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午前 2 時過ぎ。カーニバル直前のサンバドームでリハーサルするフランス人女性ダンサー を撮りに来た。パシスタとして活躍する日本人ダンサーたちもいて外国人は珍しくないが、 彼女はコミサン・デ・フレンチ、パレードの先頭で踊る一員として参加するという。未装 飾の山車（アレゴリア）が 2 時間遅れで到着した。男性ダンサーたちが全員、上半身裸に なる。すらりと背の高い彼女は集団の先頭に立った。女性は彼女だけだ。厳しさと切なさ のような表情をたたえると、鋭く、しなやかに踊り始めた。まるで全身から放たれるエネ ルギーが見えるようだ。ブラジルに来て 3 年、普段はリオのホテルやビーチでフィットネ スダンスを教えているという。エスコーラの振付師が、男性だけの踊りに物足りず、ネッ トで探したアフロ系女性ダンサーの一人が彼女だった。もうすぐ 39 歳。かつて新体操の フランス選手権で優勝したこともある彼女に、再び輝かしい本番が訪れる。 ( リハーサルする Unidos de Vila Isabel のコミサォンデフレンチ。Rio de Janeiro)
撮影：千葉 康由（ちば やすよし） 大分県育ち。朝日新聞社写真部からフリーランスとしてアフリカ・ケニアに 4 年間滞在。 2011 年 8 月から AFP 通信社サンパウロ支局を経て 2013 年 5 月より同リオデジャネイロ支局のフォトグラファー。
3
い
みん
移 民 史
しょう ぞ う
しゃしん
ぶん
まつもと こう じ
写真・文 松本 浩治
【マリアナ沖海戦を経験した前田定信（まえだ・ていしん）さん】 おき
かいせん
し
けいけん
く
す
まえだ ていしん
まえだ
さい
とき
ははおや
な
めんどう
み
サンパウロ市 パトリアルカ区 に住 む前 田定 信さん
前田さんが 1 歳の時に母親が亡くなり、面倒を見る
（92）はブラジル生 まれ（二 重国 籍者）ながら、第 2
ことが困 難になった父 親は 26 年 7 月、前 田さんを連
う
じ せかい たいせんまえ
にほん
にじゅう こくせきしゃ
わた
ねん
だい
がつ
こんなん
ちちおや
まる
にほん
ねん
がつ
いちじ きこく
まえだ
つ
おきなわけん くにがみ
次 世 界大 戦前に日 本に渡 り、1944 年 6 月 のマリアナ
れて「らぷらた丸 」で日 本に一 時帰 国。沖 縄県 国 頭
沖 海戦に空母「龍 鳳」の整備兵として参戦した経験を
郡羽地村（現・名護市）の祖父母夫妻に前田さんを預
おきかいせん
くうぼ
りゅうほう
せいびへい
さんせん
けいけん
も
持つ。
ちちおや
しんせき
ねん ごろ
と はく
ご
ぐんはねじ むら ちちおや
げん
なごし
あとづま
めと
そふぼ
ふさい
まえだ
ふたた
もど
あず
い
けた父親は後妻を娶り、再びブラジルへと戻って行っ
父 親は親 戚らとともに 1914 年 頃 に渡 伯。その後 に
た。
夫人を呼び寄せ、前田さんは長男として 24 年 12 月に
前田さんは地元の 尋 常 小 学 校 及び青年学校を
サンパウロ州ジュキア線イタリリ近くのペドロ・トレ
卒 業後、17 歳 だった 42 年 9 月 1 日 に佐 世保 相 浦
ドで生まれた。
第 2 海兵団に志願して入団し、4 等整備兵として第 49
ふじん
よ
よ
しゅう
う
4
まえだ
ちょうなん
せん
ねん
ちか
がつ
まえだ
そつぎょうご だい
かいへいだん
じもと
さい
しがん
じんじょう しょうがっこう およ ねん
にゅうだん
せいねん がっこう
がつ つい たち
とう せいびへい
させぼ
あいのうら だい
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移 民 史 ぶんたい
はいぞく
だい
じ せかい たいせん
はじ
い
まえだ
とうじ
おきなわ
から ふと
分隊に配属された。しかし、第 2 次世界大戦が始まる
って行 ったが、前 田さんによると当 時、沖 縄と樺 太
前にブラジルに住む父親から「戻って来い」との手紙
出 身 者は故郷に戻ることができず、同隊で残務整理を
まえ
す
ちちおや
とど
ねん
もど
がつ
こ
にほんはつ
てがみ
ふね
が届いており、41 年 6 月には日本発の船でブラジルへ たびだ
よてい
と旅立つ予定だったという。 あと
まえだ
つた
き
はなし
とうじ
さい いじょう
せいねん
ようぎ
もど
どうたい
ざんむ せいり
おこな
行 ったそうだ。 しゅうせん ご
げつ た
がつ はつ か ごろ
どうきせい
あに
終 戦 後 2 か月 経 った 10 月 20 日 頃、同 期生の兄 の
にほん
後から前田さんが伝え聞いた話では、当時の日本で まん
しゅっしんしゃ こきょう
と
しょうかい
まえだ
とちぎけん
い
どうけん
紹 介で前田さんは栃木県に行くことになった。同県の
こうざん はたら
お
は満 14 歳 以 上の青 年はスパイ容 疑を問 われるため、
鉱山で働くことになり、トロッコを押したりもした。
日本から海外に出さなかったそうだ。そのため、当時
48 年 には沖 縄県の羽 地村 にようやく戻 ることがで
にほん
かいがい
だ
とうじ
おきなわ けんちょう
まえだ
ねん
がつ
の
の沖 縄県 庁から、前 田さんが 41 年 6 月に乗 るはずだ ふね
しゅっこう
えんき
つうち
のち
ねん
おきなわけん
はねじ むら
どうち
もど
ねん
がつ
さい
しきょ
き、同地でハルさん（2016 年 2 月に 90 歳で死去）と
けっこん
ご
い
こども
あんしん
った船の出航が延期されたと通知があったが、後にそ
結 婚。その後、「ブラジルに行 けば、子 供も安 心して
れが前述の理由で嘘の情報であることを知った。
育てられる」と、日本で生まれた長女とハル夫人を連
ぜんじゅつ
せんご
りゆう
うそ
じょうほう
ねん
し
わた
とき
ちちおや
そだ
にほん
ねん
う
ちょうじょ
ふじん
せん
ごう
つ
う
戦後、55 年にブラジルに渡った時に父親から「なぜ、
れて 55 年、オランダ船「チチャレンカ号 」で生 まれ
あの時（41 年）にブラジルに戻らなかったんだ」と言
故郷のブラジルへと渡り、伯国に呼び寄せた父親と約
われ、後になってその理由を知り、説明したそうだ。
30 年ぶりの再会を果たした。
海兵団で前田さんは、その後の階 級改正で 2 等兵と
「その頃 は朝 鮮戦 争もあったし、戦 争を 2 回 も体 験
なり、佐世保、横須賀、大村での訓練を経て、44 年 3
したくないという気持ちがあった」と前田さん。ハル
月に岩国基地で実践を経験。零戦の整備などを行 った。
夫人は当初、ブラジル行きには反対したそうだが、ま
同 年 5 月 13 日 には空 母「瑞 鶴 」に乗 艦し、台 湾沖 か
だ見ぬ故郷ブラジルへの思いが前田さんを動かしたよ
らフィリピンへ渡 った。同 月 20 日 に同 国のタウイタ
うだ。
ウイ島 から空 母「 龍 鳳 」に乗 り換 え、航 空戦の実 戦
渡 伯 後、 サ ン パ ウ ロ 州 イ タ リ リ で 4 年 間 を 過 ご
とき
ねん
もど
のち
りゆう
かいへいだん
がつ
よこすか
いわくに きち
どうねん
がつ
じっせん
にち
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ご
かいきゅうかいせい
おおむら
けいけん
くうぼ
とう
くうぼ
がつ
くんれん
ぜろせん
にち ごろ
の
だい
へ
ねん
おこな
じょうかん
どうげつ はつ か
りゅう ほう
とうへい
せいび
ずい かく
わた
えんしゅうご
し
まえだ
させぼ
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たいわん おき
どうこく
か
こうくうせん
きどう かんたい
だい
じっせん
かんたい だい
こきょう
わた
ねん
さいかい
はく こく
よ
よ
せんそう
きも
とうしょ
み
ふるさと
と
かい
はんたい
おも
まえだ
うご
しゅう
じもと
たいけん
まえだ
い
はくご
とうしょ
やく
は
ころ ちょうせん せんそう
ふじん
ちちおや
ねんかん
にほんご がっこう
す
きょうし
演 習後、6 月 16 日 頃 に第 1 機 動艦 隊の第 3 艦 隊第 2
し、当初は地元で日本語学校の教師をしていた。その
空 戦隊の一員として出撃。同 19 日、20 日の 2 日間に
後、サンパウロ市に出てカンタレーラ（中 央市場）の
くう せんたい
いちいん
しゅつげき
べいぐんかんたい
げきせん
どう
にち
はつ か
ふつ かかん
てんかい
おきかいせん
わたって米軍艦隊と激戦が展開されたマリアナ沖 海 戦 さんせん
に参戦した。 どうかいせん
りゅう ほう
べいぐん
ぎょらい こうげき
ご
し
で
ちゅうおう いちば
せんぎょてん はたら
ねんだい
鮮魚店で働いたこともあったが、60 年代にパトリアル く
うつ
きゅうにほん かいぐん
きた
せいびへい
うで
カ区に移ってからは旧日本海軍で鍛えた整備兵の腕を
う
い
でんき
ぎし
ながねん
かつどう
同 海戦で「 龍 鳳 」は米 軍の魚 雷攻 撃は受 けなかっ
生かし、電気技師として長年にわたって活動してきた。
たが、右 舷に移 動させていたアンテナの根 元を米 軍
高齢となった現在も、地元のパトリアルカ日本人会
うげん
かんさいき
いどう
ねもと
ばくげき
とうじ
べいぐん
かんさいきよう
こうれい
げんざい
まいにち
じもと
たいそう
にほんじんかい
おこな
しゅう
かい
艦載機から爆撃された。当時、艦載機用のガソリンタ
で毎日のようにラジオ体操を行い、週に 1 回はゲート
ンク車の固定などの作業を行 っていた前田さんは直 接
ボールも楽しんでいる。新聞を読み、日記も毎日書い
の被害はなかったものの、爆撃による大波の勢いで海
ているという前 田さんは、「海 軍で鍛 えたから、今 も
に落とされかけたという。旧日本海軍は同海戦で空母
元気で生活できます」と充実した表 情を見せていた。
しゃ
こてい
さぎょう おこな
ひがい
まえだ
ばくげき
お
おおなみ
きゅうにほん かいぐん
たいほう
しょうかく
ひ よう
ちょくせつ
うしな
いきお
うみ
どうかいせん
はいぼく
くうぼ
まえだ
たの
しんぶん
まえだ
げんき
せいかつ
よ
かいぐん
じゅうじつ
にっき
まいにち か
きた
ひょうじょう
いま
み
「飛鷹」を失い、敗北した。前田さ の「大鳳」「翔 鶴」 すいへいせん
む
じぐん
くうぼ
ばくはつ
んは「水平線の向こうで（自軍の）空母が爆発するの み
ちんぼつ
なに
み
を見たが、沈没して、それっきり何も見えなくなった」 かいそう
と回想する。 ねん
がつ
にち
なん
おきなわけん
なかぐす わん
かえ
松本 浩治（まつもと こうじ） 在伯 20 年。 ＨＰサイト「マツモトコージ写真館」
http://www.100nen.com.br/ja/matsumoto/
つ
44 年 6 月 23 日に何とか沖縄県の中城湾に帰り着い まえだ
ご
どうねん
がつ
まつやま こうくうたい
はいぞく
た前 田さんはその後、同 年 8 月 に松 山航 空隊に配 属。
いばらき
みやざき
にし おおいた
てんてん
あと
よく
ねん
茨 城、宮 崎、西 大 分などを転 々とした後、翌 45 年 8
がつ
にち
ふたた
もど
まつやまこうくうたい しゅうせん
むか
月 15 日、再び戻っていた松山航空隊で終戦を迎えた。 まえだ
しゅうせんご
がつ
にち
どう
し か し、 前 田 さ ん ら は 終 戦 後 の 8 月 16 日 か ら 同 にち
せんじちゅう
か
くんれん
う
どうはつか
19 日 まで、戦 時中と変 わらぬ訓 練を受 けた。同 〲日 しょるい しょうきゃく めいれい
じょうかん
う
よく
にち
はじ
に書 類 焼 却 の命 令を上 官が受 け、翌 21 日 に初 めて
ていせん つうち
まえだ
い
わた
停 戦通知が前田さんたちに言い渡されたという。 ないち
しゅっしん
せんゆう
ふるさと
かえ
「内 地」出 身の戦 友たちは、それぞれ故 郷へと帰 Facebook にも Pindorama ページができました→ www.facebook.com/pindorama06
5
Pindorama vol. 129 3 写真 ブラジル凸透鏡
32 スイーツチャンネル
4 移民 移民の肖像
33 野鳥 パッサリニャー
写真・文＝千葉 康由 写真・文＝松本 浩治
文＝佐々木 明日香 文＝服部 敬也
7 ブラジル面白ニュース
35 健康食 ジャカ
1 2 カメロー万歳
36 経済 摩訶不思議なブラジル経済
1 4 サッカー クラッキ列伝
3 8 社会 警察がストってどういう こと 文＝美代 賢司 42 イベント情報 4 4 São Paulo お役立ちアプリ
文＝布施 直佐
文＝佐々木 明日香 文＝加山 雄二郎
文＝白洲 太郎 文＝下薗 昌記
