron vert et sa célébrissime tarte aux abricots rosés.

Des recettes délicieuses dont vous pouvez vous inspirer sans modération.

AdREssEs Atelier du Veil Apt (faïences) www.atelierduvieilapt.com Denis Ceccon (fruits confit, vins) 60, quai de la Liberté 84400 Apt Tél. : 04 90 74 21 90 Linum (linge de table) www.linum-france.com Baccarat (cristal) www.baccarat.fr Christofle www.christofle.com

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g a s tr o n o m i e

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Faire mariner le thon découpé en cubes de 2 cm 4 heures avec huile d’olive, citron vert, poivre de sechouan.

Les mettre sur des brochettes en bois en intercalant des morceaux de poivrons jaunes. Servir frais.

Pour la pâte, pétrir 500 g de farine, 300 g de beurre fondu, 20 cl d’eau et une pincée de sel.

Laisser 4 heures au réfrigérateur. Étaler la pâte dans un moule et la napper d’un mélange de 150 g de sucre en poudre et 200 g de poudre d’amande, puis répartir joliment les abricots.

Laisser cuire de 30 à 40 min à four chaud.

Présenter chaque part avec une gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur. Évider des courgettes rondes jaunes en découpant joliment un petit chapeau en collerette. Les faire cuire à la vapeur.

Puis les égoutter.

Faire les œufs brouillés et y ajouter le parmesan et les truffes d’été.

Fourrer les courgettes avec la brouillade.

Recouvrir avec le petit chapeau.

Servir froid ou tiède.

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entre mer et maquis Le paradis végétal d’une excentrique déjeuner au large des Galapagos

« La Corse est un petit continent, l’Europe est une grande île. » jacques Dutronc

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v i si t e pri v ﾃｩe

entre mer et maquis par Francis blaise - photos lﾃｩa eouzan

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si la corse est souvent baptisée « Île de beauté », c’est sans doute grâce à la splendeur du golfe de calvi, entre autres. c’est ici, à l’ombre de la citadelle qui domine une mer azur, dans le parc d’un ancien monastère aux parfums de maquis, que Jean-pierre pinelli a construit son hôtel « la Villa » et quelques maisons privées.

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2.

Depuis une

vingtaine d’années, Jean-Pierre Pinelli et sa femme Marion accueillent les happy few du monde entier désireux de goûter dans leur hôtel aux plaisirs d’une Corse conviviale et gourmande. Riche de son expérience hôtelière, Jean-Pierre a construit dans le parc des maisons contemporaines qu’il habite quelques années en famille avant de les proposer en location saisonnière. « Y vivre nous permet de mieux appréhender tout ce qui va ou ne va pas dans ces habitations et ainsi de proposer à nos hôtes un service de qualité », nous dit-il. Il nous fait visiter sa dernière construction avec vue imprenable sur la baie de Calvi.

Une architecture

parfaitement intégrée

Aidé d’un ami architecte, soucieux de l’environnement, Jean-Pierre a choisi une architecture méditerranéenne qui trouve ses racines dans les villages des

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environs et ceux d’une Corse authentique, tout en donnant la priorité au confort et à l’art de vivre. « J’ai construit cette maison sur un rocher, j’ai donc volontairement choisi des matériaux minéraux et des couleurs neutres de façon à ne pas heurter la beauté du paysage », précise-t-il. Grandes dalles de pierres polies pour les sols et stucco pour les murs. Ici, la lumière et l’espace sont primordiaux.

Les vastes auvents de béton permettent de profiter des aménagements extérieurs en cas de mauvais temps et surtout d’apporter de la fraîcheur l’été. La maison est conçue de manière à ce que chacun des occupants soit indépendant, le vaste salon restant le lieu de convivialité privilégié. Toutes les chambres disposent d’une salle de bains et d’un dressing.

JEAN-piERRE ET MARiON piNElli

la Villa Tél. : 04 95 65 10 10 www.hotel-lavilla.com

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La décoration

La décoration, c’est le domaine de Marion. « Ici, pas d’aménagement ostentatoire.

Le décor, c’est la vue », nous dit-elle, toujours admirative devant ce paysage à couper le souffle. « J’ai choisi du mobilier contemporain dans des coloris neutres, toujours pour ne pas heurter visuellement l’environnement.

