МИР ДОМА
август / мир дома
Содержание Осень в саду.............................................стр. 2-3 советы профессионалов
Раскроем тайну.................................стр. 4-5 за ширмой
Пестрые или однотонные?..........стр. 6-7 клеим обои
Недвижимость.......................................стр. 8-9 если случился развод
Чуланчик....................................стр. 10–11
Август – последний месяц лета. В этом году погода нас балует, но какова будет осень, еще неизвестно. Садоводам пора подумать об осенних работах в саду. Поэтому не удивляйтесь, если слово «сентябрь» будет часто встречаться на этой странице.
Работы в саду в августе-сентябре
2
обустраиваем кладовую
Стул на вырост................................стр. 12–13
Советы дает садовод Игорь Котов
Мягкая кастрюля................................стр. 14
Сентябрь совмещает лето и осень. Природа как бы притихает накануне больших перемен. Основная работа в этом месяце — уборка урожая. Кусты и деревья с середины сентября уже не подкармливают минеральными удобрениями. Газонную траву продолжают стричь.
силикон на кухне
Работы на приусадебном участке
как купить стул школьнику
Редактор и автор текстов: Вера Копти, тел. 666 2510, veera.kopti@dzd.ee Реклама: Тел. 666 2253, reklaam.vene@postimees.ee Дизайн и верстка: Валерия Подгурская Корректор: Татьяна Матвеева Издатель: AS POSTIMEES, Maakri 23A, Tallinn, тел. 666 2253, факс 666 2395
• У молодых яблонь и груш прищипывают сильно растущие побеги. После этого древесина лучше вызревает до наступления сильных морозов. • В первой половине сентября заготавливают и сажают одревесневшие черенки красной смородины. • Вторая половина сентября — лучший срок посадки черенков черной смородины. Укоренившиеся горизонтальные отводки смородины и крыжовника пересаживают на постоянное место. • Многолетние овощи пропалывают, рыхлят, поливают и подкармливают удобрениями. Сразу после уборки огурцов и томатов грядки засевают проклюнувшимися семенами укропа и редиса, если вы хотите к ноябрю иметь к столу свежую зелень. • С конца сентября начинают убирать белокочанную капусту. • До середины сентября делят и пересаживают многолетние цветы. • До конца сентября выкапывают клубнелуковицы гладиолусов. Если не предполагается ранняя зима, эту работу можно отложить на первую половину октября. • Деревья в сентябре обычно не поливают, за исключением молодых и еще неплодоносящих. Но и их следует поливать только при длительной засушливой погоде и очень умеренно. • На деревьях, с которых снят урожай, можно сделать санитарную обрезку. Вырезают все засохшие и больные ветви, поникшие до земли, загущенные и старые. • В сентябре закладываются и формируются генеративные почки у земляники. Этот процесс происходит успешно лишь при наличии в почве достаточного количества влаги и питательных веществ. Минеральное удобрение можно смешать с перегноем или компостом. Грядки под землянику следует заранее перекопать на глубину 40-60 см, удалить остатки сорняков и разровнять поверхность. • В сентябре прекратите полив роз, чтобы они успели подготовиться к зиме и чтобы у них сократился рост побегов и лучше вызрела древесина. Для того же прищипните верхушки молодых побегов. • Прочесывайте газон граблями: эта операция удалит отмершую траву, и качество газона заметно улучшится. На проплешинах можно посеять траву заново. Перед посевом разрыхлите землю, а посевы хорошо полейте.
