16 al 22 de noviembre de 2023 / Año 10 / Núm. 540
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La construcción del
Centro de Salud en Vieques será una realidad
La construcción completa del Centro de Salud de Vieques se espera que culmine para finales del 2025. Página 3
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San Juan, Carolina, Cataño, Loíza, Canóvanas, Río Grande, Trujillo Alto, Ceiba, Luquillo, Fajardo, Naguabo, Humacao, Caguas, Vieques y Culebra
(Parte II)
PASTOR EDDY BATISTA
Una de las cosas que yo he entendido, es que Dios no nos pone cargas difíciles de soportar. Cada situación en nuestras vidas llega por alguna razón, o detrás de ella existe algún propósito, tal y como lo dice la palabra de Dios en Romanos 8:28: “Y sabemos que a los que aman a Dios, todas las cosas les ayudan a bien; esto es, a los que conforme a su propósito son llamados”. Esto debe hacernos entender que los procesos no llegan solamente para destruir o arruinar nuestras vidas. Creo que detrás de todo proceso, hay algo bueno que llegará a nosotros, según la voluntad de Dios. Y me dirijo a ti mujer guerrera, hombre luchador y valiente, pídele a Dios en cada circunstancia que se te presenta que te muestre el motivo del proceso, ya que muchas veces lo vemos de una manera diferente. Sin embargo, Dios lo ve muy distinto; tú lo ves como el fin, pero Dios lo ve como el nuevo comienzo de tu nueva temporada; tú lo ves como un estancamiento, pero Dios lo ve como una preparación que estaba haciendo en tu vida. Según el significado de la palabra proceso, resaltan cuatro puntos importantes que cuando nos encontramos en ese momento amargo no nos pasa por la mente de que esto produce algo provechoso y beneficioso para nuestras vidas. De estos cuatro puntos está la palabra progreso, lo que significa
que el proceso te lleva a un progreso de formación, que en el momento no lo ves, pero al tiempo te das cuenta de que valió la pena atravesar esa situación. La siguiente es la palabra avance, que quiere decir que el proceso produce un progreso de formación que te permite avanzar con madurez. Lo tercero es la palabra marchar, eso significa que a pesar de que tú te veas en medio de ese proceso, tu progreso te ha ido formando con la madurez y el carácter para seguir marchando hacia el propósito o destino que Dios ha señalado para tu vida. La cuarta palabra que aparece en la palabra es adelante hacia un fin determinado. Ningún proceso termina sin ninguna evidencia, sea buena o sea mala. Lo que significa que cuando tu unes estos cuatros principios significativos de la palabra proceso lo que brota como resultado es que el proceso produce en ti un progreso y una auténtica formación; que no te deja estancado y más bien te motiva a avanzar con el carácter y con suficiente madurez para superar todo lo que se te presenta en el camino, y de esa manera podrás llegar al destino que está determinado para tu vida.
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ÍNDICE
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El significado del proceso y lo que representa en nuestra vida
Regionales Sabrosuras - La buena mesa A tu salud Mi mejor amigo Entretenimiento Presencia femenina Deportes
Hay momentos que tendrás que decir: Filipenses 4:13 “Todo lo puedo en Cristo que me fortalece”. Salmos 23:1 Jehová es mi pastor; nada me faltará. Que la presencia del Señor esté contigo y con los tuyos y que Dios guarde tu entrada y tu salida.
POR SI NO LO SABES Las víctimas de la erupción del Vesubio, que destruyó Pompeya en el año 79 d.C., pueden se observadas con realismo gracias a la técnica de Giuseppe Fiorelli, conocida como la técnica de calco, por medio de la cual se experimentó con una mezcla de yeso y agua que permitió la recreación exacta de las víctimas sepultadas bajo las cenizas y sedimentos.
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REGIONALES
Colocan primera piedra del
Centro de Salud de Vieques VIEQUES - Los residentes de la Isla Nena pronto comenzarán a presenciar la construcción de un nuevo Centro de Salud de Vieques, para el cual la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA, por sus siglas en inglés), asignó cerca de $43.5 millones para atender daños tras el paso del huracán María. Este es el proyecto con la mayor cantidad de fondos que la agencia ha asignado a nivel municipal como parte de la recuperación de Puerto Rico. Con la intención de dar comienzo con la reconstrucción, el gobernador de Puerto Rico, Pedro R. Pierluisi, colocó la primera piedra de la construcción del Centro de Salud de Vieques, junto a la administradora de FEMA, Deanne Criswell; el secretario del Departamento de Salud, Carlos Mellado López; el director ejecutivo de la Oficina Central de Recuperación, Reconstrucción y Resiliencia (COR3), Manuel Laboy; el director ejecutivo de la Autoridad para el Financiamiento de la Infraestructura (AFI), Eduardo Rivera y el alcalde de Vieques, José Corcino. La inversión, que incluye gran parte de fondos de FEMA, fondos estatales y otro monto de fondos provenientes del programa CDBG-DR, es de sobre $85 millones. Luego de los huracanes Irma y María, el CDT quedó severamente afectado, por lo que se hizo necesario su demolición. Desde entonces, la comunidad ha recibido servicios de salud primaria en una localidad alterna en el sector Brisas Las Marías, mejor conocida como Centro de Salud Familiar Susana Centeno o el refugio Las Marías. En la primera fase de construcción de esta nueva estructura, que se realizará en el terreno que albergaba el antiguo CDT, se desarrollará la unidad de diálisis permanente. Esto constituye un paso de avanzada, ya que los pacientes dependientes de este tratamiento no tendrán que continuar recibiéndolo en el conocido vagón de diálisis, que actualmente está ubicado en el estacionamiento del refugio. Profesionales de la salud, especialistas en el manejo de estos pacientes, que actualmente ofrecen sus servicios, continuarán en el ejercicio de sus funciones.
La construcción completa del Centro de Salud de Vieques se espera que culmine para finales del 2025.
