Presencia- Año/Número 524

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Gigantes de Carolina hacen historia en la final del BSN

Aprende a como hacer cuscús

“Son 15 años que estamos esperando por este momento. Como siempre hemos repetido, en el 2008 nos quedamos cortos y en este 2023 estamos más cerca de lo que nosotros pensamos”, dijo uno de los jugadores, Filiberto Rivera.

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Crean 30 nuevas microempresas en Caguas

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Llegará

JAIME GUTIÉRREZ Y CAROL GARNICA MISIÓN CRISTIANA TORREÓN FUERTE MEDELLÍN, COLOMBIA

La vida de cada uno de nosotros, es un plan trazado por el más grande planeador del universo: Dios, que un día cualquiera decidió que deberías estar en el lugar donde estás leyendo estas palabras, en este momento. Así como Él, nosotros, también hacemos planes constantemente y trabajamos duro, la mayoría de las veces para lograr esos objetivos o pequeñas tareas que nos llevarán al gran logro o a la meta propuesta.

En el Salmos

Estamos en un proceso, y queremos que todo lo que hacemos e invertimos en tiempo y dinero, nos lleve al resultado esperado. Todo esto se logra para quienes deciden corregir sus errores y encaminarse a practicar las sagradas escrituras, para los que deciden andar en rectitud, los que deciden enderezar sus malos pasos y tener una vida nueva. Dios nos ofrece una vida nueva llena de recompensas, que sin duda llegarán, si esperamos con paciencia, recogeremos la cosecha en su tiempo, sin forzar nada porque el Señor lo ha prometido, veremos los frutos por nuestra manera de vivir.

En el libro de Eclesiastés Hay un tiempo para todo, debemos conocer esos tiempos, ser entendidos y estar pendientes para no dejar pasar las oportunidades que vienen de parte de nuestro Señor. Él conoce

nuestro corazón y nuestras peticiones antes de que se las digamos y está atento a nuestras palabras, usémoslas correctamente y seamos claros en nuestro lenguaje para poder esperar también eso que pedimos, como lo pedimos y aún más de lo que pedimos porque Dios no tiene límites y nos sorprende siempre.

También en el mismo libro, Eclesiastés Hay personas que esperan a que todo esté bien, y dicen: “cuando tenga el dinero hago esto o aquello, cuando esté el día soleado me voy de paseo a la playa, cuando las condiciones cambien entonces invierto”. No viven la vida por estar pendiente al clima, a lo qué pasa afuera, a las condiciones que los rodean, esos no recogerían nada porque su siembra y sus acciones están condicionadas, pero los que somos hijos del Altísimo, esos sembramos en todo tiempo, vivimos una vida como Dios quiere que la vivamos, dependientes de Él, sabiendo que recibiremos la recompensa, la cosecha y que los frutos serán los mejores.

Dios no se detiene y llegará con la oportunidad a tu vida, para que siembres, recojas, repartas, tengas éxito y sigas sembrando porque no hay límites. Léelo, decláralo, créelo y verás la mano de Dios en todo lo que hagas. Llegará, en el nombre de Jesús, te bendigo. Amén.

San Juan, Carolina, Cataño, Loíza, Canóvanas, Río Grande, Trujillo Alto, Ceiba, Luquillo, Fajardo, Naguabo, Humacao, Caguas, Vieques y Culebra

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250 envejecientes diariamente con alimentos Ceiba impacta a

a la cocina y de ahí es donde se prepara los servicios como: desayuno y merienda; almuerzo y merienda, que son los servicios que reciben los participantes mientras están en el centro”, explicó Gómez López.

Asimismo, agregó que el Centro cuenta con transportación donde asisten a 40 adultos mayores recogiéndolos y llevándolos a sus hogares para que puedan compartir, ir a citas médicas o visitar el centro comercial.

La intención del Centro de Envejecientes al crear estos programas es motivar a las personas adultos mayores a que salgan de sus hogares e interactúen con otras personas de su comunidad, para que no se sientan solos y esten bien emocionalmente.

De igual forma, el alcalde del municipio de Ceiba, Samuel Rivera

REDACCIÓN PRESENCIA REDACCION@PRESENCIAPR.COM

CEIBA- Con el motivo de compartir, entretenerse, jugar dominó, billar o bingo, varios ceibeños de la población de adultos mayores se reúnen diariamente en el Centro de Envejecientes, Narciso Matta Gautier del municipio de Ceiba.

El Centro en colaboración con la administración municipal de Ceiba, hacen entrega de almuerzos calientes, brindan asistencia médica, emocional, talleres, entre otros servicios a los ceibeños de edad avanzada.

Según la directora del Centro de Envejecientes, María Gómez López, le brindan servicios de alimentos a aproximadamente 250 envejecientes residentes de Ceiba, con un menú certi cado por una nutricionista de la O cina del Procurador de las Personas de Edad Avanzada (OPPEA).

Muchos de los participantes ya esperan rutinariamente por esa visita con el plato de comida caliente, así lo comentó un residente de la urbanización Brisas de Ceiba, “espero todas las mañanas las visitas, ya desde las 10 de la mañana estoy listo y pendiente para recibirlos”.

