7
PIM Fanpage
PIM Fanpage
เขียนอะไรบางอยาง...
วันอังคาร
เมื่อคิดถึง 7-Eleven คิดถึงอะไรกันบาง และนี่คือบางสวนของความคิด
PIM Fanpage 23 ชั่วโมงที่แลว
Moodaeng Bivv ภูมิใจที่วันนี้มีทั้งงานที่ดีใหทำและ มีที่เรียน เซเวนเปนเหมือนโรงเรียนชีวิตสอนใหเรา เขมแข็ง ไมวาจะเจอกับปญหาอะไรก็ผานไปได มีรุนพี่คอยสอนงานและเปนเหมือนคนในครอบครัว ใหกำลังใจในวันที่ทอ 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ
Wachiravit Aunthongchaianan ภูมิใจมากที่
7-Eleven สอนใหเราเปนคนอดทน รักงานบริการ รูจักทำงานเปนทีม บางวันแมงานหนักแตก็มีความสุข ที่ไดทำ 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ 2
Patipan Kampalaew อิ่มบริการ อิ่มทอง อิ่มใจ
ตองไป 7-Eleven 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ
2
ณรงศักดิ์ รักษกำเนิด สะดวก สบาย
ความอรอยอยูใกลบาน 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ
2
Ai Tay เซเวน อิ่มสะดวก สวัสดีครับ 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ Tin Wing Yan Orange, Red and Green ka 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ Kikie Chan พี่ไดรับสิทธิ์แลกซื้อ จะแลกมั้ยคะ 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ 2 Hatitip Janpalug คิดถึงการบริการที่เปนมาตรฐาน ถูกใจ แสดงความคิดเห็น แชร
7 คน ถูกใจสิ่งนี้ เขียนความคิดเห็น...
ไมวาเดินทางไปจังหวัดไหน ความอรอยและการ บริการก็เหมือนกัน 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ 2 Koi Victory ไมวาอยูใกลไกล เซเวนก็อยูดวยกันเสมอ :) 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ
Santi Bilalee หิวเมื่อไหรก็แวะมา 7-Eleven PIM Fanpage วันพุธ
ถูกใจ แสดงความคิดเห็น แชร
7 คน ถูกใจสิ่งนี้ เขียนความคิดเห็น...
14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ 2 Aommy Reinbo 24 ชม. 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ 2 Chayodom Plangsri สวางทั้งวันทั้งคืน :-) 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ 2 Ladawinee Chaocharoen นึกถึงเสียงรบเรา ของเด็กๆ ที่บาน "จะไปเซเวน" 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ
Yodya Ya "สิทธิ์แลกซื้อสุดคุม" อิอิ ^^ 14 ชั่วโมงที่แลว ถูกใจ เขียนความคิดเห็น...
Say hi
lssue July 2012
04
PIM Lobby
06
PIM Highlight
14
คนเก่ง PIM
16
Letter From OSAKA
18
เก็บโลกมาเล่า
19
PIM in Trend
20
New Innovation
21
w.warintara@gmail.com
จาก...ร้านสะดวกซื้อในดวงใจ สู่...หิวเมื่อไหร่ก็แวะมา 7-Eleven
Our Network
22
PIM Special
23
PIM Underline สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (Panyapiwat Institute of Management) PIM Magazine : พี ไอ เอ็ม แมกกาซีน ปีที่ 3 ฉบับที่ 13 เดือนกรกฎาคม 2555
สำ�นักสื่อสารองค์กร
ที่ปรึกษา: พรวิทย์ พัชรินทร์ตนะกุล บรรณาธิการบริหาร ปาริชาต บัวขาว บรรณาธิการ วรินทรา วิริยา กองบรรณาธิการ ดร.ธันยวัต สมใจทวีพร มนตกานต์ วีรชัยเดชอุดม ชนิดา วนารักษ์สกุล พิสูจน์อักษร สุธาสินี พ่วงพลับ กันย์อักษร ชื่นชมภู อรทัย ทับทองห้วย ศิลปกรรม เอกภพ สุขทอง
คทาเทพ พงศ์ทอง จุฬนี ศิริขันธ์ วาร์วี ชานวิทิตกุล คทาเทพ พงศ์ทอง ชนิดา วนารักษ์สกุล
85/1 หมู่ 2 ถนนแจ้งวัฒนะ ตำ�บลบางตลาด อำ�เภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 11120 โทรศัพท์ 0 2832 0200 ถึง 14 โทรสาร 0 2832 0391 85/1 Moo 2 Chaengwattana Road Bang-Talad Nonthaburi 11120 THAILAND Tel. 0 2832 0200 to 14 Fax 0 2832 0391
สวัสดีค่ะ สมาชิกชาว PIM Magazine ขอต้อนรับน้องๆ Freshy ปี 1 สู่รั้ว PIM ก้าวแรกของการเป็นนักศึกษา และพัฒนาสู่ “มืออาชีพ” ในอีก 4 ปีข้างหน้า PIM Magazine ฉบับนี้ อัดแน่นด้วยเรื่องราวของร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านที่อยู่คู่ คนไทยมานานกว่า 20 ปี ภายใต้ชื่อ “7-Eleven” มาดูกันว่ากว่าจะมาเป็นร้านสะดวกซื้อ และร้านอิ่มสะดวกในประเทศไทย ซึ่งปัจจุบันมีสาขากว่า 6,600 สาขา จุดก�ำเนิดมาจาก ร้านขายน�ำ้ แข็งในเมืองดัลลัส ประเทศสหรัฐอเมริกา มาขยายสาขาและเติบโตในบ้านเรา ได้อย่างไร แล้วท�ำไมต้อง 7 เพราะอะไรต้อง Eleven หาค�ำตอบกันได้ในฉบับนี้ ส่วนนวัตกรรมใหม่ในวงการค้าปลีก คอลัมน์ New Innovation ขอเสนอแนวทาง การช้อปปิง้ จับจ่ายในแดนกิมจิ จะแปลกแหวกแนวขนาดไหน และ Retailink (รีเทลลิงค์) บริษัทในกลุ่ม ซีพี ออลล์ อีกหนึ่งเบื้องหลังความส�ำเร็จในการขยายตัวอย่างรวดเร็วของ 7-Eleven เจาะลึกเคล็ดลับการบริหารบุคลากรเพื่อพร้อมให้บริการ 24 ชั่วโมงอย่าง มืออาชีพ พบกันที่ Our Network ครบเครื่องเรื่องค้าปลีกจริงๆ ค่ะ ฉบับนี้ ท้ายสุดของเล่มนี้ มีเกมสนุกๆ มาฝากน้องๆ ลองนับดูกันว่าในหน้าปก มีโลโก้ร้านอิ่มสะดวก 7-Eleven อยู่กี่จุด ส่งค�ำตอบได้ที่ w.warintara@gmail.com พร้อมชื่อ-นามสกุล และเบอร์ติดต่อกลับ ใครตอบถูก! ตอบไว! รับไปเลยหมวก I Love PIM สุขสันต์วันเปิดเทอมนะคะ
PIM Lobby
ซอฟต์แวร์ ไทย จะก้าวอย่างไร ในเวทีอาเซียน
PIM นำ�นักศึกษานิเทศศาสตร์ ดูงานช่อง 7
คณะวิ ศ วกรรมศาสตร์ แ ละเทคโนโลยี PIM ร่วมกับสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย จัดเสวนา “ซอฟต์แวร์ไทย จะก้าวอย่างไรใน เวทีอาเซียน” เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และหารื อ ถึ ง แนวทางการเตรี ย มตั ว ของ ผูป้ ระกอบการซอฟต์แวร์ไทย ในการเป็นส่วน หนึ่งของอาเซียนในปี 2015
คณะนิเทศศาสตร์น�ำนักศึกษาเข้าเยี่ยม ชม บริษัท กรุงเทพโทรทัศน์และวิทยุ จ�ำกัด ผูด้ ำ� เนินกิจการสถานีวทิ ยุโทรทัศน์กองทัพบก ช่อง 7 โดยมีเจ้าหน้าที่สถานีให้การต้อนรับ และบรรยายสรุป เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้ และมีความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดรายการสด การออกอากาศ ตลอดจนกิจกรรมการสือ่ สาร องค์กรทัง้ ภายนอกและภายในของทางสถานี
Music Contest 2012
