24 horas

Texto TXEMA GARCÍA CRESPO

La catedral de Santa María (sobre estas líneas) ofrece la posibilidad de descubrir sus bienes muebles, además de disfrutar de proyecciones de realidad virtual que recrean cómo fue su construcción.

El Amatter Café (en la otra página, arriba) presume de una carta preparada en su totalidad en el establecimiento. Entre sus platos, destacan sus tostas con huevo poché ecológico.

El Palacio de Villa Suso, del siglo XV I (dcha.)., situado en la recoleta plaza del Machete, es uno de los referentes renacentistas que dan lustre al casco histórico.

09.00 horas

Un desayuno muy nutritivo

Ante un largo día por delante, dedicado a patear la capital vasca, es recomendable un desayuno nutritivo, como los que ofrece Amatter Café en una vía que ejerce de frontera entre la almendra medieval y el ensanche de Vitoria. Con una variada carta de más de 20 especialidades de café, otras tantas infusiones, konbuchas y zumos, ofrece la posibilidad de acompañarlas con sólidos dulces y salados. Entre los primeros, destacan cakes y cookies, elaborados con panela y harinas ecológicas. Y para los amantes de lo salty, la tosta de paletilla ibérica, AOVE y tomate con huevo ecológico poché. Su encanto secreto reside en su artístico remate de la espuma de los cafés. Solo por eso, merece la visita. Amatter Café. San Francisco, 5. amatter.cc

10.00 horas

Los entresijos de una rehabilitación

De catedral en ruinas a centro de divulgación histórica, gracias a la realidad virtual, la de Santa María es la historia de una seo que hizo de la necesidad virtud: la rehabilitación integral del templo –llamada Abierto por obras– se convirtió en una propuesta turística merecedora de numerosos reconocimientos. Suponía ir con casco de obrero mientras los de verdad recuperaban este bello templo gótico subidos a los andamios. Una vez abierta al culto hace 14 años, a las visitas vinculadas con la rehabilitación del edificio se ha sumado la puesta en valor de su patrimonio y sus bienes muebles en lo que se ha denominado Un tesoro vivo: una selección de 65 elementos más representativos del arte que acoge el templo, que incluyen las seis portadas y los cuatro retablos, pinturas y esculturas, muebles, sepulcros o piezas de orfebrería. Estos objetos son motivo de otra visita guiada y de un catálogo virtual que se suma a la producción audiovisual generada por la catedral.

Catedral de Santa María. Pza de Santa María, s/n. Visitas y recorrido virtual: catedralvitoria.eus