Grâce à ces immenses et nombreuses baies vitrées, la lumière est omniprésente.

Elle est délicatement filtrée par des stores de bois, ce qui fait vivre l’espace d’une façon très différente suivant les heures de la journée.

Les sols ressemblent à du béton ciré, mais en fait il s’agit de grandes dalles de pierre que nous avons fait polir. Il est le même dans toutes les pièces, ce qui accentue encore la surface. Sa couleur se coordonne parfaitement avec la plage de la piscine en teck qui a pris un joli ton grisé au soleil. » C’est une maison moderne mais qui a su se confondre avec le paysage grâce à de beaux volumes. Sa conception intelligente permet aux occupants de cohabiter sans se déranger et, surtout, à tous de profiter de ce panorama exceptionnel.

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11.

1. la Piscine 2. la maison

Conçue par Jean-Pierre Pinelli

3. jean-Pierre et marion Pinelli 4. le salon eXtÉrieur

Canapé Dedon

5. la salle à manger eXtÉrieure 6. le jour se lèVe sur la Piscine 7. un DÉtail Du salon Buffet Philippe Hurel, tableau Morio Matsui

8. le couloir 9. la cuisine

Table Knoll, lustre Foscarini, buffet Ycami, chaises Driade, tableau Morio Matsui

10. le salon

Piano Yamaha, lampe noire Flos, lampe Pipistrello par Gae Aulenti, mobilier Philippe Hurel

11. la cHambre 12. la salle De bains lEs bONNEs AdREssEs dE JEAN-piERRE ET MARiON piNElli

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u ricanTu

auberGe du coucou

Serge Ricco - Route du Village Plage de Calvi 20214 Calenzana 20260 Calvi Tél. : 04 95 65 02 46 Tél. : 04 95 62 77 00

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l ’espri t d u l i eu

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l’esprit

du lieu

Pour meubler cette belle maison, marion Pinelli a choisi du mobilier contemporain car elle estime à juste titre qu’il agrandit et met en valeur l’espace. Voici une sélection de lampes et de meubles dont le design épuré ne sacrifie rien au confort et à la fonctionnalité. éTonnanT

Cette lampe de table « Éclipse » de Mauricio Klabin, créée en 1982, est fabriquée à partir d’une unique bande de plastique enroulée sur elle-même, la structure peut être manipulée afin d’en changer la forme et l’orientation de l’éclairage.

Les pieds en métal sont équipés de petites pastilles permettant de maintenir la lampe dans différentes positions.

Elle fait partie de la très réputée collection permanente du Museum of Modern Art de New York (MoMA).

Cuisine

À la fois design et industriel, ce four « Open’Cook » est à convection forcée.

Il possède un plan de travail très pratique et un bac de récupération des condensats.

Sa fonction cuisson est agrém entée d’un maintien en température.

WestHal - Prix : 2 950 € www.westahl.com

objeKto - Prix : 98 € Portobello Décoration - Tél. : 01 42 722 774

BiBlioTHèque Cet élément de bibliothèque « Macao I » peut se positionner horizontalement ou verticalement et existe dans différentes finitions et différentes couleurs (gris, chêne vernis, laque rouge).

salon de jardin

Ce salon de jardin en résine tressée se compose à volonté.

Seuls les coussins ont besoin d’être rentrés en cas d’intempéries.

Prix : 860 € (2 angles, 2 chauffeuses et un pouf) www.maisonsdumonde.com

moDÉnature 1,1 x 2,2 x 0,28 m Prix : à partir de 5 900 € www.modenature.com

Bain de so

leil Cette très belle chaise longue Royal Botania dessinée par Kris Van Puyve lde est en alum inium peint de 4 mm . À la fois desig n et très conforta ble.

Prix : 2 559 € www.royalbotan ia.com

peTiT-DéJeuNer

Ce set pour le petit-déjeuner en porcelaine blanche, dessiné par Keith Brymer, est délicatement décoré d’un cœur. Une façon « amoureuse » de commencer la journée.

