Lux 300515 by Postimees

2013 2015 осень лето

2012 лето

ФОТО: © BULLS

LUX Содержание:

с.9 Защита от нападения. с.12 Чтобы солнце было другом.

На модном пляже в жаркий летний день.

с.14

с.16 Модное бремя. с.18 Седан для эстетов. с.20 Из России, с любовью.

с.22 Кружево садового металла. с.24 Внимание, не комильфо! с.26 И спа, и ржа, и удовольствие. с.28 Расцветали яблони и груши. с.30

Издатель AS Postimees Главный редактор Евгения Вяря, тел.666 2511, e-mail: jevgenia@dzd.ee

Редактор LUX Марианна Тарасенко, тел. 666 2509, e-mail: mart@dzd.ee Руководитель рекламного проекта Марко Кроссь, тел. 666 2186, e-mail marko.kross@postimees.ee Верстка и оформление Валерия Подгурская Почтовый адрес: 10145, Таллинн, Маакри, 23а, 3-й этаж

Редакция не несет ответственности за содержание и оформление готовых рекламных материалов. Журнал является объектом авторского права. При цитировании ссылка на журнал LUX обязательна.

Фото: © bulls

Крыса домашняя, добрая, нежная.

ТЕКСТ: МАРИАННА ТАРАСЕНКО ФОТО: PTIX-SU.LIVEJOURNALCOM

Чтобы солнце было другом

олнечные очки давно перестали являться сугубо утилитарным аксессуаром: анекдот о том, что блондинки считают их обручем для волос, возник не на пустом месте. Но где бы мы очки ни носили — на носу, на голове, в руке или зацепленными «за вырез» — пусть они будут модными.

Капли и квадраты

В этом сезоне маленькие оправы не в чести: только массивные — футуристические пластиковые или классические роговые, в тон стеклам и контрастные, а также полупрозрачные при дымчатых стеклах. Дань минимализму вы сумеете отдать, лишь выбрав что-нибудь а-ля Оззи Осборн или Гарри Поттер. Стекла при этом могут быть как консервативных оттенков, так и зелеными, и зеркальными, а рама — в тон стеклам, белой или цветной. Но, скажем прямо, такое подходит не всем и не ко всему, так что вряд ли подобные очки могут являться единственными в гардеробе. Модель эта унисекс, как и многое в современной жизни. Но, слава богу, не всё.

LUX

Итак, дамам нынешним летом показаны «лисички» и каплевидные очки, оправы — в тон стеклам или контрастные. В утешение заядлым лыжницам, в летнее время лишенным главной своей радости, дизайнеры активно продвигают очки «лыжная маска»: шоколадные, матово-зеркальные и даже неоново-синие. Последние, правда, не слишком полезны для глаз, но в качестве ободка способны на многое. Если же зимние виды спорта вас не волнуют, решайте в пользу квадратов с закругленными уголками, прямоугольников и даже шестиугольников. Если вы поклонница подобной геометрии, то лучше выбирайте такие модели, в которых стекла и оправа одного цвета.

ТЕКСТ: МАРИАННА ФОТО:ТАРАСЕНКО © BULLS ФОТО: webopticaru

Где сидит фазан

И подробнее о цвете. Летом, конечно, хочется похулиганить, но делать это нужно дозированно, иначе вместо пользы солнечные очки принесут вред. Какого цвета выбрать оправу — личное дело каждого человека, а вот линзы… Стоит помнить, что самые полезные

цвета для глаз — все оттенки темно-серого и темно-зеленого, а также коричневый и сиреневатый. Последний — единственный более-менее выпендрежный, но не наносящий урона здоровью цвет. Зеленые стекла, которые не затемняют, а лишь подчеркивают пейзаж, особенно рекомендуются пожилым и страдающим глаукомой, поскольку понижают внутриглазное давление. Коричневые увеличивающие контрастность и затеняющие освещенные зоны, особенно показаны водителям. А вот уже упомянутые синие, хоть и защищают от инфракрасных лучей и слишком яркого солнца лучше других, вредят хрусталику, поэтому не стоит носить их не только постоянно, но и долгое время. Голубые вред причиняют меньший, но в качестве солнцезащитных проку от них ноль, равно как и от розовых, которые хороши исключительно для работы за компьютером — глаза меньше устают. Желтые и оранжевые повышают внутриглазное давление и кроме того возбуждают нервную систему, но в то же время спасают от избыточного солнечного излучения, поэтому показаны спортсменам и водителям: во время сильного тумана и ночью они защищают от яркого света фар встречных машин. А самые бессмысленные и вредные — красные стекла, которые искажают цвета, ухудшают ориентацию, раздражают и утомляют.

Мы словно путники с тобой

В этой мужской «очковой» области дизайнеры тоже стараются, и с учетом возросшего числа денди, метросексуалов и тайных поклонников моды предлагают самые различные модели. Конечно, никуда не уходят и классика, и ее приверженцы, поэтому каждый сезон ведущие модные дома упорно возвращаются к тому, что проверено временем. Мужчины — существа более консервативные, чем женщины. Тем не менее, каждый сезон с похвальной регулярностью появляются яркие и необычные модели мужских солнечных очков, в которых причудливые изгибы оправ и смешение самых разных цветов действительно радуют глаз, правда, о чем уже сказано выше, иногда в большей степени чужой, чем собственный. Оправы приветствуются как пластиковые, так и металлические. Помимо уже упомянутых круглых, актуальны очки в спортивном стиле и в стиле D-Frame: угловатые, футуристические. И, конечно же, неубиенная ретро-модель Wayfarer (в переводе с английского языка — «путник»), превращенная в икону стиля более шестидесяти лет назад фирмой Ray Ban: то она из моды выходит, то триумфально туда возвращается, что и сделала в этом году. В общем-то, именно с Wayfarer и началась эра пластиковых очков. Трапециевидная форма оправы и подчеркнутая мужественность в свое время пришлась по вкусу и таким символам женственности, как Мэрилин Монро и Одри Хепбёрн, что отнюдь не отменяет законного права на такие очки сильного пола.

2015 лето лето 2012

Каждый сезон модные дома упорно возвращаются к тому, что проверено временем

10 6

Защита от нападения

LUX ФОТО: © BULLS ТЕКСТ: МАРИАННА ТАРАСЕНКО ФОТО: © bulls, 2015 лето весна 2012 12 6

ето, солнце, свежий воздух… «Не буду пудриться, пусть кожа подышит», — рассуждают некоторые дамы. Да, кожа, конечно же, на славу насытится кислородом в деревне у бабушки или на морском пляже, но город есть город, и чем мы в нем дышим, видно хотя бы по белой одежде, которую второй раз без стирки уже не наденешь. Поэтому и летом лицо следует защищать: уже не от морозов, а от пыли и прочих вредных воздействий.

