Dolce Vita Hotel Jagdhof ****S Offene Weine im Glas
So kocht Südtirol
Weißweine: Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO Lugana– Malavasi Pinot Grigio - Torre Rosazza Chenin Blanc - Capelands
€ 3,80 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 4,50 € 4,30
am 05. Januar 2016
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Il Secondo– Sölva & Söhne
€ 4,20 € 4,70 € 4,50 € 4,00
Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera
€ 4,30
Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
€ 5,00
(Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) (Cabernet, Merlot, Shiraz)
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor
€ 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 4,20 € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata
€ 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor
€ 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 13,50
Gutes Essen lässt Sorgen vergessen! Guten Appetit!
Menü Schnittlauchbutter mit ofenfrischem Baguette **** Kalbskopfpraline I Schüttelbrot I Weißkraut **** Apfel-Chilisüppchen l Speck oder Rote Rüben I Birnensaft **** Zweierlei Bandnudel I Wildragout oder Latscher Almkäsenocke l Rote Zwiebelbutter **** Lammnüsschen I Knoblauch-Rosmarinjus l Kartoffel-Lauchgratin I Bohnenbündel oder Zanderfilet I Linsengemüse I Bauernkartoffel oder Gerstenrisotto l Gemüse l Steinpilze **** Topfenknödel mit Nougat auf Zwetschgenröster oder Scheiterhaufen mit Vanilleeis
Weinempfehlung Aperitif: Sekt Arunda Brut Rosé 1 Glas € 6,00
Weißwein: Kerner Aristos 2013 Kellerei Eisacktal, Südtirol intensiv leicht aromatische Frucht, Steinobstaromen nach Aprikose und weißen Pfirsich, saftig-frisch im Gaumen, mineralisch, anregend, toller Abgang € 28,00
Rotwein: Tiroler Gold 2011 Weingut Dorigati Frisches Obst, Minze und Veilchen, komlpex, anhaltend € 28,00
Dessertwein: Kerner Nectaris 2013 Kellerei Eisacktal, Südtirol Aromatisch, würzig, Duft nach getrockneten exotischen Früchten, vollmundig, harmonisch 1 Glas € 9,50
**** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst
Grappa Prosecco
€ 5,60
Vegetarische Gerichte
Grappa Chardonnay
€ 6,10
Grappaempfehlung