Københavner Kærlighed 2022 by E-paper Watching

r e n v a h n e b ø K d e h g i l r æ K

Foto I Mathias Brandt

ANNONCETILLÆG JUNI 2022

Sjællandske Medier i samarbejde med Wonderful Copenhagen og Tivoli 1

– KØBENHAVNER KÆRLIGHED –

n e m m o k l e V Velkommen til 56 siders ’Københavner Kærlighed’. Vi elsker vores hovedstad, og hovedstaden elsker os – både os danskere og alle de udenlandske gæster, som hvert år besøger København. Med dette tillæg, som er blevet til i et samarbejde mellem Sjællandske Medier og Wonderful Copenhagen, ønsker vi at give jer læsere inspiration til jeres næste tur til København. Foto: Simon Bang

I sommer vil ekstra mange mennesker besøge København i dagene omkring 1. juli, hvor København danner ramme om første etape i det store etapeløb Tour de France. Derfor sætter vi i ’Københavner Kærlighed’ fokus på, hvordan du bedst kan opleve den store sportsbegivenhed og alle de andre events, der finder sted rundt omkring i byen i anledning af den historiske Tour-start på dansk grund. København er også en metropol med mange blå og grønne oaser. Havnen og kanalerne spiller en stadig større rolle, når byen skal opleves, og de mange parker og grønne områder giver luft og pauser i en travl, men også afslappet og imødekommende storby, der elsker sine gæster. God Københavnertur og god sommer! Foto: Thomas Høyrup Christensen

Foto: Terry Mclaughlin

Foto: Daniel Rasmussen

Foto: Visit Copenhagen

Foto: Daniel Rasmussen

SUP. Foto Daniel Rasmussen

Foto: Daniel Rasmussen

Amager Strand Foto Verena Frei

x Havnebadet Islands Brygge. Foto Astrid Maria Rasmussen

Kalvebod Fælled. Foto Martin Heiberg

– NATUR –

EN METROPOL MED BLÅ OG GRØNNE OASER Københavns kanaler, havn og mange grønne områder er til for at blive brugt. Og det bliver de. Af lokale og af gæster. Bad i et af de populære havnebade eller stå til søs og oplev storbyen fra nye vinkler på en båd, et paddle board eller i en kajak. Byens mange parker og store naturområder er et helle for både mennesker og dyr VIL DU VÆRE PASSAGER ELLER DIN EGEN KAPTAJN? Ohøj, der er et hav af muligheder for at opleve København til vands i en båd. Hey Captain, der afgår fra Kvæsthusbroen, tilbyder social kanalrundfart for grupper i både, hvor der er plads til 12 personer. Du kan enten tilslutte dig en båd med andre eller leje din egen båd med kaptajn. Du får en personlig oplevelse, hvor du kan tale med kaptajnen og stille alle de spørgsmål, du har lyst til undervejs. Du kan også selv leje en GoBoat og få en helt særlig oplevelse med dine nærmeste. I kan sidde op til otte personer i bådene, og det kræver hverken bevis eller erfaring med at sejle. Midt i bådene er et picnicbord placeret, som indbyder til hyggelige stunder med god mad og vin, mens Københavns Havn og kanaler langsomt glider forbi. De lydløse elmotorer, der oplades af solceller, er med til at sikre en rolig atmosfære. Den klassiske kanalrundfart er også en mulighed. Så kan du

lade Canal Tours Grand Tour of Copenhagen eller Netto-bådene sørge for, at du får set alle Københavns seværdigheder. heycaptain.dk / goboat.dk / stromma.com / havnerundfart.dk

HAVNENS RENE VAND ER LIGE TIL AT BADE I Muligheden for at bade i rent havnevand midt i en storby i et af Københavns havnebade er helt ekstraordinær – også på verdensplan. Havnebadet Islands Brygge har hele fem forskellige bassiner og tiltrækker både børnefamilier, motionssvømmere og strandløver, der har fri udsigt til byens tårne og livet i havnen. Havnebad Fisketorvet ligger ved siden af shoppingcentret Fisketorvet og består af tre adskilte svømmebassiner: et børnebassin, et springbassin og et motionsbassin. Sandkaj Badezone er en officiel badezone i det nye Nordhavnkvarter, hvor promenaden, cafeerne og badegæster skaber en skøn strandstemning. Havnebadet Sluseholmen, hvis form er inspireret af

Havnebadet. Foto Astrid Maria Rasmussen

Kongens Have. Foto Thjomas Rousing

Bellevue Strand. Foto Per Søgaard

Foto Green Kajak

Fælledparken. Foto Ty Stange

koralrev, byder på børnebassin, et ungdomsbassin samt to bassiner til motion og udspring. svoemkbh.kk.dk

SEJL GENNEM BYEN I EN KAJAK En kajak, der glider blidt afsted, er en glimrende måde at komme rundt på, hvis du vil opleve København og de smukke kanaler fra et helt nyt perspektiv: fra vandoverfladen. Kayak Republic tilbyder kajakture, som tager dig med på en historisk rejse gennem kanalerne, og de populære temature, som har fokus på enten arkitektur eller det nordiske køkken. Kayak Republik har også kajakudlejning, som gør det muligt at udforske byen på egen hånd i et roligt tempo. Med sin beliggenhed mellem Nationalbanken på den ene side og Børsen og Christiansborg på den anden, er Kayak Republik i sig selv en perle i byen og et godt mødested for lokale og besøgende. Du kan også besøge Kajakhotellet, som er Danmarks største kajakbutik og kajakskole og ligger både på Amager Strand og Kalvebod Brygge. kayakrepublic.dk / kajakhotellet.dk

KOM RUNDT I BYEN STÅENDE PÅ VANDET Stand Up Paddle (SUP) er en begyndervenlig sport, der kan bringe dig rundt i København stående på vandet. Blot to kilometer fra centrum, på Kraftværksvej syd for Refshaleøen, finder du en lille oase med et skønt sandområde, en lille bar og glade mennesker, som dyrker vandsportsaktiviteter eller slapper af i solen. Herfra laver SUPsurf gruppeture på vandet på de brede SUP boards. SUP kræver blot lidt instruktion inden afgang. SUPsurf arrangerer også wakeboarding i Copenhagen Cable Park. Der er varme bade og omklædning på stedet, så du trods et par ture i vandet kan blive klar til de næste oplevelser i København. supsurf.dk / ccp.dk

GØR EN GOD GERNING PÅ VANDET Hvis du vil gøre noget godt for miljøet, samtidig med at du oplever byen fra vandet, kan du ”leje” en GreenKayak. Det er en miljøkajak, som du kan låne gratis i op til to timer, hvis du undervejs på din tur gennem havneløbet og kanalerne samler skrald og bringer det tilbage igen. Har du ikke samler affald på turen og ikke overholder de beskrevne krav for brug af en GreenKayak, betragtes turen som almindelig udlejning, og der bliver opkrævet, hvad der

svarer til to timers almindelig kajakleje. Man kan låne bådene fra 11 forskellige steder i København, og kajakken skal bookes online på forhånd gennem GreenKayak. greenkayak.org

SAND MELLEM TÆERNE Er du til traditionelle badestrande, hvor du kan få sand mellem tæerne, er der gode muligheder både i og uden for København. Svanemøllen Strand på Østerbro er en sandstrand på 4.000 kvadratmeter med en 130 meter lang mole ud i vandet. Lidt nord for København ligger Hellerup Strand, som er en relativt lille og børnevenlig sandstrand fra Onsgårdsvej til Lille Strandvej. Vandet er lavt det første stykke. Derudover er der legeplads med gynger samt en badebro. Lidt længere nordpå, i Klampenborg, ligger den populære Bellevue Strand med de karakteristiske livreddertårne og badehuse tegnet af Arne Jacobsen. Amager Strandpark fem kilometer fra centrum er med sine 4,6 km sandstrand Københavns største strand. Amager Strandpark har lagune, bypark og masser af aktiviteter for hele familien. bellevuestrand.dk / svoemkbh.kk.dk/svanemoellestranden / kk.dk/amagerstrandpark

GRØNNE OASER FOR MENNESKER OG DYR København er rig på haver, parker og naturområder, der indbyder til afslapning, picnics eller lange gåture. Frederiksberg Have har været københavnernes udflugtssted gennem flere hundrede år. Mange tager madkurven med og kombinerer udflugten med en tur i Zoologisk Have eller et besøg i Haveselskabets Have. På Kalvebod Fælled på Vestamager sørger 1.200 køer, hjorte og heste for, at skoven ikke breder sig. Området er reservat for vandfugle, der er beskyttede mod jagt. Fuglelivet kan iagttages fra to fugletårne. Kongens Have er landets ældste kongelige have og blev anlagt i renæssancestil af Christian IV i begyndelsen af 1600-tallet. Haven besøges hvert år af cirka tre millioner mennesker. I Botanisk Have kan du udenfor opleve 100 år gamle træer, stenhøje, gamle rosensorter, stauder og danske planter. 5.000 m2 af Botanisk Have er under glas, hvoraf omkring 2.000 er tilgængelig for publikum. Her er også sommerfuglehus, hvor du kan komme tæt på sommerfuglenes liv og forvandling. Fælledparken på Østerbro er Københavns største. Den alsidige park indbyder til fysisk aktivitet og afslapning i solen.

PERFEKT SOM TAKEAWAY PÅ TUREN

PICNICMENU 215 KR. PR. PERSON

SPAR

33% ift. à la carte

DYGTIG FIS

BÆ

OGISKE R L O K

Formens Magi. Designmuseum Danmark. Foto: Niels Fabæk

Designmuseum Danmark. Foto: Rasmus Hjortshøj

Renoveringen er i gang. Foto Spacon & X

KØBENHAVNS DESIGNMEKKA GENÅBNER MED NYT LOOK Efter to års omfattende istandsættelse af den historiske bygning slår Designmuseum Danmark dørene op for publikum, der præsenteres for fem udstillinger Designmuseum Danmark i Bredgade åbner igen 19. juni efter en gennemgribende renovering af den historiske 1700-tals bygning. Museets åbningsprogram rummer både større og mindre udstillinger, der dækker hele spektret af design: Fra fortidens vidundere til modernismens store ikoner og samtidens væsentlige temaer.

Udstillingen rummer desuden et specialdesignet, gulv-til-loft sættekassesystem, som indeholder alt – fra nøglehuller til vifter, og vidunderlige te-maskiner. Læg dertil, de helt unikke samlinger af snustobaksdåser og japanske sværdprydelser.

FREMTID OG SAMTID

SØLV-SKATKAMMER OG LANGBORD

Museets første store udstilling er ’The Future is Present’, som stiller skarpt på, hvordan nutidens designløsninger, og processen bag, taler ind i fremtidens store udfordringer som sundhed, klima og identitet. Udstillingen viser i et poetisk univers, scenograferet af det danske arkitektstudio Spacon&X, eksempler på, hvordan vi kan komme til at transportere os, arbejde, bo og gå klædt i fremtiden. Og den inviterer os alle til at tænke med. I forlængelse af fremtidsudstillingen er AKUT museets nye eksperimenterende rum for samtidsscenen, hvor skiftende udstillinger sætter dagsaktuelle temaer og talenter til debat. Det første tema handler om bæredygtighed og mode.

Fascinationen fortsætter ind i et særligt indrettet sølv-skatkammer med et nøje kurateret udvalg af de fineste sølvværker fra samlingerne. I udstillingen ’Bord dæk dig!’ møder du en 13 meter lang glaskube, udviklet af designeren, Boris Berlin. Kuben oplyses indefra og træder frem som en stor gylden sankthansorm i det dunkle rum. I kuben, som er en stor udstillingsmontre, fortælles måltidets designhistorie med syv borde dækket med service fra renæssancen og frem til i dag. Gæsten følger udviklingen fra ”de riges bord” med en overdådighed af sølvopsatser, sjældne unikaglas, og store bord- og skuestykker til modernismens enkle service med gryder designet til at stå direkte på det nu spartansk opdækkede bord.

MØNSTERKRAFT OG SÆTTEKASSER Samtidsperspektivet går igen i udstillingen ’Mønsterkraft’, som er skabt i samarbejde med multikunstner, musiker og designer, Henrik Vibskov. Udstillingen udgør et legende og visuelt sanseligt univers, der giver nyt liv til nogle af museumssamlingens mest fabulerende og farverige mønstre. Udstillingen WONDER består af fem specialdesignede udstillingsrum. Som gæst træder man først ind på museets magasin og inviteres derefter indenfor hos en privat samler.

FORMENS MAGI Endelig kan museets gæster i den anmelderroste udstilling ’Formens Magi – Kunst og Design’ se frem til at opleve det bedste inden for møbelkunst, design, kunsthåndværk, billedkunst og arkitektur i det 20. århundrede. Udstillingen, som i 2021 blev vist på Kunsten i Aalborg, er skabt i samarbejde med Louisiana og Kunsten og forener highlights fra de tre museers omfattende samlinger.

Sommer i Tivoli Sommer i Tivoli byder på timevis af underholdning under åben himmel! Forlystelserne er klar til masser af sus, og restauranterne disker op med alverdens søde og salte fristelser. Se Tivoli blomstre mere end nogensinde til Tivoli Have- og Blomsterfestival, og nyd en bred vifte af sommerkoncerter. Med alt fra klassiske symfonier, jazzede livetoner og boblende talenter til Lillefredag er der noget for enhver smag. Du er selvfølgelig også velkommen til at skråle med, når vi inviterer til Fredagsrock på Plænen. Vi glæder os til at se dig i den blomstrende have!

