PopMagazine #03 Janvier 2016

janvier 2016

03

Hello

2016 !

Loisirs, culture, idées… le

dossier

Nos 5 bonnes résolutions : parcours bien-être dans les Weppes

patrimoine

A Armentières, un cinéma pas comme les autres

meilleur des Weppes ! shopping

La sélection des bonnes résolutions 2016

cuisine

Les recettes saines et locales de Sophie Godon

Un centre anti-âge nouvelle génération dans les Weppes pour Ralentir durablement les effets du vieillissement Redonner à la peau éclat, tonicité et jeunesse Réparer, régénérer et resurfacer sans aiguille, ni injection Venez découvrir notre nouveau concept !

Priscillya Fandi 06 26 69 74 55 290 rue des Bourreliers, ZAC du Moulin 59320 Hallennes-lez-Haubourdin centre@nouvelle-ligne.fr

nouvelle-ligne.fr

Hello 2016 !

Nouvelle année = bonnes résolutions + nouveaux défis !

Nous avons fait la liste de nos envies pour les 12 mois qui s’annoncent : des rêves, des projets et du plaisir, beaucoup de plaisir !

Extraits choisis : - que vous teniez un POP entre vos mains tous les mois - découvrir des lieux improbables près de chez nous - se détendre dès que l’on peut - se poser de temps en temps - bien manger - tester un max d’adresses locales - etc… etc… etc…

Edito

Pop magazine est un magazine gratuit édité à 12 000 exemplaires par POP IDEAS - SARL au capital de 5000 € - 17 route nationale 59320 Ennetières-en-Weppes.

Parution : janvier 2016 Publication et rédaction : Delphine Moulin-Vercoutre et Marielle Funk-Huchette.

Communication et régie publicitaire : Delphine Moulin-Vercoutre.

Conception graphique : Marielle Funk-Huchette.

Ont collaboré à ce numéro : Photographes : Nicolas Vaicle (Studio Topazo), Christophe Verecque, & Victoire Lakhal.

Styliste : Audrey Naessens Illustratrice : Cécile Carreaux.

Imprimé en France par : Imprimerie Chartrez 62223 Saint-Nicolas-lez-Arras via DA Print’(Damien Avez daprint@bbox.fr)

Parce qu’il faut d’abord recharger les batteries, nous avons eu l’idée de partager avec vous un “Parcours bien-être” dans les Weppes !

Objectif : aborder l’année avec sérénité et zénitude.

Merveilleuse année 2016 à tous...

Delphine et Marielle

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Sommaire

Actus

06

Shopping

08

Patrimoine

10

DOSSIER

18

Cuisine

19

Adresses

Les évènements à noter

La sélection des bonnes résolutions

10

Les prix ne sont donnés qu’à titre indicatif. Les annonceurs sont responsables de leur publication.

Tous droits de reproduction réservés.

Dépôt légal et ISSN en cours.

Ne pas jeter sur la voie publique.

Vous souhaitez prendre Pop Magazine en dépôt dans votre entreprise, merci de nous écrire à : popmag.weppes@gmail.com

04

A Armentières, un cinéma pas comme les autres

Nos cinq bonnes résolutions : parcours bien-être dans les Weppes

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Les recettes saines et locales de Sophie Godon

En couverture : Recette de Sophie Godon à retrouver p 18.

Photographe : Nicolas Vaicle (Studio Topazo) Stylisme : Audrey Naessens

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pop #3

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ACTUS

Loisirs, sorties, patrimoine… les évènements à ne pas manquer dans les Weppes ou pas loin !

Du 29 au 31 janvier 2016 Espace Agora Avenue des Sports THÉÂTRE 59211 SANTES 03 20 07 75 14 www.santes.fr

TOUS AU BAL

Bal Motown Samedi 16 janvier 2016 à 20h30 Centre Culturel Nelson Mandela Route Nationale 59930 LA CHAPELLE D’ARMENTIÈRES Entrée gratuite Sans réservation. espacemandela @ville-la-chapelle-d-armentieres.fr www.ville-la-chapelle-d-armentieres.fr

Clôture Lille 3000 :

Bal Motown par la Cie MeltingPot Dans le cadre de Renaissance, lille3000 met à l’honneur la ville de Detroit, berceau du gospel, du jazz, du rythm and blues, de la soul et du label MOTOWN, contraction de Motor Town (“la ville du moteur”).

Créée en 1959, cette institution musicale a notamment fait émerger Marvin Gaye, Stevie Wonder, Diana Ross ou encore Michael Jackson.

Dj’s et danseurs vous feront claquer des doigts sur cette musique “agitée et stimulante” mélangeant soul, gospel et pop.

pop #3

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Par représentation : Tarif plein 6 €, tarif réduit 4 €, tarif abonnement 2,5 €

TOUT NEUF © C.Verecque

Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur Hubert Vienne 83 rue du Maréchal Foch 59211 SANTES 03 20 07 07 67 Ouvert du mardi au vendredi de 6h30 à 19h30 non-stop. Samedi de 6h30 à 13h et de 14h30 à 19h30.

Dimanche de 6h30 à 13h. boulangerie-vienne.fr

La maison Vienne s’agrandit !

La boulangerie Vienne vous accueille dans ses nouveaux locaux. Facile à trouver pour les habitués, le nouveau magasin se situe en face de l’ancien.

