ГОРИЗОНТ Поза мeжами відомого 7.10.15 - 21.10.15
Україна - транзитна зона для пeрeсeлeнців? Як українці ставляться до біжeнців Студeнти вибирають міграцію Мігрантськe кіно
Над номером працювали:
Анна Янковська головний редактор
Валерія Капелька коректор
Лінь Цзедун автор
Поліна Єнальєва заступник голреда
Владислав Зініченко автор
Аліна Луценко автор
Анна Бикова коректор
Крістіна Биковець автор
Анастасія Кузик автор
Зміст | Горизонт В темі ......................................................................... 2 На часі Імміграніада - українці тікають за кордон..........3 Важливо Генеральна Асамблея: зустріч титанів................4-5 Опитування Українці розуміють біженців по-людськи, яле не сприймають ледарів.................................................6-7 Просто про складнне Варвари Нового часу................................................8-9 Акутально У пошуках кращого життя....................................10-11 Міста Де протікає Босфор................................................12-13 Країни Іран, пр який ми не знаємо...................................14-15 Shocking Lychee and Dog Meat Festival..................................16-17 Спортстереження Як “Динамо” у Лігу чемпіонів поверталося......18-19 Мода Італійські дизайнери знову здивували світ.......20-21 Здоров’я Здоров’я за Ведами..................................................22-23
2 | В темі
Черги на угорському кордоні Джерело фото: usherald.com
Антивоєнний мітинг в Москві – чекай арештів
Палестина розірвала угоди з Ізраїлем
На Суворівській площі Москви 17 жовтня відбувся антивоєнний мітинг. Цього разу до звичних засуджень війни з Україною додалася проблема участі у сирійському конфлікті. Учасники акції тримали в руках досить сміливі плакати з написами «Путін-вбивця, не ганьби Росію!»«З війною пора закінчувати», «Ви бомбите – а ми почекаємо пенсій, зарплат, ліків», «Низький уклін Героям України». Одну із учасників акції затримали за плакат, на якому Путіна звинувачували у причетноті до вбивств. Як повідомляє телеканал «Дождь», поліція затримала щонайменше двох протестувальників.
Палестинська влада заявила про розірвання мирних угод із Ізраїлем. Цю новину повідомив лідер Палестини Махмуд Аббас під час виступу на сесії Генеральної асамблеї ООН 30 вересня. Він звинуватив Ізраїль у недотриманні домовленостей щодо окупованих територій та звільнення ув’язнених. Як відомо, мирні угоди, укладені ще у 1990-х роках, передбачали створення незалежної Палестини і припинення військових дій між двома державами.
Угорщина закриває кордони
17 жовтня уряд Угорщини заявив про закриття кордонів з Хорватією. Причиною цьому став величезний потік біженців, які прагнуть потрапити до Євросоюзу. Мігрантів є можливість отримати притулок у транзитних зонах на кордоні. Нагадаємо, що раніше учасники саміту ЄС не підтримали ідею створити спільну європейську прикордонну службу, що стало приводом для закриття кордону.
Американський веселий курорт із підтекстом Індіанське плем’я санті-сіу планує відкрити в Сполучених Штатах Америки заклад для відпочинку, в якому продаватимуть марихуану. Як повідомляє BBC, таким чином вони хочуть знайти нове джерело прибутків. Племені офіційно дозволено вирощення і продаж «веселої трави», тому проблем із законом не буде.
Білоруська письменниця отримала Нобелівську премію Нобелівську премію з літератури у 2015 році присудили білоруській письменниці Світлані Алексієвич за її творчість як «пам’ятник стражданню і мужності у наш час». Авторка досліджень «У війни не жіноче обличчя», «Чорнобильська молитва» народилася в Україні, в Івано-Франківську. Через свою активну опозиційну налаштованість проти існуючої білоруської влади, Світлана Алексієвич недостатньо визнана на Батьківщині. Письменниця досить часто висловлювалась на підтримку української Революції і засуджувала Путіна як тоталітариста.
Анна Бикова
На часі | 3
«Імміграніада» очима Станіслава Пуздряка
У Києві презентували фільм молодого українського режисера Станіслава Пуздряка. Прем’єрний показ документальної стрічки «Імміграніада» відбувся 23 вересня у рамках 8-го міжнародного фестивалю сучасного мистецтва Гогольfest . «Імміграніада» - це дослідження трагедії втраченого покоління молодих та освічених українців,які за певних причин були вимушені покинути Батьківщину. У фільмі розповідається про те,з якими труднощами стикаються українські мігранти та як складається їх подальше життя за кордоном. Станіслав Пуздряк у своїй стрічці представив точки зору не лише тих ,хто покинув Україну ,а й тих,хто вирішив лишитися та власними силами робити внесок у розбудову незалежної держави.
Режисер розраховує на свідомого глядача,який зможе прийняти полярність поданих у фільмі думок і зробити власний висновок. «Ми намагалися нічого не пропагувати і не нав’язувати глядачеві жодної думки . Ми навпаки хотіли змусити українців задуматися з приводу того, чи варто шукати кращої долі на чужій землі.» - зауважив Станіслав Пуздряк. Спеціально для створення фільму автори проекту відвідали 5 європейських країн: Францію,Італію,Польщу ,Німеччину та Чехію. Зйомки відбувалися за власний кошт режисерів впродовж трьох місяців. Наразі стрічку «Імміграніада» побачили глядачі у Нью-Йорку,Дубаї та Варшаві,а телевізійна прем’єра фільму планується вже на перше півріччя 2016 року.
Кадр з фільму. Джерело фото: youtube.com
Валерія Капелька
4| Важливо
Генеральна Асамблея: зустріч титанів самі. Їх підтримали білоруси, представники балтійських країн та, як не дивно, росіяни, які проживають в Сполучених Штатах Америки. Люди тримали в руках плакати «Путін, руки геть від України», «Путін = Гітлер», «Зупиніть російську агресію».
