DANANG PLAZA
Of
The colour
OF THE FAMOUS
QUANG NOODLES 1
Thư ngỏ từ Ban Quản Trị Kính gửi Quý độc giả!
Đ
à Nẵng đã đặt mục tiêu phát triển trở thành một thành phố đáng sống nhằm thu hút tầng lớp tri thức, các chuyên gia, công nhân kỹ thuật cao cả trong nước và quốc tế đến định cư, đầu tư kinh doanh và du lịch nghỉ dưỡng. có nhiều lợi thế khi là dự án tọa lạc tại trung tâm thành phố Đà Nẵng. Chúng tôi cũng tin rằng, có nhiều lý do để nhà đầu tư đặt niềm tin sở hữu căn hộ Đà Nẵng Plaza và mong muốn giá trị tài sản gia tăng theo thời gian, cùng hiện thực hóa chiến lược phát triển của thành phố trở thành đô thị thông minh, đáng sống, tiếp tục đóng vai trò dẫn dắt sự phát triển của vùng kinh tế trọng điểm miền Trung. Cũng giống như nhiều tòa chung cư cao cấp khác, tỷ lệ gia đình trẻ ở Đà Nẵng Plaza chiếm phần lớn. Ngoài ra, tại đây cũng có nhiều khách thuê lựa chọn trong thời gian sinh sống và làm việc và du lịch nghỉ dưỡng tại thành phố biển. Với đặc điểm đó, cư dân tại Đà Nẵng Plaza khá tương đồng về điều kiện kinh tế, văn hóa và phong cách sống. Cùng sự đóng góp của những thành viên trẻ, hăng hái, nhiệt huyết, cộng đồng cư dân Đà Nẵng Plaza đã và đang xây dựng được một nét riêng khá đặc thù, sôi động và không kém phần ấm áp, nhiệt thành. Chúng tôi được các Quý cư dân tin tưởng giao phó vai trò là Ban Quản trị tòa nhà, đại diện toàn thể cư dân nói lên nguyện vọng, ý chí của cộng đồng cư dân Đà Nẵng Plaza. Cùng với sự vinh dự, chúng tôi hiểu rằng đây cũng là trách nhiệm lớn lao. Chúng tôi sẽ đồng hành cùng đơn vị quản lý tòa nhà – Công ty PMC xây dựng và duy trì một môi trường sống không chỉ hiện đại, sang trọng mà còn ấm áp tình cảm của các cư dân. Chúng tôi cam kết sẽ cố gắng hết mình để gìn giữ và phát huy nét văn hóa tốt đẹp đó. Trân trọng.
Letter from the Owner’s Committee Dear readers,
D
a Nang has achieved goal to become a livable city in order to attract intellectuals, experts, high-tech workers both domestically and internationally to settle down, invest resources in business activities immerse in the beauty of Da Nang. Da Nang Plaza Apartment has many advantages as it is a building located in the center of Da Nang city. We believe that there are many reasons for investors to allocate resources to Da Nang Plaza apartments. They deserve the right to expect an increase in their property value over time. Da Nang is predicted to continue to play a leading role in the development of the central key economic region of Vietnam. Like many other high-end apartment buildings, the percentage of young families in Da Nang Plaza accounts for the majority. In addition, there are also many tenants who choose to live and spend time on vacation there. With that feature, residents at Da Nang Plaza are quite similar in terms of economic conditions, culture and lifestyle. The community of residents living in Da Nang Plaza has been unique, vibrant and equally warm and enthusiastic. We are trusted by the residents to serve the role as the Building Owner’s Committee, representing all residents to express the aspirations and will of Da Nang Plaza residents. Along with the honor, we understand that this is also a great responsibility. We will accompany the property management company - PMC to build and maintain a living environment that is not only modern and luxurious but also abundant of love and shares. We are committed to trying our best to preserve and promote that good culture. Best regards.
Lời ngỏ
Quý độc giả thân mến!
K
hông giống như dòng chảy cuộc sống hối hả và nhộn nhịp như ở thành phố lớn Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh, thành phố biển Đà Nẵng mang dáng vẻ bình yên hơn và ẩn chứa nhiều điều thú vị, độc đáo. Những bãi biển cát trắng trải dài như bất tận, những hồ nước ngọt và dòng sông trong trẻo, những dãy núi tươi đẹp và đường chân trời tuyệt diệu, tất cả như thôi thúc mỗi người đến khám phá và trải nghiệm Đà Nẵng! Hiếm có thành phố nào có cả sông, cả biển, cả núi ngay trong lòng mình như thành phố bên sông Hàn. Song một trong những điều tuyệt vời mà Đà Nẵng làm say lòng mỗi ai đặt chân đến đó không phải chỉ bởi thiên nhiên ban phú. Đà Nẵng là thành phố mở ra với biển, với thế giới. Đà Nẵng không chỉ có cầu Rồng, có những bãi biển trải dài cát trắng, những điểm du lịch thu hút. Đà Nẵng còn nhiều hơn thế, là vẻ đẹp được hòa quyện giữa thiên nhiên và con người, giữa di sản của tạo hóa và sự gìn giữ, phát triển bền vững của bàn tay con người, tất cả tạo nên một Đà Nẵng thật sự tuyệt vời. Trong ấn phẩm đầu tiên của tạp chí Đà Nẵng Plaza, hãy cùng chúng tôi thưởng thức một món ăn truyền thống đã gắn liền với mảnh đất Đà Nẵng, Quảng Nam - món mì Quảng trứ danh. Tiếp đến, chúng tôi hân hạnh được cùng Quý độc giả ghé thăm thành Điện Hải, một công trình lịch sử lâu năm, cũng như chiêm ngưỡng vẻ đẹp rực rỡ của những chiếc đèn lồng Hội An. Trân trọng. 4
Editor’s Letter Welcome!