1 5 サッカー リベルタドーレス開 幕 文＝下薗 昌記 16 PINDORAMA グルメ情報 17 ポルトガル語ワンポイントレッスン 文＝リリアン トミヤマ
19 Iluminando o Coadjuvante 写真・文＝鶴田 成美
23 PINDORAMA グルメ情報Ⅱ
文＝佐々木 明日香
45 46 48 49
今月の求人 読者のページ Classificados メトロ路線図 ブラジル緑の歳時記
文＝田中 規子
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各国移民レポート ノルウェー編
さんぱうろ ぐるめうをっちゃー
サンパウロ BAR 巡礼
開業医のひとりごと
おおうら ともこ
柳原 ひろみ
さち
秋山 一誠
☆表紙写真 :「Mazen Zwawe 氏」 P19 に表紙写真の人物の紹介記事「Iluminando o Coadjuvante」があります。 撮影 : 鶴田成美（つるたなるみ） フォトグラファー。 Pindorama（ピンドラーマ）とは、ブラジル先住民のトゥピー語が起源で、「椰子の国」という意味です。1500 年にポルトガ ル人がブラジルを発見した当時、現在のブラジルに当たる地方は、アンデス（インカ帝国）やパンパの部族たちから「椰子の国 Pindorama」と呼ばれていました。
Pindorama の主な配布先
Liberdade 地区 フォノマギ竹内書店 / 高野書店 / ユニットラボ / 太陽堂 / ポルケシン / ダイキチトラベル / ニュー美 松 Paulista 地区 Made in Japan/ たんぽぽ /CALJ / トレンディー観光 Paraíso 地区レストラン栄 Moema 地区 焼き 鳥屋 Ana Rosa 地区 あじさい / 中野眼科 Pinheiros 地区 秀樹すし Pinheiros 店 / 浜長 / 八代 / shunkun 絵画教室
ピンドラーマの定期購読
毎月確実にあなたの手元へお届けします！ 日本からのお申し込みも受け付けております。 月刊ピンドラーマはおかげさまで創刊 10 年を迎えました。 「配布ポイントに行ったがもうなかった」 「出版社まで取り に行きたいが…」という声が多くの読者の皆さまから寄せられているのにお応えし、定期購読の申し込みを受け付け ています（ただし有料） 。 ＜購読料＞１年分 R$72,00（12 x R$6,90） ※封筒、封入手数料、郵送費込み ブラジル国内全域対応。 日本向けは￥8.000（1 年） 。その他の国向けはお問い合わせ下さい。
お申し込みはコジロー出版まで。 電話：(11) 3277 - 4121 e-mail : ed.kojiro@gmail.com インターネットからもお申し込みいただけます。http://www.editorakojiro.com へアクセス下さい。
第 1 回目の送付時に銀行振込用紙 Boleto Bancário を同封しますので、銀行にてお支払い下さい（別途銀行手数料 R$6,90 が かかります）。
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ニュース
布施 直佐
元「捨て犬」が接客係
トラックの荷台で酒盛り
サンパウロ州モジ・ダス・クルーゼス市のガソリ ンスタンドでは一匹の犬が接客係として働き、お客 さんから好評を博している。 この犬（「クロ Negão」という名前）は元々この ガソリンスタンドが建設中からこの場所に住みつい ていたもので、近所の人が面倒を見ていたが、ガソ リンスタンドがオープンした後、オーナーのサブリ ナ・プラネレールさんが譲り受けたものだ。 サブリナさんによれば、「クロはお客さんに愛嬌 をふりまいて、とても人気者となっています。クロ を見に来るためだけにここに来る子供たちもいま す。また、ここから逃げようとしたことは一度もあ
リオグランデ・ド・スル州カシアス・ド・スル市
りません」。
のバール「ザヌージ」では、先月初めから店の前に
クロはガソリンスタンドの店員であることを示す
駐車したトラックの荷台にテーブルを載せ、そこで
クラッシャーと店の帽子を着用しており、冬には赤
お客さんたちがお酒を飲む光景が見られるように
い制服を身につける。
なった。市の条例で歩道にテーブルや椅子を置くこ
「クロはとても性格が良くて、可愛くてたまらない
とが禁じられているためだ。
わ。これからも愛情をたっぷり捧げてあげるつもり
最初は、歩道に絨毯を敷いてそこにお客さんたち
よ」とサブリナさんはクロに対する称賛を惜しまな
が座るようにしていたが、市からそれも禁じられた
い。
ため、常連客のトラックの持ち主たちの発案で、こ の奇妙な酒盛りが開始された。 「友達たちで話し合って決めただけで、特に政治 的な主張はなありません。毎晩 7 時頃からみんなで 荷台の上で飲んでいるよ」と、常連の一人、シディ・ ホドリゲスさんは語る。 バール「ザヌージ」は歩道の使用許可を引き続き 市に嘆願している。
布施 直佐（ふせ なおすけ） 在伯 11 年。ピンドラーマ編集長
Facebook にも Pindorama ページができました→ www.facebook.com/pindorama06
7
各国移民レポート
ノルウェー編
ブラジルで身近なノルウェーと言えば ｢バカリャ
長年安価だったバカリャウが現在のように高価に
ウ（塩漬けの干し鱈））。“ ポルト ” と名付けられた
なったのは、第二次世界大戦後のヨーロッパの食糧
商品も多く、ポルトガル料理の代表格なのでポル
不足に起因し、その頃からブラジルではクリスマス
トガル産と錯覚しそうですが、2016 年、ブラジル
と復活祭を中心に食べられるようになり、現在もバ
で販売された約 46％のバカリャウがノルウェーか
カリャウの 60 ～ 70％がこの季節に消費されていま
らの輸入品でした（輸入量 18,700 トン、総額 US
す。
＄9,800 万： 出 典 Conselho Norueguês da Pesca）。 ノルウェーのタラの 3 分の 1 は塩漬けの干し鱈に され、ブラジルは輸出先のトップで、ポルトガルと 並んで最も重要な市場となっています。
●ブラジルとノルウェーの関係 【ノルウェー独立を最初に承認】
人間の数以上にノルウェーからブラジルに渡るバ
ノルウェー王国が独立したのは 1905 年。ブラジ
カリャウ。ノルウェーでは 9 世紀には既に魚の処理
ルはその独立を認めた最初の国の一つで、南米諸
工場で干し鱈＊ 1 が生産されていたそうです。ヴァ
国の中で北欧との外交を始めた最初の国でもあり
イキングの航海に必須だった干し鱈が、15 世紀の
ました。独立の遅れと 20 世紀初頭までブラジルに
大航海時代にポルトガル人の船旅や食生活に導入
到着したスカンジナビア人が少数だったことと重な
され、ブラジル発見時（1500）にはブラジルにも
り、過去のノルウェー人移民を識別するのは難しい
上陸。本格的にブラジルで普及し始めたのは 1808
のが現状です。記録に残る最初のブラジルに暮らし
年、ポルトガル王室がリオに遷都してからで、公式
たノルウェー人はトロンヘイム出身の画家 Peter・
には 1842 年に初めてオースレン港からブラジルに
Andreas・Brandt（1972-1862）で、1834 年にミナ
輸 出 さ れ、 そ の
スジェライス州ラゴア・サンタに移り、デンマーク
荷 船 Estrela do
人古生物学者 Peter Wilhelm Lund と働いて彼の研
Norte は、 帰 国
究を説明する絵を同地で没するまで描き続けまし
時にコーヒーを
た。
運び、ブラジル ノルウェー間の 海運事業の伝統 が始まりました。
【見逃せない王族との関係】 《「ノルウェー」の名前がついたバカ リャウ》
市民生活に欠かせないバカリャウのほか、ブラジ ルで油田・ガス田を運営するノルウェー企業スタ
Pça. Oswaldo Cruz, 47 - Conjunto 18 Shopping Paulistaから徒歩1分
Tel: (11) 3889-9880/ (11) 98584 - 6757（日本語専用ダイヤル） ht t p: / / www. qualy s p r o d o n t o . o d o . b r
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移 民 トイル（Statoil ASA）など。控えめながら重要な市
てきました。
場にしっかりと食いこむノルウェー及び北欧諸国 の外交のルーツをたどると、1811 ～ 1841 年にス
【移民前史は中世のヴァイキングの話から】
ウェーデン＝ノルウェー連合王国（1814-1905）の
今 年 で 創 設 126 周 年
カリスマ領事だったスウェーデン人 Lorentz Westin
のスカンジナビア慈善
（1787–1846）の存在に辿り着きます。当時、リオ
協会 Nordlyset（サンパ
に遷都したポルトガル王室は財政が悪化の一途を
ウ ロ 市 ） が、100 周 年
たどり、Westin はリオで最も裕福な商人を集めて
記 念 に 刊 行 し た『 ブ ラ
ジョアン 6 世に個人的に資金を調達、「貸したので
ジルのスカンジナビア
はなく、人々から政府への自発的な寄付です」と
人の一世紀』という本
の言葉を添えました。その美談から後年、ブラジ
が あ り ま す。 内 容 は 近
ル帝国の意向に沿って制作された名画『独立か死
代の移民史に入るのを
か（Independência ou Morte）』 （Pedro Americo 作、
遡ること約 1000 年、紀 《『ブラジルのスカンジナビア
1888）には Westin も登場人物の一人に描かれ、ポ
元 800 ～ 1100 年ごろに
ルトガル王室の恩人だったことがよくうかがえま
は北欧人の共通の祖先であるヴァイキングがコロン
す。
ブスよりも 500 年以上前にアメリカ大陸に到達し
第二次世界大戦後、1953 年にはノルウェー王オー
ていた話から始まります。ブラジルの日本人移民の
ラ ヴ ォ 5 世 の 娘 ラ グ ン ヒ ル 王 女（1930 オ ス ロ 生
歴史がたいてい明治維新からの話で始まることとふ
-2012 リオ没）と結婚した企業家 Erling Lorentzen
と比較してしまいます。
氏（1923 年 - ） が 移 住 し、 ブ ラ ジ ル 民 間 企 業 の
同書によると、1870 年からブラジルへのヨーロッ
船舶会社では最大の Norsul（1963 - ）や製紙会社
パ移民が増加したもののスカンジナビア人はごく少
Aracruz Celulose（1972-2009）を設立。1967 年に
数で、1890 年には約 150 人のスカンジナビア人が
はオーラヴォ 5 世がノルウェーの元首としては初め
サンパウロ市に暮らし、イギリス人とともにルス駅
て南米を訪
周辺で多くが居住していました。1930 年代にはス
問し、昨年の
カンジナビアからの移民が再び増え、Nordlyset 協
リオ五輪で
会はブラジル社会に地位を得た 2 世、3 世がけん引
はホーコン
するようになっていました。
皇太子が訪
Nordlyset が主催するラテンアメリカ最大の北欧
れるなど、両
親善イベントが、毎年 11 月頃に開催されるスカン
国関係はよ り強化され
《ラグンヒル王女と Erling Lorentzen 氏 （1953 年）》
人の一世紀』》
ジナビア・フェイラです。1966 年にブラジル政府 と交渉し、スカンジナビア製品の輸入税免除の許可
Facebook にも Pindorama ページができました→ www.facebook.com/pindorama06
9
移 民 ス船が雷雨で燃え上がるのを横目にしながら 1 週間 ほど滞留、1851 年 1 月 26 日、ようやくリオに寄港 しました。船は大きく損傷し、カリフォルニアまで 行ける状態でありませんでした。 苦渋の決断で船を手放した一行は、一部は他の船 を待ってカリフォルニアへ向かい、74 人はドイツ の植民会社と領事館からの提案で土地が肥沃なド ナ・フランシスカに移り、ノルウェーの植民地を設 立することを受け入れました。下船したリオは黄熱 病が蔓延しており、入植地でも自然環境に適応でき 《20 世紀中頃にサンパウロ市内でのコミュニティーのフェス タに集うノルウェー人の子どもたち》
ず、多くの人が亡くなる中、ノルウェーに帰国した
を得て、これまで売り上げはすべて福祉施設へ寄付
したノルウェー人は職能集団で、同地に残った人に
されてきました。
は今日まで続く Görresen、Olsen、Pettersen のよ
り再びカリフォルニアを目指す人もいました。入植
うな名ファミリーの祖先もいました。 【カリフォルニア行きの船が破損してブラジルに移 【信仰の理想郷を求めてアメリカへ】
民】 19 世紀、ノルウェーではヨーロッパを襲った経