ส�ำนักส่งเสริมศิลปะและวัฒนธรรม PIM จัดการประกวดวงดนตรี PIM Music Contest 2012 โดย อ.มิ่งขวัญ กล้วยไม้ รักษาการ ผู้อ�ำนวยการส�ำนักฯ เป็นประธานเปิดงาน มีนักศึกษาให้ความสนใจเข้าประกวดเป็น จ�ำนวนมาก วง System คว้ารางวัลชนะเลิศ ทุนการศึกษา พร้อมรางวัลเพลงสถาบันยอด เยีย่ ม และวง Sound Lab ได้รบั รางวัลนักร้อง เปิดนิทรรศการภาพถ่าย ปัญญวัฒนธรรม ดีเด่น รศ.ดร.สมโรตม์ โกมลวนิช ผูช้ ว่ ยอธิการบดี ฝ่ายวิชาการ และ ดร.สุดารัตน์ ดิษยวรรธนะ จันทราวัฒนากุล คณบดีคณะนิเทศศาสตร์ PIM เป็นประธานในพิธีเปิดนิทรรศการภาพ ถ่ายปัญญวัฒนธรรม ในหัวข้อ “ครอบครัว ผูกพัน สุขสันต์วันสงกรานต์” ผลงานของ นักศึกษาและบุคลากร PIM โดยมีผู้ปกครอง และผู้สนใจเข้าร่วมงานเป็นจ�ำนวนมาก
4
PIM Magazine \ July 2012
มหกรรมซอฟต์แวร์โอเพนซอร์ส แห่งประเทศไทย ครั้งที่ 11
PIM ร่วมกับสมาคมสมาพันธ์โอเพนซอร์ส แห่งประเทศไทย จัดกิจกรรมบริการวิชาการ แก่สังคมในมหกรรมซอฟต์แวร์โอเพนซอร์ส แห่งประเทศไทย ครั้งที่ 11 (Thailand Open Source Software Festival 2012) มีการ สัมมนาย่อยเกี่ยวกับ SMEs, Enterprise, Mobile & Social และ Cloud & Infrastructure ตลอดจนการอบรมเชิงปฏิบตั กิ าร การใช้ งานซอฟต์ แ วร์ โ อเพนซอร์ ส ยอดนิ ย มใน ปัจจุบนั โดยวิทยากรผูเ้ ชีย่ วชาญ พร้อมบูธให้ ค� ำ ปรึ ก ษาและน� ำ เสนอบริ ก ารทั้ ง ในด้ า น ซอฟต์แวร์ ฮาร์ดแวร์ Mobile และ Cloud มี ผู้สนใจเข้าร่วมงานกว่า 1,400 คน
PIM Lobby
PIM ต้อนรับคณะเยี่ยมชมจากสถาบัน ส่งเสริมการบริหารกิจการบ้านเมืองที่ดี
PIM น�ำโดย รศ.ดร.สมโรตม์ โกมลวนิช ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายวิชาการให้การต้อนรับ คณะเยี่ยมชมจากสถาบันส่งเสริมการบริหาร กิจการบ้านเมืองทีด่ ี ส�ำนักงาน ก.พ.ร. จังหวัด ภาคกลางตอนบน 2 (ลพบุรี อ่างทอง สิงห์บุรี ชั ย นาท) โดยได้ รั บ เกี ย รติ จ าก คุ ณ ชู ศิ ล ป์ จิรวงศ์ศรี Vice President บริษัท ซีพี ออลล์ จ� ำ กั ด (มหาชน) บรรยายถึ ง กลยุ ท ธ์ ด ้ า น โลจิสติกส์ของ 7-Eleven และ รศ.ดร.เรืองศักดิ์ แก้วธรรมชัย คณบดีคณะบริหารธุรกิจ กล่าว แนะน� ำ ศู น ย์ น วั ต กรรมโลจิ ส ติ ก ส์ Center for Innovative Logistics เพื่ อ ทราบถึ ง กระบวนการท�ำงาน กลยุทธ์ด้านการบริหาร จัดการสินค้าคงคลังและการขนส่งให้ประสบ ความส� ำ เร็ จ ในระดั บ แนวหน้ า และได้ รั บ มาตรฐานสากล
PIM ขยายความร่วมมือทางวิชาการ ปีที่ 2
รศ.ดร.สมภพ มานะรังสรรค์ อธิการบดี พร้อมคณะผู้บริหารและคณาจารย์ PIM ร่วม พิธีลงนามสัญญาความร่วมมือในโครงการ สนั บ สนุ น บุ ค ลากรเพื่ อ การเรี ย นการสอน ภาษาจีน ซึ่ง PIM ร่วมมือกับมหาวิทยาลัย ซีหนาน (Southwest University) สาธารณรัฐ ประชาชนจีน ในการส่งนักศึกษาปริญญาโท ชาวจีน ไปฝึกสอนในโรงเรียนเครือข่าย 10 แห่ง ต่อเนือ่ งเป็นปีที่ 2 ตามนโยบายการขยาย และส่งเสริมการจัดการเรียนการสอนภาษา PIM สานสัมพันธ์ ไทย-พม่า จี น ในระดั บ การศึ ก ษาขั้ น พื้ น ฐาน โดยมี PIM น�ำโดย อ.พรวิทย์ พัชรินทร์ตนะกุล อ.พรวิทย์ พัชรินทร์ตนะกุล รองอธิการบดี รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร และคุณปาริชาต ฝ่ายบริหาร กล่าวให้โอวาทและปฐมนิเทศ บั ว ขาว ผู ้ อ� ำ นวยการส� ำ นั ก สื่ อ สารองค์ ก ร นัก ศึก ษาฝึกสอน ให้ ก ารต้ อ นรั บ พลเอกเชษฐา ฐานะจาโร Dr.Khin Shwe และคณะติ ด ตามจาก สาธารณรัฐแห่งสหภาพพม่า เพือ่ สานสัมพันธ์ อันดีและร่วมหารือถึงโอกาสสร้างความร่วม มือทางการศึกษาและธุรกิจต่อไปในอนาคต
PIM เยี่ยมเยียนสื่อมวลชน
PIM โดย คุ ณ วริ น ทรา วิ ริ ย า ผู ้ ช ่ ว ย ผู้อ�ำนวยการส�ำนักสื่อสารองค์กร เข้าเยี่ยม เยียน คุณจุไรรัตน์ พงศาภิชาติ หัวหน้าข่าว การศึ ก ษา หนั ง สื อ พิ ม พ์ ม ติ ช น คุ ณ เฉลา กาญจนา บรรณาธิการบริหาร บริษัท เนชั่น มัลติมีเดีย กรุ๊ป จ�ำกัด (มหาชน) คุณนิภาวรรณ แก้วรากมุกข์ บรรณาธิการข่าวการ เมือง และคุณสิรินาฎ ศิริสุนทร หัวหน้าข่าว การศึกษา หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ คุณ จุฬารัตน์ แสงปัสสา ผู้ช่วยบรรณาธิการข่าว หนังสือพิมพ์เดอะเนชั่น คุณกมลทิพย์ ใบเงิน หัวหน้าข่าวการศึกษา หนังสือพิมพ์คมชัดลึก ตลอดจนเข้าอวยพรในโอกาสครบรอบ 40 ปี หนังสือพิมพ์รายวันบ้านเมือง โดยคุณวิเชียร อินจนา บรรณาธิการข่าว ให้เกียรติต้อนรับ
PIM Magazine \ July 2012
5
PIM Highlight
6
PIM Magazine \ July 2012
PIM Highlight
จากประตูผลัก เปลี่ยนเป็นประตูเลื่อนอัตโนมัติ ร้านค้าปลีก อันดับหนึ่งของโลก ร้านนี้ถือกำ�เนิดขึ้นในปี 2470 จากร้านขายน้ำ� แข็งในเมืองดัลลัส เมืองเล็กๆ ขนาดเท่าจังหวัดสมุทรปราการบ้านเรา ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของรัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา ที่ พัฒนาตัวเองจากการขายน้ำ�แข็งเพียงอย่างเดียว มาขายขนมปัง นม ไข่ไก่ รวมถึงข้าวของจำ�เป็นในชีวิตประจำ�วัน จนกลายเป็น ร้านค้ายอดนิยม และขยายสาขาอย่างรวดเร็วในเวลาต่อมา
หน้าร้าน นอกจากของกินของใช้บนเชลฟ์รอเราไปหยิบ บริการ
อ�ำนวยความสะดวกเป็นตัวแทนรับช�ำระค่าสินค้าและบริการของ เคาน์เตอร์เซอร์วิส ท�ำให้วันหนึ่งวันยาวออกไปถึง 24 ชั่วโมงส�ำหรับ ช�ำระค่าบริการต่างๆ ทีห่ ลายคนไม่สะดวกช�ำระในตอนกลางวัน อาหาร แช่แข็งและเบเกอรี่ของ CPRAM ที่มีอายุนานหลายวันอาจจ�ำเป็น ส�ำหรับคนทีไ่ ม่สะดวกหาซือ้ ขนมและอาหารติดบ้านบ่อยๆ แต่เบเกอรี่ อบใหม่พร้อมกาแฟสดจากคัดสรรเบเกอรี่ ก็นา่ จะเป็นอาหารเช้าหรือ อาหารว่างที่เติมเต็มเวลาดีๆ ในแต่ละวันได้ ความรู้และความบันเทิง เสาไม้อินเดียนแดง Totem Poles หรือเสาไม้แกะสลักของอินเดียนแดง พ้องเสียงกับ เป็นสินค้าอีกกลุ่มที่ผู้คนบริโภคอย่างสม�่ำเสมอ Book Smile จึงน�ำ ค�ำว่า Tote ซึง่ แปลว่า รับไป รวมยอด เป็นลักษณะของลูกค้าหลังจ่าย นิตยสาร หนังสือ และสื่อบันเทิงมาให้เลือกอ่านเลือกดู ความต้องการ เงินที่รวบทุกอย่างที่ซื้อออกจากร้านไปอย่างสะดวก กลายเป็นที่มา ที่หลากหลายของลูกค้าท�ำให้ชั้นในร้าน 7-Eleven วางสินค้าไม่พอ ธุรกิจจ�ำหน่ายสินค้าออนไลน์ 7 Catalog