U
nlike the hustle and bustle of Hanoi or Ho Chi Minh City, Danang is more peaceful and contains many interesting and unique features. The combination of the endlessly white sand beaches, the impeccable fresh water lakes as well as the beautiful mountains and the magnificent horizon motivates everyone to explore and experience Danang. Rarely does a city have such a beautiful landscape located in its heart like Danang. Danang attracts countless people not only by its beautiful nature environment or other famous tourist attractions. Danang is far beyond that, the beauty of this city is a mixture of nature and humans, between the heritage of nature and the preservation and sustainable development of humanity. In the first issue of Da Nang Plaza magazine, let’s enjoy a delicious local speciality of Danang and Quang Nam - the famous Quang noodle dish. Next, we are pleased to join you to visit Dien Hai citadel, a long-standing historical work, as well as admire the brilliant beauty of Hoi An lanterns. Best regards.
5
06
16
14 38
Dien Hai Citadel 22 32 24
Apartment Security 10
08
An ninh tại chung cư
TheĐiện Meditation Lifestyle Thành Hải Chuseok Festival
28 46
Lễ hộ
Rực rỡ sắc màu Hội An
6
54
60
Hoi An Lanterns
ội pháo hoa Đà Nẵng
22
About us
Quang Noodles
7
8
9
L IVI N G GUI DE
TRƯỚC KHI CHUYỂN ĐẾN DẠO QUANH KHU VỰC BẠN SINH SỐNG VÀO BUỔI TỐI Đừng chỉ đánh giá về nhịp sống tại khu căn hộ của bạn vào ban ngày. Hãy dành thời gian dạo quanh tòa nhà vào những lúc chiều tối. Bạn hãy quan sát xem liệu rằng các khu vực xung quanh có được trang bị đèn và các camera giám sát? Người dân xung quanh có thân thiện, và họ thường tham gia những hoạt động thế nào? (chẳng hạn như tập thể dục, chạy bộ, dắt thú cưng đi dạo,...) BẢO TRÌ LẠI CĂN HỘ Nếu như căn hộ bạn đang dự định chuyển tới sinh sống không được bảo dưỡng tốt, thì điều đó sẽ gióng lên những hồi chuông cảnh báo cho bạn. Một người chủ căn hộ/ khách thuê nếu không coi trọng việc bảo trì, bảo dưỡng thì vô hình chung sẽ khó dành thời gian quan tâm đến những vấn đề an ninh, an toàn cho căn hộ. 10
KIỂM TRA TỪNG CHI TIẾT TRONG CĂN HỘ Hãy kiểm tra căn hộ của bạn một cách cẩn thận trước khi bạn quyết định sẽ dọn vào sinh sống tại đó. Trên cửa có lỗ nhòm để có thể quan sát khi có người bấm chuông hay không? Nếu không có, liệu có thể tiến hành lắp đặt dễ dàng? Cửa ra vào có chốt hoặc khóa xích ngoài khóa cửa chung không? Các cửa sổ có ổ khóa không? Hãy chắc chắn rằng bạn có thể được lắp đặt thêm vào nếu bạn muốn trong trường hợp bạn cảm thấy cần thiết.
11
L IVI N G GUI DE
XEM XÉT THỐNG KÊ TỘI PHẠM TRONG KHU VỰC Hãy nói chuyện để tìm hiểu thông tin qua công an phường nơi bạn đang sinh sống — hoặc sử dụng đường dây hotline — để có thể biết được một vài báo cáo hoặc bất kỳ số liệu thống kê tội phạm nào trong khu vực; bởi lẽ những điều này thường có thể được chia sẻ. Bên cạnh đó, không gì tốt hơn là trò chuyện với những người hàng xóm để hiểu được cuộc sống thực sự diễn ra như thế nào ở đó. Nếu có một nhóm cư dân trên Facebook / Zalo hoặc Viber, bạn đừng ngần ngại mà hãy tham gia ngay. Sau khi đã chuẩn bị xong, giờ thì hãy cùng chúng tôi tì hiểu về những điều cần chuẩn bị để đảm bảo an ninh, an toàn khi dọn vào sống tại các căn hộ chung cư với những hướng dẫn dưới đây.
12
13
L IVI N G GUI DE
TRANG BỊ Ổ KHÓA MỚI Hãy yêu cầu chủ nhà/ chủ căn hộ trước đó thay mới toàn bộ khóa cửa hoặc tạo điều kiện để bạn có thể tự thực hiện điều này. Rõ ràng là khi dọn đến sinh sống trong một căn hộ mà các ổ khóa đã được thay mới sẽ đem lại một cảm giác yên tâm hơn nhiều. CÀI ĐẶT HỆ THỐNG BÁO ĐỘNG Trong thời đại không dây ngày nay, bạn không cần một hệ thống có dây nối liền với tường. Bạn có thể lắp đặt một hệ thống giám sát theo dõi nơi ở của bạn và có thể di dời đi mỗi lần bạn chuyển nhà. Một số hệ thống và thiết bị có thể được điều khiển bằng điện thoại thông minh của bạn để dễ sử dụng và truy cập. Hãy nhớ yêu cầu công ty dán nhãn để cảnh báo những người khác rằng căn hộ của bạn đang được giám sát. CHE CHẮN CÁC CỬA SỔ Bằng cách đầu tư vào những tấm rèm, bạn có thể ngăn người ngoài nhìn vào được đồ đạc bên trong, bao gồm cả đồ điện tử như máy tính xách tay. Hãy chắc chắn đóng chúng khi bạn rời khỏi nhà để những con mắt tò mò không thể nhìn vào bên trong. MUA NHỮNG DỤNG CỤ AN TOÀN Mua một chiếc két an toàn cho gia đình và xem xét liệu bạn có thể cố định nó trên sàn nhà. Đây là “tuyến phòng thủ” cuối cùng chống lại kẻ trộm và những tình huống không thể lường trước, vì vậy hãy đảm bảo rằng nó chống cháy. 14
15
L IVI N G GUI DE
HERE ARE SOME PRACTICAL TIPS FOR KEEPING YOUR APARTMENT SAFE FROM BURGLARS. BEST OF ALL, IN MANY INSTANCES, THESE SUGGESTIONS ARE LOW-COST AND EASY TO DO.
