volumen 7, número 2
Investigación Inv Inve s ig st i ac aciió ión ón
CIENTIFICA CIENT CIENTI IFICA FICA
agosto–diciembre 2013,
Respuesta de maíz de riego a una sola aplicación de estiércol
Javier m artÍnez gÓmez f idel villagr ana sOtO hUmbertO rOmerO beltr Án Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario 167
m a XiminO lUna f lOres Unidad Académica de Agronomía Universidad Autónoma de Zacatecas
maximinolunaflores@yahoo.com.mx
issn 1870 – 8196
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Investigación
CIENTIFICA
Resumen Esta investigación realizada en Valparaíso, Zacatecas, tuvo como objetivo estudiar el efecto residual de una sola aplicación de estiércol de ganado bovino sobre el rendimiento y otras variables en maíz de riego. Se probaron las dosis de estiércol 20, 40 y 60 t ha–1, y como testigo la dosis de fertilización 160 – 60 – 00. Se usó un diseño experimental en bloques completos al azar con seis repeticiones en 65 mil plantas por hectárea del híbrido h–311. Cabe mencionar que se presentaron propicias de humedad y no hubo problemas de malas hierbas, plagas y enfermedades. Las mediciones se hicieron durante cuatro años. Se encontraron diferencias significativas entre los promedios de las variables medidas a causa del tiempo, de ellas sobresale el segundo año con valores más altos que los demás; en el cuarto, todas las variables tuvieron valores menores que los demás años. Los resultados indican que 40 t ha–1 de estiércol aplicadas cada dos años o 60 t ha–1 aplicadas cada tres brindan altos rendimientos de maíz sin aplicación de fertilizante inorgánico. Palabras clave: Zea mays L., abono orgánico, efecto residual, rendimiento grano.
Abstract This research in Valparaiso, Zacatecas, aimed to study the residual effect at one application of bovine manure on the yield and other variables on irrigated corn. Were tested 20, 40 and 60 t ha–1 doses of manure, and as control the 60 – 60 – 00 fertilization dose applied once. The experimental design was a randomized complete block with six replications using 65 thousands plants per hectare hibrid h–311. It is noteworthy that favorable moisure conditions were presented and no weed problems, pests and diseases. Measurements were made during four
years. Were found significant differences between the averages of measured variables because of the time, of wich protudes the second one, with higher values than the others. In the fourth year, all variables had significantly lower values than previous years. The results suggest that 40 t ha–1 of manure applied every two years or 60 t ha–1 applied every three years, provide high corn yields without inorganic fertilizer application. Keywords: Zea mays L., organic fertilizer, residual effect.
Introducción En la agricultura actual se busca obtener una alta productividad de los cultivos sin deterioro del ambiente. En ese sentido, además de ser costosos, los fertilizantes inorgánicos pueden alterar de manera negativa el ecosistema (Romero et al., 2000). Desde hace tiempo el estiércol se ha considerado una alternativa viable para mejorar las características del suelo de cultivo, gracias a que aporta nutrimentos indispensables a las plantas (Castellanos et al., 1996; López et al., 2001). Complementariamente, proporciona al suelo altas cantidades de nitrógeno en forma de amonio y de nitrato, así como fósforo, potasio, magnesio, calcio y otros (Salazar et al., 2009). Sin embargo, su uso debe ser moderado, pues en opinión de Christensen et al. (1994) su aplicación excesiva puede repercutir en la fertilidad del suelo debido a diferentes concentraciones de sodio, potasio y calcio. En Zacatecas, el maíz ocupa el segundo lugar en superficie cultivada con más de 370 mil hectáreas de maíz de temporal para grano y forraje, y 38 mil de riego (sagarpa, 2012). Este cultivo requiere altas cantidades de fertilizante nitrogenado a fin de alcanzar un buen desarrollo y crecimiento (Luna, 2008); pero como ya se advirtió, cada vez es más caro. El estiércol de ganado bo-
