Europe des Pains by PRODIGEL

Le pain cru

Le pain cru 4

Flûte

Baguette quotidienne

280g

330g

530g

Courte flûte

Code

BS221

BH105

BH102

BS300

BH104

Taille cru

60 cm

59 cm

63 cm

60 cm

55 cm

Poids cru

280g

330g

530g

320g

Poids cuit

200g

255g

400g

250g

Condit. (unités/carton)

palbox 600 unités

Baguette courte

Baguette longue

Baguette sans sel

Gros Pain

Code

BS159

BS208

BS712

BH005

Taille cru

57 cm

62 cm

50 cm

60 cm

Poids cru

330g

280g

530g

Poids cuit

250g

200g

400g

Condit. (unités/carton)

Le pain cru Baguette au lin

Baguette aux Graines

Pâte pointée en cuve et graines de lin brun

Pâte pointée en cuve, graines de lin brun, de millet, de tounesol et malt d’orge

Code

BS149

Code

BS150

Taille cru

50 cm

Taille cru

50 cm

Poids cru

330g

Poids cru

330g

Poids cuit

250g

Poids cuit

250g

Condit. (unités/carton)

Baguette Royale

Baguette Plaisir

Pâte pointée en cuve, graines de sésame et germes de blé

Pâte pointée en cuve, farine d’orge malté toastée, de blé malté et levain de seigle

Code

BS144

Code

BS156

Taille cru

50 cm

Taille cru

45 cm

Poids cru

330g

Poids cru

330g

Poids cuit

250g

Poids cuit

250g

Condit. (unités/carton)

Le pain cru

Baguette de Campagne

Flûte de Campagne

Pâte pointée en cuve, farine d’orge malté toastée, de blé malté et levain de seigle

Code

BS170

Code

BS178

Taille cru

55 cm

Taille cru

55 cm

Poids cru

330g

Poids cru

530g

Poids cuit

250g

Poids cuit

400g

Condit. (unités/carton)

Baguette Rustique

Ficelle

Baguette aux bouts pointus et au levain de seigle

Code

BS836

Code

BS163

Taille cru

47,5 cm

Taille cru

48 cm

Poids cru

285g

Poids cru

170g

Poids cuit

200g

Poids cuit

100g

Condit. (unités/carton)

Le pain cru Baguette Viennoise

Boulot Long

Code

BS846

Code

BH110

Taille cru

47,5 cm

Taille cru

32,5 cm

Poids cru

285g

Poids cru

620g

Poids cuit

200g

Poids cuit

500g

Condit. (unités/carton)

Pain de Campagne

Pain Complet

Code

BS700

Code

BS703

Taille cru

22,5 cm

Taille cru

22,5 cm

Poids cru

350g

Poids cru

350g

Poids cuit

280g

Poids cuit

280g

Condit. (unités/carton)

Le pain cru

Pain au Seigle

Pain 6 Céréales Flocons d’avoine, concassé de seigle, farine de maïs, graines de tournesol, de sésame et de lin brun

Code

BS701

Code

BS704

Taille cru

22,5 cm

Taille cru

22,5 cm

Poids cru

350g

Poids cru

350g

Poids cuit

280g

Poids cuit

280g

Condit. (unités/carton)

Pain au Son

Code

BS702

Taille cru

22,5 cm

Poids cru

350g

Poids cuit

280g

Condit. (unités/carton)

Le pain cru

Le pain PRÉCUIT

PainS BLANCS

Le pain précuit

Baguette du Mitron

Baguette Marius

Baguette Saint-Rémy Baguette au levain et farine de blé malté

(avec sachet) Baguettes à 2 coups de lame et bouts pointus Code

BU008

BU013015

Code

BU427

Taille précuit

45 cm

Taille précuit

45 cm

Poids précuit

275g

Poids précuit

300g

Poids cuit

250g

Poids cuit

250g

Condit. (unités/carton)

Pavé Pain au levain et farine de blé malté

Code

BU405

Taille précuit

22 x 17 cm

Poids précuit

550g

Poids cuit

500g

Condit. (unités/carton)

PainS DE CAMPAGNE Tourte de Campagne

Grand modèle

(avec sachet)