SE SOMMERENS PROGR AM PÅ TIVOLI.DK

Lille Bakery. Foto: Daniel Rasmussen

Copenhill klatrevæg. Foto:Daniel Rasmussen

Reffen. PR-foto

– REFSHALEØEN –

KØBENHAVNS RÅ LEGEPLADS BYDER PÅ SMAGFULDE OPLEVELSER OG SOLRIG SLALOM Refshaleøen var engang hjemsted for et af verdens største skibsværfter, B&W. I dag er det gamle industriområde forvandlet til et trækplaster fuld af kreativitet og iværksætteri inden for kunst, kultur, mad og bæredygtighed, som både københavnere og gæster gerne krydser havnen for at opleve STREET FOOD MARKED OG URBAN LEGEPLADS Det store trækplaster på Refshaleøen er Reffen – Copenhagen Street Food, et 12.000 m2 stort street food marked og en kreativ urban legeplads placeret helt ned til vandkanten, så du kan nyde street food fra hvert et verdenshjørne, mens du ser på Københavns smukke havn. Ambitionen for Reffen er at lave en sammensmeltning af et madmarked, kreative workshops og startups, kulturelle oplevelser og innovative projekter, der skal tiltrække både lokale og turister. Og det er mildt sagt lykkedes. reffen.dk

DESTILLERI SENDER SANSERNE PÅ SMAGSUDFLUGT Hos destilleriet Empirical kan du deltage i guidede ture og tage dine smagssanser med på en kulinarisk oplevelse. Her drejer alt sig om smagsoplevelser, og derfor betegner Empirical også sig selv som et ”smags-firma”. Empirical blev startet af Lars Williams og Mark Emil Hermansen i 2017, og de laver unik spiritus præget af specielle krydderier og ingredienser. For eksempel er spiritussen Empirical Ayuuk lavet af Pasilla Mixe, en speciel røgtørret chili, der bliver dyrket 2.700 meter over havets overflade af Mixe-folket i Mexiko. Efter en rundtur kan du nyde lækre cocktails eller købe spiritus, fremstillet på destilleriet, med hjem. empirical.co

LILLE BAGERI MED STOR TILTRÆKNINGSKRAFT Er det værd at krydse vand for at komme til bageren? Ja. Spørg bare de københavnere, der ikke bor tæt på Lille Bakery på Refshaleøen, men ikke kan undvære deres bagværk. Så går turen på tværs af havnen for at få berlinere, surdejsbrød, kanelsnegle og de andre lækkerier fra det populære

bageri, hvor der er plads til at sidde og nyde det velsmagende bagværk. Grundlæggerne af Lille Bakery arbejder tæt sammen med producenter for at sikre, at råvarerne lever op til deres høje standarder og respekt for naturen. lillegrocery.com

VINTERSPORT PÅ EN SOMMERDAG Selv på en sommertur i København kan I stå på rigtige alpine ski – ned ad taget på det enorme forbrændingsanlæg Amager Bakke tegnet af Bjarke Ingels Group. Og hvis du er rigtig sej, tager du Nordeuropas højeste klatrevæg op til toppen igen.Den 85 meter høje skibakke på Margretheholm er blevet døbt CopenHill. Uanset om du går, løber, klatrer eller tager skiliften op til toppen, er udsigten over København alle anstrengelserne værd. Du kan medbringe dit eget ski- eller snowboard-udstyr, eller du kan leje noget fra butikken, hvor eksperterne vil være klar til at hjælpe dig. Og naturligvis kan du og dine skivenner runde nogle sjove timer på pisten af med afterski på CopenHills helt egen afterski-bar og café. copenhill.dk

HYGGE PÅ HAVNEFRONTEN NÅR NYE HØJDER Den lille, uformelle havneknejpe La Banchina nyder godt af den særlige, industrielle, urbane atmosfære, som præger området Refshaleøen og tager hygge på havnefronten til nye højder morgen, middag og aften. Der er kun 14 siddepladser inden for, og der kan ikke reserveres plads om sommeren. Man skal bare møde op og finde en plads inde eller ude, hvor der er god plads og forrygende stemning med havnepøl til fri afbenyttelse. La Banchina har fokus på grøntsager, alt godt fra havet og naturvine. labanchina.dk

EN DRONNINGS SMYKKESKRIN

Portrætfoto: Torben Eskerod

50 år på tronen fortalt i smykker

22. januar – 23. oktober 2022 Amalienborgmuseet, Christian VIII’s Palæ www.amalienborg.dk

Istid. Foto: Marc Skafte-Vaabengaard

Alice. Foto: PR-foto

Oluf. Foto: Erik Refner

– IS –

ISKOLD FORKÆLELSE Interessen for at udvikle, smage og nyde is i alle afskygninger er eksploderet, og på Københavns i forvejen boomende madscene indtager is-specialisterne en særlig position, der taler til alle aldre og smagsløg. Her er et udpluk af de mange muligheder for at gøre københavnerturen til en anledning til at smage is fra øverste kvalitetshylde. ALICE: HYGGE OG KVALITET

OLIVERS GARAGE: ØKO-IS I FUNKIS-RAMMER

I et lille hyggeligt lokale i Markmandsgade – en sidegade til travle Amagerbrogade – hersker Alice med deres hjemmelavede is. Alice går efter de bedste råvarer, når der skal fremstilles is, og filosofien er, at de enkelte varianter skal smage naturligt og intenst af de råvarer, der benyttes. Læg dertil alverdens hjemmelavede bagværk og en kaffe brygget på bønner fra det svenske risteri Koppi. Så har både børn og voksne en god grund til at besøge Alice Ice Cream & Coffee.

Hos Olivers Garage på Strandvejen ved Skovshoved Havn kan du både opleve Arne Jakobsens ikoniske arkitektur og smage økologisk is. Olivers Garage bor i den berømte tankstation fra 1936, som Arne Jacobsen tegnede i funkis-stil. Al is i Olivers Garage er lavet i samarbejde med Vebbestrup Flødeis og med rigtig fløde, der er fri for vegetabilske fedtstoffer. Det siges, at det paddehat-lignende tag på tankstationen er inspireret af Arne Jacobsens Myre-stol. Bygningen er som andre af Arne Jacobsens værker fredet. Men isen er skabt til at blive sat til livs. oliversgarage.dk

alicecph.dk

MOOMOO: PLANTEBASERET IS

AMASS: IS LAVET PÅ SURDEJSRESTER

Hos MooMoo Isbar på Göteborg Plads i Nordhavn er alle de hjemmelavede isvarianter 100 procent plantebaserede. MooMoo tilbyder vegansk is, sukkerfri is, glutenfri is og keto-is og laver derudover hjemmelavede kager – og iskager – efter de samme standarder. De friske og håndlavede isprodukter er skabt af MooMoo’s stifter og ismager Sofia Denoux, der har lært faget hos de bedste af de bedste gelato masters under flere studierejser til Italien. moomoobar.dk

Den anerkendte restaurant Amass på Refshaleøen kan andet end at lave nyskabende mad baseret på danske råvarer – ofte fra restaurantens egen køkkenhave. Ved Amass’ fastfood-koncept AFC samme sted kan du også få is skabt efter helt nye principper i samarbejde med Hansens Is og bageriet Jalm&B. Isen er baseret på overskudsbrød af surdej. Brødsiruppen erstatter det sukker, Hansens Is ellers skulle have brugt, og brødets smag af surdej og salt er bevaret i isen, som er lavet med økologisk mælk fra danske jerseykøer. amassrestaurant.com

OLUF: SPEKTAKULÆRE ISPINDE MED DRYS Olufs Is holder til i Olufsgade på Østerbro, og her møder du et syn ud over det sædvanlige. Olufs Is laver selv italienske ispinde i et utal af smagsvarianter, og læg dertil de mange former for drys. Derfor er butikkens udstilling med de mange pyntede is på pind lidt af et særsyn. Isene hos Olufs Is er enten lavet på mælk eller en lækker frisk sorbet, hvorefter de bliver dyppet i kvalitetschokolade og vendt i knas og krymmel. Olufs Is har også en iscykel, der har sin faste plads ved Den Lille Havfrue på Langelinie. olufs.dk

ISTID: I EN RØGSKY AF NITROGEN ISTID, som du finder i Jægersborggade på Nørrebro og på Göteborg Plads i Nordhavn, har specialiseret sig i at fremtrylle økologiske is lavet på friske råvarer og flydende nitrogen, som giver isen sin særlige lækre konsistens. ISTID var det første sted i Skandinavien, der lavede is på flydende nitrogen. Den specielle fremstillingsmetode er i sig selv et besøg værd, idet ISTID løbende demonstrerer, hvordan isen bliver til i en røgsky af nitrogen. istid.dk

Olivers Garage. Foto: Visit Copenhagen

Østerberg. Foto: Marc Skafte-Vaabengaard

Banana. Foto: PR-Foto

Amass. Foto:PR-foto

ØSTERBERG: IS ER EN VIDENSKAB Østerberg Ice Cream på Rosenvængets Allé på Østerbro har sit navn efter stifteren Cathrine Østerberg. Hun er bogstaveligt talt en videnskabelig ismager, idet hun efter sin universitetsuddannelse drog til Canada, hvor hun studerede videnskaben bag isens struktur. Disse studier indgår i fundamentet for hendes is-opskrifter. Alle Østerbergs is, sorbeter og vafler er friskproducerede i hånden. Isene er specifikt udviklet til ikke at være for søde eller for fede, og de har et højere protein-indhold og mere frugt end mange andre is. Sorbeterne er veganske og indeholder meget frugt. osterberg-ice.dk

Moomoo. Foto: PR-foto

BANANA: BANANER ER GULD Alle kender lysten til at kassere en banan, der er blevet mørk, men det er altså at smide guld på gaden! Hos virksomheden Banana bliver bananer, der normalt ville blive kasseret af grossister og butikker, hver dag forvandlet til bananis og andre lækkerier med banan i. Nyd isen fra Broens Gadekøkken på østsiden af Inderhavnsbroen. Stifterne af Banana, Christian Cordius og Jacques Noerbo, fik idéen til virksomheden i 2017 under et studieophold på Hawaii. Udgangspunktet var at lave is baseret på de modne bananer, der ellers ville blive smidt på grund af deres udseende. Da modne bananer er ekstra søde, er de en perfekt base til veganske produkter, hvor der hverken skal tilsættes sukker eller mejeriprodukter. Og samtidig bidrager Banana til at reducere madspildet i Danmark. bananacph.com

Sandkaj badezone. Foto: Büro Jantzen

The Audo. Foto: Daniel Rasmussen

Hahnemanns Køkken. Foto: PR-foto.

– ØSTERBRO OG NORDHAVN –

FREMTIDENS BYDEL ER HER ALLEREDE Nabokvarterne Østerbro og Nordhavn er livlige på hver deres måde. Unge Nordhavn er Københavns nye moderne bydel med imponerende arkitektur, originale byrumsløsninger og et populært havnebad helt tæt på butikker og spisesteder. Gamle Østerbro er klassisk, afslappet og familievenlig - og innovativ på sin egen, klimavenlige måde FRISK LUFT OG GOD MOTION I 24 METERS HØJDE Konditaget Lüders i Helsinkigade i Nordhavn er et offentligt byrum på 2.400 kvadratmeter med faciliteter til træning, ophold og leg – og så ligger det i 24 meters højde på taget af P-huset Lüders, som er designet af JAJA Architects. Her kan du tage på aktiv udflugt til en lokation ud over det sædvanlige. Der er alle de faciliteter, du har brug for. Forskellige typer underlag, stativer og bænke i flere aktivitetszoner gør det muligt at lave varieret træning. Her er blandt andet crossfit, box jumps, panna fodbold, en 60 meter sprintbane, trampoliner, gynger, klatrespiral og TRX, som er træning med stropper og brug af egen kropsvægt. Ret beset begynder kvaliteterne ved Konditaget Lüders allerede nede ved trapperne på to af parkeringshusets facader, hvorfra du kan bevæge sig op til husets tag i gang eller løb.

I THE AUDO ER INGEN DETALJE TILFÆLDIG The Audo i Nordhavn er en hybrid mellem design showroom, hotel, café, butik og restaurant. Her kan du altså både få tilfredsstillet både shoppingbehov, kreativ nysgerrighed, sult og tørst. Den gamle røde handelsbygnings

facade er totalrenoveret og byder indenfor på et designparadis, hvor ingen detalje er tilfældig. I The Audo kan du både få kaffe fra morgen til aften, en hyggelig middagsoplevelse og overnatning i eksklusive rammer. The Audo er showroom for det danske designbrand Menu, hvis grundlægger Bjarne Hansen har skabt The Audo i samarbejde med Jonas Bjerre-Poulsen og Peter Eland fra Norm Architects. theaudo.com

SHOP, SPIS ELLER BAD – DER ER LIGE LANGT Sandkaj Badezone er en officiel badezone i det nye Nordhavnkvarter, hvor promenaden, cafeerne og badende skaber en skøn strandstemning og gør det svært af se forskel på shoppere og strandgæster. Om sommeren er det et yndet sted at slikke sol og bade i havnen, og så er Nordhavn et trækplaster for mange københavnere og gæster. Sandkaj Badezone ligger i det sprudlende Århusgadekvarter, hvor spændende butikker, nye caféer og restauranter skyder op. Det er tilladt at bade inden for det afmærkede område, men vær opmærksom på, at da Sandkaj er et havnebad, er det ikke kontrolleret af livreddere, så badning sker på eget ansvar.