“Україна виступає за поступове обмеження права вето з подальшим його скасуванням” Порошенко
Президент Порошенко. Фото: apostrophe.ccom.ua Сімдесята річниця Генеральної Асамблеї ООН стала топ-темою останніх днів вересня. Грандіозна подія світового політичного життя змогла об’єднати ворогів і друзів під одним дахом у Нью-Йорку. Можна сказати точно, що сюрпризів було немало. Промови Порошенка та Путіна викликали «обмін люб’язностями» між українською та російською делегаціями. Під час промови російського президента українці демонстративно покинули залу засідань. А росіяни, відповідно, вчинили так само перед промовою Порошенка. Як зазвичай, під будівлею ООН протестувальники намагались докричатися до світових лідерів. Приємно зазначити, що
Звичайно ж, кожен українець, який хоч трохи зацікавлений у політиці, очікував почути про Україну. І він почув. Хоча б вуст самого президента України. Петро Порошенко висловив ряд досить важливих постулатів. Зокрема, він вкотре оголосив Росію державою-агресором, а також те, що конфлікт в Україні не є внутрішнім: «Це не громадянська війна і не внутрішній конфлікт. Росія досі відмовляється офіційно визнати своє пряме військове вторгнення, сьогодні немає сумнівів у тому, що це агресивна війна проти моєї країни». Одне з ключових питань, яке було підняте на Генеральній Асамблеї, було обмеження права вето для Російської Федерації. Президент також неодноразово зачіпав цю тему: «Україна виступає за поступове обмеження права вето з подальшим його скасуванням. Я вітаю ініціативу мого французького колеги президента Олланда, яка була підтримана президентом Мексики Пенья Ньєто, щодо Політичної декларації утримання від права вето постійних членів Ради Безпеки у випадках масових вбивств». Досить актуальною і доречною була згадка про річницю Чорнобильської трагедії: «Я хо тів би попросити вас, пане голово, провести спеціальне засідання Генеральної асамблеї,
Важливо | 5
присвячене тридцятій річниці Чорнобильської катастрофи, в квітні 2016 року». Не менш очікуваною була промова президента Росії Володимира Путіна. Багато людей тріумфували, очікуючи, що агресор постане перед міжнародною спільнотою і принаймні буде почувати себе некомфортно. Але дива, як кажуть, не сталось. Путін ні на крок не відступав від своїх планів як на Сирію, так і на Україну. Зокрема, вкотре підтримав режим сирійського лідера Башара Асада: «Треба нарешті визнати, що крім урядових військ Асада і курдського ополчення з «Ісламською Державою» та іншими терористичними організаціями реально ніхто не бореться». І, звичайно, з ангельською невинністю висловив турботу про жителів Донбасу: «Ми знаємо всі проблеми регіону, всі
Виступ Путіна. Джерело фото: tsn.ua протиріччя, але потрібно все-таки виходити із реалій. Потрібне реальне врахування інтересів і прав людей на Донбасі, повага до їх вибору, узгодження з ними, як це і передбачено Мінськими домовленостями». Що ж, це було передбачувано. Але палка промова російського лідера не зняла питання про обмеження права вето. Як відомо, за це виступили уже 67 країн світу. Досить масштабна і змістовна промова прези-
Виступ Обами. Джерело фото: Обозреватель
-дента США Барака Обами охопила майже всі існуючі проблеми: український конфлікт, війну в Сирії, кубинське та іранське питання, біженців . Він вкотре наголосив на важливості санкцій проти Росії: «Америка розуміє історію відносин Росії і України. Але ми не можемо стояти осторонь. Подумайте про анексію Криму і агресію в Донбасі. Таке може статися де завгодно. Ось навіщо санкції. Це не прагнення повернутися до холодної війни, як показують російські ЗМІ». Але найбільш мотивуючими були його слова про демократію: «Демократія робить країни сильнішими. Коли опозиція отримує можливість боротися за владу в країні, держава отримує нові ідеї. Коли процвітає громадянське суспільство, люди можуть вирішувати такі проблеми, які не під силу вирішити самому уряду. В цьому і заключається головна сила Америки. Не всі в Америці зі мною згодні. Але це і частина демократії». На Генеральній Асамблеї сказано багато. Але багато залишилось і недомовок. Та головне, на що залишається сподіватись, це що хоча б частина того, про що встигли домовитись, стане реальністю. Анна Бикова
6 | Опитування
Українці розуміють біженців з Сирії по-людськи, але не сприймають ледарів Ситуація, яка скалалася у Європі з сирійцями, змусила замислитися про своє ставлення і емігрантів з України. Вони майже одноголосно стверджують: «Нам дуже шкода цих нещасних людей, але їхнє небажання працювати все ж відштовхує будь-які хороші думки». Ми опитали людей, які самі стали українськими мігрантами: хтось поїхав на навчання, хтось на роботу, а решта – просто в пошуках кращого життя.
Опитування з приводу ставлення до мігрантів з Сирії
Категорично проти Проти, але з розумінням
Підтримують дії Це питання взагалі не хвилює
Біженці штурмують поїзд (фото - ТСН.ua)
Опитування| 7 Як ви ставитеся до ситуації з мігрантами, що склалася в Європі?
Тетяна Романюк - громадянка Крістіна Биковець - студентка України, народилась і жила в КНУ імені Тараса Шевченка місті Чернівці, у 2008 переїхала до Мілану (Італія), щоб «Особисто в мене ставлення до влаштуватися на роботу. біженців досить неоднозначне. З одного боку мені дійсно шкода цих «Деякою мірою я теж емігрантка, людей, що втратили свій дім, але з тому по-людськи таких людей іншого боку, ці люди вимагають я прекрасно розумію. Проте життя в Європі, а ведуть себе мене змусила переїхати лише зовсім не згідно європейських фінансова скрута, а не війна, цінностей. Чому ці люди не їдуть у мене є сім’я та рідний дім, де до країн, де та сама релігія, мова? мене завжди чекають, а от у Сирії Вони їдуть у Європу, а там вже військові дії, тому зрозуміло, до держав з найвищим рівнем що кожен тікає з метою захисту життя. Звичайно, ми повинні бути себе і своїх рідних, з надією на толерантними, але й потрібно краще життя». реально дивитися на ситуацію».
Марія Яшкіна - студентка Микола Козлов - студент Академії Леона Козьминського у магістратури Вроцлавського Варшаві (Польща) економічного Університету (Польща). «Я, звичайно, співчуваю їм. Але проблема в тому, що багато «Мені то в принципі все одно сирійських мігрантів прагнуть на мігранітів. Знаю, що поляки до країн з гарним соціальним ходять кричать і протестують, захистом і не хочуть працювати. влаштовуюють різні мітинги Думаю, можливо, потрібно та акції, але я вважаю, що як регулювати цей процес шляхом вже склалася така ситуація в пропуску певної кількості людей, їхній країні, то хай вже їдуть спостереженням за їхньою у пошуках кращого життя до зайнятістю і у невдалому випадку Європи». - шляхом їх депротування».
Ольга Пилипчук - студентка Університету Матея Бела у Банській Бистриці (Словаччина) «Я проти такої навали, Вони цілком працездатні, і можуть самостійно заробляти гроші, а не «сидіти на шиї» платників податків. Європа говорить, що цих людей варто прийняти, але таку проблему варто вирішувати зсередини, допомогти тисячі людей не означає, що конфлікт вичерпано».
Владислав Куліченко - студент Познанського економічного університету (Польща) «Великий відсоток цих мігрнатів - це чоловіки. Я вважаю неправильним, коли чоловік кидає свою країну і тікає від війни, а якщо врахувати той факт, що деякі з цих чоловіків колишні предствники «ІДІЛ-у», то взагалі їх не поважаю, не жалію і ставлюся просто жахливо.