จึงเกิดขึ้น ทั้งธุรกิจจ�ำหน่าย ของชื่อร้านในยุคแรกว่า Tote’m Store สินค้าสุขภาพและความงาม eXta ทีเ่ ติบโตเป็นอีกหนึง่ ตลาดใหญ่เพือ่ รองรับความต้องการด้านสุขภาพ เจ็ดโมงเช้าถึงห้าทุ่ม ไม่ต้องกลุ้มเพราะร้านปิด 7-Eleven คือชื่อร้านอย่างเป็นทางการในปี 2489 ตั้งตามเวลา เปิดปิดของร้าน 7am – 11pm ตลอด 7 วันทุกสัปดาห์ ลูกค้าสามารถ หลังร้าน การเป็นร้านสะดวกซื้อที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง เครื่องมือ จับจ่ายได้อย่างสะดวกสบาย แม้ในวันอาทิตย์หรือยามพลบค�่ำที่ อุปกรณ์ ตูแ้ ช่ เครือ่ งคิดเงิน เครือ่ งไม้เครือ่ งมือ และเครือ่ งใช้ไฟฟ้าอืน่ ๆ ต้องได้รับการดูแลอย่างเป็นระบบ เพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ร้านขายของช�ำทั่วไปปิดให้บริการแล้ว และท�ำงานได้เต็มประสิทธิภาพ Retailink ธุรกิจจ�ำหน่ายและซ่อมแซม อุปกรณ์คา้ ปลีก จึงเป็นหนึง่ ในกลไกทีท่ ำ� ให้ 7-Eleven เป็นร้านทีม่ นั่ ใจ 24 ชั่วโมงไม่เคยหลับ หลังจากขยายออกไปกว่า 1,000 สาขาในรัฐเท็กซัส รวมถึง ได้ว่าในวันที่อากาศร้อนแสนร้อน เปิดตู้แช่เมื่อไหร่ก็จะได้น�้ำหวาน ในบริเวณใกล้กับมหาวิทยาลัย 7-Eleven มีลูกค้าคับคั่ง โดย เย็นๆ ทุกครั้ง นอกจากฮาร์ดแวร์แล้ว Gosoft คือผู้ให้บริการจัดการ เฉพาะหลังจบการแข่งขันฟุตบอลยามดึก และตั้งแต่ปี 2506 สต็อคสินค้าผ่านซอฟต์แวร์ ซึ่งเป็นส่วนส�ำคัญมากที่ท�ำให้การจัดการ เป็นต้นมา 7-Eleven จึงไม่เคยปิดบริการอีกเลยตลอด 24 ชัว่ โมง ในร้านเป็นระบบตรวจสอบได้ และยังอ�ำนวยความสะดวกแก่ลูกค้า ด้วยธุรกิจสมาร์ทการ์ด และธุรกิจบริการด้านระบบสารสนเทศ สินค้า ปริมาณมหาศาลที่ถูกน�ำส่ง 7-Eleven หลายพันสาขาแต่ละวัน ผ่าน Slurpee ที่เดียวในโลก หลังจากเครื่องผลิตน�้ำอัดลมเกล็ดหิมะ Icee เริ่มเป็นที่รู้จัก Dynamic Management ผู้ให้บริการธุรกิจขนส่งและกระจายสินค้า 7-Eleven ได้ติดตั้งเครื่องดังกล่าวภายในร้าน ให้ลูกค้าเลือก เพื่อให้ถึงปลายทางทันเวลาสูญเสียพลังงานและทรัพยากรน้อยที่สุด รสชาติและกดใส่แก้วด้วยตัวเองโดยใช้ชื่อ สเลอปี้ (Slurpee) M.A.M Heart ดูแลธุรกิจด้านการตลาดในกลุ่มซีพี ออลล์ ทั้งหมด นั่น มาจากค�ำว่า Slurp เป็นกิรยิ าหมายถึงการกินเสียงดัง ปัจจุบนั คือโครงสร้างบริหารขนาดใหญ่ของร้าน 7-Eleven ซึ่งขาดส่วนส�ำคัญ เครื่องดื่มสเลอปี้ถูกจ�ำหน่ายทั่วโลกไปแล้วกว่า 6.5 พันล้าน ต่อไปนี้ไม่ได้เลย “การสร้างคน” ปัญญธาราคือจุดเริ่มต้นธุรกิจด้าน การศึกษา จัดฝึกอบรมสัมมนา เพื่ออบรมพื้นฐานการเป็นพนักงาน แก้ว เกือบเท่าจ�ำนวนประชากรของคนทั้งโลก 7-Eleven ที่มีคุณภาพ จากนั้นจึงก่อตั้งวิทยาลัยเทคโนโลยีปัญญา ภิวฒ ั น์ (PTC) และสถาบันการจัดการปัญญาภิวฒ ั น์ (PIM) เพือ่ สร้าง 7-Eleven ประเทศไทย บั ณ ฑิ ต มื อ อาชี พ ผู ้ ม ี ค วามรู ้ ค วามเข้ า ใจและมี ค วามสามารถท� ำงาน หนึ่งร้านที่นำ�ไปสู่ธุรกิจมากมาย บโตของธุรกิจในกลุ่ม ซีพี ออลล์ และพันธมิตรทาง ปี 2533 ร้าน 7-Eleven สาขาแรกของเมืองไทยเปิดขึ้น ตอบสนองการเติ ธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ ในซอยพัฒน์พงษ์ โดย บริษัท ซีพี ออลล์ จ�ำกัด (มหาชน) หน้าร้านเล็กๆ ทีม่ อบความสะดวกสบายในการจับจ่ายและบริการ บริษัทในกลุ่มธุรกิจการตลาดและการจัดจ�ำหน่ายของ แต่หลังร้านคือโครงข่ายการบริหารจัดการขนาดมหึมา นั่นคือการ เครือเจริญโภคภัณฑ์ จากสาขาแรกเมื่อ 22 ปีก่อน ถึง เติบโตจาก 7-Eleven สาขาแรกเมื่อยี่สิบกว่าปีก่อน คงไม่ต้องสงสัย วันนี้ 7-Eleven สาขาที่ 6,658 เพิ่งเปิดไปเมื่อวันที่ แล้วว่าท�ำไมเราถึงกล้าพูดว่าในธุรกิจค้าปลีก “เราเชีย่ วชาญทีส่ ดุ มือ 28 มิถุนายน 2555 กิจการเติบโตอย่างรวดเร็ว อาชีพที่สุด และเป็นที่ยอมรับที่สุด” ร้านสาขามากมายแทบทุกหัวมุมถนน น�ำความ สะดวกแบบ ร้านโชห่วยขายของกินของใช้จปิ าถะ 7-Eleven รู้จุดแข็งข้อนี้ดี และพัฒนาต่อ
PIM Magazine \ July 2012
7
PIM Highlight
ปัจจุบัน 7-Eleven ใน ประเทศไทยมีจ�ำนวน 6,658 สาขา (ข้อมูล ณ วันที่ 28 มิ.ย. 2555) และมี สาขา เป้าหมาย ภายในสิ้นปี 2556
7,000
ประเทศไทยมีร้านสาขามากเป็น รองจากประเทศญี่ปุ่น ตามมาด้วยเกาหลีใต้และไต้หวันตามล�ำดับ
อันดับ 2 ของโลก ที่มา : www.7-eleven.com
ทั่วโลกมี 7-Eleven กว่า
46,000 สาขาใน 16 ประเทศ
7-Eleven, Inc.
เป็นบริษัทลูกของ Seven & I Holdings ซึ่ง ก่อตั้งโดยร้าน Ito Yokado ประเทศ ญี่ปุ่น ส�ำหรับประเทศไทย บริษัท ซีพี ออลล์ จ�ำกัด (มหาชน) ได้รับสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียว (Exclusive Right) เพื่อประกอบธุรกิจภายใต้ เครื่องหมายการค้า 7-Eleven ภายใต้สัญญา Area License Agreement
8
PIM Magazine \ July 2012
PIM Highlight ร้านสะดวกซื้อ ≠ ร้านอิ่มสะดวก 7-Eleven ประเทศไทยเคยถูกจัดอยู่ใน กลุ่มของร้านสะดวกซื้อ แต่พัฒนามาเป็น ร้านอิ่มสะดวก ตามความต้องการที่ เปลี่ยนไปของผู้บริโภค รายการสินค้า ภายในร้าน ร้อยละ 70 เป็นอาหาร โดยคงเน้นการให้บริการ คุณภาพ สินค้า ความสะอาด รวมถึง บรรยากาศภายในร้านและ พนักงานที่เป็นมิตร
7-Eleven กับ 7 เรื่องแรกของโลก
1. ร้านสะดวกซื้อที่เปิดบริการ 24 ชั่วโมงเป็นร้านแรก 2. จ�ำหน่ายกาแฟสดพร้อมดื่มเป็นร้านแรก 3. จ�ำหน่ายน�้ำอัดลมแบบกดเองเป็นร้านแรก 4. จ�ำหน่ายเครื่องดื่มแก้วยักษ์ (Big Gulp) เป็นร้านแรก 5. ร้านสะดวกซื้อร้านแรกที่มีโฆษณาทางโทรทัศน์ 6. ร้านสะดวกซื้อร้านแรกที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าเลือกกดเครื่องดื่มที่ชอบได้เอง 7. ร้านสะดวกซื้อร้านแรกที่จ�ำหน่ายบัตรโทรศัพท์ Pre-paid
โฆษณา ทางโทรทัศน์ชุดแรกของ 7-Eleven ใช้การ์ตูนรูปไก่และ นกฮูกเป็นตัวเอก แสดงถึงการเปิด ให้บริการตั้งแต่เช้าถึง ดึกดื่น
PIM Magazine \ July 2012
9
PIM Highlight
n ให้ Applicaยอ�ำtio 7-Elevคชัen่นบน TH ควา iPhone และ iPad ช่ว นวย มสะดวก
แอพพลิเ ค้นหาร้านที่ ลูกค้า ด้วยคุณสมบัติอัพเดทโปรโมชั่นใหม่ๆ ของ 7-Eleven อนไลน์บน บนโลกอ ใกล้ที่สุด ร่วมสนุกเล่นเกมลุ้นรับของรางวัล และพูดคุย หรือโหลดผ่าน แฟนเพจได้ในปุ่มเดียว ดาวน์โหลดฟรีได้ที่ App Store QR Code ที่ร้าน 7-Eleven ทุกสาขา
