Status #28 by E-paper Watching

#28 · Juni 2018

Preben Elkjær nægtede at opføre sig som alle de andre og blev derfor den mest elskede fodboldspiller i Danmarks historie. Vi har mødt den geniale måltyv til en snak om livet, karrieren og udsigten til at blive borgmester i Verona

GENI OG GAVTYV Test: Byens bedste bøffer

Mode og skønhed

Skagen mod øst

Vi afslører, hvor du finder de bedste ribeyes i Nordsjælland

Stort tema om hudplejeprodukter og behandlinger

Svenske Båstad byder sig til med afslappet luksus

Sommerens største kulturarrangementer // Test: Volvo V90 Cross Country Ocean Race Edition // Ure: IWC runder 150 // Luksusvilla i Klampenborg Gastronomi: Sambagrill ved Furesøen // Bolignyheder // Test: Jaguar F-Type SVR Coupé // VM i bøfvin: hvem klarer sig bedst? // Ny Ford Mustang

KVÄ NUM KØKKEN KØB ENHAV N

Strandvejen 145, Hellerup

KVÄ NUM KØKKEN LY NGB Y

Lyngby Hovedgade 53, Kgs. Lyngby Tlf 31393788

KVÄ NUM KØKKEN A A RH U S

Skt Pauls Kirkeplads 7, Aarhus www.kvän u mkøkke n .dk

Tlf 33322288 Tlf 86174288

Volvo s90 og v90 serien

Standardudstyr eksempler

Volvo S90 og V90/V90 Cross Country er skabt til at gøre køreturen til en helt unik oplevelse. Uanset hvor du befinder dig i livet vil disse prægtige modelserier matche dit behov på en kompetent og overbevisende måde. Du får premium skandinavisk design og kvalitet samt muligheden for at vælge mellem luksuriøse limousiner, dynamiske stationcars eller eventyrlige cross country modeller.

• 18” letmetalfælge Silverbright turbine design 245/45 R18 (T5, T6 & D5) • 8-trins automatgear • Adaptive Cruise Control med Queue Assist • Digital instrumentering 12,3” TFT • Drive Mode Settings • El-styret bagklap • LED forlygter med “Thors Hammer” og AHB (auto op/nedblænding)

Kom straks forbi os og prøv din helt egen favorit i Volvo S90 og V90 serien.

A+

22,7-19,2km/l, CO2 116-138 g/km. Bilerne er vist med ekstraudstyr. Forbehold for prisændringer og trykfejl.

• Nøglefri betjening • Parkeringssensor for og bag • Pilot Assist (semiautonom kørsel op til 130 km/t også uden bil foran) • Sensus Connect High Performance lydanlæg med 9,3” central touch-skærm, 224 W, 10 højttalere, AUX/USB stik og Bluetooth®

volvo volvos90, s90,V90, V90,v90 v90cross crosscountry country premium premiumbusiness businessclass class

MODEL MODEL

VEJL.VEJL. BESKATNING BESKATNING MOTOR MOTOR EMISSION EMISSION ENERGIKLASSE ENERGIKLASSE INKL.INKL. LEVERING LEVERING DÆKKLASSE DÆKKLASSEFORBRUG FORBRUG KM/LKM/L HK/GEARKASSE HK/GEARKASSE CO2 G/KM CO2 G/KM FRA KR. FRA KR.

S90 S90 D4 D4

190/8 190/8 aut. aut.

22,722,7

116 116

A+

455.000 455.000

V90 V90 D4 D4

190/8 190/8 aut. aut.

22,2 22,2

119 119

485.000 485.000

V90 V90 CrossCross Country Country 190/8 190/8 aut. aut. D4 AWD D4 AWD

19,2 19,2

138 138

565.000 565.000

volvocars.dk volvocars.dk

elkommen til Nordeuropas største swimmingpool center

Berle Pool & Spa er med sine mange år i branchen et af landets største og ældste specialfirma indenfor swimmingpools og spa.

Vores ambition er altid at være i front og være først med de nyeste varer. Vi vil være de bedste indenfor det, vi laver, og ser os selv som en innovativ virksomhed. Vi bestræber os på at arbejde med nye former, materialer samt farver og være med til at skabe nye trends indenfor pool design og miljø.

Gladsaxevej 356

•

Vi er med fra den spæde start omkring idéer og arkitekttegninger, så kunden kan se en færdig skitse, inden de beslutter sig. Vores team består af entreprenører, anlægsgartnere, designere, kloakarbejdere, og vores stærke hold af teknikere står klar til at hjælpe vores kunder. Berle Pool & Spa hovedkontor ligger i Søborg, hvor vores 2.000 m2 butik er rammen om alt til swimmingpool og spa. Her viser vi 8 fungerende swimmingpool samt et valg af mulig-

2860 Søborg

•

Telefon 44 65 11 77

•

heder til swimmingpool og havemiljø, som ude bruser, krukker, hynder og legetøj. Sidste skud på stammen er en stor spa afdeling med 16 spa til ude og indendørs brug. Her kan man bestille tid til spaoplevelse, før man køber en spa. Hvert år servicerer vi alle vores kunder med opstart, reparationer og renoveringer af deres pool. Vi er også leveringsdygtige i alle former for kemikalier til vedligeholdelse af poolen.

www.swimmingpool.dk

På webshoppen er der varer, som kan bestilles direkte over nettet, og dels varer der KUN kan bestille telefonisk eller ved personlig henvendelse. Berlepool + Spa er ene forhandler af NIVEKO pools, Viskan Spa og Jee-o i alt til badeværelset. God fornøjelse!

Med venlig hilsen Michael Lodberg

INDHOLD

VM i god smag Nærværende Status udkommer, mens VM i fodbold bliver afviklet i Rusland. Vi har derfor i dette nummer fokus på verdensmesterskaberne med blandt andet et interview med Preben Elkjær, og herudover laver vi vores eget VM for vine og bøffer. Kan Christian Eriksen i overført betydning matche Neymar og Toni Kroos, når det kommer til ribeye, og kan Messi på samme måde gøre sig til matchvinder over Sergio Ramos på vinen hertil? Når vi nu taler om VM og om at yde sit ypperste, gjorde vi i vores test af ribeye et par interessante erfaringer. Her nord for København har vi nogle af landet dyreste slagtere med mange trofaste kunder, fordi vi forventer det bedste af det bedste – både i betjening og kvalitet. Uheldigvis vidste flere af slagterne ikke, hvilken type kvæg de solgte, eller hvilket land kødet kom fra. Nogle af dem forsøgte sig med en hurtig forklaring, men det er ikke troværdigt, når færørsk kød viser sig at være fra Finland. Hvis specialister som slagtere vil vinde VM i god smag og sælge oksekød til 600 kr. pr. kg, må man forvente en betjening og en viden ud over det sædvanlige. Ellers ender netbutikkerne som de store vindere. Må det bedste hold vinde.

Læs i dette nummer

» Nyheder Lækkert lir til linselus, lækkerielskere og LP-æstetikere.

» Kulturkalenderen Drag ud i den danske sommer og få én på opleveren.

» Preben Elkjær Han var Danmarks første VM-topscorer og stadig fræk som få.

28 32

» Bolignyt Alt godt til havens folk » Det lille slot Klampenborg råder over mange perler – og så dette lille slot.

» Tema: skønhed & yoga Find den indre glød frem med vodka og eliksir til kroppen.

Med venlig hilsen Nils Finderup, chefredaktør

» Volvo V90 Cross Country

ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR: Nils Finderup nf@luxuryaficionados.com UDGIVERE: Per Ingdal pi@luxuryaficionados.com Peter Trostmann peter.trostmann@pol.dk SKRIBENTER: Henrik Dreboldt Sine Karlshøj Tina Dines Appelt Johannes-Hartkopf-Mikkelsen FOTOGRAFER: Ulrik Jantzen (forside), Imago Sportfoto LAYOUTERE: Mogens Lauridsen og Louise Nørhave, Politikens Lokalaviser Bureau plb@polabureau.dk ANNONCESALG: Kim Iversen ki@luxuryaficionados.com

TRYK: Printall, Tallinn PROJEKTLEDER: Henrik Biune DISTRIBUTION: FK Distribution STATUS UDGIVES AF: Politikens Lokalaviser Grafisk i samarbejde med L.A. Media ApS/ Luxury Aficionados C/o Villabyernes Medie Center Ordrupvej 101, 3. sal DK-2920 Charlottenlund REDAKTION OG ANNONCESALG: L.A. Media ApS Tuborg Boulevard 12 DK-2900 Hellerup Tlf.: +45 72 17 03 18 Fax: +45 72 17 03 19 status@luxuryaficionados.com BOGHOLDERI: Villabyernes Medie Center Ordrupvej 101,3. DK-2920 Charlottenlund Ilsa Holst ilsa.holst@lokalavisen.dk Tlf.: +45 45 90 82 67

ISBN 978-87-995743-1-5 Alle henvendelser af redaktionel karakter bedes rettet skriftligt. Redaktionen påtager sig intet ansvar for materiale, som indsendes uopfordret. Redaktionen påtager sig intet ansvar for fejl i de oplyste priser på viste produkter, ligesom den heller ikke påtager sig ansvar for eventuelle fejl i beskrivelser, anvisninger eller andet. Materiale fra STATUS må ikke benyttes uden forudgående accept fra L.A. Media ApS.

side 8 ❘

❘

Ocean Race Edition

Svenskerne er ude med en helt speciel skude til andre end søens folk.

» Jaguar F-Type SVR Briterne sender deres hidtil hurtigste serie-kat på asfalten.

» Ford Mustang Selv skærpede miljøkrav kan ikke knække nakken på den amerikanske vildhest.

» IWC 150 år Urgiganten fejrer fødselsdagen med nye versioner af sine greatest hits.

» På ferie i Båstad Lige på den anden side af sundet ligger en oase med lutter luksus.

» Byens bedste bøffer Der er stor forskel på pris og smag i vores test af ribeyes.

» Vinen til bøffen Vi tester, hvilke vine der kan stå distancen til det røde kød.

» Frederiksdal Fribad Så er der dømt grillparty i Virum!

[ VIN, INSPIRATION, LIVSSTIL, DESIGN & TIPS ]

Årets bedste pinot noir Magasinet Decanter har fokus på californisk pinot noir i sit aktuelle nummer, og vinderen af 93 smagte vine er Atticus 2015 fra Paul Lato. Lato arbejdede i ti år som sommelier i Canada, før han drog til Californien og begyndte at lave fantastiske vine med respekt for terroiret og de skiftende årgange. Herhjemme forhandles Paul Lato af USA-specialisten KK Wine i Charlottenlund. Den nævnte Atticus kommer til at stå i små 1.400 kr., men KK fører også Latos glimrende Pinot Noir Matinee til 350 kr. samt en række af hans mindst lige så unikke syrahvine.

Miele Moses Miele kombinerer nu kogeplade og bordemfang i perfekt forening uden at gå på kompromis med hverken design eller funktion. Kogepladen kan placeres, lige hvor det passer dig, f.eks. i kogeøen eller foran dit vindue. De fleksible PowerFlex-kogezoner er gennemtestet og kombineres med et nyt og effektivt bordemfang, hvor sugestyrken tilpasses automatisk i forhold til brugen af kogepladen. Mieles 2-i-1-løsning fås med eller uden stålramme. Priserne starter ved 27.495 kr.

Himmelsk whisky Bob Dylan har i samarbejde med Kentucky Straight Bourbon netop lanceret en række nye whiskyer i en serie med navnet Heaven’s Door Spirits. Rebellens destilleri ligger i en gammel kirke i Tennessee, og alle whiskyer bliver velsignet med en sidste liggetid på franske fade. Dylan bruger elementer fra sine mange pladecovers på etiketterne, ligesom hans signatur præger bagsiden af flaskerne. De første flasker blev sat til salg i USA i maj til priser omkring en plovmand, og nu går troubadouren i gang med at planlægge en større verdensturné for sine flasker.

side 10 ❘

❘

Dykkerur i jubilæumsudgave Helt tilbage i 1968 lancerede det schweiziske firma Jaeger-LeCoultre et markant sportsur under navnet Polaris Memovox i et såkaldt Super Compressor-design. Super Compressor er en speciel konstruktion, hvor uret består af to kroner. Den ene drejer den indre drejekrans, mens den anden justerer tiden. Urkassen er desuden så snedigt designet, at jo længere ned man dykker, og trykket på uret derfor stiger, desto mere vandtæt bliver det. Polaris Memovox anno 2018 minder meget om originalen, men er værkmæssigt blevet opdateret. Uret, der har en diameter på 42 mm og er vandtæt ned til 200 meter, tilbydes med sort gummirem og er limiteret til 1.000 stk. Prisen er 99.600 kr.

Gule drømme fra cykelstjerne

Smag på skoven Det danske bryggeri Skovlyst i Hareskoven har lanceret et økologisk sortiment af smagfulde specialøl, der inspirer til at støtte de danske skove. Humlebryg er en double IPA, Hyldebryg er inspireret af hyldeblomstens duft, mens den mørkgyldne Enebærbryg emmer af skov og natur med sin fine maltsødme, runde bitterhed samt aroma af enebær og sandeltræ. Endelig har Valnøddebryg en rund og fyldig smag, der er fremhævet af nøddernes aroma. For at give en ekstra støtte til skovrejsning kan de fire nye økologiske øl købes i en gaveæske til 100 kr. For hver gaveæske bliver der plantet et nyt træ i en folkeskov i Danmark.

Jakob Fuglsang har i flere år været Danmarks bedste bud på en vinder af de store etapeløb, og mens vi venter på årets Tour de France, kan man lade sig underholde af hans bog ’Drømmen om regnbuestriberne og den gule trøje’. I bogen, der netop er udkommet på Politikens Forlag, fortæller Astana-kaptajnen om håb, sejre og nederlag, så man sidder tilbage med indtrykket af naboens flinke knægt, tilsat en enorm sejrsvilje. Især afsnittene om de negative følelser over OL-sølvet i Rio de Janeiro og kammeraten Michele Scarponis tragiske træningsuheld lader os komme ind under huden på den sympatiske rytter. Bogen koster 270 kr.

Superlinse til kanonfotografen Tamron har lanceret sin populære 18270 mm-linse i en ny version med antivibration og en nyudviklet motor, der giver hurtigere autofokus. Samtidig er linsen – der kan fås til alle de populære APS-kameraer fra Nikon og Canon – gjort lettere, hvilket er en vigtig faktor med så stor spændvidde. Prisen ventes at komme til at ligge lige under de 3.000 kr., når linsen zoomer ind på det danske marked ud på sommeren.