Анастасія Кузик
8 | Просто про складне
Варвари Нового часу Арабські біженці шукають нові шляхи до Європи Кажуть, українська хата завжди скраю: ми живемо своїм життям, в нас свої проблеми. Погано
це чи добре – українці, здається, ще й досі не визначились. Чи може взагалі наша «державохата» - бути скраю, географічно розташовуючись у центрі Європи? Вже майже 24 роки в нас це вдало виходить. Ми десь біля уявного кордону, що проходить між Євро і Азією, далекі й одночасно такі близькі. Як показує життя, ми, все ж таки, іноді буваємо в «центрі уваги». А саме, у випадках, коли вибухають АЕС, коли ми стаємо предметом агресії сусідньої країни або коли треба по нашій території доставити дорогоцінне блакитне паливо. Згадуючи недавні події на Закарпатті,а саме затримання 13 вересня вісьмох біженців з Сирії, Пакистану та Ірану, перспектива вкотре нагадати про себе, але вже як про транзитний «центр» для арабських біженців, не за горами. Чи варто тішитись з того, що вони навряд чи захочуть залишитись в нашій державі з огляду на погане економічне становище? На мою думку, так, а отже є й позитивні сторони у нашої економічної кризи. Але варто зазначити, що на території України все-таки проживають втікачі від конфліктів та криз. Згідно з статистикою Агентства ООН у справах біженців (UNHCR), в період з 2010 по 2015 рік статус біженця в нашій державі отримали 1052 особи. Так, ця цифра не для того, аби складати пропорцію. ЇЇ не порівняти з кількістю біженців у ЄС, де тільки з січня по вересень 2015 було було зареєстровано 577 тис. шукачів притулку.
Максим Яковлєв, політолог та доцент кафедри політології НаУКМа впевнений, українським чиновникам варто якомога скоріше звернути увагу на сирійську проблему та переселенців загалом. «Через Україну проходить велика кількість біженців. Ми не маємо жодної можливості для їх утримання, адже будівництво тимчасових таборів недофінансовано на три мільярди фунтів стерлінгів», - каже він. Через кризу, що назріває у Європі, Україна може стати новим плацдармом для навали «варварів нового часу», транзитною територією для арабів, що шукатимуть нові шляхи для пересування Європою. Міністр закордонних справ Павло Клімкін вже зробив заяву про те, що українці повинні бути готові проявити солідарність з європейськимим країнами у питанні допомоги біженцям. “На даний момент сирійські біженці
Біженці, що прибули до Греції з Туреччини. Джерело фото: usnews.com
Просто про складне | 9 або інші біженці не спрямовують свої кроки в Україну. Вони теж розуміють ситуацію, розуміють, що ми боремося з російською агресією. Але це питання, безумовно, може постати і для нас”, — сказав міністр 7 вересня, зовсім не розраховуючи на те, що це дасться взнаки вже через тиждень після його заяви. 19 вересня, на нашому кордоні було затримано 10 нелегалів, а 26-ого – ще 6. У жовтні нелегали надалі продовжили спроби перетнути українсько-угорський кордон. Віктор Балога, депутат від одного з округів Закарпатської області та екс-голова секретаріата Президента, звернувся до Порошенка з такою заявою: «Після 11 липня знову запрацювала доставка нелегалів з Одеси до Закарпаття з подальшою їх переправкою в країни ЄС. Якщо Глава держави не володіє інформацією, то можу сказати, що йдеться приблизно про 10 000 людей в місяць. Ціна питання – 5 тисяч доларів з кожного. Працюють через Словаччину та Угорщину».
І тут питання не в тому, що саме Балога надав таку інформацію, адже його репутація має досить сумнівний характер (йому приписували повний контроль всього Закарпатського краю, неодноразово вказували, що саме він раніше «кришував» транзит нелегалів через кордон). Питання в тому, що на його заяву не було жодної реакції. Закарпаття – одна з найбільш корумпованих та кримінальних областей України, про що не так давно дізналась вся держава. Всі центральні канали активно говорять та роблять журналістські розслідування про контрабанду цигарок та продуктів, а от про «контрабанду» людей чомусь мовчать. У чому може бути причина цього загадкового мовчання? Чому неможливо знайти жодних реальних даних щодо пересування нелегалів кордоном? У час, коли Європа рветься по швах від потоку мігрантів, українські політологи та експерти чомусь заявляють, що в центрі тієї ж Європи, в поки що не-європейській Україні, мігрантів майже немає?
повідомило також сербське видання з посиланням на спецслужби в регіоні.
У цей же час, 23 вересня, репортер німецького видання Die Zeit Мальте Генк публікує у своєму твіттері карту. ЇЇ поширюють серед сирійських біженців на грецькому острові Кос з підписом «Польща стане новою Угорщиною?» На зображенні видно також те, що шлях до Польщі проходить через територію Західної України. Про цю карту
За прогнозами журналіста, потік мігрантів стане особливо помітним на території нашої держави вже через два тижні. А поки політики, відповідальні органи та ЗМІ мовчать. До чого може призвести така бездіяльність – невідомо. 8 жовтня Рада прийняла пакет документів, за допомогою якого українці вже у найближчому майбутньому зможуть розраховувати на безвізовий режим з ЄС. Але Європа може різко змінити свою й так не дуже позитивну позицію щодо нас, зрозумівши, що саме Україна безперешкодно переправляє біженців на її територію. Інакше Європа може повторити участь Римської імперії, яку варвари розвалили зсередини.
Поліна Єнальєва
10 | Актуально
У пошуках кращого життя Українські студенти вибирають закордон Останнім часом українські студенти все активніше шукають кращого життя закордоном. Згідно з даними аналітичного центру CEDOS, лише за два останні роки кількість наших студентів закордоном збільшилась на 19%. Загалом, «за морями» у 2013-2014-х роках навчалось понад 46 тис. громадян України.Переконані у кращій якості освіти, у вищому рівні життя подальших перспективах після навчання, молоді люди роблять вибір на користь ВНЗ закордоном. Також вагому роль відіграє те, що багато країн створює сприятливі умови для закордонних студентів. До прикладу, у Польші для вступу у ВНЗ не треба результатів ЗНО, після навчання випускник отримує європейський диплом та можливість залишитися в країні. Сьогодні ми все частіше бачимо рекламу освіти у Польші. Проте, ми маємо розуміти ,що зазвичай реклама потрібна саме тим вишам, які не мають репутації якісних університетів.
Марина Шулікіна, 18 років, студентка Інституту журналістики КНУ ім. Тараса Шевченка: - Після життя в Америці люди діляться на дві категорії: ті, які хочуть там залишитися, й ті, які зрозуміли, що в гостях добре, але дома краще. Насправді, я належу до першої категорії. На жаль, так склалися обставини, що я не мала змоги вступати у ВНЗ закордоном. Не можу сказати, що жалкую про свій вибір, адже у мене його фактично не було, оскільки варіанти були лише в Україні. Тому я б назвала це скоріше примиренням, а не жалем.
