Klassische Alternativen
Dolce Vita Hotel
Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto
Jagdhof ****S
**** Melonenfächer mit Parmaschinken **** Spaghettini mit Tomatensauce und Basilikum oder Bologneser Sauce
Freitagsdinner mit Dessertbuffet
**** Tiroler Zwiebelrostbraten und Tagesbeilagen
am 30. Oktober 2015
Offene Weine im Glas Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO Lugana– Malavasi Pinot Grigio - Torre Rosazza Chenin Blanc - Capelands
€ 3,80 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 4,50 € 4,30
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Il Secondo– Sölva & Söhne
€ 4,20 € 4,70 € 4,50 € 4,00
Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera
€ 4,30
Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
€ 5,00
ich gebe Kalorien ein
€ 4,80
zu Hause.
(Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) (Cabernet, Merlot, Shiraz)
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 4,20 € 9,50 € 10,00 € 10,20 € 13,50
Ich esse nicht einfach nur Schokolade,
Menü Walnussbutter mit ofenfrischem Baguette **** Vorspeisen Herbstsalate mit Saucen und Vinaigrettes vom Buffet **** Angeräuchertes Rindscarpaccio mit Feldsalat und eingelegten Champignons oder Rose von Tete de Moine auf Grillgemüse **** Suppe oder Vitaldrink Kraftbrühe mit Butternockerl oder Karotten-Sellerie-Apfelsaft **** Hauptspeisen Lammnüsschen gebraten mit Kräuteraroma und Kartoffel-Lauchgratin oder Lachsfilet vom Grill auf Meeresspargeln und Schaum von der gelben Paprika oder Pochiertes Eis auf Blattspinat mit Kurkuma-Mayonnaise und Naturkartoffel
Weinempfehlung Aperitif: Campari Orange Glas € 6,00 Weißwein: Sauvignon „800“ 2013/2014 Andreas Berger – Thurnhof, Südtirol Typische und intensive Sauvignon-Aromen nach Holunderblüte, Stachelbeere und Brennnessel. Sehr kräftiger, rassiger und mineralischer Weißwein € 28,00
Rotwein: Tiroler Gold 2011 Weingut Dorigati Frisches Obst, Minze und Veilchen, komlpex, anhaltend € 28,00
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Dessertbuffet **** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Grappa Antica “Nonino” Cuvèe barrique € 9,00 Nusseler - Weberhof € 6,20