La segunda fase de la construcción incluirá la sala de emergencias. Esta área contará con todos los componentes que requiere su operación, esto es: zona de toma de signos vitales (“triage”), laboratorios, farmacia, camillas para medicina, trauma, eventos cardíacos, aislamiento y partos. Además, tendrá un área designada para pacientes adultos y otra para pacientes pediátricos. Médicos del programa de Medicina de Campo del Departamento de Salud y del grupo pediátrico proveerán servicios las 24 horas del día, los siete días de la semana. Se informó también que en la tercera fase del proyecto se completará la construcción de la Clínica Ambulatoria. También se culminará el departamento de salud mental y de los servicios dentales, así como las otras zonas que componen el centro de salud. La construcción completa del centro de salud de Vieques se espera que culmine para finales del 2025. El alcalde de Vieques, mencionó que “hoy (miércoles, 15 de noviembre) hacemos historia en Vieques. Lo que muchos pensaban que era imposible, se convierte en una realidad. La construcción de este moderno hospital que contará con 14 camas para adultos y niños, un moderno laboratorio clínico, salas especializadas para trauma, entre otros, es vital para el desarrollo de nuestra isla municipio. Quiero reconocer al gobernador Pierluisi por colocar la construcción de
esta facilidad en su lista de prioridades este cuatrienio. Pronto vamos a estar aquí para inaugurar el hospital que tanto necesitan los viequenses”. El nuevo centro de salud empleará a 54 personas, incluyendo 16 profesionales de la salud. Las instalaciones contarán con sala de emergencias pediátrica y de adultos, así como con servicios de diálisis, laboratorio e infusión. La nueva estructura cumplirá con los códigos y reglamentos de diseño actuales para instalaciones médicas y se construirá para cumplir con la certificación de Edificio Verde del Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental (LEED, en inglés). Se explicó que, en la tercera y última fase, se incluirá el área destinada a clínicas externas. Para esta etapa se espera contar con especialistas en las áreas de cardiología, pediatría, medicina dental, oncología, medicina interna y salud conductual. Como beneficio adicional, se contempla que la estructura cuente con una Certificación de Edificio Verde (“Green Building”). No obstante, el anuncio de la reconstrucción provocó descontento en un grupo de residentes de la Isla Nena, quienes aseguran sentirse defraudados y decepcionados porque el proyecto inicialmente prometía la construcción de un hospital en Vieques, sin embargo, en la conferencia de prensa se anunció la construcción de un centro de salud. “La comunidad de Vieques ha soportado desafíos significativos desde el paso del huracán María, y las promesas de un hospital completo se percibían como una luz al final del túnel. Sin embargo, nos enteramos con consternación de que la realidad difiere de las expectativas. Entendemos que la administración de fondos y las decisiones de planificación pueden ser complejas, pero nos sentimos engañados y defraudados por el Gobernador Pedro Pierluisi y el alcalde de Vieques, por esta repentina y significativa alteración en el plan original”, dijo el grupo de empleados que también son residentes a través de expresiones escritas.
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Anuncian inicio de proyecto de rehabilitación de la PR-52 de San Juan a Caguas CAGUAS - Con la intención de mejorar las condiciones de la carretera PR-52, el gobernador de Puerto Rico, Pedro R. Pierluisi, junto a la secretaria del Departamento de Transportación y Obras Públicas (DTOP), la ingeniera Eileen M. Vélez Vega y el director ejecutivo de la Autoridad de Carreteras y Transportación (ACT), Edwin González Montalvo, anunciaron el inicio del proyecto de reconstrucción de pavimento desde el km.0 al 14.2 en dirección de San Juan a Caguas.
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El primer ejecutivo añadió que, “este proyecto representa una inversión de sobre $22 millones, provenientes de fondos estatales y federales, tanto de la Autoridad como de la Administración Federal de Autopistas. Estamos también inaugurando la apertura de la Rampa de la PR-21, lo que será beneficioso para nuestro transporte público, particularmente para las guaguas de la Ruta E-30 entre San Juan y Caguas, lo que ayudará a reducir el tráfico y la congestión vehicular. En este momento las guaguas de esta ruta solo pueden usar el carril expreso entre la entrada y salida del carril en Montehiedra y Caguas Norte.
suma a los otros 662 proyectos de la Autoridad de Carreteras y Transportación. Actualmente, el Departamento de Transportación y Obras Públicas tiene otros 41 proyectos en curso, para un total de 703 proyectos entre ambas agencias financiados con fondos federales y fondos estatales.
El resto del tramo lo hacen en los carriles regulares. Este proyecto permitirá a las guaguas que utilicen el carril expreso por las mañanas hasta la salida de la PR-21, ahorren unos 10 minutos, más del 30 por ciento del viaje, durante las horas pico de la mañana. Por las tardes también podrán utilizar esta entrada para evitar la congestión entre el Centro Médico y la zona de Montehiedra, con un ahorro de tiempo similar”.
La obra conlleva el corte y reemplazo de losas, depósito de hormigón nuevo, marcado e instalación de ojos de gato, y otros dispositivos de seguridad. Asimismo, se llevará a cabo la rehabilitación de medianas y de barreras de concreto, el reemplazo de barreras metálicas, depósito de asfalto, mejoras al drenaje pluvial y señalización. El proyecto se espera culmine en el 2026.
El proyecto conlleva una inversión de sobre $22 millones.
