STADT& LANDmagazin Nicolas Senn
Hackbrettspieler und Moderator
OKTOBER 2021
im porträt • garten im herbst • gut hören
pecial
Appenzell-S
beginn
Liebe Leserin, lieber Leser «Es hat mir den Atem verschlagen und auch heute noch zieht es mich in seinen Bann, wenn ich dieses schöne Instrument höre.» Das sagt der Appenzeller Musiker Nicolas Senn über das Hackbrett. In dieser Ausgabe widmen wir uns speziell dem schönen Appenzellerland. Nicolas Senn, ein sehr sympathischer und lustiger «Hosli» (auf Appenzeller-Dialekt «Lausbengel, Kerl»), durfte ich für das Titelporträt interviewen. Ein unterhaltsames und amüsantes Gespräch. Lesen Sie, wie er seine Leidenschaft zum Hackbrett entdeckte und was ihn auch heute noch daran begeistert. Welche Aufgaben im Garten sollten im Herbst erledigt werden? Und wann sollte man den Gang zu einem Hörberater gehen? Sie erfahren es in unseren Experteninterviews. Zudem gibt es einiges zu gewinnen. Machen Sie mit und geben Sie einen Freudenjauchzer von sich – oder wie der Appenzeller sagt: «zaure». Herzlich Carole Bolliger Redaktorin
I N H A LT Appenzell-Special Nicolas Senn & seine Liebe zum Hackbrett / 4 Möbelhandwerk / 8 Appenzeller Naturkosmetik / 11 Das Appenzellerland / 12
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LEBEN & GENIESSEN Garten im Herbst / 17
GESUNDHEIT Gut hören – Interview mit einem Experten / 20
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GENUSS Burma-Krimi mit Rezepten & Verlosung / 24
TIERISCH Tiere suchen ein neues Zuhause / 27 Zoo Zürich, Entwicklungsplan 2050 / 28
IMPRESSUM STADT&LANDmagazin
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AUSGABE 10 | 2021
stadtundland_magazin inpuncto Verlag GmbH, Merkurstrasse 3, 8820 Wädenswil, Telefon 055 214 15 16, www.stadtmagazin-rj.ch, Herausgeber inpuncto medien, Marco Zimmermann, Merkurstrasse 3, 8820 Wädenswil, Telefon 044 772 82 82 ISSN 2235-8749 – Auflage: 20'000 Exemplare mit über 65'000 Lesern – Verteilregion: 70 Gemeinden rund um den Zürichsee und im Linthgebiet – Erscheinungsweise: monatlich, 12 x jährlich jeweils anfangs Monat Anzeigen: Karin Broger & Angela Ardenghi, verkauf@stadtland-magazin.ch – Redaktion: Carole Bolliger, redaktion@stadtland-magazin.ch – Layout: Franziska Marty, inserate@stadtland-magazin.ch Fotos: Redaktion, dem Verlag zvg. sowie gemäss Copyright/Angabe am Bild – Titelbild: zvg. Copyright: Alle Beiträge (Inserate wie Publireportagen – inkl. Text, Bild, Grafiken und Layout), welche von uns erstellt und/oder modifiziert wurden, sind urheberrechtlich geschützt. Die Weiterverwendung und die Weitergabe an Dritte, auch auszugsweise oder modifiziert, ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers/Verlages erlaubt. Dies gilt insbesondere für die Vervielfältigung sowie die Einspeisung und Verarbeitung in Online-Dienste, Datenbanken, Printmedien, Publikationen jeglicher Art.
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Appenzell-Special
im porträt
Sein Musiklehrer konnte gar kein Hackbrett spielen Seine Liebe zum Hackbrett fing an, als er noch ganz klein war. Nicolas Senn ist der bekannteste Hackbrettspieler der Schweiz. Der 32-jährige Appenzeller tritt auf der ganzen Welt mit seinem traditionellen Musikinstrument auf.
«Als ich drei Jahre alt war, habe ich an der OLMA zum ersten Mal ein
und ich durch das verdiente Sackgeld eine
Hackbrett gesehen und gehört», erzählt
eigene Appenzeller Tracht anschaffen.» Sein
Nicolas Senn. Von da an war er fasziniert
Förderer und Mentor ist mittlerweile verstor-
von dem speziellen Instrument und hörte
ben. Aber die beiden Musiker waren bis zu
nicht auf, davon zu sprechen. «Es hat mir
seinem Tod befreundet. «Seine Witwe hat
den Atem verschlagen und auch heute noch
alle Kompositionen ihres Mannes zur Seite
zieht es mich in seinen Bann, wenn ich die-
gelegt. Ein paar davon habe ich erhalten und
ses schöne Instrument höre.» Immer wieder
ich habe mir fest vorgenommen, das eine
sagte der kleine Nicolas seinen Eltern, dass
oder andere Stück davon wieder zu üben.»
er Hackbrett spielen wolle. Da seine Arme noch zu kurz waren, um das Instrument zu
Ganz eigene, heimelige Töne
spielen, hätte er eigentlich warten müssen,
Am Hackbrett fasziniert und begeistert
bis er etwas älter und grösser gewesen wäre.
Nicolas Senn bis heute, dass man beim
Hätte. «Ich habe so gestürmt, da hat meine
Spielen «sieht, was läuft». «Der Zuschauer
Mutter jemanden gefunden, der bereit war,
kann beobachten, wie ich die Saiten schlage,
es mir trotz meines zu jungen Alters beizu-
er sieht, ob ich langsam oder schnell spiele.»
bringen», sagt er und lacht. Ein pensionierter
Und natürlich die Töne. «Das Hackbrett spielt
Musiklehrer nahm sich Nicolas Senn an. Das
ganz eigene, heimelige Töne.»
Spezielle war, dass er gar nicht Hackbrett spielen konnte. Aber die beiden teilten die
Nicolas
Faszination dafür und so erlernte der Musik-
jüngeren Brüdern am Bodensee, war kein
lehrer das Instrument extra, um sein Wissen
klassisches Wunderkind. «Es hat mich zwar
an Nicolas weitergeben zu können. «Ich bin
begeistert, aber ich habe nicht nur noch Tag
ihm bis heute sehr dankbar. Hätte er nicht
und Nacht Hackbrett gespielt.» Seine musi-
diesen grossen Aufwand auf sich genom-
kalische Karriere wuchs langsam. Aus kleinen
men, wäre es vielleicht für mich immer nur
Auftritten wurden grössere, mit zwölf Jahren
ein grosser Traum geblieben», so der heute
war er zum ersten Mal im Radio, bald darauf
32-Jährige.
im Fernsehen zu sehen. «Ich habe nie eine
Senn,
aufgewachsen
mit
drei
Bühnenlaufbahn angestrebt. Ich mache es Mit neun oder zehn Jahren hatte Nicolas
sehr gerne und finde es cool, aber es ist nicht
Senn seine ersten Auftritte – zusammen mit
nur mein Lebensinhalt», sagt Nicolas Senn.
seinem Mentor und Musiklehrer. Und obwohl
Mit 19 Jahren zog er ins Appenzellerland,
er eigentlich nie das Ziel oder den Wunsch
wo er auch heute noch mit seiner Freundin
hatte, auf der Bühne zu stehen, gefiel es ihm.
lebt. Seine Familie mietete ein Ferienhaus
«Nach und nach konnten sich mein Lehrer
in Gais, wo er schon in seiner Kindheit sehr
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Appenzell-Special
im porträt
«Es hat mir den Atem verschlagen und auch heute noch zieht es mich in seinen Bann, wenn ich dieses .. Instrument hore.» .. schone
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im porträt
gerne Zeit verbrachte. «Appenzell bedeutet Heimat für mich – sowohl
Spital in Kenia einen Spendenmarathon machte und den Kilimanjaro
kulturell, geografisch und landschaftlich. Ich liebe die Lebensart und
bestieg. «Ich habe extra ein spezielles Hackbrett bauen lassen, das
Lebensfreude der Appenzeller. Es gibt fast nichts schöneres, als in
in den Rucksack gepasst hat», erzählt er. Und tatsächlich erreichte er
einer gemütlichen Wirtschaft zu sitzen und mit Freunden und Kolle-
den Gipfel auf 5895 Meter. Dort oben spielte er auf seinem Hackbrett.