Pain de campagne au levain naturel Code

BU65804

Le pain précuit

Tourte du Papé

BU014

Taille précuit

Ø28 cm

Poids précuit

1,1 kg

Poids cuit

1 kg

Condit. (unités/carton)

Tourte du Papé Petit modèle Pain de campagne au levain naturel Code

BU65704

Taille précuit

Ø21 cm

Poids précuit

550g

Poids cuit

500g

Condit. (unités/carton)

PainS DE CAMPAGNE

Le pain précuit

Rustic

Grand modèle

Petit modèle

Pain de campagne au levain naturel

Code

BU216

Code

BU51804

Taille précuit

40 cm

Taille précuit

28 cm

Poids précuit

1,1 kg

Poids précuit

550g

Poids cuit

1 kg

Poids cuit

500g

Condit. (unités/carton)

Bûche du Mitron *

Pain de campagne à longue fermentation au levain naturel

1/2 Bûche du Mitron * Pain de campagne à longue fermentation au levain naturel

BU223 (avec sachet)

BU222

Code

BU66804

Code

Taille précuit

39 x 12 cm

Taille précuit

22 x 12 cm

Poids précuit

770g

Poids précuit

450g

Poids cuit

700g

Poids cuit

400g

Condit. (unités/carton)

* Dimensions soumises à fluctuation car produit fabriqué de façon artisanale (pâte pointée découpée manuellement)

PainS DE CAMPAGNE Couronne Pain de campagne au levain naturel

Code

BU241

Code

BU51504

Taille précuit

30 cm

Taille précuit

Ø22 cm

Poids précuit

450g

Poids précuit

550g

Poids cuit

400g

Poids cuit

500g

Condit. (unités/carton)

Bûchette Saint-Rémy

Le pain précuit

Bâtard Campagne

Bûchette de Campagne

Farine de blé malté et malt d’orge Code

BU426

Code

BU60104

Taille précuit

46 cm

Taille précuit

36,5 x 7 cm

Poids précuit

300g

Poids précuit

340g

Poids cuit

250g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

PainS DE CAMPAGNE

Le pain précuit

Paysanette Campagne Code

BU53604

Code

BU630

Taille précuit

48 cm

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Poids précuit

275g

Poids précuit

60g

Poids cuit

250g

Poids cuit

55g

Condit. (unités/carton)

Carré Sésame

Carré Campagne

Carré Pavot

Code

BU693

Code

BU694

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Poids précuit

60g

Poids précuit

60g

Poids cuit

55g

Poids cuit

55g

Condit. (unités/carton)

PainS SPÉCIAUX Carré Malté Tournesol

Carré Seigle

Au malt d’orge, aux graines de lin brun et de tournesol

Aux graines de millet, de lin brun et au malt d’orge Code

BU662

Code

BU631

Code

BU242

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Poids précuit

60g

Poids précuit

60g

Poids précuit

60g

Poids cuit

55g

Poids cuit

55g

Poids cuit

55g

Condit. (unités/carton)

Le pain précuit

Carré Multicéréales

Pavé Multicéréales

Ciabatta

Aux graines de lin brun, millet, tournesol et au malt d’orge

À l’huile d’olive Code

BU73004

Code

BU183

Taille précuit

27 x 10,5 cm

Taille précuit

20 x 12,5 cm

Poids précuit

350g

Poids précuit

450g

Poids cuit

300g

Poids cuit

400g

Condit. (unités/carton)

PainS SPÉCIAUX

Le pain précuit

Bâtard Seigle Code

BU64704

Code

BU64804

Taille précuit

25,5 cm

Taille précuit

25,5 cm

Poids précuit

330g

Poids précuit

330g

Poids cuit

300g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

Bâtard Son

Bâtard Complet

Code

BU64904

Taille précuit

25,5 cm

Poids précuit

330g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

Bâtard Multicéréales Aux graines de lin brun, millet et au malt d’orge Code

BU65004

Taille précuit

25,5 cm

Poids précuit

330g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

PainS SPÉCIAUX 1/2 Bûche du Mitron Multicéréales *

Baguette aux graines de lin brun, millet et malt d’orge

Pain aux graines de lin brun et millet, au malt d’orge et à longue fermentation au levain naturel