Не можна бути впевненим на сто відсотків, що, вирушивши до Польщі, українські студенти неодмінно отримають кращу освіту. Проте для багатьох польські університети є просто доступнішими, ніж українські. Тому, вже сьогодні польські ВНЗ створюють суттєву конкуренцію українським вишам. Якщо говорити про Сполучені Штати Америки, то виїхати на навчання туди набагато складніше, та й фінансово осилити це може далеко не кожна українська родина.Однак існують програми, що дають змогу «скуштувати» життя у США ще під час навчання у школі. Учні старших класів можуть не лише спробувати американський стиль життя, а й вирішити, чи дійсно навчання в штатах є їхньою мрією. Про те, чому зробили саме такий вибір, чи не жалкують про нього, або все ж таки планують іммігрувати назавжди, розповіли студенти українських ВУЗів, які проживали рік в США, але повернулися та вступили в український
На рахунок планів, то я безумовно хочу імігрувати. Не люблю про це розповідати, тому що люди відразу звинувачують мене в антипатріотизмі. Проте багато хто забуває, що всі ми різні, і кожному – своє. Не можна засуджувати людину за те, що десь вона почувається краще, ніж на Батьківщині. Я люблю Україну, але відчуваю, що мені тут не місце. Маргарита Чемерис, 20 років, студентка факультету психології КНУ ім. Тараса Шевченка: - Вийди за рамки своєї зони комфорту і ти змінишся як людина. Подорож до США по програмі ФЛЕКС- це не просто поїздка, це життя в одному році.
Актуально | 11 Коли ти опиняєшся в міжнародному аеропорті Вашингтона, в голові прокручується весь шлях, який та подолала заради своєї мрії. На жаль, мріючи люди ідеалізують усе до найменших дрібниць, і не розуміють, що для зміни життя треба змінювати не країну, а себе. Бути студентом в Америці це дійсно незабутній досвід, під час якого хочеться зламати стереотипи та поділитися культурою своєї країни. Освіта в Штатах дійсно щось нове і незрозуміле для пересічного українця . Деякі вчителі ніколи й не зрозуміють, як можна приходити в школу з чашкою кави та у піжамі. Проте, незважаючи на всю дивакуватість американських шкіл та університетів, навчатися в них дуже цікаво. Вчителі завжди зацікавлені в учнях, придумують нові методи навчання та різні проекти. Особисто я точно хочу відвідати США ще не раз. Це неймовірна країна з дуже цікавою культурою. Але імігруючи слід зважити на велику кількість факторів: чи готові ви забути рідну мову, назавжди залишити землю, де народились та переїхати у край, де інший менталітет та норми поведінки. Особисто я не впевнена, чи здатна на такий крок. Тому в найближчих планах спочатку закінчити
Молодь США. Джерело : tsn.ua
Анна Донець, 18 років, студентка Інституту журналістики КНУ ім. Тараса Шевченка: Сполучені Штати - країна моєї душі, я там почувала себе щасливою і впевненою, але якщо я там чомусь і навчилась, так це патріотизму. Коли в Україні всі говорили про нікчемність системи і продажних політиків, то в США саме слово “демократія” сприймалось по-іншому. Не подобається влада? Потрібно змінити, але країна завжди найкраща, хто б нею не керував. Так, я й сама почала пишатись тим, що я українка і готова працювати на благо своєї держави. Почала сприймати ці слова не як якесь гасло, а як свідомий вибір, тому й повернулась. Про свій вибір не жалкую. Бажання працювати закордоном є, але виключно у якості журналіста-міжнародника.
Крістіна Биковець
12 | Міста
Де протікає Босфор Вдале географічне положення міста визначило його долю: невеликий морський порт швидко перетворився на найбільший торговий вузол, поступово ставши найбільшим і найбагатшим містом Європи. Сьогоднішній Стамбул - найбільш важливий промисловий центр країни, який грає ключову роль в економіці держави. Крім цього, місто головує в сферах науки, освіти і культури. Тут безліч університетів, найбільших бібліотек, музеїв і театрів. А що ви ще не знали про це місто? Обов*язково для відвідання Моє знайомство з містом на Босфорі почалось з Гранд Базару. Із власного досвіду можу сказати, що це місце неймовірно вражає. Поперше, це найбільший критий ринок світу. Тут розташовано від 4000 до 4500 крамниць. У Kapalıçarşı(турецька назва) є 60 “вулиць” і 18 воріт, які відвідують до півмільйона людей. Будівництво Гранд Базару почалося ще в XV столітті. З того часу він кілька разів горів, страждав від землетрусів і перебудовувався. По суті, це один з перших торгових центрів на нашій планеті. На відміну від звичних нам ринків, він завжди знаходився під дахом, в Kapalıçarşı були продумані галереї та внутрішня інфраструктура. Далі мій шлях лежав до Вежі Галата. Cаме тут турецький Ікар Хезарфен здійснив свій політ. Його звали ерудитом, османці дали йому пріз-
Один з чисельних туристів на Гранд Базарі. Джерело:
-висько “тисячі наук”. У 1632 році в Стамбулі він перелітає через Босфор. Змайструвавши “орлині” крила, він забирається на Галату і зривається вниз, але не падає, а благополучно приземляється на іншій частині міста ... Султан був у захваті від польоту, але пізніше заслав ерудита в Алжир - мовляв, ця людина здатна на все, а присутність таких людей у столиці небажано. За іншою легендою, яку я чула,його запроторили в дівочу вежу, де він помер від туги. Найулюбленіше ж місце туристів(і тут я не стала винятком) - Долмабахче (Dolmabahçe). Старовинний палац, кожна кімната якого відображає розкіш султанського життя та неймовірно багату душу турецького народу. Килими, золоті оздоблення, дзеркала на всю стіну, смарагди та діаманти, шкури вбитих ведмедів – це все можна побачити там.
Міста | 13 Минуле й сьогодення Стамбул – це світське модерне місто, яке йде в ногу з часом. Тим не менш, стамбульці бережуть усе, що пов’язано з їхнім минулим: чи то культурні пам’ятки, чи то традиції, чи то повагу до своїх предків. Тільки в Стамбулі є одночасно два найбільших храми, до яких лежав мій шлях далі, що належать до різних релігій, і мають зв’язок ще з предками сучасних стамбульців. Це православна церква Святої Софії та ісламська Блакитна мечеть. Врахуйте, що вони знаходяться в безпосередній близькості один від одного. До речі, Храм Святої Софії протягом дев’яти століть був найбільшим християнським собором. А Блакитна мечеть – єдина стамбульська мечеть із шістьма мінаретами . Така кількість мінаретів максимальна для мечеті. Особливу увагу жителі приділяють також саме Ататюрку, який вивів державу з шаріату, європеїзував її, прийняв низку законів та показав усьому світу, на що здатна Туреччина.. На жаль, на даний момент ведеться особливо пекельна боротьба між діючою владою та… пам’ятю Ататюрка. Їсти для того, щоб жити Зазвичай найгостинніші та найсмачніші місця не дуже популярні серед туристів. Але мігрантка з Росії Арзу розповіла нам, де краще поїсти. Я пропустила сніданок в готелі і поїхала в один із найбільш мальовничих і дорогих районів Стамбулу Бебек (Bebek), що розташований на Босфорі. Кафе Sade Kahve (кава без цукру) знаходиться на свіжому повітрі, але мені увімкнули опалення і дали теплі ковдри. Нехай вас не бентежать старенький інтер’єр і хирлявий сарайчик. Приготуйтеся до справжнього турецького сніданку. Милуватися Босфором рано вранці, слухати крики чайок і скуштувати справжню якісну їжу- безцінно. Замовте тарілку сільського сніданку з домашнього масла, меду, сирів, оливок, помідорів, огірків і зелені. Обов’язково до дегустації яєчня з помідорами, що подається прямо в сковорідці. Хрусткий хліб і традиційний турецький чай. Задоволення обійшлось в 25 лір на людину.