gen zu musizieren. Egal, wie viele Leute noch dazu kommen, es hat
«Ein unglaubliches und einzigartiges Gefühl.»
immer Platz für einen mehr», sagt er mit einem Lächeln. Wenn er von Zürich aus nach Hause fahre und kurz vor Winterthur zum ersten Mal
Auch ein Erlebnis, das ihm in Erinnerung bleibt, ist ein Auftritt im
den Alpstein sehe, dann wisse er, das sei seine Heimat. Im Alpstein
Ausland. Er durfte bei einer Eröffnung eines Schweizer Konsulats im
ist Nicolas Senn besonders gern unterwegs. Es ist sein Kraftort, wo
Ausland spielen. Verschiedene Botschafter und andere wichtige Per-
er Energie tanken kann, aber auch immer wieder zu neuen musika-
sönlichkeiten des Landes waren vor Ort. Und der Schweizer Musiker
lischen Stücken und Kompositionen inspiriert wird.
hatte extra die Hymne des Landes gelernt. «Heute noch könnte ich sie Ton für Ton spielen», ist er überzeugt. Doch damals, als es darauf
Hackbrett spielen auf dem Kilimanjaro
ankam, hatte er das grösste Blackout seiner Karriere. «Ich habe ein-
Nicolas Senn hat schon vieles erreicht in seiner Karriere: er gewann
fach improvisiert, aber hätte im Boden versinken können.» Trotzdem
den Schweizer Grand Prix der Volksmusik, erhielt den Prix Walo.
hätten die Zuschauer geklatscht. «Ich habe ihnen dann erklärt, dass
Er trat mit den verschiedensten bekannten Schweizer Künstlern
ich die Melodie für mein Hackbrett etwas anpassen musste», sagt er
auf, spielte schon fast auf der ganzen Welt. «Sehr viele berührende
und lacht schelmisch. Auch wenn er sich gut retten konnte, ist er froh,
und emotionale Momente.» Ganz speziell war für ihn, als er für ein
dass dies das einzige Blackout bei einem Auftritt geblieben ist.
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Appenzell-Special
im porträt
CD Verlosung
Das STADT&LANDmagazin verlost drei signierte Exemplare der CD «Sennemusig»: Senden Sie eine E-Mail mit Ihren Kontaktdaten und dem Betreff «Verlosung Nicolas Senn» bis am 22. Oktober 2021 an: Nebst seiner grossen Liebe und Leidenschaft, der Musik, fotografiert
redaktion@stadtland-magazin.ch
der Wahl-Appenzeller gerne. Senn war nebst seinem Wirtschaftsstudium eine Zeit lang als Pressefotograf tätig. Auch heute noch
Teilnahmeberechtigt ist jede volljährige Person mit
fotografiert er für den FC St. Gallen und vereinzelt Hochzeiten und
Schweizer Wohnsitz. Die Gewinner werden durch die
andere Anlässe, wenn es seine Zeit zulässt.
Redaktion ausgelost und benachrichtigt. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der
Nicolas Senn ist froh, dass er nun wieder vermehrt auftreten kann.
Rechtsweg und die Barauszahlung der Preise sind
Das habe ihm schon gefehlt während der Pandemie, sagt er. Trotzdem
ausgeschlossen.
hat er die Zeit genutzt für andere Projekte: er moderierte im Fernsehen «Potzmusig» und unterrichtete vermehrt als Musiklehrer, was er beides auch heute noch tut. Er hatte mehr Zeit für sich, für seine Familie und seine Freunde. «Aber ich freue mich, wenn es wieder losgeht. Die Bühne und das Publikum haben mir doch etwas gefehlt», gibt er zu. •• text: carole bolliger, fotos: zvg.
.. Viel Gluck! 7
Appenzell-Special
im möbelhandwerk porträt
Moderne und traditionelle Handwerkskunst miteinander vereint Mit Liebe zum Detail fertigt die Koch Möbelhandwerk AG ihre Produkte an und schafft damit einen Mehrwert für viele Schweizer Haushalte.
Im
idyllisch
gelegenen
innerrhodischen
Appenzell spiegelt die Koch Möbelhandwerk AG in ihren Holzprodukten die Schönheit der landschaftlichen Umgebung. Mit höchster Präzision werden aus rohen Baumstämmen moderne wie traditionelle Produkte mit höchster handwerklicher Qualität hergestellt. Daneben nimmt sich der kleine Familienbetrieb in zweiter Generation auch Restaurationen aller Art an. In weniger als einer Stunde fahren die Kunden von überall her über den Wasserfluhpass, an Wattwil vorbei, durch Urnäsch ins nebelfreie Gonten. Holz ist das sichtbar dominierende Element im Dorfbild. Gleich am Dorfeingang ist die Koch Möbelhandwerk AG daheim. Die Fahrt lohnt sich alleweil. Denn, was Michael und Andrea Koch mit ihrem zehnköpfigen Team produzieren, ist von höchster Qualität: Mit geschult ausgewähltem Rundholz werden Unikate aller Art hergestellt: Sei es ein Tisch, Bett, Schrank oder Stühle. Im persönlichen Gespräch werden die Kundenwünsche ermittelt. Bei Bedarf findet die Beratung auch dort statt, wo das hochwertige Möbel nach der Fertigung seiner Bestimmung zukommt: daheim. Fachwissen
wird
über
Generationen
weitergegeben Das motivierte zehnköpfige Team mit drei Lehrlingen beginnt einen Auftrag weit bevor 8
ein Holz an Fräse und Hobel bearbeitet wird.
«In einer Welt, in der alles schneller gehen
Schon beim Kauf des Rundholzes kommt das
muss, immer hektischer wird. Da nehmen wir
Fachwissen zum Einsatz. Sorgsam ausgewählt,
uns die Zeit fürs Detail, auch für die kleinen
finden die besten Massivhölzer aus Schweizer
Sachen. Das schätzen unsere Kunden. Darum
Wäldern den Weg zum Koch Möbelhandwerk.
ist es auch wichtig für mich, dass ich das Wis-
Sind die Stämme einmal angekommen, wer-
sen, das ich von meinem Vater gelernt habe,
den sie entsprechend geschnitten, getrocknet
weitergeben kann. An meine «Goofen», aber
und aufgebogen. Ob moderne Tische oder
auch an meine Lehrlinge». Das sagt Michael
traditionelle Biedermeierschränke, es sind im-
Koch und verweist auch auf die atemberau-
mer Einzelanfertigungen, welche Exklusivität
bende Einlegearbeit, welche von traditionellen
und Eleganz vereinen. So erklärt es sich fast
Intarsien bis zu modernen Holzmosaiken
von selbst, dass ein Grossteil des Betriebs aus
reicht. Dabei legen von Vater Koch bis zum
Folgeaufträgen besteht.
jüngsten Lehrling alle Hand an. Dies geschieht
Appenzell-Special
auch in der Freizeit, was belegt, mit welcher
Leidenschaft als täglicher Treiber
Hingabe hier alle am Werk sind.