Code

BU53104

Code

BU692

Taille précuit

52 cm

Taille précuit

32 x 8 cm

Poids précuit

280g

Poids précuit

450g

Poids cuit

250g

Poids cuit

400g

Condit. (unités/carton)

Bûchette Maltée Tournesol

Bûchette Multicéréales

Au malt d’orge, aux graines de lin brun et de tournesol

Aux graines de millet, de lin brun et au malt d’orge

Code

BU792 (avec sachet)

BU66904

Code

BU67204

Taille précuit

36,5 x 7 cm

Taille précuit

36,5 x 7 cm

Poids précuit

340g

Poids précuit

340g

Poids cuit

300g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

* Dimensions soumises à fluctuation car produit fabriqué de façon artisanale (pâte pointée découpée manuellement)

Le pain précuit

Paysanette Multicéréales

PainS AUX FRUITS

Le pain précuit

Carré Figues Code

BU025

Code

BU243

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Poids précuit

60g

Poids précuit

60g

Poids cuit

55g

Poids cuit

55g

Condit. (unités/carton)

Carré Noix

Carré Figues-Abricots

Carré Raisins

Code

BU632

Code

BU635

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Taille précuit

7,5 x 7,5 cm

Poids précuit

60g

Poids précuit

60g

Poids cuit

55g

Poids cuit

55g

Condit. (unités/carton)

PainS AUX FRUITS Bûchette Figues-Abricots (avec sachet) BU809 (avec sachet)

BU68304

Code

BU813

Taille précuit

36,5 x 7,5 cm

Taille précuit

36,5 x 7 cm

Poids précuit

340g

Poids précuit

340g

Poids cuit

300g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

Bûchette Noix

Le pain précuit

Bûchette Figues

Bûchette Raisins

Code

BU68104

Code

BU68204

Taille précuit

36,5 x 7,5 cm

Taille précuit

36,5 x 7,5 cm

Poids précuit

340g

Poids précuit

340g

Poids cuit

300g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

PainS AUX FRUITS

Le pain précuit

Bûchette Écorces d’orange (avec sachet) Code

BU786

Taille précuit

36,5 x 7 cm

Poids précuit

340g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

Bâtard Noix

Code

BU64504

Taille précuit

25,5 cm

Poids précuit

330g

Poids cuit

300g

Condit. (unités/carton)

PainS SANDWICH Sandwich Campagne Au malt d’orge Code

BU424

Code

BU425

Taille précuit

23 cm

Taille précuit

23 cm

Poids précuit

160g

Poids précuit

160g

Poids cuit

140g

Poids cuit

140g

Condit. (unités/carton)

Sandwich Multicéréales

Sandwich Sésame

Aux graines de lin brun et de millet

Aux graines de sésame et germes de blé

Code

BU422

Code

BU423

Taille précuit

23 cm

Taille précuit

23 cm

Poids précuit

160g

Poids précuit

160g

Poids cuit

140g

Poids cuit

140g

Condit. (unités/carton)

Sandwich Ciabatta Maxi

Sandwich Ciabatta Panini

À l’huile d’olive

Code

BU695

Code

BU641

Taille précuit

25,5 x 7 cm

Taille précuit

22,5 x 6 cm

Poids précuit

160g

Poids précuit

130g

Poids cuit

145g

Poids cuit

120g

Condit. (unités/carton)

Le pain précuit

Sandwich Blanc

LA VIENNOISERIE LA PÂTISSERIE LE TRAITEUR

Croissant Beurre

Pain aux Raisins Beurre

Pain au Chocolat Beurre

IS094

Code

IS095

Code

IS096

Poids cru

70g

Poids cru

70g

Poids cru

125g

Condit. (unités/carton)

200

Condit. (unités/carton)

210

Condit. (unités/carton)

160

La viennoiserie

Code

Mini Croissant Beurre Code

IS102

Code

IS101

Poids cru

25g

Poids cru

30g

Condit. (unités/carton)

360

Condit. (unités/carton)

300

Mini Pain aux Raisins

Mini Pain au Chocolat

Mini Chausson aux Pommes

Code

IS104

Code

IS103

Poids cru

30g

Poids cru

24g

Condit. (unités/carton)