19 世紀にアメリカへ向かったノルウェー移民は、
済難から他の国々と同様にアメリカ熱が引き起こ
一攫千金を夢見ただけでなく、信仰上の理想の地を
り、一獲千金を目指してゴールドラッシュのカリ
求めた人も多くいました。大半がクエーカー教徒で、
フォルニアに向けて組織された移民もいました。
主に米国へ向かいました。
組織的な移民と認められるブラジルで最初のノル
アメリカへ向かった最初のノルウェー人クエー
ウェー人は、1851 年、サンタカタリーナ州コロニア・
カー教徒は、ノルウェー南西部 Tysvær 各地から来
ドナ・フランシスカ（現ジョインビレ）に入植した
た 52 人の移民で、1825 年 7 月 5 日にスタヴァンゲ
74 人です。彼らはパートナーシップでハンブルグ
ル港を荷船 Restauration 号で出発し、10 月 9 日に
（ドイツ）の所有者から購入した船 Sophie 号に乗り、
ニューヨークに到着しました。航海の途中、寄港し
1850 年 11 月 4 日、約 120 人でトロンヘイム港を
た港で酒の違法取引をし、ポルトガル領マデイラ島
出発してカリフォルニアへ向かいました。イギリス
にも立ち寄り、フンシャルの広場でワイン樽を発見
海峡を通過中、大嵐で一週間ほど漂流し、26 歳の
して乗組員は酔っ払ったというエピソードが残って
ドイツ人船長の判断で再び舵を取って南下したもの
います。米国ではこの最初のノルウェー移民が到着
の、リオを間近にして再び大嵐に遭い、隣のフラン
した日を中世に最初にアメリカ大陸に到着したヴァ
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移 民 イキングとされる「レイフ・エリクソンの日」に制
誌として『Nordic Light』
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がスウェーデンと合同で
ノルウェーのクエーカー教徒の由来は、19 世紀
英語で年 3 回発行されて
初頭のナポレオン戦争の時代で、デンマーク王の庇
います。
護下でフランス側についてイギリスと戦ったノル ウェー人が、戦争中にイギリスに連行され、そこで ｢より聖書の原点に立ち返ろう」として英国国教会 に対抗する国際ネットワークと出会い、彼らはノル ウェーに帰国後、ルター派が主流のノルウェーで新
＊ 1 塩漬けのバカリャウはブ ラジルとポルトガルで主に消 費され、イタリアでは干した だけの硬質タイプ、スペイン では脱水感が少なめのものが 好まれている。
しいキリスト教を広めようとしました。主に農村部 で運動を展開しましたが、集会は禁止され、投獄さ れるような指導者もいました。スタヴァンゲル地域 のクエーカーコミュニティは、1821 年にメンバー
《『Nordic Light』》
おおうらともこ 1979 年兵庫県生まれ。’01 よりサンパウロ在住。ブラジル 民族文化研究センターに所属。子どもの発達に時々悩み、励 まされる生活を送る。
の二人をアメリカに送り、コロニア（入植地）を創 設する可能性を探って視察させ、3 年後に「アメリ カは信仰生活を送る理想の地である」との知らせを 受け、グループが米国に移民する準備を整えました。 最初の移民に続き、ノルウェーからクエーカー教徒 は小型船でアメリカに渡って行きました。 19 世紀の時代背景が生んだノルウェー移民の子 孫の有名人と言えば、米国ではセレブとして名をは せるヒルトン姉妹。高祖父がノルウェー人移民で、 ヒルトンホテル創業者の曾祖父コンラッド・ヒルト ンも母から受け継いだ信仰で困難を乗り超えたとい う逸話があります。 現在、世界のノルウェー系の子孫の数は、米国 （4,642,526 人、2009 年 ）、 カ ナ ダ（452,705 人、 2011 年）に続きブラジルは 3 番目となっています が、領事館でも正確な数は把握していません。2015 年のブラジルに暮らすノルウェー国籍者は 685 人 （出典：IOM）で駐在員が大半です。コミュニティー
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11
カメロー
白洲太郎の
カメロー万歳 !!
白洲 太郎
〜第 12 回〜『タロー、時代はやっぱりアナルだよ 前編』』 早いものでこの連載が始まってからちょうど一年
しれない。
が経とうとしている。
然るに、である。なぜ、こんな状況のもとで大衆
ボクがカメローを始めたきっかけから過去を遡っ
はボクのバハカには見向きもせずに『毛布屋』に群
て書いているので昔話ばかりになってしまうのは仕
がっているのであろうか？毛布なんてどの家庭にも
方のないことなのだけれど、たまには趣向を変えて
一枚や二枚、当たり前にあるものだし、そうそう買
今現在のボクについて書いてみるのも面白いかと
い替えるものでもない。しかも季節は夏なのである。
思った。というわけで、過去の話はいったん中断し、
冬ならまだしも夏に毛布が売れまくる理由がわから
今回はごく最近の出来事を綴らせていただく。
ない。自分のバハカに客がよりつかないことにイラ
今、これを書いている時点、ボクはある町のフェ
だちながらも、しかしそれ以上にボクはこの珍妙な
イラで仕事をしている。小学生が書くような稚拙な
現象に思考を巡らせていた。そのとき、ある『カメ
文章とはいえ、仕事中に執筆する時間などあるの か？と問われれば、 『今日はある』と答えるしかない。
ロー仲間』の言葉が脳裏をよぎったのである。 『タロー、時代はやっぱりアナルだよ』
なぜならボクのバハカ（屋台）には閑古鳥が鳴いて
この発言の主のアペリード（あだ名）は『カトル
いるからで、その代わりにボクの対面に突如出没し
ズィ』といって、直訳すれば数字の『14』だが、こ
た『毛布屋』に客が群がっているからである。本日
れは泥棒を意味する隠語でもある。カトルズィはい
2017 年 2 月 10 日は晴天で、今月末にはカーニバ
わゆる『歩き売り』のエキスパートで、ブリンブリ
ルが行われることからもわかるように、夏真っ盛り
ンのネックレスやイカつい腕時計をメインにしてい
である。『うだるような』という形容詞がふさわし
るのは表の顔、裏では処方箋なしのヴァイアグラ、
いバイーアの灼熱は、アスファルトをも溶かしてし
シュンビンヤといわれる毒、媚薬、ドラッグ、果て
まいそうだ。午後になれば気温はさらに上がり、往
は拳銃までをも扱うアウトローである。だがどうい
来で目玉焼き、なんてこともできるようになるかも
うわけかボクとは仲が良く、フェイラの合間にくだ
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カ メロー らない雑談を交わすのが習慣になっていた。カトル
特に珍しいものではない。しかし現実に会社の同僚
ズィは最近アナルセックスにはまっていて、友達は
や近所のおばちゃんがアナルセックスをしていると
全員アナル愛好家なのだという。ボクが未経験だと
いう話は聞いたことがないし、話題にあげることす
告白すると、『だっせーっ』と言わんばかりの表情
ら気まずい、というのがフツーの人たちの感覚だろ
でニヤけ顔をさらに意地悪く歪ませるのであった。
う。少なくともボクはこれまでそう思っていた。し
このカトルズィの『アナル発言』を思い出したボ
かしカトルズィの『アナル発言』からもわかるよう
クははっと我にかえり、猫の額ほどしかない脳ミソ
に、実はみんな、アナルセックスをやりまくってい
をフル回転させた。そして結論にたどり着いてし
たのである。そして端的に言えば、これが『夏なの
まったのである。ボクは葉巻をくわえ、紫煙をくゆ
に毛布バカ売れ現象』の真相なのだ。一見なんの接
らせ、つぶやいた。
点もないように思えるこの 2 つのトピックが実は密
『なるほど、そういうことか・・・・・・』
接に結びついていたのである。
ボクはアナルセックスをしたことがないし、これ
一体どういうことなのか？
までのところ特に興味もない。しかしポルノ動画は
では順をおって、後編で詳しく説明していこう。
大好きで、よく海外の怪しげな動画サイトから無料 ダウンロードをしている。洋モノを落とすときは特 に吟味したりはせず、適当に選んでダウンロードを しているのだが、いざ完了したファイルを開いてみ ると、その大半が『アナルもの』なのである。ポル ノ界では『アナルもの』は主要ジャンルのひとつで
白洲太郎（しらす たろう） 2009 年から海外放浪スタート。約 50 カ国を放浪後、 2011 年、貯金が尽きたのでブラジルにて路上起業。以 後、カメローとしてブラジル中を行商して周っている。 yutanky1102@gmail.com
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完全 サンパウロ⼤学医学部卒・⽿⿐咽喉科専⾨医認定 予約制 東京⼤学医学博⼠・元 ジョンズホプキンス専任講師 ⽇本語専⽤ キュウ キュウ ハ ヤ イ ミ ミ ハ ダイヤル
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クラッキ列伝
下薗 昌記
〜 第 89 回 マリオ・セルジオ Mário Sérgio 〜 グレミオがハンブルガーを破って、初の世界一に
れない自由人として、見る者を楽しませ続けた。
輝いた 1983 年のトヨタカップ。東京の国立競技場
「ポルトアレグレの名選手だし、弟も影響を受けた
で主役に輝いたのは 2 得点を叩き出したレナート・
と思う」 。ロナウジーニョの兄で、やはりグレミオで
ガウショで異論はあるまい。ただ、ポルト・アレグ
プレーしたアシスがこう証言する。ロナウジーニョ
レの雄の中心に君臨したのは司令塔のマリオ・セル
の代名詞でもあるノールックパスは、マリオの十八
ジオ。ピンと背中を伸ばし、ボールを自在に操る天
番でもあった。
才ミッドフィルダーは、ヒールキックやノールック
現在のブラジルサッカーが失った古き良き時代の
パスなどを幾度となく繰り出し、
司令塔。しかし、マリオの全盛期
西ドイツの大男たちをきりきり舞
は皮肉にもジーコやソークラテ
いさせたものだ。
ス、リヴェリーノらやはり、数多
1950 年、リオデジャネイロで
くの天才ミッドフィルダーが台頭
生まれたマリオは生粋のカリオカ
した時代でもあった。ブラジル代
だった。ネイマールやロナウド、
表でピッチに立ったのは親善試合
ロビーニョ、カカーらフットサル
の 8 試合のみで、ついぞワールド
上がりのスターは珍しくないブラ
カップの大舞台には縁がなかった
ジルだが、マリオもやはり、その
が、グレミオの一員として手にし
抜群のテクニックをフットサルで
たトヨタカップは大きな価値を持
磨 き 上 げ て い た。 父 が フ ル ミ ネ
つ。
ンセのソシオだったこともあり、
1987 年に現役を退くと、監督
フットサル部門で約 7 年プレー。
に転身。現役時代の問題児は、や
当時からのその才能を知られてい
はり指揮官になっても気性は変わ
た少年マリオだったが、当時フッ
るはずもなく、トラブルメーカー
トサルのプロ選手として生計を立てることは至難の
として名を馳せたが、コメンテーターとしても数々
業だった。一旦は、コンピューター会社で働いたフッ
の舌禍事件で、話題を集めていた。
トサルの天才だったが 1969 年、友人に誘われてフ
栄光と論争の狭間で生き続けた「奇人」の人生は、
ラメンゴのテストを受験。抜群のボールテクニック
最後に想像もつかない悲劇が待ち受けていた。2016
とイマジネーションを兼ね備えるマリオの素質は、
年 11 月 28 日、シャペコエンセの一行を乗せたチャー
クラブの誰もが惚れ込むものだった。
ター機が墜落。乗員乗客の計 71 人が死亡したが、
しかし、天才とはしばしば「変わり者」の同義語
フォックス・スポーツのテレビ解説者として現地に
になることがある。ヒッピー文化にどっぷりと浸かっ
向かっていたマリオもその中に含まれていた。66 歳
ていたマリオは長髪で、ド派手な色合いのシャツを
の早過ぎる死ーー。サッカー王国は、また一人、一
好んだが、当時のフラメンゴの指揮官と衝突。チャ
癖も二癖もあるかつてのクラッキを失ったのである。
ンスを数多く得ることなく、フラメンゴを退団し、 流浪のサッカー人生がスタートする。現役引退まで に渡り歩いたクラブは実に 13。アルゼンチンのロサ リオ・セントラルやスイスのベッリンツオーナでも プレーしたマリオだったが、ピッチ内でも枠に縛ら
14
下薗 昌記 （しもぞの まさき） 大阪外国語大学外国語学部ポルトガル・ブラジル語学 科を卒業後、全国紙記者を経て、2002 年にブラジル に「サッカー移住」。約 4 年間で南米各国で 400 を超 える試合を取材し、全国紙やサッカー専門誌などに執 筆する。現在は大阪を拠点にＪリーグのブラジル人選 手・監督を取材している。
