Klassische Alternativen Feldsalat I Kirschtomaten I Mozzarella ****
Dolce Vita Hotel Jagdhof ****S
Bresaola I Rucola I Champignons **** Mezze Penne I Tomaten – Basilikumsauce oder Spaghettini I Bologneser Art **** Rumpsteak I Kräuterbutter I Tagesbeilagen
Montagsdinner am 28. Dezember 2015
Offene Weine im Glas Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO Lugana– Malavasi Pinot Grigio - Torre Rosazza Chenin Blanc - Capelands
€ 3,80 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 4,50 € 4,30
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Il Secondo– Sölva & Söhne
€ 4,20 € 4,70 € 4,50 € 4,00
Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera
€ 4,30
Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
€ 5,00
(Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) (Cabernet, Merlot, Shiraz)
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor
€ 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 4,20 € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata
€ 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor
€ 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 13,50
Wir laden Sie herzlich um 18.30 Uhr auf einen Aperitif an unsere Hotelbar ein. Guten Appetit!
Menü
Weinempfehlung
Salzbutter mit ofenfrischem Baguette **** Vorspeisen Salate Saucen & Vinaigrettes vom Buffet **** Geräucherter Saibling I Gurken I Senfespuma **** Suppe oder Vitaldrink Apfel-Kürbissüppchen I Amarettini oder Shake I Himbeeren I laktosefreie Milch **** Warme Vorspeisen Kartoffelnocken I Kirschtomaten I Rauke I Büffelmozzarella oder Risotto I Artischocken I Taleggio **** Hauptspeisen Roastbeef I Trüffel-Hollandaise I Limettenpolenta I Romanesco oder Kabeljaufilet I Kartoffelperlen I Zuckerschoten I Rieslingschaum oder Tofupiccata I Gemüseallerlei **** Dessert Geeister Kaiserschmarrn oder Gratinierte Früchte I Joghurteis
Weißwein: Chardonnay Cardellino 2014 Weingut Elena Walch, Südtirol elegant, saftig und gut strukturiert mit angenehmer Fülle, gut eingebauter Säure und anhaltendem, frischem Abgang € 30,00
Rotwein: Lagrein Moritzing 2013 Klosterkellerei Muri Gries, Südtirol fruchtig und frisch in der Nase, würzig und elegant, samtig und mit weichen Gerbstoffen im Mund € 26,00
Dessertwein: Rosenmuskateller 2013 Kellerei Kaltern, Südtirol feine Frucht, Rosennoten, süßlich im Gaumen Glas € 3,60
**** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Grappa Abbagnac
€ 5,60
Edelkastanienbrand
€ 9,00