Только лучших марок

Неизвестно, что конкретно делал автор мифа о том, что пудра забивает поры и портит кожу: может быть, при помощи специальных малярных приспособлений тщательно зашпаклевывал каждую пору в отдельности, и, может быть, даже пудрой на основе гипса. В любом случае это чистейшей воды клевета: современная пудра ничего не забивает и служит не только для улучшения цвета лица или впитывания выделяемого кожей жира, но и для ее защиты от вредных влияний среды, чему помогают новейшие «умные» компоненты. Пудра не является самостоятельным элементом макияжа: она закрепляет кремовые текстуры и матирует кожу, но если летом не хочется наносить на лицо тональный крем, а состояние кожи это позволяет, то лучше ограничиться как раз пудрой. Конечно, если она хорошая. Но что подразумевается под этим словом и какие требования следует к пудре предъявлять? Это просто: она должна ложиться на кожу ровным слоем, в принципе не быть заметной, держаться весь день, не сползая вместе с потом и не улетая с ветром, и не создавать ни малейшего дискомфорта, например, ощущения маски на лице. Поэтому покупка пудры — не тот случай, когда можно экономить, посмеиваясь над «понтующимися глупышками», которые тратят серьезные деньги на класс люкс, когда «вот я купила за десятку — и цвет отличный, и ложится хорошо». Рано или поздно эта «выгодная» покупка чем-нибудь да аукнется — не сыпью, так преждевременными морщинами.

Врассыпную

Современную пудру можно разделить на три основных вида: рассыпчатую, компактную и пудру в шариках. Если в наличии все три — это неплохо, но необязательно. Главное — понять, какой конкретно вид вам необходим. Рассыпчатая пудра ложится неплотно, создавая на лице бархатную полупрозрачную вуаль. При этом кожу она матирует, но не корректирует, поэтому если кожа нуждается в цветовой коррекции, необходимо использовать и другие средства. Подходит женщинам с идеальной кожей или создающим эффект идеальности при помощи тональников, консилеров и прочих хитростей. Не слишком удобна для обладательниц жирной или комбинированной кожи:

им в течение дня приходится припудриваться несколько раз, а таскать с собой рассыпчатую пудру — труд неблагодарный. Рассыпчатая пудра может быть и абсолютно белой, прозрачной. Коррекции цвета она тоже не производит, зато выравнивает рельеф и отлично матирует. Или, наоборот, придает коже сухой блеск, благодаря которому достигается светоотражающий эффект. Вещь хорошая, но не для всех случаев, да и пользоваться ею нужно умеючи. Это же относится и к бронзирующей пудре, которая — в зависимости от умения и вкуса ее обладательницы — способна придать свежий вид усталому лицу, но способна и напугать окружающих до полусмерти.

Плиты и шарики

Компактная пудра может являться как собственно пудрой и только ею, так и — при использовании влажного спонжа — крем-пудрой. Очень удобно, два в одном, к тому же все незначительные дефекты скроет, но если кожа склонна к микрошелушению, это не слишком подходящий для нее вариант. Просто компактная пудра все равно ляжет более плотно, чем рассыпчатая, особенно если для ее нанесения пользоваться губкой. Но можно и кисточкой, и получится эффект, как от рассыпчатой, с нанесением которой перестараться сложно. А вот при использовании спонжа излишнее усердие может привести к созданию на лице маски, которая очень быстро «потрескается» на месте мимических и прочих морщин. Издалека (если вы, например, собираетесь петь со сцены) маска может прокатить, но вблизи будет представлять собой не самое приятное зрелище. И хотя компактную пудру удобно носить в сумочке, правильно припудренная сухая или нормальная кожа не требует «освежения» в течение всего дня, поэтому пудреница в походной косметичке, конечно, придаст уверенность в себе любой ее обладательнице, но потребуется не каждой. Выпускается и пудра в шариках, которые славятся тем, что добыть из них собственно пудру не всегда легко: сначала они должны слегка пообтрепаться и разбиться. А поскольку шарики разноцветные, при естественных сезонных изменениях цвета кожи (покраснела, загорела, побледнела) их можно вынимать из пудреницы или до-

бавлять. Это удобно, но стоит заметить, что и компактная пудра в одной пудренице может содержаться нескольких тонов, правда, не у всех фирм.

Единственная моя

Одним словом, наиболее универсальный вариант — все же компактная пудра разных тонов в одном наборе, и если у вас нет особых предпочтений, потребностей, лишних денег или желания захламлять пространство не очень нужной косметикой, стоит остановить выбор на компактной. А для ее нанесения использовать разные приспособления — кисти, спонжи, пуховки и даже собственные пальцы. Тот, кто сталкивался с работой профессиональных визажистов, знает, что они орудуют не только «спецсредствами», но и пальцами, и ватными тампонами или палочками.

Пудра не является самостоятельным элементом макияжа: она закрепляет кремовые текстуры и матирует кожу. Пуховка и спонж покроют кожу плотным слоем пудры, что подходит обладательницам жирной кожи, кисть обеспечит тонкое покрытие, пальцы — точечное. И если пальцы мы имеем такие, какие нам дал Бог, то кисти можем выбирать. По сути, их нужно две: первая — большая круглая, как правило, самая крупная в ассортименте марки, а вторая — с заостренным кончиком, которой удобно прорабатывать носогубные складки, зону под глазами или, допустим, прорисовывать спинку и крылья носа. Что на лице осветлять, а что затемнять — это очень индивидуально, но важно выбрать правильный тон, максимально близкий к естественному цвету лица, но делающий его свежее и ярче. А кому-то, может быть, наоборот, нужен приглушающий.

LUX ТЕКСТ: МАРИАННА ТАРАСЕНКО ФОТО: © BULLS ФОТО: © bulls 2015 лето лето 2012 14 6

ловосочетание «пляжная мода» обычно ассоциируется у нас с модой женской: элегантный купальник, роскошное парео, дорогущая шляпа, изящные босоножки, фирменные очки, пестрый зонтик, красивое полотенце, оригинальная сумка — что там еще?