Похилий стамбулець. Джерело: Після ситного сніданку вдосталь пошопінгувавши ми відправились в Куртулуш, аби спробувати найкращий кебаб в місті. Куртулуш - це вірменський квартал міста, невідомий туристам. Вам слід знайти готель Crowne Plaza в Шишлі, по праву руку вірменська католицька церква, повертаєте ліворуч, йдете по вулиці Ergenekon cd, поворот на 4-тувулицю, і праворуч буде Adana Ocakbasi Restaurant. Не очікуйте нічого схожого на ресторан: маленьке приміщення з дерев’яними низькими стільцями, величезним мангалом з витяжкою посередині, від якого, власне, і бере назву ресторан. Заклад існує з 1978 року, і секретна адреса ретельно приховується місцевими. Вам будуть щиро здивовані. Спробуйте кебаб-мікс з курдючним жиром, ягням і Аданом (кебаб з рубленого м’яса). Стамбул – одне з найвідвіданіших міст світу, у якому, на думку нашої редакції, має побувати кожен. Збирайте валізи та рушайте до прекрасного Босфору та смачної пахлави!
Анна Янковська
14 | Країни
Іран, про який ми не знаємо Іран – це древня й одна з найкрасивіших держав Близького Сходу, яка має багату історичну та культурну спадщину. На жаль, після Ісламської революції 1979 року іноземні туристи майже перестали приїздити до цієї країни. Політична та економічна ситуація в Ірані посприяла тому, що на довгий час держава стала «білою плямою» на картах навіть досвідчених мандрівників. Однак, тепер вітер змін торкнувся і цієї країни: після відміни світових санкцій древня Персія переживає відродження і відкрита для світу та мандрівників.
Одне з основних занять іранців - вівчарство. Джерело фото: flickr.com Іран туристичний Впродовж останніх років туристична індустрія Ірану стрімко відновлює свій розвиток. Потік туристів до Персії невпинно зростає. Іран – країна консервативна і має свою специфіку, однак, вона є більш ніж безпечною для туристів. Так, рівень злочинності в Ісламській Республіці дуже низький. Наприклад, на вулиці ви вкрай рідко можете стати свідком крадіжки чи п’яного дебошу. Багатьох потенційних туристів турбує суворість звичаїв цієї мусульманської країни. Безперечно, як і в кожній державі, в Ірані є свої закони, які гостям Ісламської Республіки слід поважати. Однак, ті мандрівники, яким вже доводилося бувати в Ірані, відзначають, що в цій державі панує дружня та лояльна до іноземців атмосфера. Принаймні туристам багато пробачається з того, що не дозволено місцевим жителям.
В країні заборонені казино, немає легальних нічних клубів. Паління та розпивання алкогольних напоїв в Ірані знаходиться під забороною закону. Однак у ресторані турист може замовити собі келих вина, сказавши, що він, наприклад, з України. Сьогодні Іран перестає бути закритою країною. У державі незабаром запустять 3G-зв’язок, у туристів вже є доступ до англомовних каналів та соціальних мереж. Раніше й сама англійська мова була явищем малопоширеним серед іранців, а до її іноземних носіїв в Ісламській Республіці ставилися з підозрою та обачністю. Це було зумовлене закритим режимом та специфічними відносинами країни зі США. Сьогодні ж ситуація кардинально змінилася: іранська молодь масово вивчає мову, навіть у відносно глухих курдських селах траплятимуться люди, які зможуть щось пояснити англійською туристові.
Країни | 15 Пригноблена жінка сходу - міф Мусульманський світ відомий і своїм особливим ставленням до жінки. Самотній представниці прекрасної статі віком до 35 років візу до Ірану навряд чи відкриють. Заміжня ж пані може в’їхати в країну лише зі своїм чоловіком. Перше, що впадає в очі, коли ви йдете іранськими вулицями – це, звісно ж, зовнішній вигляд східної жінки. В аеропорту іранської столиці Тегеран написано: “Hijab is a law in our country”. Хиджаб або одяг скромності – це своєрідна хустка, яку обов’язково потрібно носити під час поїздок по містах, при здійсненні покупок на базарах і особливо при відвідуванні мечетей. Пляжі в Ірані поділяються на чоловічі та жіночі. Поділ на дві частини зберігається і в метро. Два крайні вагони з кожного боку промарковані як жіночі. Насправді жінка може їхати в будь-якому вагоні, але в “жіночі” не можуть заходити чоловіки. У міжміських автобусах пасажирів стараються розсадити так, щоб жінки не сиділи поряд з чужими чоловіками. Серед ісламських країн Іран є лідером з активності жінок у суспільному житті. Тут жінка може бути і вченою, і підприємницею, і громадською діячкою. Місцеві жінки водять автомобілі, розмовляють по мобільних телефонах, працюють в офісах, знімаються в кіно. Однак, деякі професії, які в нас вважаються цілком жіночими, для іранок є забороненими. Вони не кладуть асфальт, не трудяться на будівництві, не водять трамваї і не працюють офіціантами. Така робота вважається занадто тяжкою. Також жінок не пускають на футбол, бо у мусульманських країнах побутує думка, що це явище недостойне жінки. Чим смакує іранська кухня Щоб отримати загальне уявлення про іранську кухню, варто згадати кухню середньоазійську: найпопулярнішим гарніром є рис, у великій кількості готуються м’ясні страви, особливо з баранини та курятини. Так, наприклад, лише
Жінки в Ірані - активні. Джерело фото: iran.ru різновидів кебабу в Ірані налічується більше двох десятків. Заслуженою любов’ю іранців користуються також м’ясні та овочеві рагу. В перській кухні поширені різноманітні кисломолочні продукти та овочі в сирому вигляді. Цікаво, що крім фруктів в Ірані на десерт подають ще й огірки. Із сувенірної ятки Найбільшим попитом серед подорожуючих користуються перські килими. Вибір зробити непросто, бо пропозиція вражає навіть найбагатшу фантазію. Також іранські мандрівники звертають увагу на вироби з високоякісної емалі, кераміки та глини. Туристи можуть придбати предмети для домашнього вжитку, прикрашені ажурною різьбою, інкрустацією по дереву та слоновій кістці. Жінкам особливо будуть до вподоби набивні тканини, квітчасті хустки, а також золоті прикраси з Нішапурською бірюзою. З їстівних сувенірів туристам варто придбати іранські солодощі, сухофрукти, спеції і дорогоцінний шафран з Хорасана. Отож, час руйнувати стереотипи та звернути увагу на цю колоритну країну. Ставте хрестик на мапі та відкривайте для себе Близький Схід!