10 år med håndlavede briller Det amerikanske brillemærke Barton Perreira blev lanceret i 2007 af visionærerne Bill Barton og Patty Perreira. De står for luksus-eyewear, hvor hver brilleramme er håndlavet i Japan af højtuddannede håndværkere, som er dygtige til at konstruere smukke og omhyggeligt sammensatte stel. Barton Perreira sælges hos egne flagship-butikker i New York City, Nashville, Aspen og Kansas City, men i Danmark kan man tjekke mærket hos Allé Optik på Jægersborg Allé i Charlottenlund. Netop nu er amerikanerne ude med den interessante SS18-kollektion, der markerer Barton Perreiras 10-årsjubilæum. Priserne begynder ved 2.815 kr.

❘

❘ side 11

[ VIN, INSPIRATION, LIVSSTIL, DESIGN & TIPS ]

Cartier Santos – 40 år

Kunst på badeværelset

Det originale Cartier Santos stammer tilbage fra 1904 og var verdens første armbåndsur til herrer. I 1978 fik Santos sit nuværende design, og de 40 år markeres med faceliftede modeller til både ham og hende med en diameter på henholdsvis 39,8 og 35,1 mm. Den nye kollektion fås i to størrelser, nemlig medium og large – sidstnævnte med dato – samt i stål og stål/guld som ved lanceringen i 1978. Desuden tilbydes den nye version i yellow og pink guld samt i en imponerende skeletteret version af stål. Priserne starter ved ca. 40.000 kr.

Badekar er en fantastisk luksus, både kropsligt og æstetisk. Denne model fra Duravit, kaldet Luv, passer med sit enkle design godt til den nordiske stil. Luv er fritstående, hvilket er med til at give badeværelset et skulpturelt islæt. Priserne begynder ved 45.825 kr.

Greatest hits lige ved hånden Trebenede rødder Radice er en smuk, trebenet træstol fra italienske Mattiazzi og fås med to forskellige siddehøjder til spisebordet eller baren. Radice, der betyder ’rod’ på italiensk, er kreeret af det britiske designteam Sam Hecht og Kim Colin og er lavet helt uden brug af skruer eller metalbeslag. Fra 3.520 kr.

side 12 ❘

❘

Pladespilleren nægter at dø og er blevet noget af det mest hippe blandt de yngre generationer. Af samme grund oplever det aarhusianske firma Clic en stigende interesse for sine smukke, håndlavede møbler, der passer til det nostalgiske medie. Senest har Clic præsenteret modellen 220-2, hvor det ene modul har fået fræset et hul ud, så man kan have sine yndlings-LP’er lige ved hånden. Møblet forhandles af blandt andre HiFi Klubben i Lyngby og koster 7.770 kr.

Den ny A-Klasse med

I en udstyrsklasse for sig. Designet taler for sig selv med sine elegante og dynamiske linjer – men det er bestemt ikke hele historien. Den ny A-Klasse er en teknologisk revolution med en udstyrsliste, der er lige så lang, som den ny A-Klasse er innovativ. Standardpakken inkluderer f.eks. sikkerhedssystemer, aktiv bremseassistent og den aktive Lane-Keeping-assistent. Ligesom du også får LINGUATRONIC, Wifi hotspot, MBUX Connect, Touchpad, 16” letmetalfælge og vi kunne blive ved. Kig forbi til en prøvetur hos Mercedes-Benz CPH og se hele udstyrslisten, hvis du har tid. Vi har åbent hver dag – også i weekenden.

Mercedes A 200 DCT. Kontantpris fra 343.880 kr. Mercedes A 200 DCT Business. PrivatLeasing fra 3.295 kr./md. Engangsydelse 25.000 kr. Løbetid 24 måneder. Etableringsomk. 5.025 kr. Totalomk. 109.105 kr. Maks. km-forbrug 30.000 km. Forbrug ved bl. kørsel 18,9 km/l. CO 123 g/km. Månedlig ydelse inkl. service, ekskl. forsikring, grøn ejerafgift, dæk samt forbrugsvæsker. PrivatLeasing tilbydes kun gennem Mercedes-Benz Finans og forudsætter positiv kreditvurdering. Alle priser er vejl. og inkl. moms. Bilen er vist med ekstraudstyr.

Hørsholm: Ådalsvej 54, tlf. 4516 5959. Ishøj: Baldersbækvej 8M, tlf. 8880 4848. Søborg: Dynamovej 7, tlf. 4485 5757. www.mercedesbenzcph.dk

[ KULTUR ]

At ære eller ikke ære De første 17 dage af august afvikles den traditionelle Shakespeare Festival omkring Kronborg, hvor den kendte forfatter og hans specielle tilhørsforhold til Helsingør hyldes og æres. I år vil scenen blive bygget oven på voldgraven, så slottet bliver baggrund for forestillingerne. Sommerens program rummer tre forestillinger, heriblandt to musikalske samt en kinesisk opførelse af Hamlet med traditionelle kinesiske masker og kostumer samt kinesisk sang, tale og akrobatik.

Arkitekter på flugt Det Flydende Teater præsenterer indtil 11. august det sidste værk i sin musikdramatiske forestillingsrække om 2. Verdenskrig. Forestillingen ’Flygt’ handler om de to danske stjernearkitekter Poul Henningsen og Arne Jacobsen, der må flygte til Sverige i en robåd, da tyskerne i oktober 1943 indleder jagten på jøder, kommunister og andre på kant med nazisterne. Foruden de to arkitekter og deres koner er eneste medpassager en ung jødisk ingeniør og kaproeren Herbert Marcus, der trækker det hårdeste læs med at ro selskabet over Øresund. Under disse ekstreme omstændigheder udspiller der sig et drama om, hvilket ansvar man har som menneske og formgivende kunstner i en verden i krig. Stykket udspilles på Bådfartens både på Furesøen med afgang fra Slusen i Frederiksdal.

Livsstilsmesse på ridebanen I weekenden den 17.-19. august afvikles der livsstilsmesse på Bernstorff Ridebane, hvor flere end 100 udstillere vil vise tendenser inden for smykker, modetøj, cykler, rejser, designmøbler, ting til haven og renovering af hjemmet. Desuden kan det primært mandlige publikum se frem til at få sparket nogle dæk, når lokale forhandlere viser de nyeste modeller fra Tesla og Porsche frem.

Halløj på badehotellet Bellevue Teatret i Klampenborg danner fra den 18. august og frem til 1. september ramme om komedien ’Den Store Åbning’, hvor scenen får status af et badehotel. I stykket står den nyudnævnte jyske direktør i spidsen for et tændt personale, der jonglerer med champagne, ål og uforløste løfter, inden en lokal kendis kan klippe den røde snor. Strandvejs-farcen opføres af Troels Malling, Susanne Breuning, Kristian Holm Joensen, Marie Mondrup og Farshad Kholghi.

side 14 ❘

❘

Open Air Festival Mary til Helsingør Kronprinsesse Mary er måske blandt gæsterne, når dronningen af samme navn tirsdag den 14. august anløber Helsingør. Krydstogtskibet Queen Mary 2 runder nemlig Kronborgpynten omkring klokken syv denne morgen og sejler fra Helsingør igen ca. kl. 18 samme aften. Der er tradition for, at QM2 tuder ved afsejling, hvilket kan høres op til 17 kilometer væk. Hornet stammer i øvrigt fra det første Queen Mary-skib. Det imponerende skib er 345 meter langt og rummer 1.300 kahytter, 15 restauranter, fem svømmebassiner, et kasino og et planetarium. Der kan være 2.600 gæster ombord, og de serviceres af halvt så mange besætningsmedlemmer

Den Kongelige Skydebane på Sølyst i Klampenborg kører den 7. juli det tunge skyts frem i forbindelse med årets Open Air Festival. Her vil et stort bigband dagen igennem underholde med kendte solister som Back to Back, Anna David, Bobo Moreno, Pernille Rosendahl (foto) og Dicte. Når solisterne er skudt i sænk, er der VIP Party med den allesteds nærværende grillmester Jan Glæsel og hans Rumors Corner, featuring Trille Palsgaard, Anne Murillo og Bobo Moreno. Til denne afdeling hører der fri cocktailbar og senere DJ-underholdning.

Festival i Gilleleje

Jazztrio tjekker ind

Igen i år er der store festivaler i sommerlandet. Den 28. juli er det således værd at sætte kurs mod Gilleleje, hvor der weekenden igennem festes på pladsen foran byens idrætshal. Blandt de musikalske indslag er Gnags (foto), Fenger/Nordstrøm, Die Herren, Lis Sørensen, Lars Lilholt og Poul Halberg. Den nordsjællandske ferieby fortsætter festlighederne den første lørdag i august med torvemarked og ikke mindst Sildens Dag. Her vil man på havnen få frit lejde til et frokostbord med et dusin forskellige slags ’sildemadder’ formedelst aldeles rimelige 50 kr.

Skovshoved Hotel kan den 7. juli byde velkommen til trioen The Reimann Project featuring Chris Minh Doky og Claes Antonsen. Pianisten og sangeren Poul Reimann er i front i denne helt nye danske konstellation af stærke musikere med dybe rødder i jazz, soul og pop. Ud over egne værker af Poul Reimann vil trioen give personlige fortolkninger af de numre, der har inspireret de tre musketerer til at spille sammen.

❘

❘ side 15

KULTURKALENDER

[ KULTUR ]

Der tages forbehold for ændrede datoer og tidspunkter i afviklingen af de nævnte aktiviteter. Tjek gerne selv arrangementer, der måtte have interesse – også da mange af aktiviteterne kan koste entré.

Verdensklassejazz i København Årets internationale jazzfestival i København kan i år fejre 40-årsjubilæum, og det kan aflæses på et imponerende program. Festivalen kommer til at runde utrolige 1.200 koncerter fra den 6. juli og en god uges tid frem med internationale navne som Jeff Beck, Rokia Traoré, Carla Bley, Melody Gardot, Tower of Power og Michel Camilo & Tomatito (foto). Sidstnævnte duo, der består af den spanske flamenco-guitarist Tomatito og den dominikanske pianist Michel Camilo, vandt i november 2017 en Latin Grammy for årets bedste instrumentalalbum, ’Spain Forever’. Hele det store program kan ses på www.jazz.dk.

Juni: 19., kl. 20.00: Charlottenlund Travbane: ’Horny Night’-danseaften. 20., kl. 17.00: Slusen, Lyngby: dramaet ’Flygt’. 20., kl. 17.00: Refshaleøen, Kbh.: start på årets Copenhell. 20., k l. 20.00: Bellevue Teatret: premiere på ’Danish Design – et Danseeventyr’. 20., kl. 20.00: Charlottenlund Travbane: ’Horny Night’-danseaften. 21., kl. 19.30: Helleruplund Kirke: koncert med Ars Nova. 21., kl. 20.00: Mungo Park, Allerød: repremiere på ’Fritz Hansen Folket’. 21., kl. 20.00: Charlottenlund Travbane: ’Horny Night’-danseaften. 22., kl. 20.00: Posen, Hillerød: koncert med Lisa Ekdahl. 22., kl. 20.00: Royal Arena, Kbh.: koncert med Runrig. 22., kl. 20.00: Posen, Hillerød: koncert med Lisa Ekdahl. 23., kl. 11.00: Æbelholt Klostermuseum, Hillerød: Klostermarked. 23., kl. 17.00: Charlottenlund Travbane: lørdagstrav. 23., kl. 18.00: Havnehytten, Lyngby: sankthansaften med bandet Edisons. 23., kl. 19.00: Telia Parken, Kbh.: koncert med Jay-Z og Beyoncé. 23., kl. 20.00: Gentofte Kirke: midsommerkoncert med Juniorkoret. 23., kl. 20.00: Kulturværftet, Helsingør: koncert med CV Jørgensen og Sort Sol. 23., kl. 20.00: Royal Arena, Kbh.: koncert med André Rieu. 24., kl. 12.00: Klampenborg Galopbane: Summer Classic. 27., kl. 20.00: Royal Arena, Kbh.: koncert med Arctic Monkeys.

Lilholt til Hellerup Edelesminde Musikforening i Hellerup kan den 29. juli præsentere Lars Lilholt i en noget usædvanlig konstellation, nemlig med egen trio. De tre medspillere er Eddi Jarl på trommer og slagtøj, Kristian Fogh på klaver og harmonika samt den unge fløjte-, skalmeje- og drejelirespiller Mads Kjøller-Henningsen. Lilholt og miniband har et splinternyt album med i bagagen, nemlig Drømmefanger, der er endnu en moderne fortolkning af dansk folkemusik, når det er bedst.

28., kl. 10.00: Helsingør Lystbådehavn: Sjælland Rundt 2018 sætter sejl. 28., kl. 20.00: Kulturværftet, Helsingør: koncert med Johan Nilssson. 28., kl. 20.00: Rest. Hellerup Sejlklub: jazzkoncert med Søndergaard/Sørensen Quintet. 30., kl. 20.30: DR Koncertsalen: koncert med Tom Jones.

Juli: 2., kl. 10.00: Blixenmuseet, Rungsted: sommerkursus om Babettes Gæstebud. 3., kl. 20.00: Royal Arena, Kbh.: koncert med Paul Simon. 7., kl. 12.00: Skovshoved Hotel: koncert med The Reimann Project. 7., kl. 15.00: Sølyst, Klampenborg: Open Air Festival. 7., kl. 16.00: Klampenborg Galopbane: Summer Night Racing.

Messe på slottet Sidste år besøgte flere end 13.000 gæster sommerens livsstilsmesse i Frederiksborg Slotshave, så i år gentages succesen i weekenden den 10. til 12. august. Messen foregår i unikke rammer med Barokhaven, søerne, landskabshaverne og ikke mindst det fantastiske Frederiksborg Slot som baggrund. I år udstiller 110 messedeltagere med alt inden for livsstilsområder som bolig, have, gastronomi, mode og biler.

side 16 ❘

❘

7., kl. 20.00: DR Koncersalen: koncert med Carla Bley Trio. 8., kl. 12.00: Charlottenlund Travbane: søndagstrav. 9., kl. 20.00: DR Koncersalen: koncert med Jeff Beck. 10., kl. 20.00: Bellevue Teatret, Klampenborg: jazz under åben himmel. 12., kl. 20.00: DR Koncersalen: koncert med Michel Camillo & Tomatito. 13., kl. 14.30: Charlottenlund Travbane: fredagstrav. 14., kl. 16.00: Klampenborg Galopbane: Summer Night Racing. 15., kl. 13.00: Kulturhavnen, Helsingør: træf med klassiske biler.J 15., kl. 20.00: Amager Bio: koncert med Tower of Power.uli (fortsat) 22., kl. 14.30: Havnehytten, Lyngby: koncert med Edisons.

