Оглавление Введение.........................................................................................................................................3 1. Название и характеристика предприятия, организационно-правовая форма, история создания..........................................................................................................................................4 2.Характеристика ассортимента продукции, работ, услуг........................................................6 3. Структура предприятия, характеристика типа оргструктуры...............................................7 4. Анализ себестоимости продукции........................................................................................10 5. Анализ финансового состояния предприятия и эффективности его хозяйственной деятельности.................................................................................................................................14 6.Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами и использования фонда оплаты труда....18 7. Анализ отрасли и конкуренции..............................................................................................19 8. SWOT – анализ.........................................................................................................................20 Сильные стороны Компании (S)................................................................................................20 Возможности Компании (W).....................................................................................................20 Слабые стороны компании (О)...................................................................................................21 Угрозы внешней среды (Т).........................................................................................................21 9. Анализ методов управления и планирования на предприятии..........................................21 10.Выявление проблем в деятельности предприятия, обусловивших выбор темы дипломного проекта....................................................................................................................26 Заключение...................................................................................................................................29 Приложения..................................................................................................................................30 Приложение 1...........................................................................................................................31 Дневник производственной практики...................................................................................31 Приложение 2...........................................................................................................................33 Отзыв руководителя практики от предприятия....................................................................33 Приложение 3...........................................................................................................................34 Отчет о прибылях и убытках ОАО «Универсам №43 «Ржевский» ..................................34 ...................................................................................................................................................34 Расшифровка отдельных прибылей и убытков ....................................................................35
2
Введение Постепенный переход России от централизовано-плановой системы хозяйствования к рыночной по-новому ставит вопрос о методах ведения экономики предприятия. В настоящее время руководители предприятий, изучая и формируя то, что называется цивилизованными формами рыночных отношений, становятся своеобразными «архитекторами» развития новых хозяйственных связей и
методов ведения экономики организаций. В
рыночной экономике предприятия не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. В условиях решения.
Успех
рынка
постоянно
предприятия
хозяйствования, так
возникают
определяется
как
вопросы, общими
требующие условиями
и умением руководителя эффективно использовать
производственные факторы. В условия рынка каждое предприятия должно искать собственный путь развития, новые формы приложения капитала и методы
работы. Успешное функционирование хозяйствующего субъекта
зависит, в частности, капиталом,
рабочей
сказывается
на
от его обеспеченности основным и оборотным силой.
Рациональность
использования
ресурсов
результатах деятельности труда. Успешное ведение
экономики предприятия в условиях рынка предполагает использование разнообразных методов и приемов предпринимательства. Цель данной работы состоит в определении эффективности финансовохозяйственной
деятельности
предприятия,
на
котором
проходила
производственная практика, а также в выявлении резервов экономического роста предприятия, прежде всего, в части совершенствования системы управления персоналом и повышения его квалификации.
3
1. Название и характеристика предприятия, организационно-правовая форма, история создания Полное
наименование
предприятия,
в
котором
проходила
производственная практика – ОАО «Универсам №43 «Ржевский». Фактический
адрес
предприятия: Санкт - Петербург, проспект
Ударников, д.28/32. Универсам был открыт 13 декабря 1982 года как продовольственный магазин самообслуживания. В 1995 году предприятие акционировалось и изменило организационно-правовую форму, став открытым акционерным обществом. В
своей
деятельности
предприятие
использует
следующую
нормативно-правовую базу: Гражданский Кодекс, Федеральные законы «О лицензировании
отдельных
видов
деятельности»,
«О
сертификации
продукции и услуг», «О страховании», «Об основах налоговой системы в Российской Федерации», «О защите прав потребителей», «О рекламе», Постановление Госстандарта РФ «Порядок проведения сертификации продукции» и другие. ОАО
«Универсам №43 «Ржевский»
является коммерческой
организацией, уставный капитал которой разделен на определенное число акций, которые удостоверяют обязательственные права акционеров по отношению
к
Регистрационной
обществу.
Предприятие
палаты
Мэрии
зарегистрировано
Санкт-Петербурга;
решением
оно
имеет
самостоятельный баланс, расчетный и иные счета, печать и штамп. Целью деятельности
ОАО «Универсам №43 «Ржевский» является
извлечение прибыли. В соответствии с Уставом общество осуществляет следующие виды деятельности: - торгово-закупочная; -
осуществление
финансовой,
коммерческой
и
посреднической
деятельности;
4
- маркетинговые, инжиниринговые, внедренческие, консультативные, юридические, информационные, рекламные услуги; -
торговля вино-водочными, коньячными и пивными изделиями;
-
торговля табачными изделиями;
-
реализация продуктов питания через торговые точки;
-
участие в разработке и осуществлении единой научно-технической,
политики Санкт-Петербурга и России; -
участие в реализации научно-технических, проектно-изыскательных,
опытно-конструкторских и образовательных проектов федерального и регионального уровня в области наукоемких технологий различных отраслей экономики, обеспечивающих конкурентоспособность разработок, технологий, продукции, выпускаемой Обществом и имеющей реальные коммерческие перспективы как на внутреннем, так и на мировом рынке; -
создание и обеспечение финансовой поддержки перспективных
научных, технических, образовательных и иных региональных и федеральных программ; -осуществление
внешнеэкономической
деятельности,
экспортно-
импортные операции с товарами, услугами, сырьем в соответствии с действующим законодательством. Общество вправе осуществлять иные виды деятельности, не запрещенные законодательством. ОАО закупочным
«Универсам №43 «Ржевский» предприятием;
является
крупным
торгово-
это современная, динамично развивающаяся
организация с большим потенциалом и перспективами.
5
2.Характеристика ассортимента продукции, работ, услуг Предприятие развивается,
постоянно ориентируясь на расширение
закупаемого ассортимента и увеличения объема продаж.