Prix : 38 € les trois pièces www.thelittlecollection.com

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Tissus

Pour des rideaux, les rayures sont particulièrement conseillées dans deux cas. Verticales, elles augmentent visuellement la hauteur sous plafond, horizontales, elles diminuent l’espace.

Celles de Jim Thomson sont en soie en 137 cm de large.

Prix : à partir de 151 € le mètre www.pierrefrey.com

TouT CoNfort

Ce canapé dessiné par Anderssen & Voll pour Muuto est tout en rondeur et assure un grand confort.

Prix : à partir de 2 490 € www.goodobject.me

roue de LumiÈre

éClairaGe

Les lignes épurées de cette lampe dessinée par Holland Vormgevers s’accompagnent d’une réelle efficacité avec son large abat-jour recouvert d’un film miroir qui laisse transparaître l’éclairage.

Son pied de forme arrondie ouvert en son centre telle l’auréole du « Saint » est en métal chromé argenté et lui donne un style années soixante-dix.

Cordon électrique en textile rouge avec interrupteur.

Cette création de Pascal Michalon pour Rauch est composée d’anneaux de chêne, d’une face miroir et de dos lumineux graduable ou de deux faces lumineuses graduables. Ø 100 x P. 28 cm Prix : 1 850 € www.rauch-creation.com

leitmotiV Prix : 268 € www.kraft-decoline.com

BéTon

La société Rocha a industrialisé un savoir-faire artisanal afin de faciliter la mise en œuvre de panneaux et de dalles de sol en béton qui s’adaptent à toutes les contraintes, esthétiques ou techniques. À la fois d’intérieur et d’extérieur, ces panneaux permettent de créer et d’agencer en toute liberté.

Il existe aussi une possibilité d’incrustation par pochoir ou impression numérique, en relief ou en creux.

Prix : devis gratuit sur demande www.groupe-rocha.fr

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que myTHi rence e par Flo

iné ble imag nitions : Cette ta en différentes fi e iste , en verr Knoll ex marbre, de bois rs u jo de c tou plateau tifié ave a e tr s m n o r e ch sablé ou r finition et des ie c a t n m me vale per un piéte forme o a S viviaux. . n é o n c ès sati dîners tr e 3 970 €

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tableaux de plage

par charles de Verneusses

2.

Des serviettes de plage comme des tableaux pour un ﾃｩtﾃｩ trﾃｨs artistique !

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1. yVes Delorme « Équateur » Prix : 79 € www.yvesdelorme.fr

2. oliVier DesForges « Coquillage » Prix : 69 € www.olivierdesforges.fr

3. Hermès

Tapis de plage en éponge Prix : 295 € www.hermes.com

4. monoPriX

Drap de plage Prix : 29,90 € www.monoprix.fr

5. batHroom graFFiti « Little Marcel » Prix : 49,90 € www.bathroomgraffiti.com

6. Kenzo

« Anna » par Yves Delorme Prix : 110 € www.yvesdelorme.fr

7. sonia ryKiel maison

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« Rue Jacob » Prix : 99 € www.soniarykiel.com

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au jard i n

« J’impose le port du béret de marin à mes jardiniers pour avoir l’illusion de vivre entourée d’hommes d’équipage sur un paquebot faisant le tour du monde. » Béatricee phrussi de rothschild

le paradis végétal d’une excentrique

photos culTure espace

1.

par Francis blaise

Fille du baron Alphonse de Rothschild, Béatrice épouse en 1883 Maurice Ephrussi. extravagante, excentrique, elle décide de construire cette incroyable villa rose. elle reçoit ses fournisseurs toute de rose vêtue, de l’ombrelle de soie à la pointe des bottines ; même le sac à main en crocodile n’y échappe pas.

Du rose, encore du rose, partout du rose. à la fois couleur et fleur, qu’elle porte chaque jour à son corsage.

Passionnée

par la nature, elle entoure « son Palazzo » de neuf magnifiques jardins, sur les 7 hectares de parc, ce qui nécessita sept ans de travaux, de 1905 à 1912.

Patios, cascades, bassins, parterres fleuris, allées ombragées et arbres aux essences rares composent les jardins florentin, espagnol, à la française, exotique, lapidaire, japonais, provençal, ou la roseraie.

degrés. Les pelouses, ornées de pots et de grands vases Renaissance italienne, sont dans un agencement parfait. Sur la terrasse du Levant, les sculptures catalanes attendent, sereines.