TRYK, DREJ, BRUS RAINSHOWER SMARTCONTROL

Med GROHE SmartControl får du ikke bare et bredt udvalg af brusemønstre, men også præcis kontrol med vandstrømmen. GROHE SmartControl har en integreret volumenkontrol hvilket sikrer dig et individuelt tilpasset brusebad. Et simpelt tryk på en knap starter eller stopper det ønskede brusebad. Og bare et drej på knappen giver dig mulighed for præcist at kontrollere vandvolumen. GROHE SmartControl Findes i rundt eller ﬁrkantet design. Læs mere på grohe.dk

KULTURKALENDER

[ KULTUR ]

Juli (fortsat) 27., kl. 14.30: Charlottenlund Travbane: fredagstrav. 27., kl. 17.00: Havnen, Hornbæk: årets havnefest går i gang.

Nemo er tilbage Ingen sommer er helt perfekt, før Zirkus Nemo har slået teltpløkkerne i jorden ved Charlottenlund Fort. Heldigvis ser sommeren dermed ud til at være reddet for i år, idet overdirektør Søren Østergaard har booket cirkuspladsen i perioden fra den 7. august til 1. september. Forinden venter en større opvarmningsrunde til det øvrige land, hvor Nemo vil byde på cirkusartisteri i absolut verdensklasse. Blandt dette års kunstnere er den fransk-cubanske håndstandsduo Duo Solys, hulahop-herskerinden Geraldine Philadelphia, verdens hurtigste tempojonglør, Mario Berousek samt den russiske rullehjulsartist Konstantin Mouraviev. Derudover byder forestillingen ifølge direktør Østergaard på en række af de stærkest strålende stjerner inden for dansk showbizz, herunder Smadremanden, der øjner et længe ventet og fortjent comeback.

28., kl. 14.00: Ninas Natur Café, Allerød: koncert med Erik Grip. 28., kl. 16.00: Klampenborg Galopbane: Summer Night Racing. 28., kl. 17.00: Gillelejehallen: årets festival skydes i gang. 29., kl. 15.00: Edelesminde, Hellerup: koncert med Lars Lilholt og trio. 30., kl. 20.00: Amager Bio: koncert med Bonnie Raitt.

August: 1., kl. 10.00: Kronborg, Helsingør: årets Shakespeare Festival begynder. 4., kl. 10.00: Gilleleje Havn: Sildens Dag. 4., kl. 11.00: Skovshoved Havn: IKC Regatta sættes i søen. 5., kl. 12.30: Charlottenlund Travbane: Derbyprøve med østers og champagne. 7., kl. 18.30: Dyrehavsbakken: koncert med The Clifters. 7., kl. 19.30: Charlottenlund Fort: lokalpremiere på Zirkus Nemo. 9., kl. 19.00: Blixenmuseet, Rungsted: Tammi Øst fortolker Blixen. 10., kl. 10.00: Frederiksborg Slotshave: livsstilsmesse åbner. 10., kl. 20.00: Royal Arena, Kbh.: koncert med Roger Waters. 11., kl. 12.00: Klampenborg Galopbane: Bolou Championship Day. 11., kl. 20.00: Royal Arena, Kbh.: koncert med Roger Waters. 12., k l. 12.00: Klampenborg Galopbane: Derby 2018. 12., kl. 17.30: Ølgod, Dyrehavsbakken: koncert med Kandis. 14., kl. 18.30: Dyrehavsbakken: koncert med Chimbo’s Revival. 17., kl. 15.00: Bernstorff Ridebane, Charlottenlund: livstilsmesse åbner. 18., kl. 08.00: Rungsted Havn: kapsejladsen Øresund 1-2-3 Stars. 18., kl. 11.30: Charlottenlund Travbane: lørdagstrav. 18., kl. 20.00: Bellevue Teatret, Klampenborg: premiere på Den Store Åbning.

Tammi Øst fortolker Blixen

23., kl. 16.00: Klampenborg Galopbane: After Work Racing.

Forfatteren Karen Blixen udgav i 1942 ’Vinter-eventyr’ med fortællinger, som skildrer det store valg mellem æren og livet. Disse eventyr vil i den kommende tid blive læst op på Blixenmuseet i Rungsted af forfattere, som er udvalgt af instruktøren Joen Bille. Den 9. august læser Tammi Øst fortællingen ’Heloïse’, der foregår på et hotel i Saarburg. Den fransk-preussiske krig er ved at bryde ud, og hotellets franske gæster forsøger at rejse hjem. De holdes imidlertid tilbage af tyske tropper, som kræver, at den smukke Heloïse henter sit pas hos obersten nøgen, før gruppen kan fortsætte hjemrejsen. Heloïse formår at udkæmpe en dyst med den tyske oberst i en pirrende fortælling om skønhed og heltemod.

24., kl. 19.00: Kongekilden, Klampenborg: koncert med Lenny & Waqas.

23., kl. 19.30: Helleruplund Kirke: koncert med Kiev Kammerkor. 24., kl. 14.30: Charlottenlund Travbane: fredagstrav. 24., kl. 19.00: Frederiksborgcentret, Hillerød. Premiere på musicalen Askepot. 25., kl. 08.00: Skovshoved Havn: matchrace i klassen J/70. 25., kl. 11.30: Charlottenlund Travbane: Hoppe Derby 2018. 26., kl. 11.30: Charlottenlund Travbane: Dansk Trav Derby 2018. 26., kl. 15.00: Edelesminde, Hellerup: koncert med Popy Basily Gipsy Band. 26., kl. 17.30: Ølgod, Dyrehavsbakken: koncert med John Mogensen Jam. 27., kl. 20.00: DR Koncersalen: koncert med David Crosby. 30., kl. 16.00: Hillerød: årets kræmmermarked afvikles. 30., kl. 20.00: Hellerup Sejlklub: koncert med Søndergaard/Sørensen Quintet. 31., kl. 11.00: Rungsted Havn: Pantaenius Cup. 31., kl. 20.00: MantziusLive, Birkerød: koncert med Mikael Wiehe.

side 18 ❘

❘

Det lækreste og mest eksklusive udvalg af solbriller i Allé Optik!

Kom ind og oplev vores eksklusive sortiment i solbriller fra bl.a. Cartier, Linda Farrow, Tom Ford, Céline, Brioni, Jacques Marie Mage, Barton Perreira, Ray Ban og Chrome Hearts. Vi vil altid bestræbe os på at give dig den mest professionelle og troværdige rådgivning og er klar til at byde dig velkommen i vores smukke butik.

Jægersborg Allé 25 . Charlottenlund . tel. 39633592 alleoptik.dk

[ KULTUR ]

Ikon i Royal Arena Fortsat sommerparty To af Nordsjællands største publikumssucceser kan opleves lidt endnu. Vikingeeventyret Røde Orm spiller hele juni ud, mens Cirkusrevyen fortsætter indtil 31. august. Begge forestillinger har lagt forrygende fra land, og debutanten Amalie Dollerup (foto) har fået store roser for sit friske indspark i Cirkusrevyen. Det bliver i øvrigt sidste chance for at se Amalie Dollerup i revyen, idet hun netop har meldt ud, at hun på grund af andre opgaver desværre ikke står til rådighed næste sæson.

Roger Waters, der var bassist og frontfigur i legendariske Pink Floyd, kan den 10. og 11. august opleves i Royal Arena i forbindelse med britens nye turné ’Us + Them’. Koncerterne vil indeholde højdepunkter fra Waters’ banebrydende karriere med sange fra Pink Floyds bedst sælgende plader samt sange fra hans kritikkerroste nye album ’Is This The Life We Really Want?’. ’Us + Them’ er bassistens og sangerens første europæiske turné siden den udsolgte ’The Wall Live’, som blev set af flere end fire millioner fans ved i alt 219 koncerter.

Sommerens bedste staldtips De kommende måneder er det højsæson for alle hesteglade mennesker, når Charlottenlund Travbane og Klampenborg Galopbane inviterer til væddeløb på de hæderskronede anlæg nord for København. I vores kulturkalender kan man studere, på hvilke datoer der afvikles normale løb, men det hele kulminerer i august, hvor der den 12. er derby på galopbanen, mens travbanen afvikler hoppederby den 25. og Dansk Trav Derby den 26. august.

Internationalt gadeteater På den sidste dag i juli og en uge frem vil Helsingør i et samarbejde med Helsingborg lokke med gadeteater i verdensklasse. Passage Festival er Nordeuropas største internationale gadeteater, der skaber nye og uventede forbindelser mellem bymidte og boligområder, mellem indbyggere og turister og mellem mennesker med forskellig kulturel baggrund.Festivalen er blevet afviklet i mere end ti år.

side 20 ❘

❘

Funk på travbanen Henrik Milling & Nicolai Molbech er til hverdag værter på det legendariske P4-program ’FONK! - Det Er Lørdag”. I weekenden den 19.-21. juni tager de to værter deres danseglade rytmer og fortællinger med til Charlottenlund Travbane, hvor de med anekdoter og skæve historier vil lægge op til det 15 mand store funkorkester Rumors Corner (foto), der under ledelse af Jan Glæsel vil spille numre af bands som Earth Wind & Fire, George Duke, Chaka Kahn, Bee Gees, Bruno Mars og Donna Summer. Husk danseskoene.

B e l g i a n

o u t d o o r

PLEASE VISIT OUR WEBSITE TO DISCOVER OUR COLLECTION AND TO FIND YOUR ROYAL BOTANIA SPECIALIST WWW.ROYALBOTANIA.COM

l u x u r y

Den slagfærdige

måltyv

Han var verdens bedste angriber, og de gode historier klæbede sig til publikumsfavoritten med det hurtige antrit og de lige så hurtige replikker. Preben Elkjær ånder og lever stadig for fodbold, men afslører, at sommeren skal bruges på andet end at følge VM Tekst: Nils Finderup Foto: Ulrik Jantzen og Imago Sportfoto

side 22 ❘

❘

Selvbevidst teenager i storklubben FC Köln.

Bentøjet er ikke længere til fodbold – i stedet har Preben Elkjær kastet sig over golfen.

Næppe nogen dansk landsholdsspiller i fodbold har charmeret sig så meget ind i befolkningens hjerter som Preben Elkjær. Den evige måltyv stjal opmærksomheden fra alle sine holdkammerater med sit humør, temperament og ligefremme væsen. Nu har han rundet de 60, bor smukt i Ordrup og ligner stadig sig selv med sin ranglede krop og markante ansigtstræk. Som en af profilerne på Sepp Pionteks dynamithold i 1980’erne var fløsen fra Frederiksberg folkeeje, og han synes også selv, han har bidraget til at skabe respekt om landsholdet. ”Vi havde et fantastisk landshold, og efter min mening ændrede vi fodbolden i Danmark. Vi inspirerede en helt ny generation, og da vores efterfølgere vandt EM i 1992, spillede vi i mine øjne en stor rolle. Alle på det nye hold var så trætte af at høre om gulddrengene fra 1980’erne og kæm-

pede som sindssyge i Sverige,” analyserer Elkjær. Målslugeren har noget at have sine sammenligninger i. Han debuterede selv i juni 1977, dengang landstræneren hed Kurt Nielsen, og det hele var det rene amatørcirkus: ”Kurt var fra Skovshoved og verdens sødeste mand. Når vi mødtes til landsholdsamlinger, satte han en stol ude midt på banen og beordrede os til at varme op. Det var en helt anden tid, hvor det frem for alt skulle være hyggeligt, og det var ikke just professionelle tilstande, der prægede holdet,” fortæller Elkjær.

En lodret løgn Angriberen selv kunne godt lide at lave lidt rav i den, men han var også ærekær. Da han spillede på ungdomslandsholdet, kunne han ikke lide at blive skiftet ud, heller ikke selv om han spillede dårligt. Derfor aftal❘

❘ side 23

» Den slagfærdige måltyv

I 1985 er den danske angriber stjernen, da Verona sensationelt bliver italienske mestre.

Et ikonisk billede, efter Elkjær har brændt straffe mod Spanien i semifinalen ved EM i 1984.

te talentet en hemmeligt tegn med træneren Tommy Troelsen, så han kunne nå at simulere en skade før den ydmygende udskiftning. Det var nu sjældent, der var grund til at tage unge Elkjær ud af banen. I ni kampe for U21-holdet lavede han lige så mange mål, og udlandet fik øje på ham. Allerede som 19-årig blev han købt af FC Köln, der

Pludselig tonsede vi rundt på kondicykler kun iført underbukser, mens et par hundrede italienere stod og heppede på os

på det tidspunkt var et af verdens bedste hold. Træneren var en hård hund ved navn Hennes Weisweiler, og der skulle ikke gå mange minutter, før diktatoren og rebellen kom på kant med hinanden. Weisweiler bankede sin danske teenager igennem side 24 ❘

❘

et uhørt hårdt træningsprogram, og selv om talentet på få måneder tog syv kg på efter vægttræning og lavede en del mål, var den disciplinære indstilling ikke efter den tyske træners ønske. Afslutningen blev et legendarisk opgør, hvor træneren beskyldte sin spiller for at være blevet set på natklub med en dame under hver arm samt en flaske vodka i hånden. ”Det passer ikke. Det er simpelt hen en lodret løgn,” bedyrede Elkjær over for Weisweiler med den psykologisk set måske mindre heldige fortsættelse: ”Det var en flaske whisky.”

