TKACKA 7
– smak wielkiego miasta Zaskakuje od progu: przestrzenią, rozmachem, wystrojem. Prawdziwa niespodzianka czeka jednak na talerzu – szef kuchni restauracji Tkacka 7, Tomasz Sowiński, zaprasza na autorskie dania, które podbiją Wasze podniebienia. Nasze już zdobyły.
Restauracja jest owocem niezliczonych podróży kulinarnych właścicieli i potrzebą stworzenia w Szczecinie klimatycznego miejsca dla osób z otwartą głową, chętnych do poznawania świata i próbowania nowości. To może być idealny lokal do spotkań towarzyskich, biznesowych i rodzinnych. Szczecińskie akcenty
Efektowny design: wysokie pomieszczenie i dbałość o detale oraz odpowiadająca mu kuchnia sprawiają, że powstał lokal ciekawy i warty sprawdzenia. Jedną ze ścian zdobi kolaż szczecińskiej graficzki Maliny Majewskiej. Szczeciński rodowód ma też muzyka – to z naszego miasta wywodzi się artysta Aftersunday, który na potrzeby Tkackiej 7 stworzył sety łączące nowoczesny soul z jazzem, zmieszane z hip-hopem i podparte barwnym, charakternym wokalem. Doświadczenia wszystkich twórców łączą się w tym miejscu, gdzie w ciągu dnia zjemy pyszny obiad, siądziemy w szerokiej, otwartej na ulicę witrynie, a wieczorem, dzięki odpowiedniemu naświetleniu, przeniesiemy się w zupełnie inny
82
klimat. Jest gdzie wpaść przed imprezą, wypić drinka przy barze, zorganizować urodziny lub bankiet na 20-30 osób w specjalnej, oddzielonej od reszty lokalu sali VIP. Eko w miejskiej dżungli
Po wejściu w oczy rzuca się żywa zielona ściana przypominająca oazę zieleni w surowej miejskiej przestrzeni. Zielonych elementów jest więcej – zarówno wewnątrz, jak i w kameralnym ogródku. To miejsce już w zamyśle pokazuje, że można kochać zarówno wielkie miasto, jak i otaczającą nas przyrodę. Warzywa dostarczane są z gospodarstwa Ekodar z Siadła Górnego, aby nie obciążać nadmiernie środowiska, a jednocześnie zagwarantować gościom najwyższą świeżość. Lokalne, choć nie tylko, będą też wina, aby powstało miejsce, w którym możemy pokazać kuchnię regionu w nowoczesnym wydaniu. Właściciele zapowiadają też kawę ze źródeł fair trade. W menu znajdzie się sporo opcji dla wegetarian, a warzywa będą podstawą karty niezależnie od jej sezonowych zmian.
Kulinaria