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vino aporta al suelo alrededor de 1 por ciento de nitrógeno, 0.8 por ciento de fósforo, 0.8 por ciento de potasio, 2 por ciento de calcio, 0.5 por ciento de magnesio, entre otros nutrimentos (López et al., 2001; Flores–López et al., 2009). Algunos investigadores coinciden que en maíz de riego se deben agregar entre 40 y 60 toneladas por hectárea de estiércol de bovino para lograr un alto rendimiento, sin aplicación de fertilizante inorgánico (Ávalos et al., 2007; Martínez et al., 2007); otros indican que es necesario aplicar entre 80 y 120 toneladas (Figueroa, 2002; Salazar et al., 2009; Trinidad, 2010). La variación en la cantidad de estiércol se debe al sistema de cultivo, la disponibilidad de agua y el estado del estiércol. Aunque en la entidad no existe una gran población de ganado estabulado (sagarpa, 2012), el estiércol disponible podría utilizarse para mejorar los suelos agrícolas. Con el propósito de que el estiércol sea aprovechado de modo eficiente por un cultivo, es imprescindible incorporarlo a una profundidad de 10 a 20 cm dos semanas antes de sembrar; también hay que cuidar que la humedad y la temperatura sean las adecuadas durante el ciclo de cultivo, que haya una excelente aireación y una alta población de bacterias para la degradación (Romero et al., 2000; Salazar et al., 2009). Figueroa (2002) y Trinidad (2010) reportan que del estiércol agregado a un suelo de cultivo de maíz, en el primer año se descompuso el 35 por ciento; al siguiente, el 15 por ciento del residual del primero; en el tercero, el 15 por ciento del residual del segundo; en el cuarto, el 10 por ciento del residual del tercero; en el quinto, el 5 por ciento del residual del cuarto año. Al respecto, el objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto residual de una sola aplicación de tres dosis de estiércol de ganado vacuno sobre el rendimiento, así como otras características agronómicas en maíz de riego.
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Materiales y métodos Localización El experimento se llevó a cabo en terrenos del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario 167 (cbta) de Valparaíso, Zacatecas, ubicado a 22o 46’ 57 ’’ latitud norte, 103o 34’ 17 ’’ longitud oeste y mil 900 msnm; el área cuenta con una precipitación media anual entre 400 y 500 mm y su temperatura media es de 21 oc (Medina et al., 2003). Un análisis efectuado en el laboratorio de suelos del Campo Experimental Zacatecas (cezac), situado en Calera de Víctor Rosales, determinó que el suelo seleccionado presentaba las siguientes características: textura franco–arenosa, humedad a capacidad de campo (18.4 por ciento), humedad a punto de marchitamiento permanente de 50 a 70 cm de profundidad (10.1 por ciento), pendiente de menos del 0.8 por ciento, ph de 7.0, materia orgánica (1.6 por ciento), contenido medio de nitrógeno inorgánico (27.4 mg/kg de suelo), contenido alto de fósforo–Bray y Kurtz (69.3 g/kg de suelo) y conductividad eléctrica (0.23 dS/m).
Tratamientos y diseño experimental Se probaron las dosis de 20, 40 y 60 t ha–1 de estiércol seco de ganado bovino junto con un testigo, que consistió en aplicar la dosis de fertilización recomendada para siembras de maíz de riego en Valparaíso (160 – 60 – 00) (Medina et al., 2003; Luna, 2008). Es preciso aclarar que los tratamientos sólo se aplicaron el primer año del estudio; el estiércol se agregó diez días antes de la siembra y se revolvió manualmente con la ayuda de pala y azadón; del fertilizante inorgánico se utilizó la dosis 80 – 60 – 00 al sembrar y el resto de nitrógeno en la segunda escarda. También se usó un diseño en bloques completos al azar con seis repeticiones. La parcela experimental constó de seis surcos de 10x0.75 m, con 20 cm de separación entre las plantas; los dos surcos centrales fungieron de parcela útil.