Den italienske passion Den unge danske angriber blev i stedet købt af den belgiske klub Lokeren, og det blev et afgørende moment i hans fortsatte karriere. Ikke alene var Elkjær med til at gøre den lille klub til en stor faktor i belgisk fodbold, han mødte også sin kone, Nicole. ”Vi blev gift, og pludselig gik det op for mig, at jeg var nødt til at tage mig sammen. Jeg kunne ikke længere bare dalre rundt og spille efter dagsformen, selv om det for det meste rakte. Jeg følte, jeg havde et an-

svar, og det gjorde, at jeg ændrede karakter. Årene i Lokeren gjorde mig for alvor til professionel fodboldspiller,” vurderer Preben Elkjær. Samtidig begyndte det danske landshold at vise lovende takter. Med Sepp Piontek som ny landstræner blev der en gang for alle gjort op med Kurt Nielsen-hyggen, og Danmark kvalificerede sig til først EM i Frankrig i 1984, dernæst til VM i Mexico 1986 med besnærende angrebsspil. Preben Elkjær udgjorde sammen med Michael Laudrup måske verdens bedste angreb og blev i 1984 købt af Hellas Verona. ”Det var ikke nogen stor klub, men jeg havde altid drømt om at komme til Italien, som på det tidspunkt havde verdens stærkeste liga. Jeg blev straks slået omkuld af italienernes passion for fodbold. Jeg blev købt samtidig med tyskeren Hans-Peter Briegel, og da vi skulle til det obligatoriske lægetjek på det lokale hospital, tog en snes journalister og fotografer imod os sammen med et par hundrede fans. Da vi gik ind på hospitalet, fulgte de alle sammen efter os, og da vi til den første test skulle smide kludene for at blive testet på kondicykler, spurgte vi lægerne, om ikke vi

Ved VM i 1986 bliver Spanien atter bødlen, selv om Danmark med Elkjær og Laudrup har verdens bedste angreb.

kunne vise fanskaren ud. Det mente lægerne imidlertid bare ville skabe kaos, så pludselig tonsede vi rundt på kondicykler kun iført underbukser, mens et par hundrede italienere stod og heppede på os. De fulgte med os fra test til test, indtil vi blev godkendt,” husker Elkjær.

Gol senza scarpa Ingen regnede Verona for noget i den italienske Serie A, hvor storklubben Juventus var forhåndsfavoritter med Napoli som outsidere efter at have købt verdens bedste spiller, Diego Maradona. Netop Napoli og Verona mødtes i første runde, hvor Elkjær meget overraskende tog første stik. Verona vandt også de næste par kampe, og i fjerde runde ventede Juventus. Her scorede danskeren sit formentlig mest berømte mål, da han efter en solotur fik trådt sin støvle af i en tackling, men alligevel fortsatte igennem Juventus’ felt og scorede sejrsmålet med strømpesokken. ”Åh, ja. Gol senza scarpa,” erindrer Elkjær. ”Dagen efter var det mål tophistorien i alle de italienske aviser, fordi det var så usædvanligt. Så troede jeg, den kamp var glemt, men de følgende dage fulgte al-

le aviserne op med, om det overhovedet var lovligt at score uden støvle. Man kan da ikke andet end elske et land, der går så meget op i fodbold!” Verona fortsatte med at overraske og endte sensationelt med at vinde det italienske mesterskab – for første og hidtil eneste gang. Det har gjort Preben Elkjær til kultfigur i byen, og så sent som ved kommunevalget i 2017 fik han 522 personlige stemmer, selv om han overhovedet ikke stod på stemmesedlen. Byens nuværende borgmester er kæmpe fan og har på sin mobiltelefon duoen Elkjær og Briegel som åbningsbillede. ”Jeg er faktisk netop blevet gjort til æresborger i Verona og skal her efter sommerferien ned og fejres officielt,” afslører den danske bomber.

Hæmmet af skader Efter EM i 1984 blev Preben Elkjær kåret til den tredjebedste spiller i Europa. I 1985 oplevede han en endnu bedre sæson, ikke bare på grund af den italienske titel med Verona, men også for spillet på det danske landshold, kulminerende med en fantastisk 4-2-sejr over Sovjetunionen.

Alligevel måtte danskeren atter se titlen som Europas bedste fodboldspiller gå til franskmanden Michel Platini. ”Det var okay, at Platini blev kåret til Europas bedste i 1984, hvor Frankrig vandt EM, og han selv vandt det italienske mesterskab med Juventus. Men i 1985 vandt Platini intet, så jeg syntes faktisk, jeg burde have haft titlen. Det spillede nok ind, at det var et fransk sportsmagasin, der stod for kåringen,” mener Elkjær. De færreste træer vokser ind i himlen, og den danske topangriber begyndte at blive hæmmet af skader. I sine sidste 11 landskampe scorede han blot en enkelt mål, og det hele sluttede ved EM i Tyskland i 1988 med tre danske nederlag i træk. ”Jeg skulle aldrig have været med ved det EM, men man siger ikke nej til sådan en oplevelse. Holdet som helhed havde ikke spillet særligt godt efter VM i Mexico, men Sepp og alle vi andre håbede på, at vi havde en sidste god forestilling i os. Det havde vi bare ikke,” konstaterer Preben Elkjær tørt. Samme år stoppede angriberen i Verona og sluttede af med to år for Vejle. I sin allersidste kamp var han med til at sikre ❘

❘ side 25

» Den slagfærdige måltyv

Målkongen viser stadig flaget – nu som elsket ekspert på TV3sportens kampe fra Champions League.

EM 1988 blev endestationen for Elkjær på landsholdet. Der var ikke mere strøm på batterierne.

østjyderne endnu en sæson i Superligaen, selv om han i den forlængede spilletid fik det røde kort. Exit Elkjær.

Talentet er det vigtigste Frederiksberg, Vanløse, Köln, Lokeren, Verona, Vejle. Ikke just klubber, der har sat de helt store aftryk i fodboldens historiebøger. Burde en verdensklasseangriber ikke have spillet for større klubber? Elkjærs svar er symptomatisk. ”Det var jo ikke dårlige klubber, da jeg spillede for dem! Men jeg forstår godt spørgsmålet. Jeg har åbenbart haft behov for tryghed i mine valg, men jeg havde da forespørgsler fra større klubber. I Lokeren var Arsenal interesseret i mig, og senere var der en lille flirt med Real Madrid, ligesom Roma var inde i billedet efter Verona. Men dengang var tiderne anderledes. Vi spillere var ejet af klubberne og havde ikke selv noget at skulle have sagt, så selv om Real Madrid kunne have været spændende, kunne jeg hverken gøre til eller fra. Jeg ved ikke, hvad der skete i sagen, og jeg brugte ikke tid på at spekulere over det.” Efter fodbolden har Preben Elkjær prøvet lidt af hvert. Han var en kort overgang træner for Silkeborg i Superligaen, han har været direktør for en TV-sportskanal, han har været medejer af B93, og så har han vundet sin eneste DM-titel som side 26 ❘

❘

old boys-spiller for Skovshoved. Bentøjet er imidlertid ikke længere til fodbold, og i stedet er golf nu blevet den foretrukne sport. Desuden har eks-angriberen i to årtier været en elsket ekspertkommentator i Champions League-kampene på TV3, ligesom han holder flere og flere foredrag om sin karriere. I alle disse sammenhænge er fodbolden den store fællesnævner, men derfor kan det godt blive til for meget med al den sport. ”Jeg skal naturligvis se Danmarks kampe i VM i Rusland, og jeg glæder mig til at se Aage Hareides tropper i aktion. Vi har et homogent hold, der har det godt med hinanden, og det er vigtigt i så lang en turnering. Men jeg skal ved gud ikke se rub og stub. Jeg skal slappe af med Nicole, blandt andet med en tur til Bologna. Italien er stadig mit favoritland.” Til sidst det uundgåelige spørgsmål: hvis Elkjær havde været angriber for det danske landshold anno 2018, ville han så stadig være en verdensklasseangriber? ”Min holdning er, at historiens store spillere også i dag ville være store. Talent er det allervigtigste i fodbold – resten er bare et spørgsmål om at komme i træning. Så ja, selvfølgelig ville jeg stadig være målfarlig – og formentlig endda dobbelt så god, fordi angriberne i dag er bedre beskyttet af dommerne end for 25 år siden!”

CONNECT KAMPAGNE SPAR 25% kampagnepris

26.548,-

Defined carpet dia. 140cm DKK 2.699,Roll rullebord DKK 2.699,-

Level sofabord, rektangulær DKK 6.599,Divine fodskammel DKK 2.399,-

Design by BYKATO l Welling/Ludvik

Kampagnepris gælder 2 lounge stole + 3 pers. sofa

Pyntepuder sælges separat

Kampagneperiode: 15. marts til 31. juli 2018

Disse fine bakker fra Montana fås i to størrelser, og der er 42 farver at vælge mellem. Brug dem til brød, som serveringsbakker eller på badeværelset til parfumer. Mulighederne er mange. Fra 356 kr.

Nyt til boligen Anoli 13 fra Nuura er en smuk lysekrone, der består af 13 pendler. Glasset er mundblæst og efterfølgende håndmalet for at opnå den gyldne farve. Elegante dråber med en varm glød fra det danske belysningsfirma. Pris: 48.999 kr.

Brug sommeren til at give dit hjem en inspirerende makeover med disse spændende nyheder

Fin lille bordmodel, Ghost Coffee Table, fra NORR11 i helstøbt massiv aluminium. Det har tre spidse ben og en bordplade med fordybning. Overfladen veksler mellem en mat og en reflekterende finish. Pris: 2.899 kr.

101 Copenhagen Design House har præsenteret en inspirerende, græsk terrakottaserie. Her er det en smuk håndlavet vase med fine mønstre og en smuk overflade. Pris: 750 kr.

side 28 ❘

❘

Af Tina Dines Appelt

Hans Olsens ikoniske Gesture Chair fra 1957 er kommet i en 1st edition, der kan fås i en meget kort periode. Samleobjektet fra Warm Nordic har stel i sortlakeret eg og er beklædt med det smukkeste blomstrede tekstil, der afspejler 50’ernes farveglæde. Pris: 3.995 kr.

Since Since1913 1913

Designed DesignedbybyJørgen JørgenMøller Møller info@askmanfurniture.com info@askmanfurniture.com | | Phone: Phone:+45 +4528938000 28938000 | | www.askmanfurniture.com www.askmanfurniture.com

Tara er Dornbrachts ultimative designklassiker og er netop fyldt 25 år. Her er en udgave i børstet messing, der med sin industrielle luksusoverflade trækker Dornbracht i en trendy retning. Fra 9.235 kr.

En håndlavet fransk lampe lidt ud over det sædvanlige. Gilles Caffier står bag designet i smuk marmor og med lampeskærm i hør. Modellen kan fås hos Rue Verte. Pris: 17.500 kr.

Det er sæson for udekøkkener, og dette fra Boffi er i den lækreste ende af skalaen. Det er designet af Alessandro Andreucci og Christian Hoisl og har såvel grill som induktion indbygget, ligesom vaske- og arbejdszone er integreret. Materialerne er træ og stål, og det hele kan skræddersyes, så det passer til den enkeltes ønsker. Pris på forespørgsel.

Riflet, musselmalet fad fra Royal Copenhagen – smukt at servere sommerens fristelser på.Pris: 869 kr.

side 30 ❘

❘

Filo-lampen fra Foscarini er designet af Andrea Anastasio og er med sit legende udtryk og sanselige farver et sjovt indslag. Den er designet ud fra tanken ’less is more’ og består af få komponenter. Filo fås i forskellige kombinationer og farver. Pris: 2.686 kr.

Fabula Living er netop kommet med et smukt tæppe med navnet Loke. Tæppet er fremstillet af håndvævede uldgarner, er superblødt og har høj glans, der minder lidt om velour. Fra 6.799 kr.

Et enkelt, men smukt sidebord fra Jens Lyngsøe. Modellen hedder Soro og har med sin blanke metaloverflade et interessant, køligt udtryk.Pris: 4.450 kr.

Smuk, håndmalet gulvkrukke fra North By North. Pris: 1.295 kr.

FRA TYPEHUS TIL DRØMMEHUS I KOMPROMISLØS KVALITET

Bestil inspirationskatalog på vores hjemmeside WWW.LR-HUS.DK LIND & RISØR A/S • ERIK HUSFELDTS VEJ 9 • 2630 TAASTRUP

Et slot med stil Midt i det idylliske Klampenborg ligger denne perle med 100 års historie bag sig. Omgivelserne er storslåede, og indenfor forsøger et dansk-svensk ejerpar at forene skandinaviske stilarter I Klampenborg – ikke langt fra originalen – ligger denne imponerende ejendom, der i folkemunde kaldes for ’Det lille Christiansholm Slot’. Ejendommen er fra 1917 og er en klassisk palævilla med store, sprossede vinduespartier, en symmetrisk bygningskrop og det karakteristiske sortglaserede tegltag. Det lille slot er opført som herskabsbolig med tilhørende staldbygning, som i fordums tid faktisk blev bygget til kusken, hans to heste og hestevognen. Denne del af ejendommen er i dag lavet om til et fint anneks, hvori der er indrettet side 32 ❘

❘

en velfungerende toværelseslejlighed med eget bad og køkken. I 1997 blev huset i forbindelse med en modernisering delt op i to separate lejligheder, nemlig en stuebolig på 232 kvadratmeter samt en højloftet underetage på 268 kvadratmeter med bl.a. bibliotek og vinkælder. Boligen er løbende blevet forbedret, f.eks. med nyt køkken, ligesom hele underetagen blev restaureret for to år siden. Den oprindelige pejs står stadig i køkken-alrummet, hvor også en dekorativ og smuk stuk smyger sig langs kanten af loftet.

Af Tina Dines Appelt

Kassetteloftet og de fine 24-karat bladguldsbelagte detaljer i spisestuen har man ligeledes ladet være intakte, så den oprindelige stil er bevaret og giver en fornemmelse af at være på et fransk chateau. Ved det specialproducerede spisebord er der til plads til 14 personer, men der kan nemt sidde 28 ved større sammenkomster. Eames-stolene giver et lidt nyere udtryk til rummet.

Terrasse mod Dyrehaven I den smukke lejlighed bor der i dag et dansk-svensk par. Både stil og indretning

Med skoven som nabo er der smukt og grønt omkring huset.

Den store spisestue har mange fine detaljer, en lækker pejs samt de smukkeste sprossede ruder.

Der er flot sammenhæng imellem køkken og spisestue, og de store rum giver et helt unikt lys.

bærer præg af deres forskellige syn på skandinavisk design, men fælles for dem er, at de godt kan lide at blande nyere ting med antikviteter af høj kvalitet. Et eksempel er opholdsstuens smukke kommode, som er fra omkring 1750 og lavet af møbelsnedkeren Mathias Ortmann. Parret faldt især for den unikke beliggenhed. Huset ligger majestætisk oppe på grunden, og med Dyrehaven som bagbo, tre minutter til Bellevue Strand og masser af smukke rum var det ikke svært at blive forelsket i huset.

Boligens stueplan indeholder en stor og indbydende hall, et bibliotek, en opholdsstue med udgang til den smukke terrasse i forhaven samt en meget stor spisestue – også med udgang til en terrasse, som vender direkte ud mod Dyrehaven. Hertil kommer køkkenet og badeværelset, der begge har stilrent design fra Multiform og armaturer fra tyske Dornbracht. Alle hvidevarer er fra Gaggenau og Miele, og køkkenet tæller hele to ovne og to opvaskemaskiner for at kunne matche de mange selskaber, der holdes i huset. I køkkenet giver

en glasplade i gulvet desuden udsyn ned til en stor vinkælder.

