Postres Luneros 2 Y a la luna se le ve el ombligo
Pilar Gil Serrano
Marzo 2013
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Rosquillas de Naranja
¡Los domingos cunden muchísimo! Durante toda mi vida he subido los fines de semana a Muel porque vivían allí mis padres, pero desde que falleció mi padre y mi madre vive en Zaragoza con nosotros, apenas subimos al pueblo... y ahora estoy descubriendo el montón de cosas que se pueden hacer un domingo en la cocina. Sobre todo meterme en harina, mi asignatura pendiente y hacer galletas, bizcochos... ufff ya solo me falta hacer pan y eso vendrá en breve. Celebraremos San Valentín con algo dulce... Os contaré un secreto: Odio éstas fiestas amorosas! no sé por qué inventan un día para quererse, para querer a la madre, para querer al padre... o a quién quieran los comerciantes vendernos su historia. Pero aprovechando que me siento dulce y laminera... aquí os dejo mi aportación amorosa.
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Mi prima Carmen, me enseñó a hacer las rosquillas de anís y ya las publiqué el año pasado... He modificado el sabor (naranja y cointreau)... exquisitas.
INGREDIENTES:
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2 Huevos 1 Taza de aceite (yo utilice de oliva) 1 Taza de zumo de naranja 1/2 Taza de Cointreau 2 Tazas de azĂşcar (yo 1,5) 1/2 sobre de levadura Royal 1 pellizco de sal Ralladura de naranja 500 grs de harina
PREPARACIÓN: Ponemos en un bol todos los ingredientes y vamos echando la harina y amasando. Yo empecé por 400 grs pero tuve que ir añadiendo y en total casi fueron los 500 grs. La masa tiene que quedar elástica y nada pegajosa. La pondremos en el frigo a reposar una hora.
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Formé bolitas y les hice un agujero en el centro, otras veces he hecho churros y los he unido... pero se suelen despegar al freír.
En un cazo profunde puse a calentar abundante aceite de girasol y fui friendo las rosquillas, secando en papel absorbente y pasándolas por azúcar. Y A Gozar!!
Florentina de Graus (A mi manera)
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La Florentina es una pastel típico en la pastelería de los hermanos Puyet en Graus (Huesca) que es una mezcla entre mazapán y bizcocho, con una capa de guirlache encima. Lo vi en el programa La Repera de Aragón TV y aunque no especificaron cantidades y lo he hecho más o menos "a ojo", ha quedado muy rico... quizás echaré menos azúcar la próxima vez y sobre todo tendré cuidado con el último gratinado, que casi lo quemé!
INGREDIENTES: 3 Huevos 200 grs. de azúcar 100 grs. de almendra molida 100 grs. de harina 50 grs. de mantequilla Opcional: 25 grs de agua de azahar Ralladura de mandarina 1 cucharadita de levadura
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Guirlache: Almendra laminada Mantequilla Azúcar Agua.
PREPARACIÓN:
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Precalentar el horno a 180º Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen. Añadir la mantequilla derretida, el agua de azahar, la ralladura de mandarina, limón o naranja y por último la harina y la almendra. Remover bien y verter la mezcla en dos moldes bajitos. Yo eché una cucharadita de levadura, no lo vi en la receta original ... pero se lo añadí. Metemos al horno durante 20 minutos.
Mientras preparamos el guirlache: En un cazo ponemos la mantequilla (20grs) dos cucharadas de azĂşcar, almendras y un chorrito de agua. Lo dejamos a fuego medio hasta que se forme un caramelo rubio. Sacamos los bizcochos del horno y echamos el guirlache por encima. Gratinamos unos minutos y ya estĂĄ listo!.
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A Gozar!!!!!
Pan suizo de Azafrán Quería tomarme unas vacaciones, pero tengo tantas recetas acumuladas que voy a ir dándoles salida. Mis Navidades han sido sobre todo "lamineras", he hecho mantecados de todos los gustos y sabores, turrones, galletas, panes... Ha sido mi primera vez y estoy muy orgullosa de mis logros en el mundo dulce. Quiero empezar por un Pan suizo dulce que lo vi en el blog de *Asj "Una fiera en mi cocina", posteriormente lo vi en otros blog... pero yo me ceñí a la receta de Alejandra y éste fue el resultado. Podéis pasar por su blog para ver el paso a paso, lo tiene muy detallado y os va a encantar.