“El menú que corresponda pasa a el almacén de alimentos donde la persona encargada se la entrega

El Centro en colaboración con la administración municipal de Ceiba, hacen entrega de almuerzos calientes, brindan asistencia médica, emocional, talleres, entre otros servicios a los ceibeños de edad avanzada.

Báez también participa de las visitas a los hogares y la repartición de alimentos dándole la oportunidad de que algunos de los ceibeños envejecientes se sientan escuchados, atendidos y queridos.

Actualmente, el municipio cuenta con 30 amas de llave, que brindan servicios básicos a las personas mayores, 4 horas al día.

“Nosotros tenemos un banco de personas que solicitan empleo, y preparamos a estas personas para que brinden el servicio para bendecir a las personas mayores, que por lo menos en un periodo de 4 horas coman, y puedan tener la ayuda para sus necesidades básicas”, explicó el primer mandatario municipal.

Fotos: Leyshna Martes

Entregan tres hogares reparados

a través de programa Viva Carolina

CAROLINA- Una vez más, varias familias carolinenses celebraron el poder vivir en un hogar más seguro gracias a las reparaciones que el municipio de Carolina realizó en sus residencias. Se trata del Programa de Reparación de Viviendas Viva Carolina cuyo propósito es atender responsablemente el deterioro significativo de una residencia que amenaza la seguridad familiar.

En esta ocasión, personal del Programa Viva Carolina, la Gerencia de Infraestructura y el alcalde de la ciudad José Carlos Aponte, realizaron una inspección final de los trabajos realizados en las residencias ubicadas en los sectores de Santa Cruz, Jardines de Carolina y Vistamar.

“Las expresiones de alegría de Juana, Luz y Carolina las llevo en el corazón, me han hecho el día, pues al fin pueden decir que sus hogares están en buenas condiciones, sin grietas o filtraciones, y con un sistema eléctrico seguro, que no les causará preocupaciones en los próximos años”, indicó durante su recorrido el primer ejecutivo municipal.

En el proyecto de reconstrucción para los tres hogares se emplearon $113,652.50 de los fondos de Viva Carolina destinados a la reparación de hogares, y la obra estuvo a cargo del Departamento de Infraestructura Municipal. Poner al día las propiedades tomó entre uno a tres meses de duración.

En el hogar de Juana Rosario Birriel, de 71 años, ubicado en el Barrio Santa Cruz, se trabajó en el sellado del techo, la reparación del sistema eléctrico, reemplazo de puertas interiores y pintura interior y exterior de la vivienda. Pero tal vez lo más importante de todo fue adaptarle el cuarto de baño siguiendo el modelo ADA aprobado para

personas con discapacidad, ya que doña Juana sufrió recientemente la amputación de una pierna.

Aunque reside sola, su familia está pendiente de todas sus necesidades, sus hijas la monitorean en todo momento, y quedaron muy agradecidos, satisfechos y aliviados, pues ya a la casa se le corrigieron las filtraciones y no corre el riesgo de incendio, pues se puso al día su sistema eléctrico.

El segundo caso trabajado por los peritos de Viva Carolina fue el de Luz D. Quiñones, de 74 años, quien vive en Jardines de Carolina, precisamente en la casa que heredó de su mamá tras su fallecimiento.

La reparación de la casa conllevó el sellado del techo, reparación del plafón y del sistema eléctrico, reemplazo de puertas, resanado de paredes y pintura interior y exterior. Tras finalizar los trabajos, doña Luz recuperó su sentido de paz y seguridad, al contar con un hogar en óptimas condiciones.

Finalmente, el alcalde Aponte visitó el hogar de Carolina Reyes Llanos, ubicado en la urbanización Vistamar. Aquí los contratistas, al igual que en los anteriores casos, trabajaron en el sellado del techo, lo que llevó a doña Carolina

a expresar con agradecimiento que “ya no me mojo”. También se trabajó en el sistema eléctrico, el reemplazo de operadores de ventanas y la pintura interior y exterior de la vivienda.

El alcalde se manifestó “satisfecho por el impacto social que ha tenido el programa Viva Carolina, al cambiar la vida de muchos carolinenses que vivían en situaciones de indefensión y sin los recursos necesarios para garantizarse un techo seguro”.

El Programa Viva Carolina es un proyecto de asistencia social y de salud, iniciada por el alcalde hace 15 años, que visita periódicamente las diferentes comunidades de la Ciudad con dos unidades móviles para llevar los servicios municipales de forma directa al hogar de los carolinenses.

cepa de microempresarios en Caguas

CAGUAS- La undécima edición del programa de capacitación empresarial Caguas Compite 2023 concluyó con más de una decena de ideas de negocio y unas cuarenta empresas creadas, fortalecidas o en proceso de formalizarse.

El programa les ha brindado la oportunidad a residentes de Caguas, en su mayoría de bajos ingresos, la oportunidad de desarrollar o incursionar en un negocio sin tener experiencia administrativa.