Ægte fransk vinkælder Det er dog primært i opholdsstuen og køkken-alrummet, at parret bruger mange timer. I køkken-alrummet kan man nemt sidde på en hjemmearbejdsdag og blive inspireret med udsyn til Dyrehaven og den smukke have. Pejsen i rummet bruges også flittigt hele året. Begge badeværelser blev totalrenoveret, da parret overtog lejligheden, og et tredje ❘

❘ side 33

» Slot med stil

Stuen er indrettet med lyse sofaer og farvestrålende puder i kombination med ægte tæpper.

er bygget til. Alle er holdt i samme stil med lyse natursten, Unidrain i de store bruserum og armaturer fra tyske Dornbracht. Toiletterne er fra Geberit med indbygget varme og lys. En bagvæg i hvert af de store badeværelser er beklædt med en smuk natursten fra et brud i Spanien og skaber en lækker spa-følelse, som parret værdsætter hver eneste dag. side 34 ❘

❘

Fra køkkenet er der kig ned til vinkælderen, der er fyldt med udsøgte druer på flaske.

Underetagen består af tre soveværelser, vinkælderen med tilhørende vinstue, to badeværelser og et stort walk-in-closet med skabsarrangement fra svenske Kvänum. Desuden er der her en række praktiske rum såsom depot-, vaske- og elektronikrum. Parret går meget op i vin, hvilket vinkælderens eksklusive udvalg også vidner om. I

stuen, der ligger op til vinkælderen, holdes der ofte hyggeaftener, hvor kendte sommelierer på skift kommer og holder foredrag. Et lille køkken med integreret opvaskemaskine og køleskab er der også blevet plads til. Dornbracht har på bestilling lavet et smukt armatur i messing, der passer flot dertil. I vinkælderen blev husets originale sten fritlagt, da man udvidede i 1920’erne.

p.c. studio - photo tommaso sartori

MAXALTO IS A B&B ITALIA BRAND. COLLECTION COORDINATED BY ANTONIO CITTERIO. WWW.MAXALTO.IT

HOUSE CPH STRANDVEJEN 60, DK-2900 HELLERUP - WWW.HOUSE-CPH.DK

» Slot med stil

Huset er fra 1917, men alt i det fremstår nyrenoveret. Her ses det overdådige badeværelse.

Dette har parret bibeholdt for at skabe en stemning af ægte fransk vinkælder.

Eksklusiv adresse Udearealerne består af en parklignende have, der smukt rammes ind af store, formklippede bøgehække. Haven byder bl.a. på et stort afsnit med historiske roser og en gammel fransk fontæne i sandsten, hvorfra vandet risler indbydende. Det er en have, der indbyder til sommerhygge, men som også om vinteren står smukt med de formklippede buksbom. side 36 ❘

❘

Adressen er yderst eksklusiv, hvilket man ikke et sekund er i tvivl om, når man ser de overdådige villaer i området. Ejendommen ligger desuden praktisk med kort afstand til Bellevue Strand, indkøbsmuligheder og S-tog. Turen til København tager godt 20 minutter i bil, ligesom Skovshoved Hotel, Jægersborg Dyrehave og Klampenborg Galopbane kan nås på under ti minutter. Villalejligheden er netop diskret sat til salg for 24 mio. kr. på www.lilienhoff.dk.

Velkommen til Mieles køkkenunivers Bring visionen til live. Det perfekte køkken kan blive til virkelighed, hvis du blot vælger at tilføre Miele. Uanset om det er til den ekstraordinære madoplevelse, opbevaring af råvarer eller rengøring af glas og tallerkener, så har Miele den perfekte løsning i fremragende kvalitet med banebrydende teknologi og i betagende smukt design. Til alt det, du virkelig holder af. Miele. Immer Besser.

Miele A/S · Erhvervsvej 2 · 2600 Glostrup · Tlf. 43 27 13 10 · www.miele.dk Besøg Miele Experience Center: Øst: Erhvervsvej 2 · 2600 Glostrup Vest: Logistikvej 3 · E45 - exit 59 · 7100 Vejle

Find inspiration og information, og få sat gang i dine vildeste køkkendrømme på miele.dk.

» TEMA: Skønhed & Yoga

Kurbad – nu med vodka Kropsbehandling med vodka? Ja, for sådan gjorde man i gamle dage. Hos Kurbadet by Ilse Jacobsen i Hornbæk har man derfor sammensat en helt særlig kropsbehandling med vodka – og kun for mænd side 38 ❘

❘

Det kan være svært nok for en del kvinder at modtage en spabehandling, og for mændene er overvindelsen ofte endnu større. Men det er en kendsgerning, at huden – uanset køn – efterlades ren, lækker og klar til forårets lune, vitaminholdige solstråler, når spabehandlingen er foretaget. Hos Kurbadet by Ilse Jacobsen i strandbyen Hornbæk har man taget udfordrin-

Af Sine Karlshøj og Nils Finderup

gen op og sammensat en eksklusiv kropsbehandling med et maskulint præg. Den dybderensende kropsbehandling klares nemlig med, ja – vodka. Den populære ingrediens i din cocktail har nemlig en glimrende, rensende effekt og blev oprindeligt brugt som rensemiddel i oldtidens Egypten. Senere blev vodka den mest populære type alkohol i Østeuropa. Den nævnes

Braun Body Groomer BG5030, 599 kr.

TomFord Conditioning Beard Oil & kam, 760 kr.

Hermès Eau d’orange verte Shampoo for Hair & Body, 285 kr.

Dior Homme Dermo System Age control firming care, 600 kr.

første gang i en optegnelse fra Polen i 1405, og senere er alkoholen blevet nationaldrik i blandt andet Rusland, Ukraine og Hviderusland, hvor den har renset mange kroppe ud ved rigeligt indvortes brug ...

Vodka på en anden måde Den maskuline kropsbehandling hos Ilse Jacobsen benytter vodka på en anden må-

de. Behandlingen består nemlig af en såkaldt ’vodkascrub’, som efterlader huden frisk og ren. Der følges op med kokosolie og en effektiv massage, som masserer alle muskler godt igennem, før der sluttes af med en afslappende ansigtsmassage. Oven på sådan en omgang kan man finde yderligere behag i kurbadets glimrende restaurant, der til såvel frokost som af-

tensmiddag byder på lette snacks samt gode fiske- og kødretter. Vinkortet er overraskende alsidigt, og efter desserten kan man slutte af med en kop kaffe og måske en lille avec. Her må man dog tage til takke med f.eks. en grappa, cognac eller whisky – vodkaen bliver nemlig i spaafdelingen. Ilsejacobsen.com/kurbadet. ❘

❘ side 39

» TEMA: Skønhed & Yoga

Få balance i livet Yoga er kilden til ro i sindet, men det skal også være nemt at finde den rigtige yogaform, mener man hos Kurhotel Skodsborg Af Sine Karlshøj Nike jersey-bodysuit, 640 kr.

Adidas by Stella McCartney, yogamåtte, 600 kr.

side 40 ❘

❘

Teknikken er 5.000 år gammel, men alligevel lige så hip som smartphones og Netflix. Yoga bliver opdaget af flere og flere, for det ældgamle indiske system af åndedrætsøvelser og fysiske stillinger siges at være hemmeligheden bag balance i livet, mentalt overblik og ro i sindet. Foruden den sindsmæssige effekt er yoga også en fysisk træning af din krop, takket være effektive øvelser, der gør muskulaturen stærkere og mere smidig. På Kurhotel Skodsborg har man sat fokus på seks forskellige yogaformer – fra Hatha Yoga med de traditionelle stillinger og kontrol af kroppen til den mere meditative Yin Yoga, som fokuserer på sindet og fører kroppen ind i en dyb afspænding. På kurhotellets hjemmeside kan man finde meget mere info om yoga: www.skodsborg.dk.

Nike bomuldsbukser, 895 kr.

BKR-vandflaske, 295 kr.

Collier 18 kt. 13,71 ct. TW-VVS • Vedhæng 18 kt. 11,69 ct. Fancy deep orange-brown VVS1 • Ring 18 kt. 5,05 ct. Natural fancy orange-brown SI1

HØRSHOLM MIDTPUNKT · TLF. 4557 1034 · SHOP@KLAUS-RYGAARD.DK · WWW.KLAUS-RYGAARD.DK

» TEMA: Skønhed & Yoga

Holistisk tilgang til hudpleje

Karmameju Natural Body Brush, 249 kr.

Hvad siger du til en ansigtsbehandling, som er tilpasset din hud, dit sind og dine helt personlige behov? Den kan du få hos Sahar’s i Indre By i København Af Sine Karlshøj

Forestil dig, at du ligger på en dejlig varm briks med bløde tæpper om dig og omgivet af afslappende musik, mens en prisvindende hudterapeut med empati og kærlighed fortæller om den ansigtsbehandling, der skal genskabe balancen i lige bestemt din hud. Alle behandlinger hos Sahar’s bliver nemlig tilpasset og skræddersyet til lige præcis dine behov. Det eneste, du skal tage stilling til, er, hvor lang tid du gerne vil have, at terapeuten bruger på din hud. Sahar’s benytter sig af effektive massageteknikker som japansk lifting, bindevævsmassage og akupressur for at blødgøre, opstramme og udjævne. Og en ting er sikkert, din hud vil stråle efter at have været i Sahar’s hænder – for de er magiske. Se mere, eller book en behandling på www. sahars.dk. side 42 ❘

❘

Vitadaily fra Vitaviva, 596 kr.

Ole Henriksen Berry Nurturing Gel Mask, 395 kr.

Kiehl’s Creme de Corps Nourishing Dry Body Oil, 295 kr.

❞

Når kravet til kvalitet, pris og service bare SKAL være bedre.

✓

DE LAVESTE PRISER

✓

DEN BEDSTE SERVICE

✓

EN PERSONLIG DIALOG

En ordre er hverken for lille eller for stor til os. Vi ønsker blot at levere efter dine behov og ønsker.

24sport.dk · Telefon: + 45 4014 0686 · Mail: 24sport@mail.dk

Frisk som havet Den nye udgave af den ikoniske Creme de la Mer er en kølende gelécreme, der forfrisker og mætter huden med fugt. Eliksiren Miracle Broth er hjertet i alle La Mers produkter og giver huden fornyet vitalitet og glød med sine genoprettende egenskaber fra havet. La Mer Moisturizing Cool Gel Cream, 60 ml, 2.200 kr.

Plejende creme Skræddersyet til kvinder, der med tiden har fået en lidt trist hud. Giver øjeblikkelig farvekorrigering, der booster den naturlige rosa tone i huden. Indeholder anti-age-ingredienser, der opstrammer samt udfylder linjer og rynker for en mere ensartet og fast struktur. Lancôme Rénergie Multi-Glow Cream, 50 ml, 590 kr.

Nyhed fra Ole Henriksen Denne øjencreme er inspireret af det nye must-have blandt makeupartister, nemlig bananpudder. Cremen indeholder et særligt pigment, som lysner og farvekorrigerer. Øjenomgivelserne vil derfor synes friskere. Fugter i dybden, ligesom en let og luftig konsistens både gør makeuppen lettere at lægge og får den til at holde bedre. Ole Henriksen Truth Banana Bright Eye Creme, 15 ml, 395 kr.

Feminin sommer Af Sine Karlshøj

Årstiden kalder på skønne dufte samt sund og velplejet hud for alle kvinder. Her er de seneste produkter, der er nået gennem skønhedsredaktørens nåleøje

Smuk sommerhud Les Beiges-kollektionen er blevet udvidet med en tinted moisturizer. Formlen er fin, let dækkende og helt perfekt til varme dage, hvor en almindelig foundation vil føles tung og fedtet. Resultatet? Smuk sommerhud og naturlig glød. Chanel Les Beiges Sheer Healthy Glow Tinted Moisturizer SPF 30, 30 ml, 350 kr.

side 44 ❘

❘

Grønne roser Valentino har tilføjet en ny, grøn duft til Donna-universet. Spændende noter af grønne roser, bergamot og magnolia giver duften en elegant friskhed. Valentino Donna Rosa Verde, 125 ml, 920 kr.

Prada med et tvist L’Eau er en frisk afspejling af den originale Prada La Femme. Duften er overraskende let og feminin med noter af tuberoser, mandarin og mild sandeltræ. Prada La Femme L’Eau, 100 ml, 915 kr.

Auping ESSEntiAL: Stilrent og bæredygtig design til dit soveværelse.

Lige nu tilbud på alle Essential senge. Komplet Auping Essential dobbeltseng kr. 15.995* Spar kr. 5.000 *Essential dobbeltseng med 2 stk. plane sengebunde med Inizio madrasser. Tilbuddet er ekskl. hovedgærde og sengetøj. Tilbuddet gælder tom. d. 25. juni 2018.

Auping Store Østerbrogade 109 DK - 2100 København Ø Tlf.: 33 32 55 25 Åbningstider: Mandag - Fredag Lørdag Søndag

Auping Store Hovedvejen 135 DK - 2600 Glostrup Tlf.: 33 32 55 28 10.00 - 18.00 10.00 - 15.00 11.00 - 16.00

Kom og se vores komplette sortiment af Auping sengemodeller. Din Auping ekspert.

[ MODE: TIL HENDE ]

Chanel, 6.500 kr. Julie Fagerholt Heartmade, 1.999 kr.

Marni, 7.375 kr.

Ej blåt til lyst Den nye sæson byder på et feminint univers af blå i alle nuancer Af Sine Karlshøj

Castañer, 745 kr.

Dolce & Gabbana, 11.175 kr.

Chloé, 4.395 kr.

Baum und Pferdgarten, 1.499 kr.

side 46 ❘

❘

Lovechild

M CO

FRA REJSEDRØMME TIL DRØMMEREJSER

LO S

MED MARCOPOLO ER DU GARANTERET ET

OP L E V M E R E A F

ÆGTE EVENTYR – VEL AT MÆRKE UDEN AT

SYDAFRIK A

GÅ PÅ KOMPROMIS MED KOMFORTEN. VI BRÆNDER SELV FOR UNIKKE OPLEVELSER OG ER KOMPROMISLØSE, NÅR DET HANDLER OM KVALITETEN.