Kastellet. Foto: Martin Heiberg Den Frie. Foto: PR-foto

Hirschsprung. Foto: Sasha Scherg

Langelinie Pavillonen. Foto: Claes Bech Poulsen

GRØN OASE MED DRAMATISK FORTID I dag bliver Kastellet tæt ved Langelinie mest brugt som en af Københavns grønne oaser. Omgivelserne gør Kastellet til et meget populært udflugtsmål for en god spadseretur eller løbetur på voldene. Men i fortiden var Kastellet centrum for dramatiske begivenheder i Danmarkshistorien. Johan Friedrich Struense blev arresteret natten til 17. januar 1772 efter et maskebal i Hofteatret i København. Han blev sat i arrest på Kastellet, hvor han opholdt sig frem til sin retssag den 21. februar. Han blev afhørt og efterfølgende dømt og henrettet for majestætsfornærmelse for sin affære med Dronning Caroline Mathilde. Kastellet blev anlagt i 1626 af Kong Christian 4 og er et af Europas bedst bevarede fæstningsanlæg – endda med egen kirke og mølle. Bygningerne på Kastellet anvendes i dag som en militær kaserne og er en travl arbejdsplads for flere hundrede medarbejdere i Forsvaret. Gå på opdagelse på egen hånd eller løs gåder med venner og familie på Kastellet med spilfirmaet Mystery Makers. forsvaret.dk/kastellet / mysterymakers.dk

LANGELINIE ER ANDET END DEN LILLE HAVFRUE Der er ikke kun på grund af Den Lille Havfrue, at Langelinie er et besøg værd. Edvard Eriksens berømte statue af havfruen fra H.C. Andersens eventyr er et vartegn for byen, men her er meget andet at forkæle øjnene og de andre sanser med. Langeliniekajen blev opført i 1894 i forbindelse med byggeriet af Københavns Frihavn. Det er en dyb havn, så selv meget store oceangående skibe kan lægge til. Det betyder da også, at et nyt krydstogtsskib i gennemsnit lægger til her hver anden dag. Havnefronten løber fra Gefion Springvandet, som er byens største springvand, ved Nordre Tolbod til det yderste af molen ved Dahlerups Pakhus, og cirka midt på sidder så Den lille Havfrue og skuer drømmende ind mod land. Promenaden er da også kendt for sine mange outlet-butikker, hvor kendte mærker sælges til langt under butikspris. Kaffen kan for eksempel indtages i Langelinie Pavillonen, hvor indretningen oser af dansk design med Arne Jacobsens stole og PH’s kæmpekogler i loftet.

OPLEV DE NYESTE NORDISKE DESIGN-TRENDS Hvis du har lyst til at udforske de nyeste trends på den nordiske design-scene, skal du besøge EDDA Studio, et nyt showroom for designere og kunstnere, der er åbnet i Århusgade i Nordhavn. De to skabere af EDDA Studio, Nanna Thor og Lærke Andersen, har skabt et inspirerende univers, hvor

Konditaget Lüders. Foto:Daniel Rasmssen

både etablerede og upcoming brands kan udstille deres designs i en kurateret udstilling, som formidler den kreativitet, det gode håndværk og den sans for detaljen, EDDA Studios udvalgte brands repræsenterer. Når du besøger EDDA Studio, har du altid muligheden for at nyde en god kop kaffe eller et godt glas vin, mens du finder inspiration til dit hjem eller dit næste projekt. eddastudio.dk

ØKOLOGISKE LÆKKERIER I KLIMAKVARTERET I Klimakvarteret på Østerbro omkring pladserne Tåsinge Plads, Haralds Plads og Skt. Kjelds Plads møder du grønne gadehjørner, frodige forhaver og vildtvoksende pladser. De nye grønne byrum forbereder kvarteret på fremtidens kraftige regnskyl og gør samtidig kvarteret til et attraktivt sted at bo og opholde sig. På Skt. Kjelds Plads ligger Hahnemanns Køkken med en af byens nok bedste terrasser, hvor du kan nyde sol, sommerdrinks og lækkerier fra køkkenet. Det kan anbefales at prøve den nye, sprøde og lune toast lavet på bageriets surdejsbrød, prociutto cotto fra Italien og Goudaost – alt økologisk. Er det den søde tand, der kalder, så byder Hahnemanns bageri også på lækre økologiske, sæsonaktuelle kager med et glas Prosecco eller Copenhagen Sparkling Tea (alkoholfri) på siden. hahnemannskoekken.com

FRA NEANDERTALERNE TIL MODERNE KUNST Hvor mange procent neandertaler er du? Med årets store særudstilling ’Neandertaler’ sætter Statens Naturhistoriske Museum i Øster Voldgade fokus på vores nærmeste uddøde slægtninge, neandertalerne. På baggrund af den seneste forskning giver udstillingen et nyt og nuanceret blik på neandertalerne, deres liv og møde med det moderne menneske. Et møde, som stadig er at spore i vores eget DNA i dag. Den Hirschsprungske Samling i Østre Anlæg i Stockholmsgade rummer dansk kunst fra det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede. I 1902 skænkede Heinrich og Pauline Hirschsprung deres imponerende kunstsamling til den danske stat, og i 1911 åbnede Den Hirschsprungske Samling for offentligheden. Museet kan fremvise over 700 værker i fine interiører, endda med møbler fra kunstnernes egne hjem. Den Frie Udstillingsbygning på Oslo Plads ved Østerport Station er et af de ældste og mest traditionsrige udstillingssteder for samtidskunst i Danmark og er i sig selv et helt unikt stykke arkitektur. Med en uhøjtidelig og imødekommende atmosfære er Den Frie et attraktivt mødested for kunstnere, studerende, turister og de lokale. snm.ku.dk / hirschsprung.dk / denfrie.dk

ZOOM IND PÅ KØBENHAVN visitcopenhagen.dk

FREDAGEN STARTER HER

12/8

24/6

19/8

22/7

5/8

10/6

1/7 26/8

15/7

29/7

17/6

3/6

DJ’S OG LIVEMUSIK FRA KL. 16. FREDAGSROCK KL. 22. SE PROGRAMMET PÅ TIVOLI.DK/HAVEFEST

Tivoli tager forbehold for programændringer og trykfejl.

8/7

2: Marmorkirken

4: Det Kongelige Teater

1: Dronning Louises Bro

3: Amalienborg

– TOUREN I KØBENHAVN –

OPLEV TOUR-STARTEN PÅ TÆTTESTE HOLD Fredag 1. juli bliver der skrevet sportshistorie i Danmark, når Tour de France starter med en enkeltstart gennem Københavns gader, og du kan være med på første parket, når verdens bedste cykelryttere dyster om den gule førertrøje på den 13 kilometer lange enkeltstart

RØD-HVID – OG GUL – FOLKEFEST I VENTE

13 KILOMETER RUNDT I KØBENHAVN

I nyere tid er Tour de France startet i udlandet omtrent hvert andet år, og i år er turen endelig kommet til Danmark. Det verdensberømte etapeløb er aldrig startet så langt mod nord som i år, hvor de første tre etaper finder sted på dansk grund. 1. etape (1. juli) er en 13 km lang enkeltstart i København. 2. etape dagen efter er på 202 kilometer fra Roskilde over Storebæltsbroen til Nyborg, og 3. etape (3. juli) er på 182 kilometer fra Vejle til Sønderborg. I lyset af de mange cykelinteresserede danskere, som hvert år drager til Frankrig for at se Tour de France live, forventes det at blive en stor rød-hvid – og gul – folkefest, når Tour de France i år kan opleves på tætteste hold i København.

Den 13 kilometer lange enkeltstart starter på Nørre Farimagsgade ved Ørstedsparken. Det første af kun otte sving i løbet af de første ni kilometer, er et venstresving, som fører rytterne over Søerne ad Dronning Louises Bro. Herefter følger ruten Fælledvej, Blegdamsvej, Fredensbro, Trianglen og Øster Allé forbi Parken. To skarpe højresving tager først rytterne ud på Jagtvej og derefter ned ad Østerbrogade og Dag Hammerskjolds Allé. Herfra bliver det mere teknisk, når ruten drejer og snørkler sig langs Kastellet og forbi Den Lille Havfrue på Langelinie. Efter det tekniske stykke går det igen stærkt ind mod mål på Rådhuspladsen via Marmorkirken, Amalienborg Slotsplads, Nyhavn, Den Sorte Diamant og H.C. Andersens Boulevard.

6: H.C. Andersen Slottet

7: Rådhuspladsen

5: Nationalbanken og Børsen

KARAVANE KØRER FORAN Den berømte, lange karavane med sponsorer og underholdning, som altid kører i forvejen på en Tour-etape, vil også trille igennem de københavnske gader, før den første rytter kommer fræsende, så der vil være noget at kigge på langs ruten længe før det egentlige cykelløb. Det endelige starttidspunkt for første rytter er i skrivende stund ikke meldt ud, men det forventes at blive omkring kl. 16 med sidste rytter i mål mellem kl. 19 og 20.

INFO OG HJÆLP PÅ NETTET På hjemmesiden koebenhavn.letourcph.dk finder du et detaljeret, interaktivt rutekort, hvor der er information om alt det, du skal vide for komme rundt i København og få en god oplevelse under enkeltstarten, alt efter om du er i bil, på cykel eller til fods. Ved at klikke på kortet kan du få information om vejspærringer, ruter, parkeringsforhold, mulige kørselsveje, fanzoner og meget mere. Selve enkeltstartsruten er hegnet og lukket for trafik fra fredag 1. juli kl. 01 til lørdag 2. juli kl. 16.00. Fredag og lørdag kan man krydse ruten til fods 24 steder, når der ikke kommer ryttere. De enkelte gangpassager kan ses på det interaktive rutekort. Du kan med fordel benytte offentlig transport til at komme rundt i byen og på tværs af ruten. Du kan planlægge din rejse til Touren med offentlig transport på www.transporttiltouren.dk og holde dig opdateret på rejseplanen.dk.

– TOUREN I KØBENHAVN –

Drtonning Louises Bro. Foto: MartinHeiberg

Foto: Kasper Thye

CYKELFEST I HELE HOVEDSTADEN København er flere gange blevet kåret til verdens bedste cykelby, og den store interesse for cykling i alle afskygninger kommer til udtryk i forbindelse med Tour-starten, hvor der over alt i byen bliver holdt events, der har cyklen i fokus HOLD OG RYTTERE BLIVER PRÆSENTERET I TIVOLI Onsdag 29. juni, to dage før første etape bliver kørt i København, bliver de 22 hold og de 176 ryttere, der skal køre årets Tour de France, præsenteret i Tivoli. Cykelfesten bliver ført helt ud i byen, hvor holdene cykler en hyldestrunde i Københavns gader, inden de præsenteres på scenen til liveshowet i Tivoli. Præsentationen af de 176 ryttere kommer ikke til at stå alene. Allerede fra klokken 16.00 præsenterer Tivoli nogle af deres ikoniske figurer, og der vil både være musik og underholdning for hele familien. Fra kl. 18.30 bliver præsentationen transmitteret til storskærme placeret rundt i København, blandt andet på Kongens Nytorv, som er den officielle fanzone.

DE 22 HOLD CYKLER TIL TIVOLI Rytterne kører ad en 1,5 kilometer lukket rute igennem det indre København via Lille Langebro igennem Vester Voldgade til Rådhuspladsen og derefter ad Jernbanegade til Axeltorv, hvor de gør sig klar til at køre ind på Plænen i Tivoli. Hele vejen langs ruten har du mulighed for at stå og se rytterne, når de kører forbi. Ønsker du også at følge præsentationen live, bliver der også oprettet flere storskærmsområder tæt på ruten.

STOR CYKELFESTIVAL I FÆLLEDPARKEN FestiVélo er navnet på den cykelfestival, som Københavns Kommune er vært for i Fælledparken 1. og 2. juli. Det forventes, at 20.000 gæster vil besøge FestiVélo. FestiVélo byder på legeområde til børn, byens største storskærm, lir til cykelnørderne, konkurrencer og livemusik. Festivalområdet vil være inddelt i fem zoner, hvor de forskellige events og aktiviteter foregår. I festivaldagene vil du kunne følge Tourens 1. og 2. etape live på storskærm. Du kan også slænge dig i loungestole og se film som Jørgen Leths klassiker ’En Forårsdag i Helvede’ og ’Ride For Your L1fe’ om verdens første pro-cykelhold med diabetes.

KØR I STJERNERNES SPOR RUNDT I KØBENHAVN Lørdag 2. juli kl. 9-12 kan alle københavnere og gæster hoppe på jernhesten og deltage i byens største, gratis folkecykelløb, Tour de København. Om det er på ladcyklen, den trehjulede eller din daglige tohjulede følgesvend kan du cykle i sporene af verdens bedste cykelryttere. Fra Tour de Københavns officielle startområde ved FestiVélo i Fælledparken følger ruten de samme 13 kilometer, som de professionelle har kørt dagen før. Du kan også hoppe på og af ruten på de 11 hop on/hop off-punkter, der er undervejs.

DIN HOVEDSTAD I LOMMEN visitcopenhagen.dk

Foto: Thomas Rousing

Foto: Jon Ram Bruun-Rasmusssen

Trianglen. Foto: Ty Stange

– TOUREN I KØBENHAVN – GAMLE CYKLER OG TOURENS HISTORIE I Københavns Museums permanente udstillingsrum om Rådhuspladsen kan du se cykler fra slutningen af 1800-tallet, da antallet af cykler i København eksploderede. Der er for eksempel en udgave i træ af den såkaldte Dursley-Pedersen-cykel. Den blev opfundet af danske Mikael Pedersen, men blev produceret i den engelske by Dursley. Udstillingen ’Touren & Cykelbyen’ hos Dansk Industri på Rådhuspladsen fortæller blandt andet Tourens historie og præsenterer den gule førertrøje. Du kan også blive klogere på København som en af verdens bedste cykelbyer og på visionerne for den klimavenlige cykelhovedstad de kommende år. ’Touren & Cykelbyen’ vises hos Dansk Industri i juni og skifter derefter til FestiVélo i Fælledparken 1. juli.

VIRTUEL ENKELTSTART OG CYKEL-BRÆTSPIL I MENNESKESTØRRELSE I GMC E-cykling Center i Grøndal MultiCenter kan du køre den officielle enkelstartsrute i København i garanteret tørvejr. Det sker på platformen RGT Cycling, og der er plads til otte ryttere ad gangen. Det er gratis at deltage, og der er både spurtpræmier og slutpræmier på højkant. 27. juni har det kreative idé- og reparationshus Copenhagen FabLab sørget for, at du sammen med familie eller venner kan spille cykel-brætspillet Flammerouge i menneskestørrelse. Det sker på p-pladsen ved Julius Andersens Vej 1 i Valby. Spillet er hurtigt og har flere taktiske og strategiske elementer, samtidig med at brættet illustrerer gader og seværdigheder i København.

