Dienstagsdinner
Weinempfehlung
mit Spaghettata Aperitif: Zitronen—Pfefferaufstrich
Don Pietro Bianco
mit ofenfrischem Baguette
Glas € 3,80
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Vorspeisen Sommersalate mit Saucen und Vinaigrettes vom Buffet ****
Spaghetti mit verschiedenen Saucen vom Buffet ****
Suppe oder Vitaldrink
Weißwein: Lugana Brolletino 12 Ca dei Frati, Lombardia Nach zehnmonatiger Barrique-Reifung ist ein goldgelber, konzentrierter und weicher Wein entstanden, der durch seine perfekte Harmonie von Frucht, Säure und Holznoten besticht € 31,00
Spinatcremesüppchen mit Bündner—Fleisch oder Karotten—Orangensaft mit Ingwer
Rotwein: Benuara 2011
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Cusumano, Sizilien
Hauptspeisen
Nero d’Avola und Syrah
Getrüffelte Maishähnchenbrust
aromatisch, Cassis, dunkle Beeren, würzig,
mit Kartoffel—Selleriemousseline oder
gehaltvoll, weicher, leicht samtiger Trunk € 24,00
Seeteufelfilet im Kräutermantel auf Safranrisotto oder Pfannkuchen mit Gemüsefülle und Gorgonzolasauce
Dessertwein: Recioto Valpolicella Bio 2010
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Secondo Marco, Venezien
Desserts
Süßer Rotwein, tief rubinrote Farbe. Duft von
Tonkabohne Crème brûlèe und Fior di Latteeis
schwarzen Kirschen, Schokolade und Veilchen
oder
Glas € 13,50
Bananensplit ****
Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Grappa Tignanello
€ 8,50
Johannisbeerlikör “Weberhof”
€ 6,20