16
B
urglaries are often crimes of opportunity, in which thieves try to find the quickest or easiest homes to target. Protecting apartments can be pretty different from securing houses, though. They usually have fewer potential entry points, but foot traffic right outside the front door can make it easier for would-be burglars to enter and leave without drawing attention to themselves.
17
L IVI N G GUI DE
BEFORE YOU MOVE IN VIEW THE PROPERTY AT NIGHT Don’t just inspect the premises during the day. Drive by and around the building at night. Is the property well lit? Are there motion lights and video cameras in the parking areas? Do you see people about? Are they engaged in innocent activities, such as dog walking, or do you get a more sinister vibe? PROPERTY UPKEEP If the property you’re considering isn’t well maintained, it should set off warning bells for you. A property manager who doesn’t value upkeep probably isn’t too concerned about security either.
INSPECT INSIDE THE UNIT IN A CAREFUL WAY Inspect your apartment carefully before you commit to living there. Is there a peephole in the door for viewing visitors? If not, can one be installed? Is there a deadbolt or a chain lock in addition to the general door lock? Do the windows have locks? Be sure that these features can be added if you wish. VIEW CRIME STATISTICS FOR THE AREA Ask your local police—using the non-emergency phone line—for a safety report or any 18
crime statistics on the area; they should be publicly available. Chat with neighbors to get a sense of what it’s really like to live there. If there is a group on Facebook/ Zalo or Viber, touch base with them, too. Get an estimate from your insurance provider for renter’s insurance and compare it with the rate in your current neighborhood. Higher rates generally mean the area isn’t as safe. And then, let’s prepare and equip yourself with tips for apartment security when you move into it.
19
L IVI N G GUI DE
AFTER YOU MOVE GET A NEW LOCK Ask the landlord to replace your door lock or arrange to have it done. Why risk having a past tenant let themself in using a key that hasn’t been returned? Some landlords rotate locks between apartments in a building, which is safer, but not foolproof. An entirely new lock offers a feeling of security. ADD MORE LOCKS If a deadbolt is permitted, buy one and install it. Its locking mechanism is much harder to open without a key than your standard lock. A chain is also useful as another layer of prevention. Remember, thieves are seeking the path of least resistance. If you have more locks than the neighbors, they
may target the easy entry. Be sure, too, that sliding glass doors to a balcony are secured with a security bar. Such doors are inherently weak and allow easier access. INSTALL AN ALARM SYSTEM In today’s wireless world, you don’t need a system that’s wired into the walls. You can get a monitoring system that keeps an eye on your abode and can be transported to your next apartment. If monitoring doesn’t appeal to you, there are alarm systems that alert you to an intruder instead. Some of these systems and devices can be controlled by your smartphone for ease of use and access. Be sure to ask the company for stickers to alert others that your home is under surveillance.
20
COVER YOUR WINDOWS By investing in good blinds or drapes, you prevent potential intruders from seeing your possessions, including electronics such as a laptop. Be sure to close them when you leave home so curious eyes can’t scan the interior. PURCHASE A HOME SAFE Purchase a home safe and ask your landlord if it’s okay to secure it to the floor so thieves can’t make off with it in its entirety. It’s the last line of defense against burglars and natural disasters, so be sure that it’s fireproof.
21
TRAVEL & DI SCOVER
22
N
ếu Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn vật, có món phở Bắc thơm ngon; Huế, mảnh đất hữu tình, thơ mộng, có món bún bò đặc sắc thì Quảng Nam nổi danh với món mì Quảng truyền thống. Đây có thể nói là niềm tự hào, là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Quảng Nam - Đà Nẵng.
Cối xay bột, lò tráng bánh là công cụ thiết yếu nhất để làm mì. Chỉ cần ít gạo ngon đem ngâm, xay thật mịn rồi tráng là có những lá mì mềm mướt, trắng nõn, trông rất đã con mắt. Rau thì có sẵn ở mảnh vườn, chỉ việc hái.
Nào là rau muống, búp chuối, các loại rau thơm xanh mướt ở đầu vườn hay bờ ao cá. Nước ‘nhưng’ có thể là gà, cua, tôm, cá... nuôi hoặc đánh bắt ở đồng ruộng sông ngòi uốn mình khắp làng quê. Và thế là, bằng những thứ có sẵn quanh mình, người dân xứ Quảng đã chế biến ra những tô mì thơm ngon, mang đậm hương vị nơi thôn dã. Chẳng thế mà nếu có ai gọi mì Quảng là một món ăn dân dã, mộc mạc cũng không ngoa chút nào. Mì Quảng có ‘tuyệt’ hay không là nhờ tài nấu nướng của gia chủ. Và có lẽ vậy, mỗi tô mì Quảng lại mang trong mình những hương vị khác nhau. 23
TRAVEL & DI SCOVER
Đầu tiên, gạo dùng xay bột phải là thứ gạo ngon. Chọn được gạo rồi, người ta đem ngâm để gạo mềm, xay sẽ nhẹ tay hơn. Nhớ là khi xay, xay thật kỹ, thật mịn. Trước khi xắt, người ta xoa một lớp dầu phụng đã khử chín để mì khỏi dính. Còn nước ‘nhưng’, nếu là gà, lúc mổ xong, lóc thịt nạc, ướp kỹ rồi đem xào. Xương và những thứ khác chặt, bỏ vào nồi nấu cho ngọt nước. Khi nước sôi, chín, đổ thịt nạc đã xào kỹ vào nồi. Dĩ nhiên, nước ‘nhưng’ có thơm, ngon hay không tùy thuộc ở gia vị và kinh nghiệm của gia chủ. Rau sống không thể thiếu vắng trong tô mì. Nó đóng vai trò rất quan trọng. Rau thường là rau muống hoặc cải xắt nhỏ, trộn với búp chuối non, rau thơm, rau quế, rau răm... 24
Đặc biệt, nếu có loại rau sống Trà Quế nổi tiếng của đất Quảng thì hương vị tô mì càng tăng thêm phần đậm đà, hấp dẫn bội phần. Muốn làm tô mì, trước hết, cho một lớp rau sống vào tô rồi phủ một lớp mì
xắt sẵn lên trên, sao cho sợi mì vừa xoắn xuýt nhau vừa đều đặn. Nước nhưng chan thế nào để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, chiếm một khoảnh tròn đỏ lượt giữa màu vàng mịn của sợi mì.