Постепенно
создается собственное транспортное предприятие, охранное подразделение, складская служба. Для
осуществления
деятельности
в
фирме
создано
несколько
вспомогательных служб (отдел кадров, юридический отдел, экономический отдел, бухгалтерия, отдел маркетинга и рекламы, отдел логистика, складская служба). Огромное значение придается качеству. Сервис, организованный в универсаме
№43 «Ржевский»,
соответствует европейскому уровню и
отвечает требованиям даже самых взыскательных клиентов. Следуя корпоративному девизу «КАЧЕСТВО ВО ВСЕМ», предприятие работает только с фирмами-поставщиками, имеющими безупречную деловую репутацию. Среди поставщиков универсама - как фирмы-производители, так и крупные оптовые компании. Общее количество постоянных поставщиков предприятия в России превысило 200. Ассортиментная политика Компании основана на стремлении к стандартизации,
постоянного
совершенствования
и
расширения
ассортимента продукции. Для обеспечения этих принципов к поставщикам выдвигаются требования по бесперебойности поставок и обеспечению высокого качества товара. Так как основными покупателями в универсаме является население с уровнем дохода «средний» и «средний плюс», то и требования к поставляемым товарам выдвигаются очень жесткие. Условия, на которых заключается договор о поставке продукции, целиком и полностью зависит от результатов маркетинговых исследований, в ходе которых изучается покупательский спрос на предлагаемые товары. В случае изменения спроса на поставляемую продукцию возможен пересмотр условий и ассортимента поставок. 6
Ценовая
политика
Компании
определяется
стремлением
уменьшить
количество промежуточных звеньев между производителем и торговлей.
3. Структура предприятия, характеристика типа оргструктуры В ОАО
«Универсам №43 «Ржевский» создана функциональная
организационная
структура.
В
такой
организационной
структуре
функциональному руководителю делегируется линейная власть в масштабе выполняемой функции управления. Эта структура появилась в результате разделения управленческого труда по принципу его функциональной специализации.
При
такой
организационной
структуре
управление
осуществляется всем предприятием в целом и по каждой функции в отдельности. Для выполнения каждой функции в системе создано специальные подразделения, деятельность которых направлена на решение специфического круга своих задач. В ОАО «Универсам №43 «Ржевский» генеральный
директор
является
единоличным
исполнительно-
распорядительным органом фирмы. Организационная структура управления предприятием представлена на рисунке 1. Генеральный директор осуществляет общее руководство и контроль за деятельностью фирмы. Коммерческий организации
сбыта
директор продукции,
занимается
комплексной
ориентированной
на
системой
удовлетворение
потребностей конкретных потребителей и получение прибыли на основе исследования и прогнозирования рынка, разработки стратегии и тактики поведения на рынке
с помощью маркетинговых программ. В этих
программах
мероприятия
заложены
ассортимента, изучению
по
улучшению
товара
и
его
покупателей, конкурентов и конкуренции, по
обеспечению ценовой политики, формированию спроса, стимулированию сбыта и рекламе, оптимизации каналов товародвижения и организации сбыта. С отделами составляются графики поставок и графики произведения 7
расчётов за поставляемый товар. Они являются основными
каналами
товародвижения.
Генеральный директор
Финансо-вый директор
Зам. ген. дир. по экон. без-ти
Управляющий
Гл. экономист
Гл. бухгалтер
Зам.упр. по ЛО
Зам.упр. по СПб.
Экономисты
Бухгалтерия
Обл. магазины
Городские маг.
Начальник отдела кадров
Отдел закупок
Техни-ческий директор
Коммерческий директор
Гл. инженер
Програм.аналитич. отдел
Служба гл. инж.
Отдел продаж
Отдел логистики
Отдел маркетин.
Отдел кадров
Рисунок 1. Организационная структура ОАО «Универсам №43 «Ржевский» Технический директор отвечает за компьютерное обеспечение сети, за организацию работы сигнализации. Управляющий торговлей
осуществляет координацию действий
отделов. Заместитель генерального директора по экономической безопасности обеспечение внутренней и внешней безопасности.
8
Финансовый директор осуществляет решение задач финансового планирования, контроля и анализа, а также финансового сопровождения текущей хозяйственной деятельности. Отдел закупок занимается подготовкой договоров с предприятиями производителями и с крупными импортёрами, поиском новых поставщиков, решает текущие вопросы с поставщиками, ведет учет поставок и складирования товаров. Закупки ведутся на условиях предоплаты за счёт как своих, так и заёмных средств. Отдел маркетинга на основе изучения рынка и маркетингового анализа формирует перспективную ассортиментную политику: развивает торговокоммерческую деятельность. Бухгалтерия, во главе с главным бухгалтером, ведет бухгалтерский учет фирмы, в том числе учет полученного и реализованного товара, контролирует все финансовые потоки и проводит финансовый анализ. Главный бухгалтер имеет право распоряжаться денежными средствами на расчетном счете исходя из требований второй подписи на платежных документах. Сохраняется
и персональная ответственность главного
бухгалтера за использование денежных средств. Служба логистики обеспечивает движение товара от поставщиков к потребителям через склад ОАО
или напрямую. Для этого используются
служебные автомобили. Отдел кадров осуществляет набор сотрудников на планируемые должности, как из внешних, так и из внутренних источников. Главный инженер разрешает производственные задачи. В ведении главного инженера служба главного инженера.
9
4. Анализ себестоимости продукции Для определения производственной и полной себестоимости продукции на предприятии
функционирует система учета и калькулирования
себестоимости с полным распределением затрат. В основе этой системы лежит принцип классификации производственных затрат на прямые и косвенные. К прямым затратам относятся материальные и трудовые затраты, а к косвенным - общепроизводственные, общехозяйственные (управленческие) и коммерческие расходы. Основное внимание в этой системе уделяется способам распределения косвенных расходов, так как от применяемого себестоимости
способа
распределения
продукции,
работ,
зависит услуг.
точность При
оценки
определении
производственной себестоимости (принципиальная схема калькулирования представлена на рисунке 2) центра
ответственности
косвенные общепроизводственные расходы
распределены
по
физическим
единицам,
составляющим весь объем продукции, которые проходят обработку в данном
центре
ответственности.