Плавки превращаются

А еще — это по формуле «дама сдавала багаж». И кажется странным, что место, где человек должен быть скорее раздетым, чем одетым, требует от несчастных женщин столько барахла, как будто они собираются в кругосветное путешествие. Но живут среди нас и пляжные аскеты, для которых главное — солнце, воздух, вода и «какие-нибудь трусики», а имя этим аскетам — мужчины. И вот именно на то, какими конкретно должны быть «какие-нибудь трусики» в этом сезоне, мы и обратим свое внимание. Если еще лет двадцать пять назад для элегантного мужчины на пляже альтернативы не было, — только плавки! — и простаки, рисковавшие щеголять в семейных трусах, подвергались жесточайшей обструкции, то позже эти самые семейные трусы претерпели несущественную трансформацию и превратились в шорты для купания и загорания: в принципе, более здоровый вариант и спасение для тех, чьи формы далеки от идеала, хотя мужчины, следует отметить, редко страдают от комплекса неполноценности на этой почве. Появился и гибрид плавок и шорт или, если хотите — укороченный вариант старомодного трико — боксеры. Во избежание путаницы определимся с терминами. С собственно плавками все просто: так мы именуем предельно короткие и плотно прилегающие эластичные трусы. А вот с боксерами уже сложнее: изначально так называли именно «семейники», то есть трусы свободные и необтягивающие, вроде тех, в которых выступают боксёры. Но постепенно это наименование в сфере мужского белья распространилось и на трусы обтягивающие, но имеющие срез не по линии паха, а прямой. Облагороженный же вариант семейных, в том случае, когда это трусы для пляжа, стал называться купальными шортами.

Плавки снова входят в моду, причем и в варианте «мини». Плавки возвращаются

Как и свойственно агрессивным новичкам, шорты и боксеры начали завоевывать все больше пространства и теснить пляжных аборигенов: в плавках остались только консерваторы, а продвинутая часть мужского населения планеты, особенно молодежь, предпочла иные формы. И что же сейчас? А как обычно в последнее время — всё. И это именно так, поскольку плавки триумфально возвращаются, причем и в варианте «мини». Другое дело, что даже самые минималистические изделия из области мужской пляжной моды сейчас обрастают изрядным количеством декоративных деталей. Это и строчки, и пряжки, и пуговки, и вставки, и контрастное цветное оформление карманов и утягивающего шнурка, и цветочный принт краев, и молнии, и даже различные ухищрения, подчеркивающие причинное место (специальный крой, смелое цветовое решение, принты) и все прочее, что только может подсказать буйная фантазия. Расцветка поощряется тоже, прямо скажем, нескучная, и если консерваторы все равно облачатся в однотонные трусы, то мода потворствует и им. А для других — и клетка, и полоска, и ромбы, и пальмы с попугаями и прочим анимализмом, и разнообразная геометрия, и горох, и милитари, и даже трогательные узоры из разряда детских — машинки, велосипедики, мотоциклики и прочие грузовички. Вот разве что цветы не слишком актуальны, но любители гламура могут утешиться плавками любимого цвета Барби. Но вот что явно ушло в тень — это невнятные бесформенные штаны до колена. Шорты для купания в этом сезоне рулят все-таки не длинные, а то и совсем короткие. Боксеры тоже укоротились. Да здравствуют плавки? Конечно, на тех, кому они идут.

е ж я л п м о н д о м На ь н е д й и н т е л й и жарк

LUX

Из Рос с любо О

на могла годами носить одну и ту же юбку — до тех пор, пока разъяренная мать не рвала ее и не выбрасывала на помойку. Она обожала узкие пуловеры, и мать вязала их, — красивые, разноцветные, — а дочь умоляла связать ей черный… «Кем же ты станешь, девочка моя?» — в тревоге спрашивала мать. А Соня Флис стала Соней Рикель.

Если ты беременна…

Платье и духи – лучшие друзья, которые при неудачном выборе могут стать злейшими врагами.

Соня родилась 25 мая 1930 года в предместье Парижа в буржуазной семье эмигрантов из России — с русскими, еврейскими и румынскими корнями. О мире моды Флисы не просто не говорили: они не имели о нем ни малейшего представления. В 17 лет Соня устроилась на свою первую работу: оформителем витрин текстильного магазина. А потом вышла замуж за Сэма Рикеля, владельца бутика трикотажных изделий на бульваре СенЖермен. В юности у Сони были грандиозные планы: родить десять детей, еще лучше — пятнадцать. Но первый же шаг навстречу этой так и не осуществившейся мечте привел ее в иные палестины. Попав в интересное положение, в 1962 году Соня столкнулась с вечной дамской проблемой, умноженной на два: мало того, что женщине всегда нечего надеть, так особенно нечего надеть беременной женщине. О том, что случилось после того, как Соня пришла к этому печальному выводу, история спорит сама с собой. Поскольку ни одна из парижских моделей не могла угодить капризной беременной, по одной из версий, она связала короткий серый свитер собственноручно, по другой, в соответствии с которой вязать Соня так и не научилась, — муж заказал для нее свитер в Венеции, и он понравился мадам Рикель ровно настолько, чтобы заставить портных несколько раз переделывать обновку по ее собственным эскизам. Обновка так сильно обтягивала фигуру, что произвела на улицах Парижа небывалый фурор: в те времена большой живот не было принято подчеркивать. При этом внимание было скорее благожелательным, и Сэм предложил своему поставщику использовать эскизы жены — в том числе, платьев и топов — в своей коллекции. Через несколько месяцев имя Сони Рикель знали все, а ее эпатажный свитер попал на обложку журнала Elle.

2012 лето 2015 лето

…это только временно

16 6

Беременность, как известно, явление не постоянное, поэтому, благополучно родив, Соня сосредоточила свое внимание на обычной одежде. Шикарные показы, рассудила она, посещают избранные, а модно одеваться хотят все. Поэтому нужны не новые модели, а новый взгляд на моду. В Париже в это время назревали студенческие революции, а Соня готовила революцию в мире моды. Первый же ее показ имел успех, и она начала шить для богатых парижанок. О мире от кутюр Соня не помышляет, но ее модели нравятся всем, кроме… Сэма. В 1964 году ее изделия уже продаются в США, а особым успехом пользуются свитера с высокими проймами. Любимый узор Сониной мамы, полоска, набирает популярность: помимо стандартных сочетаний черного, серого, бежевого и сине-зеленого, мадам Рикель придумывает собственную цветовую палитру, которую наполняют приглушенные тона — полосы цвета морской пены с отливами серого. И хотя она сама попрежнему отдает предпочтение черному и терпеть не может красный, она использует в различных сочетаниях и его. В 1968 году Соня разводится, начинает работать под собственным лейблом, открывает свой первый бутик на рю де Гренель, а американский журнал Women’s Wear Daily называет ее королевой трикотажа. Затем от-

ссии, овью крываются ее магазины в США и Италии, а с созданием сезонных коллекций прет-а-порте приходит и коммерческий успех. В 1972 году ее имя попадает в топ-лист самых элегантных женщин мира: тонкая фигурка, затянутая в черное, и огненно-рыжая копна волос производили впечатление. Еще через два года Соня становится вице-президентом парижской Палаты моды и занимает этот пост в течение двадцати лет. При этом именно она одной из первых демонстрирует деструктивность в одежде, вводит в обиход термин la dè mode, то есть «немода»: стиль, позволяющий женщине не слепо следовать диктату модельеров, а преобразовывать одежду под себя.