“Con este ciclo de Caguas Compite sumamos 11 años consecutivos en los que el equipo de empleados y consultores de Promo Caguas ofrece estos talleres con el modelo de incubación de microempresas solidarias. El pasado año el programa culminó con la participación de 55 ciudadanos de Caguas con una idea de negocios como alternativa de autoempleo y/o desarrollo de microempresa, y 15 microempresas establecidas o en proceso de permisos. Este año contamos con una matrícula de 66 personas y unas 40 microempresas creadas, fortalecidas o en proceso de formalizarse. Con este tipo de esfuerzo contribuimos para que se creen nuevos empleos directos o indirectos y se integren nuevos negocios a actividad económica de la ciudad”, expresó el alcalde de Caguas, William Miranda Torres durante la actividad de cierre del programa.

Las nuevas microempresas son: KA Motifs, que se dedica a la confección de ropa a la medida y trajes de baño; el food truck 11:11 Coffee Car Shop & Bistro y KS Entertainment Services, un servicio de coordinación musical de eventos.

Otras ideas trabajadas durante la capacitación, que este año reunión 52 mujeres y 14 varones, fueron: quiropráctica, oficina legal, servicios terapéuticos holísticos, alimentos, fumigación, coordinación de eventos musicales, repostería, costura y diseño de modas, venta de gomas para autos, bisutería, esteticista y tiendas en línea.

Entre los servicios ofrecidos a los participantes del programa Caguas Compite se encuentran: capacitación empresarial, inteligencia de negocios, coaching, asesoría y mentorías, coaching empresarial, gestoría de permisos, apoyo y asistencia en investigación de mercado, acompañamiento y servicios psico-sociales, identificación de fuentes de financiamiento, identificación de incentivos y la facilitación de redes de apoyo entre los incubados.

Caguas Compite es un producto de la Administración Municipal de Caguas y su Secretaría de Desarrollo Económico, subvencionado con fondos municipales y CDBG.

Para información sobre capacitación empresarial y servicios de apoyo a dueños de negocio, los interesados pueden comunicarse al 787-653-8833, ext. 2903 y 2922.

El undécimo ciclo contó con 66 participantes, principalmente mujeres.

Alcalde de Río Grande

anuncia proyectos de mejoras en varias zonas

De igual manera, estarán haciendo reconstrucción con concepto de plaza a la otra entrada que dirige hacia el pueblo y que es seguida del Centro de Diagnóstico y Tratamiento (CDT) en honor a los maestros riograndeños fallecidos.

González indicó que: “el proyecto de la Villa Pesquera ya está en la etapa de diseño en un porcentaje bastante alto para terminarlo, con una inversión de $3.2 millones que Fema le otorgó al municipio”

REDACCIÓN PRESENCIA REDACCION@PRESENCIAPR.COM

RÍO GRANDE- Arreglos y reparaciones a las carreteras, canchas, plazas y hasta equipo para un sistema de vigilancia para la Policía Estatal y Municipal, son algunos de los proyectos en la agenda el municipio de Río Grande.

El alcalde del municipio, Ángel ‘Bori’ González Damudt, expresó: “estaremos haciendo mejoras a la Plaza Pública de Palmer con estacionamiento; las entradas del pueblo; la Plaza Alfredo Soegaard donde se va a hacer un área para actividades abierta al público bajo carpas con artesanos y actividades culturales”.

Por otro lado, el alcalde mencionó que, “el Municipio se encuentra en espera de que le entreguen permisos de una estructura existente, antiguo Tribunal de Río Grande, y ahora lugar donde se planifica albergar todo lo que tiene que ver con la seguridad del pueblo como: la Policía Municipal, Policía Estatal, Manejo de Emergencias Municipal y Estatal, además de que tendrá un cuarto de vigilancia para toda la ciudad.

“Hicimos el pago al tribunal hace más de un año para que el personal a cargo ordene y haga la entrega del edificio que se reclamó por apropiación forzosa, para así poder atender las prioridades de nuestro municipio como es la seguridad de los residentes y turistas”, finalizó

Algunas de las mejoras y reparaciones que estarán haciendo es: mejoras a la Plaza Pública de Palmer con estacionamiento; las entradas del pueblo; la Plaza Alfredo Soegaard donde se va a hacer un área para actividades abierta al público

Fotos: Leyshna Martes

galardonado con 4 prestigiosos

en el campo de la salud

encuentran muy satisfechos y orgullosos del éxito que la empresa ha obtenido por los pasados años. Cada año cumpliendo nuevas metas y logrando mejores resultados en el cuidado y servicio a sus pacientes.

Loíza- El Concilio de Salud Integral de Loíza (CSILO) es una organización sin fines de lucro, dedicada a brindar servicios de atención médica integral y servicios multidisciplinarios a comunidades de bajos recursos, de los programas de “Federal Qualified Health Centers”, fue galardonada con 4 prestigiosos premios en el campo de la salud.

Durante el pasado 9 de julio se llevó a cabo el Simposio de Salud Anual de la Alianza de Centros de Salud Comunitaria Inc., evento donde se reúnen líderes de la industria de la salud, profesionales médicos junto a los 12 centros de la Alianza con sus directores ejecutivos, médicos y personal de la administración.

