EL AVISO 02/2017

EL AVISO de Mallorca

Periódico alemán desde 1998 - GRATIS

Februar 2017

GESUNDHEIT Das letzte Glas war zuviel Seite 12

MODE Haute Couture aus Paris Seite 18

RUND UMS HAUS NachwuchsDesigner Seite 34 – 35

WAS MACHEN SIE IM ALTER?

Einsamkeit oder Party?

BEFALLEN

Gefährliches Feuerbakterium Seite 5

GEFUNDEN

Kleider tracken Seite 19

BEKOCHT

Restaurants mit Pfiff Seite 21

außerdem:

Gesundheitstipps, Immobilien, Veranstaltungen und natürlich jede Menge Kleinanzeigen

Die 88-jährige Amerikanerin Baddie Winkle lässt´s krachen Santa Ponsa Pol. Son Bugadelles Calle Valencia, 33 Tel.: 971 69 60 51 Mobil: 629 03 10 03 santaponsa@yeswebike.es

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DIE ZWEITE SEITE

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MEINUNG

Inhalt Die dritte Seite

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I Einsamkeit im Alter

Aktuelles

4–5

Kultur

6–9

I Mandelblüte, Ecotasa-Gelder, Feuerbakterium

I Waltraud Mucher, Die frivole Story, Fotos von Ángel Hernando

Auto & Motor

I Ökoauto-Sieger, Seat im Schnee

Gesundheit

10

12–15

I Katerkiller, Arzneipflanze Saathafer, Cannabis, Weltkrebstag

Beauty & Wellness 16 –17 I Via Vitale, Detox an den Füßen

Mode

18 –19

Essen & Trinken

20 –24

I Haute Couture F/S 2017, Kleidung tracken

I Restauranttipps, Gastroevents,

Krapfen, Calçots, Lomo con col

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Tiere

I Sagt NEIN zu Stopfleber I Veranstaltungen

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I Schöner Wohnen

& Rund ums Haus I Fundgrube

28–38 40–46

EL AVISO de Mallorca S.L. DEPÓSITO LEGAL PM 332 – 1.998

Es Verger, 5, 07190 Esporles Telefon: 971 619 234 info@el-aviso.es www.el-aviso.es Geschäftsführung Dr. M.Maul info@el-aviso.es Buchhaltung: Albert Mayoral Anwalt und Steuerkanzlei contabilidad@el-aviso.es Fundgrube: info@el-aviso.es Redaktion: Martina Zender Lektorat: Wolf-Dietrich Elß Verkaufsleitung: Gitte Wolff g.wolff@el-aviso.es Mobil: 650 084 452 Vertrieb: HDM Campos S.L. Druck: BERMONT IMPRESIONES S.L. OMNIPRINT Santa Maria, Mallorca Titelfoto: Baddie Winkle in einer Werbekampagne von Missguided Die gesamte Zeitung können Sie online unter www. el-aviso.es lesen © EL AVISO de Mallorca S.L. Die Redaktion des EL AVISO zeichnet nicht verantwortlich für die Artikel, die mit dem Namen der Verfasser gekennzeichnet sind. Für deren Inhalt ist allein der angegebene Verfasser verantwortlich. Dessen Meinung deckt sich nicht unbedingt mit der Redaktion. Redaktionsschluss am 14. des Vormonats. Der Herausgeber ist nicht für den Inhalt der Anzeigen verantwortlich.

Zahl des Monats

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UNSER VORSCHLAG

Neues Dekret: Donald tritt mit sofortiger Wirkung zurück E

r ist gefährlich, viele halten ihn worden durch seine Reality-Fernsehsogar für wahnsinnig, er verdreht show The Apprentice (Der Lehrling) die Realität, lebt mit “alternativen Fakbei der NBC. Seit 2003 gab es bis 2015 ten” und regiert im Stil eines Realityinsgesamt 14 Staffeln. Die erste Staffel Showstars... In dem Moment, wenn ich sahen im Durchschnitt 26 Millionen diesen Text schreibe, könnte es sein, Zuschauer. dass ER schon wieder neue “Dekrete” Ihm gehört auch eine Modelagentur, unterzeichnet. Allein 12 waren es in diedie früher u.a. Isabella Rossellini verser Woche, betreffend Obamacare, die treten hat. Heute sind noch Tatjana Mauer zu Mexiko, die Pipeline durch Patitz und Ali McGraw als bekannte das Sioux-Gebiet in North Dakota, die Namen dabei – und viele Models, Haushaltskürzungen für die sogenannderen Bild auf eine orientalisch-araten Zufluchtsstädte und das Einreisebisch-afrikanische Herkunft schließen Der Bad Boy als Multimillionär und Wrestling-Fan verbot an Muslime. lassen. Geheiratet hat er in erster und Vor allem Letzteres hat national und international zu großer Kri- dritter Ehe ebenfalls Models, zunächst die Tschechin Ivana, dann tik und Protestkundgebungen geführt. Demokraten wie Repu- die Slowenin Melania – beide Immigrantinnen. Seine Großeltern blikaner gleichermaßen verurteilen Trump dafür. Die Ge- väterlicherseits stammen aus der Pfalz – sie wanderten in die neralstaatsanwälte von 16 Bundesstaaten haben sich ebenso USA aus. Einer seiner größten Kreditgeber war mit 2,5 Milliarden wie viele Bürgermeister und Gouverneure gegen diesen Ent- Dollar die Deutsche Bank. Angeblich raucht und trinkt er nicht. schluss ausgesprochen. Der Gouverneur von Washington Jay Inslee hat das Einreiseverbot als illegal, inhuman, ineffektiv und Wrestling-Fan und Himbeeren-Preisträger diskrimierend bezeichnet. In Deutschland war sogar Frau Mer- Trump und der Sport: Er selbst war ein angeblich ganz guter kel dagegen, Herr Seehofer hingegen hat Trump für seine Baseballspieler in seiner Studentenzeit, 1989/1990 versuchte er schnelle Entschlusskraft gelobt... ein nationales Radrennen unter dem bescheidenen Namen “Tour de Trump” zu etablieren, ihm gehörte eine FootballmannGute Muslime – böse Muslime... schaft, in den 80er-Jahren war er Berater von Boxer Mike Tyson, Dabei ist es hoch interessant, dass er bei seinem Länder-Bann er ist großer Wrestling-Fan und er betreibt 18 Golfplätze. ausgerechnet die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi Trump und die Medien: Er trat in diversen Filmen in kleinen RolArabien “vergessen” hat. Von dort dürfen weiterhin unbehelligt len auf wie “Die kleinen Superstrolche”, “Kevin – allein in New Muslime in die USA einreisen, und das, obgleich von den 19 York” oder in der Serie “Sex in the City”. So auch 1990 in der KoFlugzeug-Attentätern am 11. September 2001 gleich 14 saudi- mödie “Mein Geist will immer nur das Eine” an der Seite von Bo sche Bürger waren. Doch beide Länder sind wichtige Handels- Derek, Don Murray und Anthony Quinn. Dafür erhielt er die Golpartner – auch für Trump privat. Gottseidank hat die New Yorker dene Himbeere als schlechtester Newcomer und schlechtester Bundesrichterin Ann Connelly dieses Dekret gerade teilweise Nebendarsteller. Und genau das sollte er weitermachen: den gestoppt. Aber Trump wird sich von seinem Plan nicht abbrin- schlechtesten NEBENdarsteller der Welt spielen, sich aber nicht gen lassen. weiter um wirkliche Politik kümmern, sondern dies erfahrene Politiker machen lassen. Apropos: unter dem Link Schon als Kind unbeliebt https://secure.avaaz.org/campaign/en/president_trump_letter_loc Der Multimillionär (dies sagen die meisten) oder auch Milliardär kann man einen offenen Brief an Trump unterschreiben, der ihm (dies behauptet Trump) ist – wen wundert´s – schon in der zeigen soll, dass es jede Menge Menschen gibt, die seine Politik Schule durch schlechtes und rüdes Benehmen aufgefallen und ablehnen. Schon jetzt sind es 4 Millionen und es werden sekündmusste sogar die Schulen wechseln. Reich geworden ist er vor lich mehr Unterschriften. allem durch Immobilien- und Casino-Geschäfte, “beliebt” geMartina Zender

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02/2017

Filme – daraus bestand das gesamte neue Filmfestival “InFest”, dass der Regisseur und Cineast Antoni Caimari aus Sa Pobla gerade in Palma veranstaltet hat.

Einer war eine spanische Nachwuchsfilmer-Produktion, der andere ein sieben Jahre alter italienisch-türkischer Film mit Weltstar Claudia Cardinale in der Hauptrolle, die zur Filmvorführung tatsächlich anreiste.

Wo der Sinn eines derartigen Mini-Festivals liegt, ist ein wenig schleierhaft. Aber der Italo-Glamour war Grund genug...

gesagt ist gesagt “Das war die plumpeste Inaugurationsrede, die ich je gehört habe.”

KARL-THEODOR ZU GUTTENBERG, BEI N-TV ÜBER TRUMP UNTERNEHMER

Top & Top Hübsche Idee Auch in diesem Monat haben wir die Füße unserer Seiten für Sie ganz speziell “dekoriert” – und zwar mit Panorama-Fotos, die Andreas Prange von www.mallorcapanorama.com fotografiert, für uns zusammengestellt und mit Kommentaren versehen hat. Viel Spaß mit den Impressionen unserer wunderschönen Insel.

Spannende Frau Unser Titelmodell heißt Helen Ruth Elam Van Winkle, besser bekannt als Baddie Winkle. Die unkonventionelle Amerikanerin ist 88 und begann vor drei Jahren die sozialen Medien zu erobern. Anfangs trug sie zum Spaß die Klamotten ihrer Enkelin und postete die Fotos davon. Rihanna wurde ihr erster Fan, später wurde sie zum Liebling der Nation, ist Gast bei Shows und Prominenten und wird für Werbekampagnen als Model gebucht. Sie hat allein bei Facebook fast zweieinhalb Millionen Follower, bei Instagram sind es 2,8 Millionen...

2 x auf Mallorca, in Playa de Muro und Santa Ponsa Tel. 971 69 60 51 Infos unter: www.yeswebike.es

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EINSAM IM ALTER

D IE D RITTE S EITE

„Am liebsten wäre ich tot!“ W

enn im hohen Alter der Partner stirbt, die Kinder aus dem Haus sind oder es keine gibt, bleibt alten Menschen oft wenig, was den Alltag aus ihrer Sicht noch lebenswert macht.

Dabei gibt es in einer zunehmend älteren Gesellschaft so viele, die dasselbe Schicksal teilen. Wer nicht jung sterben will, sollte sich damit früh auseinandersetzen.

Die Witwe Es ist tiefe Nacht, genau 1:48 Uhr an einem Mittwoch im Dezember, als Erika S.* (91) live in einer Hörfunk-Sendung des WDR in Köln anruft und in den letzten zwölf Minuten dieser Talkshow erzählt, warum ihr Leben nicht mehr lebenswert sei. Nach 69 Ehejahren voller Glück und Harmonie starb vor fünf Monaten ihr 98jähriger Ehemann an den Folgen eines Schlaganfalls. Eines Nachts war er plötzlich im Bad zusammengebrochen und seitdem auf Hilfe angewiesen. 15 Jahre ist diese Nacht nun schon her.

So lange betreute und pflegte sie ihren Mann in ihrem gemeinsamen Haus mit Garten bis zu seinem Tod im August. Und nun, ein paar Monate später: das seelische, schwarze Loch, aus dem sie keinen Ausweg mehr sieht – außer den Tod. Obwohl sie geistig fit ist, sogar mobil und finanziell abgesichert, sieht sie in ihrem Leben keinen Sinn mehr, will nur eins: ihrem Mann folgen. Dem Leben selbst ein Ende zu setzen, kommt für Erika aber nicht in Frage, dennoch fleht sie geradezu: „Ich bete jeden Abend zu Gott, dass er mich doch auch endlich holen möge.”

Ohne Partner und ohne Freunde Die Gesellschaft wird immer älter, zu einem großen Teil bei ak-

zeptabler Gesundheit. Was so vorteilhaft und positiv klingt, sehen Betroffene allerdings häufig ganz anders. Nach dem Verlust des Partners fühlen sich viele einsam und verlassen. Je älter desto nachhaltiger scheinen die negativen Emotionen zu überwiegen und keinen Freiraum mehr zu lassen für einen Neuanfang oder neuen Lebensmut. Die meisten aus dem persönlichen Umfeld sind bereits tot, der Freundeskreis wird immer kleiner bis niemand mehr da ist. Wer in jüngeren Jahren nur auf die Partnerschaft gesetzt hat und die Kontaktpflege vernachlässigt hat, den trifft es womöglich umso härter. Auch bei Erika war das so. Ihr Verhältnis zu den Nachbarn ist gut, aber schon aufgrund des enormen Altersunterschieds keine Option für vertrauliche, intensive Gespräche oder gar Unternehmungen.

Einsam auch in der Großstadt Dass Einsamkeit im Alter kein Phänomen in isolierten, dörflichen Randgebieten sein muss, sondern auch in einer kulturell vielseitigen Großstadt zum Alltag gehört, offenbart einmal mehr Erikas Schicksal mitten in einer süddeutschen Metropole. „Das versteht niemand“, klagt sie. Und Phrasen oder Floskeln wie ‚Das Leben muss weitergehen‘ oder ‚Er hatte ja ein gesegnetes Alter‘ helfen da überhaupt nicht. Über den Tod oder die Situation für den, der zurück bleibt, hatte sie mit ihrem Mann nie gesprochen. „Man hat das immer verdrängt, es ging uns ja gut. Wir sind viel gereist, waren zusammen auf der ganzen Welt. Sterben war da kein Thema.“ Wenn man mit Erika* spricht, bekommt man den Eindruck, dass ihr im Moment wirklich nichts eine Freude bereiten kann. Vielleicht muss einfach noch etwas Zeit vergehen.

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Gemeinsam trauern Vermutlich geht es vielen Trauernden ähnlich. Einiges wird getan, um während und nach der Trauerphase wieder Fuß zu fassen im Leben, doch es scheint nur die wenigsten zu erreichen.

Trauerreisen beispielsweise an einen idyllischen Ort, in einer geschützten Umgebung mit Gleichgesinnten und professionellen Begleitern, können Schmerz und Trauer zwar nicht verbannen, aber womöglich verdrängen und den Blick für die schönen Dinge wieder etwas schärfen. Oder es zumindest versuchen. Loslassen, weiterleben, sich nicht zurückziehen; eine schöne Umgebung kann dabei helfen.

Hilfe annehmen Ralph (76) lebt schon seit vielen Jahren auf Mallorca. Was in den 80ern als Zweitwohnsitz und Urlaubsoption geplant war, wurde später seine neue Heimat. Zusammen mit seiner Frau wollte es sich der pensionierte Journalist auf seiner Finca in der Nähe von Artà nach mehr als vier Jahrzehnten im Job nun endlich gutgehen lassen. Bloß keinen Stress mehr. Vor rund zehn Jahren war das. Doch das Schicksal wollte es anders. Schon nach kurzer Zeit erkrankt seine Frau schwer und stirbt nach mehreren vergeblichen Therapieversuchen schließlich in einer Klinik in Manacor.

Nervenzehrende Monate der Pflege und Hoffnung waren nun vorbei – und Ralph plötzlich allein. Geholfen haben ihm während und nach der Trauerphase nicht nur die Idylle und Schönheit dieser Insel, sondern auch ein stabiles Umfeld aus Freunden und Bekannten. Und sein Hund, der ihm vor elf Jahren zugelaufen war und bis heute nicht mehr von seiner Seite weicht.

Schicksal und Hilfe annehmen sei der erste Schritt nach dem Todesfall eines geliebten Partners, sagen Experten. Haustiere sowie Freunde und Bekannte, die nicht unmittelbar in einem Verwandtschaftsverhältnis stehen, und damit einen größeren emotionalen Abstand zum Verstorbenen haben, können Trauernde auffangen und aufbauen. Oder der Austausch mit Menschen, denen es ähnlich geht. Auch Erika versucht das nun in einem von der Kirche organisierten Gesprächskreis.

Unter Berücksichtigung der demographischen Entwicklung und des medizinischen Fortschritts scheinen Politik, Kirche und Gesellschaft heute mehr denn je gefordert, attraktive Angebote zu entwickeln und Netzwerke zu schaffen, damit alleinstehenden Menschen am Ende mehr bleibt als lesen, fernsehen und fragwürdige Kaffeefahrten.

Stefan Scholl *(Name geändert)

A KTUELLES

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kurz & knapp

Erfolg für Hotels Spanienweit erzielten die mallorquinischen Hotels mit 79,5% die höchste Belegungsrate im vergangenen Jahr – und liegen damit knapp vor den Kanaren, die als einzige mit 78,6% Auslastung ebenfalls so gut besucht waren. In konkreten Zahlen sind dies 41,9 Millionen Übernachtungen. Auch für mallorquinische Verhältnisse war es die höchste Quote nach acht Jahren.

Zum Vergleich: Andere Regionen kommen auf ca. 60 Prozent.

Fischers Felipe fischt Fische Noch eine Statistik: 3,1 Millionen Kilo Fische und Meeresfrüchte wurden 2016 von 287 offiziellen Fischerbooten auf den Balearen gefangen. Hört sich gut an, es sind aber 6% weniger als zuvor, was einem Umsatzrückgang von 1% entspricht. Einiges wird auf die zeitweise verschwundene Rote Gamba geschoben, die den Fischern natürlich viel Geld einbringt. Insgesamt bildet diese Fischmenge ca.

15% des hiesigen Fischkonsums.

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IMMER WIEDER SCHÖN

Mandelblüte auf Mallorca

Iberostar legt zu Satte 10 Prozent Umsatzsteigerung konnte der Hotelkonzern Iberostar im letzten Jahr für sich verbuchen. In Zahlen: 2,025 Milliarden Euro. Dies wurde mit über 100 Hotels in 16 Ländern weltweit geschafft, in denen 27.000 Angestellte arbeiten. Allein für dieses Jahr ist die Eröffnung von sechs neuen Hotels geplant, zwei in Kuba, was mit Investitionen in Höhe von 125 Millionen Euro einhergeht.

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Alljährlich verzaubert der blühende Mandelbaum Bewohner und Touristen gleichermaßen

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ie berühmte Mandelblüte. Kaum ein Naturphänomen löst größere Begeisterung aus. Weiß und Rosa leuchten große Teile der Insel. Trotz Kälte und dem vielen Regen wurden schon blühende Mandelbäume gesichtet und dies wird bis ca. Mitte März, abhängig von den Wetterbedingungen und der Mandelbaum-Variante, auch andauern. Es gibt auf Mallorca ca. 150 verschiedene Mandelbaum-Sorten.

Wo es am schönsten ist – da hat jeder so seine eigenen Geheimstellen. Aber generell sollte man sich abseits der Hauptstraßen auf Nebenstraßen und kleinen Wegen über die Insel bewegen. Besonders schön blühende Zonen findet man südlich von Llucmajor, rund um Randa, Ca's Concos, Es Capdella, Puigpunyent sowie in der Inselmitte zwischen Alaró, Lloseta und Campanet. Einzig im Norden der Insel rund um Sa Pobla oder Muro, wo die Felder vorwiegend landwirtschaftlich genutzt werden, findet man nur vereinzelt Bäume.