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いよいよ開幕、コパ・リベルタドーレス 下薗 昌記 南米最強のクラブを決めるコパ・リベルタドーレスが今年も開幕した。47 チームに出場枠が広げられた今年だ が、既に予選ラウンドでチームの振り落としが始まっており、グループステージは 3 月から行なわれる予定だ。 ブラジル勢を中心にグループステージを展望する。
南米サッカー連盟が大きな変革を行なった今大会
そうだが、ヴァグネル・マンシーニ監督とともにチー
は出場チーム数だけにとどまらず、例年 6 月に決
ム再建中のシャペコエンセは、初のリベルタドーレ
勝を迎えて来た大会期間も変更。従来は 27 週間に
ス挑戦で苦戦は必至。ウルグアイの名門ナシナルや
及んだ大会が、今年からは試合のクオリティを高め
アルゼンチンのラヌースらには手こずるはずだ。
るために長丁場で実施され、決勝戦は 11 月末に行
他国に目を向けるとやはりアルゼンチン勢は侮れ
なわれる予定だ。
ない。2015 年の王者であるリーベルプレートは指
ブラジル勢でグループステージに振り分けられて
揮官のガジャルドが健在。優勝当時の主力の多くは
いるのは全国選手権王者のパウメイラスを筆頭に、
移籍しており、やや小粒だがそれでも地力は持って
フラメンゴ、アトレチコ・ミネイロ、サントス、グ
いる。
レミオ、そして昨年のコパ・スダメリカーナ王者に
昨年王者のアトレティコ・ナシオナルはエース、
認定されたシャペコエンセの計 6 チームだが、3 次
ボルハがパウメイラスに移籍。タレントを失ってい
予選にはボタフォゴとアトレチコ・パラナエンセが
るばかりか、仮にボタフォゴが予選ラウンドを勝ち
勝ち上がっており、最大で 8 チームがグループス
上がって来るとアルゼンチンの名門、エストゥディ
テージを戦う可能性がある。
アンテスとも同居するグループに。連覇に向けて厳
ブラジル王者のパウメイラスは指揮官でかつて優
しい戦いを強いられることになりそうだ。
勝経験があるクーカが退団。今季からはエドゥアル
ブラジル勢とアルゼンチン勢が中心の構図は例年
ド・バチスタが指揮を執るが、リベルタドーレスは
どおりだが、ダークホースの台頭もリベルタドーレ
初の経験だ。エースのガブリエウ・ジェズスを失い、
スの魅力の一つ。昨年は、エクアドル国内でも新興
チームの戦い方も再構築中だけに、大会序盤をどう
勢力のインデペンディエンテ・デル・バジェがボカ・
乗り切るかが課題。ただ、比較的恵まれたグループ
ジュニオールスを準決勝で下す大番狂わせを演じて
5 に振り分けられたのはラッキーと言えるだろう。
いる。
ジエゴや新加入のコンカらペルー代表のゲレーロ らを擁するフラメンゴ、フレッジやロビーニョらが 健在なアトレチコ・ミネイロも戦力的には期待でき
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リリアン・トミヤマ Lilian Tomyama
「Dar Conta」 Eu não consigo dar conta sozinho. Eu preciso de
『 フ ァ ヴ ェ ー ラ と い う 名 の 国（Um país chamado
sua ajuda.
favela） 』 の 著 者 の ひ と り レ ナ ー ト・ メ イ レ ー レ ス
（独りでできるかどうか。あなたの助けが必要で
Renato Meirelles は興味深い事実を報告しています。
す）
ある日、ファヴェーラの女性が洗濯機を買ったと彼
Ele quer aprender russo em um ano. Acho que
に言いました。女性は初めて洗濯機を手に入れて喜ん
ele não vai dar conta.
でいました。それから次のような会話が始まりました。
（彼は一年でロシア語を覚えたいんだって。無理 だと思うよ）
「買ったのは即金ですか後払いですか？」 「後払いです」 「なんと！お金を貯金して、後で即金で買った方がよ かったのに。後払いの金利はとても高いんですよ！」 「そんなこと言うのはタンクで洗濯したことがないか らです！いままでずっとタンクで洗ってたんですよ。 とても疲れてヘトヘトになるんです。一日でも早けれ ばホッとできるんです」 興味深いことですね。物事は明らかなようで実は明 らかではないということがよくあります。私たちが知 らない現実があるのですね。 言葉についても同じことが起こります。単語ひとつ だとある意味を持っていても、ほかの単語と組み合わ
「dar conta」ですが、私はブラジルが現在直面して いる経済的社会的挑戦になんとか「ケリをつける」よ う期待しています。現在の惨状に対し、冒頭で触れた 『ファヴェーラという名の国』で紹介されている興味 深い点は、ファヴェーラに住む若者の 73％が、逆境 にもかかわらず、自分たちの両親よりも勉強している ということです。間違いなくプラスになるデータです ね。メイレーレスの言うように、視野が開がっていく のです。 私たちが望むブラジルは、その人がどこから来たか に関係なく、その人がどこにたどり着きたいかが重要 な国なのです。
せると想像もつかない意味になることがよくありま す。その例のひとつが、動詞「dar」＋名詞「conta」 の組み合わせです。「dar」の意味も「conta」の意味 も皆さんご存知ですね？でも組み合わせると「期待に 応える」 「約束を果たす」という意味になります。 例をいくつか見てみましょう。 Este político prometeu muitas coisas. Eu não sei
リリアン・トミヤマ USP（サンパウロ大学）卒、ポルトガル語学・言語学専攻。 ナンシー大学（フランス）卒、フランス語学・文学のスペシャ リストでもある。 e-mail : lilidomi@uol.com.br HP : www.pogotogo.blogspot.com Facebook: www.facebook.com/liliansensei
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（この政治家は公約が多いですね。公約を果たす かどうかわかりませんよ） É muito trabalho! Mas eu vou dar conta. （仕事量が多いですね！でも私は期待に応えます よ）
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Av.Brig. Luis Antônio
住所: Av. Paulista, 475, 13º andar (Metrô Brigadeiro 駅前)
ー表紙物語 脇役にスポットをー
Iluminando o Coadjuvante
Mazen Zwawe。1987 年シリアのパレスチナ
で仮設店舗が 2 か月間与えられた。仮設店舗で
難民キャンプにて生まれる。12 歳で料理人と
仕事をしながら独学で言葉を勉強し、将来開店
して仕事を始め、21 歳でレストランを開店。
に必要な物を買い揃える。仮店舗閉店後 Faria
開店から 4 年後に爆撃され店を失う。内戦開
Lima のフードパークで屋台を始める。TV クルー
始後義務化された軍への入隊を避けろと家族
が偶然立ち寄ったことがきっかけで、後日 TV
に説得され、24 歳でタイへと渡った。労働ビ
番組に出演しアラブ料理のレシピを紹介、司会
ザを得ているにも拘らず入国拒否をされ 10 日
者に気に入られホームパーティのシェフとして
間空港で拘束された。レバノンへ強制送還さ
も招待された。現在、Mazen と同じ理由でシ
れレバノンでは 40 日間の出国猶予期間を与え
リアを出た弟と二人暮らし、今年 2 月から Rua
られた。シリア政府に引渡されると政府軍か
Frei Caneca, 927 でアラブ料理屋を営んでいる。
イスラム国に入れられてしまうため、ブラジ
「友人は沢山失った。入隊か出国か、死んだ人
ル行きを決めた。頼りはインターネットで調
もいるだろう。皆の安否は分からないけど、時
べたサンパウロにあるモスクの住所のみ。ま
が来たら人は死ぬ。故郷は恋しいよ。でも戦争
た拘束されることを恐れたが進む以外の選択
は終わらないからブラジルで人生を築こうと
肢はなかった。無事ブラジルに入国でき、ブ
思っている。早く生活の基盤を作って両親をブ
ラジル初夜はホテルで休んだ。翌日からモス
ラジルに呼び寄せたい」 。Mazen の目には悲し
クで知合った人たちと共に住み始め、 「アー グァドイスヘアイス」という言葉を覚えブラ ジル 3 日目には路上で水売りを始めた。2 か 月後アラブ料理屋でコックとして働き始める。 複数の店で働いた後、難民援助プロジェクト
みと希望の色が垣間見えた。 鶴田成美（つるたなるみ）カメラマン。福岡県出身。 12 歳で家族と共にサンパウロへ移住。デモの暴動に 関する報道に疑問を持ち、真実を知るためデモの撮影 へ。それがきっかけで社会問題などを個人で取材・撮 影しはじめる。
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さんぱうろ ぐるめうをっちやー 文・写真＝柳原 ひろみ
いれば入れます。そうでない場合は予約をお勧めしま す。
♪ Lanchonete Ministro Al. Ministro Rocha Azevedo, 1003 Al.Lorena 1218 - Jardinm Paulista TEL : (11) 3085-9373
皆様はじめまして。今月からりかこさんにかわってグ
休：なし（朝７時〜夜中まで通し営業）
ルメウオッチャーを担当させて頂きます、柳原ひろみ
ジャルジン地区にあるランショネッチ（定食屋）。
です。りかこさんと同じ頃サンパウロに来て、同じ様
朝から夜まで通し営業なので、
なレストランに行っているので、新しいところを紹介
ご飯を食べ損ねたときでも大丈
となると自信がありませんが、頑張って色々開発しよ
夫。近所にはデリバリーサービ
うと思っています。
スもあります。
文章を書く機会が少なくなっているこの頃、つたない
安くて美味しく、朝パンコンマ
文面ご容赦くださいませ。
ンテイガ（バターパン）とコーヒーで 5R$、夜は食事
さて、今月は私のお気に入りのブラジル料理レストラ
とビールでひとり 30 ～ 50 くらい。
ンをご紹介します。
こんなお店はきっと皆さんの家の近くにもいっぱいあ
どちらもカジュアルで気軽に行って頂けるところです。
るので、わざわざここに来るまでもないと思いますが、 ここは美味しいのでお勧め。
♪ Jiquitaia
【雰囲気】
Rua Antonio Carlos 268, Consolação
冷房もなく道で食べる感じの食堂ですが、週末の夜な
TEL;(11)3262-2366
休：日曜（月曜はランチのみ営業）
どは立ち飲みの人も大勢！予約が出来ないので、だれ か早く行って席取りをしなくてはならない。 【料理】
いつも行列ができる人気店。 オフィス街なので特にラン
ここでのお勧めは
チタイムが混み合います。皆
① フィレミニヨンパルメジアーノ。
さん諦めずに並んでいるの
牛カツにチーズとトマトソースがかかっている、ブラ
がこのお店の人気を物語っ
ジルではどこにでもあるメニューですが、このお店は
ています。
お肉が柔らかくてソースが美味しい！量が多いので日 本人の場合絶対二人以上で頼まないと食べきれませ
【雰囲気】 木のテーブル、木の椅子のカントリー調で、店内には
ん！パルメジアーノはメニューにいくつかありますが、
陽が差し込み緑もあって明るい雰囲気。隣のテーブル
フィレミニヨンでないとダメです！
が近いのも、ワイワイ感があって楽しい。
② 鉄板焼きピッカーニャ 普通にピッカーニャと注文すると焼いたステーキが出
【料理】 何といってもタンシチュー！とろりとなるまで煮込ま
てくるので、鉄板焼き（Picanha
れたタンと濃厚なソース。白ご飯とチーズのカリカリ
no Rechaud）と言わなければ
をかけて食べます。
な り ま せ ん。 鉄 板 焼 き は Bar do Juarez などで有名ですが、
このメニューは金曜日のラ
ここでも手軽に楽しめます。
ンチメニューに入っている ので、とりあえずランチで
日本から来た人がブラジル料理を食べたいと言った時
試してみるのも良いですね。
とか、帰国の人が最後の晩餐にという時とかに連れて
② デ ザ ー ト は Pave de doce
行きますが、ブラジルっぽくて皆さんに満足して頂い
de leite。一見ブラジル人が好きな極甘ドルセドレイチ。
ています。
でも意外とそれほど甘くなくクリーミーで美味しいん
柳原 ひろみ 在サンパウロ 7 年目
です。
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サンパウロの生活情報を網羅 !! 「楽々サンパウロ 2015-16 年版」絶賛発売中 !!