25
TRAVEL & DI SCOVER
Khi thưởng thức mì Quảng, chúng ta nên nhớ rằng, chan nước nhưng mì người ta chỉ chan thiêm thiếp thôi, nhiều nước như phở hay bún bò là không đúng cách. Cuối cùng, rắc một nhúm đậu phụng rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, gia thêm tí dầu khử chín và cho vào một ít hành tươi xắt vụn, chanh, ớt... là những phần phụ làm tăng độ béo, chua, cay... đồng thời, có tác dụng điểm thêm màu mè, khiến tô mì chưa ăn mà đã thấy ngon và hấp dẫn. Còn một điểm nữa, ấy đó là ăn mì thiếu bánh tráng nướng giòn hình như giảm đi ý vị tô mì.
26
ĂN PHỞ VỪA CÓ MUỖNG VỪA CÓ ĐŨA, ĂN TỪ TỪ, ĐIỀM ĐẠM THỂ HIỆN PHONG CÁCH THANH LỊCH CỦA NGƯỜI THỦ ĐÔ CÒN BÚN BÒ LẠI BIỂU LỘ SỰ NHÀN NHÃ CỦA NGƯỜI DÂN CỐ ĐÔ, MÌ QUẢNG PHẢI ĂN CÀNG ĐÔNG CÀNG NGON.
Có người cứ để nguyên rồi cắn một miếng ‘và’ một đũa. Có người bóp nhỏ ra, trộn đều, dùng đũa xáo lên, thêm tí ớt kha khá vào, vừa ăn vừa hít hà mới khoái khẩu. Khác với ăn phở hay ăn bún bò, khi ăn phở vừa có muỗng vừa có đũa, ăn từ từ, điềm
đạm thể hiện phong cách thanh lịch của người thủ đô còn bún bò lại biểu lộ sự nhàn nhã, quan cách... của người dân cố đô. ăn mì Quảng, có thể gọi là rất độc đáo : ăn nhanh và càng đông người ăn càng ngon miệng, phần nào thể hiện sự hiếu khách nơi đây.
27
TRAVEL & DI SCOVER
OF THE FAMOUS
QUANG NOODLES
Q
uang Noodle (Mi Quang in Vietnamese) is a very popular traditional dish originated from Quang Nam province in Central Vietnam. This nationally recognized food item is now appreciated as one of the top dishes travelers should never miss when in Quang Nam Danang city. Over the years, the popularity of Mi Quang follows the footsteps of the local residents spreading throughout the country from the South to the North. Although elsewhere, there are dozens of variations with different ingredients and recipes that make it more
it is certain that Mi Quang in Hoi An is the most delicious and original noodles. In general, Mi Quang comprises three parts: the noodles, the broth, and the toppings. The noodles used for Mi Quang is quite similar to Pho’s as they are both made from rice flour and cut into flat fibres. However, there are still differences.
28
The broth is meticulously cooked from stewed water of pork bones or chicken and onion. Many cooks also add shrimp, frogs, or beef to make the broth have an elegant sweet taste. About the toppings, diners can choose among chicken, barbecue pork, shrimp or fish. It is also necessary to enjoy Mi Quang with accompanying fresh vegetables such as mustard greens, bean sprout, split water morning glory, scallions, lettuce, basil, fragrant knotweed, coriander, and sliced banana flower. Don’t forget a boiled quail egg or chicken egg, some pieces of very crisp toasted Vietnamese sesame rice crackers, slices of chili, and crushed peanuts!
29
TRAVEL & DI SCOVER
The first step in the process is making the noodles. There are many kinds of noodles for Mi Quang: brown red noodles made from brown rice, yellow noodles tinted by the use of turmeric or white noodles made from ordinary rice. The process of making noodles for Mi Quang is quite similar to that for Pho: high-quality rice is soaked in water, then finely ground and spread into thin, smooth rice sheets which are
finally cut into noodle strands and dried. To make a rich broth, the cook needs to wash the pork/chicken bones clean, pour the first boiling water to remove any impurities from the bones. Add shrimp, onion and other seasonings. Bring to a boil and simmer. Keep the water clear by skimming any foam and debris from the surface. You can adjust based on your personal preferences.
30
Depending on your preferences, season the meat with turmeric powder, salt, and fish sauce. Sautée the marinated meat with chopped garlic for about 3 minutes. Add the pork/ chicken broth to the meat pot and simmer for 20 minutes to finish the process. The mystery of Quang noodle is in that pot above. This is ‘nuoc sot mi quang’ or Quang noodle sauce. This makes the stock slightly sweet and a smidgen spicy. This dish’s ingredients include rice,
vegetables and meat. After being soaked in water, the rice is ground to a fine powder and made into attractive smooth white noodles. Accompanying vegetables are water morning-glory, cress, young banana flowers and herbs. Especially, the famous Tra Que savory of Quang Nam Province will give the dish more flavour. You can use pork, chicken, fish, crab or shrimp to make the broth. If chicken is chosen, the meat is separated, seasoned and stir-fried while the bones are stewed. Finish the stock by adding meat.
31
C ULTU RE & HE R ITAG E
THÀNH ĐIỆN HẢI LÀ MỘT CÔNG TRÌNH LỊCH SỬ MANG ĐẬM DẤU ẤN THỜI GIAN CỦA THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG. HÃY CÙNG CHÚNG TÔI GHÉ THĂM NƠI ĐÂY.