LADCYKLER I FOKUS PÅ ISRAELS PLADS 30. juni, dagen før Tour-starten, inviterer Copenhagen Bike Community til Copenhagen Cargobike Day & Tour på Israels Plads ved Nørreport. Formålet er at gøre opmærksom på ladcyklers betydning for infrastrukturen og den grønne omstilling i København. Du kan se og prøve ladcykler til både privat og erhvervsmæssigt brug og få svar på, hvordan en ladcykel kan gøre din dagligdag lettere. Dagens højdepunkt bliver Copenhagen Cargobike Tour 2022 gennem byens gader. Her er både ladcykler og andre typer af cykler velkomne til at køre med.

CYKEL MED GULD OG DIAMANTER TOPPER UDSTILLING Som en hyldest til Tour de France har Admiral Hotel i Toldbodgade lavet en særlig cykeludstilling i lobbyen. Her kan hotellets gæster og forbipasserende blandt andet se en af verdens dyreste cykler – belagt med 24 karat guld og 600 Swarovski-krystaller – som der kun findes 10 eksemplarer af i verden. I forskellige montrer i hotellets lobby vises historiske Tour de France-cykler og cykeltrøjer. Du kan bl.a. se Mark Cavandishs og Mads Pedersens verdensmesterskabscykler, Brian Holms vintagecykel og flere Tour de France-vindertrøjer samt guldcyklen, som er håndbygget i Skandinavien. Udstillingen er åben for offentligheden og varer til 4. juli. Foto: Sebastian Falck Stigsby

FØLG OS @visitcopenhagen

Østen for Humlen. Foto:Andreas Raun

Carlsberg Byen. Foto:Andreas Raun

Elefantporten. Foto:Andreas Raun

– CARLSBERG BYEN –

EN INSPIRERENDE BYDEL BRYGGER I DET GAMLE CARLSBERG En helt ny bydel er skudt op i og omkring Carlsbergs gamle hovedkvarter på det ydre Vesterbro, og udviklingen er stadig i fuld gang. Her er boliger, butikker, spisesteder og kulturtilbud – og masser af bevaret industrihistorie i form af gamle istandsatte haller og de to berømte elefanter i den spektakulære indgangsport SPISESTEDER TIL ENHVER SMAG Et bredt og kvalitetsbevidst udvalg af spisesteder har været en prioritet i udviklingen af Carlsberg Byen. Alexanders Bistro på Ny Carlsberg Vej lige ved siden af den berømte Elefantport er en bistro og heldagscafé med både iscafé, spil- og loungeområde. Der er burgere i topkvalitet hos Gasoline Grill på Bryggernes Plads, sprøde surdejspizzaer hos Surt, delikat japansk mad på Kona og en nytænkende brunchtallerken hos Cadence. I Carls Øl- og Spisehus kan du smage 100 forskellige øl fra en 70 meter lang bar. alexandersbistro.dk / gasolinegrill.com / surtcph.dk / behind-the-elephants.com / cadencecph.dk

WELLNESS I VERDENSKLASSE Den verdenskendte wellness-oase Aire Ancient Baths, som blandt andet ligger i New York, London og Barcelona, er kommet til Carlsberg Byen, hvor de termiske bade og diverse spa- og wellness-faciliteter er indrettet i rustikke og unikke rammer i kælderen under den fredede bygning Maltmagasinet. beaire.com

BYRUM DU IKKE FINDER I ANDRE KVARTERER Carlsberg Byen gemmer på intet mindre end 25 byrum og haver, som beboere og besøgende kan få glæde af, når de færdes i området. Byrummene er ikke skabt ved et tilfælde, men er nøje planlagt for at give den

bedste oplevelse. I den grønne oase J.C. Jacobsens Have smelter natur og storby sammen. Det grønne, hyggelige byrum Østen for Humlen mellem de historiske rækkehuse i Humleby og Krøyer Hus byder på både boldbane, legeplads til de små og plads til at slappe af på græsset. Bryggernes Plads et stenkast fra Elefantporten er den største plads i Carlsberg Byen, hvor den er indrettet mellem de gamle fredede bryggeribygninger Lagerkælder 3, Gærkælderen og Maltmagasinet. carlsbergbyen.dk

UNIKKE BUTIKKER I Borg Sounds store flagskibsbutik i hjertet af Carlsberg Byen med udsigt til Brygger J.C. Jacobsens historiske have kan du studere et stort af musikinstrumenter og lydudstyr til begyndere og eksperter. I Lagerkælder 3 med de ikoniske guldskiver har den københavnske jakkesætsspecialist Deerest åbnet en ny butik, hvor du, udover at købe et jakkesæt, kan nyde en øl eller et glas whisky, mens du prøver tøjet. I ENCODED’s showroom på hjørnet af Ny Carlsberg Vej og Pile Allé kan du se unikke møbler og interiør i stilrent dansk design i rå naturmaterialer som læder og bambus. Du kan også besøge Henrik Vibskovs kreative univers i Kløcker Hus. Her arbejder Henrik Vibskovs team af designere, og fra torsdag til søndag er der åbent for Archive Boutique, hvor du kan shoppe kreationer fra tidligere kollektioner. borgsound.dk / deerest.dk / encoded.dk / henrikvibskovboutique.com

Glyptotekets lerværksted Gratis for børn Hver dag kl. 11-15

18.0604.09 27

SLIP FOR AT LEDE EFTER PARKERING I BYEN

BOOK DIN P-PLADS HJEMMEFRA VI HAR EN PLADS KLAR TIL DIG Du kan booke din P-plads i alle større byer hjemmefra. Kør direkte til din plads i et af vores P-huse centralt i byen. www.q-park.dk 28

Scan QR-koden og book din P-plads nu

Se mere på

www.q-park.dk/bookparkering

Fredagsrock på Plænen. Foto: Lasse Salling.

21. august er det tid til den årlige Hundens Dag, hvor gæster på to og fire ben hygger sig sammen. PR-foto.

– KULTUR I TIVOLI –

I TIVOLI HAR HVER DAG EN SÆRLIG BETYDNING Tivoli vil gerne være det naturlige sted at mødes, når livets og årets gang giver gæsterne noget særligt at markere. Og derudover skal Tivoli nok sørge for gyldige grunde til at besøge forlystelseshaven midt i København Ja, Tivoli er Fredagsrock, Lørdagsdans og nu også LørdagsHits, men den gamle have er også så meget andet, og ideelt set er der ikke den ugedag eller dato, som ikke har en særlig betydning for Tivoli og havens publikum. ”Vi vil jo gerne gøre Tivoli til det naturlige sted at mødes, når der er noget at markere eller fejre i livet eller i løbet af året, hvad enten det er livets gang eller årets gang, der giver anledning til at mødes og hygge sig sammen. Vi ved, at mange gæster har en tradition for at holde deres fødselsdag i Tivoli, men der er andre vigtige dage i vores gæsters liv, og derfor markerer vi også allerede Mors Dag, Fars Dag og Sankt Hans,” siger Tivolis kulturchef Frederik Wiedemann.

ISLANDS NATIONALDAG FEJRES Til mærkedage hører også nationaldage, og i år bliver Islands Nationaldag 17. juni fejret i Tivoli. ”Islands Nationaldag er den nyeste mærkedag i vores eventserie Tivoli Fejrer, og vi glæder os til, for første gang, at hylde den islandske kultur og musik. På denne særlige dag vil Haven byde på indslag fra vores nordiske naboer,” siger Frederik Wiedemann.

Tivoli fejrer blandt andet Islands Nationaldag med islandsk musik, standup og strikkunst.

4TH OF JULY OG BASTILLEDAGEN Tivoli markerer i forvejen den amerikanske nationaldag 4. juli og den franske ditto 14. juli. ”Nogle nationaldage er særligt spændende for os, fordi mange danskere enten har et personligt forhold til de her lande, eller bare kender de traditioner, der knytter sig til nationaldagene, ikke mindst den amerikanske uafhængighedsdag 4th of July og Bastilledagen i Frankrig. Samtidig er København jo en by med mange expats – udlændinge, der af den ene eller anden grund har slået sig ned her for en længere periode. Når vi markerer nationaldage i Tivoli, er det både for expats, andre udenlandske gæster og interesserede danskere.” 4th of July fejres over to dage med biludstilling, koncert, talk, fyrværkeri, særlige menuer på restauranterne og en hilsen fra USA’s præsident Joe Biden. Bastilledagen 14. juli byder bl.a. på åbne petanque-turneringer for havens gæster og smagsprøver på fransk gastronomi og vin.

19. juni mødes bygarder og tamburkorps fra hele Danmark til Garderdag i Tivoli. PR-foto.

Tivoli fejrer sin egen 179-års fødselsdag 15. august på behørig vis med Tivoli Gardens strøgparade, klassisk koncert i Koncertsalen og fyrværkeri.

EVENTSERIEN TIVOLI FEJRER Med eventserien Tivoli Fejrer giver Tivoli også plads til en bred vifte af aktører i alle aldre fra det danske kultur-, fritids- og samfundsliv, sådan som det udfolder sig hver dag uden for Tivoli. 19. juni er det således Garderdag, hvor Tivoli-Garden, Søværnets Tamburkorps og bygarder fra hele Danmark mødes til en dag fuld af musik, parader og koncerter. Livgardens Tamburkorps kommer også på besøg og opfører tattoo på Plænen. 25. juni hylder Tivoli hverdagens helte – alle de brand- og ambulancefolk, der slukker brande og redder liv hver dag. I den anledning rykker Hovedstadens Beredskab ind for at udstille sine udrykningskøretøjer og andet udstyr, men er også klar til at køre hurtigt ud af haven igen, hvis der bliver brug for heltene andre steder i byen. Grønland i Tivoli 31. juli og 1. august præsenterer moderne grønlandsk musik og underholdning, og 21. august er det tid til den årligt tilbagevendende Hundens Dag, hvor Tivoli og Dansk Kennel Klub byder alle flinke hunde i snor velkommen til en dag med raceparade, show og oplevelser for gæster på to og fire ben.

HAVEFEST PÅ FREDAGE Fredag og lørdag er de to største publikumsdage i Tivoli, og haven har udvidet og varieret sine tilbud om hygge, underholdning og samvær i sommervejret, når vi nyder, at det er weekend. Fredagskonceptet Havefest i de tre sommermåneder juni, juli og august betyder, at der nu er underholdning rundt omkring i haven fra kl. 16. ”I Pantomimeteatret spiller dj’s, og der bliver opført dans, der er mere moderne end til daglig. Vi har koncerter på Plænen fra kl. 19 før Fredagsrock, der altid begynder kl. 22, og på den lille scene i Orangeriet er der standup, live jazz og musikbingo. Foran koncertsalen har vi lavet det nye område Pergolaen med cocktailbar, dj’s og et solnedgangsspot. Vi ønsker, at vores gæster vil give Tivolis Havefest netop det formål, som passer dem bedst – som en lille festivaloplevelse i sig selv, som en hyggelig fredagsbar i gode kollegers lag eller som opvarmning til Fredagsrock,” siger Frederik Wiedemann.

DANSKE HITS PÅ SOMMER-LØRDAGE Lørdagsdans, hvor havens eget big band sammen med en solist spiller op til dans, har været et fast trækplaster på Plænen gennem en årrække. Nu supplerer Tivoli Lørdagsdans med LørdagsHits.

Brand- og ambulancefolk fra Hovedstadens Beredskab rykker ind i haven og udstiller biler og udstyr, når Tivoli hylder Hverdagens Helte 25. juni. PR-foto.

Syv lørdage, fra midten af juli til august, spiller kendte danske artister deres hits fra 80’erne, 90’erne og 00’erne. Østkyst Hustlers lægger for 16. juli, og derefter følger Poul Krebs, Anne Dorthe Michelsen & Maria Bramsen, Michael Learns To Rock, Dodo & The Dodos, Anna David & Søren Sko med Tivolis Big Band samt Johnny Deluxe. ”LørdagsHits begynder også kl. 22.00, så det minder på den måde lidt om FredagsRock, bare i mindre skala og med fokus på de gode gamle danske navne. Vi forventer derfor, at LørdagsHits vil appellere til et mere modent publikum, der måske ikke vil komme til Fredagsrock, så vi derfor kan præsentere flere grupper af gæster for gode musikalske oplevelser i Tivoli.”

Wilgart, Jægersborggade. Foto: Daniel Rasmussen

Dora, Værnedamsvej. Foto: Daniel Rasmussen

– SHOPPING –

FIND SKJULTE SKATTE I KØBENHAVNS ALTERNATIVE GADER Hvert kvarter i København har sit eget særpræg og udvalg, når det gælder originale butikker – ofte med varer og en tanke bag dem, som du ikke finder andre steder.Her er nogle af de mest inspirerende alternative shopping-gader i København HIPPE JÆGERSBORGGADE Jægersborggade har udviklet sig til en attraktiv ambassadør for den multikulturelle bydel Nørrebro. Hippe Jægersborggade summer af liv med sine design- og specialbutikker. Hatteforretningen Wilgart er efter sigende Nordens sidste kasketværksted. Her laver Danmarks eneste kasketmager Silas Skram butikkens kasketter og hatte på sin mission for at gøre den populære hovedbeklædning håndlavet igen. I butikken Plant finder du et bredt udvalg af alverdens planter, smuk håndlavet keramik, store og små krukker, økologisk muldjord og solidt planteværktøj. wilgart.dk / plantkbh.dk

FRANSK STEMNING PÅ VÆRNEDAMSVEJ Værnedamsvej i smørhullet mellem Vesterbro og Frederiksberg er en børnevenlig og hyggelig gade med flere fransk inspirerede butikker og caféer. Les Trois Cochons serverer retter fra det traditionelle franske landkøkken, og Le Gourmand er en luksuskøbmand, der sælger franske delikatesser af højeste kvalitet. Her er også ostebutikken Helges Ost, Shop med dansk og nordisk tøjdesign og designbutikken Dora med masser af vintage og gavemuligheder.

