Klassische Alternativen Feldsalat I Kirschtomaten I Mozzarella ****
Dolce Vita Hotel Jagdhof ****S
Bresaola I Rucola I Champignons **** Mezze Penne I Tomaten – Basilikumsauce oder Spaghettini I Bologneser Art **** Rumpsteak I Kräuterbutter I Tagesbeilagen
Dienstagsdinner mit Dessertbuffet am 29. Dezember 2015
Offene Weine im Glas Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO Lugana– Malavasi Pinot Grigio - Torre Rosazza Chenin Blanc - Capelands
€ 3,80 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 4,50 € 4,30
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Il Secondo– Sölva & Söhne
€ 4,20 € 4,70 € 4,50 € 4,00
Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera
€ 4,30
Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
€ 5,00
(Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) (Cabernet, Merlot, Shiraz)
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor
€ 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 4,20 € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata
€ 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor
€ 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 13,50
Guten Appetit!
Menü
Weinempfehlung
Currybutter mit ofenfrischem Baguette **** Vorspeisen Salate Saucen & Vinaigrettes vom Buffet **** Wachtelbrüstchen I Mini Ratatouille oder Burrata I Tomaten I Pesto **** Suppe oder Vitaldrink Topinambur I Cappuccino oder Karotten I Orangen I Ingwersaft **** Hauptspeisen Schweinefilet I Morcheln I Schupfnudel I Speckwirsing oder Lachsfilet I Zucchini-Olivencreme I Kartoffelstroh oder Crêpes I Spinatfülle I Käsesauce
Aperitif: Martini Glas € 4,00 Weißwein: Sauvignon Winkl 2014 KG Terlan Aromatische Frucht, Brennessel, Holunder, leicht und süffig im Gaumen € 27,00
Rotwein: Blauburgunder Riserva „Brunnenhof“ 2011 Weingut Brunnenhof, Südtirol angenehm-weichem Geschmack. Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig breit. € 40,00
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Dessertbuffet **** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Grappa Riesling
€ 6,50
Marillenbrand
€ 7,50