Plus grand, plus aéré, plus moderne : vous y trouverez tout ce qui fait la réputation d’Hubert Vienne et ses collaborateurs.

Pâtisseries d’exception, pains spéciaux, produits traiteurs, chocolats maison : ils sont tous là !

Les galettes sont à l’honneur en janvier !

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Billetterie - Espace Agora : mardi et mercredi de 14h à 16h45, vendredi de 13h45 à 16h15 (fermé le lundi et le jeudi) ou une ½ heure avant le spectacle - fnacspectacles.com francebillet.com fnac.com - Magasins Fnac, Carrefour, U, Géant, Intermarché - 0 892 68 36 22 (0,34€/mn) et sur l’appli mobile “La Billetterie”

Pour la 1ère fois : festival

théâtre amateur en Weppes L’Espace Agora et la Compagnie La Folle Avoine organisent le premier festival de théâtre amateur en Weppes. Quatre compagnies de théâtre des Weppes et de la métropole se succèderont au cours du dernier week-end de janvier.

Vendredi 29 janvier à 20h Cie La Folle Avoine avec Théâtrogrammes de Jean-Paul Alègre Samedi 30 janvier à 17h Cie L’Art de Rien avec Grasse Matinée de René de Obaldia Samedi 30 janvier à 20h Cie Le Trou Noir avec Moi aussi je suis Catherine Deneuve de Pierre Notte Dimanche 31 janvier à 16h Cie Entre Chien et Loup avec Jean et Béatrice de Carole Fréchette

© V. Lakhal

EXPO ENFANTS

Forum des Sciences 1 place de l’Hôtel de Ville 59665 VILLENEUVE D’ASCQ forumdepartementaldessciences.fr Samedi 30 janvier à 19h00 Centre Régional des Arts du Cirque 16 rue du Château d’Isenghien 59160 LOMME 0320082626 CIRQUE Sous chapiteau du CRAC Tarif unique : 5 euros Réservation conseillée Durée estimée : 2 heures avec entracte Tous publics

Entrez dans un univers magique avec la

piste ouverte aux artistes de la région Rendez-vous immanquables du Centre régional des arts du cirque, les pistes ouvertes sont un espace privilégié de rencontre avec le public pour les stagiaires de la formation professionnelle et pour les artistes de la région.

Pour eux, c’est une occasion unique de confronter leurs ébauches, recherches techniques et artistiques au regard des spectateurs.

Pour le public, c’est le plaisir de voir grandir ces jeunes artistes, d’assister à leur évolution, leur éclosion.

Venez découvrir sur la piste des propositions inédites et des univers circassiens originaux.

Du 2 décembre 2015 au 13 novembre 2016. Pour les enfants de 3 à 6 ans accompagnés par un adulte.

Durée de visite : 1 heure – réservation conseillée au 03 59 73 96 00

“Bouge ton corps”,

la nouvelle expo du Forum des Sciences L’enfant a-t-il conscience de son corps ? De ses potentialités ?

De ses capacités ? L’usage de la parole n’étant pas inné, le corps est le premier moyen d’expression chez l’enfant. La faim, le plaisir, la douleur, la peur, l’envie… C’est également avec lui qu’il va commencer à appréhender le monde qui l’entoure grâce à la vue, l’odorat, le goût, l’ouïe et le toucher.

Au détour des rues et des maisons composant l’étonnant village imaginé par le Forum Départemental des Sciences, l’enfant va pouvoir faire connaissance et prendre conscience de son corps. Un parcours composé d’expériences ludiques et interactives lui sera proposé. “Imagine une petite place avec une fontaine… ”. Voici comment débute le conte que pourront découvrir les visiteur(euse)s sur la place du village…

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Aminci Energie Centre de SAINGHIN EN WEPPES La Maison Blanche 5 rue Voltaire MINCE 59184 SAINGHIN EN WEPPES ET ZEN 06 62 81 33 18 amici-energie.com fabienne.courtines@gmail.com Premier entretien gratuit Pour tout forfait de 10 séances acheté, une 11e séance offerte

Combiner amincissement et bien-être : la méthode

Aminci-Energie !

Un nouveau centre minceur Aminci Energie vient d’ouvrir ses portes à Sainghin à Weppes.

Fabienne Courtines vous propose de découvrir une méthode naturelle pour remodeler votre corps.

Elle consiste à stimuler certaines zones en fonction de vos objectifs et vos besoins. S’appuyant sur des techniques de médecine chinoise traditionnelle (notamment sur les points énergétiques du corps), la digitoponcture vous permettra de perdre du poids en évitant les sensations de faim et de fatigue.

Cette approche s’adresse aux personnes désireuses de mincir en douceur tout en restant zen.

Fabienne vous apportera des conseils adaptés à votre bien-être et mettra son expérience à votre disposition afin de vous faire perdre 5, 10 ou 15 kg et plus… en gardant la forme.

pop #3

janvier 2016

SHOPPING

bonnes résolutions ✓

Je range !

Je souris !

BUFFET à moduler et personnaliser Modèle ci-dessus : 550 € cubit-shop.com

DÉCO MURALE en bois jaune SMILE 29,99 € maisonsdumonde.com

SHOPPING

list

Je prend l ’apéro !

Retrouvez toutes nos adresses à la fin du magazine.

PLATEAU APÉRITIF bleu et gris LITTLE THINGS 14,99 € maisonsdumonde.com

Je choisis mon roi !