Este evento se llevó acabo en el Hotel El Convento y fue allí donde el CSILO fue galardonado con varios premios

especiales los cuales incluyen: Vital 2022: Calidad, Mayor Porciento en EPSDT (Early and Periodic Screening, Diagnosis, and Treatment) y Salud Mental Modelo Integración y Medicare Advantage 2022: Mayor Porciento en AHA (Anual Health Assesment).

En una reciente entrevista con el director ejecutivo del CSILO, Cesar A. Rodríguez; se nos informó que el personal de la organización, su junta de directores y los ejecutivos se

Rodríguez expresó: “Estamos muy agradecidos por el reconocimiento que nuestra organización ha logrado. Estos premios son el resultado del compromiso y el esfuerzo que el CSILO y sus profesionales tienen con la salud de nuestros pacientes. Nuestra organización viene de celebrar sus 50 años sirviendo a la salud pública de Puerto Rico, y nos enorgullece saber que seguimos impactando a la comunidad día tras día, brindando servicios de primera en nuestros centros de salud. Además de celebrar estos premios, próximamente estaremos celebrando la inauguración de nuestras nuevas y modernas facilidades en Luquillo”.

CSILO cuenta con una red de centros de salud integral en los municipios de Loíza, Río Grande, Ceiba y Luquillo, los cuales impactan alrededor de 13,000 beneficiarios del Plan de Salud del Gobierno-Vital. En adición a la amplia gama de servicios que ofrecen, la organización cuenta con servicio de unidad móvil, visitas al hogar, consejería en adicción y otros servicios especializados para el cuidado de sus pacientes.

El evento se llevó acabo en el Hotel El Convento y fue allí donde el CSILO fue galardonado con varios premios especiales los cuales incluyen: Vital 2022:

Calidad, Mayor Porciento en EPSDT (Early and Periodic Screening, Diagnosis, and Treatment)

y Salud Mental Modelo Integración y Medicare Advantage 2022: Mayor Porciento en AHA (Anual Health Assesment).

La presidenta de la junta de directores, María L. Rivera expresó: “Sin duda alguna recibir estos premios son un gran honor y nos brindan a todos y cada uno de nosotros felicidad, emoción y mucha satisfacción. Esperamos que estos premios sirvan de motivación para continuar brindando servicios de calidad y continuar impactando más vidas”.

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premios

Concilio de Salud Integral de Loíza

Reconocen a los atletas

carolinenses participantes de los Centroamericanos 2023

Polo Acuático, Tenis de Mesa, Taekwondo, Surfing, Levantamiento de Pesas, Judo, Softball Femenino, Béisbol Masculino, Balonmano Masculino y Femenino, y Atletismo”, indicó Aponte.

CAROLINA– Tras una impresionante ejecutoria con doce medallas alcanzadas en los XXIV Juegos Centroamericanos y del Caribe en San Salvador, el alcalde de Carolina, José Carlos Aponte reconoció los logros alcanzados por los carolinenses que representaron a Puerto Rico en esta competencia internacional.

Fueron 38 los atletas de Carolina junto a otros cinco entrenadores los que representaron la bandera puertorriqueña en la vigésimo cuarta edición de los Centroamericanos celebrados en El Salvador. De los 38 atletas, once regresaron con medallas de plata acompañando al medallista de oro, Luis Joel Castro en el salto de altura.

“No hay duda de que Carolina lució muy bien en estos juegos con una nutrida selección de atletas representando al País en San Salvador. Tuvimos cinco entrenadores carolinenses asistiendo en deportes como Taekwondo, Atletismo, Lucha Olímpica, Vela y Levantamiento de Pesas además de tener atletas compitiendo en las disciplinas de Vela, Bolos, Lucha Olímpica, Voleibol Femenino, Boxeo,

En la actividad celebrada en Vivo Beach Club en Isla Verde, Aponte destacó de manera especial a todos los medallistas como Luis Joel Castro, quien trajo a Carolina su primera medalla de oro y a Ryan T. Sánchez medallista de plata en el Atletismo. El equipo de balonmano femenino compuesto por Adriana Cabrera, Erika A. Gracianni, Robeliz A. Ortiz, Ciris García y Ashanty Calderón trajo a casa medalla de plata. La judoca María L. Pérez conquistó medalla de plata al igual que Kidaisha López en levantamiento de pesas. En boxeo, Kristal M. Rosado trajo a Carolina una medalla de plata como también lo hicieron Wilmarie Rivera en el deporte de voleibol femenino y Edgardo López en lucha olímpica.

“Cada uno de nuestros atletas dio lo mejor de sí para representar por todo lo alto a Puerto Rico llevando a Carolina en su corazón y demostrando ese espíritu Gigante que no se quita. Nos sentimos sumamente orgullosos del desempeño mostrado durante la competencia y ahora les toca seguir cultivando ese talento en otros jóvenes que sueñan con vestir el uniforme de Puerto Rico algún día”, añadió el alcalde durante la cena de celebración en la que también participaron los familiares de los agasajados.