Аліна Луценко
16 | Shocking
Lychee and Dog Meat Festival
since 1990s, eating dog meat and lychee during the summer solstice gradually became popular and “dog meat economic” bring a lot of profits for the local people and the local businessman.
Собаче м’ясо. Джерело фото: riot.com The Lychee and Dog Meat Festival, commonly referred to as Yulin Dog Meat Festival, is an annual celebration held inYulin, Guangxi, China, during the summer solstice in which festival goers eat dog meat and lychees. The festival spans about ten days during which it is estimated that 10,000–15,000 dogs are consumed. Yulin City has 6 million population, is one of the most developed cities in southeastern China. As a small town, people know about it in the recently from a controversial folk festival- Lychee and Dog Meat Festival. According to the folk’s saying that eating dog meat and lychee can against the cold when winter comes.
The fight between dog meat providers and protesters are inevitable. Now in Yulin have all kinds of people from all around the China, among them including animal protection activists, people who has dog was stolen and people who fears that the outbreak of rabies, animal protection activists have been to Yulin since 2012. Some Volunteers also will go to Yulian for the animal rescue. We may see the situation of aid workers have been extortion, the dog trader treats the dogs by a cruel treatment and then sell the dogs to the rescue personnel by high price Number of slaughtered dogs is not so much. But this fact has important policy implications. Ban the dog meat transaction will not have a significant impact on the Chinese economy. Yulin region dominated by agriculture, is the largest pig breeding areas. Stopping the breeding of pig will adversely affect the local economy. But stop the sale of dog
Yulin local residents taste the dog meat during the summer solstice just became popular in the last decade.But eating dog meat is already have been spread in the folk for many years, eating dog meat is not a new thing in Chinese history and Chinese folk, eating dog meat is one of the traditions from the Chinese folk. In recent years, with the Chinese economic reform, Chinese economic is developing and booming, extreme wealth of materials. In Yulin, also in recent years, especially Місцевий житель здійснює ритуал поклоніння собачому м’ясу. Джерело
Shocking | 17
In the early 1980s, animal welfare is a new concept in China. China does not have a formal registration of animal welfare advocacy organizations till 1992, China Small Animal Protection Association was only founded. Since the early 2000s, there has been a conflict between conservationists and dog providers. This is not just an animal welfare issue. This is also a public health issue. After long-distance transport, most of those dogs are in sick, dying or dead. Skin diseases are common. These are serious issues of food safety and public health emergencies.This is also related to the problem of pet prevent theft. Eating dog meat is common situation around the China. Even in Tibet or Tibetan areas, Han Chinese also eat dog meat.According to the point of meat consumption, the phenomenon of eating dog meat is mainly concentrated in two regions. Every year, 10 million dogs are slaughtered for the Chinese consumption, 65% of the dog meat are sold in the southern provinces ,Guangdong and Guangxi. The Korean people living region in the China’s Northeast Province is the second largest dog meat transaction market. And the third largest dog meat eating area is Peixian Jiangsu, and the area nearby the
фото: change.org
Although supporters say that eating dog meat is a local culinary tradition, but opposition forces is also growing. In China,conflicts sometimes happened between the dog traders and the animal welfare advocates , and sometimes became to violence. International groups have also joined in this conflict, Animals Asia Foundation has just released the survey that they took four years to complete on the eve of the dog meat festival , they concluded that Chinese unregulated trade stimulated theft pet dog’s behavior. On Twitter, many well-known figures, including Ricky Gervais and “Twilight” actress Nikki Reed have been joined the “Stop the Yulin Dog Meat Festival “(# StopYuLin2015) topic on the website- Change.org, they called on the Chinese government to take action in the dog meat eating, the petition has already collected more than one million signatures. For the dog transactions, international non-governmental organizations support China to ensure food safety, public health, protection of private property, as well as the country’s reputation as a modern China’s progress. These are also the Chinese government’s goal. Therefore, Humane Society International and other international non-governmental organizations on the same side with the Chinese
Лінь Цзедун
18 | Спортстереження
Як «Динамо» у Лігу Чемпіонів поверталося Після трьохрічної перерви київська футбольна команда відновлює свої виступи у найпрестижнішому клубному турнірі
Тренування київського Динамо перед матчем. Джерело фото: “Горизонт” За добу до гри біля кас порожньо. Більшу частину квитків викупили ще у перші дні. Було видно, що Київ засумував за футболом європейського рівня. У столицю летить «Порту». Футбольний клуб із Португалії знайомий українським уболівальникам давно. Останній розіграш цього турніру ознаменувався поєдинками з цією командою. У підсумку, друге місце зайняли “дракони”. Саме так їх називають на Батьківщині. Тепер же все змінилося, до повернення «Динамо» у Лігу Чемпіонів додалася жага реваншу. На передматчевому тренуванні у гравців був бойовий настрій. Один із лідерів “білосиніх” Андрій Ярмоленко навіть затрусив колону клубної бази. Уся команда рвалася в бій. Головний тренер «Динамо» із серйозним виглядом про щось роздумував. Це не дивно, адже завтра і його дебют у ЛЧ у якості тренера. На запитання про настрій перед грою він відповів: “Напевно кожен з нас відчуває ажіотаж перед грою. Усі просять квитки, усі прокидаються. Напевно, це ажіотаж. Завтра буде повний стадіон, і я бачу, що хлопці це відчувають. Я пам’ятаю себе, коли був гравцем. Звичайно, нервувався. Але з першим ударом по м’ячу все проходить. Починаєш грати для команди, і все це хвилювання зникає ”. Португальці приїхали в Київ із вірою у свої сили Головна увага була прикута до воротаря команди Ікера Касільяса. Гравець, який грав за
мадридський «Реал» протягом усієї своєї кар’єри ( а це, між іншим, 25 років), перейшов до «Порту» цього літа. Забігаючи наперед скажу, що саме він розпочне матч проти «Динамо» у стартовому складі команди. 16 вересня, 21:30. За кілька хвилин розпочнеться такий довгоочікуваний матч. Громадський транспорт забитий під зав’язку людьми із біло-синьою символікою. На вході до стадіону утворилися черги. “Не можу дочекатися початку матчу. 2:0 на користь киян і тільки так”, - говорить вболівальник Артем. Шокуюча новина надійшла із тренерського штабу Динамо. “Ікона” київського футболу Андрій Ярмоленко отруївся. Емоційне піднесення натовпу змінює невеличка паніка: «Ох, без Андрія буде важко!», «Кого виставить тренер на його позицію?» Відповідь можна було знайти у заявці на матч. В основі гратиме Олег Гусєв. Цьому футболісту досвіду не займати, у свої 32 роки він може дати фору молодим. Напруження нависло над стадіоном. Ось і початок матчу. Динамівці розуміють, які надії покладають на них уболівальники. Вже на 20-ій хвилині той таки Гусєв забиває гол і виправдовую свою появу на полі. Та за мить кияни пропускають гол і рівновага поновлюється. Ризикувати ніхто не хоче, обидві команди зосереджено грають як в обороні, так
Спортстереження | 19 в атаці. У другому таймі кияни пропускають знову. Але вони не здаються. Заміна Сергія Реброва була вдалою. Молоде дарування киян Віталій Буяльський наприкінці зустрічі рівняє рахунок – 2:2. З такою «картиною» матч доходить до завершення. На післяматчевій прес-конференції головний тренер «Порту» Хулен Лопетегі хотів було поскаржитися на арбітра, але стримався: «Із нами грав сильний і добре організований суперник. Вони не дали нам можливості розслабитися ні на мить. У нас були моменти,які не змогли реалізувати. Утім, ми все ж зуміли забити 2 голи на виїзді. Хоча можна було б говорити про арбітраж, переглянути зарахований рефері гол у кінці зустрічі…»
Звітуючи про цей поєдинок, португальська преса прогнозовано розпочала співати дифірамби свої команді. Але не забула відзначити і «Динамо». Видання Мais Futebol пише: “Для прихильників київського «Динамо», які засумували за Лігою Чемпіонів, навіть нічия – непоганий результат. Незважаючи на те, що лідер “Динамо” Андрій Ярмоленко не зміг взяти участі у матчі, кияни грали досить впевнено і не дозволили Ікеру Касільясу спокійно провести свою 151-шу гру в Лізі Чемпіонів.” Хоч кияни не перемогли, але здобули непоганий результат і похвалу як “своїх”, так і “чужих”. Одне очко краще, ніж нічого. Тим паче, що це була тільки перша гра. Далі буде…
Дав свій коментар телеканалу Футбол 1 герой матчу Буяльський: “Емоції – найпозитивніші , важко їх передати, тому що я забив на останніх зрівнявши рахунок ”.