2.

La France à l’honneur

Le jardin à la française domine tous les autres, par sa taille et par son emplacement. Il se trouve dans le prolongement direct de la villa. Du bâtiment, la perspective s’impose, magnifique, close en son terme par le temple de l’Amour. Cette réplique exacte de celui de Trianon domine la cascade à

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3.

Un tour du monde végétal

En descendant les grandes marches, le visiteur atteint le jardin espagnol. Datura, arums, chèvrefeuille exhalent, l’été, leurs parfums entêtants. À l’extrémité de ces escaliers, une grotte, cachée derrière les colonnes de marbre rose.

Au milieu, la fontaine au dauphin. Grâce à elle, le bassin prend toute son importance dans le décor, et s’étend au pied de la pergola, parée d’amphores catalanes et d’un banc gallo-romain.

Au-delà du bassin et de la pergola, face à la rade de Villefranche, le jardin florentin. Nouveau change-

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a u j a r d in

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photos culTure espace

4. ment d’univers. En son centre, un grand escalier en fer à cheval encadre une grotte rocailleuse : derrière les philodendrons, jacinthes d’eau et autres papyrus, un éphèbe de marbre détourne le regard du panorama qui lui fait face.

En suivant l’allée florentine, bordée de cyprès, on parvient au jardin lapidaire. Un spectacle étrange intrigue par une accumulation recherchée d’œuvres d’art, de provenances et d’époques diverses. Parmi le camphrier et le laurier de Californie, se tient un conclave disparate d’œuvres pour lesquelles la baronne n’a pas trouvé de place à l’intérieur de la villa : des arceaux, des fontaines, des chapiteaux, des bas-reliefs du Moyen Âge et de la Renaissance, des gargouilles monstrueuses, des grotesques en pierre, des gnomes provençaux et carnavalesques.

Le jardin japonais « Cho-Seki-Tei » – qui signifie « jardin où l’on écoute tranquillement l’agréable bruit des vagues au crépuscule » – nous plonge dans un monde « zen ».

Des pas de pierre enjambent une petite source d’eau. Puis c’est le jardin exotique, royaume des agaves et cactées gigantesques.

Seuls ou par groupes serrés, ils semblent défier l’azur. Impressionnant !

Enfin, le bouquet final de ce feu d’artifice de verdure : la roseraie. La fleur fétiche de Béatrice sous toutes ses épines et tous ses pétales.

Plusieurs variétés embaument ce lointain bout de jardin. Un coin à part, avec son petit temple hexagonal. Au centre de celui-ci, pour seule habitante, une divinité gracieuse.

Une jeune fille qui se rit des sept colonnes qui la ceignent. Peut-être la représentation de la propriétaire qui s’amuse encore et toujours de notre étonnement devant cette féerie de verdure !

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5.

6.

1. le jarDin anDalou 2. le jarDin Français 3. le jarDin laPiDaire 4. la Villa rose au milieu De son jarDin 5. le jarDin jaPonais 6. les allÉes Du Parc en borD De mer 7. le jarDin eXotique NOs bONNEs AdREssEs Villa et jardins Ephrussi de Rothschild 06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT Tél. : 04 93 01 45 90 www.villa-ephrussi.com

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gast ro n o m i e

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déJeuner au large des galapagos par sophie mailloT-JuilleT - photos sTephen clémenT

Le mary-anne

est un magnifique voilier de 66 m de long disposant de douze cabines.

C’est un trois-mâts goélette qui possède 1 000 m2 de voiles, 12 marins dont une jeune femme, Véronica, qui s’occupe du confort des passagers.

C’est pratiquement le seul bateau autorisé à faire un parcours autour de toutes les îles des Galapagos : Isabela, Fernandina, Floreana, Espanola, San Cristobal, Bartolomé, Santiago… Le capitaine Mauricio Benaherreta et le chef Luis Gallego. sont heureux de vous accueillir pour un déjeuner gourmand.