К чему приводят дамские капризы

Во времена «до Сони» трикотаж никогда не являлся престижной тканью и, как правило, был однотонным. Мадам Рикель первой выпустила свитера всех цветов радуги и всех размеров, да еще и с принтами. При этом ее вещи из шерсти высокого качества, иногда и с примесью ангоры, часто имеют внешние швы и необработанный край. «Я хотела показать ту сторону, которая прилегает к коже: она красивее. Швы повторяют форму тела — это как своды храма. Очень символично», — говорит Соня. Ее фирменный стиль — раскрепощенный, не ограничивающий движений: швы наружу, ткань, распущенная по краю бахромой, облегающие пуловеры с манжетами-рулончиками, кардиганы и длинные шали. Излюбленный прием — асимметричный крой. В 1970-х она ввела в моду многослойную одежду и первой нанесла на свитер в качестве орнамента свой логотип. Соня вернула и на подиумы, и в уличную моду перчатки, сумки, зонты и шарфы, которые считала спасительной соломинкой для тех, кто ограничен в средствах: умело используя аксессуары, даже при минимальном гардеробе каждый день можно выглядеть по-другому. Для производства одежды помимо трикотажа она использует креп, твид, кашемир, бархат, шелк, шифон и другие мягкие ткани, в зимних коллекциях – меха. Вечерние туалеты — роскошные, черные, часто в сочетании со стразами, металлическими нитями и вышивкой. И, конечно же, нельзя забывать о надписях. Автор многочисленных книг, Соня переносила на свои модели все слова, что видела вокруг: Moi, Fête, Plaisir, Artist, Black Tie, Black is Beautiful — это так, мелочи, а как вам понравится надпись на поясе вечернего платья «Специальное издание вечерней мечты»? Правда, самые частые надписи — это, конечно же, Sonia Rykiel или просто Rykiel. В июне 2010 года в парижской галерее La Gallerie Catherine Houard состоялась выставка рисунков Сони Рикель. Теперь она является кавалером ордена Искусств и Литературы, кавалером ордена Почетного легиона, командором Национального ордена Франции. Но Соня всегда помнила судьбоносный серый свитерок, проторивший для нее дорогу к славе: даже флаконы многих духов от Сони Рикель сделаны в форме свитера с короткими рукавами.

Здесь русский дух?

Помимо женской одежды и парфюмерии, Дом Риккель, имеющий более четырехсот магазинов по всему миру, выпускает аксессуары, косметику, мужскую и детскую одежду, белье, интерьерные ткани, обувь, ювелирные изделия и даже секс-игрушки. Соня разрабатывала и концепции декора интерьеров отелей, она является автором дизайна палат Американского госпиталя в Париже. Единственное, чего она не сделала — не родила десятерых детей: их у нее всего двое — сын Жан-Филипп, музыкант, и дочь Натали. Натали начала карьеру в компании матери в 1975 году, став коммерческим управляющим и арт-директором по лицензионному производству в Японии,

Женщина – душа платья, и не может быть наоборот. Провоцирует женщина, и никогда то, что она носит.

позже — директором-постановщиком показов, а в 2001 году — творческим директором. Что интересно, свою первую коллекцию SONIA RYKIEL ENFANT она создала, как и мать, во время беременности, с той лишь разницей, что это была одежда для де-

тей. К семейному бизнесу приобщен и муж Натали, и три ее дочери — Татьяна, Лола и Саломея. «Татьяна» — дань русским корням семейства, которые Соня любит подчеркивать: «Имя у меня русское, а я, к сожалению, не говорю по-русски. Но я нахожу русский язык очень красивым, сумасшедшим, объемным, мягким и богатым». Забавно, но точно такими же словами можно описать и Сонины коллекции. Недаром о Доме Рикель говорят, что это последний семейный дом моды в Европе, не похожий на остальных монстров от кутюр в том числе и своим славянским духом. Но кое-что Соня все-таки может произнести по-русски: например, фразу «Мы — из России».

Модное бремя

LUX ТЕКСТ: ЕВГЕНИЯ ВЯРЯ ФОТО: © BULLS Фото: Scanpix

Л 2012 2015 лето лето

ет пятнадцать-двадцать назад беременные, все как одна, ходили в джинсовых комбинезонах на помочах. Глядя на то, как моя очередная прежде всегда элегантная коллега или сокурсница месяцу к пятому неизбежно превращается в Карлсона, я поклялась себе страшной клятвой, что никогда-никогда-никогда не надену ничего подобного.

18 6

Недешево и сердито

В этом сезоне джинсовые комбинезоны вернулись на витрины, но, к счастью, носить их предлагается не только и не столько дамам в интересном положении. Ну а беременность не выходит из тренда вот уже последние лет де-

сять: в этом году на новый виток эту моду вывела герцогиня Кембриджская Кейт, чье розовое пальто с жемчужными пуговицами от Aleksander Mcqueen уже стало притчей во языцех. Карл Лагерфельд во время показа Chanel выпустил на подиум беременную готическую невесту. Да и создательница «беременной моды» Соня Рикель в этом месяце празднует свой день рождения, так что самое время обратиться к этой теме. Правда, обратиться-то мы можем, но вот ассортимент местных специализированных магазинов от мира глянца далек: больше всего он мне напомнил о расцвете барахолок середины 90-х, но с вполне современными и вовсе не барахольными ценами. И это, как ни странно, на фоне продающихся в тех же