ÅRHUSGADEKVARTERET ER SPRÆLLEVENDE Århusgadekvarteret er boomende Nordhavns levende shoppinghjerte med et væld af steder, der er et besøg værd. Andersen & Maillard er Nordhavns

lokale bageri, hvor du kan dufte og se produktionen på tætteste hold. Hos Dough Girls Kitchen kan du få luftige fluff y pandekager og håndlavede, økologiske doughnuts, og den lille bogbutik Liljen & Fuglen har også legetøj, papirvarer og sjove, små gaver – typisk med inspiration fra naturen. The Aiayu Market er nyt butikskoncept. Her kan du købe kollektionsprøver og tidligere produkter til reducerede priser. Du kan også møde Aiayus repair service og få tips og tricks til, hvordan du kan forlænge levetiden på dit tøj. Er du kreativt anlagt, skal du kigge indenfor hos Stelling. Det har kunstnere gjort i over 160 år. Stelling er stedet for alle kreative sjæle, hvor de kan finde tegneredskaber, penne, lærreder, papir, kort, farver, akvarel, akrylmaling og mange andre kunstnerartikler af høj kvalitet. Efter planen åbner cykeltøjfirmaet Pas Normal Studios i maj/juni 2022 et stort og ambitiøst hovedkontor på 1.200 kvm i Århusgade 124. Her har du mulighed for at gå på opdagelse og shoppe i brandets første flagship store. Du kan også slappe af og nyde en god kop kaffe i den 140 kvm store Coffee Collective café - enten inde eller ude. aarhusgadekvarteret.dk

PULSERENDE ISTEDGADE Istedgade er med sin lange, kulørte historie en af Københavns mest kendte gader, og den er i dag et pulserende hjemsted for butikker, caféer og spisesteder. Cider- og vinbaren Holm Cider har et af verdens største udvalg af cider,

DET BEDSTE FRA KØBENHAVN DIREKTE I DIN INDBAKKE Skriv dig op til Copenhagen Unfolded og få to gange om måneden de gode tips til hvor du skal spise, opleve kultur og i det hele taget bare opleve byen fra dens mest spændende sider.

– SHOPPING –

Istedgade. Foto: Büro Jantzen

der kan nydes i baren eller købes med hjem. ’DANSK Madeforrooms’ er specialiseret i dansk designet møbelkunst og interiør, og den bæredygtige tøjbutik Es forhandler slowfashion, der ikke går af mode, men kun bliver smukkere af at blive brugt. Når du bliver småsulten, kan du kigge inden for i Bageriet Brød på Enghave Plads, der har lækkert bagværk og hjemmebagte vaffelis. holmcider.dk / danskshop.com / es-es.dk

SOCIALE SAXOGADE Saxogade, som er en sidegade til Istedgade, er en social handelsgade med en række forretninger, der kombinerer den økonomiske, sociale og grønne bundlinje. Saxogades sociale butikker ønsker at skabe et arbejdsfællesskab,

der kan rumme de mennesker, som er blevet skubbet ud af det ordinære arbejdsmarked. Og samtidig vil butikkerne give deres kunder mulighed for at rette deres forbrug i en socialt ansvarlig og miljømæssig bæredygtig retning. I Fredes Woodshop bliver der arbejdet med træ, og produkterne kan købes i nabobutikken Plantula, som primært sælger økologiske frø og planter. Hos købmanden LØS Market er der ingen emballager, men masser af økologi, og på hjørnet mod Istedgade sælger børnetøjsbutikken Heidi & Bjarne overskudsvarer og nye kollektioner fra de bedste børnetøjsmærker. Til et hyggeligt besøg i Saxogade hører naturligvis også et ophold på Café Sonja, opkaldt efter hovedpersonen i den populære gamle tv-serie for børn ’Sonja fra Saxogade’. settlementet.dk

Jægersborggade. Foto: Mellanie Gandø Værnedamsvej. Fotos: Daniel Rasmussen Jægersborggade. Fotos: Daniel Rasmussen

SOMMER FOR DE YNGSTE RASMUS KLUMPS HUS 4 - 6 forestillinger om dagen med Rasmus Klump og hans gartner ven, Flora. RASMUS KLUMPS VERDEN Her kan du lege, grine, synge og smovse. Her er sjov for børn i alle aldre. RASMUS KLUMPS PANDEKAGEHUS Har de lækreste pandekager. FYRTÅRNET En forlystelse, der består af både, som er designet til børn, der kan lide sus i maven, uden at det bliver for vildt. DEN LILLE DRAGE En interaktiv karrusel, der er et hit hos de yngste gæster. Den ligger i Det Muntre Hjørne. LINIE 8 Nyd en skøn køretur rundt i Haven med Linie 8, mens du oplever Tivoli fra en anden vinkel.

WWW.TIVOLI .DK

– NØRREBRO –

NØRREBRO – VERDENS HIPPESTE BYDEL Nørrebro er en pulserende bydel, hvor der er plads til både fest og afslapning på pladser, i parker og en ret så kendt kirkegård. I efteråret 2021 kårede magasinet Time Out endda Nørrebro som den mest ’cool’ bydel i verden. Kreativiteten blomstrer, og de mange caféer, restauranter og barer forsøder livet for lokale og gæster GÅ EFTER DEN RØDE NEON-VINDRÅBE Nørrebro har den største andel af naturvinsbarer i København, og her kan du eksempelvis få et godt glas på steder som Veranda, Rødder & Vin, Terroirsten, Sabotøren, Café Stadion, Pompette og Gaarden & Gaden. Sidstnævnte kan findes ved at sigte efter den enorme røde neon-vindråbe, der hænger på facaden over indgangen, og udover et stort udvalg af åbne flasker, så ligger der mindst 500 mærker klar i vinkælderen. gaaga.dk

TRE PLADSER – ÉN SUPERKILE Superkilen i Mimersgadekvarteret er Nørrebros spektakulære byrum. Den urbane park er designet af kunstgruppen Superflex i samarbejde med Bjarke Ingels Group og det tyske landskabsarkitektfirma Topotek1. Superkilen er opdelt i tre hovedområder: Den Røde Plads, Det Sorte Marked og Den Grønne Park. Mens Den Røde Plads betegner det moderne, urbane liv med café, musik og sport, er Det Sorte Marked det klassiske torv med springvand og bænke. Den Grønne Park er en park for picnics, sport og gåture med hunden. Superkilen udstråler mangfoldighed, og parken er en form for verdensudstilling fyldt med brugsgenstande og spændende ting fra hele verden. Blandt andet kan du opleve et springvand fra Marokko og en skulptur fra Japan.

KIRKEGÅRD, GRØNT ÅNDEHUL OG KULTURELT SKATKAMMER Igennem mere end 250 år har københavnerne begravet deres døde – kendte som ukendte – på Assistens Kirkegård. I dag er kirkegården et af Nørrebros mest interessante og frodige grønne områder, hvor både lokale og turister søger hen, når solen skinner. Samtidig fungerer en del af kirkegården fortsat som begravelsesplads, hvor flere hundrede kister og urner nedsættes hvert år. Her ligger også H.C. Andersen, Søren Kierkegaard, Niels Bohr, Michael Strunge, Etta Cameron, Natasja og mange, mange andre danske personligheder. Du kan komme under huden på Nørrebro

på den lokale måde med den digitale guide ’Know Your ’Bro’. Tjenestens digitale gåruter udfolder de cool, hippe og mangfoldige kvarterer Nørrebro og Vesterbro og tilfører dit besøg i København en autentisk twist. knowyourbro.dk

GULDBERGSGADES GRØNNE TANKER Vil du handle med god samvittighed, så kan du blandt andet lægge vejen forbi tøjbutikken Res-Res på Guldbergsgade. Butikkens navn står for ’Respect Resources’. Res-Res håndplukker mærker, der stræber efter at forbedre modebranchen i både menneskelig og miljømæssig forstand. Også den nærliggende tøjbutik Adélie har et bæredygtigt fokus med et udvalg af danske mærker. På BÆST kan du smage gourmetpizzaer og hjemmelavede oste som burrata og ricotta, pølser og skinker. Det er kokken og restauratøren Christian F. Puglisi, som står bag BÆST og blandt andet også nabostederne Mirabelle og vermouthbaren Rudo. Råvarerne er så vidt muligt hentet fra egen farm, økologiske og sæsonbestemte. Du kan også handle lokale specialiteter fra små gårde, når der afholdes Grønt Marked på nabogaden Sjællandsgade. res-res.com / adelie.dk / baest.dk / groentmarked.dk

SOL OG AFSLAPNING PÅ BROEN Dronning Louises Bro må være det tætteste, København kommer berømte Pont Neuf i Paris. Dronning Louises Bro forbinder Indre By og Nørrebro og befærdes dagligt af cyklister og fodgængere i massevis. Broen er dog også blevet et populært sted at hænge ud. Broen er fra 1887 og undergik en forvandling i 2011, da kørebanen blev indsnævret til fordel for bredere fortove og cykelstier, hvilket reducerede biltrafikken væsentligt. Siden har cyklister og gående gjort broen til et af byens populære samlingssteder, og både bænke, rækværk og fortov indtages sammen med de små grønne anlæg ved broen, når solen skinner over Søerne.

Gaarden og Gaden. Foto: Daniel Rasmussen

Assistens Kirkegård. Fotos: Sebastian Himmelstrup

Superkilen Foto: Giuseppe Liverino Superkilen. Fotos: Verena Frei

Tivoli Have- og Blomsterfestival FRA 27. AUGUST TIL 11. SEPTEMBER For andet år i træk inviterer vi til Have- og Blomsterfestival i Tivolis blomstrende omgivelser. Vi har allieret os med nogle af de dygtigste blomsterdesignere og florister, og programmet sprudler af farverig inspiration for alle aldre. Få jord under neglene til sjove workshops, lad dig betage af smuk blomsterkunst, bliv klogere på alt fra altanbeplantning til haveindretning, gå på opdagelse på vores Have- og Blomstermarked, slip børnene fri blandt blomster og havespil – og meget mere!

SE HELE PROGRAMMET PÅ TIVOLI.DK/BLOMSTERFESTIVAL Foto: Lina Ahnoff

ANNONCE

BYENS BEDSTE SMØRREBRØD

I 2012 åbnede Hallernes Smørrebrød i Torvehallerne i Kbh., og siden har de tre ejere åbnet forretninger i Lyngby Storcenter, Tivoli Food Hall og i Magasin.

Lækkert klassisk smørrebrød med et moderne strejf og dejlige retter fra det danske køkken. Serveret af glade tjenere i en afslappet atmosfære.

Hallernes Smørrebrød

Restaurant 1733

Forespørgsler vedr. bestillinger: Mail: info@hallernes.dk Tlf. 6070 4780 www.hallernes.dk

Cafeen er især populær for deres smørrebrød, og udvalget er stort , det rummer bl.a. specialiteten kogt syltet sild lavet efter en hemmelig opskrift.

Smørrebrød med twist, i bygningen hvor komponisten Carl Nielsen har boet. Solen er så rød mor er signatur- ret. En rørt tatar toppet med en rødbedefarvet æggeblomme.

Vores mission er at levere det bedste stykke gourmet smørrebrød til dig. Det skal være en fryd for øjet og en oplevelse for smagssansen at spise hos os!

Kanal Cafeen

Restaurant Carl Nielsen

Smør & Brød

Frederiksholms Kanal 18 1220 København K Tlf. 33 11 57 70 www.kanalcafeen.dk/

Nybrogade 14 1203 København K Tlf. 34 12 17 33 www.1733.dk

Toldbodgade 5, 1253 København Tlf. 22 79 36 38 www.restaurantcarlnielsen.dk

Staderne i City2 2630 Taastrup 31181133 www.smorogbrod.dk

ANNONCE

BYENS BEDSTE SMØRREBRØD

I Københavnerklassikeren Peder Oxe serverer vi klassisk, dansk smørrebrød, der er nøje tilpasset sæsonens udbud af friske råvarer, og vi sætte en ære i at være tidligt ude med nye sæsonfristelser.

Er du til dansk smørrebrød, eller f.eks. en lun rødspætte med hjemmerørt remoulade, så er du kommet til rette sted - Alt er hjemmelavet og vi bruger kun de bedste råvarer.

Peder Oxe

Restaurant Det Lille Apotek

Gråbrødretorv 11 1154 København K Tlf. 33 11 00 77 www.pederoxe.dk

Restaurant Kompasset er det moderne smørrebrødsvalg i Nyhavn, hvor kvalitet møder velsmag, værtskab og danske traditioner. På kompasset hylder vi den farverige frokostfavorit, vi udfordrer og fortolker velkendte smage og kombinationer i ny nostalgi.

Kompasset

Nyhavn 65 1051 København K Tlf. 22 79 36 38 www.restaurantkompasset.dk

Store Kannikestræde 1169 København V Tlf. 33 12 56 06 www.detlilleapotek.dk

CAFÉ PETERSBORG er en af Københavns allerældste restauranter. Det går helt tilbage til 1700-tallet. Vi har et bredt udvalg af smørrebrød, mange forskellige fadøl, og endnu flere forskellige snapse.