Фото: komy-za-50.ru
сад / август 3
• В августе-сентябре закладываются цветочные почки пионов. Поэтому каждые три дня их обильно поливают: по 10-20 л на каждый молодой и по 20-30 л на каждый старый куст. Внесите во время полива по горсти древесной золы на куст, разбросав ее вокруг растения. • Астры хорошо переносят пересадку в период цветения. После наступления заморозков лучшие экземпляры выкапывают из грунта вместе с комом земли и пересаживают в большие горшки с высоким дренажным слоем. • Календула, или ноготки, — ценное лекарственное растение. Они будут непрерывно цвести до самых морозов, если систематически срезать отцветшие соцветия. • В первой половине месяца высаживают крокусы, подснежники и нарциссы,
во второй — тюльпаны. Можно посадить их на места, освободившиеся от однолетних цветов и овощей (за исключением луков) с коротким периодом развития. Здоровые луковицы, правильная и своевременная посадка — залог удачного цветения будущей весной. • До середины месяца продолжают выкапывать, делить и пересаживать многолетники, цветущие весной и в первой половине лета. Пропалывают сорняки и рыхлят землю вокруг растений. В конце месяца заканчивают цветение основные многолетники: флокс, гладиолус, кореопсис, рудбекия. После этого обязательно срезают до основания цветоносы, убирают отмершие листья. Поливы и подкормки должны быть закончены в августе, продолжаются только прополки и рыхления.
август / интерьер 4 Интимность в бежевых тонах от фабрики Bizzotto.
За ширмою в укромном уголке Ширма, атрибут классических интерьеров, до сих пор привлекает, заставляя задуматься: что же за ней скрыто? Назначение декоративной ширмы — временно делить помещение на зоны. За ширму можно спрятать все, что не предназначено для всеобщего обозрения. Конструкция легкая, на перестановку уходят считанные секунды. С помощью ширм можно отгородить пространство перед туалетным столиком или зону переодевания у шкафа, организовать уголок для отдыха. Например, если вы хотите помечтать или почитать в кресле, то решетчатая ширма, не закрывая света, оградит вас от окружающей суеты. Наиболее распространены следующие виды ширм: створчатые, одноэкранные и гибкие.
Ширмы со створками
Это первая известная конструкция ширм: жесткий каркас и несколько створок, соединенных между собой по принципу гармошки. Крепление осуществляется с помощью рояльных или мебельных петель, а иногда мягких материалов – полосок кожи, ткани. Каркас декоративной ширмы раньше изготавливался из древесины, а с конца XIX столетия — и из металла. Сейчас наряду с этими материалами применяется пластик, что особенно характерно для офисных моделей. Декоративная ширма может иметь богато украшенные створки: резные или кованые решетки, стеклянные или легкие деревянные панели с филенками, резьбой, позолотой, тканевое полотно, бумага, листы пластика или оргстекла. Ширмы выполняются в разных стилях: от кантри и барокко
до хай-тека. Высота створок составляет 1,5–1,8 м при ширине 40-60 см. Эти размеры позволяют организовать с помощью ширмы небольшую временную стенку, которая не будет слишком сильно загромождать пространство.
Одноэкранные ширмы
Они были изобретены в начале XX века, когда возникло понятие офиса открытой планировки и появилась необходимость разделить рабочее пространство на части. Конструкция такой ширмы проста: одна прямоугольная панель. Такие ширмы могут разделять не только рабочие места, но и столики в кафе, отгораживать места для осмотра в медицинских учреждениях. Они могут быть на двух ножках, на опорах скобообразной формы, иногда с колесиками. Производители мебели для дома изобретают экраны неожиданной формы.
Гибкие ширмы
Эти ширмы появились относительно недавно. Они представляют собой не набор створок, а единую стенку, которую можно изгибать по своему желанию, создавая целый лабиринт. Чаще всего такая ширма состоит из жестких планок или трубок, скрепленных гибкими материалами. Она легко разворачивается в перегородку, а когда надобность в ней отпадает, скручивается в компактный рулон.
Фото: 4living.ru
интерьер / август 5
Ширма Adone от фабрики Porada, с дизайном от Moon O из светлых шнуров в контрастной раме не столько создает уют, сколько делит пространство на зоны.
Плюсы ширмы: • ширма не требует специального монтажа • легко переносится с места на место, позволяя оперативно менять планировку комнаты, временно выделять зоны • в сложенном виде занимает минимум места — ее можно убрать в шкаф или кладовку.