Mandelbäume – wild oder bewirtschaftet?

Gepflanzt und kultiviert werden Mandelbäume seit über 4.000 Jahren, auf Mallorca wurde der „Baum der Mohammedaner“ erstmalig von eben jenen angepflanzt, als sie die Insel dominierten, also ab 902/903 n.Chr. Knapp fünf Millionen Mandelbäume soll es noch auf der Insel geben – Tendenz sinkend.

Viele wachsen wild. Bewirtschaftet werden hingegen aktuell leider nur noch rund 20.000 Hektar. Diese Zahlen beziehen sich auf offizielle MandelbaumPlantagen, die auch geringe Subventionen der Regierung bzw. der EU bekommen.

Ein dramatischer Einbruch. Der Grund: Für Mandeln zahlt man heutzutage kaum noch Geld. Wenn ein Bauer etwa zwei Euro pro Kilo bekommt, kann er froh sein. Demgegenüber stehen die hohen Kosten für Pflege, Bewirtschaftung und Ernte. Ein gut bewässerter Baum liefert pro Jahr im Durchschnitt 50 Kilo Mandeln. Bäume, die ohne Bewässerung auskommen müssen, gerade mal 15-20 Kilo. Früher galten die mallorquinischen Mandeln als die besten der Welt, und dies gilt immer noch für Mandeln von gepflegten Bäumen.

Mandelprodukte Aber die mallorquinische Mandel gilt trotzdem als eine der besten weltweit.

Man nutzt sie vielfältig in der Gastronomie bei Süßspeisen (Kuchen, Schokolade, Plätzchen), Füllungen, Krusten, Saucen, zum Würzen wie z.B. die Gewürzmischungen von Amettla+ oder die neue Algen-Mandel-Gewürzmischungen Picalga von Especias Crespí, sowie in Getränken (Likör und Mandelmilch). Und natürlich auch im Parfüm Flor d´Ametler.

Mandeln sind gesund Mandeln spielen eine wesentliche Rolle in der gesunden Ernährung. Man könnte sagen, sie sind ein Superfood, denn sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Darunter die Vitamine E, B1, B2, B6 sowie Biotin, außerdem Eisen, Zink, Folsäure, Jod, Magnesium und Kalzium. Der Verzehr von frischen Mandeln oder ökologischem Mandelöl kann somit helfen bei Herz-KreislaufErkrankungen und Diabetes. Es senkt Cholesterinspiegel und Blutzucker, verbessert die Knochendichte, was wiederum das Osteoporose-Risiko reduziert, unterstützt Immunsystem und Diäten, stärkt die Darmflora und ist gut für Haut und Haare. Das naturbelassene Mandelöl beispielsweise kann man perfekt auch für die Haut- und Haarpflege verwenden, während man das geröstete Mandelöl besser nur fürs Kochen verwendet.

Mandelmesse in Son Servera Schon zum achten Mal findet am 5. Februar von 9.30 bis 14.30 Uhr in Son Servera in einer alten Finca aus dem 13. Jahrhundert namens Cases de Ca s´Hereu die Mandelmesse “Fira de la flor d’ametler” statt. Es gibt die verschiedensten Stände mit Produkten aus Mandeln. Dazu gibt es natürlich auch etliches zu essen und traditionelle Musik zur Unterhaltung. Die Messe bietet eine Reihe an Ständen an, die verschiedenste Produkte aus Mandeln, Mandelbaumholz oder den Blüten selbst verkaufen. Außerdem werden historische Landwirtschaftsgeräte ausgestellt, die bei Mandelernte und Verarbeitung eingesetzt wurden.

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ES IST ENTSCHIEDEN

Touristensteuer wird verteilt

DIE BÖSE ZIKADE

Der Baum ist tot... er starb den Feuerbakteriums-Tod...

Foto: Google earth

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E

nde Januar fiel die Entscheidung durch die Kommission für nachhaltigen Tourismus – und zwar in Bezug auf die Projekte, die mit den Mehreinnahmen durch die Touristensteuer Ecotasa erzielt wurden. Auch wenn man angesichts der vergangenen heftigen Regenfälle jetzt an Trockenheit nicht wirklich denken möchte, so ist dies dennoch ein alljährlich wiederkehrendes und großes Problem, das sich zudem verstärkt hat. Kein Wunder, dass in den Ausbau der Wasserversorgung daher 14,6 Millionen Euro fließen sollen. Dies ist fast die Hälfte der Gesamtsumme von rund 30 Millionen Euro. Dies splittet sich auf in 15 verschiedene Einzelprojekte wie Ausbau des Leitungsnetzes, Verwaltung der Grundwasserdepots, in Wasseraufbereitungs- sowie Kläranlagen.

Knapp 10 Millionen gehen in weitere Umweltprojekte wie den Schutz der Fauna (Wasservögel- und Geburtshelferkrötenschutz) und Flora (Poseidongras, Aufforstung, Waldbrandvorbeugung, Öko-Landwirtschaft, öffentliche Landgüter etc.). Damit werden knapp 80 Prozent der Einnahmen – wie versprochen – in die Umwelt investiert. Mit dem Rest werden kulturelle Institutionen sowie die Forschung und Schulprojekte bedacht. Bezogen auf die vier Balearen-Inseln bekommt Mallorca knapp 65%, Menorca knapp 14%, Ibiza 19% und Formentera rund 2%.

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A KTUELLES

iese schreckliche Vision zumindest kann man haben, wenn man über das Feuerbakterium, lateinisch Xylella Fastidiosa, liest. Es ist der Erreger von Krankheiten bei mehr als 100 Pflanzenarten. So löst es die Pfirsichkrankheit, den Oleander-Blatt-Brand, den Zitrus-Krebs sowie an Rebstöcken die Pierce-Krankheit aus. Auf der Insel sind bislang vorrangig Oliven- und Mandelbäume betroffen.

Ein Gegenmittel ist bislang nicht entwickelt worden. Überträger des Feuerbakteriums, das eigentlich in Amerika beheimatet ist, sind z.B. Zwergzikaden, die sich von Pflanzensäften ernähren. Der Erreger bewirkt, dass der Wasser- und Nährstoffhaushalt der Pflanze blockiert wird, was nach zwei bis drei Jahren zu ihrem Austrocknen und Absterben führt. Außerdem verfärben sich die Blätter der befallenen Rebstöcke gelb und die produzierten Früchte sind klein und hart. Das Feuerbakterium kann auch ein “Schläfer” sein, d.h. der Baum ist befallen, aber zeigt lange Zeit keine Symptome.

Alarm auf Mallorca Entdeckt wurde es auf der Insel erstmals im Herbst 2016, seidem hat es sich in Windeseile ausgebreitet. Die erste Gegenmaßnahme beim Fund in Porto Cristo war denn auch das Abbrennen von fast 2.000 Pflanzen in der Umgebung. Diese umfassende vorbeugende Maßnahme ist gesetzlich geregelt. Aber man versucht auch, derartige Komplett-Aktionen zu verhinden, indem man erstmal nur die infizierten Bäume herausreißt und verbrennt, die Nachbarpflanzen intensiv beobachtet und die Überträger, also die Zwergzikaden, bekämpft. So hoffen die Behörden, einen furchtbaren Kahlschlag zu verhindern – die Winzer sind ebenfalls besorgt und überwachen ihre Weinberge feinmaschig.

Notizen

Die Jecken feiern wieder Karneval gibt’s auch hier – und zwar den Umzug für die Kleinen, Sa Rueta, am Sonntag 26. Februar vormittags von 10.30-13.30 Uhr (Avenida Jaume III, Born, C/. Unió, Pl. Mercat, Pl. de la Reina, Avda d´Anroni Maura und Passeig Sagrera). Der Umzug für die Großen, Sa Rua, findet am gleichen Tag um 17 Uhr auf fast dem gleichen Zugweg statt. Das Plakat kreierte der Künstler Eduardo Yusto, der sich gegen 43 Mitbewerber mit seinem Borne-Entwurf durchsetzen konnte und dafür 400 Euro Preisgeld bekam. Das bunte FratzenPlakat für den Kinderzug schuf die 11-jährige Maria Francisca Ripoll, die Bücher erhielt.

Mallorca ganz luxuriös Sie nennen sich „Essentially Mallorca“ und haben nur ein Ziel: Mallorca zur idealen Destination für luxusverwöhnte Kunden zu machen. Dafür will die 2013 vom Hotelverband Fehm initiierte Gruppe, der mittlerweile 27 Mitglieder angehören, entsprechende gemeinsame Werbung machen, Synergien schaffen und Aktionen durchführen. Dabei sind bis jetzt u.a. die Luxushotels Barceló Formentor, La Residencia, Cap Rocat, Jumeirah, Can Simoneta, Son Net und die meisten Boutiquehotels in Palma, die Golfclubs Alcanada, Son Vida und Son Gual sowie das Rafa Nadal Sport Center. Infos unter: www.essentiallymallorca.com

6 PORTRAIT EINER SÄNGERIN

K ULTUR

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Salzburg, Bregenzer Festspiele, Musikprotokoll im Steirischen Herbst), trat im Radio und Fernsehen auf, kooperierte mit Orchestern und Dirigenten (u.a. Fabio Luisi, Milan Horvat, Michael Gielen, Peter Rundel, Ralf Weikert) bei Konzerten und Musikaufnahmen, war Gastsängerin an bekannten Opernhäusern in Deutschland (Bremen, Dessau, Komische Oper Berlin, Chemnitz, Dresden) und Österreich (Graz, Klagenfurt) und war schließlich auch von 1997 bis 2005 Mezzo-Sopranistin am Staatstheater in Cottbus.

Waltraud Mucher und Pianistin Suzanne Bradbury

Der Umzug nach Mallorca Mit ihrem Mann Ralf Gregan – er war früher Kabarettist an der Seite von Didi Hallervorden im berühmten Kabarett „Wühlmäuse“, später dann Regisseur und Drehbuchautor, den sie 2006 kennenlernte – lebt sie die meiste Zeit des Jahres bei Sóller auf Mallorca. Seitdem gibt sie auch hier unzählige Konzerte, ist seit drei Jahren die Stimme, die am Heiligen Abend bei den beiden deutschen Gottesdiensten der katholischen und evangelischen Gemeinden erklingt und ist nach wie vor stets auf der Suche nach neuen Musik-Partnern und Möglichkeiten interessante Programme in diversen Kammermusikfestivals (Musikfestival Deià, Veladas Musicales Deia, Festival Musica Mallorca) – inselweit und international – zu realisieren.

Waltraud Mucher – Mezzosopranistin mit Faible für Klassik, Jazz und leichte Muse R

egelmäßige Konzertbesucher oder Stammgäste auf der Kulturfinca Son Bauló kennen diesen lebendigen Rotschopf sicher schon lange: Waltraud Mucher, ihres Zeichens Sängerin mit großer Bandbreite. Ob Oratorien, Oper oder klassische Lieder bis hin zu Jazz, Chansons und Musical reicht ihr Repertoire.

Wie alles begann Zuerst sollte es der Lehrberuf sein, doch dann siegte die Musik: Die gebürtige Klagenfurterin Waltraud Mucher entdeckte nach einem abgeschlossenen Lehramtsstudium Musik und Italienisch in Graz, dass sie vielleicht selbst beides nicht lehren, sondern auch ausüben wollte. Ihr erster Lehrmeister war der international bekannte Professor Karl Ernst Hoffmann, der sie auch als Partner am Klavier begleitete. Schon bald gewann sie Preise mit ihren Auftritten, sang Lieder und Oratorien bei Konzerten im In- und Ausland, bei vielen Festivals (Carinthischer Sommer, Mozartwoche

Breitgefächertes Repertoire Ihre stimmliche Wendigkeit, ihre stilistische Vielfalt und ihre Lust sich immer wieder in neue musikalische Abenteuer zu stürzen, haben dazu geführt, dass sie inzwischen Programme in Angriff genommen hat, die von Alter Musik über klassische Liederabende bis hin zu Cabaretsong -und Jazz-Programmen reichen. Viele dieser Programme wurden u.a. auch auf der Kulturfinca Son Bauló realisiert, wo Waltraud Mucher sich inzwischen ein treues Publikum erobert hat, was auf der Insel nicht so leicht ist.

Konzerte im Februar Ihre nächsten Konzerte werden gemeinsam mit ihren Partnern Suzanne Bradbury (Piano) und Antoni Lliteres (Tenor) sowie weiteren Sängern stattfinden. Das Motto: „Boten der Liebe“ passend zum 14. Februar (Valentinstag) mit Liedern, Duos und Ensembles von Mozart, Beethoven, Schubert sowie Perlen der Operette und der Zarzuela. 20 Uhr in der Capella de Les Escolàpies in Sóller (C/. Batac 25) sowie am 18. Februar auf der Kulturfinca Son Bauló in Vistalegre um 19.30 Uhr (www.son-baulo.com) Mit jungem Pianisten im März Dieser Monat markiert den Beginn einer neuen künstlerischen Zusammenarbeit mit dem jungen mallorquinischen Pianisten Magí Garcías Frau. Er studierte in Aragón und ist Preisträger zahlreicher internationaler Klavier-Wettbewerbe und Förderpreise. Am 12. März um 19 Uhr singt sie den Liederzyklus Winterreise von Franz Schubert mit Garcías am Klavier (Sala Dante in Palma, Tel. 634 326 954). Wiederholungen des Konzerts sind für Esporles im März und im Ateneo in Madrid im Oktober geplant. Zudem wird Mucher bei zwei Konzerten der Johannes-Passion der Fundació Studium Aurem mitwirken (26. März im Theater Manacor und 27. März Musikkonservatorium Palma).

Alte Musik zu Ostern Für den April hat sich Waltraud Mucher etwas ganz Besonderes vorgenommen. In Eigenregie hat sie drei Konzerte in Palma, Sóller, Deià (8., 11. und 12. April) organisiert. Gegeben wird Stabat Mater von Pergolesi und Parafrasi del Christus von Donizetti. Dabei wird sie von einer Sopranistin und einem Streichquartett, das auf alte Musik spezialisiert ist, begleitet. Sponsoren sind jederzeit willkommen...

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HOHE FOTOKUNST

Fantastische Emotionen – Amazing Emotions Die Bilder des Fotografen Ángel Hernando Yagüe – Teil 6

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eboren wurde Ángel Hernando Yagüe vor 50 Jahren in der spanischen Provinz Segovia, aber er unterrichtet aktuell am Institut Fray Junípero Serra in Palma. Seine Bilder wurden schon in vielen Ausstellungen gezeigt und erhielten etliche Preise. “Die Welt ist voll von Orten, wo man unglaubliche fantastische Emotionen erleben kann – die ich versuche mit meinen Bildern zu vermitteln,” so der Künstler über seine Fotoreihe “Amazing Emotions”. Eine Reihe von verschiedenen Orten, die gegensätzlicher nicht sein können und die er mal ohne, mal mit Menschen portraitiert. Alle Bilder sind käuflich zu erwerben.

Im den vorherigen Ausgaben zeigten wir Bilder von der Wüste Erg Chegaga in Marokko, Impressionen aus Bolivien, Griechenland, Thailand und Jordanien.

Diesmal sind es eher minimalistische Impressionen aus verschiedenen Ländern: Indien, Marokko,

Portugal. Das Foto “Shadow”, entstanden 2015 in Porto, zeigt eine ungewöhnliche Perspektive der Brücke Dom Luís I., die über den Douro führt und Porto mit dem Ort Vila Nova de Gaia verbindet. Das eindrucksvolle zweite Schwarz-Weiß-Bild, entstanden 2014, zeigt die Wüste Erg Chegaga in Marokko, eine der beiden großen Wüsten dieses Landes mit 40 x 15 Kilometer Ausmaß und Dünen, die bis zu 60 Meter hoch sein können. Kontrastprogramm in Indien: Bootsfahrer, die Touristen über die Backwaters im südindischen Kerala schippern – bei strömendem Regen. Die Backwaters sind ein Netz von Kanälen, 44 Flüssen und 29 größeren Seen (der größte ist 83 Kilometer lang) und Lagunen, das sich labyrinthartig im Hinterland der Malabarküste über 1.900 Kilometer erstreckt. www.ahyague.com

Oben links: Impression aus der Wüste Erg Chegaga in Marokko Oben: Schattenspiele an der Brücke Dom Luis I. Links: Über die Backwaters werden Touristen bei jedem Wetter geschippert

8 MOBBING LITERARISCH AUFBEREITET

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Foto: www.thinglink.com

Der bornierte Boss E

r war ein über alle Maßen unerträgliches Arschloch, das seine permanente Unzufriedenheit für Führungsstärke hielt und seine gesegnete Inkompetenz mit der Intelligenz eines Hornochsen tapfer ignorierte. Sein durchgängiges Unvermögen, Sachverhalte zu begreifen und diese den Kollegen zu vermitteln, paarte sich mit der himmelschreienden Unfähigkeit, die ihm seit geraumer Zeit anvertraute Abteilung auch nur ansatzweise leiten zu können – fachlich wie menschlich. Allmorgendlich dilettierte dieser Kleingeist in den Konferenzen vor sich hin, ließ seinen ungeordneten Hirnblähungen auf der Suche nach uneingeschränkter Bestätigung freien Lauf, ohne dass seinen Gedankengängen auch nur ansatzweise jemand ernsthaft folgen konnte. […] Er war schlichtweg doof und widerlich. Und in seinen letzten Monaten war er über alle Grenzen des Zumutbaren hinausgeschossen. Er war in seiner Selbstüberschätzung zu weit gegangen. Er hatte den Bogen überspannt.

„Jetzt ist er erledigt!“ sagte Lorenz zu seinem Kollegen Frank. Und das war er in der Tat. Was war passiert? Es war an einem trüben Samstag, kurz vor 11 Uhr. Lorenz und Frank hatten nicht die Absicht, sich lange in der Firma aufzuhalten. […] Beruflich wie privat waren die zwei überzeugten Singles schon seit Jahren eng befreundet. Sie verbrachten die meisten Wochenenden miteinander; […] und sprachen natürlich auch über ihren Chef, zu dem beide ein äußerst distanziertes Verhältnis hatten, was allerdings auf Gegenseitigkeit beruhte. […]

Seine erste Amtshandlung, die Dr. Eberhard Scheidecker nach seiner Installierung als Chef vornahm, bestand in der blitzschnellen Demontage der Sekretärin seines Vorgängers, die der Firma seit 27 Jahren treue Dienste geleistet hatte, zuverlässig und loyal. Diese Frau sollte, nein, sie musste weg. Und zwar so schnell wie möglich. Der einzige, dämliche Grund: ihre weit über fünfzig Lebensjahre und die etwa ebenso hohe Anzahl an Übergewicht in Pfunden, was sie allerdings in keiner Weise unästhetisch oder gar ungepflegt wirken ließ, ganz im Gegensatz zu ihrem Chef. Im direkten Vergleich zu den frustrierten, seit Jahren schon vor sich hin hungernden Mittzwanzigerinnen strahlte Mathilde Sommer Warmherzigkeit, Optimismus, Menschlichkeit und Ehrlichkeit aus. Ihr machte diese Arbeit Spaß. Und das merkte jeder, der es mit Frau Sommer zu tun hatte.