Однако
представляется
наиболее
экономически обоснованным внедрение системы учета и калькулирования по переменным затратам, т.к. в основе такой системы лежит классификация производственных затрат на переменные и постоянные по отношению к изменению объема
производства. Постоянные затраты в краткосрочном
периоде не зависят от изменения величины объема производства в пределах производственной мощности предприятия, а переменные затраты, наоборот, изменяются
вместе
с
изменением
объема
производства.
Величина
переменных затрат определяется в зависимости от уровня деятельности предприятия, поэтому планирование, учет и анализ затрат и результатов осуществляется в зависимости от объема деятельности. Предлагаемая схема формирования себестоимости представлена на рисунке 3. Чем точнее мы сможем рассчитать себестоимость, тем обоснованнее будут принимаемые менеджерами решения. 10
Себестоимость продукции
Затраты на производство
Материаль ные затраты
Административные и коммерческие расходы
Трудовые затраты
Запасы незавер шенного производства
Общепроизводст венные затраты
Запасы готовой продукции
Отчет о прибылях и убытках
Производственная себестоимость реализован ной продукции
Бухгалтерский баланс
Рисунок
2.
Существующая
на
предприятии
схема
формирования
себестоимости Себестоимость продукции
Затраты на производство
Материаль ные затраты
Трудовые затраты
Административные и коммерческие расходы
Общепроизводст венные затраты переменны е
Запасы незавер шенного производ ства
Запасы готовой продук ции
переменны е
постоянные
постоянные
Производствен ная себестоимость реализован ной продукции
Полная себестои мость реализован ной продукции
Отчет О прибы лях и убыт ках
Бухгалтерский баланс
Рисунок 3. Предлагаемая схема формирования себестоимости в системе переменных затрат 11
Ценообразование на предприятии осуществляется, главным образом, на основе анализа безубыточности и обеспечения целевой прибыли. При этом предприятие стремится установить на свой товар цену на таком уровне, который обеспечивал бы ей получение желаемого объема прибыли. К примеру, составляют
валовые 9000
издержки руб.
предприятия
Расчеты
показали,
по
кондитерской что
для
группе
обеспечения
безубыточности, то есть покрытия всех валовых издержек, предприятию нужно продать как минимум 600 единиц товара (пирожные). В таком случае цена товара составит 15 руб. (9000/600 =15 руб.). Если предприятие стремится к получению валовой прибыли в размере 2 000 руб., то при цене 15 руб. ему
надо продать 800 шт. товара, но в этом случае увеличатся
переменные расходы (например, на 1000 руб.) на дополнительные 200 руб. ((9000+1000+2000)/800
=
15
руб.).
Графическое
определение
точки
безубыточности (BSV) дано на рисунке 4.
Рисунок 4. Определение точки безубыточности Для некоторых видов продукции точка безубыточности определяется аналитическим методом по следующей формуле: BSV = FC / TR, где BSV точка безубыточности; FC - постоянные затраты; TR - валовая прибыль. Поскольку предприятие реализует широкий ассортимент продукции, на практике используется расширенный вариант формулы безубыточности:
12
BSV = FC / (S x TR)A + (S x TR)B + (S x TR)C + (S x TR)D , где S - процент общего объема продаж для каждого товара (A, B, C, D). Финансовое планирование на предприятии
начинается с анализа
сложившегося на последнюю отчетную дату финансового состояния предприятия.
Главным
объектом
анализа
финансового
состояния
предприятия является баланс его активов и пассивов. Вторым шагом процесса финансового планирования деятельности предприятия является проектирование его желаемого финансового состояния на конец планового периода, а именно, построение реалистичного, с учетом фактического финансового состояния предприятия, проекта баланса активов и пассивов на последнюю отчетную дату. Данный проект должен отражать будущее финансовое
состояние
предполагаемым
предприятия,
интересам
и
соответствующее
ожиданиям
акционеров
основным
и
кредиторов
предприятия, т.е. владельцев предоставляемых предприятию ресурсов. Назначением
проектирования
баланса
активов
и
пассивов
является
определение основных параметров финансового состояния предприятия, которые в дальнейшем будут рассматриваться в качестве некоторой нормы. В процессе финансового планирования с этой нормой будут сравниваться варианты балансов активов и пассивов, получаемые при расчетах изменений финансового состояния предприятия. Одновременно с проектированием желаемого финансового состояния предприятия на конец планового периода осуществляется
прогнозирование
этого
необходимых финансово-экономических
состояния расчетов.
путем
проведения
Основой
для
этих
расчетов являются соответствующие исходные данные, позволяющие составить прогнозы доходов и расходов, поступлений и платежей за плановый период, и на этой основе прогнозный баланс активов и пассивов на конец
этого
планирования
периода. является
Следующим сравнение
шагом
процесса
финансового
прогнозируемого
(расчетного)
13
финансового состояния предприятия с желаемым (нормальным) состоянием, включая анализ возможных отклонений.
5. Анализ финансового состояния предприятия и эффективности его хозяйственной деятельности Основными показателями, характеризующими финансовые результаты хозяйственной деятельности торговых предприятий, являются: -Валовой доход -Другие доходы -Прибыль, рентабельность Основным источником формирования прибыли торговых предприятий являются реализованные торговые надбавки, а по некоторым товаром – торговые скидки. Основным источников прибыли от реализации является валовой доход от реализации товаров. Таблица 1 Анализ валового дохода ОАО «Универсам № 43 «Ржевский» Показатели
Фактически прошлый год 2005,
Отчетный год 2005
% Отклонения выполнения плана
Таварооборот, Т.Р.
6088,68
4980,80
-1107,88
81,804%
Валовый доход, Т.Р.
2195,74
1379,79
-815,95
62,839%
Уровень валового дохода в %
36,06
27,70
-8,36
76,816%
14
Таблица 2 Анализ прибыли ОАО «Универсам № 43 «Ржевский»
Розничный Т т.р.