Como parte de los esfuerzos del municipio de Carolina para lograr una mayor participación de jóvenes en los deportes, el alcalde desarrolló el Programa Gigantes

Olímpicos, donde destacados deportistas carolinenses brindan charlas, talleres y clínicas deportivas en las comunidades para el beneficio de los jóvenes que comienzan a despuntar en alguna disciplina deportiva. Parte de la delegación carolinense en estos juegos centroamericanos se integrará a este programa municipal para compartir con las nuevas generaciones, las técnicas y destrezas que aprendieron a lo largo de su carrera profesional.

La delegación de Carolina conquistó doce medallas en los XXIV Juegos Centroamericanos y del Caribe en San Salvador

Cuscús con verduras, curry y almendras

ACELA SOLER ESTARLICH

El cuscús o ‘cous cous’ es una sémola de trigo duro que se obtiene tras moler el trigo y antes de convertirse en harina. Es típico de la cocina árabe y mediterránea. Es fácil de cocinar, rápido y una opción muy versátil, ya que, como el arroz o la pasta, se puede combinar prácticamente con cualquier otro alimento (carne, ave, pescado y verduras) y también te ofrece la opción de comerse caliente o frío.

Es una excelente opción cuando estamos cuidando nuestra dieta baja en colesterol y sodio, además, de que es una excelente fuente de fósforo, calcio y potasio.

Hay muchas recetas para preparar el cuscús ya sea con

verduras, carne o frutos secos. Te invito a que prepares esta receta, la explores y la modi ques según tus gustos y los de tu familia.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 2 tazas de cuscús

• 4 tazas de agua caliente o caldo de verduras

• 1 calabacín verde

• 1 cebolla blanca

• 1 zanahoria

• 1 manojo de ajos tiernos

• Un manojo de espinacas frescas

• 2 bolsitas de almendras peladas y cortadas

• Almendras

• Sal

• Pimienta

• Aceite de oliva

• 1 cucharadita de curry en polvo

Ponemos el agua o caldo de verdura a hervir en una olla con un chorrito de aceite de oliva. Al mismo tiempo ponemos el cuscús en un cuenco y cuando el agua hierva se la agregamos al cuscús con un chorrito de aceite, con un tenedor y moviendo muy poco nos aseguramos de que el caldo o agua cubre todo el cuscús, tapamos el cuenco con un plato o paño limpio y dejamos reposar de 5 a 7 minutos.

Finalmente, destapamos y con el tenedor vamos “soltando” el cuscús evitando aplastarlo. El objetivo es que quede suelto.

Mientras reposa el cuscús, en una sartén con aceite empezamos a rehogar todos los vegetales que hemos cortado previamente, salpimentamos y cuando estén al dente le añadimos 1 cucharada de curry y los agregamos al cuscús mezclando todos los vegetales con el cuscús. Las espinacas las cortamos en juliana y las ponemos crudas junto al cuscús.

Finalmente, le añadimos las dos bolsitas de almendras que ya vienen peladas y cortadas y las encontramos en la sección de las especias.

Este plato a mí me gusta servirlo a temperatura ambiente y lo podemos comer como ensalada o acompañado de carne y/o pescado.

¡Buen provecho!

Disfruta estos platos y no te olvides enviarnos tu foto por redes sociales o al email cocinaconacela@gmail. com Cocina con Acela es un proyecto culinario que ofrece clases y eventos donde aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional valenciana/ mediterránea.

Para información de recetas y clases me encuentras en Instagram y Facebook por Cocina Con Acela

¡Y no te olvides compartir una foto de tu receta a través de mis redes!

“El cuscús o ‘cous cous’ es una sémola de trigo duro que se obtiene tras moler el trigo y antes de convertirse en harina. Es típico de la cocina árabe y mediterránea. Es fácil de cocinar, rápido y una opción muy versátil...”

Alimentación

baja en sodio

¿Qué es el sodio? el sodio es un elemento químico de símbolo Na con número atómico 11 que fue descubierto en 1807. Es un metal alcalino blando, de color plateado, muy abundante en la naturaleza.

“La forma más común de adquirir el sodio es en cloruro de sodio, es decir, en forma de sal de mesa. Además, esta se encuentra en la mayoría de los alimentos como un ingrediente natural o como ingrediente añadido durante el proceso de elaboración”, explica Jessica Román, licenciada en nutrición de Hospicio & Home Care San Lucas.

Por otro lado, destaca que nuestro cuerpo necesita una pequeña cantidad de sodio para funcionar de manera adecuada, sin embargo, el exceso puede ser dañino para la salud. Ya que las dietas con alto contenido de sodio están asociadas con un mayor riesgo de desarrollar presión sanguínea alta, que es la principal causa de accidentes cerebrovasculares y enfermedad cardiovascular.

“A pesar de lo que piensa mucha gente, la mayoría del sodio dietético (más del 70%) proviene del consumo de alimentos envasados y preparados, y no de la sal de mesa que añadimos a la comida mientras cocinamos o comemos”, menciona.