Bis Scheidecker kam. Und der machte ihr ab sofort das Leben zur Hölle. Mit dem einzigen Ziel: sie auszutauschen gegen eine deutlich Jüngere mit Idealgewicht und entsprechenden ande-

Gekürzte Version aus „SALVA VENIA, SIE MICH AUCH!“ von Stefan Ralph Die Geschichten sind heiter, teils bitter böse und ohne Happy-EndGarantie – wie im wahren Leben eben. Die Protagonisten: chronische Dilettanten, anstrengende Bekannte, unerträgliche Chefs, der Partner oder der Nachbar, der mit Leidenschaft heimlich die Betten der anderen observiert...

ren idealen Maßen. Auch wenn sie ebenso beschränkt gewesen wäre wie er selbst, es hätte ihn wenig oder kaum gestört. Diesbezüglich war er relativ unempfindlich. Nur jung und sexy musste sie sein, also unbedingt vorzeigbar – aus seiner sehr eindimensionalen Sicht dieser Dinge. Mathilde Sommer war das in seinen Augen nicht. Und das ließ er sie jeden Arbeitstag aufs Neue spüren. Aber wie konnte er sie nur nachhaltig loswerden nach so langer Betriebszugehörigkeit? Das war es, was ihn die ersten Monate ununterbrochen beschäftigte. Er konnte es schlichtweg nicht ertragen, allmorgendlich sein Büro zu betreten und dabei eine Sekretärin passieren zu müssen, die die älteste und korpulenteste im ganzen Betrieb war. […]

Das Gespräch verlief recht einseitig und direkt.

Sie sei zu alt für die neuen sozialen Kommunikationsmittel und technischen Innovationen und dazu noch viel zu teuer, bescheinigte er ihr ohne lange Umschweife. Langfristig müsse sie ihren Platz räumen, ob sie es einsehe oder nicht, das sei ihm völlig egal. Seine einleitenden Worte übrigens sagen alles über diesen eiskalten, menschenverachtenden Egomanen: „Frau Sommer, das Gespräch, das wir jetzt führen, hat es nie gegeben. Wenn davon auch nur eine Silbe außerhalb dieser vier Wände die Runde macht, wird es für Sie äußerst unangenehm werden. Äußerst unangenehm. Haben wir uns verstanden?“ Zu mehr als einem irritierten Kopfnicken, nichts ahnend, was sie denn falsch gemacht haben könnte, war die langgediente Bürokraft nicht mehr in der Lage. Grußlos zog sie sich im Anschluss an den Monolog ihres Vorgesetzten in das kleine, helle Vorzimmer zurück. Für Mathilde Sommer war gerade ihre kleine heile Welt eingestürzt.[…]

Scheidecker war von einer chronischen Eifersucht besessen; zudem war er dem Alkohol nicht abgeneigt. Auch das war ein offenes Geheimnis. Alkohol und Eifersucht – eine Kombination, die sich im ungünstigsten Falle potenziert. Und so wurde ein anonymer Hinweis, der in Form eines Schmierzettels eines Abends hinter den Scheibenwischern seines dunkelblauen 7er BMW angebracht war, zum Selbstläufer.

Du solltest etwas besser auf deine Frau achten. Sie scheint neuerdings auf Jüngere abzufahren! […] Schon lange und immer wieder beschäftigte ihn dieses völlig unbegründete Misstrauen, seine Frau würde ihn betrügen. Aber in seinem desolaten Hirn, in dem Argwohn, Eifersucht, Missgunst und Pessimismus vorherrschend waren, wurde sein absurder Verdacht durch diesen anonymen Zettel mehr als untermauert. Die Nacht endete jedenfalls in einer mehrfachen Vergewaltigung der brutalsten Art. Die Tatsache, dass diese gutmütige und zurückhaltende Frau nicht schon längst die Koffer gepackt und ihm entgegnet hatte `Du kannst mich mal´, lag wahrscheinlich an seiner Position und der damit einhergehenden wirtschaftlichen Unabhängigkeit, die ihr ein Leben in Luxus ermöglichte, das allerdings einen hohen Preis hatte.

Als Scheidecker am Freitag den PC in seinem Büro anschaltete, bekam er die Quittung schwarz auf weiß. Per Email hatte ihm seine Frau, die sich am Morgen so gar nichts hatte anmerken lassen, noch in der Nacht mitgeteilt, dass sie unabänderlich beabsichtige, sich zu trennen und ihn wegen wiederholter Körperverletzung und Vergewaltigung bei der Polizei anzuzeigen.

Außerdem werde sie die Behörden über seine illegalen Preisabsprachen mit der Konkurrenz sowie die Ausnutzung von Insiderwissen informieren und die ausländischen Schwarzgeldkonten öffentlich machen, auch wenn sie sich wegen jahrelanger Mitwisserschaft selbst beschuldigen, und in Zukunft ein weniger luxuriöses Leben führen müsse. […]

Jetzt also, am Samstagmorgen, standen Lorenz und Frank überraschend vor ihm. Ihr Chef: gut abgehangen seit dem Vorabend; die Stehleiter, die üblicherweise das Reinigungspersonal benutzte und sie dann in einer Kammer am Ende des Flurs deponierte, weit von sich gestoßen. […] Glücklich war er in seiner ignoranten und empathielosen Rolle als Chef und Ehemann wohl nie. […]

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ON THE RUN...

S PORT

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Trendsport Laufen W

enn abends am Stammtisch das Wort „Laufen“ fällt, gehen die Meinungen dazu weit auseinander. Für die einen ist es ein Herumgerenne oder auch sinnloses Kilometergebolze, für die anderen Plackerei und ständiges Verschwitztsein.

Laufen entspannt Für die meisten Läufer hingegen ist es Entspannung pur, Abschalten nach der Arbeit und ein körperlicher Ausgleich. Weitere Vorteile: Man ist nicht von Mitspielern abhängig, wie bei Fußball, Handball oder Tennisu und große finanzielle Ausgaben, wie beim Reiten, Tauchen und Golfen sind ebenfalls nicht erforderlich. Man benötigt lediglich gute Laufschuhe – und da sollte man beim Kauf auf Qualität achten – und bequeme Kleidung.

Der medizinische Check Laufen kann jeder. Das stimmt. Schließlich läuft der Mensch schon seit Millionen von Jahren hinter seiner Nahrung her. Es steckt praktisch in unseren Genen. Doch bevor wir das erste Mal unsere Laufschuhe schnüren, ist es ratsam seinen Hausarzt aufzusuchen und eventuell bestehende Risiken abzuklären. Dann kann es auch schon losgehen.

Das Einsteiger-Programm Mit einem auf Einsteiger ausgerichteten Trainingsplan steht den ersten Trainingseinheiten nichts mehr im Weg. Drei Tage Training pro Woche sind optimal. Damit können wir abwechslungsreich trainieren und gleichzeitig ein mögliches Übertraining vermeiden, welches dann schnell zu verletzungsbedingten Pausen führen kann.

Ein gutes Lauftraining zeichnet sich durch drei Trainingsbausteine aus: Dauerlaufen, Tempotraining und Regeneration. Für den Anfänger ist es empfehlenswert, sich zuerst mit dem behutsamen Steigern der Umfänge zu beschäftigen. Dabei sollten Sie unbedingt langsam laufen und dabei mit dem Gehen abwechseln.

Woche um Woche werden bei den Laufen-Gehen-Laufen-Einheiten die gelaufenen Abschnitte gesteigert. Zum Beispiel 3 Minuten – 5 Minuten - 8 Minuten – 10 Minuten usw.

Ein potentieller Trainingsplan So könnten die ersten Wochen wie folgt aussehen: Woche 1: Dienstag, Donnerstag und Samstag: 3 Minuten laufen – 3 Minuten gehen – 3 Minuten laufen.

Woche 2: Dienstag, Donnerstag und Samstag: 5 Minuten laufen – 3 Minuten gehen – 5 Minuten laufen.

Die Gesamtzeit des täglichen Trainings sollte bei ca. 40 Minuten liegen, um einen körperlichen Reiz zu erzielen. Das am Anfang am Tag nach dem Training etwas Muskelkater aufkommen kann, ist weiter nicht schlimm. Das hat dann nichts mit falscher Belastung zu tun, sondern einfach damit, dass wir uns endlich mal bewegt haben und etwas für unser Herz-Kreislaufsystem getan haben.

Und jetzt sind Sie an der Reihe. Geben Sie sich einen Ruck und setzen den Vorsatz des MehrBewegens in die Tat um. Suchen Sie sich eine relativ flache Strecke für Ihr Workout und starten ins Läuferleben. Sofern Sie Fragen zu Ihrem Start haben sollten, können Sie mich gerne kontaktieren.

Jürgen Lucht Lauftraining, Leistungsdiagnose, Trainingsplanerstellung Llucmajor – Tel. 626 480 910 runningcoachmallorca@gmail.com www.runningcoachmallorca.com

UMWELTBEWUSST FAHREN

AUTO & M OTOR

Das nachhaltigste Auto 2017

Smart Fortwo Cabrio Electric Drive

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ie Fachzeitschriften „Auto-Test“ und „Ökotest“ zeichneten auch in diesem Jahr die nachhaltigsten Autos aus. Beide Blätter veröffentlichen in ihren aktuellen Ausgaben das achte Jahr nacheinander die entsprechenden Bestenlisten. Das Ranking berücksichtigt nicht nur den Ausstoß von Kohlendioxid und die Geräuschemission, sondern betrachtet die Gesamtbilanz unter Einschluss von Produktionsaufwand, Recycling sowie die jeweiligen Umweltstandards der Unternehmen.

And the winner is...

Umweltsieger 2017 in der Gesamtwertung ist der Smart Fortwo electric drive. Er stößt den Spitzenreiter der letzten drei Jahre, den BMW i3, vom Thron. „Smart punktet nicht nur mit dem Testsieger-Modell. Auch das gleichnamige Cabriolet und die fünftürige Variante des Kleinstwagens landen unter den Top Ten“, sagt „Auto-Test“-Redaktionsleiter Alexander Kuhlig. „Das beweist, dass die Branche in Bewegung ist und das Thema nachhaltige Mobilität endlich auch von anderen Autobauern als BMW ernst genommen wird.“ Mit einer stärkeren Batterie und einer Reichweite von 300 Kilometern belegt der BMW i3 in der Gesamtwertung dieses Jahr Platz zwei, gefolgt von der Smart Forwo Cabrio-Version und dem Toyota Prius Plug-in-Hybrid. In der Unternehmenswertung kann sich der bayrische Autohersteller allerdings immer noch vor Toyota (Platz 2), Daimler (Platz 3) und Nissan (Platz 4) auf Rang 1 behaupten. Bei diesem Ranking werden das Management aller umweltrelevanten Prozesse im Unternehmen und die soziale Verantwortung (Mitarbeiterverantwortung und soziales Engagement) bewertet.

Quelle: ampnet/SM

Aktuelle News – täglich frisch!

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SCHNEESICHERE AUTOS

Es schneit...

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m Januar konnte man auf Mallorca wie in vielen Teilen Spaniens etwas sehen, was es eigentlich in unseren Breiten selten gibt: Schnee. Flugs wurden viele der betroffenen Straßen für den Autoverkehr gesperrt – nicht zuletzt, weil die wenigsten Autos auf Mallorca über entsprechende WinterSeat Ateca reifen verfügen. Der Autohersteller SEAT, der wahrscheinlich eher an die weitaus kälteren Regionen Spaniens dachte, hat nun in den Alpen unter Beweis gestellt, das zwei seiner Automodelle speziell auch in Schneeregionen punkten wie der Ateca und der Leon Xperience – beide mit Allradantrieb. Dabei überzeugten die Autos bei Testfahrten die testenden Journalisten auf ganzer Linie und SEAT bewies, dass spanische Firmen nicht nur Sommer-Autos bauen können, sondern auch Modelle, die mit Winter, Bergen, Schnee und Eis klarkommen.

Quelle: ampnet/nic

Fotos: Foto ampnet

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TIPPS FÜR DEN TAG DANACH ODER DAVOR

Das Glas zuviel...

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elau & Alaaf – auch auf Mallorca feiert man Karneval, und zwar meist mit heftigem Genuss von Alkohol. Ein Teil der Nachwirkungen entsteht nicht durch den Alkohol selbst, sondern durch die Gifte, die durch dessen Abbau im Körper entstehen oder den durcheinandergewirbelten Mineralienhaushalt. Zusätzlich verstärkt das Trinken von Alkohol die Urinausscheidung – der Körper kann austrocknen, wenn nicht gleichzeitig für Wasserzufuhr gesorgt wird.

Vorbeugend Der älteste Tipp ist sicherlich der beste: Keinen Alkohol auf nüchternen Magen trinken! Eine möglichst fettreiche Grundlage sorgt dafür, dass der Alkohol langsamer im Blut aufgenommen wird. Viel Wasser sollte man davor und auch während der Party trinken. Denn gerade der Mineralstoffmangel, genauer gesagt ein Ungleichgewicht zwischen Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium im Verhältnis zum

Wasserhaushalt, ist es, der für migräneartige Kopfschmerzen am Morgen danach sorgt.

Währenddessen Wasser als Ausgleich ist immer gut, außerdem sollte man bei den Partysnacks oder der Mitternachtssuppe zugreifen. Speziell salzhaltige Snacks erschweren die Alkoholaufnahme ins Blut und gleichen den Mineralienhaushalt aus. Auch Mischungen aus Alkohol und Zucker, wie zum Beispiel in Glühwein, sorgen für einen schlimmeren Kater als klare Getränke, denn der Zucker hemmt im Körper den Abbau des alkoholischen Abfallprodukts Acetaldehyd, was wiederum die unschönen Nachwirkungen am nächsten Morgen verstärkt.

Vor dem Schlafengehen Wasser trinken und notfalls eine Kopfschmerztablette prophylaktisch einnehmen – allerdings eine ohne Paracetamol,

da dies die Leber belastet. Am besten bei offenem Fenster schlafen, denn der nächtliche Sauerstoff hilft dem Körper, zu regenerieren und fördert den Alkoholabbau. Im Bett mehrere Kissen schichten und den Oberkörper hochlagern. Das erleichtert das Einschlafen.

Am Tag danach Auch hier ist Wasser der Top-Tipp, aber “sin gaz”, denn Kohlensäure reizt den sowieso schon überlasteten Magen. Lauwarm duschen, wobei ein Duschgel mit Zitrone oder Rosmarin müde Geister wieder munter macht. Das Katerfrühstück: Je nach Übelkeit lieber erst einmal nur Kräutertees. Wer schon wieder Appetit hat, sollte auf Proteine und fettreiche Nahrung setzen wie z.B. Rührei mit Schinken. Vitamine und Mineralien unterstützen den Alkoholabbau sowie die Entgiftung: Hier sind Saftschorlen oder Gemüsebrühen eine schnelle Hilfe bei Übelkeit und Appetitlosigkeit.

Fruchtzucker hilft beim Alkoholabbau, daher ist auch Obst angesagt.

Bei Sodbrennen hilft ein Esslöffel trockene Haferflocken, die Magensäure zu binden. Der Anti-Kater-Rollmops enthält zahlreiche Mineralstoffe und bringt so den Mineralstoffhaushalt wieder in Balance. Günstig sind auch andere saure oder salzige Lebensmittel wie Essiggurken, Salzstangen oder Gemüseeintopf. Ein Fehler ist es den Kater mit neuem Alkohol zu bekämpfen, denn das belastet die Leber erneut und die Kater-Symptome verschieben sich höchstens.

Stattdessen besser auf natürliche Methoden setzen wie Pfefferminzöl (schont Leber und Magen, entspannt die Muskulatur und verhilft zu besserer Kopfdurchblutung), Ingwertee (hilft gegen Schwindel) oder Kamillentee (beruhigt den Magen). Homöopathisch wirken Nux Vomica Globuli.

Quelle: medicalpress.de

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n t ge n

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Deutscher Zahnarzt und Implantologe (zertifiziert – deutsche Gesellschaft für Implantologie/DGI-)

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AND THE WINNING PLANT IS...

Medizin-News Haferpflanze weniger Ertrag und ist schwerer zu ernten. Zudem umschließen Spelzen die Körner und müssen bei der Verarbeitung durch besondere Mahlgänge entfernt werden. Die gekürte Arzneimittelpflanze hat aber auch Vorteile: Sie gedeiht auf kargen Böden und in Regionen mit hohen Niederschlägen. Beim Nährwert und nicht zuletzt beim Geschmack ist der Hafer den übrigen Getreidearten überlegen.

Der Saathafer ist Arzneipflanze des Jahres 2017 I

st von Arzneipflanzen die Rede, denkt man sicher nicht gleich an Getreidearten. Und doch: der Studienkreis „Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg hat den Saathafer zur Arzneipflanze des Jahres 2017 gekürt. Sein Einsatzspektrum reiche von der Behandlung der Haut über Magen-Darm-Erkrankungen bis hin zur Vorbeugung etwa von Arteriosklerose und Diabetes mellitus Typ 2. Überlegen an Nährwert und Geschmack Der Saathafer gehört – wie Weizen, Roggen oder Gerste – zu den Süßgräsern.

Im Gegensatz zu den genannten Verwandten bildet er seine Körner jedoch nicht in Ähren, sondern in vielfach verzweigten Rispen aus. Daher liefert eine

Ein Getreide – drei Heilmittel Der Hafer liefert drei verschiedene Heilmittel: Neben dem Haferstroh gewinnen laut Studienkreis in jüngerer Zeit Kraut und Korn an Bedeutung. Das Haferstroh wird für Bäder verwendet, die bei Hautverletzungen und Juckreiz helfen sollen.

Für die Nutzung des Krautes wird der Hafer vor seiner Blüte geerntet. Das Kraut ist reich an entzündungshemmenden Flavonoiden und immunmodulierenden Saponinen und besitzt einen hohen Anteil an Mineralien wie Kalium, Kalzium oder Magnesium. Extrakte des Haferkrauts werden bei Neurodermitis eingesetzt. In den 90er Jahren wurde in Frankreich eine besonders geeignete weiße Hafersorte gewonnen, die frei von Proteinen, auch von Gluten, ist. Entsprechende Hautpflegemittel wie Cremes, Körpermilch und Badezusätze sind so für Allergiker besonders gut verträglich.

Die Frucht, das Haferkorn, wird als vollreifes Korn genutzt. Neben einem hohen Gehalt an den Vitaminen B1 und B6 liefert sie auch viele Ballaststoffe. Von besonderem Interesse sind dabei die Beta-Glucane, die etwa die Hälfte des gesamten Ballaststoffgehalts im Hafer ausmachen. Hafer-Beta-Glucane haben Wirkungen auf den Verdauungstrakt und den Stoffwechsel, im Vordergrund stehen positive Effekte auf den Cholesterin- und den Blutzuckerspiegel.

Wer gehört zum Studienkreis?

Dem Studienkreis „Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ gehören Medizinhistoriker, Ärzte, Apotheker und Biologen an. Als „Arzneipflanze des Jahres“ wählt er jeweils Gewächse, die eine interessante Kultur- und Medizingeschichte aufweisen und deren Wirkung in pharmakologischen und klinischen Studien überprüft wurde. Folgende Pflanzen wurden in den vergangenen Jahren gewählt: 2012 Süßholz, 2013 Kapuzinerkresse, 2014 Spitzwegerich, 2015 Johanniskraut und 2016 Echter Kümmel.