300

Condit. (unités/carton)

360

Pain aux Raisins Pâtissier

Briochette

IS205

Code

IS044

Poids cru

125g

Poids cru

63g

Condit. (unités/carton)

100

Condit. (unités/carton)

150

La viennoiserie

Code

Chausson Sablé aux Pruneaux

Viennois Pépites de Chocolat

Code

IS322

Code

IS406

Taille cru

16 x 5 cm

Poids cru

200g

Poids cru

115g

Condit. (unités/carton)

Grillé aux Pommes

Croustade aux Pommes

Feuilletage et compote de pomme

Feuilletage fourré de compote de pommes avec morceaux, garni de tranches de pommes

IS246

Code

DS451

Taille cru

17 x 10 cm

Taille cru

Ø24 cm

Poids cru

170g

Poids cru

695g

Condit. (unités/carton)

Le feuilletage

Code

Croustillant Pistache-Abricot

Croustillant Vanille-Pêche

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière aromatisée à la pistache et quartiers d’abricots

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière aromatisée à la vanille et tranches de pêches

Code

ES019

Code

ES020

Taille cru

13,5 x 12,5 cm

Taille cru

13,5 x 12,5 cm

Poids cru

205g

Poids cru

205g

Condit. (unités/carton)

Le feuilletage

Feuilleté aux Pommes

Feuilleté aux Abricots

Feuilletage, crème pâtissière et tranches de pommes

Feuilletage, crème pâtissière et oreillons d’abricots

Code

ES226

Code

ES227

Taille cru

17 x 10 cm

Taille cru

17 x 10 cm

Poids cru

150g

Poids cru

155g

Condit. (unités/carton)

Jésuite

Palmier

Feuilletage fourré de crème pâtissière

Code

LS101

Code

IS401

Poids cru

110g

Poids cru

130g

Condit. (unités/carton)

Flan nature DS699

Taille cru

Ø27 cm

Poids cru

2,4 kg

Condit. (unités/carton)

La pâtisserie

Code

Boule Brioche

Boule Viennoise

Code

DS010

Code

DS164

Poids cru

250g

Poids cru

225g

Condit. (unités/carton)

Tarte aux Poires Bourdaloue

La pâtisserie

Fond de pâte sucrée, appareil aux amandes et demi-poires Code

DS559

Code

DU034

Taille cru

Ø24 cm

Taille cru

Ø24 cm

Poids cru

900g

Poids cru

540g

Condit. (unités/carton)

Tarte aux Pêches Disque de feuilletage, crème d’amandes et quartiers de pêches

Tarte aux Abricots Disque de feuilletage, crème d’amandes et quartiers d’abricots

Tarte Pommes Miel-Amandes Fond de pâte sucrée, morceaux de pommes flambés au calvados, miel et amandes effilées

Code

DU033

Code

DU036

Taille cru

Ø24 cm

Taille cru

Ø24 cm

Poids cru

750g

Poids cru

680g

Condit. (unités/carton)

Tartelette aux Pommes et Compote

Disque de feuilletage, compote de pommes et quartiers de pommes

Fond de pâte sucrée, compote de pommes et tranches de pommes

Code

ES007

Code

ES012

Taille cru

Ø14 cm

Taille cru

Ø9,5 cm

Poids cru

160g

Poids cru

120g

Condit. (unités/carton)

La pâtisserie

Tartelette Fine aux Pommes

Tartelette Pommes Miel-Amandes Fond de pâte sucrée, morceaux de pommes flambés au calvados, miel et amandes effilées Code

EU150

Taille cru

Ø11 cm

Poids cru

100g

Condit. (unités/carton)

Tartelette aux Poires Bourdaloue Fond de pâte sucrée, appareil aux amandes et demi poire Code

ES008

Taille cru

Ø9,5 cm

Poids cru

120g

Condit. (unités/carton)

Code

ES011

Taille cru

Ø9,5 cm

Palet Gourmand Figues

Poids cru

99g

Disque de pâte sucrée, appareil à financier, morceaux de figue

Condit. (unités/carton)