Натяжные потолки
Минусы ширмы: • способности ширмы к разделению пространства на зоны ограничены: она способна создать только визуальное и психологическое уединение • в отличие от других типов перегородок, ширма не обладает звуко- и теплоизоляционными свойствами.
Ячеистая модель T.Net от фабрики Matteograssi с дизайном от Poli Franco. Подходит для офиса или для просторной комнаты с лаконичным дизайном.
Vesse 3 Tallinn Gigant Mööbel 2 этаж +372 609 6919 +372 5333 3789 Info@zabibok.ee
Выбирай профессионалов!
www.zabibok.ee
Фото: remontset.ru
Фото: lgoodfon.ru
Фото: lauraashley.ru
Обойные тренды
6
август / ремонт
Матовость и глянец
В моде разноплановость: в одной комнате могут быть обои в стиле тропического леса — использование коричневого, зеленого, всевозможная растительная тематика создадут в помещении спокойную и приятную атмосферу. Другую комнату можно выполнить в холодных синих тонах и в городской стилистике — и опять-таки, мода проявится в своем лучшем качестве. Как никогда, сейчас модными и своевременными будут варианты обоев с растительным принтом. При этом желательно выбирать рисунки объемные, рельефные и не однотонные. Например, светло-зеленые обои с темно-зелеными растениями, чуть выпирающими вперед. Или мягкая зеленовато-коричневая гамма и цветы объемной текстуры. Гладкие глянцевые обои остались в далеком прошлом. Сейчас мода диктует матовость и неоднородность. Для просторных помещений с большими окнами можно смело выбирать темные обои, к примеру серые. В таком случае не лишним будет яркий цветовой акцент: часы, картина, рамка с фотографией.
Мосты и портреты
Любой интерьер украсят светлые обои с коричневыми или зелеными зданиями, автомобилями и мостами. В магазинах сейчас можно встретить очень интересные варианты. Если вы мечтали просыпаться среди ньюйоркских небоскребов или парижских мостов — самое время воплотить мечту в реальность. 2014 год — это год моды больших городов. Если это вас привлекает, подберите соответствующие обои и, возможно, аксессуары: статуэтка Эйфелевой башни, миниатюрная статуя Свободы, старинные фото достопримечательностей крупнейших мировых столиц помогут вам дополнить концепцию урбанистического интерьера. Можно выделить еще две тенденции, характерные для модных обоев 2014 года: полоски и абстракция. На стенах актуальны как вертикальные, так и горизонтальные полоски — в основном мелкие. А абстрактные и ненатуральные, похожие на шаржи или комиксы, рисунки на обоях выглядят забавно и оригинально, особенно если мотивы на обоях перекликаются с отдельными деталями интерьера. Еще один тренд: поселите на стенах в своем доме черно-белых Мэрилин Монро или Одри Хепбёрн — и вы будете на пике моды. Ну а самый интересный и смелый шаг — это заказ фотообоев с изображением себя или своих детей. Фото любимого человека — самая лучшая черточка в дизайне квартиры. Эта мода сохранится, вероятно, на длительное время.
КРИТЕРИИ ВЫБОРА ОБОЕВ • Плотность. Слишком тонкие обои будет, вопервых, сложно клеить, а во-вторых, они проявят самые малейшие изъяны стен. Чем больше плотность, тем приятнее результат. • Ширина рулонов. Широкие рулоны позволяют в итоге получить меньше стыков и создать впечатление единого покрытия. • Помещение, где будут наклеены обои. Если это кухня, выбирайте материал с повышенной влагостойкостью, которую можно определить благодаря наличию специального значка на упаковке. • Вид (виниловые, бумажные и т. д.). Каждый из представленных на рынке видов обоев имеет свои плюсы и минусы. Изучите все их слабые и сильные стороны и лишь затем выбирайте расцветку среди обоев определенного вида. • Цена. Не гонитесь за дешевизной. Высокая цена широких рулонов позволяет в итоге сэкономить.