Und was zeichnet nun die Koch Möbelhand-
möbelhandwerk im porträt
werk AG aus? «Als familiärer Handwerksbetrieb Feines Gespür für die richtige Verwendung
sind wir nahe am Kunden und bieten höchste
der Materialien
Qualität, vereint mit Freude und Leidenschaft
Da jedes Möbelstück einer Einzelanfertigung
zum Produkt und zum Detail. Es macht uns
entspringt, beginnt die schon über 40 Jahre
stolz, dass wir die Möglichkeit haben, die ge-
gepflegte Qualität schon bei der detaillierten
samte Produktionskette zu durchlaufen, von
Feinplanung auf dem Reisbrett. Welches Holz
der Beschaffung der Baumstämme bis hin zur
ist das richtige? Wie muss es zugeschnitten
Auslieferung des fertigen Produkts.»
werden, wie wird es bearbeitet? Oft wird ge-
Die Koch Möbelhandwerk AG wird dieses Jahr
tüftelt, neues probiert. So lange, bis der Kun-
wieder an der Olma vom 7. bis 17. Oktober
de vollends zufrieden ist. Die fachmännische,
vertreten sein. Nach einer stark abgespeckten
liebevolle Verarbeitung ist für den Moment
Version im letzten Jahr, wird dieses Jahr die
und für viele Jahre hingegeben.
traditionsreiche Ostschweizer Messe wieder
Ein Koch-Produkt lässt das Herz jedes Kenners
mehr Besucher anziehen. «Es ist schön, wenn
höherschlagen, bezüglich der Qualität aber
die Besucher Freude an unseren Produkten
auch wegen des Emotionalisierungsgrades.
haben. Und falls sich daraus schöne Aufträge
Denn jedes Produkt erzählt seine ganz eigene
ergeben, ist das natürlich umso erfreulicher».
Geschichte. Und dass diese Produkte aus dem innerrhodischen Appenzell stammen, rundet das Kauferlebnis ab.
•• text: carole dolder fotos: koch möbelhandwerk
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im porträt
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Appenzell-Special
naturkosmetik im porträt
Appenzeller Naturkosmetik LediBelle Natürliche Pflege für empfindliche Haut - LediBelle setzt auf die zellerneuernde Wirkung der Ziegenmolke und die regenerierende Kraft des Jakobsquellwassers. Die Körperpflege wird seit letztem Jahr zudem in wiederbefüllbaren Pumpspendern und Nachfüllflaschen aus 100 Prozent Recyclingmaterial angeboten und ist damit gut für die Haut und Umwelt zugleich.
Molke ist ja schon lange als Beauty-Elixir bekannt, Herr Koch. Was
INHALTSSTOFFE – NACHHALTIG GEWONNEN
macht Ziegenmolke so wertvoll?
Ziegenmolke ist ein «Upcycling-Rohstoff», der als Nebenprodukt
Die Ziegenfrischmolke stärkt durch die enthaltene Milchsäure die
der Käseherstellung als wertvoller Kosmetikrohstoff genutzt wird.
natürliche Hautbarriere. Dadurch eignen sich die Produkte auch für
In den Pflegeprodukten von LediBelle sorgt Ziegenmolke aus dem
die empfindliche Haut Allergiegeplagter. Im 18. und 19. Jahrhundert
Appenzellerland für eine zellerneuernde Wirkung. Die Ziegenmolke ist
war Ziegenmolke bei den Molkekuren im Appenzellerland schon ein
ein echter Powercocktail: Milchsäure stärkt den Säureschutzmantel,
weit verbreitetes Heilmittel, welches jetzt eine Renaissance erlebt.
schützt die Haut vor Entzündungen und dem Austrocknen. Außerdem enthält die Molke Vitamin A, B und E sowie natürliches Q 10.
Sie verwenden ausserdem Jakobsquellwasser. Was hat es damit auf sich?
Jakobsquellwasser – Seit Jahrtausenden entspringt es aus eigener
Neben der ausgewogenen Mineralisierung, die den Feuchtigkeits-
Kraft einer artesischen Quelle unterhalb des Kronbergs am Jakobs-
haushalt der Haut reguliert, handelt es sich um ein ganz besonderes
weg. Das lebendige Wasser aktiviert die Wirkstoffe und befähigt diese
Wasser: Seit Jahrhunderten schon suchen Mensch und Tier die Quelle
somit zu einer optimalen Wirkung.
auf, um positive Energie und Vitalität zu schöpfen. Womit wird die Molke noch kombiniert? Wir arbeiten je nach Produkt mit spezifischen Inhaltsstoffen für eine spezifische Wirkung. Edelweiss wirkt beispielsweise antioxidativ, Hyaluronsäure strafft und mindert kleine Fältchen und hochwertige pflanzliche Öle schützen die Haut vor Austrocknung. Welche Kunden wollen Sie mit LediBelle ansprechen?
Erhältlich unter: www.ledibelle.ch und bei
Ziel: eine Pflegeserie, die die Bedürfnisse der Menschen mit der Natur
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in Einklang bringt. LediBelle wurde dementsprechend für anspruchs-
TopPharm Apotheke Paradeplatz, Zürich
volle Kunden mit einer empfindlichen Haut kreiert, die nach einer
TopPharm Europaallee Apotheke, Zürich
Albert Koch Ur-Appenzeller & Ziegenpionier
publirepor tage
Bei der Gründung der Appenzeller Naturkosmetik AG hatte ich ein
natürlichen und nachhaltigen Pflege suchen, aber keine Kompromisse eingehen wollen, was Duft, Textur und Wirksamkeit angeht.
Kostenlose Testmuster anfordern: www.ledibelle.ch/muesterli 11 11
Appenzell-Special
im porträt ausfliegen
Appenzellerland -
gelebte Heimatverbundenheit In keiner anderen Region werden Kultur, Handwerk und Geselligkeit so engagiert gelebt wie in den grünen Hügeln des Appenzellerlandes. Traditionen und Brauchtum werden das ganze Jahr über gepflegt und gehegt. Dies ist keine Inszenierung für die Gäste, sondern Ausdruck der Heimatverbundenheit.
Das
Appenzellerland
besteht
aus
zwei
Nicht verwunderlich deshalb, dass viele Bräu-
Höhe- und Schlusspunkt im Jahreslauf vieler
Halbkantonen: Appenzell Ausserrhoden und
che in diesem kleinen Gebiet im Nordosten
Landwirte.
Appenzell Innerrhoden. Geografisch wird das
der Schweiz ihren Ursprung in der Landwirt-
Gebiet in vier Regionen unterteilt: «Vorder-
schaft und im religiösen Glauben finden. Die
land», «Mittelland», «Hinterland» und «Inneres
Prozession in Appenzell ist die grösste und
Land». Letzteres gehört zum Kanton Appen-
prächtigste in der Ostschweiz – sofern das
zell Innerrhoden. Geteilt wurden die beiden
Wetter mitspielt und sie stattfinden kann.
Appenzell 1597 auf Grund unterschiedlicher
Nebst den kirchlichen Würdenträgern fallen
Religionen. Die Landteilung erfolgte friedlich
vor allem die zahlreichen Frauen in der Werk-
und im Landteilungs-Brief heisst es: «Die Tei-
oder Festtagstracht auf. Gerade die edle,
lung soll nicht ewig dauern.» Aber auch heute
kostbare Festtagstracht ist mit der grossen
noch pflegen das katholische Innerrhoden
Kopfbedeckung, der Haube, augenfällig und
und das reformierte Ausserrhoden feine kul-
mit Gold- und Handstickereien versehen.
turelle Unterschiede. Wichtig aber ist beiden ihre grosse Liebe zur gemeinsamen Tradition,
In beiden Halbkantonen leben knapp 70‘000
Kunsthandwerk wie zu Grossvaterszeiten
die noch heute so lebendig und authentisch
Appenezellerinnen und Appenzeller, davon
Für die Herstellung der prächtigen Appen-
gelebt wird, wie vor vielen Jahren. An über
rund 55‘000 in Appenzell Ausserrhoden.
zeller Trachten, sei es für die Frau oder den
31 Tagen pro Jahr feiert das Appenzellerland.
Mann, sind verschiedene Kunsthandwerke
Die unzähligen offiziellen Bräuche und Kir-
Eine spezielle Choreographie
von Nöten. Im Appenzellerland findet man
chenfeste stehen sinnbildlich für die bewegte
Im Mai und Juni werden die Alpen im Alpstein
noch Berufe, die man andernorts vergebens
Geschichte. Schlachten gegen feindselige
vom Vieh und den Sennen für ein paar Wo-
sucht. Hier gibt es nach wie vor Sennensatt-
Angreifer, Hungersnöte und Glaubenskämpfe
chen bis zum Herbst in Beschlag genommen.
ler, Weissküfer, Gold- und Silberschmiede
hinterliessen sichtbare Spuren im kulturellen
Während in vielen Gegenden der Schweiz die
oder Handstickerinnen. Gerade im Appenzell,
Gedächtnis des hügligen Landes.