Sydafrikas dyreliv er med rette legendarisk. Men en rejse til Sydafrika kan også byde på storbyliv i Cape Town, vinsmagning blandt historiske småbyer og forkælelse på nogle af Afrikas bedste luksuslodges. Valget er dit. For hos MarcoPolo sammensætter vores dygtige Afrika-eksperter din rejse, så den afspejler netop dine unikke rejsedrømme. Priseksempel: 13 dages eventyr fra kr. 24.595 pr. person ved 2 voksne inkl. fly til Sydafrika t/r, 11 dages billeje, 3 nætter på boutiquehotel i vinlandet med morgenmad, 4 nætter på lækkert hotel i Cape Town samt 3 nætters luksussafari i Sanbona med helpension, safariaktiviteter og meget mere. Annoncekode: 0620 www.marcopolo.dk/kap

L A D OS SNAKKE OM D IT NÆST E E VE NT YR

www.marcopolo.dk

70 12 03 03

[ MODE: TIL HAM ]

Prada, 1.680 kr.

Acne Studios, 3.750 kr.

Hugo Boss, 3.499 kr.

Sommertid Af Per Ingdal

Så er det ved at være tid for alle herrer til at pakke tasken til sommeren

Hugo Boss, 1.399 kr.

Black Dot, 795 kr.

Bottega Veneta, 26.740 kr.

Burberry, 1.675 kr.

side 48 ❘

❘

Loewe, 2.600 kr.

Tommy Hilfiger, 500 kr.

DET FØRENDE MÆRKE INDEN FOR GASGRILLS Beefeater har lavet disse ægte australske gasgrill ikoner i mere end 30 år, så naturligvis er de gode til det. Se hele BEEFEATERS program på www.beefeaterbbq.dk

eller kig forbi vores butik:

Kircodan Furniture A/S Hørmarken 7 · 3520 Farum Tlf. 45 56 00 00 beefeater@kircodan.com

Volvo V90 Cross Country Ocean Race Edition formår at sparke en omgang maritim begejstring og udstyr ind i den i forvejen forrygende svensker.

Volvo står til søs V90 Cross Country Ocean Race Edition er den seneste af en række specialmodeller fra Volvo, som hylder svenskernes engagement i den prestigefyldte verdensomsejling af samme navn. Cross Country er imidlertid meget mere end bare et smart skilt på kølen

Det kan være svært få det optimale ud af et sponsorat for en bilproducent, især når sponsoratet ikke er relateret til motorsport. Skoda har i årevis sponsoreret Tour de France, og hvert år i juni kommer der et par særlige Tour de France-modeller i handlen. Men som oftest består det særlige Tour de France-islæt af et klimaanlæg og et klistermærke på bagklappen. Nissan har haft samme udfordring med side 50 ❘

❘

sit sponsorat af Champions League, hvor det bedste, japanernes reklamebureau er kommet op med, er et par dyre reklamevideoer, hvor nogle af Europas bedste fodboldspillere sparker fodbolde ned fra ladet af en Nissan-varevogn. Det ser fedt ud – men forbindelsen mellem fodbolden og bilerne forbliver i bedste fald papirstynd.

Flotte detaljer Sådan er det ikke med Volvos nye V90 Cross Country Ocean Race Edition. En bil, der fejrer svenskernes hovedsponsorat af verdensomsejlingen Volvo Ocean Race. Volvo har altid lavet specielle Ocean Race Editions af udvalgte modeller, men i min optik er det først i forbindelse med den nuværende sejlads, at svenskerne har lavet en model, der vitterlig fanger ånden fra sejladsen. Den nye V90 Cross Country hylder Volvo Ocean Race og leverer detaljer, som

taler til fans af begivenheden. Her tænker jeg først og fremmest på lystsejlere, for Af Henrik Dreboldt det er formentlig dem, der potentielt er mest optaget af det vilde ridt fra Alicante i Spanien syd om Kap det Gode Håb via Cape Town, videre til Australien, så Japan, dernæst syd om Kap Horn og tilbage til Europa – inklusive en visit i Aarhus – før sejladsen ender i Haag i Holland her i slutningen af juni. I år har Volvo kun lavet én Ocean Race Edition-model, hvor de tidligere brugte navnet som et udstyrstrim til flere forskellige biler. Valget af model er faldet på Volvo V90 Cross Country, og det giver forrygende mening. Udgaven er tanden mere grovkornet end den almindelige V90 med sin ekstra frihøjde og det permanente firehjulstræk. Modellen er perfekt, hvis man skal frem med proviant til båden gennem semi-uvejsomt terræn. At der er tale om en stationcar, gi-

Kabinen har masser af orange detaljer i syninger og kanter.

Den specielle Volvo fås kun med enten en D5-dieselmotor på 235 hk eller en T5-benzinmmotor med 250 hk – kun det bedste synes godt nok til Ocean Race-serien.

ver også god mening, da der er 560 liter bagageplads og over 1.500 liter, hvis du lægger bagsæderne ned.

Svensk udstyrsorgie Det er dog hverken pladsforholdene eller den indbydende, omend lidt sart udseende hvide lakering med lysegrå plastelementer, der gør bilen til en ægte Ocean Race Edition i min bog. Nej, det gør det grej, der følger med, og som man ikke får i en almindelig Volvo V90 Cross Country. Du får ekstra USB-stik på både bagsæder og i bagagerummet. Perfekt til opladning

af gadgets. Du får derudover ekstra lys til oplysning af bagagerummet, hvilket du sætter pris på de halvmørke vinterdage på lystbådehavnen. Der følger også ekstra vandafvisende og vaskbart sædebetræk med – perfekt efter en stormfuld tur ved havet. I bagagerummet får du lastskinner, så du kan surre løse ting bedre, og du får også en semiintegreret lommelygte i bagagerummets højre side. Sidst, men ikke mindst får du en vandafvisende taske i Volvo Ocean Race-design, som passende kan pakkes til sommerens endagsture i lystbåden. Derud-

SPECIFIKATIONER Model: Volvo V90 Cross Country Ocean Race Edition T5 AWD

Motor: 2,0 liter, R4, turbobenzin Effekt: 250 hk v. 5.500 o/min. Moment: 350 Nm v. 1.800 o/min.

over er bilen spækket med alt det udstyr, du normalt finder i en topudstyret V90 Cross Country. Bilen er kort beskrevet et trillende svensk udstyrsorgie med ekstra vægt på de ting, der er vigtige for det maritimt interesserede publikum. Det gør den i min bog til en af de mest vellykkede sponsormodeller, jeg nogensinde har testet, og så gør det heller ikke noget, at jeg har et svagt punkt for de mange orange designdetaljer. Det bør kommende købere i øvrigt også have, for bilen fås ikke uden f.eks. orange syninger og sikkerhedsseler.

Transmission: ottetrins aut. 0-100 km/t.: 7,4 sekunder Tophastighed: 230 km/t.

Forbrug: 13,7 km/l Pris: 971.565 kr.

❘

❘ side 51

En smidig

kat

Hos Jaguar gør afdelingen Special Vehicle Operations mærkets bedste biler endnu bedre. Seneste eksempel er F-Type SVR, der er den hurtigste Jaguar i serieproduktion nogensinde

Jeg er på Monza, Italiens nationale Formel 1-bane i udkanten af Milano, og foran mig venter den hurtigste version af Jaguars lave, brede sportsvogn, F-Type. Med kompressorfodring leverer V8-motoren 575 hk, 700 Nm og et lydspor, der med fuld udblæsning leder mine tanker hen på de amerikanske NASCAR- og australske Supercar-serier. Altså V8-vræl, når det er allerbedst. Jeg beslutter mig for at lægge ud i adstadigt tempo, og først da jeg efter små seks km når ud af banens sidste sving, den brede Curva Parabolica, trykker jeg pedalen helt i bund. På det tidspunkt kører jeg godt 170 km/t. i fjerde gear, og accelerationen er så markant, at jeg udbryder et lavmælt ”wow!”. Jaguar har lavet hurtigere biler end F-Type SVR. Tag f.eks. supersportsvognen XJ220 fra starten af 90’erne, der havde en topfart på 350 km/t., eller hyperbilen C-X75, som med 900 hk fra en 1,6-liters

Af Johannes Hartkopf-Mikkelsen

benzinmotor og to elmotorer også kunne nå op i omegnen af de 350 km/t. F-Type SVR er langt mindre eksotisk, men til gengæld den hurtigste Jaguar i serieproduktion nogensinde. Den er baseret på en standard F-Type R, men effekten er hævet med 25 hk, og så har bilen været en tur forbi den enhed, der gør Jaguar og Land Rovers bedste biler endnu bedre, Special Vehicle Operations – eller SVO i daglig tale. Det har betydet forbedrede hjulophæng, lettere fælge og ikke mindst et omfattende arbejde med at få bilen til at skære mere effektivt gennem luften, så den rammer 322 km/t., hvis der vel at mærke er tilstrækkeligt med asfalt i horisonten og gåpåmod i førersædet.

En uddøende race Vel tilbage i pitten opdager jeg, at min pegefinger ryster af adrenalin. Jeg smiler over hele femøren, da jeg stiger ud med lugten af varme dæk og bremser i næsen.

Kabinen i F-Type er så intim, at det kniber med loftshøjden for høje personer – især med styrthjelm på toppen. De fire udgange i titaniumudstødningen giver et af de mest flabede V8-vræl på markedet. Den store bagvinge er blandt de særlige kendetegn for SVR-udgaven og er afgørende for topfarten på 322 km/t.

Disse brølende, kompressorfodrede V8motorer og en umættelig tørst efter benzin er desværre en uddøende race, men heldigvis lover SVO’s direktør, Mark Stanton, at Jaguar fortsat vil glæde mange entusiaster. ”Vores kunder har som regel flere biler i garagen og bruger vores for sjov i weekenden. Så længe den slags mennesker findes, så længe laver vi bilerne,” beroliger han.

SPECIFIKATIONER Model: Jaguar F-Type SVR Coupé Motor: 5,0 liter, V8, kompressor

side 52 ❘

❘

Effekt: 575 hk v. 6.500 o/min. Moment: 680 Nm v. 2.500-5.500 o/min.

Transmission: ottetrins aut. 0-100 km/t.: 3,7 sekunder

Tophastighed: 322 km/t.. Forbrug: 8,8 km/l Pris: 2.699.900 kr

Vi er specialister i Klassiske Høje Vægpaneler På Københavns Listefabrik kan du købe flotte Høje Vægpaneler med Ægte Fyldninger i Klassisk Stil. Panelerne er "Custom Made" på eget Værksted og leveres på mål til samling og tilpasning på stedet, ubehandlet eller malet. På Københavns Listefabrik er vi også specialister i trælister til byggeri og renovering. Vi fremstiller og sælger kun lister af højeste kvalitet til Private, Håndværkere, Entreprenører og Tømmerhandlere.

VI HAR OGSÅ TERRASSEBRÆDDER I HÅRDTTRÆ ... Red Balau 22x125 mm.................................pr. m2 278,22x145 mm.................................pr. m2 338,30 x180 mm................................pr. m2 498,-

Jatoba 22 x 145 mm Længder 215-395 cm .................pr. m2 398,Længder 425-605 cm .................pr. m2 448,-

Specialopgaver efter tegning/prøve. Vi leverer over hele landet.

Kom til os først - det bliver alligevel os til sidst!

Københavns Listefabrik ... OG VI HAR DET STØRSTE UDVALG I HVIDMALEDE FODPANELER OG INDFATNINGER

Åbningstider for Butik og Showroom: Mandag-Fredag kl. 7.00 - 17.00 samt Lørdag kl. 9.00 - 13.00 Rosenkæret 18, 2860 Søborg · Telefon: +45 3927 6090 www.kbhlistefabrik.dk

SPECIFIKATIONER Model: Ford Mustang 5,0 V8 GT Fastback aut. Motor: 5,0 liter, benzin, V8 Effekt: 450 hk v. 7.000 o/min. Moment: 529 Nm v. 4.600 o/min. Transmission: titrins automatgearkasse 0-100 km/t: 4,3 sekunder Tophastighed: 250 km/t. Forbrug: 8,3 km/l Pris: 732.283 kr.

Modig Mustang Ford har lyttet til kritikken og har givet den nye Mustang en løsluppen ansigtsløftning, der vil glæde alle ægte asfalt-cowboys Af Henrik Dreboldt

Da Mustang tilbage i 2016 blev introduceret i Europa, forsøgte Ford sig med en mild europæisering af den grovkornede sportsvogn. Bilen føltes en anelse levende ved høje hastigheder på ujævn asfalt, og så var dens sekstrins automatgear heller ikke videre imponerende. Ford har taget kritikken til efterretning og adresseret den i den nye udgave. For ud over de visuelle ændringer med smallere lygter, en marginalt lavere front og et mere atletisk og lavtflyvende udtryk er de to største ændringer tilføjelsen af en ny side 54 ❘

❘

titrins automatgearkasse og en ny undervogn. Derudover har V8-udgaven fået flere muskler og yder nu 450 hk, mens den lille firecylindrede turbomotor har fået lidt færre muskler på grund af nye emissionskrav. Præstationsmæssigt er ingen af udgaverne dog blevet langsommere.

Befriende uciviliseret Den nye MagneRide-undervogn regulerer affjedringen på de fire hjul konstant og med millimeterpræcision, så Mustangens vejbeliggenhed er roligere end nogensinde. MagneRide er ekstraudstyr til 35.000 kr., men bør være det første flueben, du sætter på listen over ekstraudstyr. Den nye titrins automatgearkasse skifter hurtigt og effektivt, og på den facon er den en fordel både i forhold til præstationer og brændstofforbruget. Alligevel vil jeg anbefale den billigere, sekstrins manuel-

le gearkasse, der giver bilen en endnu mere rå karakter. Den hårde kobling og det stramme gearskift understreger, at dette ikke er en bil for vatarme og tøsedrenge. En Mustang kræver en mand med fokus og power at tøjle, og det er en af muskelbilernes grundpræmisser. I kabinen har Ford sparket Mustang ind i den digitale tidsalder. Væk er de analoge instrumenter, og i stedet troner et digitalt display til speedometer og omdrejningstæller bag rattet. Det er virkelig veludført, og det ændrer sig, afhængigt af om man kører i Sport, Track eller Normal. Det er måske en overflødig visuel gimmick, men jeg er begejstret. Mustang har blikket stift rettet mod sin kerneopgave, og det er at levere så meget rå sportsvogn som muligt for pengene. Det er lykkedes – bilen er stadig et befriende uciviliseret bekendtskab.

Skønheden og udstyret Den nye Audi A7 Sportback. Et klassisk ydre med digitalt indre.