Фото: stroytelegko.ru
Декоратор Татьяна Лурье уверена, что одним из основных трендов этого года станут обои с рисунками в виде кружев и гламурные мотивы. Однако мода преходяща, а обои меняют все-таки не очень часто, поэтому критерием при выборе обоев должен быть ваш личный вкус. Поэтому лучше все-таки избегать каких-то кричащих и авангардных решений, если, конечно, они не являются частью вашего собственного стиля.
Сделки с недвижимостью проще совершать неженатым людям, рассказывает Майа Даляев (на фото), руководитель бюро недвижимости Arco Vara. Причем в данном случае под понятием «неженатый собственник» имеется в виду человек, который никогда не был женат.
8
Фото: ack1.ru
август / недвижимость
Делим ушедшую любовь
или отпугивающую информацию, хулит свою бывшую вторую половину, окружение и соседей, показывает неубранные комнаты или вовсе не впускает покупателя в дом. Бывают и такие случаи, что после развода недвижимость идет на продажу по инициативе банка или иного кредитного учреждения или экс-супруг передает требования судебному исполнителю, но это скорее исключение, чем норма. В отличие от маклера, который может снизить цену недвижимости, лишь согласовав это с собственником, судебный исполнитель исходит из закона и не станет спрашивать у собственника разрешения снизить цену. Очевидно также и то, что маклер сумеет адекватно оценить рыночную ситуацию и не станет ждать месяцами и годами покупателя, готового выложить завышенную цену. Фото: svoyurist.com
Деньги-денежки
9
Во всех остальных случаях недвижимость, приобретенная во время брака, становится совместной собственностью, и при продаже и муж, и жена должны быть согласны на сделку, при оформлении которой оба должны прийти к нотариусу или передать нотариально заверенную доверенность. Совместную недвижимость позволяет продать также решение суда, которое показывает, в чьей собственности находится имущество или какими долями полученные от продажи деньги будут разделены между участниками сделки. Довольно часто согласие дается полюбовно, но бывает и так, что сделка срывается из-за того, что один из бывших супругов не согласен на продажу. Наиболее спокойно проходят сделки, где свою долю в первую очередь получает некогда профинансировавший покупку совместного дома банк, а оставшаяся сумма делится пополам между супругами. Деньги делятся в этом случае ровно пополам, независимо от того, кто нашел средства на самофинансирование покупки и как оплачивали погашение кредита. Совместно оформленный кредит также можно гасить в равных долях, но при создании совместного гнездышка часто бывает так, что самофинансирование находят, к примеру, жена или родственники жены, но договариваются, что взносы по кредиту будет платить муж. Также может случиться, что один из бывших супругов согласен разделить доход 50/50, но второй хочет получить значительно больше. Если договориться не удается, то этот спор разрешается в суде.
Бывший и нынешний
Самый сложный случай, когда совместная жизнь уже давно закончена и хочется уже купить новое жилье с новым спутником жизни, но прежний брак еще не разорван, а для покупки нового дома нужно продать квартиру, приобретенную в предыдущем браке. Тогда у нотариуса встречаются два мужа или две жены. И это не всегда радует участников сделки. Из личного опыта и со слов других маклеров и знакомых нотариусов скажу, что покупка недвижимости в совместную собственность, если сособственники не состоят в браке, по сути то же самое, как и брачное совместное имущество. Поскольку права и обязанности собственников общие, необходимо договориться о разделении выручки от продажи, будь то 50/50 или 99/1. В некоторых случаях, когда любовь угасает и дороги супругов расходятся, используют преимущественное право покупки. Для этого берут заем, и из него выплачивается положенная второй половине доля. Однако часто бывает, что отношения настолько обострились, что обе половины желают продолжить свою жизнь в новом месте. В этом случае самое верное — доверить организацию продажи недвижимости нейтральному человеку.
