Dolce Vita Hotel Jagdhof ****S Offene Weine im Glas
Neujahrs-Galadinner
Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO Lugana– Malavasi Pinot Grigio - Torre Rosazza Chenin Blanc - Capelands
€ 3,80 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 4,50 € 4,30
am 01. Januar 2016
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Il Secondo– Sölva & Söhne
€ 4,20 € 4,70 € 4,50 € 4,00
Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera
€ 4,30
Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
€ 5,00
(Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) (Cabernet, Merlot, Shiraz)
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor
€ 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 4,20 € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata
€ 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor
€ 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 13,50
Guten Appetit!
Menü
Weinempfehlung Aperitif: Campari Orange Glas € 6,00
Rosmarinaufstrich mit ofenfrischem Baguette **** Garnelen I Currytempura I Wokgemüse **** Petersiliensuppe I Rauchfleisch oder Green Smoothie I Rucola I Banane **** Vialone Nano Risotto I Golden Delicious I karamellisierter Tomino **** Mandarinensorbet **** Entrecôte double I Sansho-Blütenpfeffer Mandelkartoffel I Gemüsevariation oder Seeteufelfilet I Blattspinat I Hummerschaum **** Tonkabohnen-Schokoladenparfait I Mangoragout **** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst
Weißwein: Reserve della Contessa Bio 2014 Weingut Manincor, Südtirol Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Frischer Duft nach Äpfel und Aprikose und ein Hauch von Salbei, dicht elegant mit viel Schmelz, lang anhaltend. € 27,00 Rotwein: Amistar Rot 2012 Peter Söhne & Sölva, Südtirol Cabernet, Merlot, Lagrein 5% der Trauben werden am Stock getrocknet, der Duft erinnert an Waldfrüchte, getrocknete Pflaumen, im Geschmack zeigt sich die Fülle und die Eleganz € 37,00 Dessertwein: Passito della Pantelleria Ben Rye 2011 Donnafugata, Sizilien Besteht 100% aus Zibibbo, goldgelb mit leichten Bernstein Reflexen in der Nase, erinnert an reife Aprikosen, an Zitrusfrüchte und Honig, sehr elegant, sehr intensiv und anhaltend Glas € 10,00
Grappaempfehlung Grappa Tignanello
€ 8,50
Nusseler
€ 6,20