Tartelette aux Abricots

Code

ES017

Taille cru

Ø12 cm

Poids cru

130g

Condit. (unités/carton)

La pâtisserie

Tartelette Amandine Fond de pâte sucrée, appareil aux amandes et amandes effilées

Fond de pâte sucrée, appareil aux amandes et oreillons d’abricots Code

ES010

Taille cru

Ø9,5 cm

Palet Gourmand Rhubarbe-Framboises

Poids cru

110g

Disque de pâte sucrée, appareil à financier, morceaux de rhubarbe et framboises

Condit. (unités/carton)

Code

ES016

Taille cru

Ø12 cm

Poids cru

130g

Condit. (unités/carton)

Quiche Lorraine

Quiche Poireaux

Code

PS861

Code

PS862

Taille cru

Ø14 cm

Taille cru

Ø14 cm

Poids cru

228g

Poids cru

218g

Condit. (unités/carton)

Quiche Saumon-Épinard

Code

PS863

Code

PS864

Taille cru

Ø14 cm

Taille cru

Ø14 cm

Poids cru

228g

Poids cru

248g

Condit. (unités/carton)

Quiche Thon-Tomates

Quiche Poivrons Grillés

Code

PS865

Code

PS866

Taille cru

Ø14 cm

Taille cru

Ø14 cm

Poids cru

233g

Poids cru

228g

Condit. (unités/carton)

Le traiteur

Quiche Oignons

Quiche Chèvre Code

PS867

Taille cru

Ø14 cm

Poids cru

213g

Condit. (unités/carton)

LeS maTiÈreS premiÈreS & LeS FOurniTureS

Fond de Tarte

Les matières premières

Fond de pâte sucrée

Code

DS810

Taille cru

Ø24 cm

Poids cru

275g

Condit. (unités/carton)

Fond de Tartelette Ø9,5

Fond de Tartelette Ø11

Fond de pâte sucrée

Code

ES009

Code

ES423

Taille cru

Ø9,5 cm

Taille cru

Ø11 cm

Poids cru

35g

Poids cru

54g

Condit. (unités/carton)

135

Condit. (unités/carton)

Plaque de Feuilletage

Code

FS299

Code

FS301

Taille cru

Ø24 cm

Taille cru

60 x 40 cm

Poids cru

190g

Poids cru

830g

Condit. (unités/carton)

Fond de Pizza

Plaque de Pizza

Code

PS103

Code

QS114

Taille cru

Ø28 cm

Taille cru

60 x 40 cm

Poids cru

390g

Poids cru

1230 g

Condit. (unités/carton)

Les matières premières

Fond de Feuilletage

Les matières premières

Pâte à Fondant

Pâte à Financier

Code

DS035

Code

DS044

Poids

1 kg

Poids

1 kg

Condit. (unités/carton)

Pâte à Muffin

Poche Crème d’Amande

Code

DS046

Code

VD002

Poids

1 kg

Poids

1 kg

Condit. (unités/carton)