Los trabajos se realizarán desde miércoles a jueves de 5:00 a.m. a 2:00 p.m. y los fines de semana (vienes a lunes) de 9:00 p.m. a 5:00 a.m., por lo que se realizó una reducción del carril derecho desde el km. 0 al km 2.8. La rehabilitación a la Autopista Luis A. Ferré se
Durante la actividad, se hizo entrega de 9 guaguas nuevas de 40 pies de largo. Estas nuevas unidades, en las que se invirtieron $5 millones de fondos federales, reforzarán el servicio de la Ruta E-30 que corre cada 30 minutos en ambas direcciones entre San Juan y Caguas. La misma tiene paradas en el Catalinas Mall, el Centro de Bellas Artes y el Centro de Gobierno de Caguas, hasta la estación del Tren Urbano en Cupey y corre todos los días de 6:00 a.m. a 7:00 p.m. “La reconstrucción de Puerto Rico va viento en popa. La condición de nuestros puentes y carreteras tiene un impacto directo en la calidad de vida de nuestra gente, por lo que todas y todos saben que cuentan con mi compromiso para seguir trabajando y así asegurar que damos agilidad a sus prioridades. Agradezco nuevamente el trabajo en equipo del personal de DTOP y de la Autoridad de Carreteras para el comienzo de esta importante obra, que será de gran provecho para mejorar el tránsito y la seguridad en nuestra Autopista Luis A. Ferré”, concluyó el primer ejecutivo.
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Llega la Navidad a Ceiba CEIBA - El municipio de Ceiba realizó el tradicional Encendido Navideño. El alcalde Samuel Rivera Báez, inició la Navidad en el pueblo con una gran fiesta para todas las familias ceibeñas que se extendió durante tres días. El evento inició con el encendido de luces y un espectáculo de fuegos artificiales. También, hubo una parada navideña, encabezada por el alcalde y su familia. El desfile contó con la participación de carrozas, comparsas, reinas infantiles y juveniles de varios pueblos de la isla, grupos de escuelas y empleados de Dependencias Municipales, entre otros.
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“Llegó la Navidad y así lo sentimos, tiempo de paz, alegría, para compartir con nuestros seres queridos. Hemos preparado actividades para toda la familia, pero lo más importante de estas celebraciones es no olvidar el verdadero sentido de la Navidad que es tener a Cristo en nuestros corazones”, dijo el alcalde.
El encendido contó con un día dedicado a los niños, hubo sorteos de bicicletas, inflables, golosinas y juegos. Al evento se unió, la iniciativa de la Administración para el Cuidado y Desarrollo de la Niñez (ACUDEN), “Somos Futuro Tour”, que busca impulsar los juegos tradicionales en las familias puertorriqueñas que promuevan en niños y niñas destrezas psicomotoras y cognitivas. Con ellos, también estuvo, “La Hora de Juego” a cargo de Atención Atención y la animación de la presentadora Saritza Alvarado. En la plaza, hubo quioscos de comida, artesanías y música en vivo. Entre los espectáculos estuvo la Banda Municipal, Planéalo, Grupo Manía, Lourdes Toledo, Matutino Express, la Orquesta Experimental, la Banda Desafinada y América Quezada con un homenaje a Celia Cruz. Hubo un concurso de trovadores, el Club de Jeep y el show en vivo de Puerto Gana.
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Celebran con éxito la vigesimoséptima ‘Marcha por los bebés’ de
March of Dimes Puerto Rico
empresas que apoyan la causa, siendo Burger King el mayor contribuidor con $195,351. La actividad contó además con la payasa Floritina y Héroes Reales de Puerto Rico, música de pleneros, la mascota oficial, y culminó con la presentación musical del DJ King Arthur, armando la fiesta como cierre del evento.
FAJARDO - La entidad March of Dimes Puerto Rico celebró con éxito su vigesimoséptima ‘Marcha por los Bebés’ el pasado viernes, 10 de noviembre, en el Coliseo Tomás Dones de Fajardo, logrando sobrepasar su meta de recaudación de fondos anual de $360,000 y con la asistencia de sobre 2,500 personas.
Directivos MOD, Alcalde y Primera Dama de Fajardo y Madrina Marileyda preparándose para “marchar”.
La lluvia no fue impedimento para llevar a cabo la actividad, que fue adaptada para celebrarse completamente en el interior del coliseo. Durante la misma se celebró la vida de bebés y madres
y se honró a los que ya no están; se brindó información valiosa, se hizo la tradicional marcha con la participación
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De esta manera, la organización reafirmó su compromiso con Puerto Rico y con la salud materno-infantil. La ‘Marcha por los bebés’ es un evento familiar cuyo propósito es continuar creando conciencia sobre la importancia de que todo bebé nazca a término y sano, además de recaudar los fondos necesarios para continuar con la misión de prevenir nacimientos prematuros, defectos congénitos y mortalidad de bebés y de mamás.
Familia Embajadora Rosa-Gata José, Gabriela y Diego Matías de diversos equipos de caminantes, se presentó la madrina de la Marcha por los Bebés 2023, la cantante y compositora Marileyda Hernández, quién interpretó majestuosamente la canción tema de March of Dimes “La fuerza la da el amor” y expresó su compromiso con la causa que lleva apoyando por más de 10 años y la Familia Embajadora Rosa-Gata compartió su testimonio del nacimiento de dos niños prematuros, Camila Leonor que no sobrevivió y Diego Matías que hoy es un bebé saludable. Se efectuó la entrega de cheques simbólicos por parte de organizaciones y
Noviembre es el mes mundial de concienciación por los bebés prematuros. En Puerto Rico actualmente, 1 de cada 8 bebés nace antes de tiempo. La prematurez es la primera causa de muerte infantil y causa de múltiples discapacidades físicas y mentales de carácter permanente. March of Dimes trabaja incansablemente para que más bebés y más mamás sean sanos, previniendo el nacimiento prematuro, los defectos de nacimiento y la mortalidad infantil. Su enfoque es educación, investigación científica, cabildeo legislativo y apoyo a familias en el NICU (unidad de intensivo neonatal). “La familia de March of Dimes está conmovida y agradecida con el pueblo puertorriqueño que siempre demuestra su solidaridad con nuestra entidad, y con la salud materno-infantil”, afirmó la directora ejecutiva del capítulo local, Alma Seda. Por su parte, la presidenta de la Marcha por los Bebés 2023, Milagros Carballo, expresó su agradecimiento a todos los contribuyentes corporativos, individuos, colaboradores y voluntarios de la ‘Marcha por los Bebés’ de March of Dimes Puerto Rico, muy en especial al Municipio Autónomo de Fajardo, su alcalde José Aníbal Meléndez y a la primera dama, Diana Méndez y al Hospital Auxilio Mutuo, auspiciador institucional de March of Dimes Puerto Rico. Mientras que el presidente de la Junta de Directores y síndico nacional de March of Dimes, doctor Juan Salgado, dijo que “nuestra visión es que cada bebé nazca a término, pero tenemos que continuar caminando para llegar allí. Son muchos los retos los que atraviesa nuestra sociedad, pero la salud de los bebés y sus mamás son una prioridad. Un bebé sano es el principio de un mundo sano”.