GALETTE pomme, frangipane ou tropézienne - de 4 à 10 pers.

A partir de 14 € BoulangeriePâtisserie-Traiteur Vienne à SANTES

pop #3

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Je note tout !

DUO DE CARNETS 10x15 cm - 64 pages 5,90 € minilabo.fr

Je prends soin de moi !

HUILES AROMATIQUES de douche ou de bain 25 € DuoZen à Radinghem

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J e m’inspire !

AFFICHE Manifesto Holstee 26 € juniqe.fr

✓ bonnes résolutions

Je me détends !

SHOPPING

Je lis local !

3 COUSSINS en coton multicolores RELAX 40 x 40 cm et 30 x 50 cm 39,99 € maisonsdumonde.com

30 NOUVELLES SANGLANTES 200e volume de la collection Polars en Nord 15 € Editions Ravet-Anceau

Les

bonnes résolutions de 2016

Je bois plus de thé !

MUG DE VOYAGE en porcelaine bleu/vert BRIGITTE 8,59 € maisonsdumonde.com

Je m’offre un voyage !

VOYAGE A LA CARTE Prix spéciaux pendant la Thomas Cook Week du 22 janvier au 2 février 2016 Contactez Julie, Cathy ou Emmanuelle de Thomas Cook Armentières 03 20 17 23 00

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pop #3

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PATRIMOINE

CINE LUMIERES un cinéma pas comme les autres

Majestueux est le premier mot qui nous est venu à l’esprit lorsque nous nous sommes retrouvées face au Ciné Lumières.

Aller voir un film là-bas, ce n’est pas juste s’asseoir dans une salle, c’est aussi contribuer à la seconde vie d’un bâtiment unique et magnifique, symbole de l’histoire de notre région.

1 RUE DE LA GARE À ARMENTIÈRES L’adresse ne vous dira rien mais une fois arrivé, vous serez impressionné par les dimensions et le prestige de l’édifice. Avant d’entrer dans le hall, arrêtez-vous devant l’imposante grille et observez... Derrière elle, une verrière où les lettres A et M s’entremêlent. Siège social des Etablissements Auguste Mahieu, le Ciné Lumières était auparavant un édifice commercial, symbole des années fastes du textile. Le bâtiment avait pour vocation de vendre les toiles de lin produites par les industries Mahieu. Tout est d’ailleurs encore écrit sur la verrière : filature et tissage.

Achevée vers 1891 par Emile Vandenbergh, architecte réputé à Lille et à Paris, la bâtisse impose.

Il alliait pierre et fer forgé dans ses constructions pour leur donner une légèreté que la pierre ne pouvait assumer seule. Dans le vaste hall traversant, une magnifique voûte à la charpente de bois apparent s’élève à 15 mètres de haut. L’entrée servait à l’époque d’accès et de départ des marchandises. Se présentant comme une véritable petite rue, elle faisait le lien entre les ateliers de fabrication et les bureaux situés de part et d’autre.

DIX BLASONS DANS LE CIEL Si vous levez les yeux, vous verrez dix blasons surmontant la corniche : cinq à gauche de l’entrée et cinq à droite. Ils représentent les villes ayant eu des liens commerciaux avec la maison Mahieu.

Toutes ont pu être identifiées sauf celle du premier blason qui a été brisé pendant la Première Guerre Mondiale. De gauche à droite, vous trouverez Bordeaux, Elbeuf, Nantes, Lille, Armentières, Lyon, Paris, Toulouse et Nancy.

UN LIEU HISTORIQUE ET CONTEMPORAIN Dans les années 60, la maison Mahieu cesse petit à petit ses activités et la bâtisse devient alors propriété de l’entreprise de couverture Beaudeux & Fils jusqu’en 2003.

Protégé et répertorié à l’inventaire des monuments historiques en 2001, c’est la ville d’Armentières accompagnée de partenaires qui décide de le rénover et l’intégrer dans un projet de modernisation du quartier. Inauguré en 2014, le jour de la fête du cinéma, l’édifice a retrouvé sa splendeur. La nuit, la vision devient magique grâce à un éclairage sobre et somptueux qui fait ressortir toutes les subtilités de l’architecture.

Informations Ciné Lumières 1 rue de la Gare 59280 ARMENTIERES cine-armentieres.fr Ouvert 7 jours sur 7

Cinéma d’exception intégrant tout le confort des meilleures salles avec un prix attractif et un parking gratuit, vous trouverez une belle alternative locale aux grands complexes déshumanisés. Nous avons déjà testé et recommandé le Ciné Lumières à notre entourage : ils ont tous adhéré !

Photos Christophe Verecque.

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5 à bien commencer l ’année ! pistes pour vous aider

DOSSIER BONNES RESOLUTIONS POP - PARCOURS BIEN-ETRE DANS LES WEPPES

CETTE ANNÉE, JE DORS BIEN !

MAGALI DEPAEUW

Coach

Dans nos rythmes à 200%, le sommeil est souvent négligé et réduit à son minimum. Mais sans lui, impossible de générer l’énergie suffisante pour assurer dans la durée.

Et si on commençait l’année par se demander comment passer une meilleure nuit ?

CETTE ANNÉE, JE ME CHOUCHOUTE !

L’EMBELLIE

BY SYLVIE

Artisan coiffeur Beaucamps

Difficile de s’offrir du temps pour soi alors que c’est vital pour se ressourcer ! A Beaucamps, il existe un petit havre paix, cosy et zen pour souffler… On en ressort apaisée et encore plus belle qu’avant. Et ça, c’est bon pour le moral !!!

