Miles 8 fr by Produpress

Supplément gratuit au Moniteur Automobile (20/03/13). Ne peut être vendu séparément.

Gentleman Driver’s Magazine N°8

SIMON BAKER ‘MOI, SEXY ?’

VOISIN, UN GÉNIE OUBLIÉ MONTRES # WELLNESS # PARFUMS

LE PARFAIT GENTLEMAN 003_003_V1_Edito_FR-vdk.indd 3

LA MERCEDES 230 SL PAGODE A 50 ANS

LES DOIGTS VIRTUOSES DE

CHARLIE SIEM

LA LÉGENDE

JAMES

BOND

MUSIQUE # HIGH TECH # MODE # CULTURE

20/03/13 12:12:57 08-03-2013 16:24:52

Question de décence Beaucoup de portes se ferment ces derniers mois en Belgique, laissant à la rue des milliers d’ouvriers et employés au nord et au sud du pays. Tenant compte de telles situations, et à une telle échelle, est-il encore décent de parler des bonnes choses de la vie comme nous continuons à le faire dans Miles ? Oui! On ne peut certes pas fermer les yeux devant les drames sociaux qui secouent la Belgique, mais ne dit-on pas «chacun son métier et les vaches seront bien gardées…» ? L’objectif d’un magazine comme le nôtre est de divertir, de faire rêver et d’encourager une vie de qualité. Aussi quand tout va mal. Surtout quand tout va mal. Car tout le monde a le droit de rêver, même de ce que certains seulement sont en mesure de s’offrir. La situation actuelle nous incitera néanmoins à être plus vigilants pour pratiquer le mélange des genres, un phénomène plutôt en vogue d’ailleurs. Trouver la qualité et des valeurs dans plus d’une gamme doit être possible. On s’y appliquera. C’est une question de décence. Serge Vanmaercke

Photo cover: Simon Baker © Givenchy

Miles n° 8 Une production de ProduPress SCA, Av. Général Dumonceau 56 1190 Bruxelles Tél. 02/333.32.60 Fax 02/333.32.10 Editeur responsable Alain Devos Av. Général Dumonceau 56 1190 Bruxelles

Rédacteur en chef Serge Vanmaercke Coordinateur général Alain Devos Secrétariat de rédaction Jean-Paul Adam, Piet Andries, Xavier Daffe, Viviane De Kemel & Alain Devos Rédaction et collaborateurs Eric Boschman, Thijs Demeulemeester, Xavier de Nombel, Philippe Desalle, Pedro Dias,

Chef de production Alain Sevenne Directeur marketing Michel Mabille - MMAB Photographes Gaetan Caputo, Geoffroy Libert, Marketingmanager Lies De Mol & Cath Conroy John Jeanquart Lay-out Directeur commercial Bert Baekelandt & Floriane Donnet Michel Mabille - MMAB Scanning et production Service publicité Geoffroy Libert Bernard De Ridder Jules Gevaert, Bart Lenaerts, Delphine Stefens, Anja Van Der Borght & Serge Vanmaercke

(bderidder@produpress.be Tél. 02/333.47.01) Myriam Merckx (mm@produpress.be Tél. 02/333.32.16) Comptabilité Patricia Capron (pc@produpress.be Tél. 02/333.32.36) Accueil Carine Lievens (desk@produpress.be Tél. 02/333.32.60)

Miles

003_003_V1_Edito_FR-vdk.indd 3

08-03-2013 16:49:08

SOMMAIRE

Accessoires

High tech

Apps

Musique

Livres

DVD

Janick Nachtergaele

Découverte Gabriel Voisin

Oublié en France, célébré en Californie.

James Bond

James Sherwood

Joël Robuchon

Collection Hôtels et restaurants

Miles

004_005_V1_Inhoud_FR-vdk.indd 4

11-03-2013 12:24:32

Wellness

Goûts

Parfums

Portrait Simon Baker

‘Succès et qualité ne font pas forcément bon ménage’

Montres

50 ans de la Mercedes 230 SL Pagode

Chronique Eric Boschman

Mode & Co

Agenda

Thierry Boutemy

Charlie Siem

Conseils pour gentlemen

Miles

004_005_V1_Inhoud_FR-vdk.indd 5

11-03-2013 12:24:34

Des courbes qui marquent l’esprit. Le nouveau Cayman.

Informations environnementales (A.R. 19/03/2004): www.porsche.be

CONSOMMATION MOYENNE (L/100 KM) : 7,7 - 8,8 / ÉMISSIONS CO2 (G/KM) : 180 - 206. PORSGEN0655_PM_CAYMAN_297x450_FR.indd 1 006_007_V1_AD_FR-vdk.indd 6

08-03-2013 17:06:03

www.porsche.be

006_007_V1_AD_FR-vdk.indd 7

27/02/13 09:48 08-03-2013 17:06:03

HIGH-TECH

QUE L’ÉLECTRONIQUE SOIT AVEC VOUS ! L’électronique ? Un produit miracle qui protège vos données, mémorise vos meilleurs moments, abreuve vos oreilles d’un son pur, vous permet de travailler plus vite et amène la paix dans les ménages. C’est pas un miracle, ça ?

LE DISQUE DURE Les disques durs, c’est du passé. Grâce au disque externe Buffalo MiniStation Thunderbolt HD-Patu3 et sa technologie SSD, on bénéficie de tous les avantages de la mémoire flash et d’une vitesse de transfert très élevée via la connectique ThunderBolt et USB 3.0. Capacité: 128 GB. tinyurl.com/be69a4l

330 €

300 €

COMME AU BON VIEUX TEMPS Pour un peu, on se croirait revenu aux débuts de la photo : en dépliant l’écran de ce modèle très compact, on visualise la scène à capturer en la regardant par audessus. Le Canon PowerShot N permet aussi de filmer en vidéo Full HD. www.canon.be

NE VOUS LAISSEZ PAS DÉROUTER Non content d’être l’un des premiers à répondre à la nouvelle norme Wi-Fi 802.11ac (sensiblement plus rapide), le routeur Linksys EA6500 offre à l’utilisateur un véritable centre de contrôle de ses accès réseau. Via une page Web ou une App dédiée, il pourra identifier tous les appareils connectés, décider de couper l’accès à l’un d’entre eux, gérer la priorité de bande passante pour chacun, tester la vitesse, etc. Et cela, même à distance. home.cisco.com/fr-eu/home

220 €

VERS LA PAIX DANS LES MÉNAGES Avec la Logitech Harmony Touch, le cauchemar des télécommandes prend fin : il suffit d’une pression sur l’écran tactile de cet instrument magique pour que les appareils concernés par la lecture d’un DVD (par exemple) s’allument, le canal ad hoc étant sélectionné. C’est l’instrument qui va rétablir la paix dans les ménages ! Au terme d’une séance unique de paramétrage, il ne faudra plus s’interroger sur les appareils à brancher, il suffit d’indiquer ce que l’on veut faire : regarder la télévision, écouter la radio, lire un CD ou un DVD. www.logitech.be

BON SON, MAIS C’EST BIEN SÛR ! La Hi-Fi n’est pas morte. Avec l’ampli-tuner SX-P01, le lecteur de CD PD-01 et les enceintes S-P01, Pioneer signe une chaîne compacte (X-P01-S) pour audiophiles offrant un son particulièrement pur. Existe aussi en noir. www.pioneer.be

200 €

650 €

Miles

008_008_V1_Techniek_FR-vdk.indd 8

8/03/13 15:49:24

APPLICATIONS

L’APP, C’EST LA SANTÉ Il faudra trouver autre chose que le «Pas le temps pour passer à la salle de fitness». Si vous n’allez pas au sport, le sport vient à vous. Il y a des Apps pour ça. C’EST POMPANT ! Six semaines, pas plus. Pour peu que vous suiviez le programme de Hundred Pushups HD (iOS) et ses 30 minutes d’entraînement hebdomadaire, vous devriez être en mesure de réaliser 100 pompages d’ici 6 semaines. En même temps, regardez le calendrier et imaginez les tablettes de chocolat que vous pourrez exhiber sur les plages cet été !

ALLEZ, ON SE REDRESSE... Bon, d’accord, s’entraîner seul, ce n’est pas très motivant. Voilà pourquoi Runtastic SitUps Pro (Android et iOS) vous apporte un coach personnel. Sur la base d’un plan d’entraînement conçu par des professionnels, il va vous aider à réaliser des séances de «situps» pour faire travailler vos abdominaux.

SPORT À LA CARTE Avec Office Fit (iOS), vous choisissez d’abord la partie de votre corps que vous souhaitez entraîner, raffermir ou muscler : le ventre, les fesses, les jambes... Après, c’est à vous de déterminer si vous êtes en mesure de pratiquer les exercices debout ou assis (en fonction de l’endroit où vous êtes) et combien de temps vous êtes prêt à consacrer à cette séance. Ça démarre à 2 minutes, mais si vous êtes courageux, vous pouvez aussi allégrement dépasser l’heure d’exercice.

VOTRE DOIGT A DU CŒUR Il suffit de placer le doigt sur l’objectif de l’appareil-photo de votre smartphone et l’App Cardiograph (Android et iOS) vous indiquera votre rythme cardiaque. Ce n’est évidemment pas un outil scientifique, mais ça fonctionne ! En enregistrant vos données, vous pourrez en suivre l’évolution.

Miles

009_009_V1_Apps_FR-vdk.indd 9

8/03/13 15:44:44

ACCESSOIRES

OPÉRATIONS PRINTANIÈRES Au printemps, on fait le ménage. Au bureau, à la maison, dans la voiture et dans sa tête. Tout doit être opérationnel. On met de l’ordre dans ses affaires pour davantage d’harmonie dans sa vie. ON TAILLE SES CRAYONS 9,50 €

ON PARFUME SA VOITURE

Faber-Castell est fabricant de crayons depuis plus de 250 ans. Le modèle Excellence est muni d’un capuchon pour protéger la pointe, mais ce capuchon héberge aussi un taille-crayon. La petite gomme à l‘extrémité du crayon est facile à remplacer. www.graf-von-faber-castell.com 200 €

Après l’avoir astiquée… Disponible en quatre fragrances : eucalyptus et romarin, vétiver et sauge, bois de santal et copaïba ou encore fleur de cerisier et lait de riz. www.rituals.com

1.330 €

ON RANGE SES CRAVATES Comble du raffinement pour un globe-trotter élégant, cette pochette en cuir pour 6 cravates. Intérieur en toile et patte en cuir avec pressions pour accrocher les cravates sur une tringle ou un cintre. www.hermes.com

u d io

des

fl e u r

Des couleurs vives et gaies pour un triage facile et un effet bonne humeur garanti. Modèles longs, 100% coton ou mélange de coton et polyamide. www.falke.com

A Daimler Brand

ON TRIE SES CHAUSSETTES

A partir de 11 €

Miles

010_011_V1_Accessoires_FR-vdk.indd 10

8/03/13 17:37:54

MBO80

Indomptable. La nouvelle CLA.

A Daimler Brand

â&#x20AC;&#x160;

- ,. t ( $02/KM MBO8033750_Launch CLA_adv.297x225.indd 2 010_011_V1_Accessoires_FR-vdk.indd 11

Informations environnementales AR 19/3/2004 : www.mercedes-benz.be - Donnons prioritĂŠ Ă la sĂŠcuritĂŠ.

07/03/13 11:05 8/03/13 17:37:54

WELLNESS

ENTRE LES DEUX MON CŒUR BALANCE Et si, pour ce printemps, on se permettait tout ? Le beurre, l’argent du beurre et le sourire du cardiologue en prime ? Un bon verre de vin et sa gourde d’eau à portée de main; une soirée canapé après une promenade au grand air. Et s’il suffisait de se retrouver en de bonnes mains pour se prendre en main? Pour s’accorder et peut-être même comprendre ce qui nous fait envie, ce dont on a besoin. Pour vivre en équilibre...

De 1,69 à 4,49 €

ENTRE L’EAU CLAIRE… Cette bouteille éco-chic munie d’un filtre à charbon utilisable pour 300 remplissages élimine le chlore et les éventuelles bactéries de l’eau courante. La nouvelle Bobble Sport (sans matières nocives) peut contenir 750 ml. www.waterbobble.com Avec filtre : 11,99 € Le filtre seul : 6,99 €

…ET L’EAU DE COCO

ENTRE CORPS ET ESPRIT

130 € la séance (1.100 € pour 10)

Le soin Remodelage Martine de Richeville® pour homme travaille sur la circulation sanguine. Il oxygène et régénère les tissus en profondeur pour harmoniser la silhouette, notamment la ceinture abdominale. Ce soin a été mis au point par une psy ! www.martinedericheville.com

Elle est 100% naturelle et issue des jeunes noix de coco vertes. Cette eau riche en potassium et électrolytes essentiels a déjà conquis le Tout-Hollywood, qui vante ses vertus hydratantes. Pure ou fruitée, l’eau Vita Coco est garantie sans concentrés, colorants, conservateurs ni sucres ajoutés. www.vitacoco.com

159,95 €

ENTRE NATURE ET TECHNOLOGIE Avis aux amateurs de randonnée : Wellensteyn est synonyme de tissus innovants, comme l’illustre cette veste coupe-vent imperméable et aérée. www.wellensteyn.com Qualités que partage la chaussure de marche en cuir Forge Pro Mid eVent® LTR de Teva. Celleci offre un support optimal au niveau du talon et la semelle Spider365 en gomme est ultraadhérente pour davantage… d’équilibre. www.teva.com

225 €

Miles

012_013_V1_Welness_FR-vdk.indd 12

8/03/13 17:40:47

Adv Sta

www. Adv State of Art Miles(225x297).indd 1 012_013_V1_Welness_FR-vdk.indd 13

.com 04-03-13 09:21 8/03/13 17:40:47

PARFUMS

CALIMERO PLAIDE LE NEUF Est-ce pour protéger la sécurité d’un produit devenu familier ou par crainte de la nouveauté ? Nombre de produits sont aujourd’hui présentés comme une déclinaison de leur(s) prédécesseur(s). Tant de nouveautés et de création dans les habits usés du grand frère ou de la grande sœur… C’est vraiment trop injuste ! PHOTOS : GEOFFROY LIBERT

VICTOIRE SUR SOI Man Extreme de Bulgari Alberto Morillas revisite Bulgari Man (2010) : symbiose de notes fraîches méditerranéennes, d’accents boisés et de subtiles nuances orientales. www.bulgari.com 60 à 82 €

ÇA ME FAIT CHAUD ET FROID Hugo Red de Hugo Boss Parfum abstrait visant des accords antagonistes comme le froid solide (pamplemousse et rhubarbe) du métal massif et la chaleur liquide (cèdre et ambre) du métal chauffé au rouge. Hot et cool à la fois, donc. www.hugoboss.com 43 à 75 €

LE LUXE DE LA SIMPLICITÉ Dior Homme Cologne François Demachy a créé une cotonnade olfactive, telle une chemise blanche fraîche. Le syle de Dior Homme y est, mais c’est un tout nouveau parfum. Bergamote, pamplemousse et muscs blancs. Waouwww ! www.dior.com 72 à 100 €

CAPRICE DE VANITÉ AUTORISÉ Dolce & Gabbana pour Homme Des notes sèches et fraîches gambadent avec des souvenirs évoquant le linge frais d’une mère et l’essence classique d’un père. En finale, le tabac structure le bois de cèdre constellé de fève tonka. www.dolcegabbana.com 45 à 79 €

ENTRE CHIEN ET LOUP Eau de nuit d’Armani Complément de l’original Eau pour Homme de 1984, relancé avec lui. Le nouveau jus se met après le premier, à la tombée du jour : bergamote, notes poudrées et ambrées parfument ses ambassadeurs: le violoniste Charlie Siem et le photographe Francesco Carrozzini. www.armani.com 67 à 123 €

Miles

014_015_V1_Parfums_FR-vdk.indd 14

08-03-2013 17:05:16

MASCULINITÉ ASSUMÉE Gentleman Only de Givenchy Successeur de Gentleman (1975), un boisé aromatique. Ici : mandarine et muscade, cèdre, patchouli et vétiver, puis encens pour parfumer l’ambassadeur du jus, Simon Baker. www.givenchy.com

PLAISIR COUPABLE Gucci Guilty Black Pour Homme Déclinaison du bon vieux Guilty avec adjonction de coriandre, lavande, fleur d’oranger et patchouli pour fleurer le pendant fleuri féminin. www.gucci.com 62 €

61 à 83 €

DÉSIRER ÊTRE DÉSIRÉ Le Beau Mâle de Jean-Paul Gaultier Déclinaison Lavande/Menthe du parfum Le Mâle (Lavande/Vanille) créé par le même Francis Kurkdjan en 1995. www.jeanpaulgaultier.com 42 à 59 €

POINTU COMME LA VOILE Luna Rossa de Prada Le nom du bateau Luna Rossa fait référence à l’excellence et à l’innovation. C’est tout Prada. Lavande et orange amère précèdent sauge et menthe. Le tout est signé de notes ambrées-boisées. www.prada.com 50 à 83 €

DELICIOUS, MY DEAR ! Earl Grey & Cucumber Cologne de Jo Malone L’Afternoon Tea est une tradition. Ce parfum en évoque des composants essentiels : Earl Grey tea (bergamote) et concombre (en salade). La cire d’abeille complète la note. Un original tout neuf à mélanger avec toute autre fragrance Jo Malone. www.jomalone.com 46 à 92 €

Miles

014_015_V1_Parfums_FR-vdk.indd 15

08-03-2013 17:05:18

ASAP as sun as possible.