Quelle: Informationsdienst Wissenschaft

Alte Mütter im Trend Die Mobys – mother older baby younger – sind immer mehr im Kommen. In Spanien sind neun Prozent aller Mütter (Statistik von 2015) über 40 Jahre. In Deutschland sind es fünf Prozent. In beiden Ländern hat sich die Zahl der älteren Mütter in den letzten Jahren signifikant erhöht.

34.000 Babys, die 2015 geboren wurden, hatten Mütter zwischen 40 und 44 Jahren. Bei 2.268 Kindern war die Mutter sogar 45 oder älter. 15 Jahre zuvor waren es gerade mal 706 Neugeborene in dieser Altersgruppe. Auch in der Altersgruppe 50 Jahre und älter steigt die Zahl der Geburten: 134 Neugeborene hatten 2015 in Deutschland eine so alte Mutter, im Jahr 2000 waren es erst 23.

Prominente machen es vor: Vor kurzem bekam Janet Jackson mit 50 ihr erstes Kind. Gianna Nannini war sogar 54, Schauspielerin Geena Davis wurde mit 47 Mutter von Zwillingen, Ute Lemper war bei ihrem vierten Kind 48.

Für die Kinder haben alte Eltern Vor- und Nachteile. Gelassen und psychisch stabiler, häufig finanziell abgesicherter als junge Eltern, werden Kinder eher als Glück empfunden.

Aber speziell in der Pubertät klaffen die Meinungen noch weiter auseinander als bei jüngeren Eltern. Oft bleibt man Einzelkind und die Großeltern sind meist schon tot. So ist man als Kind komplett fokussiert auf die Eltern – und umgekehrt.

Der Schweizer Eric Breitlinger hat in seinem Buch „Späte Kinder“ seine eigenen Erfahrungen verarbeitet und andere späte Kinder bzw. deren Eltern befragt.

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FORTSCHRITT

Cannabis auf Rezept Bislang nur nach Sondergenehmigung und auf eigene Kosten, nun zahlt Krankenkasse

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s ist für Deutschland ein großer Schritt. Endlich macht man etwas, das Wissenschaftler und Mediziner schon seit vielen Jahren empfehlen und in einigen Ländern schon praktiziert wird, wie Belgien, die Niederlande, Spanien, Italien, Finnland, Portugal, Tschechien, Israel, Kanada, Großbritannien, Neuseeland und 25 (aus 50) Bundesstaaten der USA: Cannabis wird – laut einem Bundestagsbeschluss vom 19. Januar – zukünftig an Schwerkranke, die gewisse Voraussetzungen erfüllen, auf Rezept ausgegeben. Dies erspart vielen Schwerstkranken, die Cannabis bislang nur auf Grund einer Sondergenehmigung bekamen, die Therapie allerdings selbst bezahlen mussten, Hunderte von Euro monatlich. Das entsprechende Gesetz tritt ab März in Kraft.

Mehr als nur ein Joint Bei den Namen fängt die Verwirrung schon an. Cannabis ist letztlich ein Sammelbegriff für die Rauschmittel, die aus den Hanfsorten der Gattung Cannabis gewonnen werden. Getrocknet nennt man das, was aus den harzhaltigen Blüten und Blättern entsteht, Marihuana oder Gras, während Haschisch das gepresste Harz ist. Internationale Begriffe sind Shit, Pot oder Ganja. Der Inhaltsstoff THC (Cannabinoid Tetrahydrocannabinol) ist das, was die Wirkungen hervorruft. Medizinisch verwendet werden getrocknete Cannabisblüten oder ein Cannabisextrakt.

Im Lied “Legalize it” von Pete Tosh aus dem Jahr 1975 heißt es: “Gut gegen Grippe, gut gegen Asthma, gut gegen Tuberkulose und Thrombose”. Eingesetzt wird Cannabis beispielsweise bei Multipler Sklerose, chronischen Schmerzen, schwerer Appetitlosigkeit oder Übelkeit infolge einer Chemotherapie. Desweiteren sehen Forscher ein Potential von medizinischem Cannabis auch bei gewissen Krebsformen, psychischen Erkrankungen (z. B. Schlaf- und

Dr. med. Bernd Kablitz FA für Chirurgie FA für Orthopädische Chirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie Handchirurgie Consulta Policlinico Quirurgico - Palma 971 76 41 61 Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Tel. 971 82 24 00 Mobil: 689 454 804 - Mail: drkablitz@gmail.com

Angst- sowie bipolare Störungen, schizophrene Psychosen, endogene Depressionen), Epilepsie, entzündlichen Schmerzsyndromen, sowie bei Autoimmunerkrankungen, wie beispielsweise Morbus Crohn. Letztlich ist es auch eine große Hilfe in der Palliativmedizin.

Uraltes Heilmittel Eine der ältesten Hinweise stammt aus China. Dort empfahl der Kaiser Chen Nung 2373 v.Chr. Cannabis bei Beriberi, Verstopfung, Gicht, Malaria, Rheuma. Und seit etwa 2.000 v.Chr. wurde Cannabis in Indien als Schmerzmittel und gegen Epilepsie verwendet. In der europäischen Medizin hielt Cannabis etwa 1000 n.Chr. Einzug, auch empfohlen von der Heilkundlerin Hildegard von Bingen, was man ihren Schriften entnehmen kann. Cannabis wurde damals schon intensiv bei bronchialen und rheumatischen Krankheiten angewendet. So waren beispielsweise zwischen 1850 und 1950 in Europa über 100 verschiedene CannabisMedikamente erhältlich. Dann verhinderten rechtliche Einschränkungen aufgrund der behaupteten Gefährlichkeit von Cannabis als Rauschmittel die weitere medizinische Verwendung.

Kontrolle und Nutzung Die verwendeten Pflanzen stammen aus kontrolliertem Anbau. Eine Agentur beim Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArm) soll dies garantieren, den Cannabis dann kaufen und weiterleiten an Apotheken. Der Eigenanbau bleibt weiterhin verboten.

Eine der Begründungen: selbst angepflanzter Cannabis sei von schlechterer Qualität. Die Blüten müssen erhitzt werden, damit sich die Wirkstoffe bilden können. Momentan sind Verdampfer im Gespräch, damit Patienten die Wirkstoffe auch kontrolliert inhalieren können.

Deutsche Arztpraxis Consultorio Médico Alemán Dr. med. Helmut Löhr

Facharzt für Allgemeinmedizin Calle Marbella 20 - Playa de Palma

Tel. / Fax: 971 745 106

Direkt an der Strandpromenade schräg vor Balneario 12

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WELTKREBSTAG AM 4. FEBRUAR

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Der ewige Kampf...

Vitamin C zur Krebsprävention?

Viele Jahre lang hat die Wissenschaft versucht, die Vorteile der Ascorbinsäure im Kampf gegen Krebs zu beweisen.

Auch heute noch wird dieses Thema kontrovers diskutiert, da zahlreiche Studien nicht stichhaltig genug sind. Doch im Gegensatz zur oralen soll sich eine intravenöse Vitamin C-Behandlung in Kombination mit einer konventionellen Therapie bei Krebserkrankungen als effektiv herausgestellt haben.

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llein in Deutschland erhalten jedes Jahr 500.000 Bundesbürger die Diagnose Krebs. Operationen, Chemotherapie oder Bestrahlung gehen häufig mit äußerlichen Erscheinungen und Einschränkungen der Lebensqualität einher.

Krebs – ein weltweites Problem Der Weltkrebstag findet jährlich am 4. Februar statt. Er wurde 2006 von der Union internationale contre le cancer, der Weltgesundheitsorganisation sowie weiteren Organisationen ins Leben gerufen. Im Mittelpunkt stehen die Vorbeugung, Erforschung und Behandlung von Krebserkrankungen. Pünktlich zum Weltkrebstag 2017 plant in Deutschland das Bundesministerium für Gesundheit in Zusammenarbeit mit den Krankenkassen die Umsetzung neuer Früherkennungsuntersuchungsmaßnahmen bei Gebärmutterhals- und Darmkrebs. Beide gehören zu den häufigsten Krebsarten und werden oft erst spät erkannt.

Die Chemotherapie Eine der effektivsten Maßnahmen im Kampf gegen Krebs ist die Chemotherapie. Doch die Arzneien, die dabei zum Einsatz kommen, sind nicht selektiv und greifen auch gesunde Zellen an, wie beispielsweise Haarzellen, Zellen der Mund- und Rachenschleimhaut, Zellen des Gastrointestinaltrakts oder des Knochenmarks. Im Rahmen der Therapie können Nebenwirkungen, wie Knochenmarksuppression, Anämie, Neutropenie, Thrombozytopenie, Haarausfall, Durchfall, Geschwüre im Mund oder auch Geschmacksveränderungen, auftreten. Zu den häufigsten Erscheinungen gehören jedoch Übelkeit und Erbrechen. Diese lassen sich vorbeugend durch geeignete Medikamente, sogenannte Antiemetika, verhindern oder zumindest abmildern. Patienten können jedoch auch Heilkräutertees wie etwa Melisse oder Pfefferminze trinken, um den Magen zu besänftigen.

Du bist, was du isst Experten zufolge sind bis zu 80 % aller Krebserkrankungen auf den Einfluss externer Faktoren zurückzuführen. Untersuchungen bestätigen zwar immer wieder, dass eine gesunde Ernährungsweise die Lebenserwartung steigern kann, dennoch ist es für die Wissenschaft schwierig, Lebensmittel danach zu kategorisieren, ob sie krebsfördernd sind oder eine präventive Wirkung haben. Eine angepasste Ernährungsform kann die Wahrscheinlichkeit, an einer bestimmten Krebsart zu erkranken, nur in einem bestimmten Ausmaß reduzieren. So haben beispielsweise Ballaststoffe eine protektive Wirkung. Untersuchungen haben ergeben, dass Menschen, die sich ballaststoffreich ernähren, ein geringeres Risiko aufweisen, an Dickdarmkrebs zu erkranken. Im Gegensatz zu anderen Kohlenhydraten werden sie nicht enzymatisch gespalten und erreichen den Dickdarm in ihrer ursprünglichen Form. Sie haben das Potential, die Konzentration krebserregender Stoffe in der Darmschleimhaut zu verringern.

Trockene Haut Chirurgische Maßnahmen, Strahlen- oder Chemotherapie verändern das Körperbild und wirken sich auf die äußere Erscheinung aus. Dabei kann es zu Narbenbildung kommen. Auch kann die Haut zu Empfindlichkeitsreaktionen neigen. Die Haut von Krebspatienten ist häufig besonders trocken, weil bei der Therapie Hemmstoffe zum Einsatz kommen, die sich auch gegen die Stoffwechselprozesse gesunder Zellen richten. So werden Zellteilung und Hautregeneration gestört.

Gleichzeitig ist das Gewebe anfälliger für Infektionen durch Herpesviren, Pilze oder Bakterien.

Bei trockener oder sogar entzündeter Haut eignen sich Pflegeprodukte mit Vitamin D und E besonders gut.

Wenn das Haar ausgeht…

Viele Patienten betrachten Haarausfall als die unangenehmste Nebenwirkung der Chemotherapie, steht doch gerade volles, glänzendes Haar für Vitalität und Attraktivität. Spätestens wenn es ausfällt, wird die Erkrankung öffentlich. Dabei betrifft der Verlust alle Bereiche des Körpers wie auch Augenbrauen und Wimpern. Der Verlust des Haares tritt meist zwei oder drei Wochen nach Beginn der Therapie auf. Patienten sollten beachten, dass diese Nebenwirkung der Chemotherapie nur vorübergehend ist. Weil die Kopfhaut jetzt besonders empfindlich ist, sollten Patienten auf eine besonders milde Haarpflege achten.

Clínica Dental Deutscher Zahnarzt PETER ERDMANN Tel. 971 490 225 - EPA@gmx.net C/. Marbella, 22 - Playa de Palma (zwischen Balneario 11 u. 12 auf der Galerie)

Quelle: medicalpress.de

Schmerztherapie Kronen und Zahnersatz Ästhetische Füllungen Prophylaxe Zahnreinigung Eigenes zahntechnisches Labor in der Praxis

Sprechstunden: Montag - Freitag

09.00 - 18.00 h Notdienst

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DAS FITTE PAAR IM SÜDWESTEN

15 Jahre Via Vitale, 15 Jahre Rückenzentrum, Yoga und Pilates Links: Heike und Thomas Niemeier in ihrem Studio in Paguera Unten: Boxtraining mit Thomas Niemeier

I

n Paguera feiert man aktuell 15-jähriges Jubiläum bei Via Vitale von Heike und Thomas Niemeier. Die beiden Trainer können auf eine langjährige Ausbildung und Erfahrung zurückblicken (zusammen 53 Jahre mit ca. 14.400 Pilates- und Rückenstunden) und haben sich in ihrem Studio auf einige Schwerpunkte konzentriert. Besonders wichtig ist ihnen die persönliche Betreuung der Klienten und die Qualität ihrer Arbeit. Deshalb ist das gesamte Team hochqualifiziert und die Gruppengröße klein. Aktuell gibt es zudem Jubiläumsangebote...

Rückenzentrum Bei den Niemeiers kann man Rücken-Beschwerden vorbeugen oder vorhandene lindern. Dafür kooperieren die beiden eng mit mehreren Orthopäden und Therapeuten zusammen oder unterhalten sich in Falle von Rückenpatienten auf Wunsch auch mit deren Ärzten, um auf die individuellen Probleme besser eingehen zu können. Alter und Trainingserfahrung sind für die Teilnahme (maximal 10 Personen) nicht wichtig.

Auf Grund des großen Erfolges ihres Rückenprogramms entwickelten sie gemeinsam mit mehreren Ärzten und Physiotherapeuten das Internetportal www.backzoom.net. Dort findet man Informationen zum Thema Rückengesundheit und die gezeigten Übungen können auch zu Hause durchgeführt werden. Es gibt mittlerweile schon über 130 Videos, die das spezielle Backzoom-Training dokumentieren. Das Angebot ist kostenpflichtig, aber auch mit viel Aufwand und Erfahrung gemacht.

Personaltraining Geboten wird Personaltraining auf höchstem Niveau, daher

ist das Interesse groß und die Termine oft ausgebucht. Eine rechtzeitige Reservierung ist anzuraten. Je nach Wünschen und Befindlichkeiten des Kunden kommen beim Personaltraining Pilates, Rückentraining, Boxen, aber auch Reha Training, Anti Age Yoga, Schlingen-, Ausdauer- und Muskelaufbautraining zum Einsatz.

Pilates – die Original-Methode Pilates ist ein effektives Training und kann sehr viel bewirken.

Nicht nur für einen schönen Körper, sondern auch für die Gesundheit generell und das allgemeine Wohlbefinden. Es macht straff, schlank, intensiviert die Muskulatur und hilft bei Rückenproblemen. Auch hier liegt die maximale Kursteilnahmerzahl bei 10 Personen. Wer mit konkreten Schulter-, Knie-, Hüft- , Ischias- und Rückenproblemen zu kämpfen oder gar eine Operation hinter sich hat, kann durch ein gezieltes Rehatraining (mit Absprache des behandelden Arztes) mit fotounterstützten Trainingsplan die Übungen auch zuhause absolvieren.

Boxtraining für Kinder Jeden Samstag von 11.15 bis 12.15 Uhr spornt Thomas Niemeier eine Gruppe von 10-13 jährige Kids an, die teils schon seit Jahren dabei sind und viel Spaß haben. Die erste Stunde ist kostenfrei. Im Vordergrund steht die Ausbildung sämtlicher motorischer Grundfähigkeiten wie z.B. Kraft, Schnelligkeit, Ausdauer und Beweglichkeit, desweiteren fördert dieses Ganzkörpertraining auch die Reaktionsfähigkeit, Gleichgewicht, Konzentration, und Disziplin.

BoxCross Training Neu im Programm ist das Box Cross Training, eine Geheim-

waffe zur Fettverbrennung und Körperstraffung. Dies ist eine hochwirksame Kombination aus Box-, Kraft- und Schlingentraining (TRX), die Spaß macht und effektiv ist.

Fit- und Wellnessurlaube Ebenfalls neu im Portfolio ist eine einwöchige Detox-Abnehm-Urlaubswoche, die von Heike Niemeier persönlich betreut wird und die Teilnehmer gesünder, schlanker und entspannter zurück in ihren Alltag entlässt. Gewohnt wird in einem luxuriösen 5-Sterne-Hotel in erster Meereslinie von Paguera. Täglich stehen Pilates- und Yoga-Klassen, autogenes Training und Spaziergänge auf dem Plan. Die Ernährung ist sorgfältig auf die Entgiftung ausgerichtet. Es gibt ayurvedische Tees, Smoothies, Salate, Fisch und Gemüse. Alles wird mit Bioprodukten zubereitet. Nach Absprache ist auch die Teilnahme von Residenten möglich.

Via Vitale, Pilates & Rückenzentrum C/. Joaquin Blume 4, Paguera Tel. Büro: 971 686 951, mobil: 628 118 141 www.pilatesaufmallorca.com www.backzoom.net, www.personaltrainer-mallorca.com

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B EAUTY & W ELLNESS

HEILMITTEL AUS ASIEN

Detoxen Sie Ihre Füße

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ie Fußsohlen des Menschen gelten in Asien als das zweite Herz des Körpers. Denn an der Fußsohle sind alle Organe mit ihren Reflexpunkten vertreten. Die Traditionelle Chinesische Medizin kennt dieses Prinzip seit 5.000 Jahren und betrachtet die Fußsohlen auch als Spiegel des Körpers, sowie als dritte und vierte Niere. In der Regenerations-Philosophie asiatischer Kulturen wird der intakte Körper-Energiefluss als Quelle des Lebens und der Gesundheit angesehen und kann über die Reflexzonen positiv beeinflusst werden. Und hier kommen die Chi Pads der Firma Joyona ins Spiel. Die Wellnesspflaster vereinen ganzheitliche, östliche Denkweisen mit konventionellen, westlichen Wellness- und Gesundheitskonzepten. Sie entsäuern den Körper, helfen gegen häufige Müdigkeit, gegen erhöhte Leberwerte, Migräne, kalte Füße, Gelenkbeschwerden, Depressionen sowie gegen glanzloses Haar und schlaffe Haut!

Was bewirken sie?

Bei den Chi Pads handelt es sich um Wirkstoff-Kissen, die pulverisierten MandarinenBaumessig enthalten. Sie werden über Nacht auf die Fußsohlen geklebt und sorgen während des Schlafs für die Entgiftung und Entschlackung des Körpers. Mit ihrer Hilfe wird einer Übersäuerung des Körpers vorgebeugt, Giftstoffe und auch Alkohol bauen sich schneller ab. Durch die Anregung des Stoffwechsels kommt es zu einer Verbesserung der Fettverbrennung. Die nachgewiesene antioxidative Wirkung sorgt für aktiven Zellschutz.

Wie werden sie angewendet?

Die Original Chi Pads von Joyona enthalten den einzigartig hohen Anteil von über 50 Prozent des seltenen Essigs vom Mandarinenbaum (Citrus Nobilis) in pulverisierter Form. Sie sind dermatologisch geprüft und umweltverantwortlich hergestellt. Sie werden mit hautfreundlichen Klebe-Pflastern auf die Fußsohlen geklebt. Jeder Packung liegt eine Karte mit den Fußreflexzonen bei – zur Auswahl der richtigen Platzierung der Wirkstoff-Kissen.