n ้นที่อเมริกาตั้งแต่ปี 2000 7-Electio �ำโพลแนวนี้เริ่มขึ
ไอเดียการท น ได้น�ำ ล่าสุดการเลือกตั้งประธานาธิบดีฟิลิปปินส์เมื่อสองปีก่อ โดย มาต่อยอดเป็นแคมเปญส�ำรวจความนิยมของประชาชน น งามบ สวย พิมพ์ชื่อและภาพผู้สมัครตัวเก็งเป็นลายกราฟิกสีสัน ประสงค์ แก้วเครื่องดื่มขนาด 16 ออนซ์ รวมถึงมีแก้วส�ำหรับผู้ไม่ ่มใน งดื อ ่ ลงคะแนนด้วย ลูกค้า 7-Eleven สามารถเลือกซื้อเครื �ำรวจจะ แก้วที่ตัวเองชอบ โดยแต่ละแบบมีบาร์โค้ดต่างกัน ผลส ไปโชว์ให้สาธารณชนเห็นบนเว็บไซต์ของแคมเปญ
่งฟรี ่แพง แลสินะสค้าแฟช ซื้อง่ายอ สืไม at7.com www.shไลนop ั่น ดจน ์ รวมสินค้าด้านความงาม ไอที หนังสื ่อบันเทิง ตลอ ร้านค้าออน กหลาย ตั้งแต่การจ่ายด้วยตัวเองที่ และเครื่องแต่งกาย สะดวกด้วยช่องทางการช�ำระเงินหลา ดิต หรือเลือกผ่อนซื้อสินค้ากับธนาคาร เคาน์เตอร์เซอร์วิส โอนเงิน ช�ำระด้วยบัตรเดบิต บัตรเคร ที่ร่วมรายการ แล้วรอรับสินค้าได้ที่ 7-Eleven ใกล้บ้าน
12
PIM Magazine \ July 2012
PIM Highlight
1
5
6
10
2
7
11
3 8
4
9
1. ภาพโฆษณากาแฟ และชาอ ของ 7-Eleven เดนมาร อร์แกนิค ์ก 2. โปสเตอร์โปรโมชั่น ของ 7-Eleven มาเลเซ ีย 3. ร้าน 7-Eleven ที่เมื องเบอร์เกน นอร์เวย์ 4. ผลิตภัณฑ์อาหารส�ำ เร็จรูปของ 7-Eleven ญี่ปุ่น ที่ออกแบบบรรจุ ภัณฑ์โดยสตูดิโอ ออกแบบกราฟิกดีไซน ์ที่มีชื่อเสียง 5. ร่มสินค้าพรีเมี่ยมของ 7-Eleven ญี่ปุ่น 6. Point Card ของ 7Eleven ญี่ปุ่น 7. 7-Eleven ร่วมเป็นส่ วนหนึ่งในการระดมทุน ช่วยผู้เสียหายในวิกฤต แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ เมื่อปี 2554 8. รถบรรทุกขนถ่ายสิน ค้าของญี่ปุ่น 9. มาสคอทชื่อ OPEN ถ่ายรูปกับเด็กชาย ฉลองวันเปิด 7-Eleven ที่เซี่ยงไฮ้ 10. น�้ำผลไม้หลากรสช าติ พิเศษมีเฉพาะที่ 7-Eleven สหรัฐอเมริก า 11. ร้าน 7-Eleven ที่ส วีเดน
PIM Magazine \ July 2012
13
คนเก่ง PIM
จบการศึกษาจากสาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าปลีก ตำ�แหน่งผู้ช่วยผู้จัดการร้าน 7-Eleven สาขาเมืองทองคอนโด จุด 1
ไอพ่น ชื่อนี้พ่อแม่ตั้งให้ตั้งแต่เกิด เรียนจบจากสายศิลป์ค�ำนวณ โรงเรียนสุโขทัยวิทยาคม เป็นคนชอบลุย เลยอยากเรียนสิ่งที่ตรงกับบุคลิกของตัวเอง และมีความสามารถพิเศษคือเล่น หมากล้อม
เลือก PIM
หนุ่มขาลุยคนนี้มีน้องชายและน้องสาวอย่างละ 1 คน พ่อแม่เป็นเกษตรกร ท�ำนาปลูกข้าว ปีละ 25 ไร่ ช่วงเวลาว่างจากการท�ำนา พ่อจะรับจ้างท�ำงานก่อสร้าง และแม่จะไปขายของ ฐานะทาง ครอบครัวไม่ค่อยสบายนัก พ่อแม่เลยอยากให้ลูกเรียนหนังสือสูงๆ จึงสนับสนุนเต็มที่ เมื่อเขา บอกพ่อแม่ว่าจะมาเรียนที่ PIM เพราะมีทุนการศึกษา มีโอกาสการท�ำงานสูงเมื่อเรียนจบ และ ระหว่างเรียนก็ท�ำงานมีรายได้พอแบ่งเบาพ่อแม่
หนุ่มเซเว่นนักหมากล้อม
ไอพ่นเริ่มเล่นหมากล้อมตอนปี 2 เทอม 2 เหตุที่ท�ำให้สนใจหมากล้อม “ผมบอกตามตรง นะครับ คือเห็นเพื่อนเล่น แข่งแล้วได้รางวัล เลยอยากเล่นบ้าง พอเล่นแล้วก็รู้สึกว่าได้ฝึก ความคิดเป็นระบบเป็นขั้นเป็นตอน” ระหว่างเรียนเขาได้ไปแข่งขันหมากล้อมกับหลาย บริษทั ทีส่ นับสนุนการเล่นหมากล้อม ท�ำให้รจู้ กั เพือ่ นใหม่เพิม่ ขึน้ และช่วยเรือ่ งการคิดเป็น ระบบ ตอนเรียนไอพ่นเล่นหมากล้อมเป็นประจ�ำ แต่ตอนนีท้ ำ� งานเป็นผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การร้านมี งานเยอะขึน้ รับผิดชอบเยอะขึน้ เวลาว่างน้อยแต่เขาก็ยงั หาเวลาฝึกฝนหมากล้อมเสมอ ตอน นี้ความช�ำนาญของเขาอยู่ที่ระดับคิว 1 หรือ 2 ซึ่งอยากพัฒนาไปให้สูงกว่านี้ คิดไว้ว่าอยาก สอบเลื่อนระดับ จึงยังฝึกฝนอยู่เสมอ ถึงเป็นแค่การเล่นหมากล้อมออนไลน์ในวันหยุดสัปดาห์ ละ 1-2 ชั่วโมง แต่ก็พอส�ำหรับรักษาความรู้ด้านหมากล้อมที่มีอยู่ของเขาได้
ผู้ช่วยผู้จัดการมืออาชีพ
ต�ำแหน่งงานที่สูงขึ้น ย่อมมีความรับผิดชอบเพิ่มขึ้นเช่นกัน งานหลักๆ ที่ร้าน คือดูแลความเรียบร้อยของระบบหลังร้าน ตรวจสอบความถูกต้องของบัญชี งานเอกสารแต่ละวัน จัดแยกสินค้าเก็บตามหมวดหมู่ การจัดเรียงสินค้า หน้าร้านซึง่ ไอพ่นบอกว่าเป็นงานทีล่ ะเอียดกว่าหลังร้านมาก เพราะต้อง ใส่ใจเรื่องวันหมดอายุของอาหารในตู้แช่ต่างๆ การบริการลูกค้าหน้า ร้าน ตรวจสอบคุณภาพสินค้า และในฐานะทีเ่ กือบเป็นพีใ่ หญ่ในร้าน ก็ต้องสอนน้องๆ ที่มาฝึกงาน เป็นการเติบโตมาเรื่อยๆ นับจากวันที่ เป็นนักศึกษาฝึกงานที่เขาบอกว่า “ช่วงแรกรู้สึกเกร็ง ไม่คุ้นงาน บริการ ไม่รู้จักพี่ที่ร้าน ยืนทั้งวัน เมื่อย เหนื่อย แต่ท�ำไปได้เจอ ลู ก ค้ า งานก็ ส นุ ก ขึ้ น คิ ด ว่ า ถ้ า ตอนนั้ น ไม่ ท� ำ ก็ ค งไม่ ไ ด้ ประสบการณ์มาท�ำงานวันนี้”
ให้ผู้ช่วยผู้จัดการร้านช่วยวิเคราะห์สินค้าขายดีของร้าน
สิ่งที่ขายดีที่สุดในร้าน อันดับหนึ่ง คือ น�้ำเปล่า ล�ำดับต่อมาคือ เครื่องดื่ม ชูก�ำลัง ถัดมาคือน�้ำหวาน ชาต่างๆ ส่วนสิ่งที่ขายยากที่สุดในร้านคือ ข้าวสาร เพราะสาขาเมืองทองคอนโดจุด 1 เป็นย่านพักอาศัยทีค่ นท�ำงาน เลิกเย็น ไม่ค่อยท�ำอาหารทานเอง ปกติอาทิตย์หนึ่งขายได้ 2-3 ถุง แต่ก็ เป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้
ในฐานะรุ่นพี่
ขอให้ตั้งใจเรียน ถ้ามีโอกาสอะไรก็ให้คว้าไว้ ถ้ามีโอกาสสัมภาษณ์งานสาย ส�ำนักงานก็อยากให้ไปลองสัมภาษณ์ดู เพราะก็น่าสนุกเหมือนกัน
14
PIM Magazine \ July 2012
คนเก่ง PIM
นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าปลีก ปี 2 กลุ่ม B ฝึกงานที่ร้าน 7-Eleven สาขาหมู่บ้านอยู่เจริญ ถ.วิภาวดี
ชาวสิงห์บรุ ี มาเรียนทีโ่ รงเรียนสามเสนวิทยาลัยตัง้ แต่ ม.4 ลูกสาวคนโตของร้านอาหารจีนรสเลิศ “เป็งอุ่ย” ซึ่งเป็นกิจการหลักของครอบครัว ตอนนี้น้องชายหนึ่งคนของไอซ์เรียนอยู่ชั้น ป.2 ที่สิงห์บุรี
เลือก PIM
ทั้งที่เรียน ม.ปลาย สายวิทย์-คณิต ในโรงเรียนที่มีความเข้มข้นทางวิชาการสูง แต่ไอซ์ก็เลือกอย่างไม่ ลังเลว่าจะมาเรียนต่อที่ PIM เพราะชอบค้าขาย ถึงพ่อแม่พปี่ า้ น้าอาขอให้เรียนหมอ อย่างทีล่ กู พีล่ กู น้อง หลายๆ คนเรียนกัน และต้องต่อสู้ทางความคิดกับพ่ออย่างหนัก ไอซ์บอกว่า “ทะเลาะกันแทบตาย” แต่ ยังยืนยันว่าจะเรียนสิ่งที่อยากเรียน ในที่สุดความตั้งใจที่ชัดเจนก็ท�ำให้ไอซ์ได้เป็นนักศึกษาวิชาการ จัดการธุรกิจค้าปลีกที่ PIM