9.5 secondes. C’est le temps qu’il faut pour décapoter la plus ensoleillée des automobiles, un cabriolet entièrement conçu pour vous oȔrir plus de soleil, plus d’air frais et plus de ciel bleu. Alors, qu’est-ce que vous attendez ?

Appuyez sur le bouton et redécouvrez le monde sous un autre jour. Décapotez la nouvelle Beetle Cabrio et protez du soleil le plus vite possible. Venez la découvrir chez votre concessionnaire Volkswagen.

4,5 - 7,8 L/ 100 KM • 118 - 180 G CO2/KM Informations environnementales (A.R. 19/03/2004) : www.volkswagen.be

DIETVWG6152_297x450_PRE23_BEETLE_CAB_MFR.indd 1 016_017_V1_AD_FR-vdk.indd 16

08-03-2013 17:06:38

Faites entrer le soleil

Das Auto.

016_017_V1_AD_FR-vdk.indd 17

27/02/13 14:38 08-03-2013 17:06:43

GOÛTS

PLAISIRS DU PALAIS Faute de temps et d’éducation, le sens du goût se contente de peu de nos jours. Or tout est là. Une bonne adresse pour déguster ou acheter le bon produit, une batterie d’outils pour le préparer dans les règles de l’art… Il ne manque plus que votre exigence et votre savoir-faire pour renverser la situation.

45 €

GOÛT CULTUREL PRIMÉ Le restaurant du site culturel du Grand-Hornu, «L’Ubiquité au Grand-Hornu», est entré dans le cercle restreint des établissements inscrits au célèbre guide Gault & Millau avec une cote de 13/20. Très honorable pour ce type d’établissement. Le chef propose une cuisine française avec quelques touches multiméditerranéennes. www.mac-s.be www.grand-hornu-images.be

PETIT-DÉJ’ DOMINICAL Quoi de mieux pour entamer la journée qu’un savoureux petit-déjeuner ? Surtout si, comme «Chez Odette en Ville» – pour le menu –, c’est tous les jours dimanche ! Une fête pour le palais à deux pas de l’avenue Louise : un petit salon cossu, de petites tables, de petits plats, de petits sièges… tout est à l’échelle du petit-déj’ chez Odette ! Des fruits frais, des toasts, de délicieuses confitures, des œufs comme vous les souhaitez, de succulentes crêpes au sirop d’érable ou des gaufres chaudes bien dorées… Avec du bon beurre et, bien sûr, le sourire de la crémière. www.chez-odette.com

Le guide RestoPass 2013 offre 30% de réduction – hors boissons – lors du premier passage dans 49 restaurants à Bruxelles («La Manufacture», «Osteria delle Stelle», «Les Larmes du Tigre»…) et dans le Brabant Wallon. Il suffit de remettre le coupon au restaurateur. Une app RestoPass permet de géolocaliser le resto et de réserver sa table préférée en ligne. Disponible en librairie (FNAC, Filigranes, Cook & Book…), chez les restaurants participants et sur l’e-shop. www.resto-pass.com

FINESSE RARE

«La Cornue W» est un projet signé JeanMichel Wilmot te. C’est la première fois depuis 30 ans que La Cornue crée une nouvelle ligne. Il fait la part belle au design et à l’architecture. Les éléments de la ligne W s’af franchis sent résolument de la cuisine équipée. Ainsi, la cuisinière devient une table et le fourneau, une armoire. www.lacornue.com

«Caspian Tradition», d’Arya et Ahmad Razavi, a repris en 2011 la célèbre «Maison du Caviar», désormais appelée «La Maison du Caviar by Caspian Tradition», dont les activités se concentrent au siège de Waterloo et au Marché matinal – Mabru. Sa boutique «Caviar Louise» à Bruxelles accueille les particuliers. L’offre? Epices, champignons, truffes, foie gras, terrines, saumons, crustacés, œufs de poissons et, bien sûr, le véritable caviar. www.caspiantradition.com

OUTILS D’EXPERT

POUR TROIS FOIS RIEN

Miles

018_019_V1_Smaak_FR-vdk.indd 18

8/03/13 17:45:21

197_DI

La référence belge en décoration DECO IDEES N°197 AVRIL 2013

N°197 AVRIL 2013 MENSUEL 3,80€

MAGAZINE

BELGE

D É C O R AT I O N

ACTIVE

100 Jardin TOUS BUDGETS MEUBLES DE

SPÉCIAL MER DU NORD: NOS MEILLEURES ADRESSES I DÉCO BORD DE MER I TENDANCE: UN BUREAU AU JARDIN I 4 IDÉES TABLE

Spécial

Mer du Nord UN SOL BLANC pour ma terrasse

197_Cover_DI.indd 1

4 INTÉRIEURS CÔTIERS Shopping déco bord de mer

LE COQ, KNOKKE, NIEUPORT Nos adresses coup de cœur

MOBILIER EN BOIS FLOTTÉ Dehors comme dedans

Les bureaux de jardin

ARRIVENT EN BELGIQUE!

6/03/13 14:48:14

Actualité déco, reportages intérieurs, solutions d’aménagement, adresses belges... chaque mois Déco Idées donne vie à vos envies.

197_DI_MILES.indd 2

6/03/13 14:50:36

MUSIQUE

DU SOLIDE DANS LES BACS Que ce soit en musique classique, en jazz ou dans le registre pop-rock-folk, les artistes jeunes et confirmés ont l’air de vouloir raviver la confiance. Même si le CD n’est décidément plus le support de l’avenir avec les solutions numériques disponibles aujourd’hui, il n’est pas mort pour autant. Notre sélection en est une preuve, si besoin était ! POST-POP Un tube plutôt pop – Keep the Lights On – sur le précédent album a donné aux Wave Machines de Liverpool la notoriété qu’ils méritaient pour tourner le dos aux impératifs commerciaux et se lancer sur une voie moins stratégique, mais plus authentique. D’aucuns voient en eux la fusion de Bloc Party, LCD Soundsystem, Prince, MGMT et autres We Have Band... Le nouvel album est surtout très personnel. Wave Machines - Pollen (V2 Records)

TALENT EN ONTARIO Avec ce nouvel album, le singer-songwriter popfolk canadien Ron Sexsmith propose un répertoire tout en nuances basé sur une douce mélancolie orchestrée avec discrétion. Un album qui a eu le temps de mûrir. Car s’il sort aujourd’hui, Ron Sexsmith a déjà effectué les premiers enregistrements de l’album en 2011. Ron Sexsmith, Forever Endeavour (Cooking Vinyl)

NEWSTALGIE Entre la pop des sixties et les crooners des seventies, August Albert, alias Kristof Uittebroek du groupe belge Customs, lance cet album solo plein de références à un passé glorieux mais pas si lointain où tout allait bien. Pochette et vidéos donnent le ton. L’homme a pratiquement tout fait sur cet album. August Albert - You Watch Too Many Films My Dear (Kapellmeister)

MUSIQUE ET LITTÉRATURE

DANS LE BON ORDRE

L’album a été enregistré entre le petit-déjeuner et le déjeuner d’une même journée. Il réunit des textes de – et lus par – l’écrivain poète français Michel Butor et le poète compositeur américain Marc Copland. Ils ont écrit et composé l’un pour l’autre. Ils se sont retrouvés pour enregistrer. Une seule prise : leur art respectif était fait pour celui de l’autre. Michel Butor & Marc Copland - Le Long de la Plage (Vision Fugitive)

A mi-chemin entre Talking Heads et New Order, ces jeunes Anglais sortent un premier album, consécutif à une tournée de plus d’un an et à la sortie de quelques singles. Ils n’ont donc pas mis la charrue avant le bœuf et ça se sent. Du solide. Theme Park - Theme Park (Cooperative Music)

LA COMPILE DU BARMAN Trois CD de 10 morceaux de jazz chacun, compilés par le touche-à-tout de Deus, Tom Barman. Sur Come In : Archie Shepp, John Coltrane et autres Keith Jarrett. Sur Have a Drink : Yusef Lateef, Olivier Nelson And His Orchestra ou Sun Ra and his Arkestra... Et sur Living On Impulse : Max Roach, Ray Charles, The Gil Evans Orchestra, notamment. Une petite encyclopédie du bon goût, cet album. Living On Impulse by Tom Barman (Universal)

Miles

020_021_V1_Muziek_FR-vdk.indd 20

8/03/13 15:37:35

AUDIOVISUEL XVIIe-XVIIIe Présente dans un tableau sur trois, la musique tient une place importante dans l’œuvre de Watteau (1684-1721). Cet album-livre accompagne l’exposition Watteau, la leçon de musique au palais des Beaux-Arts de Bruxelles (jusqu’au 12 mai). Il s’agit d’une compile (2 CD) de compositeurs de l’époque – Charpentier, Lully, Scarlatti, Marais, Corelli, Rameau... – interprétés par le gratin des chefs et musiciens d’aujourd’hui. La Musique de Watteau (Harmonia Mundi / Bozar)

CECILIA FOUINEUSE Cecilia Bartoli allie à merveille le monde de la musique à celui de la recherche musicale. Après avoir dépoussiéré le monde de Maria Malibran et celui des castrats notamment, voici qu’elle plonge dans le monde des secrets et intrigues d’un compositeur baroque précoce: Agostino Steffani (1654-1728). Invité d’honneur sur cet album : Philippe Jarousski. Cecilia Bartoli - Mission (Decca)

ERASME EN MUSIQUE Il a notamment vécu à Anderlecht, où sa Maison d’Erasme attire encore beaucoup d’adhérents aux idées de cet humaniste européen au service de la paix et de la liberté. Jordi Savall a décidé de lui rendre hommage avec des lectures de textes (Correspondance, Eloge de la Folie...) accompagnées de musiques d’époque. Ce livre-album contient 6 CD. Internet est également impliqué dans l’écoute. Erasmus, Jordi Savall (AliaVox)

SELF MADE ALBUM Mélange de folk et de country, les morceaux de John Wheeler sur Un-American Gothic sont éloignés du bluegrass rock cher au groupe qu’il a fondé : Hayseed Dixie. Wheeler a pratiquement tout fait sur cet album, dans lequel il propose notamment une version très personnelle de The Eton Riffles de The Jam et de Masters of War de Bob Dylan. Ça inspire confiance ! John Wheeler - Un-American Gothic (Cooking Vinyl)

CONDITION HUMAINE Les textes et musiques de Huey Morgan rappellent les bluesmen d’antan tout en ne reniant pas l’héritage récent du hip-hop. Cet ancien des Fun Lovin’ Criminals donne de la voix de baryton à des morceaux à la fois fun, poignants et profonds. Pour le faire vendre, sa compagnie de disques dit de lui : «It’s a New York Blues bonanza packed full with songs about the human condition.» Huey and The New Yorkers, Say it to my Face (V2 Records)

PEINTURE ET MUSIQUE Ce CD ne laissera pas insensibles les amateurs de peinture et d’étrange. Le titre de l’album et celui de chacun des 10 morceaux qui le composent sont tous en néerlandais alors que les textes sont en anglais. Tout a une raison, à découvrir. C’est le cas aussi dans les tableaux de Stijn Felix qui accompagnent chacun un morceau. La musique de Jan Swerts est tout simplement belle. Au dos de la pochette, une version personnelle et contemporaine de l’Ile des Morts d’Arnold Böcklin. Un CD décidément à clés... Jan Swerts - Anatomie van de Melancholie (Universal)

Miles

020_021_V1_Muziek_FR-vdk.indd 21

8/03/13 15:37:37

LIVRES

ART ET ÉCRITURE Tous les livres d’art ne sont pas des «beaux livres» dont la richesse des illustrations n’a d’égale que la pauvreté de leurs textes. Peinture, cinéma, design ou voyage : voici quelques belles plumes pour accompagner le monde de l’art. DÉCOUVREUR Henri Roanne-Rosenblatt, ex-journaliste de la RTBF, raconte dans ce roman l’histoire de Saül Birnbaum, un Juif polonais, né dans la même ville où est né Adolf Hitler. On le retrouve à NYC dans un Deli. Passionné de cinéma, il réussit à produire un film qui, contre toute attente, se retrouve primé à Cannes. Le Cinéma de Saül Birnbaum - Henri RoanneRosenblatt (Genèse Edition)

CHEF-D’ŒUVRE A l’occasion du 150e anniversaire de la naissance de Gustav Klimt, Taschen publie une véritable brique sur ce peintre controversé avec, notamment, un chapitre de près de 100 pages sur la Frise Stoclet, le chef-d’œuvre de Klimt dans le palais Stoclet à Bruxelles, lui-même chef-d’œuvre dessiné par Josef Hoffmann. Gustav Klimt, Tout l’œuvre peint - Tobias G. Natter (Taschen)

TOUJOURS BON

CHANGER LE MONDE Voici un premier livre signé par Philippe Starck - Impression d’ailleurs -, dans lequel il nous livre un regard décalé et acéré sur les enjeux du monde qui vient. Il propose aussi des voies pour le changer. Impressions d’ailleurs - Philippe Starck (L’Aube)

Le musée d’Ixelles organise depuis des années des expositions originales et rares. Celle en cours jusqu’en mai sur le peintre abstrait Alberto Magnelli s’accompagne d’un ouvrage de Daniel Abadie (Centre Pompidou, Jeu de Paume...). Pionnier, Magnelli a aussi été un des derniers abstraits. Alberto Magnelli - Daniel Abadie (Racine)

DON D’UBIQUITÉ Louis Vuitton partage son humeur voyageuse et urbaine au fil de ses City Guides depuis 1998. En 40 villes du monde et 10.000 adresses, la collection 2013 mêle valeurs sûres et nouveautés, lieux traditionnels ou décalés, connus ou méconnus, pourvu qu’ils expriment la substance et l’originalité de chaque ville. City Guides (Louis Vuitton)

Miles

022_022_V1_Boeken_FR-vdk.indd 22

8/03/13 15:23:42

DVD

DU BON CINÉMA Fictions, documentaires, séries... Le support film démultiplie les genres avec une qualité rare ces derniers temps. Cessons donc de reprocher au cinéma actuel de n’être que commercial. Voyez plutôt le niveau de notre sélection... Le numérique a secoué les cocotiers. C’est passé et assimilé. Un bienfait, tous comptes faits. LA BONTÉ VICTORIEUSE

INTERNATIONALEMENT FRANÇAIS

Amour, du réalisateur autrichien Michael Haneke, séduit le grand public et la critique de Cannes à Hollywood. Deux monstres sacrés du cinéma français se rencontrent dans une production intime devenue globale. Outre le film, le DVD propose un entretien de 14 minutes avec Emmanuelle Riva et un autre de 7 minutes avec Jean-Louis Trintignant. Amour - Michael Haneke (Cinéart)

François Ozon se révèle être un des meilleurs réalisateurs français du moment, sans doute parce qu’au-delà de sa nationalité, il traite surtout de l’universel. La présence de Kristin Scott Thomas et Ernst Umhauer dans Dans la Maison en souligne l’ambition internationale. Dans la Maison - François Ozon (ABC Distribution)

BANDITISME TRÈS CLASSE Avec Terence Winter, le scénariste des Sopranos et Martin Scorcese comme producteur, la série Boardwalk Empire (HBO) partait du bon pied. Outre les 12 épisodes de la première saison, le coffret comprend un DVD de bonus incluant un tour des speakeasies de Chicago et de New York. Une bonne série avec des bandits élégants. Boardwalk Empire - Saison 1 (Warner Home Video)

MAKING OF

SATISFACTION Dans ce documentaire dont le titre – Crossfire Hurricane – est tiré d’une strophe de Jumping Jack Flash, le réalisateur Brett Morgen relie entre eux des entretiens récents avec chacun des Rolling Stones par des images d’archives. Des grands du rock dont la drogue, la mort ou les disputes n’ont finalement jamais eu raison. Crossfire Hurricane - Brett Morgen (Eagle Rock)

Non il ne s’agit pas d’un bonus : ce making of est bel et bien «le» film. Wagner’s Dream, de Bob Eisenhardt et Susan Froemke, suit le montage du Ring au Metropolitan de NYC, des premiers préparatifs à la soirée de première. Instants dramatiques garantis. Wagner’s Dream - Bob Eisenhardt & Susan Froemke (Deutsche Grammophon)

Miles

023_023_V1_Films_FR-vdk.indd 23

8/03/13 15:16:56

PORTRAIT SIMON BAKER

UN NOUVEAU SHERLOCK

HOLMES Pour la star de The Mentalist, régulièrement qualifiée – sous une variante ou l’autre – d’homme le plus sexy de la planète, tout est bon pour faire vendre sa série. Mais Simon Baker garde les deux pieds sur terre. «Je suis sexy? Bon… Je me lave les dents avant d’aller dormir le soir, aussi : c’est du même niveau.» TEXTE / ADAPTATION : SERGE VANMAERCKE

armi les nombreux films dans lesquels il a joué, figurent notamment L.A. Confidential en 1997 ou The Devil Wears Prada (Le diable s’habille en Prada) en 2006. Mais qui se souvient de lui dans ces films ? Après quelques séries télévisées, au cinéma, Simon Baker a surtout joué des seconds rôles. Un nouveau film sortira sur nos grands écrans au printemps. Mais aujourd’hui, grâce à The Mentalist, qui en est à sa cinquième saison, cet acteur blond australien est devenu une véritable star. Il vient d’ailleurs d’inaugurer tout récemment son étoile sur le célèbre Walk of Fame à Hollywood. Simon Baker est né en 1969 en Tasmanie (Australie). Il est marié à l’actrice Rebecca Riggs, avec qui il a eu trois enfants. Jusqu’à l’approche de la quarantaine, Simon Baker n’avait jamais vraiment percé sur le plan international. La chance tourne en 2008 quand CBS et Bruno Heller (scénariste également de la série Rome) lui proposent le rôle de Patrick Jane, un héros tourmenté, dans une nouvelle série policière : The Mentalist. Il existe plusieurs définitions du mot mentaliste. Celle qui s’approche le plus du personnage de la série est anglo-saxonne et fait référence à un spécialiste de la gestion du mental humain dans ses diverses possibilités et ressources sensorielles et extrasensorielles. Simon Baker accepte le rôle et ce sera la consécration.