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23 nuevos agentes municipales se integran a la
Policía Municipal de Carolina CAROLINA - Bajo un enfoque profesional y destacando los valores que debe tener un agente de seguridad, el Municipio Autónomo de Carolina culminó la tercera Academia de la Policía Municipal de este año. Un grupo de 23 cadetes completaron los cursos y el entrenamiento especial necesario para convertirse en policías municipales de Carolina en la academia que se ofreció en la Universidad Ana G. Méndez, Recinto de Carolina.
Su preparación incluyó los cursos de criminología, reglas de evidencia y testimonios en corte, derecho penal, técnicas de arresto, el uso y manejo de fuerza, manejo efectivo de situaciones en crisis e investigación criminal, entre otros.
La academia preparó a los agentes del orden público con más de 1,300 horas contacto de estudios ofrecidos por el profesorado de la Universidad. Los nuevos policías fueron llamados a cumplir con la misión establecida por el alcalde carolinense, José Carlos Aponte, bajo el concepto de prevención y respuesta inmediata del programa Carolina Segura y en Paz. “Preparamos a estos cadetes con el profesionalismo que deseamos tener en el cumplimiento del deber; pero también les escogimos de forma rigurosa para lograr una policía municipal con un alto sentido de integridad, honestidad y compromiso social; queremos sostener una ciudad donde la práctica de los valores humanos distinga el servicio público”, expresó Aponte, quien destacó que ya se han realizado tres academias con 133 agentes graduados.
“Nos esforzamos para tener equipos sofisticados de seguridad y de alta tecnología, invirtiendo el pasado año $18.2 millones en la Gerencia de Seguridad. Hemos logrado la reducción de un 52% en delitos Tipo I, y eso lo debemos en gran parte al compromiso y entrega de nuestros policías municipales”, indicó Aponte.
Los cursos de la academia enfatizaron el dominio de destrezas en procesos criminales y judiciales, además de prepararlos para atender diferentes situaciones relacionadas a su rol como agentes municipales.
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“También hemos procurado ofrecerles una serie de cursos y de talleres que les sensibilice en su importante misión de servir a nuestros ciudadanos. Les educamos en el trato sensible de minorías, talleres especiales para tratar de forma digna a los ciudadanos sin hogar, víctimas de violencia doméstica, la comunidad LGBTTQ+, las personas de edad avanzada y los derechos de los animales, entre otros. También completaron el curso de Primeros Auxilios para Primeros Respondedores. En el caso de una emergencia donde haya que ofrecer los primeros auxilios de forma inmediata, ellos están capacitados y certificados para hacerlo”, explicó el alcalde.
Los nuevos policías fueron llamados a cumplir con la misión establecida por el alcalde carolinense, José Carlos Aponte, bajo el concepto de prevención y respuesta inmediata del programa Carolina Segura y en Paz.
Las personas interesadas en solicitar información sobre futuras academias de la policía municipal en Carolina deben visitar el Departamento de Recursos Humanos ubicado en el tercer piso de la alcaldía o pueden llamar al 787-7572626 extensiones 8260, 8282, 8284 y 8330.
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Plaza Carolina ilumina la Navidad CAROLINA - La Navidad iluminará Plaza Carolina el sábado, 18 de noviembre, a partir de las 5:00 p.m. con la tradicional ceremonia de encendido del árbol y la llegada de Santa Claus al Atrio Central. Los festejos se iniciarán desde tempranas horas de la tarde con una animada celebración puertorriqueña. En esta ocasión, el Coro de la UPR de Carolina, el Conjunto Criollo y el Conjunto de Percusión de la Escuela de Bellas Artes de Carolina deleitarán a los asistentes. Durante este período, los visitantes podrán disfrutar de muestras gratuitas del tradicional “coquito”, cortesía de National University. A las 6:00 p.m., el árbol de Navidad se iluminará, marcando la llegada especial de Santa Claus, quien estará disponible para tomarse fotos gratuitas con las familias hasta las 8:30 p.m., como un obsequio del centro comercial. El entretenimiento musical estará a cargo del Ballet Folclórico Areyto, con su espectáculo de plena y baile de campo, culminando con la presentación de la Banda Fortísimo del Salvation Army. Este evento inaugura la programación navideña del centro comercial, que incluye eventos musicales durante el Black Friday, la esperada Parada Navideña, la Foto Experiencia con Santa, actuaciones en vivo, el Concierto de Navidad de la Orquesta de Conciertos del municipio de Carolina y la feria de marcas locales Plaza Creativa en el Atrio de JC Penney.
A las 6:00 p.m., el árbol de Navidad se iluminará, marcando la llegada especial de Santa Claus, quien estará disponible para tomarse fotos gratuitas con las familias hasta las 8:30 p.m., como un obsequio del centro comercial.
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SABROSURAS
Fideuá _________________________________________________________ ACELA SOLER ESTARLICH _________________________________________________________
La Fideuá es un plato típico de la cocina valenciana, cuyo ingrediente principal son los fideos con pescado y marisco, muy típico del mediterráneo español. Tiene unos ingredientes básicos, pero cada cocinero puede tener una variedad. Les comparto una versión sencilla para 4 personas. La fideuá, al igual que la paella, se cocina en el recipiente llamado paellera, pero si no tienes en casa no te preocupes, utiliza un recipiente tipo sartén el más amplio que tengas.
