Klassische Alternativen
Dolce Vita Hotel
Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto **** Melonenfächer mit Parmaschinken **** Spaghettini mit Tomatensauce und Basilikum oder Bologneser Sauce **** Tiroler Zwiebelrostbraten und Tagesbeilagen
Jagdhof ****S
Galadinner am 25. Oktober 2015
Offene Weine im Glas Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO Lugana– Malavasi Pinot Grigio - Torre Rosazza Chenin Blanc - Capelands
€ 3,80 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 4,50 € 4,30
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Il Secondo– Sölva & Söhne
€ 4,20 € 4,70 € 4,50 € 4,00
Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera
€ 4,30
Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
€ 5,00
(Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) (Cabernet, Merlot, Shiraz)
Lass Dir den Tag versüßen!
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor
€ 4,80
Guten Appetit!
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 4,20 € 9,50 € 10,00 € 10,20 € 13,50
Degustationsmenü Senfbutter mit ofenfrischem Baguette **** Vorspeisen Gezupfte Blattsalate mit Geflügelstreifen - Tandoori und Passionsfruchtdressing Chardonnay „Somereto“, Kellerei Andrian, Südtirol € 4,00 **** Suppe oder Vitaldrink Schaumsuppe von der Petersilienwurzel mit Paprikastangerl oder
Früchtekaltschale mit Prosecco **** Warme Vorspeisen Hausgemachte Ravioli mit Kürbisfülle und Walnüssen Glimmer Collection Castel Juval, Weingut Unterortl - Castel Juval, Südtirol € 5,00 **** Sorbet Waldbeersorbet **** Hauptspeisen Roastbeef gebraten mit zweierlei Saucen Brandteigkrapfen und Gemüseallerlei oder
Heilbuttfilet mit Pistazienkruste auf Gemüse Lagrein Riserva „Prestige Line“, Kellerei Bozen, Südtirol € 6,00 **** Desserts Variation rund um den Südtiroler Apfel Kerner Nectaris Cantina Eisacktal € 9,50 **** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst
Grappaempfehlung:
Grappa di Barbera Roccanivo € 9,50
Apfelbrand “Morgenduft” € 5,60