DES SOAPS COMME TREMPLIN Seules les quatre premières saisons de The Mentalist sont actuellement disponibles en DVD chez nous. Et Warner, son distributeur, n’est pas en

mesure de préciser quand la saison 5 (la dernière ?), déjà diffusée aux Etats-Unis, sera mise en vente. Pour Simon Baker, tout avait commencé pendant la dernière décennie du siècle passé en Australie avec la série soap E Street (1989-1993). «A l’époque, c’est comme ça qu’on entrait dans le métier. Il y avait E Street, Neighbours, Home and Away, Country Practice… Le nombre d’acteur australiens qui ont débuté par là est impressionnant: Russell Crowe a fait Neighbours. Kylie Minogue aussi. J’ai fait Home and Away aussi, tout comme Heath Ledger ou Naomi Watts…» Simon Baker n’a décidé de s’installer aux EtatsUnis qu’après avoir obtenu le rôle principal dans The Mentalist. Qu’est-ce qui l’a poussé à jouer ce personnage ? «J’avais lu le scénario de l’épisode pilote. J’en avais lu plusieurs avant celui-là. Et comme chacun sait, un auteur peut disposer d’une éternité pour écrire un pilote. Il faut donc deviner si, avec beaucoup moins de temps, selon la fréquence des épisodes, cet auteur va tenir la route pour la suite. Mais j’avais été touché par celui-ci, et amusé aussi. J’y trouvais un bel équilibre entre la comédie et la tragédie et j’imaginais déjà le potentiel du personnage. Celui du personnage féminin Teresa Lisbon était d’ailleurs plus étoffé que celui de Patrick Jane dans l’épisode pilote. Le créateur de la série Bruno Heller m’a appelé en Australie. Il pratique volontiers l’autocritique et l’autodérision, ce à quoi je pouvais d’emblée m’identifier. Il était prêt à me donner un peu de champ libre dans le scénario, sans pour autant changer les choses. Il avait laissé des bribes de caractère vacantes, ce qui me permettrait d’en jouer et de les remplir à ma façon.

Miles

024_029_V1_SimonBaker_FR-vdk.indd 24

11-03-2013 11:50:49

Miles

024_029_V1_SimonBaker_FR-vdk.indd 25

11-03-2013 11:50:51

PORTRAIT

SIMON BAKER

‘SUCCÈS ET QUALITÉ NE FONT PAS FORCÉMENT BON MÉNAGE.’

De gauche à droite : le making of du clip pour Gentleman Only de Givenchy.

And that was kind of an invitation to have a good time… Une fois que le tournage a commencé, il s’est avéré que je pouvais m’engager et m’investir de manière créative comme je l’entendais. A un certain moment, vous avez parfois six épisodes en cours, à divers stades de production. Et du concept aux différents niveaux de postproduction, on m’a donné ce type de liberté créative qui, pour un acteur, est une situation extrêmement privilégiée.»

SUR LA PISTE DE KOJAK Il reste que, pour Simon Baker, construire un personnage assez fun autour d’un homme qui a un passé tragique et troublant (voir encadré synopsis) a constitué un véritable défi. «Mon personnage est en fait une figure tragique très trouble qui essaie de vivre avec ce qu’il est, qui il est. De ma personnalité à la sienne, il y a un pas… C’est comme l’histoire de la poule et de l’œuf: qui précède qui ? En l’occurrence, je suis la poule qui a pondu l’œuf et mon personnage est cet œuf. J’utilise certainement des parts de ma personnalité en les accentuant. Mais des bribes de tous les personnages que j’ai déjà incarnés ont également contribué à la construction de celui-ci. Il a un bon sens de l’humour et très peu d’égards envers l’autorité. Mon but, en construisant le personnage, a été d’assembler des tics ou une gestuelle signature pour qu’ils deviennent familiers auprès du téléspectateur et que ce dernier puisse être à la fois surpris par le déroulement de l’épisode et au courant des réactions du personnage, genre «ça, c’est tout

lui» ou «j’adore quand il va faire ceci ou cela»… On ne faisait rien d’autre avec des Columbo ou autres Kojak.» Des séries à succès, effectivement. Mais qu’est-ce qui fait qu’une série et un personnage obtiennent un succès de foule comme dans le cas du Mentalist ? «Succès et qualité ne font pas forcément bon ménage. Mais pour The Mentalist, je crois pour ma part que cette série offre des repères familiers aux téléspectateurs, parce qu’elle fait référence à tous les éléments classiques d’une histoire de détective. Le fil de l’histoire est dans la même veine que ce qu’on trouve dans Sherlock Holmes, sauf qu’ici, nous sommes confrontés à un type qui dispose de techniques incroyables comme mentaliste pour élucider des crimes.» Les techniques, parlons-en. Ici, pour Simon Baker, la technique d’acteur doit rejoindre une technique de mentaliste… «Le personnage de Patrick Jane est le plus important que j’aie jamais interprété, dans le sens où l’éventail des particularités de son caractère est le plus large. Au départ, ça m’a même fait vraiment peur. Avant ça, j’avais toujours interprété des rôles plutôt effacés. Mais ici, ce type est tout simplement larger than life. Et ça peut faire peur. Au départ, j’ai passé pas mal de temps sur YouTube. Bruno Heller m’avait recommandé d’observer tel gars ou tel autre. On regardait ça en famille et ça m’impressionnait. Mais très vite, j’ai appris que pour moi, la clé de mon personnage dans ces recherches ne serait pas de connaître les trucs d’un mentaliste, mais la façon dont il les utilise.»

Miles

024_029_V1_SimonBaker_FR-vdk.indd 26

11-03-2013 11:50:52

SEXIEST MAN ALIVE

CINQ SAISONS DU MENTALISTE SAISON 1 : Patrick Jane, qui se présentait jadis comme médium, perd sa femme et sa fille, victimes d’un tueur en série dont il s’était moqué publiquement à la TV. Doué d’un sens de l’observation et de la déduction largement au-dessus de la moyenne, Jane rejoint la police comme consultant. Il permet de mettre la main sur nombre de criminels, mais l’assassin de sa femme et de sa fille lui échappe. SAISON 2 : Cette saison se penche sur la vie au sein du California Bureau of Investigation (CBI), que Patrick Jane a rejoint et où il se distingue par une perspicacité qui permet d’élucider de nombreux crimes, souvent au mépris des règles établies. Comme le nouveau patron du CBI – le précédent ayant été assassiné – est davantage axé sur l’affirmation de son autorité que sur le travail d’équipe, on imagine les réactions de Patrick Jane, toujours obsédé par la recherche de l’assassin de sa femme et de sa fille. SAISON 3 : L’assassin recherché s’infiltre au sein du CBI. Beaucoup d’action où le mystère le dispute à l’humour pince-sans-rire, mais Red John reste introuvable pendant que Patrick Jane résout toujours d’autres affaires des plus complexes. SAISON 4 : Patrick Jane pense avoir abattu Red John, mais des doutes surgissent… Le consultant devra faire montre de toutes ses qualités d’observateur, de son pouvoir de manipulation et de son charme pour déjouer le système qui s’immisce entre lui et la vérité. SAISON 5 : Lors d’une interview récente sur une chaîne française, Simon Baker a précisé que le téléspectateur ne restera pas sur sa faim. Tous les mystères seront donc élucidés. Après tout, The Mentalist, ce n’est pas Twin Peaks.

Nombre d’acteurs entrent et sortent d’une série au gré des épisodes que seuls les personnages principaux habitent de bout en bout. Simon Baker a-t-il utilisé des techniques de mentaliste pour provoquer leur jeu, leurs réactions, leurs répliques ? «Je dois lire les personnages si je veux cultiver une réaction de leur part. Mais en tant qu’acteur, j’estime qu’il est toujours très important de comprendre rapidement avec qui on joue sans passer par le Comment tu t’appelles et bla-bla-bla… Quelques scènes suffisent parfois pour aller à l’essentiel.» A propos de choses essentielles : comment Simon Baker gère-t-il le label de sexiest man alive qui lui colle à la peau ? «Je supporte ça assez difficilement. Tout ça, c’est fait pour vendre la série d’une manière ou d’une autre. J’essaye d’avoir l’air okay, mais c’est tout. J’aime les œufs au petit déjeuner et je me lave les dents avant d’aller dormir, okay ? Well, I’m the sexiest man alive. C’est du même niveau… Nous travaillons dans un business où quoi que vous fassiez, personne ne vous inquiète aussi longtemps que vous vendez. C’est ça, le cœur du sujet. Tout est question de vente. Mais moi, pour ma part, je ne me vends pas.» A la suite du succès de The Mentalist, Longines et Givenchy, deux labels de luxe du Vieux Continent, ont quand même été particulièrement sensibles à sa popularité et à celle de son personnage principal. La marque horlogère suisse Longines a été la première à présenter Simon Baker comme son am-

Miles

024_029_V1_SimonBaker_FR-vdk.indd 27

11-03-2013 11:50:55

PORTRAIT SIMON BAKER

bassadeur. «Ambassadeur de l’Elégance», pour respecter l’intitulé du label. Plus récemment, c’est la prestigieuse marque française Givenchy qui a sollicité Simon Baker pour être le visage de son nouveau parfum Gentleman Only (voir Rubrique Parfums en page 15). Que ce soit chez Longines, qui ne communique pas sur le photographe de la campagne, ou chez Givenchy, qui s’est adressé aux talentueux Patrick Demarchelier et Peter Lindberg pour les photos et le clip publicitaires, l’acteur australien se présente comme une figure charismatique.

UN GENTLEMAN VIRIL

‘MON PERSONNAGE DANS THE MENTALIST EST LE PLUS IMPORTANT QUE J’AIE JAMAIS INTERPRÉTÉ.’

Quand on est le porte-drapeau d’un jus qui s’appelle Gentleman Only, on se doit d’être à la hauteur du titre… «Je trouve que, de nos jours, le gentleman est un concept intéressant, dit Simon Baker. La plupart des gens y font référence comme s’il s’agissait d’un phénomène dépassé ou poussiéreux. Mais pour moi, un gentleman est une notion intemporelle. Jadis, vous naissiez dans tel ou tel milieu qui vous incitait naturellement à l’être. Aujourd’hui, on peut le devenir. Pour moi, le concept de gentleman est très valorisant, pour un homme. Enfant, j’ai été élevé avec le sens du respect, des bonnes manières, de la courtoisie et de l’humilité. C’était notre manière d’aborder la vie et ce à quoi on aspirait dans cette vie. Aujourd’hui, quand on parle d’un gentleman, je crois que l’idée de mode et de virilité ne s’excluent plus. Il est tout à fait acceptable aujourd’hui, d’être viril, indépendant et fort à la fois tout en étant socialement conscient de sa manière de se comporter, de paraître ou de véhiculer son style et sa manière d’être. On vient de loin en ce domaine! Nous avons atteint de nos jours une conception beaucoup plus moderne du gentleman: un homme conscient de son être et de son paraître.»

Baker porterait-il Gentleman Only sur les plateaux ? «J’adore le parfum pour une femme», souligne Simon Baker. «Les parfums pour hommes…? Je pense qu’en général, un homme dégage une certaine essence. Un homme devrait toujours trouver un jus qui souligne cette essence de son être. Un parfum qui le représente. Pour moi, il est important qu’un parfum ne se surimpose pas, qu’il ne mette pas l’homme qui le porte à l’ombre de sa fragrance. Et à cet égard, Gentleman Only me convient parfaitement, car c’est un jus qui souligne qui je suis. Pour un homme, un parfum, c’est comme les vêtements. Un homme devrait porter ses vêtements: ce ne sont pas les vêtements qui doivent porter l’homme.» Sur nos petits écrans, The Mentalist est loin d’avoir dit son dernier mot, mais aux beaux jours déjà, Simon Baker figurera sur nos grands écrans dans la nouvelle comédie romantique I Give it a Year, produit par l’équipe de Four Weddings and a Funeral, Love Actually ou encore Bridget Jones… Il y a gros à prier qu’avec ce film, sa notoriété passera elle aussi au grand format!

Miles

024_029_V1_SimonBaker_FR-vdk.indd 28

11-03-2013 11:50:58

bÂ˛Â˛8Â˛Â&#x20AC; Ă pĂ? ,bÂľÂ˝8 *Â&#x2018;ÂľÂľ8

TO RENT for

2 ,+ yĂ?Â&#x2021;Â&#x2021; Â&#x20AC;Â?OÂ&#x2021;Ă&#x201A;ÂľÂ&#x20AC;Ă&#x2C6;bz

3 * + (

N 3bYYÂ&#x20AC;Â?u N Â&#x20AC;Â˛Â˝}Y8Ă&#x2039; N *8Â&#x2021;Â&#x2021;Ă&#x2039; N Ă?YĂ&#x2C6;bÂ˛Â˝Â&#x20AC;ÂľÂ&#x20AC;Â?u N Â&#x20AC;nÂ˝

N Ă Â?ObÂ?Â˝Â&#x20AC;Ă&#x2C6;bÂľ N Ă Â˛u8Â?Â&#x20AC;Ă&#x17D;8Â˝Â&#x20AC;Â&#x2018;Â?Âľ N *Â&#x2018;8YFÂ&#x2018;Â&#x2018;Â&#x2020; Â˝Â˛Â&#x20AC;Â?

N Ă&#x201A;Â&#x2021;Â&#x2021; Â˝bO}Â?Â&#x20AC;O8Â&#x2021; YbÂ?8Â˛Â˝Â&#x160;bÂ?Â˝ N +8YYÂ&#x2021;bÂ˛V O8Â˛Â?bÂ˝ N ? }Â&#x2018;Â&#x2018;Y Â˛bÂľÂ˝Â&#x2018;Â˛8Â˝Â&#x20AC;Â&#x2018;Â?Âľ N *8Ob 8ÂľÂľÂ&#x20AC;ÂľÂ˝8Â?Ob

Check out our Legend-Drive collection on

ÂŠ LONGINES

WWW.LEGEND-DRIVE.COM

+32 (0)2 381 09 81 info@legend-drive.com

024_029_V1_SimonBaker_FR-vdk.indd 29

11-03-2013 11:50:58

MONTRES

NOUVEAUX

GARDE-TEMPS Chaque début d’année, les plus belles montres du monde tiennent salon. Ces salons se multiplient d’année en année, mais le plus exclusif reste celui de la Haute Horlogerie (SIHH), qui a eu lieu en janvier à Genève. Et le plus complet, parce que le plus grand avec plus de 2.000 exposants, demeure Baselworld, qui aura lieu dans un tout nouveau cocon à Bâle en avril prochain. Zoom avant sur les tendances amorcées par Genève... TEXTE : ANJA VAN DER BORGHT & SV

’étant généralement éloignés dans le temps que de quelques semaines, les magazines et la presse spécialisée ont l’habitude de présenter les nouveautés de Bâle et celles de Genève conjointement. Mais comme, en 2013, Baselworld se pare d’un habit neuf, la finition de travaux de grande envergure a requis un report de la manifestation à fin avril, début mai. Tout le petit (sic!) monde horloger et les amateurs d’architecture attendent avec impatience de découvrir les résultats du concept nouveau signé par le duo d’architectes suisses contemporains Herzog & de Meuron, auteurs notamment de la Tate Modern à Londres et de la boutique Prada à Tokyo. Nombre de grandes marques qui présentent des stands majestueux lors de cette manifestation, se surpasseront encore cette année. Tant pour le contenant que pour le contenu, il faudra cependant attendre fin avril pour se faire une idée... D’ici là, Miles vous présente déjà les pièces les plus représentatives des tendances de l’année, présentées en janvier au SIHH.