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Sin duda volveré a hacerlo más veces. Nos ha encantado en el desayuno con un buen zumo de granada y un café.
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INGREDIENTES: 12 Hebras de azafrán del Jiloca 2 cchas. de agua hirviendo 220 grs. de leche tibia 15 grs. de levadura fresca 1 huevo 500 grs. de harina de fuerza 1 ccharadita. de sal 50 grs. de azúcar 100 grs. de mantequilla 1 huevo para glasear.
PREPARACIÓN:
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Infusionamos el azafrán en las 2 cucharadas de agua hirviendo durante 2 horas (tapado). Formamos un volcán en un cuenco grande y en el centro ponemos la leche templada donde habremos diluido la levadura. Añadiremos la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo, la sal y la infusión de azafrán. Amasamos bien, tapamos con un paño húmedo y dejamos levar 2 horas.
Dividimos la masa en 7 partes, estiramos y enrollamos formado 7 flores que pondremos en un molde. Volvemos a dejar reposar la masa durante una hora. Pintamos con huevo batido y horneamos (horno precalentado) unos 25' a 200º.
Como podéis ver, tengo una libreta donde voy copiando todas las recetas dulces. Se ven las marquesa dePaula "Con las zarpas en la masa"que también hice y tengo pendientes de publicar. El toque de azafrán es muy sutil y le da un color muy bonito. Cómo en casa comemos pocos dulces... se secaron un poco, así que los corto en rebanadas, los tuesto con mantequilla y están deliciosos acompañados de unoszumos naturales y un café en el desayuno.
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Y a gozar!!!
Apfel Strudel con mermelada y frutos secos
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Strudel en alemán significa "remolino" según la Wiki. Dice también que es un postre que se asocia con la cocina alemana, austriaca e italiana. Yo le llamo strudel a toda masa de hojaldre con relleno y como éste lleva manzana le llamo Apfel Strudel. Come veréis es sencillísimo y como todo lo que lleva hojaldre muy vistoso y muy de domingo.
INGREDIENTES: 1 Lámina de hojaldre 2 Manzanas Golden 4 cdas. Mermelada de Alberge (albaricoque) 2 cdas. Azúcar moreno (yo puse blanco) 4 Nueces peladas Almendras fileteadas Almendras granillo PREPARACIÓN:
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Precalentar el horno a 200º Extendemos la masa de hojaldre sobre el mismo papel parafinado que la envuelve. Ponemos en el centro la mermelada y encima las manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en láminas gruesas. Colocamos encima las almendras filetadas, las nueces y el azúcar. Cerramos y damos unos cortes a la masa de hojaldre para que respire el relleno. Pinté con agua simplemente, no le hace falta huevo batido y le puse unas almendras en granillo por encima.
Meter al horno hasta que estĂŠ doradito. Como se me quemaron las almendras en el horno, le puse unas crudas en granillo por encima para decorar.
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Y ya estĂĄ el Apfel Strudel acabado.
Gofres dulces y salados He tenido la suerte de probar los moldes Lékué para hacer gofres. Nada más recibirlos me puse manos a la obra para hacerlos. A Pal, mi nuera, le encantan! y nunca puede resistirse a la tentación de probarlos... así que he hecho la mitad dulce y mitad salados. Todos conocéis los moldes de Lékué!! son genial, nada se pega, se limpian fácilmente y la verdad que éstos os van a sorprender, se pueden hacen cantidad de recetas. Dejar volar vuestra imaginación!!
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Base para Gofres:
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INGREDIENTES PARA 8 GOFRES: 3 Huevos 410 ml. de leche 240 g. de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 110 g. de mantequilla
PREPARACIÓN: Derrite la mantequilla y mézclala con los huevos batidos y la leche. Añade la harina, la sal y la levadura mezcladas y remueve bien con las varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar los moldes sobre la placa de horno, vierte la mezcla en los dos moldes para gofres y cocina en la parte media del horno, precalentado a 220ºC, durante 8-9 minutos. Retira del horno, desmolda los gofres sobre la placa de horno y cocina con el lado dibujado hacia arriba unos 4-5 minutos más hasta que se doren.