Cafe Petersborg

Bredgade 76 1260 København K Tlf. 33 12 50 16 www.cafe-petersborg.dk/

Galleri Bo Bjerregaard. Foto Tuala Hjarnø

Tommis Burger Joint. Foto: Daniel Rasmussen

H15. Foto:Mellanie Gandø

– KØDBYEN –

KREATIVE KOKKE OG KUNSTNERE SKABER NYT LIV I KØDBYEN Der er stadig grossister i Kødbyen på Vesterbro, men det meste af Københavns gamle centrum for handel med kød og fødevarer er i dag forvandlet til et af byens største hotspots med restauranter, caféer, natklubber og gallerier FISK, SKALDYR OG GODE VINE

PERFEKT RAMME OM SAMTIDSKUNSTEN

Kødbyens Fiskebar var blandt de første restauranter, der slog igennem i området, og den hjalp dermed med at omdanne Kødbyen til et sandt madmekka. I Kødbyens Fiskebar handler det om fisk og skaldyr fra nærområder, og restauranten prioriterer en bæredygtig tankegang kombineret med gode vine. Stemningen i det rå lokale er uformel. Her er stadig rester af de gamle kødhaller, og indretningen bærer præg af bevidst genbrug. Du kan spise ved baren, hygge dig i sofaerne, eller sidde ved borde. Når vejret tillader det, kan du nyde maden udenfor i aftensolen. Du kan nøjes med et par småretter og et glas vin, spise en enkelt hovedret eller få den helt store omgang.

De rustikke rammer i Kødbyen er nærmest som skabt til præsentation af samtidskunst og moderne fotografi. Hos Galleri Bo Bjerggaard er der fokus på kunstnere som Per Kirkeby, Georg Baselitz, Jannis Kounellis, Sigmar Polke, Helmut Federle, Jonathan Meese og Erwin Wurm. Med kunstnere som A. K. Dolven, Per Bak Jensen, Eve Sussman, Erik Steffensen, Nanna Hänninen og Eva Schlegel er galleriet desuden specialiseret i fotoog videokunst på højt internationalt niveau. Hvis du er fotointeresseret, skal du også lægge vejen forbi Fotografisk Center. I de højloftede, lyse lokaler afholdes en bred vifte af kunstfotografiske udstillinger, der veksler mellem det klassiske og moderne. Gallery Poulsen præsenterer primært amerikanske kunstnere, der arbejder i medierne maleri, tegning og tryk.

fiskebaren.dk

ØKOLOGI OG LOKALE RÅVARER H15 er navnet på den gamle fragtmandshal på Halmtorvet 15 ved indgangen til den Grå Kødby. Stedet er forvandlet til et hyggeligt hus fuld af kultur og madglæde. H15 Restaurant & Bar er et moderne grønt køkken, der tror på en bæredygtig tilgang til forretning. Friske, primært økologiske og sæsonbetonede råvarer er i fokus, og det meste er handlet lokalt på gårde omkring København. Om vinteren har H15 stadig mange af sommerens råvarer på tallerkenen, for kokkene sylter, henkoger, fermenterer og gør alt hvad de kan, for at strække og række så langt som muligt. h15.dk

bjerggaard.com / fotografiskcenter.dk / gallerypoulsen.com

NO NONSENSE BURGERJOINT Hos Tommi’s Burger Joint får du hjemmelavede burgere til en stærk pris med sprøde fritter og billige drikkevarer til. Tommi hedder egentlig Tomas Tómasson, og man kan roligt kalde ham Islands burgerkonge. Han startede i 1981 og har i dag syv burgerrestauranter på Island, i London, Berlin og København, hvor Tommi’s Burger Joint åbnede i 2014. Tommi’s no nonsense burgerstil passer perfekt ind i Kødbyens rå rammer og hippe klientel. burgerjoint.dk

Ventetid Ventetidpåpåmange mangebiler: biler:

Ventetid Ventetidpåpåenenbilbilhos hosStarmark: Starmark:

OgOg derder er er over over 200200 næsten næsten nye, nye, superklargjorte superklargjorte Mercedes Mercedes klar klar til til levering levering – hurtigere – hurtigere endend dudu kankan nånå at at koge koge et et hårdkogt hårdkogt æg.æg. Du behøver Du behøver ikke vente ikke ivente mange i mange måneder måneder på dinpå nyedin bilnye – hvad bil –enten hvad enten du er du er til købtileller købleasing. eller leasing. En let En tilkørt let tilkørt Mercedes Mercedes fra Starmark fra Starmark kan dukan få her du få ogher og nu. Den nu.erDen klargjort er klargjort a la Starmark, a la Starmark, den første den første afskrivning afskrivning er allerede er allerede taget taget og langt ogde langt fl este de flafeste de 200+ af de biler 200+har biler kørt harmindre kørt mindre end 30.000 end 30.000 km. km.

Hvis viHvis modviforventning mod forventning ikke har ikke dinhar ønskebil din ønskebil holdende, holdende, så fi nder så fivinder den vitilden til dig i Tyskland. dig i Tyskland. Køber,Køber, henter,henter, forsikrer forsikrer og ordner og ordner al papirarbejdet al papirarbejdet for dig.for dig. Det erDet nemlig er nemlig et marked, et marked, vi kender vi kender som vores som eget voreshandskerum. eget handskerum. Det tager Det tager måskemåske lidt længere lidt længere tid endtidatend kogeatetkoge hårdkogt et hårdkogt æg. Men æg.ikke Menmeget. ikke meget. Mere på Mere starmark.dk. på starmark.dk. Eller besøg Eller besøg os i Vejle os ieller VejleRoskilde. eller Roskilde.

Vejle tlf.Vejle 7211tlf.6000 7211/6000 Roskilde / Roskilde tlf. 7211tlf.6060. 7211www.starmark.dk. 6060. www.starmark.dk. Find os Find desuden os desuden på /starmarkdk på /starmarkdk

Havneringen. Foto: Simon Bang

Fiskerihavnen. Foto: Visit Copenhagen

Havneringen. Foto:Simon Bang

– SYDHAVN –

UDFORSK BYENS OVERSETE PERLE Sydhavn går under radaren hos mange, der besøger København, og det er synd, for bydelen i den sydlige ende af Københavns havneløb er både autentisk med sin gamle fiskerihavn og helt moderne med de seværdige kvarterer Sluseholmen og Teglholmen BRUG HAVNEBUSSEN ELLER HAVNERINGEN TIL AT BESØGE SYDHAVN Havnebussen 992 går fra Orientkaj i Nordhavn til Teglholmen i Sydhavn og er altså et godt transportmiddel til at besøge Sydhavn. Du kan også udnytte den i alt 13 kilometer lange gang- og cykelrute Havneringen. Den slanger sig gennem København K, Holmen, Christianshavn, Islands Brygge, Amager, Sydhavnen og Vesterbro. Ruten blander by og bynær natur på bedste vis, og undervejs oplever du både historiske attraktioner og områder i rivende udvikling. Du kommer forbi grønne vidder, husbåde, badezoner, arkitektoniske perler og meget mere.

GOD KAFFE PÅ DEN LOKALE Under dit besøg i Sydhavnen kan du passende besøge kaffebaren Riccos på Sluseholmen. Riccos er en kæde af kaffebarer, hvor nabolagenes be-

boere mødes på ’den lokale’ for at nyde en kop mokka. Kaffebarerne er kendetegnet ved en uprætentiøs indretning, hyggelig stemning - og selvfølgelig: god kaffe. Hos Riccos er de ristede bønner højst 12-14 dage gamle, og ejeren, Ricco, står selv for indkøb og ristning af kaffebønnerne, der også sælges til mange andre kaffebarer og restauranter i byen. Foretrækker du at nyde din kaffe fra vandsiden, kan du besøge Sydhavns flydende kaffebar, det charmerende skib Jungfruhamn, der huser ’Kahyt og Kaffe’ og ligger ved Skibbroen. riccos.dk/ kahytogkaffe.dk

OPLEV AUTENTISK FISKERISTEMNING Den gamle havn Fiskerihavnen i Sydhavn er ikke et traditionelt stop på sightseeingturen, men hvis du er til rå, autentiske steder med gammeldags charme og en stærk maritim arv, så er det her måske det perfekte supplement til din tur rundt i København. I Fiskerihavnen kan du få et lille indblik i fiskeriets historie i København – fra de traditionelle fiskerbåde til de farverige huse. Det er næsten ikke til at forstå, at man kun er en kort cykeltur fra Indre By.

DYP DIG I SLUSEHOLMENS KORAL-INSPIREREDE HAVNEBAD Havnebadet Sluseholmen er et mindre, men helt særligt og friluftsbad i Sydhavn. Badet består af et beskyttet lagunelignende område med fire bassiner: et børnebassin, et ungdomsbassin samt to bassiner til motion og udspring. Havnebadet Sluseholmens form er inspireret af koralrev og bygger på idéen om den svingende form, der kendetegner koralrev. Derfor går Havnebadet Sluseholmen også under navnet ’Koralbadet’. Riccos. Foto:Maria Sattrup

MUSIK DER HOLDER LØRDAG KL. 22.00 PÅ PLÆNEN 16/7 ØSTKYST HUSTLERS 23/7 POUL KREBS 30/7 ANNE DORTE MICHELSEN & MARIA BRAMSEN 6/8 MICHAEL LEARNS TO ROCK 13/8 DODO & THE DODOS 20/8 ANNA DAVID & SØREN SKO MED TIVOLIS BIG BAND 27/8 JOHNNY DELUXE

Nørrebro Bryghus. Foto: PR-foto

Baghaven. Foto: Daniel Rasmussen

– ØL –

BRYGGERKUNST I VERDENSKLASSE Som en af verdens mest nyskabende øl-destinationer byder hovedstadens ølbarer og bryghuse på gyldne dråber for enhver smag. Nyd en kølig pilsner i solen eller en spontan fermenteret sag i Baghaven ET BRYGGERI MED EN SOCIAL AGENDA Da brødrene Lars og Leif Carlsen grundlagde bryggeriet People Like Us i Vermlandsgade i 2016, var det med ambitionen om at bevise, at man godt kan drive en profitabel virksomhed og samtidig have en social, medmenneskelig agenda. Derfor beskæftiger deres bryggeri mennesker fra socialt marginaliserede grupper. I deres bottleshop og showroom kan du købe deres hjemmebryggede øl og tage det med hjem, og hvis du vil smage på varerne først, kan du også det. Mange af øllene har navne, der understreger virksomhedens sociale bevidsthed. I 2020 åbnede People Like Us endnu en ølbar på Jagtvej 135. People Like Us samarbejder også med danske spiritusproducenter, så brugte fade efter kirsebærvin, gin og whisky kan give smag til nye øl, du ikke får andre steder. peoplelikeus.dk

ØLKUNST I BAGHAVEN Mikkeller er kendt i store dele af verden og knopskyder også løbende på hjemmebanen i København. Tag for eksempel Mikkellers ølbar Baghaven på Refshaleøen, hvor du kan skylle Mikkeller-øllene ned med uhindret

udsyn til Indre By, Amalienborg og Den Lille Havfrue på den anden side af vandet. Derudover har Baghaven specialiseret sig i spontant gæret surøl, der udnytter områdets egen jordbund. Baghaven huser også et stort antal egetræstønder, der engang indeholdt Chardonnay, og et mikrobiologisk laboratorium, hvor gærsvampe og naturlige bakterier plejes og raffineres for at skabe nye øl. mikkeller.com

TO ØL ER BLEVET TIL MANGE I bryghuset BRUS i Guldbergsgade på Nørrebro bliver der konstant eksperimenteret med nye ølvarianter, som tilfredsstiller de mange danske og udenlandske øl-entusiaster, der besøger dette spektakulære bryghus og gå-ud-sted, hvor man har egetræsfade og fermenteringstanke tæt på. Bag BRUS står bryggeriet To Øl, som blev startet af to tidligere elever fra Det Fri Gymnasium på den anden side af gaden. Her bryggede de øl efter skoletid under kyndig vejledning af deres lærer og mentor, Mikkel Borg Bjergsø – kendt som manden bag ølsuccesen Mikkeller. I dag er To Øl drevet af den ene af de oprindelige stiftere, Tore Gynther. Med over 30

Kølsters Tolv Haner. Foto: Büro Jantzen

Brus. Foto: Daniel Rasmussen

People Like Us. Foto: Carsten Villadsen

øl og hjemmebryggede cocktails i hanerne er der altid noget for enhver smag hos BRUS, og helt sikkert noget, du ikke har prøvet før. Derudover huser BRUS en eksperimenterende restaurant, så du også kan stille sulten med mad skabt i samme ånd. tapperietbrus.dk

DE TOLV HANER PÅ NØRREBRO Kun i hønsegården er én hane mere end rigeligt. For øl-entusiasten er flere haner lig med flere smagsoplevelser. Hos ølbaren Kølsters Tolv Haner i Rantzausgade på Nørrebro finder du, som navnet fortæller, et dusin, fordelt på to tappesøjler med hver seks haner. Herfra tappes der egenproduceret øl, cider og most. Familien Kølster dyrker, maler og brygger selv, så alt er lavet fra bunden og kan nydes i hyggelige omgivelser inde eller ude. facebook.com/tolvhaner

Amager Bryghus. Foto: PR-foto

ET FYRTÅRN I DANSK ØLKULTUR

BRYG FRA ATOMKÆLDEREN

Nørrebro Bryghus i Ryesgade har en helt speciel plads i specialøllets historie i Danmark. Bryghuset er et af Danmarks ældste mikrobryggerier. Det åbnede i 2003 og var fra starten et fyrtårn i den nye danske ølkultur, som voksede sammen med bryghuset. Her bliver der også brygget helt unikke og eksperimenterende økologiske øl af bryghusets rebelske lillesøster BRAW. Nogle af disse øl kan kun smages på restauranten eller i baren i Ryesgade, hvorimod de mere klassiske Nørrebro Bryghus-øl produceres både til restauranten og til flaske. Øl og årstider er omdrejningspunktet for køkkenet med inspiration fra det franske og det nordiske køkken. Menuen tilpasses de mange smagsoplevelser i øl, malt, humle og krydderier. noerrebrobryghus.dk

Da de to hjemmebryggere, skolekammerater og gode venner, Morten og Jacob, efter en våd bytur i 2007 konkluderede, at Amager savnede sit eget bryghus, havde de næppe drømt om, hvor de ville stå her 15 år senere. Amager Bryghus startede i beskedne rammer i et atombeskyttelsesrum, og ved et ”uheld” havnede en af bryggeriets første øl på en amerikansk top 50-liste over verdens bedste øl. Og så måtte de beskedne ambitioner finpudses og opjusteres. I dag står Amager Bryghus bag to ølbarer med både egne og andres øl i hanerne – Taproom Bryggen i Egilsgade tæt på Islands Brygge og Taproom Nørreport i Nørre Voldgade. amagerbryghus.dk

Hos Gemyse indtager de økologiske grøntsager hovedrollerne, efterhånden som de er i sæson. PR-foto.