สาว 7-Eleven เพื่อสังคม
สาว 7-Eleven เปี่ยมจิตอาสา ไอซ์ก่อตั้งชมรมจิตอาสาสมัยเรียนที่โรงเรียนสามเสนวิทยาลัย ร่วมท�ำ กิจกรรมกับมูลนิธิกระจกเงา โดยรวมกลุ่มกับเพื่อนไปดูแลเด็กที่มีปัญหาทางสมองที่โรงพยาบาลเด็ก รวมทั้งไปให้ก� ำลังญาติของเด็กๆ เหล่านั้นด้วย เพราะเข้าใจว่าการดูแลผู้ที่ป่วยยาวนานต้องมี ความเครียด การที่มีคนอื่นๆ เข้าไปแบ่งปันช่วงเวลาหนักหน่วงนั้น ถึงเป็นแค่เวลาสั้นๆ แต่ก็ช่วยดูแล ทางจิตใจแก่ญาติๆ ของเด็กที่ป่วยได้ ตอนนี้มาเรียนที่ PIM ไม่มีชมรมแล้ว แต่ไอซ์ก็ยังปรึกษาพี่ๆ ที่ มูลนิธกิ ระจกเงาเรือ่ งงานจิตอาสา และแบ่งเวลาไปดูแลเด็กๆ อยูเ่ ป็นระยะ หนึง่ เรือ่ งประทับใจในงาน จิตอาสา คือ ไอซ์และเพื่อนพาน้องซึ่งเป็นมะเร็งระยะสุดท้ายไปเที่ยวทะเล “เค้ามีความฝันว่าอยาก ไปทะเล ไอซ์กับเพื่อนก็พาน้องไป ตอนอยู่ทะเลน้องมีความสุข ยิ้มตลอดเลย แต่พอกลับจากทะเลไม่ นาน น้องก็จากไป ถึงเป็นแค่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่ก็ดีใจที่ท�ำให้น้องยิ้มได้”
ชีวิตการเรียนไปท�ำงานไป
ไอซ์บอกว่าเรียนที่ PIM ไม่ยาก แต่ต้องใส่ใจ เลือกมาเรียน PIM เพราะมั่นใจในบริษัท ซีพี ออลล์ จ�ำกัด (มหาชน) ว่าเป็นองค์กรทีม่ นั่ คงและท�ำให้แน่ใจว่าเรียนจบแล้ว ต้องมีงาน ท�ำแน่นอน ที่ส�ำคัญคือได้ประสบการณ์การท�ำงาน และมีรายได้ตั้งแต่ยังเรียน เมื่อ ถามว่าปริญญาส�ำคัญหรือไม่ ไอซ์บอกว่า “ปริญญาส�ำคัญ อยากเรียนจบให้ พ่อแม่ภูมิใจ แต่สิ่งที่ส�ำคัญกว่าปริญญา คือการใช้ชีวิตของเราว่าเป็นยังไง ดูแลตัวเองได้ดีแค่ไหนมากกว่า”
พนักงาน 7-Eleven มืออาชีพ
ความทีช่ อบใส่เสือ้ ยูนฟิ อร์มร้านออกจากบ้านไปท�ำงานเลย จึงถูกพีแ่ ละเพือ่ น แซวเสมอว่า “รักร้านจริงๆ เลยนะ” แต่ไอซ์ก็ไม่เขินหรืออาย ถึงเวลามีคน อื่นๆ มองเวลาอยู่นอกร้าน เพราะเชื่อว่าพนักงานร้าน 7-Eleven ก็มีศักดิ์ศรี เสมออาชี พ สุ จ ริ ต อื่ น ในสั ง คม ชี วิ ต การท� ำ งานที่ แ บ่ ง เป็ น กะในร้ า น 7-Eleven กะเช้า กะบ่าย กะดึก ชีวิตสามกะมีรายละเอียดงานต่างกัน แต่ทุกรายละเอียดก็เพื่อบริการให้ลูกค้าได้ความสะดวกสบายในฐานะ ร้านสะดวกซื้อ ซึ่งตอนนี้ตั้งเป้าหมายเป็นร้านอิ่มสะดวก ส�ำหรับไอซ์กะ ที่ชอบที่สุดคือกะดึก เพราะชอบคีย์เอกสาร สนุกกับการท�ำงานที่มีราย ละเอียด สนุกเวลาพี่ๆ ที่ร้านสอนงานให้ท�ำ แล้วเข้าใจท�ำได้ ครั้งหนึ่ง เจอลูกค้าไม่พอใจเรือ่ งจ่ายบิลซึง่ บังเอิญมีปญ ั หา เพราะเป็นช่วงรอยต่อของ เที่ยงคืน ท�ำให้ลูกค้าจ่ายบิลไม่ได้ ลูกค้าจึงอารมณ์เสีย โวยวายเสียงดัง พอสมควร ไอซ์กข็ อโทษเรือ่ งความไม่สะดวกอยูน่ านสักพัก จนลูกค้าเข้าใจและไม่โทรไป ต�ำหนิร้าน ในสถานการณ์นั้น ไอซ์บอกว่ามีความตึงเครียดมากพอดู แต่ตัวเองก็ไม่รู้สึก แย่กับสถานการณ์ เพราะคิดว่าเป็นเรื่องที่ต้องจัดการ นี่แหละเด็ก 7-Eleven มืออาชีพ อีกคนจาก PIM PIM Magazine \ July 2012
15
Letter from OSAKA
ย่างเข้าเดือนหก ไม่ค่อยจะมีฝนตกพรำ�ๆ (ซะแล้ว) สวัสดีชาว PIM ที่รักทุกคน
ภูมิอากาศของประเทศญี่ปุ่นเปลี่ยนแปลงเร็วจนเราตามแทบไม่ทัน ที่นี่มี 4 ฤดู คือฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ
ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง ตอนนี้อยู่ในระหว่างฤดูใบไม้ผลิกับฤดูร้อน สังเกตได้จากอากาศที่อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว ร้าน ค้าต่างๆ เริ่มมีสินค้าส�ำหรับฤดูร้อนออกวางจ�ำหน่ายกันแล้ว เช่น พัดลม ร่มกันแดด ที่ล�้ำๆ และต้องขอปรบมือดังๆ ให้ คนญี่ปุ่นผู้ช่างคิดเป็นเลิศ คือสินค้าคลายร้อนนานาชนิด อาทิผ้าพันคอเก็บความเย็นที่บรรจุเจลเก็บความเย็นไว้ข้างใน เพียงน�ำเจลนีใ้ ส่ไว้ในตูเ้ ย็นหนึง่ คืน วันรุง่ ขึน้ ก็พร้อมเอามาพันรอบคอเตรียมตัวรับซัมเมอร์ได้ทนั ที หรือชุดเครือ่ งนอนทีม่ ี กระเป๋าสุญญากาศเก็บความเย็น ให้เรานอนหลับสบายไม่ร้อนตลอดคืน ภาษาญี่ปุ่นของเราค่อยๆ พัฒนาขึ้น โรงเรียนจัดสอบวัดระดับและมีการบ้านให้ท�ำมากมาย ทั้งเรียงความ เขียน คันจิ ดีที่มีอาสาสมัครชาวญี่ปุ่นมาช่วยสอนให้เราแบบตัวต่อตัว สงสัยตรงไหนหรือพูดผิดๆ ถูกๆ อย่างไร เขาก็จะช่วย แก้ให้ นอกจากนั้นโรงเรียนยังจัดทัศนศึกษาที่ศาลเจ้าสุมิโยชิ ไทชะ นักศึกษา YMCA พากันนั่งรถไฟไปเที่ยวกัน ทั้งสนุก ได้ฝึกภาษา และเรียนรู้ประวัติศาสตร์ศิลป์ไปด้วยในตัว ปลายเดือนพฤษภาคม ทีน่ เี่ กิดปรากฏการณ์สรุ ยิ ปุ ราคาวงแหวน คนญีป่ นุ่ ตืน่ ตาตืน่ ใจกันมากเนือ่ งจากครัง้ ก่อนเกิด ขึ้นเมื่อ 173 ปีที่แล้ว ข่าวบอกว่ามีหนุ่มสาวคู่หนึ่งแต่งงานกันโดยใช้สุริยุปราคาเป็นแหวนหมั้น และมีผู้เข้ารับการรักษา อาการเจ็บตาถึง 66 ราย ส่วนเราคนไทย ก็ตื่นเต้นกับ Thai Festival ที่สถานทูตไทยจัดขึ้นเป็นงานใหญ่ประจ�ำปี มีการ แสดงทางวัฒนธรรม การออกร้านขายของและอาหารไทย คล้ายๆ กับงานกาชาดบ้านเรา พอช่วยบรรเทาอารมณ์คิดถึง บ้านได้มากทีเดียว
ที่น่าสนใจอีกเรื่องคือ วันที่ 9 มิถุนายนของทุกปี ที่นี่ถือเป็นวันรีไซเคิล เพราะเลข 9 และ 6 มีลักษณะคล้ายกับ สัญลักษณ์การรีไซเคิล เรามาอยู่ที่นี่ ต้องฝึกแบ่งวันในการทิ้งขยะให้เหมือนคนญี่ปุ่น และถือปฏิบัติอย่าง เคร่งครัด วันอังคารกับวันศุกร์ทิ้งขยะธรรมดา จ�ำพวกขยะในครัวเรือนและเศษกระดาษ วันพุธทิ้งขยะ พลาสติก เพือ่ รวบรวมไปถมอ่าวโตเกียว และวันเสาร์ทงิ้ กระป๋องและขวดแก้วซึง่ ไม่ถอื เป็นขยะ เพราะ สามารถน�ำกลับมาใช้ใหม่ได้ การทิ้งขยะตามวันและการแยกขยะท�ำให้คนรับผิดชอบ ท�ำงานง่ายขึ้น ลดระยะเวลาท�ำงานลง และการที่เขาให้ความส�ำคัญกับการจัดการขยะ อย่างเป็นระบบแบบนี้ บ้านเมืองที่นี่ถึงสะอาดและเป็นระเบียบมาก ก่อนจะจบจดหมายฉบับนี้ เรามีภาพซาลาเปาน่ารักๆ ในร้าน 7-Eleven ของ ญี่ปุ่นมาฝาก เดือนมิถุนายนนี้เราจะเริ่มไปท�ำงานกันแล้ว จะเหนื่อยและสนุก แค่ไหน 7-Eleven ญีป่ นุ่ จะเหมือนหรือต่างกับบ้านเราอย่างไร ติดตามได้ใน PIM Magazine ฉบับต่อไป คิดถึง บัว เพชร แมท หลิว อั้ม
