Spontane Wellness-Wünsche? Wir haben noch Zeit für Sie! Unsere freien Termine am Donnerstag
um 15. 00 Uhr Thermy Salzbehandlung ca. 55 min.
Jagdpost
€ 70,00
oder
am 22.Mai 2014
um 18.30 Uhr Bio Optic Augenbehandlung ca. 25 min.
€ 35,00
Das Wetter
In der Früh gibt es in vielen Tälern erneut Hochnebel. Nach Auflösung am Vormittag verläuft der Tag dann überall recht sonnig. Es entwickeln sich ein paar Quellwolken, die Schauerneigung bleibt aber gering. Ab
Drei Dinge muss der Mensch wissen, um gut zu leben: was für
Mittag kommt in vielen Tälern Südwind auf. Nach
ihn zu viel, was für ihn zu wenig
Tiefstwerten zwischen 7° und 14° steigen die
und was genau richtig ist.
Temperaturen am Nachmittag auf Höchstwerte von 22° im oberen Pustertal bis 30° im Unterland.
Freitag
Samstag
Weisheit der Swahili
Sonntag
Lust auf Lektüre? Der Jagdhof Online-Newsroom Am Freitag gibt es viele Wolken, die Sonne zeigt sich nur
mit 15 Tageszeitungen und 15 Magazinen
zeitweise. Es gehen einige Regenschauer nieder, stellen-
wartet auf Sie.
weise sind auch Gewitter möglich. Der Samstag beginnt mit Restwolken, die sich am Vormittag auflösen. Danach kommt die Sonne zum Vorschein. Der Sonntag verläuft recht sonnig, am Nachmittag entstehen Haufenwolken. Die Schauerneigung bleibt aber gering.
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Degustationsmenü aus Berg und Meer Zitronen-Pfefferbutter mit ofenfrischem Baguette ****
Zweierlei Spargelmousse und gebratene Wachtelbrust Sauvignon 12, Kellerei Tramin Glas € 3,30 ****
Spinatcremesüppchen mit Spinattascherl oder Orangen-Mango-Joghurtdrink ****
Kartoffelpralinen mit Bärlauchfülle auf Tomatenkompott St. Magdalena klassisch „Premstaller“12
Aperitif: Ginger Rose von Dellago Die Idee zu Ginger Rose entstand während eines Urlaubs. In einem Land mit Alkoholverbot reichte man köstliche Ginger-Drinks zur Erfrischung. Inspiriert von dieser außergewöhnlichen Kombination gingen Ruth und Fritz Dellago ans Experimentieren. Es sollte eine ausgewogene Komposition aus Ginger und Rosenessenz sein, eingebettet in das sanfte Prickeln von feinstem italienischen Schaumwein. Nicht süß, nicht zu herb. Dellago Ginger Rose ist ein Original und das soll es auch bleiben, ein Unikat, kreiert nach einem geheimen Rezept.
Erleben Sie es selbst: Sie werden sich verlieben! Glas € 6,00
Glas € 3,00 ****
Pfirsichsorbet mit Sekt ****
Kalbsfilet am Stück gebraten mit Trüffelpolenta und Frühlingsgemüse Blauburgunder Riserva „Montiggl“ Glas € 4,40 oder Seeteufelfilet im Pancettamantel auf Melanzanepüree und tournierten Zucchini Beta delta Bio 10/11 Glas € 4,30 ****
Topfenknödel mit Passionsfrüchtekern auf Marillenröster Le petit (Manseng) Glas € 10,20 ****
Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst
Grappaempfehlung Grappa Abbagnac
€ 5,60
Grappa Chardonnay
€ 6,10