Dieta a Hashimoto

DIETA

A HASHIMOTO

Hashimoto jest chorobą autoimmunologiczną, w której właściwie skomponowana dieta ma niebagatelny wpływ na proces leczenia. Na co zwracać uwagę komponując codzienne menu? Wyjaśnia dietetyk Dominika Mierzwa.

Tekst: Dominika Mierzwa, dietetyk ze Szpitala Specjalistycznego PRO-FAMILIA

FOT. POGO IMAGES

Choroba Hashimoto jest jednym z najczęściej występujących zaburzeń pracy tarczycy o charakterze niedoczynności i podłożu autoimmunologicznym. Jest to przewlekłe zapalenie tarczycy, w którym układ odpornościowy atakuje własne komórki i tkanki niszcząc je. Z uwagi na to, że jest ona o podłożu autoimmunologicznym przyczyna nie jest do końca poznana, mimo że temat jest stale zgłębiany. Natomiast najczęściej winą obarcza się czynnik genetyczny, zakaźny lub środowiskowy, w tym nadmiar jodu przy niedoborze selenu, żelaza i witaminy D, czy palenie papierosów. Zdarza się, że współistnieje z innymi chorobami o podłożu autoimmunologicznym. Zachorowalność częściej obser-

TEKST:

MGR DOMINIKA MIERZWA

DIETETYK ZE SZPITALA SPECJALISTYCZNEGO PRO-FAMILIA

wuje się wśród kobiet niż mężczyzn, a częstość występowania wzrasta wraz z wiekiem. Tarczyca nie daje specyficznych i gwałtownych objawów, że coś jej się dzieje. Dlatego tak ważna jest profilaktyka i obserwowanie swojego organizmu. Co powinno zwrócić uwagę? Przewlekłe zmęczenie, szybkie męczenie się i zmniejszenie poziomu energii. Gorsza tolerancja zimna, spowolniony metabolizm oraz zaparcia. Z nieprawidłową pracą tarczycy wiążą się też: obniżenie nastroju, bóle stawów, wypadanie włosów czy łamliwość paznokci.

Diagnoza i co dalej?

Nie istnieje jedna dieta, która byłaby idealna dla każdej osoby. Wszystko zależy od stanu zdrowia, chorób współistniejących i nietolerancji. Natomiast faktem jest, że otyłość może zaburzać pracę tarczycy, ale też choroby tarczycy mogą sprzyjać otyłości, dlatego w pierwszej kolejności ważne jest utrzymanie prawidłowej masy ciała. Przy niskich stężeniach hormonów tarczycy metabolizm zwalnia, przez co organizm potrzebuje mniej energii. Dlatego ważne jest ustalenie indywidualnego, zależnego od wielu czynników zapotrzebowania i deficytu kalorycznego. Profilaktyczne eliminowanie produktów zawierających gluten i laktozę nie jest wskazane. Inna sytuacja jest w przypadku, kiedy występuje nietolerancja. Wtedy konieczne jest wprowadzenie produktów, które dostarczą m.in. wapnia. Jod jest niezbędny do syntezy hormonów tarczycy. Zarówno nadmiar, jak i niedobór nie jest bez znaczenia, a spożywając produkty nabiałowe nie powinno być problemu z jego dostarczaniem. Dodatkowo w Polsce sól jest jodowana. Kolejnym ważnym składnikiem jest selen, który lepiej dostarczyć wraz z pożywieniem (ryby morskie, mięso i produkty mięsne, orzechy, produkty pełnoziarniste), a nie z suplementów.

Aktywność ma znaczenie

Oprócz modyfikacji żywienia ważna jest zmiana stylu życia. Należy wprowadzić aktywność fizyczną, która nie będzie karą tylko przyjemnością. Nie musi to być od razu intensywny trening. Każda aktywność się liczy, nawet jeżeli będzie to 15 minut dziennie, przy stopniowym zwiększaniu. Ważne jest też, aby ćwiczenia nie zastępowały codziennych aktywności niezwiązanych z treningiem (spacer, sprzątanie, wchodzenie po schodach, pójście piechotą na zakupy, zabawa z dziećmi), bo to właśnie spontaniczna aktywność jest kluczowa i wpływa na podstawową przemianę materii.

Warto wiedzieć

Planując badania hormonalne (nie tylko te związane z pracą tarczycy) 24-48 godzin przed należy odstawić preparaty zawierające biotynę, ponieważ mogą zafałszować wyniki.