Abarca la Lcda. Román que una dieta baja en sodio restringe la cantidad de sodio (sal) en la dieta. En esta dieta, debería tratar de consumir no más de 2,300 miligramos de sodio por día.

Esta es la cantidad de aproximadamente una cucharadita de sal de mesa. El reducir el consumo de sodio puede ayudar a disminuir la presión arterial.

Entre los alimentos más altos en sodio se incluyen la sal de mesa, las comidas rápidas, los alimentos con conservantes y los alimentos procesados.

No obstante, hay una gran variedad de alimentos que pueden consumir las personas que necesitan o buscan una alimentación baja en sodio:

• Panes y bollitos sin espolvoreados de sal.

• Cereales no cocidos y listos para consumir.

• Galletas sin sal.

• Todas las verduras frescas, enlatadas y congeladas sin agregados de sal.

• Jugos de verdura con bajo sodio.

• Leche, yogur, quesos duros (incluso suizo, cheddar y monterey jack), quesos bajos en sodio, helado.

• Carne roja, cordero, cerdo, carne de ave, pescados y mariscos congelados o frescos.

• Huevos y sustitutos de huevos, mantequilla de maní con bajo sodio, nueces sin sal.

La sugerencia general es que consuma muchos granos integrales, frutas y verduras en su dieta. Siempre que sea posible, elija comidas frescas en vez de comidas procesadas. Lea las etiquetas de los productos. Busque productos que lleven la etiqueta de: sin sodio con muy bajo sodio con bajo sodio sin agregados de sal sin sal y evite la sal al cocinar o en la mesa. Si la comida necesita más sabor, use la creatividad.

“Se recomienda condimentar con especias, ajo, cebolla, que no irriten el estómago sino puede usar jugo de china, de limón, o sofrito preparado en casa. Y evite las comidas rápidas, ya que por lo general contienen una gran cantidad de sal agregada”, puntualiza la nutricionista y dietista de Hospicio & Home Care San Lucas, quien apoya la iniciativa de preparar “meal preps” para la semana y así se evita estar consumiendo alimentos afuera con el agite del diario vivir de los puertorriqueños.

Una dieta sugerida para los pacientes de hipertensión según la Lcda. Roman es la DASH, una dieta baja en sal, alta en frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasas y proteínas magras. DASH corresponde a las siglas en inglés de Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

La dieta se creó originalmente para ayudar a reducir la presión arterial alta. También es una manera saludable de perder peso. Además del énfasis en la alimentación recalca la importancia de ejercitarse al menos 30 minutos de ejercicio al día, al menos 4-5 veces por semana, realizando ejercicios que hagan que su corazón bombee.

Además, subraya que es sumamente importante mantenerse en alerta y prevención verificando nuestra presión. Le llaman el asesino silencioso porque al inicio no brinda síntomas y las personas siguen su vida como si nada. Pero de repente les sube y es un peligro.

En Hospicio & Home Care San Lucas, los servicios de nutrición y planes alimenticios están disponibles para todos sus pacientes tanto en home care como en hospicio de manera especializada depende de cada caso particular. “Trabajamos las dietas de acuerdo con la necesidad del paciente y al servicio en el que este. Nuestro trabajo es mantenerlos informados y con las herramientas para que puedan tener la mejor alimentación posible”, enfatiza.

Para obtener el servicio de nutrición y cualquier otro servicio de salud en el hogar con Hospicio & Home Care San Lucas puede llamar al 1-800-981-0054 o visitar el enlace

www.sanlucaspr.org

Una dieta sugerida para los pacientes de hipertensión según la Lcda. Roman es la DASH, una dieta baja en sal, alta en frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasas y proteínas magras.

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Centro de Control de Animales de Carolina

CAROLINA– El municipio de Carolina, ha creado conciencia sobre la importancia de convivir con nuestras mascotas de manera saludable, por lo que anualmente auspicia la vacunación contra la rabia para los perros y gatos.

Como parte de los esfuerzos de concienciación, recientemente el Centro de Control de Animales que ubica en la Zona Industrial Julio N. Matos del barrio Martín González de Carolina recibió a cientos de familias para vacunas a sus perros y gatos cumpliendo así con la responsabilidad de mantener una mascota saludable en el hogar.

“Este año repetimos la modalidad de cita previa: las personas vacunaron a sus mascotas teniendo una fecha y hora con anticipación. Así las mascotas se pudieron atender con mayor

control, se evitaron las filas de espera y se pudo brindar un servicio de excelencia”, comentó el alcalde, José Carlos Aponte quien recordó que el Centro brinda servicios de vacunación durante todo el año.

Además, para este evento especial, el Hotel Gigante de Mascotas ofreció citas para los servicios de corte de uñas para mascotas; limpieza de oídos y acicalamiento de las mascotas a un precio especial.

Como un servicio municipal a las familias con mascotas, el CCA ofrece la vacuna contra la rabia y registro de la mascota además de la vacuna de distemper, parvovirus, hepatitis y leptospirosis. Aquellas personas que no lograron un espacio debido al alto volumen de familias solicitantes, podrán hacerlo igualmente, con cita previa. No se deben vacunar perritas que estén preñadas o mascotas enfermas.