La fideuá, al igual que la paella, se cocina en el recipiente llamado paellera, pero si no tienes en casa no te preocupes, utiliza un recipiente tipo sartén el más amplio que tengas.
INGREDIENTES (Para 4 personas): - Fideos Cabello de Ángel (1 bolsa de 450 gramos) - Caldo de pescado (necesitamos 5 tazas, puedes preparar el tuyo o comprar una ya preparado, lo que te va a ahorrar mucho tiempo). - Calamar (1 bolsa de calamar rebanado) - Camarones (4 por persona) - Camarones jumbo 1 o 2 por persona con su colita. - Pescado blanco (yo he utilizado mero, pero puedes utilizar un pescado que puedas cortar en dados y no se deshaga). - Mejillones (1 o 2 por persona) - 4 cebollines - 2 dientes de ajo - ½ pimiento rojo en dados - 3 cucharadas de salsa de tomate - Aceite de oliva virgen extra - Sal y 1 cucharada de pimentón - Alioli (opcional) PROCEDIMIENTO Antes de empezar, dejaremos preparados todos los ingredientes. Primero, los básicos para el sofrito: unos cebollines picados, dos dientes de ajo cortados, pimiento rojo a cuadritos y la salsa de tomate. Ponemos al fuego un cazo con agua, como dos tazas, sal, una hoja de laurel, y medio limón; cuando empiece a hervir ponemos los mejillones tapados para que se cocinen con el vapor de esa agua hirviendo, cocinamos por 4 minutos y reservamos. El calamar, la estrella de nuestra fideuá, en rodajas. El pescado que vayas a utilizar en cuadrados. En la sartén ponemos un buen chorro de aceite y empezamos sofriendo los gambones con sus colitas
a fuego fuerte, unos minutos por cada lado. Al hacerlo en la misma cazuela donde cocinaremos la fideuá, conseguiremos un fondo de sabor increíble. Cuando cojan un tono anaranjado, las retiramos del fuego. Las reservaremos para decorar nuestra fideuá justo antes de emplatar. Seguimos con los calamares y el pescado sofriéndolos unos minutos y continuamos con el sofrito dorando los ajos, los cebollines y el pimiento rojo. Rehoga todo por unos minutos y añade tres cucharadas de salsa de tomate. El tomate será el encargado de terminar de ligar los sabores y la textura de este sofrito.
Vamos a remover de vez en cuando para ayudar a eliminar el líquido, lo que yo hago es con un tenedor voy moviendo los fideos. Cuando ya no quede caldo, es el momento de decorar con los gambones y con los mejillones tapar y dejar reposar por unos minutos antes de servir. Este plato lo comemos con un poco de alioli.
Recuerda ir removiendo para que todos estos sabores se mezclen y creen la base que queremos para los fideos. Por último, añadimos los fideos y los removemos y mezclamos con los demás ingredientes. Fíjate cómo absorben el sofrito antes de echar el caldo para cocinarlos.
¡Buen provecho!
Es el momento de añadir el caldo, y es muy importante indicar que debe estar caliente para que no se interrumpa el proceso de cocción y que el fideo nos quede con la consistencia ideal.
Disfruta estos platos y no te olvides enviarnos tu foto por redes sociales o al email cocinaconacela@gmail. com Cocina con Acela es un proyecto culinario que ofrece clases y eventos donde aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional valenciana/ mediterránea.
Queremos que el caldo cubra ligeramente los fideos, lo movemos todo con una cuchara para que todo esté parejo y el caldo cubra todos los fideos. Lo dejaremos 10 minutos a fuego medio, el tiempo justo para que la pasta absorba todo el líquido y, por supuesto, todo su sabor.
Para información de recetas y clases me encuentras en Instagram y Facebook por Cocina Con Acela. ¡Y no te olvides compartir una foto de tu receta a través de mis redes!
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A TU SALUD Los síntomas de estrés pueden estar afectando tu salud, aunque no te des cuenta. Puedes pensar que una enfermedad es la culpable de ese dolor de cabeza irritante, de tu frecuente insomnio o de tu menor productividad en el trabajo; pero el estrés puede ser la causa. Según la Organización Mundial de la Salud, el estrés se puede definir como un estado de preocupación o tensión mental generado por una situación difícil. Es un tipo de respuesta natural de las personas a las amenazas, exceso de situaciones o estímulos que tenemos y experimentamos.