6088,680
4980,80
Отклонения "+"; "-" -1107,880
ВД в сумме (без НДС)
2195,742
1379,79
-815,953
36,063
27,702
-8,361
2166,766
1375,991
-790,775
Уио в %
35,587
27,626
-7,961
ПотП т.р.
28,976
3,798
-25,178
Рентабельность %
0,476
0,076
-0,400
Оперец. Доходы т.р.
1235,593
1246,444
10,851
Внереал. Доходы т.р.
____
____
____
Внереал. расходы т.р.
19,443
16,441
-3,002
Операц. Расх. Т.р.
20,229
19,307
-0,922
Бухг. Прибыль т.р.
1224,897
1214,494
-10,403
Налог на прибыль т.р.
293,975
291,479
-2,496
Чистая прибыль т.р.
930,922
923,015
-7,907
Показатели
УВД в % ИО т.р.
Прошлый год Отчетный год
Расчеты следующие: 1.Определяем Увд2005г=ВД/ т/обор.2005г*100%=36,063% Увд
2006г.=ВД/т/оборю2006
г.*100%=1379,789т.р./4980,8т.р.*100%=27,702% 2. Определяем Уио за прошлый 2005 гю в %: Уио 2005г.=ИО/т/обор2005г.*100%=2166,766т.р./6088,68т.р.*100%=35,587% Уио2006г.=ИО/т/обор2006г.*100%=1375,991т.р./4980,8 т.р.*100%=27,626% 3. Определяем прибыль от продаж за 2005 год ПотП2005г.=ВД-ИО=2195,742 т.р.-2166,766 т.р.=28,976 т.р. ПотП2006г.=ВД-ИО=1379,789т.р.-1371,991т.р.=3,798 т.р. 4. Определяем рентабельность за 2005 год. 15
Р2005г.=ПотП/т/оьор.2005г.*100%=20,976/6088,68т.р.*100%=0,476% Р2006г.=ПотП/т/обор.2006г.*100%=3,798/4980,8т.р.*100%=0,0763% 5. Определяем бухгалтерскую прибыль за 2005г.,2006г. БП2005г.=ПотП+ОЛ+ВРД-ОР-ВРР=28,976т.р.+1235,593т.р.-19,443т.р.20,229т.р.=1224,897 т.р. БП2006г.=3,798т.р.+1246,44т.р.-16,441 т.р.-19,307т.р.=1214,497 т.р. 6. Определяем налог на прибыль за2005г,2006г. НнаП2005г.=БП*24%/100%=1224,897т.р.*24%/100%=293,975 т.р. НнаП2006г.=1214,494т.р.*24%/100%=291,479 т.р. 7. Определяем чистую прибыль 2005г, 2006г. ЧП2005гБП-НнаП=1224,897т.р.-293,975т.р.=930,922т.р. ЧП2006г.=1214,494т.р.-291,479т.р.=923,015т.р. 8. Определяем отклонение по всем показателям ΔРозн.т/обор.=т/обор
фкт.-т/обор.
прошл.=6088,68т.р.-4980,80т.р.=-
1107,88т.р. ΔВД= 13,79,789-2195,742т.р.=-815,953т.р. ΔУвд=27,702%-36,063%=-8,361% ΔИО=1375,991т.р.-2166,766т.р.=-790,775т.р. ΔУио=27,626-35,587%=-7,961% ΔПотП=3,798т.р.-28,976т.р.=-25,178 т.р. ΔРентаб.=0,076%-0,476%=-0,4% ΔОД=1246,444т.р.-1235,593т.р.=10,851т.р. ΔВРР=16,441т.р.-19,443т.р.=-3,002т.р. ΔОР=19,307т.р.-20,229т.р.=-0,922т.р. ΔБП=1214,494т.р.-1224,897т.р.=-10,403т.р. ΔНнаП=291,479т.р.-293,975т.р.=-2,496т.р. ΔЧП=923,015т.р.-930,922т.р.=-7,907т.р. 9. Определяем влияние факторов Влияние факторов на сумму ПотП=Δт/обор.*рентабельность план./100%=1107,88т.р.*0,476%/100%=-5,274т.р. 16
Влияние
Уио
на
ПотП=т/обор.факт.*ΔУио/100%=4980,8т.р.*(-
7,961%)/100%=-396,521т.р. Влияние Увд на ПотП=т/обор.факт*ΔУ/100%=4980,8т.р.-(-8,361%)/100%=416,445т.р. Проверка: (-5,274т.р.)+396,521т.р.+(-416,445т.р.)=-25,198 т.р. Вывод: По сравнению с показателями 2005 года, показатели 2006года значительно снизились. Работу ОАО «Универсам № 43 «Ржевский» можно считать
неудовлетворительной,
так
как
под
влиянием
товарооборота на 1107,88т.р. уменьшилась прибыль
на
уменьшения 5,274,т.р, что
является отрицательным моментом в работе организации. Под влиянием уровня издержек обращения на (-7,961%) прибыль от продаж увеличилась на396,521 т.р., что является положительным моментом в работе, под влиянием уменьшения уровня валового дохода прибыль от продаж уменьшилась на 416,445т.р. таким образом, под влиянием перечисленных факторов сумма прибыли от продаж в отчетном году 2006 уменьшилась по сравнению с прошлым 2005 годом на 25,198 т.р.Уменьшение прибыли привело к уменьшению и бухгалтерской прибыли на эту же сумму, рентабельность снизилась на 0,4%. Благодаря увеличению операционных доходов на 10,854т.р. положение организации улучшилось, т.е. ( если бы не было операционных доходов, то организация имела бы убыток) на 10,851т.р. Уменьшение внереализационных расходов на 3,002т.р. привело к увеличению бухгалтерской прибыли на 3,002т.р. Уменьшение операционных расходов на 0,922 т.р. привело к росту бухгалтерской прибыли на 0,922т.р. Чистая прибыль составила 923,015 т.р. по сравнению с 2005 годом она тоже уменьшилась на 7,907 т.р. Руководству можно посоветовать пересмотреть работу предприятия, бухгалтерии проанализировать данную ситуацию. Проанализировать и проконтролировать поступления и запасы товаров, доставку товаров. На некоторые товары повысить торговую наценку; находить преуспевающих и выгодных поставщиков и грамотно заключать с ними договора. Повышать 17
культуру обслуживания, проводить различные презентации, на некоторые товары сделать скидки.