CETTE ANNÉE, JE ME DÉTENDS !

DUO ZEN

Institut Radinghem

Nous rêvons tous d’une pause “détente”, d’un moment juste pour nous. On se dit qu’on le fera plus tard, dans une semaine, dans un mois, dans un an…Et pourquoi pas ce soir ? Une petite bulle de douceur au milieu de l’hiver, ça ne se refuse pas…

Rencontre avec Jennifer de l’institut DuoZen et ses conseils pour prendre soin de soi.

CETTE ANNÉE, JE ME LÈVE DU BON PIED !

YOLAINE SIMONO

Sophrologue

Le démarrage de la journée, c’est LE moment à ne pas rater.

Il va conditionner notre humeur pour les 16 heures suivantes : c’est dire comme il compte ! Yolaine nous a gentiment livré ses petits secrets pour être au top dans sa tête et dans son corps en même temps. Si, si c’est possible et voici comment…

CETTE ANNÉE, JE MANGE SAIN ET LOCAL !

SOPHIE GODON

Nutritioniste

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Pour manger sain, pas besoin d’aller loin : nous vivons dans une belle campagne qui produit des aliments de qualité grâce au savoir-faire de nos agriculteurs. Les magasins “du producteur au consommateur” fleurissent aux quatre coins des Weppes : Sophie nous donne ses recommandations pour bien choisir ses aliments et se faire plaisir.

Dynamique, sensible, Magali a de l’énergie à revendre.

Son objectif : nous aider à se sentir mieux pour nous dépasser.

Selon elle, notre bien-être repose sur l’harmonie entre le corps et l’esprit.

Accompagnement dans la prise de parole en public ou encore gestion de la performance au travail sont des missions qu’elle a déjà réalisées pour des particuliers et des entreprises.

Son principe fondamental : respecter l’humain avant tout !

RÉSOLUTION 1

Magali DEPAEUW

Une bonne journée commence par une bonne nuit POUR BIEN DORMIR, INSTAUREZ VOTRE PROPRE RITUEL

COACH EN DÉVELOPPEMENT PERSONNEL, SPÉCIALISTE DANS LE MIEUX-ÊTRE AU TRAVAIL

ET SI LE SOMMEIL NE VIENT PAS ?

Beaucoup de raisons peuvent expliquer nos difficultés à trouver le sommeil : on cogite sur ce qui s’est mal passé, on stresse pour le lendemain... Dans votre rituel, intégrez une étape : identifiez trois moments positifs de votre journée, trois moments de vrai plaisir. N’allez pas chercher l’exceptionnel, basez-vous sur des moments simples : un déjeuner avec un ami, un compliment que l’on vous a fait, un sourire, une petite phrase…

Si vos pensées négatives résistent, évitez de vous dire “je ne veux pas y penser” : ça ne marchera pas.

Concentrez-vous sur elles et imaginez que vous les faites descendre dans votre estomac. Une fois que vous les avez mentalement descendues, focalisezvous sur votre respiration. Elle doit être régulière, fluide et par le nez. Ça peut vous paraître “bizarre” ou “concept” mais ça marche !

Un peu comme les enfants, il vous mettra en conditions pour optimiser la phase d’endormissement. Par rituel, on entend tout ce qui peut devenir votre habitude avant de tomber dans les bras de Morphée. Une seule condition : ce doit être le vôtre car nous avons tous des besoins uniques. Mettez en place vos petites étapes avant de vous coucher comme regarder un peu la télévision puis boire une infusion et terminer enfin par un temps de lecture.

A vous de trouver ce qui vous convient et de prendre le temps de le faire (boisson chaude, crème pour le visage...). Pour garantir votre nuit, évitez à tout prix de vous endormir devant la TV. Il est important d’identifier ses propres phases de sommeil. Si vous en laissez passer une, il vous faudra attendre 3h avant la prochaine ! Les signes à ne pas rater, nous les connaissons tous mais préférons souvent lutter : bâillements, paupières lourdes, assoupissement… Dès qu’ils arrivent, écoutez-les : ne commencez pas d’autre activité et prenez la sage décision de vous coucher. Une fois dans votre lit, évitez les sources de lumière, supprimez les écrans de la chambre (TV, tablette, ordinateur, smartphone) car ils stimulent le cerveau. Préférez les liseuses, leur luminosité est adaptée.

ET SI LE SOMMEIL NE VIENT TOUJOURS PAS ?

Installez-vous confortablement sur le dos. Concentrez-vous sur votre respiration, inspirez en un temps et expirez en deux temps (toujours par le nez). Faites-le 8 fois de suite. Puis, changez de position et répétez la même série seize fois de suite. En général, on s’endort avant la fin, dixit la coach...

L’équipe POP vous souhaite des nuits douces et sereines pour 2016… Merci Magali pour tous ces conseils.

Répétez votre rituel pendant 21 jours consécutifs : il est important de vous y tenir car votre cerveau va petit à petit reconnaître les signes.