32
T
hành Điện Hải (còn gọi là đồn Điện Hải hay Pháo đài phía Tây) nằm giữa trung tâm thành phố, phía Tây sông Hàn, thuộc phường Thạch Với vị trí quan trọng Thang, quận Hải Châu, của thương cảng Đà Thành phố Đà Nẵng. Nẵng, khi vừa lên ngôi (1802) Vua Gia Long Vào thế kỷ XIX, Đà (Triều Nguyễn) đã lo tổ Nẵng là cửa ngõ của chức canh phòng vùng kinh thành Huế, là hải đất này, với việc cho cảng quan trọng nhất xây dựng nhiều đồn lũy ở miền Trung Việt ở bán đảo Sơn Trà và Nam. Nhưng trước đó, dọc hai bên bờ sông từ thế kỷ XVI, cảng Đà Hàn, ngoài thành Điện Nẵng đã được thuyền Hải, An Hải còn có Trấn buôn phương Tây chú Dương Thất Bảo và ý, chính vì thế theo quy các đồn lũy khác như định của Triều đình Mỹ Thị, Hải Châu, Liên Huế, cảng Đà Nẵng là Trì, Phước Ninh, Hóa cửa ngõ duy nhất để Khuê… nhưng quan thông thương với bên trọng nhất và nổi bật ngoài, vừa để kiểm soát nhất vẫn là Thành Điện tàu thuyền nước ngoài, Hải. Ngày hôm nay, hãy vừa tránh sự dòm ngó cùng chúng tôi tìm hiểu của người ngoại quốc về công trình lịch sử đối với kinh đô. này.
33
C ULTU RE & HE R ITAG E
Thành Điện Hải nằm ở tả ngạn phía Tây sông Hàn nên người Pháp gọi là Fort de l’,Ouest (Pháo đài phía Tây). Ban đầu nó được Vua Gia Long cho xây dựng bằng đất vào năm 1813, nên được gọi là Bảo Điện Hải, nằm gần cửa biển nên dễ bị hư hại. Đến năm 1823, Vua Minh Mạng chỉ dụ cho xây lại bằng gạch, nên gọi Thành Điện Hải và lùi sâu vào đất liền, nằm trên vùng Trẹm thuộc làng Thạch Thang (như hiện nay), để đảm bảo an toàn và phân công Thái Tương Nguyễn Văn Thành đến để phụ trách công việc xây dựng.
Thành được xây dựng theo kiểu Vauban - thiết kế của kĩ sư người Pháp Olivier Puymanel (người từng cộng tác với Bá Đa Lộc giúp Gia long trước đây), có hình vuông với bốn gốc lồi hình cung tròn, có độ cao hơn 5m, chu vi 556m, các hào sâu hơn 3m và 2 cửa: một cửa hướng về phía Đông, nhìn xuống sông Hàn; một cửa hướng về phía Nam (cửa chính). Thành có hai lớp tường, cách nhau bởi một hào sâu và thành ngoài cao hơn thành trong. Trong thành ngoài nhà ở của các tướng và binh sĩ còn có kho thuốc súng, kho đạn và vũ khí, kho lương thực, xưởng đúc đại bác và sửa chữa súng bị hỏng, hành cung kỳ đài. Trong thời kỳ này, Thành Điện Hải là một trong những công trình phòng thủ quan trọng nhất ở Đà Nẵng cùng với đồn An Hải bên kia tả ngạn sông Hàn, kiểm soát tàu thuyền vào ra ở cửa biển Đà Nẵng. Thành Điện Hải có một vị trí quan trọng và chiến lược cũng bởi là do đó.
34
Ngày 4 tháng 2 năm 1976, tỉnh Quảng Nam - Đà Nẵng đã quyết định thành lập Xí nghiệp Dược Quảng Nam - Đà Nẵng trên cơ sở thống nhất 03 Xưởng Dược: Quảng Đà, Quảng Nam
và Khu V đặt tại Thành Điện Hải. Chính thức hoạt động vào ngày 10 tháng 4 năm 1976, Xí nghiệp đã tiến hành cải tạo sơ bộ cho phù hợp với điều kiện sản xuất bước đầu của đơn vị,
riêng đoạn tường phía Tây bị các nhà dân bên ngoài xâm lấn nên sạt lở nghiêm trọng. Phải mãi cho đến năm 1977, khi nhu cầu xuất khẩu gia tăng, Xí nghiệp mới tiến hành những cải tạo.
35
C ULTU RE & HE R ITAG E
Ngày 10/11/2004, Ủy ban Nhân dân Thành phố Đà Nẵng đã phê duyệt kế hoạch tổng thể tôn tạo di tích Thành Điện Hải và các hạng mục cảnh quan nhằm phục vụ khách tham quan, du lịch. Xí nghiệp Dược Trung ương 5 chuyển đến một địa điểm khác ở phường Thanh Khê. Kể từ đó, Thành phố đã quyết định đầu tư
trùng tu, tôn tạo lại Thành Điện Hải với kinh phí từ Chương trình mục tiêu quốc gia về văn hóa và của Thành phố, với việc phục dựng toàn bộ tường thành góc lồi ở phía Tây Bắc, trùng tu tường thành ở phía Bắc và phía Đông, cũng như phục dựng lại cửa và hào phía Nam, đem lại một diện mạo mới cho Thành.
36
Bên cạnh đó Thành phố cũng cho xây dựng Bảo tàng Đà Nẵng trên Thành Điện Hải, tiến hành xây lại 172,5 m2 tường thành bị sụt lở, nạo vét 1.800 m3 đất ở các hào rãnh bị lấp. Trong quá trình thi công những việc trên đã phát hiện một số khẩu súng thần công còn sót lại. Năm 2010, Bảo tàng Đà Nẵng chính thức khánh thành mở cửa đón khách tham quan. Bảo tàng Đà Nẵng cũng đã trưng bày các khẩu súng thần công được tìm thấy tại Thành Điện Hải trước sân Bảo tàng. Trong những năm qua, tường thành và cổng thành phía Nam cũng như tường thành phía Đông và một phần tường thành phía Bắc đã được phục dựng.
Với những giá trị đặc biệt trên, Di tích lịch sử Thành Điện Hải đã được Thủ tướng Chính phủ quyết định xếp hạng là Di tích quốc gia đặc biệt tại Quyết định số 2082/QĐ-TTg ngày 25/12/2017. Đây là một công trình mang đậm dấu ấn lịch sử theo năm tháng cùng với Thành phố Đà Nẵng.