Gofres dulces
Añade 2 cucharadas soperas de azúcar a la masa preparada antes de verterla en los moldes.
Gofres salados
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Añade dos cucharadas de queso Parmesano rallado, 1 cucharadita de orégano y 1/2 cucharadita de pimentón dulce a la masa antes de verterla en los moldes.
Y aquĂ mis propuestas:
Gofre de frutas con chocolate y nueces:
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4 mandarinas, 1 manzana, 4 nueces, 150 gr de chocolate fondant y una nuez de mantequilla. Cortamos y pelamos la mandarina en gajos y la manzana. La colocamos, junto con las nueces, encima del gofre y napamos con el chocolate caliente. Servimos.
Gofre de espinacas a la crema 1 bolsa de espinacas, bacon, 1 brick de nata, piñones, 5 champiñones, sal y pimienta. Aceite de oliva
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Ponemos dos cucharadas de aceite en un cazo y rehogamos el bacon y los piñones. Añadimos la espinacas hasta que reduzcan y añadimos la nata. Salpimentamos. Doramos los champiñones laminados. Servimos.
Bizcocho mágico de coco La receta se la vi a Ana Menorcana y ella se la vio a Mª.Jose en Directo al paladar y el domingo me entraron unas ganas inmensas de hacer algo dulce. Recordaba que tenía coco en la despensa y que tenía que darle salida pronto, así que como tenía todos los ingredientes, me puse manos a la obra. Hubo un pequeño problema... El molde! El maldito molde se salía porque la crema resultante es muy líquida y aunque forré el monde con papel sulfurizado, como aconseja Ana... a mi se me salía. Ellas utilizaron un molde de 22 cms desmontables, yo un rosco de silicona y sin problemas. Lo mejor de ésta tarta es la textura. Se quedan tres franjas diferenciadas con tres texturas diferentes En mi caso, abajo el coco, en la mitad el bizcocho y arriba como si fuera pudin o un flan.
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Es realmente fácil y muy rico
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Bizcocho mรกgico de coco
Como es una tarta, buena, barata, sencilla y saludable quiero unirme al proyecto que ha emprendido Marisa Thermofan: BBSS recetas por una buena causa. Ir aquí, que marisa lo explica de maravilla. La pondremos en el apartado de postres. INGREDIENTES: 4 huevos 200 gras. azúcar 75 grs. de harina 100 grs de coco (yo puse 125 grs) 125 gras. de mantequilla (yo puse margarina) 300 ml de nata (yo no puse nata) 180 ml de leche (yo puse 500 ml de leche entera) Ralladura de limón Zumo de 1/2 1 sobre de levadura Azúcar glas PREPARACIÓN: Recalentamos el horno Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadimos la mantequilla, la leche, la ralladura de limón y el zumo de limón. En un bol mezclamos la harina, el coco y la levadura. Lo añadimos a los huevos, mezclamos y vertemos sobre el molde. Llevamos al horno y cocemos 45' a 180º
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Dejamos enfriar y desmoldamos.
Antes de servir echamos az煤car glas. Y A Gozar!!! Estos son los objetivos del reto:
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Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentaci贸n Poner al alcance de los ciudadanos interesados recetas BBSS Ser c贸mplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas.
Bizcocho de naranja y 6º Aniversario Blog ¡Un nuevo bizcocho llega a mi cocina! Un delicioso bizcocho de naranja, fácil, jugoso y rico... qué más podemos pedir?. Las primeras naranjas han llegado anunciando el invierno y ya casi se me olvidaba que tenía que celebrar mi:
SEXTO ANIVERSARIO
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Muchos años ya no? Era el 9 de Noviembre de 2006 cuando hacía mi presentación y un mes más tarde cuando publicaba mi primera receta: Una ensalada de codorniz, así poco a poco hemos ido creciendo y aprendiendo mucho. Qué montón de ideas nuevas, recetas, fotos, platos!!! Como siempre digo, sin vosotros, vuestros comentarios, vuestras palabras en los momentos felices y en los no tanto... mi blog no existiría. Empezamos en "los buenos tiempos" y ahora estamos tirando "del carro" de la maldita crisis que ya está durando demasiado. Gracias por acompañarme durante todo éste tiempo, he conocido muchos "buenos amigos", muchos "buenos conocidos", muy buena gente y quiero seguir compartiendo con vosotros mi cocina sencilla y de "todos los días".