Audi Hørsholm Kokkedal Industripark 6, 2980 Kokkedal, tlf. 7070 1025, www.hoersholm.audi.dk

* Audi A7 Sportback 50 TDI quattro 286 hk Tiptronic: 1.057.002 kr. inkl. lev. omk. Forbrug v/bl. kørsel: 17,9 km/l. CO2: 147 g/km. Halvårlig grøn ejerafgift: 2.880 kr. Bilen er vist med ekstraudstyr.

IWC Pallweber er et digitalt ur med mekanisk inhouseværk.

Tidens konge Det schweiziske urmærke IWC runder her i 2018 de 150 år, hvilket fejres med en jubilæumskollektion på hele 27 nye modeller. Vi gennemgår nogle af de største nyheder Pallweber Adskillige af IWC’s nuværende ure benytter design og urmagerteknikker, der stammer tilbage til den amerikanskfødte stifter Florentine Jones’ dage i Schaffhausen. Det gælder ikke mindst det spektakulære Pallweber, der allerede i 1884 imponerende med sit display, der viser tiden digtalt. Ikke digitalt, som man kender fra et kvartsdrevet digitalur med LED- eller LCD-display, men i stedet et display, der viser tiden via vinduer, og som er drevet af et side 56 ❘

❘

fint mekanisk værk. Værket har endda ’jumping’-funktion, hvilket betyder, at tiden hopper, hver gang minutter bliver til timer. På grund af IWC’s runde jubilæum kommer Pallweber-designet nu som armbåndsur med en diameter på 45 mm og et værk, der er designet og produceret af IWC selv. Kaliber 94200 skal trækkes op manuelt og kan nydes gennem glasbagkassen. IWC Pallweber fås både i stål, platin og rødguld, og alle tre varianter til-

Af Kristian Haagen

bydes med en luksuriøs rem fra italienske Santoni. Prisen er 180.000 kr. for stålversionen, 285.000 kr. for versionen af rødguld og 451.000 kr. for versionen af platin.

Portugieser Hand-Wound 8 Days Intet hylder de ældre lommeure som en hvidlakeret urskive. Netop denne slags skive møder øjnene, når man kigger på jubilæumsmodellen Portugieser Hand-Wound 8 Days. Portugieser blev i 1930’erne produceret til portugisiske

IWC Portugieser repræsenterer horologisk design, der hører til under kategorien ’Perfection’.

Selvom de tikkende tendenser dikterer mindre ure end for ti år siden, er Big Pilot en klassiker, der med sin gavmilde diameter på 46,2 mm aldrig bliver for stort om armen.

handelsfolk, der ønskede at bære et stort og præcist ur om armen. Dette design har været et fast element i IWC’s kollektion siden 1950’erne, og uret er i dag én af mærkets mest efterspurgte modeller. Bag den smukke, hvidlakerede skive tikker der et manuelt optrukket inhouseværk, kaliber 59215, der yder hele otte dages gangreserve, når det er fuldt optrukket. Er du i tvivl om, hvor længe uret kan tikke, før du skal trække det op, kan du kigge gennem urets glasbagkasse, hvor du ikke kun ser det smukke værk,

men også værkets gangreserveindikator. Uret har en diameter på 42,3 mm og er limiteret til 1.000 stk. i stål og 250 stk. i rødguld. Prisen er henholdsvis 77.800 kr. og 147.000 kr.

Big Pilot’s Watch Annual Calendar IWC lavede allerede sit første pilotur i 1936, men dette store Big Pilot er inspireret af en model fra 1940’erne med en diameter på 55 mm. I dag er diameteren dog mere moderate 46,2 mm. Det letlæselige skivelayout overlader ikke meget

tvivl om, at uret har et professionelt ophav; dog adskiller jubilæumsversionen sig markant fra originalen med en årskalender. Det betyder, at uret skifter dato automatisk hver måned, undtagen den sidste dag i februar, hvor man skal skifte datoen manuelt. Big Pilot’s Watch Annual Calendar fås med blålakeret skive, der klæder denne model eventyrligt godt. Rent værkmæssigt benytter modellen et automatisk inhouse, kaliber 52850, og er limiteret til 100 stk. Prisen er 158.000 kr. ❘

❘ side 57

SKAGEN I SKÅNE Af Per Ingdal

En af Skånes perler ligger blot et par timers kørsel fra København i Båstad. Hotel Skansen byder velkommen året rundt, men hvert år i uge 29 er hotellet og byen omdrejningspunkt for Skandinaviens mest prestigefyldte tennisturnering med jetsettere fra hele verden side 58 ❘

❘

Hvis man skal finde en svensk pendant til Skagen, er Båstad i Skåne et godt bud. Byen blev grundlagt af den danske konge Christian 1. i 1450 og har i dag 4.000 indbyggere. Båstad er værd at besøge året rundt, men om sommeren er der alligevel en helt særlig, afslappet og livsglad stemning i byen. Havnen er fyldt med lystbåde, der ankommer fra Danmark, Norge og Sverige, restauranterne i byen er optaget af glade gæster, og den legendariske Pepe’s Bodega lokker med champagne, cocktails og lækre drinks, lette retter, terrasseservering og fest til langt ud på natten. Særlige gæster kan feste med vennerne i det berømte Kristallrummet, som kun kan bookes efter godkendelse af og aftale med natklubchefen Fredrik Strebel og er forbeholdt særlige VIP’er.

Prisbelønnet gastronomi Byens store hotel, Skansen, er en institution i Sverige og kan sammenlignes med Ruths Hotel i Skagen. Det er stedet, man bor, når man besøger Båstad, og selvom hotellet efterhånden er blevet stort, formår personalet at holde en gæstfri og intim stemning. I det hele taget er Skansen og Båstad to sider af samme sag. Intet sommerparadis i Båstad uden Skansen og intet Skansen uden Båstads charme og driftige entreprenører, der siden 2001 har investeret mere end 500 mio. kr. i at udbygge og løfte hotellet til et højt niveau. Det gælder ikke mindst områder som wellness og gastronomi. Hotellet har et lækkert spaområde, hvor man kan bestille massage og beautybehandlinger til

hele kroppen, og her ligger der også et meget populært koldtvandsbadehus for enden af en 60 meter lang badebro. En svømmetur i Kattegats bølger kan efterfølges af en tur i sauna med panoramaudsigt over havet eller en tur i den opvarmede japanske jacuzzi på badehusets terrasse. På Skansen spiser man i den prisbelønnede Restaurant Sand, hvor der altid er fuldt booket i weekenderne. Køkkenchefen baserer retterne på lokale råvarer, og såvel menu- som vinkortet rummer så meget kvalitet og bredde, at gæsterne normalt bestiller en menu, der kombineres med de helt rigtige vine.

Fra Borg til Ferrer Skansen blev etableret for knap 100 år siden i et gammelt kornlager ved Kattegats kyst, og forholdsvis hurtigt blev det et celebert tilflugtssted for såvel kong Gustav 5. som Sveriges førende familier med Ludvig Nobel i spidsen. Kongen var en særdeles ivrig tennisspiller, der internationalt stillede op til turneringer under pseudonymet Mr. G., og når han alligevel tilbragte sine somre i Båstad, skulle byen selvfølgelig have en international tennisturnering. Det blev til forløberen for Swedish Open, der præger Båstad i uge 29 og er en del af den internationale ATP World Tour. Med en præmiesum på små fire mio. kr. tiltrækker turneringen en række af tennisverdenens topnavne, og spillerne har kåret turneringen til årets bedste 11 år i træk – efter sigende fordi de bliver grebet af den charmerende sommerstemning i byen og på Hotel Skansen, hvor de naturligvis bor. ❘

❘ side 59

» Skagen i Skåne

På Skansen nyder man livet. Hotellet byder på wellness, havbad, udsøgt gastronomi og i uge 29 en international tennisturnering.

Selve tennisbanerne med opvisningsbanen, centre court, i spidsen er nærmest bygget sammen med hotellet, så turneringen spiller en stor rolle for byen og Skansen. Tidligere vindere er lokale helte som Björn Borg og Mats Wilander, og sidste år strøg spanieren David Ferrer helt til tops.

Unikke faciliteter Når det internationale tenniscirkus er rejst videre til nye turneringer, er der fortsat liv i Båstad og på Skansen, der i øvrigt også bruges til events og møder for forretside 60 ❘

❘

ningsfolk fra hele verden. Hele sommeren er byen fyldt med glade gæster, der nyder naturen og faciliteterne på hotellet og i området omkring byen, der ligger på Bjärehalvøen. Ud over de store tennisanlæg er der for de sporty gæster muligheder for smukke cykel- og vandreture i Hallandsåsens bakkede terræn, og hvis man kan lide at spille golf, er der hele fem 18-hullers golfbaner i nærheden af hotellet. På Bjärehalvøen er man aldrig mere end 11 minutter i bil fra en golfbane.

Om vinteren kan man stå på ski på Vallåsens anlæg, der har syv lifte til at betjene 11 pister. Den naturskønne Bjärehalvø er i Sverige kendt for at producere de bedste nye kartofler, og derudover er området præget af en lang række af kulinariske småproducenter af produkter som ost, saft, marmelader og kød, der produceres økologisk efter bæredygtige principper. Producenterne har ofte en lille hyggelig butik, hvor man kan smage på produkterne, inden man smutter tilbage til Båstad, havnens charme og Skansens unikke faciliteter.

nyhavn.dk tlf.: 33 18 88 54

NÅR JEG

TÆLLER TIL 3,

VÅGNER DU

Dine øjne bliver fanget. Blikket glider mod den gamle fæstningsø Spinalonga ud for Kreta og videre ud i det blå. Og tankerne flyver med. Det er som at blive hypnotiseret, sagde en gæst, mens hun drømmende fortalte om spa, overdådig morgenmad med lyserød champagne, smukke sejlture, landsbyen tæt på og så lige et par ord til om udsigten. Den skønne, skønne udsigt. Blue Palace er Kreta væk fra alle de andre. Selvfølgelig kan du møde dem på Knossos, men du kan tage hjem igen. Til freden. Til gastronomien. Måske til en suite med privat pool? Helt sikkert til udsigten. Vi venter lidt med at tælle til 3. Vi fandt udsigten på Blue Palace på Kreta. Sådan søger vi de største oplevelser og bedste resorts overalt i verden. Tjekker. Godkender. Og sorterer det fra, du ikke er tjent med. Det er din sikkerhed for en god rejse.

VI FINDER DET, DU IKKE FINDER

SE MERE OM DENNE OPLEVELSE PÅ WWW.NYHAVN.DK/8157

Sådan steger du bøffen Tag ribeyen ud af køleskabet mindst 45 minutter før stegning, så den får stuetemperatur. Salt bøffen på begge sider, smæk den på en varm grill og sørg for, at den får fin stegeskorpe på begge sider, inden den steger færdig ved svagere varme. I vores test skal de tyndeste bøffer have ca. halvanden minut på hver side for stadig at have en saftig rød midte, de største skal have et par minutter mere på hver side.

VM i bøf og vin Sommer er lig med grill og udeaftener sammen med familie og gode venner. Det er den tid på året, hvor vi bruger flest penge på ekstra gode bøffer, hvilket kræver rettidig omhu i forhold til den ledsagende vin. Vi finder det bedste af det hele – fra hele verden! En god T-bone kan være en himmerigsmundfuld, men bøffernes konge er og bliver en ribeye, der med sin fedtmarmorering og høje indhold af proteiner kalder på kraftige, alkoholrige rødvine. Vi har sat os for at finde de bedste oksebøffer og har derfor i al diskretion købt ribeyes hos førende supermarkeder og de bedste slagtere nord for København. Prismæssigt bevæger vi os fra en kilopris på 110 til 590 kr., så det er med stor spænding, vores testpanel af kokke, madskribenter, unge og mindre unge sætter tænderne i de 12 udskæringer. Det dyreste kød er krogmodnet, hvilket vil sige, at det har hængt til tørre i modningsskabe. Herved fordamper en del af kødets vand, så der ikke siver vand ud ved stegning. Vandet kan være en ulempe ved stegning på pande, hvor kødet begynder at koge. På grillen oplever vi ikke problemer med kogning, til gengæld skal man her være opmærksom på, at den kraftige side 62 ❘

❘

fedtmarmorering ikke giver flammer, der brænder kødet. Vores test-slagtere anbefaler alle at købe bøffer på mindst fire cm i tykkelsen for at bevare saften og kraften i kødet. I praksis klarer de tynde bøffer sig imidlertid overraskende godt, ifølge vores kokke fordi forholdet mellem kødmængde og sødme fra stegeskorpen udligner det mere saftige kød fra de tykkere skiver. Det overrasker i testen, ligesom vakuumering smagsmæssigt ikke udgør noget problem – bare man sørger for at ilte kødet i god tid før stegning.

De bedste vine Når man nu har fundet Danmarks bedste bøf, hvordan forkæler man den så med den bedste vin? Vi har bedt vores felt af importører komme med deres bud på de bedste vine til ribeye i prislejet fra 85 til 300 kr. Det giver en del vine fra VM-favoritterne fra Argentina og Spanien samt Australien, som Danmark er i pulje med i Rus-

Af Nils Finderup

land. Noget overraskende har hverken Italien eller USA kvalificeret sig til dette års mesterskaber, men de får som et plaster på såret mulighed for revanche i vores test. Fagfolk anbefaler gerne en vin med et højt indhold af tanniner til fedtet i ribeye, ligesom meget fedt kræver en højere alkoholprocent. Fra vores mange test er det imidlertid vores erfaring, at man godt kan gå på kompromis med eksperternes vurdering på dette område. Tilbehøret spiller dog også ind i valget. Syrlige elementer som bearnaisesovs eller dressing med vineddike kalder på syreholdige vine som chianti classico, mens grillede grønsager trækker sukkerstofferne frem og vil kalde på mere sødmefulde vine. I denne test har vi – om man så må sige – skåret ind til benet og har udelukkende smagt vinene til de rene bøffer. Det er en Atkins-kur i sin yderste potens. Og lad os så komme i gang med kampene!