けます。しっかり目に味付けされたお肉はビールとの 相性が抜群、 ついついお酒が進みます。サイドのブルー チーズ風味のポテトグラタンもちょっと嬉しい一品。 月曜から水曜の 17 時から 20 時まではハッピーアワー でビールやポテトフライなどの軽食が半額になるサー ビスも。仕事帰りに軽く一杯、休日の昼間から昼食を 兼ねて飲む、飲みたいけれどご飯もしっかり食べたい 等、用途に合わせて使える、使い勝手の良いお店です。
文 = さち 今号から、Bar 巡礼を担当させていただくことになり
☆ Banana Café
ました。
R. Jerônimo da Veiga, 198 - Itaim Bibi
サンパウロで様々なシーンに合わせておいしく楽しく
Tel :（11）2613-3005
飲めるお店を毎月ご紹介していきたいと思います。今 回はカジュアルにお酒を楽しめる Bar を二軒ご紹介し
12 時〜深夜 1 時 月曜休
ます。♪
カクテルの種類の多さが 自 慢 の Bar で す。 金 曜 は 夕方から店の外まで立ち
☆ Les 3 Brasseurs R. Jesuíno Arruda, 470 - Itaim Bibi
飲み客があふれます。店
Tel :（11）3167-4145
は、バナナの葉などの植 物で飾った垂直庭園が壁
月〜木・日 12 時〜深夜
を覆う熱帯風な屋外スペースと、美しい大理石の床
0 時 / 金土 12 時〜深
の上にお洒落なカウンタースペースを配す落ち着い
夜2時
た屋内スペースに分かれます。
Itaim に あ る ク ラ フ ト
席に着くと、店名に因んだサクサクのバナナチップ
ビ ー ル の 専 門 店 で す。
スがお通しで出されます。まずはそれでビールを軽
間口は狭いですが、い
く一杯。そして、ここでは是非様々なカクテルを楽
くつも並ぶ大きなビア樽を横目に入り口を通り抜ける
しんでみてください。マラクジャ、ベリー類、キウイ、
と、天井も高く、奥にはオープンスペースもあり開放
その他様々な南国のフルーツを使った見た目にも楽
的な店内が広がります。カジュアルではありますが
しいものから、キュウ
ビール瓶を使った大きなシャンデリアが天井から吊る
リを使った爽やかなも
されていて雰囲気の良いお店です。週末になると昼か
のまで、カクテルが充
らビールを楽しむ人が外まで溢れます。
実しています。写真は
ビールはピルスナー、ペールエール、ヴァイツェン等、
Mojito Sabor Maracujá
常時 6 種類あり、量も 300ml、500ml、1 リットルと
（R$25） 。 そ の 他 ジ ン、
三種類から選べます。どれを飲むか悩んだときは、4
ウォッカ、ラムからウィスキーまで豊富にそろって
種類のビールを少量ずつ飲み比べられるお試しセット
いるのでお酒好きには嬉しいお店です。お料理もお
（R$27）を頼んでみるのも良いかも。 料理はボリュームたっぷり、ビールに合うメニュー
酒に合うものが豊富にあります。お薦めは Truffled Flies（R$19,50） や Hand Made Sausage（R$41,50） 。
が 揃 い ま す。 お 薦 め は、
軽めの料理をつまみながらゆっくりとお酒を楽しみ
Entrecôte Della Mamma
たいお店です。
（R$56）。20 種類のハーブ や香辛料でマリネされた スパイシーなリブステー キを熱々の鉄板でいただ
さち サンパウロ駐在妻 3 年目。趣味は料理とお酒♪
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サンパウロの生活情報を網羅 !! 「楽々サンパウロ 2015-16 年版」絶賛発売中 !!
初のJCBホテル宿泊優待です！サンパウロ最大の繁華街パウリスタ大通 りから１ブロックという好立地に加え、 リフォームされたばかりの内装は とても近代的で清潔感にあふれています。 メトロ駅・レストラン・ショッピ ングセンター・オフィス街と、サンパウロへご旅行されるご家族・ご友人、 また日本からご出張されるビジネスマン方などあらゆるニーズにお応 えするホテルです。ぜひこの機会をご利用ください。 ご優待割引の宿泊ご予約は、ホテルWebページよりご予約（RESERVAS） へお進みください。
営業日： 月～日 （不定休） 営 業 時 間： 月 ～ 金 10:00 ～ 22:00 / 土 ～ 日 10:00 ～ 19:00 クレジットカード：OK ホ ー ム ペ ー ジ： www.sescsp.org.br/unidades/13_ VILA+MARIANA
文・写真＝佐々木明日香
☆ Bolo de maracujá 価格 R$3,50（1 個） Comedoria Sesc Vila Mariana
☆ Pudim de fruta 価格 R$4,00（1 個） O Vegetariano Gourmet パウリスタ通りから半ブロック に位置する隠れ家レストラン O Vegetariano Gourmet。可愛らしい 小さなドアが目印だ。
社会保険融資納付金を元に運営さ
お洒落なタイル張りの壁に、花が
れている施設 SESC（Servício Social
各場所に飾ってある明るい店内は
Comercio） 。
クラシックの BGM が流れ、ゆっく
イビラプエラから 2 キロほどの場
りと食事を楽しむことができる。
所に今回訪れた SESC Vila mariana
ここ O Vegetariano Gourmet は野菜を中心とした量り
がある。 施設内にはスポーツジム、プール、 カフェテリアがあり、会員になれ ばさらにスポーツや文化的な講習をお得な料金で利用 することも可能。 Comedoria は 1 階にあり会員でなくても利用可能、家
売り（Por Kilo）式のレストラン。メニューは伝統的な ブラジル料理をはじめ。種類豊富なサラダバー、そし てアジア美食をコンセプトに野菜をふんだんに使った ベジタブル寿司やベジタブル春巻き等の日本食も日替 わりで楽しむことができる。 そんな O Vegetariano Gourmet で今
族連れで週末は賑わいをみせている。
回お勧めするデザートは、トロピカ
ここ SESC でお勧めしたいスイー
ルなフルーツの香りが食欲をそそる
ツはブラジルのトロピカルフルー
Pudim de fruta（フルーツプリン）。
ツの代表格のひとつ、パッション
見た目にも鮮やかなプリンは、オレ
フルーツをふんだんに使ったケー
ンジ果汁とマンゴーの果肉のソース
キ Bolo de maracujá。シンプルだ が濃厚な香りと鮮やかな色がまさ にブラジルスイーツ。 ケーキ材料にはパッションフルーツの果肉とパッショ ンフルーツのソースが使用されており、パッションフ ルーツ自体の甘みと、黒砂糖の自然な甘みがとてもま ろやか。中はふわっふわでしっとり、パッションフルー ツの香りと酸味がやみつきになる美味しさ。 甘さ控えめで材料もアレルギー等に配慮された安全な 素材を使用しているため、SESC のケーキはお子様のお やつにも是非お勧めしたい。 価格も 1 つ R$3,50 ととてもお値打ちなのもうれしいと ころ。ケーキは残念ながら日替わりメニューのためご 注意を。お子様と公園への散歩帰りに SESC でティータ イムはいかが。
取材地住所： Rua Pelotas, 141, Vila Mariana
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ンでそっと口に運ぶと滑らかなプリンとフルーツソー スの酸味がベストマッチ。甘さ控えめで、後味がとて もさっぱりしているので食後のデザートにもぴったり。 値段も一つ R$4 とリーズナブル。ヘルシーでトロピカ ルな Pudim de fruta、あなたも是非一度お試しあれ。 SHOP INFO：O Vegetariano Gourmet 取 材 地 住 所：Rua Dr Rafael de Barros, 40- 1º andar Paraíso 電話：（11）3052-2405 営業日：月曜日～土曜日（日曜日定休日） 営業時間：11:30 ～ 15:00 クレジットカード：OK
SHOP INFO：Comedoria Sesc Vila Mariana 電話： （11）5080-3000
がかかっており、プリンは、Cream de leite を使用した、ムース状のなめらかプリン。スプー
ホームページ：www.ovegetariano.com.br 佐々木 明日香（ASUKA SASAKI） 趣味はギターとスケボー、 サンパウロの楽しい情報を皆さんにお届けしていきます♪
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野鳥
何を今更、という時期になってはしまいましたが、
あると解釈されています。アマゾン川南部支流域の、
今年は酉（とり）年です。古代から暦や方位を示す
農業前線の北上に伴う掃滅的な森林伐採による生息
ために用いられていた十二支に、おそらくは親し
域の急激な減少に加え、やはりニワトリやキジの近
みを持たせるために身近な動物が割り振られた際、
縁種ということで食べてみるとどうしても美味しい
「酉」に「鶏」が割り当てられ、12 種の動物中唯一 の鳥であることですし、鳥フェチとしてはやはり、
らしく、自然保護の認識が育まれていない地方や監 視の目が光っていない地域では、まだまだヒトの本
カーニバルも去ってようや
能としての狩猟が行われて
くこの国に新年がやってき
いるようです。
たこの時期に、それに触れ
タイトル左の写真は番
ておきたいと思います。と
（つがい）で、いつも仲睦
は言え「鶏」は家禽であっ
まじく暮らします。黒が雄、
て野鳥ではないので、では
多彩色が雌で、雌雄の外観
ブラジルで最もニワトリに
の差がはっきりとしていま
近い野鳥は何でしょう。ニ
す。一般的に鳥の場合、雄
ワトリの起源はキジ科の鳥
の方が雌よりも美しいとさ れますがこのムトゥンの場
ですがブラジルにはここに 属する野生種の生息は見ら れません。その上のくくり であるキジ目についてはど うでしょう。たまたま先月、
MUTUM DE PENACHO （ムトゥン・デ・ペナッショ） 学名： Crax fasciolata 和名： ハゲガオホウカンチョウ キジ目ホウカンチョウ科
時節柄カーニバルに因んだ 鳥としてやはりキジ目の鳥を紹介したばかりなので すが、今月も引き続いてそれと同じホウカンチョウ 科に属し、しかしブラジル中央部から北部にかけて の広い地域に分布するためにより一般的で、動物園 などでもしばしば出会えるこちらの鳥にしましょう か。 ところが確かにより一般的ではあるけれど、現実
合は意見が分かれるところ です。雄の顔の黄色い部分 に羽がないのでちょっと気 の毒な和名になってしまい ました。警戒すると立てる
美しい「宝冠」でちょっぴり挽回しています。森の 方から「ムートゥン」というような低い声が響いて きたらきっとこの夫婦がいます。 案外大胆なところがあって、田舎の民家のテラス に座っていると何食わぬ顔をしてヒョッコリ現れた りします。田舎の人は素朴だけど本能には忠実なの で、十分気を付けてほしいところです。
は少し厳しいようです。ハゲガオホウカンチョウは 国際自然保護連合によって絶滅危惧種という扱いを 受け、種の存続が心配されています。ただしブラジ ル環境省によれば全体としてはそこまで差し迫って はおらず、北部に分布する亜種のみが危急の状態で
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服部 敬也（はっとり ひろや）カンポグランデ在住 hiroyamomota@gmail.com
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健康食 豊富で、免疫力を上げてくれるので風邪の予防をは じめ、抗がん作用、心筋梗塞、動脈硬化、糖尿病の 予防・改善に効果が期待されています。 今回は暑い時期におすすめのひんやりスイーツレ シピをご紹介します。
◎《ジャカのアイスクリーム》
ジャカ (Jaca)
《材料》 ジャカの実 500 グラム 牛乳 500 ミリリットル コンデンスミルク 1 缶 生クリーム 1 缶 レモン果汁 少々
文＝佐々木 明日香