Alpfahrt ohne Sang und Klang vor sich geht,
dem malerischen Hauptort von Appenzell
weil die Tiere mit Lastwagen und Anhängern
Innerrhoden
Die beiden Appenzell
zur Alphütte gefahren werden, begegnet man
traditionelle Handwerksbetriebe, zahlreiche
Der Kanton Appenzell Ausserrhoden erstreckt
im Appenzellerland oft einem bunten Alpauf-
Fachgeschäfte, heimelige Restaurants und
sich mit seinem Panorama vom Bodensee
zug. Dieser ist mit einem enormen Aufwand
familiäre Hotels zu finden.
bis zur Spitze des Säntis. Dazwischen liegen
verbunden. Denn nicht nur die Kühe werden
wunderschöne Landschaften, welche sich
für diesen besonderen Tag herausgeputzt:
zwischen den sanften Hügellandschaften
Auch die Sennen und die beigezogenen
durchschlängeln und eine atemberaubende
Gehilfen ziehen ihr schönstes Kleid an, die
Kulisse mit Ausblick auf das Säntismassiv
Männertracht «Sennehääss». Während des
oder die weiten des Rheintals präsentiert.
Alpsommers ist es im Alpstein seit Generati-
Auf den zahlreichen Wegen des dichtesten
onen Tradition, den «Betruf» zu beten. Auf-
Wanderwegnetzes der Schweiz lassen sich
gelockert wird der Älpleralltag durch frohe
dann auch zahlreiche Perlen finden.
Fest, «Stobede» genannt. Im Herbst geht es dann wieder mit einem prächtigen Alpabzug
Appenzell Innerrhoden ist seit jeher ein
zurück zu den Talbetrieben und an den
Agrargebiet, das sich vor allem der Viehzucht
Viehschauen ist ein tierisches Schaulaufen
und der Milchwirtschaft verschrieben hat.
mit Prämierung zu beobachten – gleichzeitig
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sind
auf
kleinstem
Raum
Appenzell-Special
Appenzeller Musik – eine Exklusivität
Kulinarische Spezialitäten
Grosse Tradition im Appenzellerland hat die
Wer nach kulinarischer Vielfalt sucht, ist
Volksmusik. Die Appenzeller Musik ist gar
im Appenzellerland genau richtig. Das
ein stehender Begriff und die Appenzeller
kulinarische Angebot im Appenzellerland ist
als solches gelten als musikalisch, gesangs-
facettenreich und ausgewogen. Das Appen-
und tanzfreudig. Eine original Appenzeller
zeller Vorderland ist bekannt für Spitzen-
Streichmusikformation besteht aus zwei
gastronomie. Gleich fünf Restaurants sind
Geigen, Cello, Bass und einem Hackbrett.
hier mit 13 oder mehr Gault-Millau-Punkten
Appenzeller Musik ist etwas Exklusives und
ausgezeichnet. Auf der anderen Seite lässt
gilt als typisch schweizerisch. Verschiedene
sich im Appenzellerland aber auch deftig und
hiesige Formationen haben bereits die ganze
einfach speisen. Die Palette an Spezialitäten
Welt bereist. Die spezielle Instrumentierung
geht weit über den bekannten Appenzeller
erzeugt einen bestimmten Klang und verleiht
Käse oder den Appenzeller Alpenbitter
Musikstücken
Charakter.
hinaus. Mit ganz verschiedenen Motiven
Natürlich sorgt auch das Tragen der Tracht
einen
eigenen
und in diversen Grössen aber mit den immer
durch die Formationen für Wiedererken-
selben Grundzutaten wartet beispielsweise
nungswert und einen optischen Genuss,
der Appenzeller Biber auf. Diese Delikatesse
nebst dem klanglichen.
besteht aus einem Honigteig, gefüllt mit
im ausfliegen porträt
einer hellen Mandelmasse. Ein weiteres Kostbarkeiten im Alpstein
für Appenzell typisches Backwerk ist das
Zu Appenzell gehört der Alpstein. Anmutig
«Landsgmeendschrempfli». Dies war früher
darin eingebettet, liegen drei Bergseen und
ein beliebtes Mitbringsel der Männer von der
spiegeln die Landschaft bezaubernd wider.
Landsgemeinde für ihre Lieben zu Hause. Sie
Der Alpstein hat noch weitere Kostbarkeiten
setzen sich aus einem Zucker-Eier-Teig mit
zu bieten: Aus den unzähligen Wanderwegen
einer feingemahlenen Haselnussfüllung zu-
können Naturliebhaber beliebig wählen – vom
sammen. Fleischliebhaber sollten unbedingt
einfachen Spaziergang bis zur anspruchs-
die Appenzeller Siedwurst probieren. Diese
vollen Bergwanderung. Das Alpsteinmassiv
Brühwurst, die überwiegend aus Rindfleisch
gehört zu den schönsten Gebirgen im voralpi-
besteht, wird traditionell mit Käsemakkaroni
nen Alpenraum. Dafür sorgen die gepflegten
oder Kartoffelsalat serviert. Den Durst löscht
Alpen, die jahrhundertealte Bewirtschaft, die
man am besten mit einem kühlen Appenzeller
zackigen Grate, die aussichtsreichen Gipfel
Bier oder einem «Flauder» – ein Süssgetränk
und die unvergleichliche Flora. Der Säntis
mit Holunderblüten- und Melissen-Aroma
mit seinen 2502 Metern über Meer, der Hohe
aus dem Haus der Goba AG – Mineralquelle
Kasten, der Kronberg und die Ebenalp sind
und Manufaktur.
sicherlich die bekanntesten Ziele im beliebten
•• text: redaktion, fotos: ©appenzell.ch
Wandergebiet und als solche mit Luftseilbahnen bestens erschlossen.
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leben & geniessen
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leben & geniessen
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leben & geniessen
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leben & geniessen
«Im Herbst kann man jede Pf lanze setzen» Was sind ideale Pflanzbedingungen im Herbst? Wann sollte man den Garten winterfest machen? Tanja Tritten, Staudengärtnerin und Kundenberaterin von der Gärtnerei van Oordt in Stäfa weiss die Antworten.
Tanja Tritten, Herbstzeit ist Pflanzzeit. Was sind ideale Pflanzbedingungen im Herbst? Für optimale Pflanzbedingungen im Herbst sorgen vorgelockerter Boden, Zeit zum Anwachsen, keine Hitzeschäden, genügend Sonne, welche nicht zu heiss ist und genügend Feuchtigkeit. Welche Pflanzen sollte man jetzt pflanzen? Man kann jede Pflanze zu dieser Zeit setzen. Wichtig ist, wenn es mehrjährige Pflanzen sind, welche grösser sind, dass man darauf schaut, dass die Pflanze noch gut anwurzeln kann. Dies kann man mit einem Herbstdünger fördern und auch der Wasserhaushalt sollte stimmen. In der Trockenzeit brauchen die Pflanzen genügend Wasser. Kleinere Pflanzen sowie Herbstflor kann man zu jeder Zeit pflanzen. Was sind die Gefahren für die Pflanzen in dieser Jahreszeit? Trockenheit und bei empfindlichen Pflanzen zu früher Frost können die Pflanzen gefährden Wann sollte man den Garten winterfest machen? Wann ist die ideale Zeit dafür? Bei Pflanzen, welche nicht winterhart sind z.B. Citrus, Oleander, Oliven, etc.: sobald die Heizperiode anfängt in der Wohnung. Bei Pflanzen, die Frostschutz brauchen oder bei Gräsern, welche man zusammenbindet etwa Oktober/November. Wichtig ist, den Wetter-
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leben & geniessen
bericht zu beobachten. Wenn der Frost früher kommt, braucht es
Welche Pflanzen/Blumen bringen besonders viel Farbe/Wärme in
auch früher Winterschutz.
die kälteren Herbst- und Wintermonate? Winterblüher wie Jasmin, Schneeball, aber auch Gräser, die man
Was gehört alles dazu? Welche Aufgaben müssen erledigt werden?
mit farbigen Jutebändern zusammenbindet. Gehölze oder Stauden,
Rückschnitt der Pflanzen, Unkraut jäten, kranke Pflanzen fachge-
welche farbige Blätter haben, wie Purpurglöckchen, Christrosen,
recht entsorgen, Lauben, Gräser zusammenbinden.