Estrés:
consecuencias en tu cuerpo
• Dolor de cabeza • Tensión o dolor muscular • Dolor en el pecho • Fatiga o cansancio constante y prolongado • Cambio en el deseo sexual • Problemas estomacales (malestar, diarrea o estreñimiento) • Problemas de sueño (Insomnio o exceso de sueño) • Mala memoria
Cuando tenemos estrés nos resulta difícil concentrarnos y podemos sentirnos ansiosos o irritables. De hecho, los síntomas de estrés pueden afectar tu cuerpo, pensamientos, sentimientos y comportamiento. El estrés puede causar dolor de cabeza o de otras partes del cuerpo, malestar gástrico, dificultades para dormir o alteraciones del apetito (comer más o menos de la cuenta). Ser capaz de reconocer los síntomas comunes de estrés puede ayudar a controlarlos. El estrés que no se controla puede contribuir a muchos problemas de salud, como la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes. Incluso cuando se intensifica de manera crónica, puede agravar problemas de salud y dar lugar a un aumento del consumo de tabaco, bebidas alcohólicas y otras sustancias. Las situaciones estresantes pueden causar o exacerbar algunos problemas de salud mental, como la ansiedad o depresión, los cuales requieren atención médica. Hay problemas de salud mental que pueden deberse a la persistencia del estrés si este ha empezado a afectar a nuestra vida y nuestro desempeño educativo o laboral, por lo que es sumamente importante estar al pendiente de los síntomas y efectos que puedan ocasionar. Algunos de los efectos más comunes del estrés son:
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A TU SALUD
Viene de la página 13 Se recomienda encontrar maneras activas de controlar el estrés, ya que las formas inactivas de controlar, como ver televisión, navegar por Internet o jugar videojuegos, pueden parecer relajantes, pero aumentan el estrés a largo plazo. Algunas recomendaciones para controlar el estrés son: • Hacer actividad física con regularidad • Practicar técnicas de relajación, tales como respiración profunda, meditación, yoga, taichi o masajes • Mantener el sentido del humor • Pasar tiempo con la familia y los amigos y mantenerse en contacto con los demás • Reservar tiempo para pasatiempos, como leer un libro o escuchar música • Seguir una rutina diaria • Dormir lo suficiente • Mantener una alimentación saludable y equilibrada • Evitar el uso de tabaco, el exceso de cafeína y alcohol y el uso de sustancias ilegales Si no estás seguro de si el estrés es la causa de alguno de los síntomas que padeces o si has tomado medidas para controlarlos pero aún así continúan, es sumamente importante que consultes a tu médico. Fuente: Mayo Clinic y Organización Mundial de la Salud (OMS)
Los síntomas de estrés pueden afectar tu cuerpo, tus pensamientos, tus sentimientos y tu comportamiento.
Ser capaz de reconocer los síntomas comunes de estrés puede ayudar a controlarlos.
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A TU SALUD
¿Qué es un
Monitor Continuo de Glucosa (MCG)?
El MCG se utiliza principalmente en personas con diabetes, tanto tipo 1 como tipo 2. Se coloca en la piel para medir el nivel de glucosa en el líquido intersticial, que se encuentra en el espacio entre la piel y el músculo donde hay tejido adiposo, ofreciendo una visión más completa de las fluctuaciones de glucosa que las mediciones puntuales de glucosa en sangre. Además, puede ser recomendado para personas que experimentan fluctuaciones frecuentes en sus niveles de glucosa o que tienen dificultades para mantener un control estable. Este monito funciona mediante un pequeño sensor que se coloca debajo de la piel, generalmente en el área del abdomen o en el brazo. Este sensor mide los niveles de glucosa en el líquido intersticial, que es un líquido que rodea las células en los tejidos. Aquí hay pasos básicos sobre cómo funciona:
El monitor continuo de glucosa (MCG) es un dispositivo médico utilizado por personas con diabetes para medir sus niveles de glucosa en sangre de manera constante a lo largo del día. Este monitor proporciona lecturas en tiempo real y ayuda a las personas a tomar decisiones informadas sobre su tratamiento, como ajustar la dosis de insulina o hacer cambios en la alimentación y el estilo de vida. Este dispositivo puede ser beneficioso para las personas de 60 años o más, o independientemente de la edad, especialmente para aquellos que tienen diabetes y requieren un monitoreo más frecuente y preciso de sus niveles de glucosa en la sangre.
1. Sensor Subcutáneo: Se inserta debajo de la piel, donde mide continuamente los niveles de glucosa en el líquido intersticial. Este proceso es generalmente indoloro y se realiza mediante un aplicador específico.
El monitor continuo de glucosa se utiliza principalmente en personas con diabetes, tanto tipo 1 como tipo 2.
2. Transmisor o Unidad de Envío: El sensor está conectado a un transmisor, que procesa las lecturas de glucosa y las envía a un dispositivo receptor. Este dispositivo puede ser un monitor dedicado, un teléfono inteligente o una bomba de insulina compatible, dependiendo del sistema. 3. Recepción y Visualización de Datos: Recibe las lecturas del sensor y muestra los niveles
de glucosa en tiempo real. Algunos dispositivos también proporcionan alertas con una alarma audible o pitido en caso de que los niveles de glucosa se salgan de los rangos establecidos. 4. Historial y Análisis: Muchos MCG también almacenan datos históricos, lo que permite a las personas con diabetes y a sus profesionales de la salud analizar patrones a lo largo del tiempo. Este proceso continuo de medición proporciona a las personas con diabetes una comprensión más detallada de sus niveles de glucosa, lo que puede ayudar en la toma de decisiones para ajustar la medicación, la dieta y el estilo de vida. El tiempo de duración de funcionamiento de MCG puede variar según el modelo y la marca del dispositivo. En general, muchos de ellos están diseñados para ser usados durante una o dos semanas antes de que sea necesario reemplazarlos. Es importante destacar que la decisión de usar un MCG debe ser tomada en consulta con un profesional de la salud, como un endocrinólogo o un médico especializado en diabetes, quienes evaluarán la necesidad y la idoneidad de este dispositivo para cada paciente en particular y determinará si es apropiado para usted. Además, el profesional de la salud evaluará la eficacia que pueda tener en su caso particular. También, es importante destacar que se deben seguir las recomendaciones del fabricante y profesional de la salud para garantizar un uso efectivo y seguro del dispositivo.
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MI MEJOR AMIGO _ _________________________________________________________________ ROXXANA TIRADO MEDINA __________________________________________________________________
Se acerca la temporada navideña, llena de alegría y festividades para todos nosotros, pero estresante para nuestras queridas mascotas. ¿Por qué? Porque los fuegos artificiales, es una tradición común durante las celebraciones, y generan ruidos ensordecedores que pueden afectar profundamente a los animales. Por tal razón, es fundamental tomar medidas para garantizar su bienestar durante estos momentos. Para proteger a nuestras mascotas del estrés causado por los fuegos artificiales, debemos considerar crear un refugio seguro en casa. Escogiendo una habitación tranquila y familiar para ellos, proporcionándoles juguetes y mantas cómodas. Además, tener a mano sus objetos favoritos para ayudar a distraerlos del ruido exterior. Mantener las ventanas cerradas y considerar utilizar cortinas gruesas para reducir la intensidad del sonido. Asegúrate de que tus mascotas lleven un collar con identificación actualizada, incluyendo tu número de teléfono o utilizar la tecnología y adquirir un ‘AirTag’ para poder localizarlos a través del GPS. Durante estas festividades, mantener a tus mascotas en supervisión, especialmente cuando estén en el exterior. Un entorno familiar reduce el riesgo de que escapen debido al miedo causado por los fuegos artificiales.