Recommandations de remise en Ĺ&#x201C;uvre

Produit

Code

Décongélation

Pousse

Cuisson

Baguette Quotidienne

BS221

Sans

2h30 à 24°C sur filet

18/20 min à 220/230°C au four ventilé

Flûte 330gr

BH102

Sans

3h à 24°C

20 min à 200°C

Flûte 280gr Palbox 12 sacs

BH105

Sans

3h à 24°C

20 min à 200°C

Courte Flûte 320gr

BH104

Sans

3h à 24°C

20 min à 200°C

Baguette Courte 320gr

BS159

Sans

2h30 à 24°C sur filet

18/20 min à 220/230°C au four ventilé

Baguette Longue

BS208

Sans

2h30 à 24°C sur filet

18/20 min à 220/230°C au four ventilé

Baguette sans sel

BS712

Sans

2h30 à 24°C sur filet

18/20 min à 220/230°C au four ventilé

Gros Pain / Flûte 530g

BH005 / BS300

Sans

3h à 24°C

25 min à 200°C

Baguette au Lin

BS149

12 à 15h à 4°C

1h45 à 2H à 24°C

28/30 min à 300/305°C

Baguette aux Graines

BS150

12 à 15h à 4°C

1h45 à 2H à 24°C

28/30 min à 300/305°C

Baguette Royale

BS144

12 à 15h à 4°C

1h45 à 2H à 24°C

28/30 min à 300/305°C

Baguette Plaisir

BS156

12 à 15h à 4°C

1h45 à 2H à 24°C

28/30 min à 300/305°C

Baguette de Campagne

BS170

Sans

2h à 24°C

28/30 min à 300/305°C

Flûte de Campagne

BS178

Sans

2h à 24°C

30/35 min à 220/230 au four ventilé

Baguette Rustique

BS836

Sans

3h à 24°C

20 min à 200°C

Ficelle

BS163

Sans

2h à 24°C sur filet

15/17 min à 220/230°C au four ventilé

Baguette Viennoise

BS846

Sans

3h à 24°C

15 min à 200°C

Boulot Long

BH110

Sans

3h à 24°C

25/30 min à 200°C

Pain de Campagne

BS700

Sans

3h à 24°C

25 min à 200°C

Pain Complet

BS703

Sans

3h à 24°C

25 min à 200°C

Pain au Seigle

BS701

Sans

3h à 24°C

25 min à 200°C

Pain 6 céréales

BS704

Sans

3h à 24°C

25 min à 200°C

Pain au Son

BS702

Sans

3h à 24°C

25 min à 200°C

Baguette Mitron

BU008

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Baguette Saint-Rémy

BU427

1h à T° amb.

10 min à 220°C

Pavé

BU405

1h à T° amb.

15/20 min à 200/220°C

Produit

Code

Décongélation

Pousse

Cuisson

Tourte du Papé GM

BU65804

1h à T° amb.

20/25 min à 200/220°C

Tourte du Papé PM

BU65704

1h à T° amb.

15/20 min à 200/220°C

Rustic GM

BU216

1h à T° amb.

20/25 min à 200/220°C

Rustic PM

BU51804

1h à T° amb.

15/20 min à 200/220°C

Bûche du Mitron

BU66804

1h à T° amb.

20/25 min à 200/220°C

1/2 Bûche du Mitron

BU222

1h à T° amb.

15/20 min à 200/220°C

Bâtard Campagne

BU241

1h à T° amb.

12/15 min à 200/220°C

Couronne

BU51504

1h à T° amb.

15/20 min à 200/220°C

Bûchette Saint-Rémy

BU426

1h à T° amb.

10 min à 220°C

Bûchette Campagne

BU60104

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Paysanette Campagne

BU53604

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Carré Campagne

BU630

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Sésame

BU693

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Pavot

BU694

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Multicéréales

BU662

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Seigle

BU631

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Noir Tournesol

BU242

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Ciabatta

BU73004

1h à T° amb.

10/12 min à 200/220°C

Pavé Multicéréales Tournesol

BU183

1h à T° amb.

15/20 min à 200/220°C

Bâtard Seigle

BU64704

1h à T° amb.

12/15 min à 200/220°C

Bâtard Complet

BU64804

1h à T° amb.

12/15 min à 200/220°C

Bâtard Son

BU64904

1h à T° amb.

12/15 min à 200/220°C

Bâtard Multicéréales

BU65004

1h à T° amb.

12/15 min à 200/220°C

Paysanette Multicéréales

BU53104

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

1/2 Bûche du Mitron Multicéréales

BU692

1h à T° amb.

15/20 min à 200/220°C

Bûchette Noire Tournesol

BU66904

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Produit

Code

Décongélation

Pousse

Cuisson

Bûchette Multicéréales

BU67204

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Carré Figues

BU025

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Figues-Abricots

BU243

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Noix

BU632

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Carré Raisins

BU635

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Bûchette Figues

BU809

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Bûchette Figues-Abricots

BU813

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Bûchette Noix

BU68104

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Bûchette Raisins

BU68204

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Bûchette Écorces d'orange

BU786

1h à T° amb.

10/15 min à 200/220°C

Bâtard Noix

BU64504

1h à T° amb.

12/15 min à 200/220°C

Sandwich Blanc

BU424

1h à T° amb.