магазинах белья, косметики и прочих вспомогательных средств вполне приличного качества и марок. Неудивительно поэтому, что большинство опрошенных нами женщин в магазинах для беременных если что и покупали, то брюки с эластичными вставками, без которых действительно трудно обойтись. В остальном будущие мамы подыскивали подходящие к случаю фасоны в обычных магазинах или в Интернете, как правило, с таким расчетом, чтобы носить вещь и после родов. Универсальных модных советов женщинам что в интересном, что в любом ином положении не возьмется дать ни один модельер. Кто-то в платьях стиля ампир напоминает греческую богиню, а кто-то — парашют. Кто-то стремится скрыть беременность, а кто-то — подчеркнуть трикотажными платьями. Из полных табу, не считая фасонов, противопоказанных по медицинским соображениям, можно назвать разве что стремление демонстрировать оголенный живот, которому в наших широтах поддаться трудно, и почему-то очень распространенный на тематических форумах совет снять чего-нибудь с мужа. «Чего-нибудь» — это обычно джинсы, футболки и рубашки. Нет, фланировать в мужниной рубашке по залитой утренним солнцем квартире очень романтично, но походить на пузатого грузчика в мужских джинсах на людях — увольте. Другое дело джинсы и рубашки «как бы мужские», но между «как бы» и «так и есть» разница огромная. Лично мне еще категорически не нравятся пышные мини-платья. Беременные женщины, особенно небольшого роста, на поздних сроках, напоминают в них Шалтая-Болтая. Хотя, например, российский модный блогер Мирослава Дума (рост 154 см), когда ждала сына, очень такие платья уважала. И не она одна. Но все же короткое платье-трапеция в данном случае смотрится куда более симпатично. А еще сомнительным кажется совет покупать вещи обычного фасона, но на несколько размеров больше. Женщина не просто набирает вес, у нее меняются пропорции, поэтому платье на два размера больше, отлично сидящее в талии, скорее всего, повиснет мешком на спине и так далее.

Дети и цветы

Мода сезона весна-лето 2015 беременным благоволит. Пальто оверсайз, жилетки из разнообразных материалов и удлиненные жилеты из костюмной ткани, а также свитшоты (свободная одежда без капюшона из плотного трикотажа

Хит сезона – платья в пейзанском духе пастельных тонов и с мережкой. с рукавами реглан и круглым вырезом) самых разных расцветок от эпатажных до подчеркнуто женственных выручат в прохладную погоду в комплекте с узкими или зауженными книзу брюками или шароварами. Отлично сочетаются со свитшотом или блузкой «летучая мышь» и юбки-макси. На ранних сроках удобны и хорошо смотрятся юбки-карандаши с завышенной талией. Их можно носить с укороченными широкими блузами и свитерами на одно плечо. Почти всем подходят и отлично маскируют живот комбинезоны (нет, не а-ля Карлсон, а хлопковые, шелковые или шифоновые). Сейчас они есть любых расцветок и в любом ценовом классе, только выбирайте такие, которые можно носить с бюстгальтером. Хит сезона — платья с пейзанском духе пастельных тонов и с мережкой, а также в стиле хиппи — цветастые, с оборками и воланами. С ними хорошо смотрятся босоножки в стиле семидесятых — на платформе и устойчивом каблуке, которые спасут тех, кто не хочет спускаться с небес на землю. Ну а женщинам, предпочитающим твердо стоять на ногах, везет уже который год: обувь в псевдоспортивном стиле с яркими деталями, туфли и кеды на плоской подошве не только не сходят с подиумов, но и отвоевывают все новые позиции. Выбирая танкетку, помните, что далеко не любая танкетка так устойчива, как кажется. Хотя многие «свежебеременные» этого и не ожидают, отлично подходят для изменившейся фигуры платья прямого фасона. Они могут быть как сдержанными и деловыми, так и яркими однотонными или с рисунком. А вот платьярубашки значительно коварнее. Вроде бы широкое, длинное и все как надо, но безнадежно перекашивается уже месяце на четвертом. Если же от ярких аппликаций, цветочков и бабочек вас уже тошнит, и дело не в токсикозе, то придать образу характер помогут кожаные и джинсовые детали: от укороченных курток и болеро до поясов в духе мастера боевых искусств, которые в этом сезоне — вот удача! — рекомендуют носить, завязывая либо чуть выше, либо немного ниже талии.

LUX ТЕКСТ: АЛЕКСАНДР БУТОРИН ФОТО: Maserati

ФОТО: © BULLS

Машина прекрасно изолирует водителя и пассажиров от практически любого вида неровностей.

Maserati Ghibli: Седан для эстетов Э

то не просто очередной седан бизнес-класса, а веха в истории компании. Именно Ghibli суждено стать разгонным блоком в полете Maserati к рекордным продажам.

Немного истории

В 1966 году свет увидело первоклассное купе класса GT с фантастическим дизайном от великого Giorgetto Giugiaro. Длинный вытянутый профиль и очень сексуальный наклон задней стойки крыши сражали наповал. По красоте Ghibli мог соперничать с Ferrari и Lamborghini, да и его технические характеристики могли поразить кого угодно: V8 объемом 4,7 литра настроили на впечатляющую отдачу в 330 л.с. С таким зарядом грациозное купе могло с легкостью разменять первую сотню за 6,9 секунды и набрать 248 км/ч. Вторая инкарнация модельного имени произошла в 1992 году. Четырехместное купе было ладно скроено, но к особому взрыву эмоций не привело. Теперь Ghibli готовится к третьей своей инкарнации, на этот раз в ипостаси бизнес-седана. По задумке создателей он должен составить конкуренцию великой немецкой тройке и повысить продажи в десять раз.

2015 2012 лето

Экстерьер и интерьер

20 6

От дизайна машины захватывает дух. Такой экспрессии вы не увидите ни в одном современном бизнес-седане. Носовая часть почти по-суперкаровски динамична и агрессивна. Небольшие раскосые фары, сногсшибательные линии на капоте и злая радиаторная решетка с магическим трезубцем просто не могут в себя не влюбить. Профиль так же хорош. Длинная линия капота, в меру накаченные мускулы на задних дверях и восхитительная подоконная линия: этот автомобиль в плане эстетики способен перещеголять даже CLS и Gran Coupe 6-й серии. Да и корму критиковать не за что: низкая и широченная филейная часть выглядит гармонично и подтянуто, все формы проработаны очень грамотно. Интерьер традиционно роскошный: двухцветная высококачественная кожа, щедрые вставки из дерева ценных пород. Оформление передней панели в меру спортивно. Большую часть площади центральной консоли занимает дисплей. Прямо над экраном — элегантные аналоговые часы с фирменным значком компании, а в самом низу центральной консоли расположились блок климата и музыкальная установка.

Приборная панель – практически эталон спорта, спидометр и тахометр утоплены в колодцы с серебристой окантовкой, а между ними — красочный дисплей бортового компьютера. Передние кресла не имеют ярко выраженных боковых поддержек, но сидеть в них — одно удовольствие. А вот места на заднем ряду немного: высоким будут мешать их собственные ноги и головы. Объем багажника равен 500 литрам.

