Restaurante
Público Objetivo Hombres y mujeres 35 a 55 años NSE: C+ y B Estatus Civil: Casados Educación: Superior Mexicanos y Extranjeros Personas no religiosas Interés en Lujo y prestigio Alto uso de Internet Empresarios o altos rangos
Zona Alto nivel: Kura Boros Resto Bar Mediano nivel: La Burguesa Ultramarinos Coliseo Bajo Nivel: Chitos Fondas Puestos blancos
Benchmark Nacional 6 La Reforma Uno Pujol Anatol Au Pied Du Cochon Biko Dulce Patria JG Grill MAximo Bistor San Angel Inn
Lineamientos: 1.2.3.4.5.6.7.8.-
Comunicación emotiva Evitar elementos de bajo nivel pues hay muchas fondas Concepto atractivo para el alto nivel Diseño vendedor en la carta Generar gran reputación en Redes Sociales Un sitio web con reservaciones y gran diseño Hacer del chef una figura pública Exclusividad con fila y alfombra roja
Cortile dell’imperatore
El emperador Moctezuma II recibe en su patio a HernĂĄn CortĂŠs en 1591 y como hay comida internacional se pone en Italiano
Sutil
Elegancia y delicadeza en el nombre con colores de fondo que sobresalgan del ambiente
Culmine
Momento de myor perfecciรณn en la comida, un lujo y placer.