10/12 min à 200/220°C

Sandwich Campagne

BU425

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Sandwich Multicéréales

BU422

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Sandwich Sésame

BU423

1h à T° amb.

8/10 min à 200/220°C

Sandwich Ciabatta Maxi

BU695

1h à T° amb.

10/12 min à 200/220°C

Sandwich Ciabatta Panini

BU641

1h à T° amb.

10/12 min à 200/220°C

Croissant beurre

IS094

Sans

2h15/2h30 à 23°C

14/16 min à 170°C au four ventilé

Pain Chocolat beurre

IS095

Sans

2h30/3h à 23°C

14/16 min à 170°C au four ventilé

Pain aux Raisins beurre

IS096

Sans

2h15/2h30 à 23°C

14/16 min à 170°C au four ventilé

Mini Croissant

IS102

Sans

2h à 24°C

15 min à 175°C au four ventilé

Mini Pain au Chocolat

IS101

Sans

2h à 24°C

15 min à 175°C au four ventilé

Mini Pain aux Raisins

IS104

Sans

2h à 24°C

15 min à 175°C au four ventilé

Mini Chausson aux Pommes

IS103

Sans

25 min à 220°C au four à sole

Pain aux Raisins Pâtissier

IS205

Sans

1h30 à 24°C

25/30 min à 170°C au four ventilé

Briochette

IS044

Sans

2h30 à 24°C

13 min à 165°C four ventilé ou 15 min à 210°C au four à sole

Produit

Code

Décongélation

Pousse

Cuisson

Chausson Sablé aux Pruneaux

IS322

Sans

10/12 min à 200°C

Viennois aux Pépites de Chocolat

IS406

Sans

1h30 à 24°C

15 min à 220°C

Feuilleté aux Pommes

ES226

10 min à T° amb.

25/30 min à 210°C au four à sole ou 25 min à 180°C au four ventilé

Feuilleté aux Abricots

ES227

10 min à T° amb.

20/25 min à 210°C au four à sole

Palmier

LS101

Sans

25/30 min à 190°C au four à sole

Jésuite

IS401

10 min à T° amb.

25 min à 210°C au four à sole

Tartelette Poire Bourdaloue

ES008

Sans

35/40 min à 190°C au four à sole ou 30/35 min à 180°C au four ventilé

Tartelettes Amandine crue

ES011

Sans

35/40 min à 190°C au four à sole ou 30/35 min à 180°C au four ventilé

Tartelette aux Abricots crue

ES010

Sans

35/40 min à 190°C au four à sole ou 30/35 min à 180°C au four ventilé

Palet Gourmand Figues

ES017

Sans

17/20 min à 180°C au four ventilé

Palet Gourmand Rhubarbe-Framboises

ES016

Sans

17/20 min à 180°C au four ventilé

Grillé aux Pommes

IS246

10 min à T° amb.

30/35 min à 210°C au four à sole ou 30/35 min à 180°C au four ventilé

Croustade aux Pommes

DS451

30 min à T° amb.

45 min à 180°C au four ventilé ou 45 min à 210°C au four à sole

Croustillant Pistache-Abricot

ES019

Sans

40 min à 170°C

Croustillant Vanille-Pêche

ES020

Sans

40 min à 170°C

Tartelette Fine aux Pommes

ES007

Sans

25/30 min à 210°C au four à sole

Tartelette aux Pommes et Compote

ES012

Sans

35/40 min à 190°C au four à sole ou 30/35 min à 180°C au four ventilé

Tartelettes Pommes Miel Amandes

EU150

4h à 4°C

Tarte aux Poires

DS559

Sans

35/40 min à 200°C au four à sole

Tarte aux Abricots

DU034

3h à 4°C

Tarte aux Pêches

DU033

3h à 4°C

Tarte Pommes Miel Amandes

DU036

4h à 4°C

Flan Nature

DS699

à T° amb.

1h/1h15 à 200°C au four à sol

Boule Brioche

DS010

12h à 4°C

3h à 23°C

30/35 min à 150/155°C

Produit

Code

Décongélation

Pousse

Cuisson

Boule Viennoise

DS164

12h à 6/8°C

2h30 à 23°C

12/14 min à 180°C

Quiche Lorraine

PS861

Sans