Віталій Буяльський забиває гол у ворота Порту. Джерело фото: ФК “Динамо” Владислав Зініченко
20 | Мода
Італійські дизайнери знову здивували світ Тиждень моди у Мілані пройшов з 23 до 28 вересня. Ця подія третя за рахунком у розкладі сезонного fashion-марафону. Головним організатором події є Національна палата моди Італії. Міланський Тиждень отримав звання найрозкішнішого - за рахунок списку учасників: Dolce & Gabbana, Roberto Cavalli, Versace, Gucci, Philipp Plein, DSquared2 та багатьох інших. Цього сезону в моду ввішли інспірації Близький Схід - а точніше, його безкраї пустелі. М’які «хвилі» барханів, що йдуть за горизонт, безхмарне небо, палюче сонце, пісок різних відтінків - від сірого до теракотового. Вільний крій нарядів, техніка клаптикового шиття, шнурівка і великі стібки, а також масивні золоті сережки та кольє - етнічних мотивів у колекції вистачало. Особливо у цьому стилі виділився Alberta Ferretti. Gucci…Алессандро Мікеле виконав колекцію так, що нікому не зрозуміло, якого все ж таки стилю мають дотримуватися прихильники бренду. Головне для дизайнера – це емоції, які викликала колекція цього сезону. Що ж, він досяг своєї мети, адже естетичну складову кожного образу хочеться споглядати нескінченно: від найтоншого мережива, делікатною вишивки та, як і сезон назад, безлічі прикрас, неможливо відірвати погляд. Модники й модниці, шкіра та хутро – знову в моді! Карл Лагерфельд, який готує одразу дві колекції – для Chanel у Парижі, та міланське шоу для Fendi, довів це на власній колекції. Надихнувшись модою 80-х років, майстер використовує цікаві силуети, де переважає шкіра, з більш класичними моделями. На підтримку одного з головних літніх трендів кожного року - квіткового малюнка, дизайнер покрив квітковими аплікаціями культові сумки Fendi, що стали яскравим доповненням монохромних нарядів. Джеремі Скотт із початку своєї праці в Moschino епатував та дивував публіку. Шоу даного Модного Дому – це маленьки спектаклі, на яких люди запрошуються не за квитками, а за різними атрибутами колекції( були й гребінці, й спідня білизна). Цього разу – це жовта каска дорожніх будівельників. Антураж шоу був відповідний вздовж подіуму з розміткою стояли знаки STOP, світлофори і помаранчеві конуси, а над ним
Модель Alberta Feretti. Фото: Vogue світилося дорожнє табло: Moschino Dangerous Couture Ahead (Попереду Небезпечний Кутюр). Неординардість була відображена й в одязі: класичні костюми 60-х років, прикрашені світловідбиваючими смугами, як у дорожніх робітників, огороджувальними стрічками в смужку, кричущими чорними написами на жовтому фоні: «Небезпека!», «Мокра підлога!», «Тільки на підборах!» і «SHOP» замість «STOP». Друга частина шоу була не менш вражаючою: скрізь була піна, мильні бульки, а біля несправжніх світлофорів почали крутитися щітки для мийки машин. Звичайно, одяг відображав усе, що було навкруги: сукні з різнокольорових пір’я і бахроми, із написами в стилі коміксів і миючих засобів та сукні з пишними спідницями, прикрашеними
Мода | 21
Донателла Версаче відмовилась від глибоких декольте та епатажної сексуальності та зробила колекцію у стилі мілітарі. Утім, наступниці Джанні Версаче вдалося підняти градус сексуальності образів у військовій стилістиці до максимуму - моделі виходили в жакетах і жилетах кольору хакі мінімально допустимої довжини, тобто дуже і дуже коротких, із талією, підкресленою широкими ременями з великою пряжкою. Але не обійшлось і без старої Донателли. Декілька моделей все ж таки були виконані в яскравих кольорах з тваринними принтами. Roberto Cavalli без сеньйора Каваллі? Так, це реальність. Уперше за час існування бренду колекцію готував хтось інший. Питер Дундас вдало впорався з цією роллю, зробивши відсилки до початку Модного Дому: «Витертому» деніму, об’ємним піджакам, і, звичайно, ціла колекція тваринних принтів - від леопарда до левів, зебри і жирафа.
і двобортні жакети виконані з блискучої органзи та щедро декоровані бахромою, паєтками й аплікаціями. Відповідаючи вимогам спекотного сезону, силует костюма теж зазнав деяких змін - на подіумі штани чергувалися з шортамибермудами або короткими комбінезонами. А аксесуари у вигляді величезних капелюхів та брошок-хустинок стануть неодмінним трендом наступного року. Тож, найбільш патріотичний тиждень моди добіг кінця, традиційно зібравши в Італії сотні модних редакторів, журналістів, стилістів, fashion-критиків та інших експертів індустрії. з усього світу. Вони перші дізналися про те, як бачать майбутній сезон класики і новатори італійської моди. А нам залишається тільки слідувати за цією модою.