Skimmia und bei geschützter Lage Himmelsbambus. •• text: carole bolliger, fotos: andreas brun/
Worauf sollte man dabei besonders achten?
unsplash & franziska marty
Man sollte darauf achten, dass der Rückschnitt nicht zu kurz ist. Vor allem ist wichtig bei Rosen, mehrjährigen Kräutern wie Lavendel etc. Bei Frostschäden kann im Frühjahr nochmals zurückgeschnitten werden. Wie schütze ich Pflanzen vor Frost? Mit Vlies, Jute, Luftpolsterfolie. Mittlerweile gibt es auch Vliessäcke, welche als Samichlaus oder Schneemänner verziert sind. Sollte man das gefallene Laub entfernen oder liegen lassen? Weshalb? Welche Funktion kann Laub haben? Beides ist richtig: krankes Laub entfernen. Gesundes Laub unter Bäumen, das nicht stört, ist auch Nahrung und Nistgelegenheit für Tiere. Ihr Geheimtipp für den Garten in der kalten Jahreszeit? Giessen. Oft werden Pflanzen in den kalten Jahreszeiten vergessen zu giessen. Sobald es nicht mehr gefroren ist, braucht die Pflanze Flüssigkeit. Zu wenig Giessen ist der meist vorkommende Grund, warum die Pflanzen kaputtgehen.
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gesundheit
«Es ist ausschlaggebend, frühzeitig und regelmässig das Gehör kontrollieren und testen zu lassen» Bei einer Verschlechterung des Hörvermögens werden nicht nur die Sprache, sondern auch gewisse Nebengeräusche leiser oder gar nicht mehr wahrgenommen. Ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für einen ausführlichen Hörtest gekommen? Erich Fäh von der Hörberatung Verstehbar im Interview.
Gesundheitsvorsorge kontrollieren und testen zu lassen. So kann man zusammen mit dem Akustiker den richtigen Zeitpunkt herausfinden. Was genau passiert beim ersten Termin in der Hörberatung? Beim ersten Besuch führen wir eine Bestandsaufnahme wie folgt durch: Wir erfragen zuerst die wichtigen Informationen des Kunden, wie auch der persönliche Eindruck des Hörens. Positive, wie auch negative Situationen werden herauskristallisiert. Es folgt eine genaue Kontrolle des Gehörgangs. Die Form des Gehörgangs und dessen Zustand sind für uns entscheidend. Auch weitere nicht typische Veränderungen des Gewebes interessieren uns, sowie das Aussehen des Trommelfells. Beim Hörtest nehmen wir eine Momentaufnahme des Gehörs. Es werden mittlere, hohe und tiefe Töne abgespielt. So können wir das Spektrum des Hörens in allen Frequenzen beurteilen. Dieser Hörtest wird mit dem Kunden zusammen analysiert und ihm erklärt. Mit dem Hörtest und der Analyse hat der Akustiker die Möglichkeit, dem Kunden eine individuelle Beratung zu bieten. Natürlich werden auch die Fragen und Anliegen des Kunden beErich Fäh, wie merkt man, dass es Zeit wird, eine Hörberatung
sprochen. Das Ziel ist, Vorbehalte und Unsicherheiten des Kunden
aufzusuchen?
zu klären. Wir zeigen dem Kunden die verschiedenen Möglichkeiten
Der Hörverlust kann verschiedene Ursachen haben. Schon im Kindes-
auf. Von einem Hörtest, Hörgerät bis zum individuellen Gehörschutz.
oder Jugend-Alter kann ein Hörverlust festgestellt werden. Diesen
Auch bei einem nicht vorhandenen Hörverlust erarbeiten wir mit dem
sollte man möglichst schnell untersuchen lassen. Nach dem zweiten
Kunden zusammen einen individuellen Plan für die Gesundheitsvor-
Lebensjahr ist ein Grossteil der Hörentwicklung abgeschlossen und
sorge des Ohres.
kann später nicht mehr aufgeholt werden. Im Erwachsenenalter können die ersten Anzeichen eines Hörverlustes das Überhören von Naturgeräuschen sein, z.B. Blätterrascheln, Meeresrauschen oder Vogelgezwitscher. Dazu gehören auch das Nichthören von Geräuschen wie das Brummen des Kühlschranks oder das Ticken eines Weckers. Das Gefühl wird verstärkt, wenn man den Eindruck hat, dass der Gesprächspartner nuschelt und ein Nachfragen erforderlich ist. Und wenn bei einer lauten Geräuschkulisse das Verstehen zunehmend schlechter wird. Gespräche in einer Gruppe werden mit der Zeit immer schwieriger, wie typische Restaurantsituationen, die jeder kennt. Viele Leute, Geschirrklappern und Musik sind Hindernisse beim Sprachverstehen. Wann ist der perfekte Zeitpunkt für ein Hörgerät? Der richtige Zeitpunkt selber zu finden, ist nahezu unmöglich, weil ein Hörverlust meistens ein schleichender Prozess ist. Durch Feedback des persönlichen Umfelds kann man selber die ersten Anzeichen erkennen. Daher ist es ausschlaggebend, frühzeitig und regelmässig das Gehör als 20
gesundheit
Kann das Hörgerät vor dem Kauf getestet werden?
kosten und werden anhand der Bedürfnisse und Wünsche der Kunden
Vor dem Kauf der Hörsysteme werden die Geräte je nach Stärke des
bestimmt.
Hörverlusts angepasst. Diese Systeme darf der Kunde ausführlich während mehreren Monaten testen. Dieses Vorgehen hat die Versteh-
Mittlerweile gibt es viele verschiedene Technologien. Wie findet
bar eingeführt, um ein optimales Hörerlebnis zu erreichen. Neueste
der Träger die richtige?
Erkenntnisse aus der Wissenschaft belegen, dass erst nach 90 Tagen
Wir arbeiten während der Test-Phase mit Demo-Hörgeräten. So
die Nervenleitung des Hörnervs bis zum 10’000-fachen verbessert
kann der Kunde verschiedene Qualitätsstufen testen. Das bietet dem
wird. Nur wer ein Hörgerät testet, weiss, welche Verbesserungen
Kunden die Möglichkeit, selber das zu ihm passende Hörerlebnis
möglich sind und kann so von der besseren Lebensqualität profitieren.
auszuwählen.
Wie viele Termine sind nötig, bis das Hörgerät angepasst ist?
