Fermentowane składniki kosmetyków Dlaczego warto ich używać? Autor: Magdalena Górska-Ponikowska
Fermentacja jest unikalnym procesem biologicznym z udziałem mikroorganizmów. Dzięki fermentacji możemy otrzymać cenne produkty, wykorzystywane w kosmetologii i dietetyce. Oleje fermentowane
Dobroczynne działanie fermentowanych produktów spożywczych jest znane od dawna. Doskonale znamy kefiry, kiszone ogórki czy kiszoną kapustę, które korzystnie wpływają na zdrowie naszych jelit. Ułatwiają trawienie i wchłanianie substancji odżywczych, w głównej mierze poprawiając florę bakteryjną jelit.
Jedną z najbardziej wartościowych grup związków, które mogą być poddawane fermentacji są oleje. W Polsce są dostępne mieszaniny takich olejów do stosowania na skórę twarzy i ciała. Natomiast, zastosowanie olejów fermentowanych w kremach zostało wykorzystane dopiero w zeszłym roku w kosmetykach Skin Science.
Podobnie jak sfermentowana żywność, również kosmetyki zawierające fermentowane składniki przynoszą wiele korzyści. Mikroorganizmy w procesie fermentacji prowadzą do powstania produktów, które dodane do kosmetyków powodują, że nasze ciało je kocha!
Zalety – działanie w głąb skóry Aby kosmetyk mógł wywrzeć jakiekolwiek działanie na komórki skóry, substancje aktywne, które są w nim zawarte, muszą przez skórę przeniknąć. Jeśli tego nie zrobią, kosmetyk będzie działał tylko powierzchniowo na warstwę rogową naskórka, zbudowaną z martwych komórek.
Fermentowane składniki kosmetyków są szczególnie cenione w koreańskiej pielęgnacji skóry. Na rynku europejskim są jednak bardzo rzadko stosowane. Na szczęście dobroczynne właściwości fermentów w kosmetologii zaczyna się odkrywać i szeroko doceniać w ostatnim czasie. Korzyści
Należy podkreślić, iż nasza skóra zazwyczaj nie potrafi „wchłonąć” substancji aktywnych, nawet tych pochodzących z naturalnych kosmetyków. Jest to zjawisko fizjologiczne i pożądane, gdyż nieprzepuszczalność dla wody oraz większości substancji jest głównym zadaniem skóry.
Fundamentalną cechą docenianą przez technologów kosmetycznych jest BIOAKTYWACJA, czyli zdolność substancji fermentowanych do wzmacniania działania składników aktywnych.
Aby dana substancja aktywna mogła przeniknąć przez skórę i dostać się do jej komórek, musi posiadać odpowiednie właściwości oraz strukturę chemiczną – taka substancja powinna być drobnocząteczkowa, niezjonizowana oraz lipofilowa.
W procesie fermentacji mikroorganizmy uwalniają enzymy prowadzące się do powstania nowych rodzajów związków np. z grupy lipidów. Te związki, z uwagi na swoją prostszą budowę, są zazwyczaj łatwiej przyswajalne dla organizmu ludzkiego. W ten sposób możemy wpływać na skład kosmetyków, aby jak najintensywniej pełniły swoją funkcję.
Barierę skórną można jednak w pewien sposób „oszukać”, używając fermentacji jako narzędzia. Proces fermentacji pozwala mikrorgani-
I
66
I