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Investigación
CIENTIFICA
Manejo del lote experimental
Resultados y discusión
El estudio tuvo lugar entre 2009 y 2012, en el mismo lote. Las mediciones de cada tratamiento se hicieron en la parcela experimental los cuatro años. Antes de sembrar, se barbechó, rastreó y surcó el suelo; luego se regó y se rastreó de nuevo el terreno, tal como lo recomienda el cezac (Medina et al., 2003); después se sembró el híbrido h–311 con una sembradora convencional. Cada año se efectuaron dos escardas y un deshierbe manual: 25 de mayo de 2009, 10 de junio de 2010, 9 de mayo de 2011 y 11 de mayo de 2012. Asimismo, se aplicó insecticida para el control de plagas del suelo y se regó en los periodos necesarios. En consecuencia, no se presentaron problemas de plagas ni enfermedades. Las temperaturas medias durante los ciclos de cultivo oscilaron entre 19 y 20 oc (Campo Experimental Zacatecas, 2013).
Resultados de los análisis de varianza
Variables medidas Anualmente se registraron diversos aspectos de las parcelas: días de la siembra al 50 por ciento de f loración masculina, altura de la planta, altura de la inserción de la primera mazorca, número de hojas del tallo principal, diámetro del entrenudo de la mazorca, peso de forraje verde y seco al sol y peso de mazorca. Al dividir el peso de rastrojo entre el peso del forraje verde, se obtuvo el índice de forraje; mientras que al dividir el peso de la mazorca entre el peso del rastrojo, se consiguió el índice de cosecha.
Análisis estadísticos Se hicieron análisis de varianza a cada variable a través de la combinación de años por tratamientos, así como una prueba de medias mediante el criterio de Tukey a los factores que mostraron significancia estadística (Martínez, 1996). El programa empleado fue sas versión 2003.
Los análisis de varianza detectaron significancia estadística (p< 0.01) en tres factores: años, tratamientos e interacción años por tratamientos, en todas las variables (tabla 1), excepto en el número de hojas. En la variable días a f loración masculina no hubo significancia estadística en los factores tratamientos e interacción años por tratamientos. Lo anterior denota la existencia de una diferencia estadística entre los promedios de las variables analizadas por año y los tratamientos probados; por tanto, se realizó la prueba de medias. En cuanto a las repeticiones, sólo hubo significancia estadística en las variables peso de grano, días a floración masculina, altura de planta y altura de mazorca. Dentro de la variable número de hojas, la no significancia estadística en ninguno de los factores implica que se trata una característica genética poco afectada por el medio ambiente (Hortelano et al., 2012); algo semejante ocurre con la variable días a la floración masculina en los factores de variación tratamientos y en la interacción años por tratamientos. Las disimilitudes son de esperarse, toda vez que las características del medio ambiente cambian de un año a otro (Luna, 2008; Hortelano et al., 2012).
Prueba de medias del efecto simple por años En 2011 se consiguieron los rendimientos más elevados de forraje verde (fv), grano (g) e índice de cosecha (ic) (tabla 2); en cambio, hubo un bajo rendimiento de rastrojo (r) e índice de forraje (if), cuyos valores más altos se obtuvieron en 2009, periodo en el que los pesos de fv, g e ic fueron menores. Las condiciones ecológicas fueron relevantes e impactaron en el resultado. Los pesos de fv, g y r en 2011 coincidieron con las bajas alturas de planta y de mazorca (tabla 2); al contrario, los pesos de fv, g y r de 2009 estuvieron acor-
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des con las mayores alturas de planta y mazorca (D’Andrea et al., 2008). También en 2010 se obtuvieron resultados importantes, en tanto que los valores más bajos en general se reportaron en 2012 (excepto en ic); debido a que había en el suelo una menor cantidad de residuos nutrimentales provenientes de las dosis de estiércol y la fertilización inorgánica del tratamiento 4. Figueroa (2002) y Trinidad (2010) indican que en el primer año de aplicación de estiércol de ganado bovino al suelo hubo una descomposición del 35 por ciento; en el segundo, de 15 por ciento; en el tercero, 10 por ciento; y en el cuarto, 5 por ciento. Es posible que en la investigación no se hallan presentado condiciones adecuadas para la rápida descomposición del estiércol, por lo que los más altos rendimientos de fv y g se consiguieron en el segundo y tercer año de aplicación. En el cuarto año de prueba se obtuvieron los fv, r y g: 28.9, 31.9 y 33.4 por ciento, inferiores a las cifras de 2011.