Mi receta de celebración es sencilla, como mi cocina... se hace en un momento y da un resultado estupendo, creo que define perfectamente mi forma de cocinar. Éstos últimos día vi una receta de bizcocho de naranja con un glaseado final que quedaba estupendo. Lo haré la próxima vez así, la verdad es que no me dio tiempo se lo comieron antes de que enfriara.
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Ahí va mi receta:
INGREDIENTES: 1 Naranja grande con su piel 3 huevos 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso y medio de azúcar 3 vasos de harina 1 sobre de levadura Royal PREPARACIÓN: Trituramos la naranja con su piel. Añadimos los huevos y el azúcar y batimos hasta que doblen su volumen. Añadimos el aceite. Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a la mezcla con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en un molde engrasado y metemos al horno a 150º durante 50 minutos.
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Dejamos enfriar y servimos.
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Tarta de Queso y mermelada de moras y uvas
INGREDIENTES:
Para la tarta de queso: 1 Paquete de galletas María 70 grs. de mantequilla 250 queso suave Las Garmillas 200 c/c de nata 300 c/c de leche 2 sobres de cuajada 100 grs. Azúcar Para la mermelada de moras: 1 Kg de moras 750 grs. azúcar Un trocito de limón sin la parte blanca Para la mermelada de uvas: 1 Kgs de uvas moscatel 700 grs. azúcar limón sin la parte blanca Tarta de queso:
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Trituramos las galletas junto con la mantequilla en el robot de cocina o thermomix uno segundos y forramos la base de un molde desmontable. Guardamos en el frigo y mientras hacemos el relleno de queso.
Ponemos en la batidora o robot el queso suave, la nata, la leche, el azúcar y los dos sobres de cuajada. Batimos. Si lo hacemos con la thermomix programamos 7' a V 3 y 100º. Si lo hacemos de forma tradicional lo ponemos al fuego hasta que de su primer hervor y retiramos. Vertemos la mezcla con cuidado sobre la base de galletas y volvemos a meter al frigo durante 4 horas como mínimo.
Para las mermeladas:
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Todas las mermeladas se hacen igual. En la thermomix ponemos los ingredientes (la fruta, el azúcar y el limón) programamos 30', V3, T100º. Si vemos que ha quedado líquida programamos 5' a T/Varoma y tapando con el cestillo para evitar salpicaduras. Rellenamos los botes que habremos esterilizado en agua durante 15 minutos. Taparemos y pondremos bocabajo durante un día. Daremos la vuelta, etiquetaremos y guardaremos. Con el método tradicional, mezclaremos todos los ingredientes y pondremos a fuego lento, dándole vuelta durante hasta que espese.
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Las moras estĂĄn recogidas en el Cabo de Quintres (Cantabria) a finales de Agosto. Desmoldaremos la tarta y serviremos con las mermeladas.
Mi desayuno: Un buen cafĂŠ, pan con mantequilla y mermeladas. A Gozar!!!!!
Tarta de Las Brujas Cuando comenzó su andadura el mañoso acordamos en publicar los días 12 de cada mes nuestras recetas para que en el mes Octubre coincidieran con el día de Pilar. Este mes nuestra anfitriona Carolina del blog De paseo en la cocina ha elegido como ingrediente El Chocolate, muy importante en nuestra cocina aragonesa y que ella nos lo ha explicado perfectamente en el post que ha escrito para el Recetario Mañoso. Carolina es encantadora, no dejéis de pasar por su blog... os gustará lo que hace, dice y cómo lo dice.
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En vacaciones en el Asador las Brujas de Ajo (Cantabria) probamos una tarta exquisita que intenté copiar.. estaba deliciosa y quiero compartirla con vosotros. El restaurante no destaca por su comida, ni por el lujo de sus instalaciones... pero las vistas para si las quisieran esos restaurantes de "muchos tenedores". Aprovechar cuando la marea está alta y podréis ver todo el esplendor de la Ría de Castellanos. Así pues si algún día os pasáis por Bareyo (Cabo de Ajo), preguntar por el Asador de las Brujas y ya me contaréis. Mientras, saborear ésta tarta...