Держать нейтралитет
Если недвижимость продают сами разведенные, то часто случается, что один из супругов, проживающий в продаваемом доме, не хочет выезжать и начинает сознательно или неосознанно тормозить процесс продажи. Он дает потенциальным покупателям наполненную эмоциями отталкивающую
недвижимость / август
В типовых случаях нотариусы и маклеры всегда спрашивают о семейном положении продавца и покупателя. Это делается не из любопытства, а согласно вытекающим из законодательства обязательствам. Продажа и покупка недвижимости зависит напрямую от того, когда приобретено имущество и как сейчас обстоят дела у участников сделки. Недвижимость, приобретенная до брака, а также полученная по наследству или в подарок, является единоличной собственностью одного из супругов, который может ею распоряжаться так, как сам пожелает.
B
101 120 101 << KEK KEK << 120
B BB
101 120 101 << KEK KEK << 120
101 < 120 120 101 < < KEK KEK <
101 120 101 << KEK KEK << 120
ПРОДАЖА и СТРОИТЕЛЬСТВО УЖЕ НАЧАЛИСЬ! WWW.LIIKURI41.ee Новые квартиры на окраине Ласнамяэ, ул. Лийкури 41. На расположенном по направлению к городу участке Ласнамяэ, согласно общей планировке Ласнамяэ, утверждена и находится в разработке новая современная часть города, находящаяся на расстоянии 1 км от Певческого поля. Неподалеку, на Смуули теэ, открыт новый магазин Maxima XX. Запущены строительство и продажа первого дома на Вана-Куули 15/1; первый квартирный дом будет готов в апреле 2015 г. Строятся шесть 8-этажных домов по 33 квартиры в каждом, в общей сложности - 198 квартир, гараж на цокольном этаже и открытая парковка. Строительство квартирных домов запланировано поэтапно, с 2014 по 2017 гг. Это будут современные, энергосберегающие здания класса B. В каждой квартире находится автономная принудительная вентиляция с теплообменником с высоким коэффициентом полезного действия. Для отделки квартир используются качественные материалы, керамические плиты итальянского производителя „Ballardini“, дощатый паркет, двери из деревянного шпона. На продажу выставлены 1-, 2-, 3- и 4-комнатные квартиры. В квартирную собственность входят балкон и расположенная на I этаже в качестве отдельной площади кладовая. Цены на квартиры: от 1500 до 1700 евро/м2 Цена за парковочное место в гараже на цокольном этаже - 6000 евро Цена за парковочное место во дворе - 3000 евро Организация продажи: Colonna Kinnisvara OÜ Информация о продаже: www.LIIKURI41.ee и www.colonna.ee Martin Sillandi, martin@colonna.ee, +372 511 9962
Фото: superdom.ua
август / интерьер 10
Полезный закуток Кладовка, каморка, чулан... Как только не называют место в квартире для хранения разного рода вещей: в кладовках пылятся малоиспользованные и сезонные вещи, стоят самокаты и пылесосы, банки с заготовками, инструменты, одежда и обувь.
Придумать, где создать
Чтобы упорядочить размещение всех предметов и не превращать кладовку в источник хлама, нужно немного поработать над ее оформлением, чем мы сейчас и займемся. Но для начала давайте посмотрим, где можно организовать маленькое складское помещение, если оно не предусмотрено строителями? 1. В нише. В этом случае даже не понадобится перепланировка, делаем полки и закрываем нишу красивой дверью. Вот и все, кладовая комната в квартире готова!
2. В тупике коридора. Идеальный вариант, если в вашей квартире имеется длинный коридор. Несколько квадратных метров в его тупике отгораживается раздвижной дверью. 3. Над дверью. Такая кладовка называется антресолью и подойдет для самого крайнего случая, если другого места в квартире не найти. Как правило, подобные конструкции сооружаются на кухне и используются для хранения консервации. 4. В шкафу-купе. В принципе, шкаф-купе сам по себе играет роль небольшой кладовки, его вместительные полки позволяют хранить и малоиспользуемые предметы обихода. 5. В одной из комнат. В этом случае придется уменьшить комнату на несколько квадратных метров. Если вы готовы пойти на такие жертвы – дерзайте!