Også maden i Tivoli skal være noget, gæsterne rejser efter. PR-foto.

Dill Restaurant kombinerer islandske madtraditioner og råvarer med moderne, internationale teknikker. PR-foto.

Danske Studio er den første af tre pop up-restauranter i Det japanske Tårn.

– MAD I TIVOLI –

SPIS DIG IGENNEM TIVOLI Tivoli er berømt for sine mange spisesteder. Ambitionen er, at god mad i Tivoli skal være en forlystelse i sig selv på linje med en tur i Rutschebanen eller en FredagsRock-koncert, og hvert år kommer nye madsteder til Uanset om du blot vil stille sulten med et hurtigt måltid i en pause mellem Dæmonen og Ballongyngen eller er taget i Tivoli med det hovedformål at få en stor madoplevelse, skal du ikke gå forgæves. Tivoli arbejder for, at flest mulige smagsløg og præferencer skal føle sig fristede af det gastronomiske udbud, og hvert år kan haven præsentere nye spisesteder, der fornyer Tivolis madscene. Målet er, at også maden i Tivoli skal være noget, gæsterne rejser efter.

NY ANARKISTISK ØLBAR I år har Tivoli fået en ny ølbar, Anarkist Bar, der tilbyder pizza og øl med nerve og kant, brygget på Anarkists eget mikrobryggeri i Odense. Baren byder blandt andet på 24 forskellige øl af egne og andres mærker på hanen og et udvalg at snacks og pizza til frokost, aften og som take-away.

POP UP FRA ØVERSTE HYLDE Tivoli får igen i år kulinarisk sommerbesøg, når stjernekokke fra tre hæderkronede restauranter på skift rykker ind i Det japanske Tårn. Frem til 25. juni huserer den danske restaurant Studio. Køkkenchef Christoffer Sørensen, som er vinder af Michelin-guidens Young Chef Award, har sammensat en ni-retters menu, som afspejler det spirende forår og har særlig vægt på skånsomt fanget fisk, danske østers og blæksprutter. Spanske El Bar (2.-28 juli) er en andalusisk restaurant, hvis køkkenchef Paco Morale, som har to Michelin-stjerner på sin Restaurant NOOR, har kreeret en menu med både andalusiske og danske ingredienser samt mere klassiske gourmet-råvarer som kaviar, hummer, tun og marv. Islandske Dill Restaurant (1. august-10. september) byder på islandsk Michelin-mad skabt af ejer og chefkok Gunnar Karl Gìslasson. Han kombinerer islandske madtraditioner og råvarer med moderne, internationale teknikker.

MADBODER OG COMFORT FOOD På hjørnet af Vesterbrogade og Bernstorffsgade finder du Tivoli Food Hall med 15 nøje udvalgte madboder og en mangfoldighed af smagsoplevelser – fra økologiske kyllinger og marokkanske fladbrød til asiatisk street food og fransk landkøkken. Tivoli Food Hall har åbent hele året med gratis adgang. Garden Deli, som ligger i Jubilæumshaven tæt ved Tivoli Søen, kræver derimod et Tivoli-besøg. Her får du ukompliceret comfort food med fokus på sæsoner, bæredygtighed og grønt, som kan nydes i restaurantens væksthus med ild i brændeovnen eller under pergolaen. Alle retter kan også laves i børnestørrelse.

ØKOLOGI OG ITALIENSK Hos Gemyse midt i Haven er det de grønne, økologiske råvarer, der indtager hovedrollerne, efterhånden som de er i sæson. Pizza, antipasti og pastaretter er derimod i sæson hele året og er blandt de faste fristelser i den italienske restaurant Mazzoli’s, som også tilbyder vegetarpizza, glutenfri pizza og glutenfri pasta.

BRASSERIE OG RAMENBAR Nimb Brasserie er som et ægte fransk brasserie, bare henlagt i en dansk eventyrhave. Atmosfæren er lys og nordisk, mens maden tydeligt repræsenterer den franske brasserietradition. Hos Wagamama i arkaden under koncertsalen er det pan-asiatiske køkken i højsædet. Med udgangspunkt i de japanske ramenbarer byder Wagamama blandt andet på nudler, ris- og wokretter til at spise på stedet eller tage med hjem.

TA’ HOVEDSTADEN MED PÅ FARTEN visitcopenhagen.dk

Giraf med unge, Zoo. Foto: Peter Hausner Hansen

Den Blå Planet. Foto: PR-foto

Ivan Evigvår i Sydhavnen. Foto: Thomas Dambo

Trafiklegeplads. Foto: Kasper Thye

– BØRN –

EN BY FULD AF OPLEVELSER FOR BØRN København er spækket med spændende tilbud til børn og familier, der har lyst til at opleve, lære og være aktive sammen KOM TÆT PÅ GIGANTISKE HAVØGLER OG ANDRE UDDØDE HAVDYR Den Blå Planet i Kastrup er Nordeuropas største akvarium og tilbyder en verdensomsejling under havet for børn og voksne. Sommerens store særudstilling ’Havet for længe siden’ fortæller om havets historie og fortidens mest spektakulære havdyr. Længe før der var mennesker på Jorden, myldrede havene med liv. Fra gigantiske havøgler til bizarre skabninger, der ikke minder om noget, vi kender i dag. Udstillingens omdrejningspunkt er 10 modeller af de mest spektakulære havdyr, der nogensinde har levet. Modellerne er i fuld størrelse og repræsenterer et udpluk af de mest betydningsfulde dyr i havets over 550 millioner år lange historie. Fra skalbærende blæksprutter på størrelse med varevogne til den 11 meter lange megalodon – hvidhajens forfader. denblaaplanet.dk

på og tage en svingom i danseskolen? Du kan også lege i en lejlighed fra 1930’erne eller besøge pantelåneren og se, om du kan få lidt penge for den gamle frakke. Der venter dig også historien om arbejderdrengen Thorvald, der endte med at blive Danmarks længst siddende statsminister. arbejdermuseet.dk

DYST MOD DINOERNE I ZOO’S NYE DINOZOO Hvis du går og tror, at dinosaurerne hører fortiden til, kan du godt tro om igen. I år slår nogle af de største, hurtigste og mest frådende dinosaurer sig nemlig ned blandt søløver, pingviner og kænguruer i det nye Dinozoo i Zoo – og giver dig kamp til stregen. Du inviteres til at dyste med og mod de plante- og kødædende dinosaurer i sjove udfordringer. Kan du for eksempel brøle højere end en t-rex? Eller er du lige så skarp til at klatre som flyveøglen? Zoo byder naturligvis også på tusindvis af levende, nuttede, farlige, små og store dyr fra hele verden. Kom helt tæt på de ikoniske pandaer og spis synkront med de bambusspisende bjørne i det storslåede pandaanlæg. Du kan også komme så tæt på isbjørnene, at du får kuldegysninger, og du kan se verden fra oven som en giraf. zoo.dk

DENGANG BØRN SOM DIG SKULLE ARBEJDE På Arbejdermuseet i Rømersgade er børn altid velkomne. De har gratis adgang og har tilmed også deres eget museum. På Børnenes Arbejdermuseum må du lege med alting, og her kan du opleve, hvordan børn på din egen alder levede og arbejdede i starten af 1900-tallet, dengang oldemor eller tipoldemor var lille. Du kan prøve at arbejde som bybud i købmandsbutikken eller sortere flasker på bryggeriet. Eller hvad med at få matrostøj Arbejdermuseet. Foto: PR-foto

Kongens Have. Daniel Rasmussen

Den Blå Planet. Foto: PR-foto

REFFEN ER FOR HELE FAMILIEN - I TIMEVIS Det populære streetfood-marked på Reffen (Refshaleøen) er bare en af mange muligheder, I har for at bruge nogle hyggelige timer sammen i det specielle område, der er så meget nede på jorden, som man kan komme. Reffen er en stor urban legeplads med mad, aktiviteter, design, kultur og meget andet, der er svært at sætte i bås – alt sammen fordelt på 10.000 kvadratmeter, der emmer af områdets maritime og industrielle fortid. Når hele familien har spist sig mæt i gadekøkken-lækkerier fra hele verden, kan ungerne brænde krudt af på en klatrevæg, de små indhegnede fodboldbaner og baner til skateboard og løbehjul. På Reffen bliver der også afholdt koncerter, loppemarkeder, fællesmiddage og meget andet. Og så er der fra Reffen en storslået udsigt til Københavns havnefront. reffen.dk

BLIV ARTIST I CIRKUS FYSIKUS Børn er nysgerrige, og i Experimentarium i Hellerup er de helt på hjemmebane. Det tankevækkende science center er spækket med udstillinger, der taler til undrende og videbegærlige børn. I udstillingen ’Bliv set i trafikken’ kan du opleve, hvor svært det er at blive set på mørke veje, hvis du ikke har reflekser på. Lys er ikke kun praktisk – det kan også fascinere og overraske. ’Lyslabyrinten’ er en sanselig udstilling om lysets forunderlige egenskaber. Noget lys kan skabe de smukkeste farver, der glimter og reflekteres i overflader. Og hvor der er lys, er der ofte skygger. I Cirkus Fysikus er du selv cirkusartist i en verden fyldt med spændende, fysiske fænomener. experimentarium.dk

LAV SKULPTURER I SJOVE MATERIALER PÅ SMK Børn har deres eget kunstneriske værksted på SMK - Statens Museum for Kunst. ’Børnenes Værksted’ hedder det naturligvis. Her kan børn – gerne sammen med deres voksne – tage på opdagelse i kunstens verden og lave deres egen kunst med alskens sjove materialer. Børnenes Værksted er altid bemandet af museets egne huskunstnere, som står klar til at hjælpe dig med gode idéer. I øjeblikket henter Børnenes Værksted inspiration i SMK’s store udstilling ’Double soul’ med den koreanske kunstner Haegue Yang. Værkstedet har kilometervis af polyestersnor og andre sjove materialer klar, så du kan skabe dine egne skøre væsener. smk.dk

Experimentarium. Foto: Verena Frei

TA’ PÅ JAGT EFTER KAPTAJN NALLE OG DE ANDRE TROLDE Måske kender du allerede ’De seks skjulte kæmper’, der gemmer sig på Københavns vestegn. De er alle mægtige trolde, fremstillet i genbrugsmaterialer af kunstneren Thomas Dambo. Hans projekter pryder efterhånden flere verdenshjørner, og troldejagten er sat ind i lande som Belgien, Kina, USA og Puerto Rico. I sommeren 2020 blev trolde-skattekortet udvidet med 10 nye krydser rundt omkring i Danmark, deriblandt fire nye trolde i København. Den ene – Green George – prøver ikke at gemme sig. Ham finder du på Christiania. De tre andre skal du lede efter i Nordhavn (Kaptajn Nalle), i Naturpark Amager (Bjarke Cirkelsten) og i Sydhavnen (Ivan Evigvår). Der er spor og hints til dig på trollmap. com. Held og lykke! trollmap.com

MANGE SPÆNDENDE LEGEPLADSER Det vrimler med legepladser i København, heriblandt flotte skateparker, der tiltrækker både nybegyndere og garvede skatere. Der skulle i alt være omkring 150 legepladser i alt, store som små, og flere af de bedste er endda bemandede i dagtimerne. Mange legepladser er bygget op efter bestemte temaer eller er indrettet i helt specielle omgivelser, der gør et besøg på legepladsen til noget særligt. Tårnlegepladsen og Trafiklegepladsen ligger grønt og godt i Fælledparken. På trafiklegepladsen kan små og større børn lære at begå sig i trafikken, inden de bliver sendt ud i byen på egne pedaler. Her er lyssignaler, skilte, vejafmærkninger, cykelstier, benzintanke og alt, hvad der hører til en realistisk trafiksimulation. Det er gratis låne både cykler og cykelhjelme i aldersgruppen 2 til 8 år med max. højde op til 130 cm., men er man højere end 130 cm, kan man tage sit eget køretøj med. De tætte brostenskvarterer gemmer også på gode legepladser og børnevenlige byrum ud over det sædvanlige. For eksempel kan I besøge Superkilen i Mimersgadekvarteret på Nørrebro – et legende byrum designet af kunstgruppen Superflex i samarbejde med Bjarke Ingels Group.