Magali DEPAEUW - Coach en Développement Personnel - Ennetières en Weppes 06 75 57 25 23 - mdepaeuw@ergonomiedesign.com 11

pop #3

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RÉSOLUTION 2

Sylvie VERKRUYSSEN CRÉATRICE DU SALON DE COIFFURE L’EMBELLIE BY SYLVIE À BEAUCAMPS-LIGNY Un salon qui ressemble à la maison dont on rêve L’Embellie by Sylvie se trouve dans une petite cour à l’abri des regards. On se sent bien avant même d’y entrer. On ouvre la porte et l’intérieur confirme notre première impression.

Des matériaux et des produits naturels, des couleurs douces, des compositions zen et un mobilier en bois qui se fond dans le décor : est-on vraiment dans un salon de coiffure ?

Cette sensation de bien-être n’est pas un hasard. Avec son expérience et son sens de l’accueil, Sylvie a écouté ses clients pour concevoir son salon : ne pas être coiffée en vitrine, ne pas être

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face au mur, favoriser la convivialité et l’échange, proposer un café à tous les clients (et pas qu’aux habitués), créer une parenthèse de détente (qui va au-delà de la prestation technique).

Son pari est gagné : elle a su créer un bel endroit pour faire une vraie pause cocooning.

En plus, tous les produits sont naturels !

Elle travaille avec la marque Davines© : un positionnement marqué puisque tous leurs produits sont naturels, respectent le cheveu et l’environnement tout en étant techniquement qualitatifs. Davines© est une petite société italienne à taille humaine avec des valeurs fortes, ce qui 12

a plu à Sylvie. Tous leurs contenants sont recyclables et réutilisables à volonté (on peut même y transporter notre vinaigrette puisqu’ils sont agréés pour l’alimentaire). La cerise sur le gâteau : les emballages sont beaux !

Enfin, la gamme est large, vous y trouverez votre bonheur : coiffants, soins, crèmes pour les mains, gels douche, huiles nourrissantes, bougies…

Un conseil : en hiver, pensez à hydrater vos cheveux Pour garder les cheveux brillants, prenez le temps de les hydrater même en hiver car ils s’assèchent avec le chauffage. Il suffit d’utiliser un masque (si vous avez le temps) ou

un conditioner (si vous êtes pressée) adapté à votre cheveu. Le petit truc de Sylvie : mettez une serviette sur le radiateur pendant que vous faites votre shampoing. Ensuite, appliquez votre soin et enroulez la serviette chaude sur votre tête. La chaleur va accélérer le temps de pause et favoriser la pénétration du produit.

Si votre cheveu est très sec, appliquez le masque avant le shampoing : les effets seront encore plus marqués.

L’Embellie by Sylvie 6 rue de l’Eglise 59134 BEAUCAMPS-LIGNY 03 20 18 09 70 Avec ou sans rendez-vous Du mardi au jeudi : 9h - 18h Vendredi : 9h – 19h Samedi : 9h-16h

Chaque personne est unique et son cheveu aussi

Les INDISPENDABLES

pour de beaux cheveux

Certains conseils valent pour tous mais il ne faut pas en faire une règle générale. Parler avec un professionnel vous aidera à mieux comprendre vos besoins et cibler les produits à utiliser. Selon votre mode de vie et votre cheveu, on ne vous conseillera pas la même chose. Venez avec votre histoire, vos attentes et laissez-vous guider. C’est encore plus vrai chez Sylvie : elle met un point d’honneur à vous réserver le meilleur accueil et à s’adapter à vos envies. Vous vous sentez apaisée et merveilleusement bien. On repart avec le sourire et une belle coupe…

Commencez par un diagnostic avec un coiffeur professionnel.

Il saura vous aiguiller sur la coupe, la couleur (attention aux produits trop oxydants) et les soins à utiliser

Respectez votre cheveu : sa texture, sa densité, son implantation...

Par exemple, évitez les coupes qui demandent des heures de lissage quand vous avez les cheveux ondulés

Demandez une coupe facile à entretenir au quotidien et dans la durée pour « rester belle » longtemps

Prenez (vraiment) le temps de les laver et de bien les rincer chez vous.

Faites des soins régulièrement pour les hydrater… et laisser-les pénétrer au moins 10 minutes pour garantir leur effet.

RÉSOLUTION 3

Jennifer BOULANGER DuoZen 1, rue Royale 59320 RADINGHEM 03 20 48 28 91

CRÉATRICE DE L’INSTITUT DE BEAUTÉ DUOZEN À RADINGHEM

Mardi, Mercredi et Vendredi de 10h à 19h.

Jeudi de 14h à 19h.

Samedi de 9h à 16h.

Jennifer a créé l’institut DuoZen en 2009. Elle masse adultes, enfants et bébés.

Généreuse, ses prestations sont uniques et inspirées. Sa devise : “La beauté intérieure (comme extérieure) et le bien-être sont les fleurs du bonheur”. A sa manière, elle contribue au nôtre…

Laissez-vous aller, on s’occupe de vous

Recréer une ambiance zen chez soi

Au cœur des Weppes, l’institut porte bien son nom : on y arrive avec nos petits tracas du quotidien et on en ressort plus zen, plus légère, comme par magie.

Jennifer a ce talent de vous rendre non seulement plus belle par ses soins mais aussi de vous détendre par sa douceur et son écoute.

Pour ressentir les bénéfices d’un soin en institut, il est recommandé de poursuivre la démarche à la maison. La bonne nouvelle, c’est que tous les produits utilisés sont en vente dans le salon.