6.Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами и использования фонда оплаты труда Люди – один из важнейших факторов деятельности ОАО «Универсам №43 «Ржевский», поэтому и управление персоналом играет важнейшую роль в достижении организацией желаемой цели. Набор сотрудников ОАО «Универсам №43 «Ржевский» на планируемые должности осуществляется как из внешних, так из внутренних источников. Внешние источники – это кадровые агентства, центры занятости, объявления о вакансиях в СМИ. Также организация предлагает людям, уже работающим в фирме порекомендовать своих близких и знакомых. Такой способ является не только дешевым, но и дает возможность работникам поучаствовать в решении проблем фирмы. Основной проблемой на предприятии при наборе кадров является несоответствие будущей работы ожиданиям кандидата. Но менеджер по подбору персонала ОАО «Универсам №43 «Ржевский» прилагает все усилия, чтобы как можно ближе ознакомить будущего работника с его будущей работой, как с ее положительными сторонами, так и с отрицательными. При отборе кадров менеджер по подбору персонала отбирает из созданного в ходе набора резерва, кандидатов, которые наиболее подходят для работы в организации. Используют такие методы отбора как собеседование и испытания. Между тем, для дальнейшего развития фирмы существенное значение имеет использование его кадрового потенциала, повышение эффективности системы управления персоналом и стимулирования производительности работы коллектива.
18
Таблица 3 Затраты на оплату труда персонала
Директор Бухгалтер Заместитель директора Товаровед Администратор Приемщик товара Специалист по сертификатам Операционист Кассир Контролер Продавец Стокер Грузчик Уборщица Дворник
Кол-во работников 1 1 2 3 4 3 1 2 12 6 10 6 2 1 1
Итого
55
Должность
Оклад, руб. 25 000 20 000 17 000 14 000 14 000 12 000 12 000 12 000 10 000 9 000 10 000 10 000 9 000 7 000 4 000
Премия, руб. 5 000 5 000 2 000 2 000 2 000 3 000 2 000 1 000 1 000 1 000 1 500 2 000 2 000 2 000 2000
Всего, руб./мес. 30 000 25 000 38 000 48 000 64 000 45 000 14 000 26 000 122 000 60 000 115 000 72 000 22 000 9 000 6 000 696000
7. Анализ отрасли и конкуренции Торговля продовольственной продукцией в Санкт-Петербурге в настоящее время продолжает активно развиваться; в этой связи уровень конкуренции в этой отрасли достаточно высок. В таблице представлена оценка по пятибалльной шкале основных конкурентов
ОАО «Универсам №43
«Ржевский» - продовольственных магазинов, функционирующих в данном ценовом сегменте.
19
Таблица 4 Анализ конкурентов (по 5-ти балльной шкале оценок). Факторы конкурентоспособности
Конкуренты
«Ржевский» 1. Услуга 1.1 Качество 4 1.2 Сервис 5 2. Цена 2.1 Продажная 3 2.2 Скидки с цены 4 3.Продвижение продукта на рынок 3.1 Реклама 3 3.2 Пропаганда 3 3.3 Льготы 2 Общее количество баллов 24
Основным «Пятерочка». продвижению
конкурентом
Таким
для
образом,
продукции
«Находка»
«Пятерочка»
«Полушка»
4 4
5 5
4 4
3 2
3 3
4 2
4 3 2 22
4 3 2 25
2 3 2 21
предприятия особое
(усилить
общественностью), а также неуклонно
являются
внимание
рекламу,
следует
наладить
магазины уделять связи
с
повышать уровень качества
продаваемых товаров. Именно по этим показателям «Ржевский» опережает своих конкурентов.
8. SWOT – анализ SWOT – анализ компании Сильные стороны Компании (S)
Возможности Компании (W)
=Известная торговая марка =Доставка продукции напрямую с заводов=Финансовая независимость изготовителей, минуя оптовые и торгово=Наличие большого опыта работы с закупочные звенья покупателями во всех каналах сбыта. =Развитие корпоративных клиентов и появление =Выделенные продуктовые линии, новых сегментов потребителей. сбалансированный продуктовый =Диверсификация бизнеса портфель. =Рыночная структура отдела продаж =Собственники создали компанию более лет назад. =Молодой, но опытный менеджмент. =Сильный кадровый резерв.
20
Слабые стороны компании (О)
Угрозы внешней среды (Т)
=Недостаточно развитый маркетинг.
=Законодательные/регулирующие/политические
=Отсутствие рекламной активности.
силы. Действия властей в виде исполнения
=Продолжающиеся
изменения политики, а также требования законодательного
корпоративной культуры
и регулирующего характера, которым должно
=Текучесть кадров, особенно среднего и подчиняться предприятие низшего звена =Снижение
мотивации
=Экономическая к
работе
у состояния
ситуация.
экономики,
Влияние
под
общего
воздействием
сотрудников, которые давно работают на которого формируются покупательский спрос и предприятии
манеры тратить деньги; =Особого внимания заслуживают следующие моменты: •
Интенсивность конкуренции
•
Угроза
появления
новых
конкурентов •
Потребности
покупателей
на
рынке
SWOT-анализ подтверждает,
что в группах «S» и «W» компании
необходимо поддерживать свои лидирующие позиции, с группой
«Т» в
настоящее время трудно что-то сделать, а в группе «О» есть возможность влияния на многие показатели: 1.
Принять на работу сильного маркетолога
2.
Реструктурировать отдел маркетинга.
3.
Усилить рекламную деятельность.
4.
Изменить мотивацию сотрудников.