Para visitar las instalaciones del CCA, toda mascota deberá tener collar y cadena. Los gatos deberán ser llevados en sus jaulas portátiles. Los dueños de perros agresivos o temerosos deberán notificarlo previamente y usar bozal. Si interesa obtener información adicional puede llamar al 787-757-2626, extensiones 4804, 4817 y 4818.

“Este año repetimos la modalidad de cita previa: las personas vacunaron a sus mascotas teniendo una fecha y hora con anticipación. Así las mascotas se pudieron atender con mayor control, se evitaron las filas de espera y se pudo brindar un servicio de excelencia”, comentó el alcalde.

Suministradas

The Chosen en español se presentará en primicia en los

SAN JUAN - Los primeros dos episodios de la tercera temporada de la serie The Chosen (Los Elegidos) se estrenarán, en español, el próximo 27 de julio, en las salas de cine de Caribbean Cinemas.

La tercera etapa retomará la historia, justo donde la dejó la segunda temporada: después de que Jesús predicara en la ladera de una montaña, ante una gran multitud, entre la que se encontraban los 12 apóstoles, quienes están dispuestos a seguirlo a dondequiera. Este momento es conocido por los estudiosos de la Biblia como el sermón del monte (o de la montaña).

En esta nueva entrega de ‘The Chosen’, el público verá a los apóstoles asumir su mayor desafío hasta el momento, al ser enviados por Jesús, de dos en dos, a predicar y hacer milagros sin él. La temporada, además, plasma los problemas a los que algunos de estos se enfrentaban: Mateo y su lucha por el alejamiento de su familia, la encarcelación de Juan El Bautista, la necesidad de María y las mujeres de encontrar una fuente de ingresos, y los desafíos que viven Simón y su esposa, Edén, solo por seguir a Jesús.

Las primeras dos temporadas están disponibles para ‘streaming’ en la plataforma en el sitio web gratuito thechosen.tv. El público también puede verlas desde la

aplicación móvil ‘The Chosen’, que se puede descargar libre de costo en la tienda de Apple o Google Play.

‘The Chosen’, estrenada en 2019, ofrece una mirada a la vida de Jesucristo. La serie, dirigida por Dallas Jenkins y protagonizada por Jonathan Roumie, se ha traducido a 56 idiomas y ha sido vista por más de 510 millones de personas en más de 140 países distintos. Esta es la primera adaptación cinematográfica de varias temporadas sobre la vida de Jesús.

El elenco principal lo conforman Shahar Isaac, Paras Patel, Elizabeth Tabish, Noah James, Vanessa Benavente, Amber Shana Williams, Yasmine Al-Bustami, y Erick Avari.

La producción se ofrecerá en siete temporadas con más de 50 episodios. La misma es financiada en su totalidad por donantes. El proyecto es considerado la mayor recaudación en masa de fondos (crowdfunding) en la historia de las producciones audiovisuales. Más de 19,000 personas donaron dinero para la primera temporada, y se recaudaron $10 millones. Para la segunda y tercera, los recaudos ascienden a más de $40 millones.

La distribución de los dos primeros capítulos de la segunda temporada para su estreno en español, en los cines de Puerto Rico, está a cargo de Prophesy Productions y el director puertorriqueño Julio Román.

The Chosen en Facebook: https://w ww. facebook.com/thechosentvlatino/ Instagram: @thechosentvlatino

cines de Puerto Rico

Esta es la primera adaptación cinematográfica de varias temporadas sobre la vida de Jesús.

Sol Antilla

LEYSHNA MARTES

LEYSHNA.MARTES@PRESENCIAPR.COM

La inclinación por el arte, el diseño y las prendas fue lo que llevó a Jeanne Cruz a crear su negocio de joyería, Sol Antilla. Cruz, es artista de diseño gráfico y también tiene estudios en el área de publicidad, igualmente, se dedica a pintar en acrílico y a dibujar. Jeanne mencionó que en el 2021 se decidió a experimentar el arte con joyería dándole inicio a su emprendimiento como artesana con Sol Antilla.

“El nombre Sol Antilla surgió ya que me inspiro en todo lo que tiene que ver con la Isla de Puerto Rico, además de que me gusta mucho el sol y el efecto que da en las antillas, básicamente quería que el nombre llevara un poquito del concepto que va detrás de mis diseños”, dijo.

La diseñadora explicó que muchas de sus piezas son influenciadas por la cultura puertorriqueña y por la de otros países que ha ido conociendo.

“ Toda la vida he pintado, mayormente en acrílico, pero me gusta experimentar con diferentes técnicas y materiales, así que me nació el interés de hacer arte con metales como el ‘brass’ y técnicas como el ‘beading’ utilizando semillas de miyuki”, indicó la artista, Jeanne Cruz.

El proceso de creación de las piezas de joyería que diseña Jeanne consta de mucha apreciación de la naturaleza, para luego de estar inspirada en los elementos naturales como las hojas, plantas y el sol, comenzar a desarrollar el concepto, dibujarlo y luego crear un patrón.