Travaillant avec les produits Cinq Mondes© et leurs rituels, dès les premières minutes, on oublie tout. Une brume parfumante, un diapason sonnant le “la de méditation”, des serviettes chaudes sur les pieds, une ambiance feutrée : le corps et l’esprit sont bel et bien reliés. Sensations, sons, odeurs, visuels, respiration : tout y est.

Chaque soin est personnalisé : Jennifer s’adapte et prend le temps nécessaire.

Dans ses modelages, il y a beaucoup de non verbal : ce sont les gestes et les intentions qu’elle y met qui comptent.

Elle masse littéralement avec le cœur et c’est ce qui fait toute sa différence. pop #3

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Le meilleur moyen de s’offrir sa parenthèse bien-être est de se faire couler un bain chaud une fois par semaine. Utilisez une huile pour éveiller vos sens et favoriser la relaxation.

Choisissez-là bien car chacune porte un message.

En ce moment, Jennifer utilise l’huile phyto-aromatique de Bengalore à l’absolu de vanille et huille essentielle de cardamome Cinq Mondes© à base de vanille et cardamone pour développer la sérénité.

Existant en brume de soin, vous pouvez également la vaporiser dans la chambre, la salle de bain, sur le lit ou sur les serviettes. Allumez quelques bougies et mettez une musique douce : elles vous 14

aideront à vous recentrer.

Dans le bain, profitez-en pour faire un gommage avec du savon noir et un gant de Kassa.

Si vous n’avez pas de baignoire, pas de panique, prenez une douche bien chaude à la place. La chaleur est essentielle car c’est elle qui permet de se rapprocher des sensations du hammam : elle développe les propriétés du savon noir. Réalisez ensuite les mêmes gestes que ceux conseillés pour le bain.

Yolaine Simono RÉSOLUTION 4

yolaine.simono@yahoo.fr 06 37 08 26 61 Fromelles Sainghin-en-Weppes

Yolaine SIMONO SOPHROLOGUE À FROMELLES & SAINGHIN EN WEPPES

Cette année, je me lève du bon pied !

Yolaine exerce à Fromelles et Sainghin en Weppes. La bienveillance est naturelle chez elle. Elle aime accompagner les gens pour un petit bout de chemin. La sophrologie s’adresse à tous, aussi bien enfants qu’adultes : elle ne demande pas de manipulation spécifique, juste de la concentration.

Bien démarrer le matin, c’est d’abord s’accorder du temps et de l’espace Quand vous ouvrez les yeux, au lieu de lister toutes les choses à faire dès que vous aurez posé le petit orteil sur le sol, restez allongé dans votre lit quelques minutes de plus. Ne bougez plus, écoutez les bruits dans la maison et réfléchissez à ce qui vous fera plaisir aujourd’hui.

Concentrez-vous sur l’instant présent et prenez de grandes inspirations.

Oubliez le négatif, ne vous laissez pas parasiter : faites place au positif et recentrez-vous sur vos propres sensations (sentir l’eau de la douche qui ruisselle, sentir la crème sur son visage…). A chaque étape, prenez conscience de vos perceptions et de vos émotions. Ecoutez simplement votre corps. Ce sera votre petit moment bulle, votre moment à vous seul. Vous aborderez la journée de manière plus zen et détendue.

Le truc de Yolaine pour appréhender les moments moins rigolos du quotidien, c’est de prendre le temps !

Un interlocuteur pas très sympa, une question compliquée, une contrariété ?

On se sent vite coincé et déboussolé.

Le corps est en alerte rouge et votre seul objectif devient : “comment sortir le plus vite possible de cet état ? ” Premièrement, ne vous laissez pas embarquer : vous pourriez regretter certains comportements. Respirez, soufflez, tenez-vous droit, replacez-vous.

Accordez-vous le temps de la réflexion et répondez tout simplement : “J’entends ce que vous dites, je vais réfléchir et je reviendrai vers vous plus tard”. Vous avez le droit de ne pas savoir : cela ne fait pas de vous quelqu’un de moins capable.

C’est quoi la sophrologie ?

C’est la question que nous avons posée à Yolaine car la sophro, on connaissait pour les femmes enceintes et uniquement

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pour cela ! En fait, c’est beaucoup plus vaste. La sophrologie s’apparente à de la psychologie corporelle. Par le lien entre le corps et l’esprit, on apprend à mobiliser ses ressources pour se sentir mieux et s’adapter aux évènements de la vie.

Tout est axé sur un travail d’écoute de soi. On va aller écouter ce qu’il se passe dans son corps pour reconnaître et identifier les sensations de détente ou au contraire de stress. Le thérapeute va vous guider sur les gestes, les respirations à réaliser et vous donnera les clefs pour ensuite être autonome.

La sophrologie peut vous aider pour préparer un examen important ou un rendez-vous, gérer votre stress et vos émotions, choisir son orientation, accompagner le changement ou tout simplement pour prendre un moment pour soi.

pop #3

janvier 2016

RÉSOLUTION 5

SOPHIE GODON NUTRITIONNISTE À HERLIES Ses conseils sont précieux, utiles et concrets. Spécialisée dans l’accompagnement des personnes en surpoids et leurs pathologies (diabète, cholestérol…), elle aide à régulariser les constantes biologiques par l’alimentation.

“Manger sain”fait partie du cercle vertueux pour se sentir bien avec l’activité physique et la gestion du stress.

Des convictions fortes Elle en est convaincue : l’alimentation est notre première médecine. Il faut prendre conscience que l’on mange d’abord pour rester en bonne santé.