Empfohlen wird die kurmäßige Anwendung gemäß koreanischem Vorbild über drei Wochen – erst im vorderen, dann im mittleren und schließlich im hinteren Fußbereich.

Was ist Mandarinen-Baumessig?

Schon seit Jahrhunderten werden Baumessige in Asien in der Naturmedizin eingesetzt: zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und zum Zwecke der Heilung. Dabei gilt der koreanische Mandarinen-Baumessig als einer der effektivsten Essige. Er hilft, den Körper zu entsäuern und kann dadurch viele Befindlichkeitsstörungen beheben.

Der asiatische Baumessig mit seinen außergewöhnlichen Eigenschaften kann nicht mit normalem Essig verglichen werden, der bei uns für Küche und Gesundheit eingesetzt wird.

Am Anfang sind die Chi-Pads noch weiß (oben), doch nach der Nacht sieht man, welche Giftstoffe ausgeschwemmt wurden (links)

Man gewinnt ihn durch eine ganz unterschiedliche Methode, dem so genannten Pyrolyse-Destillationsverfahren, bei dem auf besondere Art kultiviertes Holz einem aufwändigen Verglimmungsprozess unterzogen wird.

Als Naturheilmittel besitzt der Baumessig besitzt eine mehr als 30-fach stärkere Wirkung als normaler Essig, zudem ist der Anteil verschiedenster organischer Säuren sowie Kalzium und Magnesium wesentlich höher. Er ist ein wichtiger natürlicher Lieferant von Vitalstoffen, Mineralien und Spurenelementen, die unser Körper für Stoffwechselprozesse aller Art benötigt.

Was steckt konkret darin?

Bei dem Baumessig handelt es sich um eine Säure, die im menschlichen Körper basisch wird und den ungünstigen Einflüssen von Übersäuerung auf Gesundheit und Aussehen entgegen wirkt. Herausragende Wirkstoffe unter den rund 200 entschlüsselten Substanzen sind: das Schlüssel-Enzym Superoxid Dismutase. Es gilt als wichtiges Antioxidanz, das zum Schutz vor Freien Radikalen beiträgt (AntiAgeing-Schutzsystem). Es hilft bei der Stärkung des Immunsystems und kann Entgiftungs-Prozesse in der Leber fördern. Enthalten sind auch Fulvate (organische Fulvosäure) aus dem Vulkanboden, auf denen die Bäume wachsen. Fulvate aktivieren eine Vielzahl von Enzymtätigkeiten im Körper, unterstützen die ATP-Produktion (Energiegewinnung), verhindern die Anreicherung von Schwermetallen u.v.m.

Infos: www.joyona.de, www.beautypress.de

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NEU….bei BEAUTY NOVO – Daniela Schneider (Härchentechnik-Augenbrauenpigmentierung)

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DIE FRÜHJAHR-SOMMERMODE 2017

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Fashion Week Haute Couture in Paris I

m Januar zeigten die besten Designer auf der Pariser Fashion Week Haute Couture vom 22. bis 26. Januar ihre Kollektionen.

Hier Beispiele von drei Topdesignern.

Jean-Paul Gaultier Vor den Augen von Catherine Deneuve, Sylvie Vartan, Ana Giradot und Arielle Dombasle präsentierte Jean Paul Gaultier seine vibrierende Frühjahr-Sommer-Kollektion auf der Pariser Fashion Week. Pailettenbesetzte Boleros, farbenfrohe Flamenco-Röcke und Stroh-Sombreros stellen die spanischen Einflüsse unschwer heraus. Unterstrichen wird der mediterrane Flair durch Flechtfrisuren und Blumen im Haar. Andere Models erscheinen dagegen casual chic und tragen Seidenschals zu eleganten Hosenanzügen.

John Galliano für Maison Margiela John Galliano untersucht mit der Artisanal-Kollektion für Maison Margiela die Auswirkungen der Social Media auf die visuelle Kommunikation. „Décortiqué“ ist der Begriff, den Galliano dabei verwendet, um die Art und Weise zu beschreiben, wie Schichten von Kleidungsstücken ausgezogen werden, um den Kern der Mode, ihre Essenz, zu offenbaren. Dominiert vom schwarzroten Farbbild werden Menswear-Stoffe verwendet, um Erinnerungen an klassische Kleidungsstücke hervorzurufen. Tweed, Twill oder auch Wolle erscheinen in Mänteln und Jacken. Daneben bilden Spitze und Tüll einen weichen Kontrast. Gegensätzliche Texturen und Oberflächen kommen zusammen, um neue Reaktionen zu schaffen. Folkloristische Elemente stehen in dieser Kollektion im Mittelpunkt.

Giorgio Armani In der Farbenlehre steht Orange für Freude, Lebhaftigkeit und Ausgelassenheit. Giorgio Armani benutzt diesen Ton als Sprache und macht ihn zum Blickfang einer Kollektion, die man als brillant und vibrierend bezeichnen kann. Doch warum Orange? „Weil sie über meine übliche Palette an Armani Signaturfarben hinausgeht. Das ist eine neue Generation Armani“, so der Modedesigner. Auf dem Laufsteg ist ein Feuerwerk an unterschiedlichen Schattierungen zu beobachten – von kräftigem Curry über saftigen Pfirsich bis hin zu zartem Bisquit. Dabei darf der Ton auf mehreren Materialien wie Seide, Sputze oder Jacquard seine Farbwirkung entfalten.

Dazu mischen sich auch Federn und Pailletten.

Maison Margiela

Giorgio Armani

Jean Paul Gaultier

Maison Margiela

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TRANSPARENZ BEI PRODUKTION

Mode ohne Ausbeutung Diese Kleidung hat nichts zu verstecken

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erkunft: unbekannt. Das gilt für fast jedes Kleiderstück in unseren Schränken. Zwar hat jedes Teil ein eingenähtes Etikett, aber das verrät nur Faserart, Herstellungsland und Waschanleitung. Dabei haben unsere Kleidungsstücke vom Baumwollfeld bis zur Näherei oft Dutzende Länder und Fabriken durchlaufen. Wie da wer gearbeitet hat, mit welchen Chemikalien hantiert wurde und welche Löhne gezahlt wurden, weiß keiner – meist nicht einmal die Modefirmen selbst. Doch einige Marken machen das ganz bewusst anders. Sie schaffen komplette Transparenz über ihre Lieferkette – für alle Kunden einsehbar, per Mausklick oder QR-Code.

Jan’n June in Hamburg Das junge Hamburger Label Jan´n June hat eine Eco-ID für jedes Kleidungsstück geschaffen. Diese hängt in Form eines QR-Codes am Hangtag jeder Hose, Bluse oder Strickjacke. Schon im Laden – also vor dem Kauf – kann jeder Kunde mit seinem Smartphone den Code scannen und erfährt alles über die Herkunft des Teils. Auch im Onlineshop bekommt man für jedes Teil einen detaillierten Überblick über die Lieferkette.

Zum Beispiel bei dem Kimono “Sao”: Bio-Baumwolle, gewachsen in der Türkei, gestrickt ebenfalls in der Türkei (mit genauer Koordinaten-Angabe), produziert von den

polnischen Näherinnen Wanda, Aga, Wiola und Asia bei der Firma Wroclaw in Breslau, entworfen von Anna und Jula in Hamburg – den beiden Eigentümerinnen von Jan’n June. Und wer genau wissen will, welche der polnischen Arbeiterinnen eben diesen Kimono hergestellt hat, guckt in der Seitennaht nach, dort hat sie ihren Namen eingenäht. „Wir haben mit der Eco-ID von Anfang an eine Art Personalausweis für jedes Kleidungsstück geschaffen, den jeder ganz einfach abrufen kann“, sagt Juliana Holtzheimer, 25, eine der beiden Gründerinnen. Die Baumwolle ist nach dem strengen Öko-Label GOTS zertifiziert, die Kunstfasern stammen aus Recycling-PET, geprüft nach dem Global Recycling Standard. Und die Extra-Teile wie Knöpfe oder Reißverschlüsse stammen von Zulieferern, die nach ÖKO-TEX Standard 100 zertifiziert sind. www.jannjune.com bioRE und Respect-Code Jan’n June hat die Lieferkette von Anfang an selbst offen gelegt. Andere Marken heuern dagegen Dienstleister wie bioRE (www.biore.ch) oder Respect-Code (www.respectcode.org) an. So etwa die Schweizer Outdoormarke Mammut: Die zertifizierten Jacken besitzen einen eingenähten Tracking-Code. Gibt man den bei bioRE ein, erscheint eine Weltkarte mit der Lieferkette der Jacke: Station 1, der indische Baumwollfarmer Mr. Rajendra aus Kasrawad, einer von 3700 indischen bioRE-Baumwollbauern. Station 2, die Spinnerei Eurotex Industries im indischen Kolhapur.

Station 3 liegt nicht weit entfernt: In Bangalore, ebenfalls in Indien, sitzt der Produzent Birdy Exports, der die Kleidung näht. Von dort gelangt das fertige Produkt auf dem Seeweg durch Suez-Kanal und Mittelmeer nach Europa in den Laden. www.mammut.ch Weitere bekannte Marken, die bio-RE unter Vertrag hat, sind zum Beispiel Globetrotter, Gerry Weber oder Grüne Erde.

Warum Transparenz wichtig ist Weil nur dann die Zulieferer kontrolliert werden können.

Genau das gewährleisten Respect-Code und die Remei AG, die hinter bioRE steht. Dieser Durchblick fehlt bei den meisten globalen Modemarken: Sie arbeiten mit Tausenden Webereien, Färbereien, Textilveredlern und Nähe-

Trau(m)ringe selber schmieden

Jan´n June, Kimono Sao

Tel.: 0034 637 827 886 www.mona-mallorca.com

Links: Die Eco-ID vom Modell Shoshanna Silky Unten: Jan´n June Gründerinnen Anna Bronowski und Juliana Holtzheimer (v.li.)

reien aus verschiedenen Ländern gleichzeitig, welche wiederum Aufträge an Sub- und SubSub-Unternehmer weitergeben. Sie besitzen die Fabriken in der Regel nicht, sondern beauftragen sie nur. Bei diesem System geht den Marken der Durchblick sehr oft verloren. Doch: „Fehlende Transparenz kostet Leben“, heißt es im Fashion Transparency Index. Gemeint sind unmenschliche Arbeitsbedingungen, einsturzgefährdete Fabriken, giftige Chemikalien.

Immerhin: Auch einige Riesen der Textilbranche bemühen sich zunehmend um Transparenz. H&M beispielsweise. Nahezu alle direkten Zulieferer, inklusive deren Sub-Unternehmer, sind auf der H&M Website www.hm.com einsehbar. Auch die meisten Garn- und Stoffhersteller werden seit 2015 veröffentlicht. Damit ist H&M jedoch immer noch eine Ausnahme: Insgesamt gibt nur etwa ein Drittel von 40 der weltweit größten Modemarken Auskunft über ihre Produktionsstätten – und dies auch nur lückenhaft.

Quelle: Utopia.de

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SAISONALES HIGHLIGHT

Der Karnevalsberliner oder auch Faschingskrapfen D

er Krapfen, auch Berliner genannt, gehört zum Karneval (in gewissen Regionen sagen sie Fasching) und das schon seit vielen Jahren. Er darf auf keiner Party fehlen und ist beliebt bei Groß und Klein. Auf Mallorca gibt es sie in einigen deutschen Bäckereien und spezielle Versionen bei Aldi. Um dieses Festtagsgebäck ranken sich viele Geschichten und Mythen.

Die Bezeichnungen Der Krapfen wird nicht überall so bezeichnet. Die Berliner nennen ihn zum Beispiel Pfannkuchen. In Regionen außerhalb Berlins ist der Krapfen als Berliner oder Kräppel bekannt.

In Frankreich heißt er Boule de Berlin und die Engländer bezeichnen ihn als Jelly Doughnut. Betrachtet man das Ganze kulturgeschichtlich, gilt die Bezeichnung Krapfen für alle Teigspeisen, die in Fett herausgebacken werden.

Die Geschichte des Krapfens Der Name Krapfen stammt aller Wahrscheinlichkeit nach aus dem Mittelalter. Zu dieser Zeit gab es ein länglich geformtes Gebäck mit jeweils zwei gebogenen Spitzen oder Krallen. Die Bezeichnungen für Kralle waren damals die Wörter Chrapho oder Krapfe. Wahrscheinlich dienten die Gebäcke mit den verschlungenen Spitzen dazu, die Menschen vor bösen Hexen und Geistern zu schützen.

Der Ort und auf welche Weise die ersten Krapfen entstanden sind, lässt sich allerdings nicht genau bestimmen. So sollen schon die alten Ägypter ein im Fett schwimmendes Gebäck zubereitet haben, da man in einem alten ägyptischen Grab kleine Kuchen entdeckt hatte, die dem Krapfen sehr stark ähnelten. Auch die Römer haben ein Fettgebäck mit dem Namen Globuli kreiert, aber mit Honig verspeist. Im Jahr 1200 konnte man auf klösterlichen Speisezetteln ein Festtagsgebäck mit dem Namen Graphos finden.

Zusätzlich dazu existieren noch zweierlei Legenden hinsichtlich der Erfindung des Krapfens, die aber durch die viel früher existierenden Graphos letztlich keine Bedeutung als Erfinder, höchstens als Verbreiter haben: Die eine erzählt von der Bäckerin und Hofratsköchin Cäcilie Krapf aus Wien, die im 17. Jahrhundert die beliebten Cillikugeln, ein Gebäck aus Germteig mit eingemachten Früchten, hergestellt haben soll. Wien wurde verrückt nach ihren Kugeln. Man sagt, dass allein im berühmten Wiener Kongressjahr 1815 an die zehn Millionen Krapfen bei offiziellen Empfängen und Bällen verspeist wurden. In der zweiten Geschichte geht es um einen Berliner Zuckerbäcker, der um 1750 für die Soldaten des Heeres von Friedrich dem Großen gebacken haben soll. Sein Gebäck wurde ebenfalls im Fett herausgebacken und sollte der Form einer Kanonenkugel gleichen. Aufgrund der Herkunft des Bäckers, wurden sie als Berliner bezeichnet.

CAFETERIA Eroski-Syp

Grosse Auswahl an Bocadillos, Gebäck und Tagesgerichten. Wir empfehlen unseren ausgesuchten Kaffee.

Sie finden uns im Supermercado Eroski-Syp in Cala D`OR

Der Brauch In früheren Zeiten, mit geringerem Wohlstand waren Krapfen beliebt, da sie relativ billig und nahrhaft waren. Geistliche haben den Genuss des süßen Gebäcks im Fasching wärmstens empfohlen, um für die kommende Fastenzeit Energie zu speichern. Dieser fromme Brauch wurde später von Nicht-Fastenden übernommen und daher stammt die Tradition des Faschingskrapfens.

Die Füllung Für das Einspritzen nutzte man die helleren Seiten des Gebäcks. Die Füllungen sind zudem regional unterschiedlich. Neben Konfitüre (im Norden eher rote Konfitüre, in Süddeutschland und Österreich eher Marillenkonfitüre) wird in Ostdeutschland auch Pflaumenmus verwendet, in Baden, Schwaben und Franken Hagebuttenmarmelade. Neuere Rezepte enthalten auch Sahne, Vanille- oder Schokocreme, Nougat oder Alkoholisches wie z.B. Eierlikör oder Erdbeer-Limes. Ein Berliner kann mit Zuckerguss oder kakaohaltiger Fettglasur überzogen oder mit Puderzucker bzw. Kristallzucker bestreut sein. Als Scherz kommen speziell zu Karneval auch Senf oder Zwiebeln zum Einsatz...

Quelle: www.brauchwiki.de/Faschingskrapfen

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RESTAURANT-TIPPS

Tradition, Moderne und junge Köche Junge Köche, die mallorquinische Küchentradition kunstvoll und modern verfeinern sind unsere Tipps in diesem Monat: das “La Cuina d´en Marc” in Fornalutx (das im Februar allerdings auch einige Zeit wegen Urlaub geschlossen sein wird) und das “Clandestí” in Palma.

ESSEN IN SCHÖNEM DORF: LA CUINA D´EN MARC

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b und an sollte man seine Lust auf ein gutes Essen mit einem schönen Ausflug verbinden. Wie wäre es also mit einem Trip nach Fornalutx in die Berge bei Sóller, dass ja sowohl früher als auch jüngst wieder zu einem der schönsten Dörfer Spaniens gewählt wurde. Dort findet man der Straße Richtung Pollença das Restaurant Sa Cuina d´en Marc, das am 3. Februar sein dreijähriges Jubiläum feiert und an diesem Tag auch ein spezielles fünfgängiges Geburtstagsmenü, u.a. mit konfiertem Bauchspeck mit Dattel-Kürbiscreme, Rochen-Ravioli, Ochsenschwanz-Bällchen mit Blumenkohl- Ingwercreme, Hummer und konfierte Kastanien mit Schokocreme. Dazu werden passende internationale Weine aus Kalifornien, Italien, Argentinien, Neuseeland und Ungarn serviert (42 Euro).

Hinter dem Herd steht der junge Besitzer Marc Martínez, der von seiner Mutter Antònia Magraner im Service unterstützt wird. Das Kochen hat er von der Großmutter Esperanza gelernt. Und auch wenn er die traditionellen Gerichte modern variiert und ansprechend anrichtet, soll doch immer der Geschmack die Küche der Oma widerspiegeln.

Feines aus Meer und Bergen Da gibt es Ravioli auf Thymiansauce, gefüllt mit einem Mix aus Botifarró und Apfel, ein Stück vom jungen Zicklein schmort bei kleiner Temperatur stundenlang, bis es überaus zart, mit Sobrassada und grünem Spargel gefüllt und auf Apfelpüree mit Nüssen und Gemüse angesetzt, den Gaumen beeindruckt.

Außerdem überzeugen feine Sóller-Gambas mit Trockentomaten-Pesto auf nussigem Venere-Reis und vor allem Marcs Desserts, die den krönenden Abschluss bilden wie den Zitronencreme-Kuchen mit Merengue. Dabei wechselt Marc Martínez seine Karte den Jahreszeiten entsprechend und nutzt viele Produkte der Umgebung oder von der Familienfinca wie beispielsweise das eigene Olivenöl, das ein wenig salziger ist als andere, weil der OlivenbaumHain direkt über dem Meer in Llucalcari liegt.

Sa Cuina d´en Marc C/. Arbona Colom 6, Fornalutx Tel. 971 639 864 FB: La Cuina d´en Marc

INTIMES ESSVERGNÜGEN: CLANDESTÍ

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eue Wege beschreiten und dabei Genussfreudigen ein fast schon intimes Erlebnis gönnen ist die Devise im Clandestí, das Ende August letzten Jahres von dem jungen Paar Pau Navarro (Chefkoch) und Ariadna Salvador (Desserts und Assistenz) mitten im Haushaltswarengeschäft Cocinaria in Palma eröffnet wurde und entsprechend nur in den Schließzeiten des Geschäfts eröffnet ist – also Mittwoch bis Samstagmittag zwischen 14 und 17 Uhr und Donnerstag bis Samstagabend ab 20 Uhr. Im Cocinaria gibt es nahezu alle Gerätschaften, die der Hobbykoch von heute braucht und nutzt, inklusive einiger exotischer Delikatessen und einem großen Weinangebot. Was Besitzer Jaime Pellicer ebenfalls anbietet, sind Koch- und Backkurse. Dafür hat er in seinem 2009 eröffneten Geschäft eine Küchenzeile mit dahinter liegender kleiner Küche integriert. An der Theke können bequem 12 Menschen sitzen und dem Koch auf die Finger schauen – und genau für diese maximale Anzahl kochen die beiden ein ständig wechselndes fünf- bzw. achtgängiges Degustationsmenü (30 bzw. 49 Euro). Bei größeren Gruppen wird zusätzlicher Platz geschaffen.