Protegiendo a nuestras mascotas en Navidad:
evitando el estrés y actuando ante una pérdida inesperada
¿Qué hacer en caso de que tu mascota se pierda? A pesar de nuestras mejores precauciones, a veces las mascotas pueden escapar o sufrir un estrés severo. En caso de que su mascota se extravíe siga estas recomendaciones: • Debemos informar a los vecinos sobre la desaparición de la mascota y proporcionar una descripción detallada. Además, contactar a los refugios locales. • Utilizar las redes sociales para difundir la información sobre la mascota perdida. Crear carteles con una foto clara y datos importantes, como el nombre de la mascota, cualquier característica distintiva y la información de contacto. • En caso de que una mascota experimente un episodio severo de estrés debido a los fuegos artificiales y,
Un entorno familiar reduce el riesgo de que escapen debido al miedo causado por los fuegos artificiales.
desafortunadamente fallezca, es crucial actuar con sensibilidad. En primer lugar, se debe contactar de inmediato con un veterinario para obtener asesoramiento profesional sobre cómo manejar la situación. Además, informar a las autoridades locales sobre la causa de la muerte, este episodio puede contribuir a sensibilizar sobre los riesgos asociados con el uso irresponsable de pirotecnia. • Prevenir estos incidentes implica también educar a la comunidad sobre la importancia de utilizar fuegos artificiales de manera responsable. Promover el uso de alternativas silenciosas y respetuosas con el medio ambiente puede ayudar a reducir el impacto negativo en nuestras mascotas y en la fauna local. Les recordamos que es importante planificar para estos momentos de pérdidas de nuestros amores incondicionales y en Honorem te ayudamos. Para más información llámanos al 787-625-1382 o al 787-209-7181. Editorial Publicitario
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ENTRETENIMIENTO
Gaby Alicea
llega al Coca Cola Music Hall con el ‘show’: El boricua es otra cosa _______________________________________________ REDACCIÓN REDACCION@PRESENCIAPR.COM _______________________________________________
SAN JUAN - En lo que representa un sueño hecho realidad, el comediante Gaby Alicea presentará el espectáculo de ‘stand-up comedy’, El boricua es otra cosa, el domingo, 3 de diciembre de 2023, en el Coca Cola Music Hall en San Juan. El espectáculo de comedia familiar, que incluye los personajes Don Sefe y el Boricuita, forma parte de la exitosa gira que ha realizado en Estados Unidos durante los pasados meses y que trae a Puerto Rico para que la fanaticada boricua lo disfrute.
Según se detalló en declaraciones escritas, durante el espectáculo El boricua es otra cosa, se presentará con humor y de forma divertida la diferencia entre ser puertorriqueño y ser boricua, por medio de los personajes Boricuita y Don Sefe, los cuales cuentan con gran acogida entre la fanaticada puertorriqueña. También el ‘show’ es un manifiesto de la creatividad y evolución del influencer puertorriqueño en el que ha integrado nuevos personajes como parte de la comedia sana que desarrolla para toda la familia. Alicea, quien es maestro de profesión y además de comediante es compositor, músico, y productor, cuenta con una trayectoria de 17 años como comediante. Además, ha participado en distintas obras teatrales, películas y presentaciones en Florida, New York, Connecticut, Chicago, Texas, Pensilvania y New Jersey, entre otras ciudades y estados. Los boletos para el espectáculo, El boricua es otra cosa, que se llevará a cabo el domingo, 3 de diciembre de 2023 en el Coca Cola Music Hall están disponibles a través de la página del comediante gabyalicea.com y Ticketera.com.
El boricua es otra cosa se presentará con humor y de forma divertida la diferencia entre ser puertorriqueño y ser boricua. CLASIFICADOS BIENES RAÍCES
Foto: Yolanda Lebrón
SE VENDE CONDO
Paseo Esmeralda, Fajardo. Apt. 3 cuartos, 2 baños, Precio de Venta $135k
Info. 787-630-7158 Monica Priegues C-20216
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Entre pedazos de losas, colores y formas, una joven estudiante de Psicología creó la marca Arán Mosaicos donde confecciona obras de arte hechas a mano con figuras trazadas a través de la técnica de Mosaicos. Para Karla Arán Roque el proceso de crear mosaicos significa desconexión de todo lo que la rodea, por lo que es un espacio de total concentración y enfoque entre la pieza y ella. Una relación armoniosa en la que fluye en completa paz y creatividad, dos características que se ven plasmadas en cada pieza de Arán Mosaicos. El negocio nace hace seis años, luego de que Karla tomara una clase de mosaicos con su mamá. El nombre surge como parte de su identidad, ya que anteriormente jugaba Soccer y la llamaban por el apellido. Como parte de su negocio, crea diversas piezas en mosaicos según su inspiración, emoción y creatividad, aunque muchas de ellas las crea al azar, otras por medio de un dibujo que hace previamente o alguna petición particular del cliente. “Para mí sentarme a hacer mosaicos es desconectarme de todo. Siento que es de las pocas veces que mi cabeza hace un ‘shutdown’ por completo y me concentro en la pieza de arte nada más. No tengo que pensar en lo que tengo que hacer para la universidad, para el trabajo, para los pacientes; estoy pensando en mí y más nadie”, expresó.