Prueba de medias del efecto simple de los tratamientos El tratamiento que alcanzó los valores medios superiores de fv, r y g fue 60 t ha–1 de estiércol (tabla 3). Con anterioridad, Ávalos et al. (2007) y Martínez et al. (2007) expusieron que lograron el rendimiento más alto con 40 a 60 t ha–1; a diferencia de Salazar et al. (2009), quienes emplearon 80 t ha–1 para tener óptimos resultados. Con 20 t ha–1 de estiércol y el testigo (160 – 60 – 00 de n, p y k) se obtuvieron las menores cifras de las variables analizadas (tabla 3), excepto en ic; esto se debe a la poca aportación de nutrimentos al suelo en el primer caso y a la falta de ellos en los años dos, tres y cuatro en el tratamiento testigo. Con el tratamiento de 60 t ha–1 de estiércol se consiguió en promedio 13 por ciento más fv que con 40 t ha–1, 26 por ciento más que con 20 t ha–1 y 15 por ciento más que con el testigo; en peso de r, superó en 4, 18 y 17 por ciento a los otros tres; y en peso de grano en 9, 19 y 26 por ciento, respectivamente.
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Prueba de medias del efecto combinado años por tratamientos Peso de forraje verde, rastrojo y grano Los mayores pesos de fv, r y g fueron proporcionados por el tratamiento de 60 t ha–1 de estiércol en los cuatro años de prueba (excepto en 2009 en peso de fv) (tablas 4 y 5); le siguió el de 40 t ha–1. El testigo (160 – 60 – 00 de n, p y k) solamente mostró alto rendimiento de fv los dos primeros años, pero en los dos siguientes fueron los más bajos, igual que con el de 20 t ha–1. Con 60 t ha–1 de estiércol, el peso de fv se elevó en 22.4 por ciento de 2009 a 2010, en 17.9 por ciento del 2010 a 2011, y descendió 14.8 por ciento de 2011 a 2012; en cambio, el testigo disminuyó 1.7 por ciento en el mismo periodo, 1.0 por ciento y 28.1 por ciento respectivamente. El peso de rastrojo fue disminuyendo en cada año para todos los tratamientos; sin embargo, con 60 t ha–1 de estiércol mantuvo el más alto rendimiento. El peso de grano obtenido con ese tratamiento aumentó 8.1 por ciento de 2009 a 2010, 9.5 por ciento de 2010 a 2011 y decreció 29.7 por ciento de 2011 a 2012. En el cuarto año disminuyeron de manera considerable los rendimientos de fv, g y r, respecto al tercer año. Lo anterior sugiere que para tener rendimientos superiores de fv, r y g de maíz de riego bajo condiciones de cultivo similares a las de este estudio, es preciso agregar al suelo al menos 40 t ha–1 de estiércol de ganado bovino cada dos años, de acuerdo con las sugerencias de Ávalos et al. (2007) y Martínez et al. (2007), o bien 60 t ha–1 cada tres años. Si no se cuenta con estiércol de ganado bovino, es posible utilizar estiércol de cualquier otro tipo de ganado al hacer la conversión para añadir los nutrimentos requeridos por el cultivo o complementar con fertilizante inorgánico.