Die neuen Technologien bieten dem Kunden eine bessere Lebensqua-
Die Termine werden für jeden Kunden individuell angepasst. Je nach
lität und nicht nur ein Hörerlebnis. Die neusten Hörsysteme lassen
Hörverlust und Hörentwöhnung ist eine kontinuierliche Steigerung
sich mit Smartphones verbinden und bieten auch in der kleinsten
der Lautstärke erforderlich. Als Vergleich: Autofahren lernt man auch
Bauform, ein Im-Ohr-Gerät, eine Akkutechnologie. Aufmerksam-
nicht auf der Autobahn. Man beginnt auf einem kleinen Parkplatz,
keitssensoren, selbstregulierende Automatikprogramme, Hall- und
dann zur Strasse und erst am Schluss geht’s auf die Autobahn. So ist
Wind-Unterdrückung sowie Spracherkennung sind nur einige der
das mit dem Testen der Hörgeräte. Zuerst lernt man die neuen Geräte
Vorzüge der neusten Hörsysteme.
kennen und erlebt die neu gewonnene Geräuschkulisse. Was zeichnet Verstehbar als Hörberatung besonders aus? Was gibt es beim Tragen eines Hörgerätes zu beachten?
Unsere Philosophie «Verstehbar ganz Ohr» bedeutet, dass wir nah
Für das Trainieren des Gehörs ist es notwendig, die Hörsysteme
beim Kunden sind und auf die Bedürfnisse und Wünsche eingehen.
über mehrere Stunden pro Tag zu tragen, das heisst mindestens
Jedem wird genügend Zeit für die Erprobung und Entscheidung der
acht Stunden. Da Hörsysteme heutzutage Nanobeschichtet sind, das
Hörsysteme gegeben. Dafür versuchen wir den Kunden und seine
heisst, einen Lotusblumeneffekt haben, kann Schweiss und Feuch-
Hörverarbeitung zu verstehen.
tigkeit einfach abperlen. So können diese auch beim Sport und bei
Die Qualität einer Hörsystemanpassung zeichnet sich durch die
jedem Wetter getragen werden. Die Ausnahmen sind Schwimmen und
Zusammenarbeit zwischen dem Kunden und dem Akustiker sowie
Tauchen, da die Mikrofone unter Wasser nicht funktionieren.
der passenden Technologie und dem richtigen Produkt aus. Diese Kombination und die passende Eingewöhnungszeit führen zum
Mit welchen Kosten muss ein Hörgerät-Träger rechnen?
persönlichen Hörerfolg und plötzlich wird alles «Verstehbar».
Je nach Wunsch und Budget des Kunden werden wir das optimale
Wir bieten sämtliche Möglichkeiten an, die momentan zur Verfügung
Hörsystem auswählen. Zudem wird die Verstehbar mit dem Kunden
stehen. Zusammen mit unseren Testkunden und Lieferanten werden
gemeinsam eine AHV/ IV Anmeldung machen. Der Kunde kann so
diverse Produkte auf ihre Tauglichkeit geprüft. Wir würden uns über
von einem Zuschlag von bis zu 1650 Franken profitieren. Uns ist die
neue Testkunden freuen und sind gespannt auf ihre Erfahrungs-
Kostentransparenz sehr wichtig. Hörgeräte und Dienstleistungen
berichte aus dem Alltag, von der Arbeit, der Freizeit oder von der
werden bei uns separat ausgewiesen. So weiss der Kunde über alle
Ausübung ihrer Hobbys.
Kosten Bescheid. Hörgeräte können bis zu mehreren Tausend Franken
•• text: iris rothacher, fotos: verstehbar
gesundheit
Damit Krebsbetroffenen das Essen wieder schmeckt Krebs verändert das Leben – das der Betroffenen wie das ihrer Familien und Freunde. Ein leidvoller Nebeneffekt einer Krebstherapie ist die Sache mit dem Essen: Die Medikamente verändern nicht nur den Appetit, sondern auch den Geschmackssinn. Hier setzt die Aktion «RECIPES rewritten» der Krebsliga an. Die zwei Sterneköche Mitja Birlo und Romain Paillereau und das Nachwuchstalent Stéphanie Zosso passen ihre Lieblingsrezepte so an, dass Krebsbetroffenen das Essen wieder so richtig schmeckt.
Von den Zusatzversicherungen der Krankenkassen anerkannt
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«Essen ist ein wichtiger Teil in unserem Alltag und essenziell für un-
für eine Gratis-Diagnose der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)
ser Wohlergehen», sagt Mirjam Weber, Mitglied der Geschäftsleitung der Krebsliga Schweiz. Sie weiss um die leidvollen Nebenwirkungen der Therapie bei Krebsbetroffenen: «Die Geschmacksveränderungen
In der Erstkonsultation wird aufgrund einer Puls-Zungen-Diagnose abgeklärt, ob eine Therapie mit TCM sinnvoll ist.
haben einen Verlust an Lebensqualität zur Folge. Mit der Freude am Essen verlieren Betroffene wertvolle Genussmomente mit Familie und Freunden – und damit weiter an sozialem Halt.» •• text: redaktion, fotos: zvg.
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gesundheit
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genuss
Krimi mit Rezepten
DinnerKrimi-Gründer Peter Denlo veröffentlicht seinen ersten Kriminalroman: «Zungentod – ein Burma-Krimi mit Rezepten». Wir verlosen drei Exemplare davon. Seit einigen Jahren spielte Peter Denlo mit dem Gedanken, einen Roman zu schreiben. Doch neben seiner Tätigkeit als Theaterproduzent und Theaterautor fand er kaum Zeit, sich auf Prosa zu konzentrieren. Kaum startete im März 2020 der erste Lockdown und alle Dinner- und WeekendKrimis mussten auf Eis gelegt werden, öffnete Denlo seinen Laptop und begann zu schreiben. Das Resultat liegt ab sofort in den Buchhandlungen und ist ein spannender Kriminalroman, der die Leserinnen und Leser auf eine Reise ins fernöstliche Burma mitnimmt und durch passende Rezepte Geruch und Geschmack dieser
WIR VERLOSEN 3 BÜCHER
Geschichte zum Leben erwecken lassen. Das Buch: «Zungentod» Eine eigensinnige Journalistin, die eines Doppelmordes bezichtigt wird, ein mutiger Touristenführer, der auf eine Wasserleiche stösst, findige buddhistische Mönche, ein puertoricanischer Killer und ein finsteres Geheimnis in Myanmar, das gelüftet werden muss. Eine wilde Jagd über drei Kontinente hinweg, gespickt mit Rezepten, die diese mörderische Geschichte kulinarisch begleiten.
Das STADT&LANDmagazin verlost drei Bücher: Senden Sie eine E-Mail mit Ihren Kontaktdaten und dem Betreff «Verlosung Buch Zungentod» bis am 22. Oktober 2021 an: redaktion@stadtland-magazin.ch Teilnahmeberechtigt ist jede volljährige Person mit Schweizer Wohnsitz. Die Gewinner werden durch die Redaktion ausgelost und benachrichtigt. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg und die Barauszahlung der Preise sind ausgeschlossen.
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ausfliegen
Frida Kahlo eröffnet die Lichthalle MAAG Nach der Rückkehr der Tonhalle-Gesellschaft Zürich vom MAAG-Areal ins renovierte Stammhaus wird ihre Interimsspielstätte zur Lichthalle MAAG. Aus der schnell zur «Legende» gewordenen Holzbox wird ein Lichtmuseum für immersive Kunst. Es eröffnet am 22. September mit einer Weltpremiere. «Viva Frida Kahlo – Immersive Experience» heisst die erste Lichtausstellung im Programm. Ganz nach dem Vorbild des Ateliers des Lumières in Paris soll auch Zürich einen festen Ort für immersive Kunst erhalten. Diese erst wenige Jahre alte Präsentationsform
illuminiert,
animiert
und vertont Kunstwerke und projiziert sie auf Wände, Decken und Böden.
ihrer zugänglichen Symbolik und den bunten exotischen Pflanzen und Tieren sind geradezu perfekte Vorlagen für eine immersive Präsentation mit Videoprojektionen, Licht- und akustischen Effekten. Durch die Rundumprojektion erleben die Besucherinnen und Besucher Frida Kahlos Werke auf eine
START MIT EINER WELTPREMIERE
ganz neue Weise. Sie können sich
Die Lichthalle MAAG eröffnet gleich
buchstäblich in deren Welt hinein-
mit einer Weltpremiere: «Viva Frida
begeben.