37
C ULTU RE & HE R ITAG E
Let’s discover about the Dien Hai Citadel, a historical relic which plays an important role in the history of Danang city.
Of
38
39
C ULTU RE & HE R ITAG E
D
ien Hai Citadel (also known as Dien Hai Fort or Western Fort) is located in the center of Danang City, west of the Han River, in Thach Thang Ward, Hai Chau District, Da Nang City. In the 19th century, Da Nang was the gateway to the imperial city of Hue - the most important port in central Vietnam. But before that, since the 16th century, Da Nang port has been preferred by Western merchant ships. Therefore, according to the regulations of the Hue Court, Da
Da Nang port was the only means to carry out trading activities with other countries, with the main purpose being to control the borders and avoid being attacked by enemies. As a consequence, with such an important role, when King Gia Long - the first Emperor of Vietnam (the Nguyen Dynasty) ascended the throne in 1802, he immediately took care of organizing the guard of this land, with the construction of many strongholds on the Son Tra peninsula and along the banks of the Han River. 40
Dien Hai Citadel is located on the west bank of the Han River, so the French call it Fort de l’, Ouest (Western Fort). It was originally built by King Gia Long in 1813, which was called Bao Dien Hai. It was located near the mouth of the sea, so it was easily damaged. In 1823, King Minh Mang ordered that it be rebuilt with bricks, so its
name was changed to Dien Hai Citadel and moved back inland, located on the Trem area of Thach Thang village (as it is today), to ensure safety and assign Nguyen Van Thanh came to take charge of construction work during that time. The Citadel was built in the Vauban style, designed by the French engineer Olivier Puymanel (who worked with Ba Da Loc to assist King Gia Long before). The Citadel has a square shape with four convex roots in the shape of an arc, with a height of more than 5 metres, perimeter 556 metres and trenches deeper than 3 metres.
THE CITADEL HAS A SQUARE SHAPE WITH FOUR CONVEX ROOTS IN THE SHAPE OF AN ARC, WITH A HEIGHT OF MORE THAN 5 METRES, PERIMETER 556 METRES AND TRENCHES DEEPER THAN 3 METRES. 41
C ULTU RE & HE R ITAG E
In the citadel, in addition to the houses of generals and soldiers, there is also a gunpowder store, ammunition and weapon storage, food storage, cannon foundry and repair area, along with a royal palace. During this period, Dien Hai Citadel was one of the most important defensive constructions in Da Nang along with An Hai fort on the left bank of the Han River, controlling the arrival and departue of ships at the mouth the sea. Dien Hai Citadel has an important and strategic position because of that.
On February 4, 1976, Quang Nam - Da Nang province decided to establish Quang Nam - Da Nang Pharmaceutical Factory on the basis of unifying 03 Pharmaceutical
Workshops: Quang Da, Quang Nam and Zone V located at Dien Hai Citadel. Officially operating on April 10, 1976, the Enterprise has carried out preliminary renovation.
42
On November 10, 2004, the People’s Committee of Da Nang City approved the master plan to embellish Dien Hai Citadel relic and landscape items to serve visitors and tourists. The Central
Pharmaceutical Workshop 5 moved to another location in Thanh Khe ward. Since then, the City has decided to invest in the renovation and preservation of Dien Hai Citadel with funding from
the National Program on Culture and the City. The restoration was carried out in the entire convex cornel wall in the South, as well as the wall and the gate in the North and East.
43
C ULTU RE & HE R ITAG E
44
Besides, the city also built the Da Nang Museum on Dien Hai Citadel, rebuilt 172.5 m2 of the collapsed wall, dredged 1,800 m3 of land in the filled trenches. During the construction of the above works, some cannons were discovered. In 2010, Danang Museum was
officially inaugurated and opened to visitors. Da Nang Museum also displayed the cannons found at Dien Hai Citadel in front of the Museum yard for all visitors and tourists. Over the years, the southern wall and gate as well as the eastern wall and part of the north wall have been restored.
45
Phố Cổ Hội An được biết đến là một chứng tích cho thời gian vĩnh cửu bởi dấu vết thời gian hiện diện rõ ràng trên từng con phố, mái ngói bờ tường rêu phong. Trải qua hàng trăm năm, qua bao thời đại hưng thịnh rồi suy vong, nhưng gần như độc nhất vô nhị trong biên niên sử hiện đại, Hội An vẫn được bảo tồn gần như nguyên vẹn cả một quần thể di tích cổ phong phú và đa dạng.
46
47
C ULTU RE & HE R ITAG E
Ở
Hội An, phố xá, bến cảng, kiến trúc hiện hữu bất chấp mọi quy luật khắc nghiệt của lịch sử, thời gian. Nhưng có lẽ cái được bảo tồn nguyên vẹn một cách diệu kì lại là con người Hội An với truyền thống văn hóa lâu đời, là tập quán sinh hoạt, là nếp sống văn minh, lành mạnh, là những lễ hội dân gian đặc sắc đã làm nên một Hội An tinh khiết, một Hội An đầy bản sắc dân tộc. Hội An của nguồn cội của những gì trong sáng nhất. Và có lẽ, đèn lồng Hội An là một vẻ đẹp mà bất cứ ai có dịp ghé thăm Hội An cũng phải trầm trồ.
Nghề làm đèn lồng Hội An có lẽ xuất hiện cùng thời gian phố thị hưng thịnh nhất vào khoảng thế kỷ thứ 15. Cùng lúc những thương điếm, hội quán, những ngôi nhà ở được xây cất lên, chùa cầu được xây dựng, tất nhiên phải nhờ vào bàn tay khéo léo của những người thợ Kim Bồng Hội An. Phải chăng nghề làm đèn lồng cũng ra đời tại chỗ khi nó là một phần không thể thiếu được trong quần thể kiến trúc nhà kiểu Hoa Nhật ở Hội An. Những thương nhân xưa kia xây dựng những ngôi nhà mang dáng dấp quê hương mình để nguôi nỗi buồn xa xứ.
