Donnerstagsdinner mit Fingerfood
Weinempfehlung
Topfen—Kräuteraufstrich
Aperitif:
mit ofenfrischem Baguette
Rossini
****
€ 6,00
Fingerfood und Salate vom Buffet
Weißwein:
****
Enosi 12
Suppe oder Vitaldrink Kraftbrühe mit Trüffeltropfen oder Bananen-Vanilledrink
Baron di Pauli Kaltern, Südtirol sehr aromatisch, intensiv, vollmundig, elegant, trocken (Riesling, Weißburgunder) € 30,00
**** Hauptspeisen Rindsfilet am Stück gebraten mit Lagrein—Dunkeljus Wildreisküchlein und Mini Ratatouille oder Streifenbarschfilet mit Proseccoschaum auf schwarzen Nudeln und Karottenrosen oder
Rotwein: Lagrein Riserva „Tor di Lupo“ 11 Kellerei Andrian, Südtirol intensiv, Noten von Bitterschokolade und Sauerkirsche, samtig strukturiert, schönes Säure, sehr anhaltend € 43,00
Gebackene Champignons mit Feldsalat und Remouladensauce ****
Dessertwein:
Desserts
Moscato del Piemonte Piero Gatti 12
Südtiroler Apfelstrudel im Glas oder Zitronentorte mit Erdbeereis ****
Piero Gatti, Piemont intensive aromatische Nase, prickelnd, leicht, lebendig, sehr aromatisch, süß Glas € 4,50
Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Grappa Lagrein
€ 5,60
Brombeerbrand “Raritas”
€ 8,00