Техника

Под капотом базовой бензиновой версии скрывается мотор V6, при объеме в три литра он за счет применения турбонаддува настроен на отдачу в 330 л.с. Крутящий момент достигает впечатляющих для данного объема 500 Нм. В режиме «газ в пол» звук двигателя восхитителен и сдобрен азартным свистом турбины. Тяга великолепна. На экстремальных скоростях возникающий занос задней оси можно легко контролировать. Разгон с 0 до 100 км/ч занимает 5,6 сек., потолок скорости — 256 км/ч. Флагманская версия оснащена тем же V6, но с форсировкой до 410 л.с. Крутящий момент составляет 550 Нм. Добавьте к этому систему подключаемого полного привода компании Magna. Тяга значительна практически на любых оборотах и скоростях, а смена передач (коробка 8-ступенчатый автомат) происходит в нужный момент и достаточно быстро. Повороты можно проходить на неимоверно большой скорости, чему способствует отточенная пятирычажная задняя подвеска. Руль может похвастаться хорошей отзывчивостью; плавность хода и энергоемкость на высоте. Размен 100 км/ч занимает 4,8 сек., а разогнаться можно аж до 284 км/ч. В смешанном цикле расход топлива составит 10,5 литра. Дизельная модификация оснащена трехлитровым мотором на 275 л.с. и радует моментом в 600 Нм. С таким мотором, задним приводом и автоматической КПП едет автомобиль неплохо. Лавина момента доступна уже на малых оборотах, жаль только, что коробка всегда старается перейти на более высокую передачу. Разгон с 0 до 100 км/ч займет 6,3 сек., а на шоссе можно развить 250 км/ч. В смешанном цикле машина просит 6 литров солярки. Завод в Грульяско способен выпускать максимум 22 000 машин ежегодно, цена — от 50 до 70 тыс. евро, то есть не выше, чем у немецких конкурентов. Так что успех Ghibli — лишь вопрос времени.

LUX ТЕКСТ: МАРИАННА ФОТО: © BULLS ТАРАСЕНКО ФОТО: iptemppua

Крыса домашняя, добрая, нежная Ч

еловек — удивительно непоследовательное существо. Приручив для борьбы с грызунами кошку, а затем призвав ей на помощь хорька, хомо сапиенс взялся за приручение самих грызунов.

Все началось с альбиносов

Ужас, который испытывают женщины (да и не только женщины) при встрече с дикой особью, даже если это невинная мышка, сродни мистическому. Но та же самая дама, которая только что визжала как резаная при виде промелькнувшего вдалеке длинного хвостика, через полчаса вполне способна покрывать страстными поцелуями собственную хвостатую зверушку — и ничего. В Европе изначально были распространены черные крысы, но в XVIII веке туда пришли серые — более крупные и агрессивные — и быстро подвинули своих собратьев. Лондонский крысолов Джек Блэк отлавливал вредителей на улицах и травил, но изредка попадавшихся ему альбиносов сохранял как диковинку. А потом — видимо, благодаря профессиональной деформации — начал крыс разводить и в результате добился новых окрасов. В середине XIX века уже декоративных крыс — белых, серых, черных и фавнов — он продавал «молодым леди для содержания в беличьих клетках». В начале XX века в Английский национальный клуб мыши — в том числе, и в свое название – включил и крыс, заодно учредив их первые стандарты, а в США начали выводить лабораторных крыс, изначально тоже альбиносов. Но из наимено-

вания английского клуба крысу в 1929 году изгнали, а в Америке первый соответствующий клуб — Ассоциация селекционеров мышей и крыс — появился только в 1978 году. Полностью крысиный клуб — Национальное общество декоративных крыс — возник в Англии двумя годами раньше. С тех пор интерес к этим зверькам только растет.

Такие разные зверьки

Не стоит путать их с дикими сородичами: они различаются и внешне, и характером. Правильные домашние не только не агрессивны (агрессивных не допускают к размножению), но и ласковы, как собаки, чрезвычайно умны, отзываются на имя, поддаются дрессировке, способны искренне любить своих хозяев и даже защищать их. Современные декоративные крысы различаются по окрасу, маркировке, типу шерсти и особенностям нестандартного телосложения. Глазки у крыс могут быть черными, красными, рубиновыми и разными: один такой, другой — эдакий. Рубиновые глаза отличаются от красных тем, что на первый взгляд могут показаться черными. Цвет шерстки может быть практически любым — разных оттенков белого и серого, рыжего и коричневого, черного; есть крысы сиамские, гималайские и трехцветные, основной окрас у которых белый, а пятна могут быть серыми, рыжими, бежевыми. Но трехцветные — редкость. Маркированными называются крысы, имеющие на шерсти рисунок из пятен, чаще — белых: например, треугольник на груди и перчатки на передних лапах, частично другого цвета хвост или брюшко, «звездочку» на лбу, полоски и так далее. Особенности телосложения — это наличие или отсутствие хвоста и форма ушей, которые бывают стандартными, а бывают дамбо: более округлыми и расположенными ниже обычного. Шерсть же может быть стандартной (короткая и гладкая), кудрявой, волнистой и «сатин» (более мягкая, тонкая и блестящая). В начале нынешнего века были выведены и длинно шерстные крысы. Делятся крысы и по отсутствию шерсти. Это, например, пуховые крыски, покрытые мягким и коротким пушком, а на их мордочках и нижней части тела — более густая и длинная шерсть. У дабл-рексов участки, покрытые шерстью, меняются в течение всей жизни. А сфинксы — совсем лысые, разве что имеют пушок под глазами, на лодыжках и запястьях.

2015 лето лето 2012

Декоративные крысы любознательны и хитры, они вполне могут научиться открывать клетку изнутри.

22 6

Кружево садового металла

Кованый гарнитур выглядит изысканно, но в то же время он необыкновенно практичен.

сть ли в вашем саду уютный уголок среди кустов сирени или под белоснежным тентом, где можно выпить чашку чая или бокал шампанского, посидеть с книгой или посплетничать с подружкой? Конечно, есть. Но вот какая мебель там стоит?

Что растет в твоем саду

Сегодня ассортимент садовой мебели настолько разнообразен, что домовладелец, обустраивая свой сад, часто задается вопросами: какой стиль и какой материал выбрать, целесообразно ли покупать дорогую мебель — а вдруг она через пару лет выйдет из моды? И что вообще важнее: комфорт, красота или престиж? Немаловажно и то, в каком стиле спроектировал ваш сад ландшафтный архитектор. Классический сад с его изысканностью и, может быть, даже помпезностью не потерпит дешевой пластиковой мебели. Фу, это дурной тон! Плетеная мебель из ротанга более солидна, но она недолговечна и боится влаги. Для нарядного сада лучше выбрать комплект из благородного дерева или литого чугуна. Хорошо будет смотреться и мебель из натурального камня, хотя сидеть на ней не очень удобно. Металлическая мебель, как говорят дизайнеры, ни в коем случае не должна выглядеть совершенно новой: искусственное состаривание в стиле «шебби шик» придаст вашему саду еще большую аристократичность. Современный дизайн в саду требует, наоборот, ультрасовременной садовой мебели: подвешенные к металлическим стойкам и буквально парящие в воздухе сиденья, или кресла в виде раскрытой человеческой ладони.