16
PIM Magazine \ July 2012
Letter from OSAKA
PIM Magazine \ July 2012
17
เก็บโลกมาเล่า โดย อาจารย์คทาเทพ พงศ์ทอง ajarnkathathep@hotmail.com
East meets West:
นานาชาติมนี านาพฤติกรรมการบริโภค
ทีแ่ ตกต่างกันไป อาจคล้ายหรือต่างกันบ้าง แต่ ยั ง คง “เอกลั ก ษณ์ ” ที่ น ่ า สนใจของ ตนเองไว้ ตามไปดูพ่อบ้านแม่บ้านจาก แต่ละซีกโลกจ่ายตลาดกันครับ พ่อบ้านแม่บ้านชาวจีนส่วนใหญ่ นิยมไป ตลาดยามเช้าตรู่ ตัง้ แต่ฟา้ ยังไม่สาง เพือ่ เลือก ของสดไปปรุงอาหารให้ทนั สมาชิกในบ้านตืน่ ขึ้นมารับประทานมื้อเช้า และมีความเชื่อว่า “ของสด ต้องซือ้ ยามเช้า” คล้ายคลึงพฤติกรรม การจ่ายตลาดของคนไทยและประเทศเพื่อน บ้าน หรือแม้กระทั่งญี่ปุ่น ก็นิยมซื้อกับข้าว ยามเช้ า เช่ น เดี ย วกั น โดยส่ ว นใหญ่ จ ะซื้ อ ของสด “วันต่อวัน” เพื่อคงความสดใหม่ของ อาหารและวัตถุดิบ หรือโดยมากก็ซื้อเผื่อไว้ ไม่เกิน 3 วัน เหตุเพราะสภาพอากาศที่อบอุ่น และการเก็บเกี่ยวพืชพันธุ์ และอาหารอื่นๆ อุดมสมบูรณ์ตลอดปี จึงไม่มชี ว่ งขาดแคลนที่ ยาวนาน ชาวเอเชียจึงไม่ต้องซื้อของเก็บไว้ นานๆ เพราะความร้อนอาจท�ำให้ผักผลไม้ เหี่ยวเฉาหรืออาหารบูดเน่าได้ง่าย ดังนั้น ไม่น่าแปลกใจที่ตลาดสดในบ้าน เราหรือเขตเส้นศูนย์สูตรแถบเอเชีย จะเห็น บรรยากาศที่พ่อบ้านแม่บ้านคราคร�่ำในยาม เช้าเพือ่ จับจ่ายของสด แต่ตลาดยามเย็นก็เป็น อีกทางเลือกของคุณพ่อบ้านแม่บา้ นทีม่ ภี าระ การท�ำงาน จะออกมาจับจ่ายหลังเลิกงานกัน ถึงกระนัน้ “จุดเด่นของการซือ้ อาหารวันต่อวัน ก็ยังคงชัดเจน” แม้ในเมืองหลวง ไม่ได้ท�ำ กั บ ข้ า วก็ ยั ง ต้ อ งซื้ อ อาหารปรุ ง ส� ำ เร็ จ ไว้ รับประทานวันต่อวันเช่นกัน อีกซีกโลกหนึง่ อย่างทางยุโรปหรือในเขต ที่มีอากาศหนาวเย็น จะเห็นภาพที่ต่างไป
18
PIM Magazine \ July 2012
พ่อบ้านแม่บา้ นซึง่ เป็นคนหนุม่ สาวมักท�ำงาน ประจ� ำ ดั ง นั้ น ตลาดสดยามเช้ า ผู ้ ค นจะ เบาบาง และมักจะเป็นคุณลุงคุณป้าคุณตา คุ ณ ยายที่ อ อกมาจิ บ ชากาแฟ พร้ อ มซื้ อ ขนมปั ง รั บ ประทานเป็ น อาหารเช้ า เสี ย มากกว่า และพระอาทิตย์ก็ออกมาทักทาย ค่อนข้างช้ากว่าประเทศฝั่งตะวันออก ท�ำให้ ตลาดเช้ า มี ข นาดไม่ ใ หญ่ นั ก และมี ค วาม คึกคักน้อยกว่าฝั่งเอเชีย รวมไปถึงของสดก็มี ให้เลือกไม่มาก แต่มอี าหารแช่แข็งเก็บได้นาน ให้เลือกหลากหลาย ทีน่ า่ สนใจคือผลไม้เมือง หนาวรสชาติดีหลากหลายและสวยราวกับ ผลไม้ประดิษฐ์ ผักใบเขียวนานาชนิดทีข่ ายยก กระถาง สามารถน�ำไปวางไว้ในครัวแล้วค่อย เด็ ด รั บ ประทานได้ น านเป็ น สั ป ดาห์ นั่ น ก็ เพราะอากาศที่หนาวเย็นช่วยรักษาความสด ใหม่ได้นานกว่าเมืองร้อน ถึงตลาดสดในโลก ฝั่งตะวันตกไม่จอแจและอุ่นหนาฝาคั่งเท่า บ้านเรา แต่เย็นวันศุกร์ วันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ตา่ งๆ นัน้ อย่าฝันว่าที่ จอดรถในห้างสรรพสินค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต จะว่างอย่างทีเ่ คยเป็น และอย่าตกใจทีแ่ ถวรอ จ่ายเงินยาวเหยียด พร้อมของอุปโภคบริโภค เต็มรถเข็น เพราะคนฝั่งยุโรปและอเมริกามัก ซื้อข้าวของให้เพียงพอส�ำหรับการใช้ชีวิต 1 สัปดาห์ บางบ้านอาจตุนถึง 1 เดือน เพราะ งานที่วุ่นวาย บวกกับสภาพอากาศที่หนาว เย็นไม่ชวนให้ฝ่าอากาศหนาวเหน็บออกนอก บ้า นบ่อยๆ ยิ่งช่วงคริสต์มาสและปีใ หม่ที่
หลายแห่ ง จะมี หิ ม ะเพิ่ ม ความเย็ น เยื อ ก พ่อบ้านแม่บ้านจะต้องซื้อของตุนไว้ก่อนเป็น เดือน มิเช่นนั้นข้าวของฉลองเทศกาลอาจมีี แต่อาหารแช่แข็งและอาหารกระป๋องก็เป็นได้ จากสภาพดินฟ้าอากาศที่หนาวเย็นและ แปรปรวน ตลอดจนวิถชี วี ติ ทีย่ งุ่ เหยิง ประกอบ กับเทคโนโลยีที่ทันสมัย ระบบไปรษณีย์ที่ รวดเร็ว เทีย่ งตรง ปลอดภัยต่อการส่งสินค้าว่า ไม่สูญหาย กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภคที่เข้ม แข็ง จึงท�ำให้ธุรกิจจัดส่งสินค้าถึงบ้าน หรือ Delivery และ E-Commerce ในยุโรปและ อเมริกามีแนวโน้มเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากมีโอกาสไปท่องเที่ยวต่างประเทศ “ตลาด” ถือเป็นแหล่งเรียนรู้ทางวัฒนธรรมที่ น�ำเอา “เอกลักษณ์” ของเมือง หรือประเทศ นั้นๆ ออกมาให้เห็นได้ชัดเจน ทั้งอาหาร รูป แบบการบริโภค การแต่งกาย พฤติกรรมของ ผูค้ น ฯลฯ เราสามารถซึมซับและเรียนรูว้ ถิ ชี วี ติ ของคนในโลก ทีม่ เี สน่หไ์ ปคนละแบบ จนมีคำ� พูดจากนักท่องเทีย่ วว่า หากไปเทีย่ วแล้วไม่ได้ ไป “ตลาด” ของเมืองนั้น ๆ ถือว่า “ไปไม่ถึง” นั่นเอง ขอบคุณที่ติดตาม เก็บโลกมาเล่า และ วันนี้ฝากช่องทางการสื่อสาร ฝากหัวข้อที่ อยากรู้ ฝากเกร็ดความรู้และแบ่งปันเรื่อง ราวที่น่าสนใจหรือ ติ ชม ได้ที่ ajarnkathathep@hotmail.com นะครับ (add Facebook ได้ดว้ ย) แล้วพบกันอีกครัง้ ฉบับหน้า รับรองว่า แซ่บ!!!
PIM in Trend
เซเว่น อิ่มสะดวก สวัสดีครับ
ติ๊งหน่อง
ค�ำทักทายสั้นๆ ยินดีต้อนรับลูกค้าเข้าร้าน และบ่งบอกความเป็นมากกว่าร้าน สะดวกซื้อ คือมีผลิตภัณฑ์อาหาร คุณภาพให้เลือกหลากหลาย
ใครไปใครมาเป็นต้องได้ยิน เสียงนี้ จะกี่ทีที่ดัง พนักงาน 7-Eleven ก็พร้อมบริการ คุณ
เช้านี้รับอะไรดีครับ
ไม่ต้องแปลกใจถ้าเช้านี้ พนักงาน 7-Eleven สวมหมวกเชฟหันหน้า ยิ้มแย้มมาทักทาย เพราะเราพร้อมเสิร์ฟ อาหารเช้าแสนอร่อยให้คุณ ในเวลาเร่งด่วน
เซเว่น โกกรีน สวัสดีครับ
ค�ำทักทายของ 7-Eleven บางสาขา ที่ร่วมรณรงค์ลดการใช้ถุงพลาสติก และมีถุงผ้าจ�ำหน่าย
หั่นด้วยไหมครับ
คอไส้กรอกต้องคุ้นหู กับบริการสไตล์ อิ่มสะดวก ด้วยการหั่นไส้กรอกพอดีค�ำ พร้อมรับประทาน
รับ...เพิ่มให้ครบ 40 บาทไหมครับ จะแลกได้ 1 สิทธิ์ครับ
เวฟด้วยไหมครับ
ทุกครั้งที่ซื้ออาหารกล่อง หรืออาหารบรรจุถุง จากตู้แช่ เราพร้อมอุ่นไมโครเวฟ ให้คุณได้ทานอาหารอุ่นๆ
ช่วงนี้โปรโมชั่นสิทธิ์แลกซื้อก�ำลังมาแรง พนักงาน 7-Eleven พร้อมค�ำนวณยอด ซื้อให้คุณได้ใช้สิทธิ์อย่างคุ้มค่า ในทุกใบเสร็จ
ใช้สิทธิ์ ไปเลยไหมครับ
(ตามด้วยการแนะนำ�สินค้า) นอกจากค�ำนวณยอดซื้อให้แล้ว เรายัง อ�ำนวยความสะดวกด้วยการเชิญชวนให้ ลูกค้าใช้สิทธิ์เลย พร้อมแนะน�ำสินค้า ที่ร่วมรายการ
ขอบคุณครับ...