HỘI AN TINH KHIẾT, MỘT HỘI AN ĐẦY BẢN SẮC DÂN TỘC. HỘI AN CỦA NGUỒN CỘI CỦA NHỮNG GÌ TRONG SÁNG NHẤT. VÀ CÓ LẼ, ĐÈN LỒNG HỘI AN LÀ MỘT VẺ ĐẸP MÀ BẤT CỨ AI CÓ DỊP GHÉ THĂM HỘI AN CŨNG PHẢI TRẦM TRỒ.
48
49
C ULTU RE & HE R ITAG E
Đèn lồng luôn được treo cao trước mỗi hiên nhà hay trước những hội quán. Ai ai cũng phải ngước nhìn, nó là nét duyên ngầm của phố Hội, là sự hội tụ chắt lọc của những tinh hoa văn hóa từ nhiều quốc gia đến Việt Nam từ thế kỷ trước, là biểu tượng độc đáo của Hội An hay của chính con người Hội An lặng lẽ, bình dị lại vừa cao sang. Để đèn lồng đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, mỹ
mỹ thuật, quan trọng nhất là ở khâu chọn tre làm khung gọi là lên cốt. Tùy theo mẫu mã đèn, tre được cắt thành từng
đoạn theo kích thước riêng. Khung đèn đạt yêu cầu là hình gì thì cắt ra hình nấy không chông chênh, méo mó.
ĐÈN LỒNG LÀ BIỂU TƯỢNG ĐỘC ĐÁO CỦA HỘI AN HAY CỦA CHÍNH CON NGƯỜI HỘI AN LẶNG LẼ, BÌNH DỊ LẠI VỪA CAO SANG. 50
Nghề làm đèn lồng trải qua 400 năm tuổi. Tùy màu sắc, chất liệu vải mà đèn mang ý nghĩa khác nhau. Màu đỏ may mắn, màu vàng tươi vui, màu gấm huyết dụ kiêu sa, sác xanh dịu ngọt. Những chiếc đèn lồng có
tuổi hàng thế kỷ hay được chế tác từ gỗ quý, trạm trổ cầu kỳ chỉ được trưng ra trong đêm hội hoa. Quy trình làm đèn gồm 2 giai đoạn, tre ngâm kĩ 10 ngày bằng nước muối, phơi khô, chẻ ra, vót thành thành nan
mỏng. Nan được gắn vào hai vòng gỗ, hai đầu kết nối bằng sợi dây dù. Vải bọc thường là vải xoa, hay vải lụa tơ tằm. Khi căng vải người thợ phải khéo léo để căng thẳng góc ở đoạn cong, một việc đòi hỏi sự tỉ mẩn. 51
C ULTU RE & HE R ITAG E
Vải bọc đèn được lựa chọn từ những tấm lụa Hà Đông chính hiệu mới cho ra ánh sáng huyền ảo, các hoa văn, họa tiết trên nền màu lung linh, huyền ảo. Người thợ dán lụa phải có hoa tay và mắt mỹ thuật, phải căng tròn đều. Khâu cuối cùng là làm đẹp cho đèn, gắn tua màu và trang trí mỹ
mỹ thuật để đèn trông thật lung linh nhất. Một thế kỷ đã trôi qua với dòng sông Thu Bồn với nhiều biến động, chiến tranh và thiên tại, còn lại tất cả những gì thì đã phai mờ theo năm tháng. Còn lại những sinh hoạt văn hóa như đèn lồng vẫn trường tồn.
52
Mỗi khi đêm đã về khuya, cả thành phố được chiếu sáng bởi những chiếc đèn đa màu sắc. Hội An như hư, như thực.
Chiếc lồng đèn đã thắp sáng lên cho một vùng đất của những con người thanh lịch, chân tình đem ánh sáng ban phát cho những du khách đưa họ ngược trở về quá khứ để sống trong không khí các loại hình văn
nghệ dân gian và lễ hội của người xưa. Hàng nghìn chiếc đèn lồng nhấn nhá sắc màu làm hoành tráng lên cho đêm giao thừa. Thấp thoáng đâu đó dưới những ánh đèn lung linh huyền ảo là những đường nét tinh tế, mỹ thuật.
Sự giao thoa giữa trời đất và con người đưa ta về với nguồn cội ban sơ. Những chiếc đèn lồng như những vì sao mơ ước trong bầu trời đêm cho ta bay đến một cuộc sống hiền hòa hơn, cao đẹp hơn. Người nghệ sĩ vẫn vội vã vẽ quên cả thời gian mà không biết rằng chiếc đèn lồng vẫn còn sống mãi như một biểu tượng đẹp về đời sống văn hóa của một vùng đất đầy huyền thoại, lãng mạn mà nên thơ – vùng đất Hội An.
53
54
Of
The colour
55
C ULTU RE & HE R ITAG E
B
ased on a strong attachment and knowhow handed down from generation to generation, the lanterns of Hoi An are gradually diversified in terms of form and material. In particular, traditional lantern shops encourage visitors to follow a small manufacturing course offered by one of the craft workshops in Hoi An. Whether at a café or a
boutique, these multi-format lanterns give a particular charm to the place where they are settled. Beyond a feast for the eyes, they are indeed a favorite of the visitors in Hoi An. Under the light of the lanterns you can immerse yourself in the timeless atmosphere by strolling by the houses situated on the quiet narrow streets in Hoi An. 56
Bamboo and cloth are the two main materials for the creation of lanterns. We only choose the old bamboo that is cut into stems depending on the shape chosen. For pre-treatment they are boiled and then soaked in saltwater for ten days before drying in the sun. Fabric selection is a critical task. Among all types of fabric, silk is probably the part that brings out the
elegance of a Hoi An lantern. The color plays both an aesthetic and symbolic role. Red is for luck, purple for chic and yellow for joy. We can say that it is the color of the silk which with the light of the lamp makes the difference of each lantern. Besides, two key steps required in making a lantern are the formation of the frame and the laying of the fabric. 57
C ULTU RE & HE R ITAG E
TO MAKE A LANTERN A WORK OF GREAT FINESSE, THE CRAFTSMAN PLAYS THE ROLE OF EMBROIDERER AND PAINTER BY SPENDING HOURS DEALING WITH SOPHISTICATED ORNAMENTAL PATTERNS.