DE QUOI VOUS FAIRE RÊVER ! A quelques exceptions (surtout allemandes) près, la plus belle horlogerie du monde se fait en Suisse. Selon la Fédération de l’industrie horlogère suisse (FH), ce secteur a connu en 2012 une nouvelle année «d’un très bon cru, faisant notamment suite aux excellents résultats de 2011, puisque la valeur des exportations horlogères a atteint 21,4 milliards de francs suisses (environ 17,21 milliards d’euros) l’année passée». Ces chiffres ont beau faire rêver beaucoup d’autres secteurs de l’économie, moins gâtés par les marchés, la progression de 2,1 milliards de francs (environ 1,69 milliard d’euros, soit +10,9%), représente à peine un peu plus de la moitié de la progression exceptionnelle qui avait été enregistrée en 2011... Par rapport à 2012, certains grands noms du groupe Richemont ont donc proposé sensiblement moins de nouveautés cette année à Genève. Non pas parce que les ventes de montres mécaniques ont connu un sérieux revers, mais parce que la croissance exceptionnelle de l’an dernier n’a pas été atteinte. La plupart des marques ont donc opté pour la prudence. A côté de modèles classiques, l’accent était surtout mis sur des éditions limitées extrêmement coûteuses, mais qui trouvent facilement acquéreurs auprès des grands collectionneurs de la planète, paraît-il. 30

Miles

030_035_V2_Horloges_FR-vdk.indd 30

11-03-2013 12:06:02

LE SON DU TEMPS Plus une montre affiche de fonctions, plus son mouvement est épais. C’est logique. Depuis des années, Piaget est le champion des montres ultraplates. L’Emperador Coussin Ultra-Thin Minute Repeater automatique, pourvue d’un boîtier de 9,4 mm et d’un mouvement de 4,8 mm, est la répétition minutes la plus plate du monde. www.piaget.com Prix sur demande

PERLE DESIGN Jamais Panerai – à l’origine une marque florentine spécialisée dans les instruments de mesure pour l’armée italienne – n’avait produit de montre de poche. Ce modèle squeletté propose un tourbillon qui semble flotter dans son grand boîtier en céramique noire de 59 mm. Edition limitée à 50 pièces. www.panerai.com 165.000 €

LES GOLDEN FIFTIES Pour sa toute nouvelle collection Clifton destinée aux hommes, Baume & Mercier s’est inspiré de la créativité foisonnante des années 1950. Ces modèles automatiques très élégants qui s’adressent à l’homme d’affaires dynamique et stylé sont censés se faire une bonne réputation au sein de la marque. La référence de la Clifton au fameux port sud-africain n’est pas fortuite. www.baume-et-mercier.com 5.550 € (indicatif)

Miles

030_035_V2_Horloges_FR-vdk.indd 31

11-03-2013 12:06:04

MONTRES

TUTU MOBILE LUMIÈRE DANS L’OBSCURITÉ A. Lange & Söhne est notamment connu pour ses montres exclusives à dateur surdimensionné. Avec la Grand Lange 1 «Lumen», la manufacture saxonne introduit sa toute première montre avec une grande date illuminée. Certains éléments du cadran ont été rendus semi-transparents, tandis que les index et autres indications ont été recouverts de Super-LumiNova. Edition limitée de 200 pièces. www.lange-soehne.com

Van Cleef & Arpels s’est plongé dans ses archives et y a retrouvé des images de ballet qui constituent le thème de sa complication poétique de l’année. Cette montre brevetée «Lady Arpels Ballerine Enchantée» indique les heures et les minutes à la demande avec un coin du tutu mobile de la danseuse qui figure sur le cadran. www.vancleef-arpels.com Prix sur demande

60.000 €

LES DAMES À L’HONNEUR Comme Vacheron-Constantin avait réservé ses nouveautés dans la série Patrimony Contemporaine aux hommes l’an dernier, la gamme a été élargie cette année avec trois nouveaux modèles féminins dont l’automatique est une première. Le diamètre du boîtier en or rose mesure 36 mm. Le modèle est pourvu d’un dateur. www.vacheron-constantin.com Prix sur demande

Miles

030_035_V2_Horloges_FR-vdk.indd 32

11-03-2013 12:06:10

SAFARI STYLÉ Ralph Lauren – le créateur de mode qui se laisse volontiers inspirer par l’aventure – s’immisce dans le monde sauvage. La star de sa triple collection Safari est la RL67 Tourbillon, qui combine la robustesse d’une montre de sport et la sophistication d’un tourbillon. www.ralphlauren.com Prix sur demande

MEN IN BLACK Pour la première fois, Audemars Piguet vient d’habiller son modèle icône de céramique, une matière réputée pour sa solidité et sa résistance aux griffures. Avec son boîtier de 44 mm, cette Royal Oak Offshore Chronograph vise clairement les hommes robustes. www.audemarspiguet.com 32.760 €

FORMULE 1 Depuis 2004, IWC Schaffhausen et l’équipe de formule 1 Mercedes AMG Petronas travaillent ensemble. La marque en a profité pour placer son focus de l’année sur les modèles Ingenieur en association avec les sports moteurs. L’Ingenieur Chronograph Racer (45 mm) automatique, un des modèles phares, est équipé d’un chronographe fly-back idéal pour mesurer des temps en course, un tachygraphe qui indique la vitesse moyenne sur une distance de 1000 m et une gravure d’une voiture sur le fond de la boîte. www.iwc.com 11.800 €

Miles

030_035_V2_Horloges_FR-vdk.indd 33

11-03-2013 12:06:20

MONTRES

PRÉCISION SUPERLATIVE L’Excalibur Quatuor de Roger Dubuis est non seulement la première montre à quatre balanciers spiraux fonctionnant par paires comme organes réglants, elle est aussi la première à proposer un boîtier en silicium, deux fois plus léger que le titane et antimagnétique. Edition limitée à 3 pièces. Pour près d’un million d’euros, l’acquéreur vole en première classe vers la manufacture pour y retirer son exemplaire après une visite guidée des lieux... www.rogerdubuis.com Prix sur demande.

PURE MAGIE Avec la Rotonde Mystérieuse de Cartier, les aiguilles semblent flotter dans le vide. Illusion, puisqu’il s’agit de deux disques transparents superposés contenant chacun une aiguille, celle des heures et celle des minutes. Fascinant. www.cartier.com 46.600 €

POUR GLOBE-TROTTERS Outre l’heure locale, la Timewalker Voyager UTC de Montblanc indique l’heure dans 24 villes situées dans autant de fuseaux horaires. Pratique pour les grands voyageurs. Disponible dans une version pour l’hémisphère Nord et une autre pour l’hémisphère Sud. www.montblanc.com 3.905 €

Miles

030_035_V2_Horloges_FR-vdk.indd 34

11-03-2013 12:06:23

CASUAL CHIC Pour la toute première fois, Greubel Forsey propose une montre dont le boîtier n’est pas en métal précieux. Sa Double Tourbillon Technique Black est pourvue d’une boîte en titane et d’un bracelet en caoutchouc pour un look plus casual. www.greubelforsey.com 396.730 € (indicatif)

À TOUTE VITESSE La RM 036 de Richard Mille est la première montre mécanique à combiner l’indication de la force G à un tourbillon. Une part des recettes de la vente de cette montre sera versée à l’Action For Road Safety de Jean Todt (FIA). La force G fait référence à l’impact de vitesses élevées sur le corps humain. www.richardmille.com 391.081 €

ÉLÉGANCE ASSURÉE Jaeger-LeCoultre a pourvu sa Grande Reverso Ultra Thin Duoface d’un boîtier ultraplat. Avec ses 9,14 mm, ce modèle Homme est le plus plat de l’histoire pour une montre à deux cadrans. De quoi changer le look de son cadran ou tenir à l’œil l’heure qu’il est chez soi quand on voyage. www.jaeger-lecoultre.com 16.000 €

POUR COLLECTIONNEURS Parmigiani propose deux modèles uniques avec cadran en marqueterie de bois illustrant la scène rock américaine et britannique. Cette Tonda Woodrock en platine avec son Union Jack est équipée d’un tourbillon logé dans le trou de la guitare. Comme le bois est poreux, le défi était de taille. Surtout pour réaliser les cordes de la guitare en bois... www.www.parmigiani.ch 234.000 €

Miles

030_035_V2_Horloges_FR-vdk.indd 35

11-03-2013 12:06:31

DECOUVERTE GABRIEL VOISIN

CÉLÉBRÉ EN…

CALIFORNIE! Connu surtout des initiés et des passionnés de l’histoire de l’aviation et de l’automobile, Gabriel Voisin est célébré comme il le mérite... à l’autre bout du monde, par l’un des plus grands admirateurs américains de la carrosserie française des années 30, Peter Mullin. Nous vous emmenons découvrir ces deux hommes, l’un inventeur de génie et fou de technique, et le second, admiratif inconditionnel du premier. TEXTE ET PHOTOS : XAVIER DE NOMBEL

iche et célèbre. Tel est Gabriel Voisin en 1918. L’homme dirige alors un complexe industriel qui produit jusqu’à 60 avions par semaine. Entrepreneur et inventeur hors pair, Voisin va opérer une reconversion spectaculaire à l’issue de la Grande Guerre. Son aventure commence en réalité 38 ans plus tôt, quand il voit le jour à Belleville-sur-Saône, en 1880. Deux ans plus tard naît son frère Charles. C’est en sa compagnie que Gabriel va explorer le domaine des armes, de la navigation et de l’automobile. L’aéronautique suivra peu après. Après un bref passage à l’école des Beaux-Arts de Lyon, il entre comme dessinateur chez un architecte parisien en 1898. Il va bientôt rencontrer Clément Ader et Ernest Archdeacon, l’un des fondateurs de l’Aéro-club de France pour lequel il va mener des essais de planeurs. Voisin travaille avec méthode et se fixe des objectifs précis. Il est déjà aguerri quand il s’associe à Louis Blériot en 1906, pour créer à Billancourt la première usine aéronautique du monde. Charles les rejoint vite pour mettre au

point les engins avec lesquels Henry Kapférer, le premier, puis Léon Delagrange et Henry Farman s’arracheront du sol. Les frères Wright avaient volé en 1903 en Amérique, mais sans public ni contrôle officiel et avec l’aide d’une catapulte pour l’envol. Le 13 janvier 1908 est officiellement homologué le premier kilomètre en circuit fermé par un «plus lourd que l’air». Henry Farman est aux commandes. En 1909, Voisin devient, à 29 ans, le plus jeune chevalier de la Légion d’honneur. Et quand, en 1914, l’armée accepte son premier avion à structure entièrement métallique, sa fortune est faite. Entre-temps, il épousera Adrienne Lola et une petite fille, Jeannine, naîtra de leur union. Mais il sera aussi très affecté par la disparition de son frère Charles dans un accident de voiture.

DES ANNÉES FOLLES AUX TEMPS MODERNES A l’issue du premier conflit mondial, quand les commandes d’avions s’arrêtent, Voisin dispose d’un puissant outil de production ainsi que des fonds importants provenant des licences qu’il

Miles

036_041_V1_Voisin_FR-vdk.indd 36

11-03-2013 11:43:57

Miles

036_041_V1_Voisin_FR-vdk.indd 37

11-03-2013 11:44:00

DECOUVERTE GABRIEL VOISIN La C7 (1926) paraissait un peu plus classique, du moins au premier abord.

L’Américain Peter Mullin est un fan inconditionnel d’automobiles françaises des années 20 et 30 du siècle passé.

‘CE SONT LES GRATTE-CIEL DE NEW YORK ET CHICAGO QUI M’ONT FAIT DECOUVRIR L’ART DÉCO.’

a concédées. Il va pouvoir se consacrer à l’automobile et vivre une seconde carrière. Elle commence à toute allure, de Paris à Lyon, au rythme trépidant des Années Folles. L’usine, la course, les records et les danseuses étoiles du Ballet de Paris seront son univers jusqu’à la crise de 1929. Puis l’euphorie s’essoufflera petit à petit jusqu’à la guerre suivante, à mesure que l’automobile de prestige fera les frais des retombées de la grande crise. La paix revenue, les usines Voisin entrent dans le giron de la SNECMA. Gabriel réunit ses collaborateurs dans un autre bureau d’études sous le nom de Compagnie Aéromécanique. Et Voisin continue ainsi à innover. Par exemple, il conçoit

La C30 (1930). En France, on a complètement oublié quelles beautés a créées Voisin.

La C6 (1923) était une voiture de course d’avant-garde.

un petit véhicule léger et très économique, le Biscooter, dont il présente le prototype au salon de Paris en 1949. Une version de l’engin sera produite en Espagne, à Barcelone, sous le nom de Biscúter par Autonacional à plusieurs milliers d’exemplaires. Gabriel se maintiendra en tant qu’administrateur de la société Voisin jusqu’en 1958. Puis, il retournera définitivement sur les bords de la Saône. C’est là qu’il écrira ses mémoires et qu’on lui remettra, le 18 mai 1965, les insignes de Grand Officier de la légion d’honneur. Gabriel Voisin allait avoir 94 ans quand il s’est éteint, dans son pays natal, le jour de Noël 1973.

Miles

036_041_V1_Voisin_FR-vdk.indd 38

11-03-2013 11:44:06

La C27 Aerosport (1934), peut-être bien une des autos les plus exceptionnelles jamais construites.

La petite C31 Biscooter (1953), dénuée du charme et du panache des Voisin d’avant-guerre.

PETER MULLIN, UN HOMME DE GOÛT Peter Mullin, cet américain à la stature imposante et au sourire facile, n’est pas un inconnu en Europe. Il a notamment fait venir de Californie une (toute) petite partie de sa collection d’automobiles à «Rétromobile 2012» à Paris et ce fut l’attraction majeure de ce salon annuel parisien. Il a toujours été passionné par… l’architecture! «Ce sont les gratte-ciel de New York et Chicago qui m’ont fait découvrir l’architecture et surtout l’art déco; le Chrysler Building est le plus bel exemple de ce style; et de là, j’ai découvert la sculpture, le mobilier et surtout l’automobile de cette

Une réplique de ce qui est considéré officiellement comme le premier avion du monde.

Miles

036_041_V1_Voisin_FR-vdk.indd 39

11-03-2013 11:44:08

DECOUVERTE GABRIEL VOISIN

époque. J’ai ainsi voulu réunir les plus emblématiques carrosseries françaises des années 20 et 30 et plus particulièrement celles de Gabriel Voisin. Cet homme reste pour moi une personnalité extraordinaire, inventeur, ingénieur, aventurier, qui a débordé d’idées audacieuses jusqu’à la fin de sa vie. Il a touché à l’aviation, à l’architecture, à l’automobile de luxe, puis aux petites voitures, aux motos et à bien d’autres domaines encore. Par cette exposition, j’ai voulu lui rendre hommage et le faire connaître ici, en Amérique.» Les multiples vies de Gabriel Voisin sont évoquées à travers cette exposition du «Mullin Automotive Museum», à une heure de route de Los Angeles. Le public américain découvre ainsi ce Français au travers de documents, de photos, de films superbement présentés et, bien sûr, de 18 voitures réunies dans une scénographie toute art déco.

