UN TERRITORIO MÁGICO

The Yucatán Peninsula, a magical land

Esta lengua de tierra está plagada de cenotes (en la otra página), más de tres mil; y pueblos mágicos como Izamal, una villa de color amarillo limón. // This tongue of land is full of cenotes (on the other page), more than three thousand, and magic towns like Izamal, a lemon-yellow village.

Divide el golfo de México y el mar Caribe, pero esta tierra poderosa que aúna tres estados es más que un libro abierto de leyendas y pueblos mágicos, tiene una gastronomía protegida y ciudades como Cancún o Mérida que resuelven sus maravillas naturales junto a un valioso legado histórico.

// ENG Dividing the Gulf of Mexico and the Caribbean Sea, this powerful land that unites three states is more than just an open book of legends and magic towns. It also boasts a protected culinary heritage and cities such as Cancún and Mérida, that combine the wonders of nature with an invaluable historical legacy.

Cuando los españoles llegaron a México, en los interrogatorios a los nativos, estos les contestaban en maya “Yuk Ak Katan” o “mira lo que dicen”. De este forcejeo de entendimiento durante el colonialismo se adaptó la palabra con la que llamarían a esta península mexicana que hoy recoge los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, con Cancún a la cabeza como destino necesario. Un recorrido de norte a sur por esta basta lengua de tierra que divide el golfo de México del mar Caribe, la descubre como un territorio pujante y lleno de sincretismo de civilizaciones.

Mérida es la capital del estado de Yucatán. Aquí el día comienza religiosamente con unos tacos, en el Mercado de Santiago (calle 57, Parque Santiago) los bañan en habanero, ese ají super picante de la región. Es una joya con arquitectura colonial, la única ciudad con trazo y edificios europeos, pues aquí se instalaron los colonizadores. En la actualidad, es la ciudad más segura de México, a dos horas del aeropuerto de Cancún y un camino con más de tres mil cenotes.

El Primer Pueblo M Gico

Pero la península de Yucatán es conocida por sus pueblos mágicos, la designación otorgada por el gobierno a comunidades que han mantenido sus tradiciones, historia, cultura y arquitectura originales. Valladolid fue el primero de México. Con una ubicación privilegiada, entre Mérida y Cancún, artistas de toda la región convirtieron sus calles en una explosión de color. Aquí, lo habitual es recorrer cantinas donde tomar cervezas locales, mezcales y tequilas con sus

A la izquierda, atardecer en el restaurante Picheta en Mérida. Abajo, unos tamales mayas. A la derecha, Izamal, el pueblo de color dorado.

// On the left, sunset at the Picheta restaurant in Mérida. Below, some Mayan tamales. On the right, Izamal, the goldencoloured town.