Колекція Доменіко Дольче та Стефано Габбана проходила під гаслом: «Італіє, я люблю тебе!». Про це свідчило й імпровізоване кафе, із дверей якого виходили моделі, і фраза на більшій частині показаних на подіумі нарядів. Крім того, моделі, що брали участь у показі, робили Селфі прямо на подіумі, а фото транслювали на величезні екрани і прямо в офіційний Instagram Dolce & Gabbana. Що стосується одягу, Дольче й Габбана знову діють за звичною схемою: ультражіночні наряди в ретро-естетиці 50-х прикрашені вишивкою, аплікаціями і малюнками, що обігрують найпопулярніші асоціації на тему Італії: стиглі фрукти, гондоли, пляжі і навіть барвисті туристичні листівки. Головним показом Тижня моди в Мілані стало шоу Giorgio Armani. Ветеран італійської моди показав уже другу колекцію за останні кілька днів - до цього маестро презентував більш молодіжну лінійку Emporio Armani. Дизайнер вирішив зміксувати чоловічий костюм з жіночим стилем: брюки прямого крою
Модель Versace. Джерело фото: сайт дизайнерки
Анна Янковська
22 | Здоров’я Здоров’я за Ведами Мене звати Вірченко Тетяна, і я хочу, щоб через 50 років ви разом зі мною пробіглися ранковим парком і за скляночкою фреша обговорили важливі суспільно-політичні проблеми. У цій рубриці ми будемо разом оздоровлюватись так, як це роблять у різних куточках світу. Індія славиться своєю релігією. Головні складники життя за Ведами - вегетаріанство, йога, аюрведа і, звичайно, служіння Богові. Все це допомагає індійцям підтримувати здоровими тіло і душу. Та якщо Бога ми вибираємо самі, то до інших аспектів індуїстського життя варто прислухатись кожному, хто хоче прокидатися здоровим ще багато-багато років.
Тібетські монахи тренують концентрацію. Джерело фото: Індійське вегетаріанство Більша частина індійців – вегетаріанці. Це пов’язано з релігією, але ні для кого не секрет, що вчені усього світу вже довели користь вегетаріанства. Отже плюси такі: • дієта допомагає боротися із зайвою вагою, оскільки рослинна їжа містить менше калорій і жирів; • з організму виводяться шлаки і токсини, активізуються захисні сили організму, нормалізується обмін речовин; • значно менший ризик виникнення серцево-судинних захворювань, гіпертонії, діабету; • овочі містять у великій кількості фітонциди - речовини, що згубно діють на хвороботворні бактерії і пригнічують процеси гниття в кишечнику;
• рослинна їжа містить багато корисних вуглеводів, які є джерелом енергії для організму. Тому вегетаріанці енергійні і серед них більше довгожителів. Однак є і мінуси: • у продуктах тваринного походження містяться незамінні амінокислоти, необхідні для життєдіяльності людського організму. Їх дефіцит може призвести до погіршення і навіть втрати зору; • збільшення обсягу споживаних продуктів (неминуче при низькокалорійній дієті) призводить до перевантаження органів травлення, що може викликати ряд порушень в роботі організму і сприяти розвитку хронічних захворювань; • рослинний білок засвоюється значно гірше, ніж тваринний. Так, білок чорного хліба засвоюється на 48-70%, картоплі - на 60-68%,
Здоров’я | 23 гречаної каші - на 60-70%, пшоняної - на 50%, в той час як білки м’яса, риби, яєць і молока засвоюються в межах 98%. Тому аби вегетаріанська дієта була максимально корисною, потрібно додатково вживати амінокислоти, вітаміни В12 і D. В Індії кухня одна з найрізноманітніших. Наприклад, на день народження Крішни кожна господиня, яка себе поважає, готує близько 100 страв. Основний продукт - бобові. Королі столу – боби мунг. Вони містять тіамін, залізо, магній, фосфор, мідь, клітковину. Все це покращує роботу кишечника і має протизапальну дію. Душа усіх страв – спеція. Кожні індійські прянощі мають цілющі властивості. Цей факт вже став цілком науковим. Найпопулярніша приправа гарам-масала допомагає при респіраторних захворюваннях, застуді та проблемах зі шлунково-кишковим трактом. Куркума виводить камені із жовчного міхура, вбиває бактерії і лікує захворювання шкіри. Кумін допомагає при переїданні, а імбир лікує застуду та запобігає розвитку пухлин. Звичайно, клімат Індії більш сприятливий ніж український. Індійці вирощують різноманітні фрукти, овочі та зернові. Там все це коштує копійки, а у нас вегетаріанство – задоволення не з дешевих. Людині в ідеалі в день потрібно вживати 27 амінокислот, 15 мінералів, 12 вітамінів, 7 груп ферментів, 2-6г поліненасичених жирних кислот. Проте, аби скупити все це і м’ясоїду потрібно викласти кругленьку суму. У вегетаріанському кафе Києва можна пообідати за 50грн, а якщо у вас закінчились гроші, то служителі Київського храму свідомості Крішни нагодують безкоштовно ведичними стравами(це порада не тільки для вегетаріанців). Йога для всіх В Індії йога – школа філософії. У нас – оздоровча практика. Основна перевага йоги – позитивний вплив на хребет, який є умовою здоров’я всього організму. Під час практики, в організм надходить більше кисню, що підтримує функціонування тканин. Йога впливає на всі системи організму, в тому числі на серцевосудинну, травну й ендокринну. При виконанні
асан(йогічних поз) відбувається масаж внутрішніх органів і залоз, що відповідають за функціонування організму. Цікаво, що під час практики знижується гормон стресу, що допомагає збільшити щільність кісткової тканини. Такі висновки були зроблені Державним Каліфорнійським університетом. Також доведено, що медитація сприяє нормалізації імунної та нервової системи. Сьогодні у Києві безліч фітнес клубів, які проводять заняття з йоги, кілька спеціалізованих центрів. Ця практика не має вікових і фізичних обмежень. Лікуватися йогою може кожен. Лікування філософією Аюрведа в перекладі означає «значення життя». Це традиційна система індійської медицини, наука про довге і здорове життя. Аюрведа розглядає дисгармонію душі з тілом як єдину причину хвороби. Методи і способи лікування не мають побічних ефектів і діють на всіх стадіях хвороби. Ароматерапія, музикотерапія, квіткотерапія, смакотерапія, мінералотерапія, терапія голками (акупунктура), точковий і енергомасаж, духовні практики. Все це діє на першій або на другій стадії хвороби. На третій стадії додається дієтотерапія, правильний розпорядок дня, харчові добавки, фітопрепарати. На четвертій – методи очищення організму, застосування лікувальних п’явок (гірудотерапія), бджоловжалення, лікування мінеральними водами, лікувальні й дихальні практики. Все для того, аби ви були здорові. Отже, індійська культура включає усі аспекти здоров’я: харчування, підтримка здорового тіла фізичними вправами і лікування хворого альтернативною медициною. В Україні можна піклуватися про здоров’я як індієць, якщо ви живете поблизу великого міста, а якщо ні – все одно можна, адже домашні фрукти й овочі корисніші за магазинні. Обирайте здоров’я за Ведами, обирайте життя.
Тетеня Вірченко
Розширюйте “Горизонт”и в інернеті! issuu. com/polinayenalyeva/docs/horizont_№1
22.10.15 Горизонт©