Прежде чем приступить к ремонту кладовой комнаты, нужно заранее продумать, что вы там будете хранить. Будет ли это гардеробная, шкаф для инструментов или место для хранения бытовых приборов? А может быть, все сразу? Лучшим вариантом для стен и потолка можно считать пластиковые панели. Гипсокартон под покраску тоже можно рассмотреть, но опыт показывает, что он выходит из строя раньше: потертые и оббитые углы тому подтверждение. На пол лучше положить нескользкий материал, как правило, пол в кладовке делают таким же, как и в прилегающей комнате. Ламинат и линолеум для этих целей подойдут идеально. Что касается двери, то она не должна выбиваться из общего дизайна помещения. С точки зрения практичности и экономии пространства, лучше сделать ее раздвижной. Иногда дверь в кладовку делают зеркальной, но чаще всего для всей квартиры, включая и кладовку, заказывают одинаковые двери.
Полки и секции
Интересные идеи
Даже небольшую площадь, сравнимую по размерам с холодильником, можно превратить в кладовку. Например, на кухне такую каморку используют для хранения средств бытовой химии, швабр, ведер и пылесоса. При этом в целях экономии пространства швабры хранят вертикально на двери. Если площадь кладовки позволяет, то не забудьте предусмотреть откидную гладильную доску. А еще здесь можно обустроить полки для хранения консервации. Интересным вариантом является конструкция «кладовка в кладовке» — одну из стен отводят под полки для консервации и закрывают раздвижной дверью. Остальное пространство обустраивают как угодно. Таким образом появляется возможность совместить хранение консервации и одежды без боязни ее испортить. На самом деле сделать интересный дизайн кладовки в квартире несложно, главное четко представлять, что будет там храниться и для каких целей будет служить это скромное, но очень функциональное помещение.
11
Наступает самое интересное: разделения кладовки на секции. Внизу, как правило, делают открытые полки для сезонной обуви — в коробках или без них туфли и сапоги будут дожидаться своего часа в целости и сохранности. Здесь нужно уточнить, что для хранения обуви можно использовать обычные полки, а можно установить специальные, которые для удобства пользования и экономии пространства устанавливаются под углом. Также в нижней части кладовки не забудьте отвести отдельную секцию под пылесос. Средние полки отводят для часто используемых предметов. Здесь могут размещаться выдвижные ящики для одежды, корзины для белья, полки с инструментами — в общем, на уровне вытянутой руки располагают все вещи, которые нужны в обиходе. Рекомендуемая глубина полок — около 40 см, но
эту величину можно корректировать в зависимости от площади кладовки. Одну из стен можно отвести под гардероб, установив там штанги и крючки для развешивания одежды. Согласитесь, снять с вешалки чистое и поглаженное платье гораздо приятнее, чем выудить его с полки, а потом еще тратить время на глажку. Даже в самой маленькой кладовке можно выделить место для установки перекладины для вешалок. И наконец, добрались мы до верхних полок, на которых размещают малоиспользуемые предметы. Чтобы дотянуться до них, нужно встать на табурет или на стремянку, но делать это каждый день не придется, ведь там хранятся чемоданы, различные коробки и, извините, старье, которое пора выбросить, но почему-то жалко.