2015 лето лето 2012

Тяжелый металл

24 6

Мир металлической мебели чрезвычайно разнообразен. Вот, например, кажущиеся кружевными кресла и стулья: они такие ажурные и прозрачные, хотя и сделаны из металла, — настоящие аристократы сада. Кованый гарнитур выглядит изысканно, но в то же время он необыкновенно практичен. Судите сами: металлическая мебель не боится дождя, ее не поцарапает острыми коготками кошка и не обгрызет шаловливый щенок. Даже неугомонные дети вряд ли смогут нанести мебели из металла существенный урон. Специальный уход таким креслам и стульям тоже не нужен, разве что обычная очистка от пыли. Какую именно металлическую мебель можно поставить в саду? Отпустите на волю свою фантазию: металл — материал необыкновенно пластичный, и под рукой настоящего мастера могут родиться шедевры, которые будут служить не одному поколению.

Современная садовая мебель из металла — это не только стулья, кресла и столы, но и скамейки с удобными гнутыми подлокотниками. Одно удовольствие сидеть, опираясь на обтянутую мягкой тканью спинку! Из металла сейчас делают и кровати-гамаки с балдахинами, и даже беседки. Металлическая мебель может быть изящной и воздушной, как принцесса из французской сказки, а может — тяжелой и брутальной, как персонаж скандинавской саги: это если она выполнена из чугуна. Она может быть черной, как ночь, белой, как пирожное безе, да и вообще ее можно покрасить в любой цвет. Заказывая металлическую мебель по эскизам, выполненным дизайнером именно для вашего дома и вашего сада, вы можете выбрать любой стиль: лаконичный цветочный орнамент, замысловатую восточную вязь, роскошное до нелепости рококо или наисовременнейший хай-тек — сегодня реально все. Прочность в сочетании с ажурностью — отличительные черты садовой и дачной мебели, выкованной из высококачественной стали.

огда — в ту пору еще не великая, но весьма успешно начинающая — Коко Шанель случайно спалила клок собственных волос и была вынуждена подстричься, она провозгласила женскую стрижку модной. Когда Шанель ненароком загорела — провозгласила модным загар. Но вводить что-то в моду — удел не только дизайнеров. В 1348 году с ноги танцующей с английским королем Эдуардом III графини Солсбери упала подвязка. Конфуз вызвал бурное веселье придворных, и монарх, будучи истинным джентльменом, произнес короткий, но емкий спич, суть которого сводилась к следующему: сейчас пикантная деталь женского туалета вызывает у вас смех, но очень скоро станет предметом всеобщего

поклонения. И учредил Благороднейший орден подвязки, ставший высшим орденом Великобритании. Существует и легенда, согласно которой агрессивно продвигавший продукцию своих коньячных заводов промышленник Шустов поднес чарочку императору Николаю II в тот момент, когда тот выходил из оранжереи с лимоном в руках. Растерявшийся от такого нахальства царь выпил и тут же закусил «чем было», сам того не желая породив диковатый русский обычай сочетать коньяк с лимоном. Американский президент Джордж Буш-старший прославился тем, что обожал яркие носки и появлялся в них даже на официальных мероприятиях. Нельзя сказать, что это перевернуло мировую моду, но последователи у Буша нашлись — в том числе, и среди женщин: в частности, эста фетную палочку «из ног» бывшего шефа приняла Кондолиза Райс.

Внимание, не комильфо!

2015 лето лето 2012

Примеров того, как случайное или намеренное фо па знаменитости становится объектом массового подражания, а затем и трендом, много. Уделом же опростоволосившихся простых смертных остается осмеяние. Поэтому, если вы не венценосная особа, не президент крупной державы, не поп-звезда, не кинодива и даже не самое завалящее селебрити, не делайте перечисленного ниже.

26 6

1. Если вы мужчина, не надевайте к смокингу лакированные туфли: для вечернего глянца вполне достаточно атласных лацканов и лампасов. Обувь для смокинга шьется из тонкой блестящей, но ни в коем случае не лакированной кожи. Лак — для фрака, также современная мода позволяет носить его с вечерним костюмом, возможны и более провокационные варианты. Но смокинг — одежда консервативная, и по лакированной обуви в комплекте с ним сразу вычисляются нувориши. 2. Если вы женщина, не носите короткие сапожки с короткой юбкой: чем короче подол, тем выше должно быть голенище, в противном случае нарушаются пропорции. Во избежание той же неприятности не носите одновре-

менно мини и декольте. Не надевайте туфли с открытым носом на колготки (чулки, следки, носки а-ля Буш-старший): только на босу ногу. Босоножек это правило касается по определению. 3. Если вы все равно кто, не сочетайте джинсы с кроссовками, поскольку это спортивная обувь, предназначенная для ношения со спортивным костюмом. Не пользуйтесь одновременно духами и парфюмированным дезодорантом, если они из разных ценовых категорий или не носят одно наименование. Эффект от одновременного использования, например, старой доброй «Рексоны» и, допустим, «Хуго Босса» превзойдет самые смелые ожидания. 4. Да, и все-таки не закусывайте коньяк лимоном на публике, особенно, если среди этой публики затесались ценители благородного напитка. Дома — хоть огурцом, хоть селедкой, но прилюдно этого делать не стоит. Впрочем, если вам абсолютно все равно, какое впечатление вы производите на эстетов и знатоков этикета, — делайте что хотите. Но потом ничему и не удивляйтесь.

И спа, и ржа, и удовольствие О

бидно, но обычно вкусная еда вредна, а полезная — в лучшем случае безвкусна. Одно из немногих исключений — замечательный овощ, который хорошо загадывать при игре в шарады. Например, первая часть — город в Бельгии, вторая — устаревшее название разновидности коррозии. Или: первый слог — метод физиотерапии, второй — жаргонное обозначение чего-то смешного. Конечно, все уже догадались, что речь идет о спарже.