Es bleibt mallorquin Dabei behält der bald 26-jährige Navarro aber immer seine mallorquinischen Wurzeln im Sinn. Beispiele seiner Kreativität sind Snacks wie frittierte Fischhaut mit Aioli (besser als Chips!), eine Kombination aus fünf Tapas, was man auf der Insel auch Variat nennt, Eintöpfe mit Kaninchen, Bohnen und Pilzen oder Taubenfilet an Feigen und Portulak. Die meisten Produkte kommen täglich frisch vom Markt, wobei das Paar den Mercat Pere Garau in Palma bevorzugt. Die beiden wirbeln in ihrer Küche, unterhalten sich mit den Gästen und schaffen das, was ein Restaurant so einzigartig macht: eine lebendige Atmosphäre, in der man sich wirklich wie zu Hause oder bei Freunden fühlt. Kein Wunder, dass die Beliebtheit des Lokals von Tag zu Tag wächst, eine frühzeitige Reservierung ist daher unbedingt angeraten.

Clandestí C/. Costa i Llobera 5, Palma Tel. 663 909 053 FB: Clandestí Taller Gastronòmic

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Calçots – delikate Lauchstangen vom Feuer

Über dem Feuer brutzeln und in Romesco-Sauce tunken

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auchzwiebeln. Frühlingszwiebeln. Da denkt man eher an eine Beilage, denn an eine kulinarische Spezialität.

Und doch, in Katalonien und auch auf den Balearen liebt man die Calçots, wie der katalanische Name lautet. Es sind die Sprösslinge einer ausgereiften weißen Zwiebel, die ins Erdreich eingepflanzt wurde. Alljährlich werden in Katalonien bis zu 20 Millionen Calçots auf diese Art und Weise produziert.

auf tönernen halbrunden Dachziegeln (im Restaurant).

Von den langen Stangen zieht man anschließend die äußere gegrillte Haut ab, tunkt den weißen Rest dann in Romesco- oder Salvitxada-Sauce, hält sie mit dem ausgestreckten Arm über dem Kopf und isst sie. Sozusagen Fingerfood traditionell. Da man das Essen nicht sauber überstehen kann, gibt es dazu meist auch einen kleinen Latz – Essen als Event.

Woher stammt das Gericht?

Der Legende nach war ein Bauer in Valls vor langer Zeit auf Zwiebeln spezialisiert, experimentierte mit ihnen, kreuzte verschiedene Sorten. Das Ergebnis: eine lange, lauchähnliche Zwiebelvariante. Per Zufall und eigentlich als Folge eines Missgeschicks – ihm verbrannten die Zwiebeln auf dem Grill – entdeckte er, dass das Innere anschließend besonders zart und lecker schmeckt. Mittlerweile ist diese, von ihm damals als Calçot benannte Zwiebel, höchst populär und von der EU als regional schützenswerte Spezialität anerkannt.

Calçotada Feier So ein Calçot-Essen wird von anderen Gerichten eingerahmt. Den Anfang macht meist ein Salat, Cocas oder getoastes Brot mit Tomaten, es folgen die Calçots und während man diese isst, wird Fleisch auf's Feuer gelegt.

Denn es folgt eine Parillada, ein gemischter Fleischteller mit Koteletts von Schwein und Lamm, Würsten, wie Sobrassada und Morcilla, sowie gemischtem Gemüse. Ein Dessert darf natürlich ebenfalls nicht fehlen.

Das Ganze wird in Katalonien als Calçotada gefeiert. Der kleine Ort Valls in der Nähe von Tarragona gilt als das Zentrum der Feierlichkeiten, aber nahezu jeder Ort in Katalonien hat “sein” Calçots-Fest.

Das Essen Calçots werden traditionell über offenem Feuer gegrillt, bis rundherum eine dicke schwarze Rußschicht entstanden ist. Serviert werden sie entweder auf simplen Zeitungsseiten (wird eher bei privaten Essen gemacht) oder

Calçots auf Mallorca Auf Mallorca gibt es nur wenige Restaurants, welche die leckeren Lauchzwiebeln anbieten. Beispielsweise tradi-

RESTAURANT GESUCHT !

Zwei österreichische Gastronomen mit mehr als 30 Jahren Berufserfahrung, suchen ein Restaurant mit ca. 80 Außenplätzen zu pachten.

Bevorzugt im Nord - Osten der Insel (Alcudia, Port Alcudia, Cala Ratjada, Arta, Cala Millor etc.)

Angebote bitte an bringmann@gmx.at & gimbel@bfinoe.at

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Und als Erster ausgewählte Schnäppchen erhalten

@ELAVISOMALLORCA …immer einen Schritt voraus

tionell das “Ses Coves de Sa Génova” in Génova, das auch nach dem Besitzerwechsel diese Tradition weiter pflegt und ein Menü mit getoastem Tomatenbrot, Calçots, Fleischteller und Crema Catalana für 25 Euro anbietet. Die Calçots stammen hier vom Festland (C/. de Barranc 45, Tel. 971 402 387, www.sescovesdegenova.com).

Eine andere schöne Idee ist der Besuch des Weinguts Galmes i Ribot bei Santa Margalida, die ihre selbst angepflanzten Calçots ab 18. Februar an den Wochenenden im Rahmen eines üppigen delikaten Menüs mit Weinverkostung und Traumblick über ihre Weinfelder anbieten. Auch die übrigen Zutaten stammen größtenteils aus eigener Bio-Anpflanzung und die Seniorchefin kocht exellent. Der Preis: 30 Euro inklusive Weine. Reservierung via Tel./Whatsapp: 678 847 830 oder Mail: vins@galmesiribot.com (www.galmesiribot.com)

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WHAT AND WHERE TO EAT

Gastroevents mit Chefs(in) Eine Initiative, die sich im Herbst 2012 formierte, ausgehend von einer Event- und Marketing-Agentur, ist die wohl aktivste, erfolgreichste und in ihrer Art auch einzigartige Gastro-Gruppe: Chefs(in). Die Idee: Topköche der Balearen zu vereinen, gemeinsame Aktionen durchzuführen und das Renommée der balearischen Gastronomie zu stärken. Aktuell gehören 34 Köche dazu. Ihre Veranstaltungen gehören zu den Top-Events für Genießer

Silvia Anglada im Puro Hotel

Geheime Küche mit Silvia Anglada und Marga Coll

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m 3., 4. und 5. Februar gibt die menorquinische Slow FoodKöchin Silvia Anglada unter der Schirmherrschaft von Chefs(in) ein kochendes Gastspiel im Restaurant des Puro Hotel in Palma. Die Serviceleitung übernimmt dabei ihr Mann und Partner Toni Tarragó, mit dem sie auch das eigene Restaurant “Es Tast de Na Silvia” in Ciutadella führt.

Es gibt ein siebengängiges Menü, u.a. mit frittiertem Endiviensalat mit Tomaten (raoles, eine menorquinische Spezialität), Coca mit Heringen, Rotbarbe mit Kapern, Schweinerouladen mit Kohl und menorquinischen Käse mit Feigenmarmelade. Dazu werden passende Weine serviert. Pro Termin sind nur 20 Personen vorgesehen. Der Preis: 65 Euro.

Die konkreten Termine: Freitag (3.2.) um 21 Uhr, Sa (4.2.) um 14 und 21 Uhr, So (5.2.) um 14 Uhr. C/. Montenegro 12 im Private Wing des Hotels.

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idden Kitchen heißt ein weiterer Event der Gruppierung Chefs(in), bei dem die buchenden Genießer im Vorfeld nur Datum, Koch und Preis kennen. Menü und Location bleibt bis zum Tag selbst geheim. Aber sicher ist: Er ist exklusiv, anders und das mehrgängige Menü samt begleitender Getränke ist immer fantastisch.

Silvia Anglada Am 18. Februar ist es Silvia Anglada aus Menorca und am 25. März wird Marga Coll vom Miceli und Arrels die Köchin sein. Der Preis: jeweils 120 Euro.

Marga Coll

Gourmet-Tapas in Lloseta 4 Hände mit Käse und Gewürzen

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uch beim Kochkurs 4manos von Chefs(in) gibt es weitere Termine: Am 14. Februar, dem Valentinstag, geht es um Käse. Die Köche sind Santi Taura und der Menorquiner Joan Bagur, der in Ciutadella das Restaurant “Rels” betreibt.

Joan-Bagur

Andreu Genestra

Adrian Quetglas

Santi Taura

Am 14. März dreht sich bei den Sterneköchen Andreu Genestra und Adrián Quetglas alles um Gewürze, aber in der süßen Küche. Kurszeit: 18-21 Uhr, der Preis: 50 Euro inklusive Verkostung, Getränke und Rezeptheft.

EHIB, Ctra. de Valldemossa km 7,5.

Das Mittelmeer-Restaurant in Artà Für Ihren Valentinstag…

Unser Spezial-St. Valentins-Menü Reservierungen erwünscht Und ausserdem: : Tagesmenü von Montag – Samstag : Sonntagsmenü : Lammkeule : Spanferkel : Leckere mallorquinische Küche : mit täglich frischen Marktprodukten Tel: 971 836 782 | Mobil 629 962 952 Jeden Samstag ab 20:00 Live-Musik mit Francis

Donnerstag Ruhetag

Carrer de Ciutat 26

nd schließlich gibt es noch eine neue Ausgabe der beliebten GourmetTapas-Show Peccata Minuta. Sie findet am 28. Februar im Theater von Lloseta statt.

Dabei sind aus Ibiza José Miguel Bonet vom Es Ventall (Sant Antoni de Portmany) sowie die Gäste aus Menorca: Felip Llufriu vom Mon Restaurant (Ciutadella), Barkeeper Joan Canals von der Ulisses-Bar (Ciutadella), Silvia Anglada vom Es Tast de na Sílvia (Ciutadella), Victor Bayo vom Alcaufar Vell (Sant Lluís) und schließlich die Mallorquiner Joan Marc vom gleichnamigen Restaurant (Inca), Marga Coll vom Miceli und Arrels (Selva/Illetas), Miquel Gelabert vom Can March (Manacor) und die LlosetaBuben Santi Taura vom gleichnamigen Restaurant und dem Dins sowie Tomeu Lassio, ebenfalls vom gleichnamigen Restaurant. Der Eintritt kostet 40 Euro. Der Beginn ist um 20 Uhr. Für alle Veranstaltungen kann man sich unter www.chefsins.com anmelden, Tickets kaufen oder weitere Infos erfahren.

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Lomo con col – Version mit Ibérico Schweinefilet P

assend zur kühlen Jahreszeit etwas deftiges und typisch mallorquinisches: Lomo con col, also Schweinefleisch mit Kohl. Als Verfeinerung haben wir ein Filet vom Ibérico-Schwein genommen. Das Rezept kommt von der neuen Chefköchin im HotelRestaurant Canyamar in Canyamel: Theresa Gemmel.

Zutaten (für 4 Personen) 600 g Ibérico Schweinefilet, Olivenöl zum anbraten, 1 großer Wirsing, 100 g Sobrasada picante, 100 g Butifarron, 2 kleine Zwiebeln, 2 Tomaten, 60 g Pinienkerne, 100 g Rosinen, 6 Knoblauchzehen, 2 dl trockenen Weißwein, 4 dl Gemüsebrühe.

Gewürze: Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Chili

Zubereitung Die Zwiebeln hacken, die Tomaten in kleine Würfel schneiden, die Pininenkerne leicht rösten und die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. Den Kohl der Länge nach halbieren , die Blätter ablösen und in Salzwasser 6-8 Minuten blanchieren, bis sie halb gar und formbar sind. Das Schweinefilet nach Belieben portionieren, mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Bratpfanne gut anbraten und zum auskühlen zur Seite stellen. In der gleichen Pfanne Zwiebeln, Tomatenwürfel, Knoblauch, Pinienkerne und Rosinen mit etwas Olivenöl andünsten und mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen. Die Gewürze dazugeben und 10 Minuten einkochen lassen.

In der Zwischenzeit die Schweinefilets auf die Kohlblätter positionieren, mit etwas Sobrasada und der fein geschnittenen Butifarron belegen und schön dicht einwickeln, dass feste kleine Pakete entstehen. Diese Päckchen in eine feuerfeste Tonschale (Greixonera oder Tajine) legen, mit der noch heißen Sauce übergießen und zugedeckt im auf 200° vorgeheizten Ofen für ca. 25- 40 Minuten leicht schmoren lassen.

Aus dem Ofen genommen, muss das Gericht zugedeckt ca. 5-10 Minuten ruhen, bevor es serviert wird. Die Mallorquiner reichen traditionell nur Brot zum “Lomo con col”, natürlich darf ein guter Weißwein nicht fehlen.

Bon profit!

Canyamar – Hotel & Restaurant Das Hotel ist durchgehend geöffnet.

Das Restaurant ist jetzt im Winter Mo+Di geschlossen und ansonsten von 17-22 Uhr geöffnet.

Via Costa i Llobera 106, Canyamel Tel. 689 263 067, FB: Canyamar Beach Hotel

MIT LIEBE GEBACKEN

Red Velvet Cupcakes für den Valentinstag K

lar kann man am Valentinstag schöne Geschenke für seine/n Liebste/n kaufen, aber etwas Selbstgemachtes ist viel emotionaler wie beispielsweise Red Velvet Cupcakes. Die knallige Farbe entsteht durch eine chemische Reaktion des im Kuchen enthaltenen Kakaos mit säurehaltigen Zutaten, meist Buttermilch. Den Effekt kann man durch rote Lebensmittelfarbe verstärken.

Zutaten Für den Teig: 130g Mehl, 120 ml Buttermilch, 150g Zucker, 60g Butter, 5 TL Kakaopulver zum Backen, 1/4 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1/2 TL Vanille-Extrakt, 1/4 TL Salz, 1/2 TL Branntweinessig, 1 Ei, rote Lebensmittelfarbe oder Red Velevet Back-Emulsion Für das Topping: 100g weiße Schokolade, 200g Frischkäse

Zubereitung Den Backofen auf 175°C vorheizen und das Mehl sieben. Das gesiebte Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen. Die weiche Butter mit dem Zucker vermischen. Zu der Masse nun das Ei hinzugeben und zu einer glatten Masse verrühren, anschließend das VanilleExtrakt hinzugeben. Die Buttermilch in ein Behältnis geben und die Lebensmittelfarbe bzw. Die Red Velevt Emulsion hinzugeben. Nun abwechselnd Buttermilch und Mehlgemisch der Buttermasse hinzugeben und vermischen. Das Natron mit dem Branntweinessig vermischen, schnell

zum Teig geben und vermengen. Den Teig bis zur Hälfte in die Förmchen geben und für 15-20 Minuten in den Backofen schieben. Die Cupcakes abkühlen lassen, die weiße Schokolade schmelzen und mit dem Frischkäse vermengen. Die Schoko-Frischkäse-Masse zum abkühlen nochmals in den Kühlschrank stellen. Das Topping mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes geben und mit passender Deko wie Herzchen oder Lippen verzieren.

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TIERSCHUTZ TUT NOT

Wenn Vögel die Grippe haben... … und warum sie gestopft werden...

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ie derzeit in Europa grassierende Vogelgrippe hat bereits hunderttausende Opfer gefordert – und es werden noch mehr werden. Medienberichten zufolge sind alleine in Frankreich bereits 600.000 Enten den Tötungen zum Opfer gefallen, 900.000 sollen noch folgen. In Bulgarien kann man von 450.000 getöteten Tieren ausgehen. Es sind die Folgen eines kranken Systems, in welchem Tiere zu Tausenden auf kleinstem Raum einsperrt und bereits nach kurzer Zeit getötet werden.

die Ursachen genau hier zu finden sind: in den Ställen, in denen die Tiere massenhaft zusammengepfercht ihr Dasein fristen.

Zwangsfütterung und unvorstellbare Qualen

Stopfleber: Eine „Delikatesse“ der Verzweiflung Aus gutem Grund verbietet das deutsche Tierschutzgesetz die Herstellung der Entenoder Gänsestopfleber in Deutschland. Ähnlich halten es auch die meisten EU-Länder, die Schweiz, Israel, Südafrika, Argentinien und Türkei. Dort, wo Stopfleber produziert wird, rammt man den Tieren mehrmals pro Tag lange Röhren durch den Hals, durch die sie mit Unmengen von Maisbrei „gestopft“ werden. Die sensiblen Tiere, eingepfercht in enge Käfige, bekommen ein Vielfaches ihres natürlichen Nahrungsbedarfs direkt in den Magen gedrückt. In der Folge schwillt die Leber in kürzester Zeit auf ein vielfaches ihrer normalen Größe an – eine schmerzhafte Tortur, die die Tiere oft verwundet zurücklässt und manchmal auch zum direkten Tod führt.

Schon der Name zeigt die Qual In den letzten Jahren haben bulgarische Produzenten zunehmend versucht, sich auf dem globalen Markt für das Tierquälprodukt Stopfleber zu etablieren.

Die bulgarische Regierung hat sich in der Folge der Vogelgrippe nun zu einem denkwürdigen Spanier lieben ihre Foie gras „Gestopfte Fettleber“ angeschwollen auf etwa das Zehnfache ihres Gewichts Schritt entschlossen: Ihr grausaAuch wenn die Produktion verboten ist, der mes und tödliches „Business“ wird von der Regierung mit 9,7 Millionen Leva Verkauf und die Nutzung von Stopfleber in der Gastronomie ist erlaubt. Man kann den gefördert, das sind umgerechnet fast 5 Millionen Euro! Diese Maßnahme beTieren helfen, indem man Restaurants und Online-Shops kontaktiert, die noch immer lohnt die wahrscheinlich potentiellen Verursacher der Vogelgrippe.

Stopfleber im Angebot haben und sie aufklärt und an ihr Gewissen appelliert. In Spanien Auch wenn die Ursachen für den Ausbruch der Vogelgrippe nicht gänzlich wird man damit wenig Glück haben. Hier gilt die Foie gras als Teil der Esskultur. Kaum geklärt sind, ist aber Fakt, dass in der Geflügelwirtschaft Milliarden von Tieein Restaurant verzichtet darauf. Sei es ein einfaches Dorflokal oder ein Sternerestaurant. ren zwischen allen Kontinenten hin- und hertransportiert werden. Hunderte Der Gerechtigkeit halber sollte man sagen, dass es auch Entenleber, also Foie gras, gibt, Millionen Hühner stehen in den Ställen auf ihren eigenen Exkrementen, in die aus artgerechter Haltung kommt (sprich: keine Eng-Käfighaltung, Freilauf, abwechsder immer noch vorhandenen Batteriekäfighaltung kommen die Hühner der lungsreiches Futter, ohne Stopf-Nachhilfe). Doch dies ist selten. unteren Käfigreihen mit den Ausscheidungen der oberen unmittelbar in BeAchtung: Dieses Video zeigt, wie Enten und Gänse “behandelt” werden. Das Video ist rührung. hart, zeigt aber die Realität... : www.peta.de/katewinsletvideo In riesigen Mengen landet dann der Geflügelmist auf Feldern und Äckern, die auch von Zug- und Wildvögeln aufgesucht werden. Einiges spricht dafür, dass Quelle: u.a. www.peta.de

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V ERANSTALTUNGEN

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S CHÖNER W OHNEN & R UND UMS H AUS

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Jazz, Beethoven und deutschsprachiges Theater Eine kleine Auswahl aus dem reichhaltigen kulturellen Februar-Programm

Son Bauló, Willi Ketzer

Son Bauló, Regina Lochner

Son Bauló, Alec Dankworth

Beethoven Festival, Brenno Ambrosini

Beethoven Festival, Mª Ángeles Villamor und Martín Acevedo

Christian Mark, Das Produkt

Beethoven Festival, Quintet Lluís Vives

Kulturfinca Son Bauló

Beethoven Festival

Am 4. Februar gibt der bekannte Jazz-Pianist Manfred Kullmann ein Konzert mit dem britischen Starbassisten Alec Dankworth.

