Donnerstagsdinner mit Dessertbuffet
Weinempfehlung
Limetten-Pfeffer-Aufstrich mit ofenfrischem Baguette ****
Aperitif:
Vorspeisen
Campari Orange € 6,00
Sommersalate mit Saucen und Vinaigrettes vom Buffet ****
Weißwein:
Hirschcarpaccio mit Friséesalat und Steinpilzen
Eisacktaler Veltliner Bio 11
oder
Weingut Garlider, Südtirol
Melonenfächer mit Rohschinken und Feigen **** Suppe oder Vitaldrink Zucchini-Currycremesüppchen
Der würzige Veltliner zählt zu den Raritäten, fruchtig, zarte, angenehme Blume, fruchtig, frisch € 31,00
oder Kokos-Ananasdrink **** Hauptspeisen Lammnüsschen im Bergheu gegart neue Kartoffeln und Bohnenbündel oder Zanderfilet gebraten auf Gemüsepaella oder
Rotwein: Blauburgunder Riserva „Brunnenhof“ 10 Weingut Brunnenhof, Südtirol angenehm-weichem Geschmack. Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig breit € 40,00
Mezze Penne mit Knoblauch, Broccoli und Tomaten **** Desserts
Dessertbuffet **** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Grappa Moscato Po di Poli
€ 5,60
Grappa Lagrein
€ 5,60