These steps require special attention and mastery of specific techniques. The strands are framed by two circles of wood. Then the link between the strands is tied
together by strings entirely by hand. After, the laying of the fabric finishes the lantern. This step requires a real skillful finger on the part of the craftsman. To make a lantern a work of
great finesse, the craftsman plays the role of embroiderer and painter by spending hours dealing with sophisticated ornamental patterns. 58
A LANTERN IS HIGHLIGHTED WITH THE IMAGINATION OF THE AUTHOR WHO BREATHES A SOUL THROUGH THE CULTURAL SYMBOLS AND HISTORICAL RELICS. FINALLY, A HANDFUL OF LANTERNS ARE HUNG TO PUT AN END TO THE CREATION PROCESS.
A lantern is highlighted with the imagination of the author who breathes a soul through the cultural symbols and historical relics. Finally, a handful of lanterns
are hung to put an end to the creation process. Please note that a beginner can possibly make one or two lanterns per day against the twenty in the
case of a real professional. The success of a lantern requires great attention to detail and a deep love. 59
THÔNG TIN CƠ BẢN - BASIC INFORMATION
168 Đà Nẵng Plaza có tổng số căn hộ là 168. There are 168 rooms in Danang Plaza.
3.300 Diện tích của Đà Nẵng Plaza là 3.300 mét vuông. Danang Plaza is 3.300 square feet.
18
>300
Đà Nẵng Plaza bao gồm 18 tầng. Danang Plaza has a total of 18 floors.
Có hơn 300 cư dân đang sinh sống tại Đà Nẵng Plaza. There are more than 300 residents living in Danang Plaza.
60
61
KHU A
T NG T NG MÁI T NG 19 T NG 18
SÂN TH
G
A/191 & A/181 /4Bed (269.94m2)
PHÒNG KT
SÂN TH
A/192 & A/182 /4Bed (335.01m2)
A/193 & A/183 /4Bed (285,2m2)
G
A/194 & A/184 /4Bed (306.12m2)
T NG 17
A/171 /3Bed (129.85m2)
A/172 /2Bed (79.01m2)
A/173 /3Bed (131.42m2)
A/174 /2Bed (78.24m2)
A/175 /2Bed (78.41m2)
A/176 /1Bed (69.33m2)
T NG 16
A/161 /3Bed (129.85m2)
A/162 /2Bed (79.01m2)
A/163 /3Bed (131.42m2)
A/164 /2Bed (78.24m2)
A/165 /2Bed (78.41m2)
A/166 /1Bed (69.33m2)
T NG 15
A/151 /3Bed (129.85m2)
A/152 /2Bed (79.01m2)
A/153 /3Bed (131.42m2)
A/154 /2Bed (78.24m2)
A/155 /2Bed (78.41m2)
A/156 /1Bed (69.33m2)
T NG 14
A/141 /3Bed (129.85m2)
A/142 /2Bed (79.01m2)
A/143 /3Bed (131.42m2)
A/144 /2Bed (78.24m2)
A/145 /2Bed (78.41m2)
A/146 /1Bed (69.33m2)
T NG 12
A/121 /3Bed (129.85m2)
A/122 /2Bed (79.01m2)
A/123 /3Bed (131.42m2)
A/124 /2Bed (78.24m2)
A/125 /2Bed (78.41m2)
A/126 /1Bed (69.33m2)
T NG 11
A/111 /3Bed (129.85m2)
A/112 /2Bed (79.01m2)
A/113 /3Bed (131.42m2)
A/114 /2Bed (78.24m2)
A/115 /2Bed (78.41m2)
A/116 /1Bed (69.33m2)
T NG 10
A/101 /3Bed (129.85m2)
A/102 /2Bed (79.01m2)
A/103 /3Bed (131.42m2)
A/104 /2Bed (78.24m2)
A/105 /2Bed (78.41m2)
A/106 /1Bed (69.33m2)
T NG 9
A/901 /3Bed (129.85m2)
A/902 /2Bed (79.01m2)
A/903 /3Bed (131.42m2)
A/904 /2Bed (78.24m2)
A/905 /2Bed (78.41m2)
A/906 /1Bed (69.33m2)
T NG 8
A/801 /3Bed (129.85m2)
A/802 /2Bed (79.01m2)
A/803 /3Bed (131.42m2)
A/804 /2Bed (78.24m2)
A/805 /2Bed (78.41m2)
A/806 /1Bed (69.33m2)
T NG 7
A/701 /3Bed (129.85m2)
A/702 /2Bed (79.01m2)
A/703 /3Bed (131.42m2)
A/704 /2Bed (78.24m2)
A/705 /2Bed (78.41m2)
A/706 /1Bed (69.33m2)
T NG 6
A/601 /3Bed (129.85m2)
A/602 /2Bed (79.01m2)
A/603 /3Bed (131.42m2)
A/604 /2Bed (78.24m2)
A/605 /2Bed (78.41m2)
A/606 /1Bed (69.33m2)
T NG 5
A/501 /3Bed (129.85m2)
A/502 /2Bed (79.01m2)
A/503 /3Bed (131.42m2)
A/504 /2Bed (78.24m2)
A/505 /2Bed (78.41m2)
A/506 /1Bed (69.33m2)
T NG 4
A/4013 /3 Bed (130.39m2)
A/402 /2Bed (79.01m2)
A/403 /3Bed (131.42m2)
A/404 /2Bed (78.24m2)
A/405 /3Bed (120.27m2)
T NG 3 T NG 2 T NG 1
TTTM T ng 5520m2
H
KHO KIM L N PHÒNG KIM LONG NAM N PHÒNG ACBSÀI GÒN
T NG H M
62
H
L
63
64