ET LA FRANCE ? Cela va de la première limousine C1 de 1919, passe par la C3L, la C11 14 CV qui plut tant à Le Corbusier, jusqu’à sa dernière création, l’unique C30S coupé. Bien sûr, une mythique Aérodyne est fièrement mise en valeur, ainsi que l’unique Aérosport «Menier», du nom de son propriétaire de l’époque. D’autres modèles remarquables sont

également exposés: ceux qui ont disparu, mais ont été recréés parfaitement d’après les plans originaux. Une maquette de l’avion qui a, le 13 janvier 1908, réussi le premier décollage et atterrissage d’un «plus lourd que l’air» a même été réalisée pour l’occasion. Quel plaisir de voir les visiteurs californiens stupéfaits par la beauté du coupé C27 Aérosport, par exemple, avec son intérieur complètement art déco; ou par l’ingéniosité de la C6 «Laboratoire» de 1923, cette drôle de voiture de course aux lignes totalement inhabituelles. Et cet enthousiasme américain pour cet homme a de quoi nous mettre en colère: comment la France peut-elle laisser un tel créateur, inventeur et visionnaire qu’a été Gabriel Voisin dans un tel oubli ? «La vision de Voisin» (en français dans le texte !), tel est le titre de cette magnifique exposition montée par ce grand passionné qu’est Peter Mullin. Il serait peut-être question de la montrer en France. Ce ne serait que justice. www.mullinautomotivemuseum.com

‘COMMENT LA FRANCE PEUT-ELLE LAISSER UN TEL CREATEUR DANS UN TEL OUBLI?’

Exposition jusqu’en avril 2013 Mulling Automotive Museum 1421 Emerson Avenue Oxnard, California

Miles

036_041_V1_Voisin_FR-vdk.indd 40

11-03-2013 11:44:13

NEW ZONE T&

C O ME

T OUR

ZONE

P s S

V IS I

COMPET

Sport & Competition AUTOWORLD MUSEUM BRUSSELS Parc du Cinquantenaire 11 Jubelpark - 1000 Brussels (metro exit : Merode) Open all days 7/7 : 10h00 - 17h00 Tel +32 (0)2 736 41 65 - Fax +32 (0)2 736 51 36 info@autoworld.be - www.autoworld.be MUSEUM MUSﾃ右

Autoworld S&C ad_220x310.indd 036_041_V1_Voisin_FR-vdk.indd 41 1

FREE

3/09/12 14:36 11-03-2013 11:44:14

SERVICES JANICK NACHTERGAELE

ormé en gestion à la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne, c’est lors d’un stage au service de comptabilité du Claridge’s, à Londres, qu’il découvre la voie qui sera la sienne. A chaque étage de cet établissement de renom, un majordome répond, depuis son office, à toutes les demandes et attentes des hôtes, si simples ou particulières soient-elles. La vingtaine entamée, Janick admire l’assiduité de ses collègues et cette expérience ne le lâchera plus. Il voyage, travaille et explore les différentes possibilités du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Des expériences qui l’enrichissent sur le plan tant professionnel que personnel, tout en lui permettant d’étoffer son carnet d’adresses. Tout le conforte dans son intuition: il sera majordome.

AUGMENTATION DE LA DEMANDE

UN MAJORDOME ENTREPRENEUR

Il était une fois un majordome. Un type fier et élégant. Grand comme Lurch dans la famille Adams, drôle comme Alfred dans Batman et loyal comme Hudson dans Upstairs, Downstairs. Sauf que Janick Nachtergaele est un personnage non pas fictif, mais bien réel et résolument moderne. Un homme à qui la passion du métier a littéralement donné des ailes. TEXTE : DELPHINE STEFENS

Mais qu’est-ce qu’être un majordome aujourd’hui ? Le spécimen à l’ancienne – un employé responsable du personnel de maison qui gère une résidence principale et souvent une ou plusieurs résidences secondaires – est devenu une denrée rare. Comme le monde évolue, le rôle du majordome, aussi. Que ce soit dans les pays émergents, où la demande de véritables majordomes à l’européenne explose, ou dans le monde occidental aisé, les critères de base requis pour devenir butler sont cependant restés les mêmes: disponibilité, dévouement, intégrité et discrétion. C’est plutôt la fonction elle-même qui s’est transformée: le majordome se retrouve aujourd’hui tour à tour chauffeur, valet, secrétaire personnel… ou encore garde du corps. Un homme à tout faire, diront certains. Ou plutôt quelqu’un qui veille à ce que tout soit «bien» fait, préciseront d’autres. Janick Nachtergaele est lui aussi polyvalent et, en bon petit Belge, polyglotte. Une compétence qu’il juge indispensable: «pas seulement en Belgique, mais partout ailleurs: s’adresser à son client, employeur ou à ses hôtes dans leur propre langue est une forme de politesse, un signe de respect». Et c’est aussi une manière de se distinguer de la concurrence ou, du moins, de faire la différence. Car ce segment du marché des services à la personne est, lui aussi, devenu compétitif. «Pour réussir, il faut donner le meilleur de soi-même et se concentrer sur le bien-être de l’autre.»

Miles

042_043_V1_Butler_FR-vdk.indd 42

11-03-2013 11:42:24

TR ANSMISSION DE SAVOIR C’est donc une vocation qui n’est pas donnée à tout le monde. Pour Janick, c’est aussi un choix réfléchi. «Certains d’entre nous s’épanouissent davantage dans le service d’une seule personne ou d’une famille. D’autres, comme moi, optent pour des projets ponctuels.» Janick crée ainsi sa propre boîte, Butler Service(s), qui permet aux particuliers tout comme aux entreprises de faire appel à ses services, l’espace de quelques heures ou de quelques journées. Il se transforme alors en flying butler pour assurer le service dans les règles de l’art et le bon déroulement d’événements en tout genre. «En ce moment, j’assure deux ou trois services complets par semaine, ce qui me laisse encore assez de temps pour transmettre mon savoirfaire et parfaire mes compétences. Je suis entouré d’une équipe de huit personnes que j’ai formées. Certaines sont avec moi depuis le début. Lorsqu’un de mes collègues s’en va pour voler de ses propres ailes, je me sens souvent très triste, mais j’éprouve en même temps une grande fierté! En ce moment, l’un d’eux travaille au Dorchester d’Alain Ducasse, à Londres, alors que j’ai moi-même débuté chez ce grand chef étoilé au Louis XV à Monaco.» Janick Nachtergaele organise par ailleurs des ateliers et il donne des cours de formation sur l’art de recevoir et de servir. En ce mo-

Janick Nachtergaele et un de ses jeunes confrères.

‘LA CLÉ DU SUCCÈS RÉSIDE DANS LE SOUCI DE DÉTAIL.’

ment, le Syntra (Vlaams Agentschap voor Ondernemingsvorming) et la chancellerie du Premier ministre font appel à ses services. L’approche se révèle si fructueuse que Janick Nachtergaele songe à l’exporter vers d’autres horizons… A suivre, donc. «Je pense que, comme dans tout métier, la formation continue est souhaitable, souligne Nachtergaele. Ainsi, j’ai moi-même récemment obtenu un diplôme de sommelier, ce qui me permet de conseiller mes clients encore mieux… et d’apprécier pleinement leur cave.»

PLUS ACCESSIBLE

La table d’un flying butler a directement plus d’allure. Comme celle dressée ici par Janick Nachtergaele au Kasteel Ooidonk pour une occasion particulière.

La clé du succès réside dans le souci de détail. «Pour fêter un événement, il faut, par exemple, proposer un Madère dont l’année correspond à la date importante dans la vie des hôtes ou de leurs invités. Le vin cuit se conservant mieux, on évite ainsi les mauvaises surprises. Ou tout simplement, là où l’on fume encore, proposer du feu à celui qui tâte en vain ses poches.» Un majordome entrepreneur: on est bien loin du cliché du butler un tantinet vieux jeu des séries télé et du cinéma. Mais ce qui est pratiquement à portée de main pour le commun des mortels, c’est le luxe de s’offrir occasionnellement un flying butler. S’il reste professionnellement discret, le majordome sort quand même un peu de l’ombre aujourd’hui. www.jn.be 43

Miles

042_043_V1_Butler_FR-vdk.indd 43

11-03-2013 11:42:26

CINEMA JAMES BOND

D’UN BOND À L’AUTRE Divertissement littéraire et cinématographie haut de gamme, James Bond est aussi devenu un produit culturel et touristique populaire qui entretient la légende entre les épisodes cinématographiques. En septembre prochain, c’est un nouveau roman James Bond qui verra le jour. TEXTE : SERGE VANMAERCKE Goldfinger © 1964 Danjaq, LLC and United Artists Corporation. All rights reserved.

James Bond (Sean Connery) et l’Aston Martin DB5 emblématique qu’il conduit dans Goldfingenr (1964) au col de Furka en Suisse.

e premier roman James Bond d’Ian Fleming, Casino Royale, est écrit en 1953 et le premier film James Bond, Dr No, réalisé par Terence Young et interprété par le légendaire Sean Connery, sort en 1962. La légende est donc née il y a plus d’un demi-siècle. Après avoir publié en gros volume les archives de réalisateurs tels qu’Ingmar Berman, Stanley Kubrick ou Pedro Almodovar, voilà que l’éditeur Taschen consacre aujourd’hui un ouvrage

de cette série à un personnage de cinéma: James Bond! Le patrimoine est conséquent. Véritable monument de la culture populaire British, James Bond a aussi engendré une forme de tourisme qui se rapproche presque du pèlerinage. Visit Britain consacre d’ailleurs des dossiers spéciaux à ce type de tourisme à chaque nouvel épisode de la série.

BOND EN MULTI-SUPPORTS Si les livres d’Ian Fleming ne figurent plus en tête des charts et que la durée de vie d’un film dans les

cinémas s’écourte de plus en plus, grâce aux DVD ou à la VOD, à l’édition et au tourisme, James Bond reste bel et bien vivant entre chaque nouvel épisode de ses aventures au cinéma. Ces derniers temps, nous avons eu droit à un nouveau Bond tous les deux ans. En moyenne. Si cette échéance est respectée à l’avenir, le prochain sortira déjà l’an prochain. Du côté des livres, la mort d’Ian Fleming en 1964 avait mis fin aux aventures du Bond littéraire… L’auteur a succombé à une crise car-

Miles

044_047_V1_JamesBond_FR-vdk.indd 44

11-03-2013 11:26:25

diaque à 56 ans, deux ans à peine après la sortie du premier Bond au cinéma. Mais voilà que le héro renaîtra en littérature à la fin de cette année grâce au romancier britannique William Boyd. Son roman devrait sortir le 26 septembre aux Editions Jonathan Cape comme précisé dans un communiqué contresigné par la société Ian Fleming Publications. Le titre et l’histoire restent secrets pour l’instant, mais on sait que l’intrigue aura lieu en 1969 et que James Bond aura environ 45 ans.

L’affiche du tout premier James Bond au cinéma: Dr No.

Un poids-lourd de l’édition : The James Bond Archives signé Paul Duncan et paru chez Taschen.

BOND! JAMES BOND! Depuis que Sean Connery a prononcé son «Bond! James Bond!» culte dans Dr No en 1962, le plus fringant des agents secrets de l’histoire du cinéma a connu le succès dans le monde entier. Le personnage irréprochablement british créé par Ian Fleming dans une douzaine de livres, est à ce jour le héros de 23 films. Il a été incarné par six acteurs différents – Sean Connery, George Lazenby, Roger Moore, Timothy Dalton, Pierce Brosnan et Daniel Craig. La version 1967 de Casino Royale et Never Say

Never (1983) exceptés, un seul et même producteur, EON, est resté fidèle à ce personnage cinématographique légendaire. Pour Taschen, ce producteur a mis à la disposition de l’auteur Paul Duncan – spécialiste de Bond, mais également de Bergman, Kubrick et Hitchcock – ses archives de photos, de dessins, de story-boards et autres éléments liés à 50 ans de tournage allant de Dr No en 1962 à Skyfall en 2012. Et le résultat, The James Bond Archives, pèse lourd: au propre comme au figuré. Les images, témoi-

gnages et notes de production réunis dans ces archives représentent un fabuleux hommage à la légende de James Bond. Il est particulièrement émouvant d’y retrouver une longue interview d’Ian Fleming, déjà retraité comme agent secret, parue dans Playboy par exemple. L’édition originale en anglais de ces Archives est proposée avec un livret avec traduction, notamment en français. La première édition, qui comprenait un morceau original de pellicule, n’est malheureusement plus disponible. 45

Miles

044_047_V1_JamesBond_FR-vdk.indd 45

11-03-2013 11:26:33

CINEMA

Roger Moore dans le rôle de James Bond sur le plateau de Live and Let Die (1973).

Pierce Brosnan nettoie son Walther PPK tandis que le réalisateur Lee Tamahori prépare une scène de Die Another Day (2002).

SUR LES TRACES DE BOND Outre le cinéma et la littérature, le tourisme lui aussi entretient la légende de James Bond entre les épisodes cinématographiques qui ponctuent sa quasi-éternité. C’est ainsi que nous avons puisé dans un dossier dédié de l’office du tourisme de GrandeBretagne, Visit Britain, un ensemble de destinations allant de boutiques traditionnelles à des édifices publics en passant par des bars et restaurants, tous en rapport avec James Bond ou son auteur Ian Fleming. En tête de liste, le National Motor Museum propose la plus grande collection de véhicules en tous genres qui sont apparus dans 50 années de cinéma James Bond. Notamment le tout premier jet ski au monde utilisé dans The Spy Who Loved Me. (www.beaulieu.co.uk) Incontournable dans le paysage londonien bien qu’éloigné de son centre, The O2 Arena reste impressionnant. Mais grimper sur le toit pour se recréer sa propre scène de

George Lazenby pendant le tournage de On Her Majesty’s Secret Service (1969).

JAMES BOND

The World is Not Enough: ça c’est du Bond! www.theO2.co.uk Le fameux MI6 Building est le siège du Secret Intelligence Service à Londres (SIS) d’où James Bond se voit confier toutes ses missions et où M lui procure ses gadgets. L’édifice est visible dans GoldenEye, The World Is Not Enough et Skyfall, mais malgré cela, les pouvoirs publics à Londres ne sont pas très enclins à diffuser des photos officielles de l’édifice. Ceci dit, il suffit d’aller sur Internet, et la forteresse s’y étale en photos par dizaines… www.mi6.gov.uk Somerset House de son côté, a servi de double au QG de MI6 dans Tomorrow Never Dies. C’est aujourd’hui une salle de concerts et d’expositions ainsi qu’une patinoire en plein centre de Londres. www.somerset-house.org.uk Mais James Bond évolue évidemment aussi en dehors de la capitale britannique au fil de ses aventures.

Le Nene Valley Railway est une voie ferrée magnifique qui parcourt la campagne de l’Est de l’Angleterre et elle s’étale dans toute sa splendeur dans Octopussy. www.nvr.org.uk Le Stoke Park lui, est un country club de prestige avec spa dont le parcours de golf est célébré dans Goldfinger, tout comme la salle de bal dans Tomorrow Never Dies. www.stokepark.com A Londres même, plusieurs organismes proposent des visites des lieux liés au héros d’Ian Fleming. Au choix: en bus, à pied ou en taxi… Brit Move Tours propose ainsi un James Bond Tour avec tous les lieux de tournage des films et les lieux chers à Ian Fleming. www.briymovietours.com Original Walks London programme chaque samedi un Spies and Spycathers Walk au cours duquel on se croirait en compagnie des personnages de Ian Fleming ou John LeCarre. www.walks.com

Miles

044_047_V1_JamesBond_FR-vdk.indd 46

11-03-2013 11:26:41

London Taxi Tour lui, vous emmène pendant trois heures et demie dans un taxi privé qui s’arrêtera aux lieux de tournage des films de James Bond à Londres. www.londontaxitour.com

SHOPPING, COCKTAILS ET APPÉTIT S’il arrive de voir M, la boss de Bond, en pyjama au cinéma, ce dernier viendra de chez Turnbull and Asser à Londres, le chemisier et spécialiste en tissus fins qui a également produit les chemises de tous les James Bond depuis le début. Ian Fleming était lui-même client. www.thurnbullandasser.com Dans le quartier de Picadilly Fortnum and Mason, créé en 1707, n’est pas seulement fournisseur de la Cour d’Angleterre. Dans les livres d’Ian Fleming, Bond est lui-même client car il est littéralement accro au miel de la Maison. www.fortnumandmason.com Dukes Hotel, tout près de Turnbull and Asser, propose un des bars les plus élégants de la capitale, où la fameuse phrase d’Ian Fleming “shaken, not stirred” à propos du Martini (Dry) de Bond lui a semble-t-

il été inspirée par le barman de l’époque. Fleming y aurait lui-même composé un «Vesper Martini» que Bond commande dans Casino Royale. www.dukeshotel.com Si à l’image de son héros, Ian Fleming aimait les cocktails. Il était tout autant épris de bon repas. Scott’s Restaurant à Mayfair, spécialisé dans les plats de poisson, était un de ses favoris. www.scotts-restaurant.com.

Avec les conseils touristiques, les archives littéraires et cinématographiques, voilà de quoi patienter jusqu’à la fin de l’année avant de découvrir une suite littéraire aux aventures de James Bond et une suite cinématographique qui devrait déjà se profiler vers la fin de l’an prochain si la cadence d’un épisode tous les deux ans est respectée par la Maison de production.