9. Анализ методов управления и планирования на предприятии Предприятие
имеет широкий масштаб управляемости, который
характеризуется максимально возможным количеством подчиненных у одного руководителя и минимальным количеством уровней иерархии. Во 21
избежание потери контроля над подчиненными, находящимися за пределами возможностей руководителя, генеральный директор регулярно проводит собрания, на которых руководители всех отделов предоставляют отчеты о проделанной работе за установленный период, разрешаются спорные вопросы, совместно решаются возникшие проблемы, ставятся новые задачи, сроки их выполнения. Главная задача высшего руководства - это полный контроль всех функциональных отделов. Благодаря этому на предприятии неоднократно
пресекались
действия
функциональных
руководителей,
использующих свои полномочия в убыток компании. Каждые три месяца проводится инвентаризация продукции на складах, проведение которой необходимо для контроля остатков. По результатам инвентаризации сравниваются фактические остатки товара с количеством в электронной базе данных. Недостача товара вычитается с сотрудников в денежном выражении. Большое внимание уделяется коммуникациям.
Все
отделы
также
оснащены
внешним и внутренним современной
компьютерной
техникой, подключенной к компьютерной сети Internet и оргтехникой (телефоны, факсы, ксероксы, принтеры, сканеры). В подчинении директора технического отдела находится служба безопасности, включающая сотрудников милиции, сторожей, собаководов. Все помещения компании находятся под полным наблюдением скрытых камер, установлена автоматическая охранная сигнализация. В
управлении
персоналом
ОАО
«Универсам№43
«Ржевский»
применяются следующие группы методов: Административно- организационные методы управления: Регулирование взаимоотношений сотрудников посредством положений о структурных подразделениях и должностных инструкций,
22
Использование распоряжений,
властной
указаний)
при
мотивации
(издание
управлении
приказов,
текущей
отдача
деятельностью
предприятия. Экономические методы управления: Материальное стимулирование труда работников: премиальные по результатам труда, использование для отдельных категорий работников сдельной или почасовой формы оплаты труда. Социально-психологические методы управления: Развитие у сотрудников чувства принадлежности к организации с помощью формирования стандартов обслуживания, ведения корпоративной рекламы,
широкого использования логотипов компании, обеспечения
сотрудников фирменной рабочей одеждой. Стимулирование
труда работников посредством
гарантированного
предоставления социальных гарантий (больничные листы, выплаты пособий и т.п.), организации корпоративных праздников для сотрудников и их детей. Для анализа степени удовлетворённости сотрудников нужна первичная информация, которую можно получить с помощью различных методов – анализа статистических данных, наблюдения за работниками, опроса, анкетирования. Совместно «Ржевский»
с
начальником
отдела
кадров
ОАО
«Универсам№43
была разработана анкета, которая позволяет получить
первичную информацию об уровне удовлетворенности работников с позиций долговременности их отношений с данным работодателем, возможностей их развития и состояния социальной политики организации. Данные, полученные от анкетирования, позволяют определить: - половозрастной, социально-демографический и профессионально квалификационный состав работников организации; - их мотивационно-психологические установки; - политику вознаграждения за труд; - возможность карьерного роста для работников организации; 23
- содержание, интенсивность и условия труда; - долгосрочность отношений работников и работодателя. По данным отдела кадров: - 57 % работников организации – мужчины и 43% - женщины;
43% 57%
Женщины
Мужчины
- работники в возрасте до 25 составляют 10%, от 25 до 35 лет – 38%, от 35 до 45 лет – 29%, от 45 до 55 лет – 20% и больше 55 лет – 3%; 20%
3%
10%
38% 29%
до 25лет от 35-45 лет более 55 лет
от 25-30 лет от 45-55 лет
- 53% работников организации – семейные люди, имеющие одного (47%), двоих детей (19%) или троих и более (6%); 47%
6%
1 ребенок 3 и более детей
19%
2 детей
- образование работников соответствует профилю организации: среднее образование имеют 28% работников, среднее специальное и незаконченное 24
высшее образование имеют 19% работников, высшее – 53%, , экономическое образование имеют 31%, техническое – 47%, а прочее образование – 22% работников;
28%
53% 19%
среднее
среднее спец
высшее
Результаты опроса около 80% работников показали, что: - 63% работников получили именно ту профессию, о которой мечтали, а 21% мечтали о другой профессии; - 37% работников получили только диплом, но специальностью не овладели, и все же 52% стали специалистами, овладев определенной профессией, и, как это не печально, 11% приобрели совершенно не нужную им специальность. Кроме этого, было выявлено, что 47% работников организации в ближайшее время не собираются покинуть ее. Однако если бы пришлось менять работу, то 81% опрошенных ушли бы из данной организации по причине низкой зарплаты, 56% по причине более лучших условий и организации труда и 34% из-за лучшего социального обеспечения (в анкете отмечалось три наиболее важных причины смены места работы.). Работа в данной организации нравится 28% работников, но 63% опрошенных не удовлетворяет уровень заработка, а получение достойной заработной платы является определяющим фактором для 81% работников и как не странно 9% опрошенных работа не нравится, но привлекает уровень заработка. Однако не только фактор высокой заработной платы определяет выбор места работы. Вторым и третьим по значимости фактором были названы
25
«более лучшие условия и организация труда» (56%) и «лучшее социальное обеспечение» (34%). Большая часть (78%) опрошенных работает во внеурочное время, при этом они не проявляют негативных эмоций по этому поводу (28% относится положительно к сверхурочной работе, а 38% - безразлично). Это серьезный повод задуматься о пересмотре систем стимулирования труда, т.к. 88% работников внеурочная работа не оплачивается, хотя 65% хотели бы получать оплату за внеурочную работу и 35% - отгулы. Так же было выявлено, что для 98% работников заработная плата является самым главным доходом . 88% опрошенных показали, что не имеют дополнительного места работы. Были получены данные, в