19 Uhr, Eintritt 18 Euro. Am 12. Februar kann man der Kombination von Lesung und Konzert beiwohnen. Willi Ketzer, ein bedeutender Schlagzeuger liest aus seinem Buch. Dazwischen Jazz-Musik von Ketzer, Kullmann und dem Bassisten Wojtek Sobolewski. 19 Uhr, Eintritt 18 Euro. Am 26. Februar kann man ein Wiedersehen mit der ehemaligen deutschen Konsulin Regina Lochner feiern. Sie gibt um 17 Uhr ein Konzert, zusammen mit dem Bel-Voce-Ensemble mit Arien und Duetten aus Oper und Operette. Am Piano Norbert Henß. Eintritt 15 Euro. Rund eine Stunde vor den Konzerten gibt´s optional Kaffee & Kuchen für 5 Euro und anschließend ein 4-Gang-Menü für 26 Euro.

Am 28. Februar kann man um 19.30 Uhr einen Abend mit einem weiblichen Gesangstrio (Kerstin Rüter, Simone Garnier, Frauke Link) und dem Pianisten Norbert Henß erleben. Sie interpretieren Kurt Weill-Musik. Eintritt 18 Uhr, davor gibt es optional ein Buffet für 22 Euro. Kulturfinca Son Bauló: Camí de Son Bauló 1, Lloret de Vistalegre, Reservierungen unter 971 524 206, www.son-baulo.com

Das 3. Beethoven-Festival, veranstaltet von der Sociedad de Conciertos de Palma de Mallorca hat bereits am 25. Januar begonnen.

Im Februar finden im Kulturzentrum der Sa Nostra folgende Konzerte statt: Der virtuose italienische Pianist Brenno Ambrosini spielt am 8. Februar die Werke Apassionata und Opus 111. Das Quintett Lluís Vives spielt gemeinsam mit dem mallorquinischen Pianisten Enrique Bernaldo de Quirós am 22. Februar Werke von Mozart und Beethoven. Und das Madrider Duo Mª Ángeles Villamor (Violoncello) und der Pianist Martín M. Acevedo spielen zum Abschluss der kleinen Konzertreihe am 8. März Stücke von Bach, Beethoven und Brahms. Alle Konzerte kosten 10 Euro Eintritt und beginnen um 20 Uhr. C/. Concepció 12. Reservierungen, Tel. 622 434 309 oder www.sociedaddeconciertos.com

Theater-Inszenierung auf Deutsch Deutschsprachiges Theater gibt´s eher selten auf Mallorca. Umso schöner, dass im Februar der Veranstalter TAM (Peter Hoffmann) diesmal ein Ein-Personen-Stück nach Palma, Lloseta und Porreres bringt. Das Stück “Das Produkt” von Autor Mark Ravenhill wird am 24. Februar um 19 Uhr im Teatre Sans in Palma aufgeführt. Am

Das Produkt

25. Februar um 19 Uhr in Lloseta, anschließend wird optional ein Menü angeboten. Und am 26. Februar wird “Das Produkt” im Restaurant Es Centro (dem früheren Theater des Orts) in Porreres gespielt. Auch hier folgt optional ein Menü. Die Aufführung dauert rund 70 Minuten, der Eintritt beträgt 18 Euro, in Kombination mit dem Menü 43 Euro. Alle Infos und Details findet man demnächst auf der Website: www.webhope.de/TAM Fragen via Mail an: theateraufmallorca@gmail.com Was ist “Das Produkt”?

Um eine Schauspielerin für sein neuestes Filmprojekt zu gewinnen, veranschaulicht der Produzent James ihr gegenüber den absurd-komischen Plot des Drehbuches rund um Liebe und Terrorismus. Jenes will er seiner Wunschbesetzung unbedingt schmackhaft machen. Dabei entlarven sich Mittel und Gesetze der Blockbuster-Industrie, die James mit vollem Einsatz vertritt und lassen sowohl das Unterfangen selbst, als auch die Geschichte seines Films zu einer aberwitzigen Satire werden. Ein sprachlicher One-Night-Stand, bei dem Terror, Sex, Gewalt und deren skrupellose Vermarktung zum Vorschein kommen. Christian Mark (derzeit auch am Staatsschauspiel Dresden zu erleben) verkörpert den James.

Alle Fotos: Veranstalter

EVENTS IM FEBRUAR

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INFRAROT-HEIZUNGEN VON ÖKOSWISS

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Wenn die Heizung singt...

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n der Badewanne sitzen, gemütlich chillen und dabei schöne Musik hören oder auch beim morgendlichen Duschen und Waschen keine Nachrichten verpassen – das kann man natürlich auch mit einem ins Bad integrierten Radio, aber dies geht auch mit ihrer Heizung. Ja, Sie haben richtig gehört. Dank Bluetooth-Verbindung zu Smartphone, iPad, Tablet oder eine Radio-App und einem cleveren modernen Übertragungssystem, dessen Geheimnis die Entwickler der Schweizer Firma Ökoswiss natürlich nicht verraten wollen, wirkt ihr Heizsystem Elemento als wohlklingender und gleichzeitig elegant aussehender Lautsprecher.

Heizkapazität Klar, dass sie auch heizen kann – und wie. Denn die weißen oder schwarzen, mit Spezialglas versehenen Heizplatten erzeugen als Niedrigenergieheizung ein angenehmes Wohlfühlklima in den Räumen.

Diese Form der Wärmestrahlung erfasst alle Gegenstände, Möbel sowie Wände, Decken und Böden.

Dadurch wird die Bildung von Kondenswasser verhindert, möglicher Schimmel bekämpft oder prophylaktisch verhindert und angestaute Mauerfeuchtigkeit zusätzlich ausgetrocknet. Gleichzeitig können Sie im Vergleich zu einer konventionellen Heizung mit einer Ökoswiss-Heizung bis zu 85% der Energiekosten einsparen. Es gibt Elemento in verschiedenen Größen von 30-60cm Breite bis 100-170cm Höhe.

Der Vergleich von konventioneller und Niedrigenergieheizung

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Der Ansprechpartner Auf den Balearen ist Marcus Dyck der exklusive Repräsentant von Ökoswiss. Er berät inselweit umfassend, führt die Installation durch und ist auch Ansprechpartner, falls es zu einer Reklamation kommen sollte.

Auf die Heiz-Systeme gibt die schon über viele Jahre Erfahrung verfügende Firma Ökoswiss dank ihrer hochwertigen Verarbeitung eine 10-jährige Garantie.

Marcus Dyck Tel. 647 240 263 www.elemento-design.ch www.oekoswiss.ch

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Weitere Highlights Programmierung: Sie können die Heizzeit und -stärke tage- oder wochenweise via integriertem Touchscreen steuern und programmieren.

Handtuchhalter: Die Heizplatten können natürlich überall in der Wohnung eingesetzt werden, aber im Bad gibt es als Option auch einen zusätzlichen Handtuchhalter, damit Ihr Badetuch angenehm erwärmt und nach Gebrauch schneller wieder trocken wird.

Verspiegelte Heizung: Wer auf die Lautsprecher-Erweiterung verzichten kann, für den gibt es die Ökoswiss-Heizungen auch verspiegelt.

Dünn und isoliert: Zudem sind die Platten hauchdünn und sind zur Wand hin isoliert, so dass lediglich maximal 26º Hitze auf die Wand trifft, an der die Heizung installiert ist. Dies verhindert Verfärbung und Energieverschwendung.

Gesundheit: Nicht zuletzt ist diese Art der Wärme weitaus gesünder und wirkt bei Problemen mit Asthma, Rheuma oder Arthrose besonders positiv.

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NACHHALTIGES DESIGN

„Ethical Style“ auf der Ambiente

Wettbewerb zeichnet 23 nachhaltige Produkte und Serien aus

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unktionalität, Ästhetik, Zeitgeist – was macht gutes Design aus? 2017 präsentiert sich der renommierte Wettbewerb Design Plus einmalig in einer Sonderedition zum Trend Nachhaltigkeit. „Ethical Style“ ist dabei Titel, Thema und Anspruch des internationalen Awards. Insgesamt wurden 23 Produkte und Produktserien von 19 Herstellern aus sechs Ländern für ihre ökologische und ethische Gestaltungsqualität ausgezeichnet. Insgesamt hatten 86 Hersteller 216 Produkte bzw. Produktserien eingereicht. Zu sehen sind die Preisträger auf der internationalen Frankfurter Messe Ambiente vom 10. bis 14. Februar 2017 in der Galleria 1, bei der Produkte rund um den gedeckten Tisch, Küche und Hausrat, Geschenkartikel, Schmuck, Fashionbedarf ebenso wie Dekorationsartikel, Wohnkonzepte und Einrichtungsaccessoires präsentiert werden. Auf der Ambiente 2016 waren rund 4.400 Aussteller sowie 137.000 Fachbesuchern aus fast 150 Ländern präsent. Ökologische Kreationen Der Design Plus Award 2017 versteht Nachhaltigkeit bewusst nicht als spezielle Richtung des Designs. Vielmehr stellte die ökologische Qualität der Einreichungen die Grundbedingung für deren Zulassung dar. Und so zeigen sich die ökologischen oder ethischen Aspekte der Produkte mitunter erst auf den zweiten Blick.

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Buddy

Die etwas andere Tasche Der Buddy der Metz Textil & Design GmbH etwa positioniert sich in erster Linie als Kumpel für alle Lebenslagen. Die Oversize-Henkeltasche verfügt über eine große Tragkraft und bietet viel Raum für alles, was verstaut oder transportiert werden soll: von Decken und Kissen über Spielzeug bis zu Kaminholz. Die eigentliche Innovation aber steckt im Material Violan®. Dieses besteht aus schnell nachwachsenden Rohstoffen wie Pflanzenreste und Holzfasern, die nachhaltig gewonnen und in Deutschland nach neuesten technischen Standards umweltschonend verarbeitet werden.

Sinnvolles für jeden Tag Daneben bieten auch viele weitere Preisträger durchdachte Lösungen für das alltägliche Leben, darunter das britische Label Green Pioneer. Das stellt mit seiner Marke Abeego eine nachhaltige Variante des Butterbrotpapiers vor. Dessen Behandlung mit natürlichem Bienenwachs garantiert nicht nur Frische und Aroma der Nahrungsmittel, sondern ermöglicht es, das Papier beliebig oft zu spülen und wiederzuverwenden.

Der Coffee to go ist aus dem städtischen Alltag nicht mehr wegzudenken. Allein in Deutschland werden laut der Deutschen Umwelthilfe stündlich 320.000 kunststoffbeschichtete Einwegbecher

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Abeego

Kids Qube

dafür verbraucht. Pro Jahr sind das fast drei Milliarden Stück. Die Porzellanmanufaktur Kahla bietet mit ihrem To Go Becher eine nicht nur nachhaltige, sondern auch sehr elegante Alternative für unterwegs. In schlichtem, modernen Design sorgen Silikonapplikationen an Grifffläche und Boden für eine gute Isolation, eine angenehme Griffigkeit und rutschfesten Stand.

Multitalente für alle Lebensbereiche Eine gute Idee für die Jüngsten zeigt Donkey Products mit dem Kids Qube. Der stabile Würfel aus natürlichem Birkensperrholz ist Hocker und Sammelbox in einem. Mit seinem durchdachten Angebot an Spielen lockt er bewusst die Kids hinter dem Handy hervor und inspiriert sie dazu, gemeinsam aktiv zu werden.

Das in Skandinavien bekannte Freiluft-Wurfspiel KUBB für Jung und Alt produzieren die Mitglieder der Berliner VIA Werkstätten für ihr Label Blumenfisch. Dabei müssen zwei gegnerische Mannschaften sowohl ihre Geschicklichkeit als auch ihr strategisches Vermögen unter Beweis stellen. Das Spiel besteht aus Feldstöcken und Wurfhölzern, einem König und den sogenannten Kubbs. Gefertigt ist das Spiel aus strapazierfähigem Buchenholz, kompakt verpackt sind diese in einer speziell entwickelten Tragetasche aus recycelter LKW-Plane.

Ein Multitalent nicht nur für Musiker stellt der Notenständer von Side by Side dar: Je nachdem wie man die Blattauflage kippt, wird aus dem Notenständer ein Präsentations- oder Stehpult.

Wie alle Produkte von Side by Side steht auch dieses für Design mit sozialem Charakter: Das Unternehmen arbeitet mit über 30 Designern und 18 verschiedenen Behindertenwerkstätten zusammen. Die vorwiegend heimischen Hölzer bleiben naturbelassen oder werden umweltverträglich behandelt.

Design Plus Award 2017 Der Design Plus Award wird seit 1983 von der „Initiative Form und Leben“ verliehen. Deren Träger sind die Messe Frankfurt Exhibition GmbH, der Rat für Formgebung (Frankfurt) und der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (Berlin). Ausgezeichnet wurden von der internationalen Jury die Unternehmen Donkey Products, Emile Henry, Gehring GmbH Solingen, Good & Mojo, Green Pioneer, Kahla, Konstantin Slawinski Kollektion, Leingrau, Metz Textil Design, Ritterwerk, Saskia Stiehler, Side by Side, Skagerak, Stefanie Hering, Studio Bycolor, Via Werkstätten, Zwiesel Kristallglas und die Porzellanmanufaktur Fürstenberg.

Quelle: www.ambiente.messefrankfurt.com

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SURREALISTISCHES GENIE

Sinnliches Sofa: Designikone Dalilips Möbel-Serie Leda

entwickelte Dalí viele Ideen. Für sein Haus in Portlliget entwarf Dalí Gartenmöbel, zudem entwarf er Armaturen, Türklinken und Textilien. Und 1957 die vollständige Architektur des Nachtclubs des Hotel Presidente in Acapulco – in Form eines Igels.

1970-1974 beim Umbau des Dali-Museums in Figueres entwarf er von den Toiletten bis zu den Rieseneiern auf dem Dach alles.

Dalilips Sofas

S

alvador Dalí (1904-1989) ging als einer der großen Vertreter des Surrealismus in die Kunstgeschichte ein. Er war nicht nur ein überaus begabter Maler, man kennt ihn auch als Bildhauer, Bühnenbildner, Graveur und Schriftsteller. Sein Leben – es war ein Gesamtkunstwerk. Geboren am 11. Mai 1904, starb Salvador Dalí am 23. Januar 1989. Wir stellen Ihnen eine andere Facette von Dalí vor: den extravaganten Designer. Insbesondere im Paris der Dreißigerjahre umgab er sich mit Freunden, die in den unterschiedlichsten gestalterischen Richtungen aktiv waren.

Darunter Jean-Michel Frank, ein Möbeldesigner und Dekorateur, der zu dieser Zeit in Paris hohes Ansehen genoss. Mit ihm

Mae Wests Gesicht mit Sofa Aber vor allem sein Sofa Dalilips brachte es zu Weltruhm und gilt bis heute als eins der wohl sinnlichsten Möbelstücke der Welt. “Geboren” wurde es in einem Bild: “Retrato de Mae West” aus dem Jahr 1934. In seinem Figueres-Museum gibt es einen Saal, in dem Dalí das Bild auch räumlich umgesetzt hat. Dafür wurde seine zeichnerische Vorlage vom Designer Oscar Tusquets in ein tatsächliches Sofa umgesetzt. In serielle Produktion konnte es damals noch nicht gehen, da es materialtechnische Schwierigkeiten gab. Allerdings konnten die vor 13 Jahren behoben werden. Die Firma BD Barcelona Design fertigt seitdem das Dalilips-Sofa. Im Original ist es 100 cm tief, 170 cm breit, 73 cm hoch mit einer Sitzhöhe von 37 cm.

Gleichzeitig hatte Tusquets auch die Idee, einen Stuhl und einen Tisch aus dem Bild “Femme à la tête rose“ von 1935 als reale

Dalilips, Retrato de Mae West, Figueres-Museum

Möbel zu gestalten. Auch diese werden als Modelle “Leda” von BC Barcelona Design produziert. Ebenso wie neuerdings auch “Xai” – ein Schaf mit Schubladen, das dem Gemälde „Proyecto de interpretación para un establo-biblioteca“ (1942) entstammt.

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MÖBELMESSE IMM COLOGNE 2017

Spannende NachwuchsDesigner D

ie IMM Cologne, die im Januar in Köln stattfand, ist einer der renommiertesten und wichtigsten Möbelmessen weltweit.

Von den 104.000 Fachbesuchern kamen rund 56.000 aus Deutschland und rund 48.000 aus dem Ausland. Im Rahmen dieser Veranstaltung wurde in diesem Jahr schon zum 14. Mal der “Pure Talent Contest” ausgeschrieben. Aus insgesamt 395 eingereichten Produkten wurden 21 Beiträge ausgewählt und daraus wiederum die Gewinner durch eine internationale Jury ermittelt.

Die Gewinner sind Protagonisten eines neuen Understatements: eine Leuchte, die wie ein Ast an der Wand lehnt und auch ausgeschaltet nirgendwo stört: “Neo“ von Bernhard Osann errang den 1. Platz. Eine zweite schlichte Leuchte, die sich drinnen wie draußen einfach um einen Ast oder einen Balken schlingen läßt: “Pong“ von Simon Diener kam auf Platz 2. Und ein Spiegel, der diskret in einer Ecke lehnt und jedem Raum eine neue Perspektive schenkt: “Slanted Mirror“ von Christoph Hauf kam auf Platz

Bar Gantz, gebogene Holzmöbel

3. Bei der Bewertung der Produkte wurden vor allem Aspekte wie Gesamtkonzept, Eigenständigkeit des Designs und Originalität, konzeptionelle und visionäre Qualität, Funktionalität sowie Gestaltungs- und Präsentationsqualität berücksichtigt Die Stableuchte Neo Bernhard Osann mit seiner Leuchte Neo ist schon länger im Interior-Bereich als Designer tätig und damit eigentlich aus dem Nachwuchs-Pool herausgewachsen. Egal. Seine Leuchte besteht aus einem zweifach gebogenen Stab, der sich an der Wand anlehnt. Die Berührungspunkte zu Wand und Boden bestehen aus Silikon und verleihen der Leuchte einen sicheren Stand. Im oberen Teil des Stabs sind LED-Module in das Profil eingelassen. Das Leuchtsegment ist rückseitig mit Kühlschlitzen versehen und drehbar gelagert, so kann direkt oder indirekt beleuchtet werden. Gleichzeitig wirkt die Wand wie ein Diffusor.