ジャカは日本ではジャックフルーツと呼ばれてお り、主に東南アジア、南アジア、アフリカ、ブラジ ルで収穫されています。 表面は黄緑色の楕円形、ぼこぼこした突起に覆わ れており、サイズはラグビーボールほどの実です。 中身は、長さ 3 センチほどの楕円形の茶色い大き な種の周りに黄色の果肉がついていて、その周りを 強く太い繊維がびっしり覆っています。 この繊維の間から、実を取り出して果肉を食べる のですが、強い甘さとなんともいえないもともちっ とした歯ごたえ。 まだ熟れきっていない実は、固くて味も薄く、お いしくないので、選ぶ時に気をつけて下さいね。 このジャックフルーツにはリン、ヨウ素、銅、カ リウム、ナトリウム、鉄等のミネラルが豊富に含ま れており、ビタミン A、B1、B2、B3、B5、B6 群が
インターネットでもピンドラーマ→ issuu.com/pindorama06
【作り方】 1. ジャカの種を取り除いて約 15 分間中火で 茹でます 2. 茹で上がったら水を切り、15 分～ 30 分 冷蔵庫で冷やします。 3. 先ほどの茹でたジャカとその他の材料を 全て入れミキサーで混ぜます。 4. ペ ー ス ト 状 に な っ た ら プ ラ ス チ ッ ク ジャーに入れて冷凍庫に 45 分冷やして出来 上がりです。 ※冷凍しているあいだに 2 〜 3 回アイスク リームをかき混ぜてあげるのがクリーミー なアイスクリームに仕上げるコツです。
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経 済
な
思議 訶不 摩
ブラジル経済 加山 雄二郎
〜 投資適格には長い道のり 〜 格付会社の評価は無視できない。単なる民間企業
たのに対して、ブラジル政府自身に対する格付は変
の評価であるが、格付会社から良い評価を得るか否
更なし。引き続き格付が BB で見通しをネガティブ
かで国家にせよ企業にせよ、その経済活動に多かれ
としている。テメル大統領が誕生してから、国家財
少なかれ影響を与える。先日、3 大格付け機関のひ
政規律に関する法律を議会で通し、現在年金改革議
とつ S&P 社がペトロブラス社（ブラジル国営石油
論の真最中であり、大方の見方は最悪期を脱したと
公社）の格付けを B+ から BB- に格上げしている。
見ている人が多いのに対して、S&P 社が引き続き見
格付は「+（ブラス）」「-（マイナス） 」を除くと、
通しを「ネガティブ」に据え置いたのは軽い驚きで
大きく 9 段階あり、Ｂとは上から 5 番目、下から
あった。S&P 社の分析によると、テメル大統領になっ
4 番目となる。B の下が CCC となり、例えば東芝
てからの政治経済で一定の改善があるものの、特に
は現在 S&P 社から CCC の格付けを得ている。所謂
州政府レベルでの混乱が連邦レベルの政治や各種改
BBB が投資適格と言われる格付けの最低ラインで、
革に影響を与える点に加え、経済の回復が予想以上
上から数えると 4 番目、下から数えると 6 番目に
に遅い点を理由に見通しを引き続き「ネガティブ」
あたり、それ以下を「ジャンク（非投資適格）」と
にしている。
呼ぶ。ペトロブラスに関しては、格付がやっと BB-
この州レベルの混乱は最近特に顕著になって来て
に戻って来たという印象である。国際市場で社債を
いる。どこの州政府も財政の台所事情は厳しいがリ
発行し、投資家も積極的に購入しており、同社はラ
オ州を皮切りに、リオグランデ・ド・スル州やミナ
バ・ジャット関連で混乱を極めたが最悪期を脱した
ス州が半ば財政破綻を宣言し、連邦政府に対して何
と言える。もちろん、原油価格が持ち直して 1 バレ
かしらなの援助を申し入れている。主に連邦政府に
ル＝ 50 ドル近辺となったことも当社再建には追い
対する債務の支払いの先延ばしを申し入れているの
風になっている。個人的にはペトロブラスに関して
だが、連邦政府も簡単に援助の手を差し伸べると結
は、政府が余分な口出しをしなければ、今後財務内
局全ての州を助けることになり（それは結局連邦政
容が段々と良くなると見ている。
府の財政を悪化させる）、州政府関連企業の民営化
S&P 社のペトロブラス社格上は予想どおりであっ
等を条件にするなど州の自助努力を条件にしてい
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経 済 る。また、ブラジルは今年に入ってから、アマゾン州、
を当てはめると投資適格に戻るのは早くても 2020
ロマイラ州、リオグランデ・ド・ノルチ州で麻薬
年 ‐ 2021 年頃になるだろう。信頼を失うのは早い
密売組織同士の対立が背景となる暴動で百名以上の
が、回復させるのは時間がかかると言うわけであ
受刑者が死亡している。事件の直接の引き金は麻薬
る。ブラジルの国会が本格的に再開されるのがカー
組織の抗争であるが、州政府の財政難から適正な行
ニバル明けである。年金改革や税制改革を早急に進
政サービスが提供できずに刑務所はどこも定員オー
めて、格付会社から良い評価をいち早く受けてほし
バーで、セキュリティーに問題があったことがその
いと思う。一方で、汚職に手を染めたオデブレヒト
遠因にもなっている。またエスピリトサント州では
社 77 名の幹部による自らの刑を軽くするための供
軍警察がストを実施して治安が悪化し、その影響で
述（報酬付供述）が公表される可能性があり、それ
120 名以上の死者出ている。このストの理由は労働
が大統領を含む与党有力議員・閣僚に与える影響や、
条件の改善を求めたもので、財政難のシワ寄せを受
2018 年が見えてくると次期大統領選を見越した政
けた軍警察がストを決行している。S&P 社が州政府
治駆け引きが多くなることを考えると、議会運営も
レベルの混乱が連邦政府に与える影響を懸念材料に
そう簡単には行かない予感は多い。今回の S&P の
挙げているが、実際に上記のような州レベルの財政
格付判断は厳しいと思う一方で、よく考えると妥当
難を原因とする問題が過去 6 か月で増加している点
とも思えたりもする。
は事実であり、注意が必要かもしれない。 統計的には一旦格付けが投資適格から非投資適格 に落ちると、再び投資適格に戻るには平均で 5 年 程度かかると言われている。つまり、ブラジルは 2015 年 ‐ 2016 年に 3 大格付会社が相次いでブラ ジルを非投資適格に引き下げいるので、この統計
加山 雄二郎（かやま ゆうじろう） 大学研究員。
カオリ 眼鏡店 日本語で丁寧に応対いたします。 最新タイプのフレーム・レンズを 取り揃えております。 コンタクトレンズのご相談も承っております。 Rua Galvão Bueno, 327 – Liberdade – São Paulo – SP Tel/FAX: (5511) 3207-9518 / 3208-1628 email: opticakaori@terra.com.br
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社 会
ブラジル社会レポート 美代賢志
〜 警察がストってどういうこと？〜 エスピリト・サント州の軍警察スト。リオデジャネ
そこで参考にされたのが公共サービスに従事する労
イロ州やミナス・ジェライス州などに波及しそうであ
働者に対するストの規定。例えば銀行や公共交通、上
ります。色々な意味で、悪い先例を作ってしまったよ
下水道、電力などです。これらの業種では、ストを決
うにも思えるわけですが、そもそも公務員がストって
行するまでの細かい手続きが定められています。さら
どういうこと？というのが、圧倒的多数の日本人が驚
に、公共サービスを完全に停止することも認められて
く点でありましょう。
いません。銀行ストでも一部のサービスが行われてい
実は、公務員のストは、統合労働法（CLT）では規
るとか、一部の支店が営業しているとか、はたまた地
定されていません。すなわち禁止、という意味ではな
下鉄ストで本数が激減しても一部が運行されていると
ないのです。禁止もされていないし認めてもいない、
いうのがこれに相当します。
ということです。想定されていなかったけれども想定
こう書くと「ああ、なるほど。今回の警察のストは
外の事態（公務員のスト）に至る状況になったことで
そういうことか」なんて思われる方もおられると思い
連邦最高裁判所（STF）が判例を示して法律の代わり
ますが、実はさにあらず。
にしたことが、現在に至るまで連綿と使われていると
1988 年憲法では、陸海空軍の軍属のストが禁止さ
いうことです。労働者には等しく労働者の権利が与え
れているのです。実は軍警察は、警察権を与えられた
られるべき、ということのようですよ。しかし、後で
州政府の軍隊。有事には州の軍隊として国軍に編入さ
説明するように「労働者じゃない労働者」も存在して
れるなど、軍隊としての側面を持つ軍属なのです。従っ
いるようですが。
て、憲法が州軍や国軍の別なく軍属にスト権を認めて
もう少し詳しく説明すると、大陸法を採用するブラ
いない以上、軍警察も同様にスト権が認められていな
ジルでは、本来、判例には法的な拘束力はありません。
いのです。そして軍警察の管轄となる消防士なども同
しかし、STF による法解釈（判決）で法律を補足する
様に軍警察の編成の一部のため、同様にスト権が認め
ものについては、法律としての効力を持つもの（法源）
られていません。
として扱われ、判決に付随して特別な意思表示が STF
そういうわけで今回の軍警察ストは、警察署の出口
の判事によってなされます。それが超法規的判例法源
などでピケを張った警察関係者の家族のために、巡視
です。 「法律じゃないけど皆の者は法律と同様にこの
業務ができなくなっているというのが業務を遂行でき
解釈を扱うんやで」ということですね。そしてこの判
ないそもそもの理由というか原因と主張しています。
断に基づいて公務員はストをしている、ということで
「いや、それならピケをやっている人物をしょっぴ
す。
くなり秩序の回復に努めろよ」ということになります。
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社 会 当然ですよね。この点を突いて、今回は、政府側など
に軍隊を持つ時代じゃないという意見もあります。軍
から「反乱（業務命令違反）」などと言われているの
警察の強引な治安維持活動に反対する人権派の人たち
でありましょう。
も、軍警察の解体と脱軍属に賛成している人がいるよ
ちなみに、エスピリト・サント州内では、軍警察の
うです。この場合の懸念は、強力な軍隊とその権力の
「反乱」が始まった 2 月 4 日から一応の終結を見た 13
集約化による軍事クーデターや汚職でしょうか。連邦
日までの時点で、143 人が殺害されたそうです。前年
議員の中にはさんざんマスコミに叩かれているにもか
同期比 276％増。公共交通のほか、学校、会社の業務、
かわらず、ブラジル空軍機を自家用エアタクかなにか
更には輸出入の要である港湾業務にまで影響したそう
のように使用する人もいますしね。とりあえず、軍隊
ですよ。
を私物化する政治家がいる現状では、国軍だけでなく
ちなみにエスピリト・サント州に国軍（陸軍）が投
州にも分散しておくほうが最善のような気もします。
入されたように、連邦政府の軍隊が治安維持に努めま した。国軍のこうした介入は過去 10 年で 67 回も行 われており、17 州に及んでいるそうです。年間平均 6.7 回。今回のように 9 日としても、年間で 60 日近くに もなります。昨年のリオ五輪とリオ・パラリンピック なんて、いったい何日だったのでしょう。その結果、 1 年のおよそ 3 分の 1 は、国家で治安維持に当たって いるようです。しかも、こうした出動は増加傾向なの だとか。このような国軍の投入は、法及び秩序の保障 に関する業務（GLO）として規定されています。が、 本来の国軍が担うべき国防という役割に影響するとい う批判も高まってきました。
美代賢志 （みよ けんじ） ニュース速報・データベース「B-side」運営。 HP : http://b-side.brasilforum.com
このような批判も相まって、一部の州で盛んになっ てきた議論が非軍事化、であります。すなわち、軍警 察なんて廃止してしまえ、という意見です。最新の統 計（2014 年末）で全国の軍警察官は 43 万 6,300 人。 一方、国軍は 33 万 2,000 人。「軍警察ってこれだけ雁 首が揃ってるのにダメダメやん」と不満を持つ人が増 えているのです。しかも、軍属から外してストを堂々 とやれる環境にしてあげたら？という意見も。つまり 軍属は国軍に集約して警察組織は文民による総合警察 に再編してはどうかという案です。そもそも州が独自 mercearia & conveniência