Investigación
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CIENTIFICA
Índice de forraje y de cosecha
Alturas de planta y de mazorca
En el índice de forraje (tabla 5) sobresalió el tratamiento de 60 t ha–1 de estiércol en los dos primeros años de prueba, aunque en el segundo año también tuvieron rendimientos superiores los de 20 y 40 t ha–1; cabe mencionar que el de 20 t ha–1 tuvo pesos menores de fv y r. De forma similar a las cifras de fv, r y g, el tratamiento testigo mostró los resultados más bajos, lo que confirma las ventajas de la aplicación de estiércol. Relativo al índice de cosecha (ic), los resultados fueron semejantes a los de peso de fv, r y g, ya que en general los valores más elevados se alcanzaron con el tratamiento de 60 t ha–1, seguido por el de 40 t ha–1. También surgieron valores altos de ic con el tratamiento 20 t ha–1 y con el testigo, pero con valores bajos de peso de r y g.
La altura de la planta únicamente presentó diferencias entre tratamientos en el primer año de prueba (tabla 6), mientras que la altura de mazorca mostró distinciones en el primer y tercer años (tabla 7). Es probable que se haya manifestado una menor variación en estas variables, porque esas características de la planta, junto con el número de hojas, sufren menor impacto por factores del medio ambiente, no así el forraje y el grano. La mayor altura de planta en la diferencia estadística correspondió al tratamiento de 40 t ha–1, seguido de los otros de estiércol. En mazorca se lograron los mismos resultados que en altura de planta en 2009, en tanto que en 2011 los mayores valores correspondieron a los tratamientos de 60 t ha–1 y testigo.
tabla 1 Cuadrados medios de las variables, 2009–2012 Factor de variación Años Tratamientos A*T Repeticiones Error cv ( por ciento) R2
gL
pfv
pr
pg
if
ic
Dfm
ap
am
NH
3
214.6**
61.20**
653**
57.50**
48.30**
68.4**
1500**
2694**
0.57ns
3
104.1**
10.50**
2356**
7.70**
5.13**
0.5ns
413**
314**
0.01ns
9
36.6**
0.38**
244**
8.79**
4.96**
0.6ns
383**
483**
0.23ns
5
1.74ns
0.20ns
76*
0.12ns
0.281ns
3.9**
595**
208*
0.69ns
75
1.34
0.13
27
0.41
0.44
0.8
87
52
0.43
6.49
4.64
5.26
5.46
5.30
1.13
3.32
4.97
3.40
0.92
0.96
0.93
0.89
0.86
0.785
0.65
0.79
0.18
gl= Grados de libertad; pfv= Peso de forraje verde; pr= Peso de rastrojo; pg= Peso de grano; if= Índice de forraje; ic= Índice de cosecha; dfm= Días a la f loración masculina; ap= Altura de planta; am= Altura de mazorca; nh= Número de hojas; cv= Coeficiente de variación; r 2= Coeficiente de determinación. *Significativo al 0.05 de probabilidad, **significativo al 0.01 de probabilidd, ns= no significativo al 0.05 de probabilidad.
tabla 2 Resultados de las variables en la prueba de medias entre años Año
pfv
pr
pg
if
ic
Dfm
ap
am
NH
2009
20.9c
9.15a
3.11c
0.440a
0.340 d
80.8c
291.5a
158.5a
17.5a
2010
22.6b
8.69b
3.35b
0.388b
0.386c
81.3b
282.4b
148.4b
17.5a
2011
24.2a
8.19c
3.60a
0.338c
0.440a
81.6b
273.2c
136.3c
17.7a
2012
17.2d
5.58d
2.39d
0.335c
0.425b
84.5a
277.1c
136.8c
17.8a
1.0
0.22
0.10
0.015
0.012
0.5
5.4
4.1
0.4
dms (0.05) pfv, pr
y pg en kg/parcela; ap y am en cm.
Son iguales los valores con la misma letra en la misma columna (p< 0.05).
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Tabla 3 Prueba de medias de las variables entre tratamientos que mostraron significancia estadística en el análisis de varianza. Tratamiento
pfv
pr
pg
if
ic
ap
am
20 t/ha
19.0 c
7.33c
2.95c
0.388b
0.407a
276.5b
143.7b
40 t/ha
21.2b
8.30b
3.21b
0.395a
0.400a
283.5a
147.6ab
60 t/ha
24.0a
8.63a
3.50a
0.373b
0.411a
285.5a
148.2a
Testigo
20.8b
7.36c
2.78d
0.355c
0.378b
278.6b
140.4b
1.2
0.21
0.09
0.017
0.012
5.4
4.1
dms (0.05)
pfv, pr y pg en kg/parcela, ap y am en cm. Son iguales los valores con la misma letra en la misma columna (p< 0.05).