INGREDIENTES:
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Para el bizcocho de chocolate: 3 Huevos 1 yogur griego 2 medidas de yogur de azĂşcar 1 medida de yogur de aceite de girasol 2 medidas de yogur de harina 1 medida de yogur de cacao en polvo 1 sobre de levadura Royal
Para el relleno: 1 rollo de galletas tipo Maria 4 cucharadas de mangarina 1 cucharada de Nescafé Leche Para el almíbar:
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Agua, azúcar, moscatel que pondremos al fuego hasta que se haga un jarabe clarito. y Caramelo líquido que puede ser comprado o hacerlo con azúcar y agua.
PREPARACIÓN: Hacemos el bizcocho El bizcocho de yogur es el que mejores resultados me da siempre y por eso lo he elegido para ésta tarta. Precalentamos el horno. Batimos y blanqueamos los huevos y el azúcar. Cuando haya doblado su volumen añadimos el yogur, el aceite. Tamizamos la harina, la levadura y el chocolate en polvo. Lo añadimos a la mezcla con movimientos envolventes y vertemos sobre un molde de tarta desmoldable. Procurar que ajuste bien, yo la hice en vacaciones y compré el molde en los chinos y se salía. Si no estáis seguros forrar con papel sulfurizado el molde. Metemos al horno a 160º durante 45/50' y cuando esté templado desmoldamos, lo abrimos por la mitad y lo emborrachamos con la mitad del almibar.
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Preparamos el relleno Mezclaremos con un tenedor la margarina y el almibar al que le habremos añadido el nescafé para disolverlo. Trabajaremos la mezcla hasta tener una crema. Untaremos en leche templada las galletas y pondremos una capa sobre el bizcocho, encima la crema de moka, otra capa de galletas untadas en leche y encima el otro medio bizcocho. Se pueden poner tantas capas de galletas y moka como queráis. Para que no se desmorone el relleno, montamos la tarta en el mismo molde de hacer el bizcocho. Una vez frío se desmolda y se deja a temperatura ambiente un ratito antes de comer.
El Caramelo Por último hacéis un caramelo con agua y azúcar al fuego y lo echáis por encima del bizcocho. Conservar en el frigo para que se cristalice un poquito. Desmoldar:
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...Y a Gozar!!!
Bizcocho de alberge para mi cumple
He dejado programado éste bizcocho para celebrar mi cumpleaños con todos los que habéis venido a visitarme. Éste año, he recolectado los alberges de un árbol que hay en el jardín comunitario... nunca lo podan, ni lo abonan, así que los frutos son silvestres y ecológicos.
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He hecho mermelada (deliciosa) y hoy he preparado éste bizcocho, pero ha habido un problema!!!. En la receta se echaba canela, pero me equivoque de bote y le puse NUEZ MOSCADA. El resultado... estupendo!! probarlo en serio. Dicen que grandes recetas han surgido de equivocaciones del cocinero, doy fe de ello!!.
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INGREDIENTES: 3 Huevos 1 yogur griego 1 medida de yogur de aceite de girasol 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina de reposteria 1 sobre de levadura Agua de azahar 8 alberges pequeños Nuez moscada Canela Azúcar glas
PREPARACIÓN: Mezclamos con las varillas los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen.. Añadimos el yogur, el agua de azahar y el aceite. Tamizamos la harina junto con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, solo removemos.
Engrasamos un molde y echamos la mezcla. ponemos alberges sin el hueso y en el centro echamos azúcar glas, nuez moscada y canela-
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Metemos al horno a 170º durante 50 minutos. Dejamos enfríar y .... A gozar!!!
Bizcocho de vino (El del 200) Otra vez la tele!
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El programa ¡Bien dicho! de Aragón Tv. me ha propuesto cocinar con vino y hablar de mis palabricas. Llamé a todos mis amigos de la Peña Los zurdos, que son mi fuente de inspiración y preparé unas lentejas al vino tinto con costilla y chorizo y de postre éste bizcocho de vino. Yo le llamo el bizcocho del 200
INGREDIENTES:
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4 Huevos 200 grs. de azĂşcar 200 grs. de margarina 200 grs. de cacao en polvo 200 cl de vino tinto 200 grs. de harina 1 sobre de levadura Royal
PREPARACIÓN
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Comenzaremos batiendo los huevos con el azucar hasta que doble su volumen y esté bien espumoso. Añadiremos la margarina en pomada, y el vino tinto. Tamizaremos la harina, el cacao y la levadura y la añadiremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Verteremos la mezcla en un molde engrasado con margarina y hornearemos a 150º unos 45/50 minutos. Desmoldamos y servimos.