какой степени удовлетворяют работников
организации следующие моменты работы: Таблица 5 Данные о степени удовлетворенности работников организации да, вполне
Условия труда Содержание выполняемой работы Морально-психологический климат Перспективы служебной карьеры Распределение прав и обязанностей Уровень социальной защищенности Уровень оплаты труда
48% 50% 28% 25% 16% 6%
не совсем 42% 25% 25% 47% 34% 60%
не удовлетво ряют 4% 16% 13% 19% 34% 34%
затрудня юсь ответить 6% 9% 34% 9% 16% 0%
10.Выявление проблем в деятельности предприятия, обусловивших выбор темы дипломного проекта К организационным недостаткам предприятия можно отнести то, что штат складского отдела, отделов закупки и сбыта составляет большое число сотрудников. Что в свою очередь влечет за собой увеличение рабочих мест, финансовые затраты. Работа складского отдела организована неэффективно. Прогрессивные технологии,
используемые
в
современных
торгово-логистических 26
комплексах, направлены на ускорение процесса приемки и отгрузки товара. А именно, данный процесс происходит путем считывания штрих-кодов продукции и учета необходимой информации (наименование, количество и др.) в электронной базе данных. ОАО «Универсам №43 «Ржевский»
слабо автоматизирован
и
использует метод приемки и отгрузки продукции вручную, что занимает больше времени и требует большего числа сотрудников. Это является проигрышной стороной предприятия, так как многие современные компаниипроизводители, компании-дистрибьюторы, розничные магазины перешли на прогрессивный уровень организации торгово-складского обслуживания. Для поддержания
конкурентных
преимуществ
компании
руководству
необходимо провести реорганизацию, автоматизацию склада современной техникой и сократить численность складских сотрудников. Также перед руководством компании в данное время стоит задача снижения штата отдела закупок и сбыта, путем сокращения и селективного отбора опытных, профессиональных кадров. Анализ системы управления персоналом предприятия показывает, что на предприятии
мероприятий
по
улучшению
положения
и
поиску
внутрипроизводственных резервов стимулирования в последнее время не проводилось.
Применяются
распределения
и
заинтересованность
несовершенные
экономического в
полном
методы
стимулирования,
использовании
управления,
которые
фактически
гасят
имеющихся
резервов, у работников нет заинтересованности в повышении эффективности производства. Низкая эффективность внутрипроизводственных отношений обусловлена также тем, что: - инициатива и предприимчивость отделов не поощряются, а часто, напротив, пресекаются; - фонд экономического стимулирования в отделах не образуется, а выделяется им из централизованных источников;
27
- отделы не несут экономической ответственности за эффективность использования производственных
фондов, трудовых и материальных
ресурсов. В
некоторые
периоды
функционирования
предприятия
ощущается
временный недостаток трудовых ресурсов. Проблема осложняется тем, то дополнительный набор кадров на предприятии невозможен по причине оптимального количества производственного персонала в отделе. Таким образом, проблема состоит в том, чтобы эффективным образом и с минимальным объемом затрат мотивировать персонал для переработки в период резкого повышения спроса. В настоящий же момент работник слабо заинтересован
в
повышении
результативности
функционировании
организации. Данная
экономическая
ситуация
сложилась
в
результате
неэффективной организации системы управления на предприятии, и как следствие, несоответствия затрат работника получаемому материальному вознаграждению, все это проявляется в существовании понижающего коэффициента при оплате сверхурочного труда, отсутствии связи между заработком
работника
и
финансовым
результатом
деятельности
предприятия и др. Отмеченные проблемы могут быть решены с помощью разработки
новой
эффективной
системы
управления
персоналом
и
повышения квалификации последнего. Целью управления сложившейся экономической ситуацией должно стать, прежде всего, увеличение заинтересованности персонала в повышении результативности
функционирования
предприятия
для
извлечения
максимальной прибыли в периоды значительного увеличения емкости рынка. Для достижения нужного эффекта необходимо изменить сложившуюся систему управления персоналом путем развития имеющихся и внедрения новых
форм
морального
и
материального
стимулирования
путем
административных, экономических и социально-психологических методов управления. 28
Заключение Итак, на основании данных, полученных в ходе производственной практики и их дальнейшего анализа, можно сделать вывод
о том, что
рассматриваемое предприятие является в целом финансово устойчивым и стабильно работающим, адаптированным к современной экономической ситуации. Однако анализ организационной структуры управления предприятием, как и анализ отдельных финансовых результатов деятельности предприятия выявил ряд моментов, нуждающихся в совершенствовании. Руководству можно посоветовать пересмотреть работу предприятия, бухгалтерии - проанализировать и проконтролировать поступления и запасы товаров, доставку товаров. На некоторые товары следует повысить торговую наценку, находить преуспевающих и выгодных поставщиков и грамотно заключать с ними договора. Повышать культуру обслуживания, проводить различные презентации, на некоторые товары сделать скидки Кроме того, автору работы представляется целесообразным внедрение на рассмотренном предприятии усовершенствованной системы управления персоналом и повышения квалификации последнего в целях дальнейшего повышения эффективности управления предприятием. В современных
условиях хозяйствования необходимы комплексная
методология и основанный на ней инструментарий, которые помогли бы модернизировать предприятия
организационную
и
информационную
структуру
таким образом, чтобы решались базовые проблемы его
развития, предопределяющие стабильные успехи не только в настоящем, но и в будущем.