A ses patients, elle explique toujours que nous avons le choix entre 2 types d’alimentations : une pro et une anti-santé. Son credo: “Respecter son corps, respecter la terre et respecter ceux qui la travaillent”.

Sophie cuisine tous les jours (et rapidement !) avec des produits frais ou surgelés par elle-même.

Pour ses courses, elle va directement à la source : chez le producteur !

Ses magasins préférés sont Terre des Weppes à Herlies et Com’ à la Ferme à Fournes en Weppes. Tout ce qu’elle ne trouve pas en local, elle va l’acheter en boutique bio.

Passionnée par son métier, elle lit, se renseigne en restant éloignée des lobbies pour ne pas être influencée.

Sophie donne parallèlement des cours de cuisine dans un centre social à Roubaix pour éduquer et transmettre.

Elle anime aussi la commission des menus de la ville de Wavrin pour la cantine. Vous l’avez compris, c’est une personnalité forte, tournée vers les autres. Pour elle, la nutrition est un métier de prévention santé majeur.

Les aliments et leurs bienfaits JE VEUX ÉLIMINER APRÈS LES FÊTES En janvier, il nous faut évacuer les excès d’alcool, de protéines, de sucres et autres mauvaises graisses.

Le mieux est de faire une journée pop #3

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de diète : vous ne mangerez que des fruits pendant 24 heures. Buvez de l’eau et des tisanes drainantes. Les jours suivants, remettez les légumes au centre de l’alimentation : favorisez les cuissons douces (vapeur ou à l’étouffée). Ajoutez des huiles vierges pour consommer de bonnes matières grasses. Evitez les sucreries et pâtisseries. Vous vous sentirez mieux.

JE VEUX DE L’ÉNERGIE !

Commencez d’abord par vérifier le rythme de vos repas. En effet, la première source de baisse d’énergie est l’hypoglycémie qui n’est pas systématiquement due à la fatigue.

Dans la majorité des cas, elle est liée à un mauvais rythme. Partez au travail avec un bon petit-déjeuner ou emmenez une collation. Ne restez en aucun cas le ventre vide. D’une manière générale, vous serez plus performant avec des horaires de repas stables : moins stressé, vous contrôlerez mieux votre journée.

Ce sont les repas qui doivent régler une journée. Oubliez cette petite voix qui vous dit “Si j’ai le temps, je mange…”

JE VEUX UNE BELLE PEAU… La réponse de Sophie : un foie en acier ! On vous avoue, au début, le lien de cause à effet ne nous a pas sauté aux yeux mais avec les explications de notre spécialiste en chef, tout s’est éclairci. Le rôle du foie est d’éliminer les toxines mais lorsqu’il y en a trop, celles-ci sont éliminées par un autre “organe” comme la peau d’où l’apparition de boutons, microkystes…Pour éviter ces petites imperfections, il faut détoxifier son foie de temps en temps.

Comment ? En buvant beaucoup d’eau, en consommant des tisanes de plantes et en favorisant certains aliments comme le radis noir ou l’artichaut. Bien sûr, on évitera les abus d’alcool.

JE VEUX RÉSISTER AUX MALADIES Les trois oligoéléments à consommer en priorité : la vitamine C présente dans les fruits frais de saison, le cuivre et le zinc. On trouve ces derniers dans les fruits de mer, les graines (noix, noisettes, amandes…), les aromates (thym, laurier, origan). Ils stimulent le système immunitaire. Quand vous êtes malade, utilisez-les en tisane.

Deux autres conseils de Sophie pour résister aux microbes : consommez les miels qui découlent de ces aromates et mangez de l’ail !

Retrouvez les recettes de Sophie au dos de cette page ...

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pop #3

janvier 2016

RECETTES Sophie Godon

SOUPE D’ENDIVES 4 personnes

20 minutes

8 endives, 300 g de pommes de terre à chair farineuse, 30 g de beurre, 2 oignons, 1 litre de bouillon de volaille, 30 cl de crème épaisse, muscade, sel, poivre, ½ botte de cerfeuil

1

Eplucher et émincer les oignons.

Couper les endives en 2, retirer le cœur et émincer le reste. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.

2

Faire fondre le beurre à feu moyen dans une cocotte et y faire suer les oignons sans coloration. Ajouter les endives pour les faire fondre. Ensuite, ajouter les dés de pommes de terre, la muscade rapée ; saler, poivrer et mouiller avec le bouillon de volaille.

3

Cuire à couvert doucement pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient fermes.

4

Pour finir, ajouter la crème, remettre à bouillir et cuire encore 5 minutes avant de mixer (rectifier l’assaisonnement si besoin).

5

Dresser dans une assiette creuse et ajouter au dernier moment un peu de cerfeuil ciselé par-dessus.

VERRINE DE SAINT-JACQUES ET MOUSSE DE CHOU-FLEUR 4 personnes

15 minutes

12 noix de Saint-Jacques sans corail, 300g de fleurettes de chou-fleur, 20 cl de crème fleurette entière, 1 citron vert non traité, 2 c à soupe d’huile d’olive, 60 g d’œufs de poisson noirs, sel, poivre

1

3

2

4

Cuire les fleurettes de choux fleur 5 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter, rafraîchir sous l’eau froide et mixer avec 5 cl de crème.