JAMES BOND EST ECOSSAIS

Il n’est pas étonnant qu’Ian Fleming ait donné la nationalité écossaise à son héros James Bond. Son père, qui s’appelait Andrew Bond, était originaire de Glencoe que l’on peut voir à la fin de Skyfall, le dernier James Bond. Ian Fleming était par ailleurs le petit-fils du financier écossais Robert Fleming qui a fondé le Scottish American Investment Trust et la banque Robert Fleming & Co. Sean Connery qui a été le premier acteur à incarner James Bond est lui aussi écossais. Une plaque commémorative à Edimbourg a été placée sur la maison où il est né: 176 Fountainbridge Street. Avant de devenir une star internationale, Sean Connery a été élevé dans un petit flat du quartier de Fountainbridge. Il a quitté l’école à 14 ans. Parmi ses jobs à Edimbourg avant de devenir une star à travers son personnage de James Bond, Sean a été laitier et modèle vivant à l’Edinburgh College of Art. Enfin, George Lazenby qui a joué dans un seul James Bond, portait un kilt écossais dans On Her Majesty’s Secret Service, alors qu’il était lui-même australien…

Daniel Craig, l’interprète des derniers James Bond, ici dans Casino Royale.

Miles

044_047_V1_JamesBond_FR-vdk.indd 47

11-03-2013 11:26:45

EN VISITE EUGEN BOHRINGER

L’ÉTOILE, SINON RIEN Voici 50 ans très exactement, Mercedes dévoilait la 230 SL «Pagode» au salon de Genève. Quelques semaines plus tard, le pilote allemand Eugen Böhringer remportait à son volant le prestigieux rallye LiègeSofia-Liège, à une époque où la marque de Stuttgart était officiellement absente des compétitions. Surtout avec ce modèle… TEXTE : BART LENAERTS PHOTOS : LIES DE MOL

out Belge a une brique dans le ventre, c’est bien connu! Mais il y a aussi des gens qui ont un volant dans le ventre et qui sont accros à une marque automobile. Et là, Mercedes-Benz fait un peu figure de cas d’école. On trouve des fanatiques des voitures à l’étoile partout dans le monde et dans toutes les couches de la population. Pour eux, une Mercedes ne se compare à aucune autre voiture, parce que, à leurs yeux, elle joue tout simplement dans une autre catégorie. Un spécimen du genre demeure depuis près d’un siècle au Rotenberg à Stuttgart, à deux pas des usines Daimler-Benz. Son nom ? Eugen Böhringer. Alors qu’il était encore en culottes courtes, ses héros n’étaient autres que Rudolf Caracciola et Manfred von Brauchitsch, que l’on apercevait souvent sur les routes du pays souabe aux commandes de leurs puissantes SSK. Dans les années 60, Eugen Böhringer est devenu lui-même pilote chez Mercedes, et pilote d’usine encore bien, malgré que la marque ne s’alignait plus officiellement dans les compétitions automobiles. L’homme est ensuite

Miles

048_053_V1_Pagode_FR-vdk.indd 48

11-03-2013 11:23:27

devenu un ambassadeur indépendant de la marque à l’étoile. Et de nos jours encore, il ne tarit pas d’éloges sur sa marque favorite…

TOUT RECONSTRUIRE Eugen affiche aujourd’hui 91 printemps, mais ne peut plus marcher. «Mes jambes ne me portent plus, nous explique-t-il. C’est un héritage de la Deuxième Guerre mondiale. J’avais été envoyé en Russie et j’y ai passé 7 années dans les mines. J’ai été blessé aux jambes et aux pieds dans un accident. On a réparé ça un peu n’importe comment… J’ai eu toutefois assez de répit pour faire une belle carrière en rallye, mais après ça, les choses n’ont cessé de se dégrader.» C’est pour cette raison qu’Eugen vit chez sa fille, à deux pas des usines Mercedes. «Je ne me déplace plus, hormis, exceptionnellement, au Musée Mercedes», raconte Eugen. C’est vrai que ce n’est pas loin: au bout du jardin, ou presque ! Cela n’a toutefois pas toujours été un avantage de résider quasiment à côté de l’usine. «Après la guerre, tout ici était en ruine, y compris notre maison. Nous avons dû tout reconstruire. La maison où nous nous trouvons date de 1952.» La proximité de l’usine Mercedes a influencé profondément la vie de la famille Böhringer. «Toute ma famille y a travaillé: mon père dès les années 20, mes frères et mes oncles plus tard. Dans les années 30, deux de mes oncles ont travaillé au service course de la marque, alors dirigé par le légendaire Alfred Neubauer. Dans ce boulot, ils ont voyagé partout :

au Nürburgring, à Francorchamps, à Monza… J’étais toujours fourré dans leurs pattes. J’étais encore un gamin et je pouvais à peine regarder par-dessus le volant. Mais on me disait toujours que, plus tard, je serais pilote. Hélas, la guerre est venue contrecarrer mes projets. J’ai mis des années à enfin disputer quelques petits slaloms sur des bases militaires américaines. C’était très amusant et ça ne coûtait vraiment pas cher. Bien sûr, j’étais déjà au volant d’une Mercedes, une 219. C’était une voiture bien trop lourde et encombrante pour ce genre d’exercice, mais peu importait…» Ce premier contact avec le sport automobile a donné à Eugen l’envie d’en faire davantage. «J’ai d’abord fait des courses de côte, ensuite des courses sur des aérodromes ou sur le circuit de Solitude.» Comme les résultats suivaient, Mercedes a franchi une étape supplémentaire et a inscrit pour Eugen Böhringer une 220 SE au rallye de Monte-Carlo. «J’étais devenu pilote professionnel. Autrement, ça n’aurait pas été possible. Le sport automobile nous absorbait 280 jours par an et nous n’étions vraiment pas souvent à la maison!»

UNE EQUIPE PLUS PROFESSIONNELLE QUE LES AUTRES Les rallyes de cette époque n’avaient rien à voir avec ceux que nous connaissons aujourd’hui: il s’agissait d’épreuves d’endurance plutôt que de vitesse pure. L’accent y était mis davantage sur l’aventure que sur la précision. En 1962, Eugen Böhringer a dominé les débats avec une grosse 220 SE. Un peu comme si Sébastien Loeb devenait champion du monde avec une Classe S! Eugen a commencé par remporter le rallye de l’Acropole, ensuite celui de Pologne, avant de triompher dans le difficile Liège-Sofia-Liège, avec, à la clé, le titre de champion d’Europe des

rallyes. C’était alors la consécration suprême, étant donné que le championnat du monde n’existait pas encore. Mais force est de reconnaître qu’Eugen Böhringer était bien tombé: en 1960 déjà, Mercedes-Benz était devenu champion d’Europe des rallyes avec un certain Walter Schock. Ce succès s’explique par le fait que l’équipe allemande était organisée d’une manière beaucoup plus professionnelle que les autres. Elle pouvait puiser dans un vivier quasi inépuisable, que ce soit en matière d’hommes, d’expérience ou de matériel. Ce vivier, c’était celui d’un service course devenu légendaire à l’époque des fameuses Flèches d’Argent, mais qui rongeait son frein depuis le retrait de la marque à l’étoile des compétitions, à la suite du dramatique accident de Pierre Levegh aux 24 Heures du Mans1955, dans lequel près de 90 spectateurs, fauchés par la 300 SLR du pilote français, avaient perdu la vie. Cela n’a pas empêché Böhringer, Schock ou la Suédoise Ewy Rosqvist d’être d’authentiques pilotes d’usine, même si l’équipe de rallye vivait un peu en marge. «Quelqu’un est parvenu à convaincre le grand patron, le Pr Nallinger, de participer au rallye de Monte-Carlo 1960», se souvient Eugen. «Les huiles de la société ont apprécié nos résultats : Schock a terminé premier, tandis que j’étais deuxième et Roland Ott troisième. Après cela, nous avons pu en faire davantage…»

UNE CARRIÈRE COURTE MAIS INTENSE Cette époque bénie n’a pas duré longtemps. «En 1965, la belle histoire s’est achevée. Lorsque Mercedes a arrêté le rallye, j’ai fait de même. Il faut dire que je n’étais plus tout jeune…» Comme l’existence d’Eugen Böhringer a été mise entre parenthèses durant 12 ans, entre 1940

Miles

048_053_V1_Pagode_FR-vdk.indd 49

11-03-2013 11:23:29

EN VISITE EUGEN BOHRINGER

Böhringer a remporté Liège-Sofia-Liège en1963 au volant d’une SL Pagode qui fête ses 50 ans cette année.

et 1952, à la suite de la guerre, il n’a commencé sa carrière professionnelle que très tard. Lors de ce fameux Monte-Carlo 1960, il avait déjà 38 ans. C’est exactement l’âge auquel Sébastien Loeb va lever le pied, après 9 titres de champion du monde... Son riche palmarès, qui compte un titre de champion d’Europe, deux victoires au LiègeSofia-Liège et nombre d’autres succès importants, Böhringer se l’est constitué en seulement 5 petites années. Notre homme estime cependant qu’il n’est pas complet. «J’aurais aimé gagner le rallye de Monte-Carlo, déplore Eugen. J’y ai fini quatre fois deuxième, mais jamais premier. C’est bien dommage…» Dans ce contexte, il est regrettable que la marque fétiche d’Eugen soit, à cette époque, restée absente des courses en circuit. Or l’Allemand y faisait étalage de grandes qualités. Sans ça, il serait peut-être devenu aussi célèbre (et riche…) que Fangio… «Hélas, à mon époque, Mercedes

est resté absent des circuits. J’ai disputé quelques courses avec des voitures de tourisme, jamais avec une monoplace.»

CONVAINCRE LES PATRONS Eugen Böhringer n’a de toute façon pas usé de nombreuses voitures. Une seule fois, il a utilisé une 300 SL Roadster, lors de la Coupe des Alpes 1961. Pour le reste, il roulait quasi tout le temps avec des 220 SE ou 300 SE, les fameuses Heckflosse dont les ailes arrière se terminaient en aileron de requin. Mais il est aussi connu pour un tout autre choix : malgré la robustesse et le palmarès de la 220 SE, il a opté en 1963 pour la toute nouvelle «Pagode», qui venait d’être dévoilée au salon de Genève. «Je l’ai choisie parce qu’elle me semblait beaucoup plus maniable pour franchir les cols italiens et yougoslaves.» Mais Eugen a dû se rendre à Genève pour convaincre les dirigeants. «Tous les bonzes de

Mercedes étaient présents. Lorsque je leur ai dévoilé nos plans, la moitié d’entre eux n’étaient pas très chauds…» Le problème était non seulement que Mercedes a toujours entretenu une relation de type amour-haine avec le rallye, mais aussi que ça coûtait pas mal d’argent. «Herr Böhringer, nous avons à l’usine suffisamment de fenêtres par lesquelles jeter notre argent», lui a répondu ironiquement le Pr Nallinger… Mais la haute direction a fini par se laisser convaincre. Malheureusement, la marque à l’étoile ne disposait pas encore d’une voiture de série apte à être alignée. «Aussi ont-ils réalisé un vrai prototype», précise Eugen. Sa voiture de course, aux suspensions considérablement raffermies, n’avait en fait pas grand-chose à voir avec le confortable cabriolet 2 places qui arriverait plus tard dans les salles d’exposition. «Sa préparation était très poussée. Dans l’habitacle, c’était tout pour l’efficacité et rien, ou pres-

Miles

048_053_V1_Pagode_FR-vdk.indd 50

11-03-2013 11:23:32

‘À MON ÉPOQUE, IL AURAIT ÉTÉ IMPOSSIBLE D’ÊTRE CHAMPION DU MONDE DES RALLYES PENDANT NEUF ANNÉES CONSÉCUTIVES.’

que, pour le confort. Le toit et les sièges étaient en aluminium». Bien sûr, c’était risqué d’engager une toute nouvelle voiture dans une telle épreuve, mais cela s’est avéré être la bonne décision. Eugen Böhringer a donné à la «Pagode» le coup de pouce commercial dont elle avait besoin. Ce cabriolet sobre et compact avait pour tâche de faire oublier les fameuses 300 SL Gullwing et Roadster, des voitures qui ont marqué leur époque. La «Pagode» n’était sans doute pas la Mercedes préférée d’Eugen Böhringer. Il n’a disputé à son volant que 2 Liège-Sofia-Liège, mais c’est avec elle qu’il est vraiment entré dans l’histoire du sport automobile. Alors pourquoi cette aura? Le fait est que la «Pagode» dégage, aujourd’hui comme hier, quelque chose de magique.

ECONOMISER SES FORCES Si le nom d’Eugen Böhringer est indissolublement lié à celui de Mercedes-Benz, notre hom-

me lui a toutefois fait deux infidélités. En 1962, il s’est aligné sur le circuit de Solitude, à deux pas de chez lui, au volant d’une Austin Healey avec laquelle il a terminé deuxième, derrière une Ferrari 250 GTO. Et en 1965, c’est avec une Porsche 904 qu’il a disputé le rallye de MonteCarlo. «Cette épreuve avait lieu une semaine seulement après le rallye de Bolivie. Comme, dans ces circonstances, Mercedes ne pouvait se préparer convenablement au Monte-Carlo, ils ont préféré ne pas s’y aligner. J’avais, à cette époque, fait la connaissance du directeur sportif de Porsche, Fritz Huschke von Hanstein, et nous avions trouvé un accord pour que je puisse disposer d’une 904. Nous avons fini deuxièmes, derrière Makinen et sa Mini.» Ensuite, Eugen a encore couru le rallye de l’Acropole pour le compte de Mercedes, mais le feu sacré n’y était plus, chez le constructeur comme chez le pilote. «Comme Mercedes n’avait pas de nouveau modèle susceptible de convenir au rallye, on a préféré arrêter. Moi-même, je n’étais plus tout jeune, alors que le rallye se professionnalisait de plus en plus. J’ai toujours bien vécu : je fumais, je buvais volontiers un verre de bière… Ça commençait à peser…» Si l’en croit Eugen Böhringer, la vie des pilotes de rallye d’alors n’était pas de tout repos. «Nous étions de vrais professionnels. Pour un rallye d’une semaine, nous partions souvent un mois avant le départ afin d’effectuer de multiples essais sur place, organiser l’assistance et reconnaître le parcours. Ce n’était pas une partie de plaisir : on passait des journées entières au volant pour mémoriser le tracé, mais c’était indispensable si l’on voulait prétendre à la 51

Miles

048_053_V1_Pagode_FR-vdk.indd 51

11-03-2013 11:23:35

EN VISITE EUGEN BOHRINGER

victoire. Parce que les autres le faisaient aussi ! Souvent, nous étions fatigués au départ, surtout parce que, lors des reconnaissances, nous voulions être le plus possible dans les conditions de course. C’est ainsi que les étapes qui, lors du rallye, devaient être parcourues de nuit étaient également reconnues dans l’obscurité… J’aimais beaucoup le Liège-Sofia-Liège, même si c’était très dur. Nous étions durant 94 heures non-stop sur la route et il n’y avait qu’une heure de repos à Sofia… Et nous n’avions rien pour nous aider à tenir le coup: pas de médicament ou assimilé! Lors des spéciales d’environ 200 km, dans les montagnes italiennes ou yougoslaves, je restais bien sûr tout le temps au volant, pendant que mon coéquipier lisait le road-book. Lors de l’étape de liaison qui suivait, longue d’une cinquantaine de kilomètres, l’un de nous deux tentait de dormir un peu. C’était prévu comme ça, sans quoi personne ne pouvait tenir.» Et Eugen de souligner que ce rallye était un vrai sport d’équipe. «Avoir un bon coéquipier était primordial. Il devait se montrer ponctuel et facile à vivre tout en étant aussi un conducteur au-dessus de la moyenne, afin de ne pas perdre le rythme lors des étapes de liaison. Pour éviter les disputes, j’appliquais une règle très simple : si on commence à se chamailler, je fais demi-tour et on rentre à la maison. D’autre part, il était clair que, dans la voiture, c’était moi le patron. Mais je n’ai jamais été un dictateur : j’ai toujours privilégié le dialogue. C’est cependant à moi que revenait le dernier mot. On fonctionnait comme ça et c’était clair. C’est sans doute pour ça que mon coéquipier et moi sommes toujours amis !»