Entre las piezas que realiza, algunas son hechas con material reciclado, ya sea de sus mismas piezas o de materiales que le regalan o consigue. Entre sus creaciones cuenta con representaciones abstractas y otras más realistas que recrean una foto particular, como es el caso de la pieza que hizo en honor a su gato Umi.
Fotos: Jayleen Rodríguez
Arán Mosaicos
“La realidad es que el mundo de los mosaicos es enorme. Yo siento que en Puerto Rico estamos muy acostumbrados a lo que vemos en las artesanías o en las exposiciones que generalmente los vemos ya colgados en un marco o acostados en la mesa, pero se pueden poner en ‘stands’, se pueden coger pedazos de madera y cubrirlos, también se pueden crear más dimensiones y hacer mosaicos en relieve. Es un mundo y todavía se que me falta mucho por conocer y es una de las cosas que más me motiva del arte de mosaicos”, describió Karla sobre la técnica y variedad de usos. Para la artista, cada pieza tiene una historia, guarda una emoción o sentimiento particular en el momento en que la creó. Específicamente le gusta trabajar por pedidos, aunque signifique un reto. “Es un reto a nivel de creatividad y también de desarrollar técnicas”, detalló. Las personas interesadas en hacer una orden personalizada pueden contactar a Karla a través de Instagram: aranmosaicos; Facebook: Arán Mosaicos o a través de correo electrónico: aranmosaicos@gmail.com.
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De Carolina pa’ Houston _______________________________________________ JEANC RODRÍGUEZ INSTAGRAM: @JEANCROD87 _______________________________________________
El carolinense Josué Espada fue anunciado el lunes, 13 de noviembre, como el nuevo dirigente del equipo de Grandes Ligas, Astros de Houston. “Debo decir que estoy muy emocionado, esta es probablemente una de las contrataciones más importantes de mi carrera y eso me genera mucha emoción”, fueron las primeras palabras del gerente general de la novena, Dana Brown, en la conferencia de prensa que se dio a conocer sobre la contratación de Espada. “Después de que Dusty (Baker) se jubiló, nos pusimos a trabajar, Dusty tuvo una gran carrera aquí y queríamos continuar teniendo éxito en Houston. Y yo estaba buscando ciertos atributos en este trabajo. Estaba buscando a alguien con habilidades de liderazgo. Alguien que pudiera comunicarse. En última instancia, alguien humilde. Y tuve la oportunidad de hablar con Espada como casi todo el año y tuvimos excelentes conversaciones, nos llevamos bien temprano y yo creo sin lugar a duda que encaja bien en este trabajo”, explicó. Con la contratación, Espada será el reemplazo de Baker, tras un extenso recorrido que comenzó en Carolina como jugador de la liga de Metrópolis. Previo a firmar como profesional. Espada asistió a la Universidad de Mobile, donde jugó béisbol universitario
para los Mobile Rams. Estableció un récord del equipo con un promedio de bateo de .442. Los Atléticos de Oakland seleccionaron a Espada en la segunda ronda, con la selección general número 45, del draft de 1996 de las Grandes Ligas. Posteriormente, los Mellizos de Minnesota seleccionaron a Espada de los Atléticos en el draft de la Regla 5 de 1998, pero no logró formar parte de la lista del Día Inaugural de los Mellizos y fue devuelto a los Atléticos. Espada jugó en el sistema de Oakland durante la temporada 2000. En 2021 como agente libre firmó con la organización Marlins de Florida y fue canjeado a la organización Rockies de Colorado por Juan Acevedo en agosto de 2001. Más tarde jugó en las ligas menores para los Reales de Kansas City, Cardenales de St. Louis, Vigilantes de Texas y Rays de Tampa Bay. En 2004, Espada jugó para los Pensacola Pelicans en la Liga Central de Béisbol, una liga de béisbol independiente. Y se retiró después de la temporada 2005, llegando a Triple-A, pero nunca jugó en Las Mayores. Después de retirarse, Espada se convirtió en entrenador de la organización de los Marlins. Se desempeñó como entrenador de bateo de los Greensboro Grasshoppers de la Liga del Atlántico Sur Clase A en 2006, y de los Jupiter Hammerheads de la Liga Estatal de Florida Clase A-Avanzada en 2007. Espada pasó las siguientes dos temporadas como coordinador del cuadro interior de las ligas menores de los Marlins. Los Marlins nombraron a Espada como su entrenador de tercera base antes de la temporada 2010. Espada se desempeñó como entrenador de tercera base de los Marlins durante la temporada 2013. Después de la temporada, fue reasignado para dirigir a Júpiter, ya que los Marlins querían que Espada adquiriera experiencia gerencial. En cambio, Espada aceptó un trabajo con los Yankees de Nueva York como asistente especial del Gerente General Brian Cashman.
Fotos: Suministradas
El 11 de enero de 2015, los Yankees contratan a Espada para ser el entrenador del cuadro y tercera base. Posteriormente, los Astros contrataron a Espada después de la temporada 2017 como coach de banca. Dirigió a los Atenienses de Manatí y Gigantes de Carolina en la Liga de Béisbol Profesional Roberto Clemente. También fue entrenador de la selección de béisbol de Puerto Rico durante el Clásico Mundial de Béisbol de 2013 y 2017.
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DEPORTES
“Este es un día muy emocionante para mí y mi familia. Esto es un sueño hecho realidad y simplemente no puedo expresar mis sentimientos acerca de lo feliz que estoy de quedarme en casa y poder administrar el equipo”, esbozó Espada. “Yo salí de un pueblo pequeño en Puerto Rico, Metrópolis, Carolina, y estoy siendo reconocido como dirigente de un equipo de Grandes Ligas, Con la contratación, solamente hay 30 trabajos Espada será el de estos. Cuando uno realmente trabaja, ética reemplazo de Baker, de trabajo, hay disciplina, tras un extenso uno tiene fe en el Señor, recorrido que los sueños se hacen realidad”, agregó. comenzó en Carolina
como jugador de la liga de Metrópolis.
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