Die Leuchte Pong Simon Diener hat die akkubetriebene Leuchte Pong für den Innen- und Außenbereich entwickelt. Sie besteht aus einem Lampenschirm, einem Akku, dem sie verbindenden Stromkabel und kann als flexibel einsetzbare Pendelleuchte genutzt werden. Das Kabel ist hierbei nicht allein als Strom-Leitung definiert, sondern in erster Linie mechanisch, also als Schnur, mittels der sich die Leuchte über Geländer, an Balken oder sonstwo lose platzieren lässt. Zudem mündet es in einem lang gestreckten Zylinder, in dem sich der Akku befindet. Der dient gleichzeitig als Gegengewicht zum Leuchtkörper.

Die elegante Goldwaage Das Garderobenobjekt Goldwaage der Designerin Vera Aldejohann funktioniert wie eine überdimensionale Waage. Entfernt man ein Kleidungsstück oder fügt eines hinzu, senkt oder

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Bernhard Osann, Neo

Guillaume Morillon, Liege Paresse

hebt sich die eine Seite des Objektes. Über die Waagschale auf der anderen Seite kann man einen Ausgleich schaffen. Dadurch wird der Nutzer zu einer Handlung als Konsequenz auf seine Benutzung herausgefordert. Das Garderobenobjekt reagiert sensibel und physikalisch auf seine Nutzung und ist eine Hommage an das Analoge. Die Idee ist sicherlich auch durch den Erstberuf der Designerin motiviert worden, denn Aldejohann hat zunächst Goldschmiedin gelernt, bevor sie Kunst und Design studierte. Sie erhielt für ihr Objekt eine lobende Erwähnung.

Die olfaktorische Wanduhr Besonders ausgefallen ist diese Uhr vom Designer Patrick Palcic, bei der stündlich ein Tropfen Essenz auf die vorgeheizte Kupferschale rinnt und dabei jeweils eine hauchzarte Spur hinterlässt – die man riecht. Sie ermöglicht das Verstreichen der Zeit auf eine alternative Weise zu erleben. Die Zeit liegt in der

Vera Aldejohann, Goldwaage

Luft, man atmet sie ein, anstatt sie wie andere Zeitmesser abzulesen. Jeder Stunde kann somit ein neuer Duft zugeordnet werden, der diskret hinter der Kupferschale angebracht ist.

Dampfgebogene Holzmöbel Die Industriedesignerin Bar Gantz wuchs in einem kleinen Dorf in Israel auf. Vor allem aber war sie umgeben von Autos, Traktoren und drei älteren Brüdern. So interessierte sie sich schon in jungen Jahren für alles, was mit Mechanik, Reparaturen und der Lösung technischer Probleme zu tun hatte. Ihr Vater und ihre Brüder sind Spezialisten für die Bearbeitung von Holz, Metall, Ton und Textilien. Auch Bar entwickelte bereits sehr früh ein großes Interesse an der Arbeit mit verschiedenen Materialien. Während des Studiums spezialisierte sie sich auf das Biegen von Holz unter Wasserdampf. Doch wie weit lassen sich Holzfasern verbiegen? In welchem Verhältnis zueinander ste-

Trockenlegungen in Kooperation mit: ren Seit 15 Jah n ie n a p in S

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hen dabei Ästhetik und Funktionalität? Diese Fragen standen hinter der Entwicklung verschiedener Möbelstücke.

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Wer zahlt die Grundsteuer beim Immobilienkauf?

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s ist (fast) immer ein beliebtes Verhandlungsthema bei einem Immobilienkauf, wer denn die jährlich zu zahlende Grundsteuer (Impuesto sobre Bienes Inmuebles, kurz IBI) zu zahlen hat. Hier einige kurze Anmerkungen zu dieser Steuer.

Grundsteuerfestlegung erfolgt automatisch Wie in Deutschland müssen alle Immobilieneigentümer auch in Spanien eine jährliche Grundsteuer (Impuesto sobre Bienes Inmuebles, kurz IBI) bezahlen. Und einen Unterschied gibt es zu anderen Steuerarten: Die Grundsteuer ist eine der wenigen Steuern, die quasi automatisch durch Zustellung eines entsprechenden Bescheides erhoben wird, ganz im Gegensatz zu den sonstigen laufenden Steuern, wie etwa die Vermögenssteuer (Impuesto sobre el Patrimonio, kurz IP) oder die Einkommenssteuer (Impuesto sobre la Renta de las Personas Fisicas, kurz IRPF), bei denen der Steuerpflichtige selbst von sich aus eine Steuererklärung abgeben und die von ihm selbst errechnete Steuer bezahlen muss (autoliquidación).

Wer zahlt bei Verkauf?

Es geht bei der Grundsteuer um eine der Gemeinde zustehende jährlich zu zahlende Steuer, die durch zwei Variablen bestimmt wird: den Katasterwert einerseits und den Steuersatz andererseits. Damit hat der Staat zwei Stellschrauben, an denen er drehen kann: Katasterwert und Steuersatz. Natürlich

entspricht es einer gewissen Logik, dass diese (jeweils zwischen Juli und Oktober) zu zahlende Steuer für das Verkaufsjahr zeitanteilig zwischen den Parteien des Kaufvertrages aufgeteilt wird.

Wer sich als Käufer dieser eigentlich logischen Zahlungsverpflichtung entziehen wollte, hatte es allerdings ziemlich leicht: Die gesetzliche Regelung ist überaus einfach: wer immer am 1.

Januar eines jeden Jahres Eigentümer einer Immobilie ist zahlt die Grundsteuer für das gesamte Jahr. Die Begründung ist eigentlich ganz einfach: Besteuerungsobjekt ist die Immobilie (Artikel 61 Ley de Haciendas Locales), steuerpflichtig ist der jeweilige Eigentümer zum Stichtag (Art. 63) und dieser Stichtag ist der erste Tag des Jahres , mithin der 01. Januar (Art. 75).

Steuer wird anteilig aufgeteilt Diese Regelung war natürlich insbesondere dann außerordentlich nachteilig, wenn der Verkauf der Immobilie zu Anfang des Jahres erfolgte, der Verkäufer aber dennoch die volle Grundsteuer für das gesamte Jahr zahlen musste. Dieser offensichtlichen Ungerechtigkeit hat der Tribunal Supremo am 15. Juni 2016 (sentencia 409/2016) ein Ende gesetzt. Dafür wurde es aber nun auch allerhöchste Zeit. In den letzten Jahren hatten sich verschiedene Urteile von Obergerichten gehäuft, die zu jeweils durchaus unterschiedlichen Ergebnissen gekommen waren.

Nun wird als allgemeine Regel und Grundsatz festgehalten, dass die jährliche Grundsteuer zwischen den Kaufvertragsparteien pro rata temporis aufzuteilen ist. Konkret geht das so: hat der Verkäufer zum Zeitpunkt der Transaktion die Grundsteuer bereits bezahlt, kann er die anteilige Erstattung vom Käufer verlangen. Ist sie jedoch noch nicht bezahlt, muss ein entsprechender Einbehalt vorgenommen werden.

Diese neue Regelung muss nicht ausdrücklich im Kaufvertrag vereinbart werden, sie stellt aber ab sofort die grundsätzliche Regelung dar. Sollten die Parteien also etwas anderes vereinbaren wollen, können sie das weiterhin tun und eine solche Vereinbarung wäre auch in jedem Fall rechtswirksam. Das Urteil des Tribunal Supremo entspricht dem allgemeinen Gerechtigkeitsempfinden. Wenn schon alle anderen Zahlungsverpflichtungen, sei dies Hausversicherungen, Strom, Gas, Wasser auf den Zeitpunkt der Übergabe der Immobilie abgestellt und zwischen den Parteien abgerechnet werden, war es nicht nachvollziehbar, warum dies mit der Grundsteuer anders sein sollte.

Ab sofort ist dies eine weitere Berechnungsposition im Rahmen der Aufteilung der Nebenkosten eines Kaufvertrages.

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as der Immobilienmarkt in Spanien und inbesondere auf Mallorca sich nach den Krisenjahren nachhaltig wiederbelebt hat, belegen sämtliche Verkaufszahlen. Seit November 2016 hat Spanien nun auch wieder eine neue Regierung. Dies dürfte nun zur Folge haben, dass die für EU-Residenten derzeit noch sehr günstige Schenkungssteuersituation in vielen Küstenregionen und namentlich auf den Balearen in wenigen Monaten von einer neuen gesetzlichen Regelung mit erheblich höherer diesbezüglicher Steuerbelastung abgelöst sein wird.

Entwicklungsimpuls für den Osten Mallorcas zur Folge. Seit Herbst 2016 werden hier in der Kombination Schulzentrum und Tennisvorbereitung auf eine potenzielle Profikarriere nicht nur internationale Nachwuchshoffnungen ausgebildet, sondern per Fitnesszentrum, Kursangebote und Spa wird auch die Regionalbevölkerung in Sachen Sport und Gesundheit weiter aktiviert – und die Region erhält neuen Auftrieb.

Schenkungssteuer beachten Immobilieneigentümerfamilien auf Mallorca sollten daher prüfen, ob sie die aktuellen Schenkungssteuersätze für Schenkungen an Ehepartner oder Kinder mit linear 7%, oder bei Pflichtteilsverzicht der Beschenkten mit weiterer Absenkung auf 1%, noch für die Generationennachfolge nutzen sollten.

Immobilien als Investition Sodann wurden und werden auf den Balearen im Hinblick auf die derzeit generell niedrigeren Zinsbeträge Mallorcaimmobilien als Investitionsobjekte erworben, um über diese durch entsprechende teilweise oder komplette Vermietung höhere Renditenbeträge zu erwirtschaften. Erweiterte Bedeutung gewinnt die touristische oder Ferienvermietung, wenngleich hierzu auf den Balearen erst in 2017 eine gesetzliche Neuregelung getroffen werden wird. Absehbar ist die Ausweitung der künftigen gesetzlichen Zulässigkeit wohl auch auf Eigentumswohungen, unter bestimmten weiteren Voraussetzungen, in spezifischen Tourismusregionen.

Modernisierungs-Objekte Erkennbar ist auch die Tendenz einzelne, oder auch systematisch renovierungsbedürftige Immobilien anzukaufen. Hierbei sind speziell Dorf- oder Stadthäuser interessant, um diese nach Modernisierungsinvestitionen entweder teilweise selbst zu nutzen oder aber weiterzuveräußern.

Tourismus und Einfluss auf Immobilien Die Differenzierung des touristischen Angebotes und die zeitliche Ausweitung der Tourismussaison auch in das Winterhalbjahr hinein sind weitere aktuelle Tendenzen, welche dauerhaft den Arbeitsmarkt auf den Balearen unterstützen sollten, aber auch einen Einfluss auf den Immobilien-Wert haben. Für Sportbegeisterte, namentlich in der Region Manacor, hat die Eröffnung des Sport-, Tennis- und Schulzentrums des hier beheimateten Tennisspielers Rafael Nadal einen wesentlichen

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er von Günter Menth ins Leben gerufene “Tertúlia” – der Sprachstammtisch geht auch in diesem Jahr leicht modifiziert weiter. So wird der offizielle Zeitrahmen des Treffens auf 19.30 – 21.00 Uhr begrenzt, wobei es jeweils um 20.30 Uhr einen Tischwechsel der einzelnen Sprachtische gibt. Zudem werden pro Treffen bestimmte Themen angesetzt, damit sich die Teilnehmer auf das Vokabular einstimmen können. Man trifft sich am 1. und 3. Mittwoch eines Monats, d.h. am 1. Februar zum Thema Wetter und Winter sowie am 15. Februar zum Thema Mandelblüte in der Bar Mig i Mig in Manacor (Plaça Sa Bassa 9). Die Teilnahme ist kostenlos. Anregungen für Besuche und Aktivitäten werden gerne entgegen genommen.

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Foto: © dpa

FÜR DEN NOTFALL

Sinn, Zweck und Ausführung einer Patientenverfügung E

s gibt (mindestens) zwei Dinge, über die man ungern spricht, geschweige denn sie regelt. Das eine ist das Testament, denn keiner denkt zu Lebzeiten gerne an den Tod, hinterlässt aber seinem Partner oder Nachkommen oft ein Chaos. Und zum anderen sollte man daran denken, dass man einmal so krank oder verunfallt sein könnte, dass man nicht mehr mündlich oder schriftlich seine Wünsche und Entscheidungen formulieren kann. Zumal Ärzte gewisse Behandlungen auch nur mit Erlaubnis des Patienten durchführen dürfen. Hier greift die Patientenverfügung, die letztlich jeder machen sollte, denn ein Unfall kann Menschen in jedem Alter treffen.

In Spanien heißt das Dokument Manifestación de voluntad anticipada, was einen im Voraus geäußerten Wunsch bezeichnet. Wer hier lebt oder häufig hier ist, sollte auch hier eine Patientenverfügung beim balearischen Gesundheitssystem hinterlegen – und zwar auf Spanisch. Denn hiesige Ärzte dürfen nur Vollmachten oder Verfügungen befolgen, wenn sie den spanischen Vorschriften entsprechen und auf Spanisch abgefasst sind. Falls Sie schon in

Deutschland eine Verfügung verfasst haben, können sie diese zwar theoretisch übersetzen lassen, aber trotzdem ist eine inhaltliche Anpassung notwendig, zudem eine notarielle Beglaubigung etc. Einfacher ist es eine neue abzufassen.

Vorlagen vom Amt Auf der Webseite des Amts (Registro de voluntades anticipadas, www.voluntatsanticipades.caib.es) finden sich verschiedene Vorlagen für Patientenverfügungen mit geläufigen Formulierungen, die man entsprechend anpassen kann. Wer eine Verfügung samt Vorsorgevollmacht hinterlegen will, findet sie unter der Rubrik Trámites und dem Link Modelo de documento con representante. Die Vorlage darunter ist für eine Patientenverfügung ohne Vorsorgevollmacht (sin representante).

Beratung und Registrierung Unter der Telefonnummer 971-17 73 61 oder (kostenlos) 90070 130 kann man einen Termin im Amt für Patientenverfügun-

gen ausmachen und sich beraten lassen- Sinnvoller ist es allerdings, sich vorher damit zu beschäftigen. Es geht vor allem um folgende Themen: Welche Kriterien sind für den Patienten wichtig für die Lebensqualität? In welchen Situationen soll die Verfügung zum Einsatz kommen (Bewusstlosigkeit, Unmöglichkeit der Kommunikation)? Welche Maßnahmen sollen ergriffen werden (Schmerzmedikation, künstliche Beatmung)? Was passiert im Todesfall (Einäscherung, Organspende)? Wer ist in solchen Fragen Ansprechpartner für den Arzt? Ist dies geklärt und findet sich alles in der Patientenverfügung wieder, wird das Dokument unterschrieben und automatisch registriert – und zwar nicht nur auf den Balearen, sondern auch im nationalen Register (Registro nacional de instrucciones previas). Ihnen wird eine Kennziffer zugeteilt, unter der Ihre Patientenverfügung verwahrt wird. Wenn Sie diese Kennziffer zum Beispiel in Ihrer Brieftasche mit sich führen, ist es die Pflicht des Arztes oder des Krankenhauses, sich über den Inhalt Ihrer Verfügung zu informieren. Beratung und Registrierung sind kostenlos.

Vorzulegen sind Ausweis oder Reisepass, Ausdruck des Ausländerregisters (N.I.E.-Nummer) und eine Krankenversicherungskarte. Änderung jederzeit möglich Ihre einmal getroffene Verfügung können Sie jederzeit durch Erklärung gegenüber dem Register ändern oder aufheben. Wie dies geschehen soll – ob mündlich oder schriftlich - können Sie selber in der Patientenverfügung bestimmen. Eine geänderte Verfügung ersetzt die vorhergehende Version vollständig. Daher müssen Sie auch diejenigen Punkte, die unverändert beibehalten werden sollen, wieder in die neue Version aufnehmen. Heben Sie die Patientenverfügung auf, ohne eine Neue zu erstellen, wird sie nach Ihrer entsprechenden Mitteilung aus dem Register für Patientenverfügungen entfernt.

Vorsorgevollmacht Mit einer Vorsorgevollmacht können Sie eine andere Person dazu ermächtigen, Sie in rechtlichen Angelegenheiten zu vertreten und für Sie zu handeln, wenn Sie dazu nicht mehr in der Lage sein sollten. Bitte beachten Sie jedoch, dass die ermächtigte Person grundsätzlich keiner Kontrolle unterliegt und sie für ihre Entscheidungen auch keine gerichtliche Genehmigung braucht. Eine Vorsorgevollmacht sollten Sie daher nur in Erwägung ziehen, wenn Sie der Person ohne jede Einschränkung vertrauen. Sollte dies der Fall sein, hat die Vorsorgevollmacht einen entscheidenden Vorteil: Der oder die Ermächtigte wird Ihre individuellen Vorstellungen und Wünsche mit Sicherheit besser kennen als ein gerichtlich bestellter Betreuer.

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Manchmal muss man die Vergangenheit ruhen lassen, um zu sehen wie schön die Zukunft sein kann.

"Leben heißt Veränderung!", sagte der Stein zur Blume und flog davon.

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GEORG CHRISTOPH LICHTENBERG

Kniffel-Schach Kniffel-Schach stellt unter Schachrätseln eine Besonderheit dar. Es gilt, mit kriminalistischem Fingerspitzengefühl, Phantasie, Kombinationsgabe, Köpfchen und logischem Denken z.B. vergangene Züge zu rekonstruieren, unbekannte Schachfiguren zu ermitteln oder andere Zusammenhänge zu erkennen.

Vom Kniffologen wird gefordert, kreativ und geistig beweglich zu sein – und vor allem zwingend logisch zu kombinieren, um eine Lösung korrekt und legal belegen und beweisen zu können. Insbesondere ist es beim Kniffel-Schach keine Voraussetzung, ein Meisterspieler zu sein. Es genügt, die Schachregeln zu kennen und zu beherrschen.

Betrachten Sie das Kniffel-Schachbrett:

Weiß ist am Zug. - Doch ist soeben eine Schachfigur vom Brett gefallen.

Wo stand sie?

Lösung:

Der sLf8 kann nicht heruntergefallen sein, da der sTh8 bereits hinausgezogen war. Ein sS wurde auf der g-Linie geschlagen. Der sLg1 ist ein Wandlungsläufer (vom a- oder c-Bauern, Wandlungsfeld c1/e1), wozu Schwarz mindestens 2 Schlagfälle benötigt hatte. Auch die schwarzen Bauern b3 und e3 haben zusammen 2 Schlagfälle hinter sich. Das nun illegale DamenTurm-Schachgebot für Weiß kann jetzt nur noch aufgehoben werden durch Dazwischenstellen einer weißen Figur auf c6. Auf c6 passt legal nur ein weißer Springer (Umwandlung des a-Bauern).

Diese Figur war heruntergefallen! Wäre Schwarz am Zug, wäre auch ein Abzugsschach (wSd6-b5+) denkbar gewesen plus wTc6/wDc6 als gesuchte Figur. © Peter Krystufek / e-Mail: PeterKrystufek@aol.com, www.kniffel-schach.de

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