Kahlo Immersive Experience». Erstmals wird diese immersive Inszenierung des Lebens und der Bildern der gezeigt. Es ist das erste Mal überhaupt, dass Frida Kahlos Werke ausserhalb von Mexiko in einer immersiven Inszenierung zu sehen sind. Die Gemälde dieser expressiven Malerin mit
• 22. Sept. 2021 bis 2. Jan. 2022
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legendären mexikanischen Künstlerin
• Lichthalle MAAG / MAAG Areal • Geöffnet: DI, MI, SO: 10 –18 / DO: 10 –19 / FR, SA:10 –20 Uhr • Vorverkauf: vivafridakahlo.ch
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ausfliegen
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tierisch
Tiere suchen ein neues Zuhause
Wenn Sie an einem Tier interessiert sind, wenden Sie sich bitte an den jeweiligen Vermittler. Tierheim Zürcher Tierschutz Zürichbergstrasse 263, 8044 Zürich t 044 261 97 14, www.zuerchertierschutz.ch
Charly, Boerboel, männlich, 16.02.2017 Charly ist ein freundlicher und liebenswerter Riese der Hunderasse Boerboel. Der Boerboel ist ein südafrikanischer Hofhund und als dessen Attribute gemäss Rassestandart gelten: intelligent, trainierbar und kontrollierbar. Da er mit seinen 60kg ein stolzes Gewicht auf die Waage bringt, braucht seine neue Bezugsperson genügend Power, um ihm gerecht zu werden. Dies unter anderem auch, weil er sich beim Spazieren gut in die Leine legt.Gegenüber anderen Hunden zeigt sich Charly bisher als sehr sozial. Das Hunde-ABC muss er noch etwas kennenlernen, der Besuch einer Hundeschule ist also empfehlenswert. Somit suchen wir nach gestandenen und hundeerfahrenen Menschen, welche optimalerweise ländlich wohnen und einen gesicherten Garten haben.
Emy, Mischling, weiblich kastriert, 01.06.2012 Sie ist am Anfang ziemlich vorsichtig und skeptisch gegenüber fremden Menschen und braucht viel Zeit, um Vertrauen zu fassen. Bei zu starkem Bedrängen kann es sein, dass sie einen schnappt, dies zeigt sie jedoch bereits frühzeitig mit Knurren und Zähnezeigen an. Da Emy mit fremden Menschen schnell überfordert ist, wünschen wir uns für sie ein Zuhause, wo es ruhig ist. Kinder sollten im neuen Heim keine Wohnen. Andere Hunde findet Emy, wenn sie Zeit hatte, diese kennenzulernen ganz okay, möchte aber nicht zu grossen Kontakt zu ihnen haben. Das Hunde-ABC konnte sie teilweise etwas lernen, dies muss aber noch verfeinert werden. Emy braucht eine Aufgabe, um sich im Alltag einzufinden und ihre Unsicherheiten zu überwinden. Wir wünschen uns für sie Menschen, welche viel Geduld mit sich bringen und ihr die nötige Zeit geben, sich einzugewöhnen und vertrauen zu fassen.
Tierheim Pfötli Lufingerstrasse 1, 8185 Winkel, t 044 864 44 00
Muck, Europäische Hauskatze, mk, 2010 Muck verstand sich nicht mit der anderen Katze im Haushalt. Er ist zurückhaltend, aber lieb. Gesundheitlich hat er eine Zahnkrankheit und Arthrose, darum benötigt er Medikamente. Muck möchte Einzelkatze sein und ein ruhiges verständnisvolles Daheim mit Freigang.
Tierrettungsdienst – Leben hat Vortritt 24h-Notfallzentrale, t 044 211 22 22, www. tierrettungsdienst.ch
Bran, Maremano, männlich, 10.07.2018 Unser sanfte Riese Bran kam zu uns ins Tierheim, weil seine Besitzer umziehen mussten. Er ist ein sehr lieber und menschenbezogener Hund, welcher lange und ausgiebige Schmusestunden geniesst. Das Hunde-ABC konnte er noch nicht wirklich lernen und muss dies noch etwas nachholen. Er läuft gut an der Leine und zieht nicht. Seine Artgenossen interessieren ihn nicht sonderlich, er ist aber stets freundlich zu ihnen. Wir wünschen uns für Bran ein Zuhause bei Menschen, welche viel Zeit für ihn haben. Da er nicht der Kleinste ist, wünschen wir uns für ihn einen eingezäunten Garten, den er seiner Rasse entsprechend auch bewachen darf.
Pio, Europäische Hauskatze, mk, 2013 Pio hat sich in einem Stall aufgehalten, wo er nicht bleiben konnte. Er ist sehr scheu, wenn er Vertrauen gefasst hat, lässt er sich streicheln. Pio wünscht sich ein verständnisvolles Zuhause mit Freigang.
Findus, Europäische Hauskatze, mk, 2016 Findus sucht einen Auswilderungsplatz. Er möchte keinen Menschenkontakt. Darum suchen wir ein Zuhause in einer geschützten, wetterfesten Unterkunft. Wo er täglich gefüttert und für ihn gesorgt wird, wenn es im nicht so gut geht. Vielleicht öffnet er sich auch seinen Menschen und entscheidet sich, im Haus zu leben. 27
tierisch
Zoo Zürich: Entwicklungsplan 2050 Was ist die Rolle des Zoos in der Gesellschaft? Wie tragen wir als Zoo zum Erhalt der Natur bei? Wie gestalten wir die Lebensräume für unsere Tiere? Und wie formen wir das Zooerlebnis für unsere Gäste? Die Antworten auf diese Fragen liefert der Entwicklungsplan 2050.
Mit der Eröffnung der Lewa Savanne realisierte der Zoo Zürich im vergangenen Jahr erfolgreich das letzte Meilensteinprojekt seines Masterplans 2020. Zeit also, die nächsten dreissig Jahre zu planen. Dies macht der Zoo mit dem neuen Entwicklungsplan 2050. Eine Welt für Tier und Mensch Unter der Federführung von Zoodirektor Severin Dressen erarbeiteten die Zoomitarbeiterinnen und Zoomitarbeiter in den vergangenen Monaten ihre Konzepte für den Zoo der Zukunft. «Wir stehen vor grossen gesellschaftlichen Herausforderungen: Biodiversitätsverlust, Umweltzerstörung und globaler Wandel», sagt Severin Dressen. Um das ökologische Gleichgewicht wiederherzustellen, braucht es eine grundlegende Wende. «Aus diesem gesamtgesellschaftlichen Auftrag leiten wir unsere Vision ab: eine Welt für Tier und Mensch», sagt Dressen. «Diese Vision wird unser Handeln als Zoo Zürich in den nächsten dreissig Jahren leiten.» Bildung, Naturschutz, Forschung, Artenschutz Der Zoo Zürich fokussiert seine Tätigkeiten auf vier Aufgabenschwerpunkte: Bildung, Naturschutz, Forschung und Artenschutz. Im Bereich der Bildung steht das Sensibilisieren und Motivieren der Zoobesucherinnen und Zoobesucher für den Natur- und Artenschutz im Zentrum. Neue Technologien sollen die Wissensvermittlung unterstützen, das Naturerlebnis aber nie konkurrenzieren. Im Bereich des Naturschutzes stärkt der Zoo selber die Natur – lokal durch nachhaltiges Handeln, global durch Naturschutzprojekte weltweit. Unter anderem baut der Zoo eine eigene Naturschutzeinheit auf, die er zu einem späteren Zeitpunkt noch genauer vorstellen wird. Im Bereich der Forschung intensiviert der Zoo seine Tätigkeiten mit eigenen Projekten, insbesondere aber auch, indem er externen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern eine Plattform für Forschungstätigkeiten bietet. Im Bereich des Artenschutzes schliesslich strebt der Zoo in seinem Tierbestand eine Priorisierung bedrohter Arten an. Ziel ist es, im globalen Zooverbund das Aussterben dieser Arten zu verhindern. Elf Lebensräume bis 2050 Die augenscheinlichsten Elemente des Entwicklungsplans sind die geplanten Bauprojekte. Bis 2050 soll der Zoo Zürich – auf seiner bestehenden Fläche von 27 Hektar – aus 11 grossräumigen Lebensräumen bestehen. Der Zoo führt dabei weiter, was er mit wegweisenden Anlagen wie dem Masoala Regenwald und der Lewa Savanne 28
tierisch
begonnen hat: neue Massstäbe sowohl in der Tierhaltung als auch im
pageien auf Augenhöhe befinden», beschreibt Severin Dressen das
Erlebnis für die Zoogäste zu schaffen. Einen Schwerpunkt legt der
angestrebte Erlebnis. «Im Kongo können Sie Gorillas und Okapis
Zoo in seinen neuen Anlagen auf die Dreidimensionalität: Grossvoli-
beobachten, wie sie auf einer grossen Regenwaldlichtung im seich-
eren erschliessen die Höhe, voluminöse Wasserkörper die Tiefe. Den
ten Wasser des Sumpfes weiden.» Die Pantanal Voliere entsteht am
Zoogästen eröffnet dies neue Perspektiven, den Tieren vielseitige
Standort des heutigen Pantanals, der Kongo auf der noch unbebauten
Lebensbedingungen. Vögel etwa können künftig in Schwärmen
Fläche oberhalb der Lewa Savanne.