En su trabajo como artista nos contó que muchas veces sus obras se ven influenciadas por el trabajo de otros artistas de vanguardia como: el cubismo de Pablo Picasso o el surrealismo de Salvador Dalí.

A Jeanne le gusta combinar sus diseños ya sea utilizando las semillas de miyuki solas (bolitas de vidrio japonés), realizar piezas con el metal brass (latón o azófar) como diseños de flores u otros elementos. De la misma manera trata de crear piezas únicas ya que no le gusta repetir sus diseños variando los modelos y los colores por temporada.

Para realizar órdenes y conocer los diferentes diseños de temporada de Sol Antilla puede acceder a Instagram: @SolAntilla y/o en su página web: www.solantilla.com

Carolina a las puertas de su primer Campeonato

JEANC RODRÍGUEZ INSTAGRAM: @JEANCROD87

Con un bombazo de Jesús Cruz, los Gigantes de Carolina se colocaron a un triunfo de su primer campeonato en el Baloncesto Superior Nacional (BSN).

El importado Kristian Dolittle selló un avance 7-0 para acercar del mínimo a los Vaqueros de Bayamón, 74-73, con 38 segundos por jugarse. Luego de un tiempo fuera, el técnico Carlos González sorprendió al diseñar una jugada que cerró con el histórico triple de Cruz en ruta a una victoria con marcador de 81-75, en el coliseo Guillermo Angulo.

Con el resultado, los Gigantes alcanzaron su tercer triunfo en cuatro juegos (3-1) de la serie final 2023.

“Nos falta un juego para ganar, pero bien contento de que pude poner mi granito de arena cuando más contaba en el juego cuatro, que había que ganar”, manifestó Cruz al concluir el desafío. “Bien contento, bien pompea’o y nos falta uno más para hacer el trabajo”.

Cruz terminó la noche con 11 puntos, de 3-3 desde la línea de tres puntos, en apenas 12 minutos saliendo del banco.

La ofensiva carolinense fue encabezada por Mike Scott con 28 puntos y siete rebotes. El armador Tremont Waters agregó 19 tantos.

En causa perdida, Dolittle aportó 20 unidades y 10 capturas.

“No (podemos) conformarnos con venir aquí (Carolina) al juego seis, podemos terminarlo en cinco y eso es lo que queremos hacer”, agregó.

Los Gigantes asumieron el control del choque con una corrida 11-2 al inicio del segundo parcial, 27-19, tras un tiro brincado de Scott, restando 3:35. La ventaja al descanso del medio tiempo fue 33-26.

“Son 15 años que estamos esperando por este momento. Como siempre hemos repetido, en el 2008 nos quedamos cortos y en este 2023 estamos más cerca de lo que nosotros pensamos, pero como seguimos diciendo el juego de hoy (lunes, 24 de julio) fue un juego grande, defendiendo nuestra cancha local, nos queda uno para terminar la hazaña y hacer historia”, explicó el orgullo de Sabana Abajo, Filiberto Rivera.

El BSN llegó por primera ocasión a la Tierra de Gigantes en 1971. Desde entonces, Carolina lo más cerca que ha estado del trofeo de campeón ha sido en 1979, 1997 y 2008.

“Bimbo (Alejandro Carmona) y yo hablamos de este momento todos los días. Nunca perdimos la fe de traerle un campeonato a nuestro pueblo. Sabíamos que era algo bien difícil porque como todos saben hemos sido los ‘underdogs’ desde el primer día hasta hoy y algo nosotros tenemos en mente es ser campeones”, añadió.

Algunas de las figuras destacadas del baloncesto puertorriqueño que han vestido la franela de Carola son Alvin Boria, Flor Meléndez, Julio Toro, Diego Meléndez, Félix Rivera, Pipe Pérez, Tin Dávila, Diego Martin, Polito Hiraldo, Cheo Otero, Carlos Calcaño, Ramón Rivas, Memo Reverón, Papo Pizarro, Guepa Rivera, Manolo Cintrón, Ferdinand Morales, Carita López, Jorge Meléndez, Pablito Alicea, Orlando Antigua, Erick Rivera, Joel Curbelo, Jimmy Ferrer, Chemba Lanauze, Willie Quiñónez, George Torres, Puruco Latimer, Angelo Reyes, Luis Villafañe, Alvin Cruz y Polito Hiraldo.

Como importados se destacan Panamá Myers, Grillo Vargas y Ebi Ere.

“Hay que darle mucho mérito a la administración por poner un equipo clase A. Tenemos a Tremont (Waters), George Conditt, y tenemos un refuerzo clase A que es Mike Scott. Gracias a Dios nuestro segundo refuerzo por fin está enseñando luces de vida, ya ustedes vieron el juegazo que se tiró. Pero, esto se trata, no de ellos, esto se trata de 12 jugadores que están dando el máximo para traer un campeonato para el pueblo de Carolina”, concluyó el veterano armador de 40 años y 19 temporadas en el BSN.

Mike Scott lideró la ofensiva de los Gigantes con 28 puntos y siete rebotes.