29
Приложения
30
Приложение 1. Дневник производственной практики Дата
Содержание выполненных обязанностей Изучение законодательных и нормативных правовых актов, методических материалов по планированию, учету и анализу деятельности предприятия; Изучение планово-учетной документации предприятия Знакомство с организацией оперативного и статистического учета на предприятии, порядком и сроками составления отчетности; Изучение методов экономического анализа и учета показателей деятельности предприятия и его подразделений, а также методов определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, организации труда, рационализаторских предложений и изобретений; Знакомство с организацией плановой работы, изучение порядка разработки перспективных и годовых планов хозяйственно-финансовой и производственной деятельности предприятия, а также порядка разработки бизнес-планов; Подготовка исходных данных для планирования производственной деятельности предприятия. Подготовка исходных данных для планирования хозяйственно-финансовой и коммерческой деятельности предприятия. Составление проектов хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой деятельности (бизнес-планов) предприятия в целях обеспечения роста объемов сбыта продукции и увеличения прибыли. Выполнение расчетов по материальным затратам подразделений предприятия Выполнение расчетов по материальным затратам подразделений предприятия Выполнение расчетов по трудовым затратам подразделений предприятия Выполнение расчетов по финансовым затратам подразделений предприятия Обобщение данных по статьям затрат предприятия Разработка предложений по оптимизации затрат Расчет экономической эффективности организации труда и производства Расчет экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, имеющихся рационализаторских предложений и изобретений. 31
Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия Экономический анализ хозяйственной деятельности подразделений предприятия Разработка мер по обеспечению режима экономии в различных подразделениях предприятия, снижению издержек на производство и реализацию продукции, устранению потерь и непроизводительных расходов Разработка мер по обеспечению режима экономии в различных подразделениях предприятия, а также выявлению возможностей дополнительного выпуска продукции Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции и оптимизации производительности труда Работа по совершенствованию плановой и учетной документации подразделений предприятия. Оформление материалов для заключения договоров, отслеживание сроков выполнения договорных обязательств Осуществление контроля за ходом выполнения плановых заданий по предприятию и его подразделениям, использованием внутрихозяйственных резервов. Работа, связанная с внерегламентными расчетами и контролем за правильностью осуществления расчетных операций. Участие в проведении маркетинговых исследований и прогнозировании развития производства. Ведение учета экономических показателей результатов производственной деятельности предприятия и его подразделений, а также учета заключенных договоров. Участие в подготовке финансовой квартальной отчетности Оформление материалов для заключения договоров, отслеживание сроков выполнения договорных обязательств. Участие в рассмотрении разработанных производственно-хозяйственных планов Разработка мероприятий по совершенствованию прогрессивных форм организации труда и управления
32
Приложение 2. Отзыв руководителя практики от предприятия За время прохождения производственной практики студентка
Терентьева
Анастасия Викторовна проявила себя как вдумчивый, ответственный сотрудник, способный к самостоятельному анализу возникающих производственно-хозяйственных ситуаций и умеющий принимать взвешенные решения. Студентка
добросовестно изучила организацию работы всех подразделений
предприятия, его основных и вспомогательных служб. Производственная
практика
осуществлялась
по
следующим
основным
направлениям: •
Финансовое планирование
•
Планирование производства и сбыта продукции
•
Механизм формирования затрат предприятия, их эффективности
•
Система ценообразования, принятая на предприятии
•
Изучение деятельности центров затрат
•
Изучение работы центров формирования прибыли
•
Оценка деятельности сервисных и вспомогательных служб предприятия
•
Оценка эффективности использования финансовых ресурсов;
•
Оценка эффективности деятельности финансовых служб;
•
Анализ информационного обеспечения управления предприятием За время прохождения практики студенткой были приобретены следующие
навыки: •
составления финансового плана, баланса доходов и расходов предприятия;
•
расчет показателей финансового состояния на основе форм финансовой отчетности;
•
комплексная оценка финансового положения предприятия, определение основных финансовых проблем В заключение следует отметить пунктуальность студентки, исполнительность,
аккуратность и своевременность выполнения всех порученных заданий, высокий уровень компетентности по бухгалтерским и экономическим вопросам. За прохождение производственной практики данная студентка заслуживает отличной оценки.
33
Приложение 3. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Универсам №43 «Ржевский»
за ______________2006 г. Организация__________________________________ Индентификационный номер налогоплательщика_________ Вид деятельности ___________________________________ Огранизационо-правовая форма/ собственности _________ ____________________________________________ Еденица измерения: тыс. руб
КОДЫ Форма №2 по ОКУД 710002 Дата (год,месяц,число) 2006 12 31 78019653 по ОКПО 1063752088 ИНН 50.16 по ОКВЭД
ПОКАЗАТЕЛЬ Наименование Код 1 2 ДОХОДЫ И РАСХОДЫ ПО ОБЫЧНЫМ ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
по ОКОПФ/ОКФС по ОКЕИ
83 11 384/385
За отчетный переиод 3
За аналогичный переиод 4
6088,68
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ,услуг,(за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязанельных платежей)
010
4980,8
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
020
3601,011
Валовая прибыль Коммерческие расходы Управленческие расходы Прыбыль (убыток) от продаж ПРОЧИЕ РАСХОДЫ И ДОХОДЫ Проценты к получению Проценты к уплате Доходы от участия в других организациях Прочие операционные доходы Прочие операционные расходы Внериализационные доходы Внериализационные расходы ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) ДО НАЛОГООБЛАЖЕНИЯ Отложенные налоговые активы Отложенные налоговые обязательства Текущий налог на прибыль ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) ОТЧЕТНОГО ПЕРИОДА Постоянные налоговые обязательства Базовая прибыль (убыток) на акцию Разводненная прибыль (убыток) на акцию
029 030
1379,989 1375,991
2195,742 2166,766
050
3,798
28,976
090 100
1246,444 19,307
1235,593 20,229
130 140
16,441 1214,479
19,443 1224,897
150
291,479
293,975
160
923,015
930,922
34
Расшифровка отдельных прибылей и убытков
Показатель Наименование 1 Графы, пени и неустойки,признанные лил по которым получены решения судаоб их взыскании.
За отчетный период код 2
прибыль 3
убыток 4
За аналогичный период предыдущ его года прибыль 5
убыток 6
Прибыль (убыток) прошлых лет Возмещ ение убытков, причененных неисполненных или ненадлежащ им исполнением обязанностей Курсовые разницы по операциям в иностранной валюте Отчисления в оценочные резервы
х
х
Списание дебиторских и кредиторских задолжностей,по которым истек срокисковой
35