โอกาสหน้าเชิญใหม่นะครับ
เพราะเราภูมิใจในการเป็นเพื่อนที่รู้ใจ ใกล้ๆ คุณ โอกาสหน้าหรือโอกาสไหน เพื่อนคนนี้ก็ยังยินดีให้บริการเสมอครับ
ม็อบพื้น
ได้ยินผู้จัดการบอกค�ำนี้กับ พนักงานเมื่อไร ไม่ต้องตกใจว่าที่นี่จะมีการก่อ ม็อบ (mob) หรือเปล่า เพราะม็อบนี้มาจากค�ำ ว่า mop ที่หมายถึงการถูพื้น ให้ลูกค้าได้จับ จ่ายในร้านอิ่มสะดวก 7-Eleven ของเราด้วย ความสะดวกปลอดภัย สะอาดตา และเดินได้ไม่มีลื่นครับ
ขอโทษครับ
สั้นๆ ง่ายๆ แต่มั่นใจว่าเรา จะน�ำทุกข้อบกพร่องมา ปรับปรุงคุณภาพการให้ บริการต่อไป
ขอบคุณข้อมูลจาก
นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการธุรกิจค้าปลีก ไอซ์ ปี 2, ศรี ปี 2, เมย์เล็ก ปี 4, เมย์ใหญ่ ปี 4
PIM Magazine \ July 2012
19
New Innovation ดร.ธันยวัต สมใจทวีพร porpostbox@hotmail.com
เมือ่ ไม่นานมานี้ โฮมพลัสได้จบั มือกับเทสโก้โลตัสแก้โจทย์
แสนยากในการไต่ขึ้นมาเป็นอันดับหนึ่งด้านการขายปลีกที่ เกาหลีโดยทีไ่ ม่ตอ้ งเพิม่ จ�ำนวนร้านค้า โดยจากการวิจยั พบว่า คนเกาหลีนั้นรู้สึกว่าตนเองไม่มีเวลามากพอที่จะเดินทางไป ชอปปิ้ง บริษัทจึงผุดไอเดียสร้างร้านค้าริมทางโดยใช้เพียง ภาพสินค้าติดบนก�ำแพง โดยมีขนาดและการจัดวางเหมือน ในร้านค้าปลีกจริงทุกประการ ผู้ที่เดินผ่านไปผ่านมาสามารถใช้โทรศัพท์มือถือสแกน QR codes เพื่อเลือกซื้อสินค้าแบบออนไลน์ได้ โดยเมื่อซื้อ แล้วสินค้าที่เลือกซื้อนั้นก็จะถูกส่งไปยังบ้านของลูกค้า โดย ภาพดังกล่าวนีต้ ดิ อยูท่ โี่ ลเกชัน่ ต่างๆ เช่นสถานีรถไฟฟ้าทีเ่ ป็น เส้นทางสัญจรของชาวเกาหลี โดยในช่วงเดือนพฤศจิกายน จนถึงเดือนมกราคมของปีที่ผ่านมา พบว่ายอดขายนั้นพุ่งขึ้น สูงถึง 130% และมีผู้มาเป็นสมาชิกใหม่อย่างต่อเนื่อง
20
PIM Magazine \ July 2012
Our Network เรื่องเล่าขององค์กรบิ๊กไซส์
มนตกานต์ วีรชัยเดชอุดม montakanwer@cpall.co.th
เรือ่ งเล่าขององค์กรบิก๊ ไซส์ฉบับนี้ พีจ่ ะเล่าถึงอีกหนึง่ องค์กรทีเ่ ติมเต็ม
ร้านค้าปลีกให้ครบวงจร มีสสี นั และด�ำเนินธุรกิจให้มปี ระสิทธิภาพมาก ขึ้น แค่ชื่อองค์กรก็คงจะไม่ต้องขยายความกันมากมายเลยว่า องค์กร แห่งนีม้ คี วามส�ำคัญกับธุรกิจค้าปลีกของเราแค่ไหน คงจะเป็นใครไปไม่ ได้นอกจาก “บริษัท รีเทลลิงค์ (ไทยแลนด์) จ�ำกัด”
กว่า 20 ปี ที่รีเทลลิงค์ได้ด�ำเนินธุรกิจจัดจ�ำหน่ายอุปกรณ์ประกอบ อาหาร และเครื่องดื่มที่หลากหลายครอบคลุมครบครันส�ำหรับธุรกิจค้า ปลีก ร้านสะดวกซื้อ มินิมาร์ท International fast food and beverage chain store โรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร ธนาคาร และร้านกาแฟ พร้อมให้บริการหลังการขายตลอด 7 วัน 24 ชัว่ โมง ไม่เว้นวันหยุด ท�ำให้ รีเทลลิงค์ครองใจเจ้าของธุรกิจค้าปลีก จนกลายเป็นผูน้ ำ� ในวงการธุรกิจ นี้ เคล็ดลับส�ำคัญทีท่ ำ� ให้การบริหารงานเต็มเปีย่ มไปด้วยศักยภาพและ ประสบความส�ำเร็จมากมายขนาดนี้ พอจะรู้หรือไม่ว่าเขาใช้เคล็ดลับ อะไรกัน แน่นอนค่ะนี่ไม่ใช่โชคช่วย แต่เป็นเคล็ดลับคาถา TQM (Total Quality Management) หรือว่า ระบบการบริหารจัดการคุณภาพทั่วทั้ง องค์กร ท�ำให้ทั้งสินค้าและบริการเต็มไปด้วยคุณภาพอย่างยากจะหา องค์กรไหนเทียบได้จริงๆ
ความพร้อมด้านงานบริการหลังการขาย ด้วยช่างเทคนิคกว่า 800 คน รถบริการกว่า 600 คัน ศูนย์บริการ 32 แห่งครอบคลุมทั่ว ประเทศ โดยเฉพาะทีมช่างเทคนิคผู้เชี่ยวชาญแบบ multi-skill ที่ สามารถซ่อมได้หลากหลายอุปกรณ์ ไม่วา่ จะเป็นตูเ้ ย็นแบบ Opentype ตู้ Vault ตู้แช่แข็ง เครื่อง POS ช�ำระเงินในร้าน 7-Eleven ตู้นงึ่ เครือ่ ง Grill ไส้กรอก หรือเครือ่ งปรับอากาศ ความครบครันเช่น นีย้ งิ่ ตอกย�ำ้ ความเป็นมืออาชีพด้านการให้บริการของรีเทลลิงค์ ไม่ ว่าจะใกล้ไกลแค่ไหน รีเทลลิงค์ก็พร้อมดูแลด้วยใจที่เปี่ยมการ บริการเสมอ อีกส่วนทีส่ ำ� คัญคือ รีเทลลิงค์สง่ เสริมการจัดกิจกรรมเพือ่ สังคม มากมาย ไม่ว่าจะเป็นมูลนิธิขาเทียมรีเทลลิงค์ โครงการขับขี่ ปลอดภัยรีเทลลิงค์ และโครงการอบรมกาแฟสร้างอาชีพเพือ่ สังคม และชุมชน โครงการดีๆ ทีส่ นับสนุนและส่งเสริมให้เกิดการสร้างคน สร้างงาน สร้างอาชีพ ซึ่งจุดเด่นของโครงการนี้ เน้นการสอนลงมือ ปฏิบัติแบบแก้วต่อแก้ว แถมยังเป็นโครงการอบรมฟรีอีกด้วย โอ้โห อิม่ บุญ อิม่ ใจ มีอาชีพติดมือกลับบ้าน และมีโอกาสกลายเป็น เจ้าของร้านกาแฟรุ่นใหม่ไฟแรงกันถ้วนหน้าเลยทีเดียว เคล็ดลับการบริหารงาน บริหารคน และงานด้านเทคนิค แบบ มืออาชีพจากการปฏิบัติจริง ยังคงรอน้องๆ เข้าไปเรียนรู้ในองค์กร แห่งการเรียนรู้อย่างไม่สิ้นสุดแบบรีเทลลิงค์ อย่ารอช้านะคะ รีบ สมัครเข้ามาเป็นส่วนหนึง่ ของสมาชิก PIM แล้วจะรูว้ า่ โลกแห่งการ ท�ำงานจริงไม่ต้องรอถึง 4 ปี สามารถเรียนรู้ได้ตั้งแต่ตอนเรียนกับ ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางในองค์กรชั้นน�ำไซส์ใหญ่ แล้วพบกันใหม่ ฉบับหน้ากับเรื่องเล่าขององค์กรบิ๊กไซส์ที่ยังรอน้องๆ เข้าไปค้นหา ประสบการณ์ค่ะ PIM Magazine \ July 2012
21
PIM Special
หลายท่านคงอยากรู้จักว่าอุทยานจีนฯ คืออะไร มีที่มาอย่างไร
สังคมในเวลาเดียวกัน ด้วยการริเริ่มความ ร่วมมือทางวิชาการกับมหาวิทยาลัยซีหนาน (Southwest University) นครฉงชิง่ ประเทศ สาธารณรัฐประชาชนจีน ในโครงการแลก เปลี่ยนนักศึกษา สนับสนุนครูผู้สอนชาวจีน ซึ่งเป็นนักศึกษาระดับปริญญาโท สาขาการ สอนภาษาจีนส�ำหรับชาวต่างชาติ เดินทาง มาสอนที่ประเทศไทยเป็นเวลา 1 ปี โดย กระจายไปตามโรงเรียนมัธยมศึกษาในเครือ ข่าย PIM ต่อเนือ่ งกันมาเป็นเวลา 2 ปี จ�ำนวน 13 แห่งทั่วประเทศ ในอนาคต อุทยานจีนฯ จะก้าวสู่ความ ร่วมมือในระดับโลกมากยิง่ ขึน้ ด้วยการขยาย เครือข่ายความร่วมมือในประเทศจีนและ ประเทศอื่นๆ อาทิ การก่อตั้งสถาบันขงจื๊อ การเป็นศูนย์สอบ HSK การพัฒนางานวิจัย และความร่วมมือทางวิชาการอืน่ ๆ ทีจ่ ะช่วย กระตุ้นและยกระดับการเรียนรู้ภาษาและ วัฒนธรรมจีน การจัดท�ำหลักสูตร MultiCountries เพื่อความพร้อมในการเป็น ส่วนหนึ่งของประชาคมอาเซียนใน 3 ปี ข้างหน้า ซึ่งเป็นภารกิจส�ำคัญที่รอพวก เราอยู่
เราเองขอถือโอกาสนี้แนะน�ำตัวให้ทุกท่านทราบ เดิมทีอุทยานภาษา และวัฒนธรรมจีนมีชอื่ ว่า “ศูนย์ภาษาและวัฒนธรรมจีน” ก่อตัง้ ขึน้ เมือ่ ปีการศึกษา 2554 ภายใต้ร่มศูนย์อารยปัญญา (Cross Cultural Center : CCC) ของคณะศิลปศาสตร์ ชื่อเรียกอย่างเป็นทางการคือ อุทยานภาษาและวัฒนธรรมจีน 中国语言文苑 Chinese Language and Culture Park (CLCP) ซึง่ ก่อตัง้ ขึน้ ด้วยแนวคิดในการเป็นศูนย์การศึกษา เรียนรู้ และเผยแพร่ ภาษาและวัฒนธรรมจีน เสริมสร้างอัตลักษณ์ความเป็นจีนให้แก่ PIM โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สนับสนุนการจัดการเรียนการสอนแบบ Workbased Learning ให้กับนักศึกษา การสร้างบรรยากาศแห่งการเรียน รู้อันเหมาะสมแก่ผู้เรียนแต่ละคน ควบคู่ไปกับการท� ำงานอย่างมี ประสิทธิภาพ และให้บริการวิชาการแก่สังคม ที่ผ่านมาหลายท่านจะเห็นภาพที่คึกคักของนักศึกษาสาขาภาษา จีนธุรกิจเข้ามาในอุทยานจีนฯ เพื่อท�ำกิจกรรมร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็น TSR Radio อันเป็นกิจกรรมทีเ่ สริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างศิษย์กบั อาจารย์ผา่ นการผลิตรายการวิทยุ “เพลินภาษากับปัญญาภิวฒ ั น์” หรือ กิจกรรมการประกวดแข่งขันต่างๆ ทั้งด้านวิชาการและเชิงวัฒนธรรม เช่น การแข่งขันความสามารถทางภาษาจีน อาทิ “เพชรยอดมงกุฎ”, “สะพานสู่ภาษาจีน” การแข่งขันความสามารถทางวัฒนธรรม อาทิ “การประกวดร้องเพลงฮกเกี้ยนระดับโลก” และ “The One Singing Awards 2012” ซึ่งล้วนแล้วแต่น�ำชื่อเสียงมาสู่ PIM ด้วยรางวัลที่น่า ภาคภูมิใจที่นักศึกษาและคณาจารย์ได้ร่วมแรงร่วมใจกันฝึกซ้อมจน พบกับโฉมใหม่ของอุทยานจีนฯ ที่ ได้ชัยชนะมา ในเวลาอันใกล้นอี้ ตั ลักษณ์ความเป็นจีนของ PIM ก�ำลังจะปรากฏ ตึกใหม่ “ธาราพาร์ค 4” ในปี ให้เห็นด้วยการก่อตั้งวงดนตรีจีน PIM และคณะนักร้องประสานเสียง การศึกษาหน้า PIM นลินรัตน์ ธรรมพุฒิพงศ์ สิ่งที่น่ายินดีอีกประการคือ การได้เป็นส่วนหนึ่งของการยกระดับ ผู้อ�ำนวยการอุทยานภาษาและวัฒนธรรมจีน การเรียนการสอนภาษาจีนในประเทศไทย และการบริการวิชาการสู่