интерьер / август
Делаем ремонт
В августе на шкафы-купе
www.tandemgroup.eu
СКИДКИ 20%
ЕСТЬ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ ПРИЯТНО ВИДЕТЬ КАЖДЫЙ РАЗ ПРОИЗВОДИМ МЕБЕЛЬ ПО ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ЗАКАЗУ: Кухонная мебель Мебель для детской комнаты Мебель для прихожей
Для ванной комнаты Для офисов и мн.др. Шкафы-купе любой сложности и конфигурации Радиусные шкафы-купе (НОВИНКА)
TANDEM GROUP OÜ Punane 52, Tallinn (2 этаж)
Шкафы с фотопечатью С имитацией витража С пескоструйными стеклами и зеркалами
+372 655 5339 / +372 5692 1006 info@tandemgroup.eu
ДЛЯ НАС НЕВОЗМОЖНОГО МАЛО
август /детская 12
Стул, который растет вместе с тобой Как за лето вырос ваш ребенок! Неужели придется покупать ему новую мебель? А может быть, можно сделать так, чтобы мебель изменила свои размеры сама? Сегодня поговорим о стульях. Оказалось, что среди представителей этого вида мебели — детские стулья — есть и трансформеры, причем самые разные. Самые простые — это деревянные. Они растут за счет того, что с помощью перестановки специальных втулок в специальные отверстия у этих стульев удлиняются ножки. Но по сравнению с далеко шагнувшей технической мыслью эти деревянные стульчики кажутся продукцией давно минувших дней. На российском рынке очень популярен детский чудо-стул под названием «Эрго-футрест» производства пермской фабрики ДЭМИ. Он стоит около 250 евро и предназначен для использования человеком с диапазоном роста от 95 до 185 сантиметров. На фабрике утверждают, что подобная модель не встречается у других производителей детских мягких кресел. В частности, колеса переключаются на режим «Стоп»: пустое кресло можно передвигать на колесах, но как только в него сядет ребенок весом более 20 килограммов, колеса автоматически заблокируются и ребенок не сможет, шаля, на нем кататься. Но главное, конечно, способность кресла двигаться вверх, подрастая. Мы связались с торговым отделом фабрики, чтобы узнать, могут ли жители Эстонии приобрести такое кресло от производителя. К сожалению, возможность только одна: договориться о покупке с торговым представителем фабрики в Санкт-Петербурге, но вывозить стульчик придется самим. Несмотря на заявления производителей, настаивающих на уникальности своего изделия (хотя, может быть, они имели в виду только российский рынок), нашлись в Интернете и аналоги: американское Posture Desks Little Scholar Adjustable Children’s
Chair за 359 долларов США на сайте www.posturedesks. com и — самая приятная находка — кресло Comf Pro за 177 евро с регулируемой высотой сиденья и спинки и специальной конструкцией, которая делает кресло устойчивым к опрокидыванию. Купить такое детское кресло можно на сайте www.e-moobel.ee.
ВА Ш А М Е БЕ Л Ь — ИМЕННО ДЛЯ ВАС!
Мебель из цельной древесины по вашему желанию — из березы, дуба, ясеня.
СКОРО В ШКОЛУ! Многие письменные столы из цельной древесины на
20% дешевле!
Кампания продлится до 15 сентября 2014.
Таллинн: Пярну мнт., 137, тел. 650 0701, kauplus@unolik.ee Тарту: Jõe Keskus, Сыбра,58, тел. 733 7827, tartu@unolik.ee
www.unolik.ee
Фото: mastrad.com
август / кухня
Это одновременно мягкий и достаточно прочный материал, отлично подходящий для создания всевозможной кухонной утвари и посуды.