Три цвета спаржи

Этот деликатес способен примирить гурманов и аскетов, мясоедов и вегетарианцев, раблезианцев и сторонников здоровой пищи. Овощ с нежным и нейтральным вкусом требует соответствующих приправ и годится в качестве гарнира и к рыбе, и к мясу, не говоря уже о том, что может быть вполне самостоятельным блюдом. Если вы не любите спаржу — значит, или вы ели только консервированную, имеющую слегка одеколонный привкус, или грызли ее а-ля натюрель, сырой и неочищенной. Что же до ее полезных свойств, то спаржа помогает при профилактике и лечении множества заболеваний, описанию которых здесь не место, а кроме того является афродизиаком. Спаржа легко усваивается организмом, содержит мало калорий, но множество витаминов (В1, В2, В9, С, Е, А, РР) и прочих полезных веществ, например, калий, фосфор, кальций, магний, цинк и др. Ешьте спаржу — и будет вам счастье: давление понизится, а кровообращение, зрение, состояние кожи и многое другое улучшатся. Созревает спаржа рано, уже в апреле, и употреблять в пищу следует только молодые стебли, на которых еще не раскрылись напоминающие шишечки головки: если раскрылись — значит, стебель уже стал жестким. Спаржа бывает белой, зеленой и фиолетовой, которая встречается реже,

2012 2015 лето лето

Самая вкусная спаржа – белая, а самая вкусная часть спаржи – ее нежнейшие головки.

28 6

поскольку такой оттенок приобретает, если ее подольше подержать на солнце, а на такой риск идут не многие.

Для демократов и аристократов

Зеленая спаржа — продукт более демократичный: растет, как и положено, на свежем воздухе, на грядке. Белая же белая оттого, что лишена хлорофилла, поскольку томится под землей, и в результате старательного окучивания становится более нежной. Именно она считается пищей аристократов, но в последние годы получает признание и зеленая, обладающая более ярко выраженным вкусом: говорят, благодаря наличию в ней хлорофилла она более полезна. Но все равно белая вкуснее. Еще один неоспоримый плюс спаржи — ее легко готовить. Первым делом овощ нужно почистить, сняв верхний грубый слой стеблей и стараясь при этом не повредить нежнейшие «шишечки», которые при варке должны оказаться над поверхностью воды: они дойдут до нужной кондиции на пару. Существует специальная кастрюлька для варки спаржи, но люди практические легко обходятся без нее, используя для этого дела кофейник. Белая спаржа варится 10-15 минут, зеленая — меньше, но это в теории. А на практике стоит время от времени тыкать в спаржу зубочисткой: как только станет мягкой — готово. Простейший классический рецепт — спаржа под голландским соусом, готовить который сущее наказание, но, слава богу, он продается в порошке. Еще проще — под майонезом и с вареными яйцами. А уж вариантам спаржи в составе салатов, сложных гарниров, супов и прочих гастрономических изысков вообще несть числа. Поскольку найти подходящий рецепт в Интернете несложно, у нас остается только одна проблема: как правильно спаржу выбрать. Но и это не проблема: стебли должны быть гладкими, эла стичными, слегка поблескивать и скрипеть, если их потереть друг о друга. Ну и, конечно же, не забываем о «шишечках»: они должны быть не только закрытыми, но и неповрежденными.

Расцветали яблони и груши

акой алкоголь может быть летом, в жару? — возмутится кто-то. И будет абсолютно прав. Но тогда возникает уже нериторический вопрос: а когда же еще пить сидр?

И сладкий, и горький

2015 лето 2012

Сидр — это слабоалкогольный напиток, который получают путем естественного (без добавления дрожжей) сбраживания сока: как правило, яблочного, реже — грушевого, и еще реже — какого-либо другого. Обычные яблоки, которые мы едим, для производства сидра не годятся, поскольку в них содержится мало танина. Сорта яблок, специально выведенные для изготовления этого напитка — «черный кингстон», «горький тремлетт», «дабинетт», «лисий детеныш» и др. Эти сорта разделяются на кислые, сладкие, кисло-сладкие, горько-сладкие и горькие, а для сидра важна комбинация горького, кислого и сладкого вкусов. Классическая пропорция для сухого сидра — 20 процентов кислых яблок и по 40 — сладких и горьких, для изготовления сладкого сидра процент сладких яблок увеличивается. Бывают и горькие сидры, и совсем кислые, причем именно они называются традиционными, хотя это, прямо скажем, продукт на любителя. А для простых смертных — сладкие, полусладкие, сухие и полусухие. Изобретение сидра приписывают разным народам (и кельтам, и норманнам, и бриттам) и персоналиям — королю Артуру, капитану Джеймсу Куку, Карлу Великому… Что касается последнего, то существует легенда, в соответствии

30 6

Классическая пропорция для сухого сидра – 20 процентов кислых яблок и по 40 – сладких и горьких.

с которой король как-то присел на мешок с перезревшими яблоками. Под тяжестью монаршей попы яблоки передавились и забродили, тем самым осчастливив Карловых верноподданных новым благородным напитком. Но как бы там ни было, лучшие сидры и до сих пор производятся во Франции — в Нормандии и Бретани. Популярен он и в других странах: в Испании, особенно в Астурии и Басконии, в Австрии, Швейцарии и Германии, где сидр называют апфельвайн (яблочное вино). Во Франкфурте в начале осени ежегодно проводят фестиваль сидра — Апфельвайнфест. Изготавливают сидр и во многих других странах, а потом продают в жестяных баночках, но эту газировку вряд ли можно назвать сидром.

Война и мир

Скорее всего, сидр по происхождению — все же кельтский напиток, недаром его философия восходит к философии друидов. Он не одурманивает мозг и не бьет по ногам, но придает бодрость и хорошее настроение. Издавна его использовали для лечения цинги и подагры, считалось, что он способен выводить камни из почек, а сидровые ванны были прародительницами современных спа. А в XIV столетии в сидре даже крестили детей, поскольку не без основания считалось, что он чище воды. Начало глобализации и стандартизации сидра, а также его сближения с современным напитком, было положено в XIII веке с изобретением пресса для отжима яблок и груш. Сидр имел неплохие шансы значительно потеснить не только пиво, но и вино, налоги на которое были достаточно высокими, но в XIV веке разразилась Столетняя война, которая помешала «яблочной шипучке» занять серьезную нишу в сознании европейцев. Но если одно бедствие мешает, то другое вполне может помочь: середина XVIII века во Франции была отмечена наступлением болезней виноградников, и в конце концов дань сидру отдала даже парижская богема. Немалая заслуга в области развития «сидрокурения» принадлежит Шарлю-Габриэлю Порэ, который создал классификацию сортов «сидровых» яблок, и выходцу из Басконии Гийому д'Урсусу, выведшему новые сорта и разработавшему новые технологии изготовления сидра. Напиток с течением времени все совершенствовался. Очередные удары по сидру, уже в ХХ веке, нанесли одна за другой две мировые войны, в процессе которых планомерно уничтожались яблоневые сады. Но, похоже, нет такой силы в мире, которая могла бы уничтожить сидр, популярность которого набирает силу год от года. И если в жаркий летний день вы выпьете стаканчик этого благородного напитка — яблочного или грушевого — ничего страшного с вами не произойдет. Главное — пить аутентичный.

2012 лето