Smag HHHHHH Value HHHHHH

SuperBrugsen, Gentofte Land: Brasilien · Kvægrace: Ikke oplyst · Kg-pris: 110 kr. Et klassisk ugens tilbud, hvor prisen er yderst attraktiv. De to bøffer koster 40 kr. og vejer 180 gram stykket. Det er i underkanten af, hvad eksperterne anbefaler, men brasserbøfferne har god marmorering og overraskende meget smag, ligesom kødet er godt mørt.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

SuperBrugsen, Lyngby Land: Himmerland · Kvægrace: Limousine · Kg-pris: 250 kr. Brugsen i Fortunbyen forhandler det prisvindende kød fra Kildegården ved Hadsund, og det er af flot kvalitet. Vores bøf er reel med god marmorering, den er krogmodnet og supermør. I forhold til testvinderen savner panelet lidt mere saftighed, men alt i alt et virkelig godt køb.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Føtex, Lyngby Storcenter Land: Tyskland · Kvægrace: Ikke oplyst · Kg-pris: 258 kr. Ludvig er Føtex’ luksusmærke, hvor det krogmodnede kød stammer fra både udenlandske og danske køer. Normalt har Føtex tilbud på to bøffer a minimum 250 g til 129 kr., og det er en fair pris for kvaliteten. Smag, konsistens og marmorering er mere end godkendt.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Lidl, generelt Land: Danmark · Kvægrace: Ikke oplyst · Kg-pris: 160 kr. Lidls ribeye kommer fra det jyske slagteri Skare og sælges i vakuumpakker i større stykker til 160 kr. pr. kg. Det betyder, at man selv kan skære bøfferne i den tykkelse, man ønsker. Kødet er modnet 14 dage og har fin smag og struktur, men fedtmarmoreringen kan være heftig.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Irma, generelt Land: Irland · Kvægrace: Ikke oplyst · Kg-pris: 250 kr. Irland er kendt for sine gode okser, og panelet er tilfreds med kvaliteten i denne sampak på to bøffer a 200 g. Igen oplever vi, at tykkelsen faktisk ikke er så vigtig, for smagen er fyldig med en let, behagelig sødme, ligesom kødet – der er modnet i minimum 21 dage – er meget mørt.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Irma, generelt Land: Sjælland · Kvægrace: Ikke oplyst · Kg-pris: 347,50 kr. Irma har netop lanceret disse ribeyes fra ’Gris Lam & Co’, hvor kødet kommer fra udvalgte sjællandske landbrug med økologisk frilandskvæg. Vores bøffer er krogmodnede på ben i minimum to uger og vejer godt over de lovede 200 g. Kødet er mørkt, saftigt, velsmagende og generelt en god oplevelse.

❘

❘ side 63

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Vangede Slagteren Land: Finland · Kvægrace: Ikke oplyst · Kg-pris: 390 kr. De økologiske finske køer bag disse ribeyes er blevet behandlet som i de gamle dage med dyrevelfærd i højsædet. Kødet har en tæt struktur og en dyb smag med noter af noget animalsk. Til gengæld er kødet ikke så saftigt som hos de nærmeste konkurrenter.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Slagter Broe, Gentofte Land: Danmark · Kvægrace: Jersey · Kg-pris: 410 kr. Vi får skåret en ribeye ud af en cotes du boeuf på et lille halvt kilo med ben. Udskæringen giver dels en noget uensartet bøf, dels en meget høj kilopris for det reelle kød, der tilmed ikke skiller sig ud i testen. Bøffen har trods en flot marmorering en tæt struktur og savner lidt saftighed.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Maltesen Gourmet, Holte Land: Danmark · Kvægrace: Jersey · Kg-pris: 498 kr. Maltesen med butikker i både Holte og Birkerød anbefaler en krogmodnet ribeye fra nordsjællandsk jerseykvæg. Vi får en ren bøf, altså uden ben, hvor smagen er bedre end det fra Slagter Broe. Marmoreringen gør bøffen mere saftig, og strukturen er også mere luftig.

Smag HHHHHH Value HHHHHH

Meny, Charlottenlund Land: USA · Kvægrace: Angus · Kg-pris: 510 kr. Kædens forskellige afdelinger bestemmer selv, hvor de får deres slagterkød fra, og Meny på Jægersborg Allé 4 har således amerikansk ribeye, der får englene til at synge. Det er mørt, saftigt og fyldt med smag. Det er verdensklasse, og den kvalitet vil man gerne betale ekstra for! side 64 ❘

Slagter Lund, Charlottenlund Land: Finland · Kvægrace: Ikke oplyst · Kg-pris: 395 kr. Lund får det finske kød fra samme leverandør som Vangede Slagteren, men vi får en ribeye på ben, hvilket giver mere smag, ligesom stykket er mere saftigt. Vi må imidlertid skære hele 150 g fedt og ben fra vores bøf på 600 g. Prisen for en ribeye uden ben hos Lund er 495 kr. pr. kg.

❘

Vangede slagteren Land: USA · Kvægrace: Angus · Kg-pris: 590 kr. Endnu et amerikansk stykke kød fra angusracen, men meget forskelligt fra Menys ribeye. Bøffen er krogmodnet i 50 dage, så kødet er supermørt, men ikke så saftigt. Smagen lige op ad fedtmarmoreringen er fantastisk, men i den anden ende ret ordinær. Vi forventede mere.

Testpanelet Vi sætter i hvert nummer et panel på mindst seks smagere sammen for at vurdere vinene. Der er tale om helt almindeli-

ge vinnydere af begge køn, som er repræsentative for læsergruppen, samt fagfolk i form af en restauratør og en tidligere

Stonehedge Zinfandel 2013

Grant Burge Shiraz Reserve 2016

15,5 pct., Meny og Spar, 85 kr. En ægte brumbasse fra Californiens guldområde Napa Valley. Her er der skruet op på alle parametre, så man får den klassisk runde og bløde zinfandel-fornemmelse med en eksplosion af røde bær i munden samt en sødmefuld eftersmag, hvor vaniljen fra fadlagringen træder igennem. Vil gå endnu bedre til spareribs.

14 pct., Irma, 89,50 kr. Blommer og hindbær udgør de gennemgående frugtnoter, og vaniljen fra egetræet runder godt af. Flere i panelet foretrækker de typisk mere kraftfulde shiraz fra Australien, men denne charmerer sig alligevel ind med sin umiddelbarhed og fine balance. Vil i uge 32 kunne fås til næsten halv pris, og det er billigt.

Smag HHHHHH Pris HHHHHH

Renacer Cabernet Franc Reserva 2016

vinindkøber. Vine, der bliver godt anmeldt i STATUS, vil således alt andet lige være sikre valg til middage med mange gæster.

Felino Malbec Mendoza Viña Cobos 2013

Muschi Alti Ottonelli 2015

14,5 pct., Philipson Wine, 89,95 kr. v. 12 fl. Panelet plejer ikke at være glad for malbec, men Felino falder i fornuftig jord med god fylde og sødme. Den lilla farve matcher en duft af solbær, og i glasset folder en rund smag af blommer sig ud, inden druens klassiske tanniner og lædertørhed sætter ind i eftersmagen.

13,5 pct., Brdr. D’s Vinhandel, 119,95 kr. v. 6 fl. Her er vi i det vestlige Toscana på vej ud mod Middelhavet. Stilen er ikke ulig en sangiovese fra Chianti, dog med lidt mere bittert støvpræg, der imidlertid gør sig godt til krogmodnet ribeye. Duften er fyldt med røde bær, mens smagen tilføjer tobak, krydderier og vanilje i den lange, men noget tørre eftersmag.

Smag HHHHHH Pris HHHHHH

Octava Alta Blend 2014

Brazin Zinfandel 2015

Randall-Monroe Zinfandel 2013

14 pct., Erik Sørensen Vin, 125 kr. v. 6 fl. Det er usædvanligt at finde en vin på ren cabernet franc, da druen mest bruges til blends. Resultatet er dog glimrende med en frugtrig duft og en elegant krydring, der leder tanken hen på en spansk vin. Noter af frisk mynte går godt i spænd med sødmen fra vanilje, chokolade og lidt lakrids.

15 pct., Supervin, 139,95 kr. v. 6 fl.. En malbec med 20 pct. cabernet franc og masser af toprating. Normalt koster vinen det tredobbelte, men Supervin kører kampagne på argentineren, der er proppet med mørke bær, cigar og den lidt rå eftersmag, der typisk følger med malbec. En enten-eller-vin, der bør nydes ved 18 grader.

15,5 pct., Kjær Sommerfeldt, 169 kr. Zinfandel kan være tung og bombastisk, men denne californier er blandet med lidt petit verdot, hvilket giver en overraskende friskhed til de sædvanlige forekomster af frugt, mørke bær og chokolade. Den lette syre gør sig sammen med den kraftfulde vin rigtig godt til fedtmarmoreringen i ribeyes.

16 pct., Supervin, 169,95 kr. v. 6 fl. Denne zin kommer fra det nye californiske kultområde Paso Robles og kombinerer høj alkoholprocent med en overraskende finesse. Her er masser af smag af blommer og røde bær, men noter af mørk chokolade og et snert bitterhed fra egefadet tæmmer sødmen, så den ikke stikker af. En rigtig god grillvin.

Smag HHHHHH Pris HHHHHH

1000 Stories Zinfandel 2016

Abadia Retuerta, Seleccion Especial 2013

Fess Parker The Big Easy 2015

Bertani Amarone Valpantena 2014

14,5 pct., Kvickly/Super Brugsen, 199,95 kr. Sidste års testvinder af grillvine viser sig atter flot frem i den nye årgang 2016. 1000 Stories er blended med syrah og petite sirah samt lagret på bourbonfade, der giver en let og flot syre til den sødmerige zinfandeldrue. Ofte på tilbud til det halve, og da et monsterhit. Smag HHHHHH Pris HHHHHH

13,5 pct., Theis Vine, 199,95 kr. v/ 6 fl. Spanien tegner sig mere og mere som en favorit i panelet, og dette blend af shiraz, cabernet sauvignon og tempranillo fra Ribera del Duero går rent ind med sine bløde tanniner og krydrede noter, der tøjler sødmen fra blommer og kirsebær eminent. Eftersmagen er lang og behagelig med noter af eg.

14,9 pct., H.J. Hansen/Vinspec., 275 kr. Santa Barbara lige nord for Los Angeles giver grobund for nogle fantastiske vine på syrah, og druen er da også dominerende i The Big Easy tilsat lidt grenache noir og petite sirah. Flot, fyldig vin med smag af mørke bær og blommesirup, inden den lange, behagelige eftersmag bliver suppleret af noter af eg og vanilje.

Smag HHHHHH Pris HHHHHH

15,5 pct., Laudrup Vin, 299,95 kr. v. 12 fl. Man går sjældent fejl af en amarone i denne prisklasse, og Bertani svigter ikke tilliden. Her er tale om en klassisk amarone med masser af røde bær, blommer, finsk lakrids og chokolade. Vinen er ikke så kraftig, som det ses for typen, men det gør den faktisk til en perfekt bøfvin. Sørg dog for at ilte indholdet. Smag HHHHHH Pris HHHHHH

❘

❘ side 65

Copacabana i Virum Brasilien har vundet VM i fodbold hele fem gange, hvilket er rekord. Men når der skal sparkes til kullene, kan brasserne også noget helt specielt. Det kan du opleve i fri luft sommeren igennem ved Furesøens bred Af Nils Finderup

Hvem skulle have troet, at noget af det bedste grillmad i Nordsjælland kan nydes i de idylliske rammer ved Furesøen? Her har Frederiksdal Fribad eksisteret siden 1943, hvor en stor bygning blev opført og anvendt til gratis badested for områdets borgere. Nu afdøde Carsten Rynt Rechnagel forpagtede Frederiksdal Fribad fra 1996 til 2015 og fik i 2001 tilladelse til at etablere en restaurant i de tidligere omklædningsrum. Med højt til loftet og masser af mennesker fik Rechnagel den idé at servere udendørs grillmad om sommeren. Hvem er gode til grillmad? Det er brasilianerne, der har forfinet genren med deres egen variant, kaldet ’churrasco’. Derfor kan man i dag sidde ved den hyggelige sandstrand i kullenes skær med udsigt til lavt vand, blåt flag og badebro, mens børn leger, unge forelsker sig, og voksne nyder hinandens selskab. På de bedste sommerside 66 ❘

❘

dage serviceres der 400 gæster ved de store griller på stranden.

Fantastisk fisk Igennem ti år har et hold brasilianske kokke stået for en stor churrasco-menu, der i første række består af marineret oksekød – picanha – naturligvis fra Brasilien. Lammeculotterne kommer fra New Zealand, mens nakkefileterne, kyllingerne og pølserne kommer fra danske leverandører. Alle disse kødformer grilles på store spyd, og så skærer kokkene skiver af de største stykker og smækker spyddene på grillen igen, så kødet altid er saftigt og mørt. Kødet er varieret i både stil og krydring, og der er masser af smag i alle valgene. Den store oplevelse er imidlertid den grillede laks fra Norge og ikke mindst en utrolig lækker smørfisk, der stammer fra Det Indiske Ocean. Fiskene grilles i riste og smager i kombination med røgen fra kullene og store mængder frisk limesaft så fyldige og friske, at det kræver store overvindelser at gå tilbage til kødet. Til grillmenuen hører en salatbar med alt, hvad hjertet begærer af kartofler, grøn salat, couscous med appelsinfilet, abrikoser og ristede mandler, solmodne tomater med frisk mozzarella og basilikum, sukkerærter med mango, pasta i hjemmelavet

pesto, quinoa med koriander og limedressing samt tzatziki, hummus, oliven, feta, dressinger og hjemmebagt brød. De fleste af ingredienserne er økologiske, og menuen kan derfor variere i takt med udbuddet på dagens torv. Prisen for en salat- og grillbuffet er 258 kr., og børn under 12 år får den sågar til 110 kr. Med et lige så prisvenligt udbud af en række italienske vine – vi har aldrig før set den fremragende Bepin de Eto Croda Ronca 2010 til 460 kr. – er der dømt et overraskende, men fortjent sommer-VM til Furesøen.

Frederiksdal Fribads Restaurant

HFrederiksdals HHHBadesti H1H 2830, Virum www.fribad.dk

Enestående håndværk Eg Vulcano Vintage sildeben fra Trækompagniet

TRÆKOMPAGNIET E K S K L U S I V E

T R Æ G U L V E

Showroom Buddinge Hovedgade 321 2880 Bagsværd Telefon 44 44 16 20 Web www.traekompagniet.com

DIAMOND DREAMS

KLASSISK DIAMANTRING 1.20 CARAT GIA CERTIFIKAT DKK 68.000

CUSHION DIAMANTRING 2.50 CARAT GIA CERTIFIKAT DKK 145.000

DIAMANT TENNISARMBÅND 2.60 CARAT - DKK 22.000 3.00 CARAT - DKK 28.000 4.50 CARAT - DKK 50.000 6.00 CARAT - DKK 68.000 8.00 CARAT - DKK 98.000

M Ø DE EF T ER A F TA L E · K Ø BEN H AV N / LON DON · 7 172 7274 I N F O @ D A L BY D I A M O N D S . C O M · DA L BY D I A M O N D S . D K