Plan de Marketing Restaurante
Herramientas de la estrategia de Marketing Digital: • • • • • • • • • • • • • •
Desarrollo de Objetivos Análisis FODA Manual de identidad Sitio Web Redes Sociales Campañas Ads Desarrollo de Newsletter- E-mail marketing Campaña de ORM con el Chef Redes Sociales- Chef- FIGURA PÚBLICA Menú con el uso de Neuromarketing Campaña de inauguración Posicionamiento Online-SEO – SEM Material POP Merchandising visual y sensorial
Desarrollo de objetivos en la gestión del restaurante: • Hacia el equipo Desarrollar un programa de formación integral con el objetivo de que todos los empleados ofrezcan el mismo servicio de alta calidad y exclusividad con cada unos de los clientes. • Hacia el cliente Generarles una experiencia única y un servicio de excelencia (el cliente debe ser la prioridad).
Matriz FODA • Fortalezas (factores críticos positivos con los que cuenta el restaurante ) • Oportunidades (aspectos positivos que podemos aprovechar utilizando nuestras fortalezas) • Debilidades (factores críticos negativos que se deben eliminar o reducir) • Amenazas (aspectos negativos externos que podrían obstaculizar el logro de nuestros objetivos).
Marketing Mix • Productos-Validez • La venta de alimentos y bebidas va de la mano con una experiencia única y satisfactoria. Toda la comida cumple con altos estándares de calidad. • El producto además debe ser acorde al segmento. • Posicionamiento: • Un factor fundamental es la decoración y el estilo del restaurante, los cuales deben generar una atmósfera de lujo y comodidad.
Promoción-Moda
Sitio Web-SEO-SEM Social Media-Publicidad ADS E-mail marketing –Promoción Alianza estratégicas Medios Eventos Pop
La moda, es la manera más atractiva de estar en sintonía con el cliente, comunicar a través de modas y tendencias, es hablar el mismo lenguaje que tus clientes.
Precio-Valor Ticket- Medio En base al análisis de la competencia local Valor de los productos, calidad y métodos de elaboración Tendencias en marketing gastronómico:
PRODUCTO
CLIENTE
VALIDEZ
PRECIO
COSTO
VALOR
PROSICIONAMIENTO
COMODIDAD
VENUE –LUGAR
PROMOCIÓN
CONVERSACIÓN
VOUGUE- MODA
Marketing en restaurantes Imagen externa e interna. Impecable, con un concepto muy claro y de alto nivel. Excelente atenciĂłn -servicio de excelencia . Uno de los objetivos de la empresa. Producto. Variado y segmentado para diferentes tipo de clientes. Ambiente. Acogedor y elite. Precio. EstratĂŠgico, pensado en su cliente objetivo. Montajes de platos. Tradicionales en nivel alto
Marketing en restaurantes • Diseño de su página web. Atractivo, con experiencia de usuario alta. • Campañas de marketing. Variadas y acertadas para captar diferentes tipos de clientes. • Promociones. Atractivas para incentivar la demanda. • Comunicación en las redes sociales.
Cronograma