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g a s tr o n o m ie

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il vous faut 720 g de médaillons de thon 4 cuillères à soupe de sauce soja 70 g de poivrons jaunes sans peau et détaillés en julienne 70 g de poivrons rouges sans peau et détaillés en julienne 70 g de carottes détaillées en julienne 70 g petits oignons toujours détaillés en julienne 30 g d’ail haché, en julienne 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

il vous faut 120 g de laitue (feuilles) 8 pcs. tranches de jambon fumé 160 g de gruyère coupé en bâtonnets 160 g de tomates 160 g de poulpe bouilli 4 feuilles de basilic coupées en julienne 2 œufs durs

préparation Laver les feuilles de laitue, couper les tomates en rondelles.

Couper les œufs durs en médaillons.

Frotter les poulpes avec du sel et les rincer à l’eau froide. Les placer dans une casserole avec un mélange d’épices aromatiques et couvrir d’eau.

Cuire pendant 30 minutes.

Puis les couper en lanières. Découper les feuilles de basilic et les arroser du jus de citron.

Sur chaque tranche de jambon, placer les morceaux de gruyère, les enrouler en forme de cannelloni. Les faire revenir sur une plaque chauffante ou bien au fond d’une poêle à fond épais. Les faire caraméliser de chaque côté avant de les retirer puis les couper en rondelles Préparer la salade en plaçant les différents composants de façon harmonieuse.

Décorer avec des filets d’huile d’olive et servir arrosée d’une vinaigrette faite avec du vinaigre balsamique léger.

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préparation Enlever la peau des poivrons, les couper en lanières. Faire chauffer une poêle, ajoutez le beurre avec de l’huile d’olive. Y incorporer l’ail et les oignons, laisser caraméliser, ajouter les carottes et cuire pendant deux minutes.

Y ajouter ensuite le poivre, le thym.

Préparer les médaillons de poisson en les laissant mariner 10 minutes dans la sauce de soja.

Laisser reposer 10 minutes de chaque côté.

Chauffer ensuite une poêle, y ajouter l’huile d’olive et y placer les médaillons de poisson (1 minute de chaque côté).

Faire des papillotes en papier sulfurisé, y placer les juliennes de légumes surmontées des médaillons de poisson. Fermer hermétiquement et mettre au four à 170° pendant 8 minutes.

Pour accompagner le poisson, faire un risotto aux champignons, parmesan et crème.

Placer le risotto au centre de l’assiette, recouvrir avec les légumes en julienne surmontés des médaillons de poisson. Vous pouvez accompagner ce plat avec un verre de chardonnay.

il vous faut Acheter une pâte sablée toute prête 1/4 de litre de crème fraîche 1/4 de litre de lait 1 sachet de noix de coco râpée 200 g de sucre 3 œufs entiers 1 goyave bien mûre De la glace aux fruits de la passion

préparation Étaler la pâte dans un moule allant au four Bien mélanger les ingrédients dans un bol, verser dans le moule et cuire à 170° durant 35 minutes. Laisser refroidir.

Couper des parts.

Ajouter à la dernière minute un morceau de goyave, surmonté d’une boule de glace aux fruits de la passion.

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b l o c - n o t es

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on en parle... franck et fils met la maison au parfum !

Haut lieu de la mode parisienne, Franck et Fils est le « grand petit » magasin qui créé la différence par rapport aux autres grands établissements du boulevard Haussmann. Sa taille l’oblige à une sélection rigoureuse et les marques qui y sont présentées font rêver les aficionados de la mode. On y trouve forcément ce que l’on recherche, qu’il s’agisse de prêt-à-porter hommes ou femmes, de bijoux, de chaussures ou d’accessoires.

En revanche ici, aucun rayon n’est dédié à l’univers de la maison. Seule une sélection très stricte des meilleurs parfumeurs d’ambiance est présentée.

De quoi embaumer votre intérieur avec de subtiles fragrances, originales, exclusives et très décoratives. Lors de votre venue, faites une pause déjeuner au restaurant animé par la célèbre Grande Épicerie du Bon Marché. Une carte gourmande à l’excellent rapport qualité-prix.

Un magasin à découvrir ou à redécouvrir.

Franck et Fils 80, rue de Passy Paris XVIe www.francketfils.fr

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