Vælg 3 koncerter - spar 20%

TIVOLI COPENHAGEN PHIL PL ÆNE

STJERNE

PIANISTER

KONCERTER CON AMORE

TORSDAGS

KLASSISK STJERNESTUNDER FESTIVAL

FESTIVAL

TORSDAGSKLASSISK Verdis Requiem

Torsdag 16. juni kl. 20

Det bedste fra Hollywood, Williams vs. Zimmer

Rakhmaninov & Dvorák

De fire årstider med Alexandra Conunova

Jussen-brødrene spiller Mendelssohn

Torsdag 4. august kl. 20

Torsdag 30. juni kl. 20 og lørdag 2. juli kl. 17

Baiba Skride spiller Mendelssohn Onsdag 22. juni kl. 20

Torsdag 11. august kl. 20

Torsdag 7. juli kl. 20

GÆSTEKONCERTER Midsommerkoncert i Tivoli med Københavns Drengekor

Danmarks Underholdnings-orkester med Fischer og Znaider

Tivoli-Garden & Det Danske Juniorkor Nordisk Midsommer

Bergen Philharmonikerne & Víkingur Ólafsson

Torsdag 23. juni kl. 20

Søndag 3. juli kl. 16

Søndag 26. juni kl. 15

Tivoli-Garden & Søværnets Tamburkorps Tivoli-Gardens Fødselsdagskoncert Søndag 21. august kl. 14

Onsdag 17. august kl. 20

STJERNESTUNDER Nightingale String Quartet & Gustav Piekut Lørdag 13. august kl. 17

Christopher Maltman

Fødselsdagskoncert med Dreisig & Tetelman

Torsdag 18. august kl. 20

Fazil Say, solo klaver

András Schiff, solo klaver

Arcadi Volodos

Khatia Buniatishvili, solo klaver

Torsdag 25. august kl. 20

Mandag 15. august kl. 20

Lørdag 13. august kl. 20

Tirsdag 16. august kl. 20

Gustav Piekut, solo klaver

Den Danske Strygekvartet

Søndag 14. august kl. 17

Onsdag 17. august kl. 17

Anne Sofie von Otter & Brooklyn Rider

Brooklyn Rider & Den Danske Strygekvartet

Søndag 14. august kl. 20

Torsdag 18. august kl. 17

Lørdag 20. august kl. 20

Fatma Said & Malcolm Martineau

Mandag 22. august kl. 18

Jos Van Immerseel

Martin Fröst med Tivoli Copenhagen Phil Lørdag 27. august kl. 17

Søndag 21. august kl. 17

Lawrence Brownlee med Tivoli Copenhagen Phil Søndag 21. august kl. 20

INKLUDERET I ENTRÉEN TIL TIVOLI Stjerneskud 15. - 20. august. 3 koncerter med unge stjerneskud.

Klassisk musik i verdensklasse – lige midt i Tivoli Se hele programmet på tivoli.dk/sommerklassisk

Sommerklassisk og Stjernestunder er støttet af:

Med forbehold for ændringer

Plænekoncerter 19. juni til 14. august. 4 søndage på Plænen, 7 koncerter.

Amass. Foto:: Giuseppe Liverino

Lupa. Foto: Daniel Rasmussen

– GRØN MAD –

SMAGEN AF SAFT OG KRAFT I KØBENHAVNS GRØNNE KØKKENER Københavns gastronomiscene er førende inden for bæredygtighed. Syv restauranter har Den Grønne Femkløver, som Michelin-guiden indførte to år siden, og derudover bobler det af grøn madglæde, innovationslyst og ansvarlig produktion og drift mange steder i byen GRØN MICHELIN-KLØVER TIL VEGANSKE ARK OG SEKS ANDRE Veganske ARK i Nørre Farimagsgade i kort afstand fra Nørreport er plantebaseret, afslappet, fine dining, men til priser, de fleste kan være med på. ARK tiltrækker ikke kun veganere, for restauranten sørger for, at man ikke savner kødet, fedmen eller umamismagen. ARK er en af syv københavnske restauranter, der er blevet tildelt Den Grønne Femkløver, som Michelin-guiden indførte i 2020. Den Grønne Femkløver gives til restauranter, som har lavet særlige tiltag for at fremme bæredygtighed i deres køkkener. De andre københavnske restauranter med Den Grønne Femkløver er Brace, Terra, Amass, Alchemist, Alouette og Noma. restaurantark.dk

NOMA ER FLYTTET UD I NATUREN – I BYEN Det nye Noma 2.0 åbnede i 2018 i rå, men smukke naturomgivelser for enden af Christianshavns Vold, hvor en ny klyngebygning designet af Bjarke Ingels Group og tre drivhuse rummer restaurant og mange af råvarerne. Hos Noma skifter menuen for at matche årets tre dominerende sæsoner. Vinter og tidligt forår er der fokus på skandinaviske skaldyr. Frem til efterårets start er det grøntsagssæson, og derefter er der fokus på vildt og skov frem til januar. Noma følger ’Manifestet for Ny Nordisk Mad’, som køkkenchef René Redzepi var medforfatter til i 2004. Det indebærer fokus på sundhed og en etisk produktionsfilosofi, hvor der værnes om de traditionelle fødevarer og søges en mere bæredygtig håndtering af råvarerne ved at udelade fordyrende og klimatunge mellemled. noma.dk

Østergro. Martin Heiberg

AMASS HAR STOR KØKKENHAVE LIGE UDEN FOR VINDUERNE Amass på Refshaleøen ledes af den tidligere Noma-køkkenchef, Matthew Orlando. Her bliver der serveret moderne, økologisk gourmetmad med et seriøst fokus på lokale ingredienser og ikke mindst restaurantens helt egen 800 kvadratmeter store køkkenhave, som man kan se fra spisesalen. I samme lokaler driver Amass sit takeaway-koncept og den afslappede restaurant AFC (Amass Fried Chicken). Ligesom Amass arbejder AFC for at nedbringe madspild mest muligt. amassrestaurant.com

GOURMET FOR VEGETARERNE I et smukt gammelt varehus på Dampfærgevej på Østerbro finder du Michelin-restauranten Kiin Kiin’s lakto-vegetariske restaurant VeVe. Menuen er inspireret af hele verden med fokus på årstidens råvarer og ændres ofte af samme årsag. En lignende restaurant finder du ikke København. Du bliver budt velkommen i de behagelige sofaer og får serveret udvalgte aperitiffer og små forretter. Middagen fortsætter ved de runde borde med polstrede stole, hvor du kan nyde en seks retters tasting menu med vin- eller juice-parring. veve.dk

ET BÆREDYGTIGT MAD-NARNIA I KØBENHAVN Du skal ikke igennem et klædeskab som i fortællingen om Narnia, men det er næsten lige så hemmelighedsfuldt at finde vej til den økologiske landsby BaneGaarden, der byder på madboder og spisesteder som Lade 609 og Perron midt i 15.000 m2 vild natur, hvor du ikke forventer det. Skjult bag de mange togskinner, der alle snor sig mod Hovedbanegården, finder du en grøn sti, der fører dig til BaneGaarden på Otto Busses Vej. Det føles, som om du har forladt København og i stedet er rejst ind i en urban, western-drømmeverden. Hos BaneGaarden kan du kigge forbi til fermenteringsworkshop, en syv-retters middag, morgendans i naturen, farmers market eller et glas himmelsk grøn mandarin-limonade. BaneGaarden ligger i ni gamle lader, som DSB i sin tid brugte til ørring af træ. banegaarden.com

Veve. Foto: Henrik Yde

DANSK OG ITALIENSK ØKOLOGI PÅ BÆST BÆST er en økologisk, italiensk-inspireret restaurant med eget tilstødende bageri Mirabelle. Frem for at ville lave en autentisk italiensk restaurant er ambitionen med BÆST at skabe en unik italiensk-inspireret restaurant i København, hvor italienske produkter som ekstra jomfruolivenolie og solmodne tomater spiller sammen med lokale råvarer fra økologiske landmænd i Danmark. Restaurantens family-style-menu består af forskellige typer økologisk kød grillet over kul og husets egen produktion af charcuteri og pizza-slices fra den brændefyrede ovn speciallavet til BÆST i pizzaens hjemby Napoli. baest.dk

FRA LOKAL JORD TIL IL BUCOS BORD Gemt inde i et gammelt pakhus i Njalsgade ved Islands Brygge gemmer italieneren Il Buco sig. Rustik atmosfære, gode råvarer og en hyggelig stemning danner rammen om det autentiske italienske spisested. Bordene står tæt stuvet sammen i det dunkle lokale, der om aftenen er lyst op af stearinlys. Det åbne køkken lader gæsterne få et indblik i, hvordan den simple og lækre italienske mad bliver til. Om dagen agerer Il Buco, som også har restauranten La Banchina på Refshaleøen, både bageri, morgenmadscafe og frokostrestaurant. De bager deres eget brød og croissanter, som desuden leveres til et udvalg af byens bedste cafeer. Om aftenen serveres fyldige og solide italienske retter, uden at det bliver for tungt. Il Buco tilrettelægger menuen efter de råvarer, restauranten får fra de lokale, økologiske og bæredygtige producenter og landmænd, som Il Buco samarbejder med. ilbuco.dk

SPIS ØKOLOGISK HØJT TIL VEJRS På toppen af, hvad der engang var et bilauktionshus i Æbeløgade 4 på Østerbro, ligger Danmarks første tagfarm ØsterGRO og dens restaurant Gro Spiseri. Her bliver økologisk urbant landbrug kombineret med madoplevelser. Gro Spiseri er ikke en helt almindelig restaurant. Medarbejderne i køkkenet sammensætter i fællesskab menuen og udvælger naturvinene til maden. Her er der ingen køkkenchef og intet hierarki. Spisningen foregår i det hyggelige drivhus, der bliver opvarmet af køkkenets multifunktionelle ovn. Ét langbord gør det ud for omkring 24 siddepladser, hvor snakken ofte går på kryds og tværs mellem restaurantens gæster. grospiseri.dk

Rooftop Skt. Annæ. Foto: PR foto

Hidden Garden Skt. Petri. Foto:Sasha Scerg

Hotel D’angleterre. Foto: PR-foto

FRISTELSER VED JORDEN OG I HØJDEN I INDRE BY Tour-starten inspirerer også kultur- og handelslivet i Indre By, hvor fortid og nutid trives side om side, og hvor stadig flere fristelser er at finde i højden, efterhånden som København får flere og flere indbydende tagterrasser og spisesteder INDRE BY I GULT

FORTID OG NUTID, MADGLÆDE OG DESIGN

Det går ikke ubemærket hen i Indre Bys gader, stræder og butikker, at Tour de France i år starter i København. Gader og butiksvinduer vil blive pyntet op, og den dominerende farve vil – næppe overraskende – være gul. ”Gaderne vil blive pyntet op. Blandt andet vil vi stå for at pynte Frederiksberggade på Strøget med gule flag,” fortæller Maja Tini Jensen, direktør i KCC, som er en erhvervsforening for butikker, restauranter og kulturinstitutioner i Indre København. Fætter BR på Vimmelskaftet (længere ned ad Strøget) skaber en hel Tour de France-by af Lego i vinduet, og Kitchen Living Dining i Niels Hemmingsens Gade frister med en særlig Tour de France-udgave af den ikonisk fjedrende figur Hoptimisten, som fås i gul førertrøje, grøn pointtrøje og prikket bjergtrøje. En oplagte gaveidé til cykelrytteren, sportsfanatikeren eller Tour de France-entusiasten.

”En af styrkerne ved Indre By er, at vi både har gamle og nye ting, som man kan opleve inden for få hundrede meters afstand. Du kan være i Rundetaarn det ene øjeblik og i ’Ripley’s Believe It Or Not! Museum’ det næste,” som Maja Tini Jensen fra KCC formulerer det. Hvis ikke man er til højder, kan man udforske de mange baggårde og små pladser, anbefaler hun. Foran Hotel SKT. Annæ kan I for eksempel tage et slag petanque, mens I på Kongens Nytorv både kan nyde en kop kaffe hos Hotel D’Angleterre eller en drink hos Ravage. De madglade finder i området omkring Nikolaj Kirke blandt andet Restaurant Maven, som både er spisested og vinbar, ved Gråbrødre Torv ligger den franske restaurant Bøf & Ost, og så er mange fristelser samlet på ét sted i Torvehallerne ved Nørreport Station. Gode gamle Nyhavn er altid et besøg værd. Her kan du både hoppe på kanalrundfarten og komme til Gammel Strand, som også har adgang til metroen, eller du kan gå over Inderhavnsbroen og besøge street food-mekkaet Broens Gadekøkken. De designinteresserede kan for eksempel besøge House of Finn Juhl, der er rykket til nye lokaler i Gothersgade.

TAGTERRASSER: NYD BYEN I HØJDERNE Indre København får stadig flere rooftop-barer og tagterrasser med hygge og aktiviteter, man ikke lige er vant til i højderne. ”Jeg synes, man skal besøge nogle af de mange tagterrasser, der er kommet. Det er en sjov og anderledes måde at opleve København på,” siger Maja Tini Jensen fra KCC. For eksempel er der ILLUM Rooftop med restauranter, barer og en fin udsigt over byen, og hos Hotel SKT. Petri finder du Hidden Garden, en New York-inspireret rooftop-have med restaurant, udendørs spil og jazzarrangementer.

Udgiver Sjællandske Medier A/S i samarbejde med WONDERFUL COPENHAGEN OG TIVOLI A/S

Ansv. udgiver Charlotte Pour

Redaktion Peter Klar og Wonderful Copenhagen

Salg Heidi Larsen Jonas Garne Jacobsen Steve Gønge Stamenov Martin Van Hauen Lizette Sølyst Thomas Henningsen

MANGE UNDERVURDERER P-MULIGHEDERNE Metroen og flere P-huse har gjort København mere tilgængelig for sine gæster, og for dem, der gerne vil køre ind i centrum i bil, er P-mulighederne således langt bedre, end mange nok stadig går og tror. For eksempel har Q-Park store underjordiske P-huse under Israels Plads ved Nørreport Station og under Rådhuspladsen samt ved Magasin og Illum.

Grafisk produktion Sjællandske Medier / Lyngby Louise Nørhave Distribution Sjællandske Dagblade, Cafedistribution, Hoteldistribution t og Turistzone-distribution

Sjællandske Medier påtager sig intet erstatningsansvar som følge af fejl i annoncer og tekst. Erhvervsmæssig affotografering af tekst og annoncer i KØBENHAVNER KÆRLIGHED er ikke tilladt uden særlig aftale.

”Nyt syn på vikingerne er rapt og råt på Nationalmuseet”

”Ligner den helt store gevinst i vikinglotto”

”Fakta og fiktion forenes på fornem vis”

“Nyskabende, imponerende og øjenåbnende”

”Udstillingen brillerer”

Weekendavisen ”Yder museets fantastiske samling fuld retfærdighed”

Kristeligt Dagblad

TAG MED VIKINGERNE –PÅ TOGT! Oplev verdens største udstilling om vikingerne. Gratis for børn. Læs mere på viking.natmus.dk

Oplev arkitektur Kom og gå på oplevelse i arkitekturens fantastiske univers

Bryghuspladsen 10, Copenhagen K

dac.dk