DES VOITURES VRAIMENT COSTAUDES Des rallyes comme le Liège-Sofia-Liège étaient dangereux, mais à l’époque, on n’en parlait pas. «A partir de l’Autriche, ça devenait vraiment dur. Les routes des cols de montagne étaient étroites et souvent non revêtues. C’était difficile parce nous roulions sur des routes ouvertes à la circulation. Heureusement, à cette époque, il y avait peu ou pas de circulation dans les cols. Pourtant, il ne suffisait pas d’être le plus rapide pour gagner. L’organisation, où l’on retrouvait Jacques Ickx, le père de Jacky, et le fameux Monsieur Garot, avait mis au point un règlement très particulier aux termes duquel le road-book nous laissait, par exemple, 2 heures pour aller de la ville X au point Y. Si vous étiez en retard, vous étiez pénalisé. Si vous

étiez en avance, vous deviez attendre votre heure de pointage idéale. Mais les temps de passage étaient calculés tellement serrés que ça n’arrivait pour ainsi dire jamais. Il s’agissait en fait d’un sprint ininterrompu dans lequel chaque seconde comptait.» Eugen Böhringer a terminé l’épreuve à quatre reprises. «J’ai fini une fois quatrième, une fois troisième et j’ai gagné deux fois. Pourquoi ? Parce que j’étais rapide et que la Mercedes était proche de l’idéal pour une épreuve comme celle-là. Dans un Monte-Carlo, par contre, les voitures plus petites étaient avantagées. » Les équipages manquaient à l’époque de moyens techniques pour déterminer la bonne cadence, mais ce n’était pas vraiment un problème. «On roulait toujours à fond. Lors du Gran Premio en Argentine, par exemple, nous avions 1 heure et 57 minutes pour abattre 400 km… C’est plus de 200 km/h de moyenne, avec une 220 SE… C’était vraiment très rapide ! Pas question, dans ces conditions, d’économiser la voiture. On attaquait tout le temps, durant 5.000 km, sur des routes difficiles, souvent non revêtues. Les voitures tenaient le coup parce qu’elles n’avaient plus grand-chose à voir avec les modèles de série. «C’étaient de vrais prototypes, développés et fabriqués, totalement à la main, par le service voitures expérimentales. Quand nous testions quelque chose pour le rallye, nous le faisions jusqu’à ce que ça casse, afin de l’améliorer encore. C’est ainsi que nos autos sont devenues de plus en plus robustes et fiables.»

De son fauteuil, Eugen Böhringer a une vue directe sur l’usine où sont construites les voitures de sa marque favorite.

MIEUX AVANT ? Quand on le qualifie de spécialiste des marathons, Eugen Böhringer fronce les sourcils. «Ça ne me plaît pas trop, car cela donne à croire que nous n’allions pas vraiment vite. Or, c’est tout le contraire qui est vrai. Même lors du Liège-SofiaLiège, nous étions toujours le couteau entre les dents. Sans ça, il était impossible de jouer la victoire. De plus, j’étais aussi très rapide lors de rallyes plus courts, de courses de côte ou de courses de voiture de tourisme en circuit, ce qui n’était pas le cas de tout le monde. Rauno Aaltonen, par exemple, était un fantastique pilote de rallye, mais il était nettement moins bon en circuit.» Malgré la somme de dangers qu’il a dû affronter, Eugen Böhringer ne déplore pas que les pilotes de rallye actuels gagnent beaucoup plus d’argent. «A notre époque, la Fédération internationale du sport automobile nous interdisait d’apposer de la publicité sur les voitures. Mais

‘NOUS ÉTIONS SUR LA ROUTE PENDANT 94 HEURES D’AFFILÉE AVEC UNE HEURE DE REPOS À SOFIA.’

Miles

048_053_V1_Pagode_FR-vdk.indd 52

11-03-2013 11:23:38

nous pouvions par contre avoir des sponsors personnels. Tout cela était en fait assez compliqué. Il n’était, par exemple, pas autorisé de dire que Mercedes-Benz avait gagné avec BP, mais il était permis de rappeler que Böhringer avait réalisé telle ou telle performance grâce à ce lubrifiant… De mon temps, les pilotes de pointe gagnaient entre 400.000 et 600.000 DM par an. C’étaient déjà de jolies sommes !» Bien que le rallye actuel n’ait que peu de points communs avec ceux d’il y a 40 ou 50

ans, Eugen suit toujours les épreuves. Et son regard n’a rien de condescendant. «C’était sans doute plus difficile avant. Les organisateurs prévoyaient des rallyes interminables. Le Monte-Carlo durait une semaine entière… Comme ça, les journalistes écrivaient davantage à son sujet ! Et l’organisation gagnait plus d’argent parce que, à Monaco, le casino tournait à plein régime… La compétition en rallye était aussi plus ouverte que de nos jours. A côté des Français et des Scandinaves, qui y ont tou-

jours signé de bonnes performances, les hommes forts étaient alors des gars comme Rauno Aaltonen, Paddy Hopkirk, Timo Makinen ou Eric Carlsson.» Sans vouloir minimiser les performances de Sébastien Loeb, Böhringer ne pense pas qu’à son époque, il aurait été impossible d’être champion du monde 9 années consécutives. «Eric Carlsson était un pilote de premier plan qui est resté des années au plus haut niveau. Mais, au contraire de moi, il n’est jamais devenu champion d’Europe…» 53

Miles

048_053_V1_Pagode_FR-vdk.indd 53

11-03-2013 11:23:41

RENCONTRE

©LydieNesvadba

THIERRY BOUTEMY

ENTRE BEAUTÉ ET VANITÉ Il a plutôt l’air d’un bûcheron. Sans doute un restant de rêve d’enfant, quand, dans la nature de sa Normandie natale, il ne songeait qu’à une chose : devenir garde forestier. Depuis toujours, c’est la nature qui passionne celui qui a assuré le décor floral du film Marie-Antoinette de Sofia Coppola et des défilés de Dries Van Noten. Aujourd’hui, Thierry Boutemy vit et travaille à Bruxelles. Ces jours-ci, son magasin change d’adresse. Rencontre. TEXTE : SERGE VANMAERCKE

hierry Boutemy travaille pour des grands noms et des petites gens. Ses projets sont grandioses ou modestes. L’homme reste critique et fidèle à lui-même. Il aime les fleurs parce qu’il aime la nature et qu’il est fasciné par les traces du temps qui passe. Le look raffiné et précieux du fleuriste traditionnel, ce n’est pas tellement votre genre? Je me vois plutôt comme homme des bois que comme quelqu’un de précieux. Le côté précieux des choses est souvent ennuyeux, parce que les connexions avec la nature diminuent au fur et à mesure qu’on devient précieux. J’essaye toujours de faire des choses assez brutes. Le travail peut être sophistiqué, mais le résultat doit rester simple. Rien de chichiteux.

Comment définissez-vous votre métier ? Ce que je fais, ce sont des installations et des présences végétales. Je n’aimerais pas qu’on prenne ça pour de l’art. Le but est de se rapprocher de la nature. Une simplicité qui devient exceptionnelle par la qualité de la matière première utilisée, par la forme, par la construction qui, parfois, est très complexe, mais qui reste visuellement simple. Votre outil de base est très périssable... La durée de vie d’une fleur coupée est en moyenne de 5 à 6 jours, parfois plus, mais c’est très variable en fonction de la variété, de la saison. Mon travail se déroule à la fois contre le temps et avec lui. Le travail avec les fleurs est en rapport direct avec la notion de mort et de temps qui passe. Ce qui est difficile à gérer et qui génère chez moi

un stress au quotidien. Les choses peuvent parfois aller très vite. On peut tricher, mais je n’en ai pas envie. La réaction des gens devant la façon dont les fleurs vivent dans le temps est souvent bizarre. L’observation des rapports des gens avec le végétal m’apprend beaucoup. Certaines personnes jettent déjà les fleurs après deux jours, quand elles commencent à peine à se faner. La fleur est une vanité. D’où viennent vos fleurs ? Je travaille toujours avec des fleurs de saison. La majorité de mes fleurs proviennent de serres froides en Italie. Mais je travaille aussi avec des producteurs aux Pays-Bas qui cultivent leurs fleurs directement dans le sol. J’habite près de la forêt. Dans une cité jardin. J’y cultive moi-même

Miles

054_055_V1_Boutemy_FR-vdk.indd 54

11-03-2013 11:20:16

des fleurs. Je fais pousser des arbres, des arbustes, des fruitiers... Ce que je fais reste toujours assez simple. Je ne dompte pas les fleurs. Je n’ai pas envie qu’on sente le travail. C’est la fleur qui compte. Il y a beaucoup de fleurs avec lesquelles je ne travaille jamais. Des iris, des gerberas, des œillets, des chrysanthèmes, des roses jaunes, des roses blanches avec des tiges bien droites et des boutons formatés: autant de fleurs que j’aime dans la nature, mais que ne n’aime plus telles qu’elles sont cultivées maintenant pour entrer dans la norme de ce qui est vendable. Vous ne vous lassez jamais de votre environnement floral ? Non, je n’en ai jamais marre des fleurs. J’aime ça. J’en mets de temps en temps chez moi. Il n’en faut pas forcément beaucoup pour que ce soit beau. Je renonce de plus en plus aux bouquets très compacts où les fleurs ne respirent pas. J’aime avoir une structure assez rude. J’aime les choses explosées, anarchiques, entre puissance et fragilité. Dans un lieu au décor parfait, je peux faire tomber des végétaux de partout... Comment faites-vous la part des choses entre un petit bouquet en boutique et un grand projet au cinéma ? Le décor f loral du film Marie-Antoinette de Sofia Coppola est le plus beau projet que j’aie

‘IL FAUT ARRÊTER DE CONSOMMER DES FLEURS PRODUITES DE MANIÈRE TROP INDUSTRIELLE.‘ pu faire. Ce projet en a engendré beaucoup d’autres où je me suis parfois demandé ce que je faisais là... Donc l’image de moi qui a accompagné cette évolution n’est pas forcément exacte. Je cherche maintenant à transmettre une forme de ras-le-bol en travaillant sur la culture des f leurs, qui est une industrie souvent horrible aujourd’hui. Moi, je veux faire parler ces vieux messieurs en Hollande qui cultivent encore les f leurs de manière naturelle... C’est ça que je veux faire. J’ai fait de la création pendant un an maintenant. C’était très intéressant, mais c’est en fait déconnecté de ce que je recherche. Je veux retourner plus

souvent dans mon magasin. Et ce sera le cas à la nouvelle adresse. Un retour aux sources... Je veux aller vers la légèreté avec des choses précises. Il faut arrêter de consommer ces fleurs produites de manière par trop industrielle. Ce n’est pas mon truc. On les asperge d’insecticides et ça pollue : c’est comme pour les légumes. On consomme beaucoup trop d’énergie pour cultiver des fleurs. J’aimerais essayer de retrouver une culture de fleurs plus naturelle, plus normale. C’est ce que j’aimerais vraiment. Je suis persuadé qu’il y a moyen de cultiver des fleurs qui poussent très bien avec un minimum de chauffage et avec beaucoup moins de lumière artificielle, de traitements nocifs, etc. Pourquoi vous êtes-vous installé à Bruxelles ? Ma présence à Bruxelles est un hasard. En plus, on n’y est pas trop loin de la nature, si on veut, et mon métier a besoin des citadins. Je ne pourrais pas avoir mon magasin à la campagne... C’est parce que je m’y sens bien que je suis à Bruxelles. Bientôt une nouvelle adresse, rue Vanderkindere à Bruxelles, pour Boutemy.

LE BAR, LE JARDIN ET L’ANCIENNE BANQUE… Alfred Cointreau, Heritage Manager et descendant (sixième génération) du fondateur du spiritueux Cointreau, ainsi que Justin Weston, Directeur général de la Maison, ont décidé d’ouvrir un bar éphémère ce 20 mars à Bruxelles, dont le décor floral suggérant un jardin a été confié à Thierry Boutemy. «Cointreau voulait trouver un lieu peu conventionnel pour lancer un nouveau cocktail – le Cointreau Fizz – dans le cadre d’un Fizz Garden. Un cocktail simple qui ne doit pas passer au shaker. Cointreau, citron vert et eau pétillante. C’est aussi simple que ça. La première fois qu’on l’a goûté et adopté, on a échangé nos impressions et tout le monde se référait à une ambiance de jardin. D’où l’idée de faire un bar éphémère «jardin» pour faire parler de notre idée. Bruxelles n’est pas un choix sans raison: avec 14 millions de bouteilles par an, Angers est le seul site de production aujourd’hui. Mais nous en avons eu un à Bruxelles également entre les deux guerres… D’emblée nous est venue l’idée de nous adresser à Thierry Boutemy pour concrétiser l’idée du jardin dans cette ancienne banque de la CGER. La loi est de plus en plus dure pour le tabac et l’alcool. Pour nous, il est donc de plus en plus dur de communiquer sur le

mode classique. C’est ce qui explique cette initiative, qui vise l’expérience et l’émotion, tant à la maison que dans des bars à cocktails. La mode du digestif étant un peu passée, le cocktail prend de plus en plus

d’importance dans le mode de consommation de notre spiritueux.» Cointreau Fizz Garden, du 20 mars au 20 avril. Réservations: www.cointreaufizzgarden.be/.

Miles

054_055_V1_Boutemy_FR-vdk.indd 55

11-03-2013 11:20:18

MODE JAMES SHERWOOD

Miles

056_059_V1_Sherwood_FR-vdk.indd 56

11-03-2013 11:14:42

D’UN CODE DE CONDUITE À UN CODE VESTIMENTAIRE James Sherwood, gentleman journaliste et auteur, ne pouvait trouver meilleure adresse pour présenter son nouveau livre «The Perfect Gentleman» en Belgique que la Maison Degand à Bruxelles – véritable temple du raffinement viril. L’élégance classique a ses fans chez nous aussi, à en juger par le nombre d’hommes présents. TEXTE : SERGE VANMAERCKE

ames Sherwood a conservé un excellent souvenir de la soirée chez Degand, quand nous le rencontrons quelques semaines plus tard dans le lobby du majestueux St Pancras Renaissance Hotel de Londres pour un entretien destiné à Miles. «On voit, à Bruxelles ou à Paris, des hommes qui s’habillent avec une élégance qui commence à se faire rare dans le paysage urbain de Londres, regrette-t-il. Surtout chez les jeunes. J’ai rencontré nombre de jeunes extrêmement bien habillés à Bruxelles, surtout à la soirée chez Degand. Classic with a twist…» Cheveux gominés, veste cintrée, épingle à cravate et boutonnière… James est aussi élégant que lors de la soirée bruxelloise de présentation de son livre publié par la réputée maison d’édition Thames & Hudson. Mais… que vois-je? Un blue-jean sous le haut tellement classe de votre silhouette, James? «I know! I know! Vous savez, aujourd’hui, il faut donner une allure contemporaine aux tenues classiques. Et ce mélange des genres est tout à fait approprié pour un rendez-vous informel en fin de matinée dans le lobby d’un hôtel, de nos jours. Mais vous ne me verrez jamais en t-shirt ou en training, par exemple, sauf pour faire mon jogging. En revanche, un gentleman doit s’ancrer dans son époque. Il est par exemple très difficile aujourd’hui d’être opérationnel dans le monde de la communication sans smartphone, iPod ou iPad. Mais là aussi, un gentleman respectera un code de conduite. Il n’enverra un e-mail que pour des choses très pratiques et basiques.» Pour lui, un message personnel à quelqu’un se fera de préférence devant a cup of tea ou s’écri-

ra avec une plume à encre sur du beau papier. «C’est la raison pour laquelle une Maison comme la papeterie Smythson de New Bond Street figure dans mon livre», précise-t-il.

LA MECQUE DE L’ÉLÉGANCE VIRILE

Mr Gale, “head cutter” chez Turnbull & Asser dans Bury Street.

George ‘Beau’ Brummell devant les boutiques de Picadilly Arcade.

Même s’il trouve une concentration d’élégance masculine classique parfois plus dense à Bruxelles et à Paris qu’à Londres, c’est dans la capitale britannique que James Sherwood a trouvé les adresses où le savoir-faire est le plus pointu pour la réalisation des vêtements et accessoires du raffinement viril. Les chaussures Edward Green ou John Lobb Ltd, les chemises Turnbull & Asser, les parfums Penhaligon’s ou Floris, les fusils de chasse Purdey, les tabac James J. Fox, etc. «La poursuite de l’élégance dans la garderobe et les accessoires pour hommes conduit inévitablement tout gentleman dans le West End londonien, explique Sherwood. Depuis la deuxième moitié du XVIIe siècle, les quartiers de Mayfair, Picadilly et St James ont été colonisés par des bottiers, chapeliers, chemisiers, parfumeurs, bijoutiers, tailleurs et bonnetiers. Aujourd’hui, cette enclave abrite la concentration la plus élevée de fournisseurs de vêtements et accessoires pour le gentleman moderne qui apprécie la qualité, le raffinement et le savoirfaire traditionnel. Vous pouvez ici, marcher sur les pas du duc de Windsor, de Beau Brummel, Edouard VII, Oscar Wilde, Winston Churchill, Cary Grant, Fred Astaire et même des princes Charles, William ou Harry…» 57

Miles

056_059_V1_Sherwood_FR-vdk.indd 57

11-03-2013 11:14:44

MODE JAMES SHERWOOD

James Sherwood chez Degand à Bruxelles.