Силикон 14
– мягкое чудо
В последнее время стали особенно популярными силиконовые формы для выпечки. Они просты и удобны в использовании. Есть у них, конечно, и свои недостатки, если сравнивать их с традиционными жесткими формами. Чтобы понять все преимущества, нужно поговорить о самом материале силиконе. Говорят, что силиконовые формы для выпекания небезопасны для здоровья. Хотелось бы развеять этот миф, ведь для изготовления кухонной
утвари используют силикон, который не содержит в себе вредных веществ. В медицине для производства имплантатов используют аналогичный силикон. Из силикона изготавливают не только формы для выпечки, но и другую кухонную утварь. Производят лопатки, кисточки, подхваты и подставки под посуду. Такие формы выдерживают температуру от -40°С до +240°С. За счет таких свойств они идеально подходят не только для выпекания, но и для замораживания льда. Мягкие силиконовые формы при правильном использовании служат до пяти лет. Поэтому остановимся на правилах эксплуатации подробнее. Силикон — очень мягкий материал, форму можно компактно сложить, и она не будет занимать много места в шкафу, не деформируется и примет первоначальный вид, когда вы достанете ее для использования. Хозяйки спрашивают: нужно ли смазывать силиконовую форму маслом перед выпеканием? Нужно. Но только один раз перед первым использованием. Так же перед первым использованием стоит помыть форму для удаления с нее технологической пыли. Потом протрите ее насухо и смажьте маслом. После этого смазывать форму для выпечки вам уже не понадобится. Силиконовыми формами можно пользоваться как в электрических, так и в газовых духовках. Нужно только соблюдать некоторые меры предосторожности. Не давайте краям формы соприкасаться со стенками духовки. А если вы пользуетесь газовой духовкой, не ставьте форму близко к пламени, чтобы не повредить ее. Еще одно правило: силиконовые формы нельзя использовать для приготовления блюд на газовой или электрической конфорках. Есть несколько секретов, которые помогут сделать вашу выпечку лучше. В силиконовых формах время приготовления блюда сокращается. Как только ваша выпечка будет готова и вы достанете ее из духового шкафа, ей необходимо немного остыть прямо в форме. Уже через пять минут вы можете вынимать ее из формы. Для этого достаточно наклонить форму набок. Готовое тесто легко выпадет из формы без малейших усилий с вашей стороны. После использования силиконовую форму мыть очень легко, ведь в ней ничего не пригорает. Используйте только мягкие моющие средства.
Лето в банке
Для приготовления пол-литра варенья нам понадобится: 600 г маленьких помидорчиков 230 г сахара для варенья 1/2 стручка ванили сок половины лимона Режем помидорчики пополам, если они не очень маленькие — то на четвертинки, и отправляем их вместе с сахаром в кастрюлю. Разрезаем стручок ванили, извлекаем семена и отправляем и стручок, и семена в кастрюлю к помидорам и сахару. Закроем кастрюлю крышкой и оставим на огне на 30 минут, чтобы сахар растворился, а томаты пустили сок. Держим кастрюлю на медленном огне, помешивая и снимая пену. Содержимое кастрюли должно увариться на четверть. Добавим лимонный сок и проварим еще 5-10 минут. Если вы хотите сохранить варенье на какое-то время, простерилизуйте.
15
Кулинар и блогер Силья Луйде (на фото) — давний друг нашего издания. Дадим ей слово. «Идею приготовить ванильно-томатное варенье мне подсказали во французской школе поваров знаменитого шефа, телевизионного ведущего и обладателя мишленовской звезды Кристиана Этьена. Варенье из помидоров — это десерт. Для его приготовления на килограмм томатов по рецепту Этьена требуется такое же количество сахара! Но в последнее время все стараются использовать в пищу как можно меньше сахара, поэтому я самовольно привнесла в рецепт изменения: уменьшила количество сахара и добавила лимонный сок. В таком исполнении томатное варенье можно с успехом подавать к сыру. Я использую специальный сахар для варенья, с ним варенье получится гуще. Честно говоря, оно все равно сладкое, но с сыром — просто объедение! По эстонскому Интернету гуляет еще один рецепт, и одна маленькая фирма даже выпустила томатное варенье на рынок. В нем меньше помидоров и лимонного сока и больше сахара. Томатное варенье отлично подходит к сыру и даже к белой рыбе. Я где-то читала, что вкусовое сочетание помидоров и ванили придает блюду привкус мускуса. На всякий случай попробуйте, возникнет ли у вас такое вкусовое ощущение. Мне кажется, что томатное варенье с ванилью может стать отличным подарком.
кухня / август
Август — пора заготовок. Опытные хозяйки закатывают банки с вареньем, солят огурчики-помидорчики, шинкуют салаты, тушат овощи для икры. Но кроме привычного есть еще и новое. Поэтому — внимание: варенье из помидоров!