Dolce Vita Hotel Jagdhof ****S Offene Weine im Glas
Galadinner
Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO Lugana– Malavasi Pinot Grigio - Torre Rosazza Chenin Blanc - Capelands
€ 3,80 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 4,50 € 4,30
am 03. Januar 2016
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Il Secondo– Sölva & Söhne
€ 4,20 € 4,70 € 4,50 € 4,00
Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera
€ 4,30
Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
€ 5,00
(Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) (Cabernet, Merlot, Shiraz)
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor
€ 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 4,20 € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata
€ 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor
€ 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 13,50
Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste. (Oscar Wilde)
Guten Appetit!
Menü
Weinempfehlung
Curcumabutter mit ofenfrischem Baguette **** Jakobsmuschel I Pancetta I Erbsen-Minzepüree **** Tandoorisüppchen l Entenspeck oder Karotten I Sellerie I Apfelsaft **** Ravioli I violette Kartoffelfülle I Trüffelkaviar **** Orangen-Ingwersorbet **** Rindsfilet I Zweierlei Saucen l Brandteigkrapfen I Ratatouille oder Goldbrassenfilet I Thymiankruste I Gemüse **** Kokos-Crème brûlée I Kastanieneis
Weißwein: Sauvignon „St. Valentin“ 2014 Kellerei St. Michael/Eppan, Südtirol Aromen nach Holunder, Brennessel, reife schwarze Johannisbeeren, fein, füllig, harmonisch und anhaltend € 37,00
Rotwein: Lagrein Riserva “Porphyr” 2011 Kellerei Terlan, Südtirol fruchtig, leicht erdig, Kirsche, kräftig, samtig, trocken € 53,00
Dessertwein: Le Petit (Manseng) Bio 2012 Weingut Manincor, Südtirol Süßliche und aromareiche Frucht, leicht im Gaumen, elegant, sehr mineralisch. Glas € 10,20
**** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst
Grappaempfehlung Grappa di Nebbiolo da Barolo Bussia
€ 7,50
Grappa Antica Cuvée barrique
€ 9,00