Fouetter le reste de crème très froide en chantilly puis l’incorporer délicatement à la purée de choux fleur. Saler, poivrer et rehausser du zeste râpé du citron vert. Répartir dans 4 verrines et mettre au frais.

MIAM !

Pendant ce temps, couper les Saint-Jacques en petits dés. Les mélanger avec l’huile d’olive, le jus du citron vert, le sel et le poivre.

Dans chaque verrine, poser une couche d’œufs de poisson sur la mousse de chou fleur puis le tartare de Saint-Jacques sur les œufs.

POIRE POCHÉE, NOIX ET NOISETTES GRILLÉES, PAIN D’ÉPICE CROUSTILLANT 4 personnes

25 minutes

4 poires à cuire. Sirop léger : 300 g de sucre/1 l d’eau, 2 étoiles de badiane, 1 bâton de canelle, 2 clous de girofle, 1 gousse de vanille, écorces d’orange et de citron non traités, 20 noisettes et 12 noix, 2 belles tranches de pain d’épices

1

Sirop : mettre à bouillir à couvert l’eau avec le sucre, les épices, les écorces et la gousse de vanille ouverte et coupée en 4.

2

Eplucher les poires, les couper en 2 et retirer le cœur et les pépins. Les plonger dans le sirop bouillant et cuire en recouvrant la casserole de papier sulfurisé troué au centre.

Cuire lentement durant 15 à 20 minutes (vérifier la cuissson en plantant la pointe du couteau : il ne doit pas y avoir de résistance).

Transvaser les poires et le sirop dans un saladier et laisser refoidir.

A GAGNER !

3

SÉLECTIONS DE PRODUITS

LOCAUX offertes par

“COM’ À LA FERME” à Fournes-en-Weppes

3

Concasser les noix et noisettes séparement.

Griller les noisettes à sec dans une poêle quelques minutes en remuant sans cesse afin de ne pas les brûler. Couper le pain d’épices en petits dés. Les griller dans la même poêle afin de les rendre croustillants.

4

Prélever les ½ poires pochées pour les égoutter. Les disposer sur l’assiette et parsemer de noix, noisettes et pain d’épices.

Astuce : vous pouvez faire réduire le sirop afin de napper les poires et les rendre brillantes.

Pour gagner, c’est simple ! Rendez-vous sur Facebook à partir du 11 janvier 2016 1 : L ikez la nouvelle recette proposée par Sophie Godon que nous mettrons en ligne ce jour là 2 : Partagez-là 3 : En commentaire, précisez “Je participe” Le tirage au sort aura lieu le 29/01/16. Les gagnants seront avertis via Facebook ou par mail.

Merci Merci à nos professionnelles de choc pour leurs précieux conseils : Jennifer, Magali, Sophie, Sylvie et Yolaine.

Un merci particulier à Sophie Godon pour avoir pris le temps de cuisiner ses recettes.

Merci à Cécile Dumoulin des archives municipales d’Armentières pour les documents et ses explications.

Merci à Cécile pour ses illustrations pleines de gaieté et de légèreté.

Merci à nos photographes : Nicolas, Christophe… et notre dernière venue Victoire !

Merci à Audrey pour son stylisme qui donne l’eau à la bouche et son énergie qui motive !

Vous ne savez pas où nous trouver ??

Nous sommes pourtant distribués dans plus de 130 lieux soigneusement choisis à travers les Weppes.

Par exemple : IKEA Lomme, Auchan Drive Fournes-en-Weppes, Auchan Englos, la Mairie d’Aubers, Beaux Arts à Capinghem, Boulangerie Cochez à Fleurbaix, Rumours à Hallennes-les-Haubourdin, La Sablière à Ennetières en Weppes, Le Musée de la Bataille de Fromelles… Rendez-vous sur notre page Facebook pour connaître la liste complète de nos points de diffusion et trouver le plus proche de chez vous.

Vous avez envie de participer ?

Vous êtes photographe, rédacteur, habitant des Weppes… Envoyez-nous un petit mail avec vos coordonnées, votre book ou votre idée à popmag.weppes@gmail.com. Nous étudierons cela de près !

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Contactez Delphine au 06 60 83 63 44 ou par mail : popmag.weppes@gmail.com

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Jeudi de 14h à 19h. Samedi de 9h à 16h.

L’Embellie by Sylvie 6 rue de l’Eglise - 59134 BEAUCAMPS-LIGNY 03 20 18 09 70 Avec ou sans rendez-vous Du mardi au jeudi : 9h - 18h Vendredi : 9h – 19h. Samedi : 9h-16h Nouvelle Ligne 290 rue des Bourreliers - ZAC du Moulin 59320 HALLENNES-LEZ-HAUBOURDIN 06 26 69 74 55 - centre@nouvelle-ligne.fr nouvelle-ligne.fr Sophie Godon - Diététicienne/nutritionniste 15 rue de la Croix - 59134 HERLIES 06 29 45 77 87 Yolaine Simono - Sophrologue 06 37 08 26 61 yolaine.simono@yahoo.fr Terre des Weppes 70 Rue du Pilly - 59134 HERLIES 03 20 29 33 33 - terredesweppes.com Du mardi au samedi : 9h-12h et 14h-19h Dimanche de 9h-12h

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Boulangerie Vienne 83 rue du Maréchal Foch - 59211 SANTES 03 20 07 07 67 Du mardi au vendredi de 6h30 à 19h30.

Samedi de 6h30 à 13h et de 14h30 à 19h30.

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