Lo serví acompañado de unas fresas con vino y azúcar. A gozar!!
PeĂąa Los Zurdos
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http://alacarta.aragontelevision.es//programas/biendicho/vino-24052012-2131
Dulce de galletas con mermelada de fresas
Mi madre ha cumplido 91 años. En todo éste tiempo que lleva viviendo en mi casa, ha encontrado muy buenas amigas en sus paseos matutinos. Para agradecerles todo el cariño y la compañía que le dan y le hacen, les preparé un dulce sencillito.
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La idea se la copié a Susana de Delantal o Mandil, una de nuestras Anfitrionas en el Recetario Mañoso. He hecho unas pequeñas modificaciones pero os dejo el enlace para podáis ver la receta original y de paso ver todas las casas ricas que Susana nos prepara.
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INGREDIENTES: 1 rulo de galletas María 1 litro de leche entera 2 sobres de cuajada 100 grs. de azúcar Mermelada de fresa PREPARACIÓN:
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Ponemos la leche en un cazo y reservamos un vaso para disolver allí la cuajada. Calentamos el cazo con la leche y el azúcar, echamos la cuajada disuelta en leche y cuando empieza a hervir retiramos del fuego. Añadimos las galletas trituradas y llenamos unos vamos. Dejamos cuajar y metemos al frigo.
Cubrimos con mermelada y servimos.
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A Gozar!!!
Tarta de arroz con leche con compota de cerezas
Yo es que últimamente estoy muy laminera y no hay semana que no haga un bizcocho, una tarta o unas magdalenas, así que para mi segunda aportación al Recetario Mañoso he preparado una tarta que ha sido todo un reto para mi, sobre todo porque el arroz con leche no me gusta nada de nada... pero bueno, he comido dos trocitos y en casa les ha gustado mucho y creo que la volveré a repetir. La verdad es que estaba buena, pero yo cuando llego al postre ya no tengo apenas sitio para un postre tan contundente. Me aconsejaron que triturara el arroz una vez cocido y así lo hice, al menos no encontré los granos jajaja. Nuestra anfitriona para el mes de Junio es Marga del blog El puchero de Moguix y su tutor es Jose, nuestro chico mañoso de mirecetario.es. El ingrediente elegido por nuestra anfitriona son las cerezas y aquí estamos cocinando con cerezas!!.
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Os cuento cómo la hice:
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INGREDIENTES: 700 ml. de leche entera 200 ml. de nata líquida 125 grs. de azúcar 125 gras. arroz 1 palito de canela Piel de una naranja Piel de un limón 3 hojas de gelatina
Para la compota de cerezas: 250 grs. de cerezas 200 grs. de azúcar 1 trocito de limón sin la parte blanca 1 hoja de gelatina PREPARACIÓN:
Preparamos la compota: Ponemos a cocer las cerezas sin hueso con el azúcar y el limón a fuego lento durante 30 minutos. Pondremos a remojar la hoja de gelatina hasta que esté blanda, la secamos y una vez hecha la compota la añadimos. La pondremos en la base del molde de los que se desmoldan dándoles la vuelta. Hacemos el arroz con leche:
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Ponemos en un cazo la leche, la nata, la canela, la ralladura de limón y la naranja. Cuando llegue el hervor tapamos, infusionamos y colamos. Añadimos el arroz lavado y cocemos unos 12 minutos. Añadimos el azúcar y cocemos 5 minutos más. Ponemos en remojo las 2 hojas de gelatina, ablandamos y secamos. Trituramos el arroz una vez cocido y añadimos la gelatina. Vertemos el arroz con leche sobre la compota de cerezas y dejamos enfriar al menos 4 horas.
Damos la vuelta al molde y servimos.
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A gozar!!!
Nuevas recetas, nuevos postres para gozar y disfrutar. Espero os haya gustado. Ahora a esperar a la tercera entrega lunera.
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Pilar Gil
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Zaragoza. Marzo 2013