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Hikari Agência de Viagens e Turismo Ltda. R. Galvão Bueno, 212 - 3º andar - cj. 31-B - Liberdade - SP
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39
医 療
今月のひとりごと： 『本当に便利なのかな？』 今年のサンパウロは日本の冬で大流行した輸入物
だし」は沸騰した水に鰹節を投入して 2 分でできま
のインフルエンザの流行で始まり、咽頭結膜熱、手
す。この場合、不便なのは、鰹節を濾して、それを
足口病、訳の分からん熱など、「もらい物」つまり
捨てる *4 ことですね。 「便利な生活」を追求した結果、
感染症で賑わってます。しかし、一番怖いのは当地
簡単なことも忘れているのではないでしょうか？と
ブラジルで流行中の「黄熱」ですね。大変問い合わ
いうことで、まず家で作らないトマトソース（箱や
せが多かったので、医学界より出ている黄熱ワクチ
缶を開ける以上に手間はありますが、意外と簡単！）
ン接種の勧告を記載します：「流行地域 *1 に住んで
を例に挙げ、このコラムの 24 人の読者様に「便利
いる、または旅行する以外はワクチン接種は勧告さ
x 食生活 x 病気」について考えて戴ければ幸いです。
れてません *2。つまり、「どうしてもそれらの地区 へ行く必要がある人が予防接種すべき」と言うこ
◎ブラジル式トマトソースベースのレシピ
とになります。流行地域への移動をやむを得ない場
材料（3 リットル分）
合はまず事前に接種のしかたを確認をし（イエロー
・トマト 4kg（細長いイタリアンが良い（tomate
カード） 、10 年以内に受けていなければワクチン接
italiano)、ソース用なので、形が悪くても OK、
種をする必要があります。
なるべく完熟だと美味しい。 完熟していなければ、
さて、今回のひとりごとは実は感染症の話しでは ありません。一般内科の医療現場では、食生活と関 係する疾病を毎日診てます。前回の話しも「口から 入る物」が肥満をおこしているでしたね。我々人類 は生活をするのに必須の食事から病気になっている のではないでしょうか？色々便利になったことで、 生活の質が向上したことは間違いないでしょうが、 その反面、便利過ぎて、実は難しくないことも忘れ ているのではないかと思うこの頃です。便利には対 価があります。便利を流通するためには物を加工す る必要があり、それが行き過ぎているのでは？一例 を挙げると、高血圧などと関連があると悪者扱いさ れているナトリウムですが、現在の先進国の都市部 の成人のナトリウムの一日の摂取量の大半は塩化ナ トリウム、いわゆる「塩」からくるのではなく、6
常温で置いておくと赤くなります。桃太郎、プチ トマトでも可（高額になりますが）。サラダ用の tomate caqui や debora や carmen は 美 味 し く できない。 ・人参 大 1 ・パセリ (salsão) 葉を取った茎のみ 3 ・バジリコ（manjericão） 葉を取った茎のみ 3~5 （当地では鉢植えで売ってます。乾燥バジ リコを使う場合、ティーバッグに入れる） ・タマネギ 大 2 ・オリーブオイル 大さじ 4
作り方 1. トマトはスポンジと石鹸で洗う。 水気は拭き取る。 （写真 1)
割が食品添加物に含まれるナトリウム塩 *3 由来と
2. 人参、パセリ、バジリコはたわしで洗う。 皮むき不要。水気は拭き取る。
いった試算があります。
3. タマネギはみじん切りにしておく。
例えば、顆粒状の出汁の素はお湯に入れただけで
4. 寸胴など深い鍋にトマトを一つずつ入れ、手の 平で押しつぶす。（写真 2)
出汁ができる、と便利ですが、和食のベースの「鰹
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医 療 5. 15 分ほど中火にかけ、柔らかくなったら下ろす。 （写真 3) 6. 熱いまま、2 分ほどミキサーにかける。ざるで濾す。 （写真 4)
7. 鍋にオリーブオイルを入れ、加熱。3 のタマネ ギを投入、シンナリするまで炒める。（写真 5) 8. 6 の濾したトマトジュースを 7 の鍋に投入。人 参（丸ごと）、パセリ、バジリコを入れる。 9. 中火で沸騰したら、弱火にし、蓋をせず約 40 分加熱する。時々全体をかき混ぜる。
1
2
3
4
5
6
10. 出来上がったら、人参、パセリ、バジリコを 取り出す。（写真 6)
備考 このソースはベースです。パスタや煮込み料理をす るとき、適宜塩、オリーブオイル、ニンニク、バター などを加えるので最初から入れません。無農薬の原 料を使わない場合、薬品含有になるとの意見がでま すが、商品化されたものは農薬以外に添加物が入り ますので随分マシではないでしょうか？ソースは冷 凍容器などに適宜取り分け、冷凍。6 ヶ月で消費す るのが理想ですが、1 年くらい冷凍保存できます。 註１： 2017 年 2 月下旬時点でブラジルの次の各地の山林地 帯、河川地帯：北地方（アマゾン地方）、中西地方（ブ ラジリアを含む）の全域、マラニョン州全体、ピア ウイ州南西、バイア州西と南、ミナス州全域、サン パウロ州西、エスピリトサント州北、南地方（パラ ナ州、サンタカタリーナ州、リオグランデドスル州） の西（イグアスを含む） 。 註 2： 非常に副作用の強いワクチンであるため；流行によ り需要が多く、ワクチンの在庫が少ないため。 註 3： 例：亜塩素酸ナトリウム、亜硫酸ナトリウム、ピロ 亜硫酸ナトリウム、サッカリンナトリウム、亜硝酸 ナトリウム、L- アスコルビン酸ナトリウム、アルギ ン酸ナトリウム、安息香酸ナトリウム、エルソルビ ン酸ナトリウム、グルタミン酸ナトリウム、等々。 註 4： 2 番だしをとる手もありますが。
秋山 一誠 （あきやまかずせい） 。サンパウロで開業（一般 内科、予防医学科）。この連載に関するお問い合わせ、ご意 見は hitorigoto@kazusei.med.br までどうぞ。診療所の ホームページ www.akiyama.med.br では過去の「開業医の ひとりごと」を閲覧いただけます。
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イベント情報
イベント情報 コ ン サ ー ト ☆サンパウロ州交響楽団 Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo 会場 Sala São Paulo / Sala do Coro Praça Júlio Prestes, s/n0, Campos Elíseos,SP tel : (11) 3337 - 5414 ・Jorge Villavicêncio GROSSMANN 「Gravitações」
☆ Marcos & Belutti 3/17（金）17（土）22:00 ☆ BTS 3/19（日）20（月）20:00 ☆ Nando Reis 3/31（金）4/1（土）22:00
・ベートーベン 交響曲第 9 番
☆ Elton John e James Taylor
3/8（木）10:00 ※公開リハーサル
4/6（木）20:00
3/9（木）10（金）21:00 / 11（土）16:30
〜 HSBC BRASIL 〜 R. Bragança Paulista, 1281 - SP tel : (11) 3188-4148
・マーラー 交響曲第 6 番 3/16（木）10:00 ※公開リハーサル 3/16（木）17（金）21:00 / 18（土）16:30 ・トム・ジョビン 想いあふれて / デザフィナード他
☆ Anavitória 3/11（土）22 時 ☆ Paula Fernandes
3/19（日）11:00 ・モーツァルト フリーメイソンのための葬送音楽
3/17（金）22 時
・アルヴォ・ペルト 交響曲第 3 番
☆ Diogo Nogueira
・ラフマニノフ ピアノ協奏曲第 2 晩
3/24（金）22 時
3/23（木）10:00 ※公開リハーサル
☆ Carminho
3/23（木）24（金）21:00 / 25（土）16:30 ・ヒンデミット 葬送音楽
3/25（土）22 時 ☆ Christian Figueiredo
・メシアン キリストの昇天
3/26（日）20 時
・ヴィラ＝ロボス ウイラプルー
☆ Call The Police
・ドビュッシー 海 3/30（木）10:00 ※公開リハーサル 3/30（木）31（金）21:00 / 4/1（土）16:30
3/31（金）22 時 ☆ Online 4/1（土）22 時 / 2（日）20 時
・ヴィラ＝ロボス ウイラプルー ・ドビュッシー 海
☆ Jorge Vercillo
4/2（日）16:00
4/8（土）22 時
・アルヴォ・ペルト マニフィカト ・ヒンデミット 6 つの歌 他 4/2（日）11:00
〜 Espaço das Américas 〜 R. Tagipuru, 795 - SP tel: 2027-0777 ☆ The Pretty Reckless
〜 Citibank Hall São Paulo 〜 Av. das Nações Unidas, 17955 - SP tel : (11) 6846-6000
3/10（金）22:30 ☆ Charles Aznavour 3/16（木）22:00
☆ Ira! Folk
☆ Dionne Warwick
3/11（土）22:30
3/23（木）22:00
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イベント情報 ☆ Bruno e Marrone, Chitãozinho & Xororó 3/24（金）25（土）22:30 ☆ Zaz 4/2（日）21:00 ☆ LUAN 1977 4/8（土）22:30
☆アニータ・マウファッティ展（〜 4/30） ブラジル現代美術の先駆者アニータ・マウファッティ の作品 70 点を展示。 会場：MAM イビラプエラ公園内 10 時〜 17：30 月休 R$6,00 tel：5085-1318
☆ Zaz 4/2（日）21:00
〜 Teatro Bradesco 〜 Rua Turiassu, 2100 - 3°Piso - SP tel : (11) 3670-4100 ☆ Tuck & Patti 3/11（土）21 時 ☆ Maria Rita 3/16（木）21 時 ☆ Zen Garden 3/17（金）21 時 ☆ Ricardo Amorim 3/21（火）22 時
ジョゼ・アントニオ・ダ・シウヴァ展（〜 3/26） サンパウロ州出身の naif 系画家の作品 50 展を展示。 会場：Galeria Almeida e Dale Rua Caconde,152 - Jardim Paulista 月〜金 10 時〜 18 時 / 土 10 時〜 14 時 / 日休 無料 tel：3882-7120
☆ Biquini Cavadão 3/23（木）22 時 ☆ Rod Hanna 3/25（土）21 時 ☆ Zé Ramalho 4/7（金）7（土 ) 21 時 21 時
展 覧 会 ☆肖像画・風景画・静物画名品展（〜 12/10） MAB-FAAP 所蔵のタルシラ・ド・アマラル、シセロ・ディ アス、フラヴィオ・デ・カルヴァーリョらの名品 100 点を展示。 会場：MAB-FAAP Rua Alagoas, 903 – Higienópolis 平日 10 時〜 19 時 土 日 10 時 〜 18 時（ 火 曜 休 館 ） 無料 tel：3662-7198
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る仕組みで、まさにインターネットを活用した「ヒッ チハイク」とも言えるでしょう。
São Paulo お役立ちアプリ
ブラジルでは燃料価格が高まる中、都市間の長距 離移動のニーズは依然として高く、ビジネスや親戚 や友達の家へ行く、ちょっとした移動手段として使っ ている人も多いようです。このアプリの利点は運転 する人も同じ場所に行きたい人もお金を節約できる 点。 使い方は簡単で、まず
