Antipasti
Dolci
Lattuga romana × Pomodoro × Uovo BIO × Trentingrana 30 mesi
13,50€ | 18€
58 Cioccolato di capra × Carota × Lavanda × Nocciola
9€
Gnocchi alla canapa × Ragù di selvaggina × Pera × Timo
13,50€ | 18€
Albicocca × Formaggio fresco × Papavero × Camomilla
9€
Ceviche di salmerino × Cetriolo × Anguria × Coriandolo
13,50€ | 20€
Gorgonzola DOP × Mela Val Venosta × Pane di segale
9€
Lingua di vitello × Trota affumicata × Ravanello × Wakame
13,50€ | 19,50€
Menù completo
Pasto principale Mezzelune × Finferli × Formaggio di malga × Noce
13,50€ | 18€
Trota salmonata della Val Passiria × Peperone × Fregola × Lime
27€
Quaglia & anatra × Jus × Cavolfiore × Ciliega
27€
Menù costituito da tre portate dalla carta Con pasto principale freddo o pasta
44€ 40€
Menù costituito da quattro portate dalla carta (due antipasti)
54€
Menù costituito da cinque portate dalla carta (tre antipasti)
64€
Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali * Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.