fliegen, Affen bis in die höchsten Baumwipfel klettern. 360°-Grossleinwand in zwei Jahren Pantanal Voliere und Kongo erste Grossprojekte
Neues für die Zoogäste gibt es aber bereits vorher: 2023, zum
Als erste der geplanten Grossanlagen werden die Projekte Pantanal
20-Jahre-Jubiläum des Masoala Regenwalds, weiht der Zoo sein
Voliere (Eröffnung 2025) und Kongo (Eröffnung 2029) umgesetzt.
neues Naturschutzzentrum ein. Hier können die Zoobesucherinnen
«In der Pantanal Voliere werden Sie sich mit fliegenden Grosspa-
und Zoobesucher in einem immersiven Erlebnis auf einer 360°-Grossleinwand in die weltweiten Naturschutzprojekte des Zoos eintauchen. 2025 eröffnet er ausserdem eine Forschungsstation im Exotarium. «Forschung ist eine unserer vier Hauptaufgaben als Zoo, für die Besucherinnen und Besucher aber oft unsichtbar. Mit der neuen Forschungsstation machen wir Teile dieses Tätigkeitsbereichs unseren Gästen zugänglich», sagt Severin Dressen. Nach 2030 werden dann insbesondere die beiden Grossprojekte Sumatra Regenwald und Meeresküste die Zooentwicklung prägen. Severin Dressen: «Im Sumatra Regenwald werden Sie schwimmende Schabrackentapire entdecken und dann in schwindelerregende Höhen hinaufsteigen, zu den Orang-Utans in die Baumkronen der vierzig Meter hohen Urwaldriesen. Und an der Meeresküste werden Sie Pinguine und Seelöwen beobachten, dabei das unverkennbare Geräusch der Wellen hören und denken ‹jetzt haben wir ein Meer auf dem Zürichberg›.» •• text & fotos: zoo zürich
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«Gemeinsam für schnelle, tragfähige und langfristige Lösungen im Einsatz» Die Firmenkundenteams der Bank Linth stehen seit letztem Jahr in allen Regionen unter neuer Leitung. Wir haben Sascha Stocker, Zarko Gucanin und Jonas Niggli gefragt, wie sie und ihre Kunden die vergangenen 12 Monate erlebt haben. Und welche Themen sie derzeit beschäftigen.
In allen Regionen (Winterthur/Thurgau, Uznach/Rapperswil und
den, diese haben Auswirkungen auf die Erfolgsrechnung und den
Sarganserland/Ausserschwyz) ist eines gewiss: Kundennähe und
Businessplan. Vielleicht muss zuerst Kapital für die Umsetzung der
spezifisches Fachwissen sind das absolute A und O. Der Austausch
Ziele angespart werden. Wir bieten Lösungen und begleiten unsere
findet auf «Augenhöhe» statt. Dadurch werden die Bedürfnisse des
Kunden auf dem Weg in eine grüne Zukunft.
Kunden rasch erkannt und eine entsprechende Lösung gefunden. Dank unkomplizierten und schnellen Entscheidungswegen erfolgt die
2. Unternehmensnachfolge
Beratung und Betreuung der Kunden aus einer Hand.
Eine solche Übergabe dauert erfahrungsgemäss immer länger als erwartet, da die Altersvorsorge des Unternehmers sowie steuerliche
Ressourcenengpässe
Problematiken geklärt sowie die Finanzen des Unternehmens fit
Gerade in speziellen Zeiten zahlt sich eine solide Geschäftsbeziehung
gemacht werden müssen. Wir begleiten unsere Kunden deshalb ab
besonders aus. Unkomplizierte Überbrückungslösungen wegen Coro-
einem sehr frühen Stadium. Wir empfehlen allen Kunden, stets zwei
na bedingten Liquiditätsengpässen oder Lieferschwierigkeiten wären
Optionen der Nachfolge auszuarbeiten und sich nicht auf eine mög-
ansonsten kaum möglich gewesen. Engpässe und Liquiditätsprobleme
liche Lösung zu fixieren.
beschäftigen die Firmen trotz einer überraschend schnellen Erholung der Wirtschaft weiterhin. Die Gastro- und Tourismusbranche, welche
3. QR-Rechnung
es sehr hart getroffen hat, konnte die Krise dank des bewussten
Die QR-Rechnung wurde letztes Jahr in der Schweiz eingeführt.
Konsumverhaltens der Gäste in lokalen Betrieben besser meistern als
Firmen, welche die Umstellung noch nicht vollzogen haben, raten
erwartet.
wir, diese so schnell wie möglich anzugehen. Mit dem Anbieter der Zahlungssoftware sowie für die eigenen Systeme müssen Lösungen
Dass sich die Wirtschaft jedoch noch nicht komplett erholt hat, zei-
gefunden oder sogar programmiert werden. Der Aufwand ist auch
gen die aktuellen Anfragen für kurzfristige Kredite. Einen Anstieg
hier nicht zu unterschätzen. Ende 2022 werden die bekannten Ein-
verzeichnen die Baukredite, was grundsätzlich ein gutes Zeichen
zahlungsscheine definitiv von der QR-Rechnung abgelöst sein.
ist. Wohnraum ist noch attraktiver geworden und die Unternehmen sind bereit, zu investieren. Und für Betriebe, welche es trotz diesen Massnahmen noch schwer haben, diskutieren wir auch über flexible Formen der Rückzahlung der Amortisationen. Somit bleibt dem Betrieb mehr «Puffer» für die täglich anfallenden Kosten. Wie geht es weiter? Mit diesen drei Themen aus dem Finanzbereich sollten sich Firmeninhaber früher oder später auseinandersetzen. 1. Nachhaltigkeit Wir sprechen unsere Kunden aktiv auf den Megatrend der Nachhaltigkeit an. Was können sie tun, damit sie künftigen Ansprüchen
Sascha Stocker
Zarko Gucanin
Jonas Niggli
entsprechen und finanziell dafür gewappnet sind? Eine Ausrichtung
Regionenleiter Firmenkunden
Regionenleiter Firmenkunden
Regionenleiter Firmenkunden
der Firma auf Nachhaltigkeit ist kurzfristig meist mit Kosten verbun-
Uznach & Rapperswil
Sarganserland & Ausserschwyz
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(Umweltbewusste Produktion, Nachhaltiges Bauen etc.)
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