Tabla 4 Prueba de medias del peso de forraje verde y de rastrojo de la interacción variedades por años Tratamiento
Peso de forraje verde (kg/parcela)
Peso de rastrojo (kg/parcela)
2009
2010
2011
2012
2009
2010
2011
2012
20 t/ha
19.6c
20.3b
20.9c
15.0bc
8.55c
8.01b
7.47b
5.28b
40 t/ha
21.1b
23.1a
25.0b
15.5b
9.48a
9.17a
8.68a
5.88a
60 t/ha
19.6c
24.0a
28.3a
24.1a
9.62a
9.42a
9.27a
6.30a
Testigo
23.3a
22.9a
22.6bc
14.0 c
8.96b
8.18b
7.33b
4.97c
0.8
1.7
2.6
1.0
0.30
0.34
0.60
0.39
dms (0.05)
Son iguales los valores con la misma letra en la misma columna (p< 0.05).
Tabla 5 Prueba de medias del peso de grano (kh/parcela) e índice de forraje de la interacción variedades por años Tratamiento
Peso de grano (kg/parcela)
Índice de forraje
2009
2010
2011
2012
2009
2010
2011
2012
20 t/ha
2.980b
3.164c
3.348b
2.296b
0.439b
0.400a
0.358a
0.353b
40 t/ha
2.966b
3.395b
3.799a
2.692a
0.448b
0.400a
0.348b
0.381a
60 t/ha
3.417a
3.693a
4.045a
2.843a
0.500a
0.400a
0.328b
0.258c
Testigo
3.075b
3.195c
3.198b
1.722c
0.385c
0.336b
0.326b
0.346b
dms (0.05)
0.444
0.178
0.287
0.195
0.023
0.028
0.025
0.023
Son iguales los valores con la misma letra en la misma columna (p< 0.05).
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Investigación
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CIENTIFICA tabla 6 Prueba de medias del índice de cosecha y altura de planta de la interacción variedades por años Índice de cosecha
Tratamiento
Altura de planta (cm)
2009
2010
2011
2012
2009
2010
2011
2012
20 t/ha
0.348a
0.395a
0.449a
0.435a
285.8bc
280.8a
274.2a
265.3a
40 t/ha
0.313b
0.370b
0.438a
0.461a
306.7a
284.3a
265.2a
277.8a
60 t/ha
0.355a
0.392a
0.436a
0.459a
292.8b
287.0a
281.5a
280.5a
Testigo
0.343a
0.385ab
0.436a
0.348b
280.5c
277.0a
272.0a
284.7a
0.013
0.020
0.020
0.033
10.3
13.4
18.4
20.5
dms (0.05)
Son iguales los valores con la misma letra en la misma columna (p< 0.05).
tabla 7 Prueba de medias de altura de mazorca (cm) de la interacción variedades por años Tratamiento
2009
2010
2011
2012
20 t/ha
157.0b
145.5a
133.5b
139.0a
40 t/ha
177.2a
153.3a
127.8b
132.0a
60 t/ha
156.3b
152.2a
146.5a
137.7a
Testigo
143.3c
142.7a
137.2ab
138.5a
8.4
12.7
12.7
10.6
dmd (0.05)
Son iguales los valores con la misma letra en la misma columna (p< 0.05).
Conclusiones Los resultados indicaron que 40 t ha–1 de estiércol aplicado cada dos años o 60 t ha–1 aplicado cada tres brindan óptimos rendimientos de maíz de riego en Valparaíso y en otras localidades con condiciones ecológicas semejantes sin aplicación de fertilizante inorgánico.
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volumen 7, número 2
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agosto–diciembre 2013,
issn 1870 – 8196
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