22
PIM Magazine \ July 2012
PIM Underline
PIM เป็น Corporate University ของกลุ่มซีพี ออลล์ ขึ้นชื่อเรื่องค้าปลีก เพราะ 7-Eleven เป็นธุรกิจส�ำคัญในกลุ่มซีพี ออลล์ ฉะนั้น พอบอก
ว่าเป็น Corporate University ของกลุ่มซีพี ออลล์ จึงเลี่ยงไม่ได้ที่จะถูกมองว่าเป็นมหาวิทยาลัยเซเว่น แล้วเราก็ผลิตบัณฑิตที่จบด้านค้าปลีก นี่เยอะมากจริงๆ เพราะเป็นสาขาที่เซเว่นเองต้องการมาก
แต่ PIM ก็ไม่ได้ก่อตั้งขึ้นมาเพื่อสร้างคนท�ำงานให้เซเว่นเท่านั้น แต่มองโอกาสทางธุรกิจ ความต้องการด้านการ
ศึกษา และเข้าใจเงือ่ นไขของสังคม ทีส่ ำ� คัญคือเชือ่ ว่าความรูเ้ ป็นสิง่ ส�ำคัญส�ำหรับคนท�ำงานยุคนี้ กลุม่ ซีพี ออลล์เป็น องค์กรที่มีองค์ความรู้อยู่มาก และเป็นองค์ความรู้ที่เกิดจากประสบการณ์ท�ำงานจริงๆ เลยด้วย ซึ่งผมเชื่อว่าเป็น ความรูท้ มี่ ปี ระโยชน์ตอ่ สังคม พอเอามาสร้างหลักสูตรสอนเด็ก เด็กก็ได้เรียนรูเ้ รือ่ งจริงจากการท�ำงาน โอกาสทางการ ศึกษาที่ PIM ไม่ใช่แค่ให้ได้เรียนหนังสือจบปริญญา ให้ทุนการศึกษา แต่ต้องให้การศึกษาที่มีคุณภาพ ซึ่งจะเพิ่ม คุณภาพชีวิตของคนได้
PIM ใช้หลักสูตรการเรียนแบบ Work-based Learning คือเรียนและฝึกงานจริงกับคนท�ำงานมือ อาชีพ หลักๆ สอนเรื่องบริหารธุรกิจค้าปลีก ธุรกิจอาหาร การจัดการโลจิสติกส์ เพราะเป็นองค์ความรู้ ที่กลุ่มซีพี ออลล์เชี่ยวชาญมาก นอกจากนี้ PIM ยังประเมินว่าสาขาวิชาแบบไหนบ้างที่ตลาดต้องการ ทัง้ สาขาวิชาชีพแบบเดิมแต่ตอ้ งปรับตัวตามความต้องการของตลาด รูปแบบความสามารถใหม่ๆ และ สาขาวิชาที่ตลาดต้องการ แต่ยังไม่มีการผลิตบุคลากรออกมาหรือผลิตออกมาได้น้อย
ยกตัวอย่างคณะวิทยาการจัดการ สาขาวิชาจัดการอาคารและทรัพยากรกายภาพ อนาคตผู้คนจะ
เข้ามาอยู่ในเมืองมากขึ้น ทั้งท�ำงานและอยู่อาศัย การสร้างคนมาบริหารอาคารใช้งานและอยู่อาศัย ซึ่ง เป็นวิชาชีพขาดแคลน PIM น่าจะเป็นที่แรกที่สร้างหลักสูตรนี้ โดยเราก็สร้างร่วมกับมืออาชีพด้านนี้จริงๆ และก็ฝึกท�ำงานในช่วงเรียน 4 ปี กับสถานที่ท�ำงานจริง
คณะศิลปศาสตร์มีสาขาวิชาภาษาจีนธุรกิจและภาษาญี่ปุ่นธุรกิจ เพราะความที่ตลาดมันไร้พรมแดน
มากขึ้น อีก 2-3 ปี ไทยจะกลายเป็นส่วนหนึ่งในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) จ�ำเป็นมากที่เราต้อง สร้างคนที่มีทักษะด้านภาษาเฉพาะทางแบบนี้ให้ทันความเปลี่ยนแปลงที่จะเกิดขึ้น
คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี มีสาขาวิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ ซึ่งเป็นความรู้เฉพาะทางที่
ส�ำคัญมากในฐานะเบื้องหลังที่สร้างโครงข่ายอะไรต่างๆ ทางเทคโนโลยีส�ำหรับการท�ำธุรกิจขนาดใหญ่ ไปจนส�ำคัญส�ำหรับอะไรที่ดูเหมือนเล็กด้วย เช่นพัฒนาเว็บไซต์อาจดูเล็กๆ แต่การมองให้เห็นความส�ำคัญ ว่าเป็นช่องทางติดต่อสื่อสารต้องการเสถียรภาพ การดูแลให้มีความต่อเนื่องจึงส�ำคัญมาก
หรือคณะนิเทศศาสตร์ มีสาขาวิชาวารสารศาสตร์คอนเวอร์เจ้นท์ มีเป้าหมายจะสร้างนักนิเทศศาสตร์รุ่น ใหม่ที่เข้าใจและท�ำงานกับนิวมีเดียได้ มีความเป็น multi-skill journalist คือสามารถสร้างการสื่อสารได้จาก หลายชนิดสื่อในคนๆ เดียว สาขาวิชาสื่อสารแบรนด์ สอนให้คิด เข้าใจ สร้างสรรค์ คิดแผนกลยุทธ์ท�ำการตลาดสื่อสารบริหารตราสินค้า ได้เด็กจะเข้าใจว่าท�ำไมแชมพูเหมือนๆ กันแต่ต่างยี่ห้อ ความรู้สึกที่มีก็ต่างกัน ท�ำไมชอบยี่ห้อนี้มากกว่ายี่ห้อ นั้น นี่คืองานสื่อสารแบรนด์ ล่าสุดเพิ่งเปิดหลักสูตร MBA in Luxury Brand Management เพื่อสร้างคนให้บริหารสินค้าในอุตสาหกรรม ลักชัวรี่เป็น ซึ่งต่างจากสินค้าอุปโภคบริโภคอย่างในร้าน 7-Eleven ซึ่งคนคงคิดไม่ถึงว่าที่ PIM มีหลักสูตรแบบนี้ด้วย แต่ทุกหลักสูตรจะได้ฝึกงานกับมืออาชีพจริงๆ แน่นอน
วันนี้ประเทศไทยขับเคลื่อนด้วยเศรษฐกิจขนาดใหญ่มาก มีพลวัตทางสังคม ความ เปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้ก็ก�ำลังปรับเปลี่ยนอย่าง มโหฬาร กลุม่ คนท�ำอาชีพเกษตรกรรมมีรายได้สงู ขึน้ ก�ำลังจะกลายเป็นชนชัน้ กลาง และ พฤติกรรมการบริโภคจะเปลีย่ นไป ไลฟ์สไตล์จะเปลีย่ น จะเข้าห้างค้าปลีกมากขึน้ ต้องการ ความสะดวกสบายมากขึน้ แล้วปี 2558 ประเทศไทยจะเข้าสูค่ วามเป็นประชาคมเศรษฐกิจ อาเซียน (AEC) ซึ่งอีกไม่กี่ปีแล้ว เราต้องเตรียมพร้อมรับความเปลี่ยนแปลง เพราะ สังคมทางเศรษฐกิจจะเปิดอีกกว้างมาก เรียบเรียงจากการสัมภาษณ์ อ.พรวิทย์ พัชรินทร์ตนะกุล รองอธิการบดีสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์
PIM Magazine \ July 2012
23
หน่วยงานต่างๆ ของ PIM ยินดีสนับสนุนและให้บริการอย่างมืออาชีพ สำ�นักส่งเสริมวิชาการ
“ส่งเสริมวิชาการ สร้างมาตรฐานทางการศึกษา” รับผิดชอบงานด้านหลักสูตร มาตรฐานการศึกษา งานทะเบียน ประมวลผล และงานบริการทรัพยากรสารสนเทศ (ห้องสมุด)
สำ�นักกิจการนักศึกษา
“กิจกรรมและวินัยสร้างสรรค์ ศิษย์เก่าสัมพันธ์ก้าวหน้า จัดหาทุนและสวัสดิการนักศึกษา จิตอาสาเพื่อสังคม” จัดกิจกรรมเพื่อพัฒนานักศึกษา สร้างเครือข่ายศิษย์เก่า จัดหาสวัสดิการและแหล่งทุน ตลอดจนงานวินัยนักศึกษา
สำ�นักเทคโนโลยีสารสนเทศ
“ส่งเสริมปัญญา พัฒนาเทคโนโลยี บริการที่ดีสู่สถาบัน” ให้บริการด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ งานรักษาความปลอดภัย ของระบบ ตลอดจนพัฒนาระบบเทคโนโลยีสารสนเทศภายใน สถาบันฯ
สำ�นักส่งเสริมศิลปะและวัฒนธรรม
“รู้คุณค่า พัฒนาศาสตร์ สืบสานศิลปะและวัฒนธรรม” สร้างจิตสำ�นึก และสนับสนุนกิจกรรมด้านศิลปวัฒนธรรมเพื่อ พัฒนาองค์ความรู้ของนักศึกษาในการสืบสานศิลปวัฒนธรรม ประจำ�ชาติ รวมถึงงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้วัฒนธรรมจากนานา ประเทศ
สำ�นักพัฒนานักศึกษา
“เป็นหน่วยงานสำ�คัญที่ผลักดันและสนับสนุนรูปแบบการเรียน การสอน ด้วยการเรียนรู้จากการทำ�งาน” สนับสนุนการเรียนรู้ภาคปฏิบัติของนักศึกษา งานพี่เลี้ยงดูแล และติดตามนักศึกษา จัดกิจกรรมเตรียมฝึกเข้าทำ�งาน สรรหา ตำ�แหน่งงานของบัณฑิต ตลอดจนงานพิเศษสำ�หรับนักศึกษา
สำ�นักสื่อสารองค์กร
“บริหารจัดการด้านการตลาด การประชาสัมพันธ์ ทั้งในระดับ สถาบันการศึกษา ชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค เพื่อเผย แพร่และดำ�รงไว้ซึ่งภาพลักษณ์ในการเป็นสถานศึกษาชั้นแนว หน้าด้านการจัดการธุรกิจ” รับผิดชอบงานแนะแนว รับสมัครนักศึกษา พัฒนาเครือข่าย และให้การต้อนรับผู้เยี่ยมชมสถาบันฯ ตลอดจนสื่อสารประชาสัมพันธ์ทั้งภายในและภายนอกองค์กร