文＝佐々木 明日香
行き先と日時を入力して
☆ BlaBlaCar
検索します。
https://itunes.apple.com/br/app/blablacarcaronas-com-confianca/id341329033?mt=8
条件にマッチしたドラ イバーが見つけ、そのド ライバーにリクエストを
ブラジルで浸透している画期的な
送信します。その返事次
ライドシェアリング（相乗り）サービ
第で OK かどうかがわか
ス。その名は「BlaBlaCar（ブラブラ
るので、早めにリクエス
カー） 」 。
トを送ることが大切です。
どんなサービスかと言うと、マイカーで旅行を計
節約したい方は是非、利
画している人が自家用車の空き席に価格をつけてア
用してみてくださいね。
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Usycargas
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《 今 月 号 の 広 告 掲 載 店 と 掲 載 ペ ー ジ （ a b c 順 ）》 Ajissai Akita Clinic Akiyama Kazusei Shinryojo Bueno Calj Escola Ensino Idiomas Daikiti Travel Daiso Dai Suki Domi Espaço Aduaneiro Ferticlin Hida Oftalmologia H.I.S
44
23 4 9 16 36 24 22 39 23 32 3 21
Hikari Travel JAL JCB Kenko Box Komatsu, Dentista
Matik Murano, Dra. Mutsumi Yôutien Neovisie Nippon Express OCS Orthobite, Clínica 50, 51 Otica Kaori
39 52
Paulista Video Club Qualys Prodonto
38 23
Quickly Travel Rancho da Traíra Recreatur
23 13 35 21 2,18 16 21 37
Sakurada, Dentista Sanwa Gakuin Service Global Shigue Shin-Zushi Shizendo Shizuko Eda Shunkun
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12 8 24 16 20 10 37 25 16 16 38 12 5
Smiling Clinic Takano, Livraria Transfer Inn Trendy Turismo Tunibra Usycarga&Tur Vartex Education WEC Yakult Yashiro Yoka Yorimichi
21 17 11 15 28 44 33 33 33 23 16 16
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今 月 の 求 人 ！ ！ ☆より道 居酒屋 アルバイト（ホールスタッフ
募集）! 職種／接客スタッフ 勤務地 パウリスタ区 勤務時間・給与 詳細は面接にて なお、ポルトガル語のレベルは問いません。 応募資格 : 未経験者歓迎、やる気のある方募集 連絡先 55 11 3052-0029 水本まで
☆職種 美容師、スタイリスト、アシスタント 店名 domi 勤務地 Praça Oswaldo Cruz 124 - cj.83 - Paraíso 勤務形態 営業時間内 (9:00 - 19:00 定休日無 ) で自由に決められ ます 給与 待遇 完全コミッション制 応募資格 オシャレが好きな人 連絡先 97447-0921 t.5@live.jp 河野泰吾
☆すし職人見習い イチから寿司を学びたい方募集 及び ホールスタッフ募集 ■社名 / 新寿し ■勤務地 / パライゾ地区 ■給与・待遇・勤務時間 / 詳細は面談にて ■連絡先 / Tel 11-99614-3661（みゆき） miyukimizumoto@gmail.com
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☆急募☆「レストランぶえの」のホールスタッフ※賄い付
業務内容：美容師、研修アシスタント、ネイリスト、受付係
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勤務時間 / パウリスタ店…8 時～ 16 時
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連絡先：11) 98535-0600 まりえ又は Ryo 迄
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曜日にも教室を、設けることができます。 場所 : パライゾ地区 Rua Tutóia,1041 - apt. 12 どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 問い合わせ先 : レイラ 3051-7443 Cel: 99118-0231
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❖サンパウロ地下鉄路線図❖
（建設中）
いざという時に役立つ 緊急用電話番号 190 警察 Polícia Militar 193 消防署 Bombeiro 192 救急車 Pronto Socorro 195 水道局 ( 水漏れ・水不足等 ) 0800-110-197 ガス漏れ・ガス不足 0800-7010-123 ガス補給 (24 時間営業 )
（建設予定）
vol.129 2017 年 3 月 5 日発行 発行元： コジロー出版 代表： 川原崎 隆一郎 編集長： 布施 直佐 印刷： ミウ・フォーリャス
Publicação : EDITORA KOJIRO LTDA. Diretor Responsável : RYUICHIRO KAWARAZAKI Editor Chefe : NAOSUKE FUSE Impressão : Mil Folhas
Rua da Glória, 332 - 3ºand.- Sala 31 - Liberdade - São Paulo - SP - BRASIL CEP : 01510-000 Tel : (11) 3277-4121 e-mail : ed.kojiro@gmail.com
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歳 時 記
ブラジル緑の歳時記
写真・文 = 田中 規子
〜第 62 回 スターフルーツ、ゴレンシ Carambola 〜 フルーツサラダやサラダ、お菓子、カイピーリー
10 月～ 11 月のみサンパウロ州産が減少するがその
ニャに、きれいな星形の果物が添えてあるのを見た
時期はパラー州から供給されている。
ことがあるだろうか。ブラジルではカランボラと呼
品種は小売り段階では区別なく販売されている
ばれる酸味の利いた果物で、断面が星形であること
が、 卸 売 り 段 階 で は 主 に 2 つ、Doce（ 甘 い ） と
から、スターフルーツと一般的に呼ばれ、和名は
Azedo（酸っぱい）がある。Azedo は昔からの品
ゴレンシといい、いずれも星形が名前の所以であ
種で、Doce は 20 年ほど前にイスラエルから導入
る。私が初めて見たのは
された新しい品種で比較
パラー州ベレン市近郊で、
的甘い。今ではカランボ
木にぶら下がっている 20
ラ の 約 60 ％ が Doce で、
㎝ぐらいの黄緑、黄色の
Azedo が 40％程度になっ
ちょっといびつな形の果
ている。
物とみていたが、切って
カランボラの栽培で有
みると星形なのをおもし
名なのは、サンパウロ州
ろく感じた。
ミランドポリス市第 3 ア リアンサ移住地で果樹栽
カ ラ ン ボ ラ は 高 さ 5m ～ 10 ｍの小喬木で、カタ バミ科ゴレンシ属の常緑樹である。ブラジルでは主 にサンパウロ州以北の比較的暑い地域、亜熱帯から 熱帯で栽培されている。原産地はマライ地方と言 われ、早くからインド、ジャワ地方では栽培されて いた。中国でも極めて古い時から知られており、紀 元前 400 年の字典に羊桃としてそれらしい記載が ある。欧州では 1750 年にアンボイナ植物誌に記載 が見られ、そのころにはアジアから伝わっていたも のと思われる。ブラジルにはポルトガル人によって インドから移入されたとされ、記述では 1817 年フ ランスの農業技師によってペルナンブーコに導入さ れ、海岸地帯に急速に広まったとされている。 現在、世界では中国南部、台湾、フィリピン、イ ンド、マライ、ハワイ、フロリダ、ブラジルで栽培 が多い。日本でも僅かではあるが沖縄でも栽培され ている。 ブラジル全国で栽培できるようだが、サンパウロ 市場に入荷されているのは、年間 4,461 ｔ（2016 年）、 うちサンパウロ州産が年間 4,134 ｔと 93％を占め、
培を営む島崎清氏である。 カランボラ王とも言われるほど、カランボラの栽培・ 生産量が多いだけでなく、消費者に好まれる甘い品 種、C1 種を開発した。ミランドポリス等サンパウ ロ州の中でも暑い地域を、熱帯果樹のみならず温帯 果樹の栽培地とした。カランボラはじめアビウ、ア セロラ、グアバ、柿、マンゴー、ランブータン、ド ラゴンフルーツ、カシューナッツ、そしてブラジル での栽培が非常に難しいマンゴスチンまで導入、栽 培に尽力し、地域をサンパウロ市への果樹供給基地 に育てた功労者である。 さて、カランボラはビタミンの豊富な果物ではあ るが、気を付けなければならないのは、食べすぎる と腎臓に悪いということだ。特に人工透析をしてい る人は、絶対に食べてはいけない。自分の健康状態 に合わせて、食べすぎに気を付けてください。 田中規子（たなか のりこ） 1990 年にブラジルに初めて来て以来、とりつかれる。 現在アチバイアに栗園を開設し、焼き栗販売中。 norikobrsp@gmail.com
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Tour たった数ヶ月の奇跡！
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ベストシーズンに日本語ガイドと行く
レンソイス 3・4日間
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世 界 遺 産 サンルイス歴史地区観光
ポルトガルタイルがかわいらし いヨーロッパ植民地時代の雰 囲気も感じられる街並みを日 本語でご案内致します。
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～ ご旅行のご相談はお気軽にH.I.S.まで ～ サンパウロ支店 住所 Av. Paulista, 854- Piso superior 25-B Bela Vista - São Paulo - SP 営業時間 月～土 10：00～19：00 日・祝日 12：00～18：00 TEL 11- 3171-3620 日本語専用:11- 3171-3646 E-Mail info@his-brasil.com.br（日本語OK）
リオ・デ・ジャネイロ支店 住所 Shopping Cassino Atlantico - Av.Atlantica,4240 - 1階 - Copacabana,Rio de Janeiro 営業時間 月～土 10：00～19：00 日・祝日 休 TEL 21-2523-9777 （日本語OK） E-Mail his.rio@his-brasil.com.br（日本語OK）
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＊3日間：6月10日～12日／＊4日間：6月14日～17日
マングローブが生い茂る川を大西洋 河口まで下ります。途中地元の漁村 の風景を垣間見たり、小レンソイス と呼ばれる砂丘などを訪れます。
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