‘IL Y A UN REGAIN D’INTÉRÊT POUR LES COMMERCES DE TRADITION.’

GRAND CONNAISSEUR C’est donc des spécialistes du savoir-faire dans l’élégance masculine que traite le nouvel ouvrage de James Sherwood, par ailleurs journaliste au magazine (sur abonnement) The Rake et auteur, précédemment, de «Savile Row, the Master Tailors of Britsh Bespoke» et «Fashion at Royal Ascot, Three centuries of Thoroughbred Style», également publiés par Thames & Hudson. Sherwood est aussi l’archiviste de Henry Poole & Co, une des adresses bespoke les plus en vue dans Savile Row depuis 1806, et consultant pour le réputé hôtel Savoy. Il commente la mode au Royal Ascot pour la BBC depuis 2004 et a également commenté, pour cette même chaîne, les tenues des acteurs et invités au mariage du prince William en 2011. Comme il est un grand connaisseur de la scène londonienne, Louis Vuitton s’adresse à lui depuis 2005 pour la rédaction de son city guide sur la capitale du Royame-Uni (voir rubrique Livres page 22). L’homme est apprécié pour son sens critique par les grands de ce monde, même si d’autres critiques n’hésitent pas à lui jeter la pierre: non pas pour l’envergure de ses connaissances ou la justesse de ses propos, mais parce que, dans ses tenues, il ne serait

pas à la hauteur de ce qu’il sait et de ce qu’il dit… Quoi qu’il en soit, de gros calibres comme le créateur américain Tom Ford ou l’acteur britannique Terence Stamp – un fan peu conventionnel du bespoke – n’ont pas hésité à préfacer les ouvrages de Sherwood.

COMME UN ROMAN «The Perfect Gentleman» explore l’histoire des personnalités, des patrons de boutiques et des maîtres artisans qui ont animé le business des articles de luxe depuis des siècles à Londres. Les chapitres se lisent comme ceux d’un roman avec des titres alléchants allant chronologiquement du Londres de la Restauration (1666-1789) «Monarchy, Gallantry & Debauchery» au Londres du nouvel âge élisabéthain (1940 à aujourd’hui) «Austerity, Optimism & Energy» en passant par le Londres édouardien (1880-1914) «Pleasure, Excess & Ostentation». En fin de volume, le lecteur trouvera les adresses et sites Internet de tous les noms cités ainsi qu’une bibliographie des plus inspirantes pour qui souhaiterait approfondir le sujet. «Avec ce livre, je veux soutenir et encourager le maintien de tout ce savoir-faire dans le West End.

Miles

056_059_V1_Sherwood_FR-vdk.indd 58

11-03-2013 11:14:46

James Lock vend des chapeaux au 6 St James Street depuis 1765.

“Le” magasin de tabac de St James Street depuis plus de 200 ans…

Chez John Lobb, certaines de ces formes sont signées Frank Sinatra, Laurence Olivier, David Niven...

Aujourd’hui, les loyers y sont devenus tellement chers que bientôt, il n’y aura plus que les grands groupes de mode internationaux qui pourront se les payer. C’est déjà en train d’arriver. Pourtant, il y a vraiment un regain d’intérêt pour tous ces commerces de tradition. De la part non seulement des vieux gentlemen anglais, mais aussi des jeunes et surtout des clients des pays émergents. Les hommes fortunés en Chine rêvent tous d’un costume sur mesure de Savile Row.»

CODE DE CONDUITE Sherwood est bien conscient de ce qu’être un gentleman n’est pas qu’une question d’apparence vestimentaire. «Il s’agit avant tout d’un code de conduite, mais il va de soi qu’un homme qui fait très attention à sa manière de s’habiller est généralement très prévenant et correct sur le plan humain également. Un gentleman se comportera aussi correctement dans un club de strip-tease parisien que lors d’un afternoon tea au Claridge’s. En bref, un gentleman met toujours quelqu’un à l’aise. Un dandy, lui, n’est pas forcément un gentleman, car un dandy a le droit de se méconduire. Et après 9h30 le soir, son code de conduite change très souvent du tout au tout. Nombre de bandits

La boutique de senteurs Penhaligon’s à Covent Garden.

ont été des dandies. Même s’il est reconnaissable, un gentleman n’appartient à aucune tendance. Contrairement à la majorité des autres hommes, il n’adapte pas son comportement ou son style à l’environnement dans lequel il se trouve. En cela, un gentleman aristocratique et la classe ouvrière sont par exemple plus proches l’un de l’autre qu’ils ne le sont chacun de la classe moyenne, par exemple…» Un gentleman ne pourrait-il être qu’anglais? «Certainement pas, dit James Sherwood, mais si vous prenez un gentleman français comme Hubert de Givenchy, par exemple, ou un gentleman italien, comme l’a été Gianni Agnelli, vous constaterez que ces hommes sont généralement très anglophiles.» Sherwood, lui, l’est en tout cas, anglophile. Il raconte qu’un jour un ami lui demanda: Is it preferable to be right or to be kind ? Et Sherwood lui rétorqua d’emblée : Kind ! Question de code de comportement, en effet : être honnête vous rend parfois moins aimable. Mais faut-il à tout prix être malhonnête pour respecter l’amabilité ? Heureusement, dans le livre de James Sherwood, il est davantage question de codes vestimentaires que de codes de conduite. Perfide Albion !

Il ne reste que trois adresses à Londres où ce type de col est toujours en vente…

Miles

056_059_V1_Sherwood_FR-vdk.indd 59

11-03-2013 11:14:49

GASTRONOMIE JOËL ROBUCHON

SUBTILEMENT Comme le contrat des restaurants de Joël Robuchon avec le champagne Bruno Paillard se terminait, la maison Veuve Clicquot a directement saisi l’occasion pour en signer un nouveau avec le chef aux 26 étoiles Michelin: le plus étoilé au monde. Pour fêter ça, quelques invités se sont attablés avec ce cuisinier hors pair à l’hôtel du Marc à Reims. Miles était de la partie. Rencontre et entretien en aparté. TEXTE : SERGE VANMAERCKE

SIMPLE A

lors qu’il en a vu d’autres, même un Joël Robuchon a les yeux qui brillent quand il se voit servir une coupe de champagne provenant d’une bouteille qu’on doit tenir à deux. Le Brut Carte Jaune servi en nabuchodonosor (l’équivalent de 20 bouteilles courantes) est une véritable expérience. Tant pour la vue que pour la dégustation. Les bulles sont d’une finesse étonnante et le chef éprouve visiblement beaucoup de plaisir à les admirer. Surtout à les déguster, en fait. Joël Robuchon a l’air très jeune encore alors que, né en 1945, il est presque septuagénaire. Son métier, c’est son bonheur. Or la gastronomie mondiale a été à deux doigts de ne jamais connaître ce talent inouï. Adolescent, ce fils de maçon originaire de Poitiers comptait en effet se mettre au service de Dieu et de son Eglise. C’est ainsi qu’il a été élève au petit séminaire de Mauléon-sur-Sèvres, où ce grand sensuel n’a cependant pas tenu le coup longtemps.

QUALITÉ DÉCONTRACTÉE En 1960, Robuchon entre comme apprenti au Relais de Poitiers. Les années passent. Il gravit rapidement tous les échelons et en 1981 il ouvre le Janin à Paris. Une étoile par an, donc triple étoilé en 1983. En 2003, il crée la formule de gastronomie conviviale «Atelier» à Tokyo. Elle sera reprise à Paris, Londres, Las Vegas, Hong Kong… Boutiques, cafés, salons de thé et restaurant confondus, Robuchon possède actuellement 23 établissements dont 4 restaurants 3 étoiles à Tokyo, Macao, Hong Kong et Las Vegas et plusieurs autres, mono- ou doublement étoilés. 60

Miles

060_062_V1_Robuchon_FR-vdk.indd 60

11-03-2013 11:12:02

Le Restaurant trois etoiles de Joël Robuchon à Las Vegas.

pour plein de choses. Je ne connais pas les vins comme les sommeliers, par exemple. Mais je fais confiance à mon goût personnel quand j’estime que tel vin convient à tel plat. J’aime une certaine naïveté dans le choix d’un vin.» Le vin qu’on a choisi pour lui ici ne semble pas lui déplaire… «Le champagne a toujours été ma boisson préférée. Je connais moins bien les bordeaux et les bourgognes, mais avec le champagne, je sais ce que je veux. Et celui-ci me plaît. Le contrat de mes restaurants avec la maison Bruno Paillard se termine, et nous avons décidé de nous allier maintenant avec la maison Veuve Clicquot. J’aime toujours beaucoup Paillard et j’ai eu beaucoup de plaisir à travailler avec cette maison, mais c’est vrai que sur le plan international, Veuve Clicquot a un tel prestige et est tellement prisé par la clientèle que je me dois de le lui proposer.»

LE MACDO, POURQUOI PAS ?

Black Cod dans un bouillon de daïkon aux zestes de yuzu.

S’il est toujours actif au niveau des concepts, des recherches et des initiatives, en tant que cuisinier, Robuchon a déposé ses ustensiles à 50 ans. Depuis lors, il ne met plus la main à la pâte dans ses restaurants. Mais il voyage de l’un à l’autre, il invente, échange, interroge… De 1999 jusqu’à l’an dernier, il a animé des émissions gastronomiques sur TF 1 et France 3. Très à l’aise dans le décor à la fois XVIIIe et contemporain de ce petit hôtel du Marc où Veuve Clicquot reçoit ses «amis», l’homme est souriant, abordable et attentionné. Plutôt humble, il affirme volontiers qu’il ne détient pas la vérité des choses, qu’il peut se tromper, mais qu’il a un avis sur tout…

POUR LE PRESTIGE «Moi, je procède en fonction de mes goût. Les idées reçues, je ne les écoute pas. Je suis profane

Alors que de succulentes coquilles Saint-Jacques au Yuzu sont offertes en entrée avec un millésimé Grande Dame 1990 servi en jéroboam (l’équivalent de 4 bouteilles courantes), Joël Robuchon se plaît à discourir sur l’évolution et le développement du goût. «Contrairement à ce qu’on dit, on ne mange pas si mal de nos jours, estime-t-il. L’éducation actuelle au goût ne souffre pas du tout des tendances alimentaires du genre fast food. Mes enfants sont allés dans ces fast food et ça ne les empêche pas de reconnaître ce qui est bon ou non aujourd’hui. Un palais, ça se développe. Hier, j’étais à Las Vegas et j’y ai mangé un excellent hamburger chez In-NOut Burger. C’était intéressant. Il faut tout découvrir. Plus on diversifie les goûts, plus on apprend à reconnaître ce qui est bon pour soi ou non. Le goût s’améliore avec l’âge.» Tout juste avant de se faire servir un Pigeonneau de Racan, Jus Moka-Réglisse, Joël Robuchon surveille d’un coin de l’œil un serveur qui emplit son verre de Vintage Rosé 1976 servi en magnum (l’équivalent de 2 bouteilles courantes). Entre-temps, la générosité avec laquelle le champagne est servi à l’hôtel du Marc incite les autres convives à parler de plus en plus fort pour se faire comprendre d’un bout de la table à l’autre. C’est le moment où, assis à côté du grand chef, on peut poursuivre une discussion en aparté. Il n’avait pas l’air convaincu par le rosé… Non. Mais c’était avant de le goûter. «A part celui de Ruinart, généralement, je n’aime pas trop le champagne rosé. Pour moi, c’est surtout un effet de mode. Mais celui-ci, c’est vraiment le meilleur rosé que j’aie jamais bu.» 61

Miles

060_062_V1_Robuchon_FR-vdk.indd 61

11-03-2013 11:12:04

GASTRONOMIE JOËL ROBUCHON

L’Atelier Etoile de Joël Robuchon à Paris.

UN ATELIER BELGE ? Lui qui voyage sans cesse et qui a des restaurants aux quatre coins du monde, pourquoi n’en a-t-il jamais ouvert un dans cet autre pays de la gastronomie française qu’est la Belgique ? «Oh, vous savez, les Belges n’attendent pas un Robuchon pour bien manger. On mange très bien en Belgique. Mon meilleur ami est belge, mon gendre aussi. Donc je connais bien la Belgique et les Belges. Et j’aimerais vivre chez vous, mais aujourd’hui pour un Français, vivre en Belgique, c’est plutôt mal vu, non ?» Sans lui laisser le temps d’approfondir la question, et tandis qu’on servait déjà le Brie de Meaux aux Truffes accompagné d’un très bon Château Lynch Bages de 1990, on interroge notre chef sur l’impact que son métier a eu sur sa vie, son épanouissement et son bonheur. «J’ai eu une vie extraordinaire. Trouver plus heureux que moi, vous sera difficile. Je côtoie des gens extraordinaires. Le concept de l’Atelier m’a permis, ces dernières années, de trouver des gens, de leur parler, de voir leurs réactions et leurs attentes. Notre rôle de cuisinier, c’est de faire plaisir aux gens. Si c’était à

Joël Robuchon et Veuve Clicquot : un nouveau partenariat.

‘TROUVER PLUS HEUREUX QUE MOI, SERA DIFFICILE.’

refaire, je choisirais une nouvelle fois le métier de cuisinier. Tenez: je suis un enfant du peuple, je n’étais rien du tout et grâce à mon métier, j’ai rencontré des gens extraordinaires, des artistes, des intellectuels, des hommes politiques… Le métier de cuisinier est aussi un métier artistique. Car ce qui est déterminant en premier lieu dans un plat, ce n’est pas d’abord le goût, mais la vue. La vue nous dit si on va aimer ou pas. Après, il y a l’odorat. Et ensuite seulement, viennent pour la dégustation à la fois le goût et le toucher des textures. La gastronomie, c’est un métier qui fait appel à tous les sens en permanence.» Pour un ancien séminariste et malgré son âge mûr, Joël Robuchon est (resté?) un sacré sensuel devant les bonnes choses de la vie. «C’est peut-être parce que j’en été privé à une certaine époque que ça s’est renforcé par la suite et que j’ai donc quitté le séminaire. A 13 ou 14 ans, on commence à s’éveiller aux choses de la vie. Quand on voit qu’on est privé de l’essentiel. Qu’on n’a pas le droit de regarder une fille… Je suis quand même content d’avoir changé d’orientation et d’avoir fait ce que j’ai fait.»

Miles

060_062_V1_Robuchon_FR-vdk.indd 62

11-03-2013 11:12:06

HÔTELS ET RESTAURANTS MILES COLLECTION

LE BON GOÛT EN VOYAGE

L’homme d’affaires international est toujours à la recherche de nouvelles adresses aux quatre coins de la planète. Le simple quidam, lui, se contente d’en rêver. Cette rubrique vise à inspirer aussi bien les uns que les autres. Idéalement située dans le IXe à Paris, la Résidence Nell vous accueille dans l’intimité d’un hôtel particulier revu par Patrick Jouin. Le luxe d’un pied-àterre et le confort d’un service 4 étoiles. www.residencenell.com/

Derrière ses murs roses, le Four Seasons de Marrakech abrite un jardin maure qui s’étend sur 16 ha à quelques centaines de mètres des remparts de la Médina. Décoration marocaine chic et contemporaine. www.1.fourseasons.com/marrakech/

Comme son nom l’indique – Le Sergeant recruteur –, voici une ancienne adresse martiale de l’île SaintLouis à Paris, transformée en lieu exquis où officie le chef Antonin Bonnet. Le décor est signé Jaime Hayon, qui s’est montré particulièrement sage ici. www.lesergeantrecruteur.fr/

Les Rémois n’en sont pas tous flattés, mais à Paris, parfois, on les appelle les Cornichons. Un resto décalé s’est approprié l’appellation. Le décorateur Carlos Pujol y a placé pêle-mêle des éléments inattendus. Il paraît que le cassoulet est divin. Champagne! 13 rue du Général Sarrail, 51100 Reims Tél. +33 (0)3.26.05.70.61

Miles

063_065_V1_Collection_FR-vdk.indd 63

8/03/13 12:45:29

HÔTELS ET RESTAURANTS MILES COLLECTION

Cinq chambres d’hôtel nichées comme des huttes dans les arbres d’un bois, ont été conçues par cinq architectes aux abords de la petite localité de Harads, en Suède, à 60 km sous le cercle Arctique. Le décor est nordiquement dépouillé, mais confortable. www.treehotel.se/

L’iconoclaste spécialiste en vins américains Charles Smith a demandé au Studio Olson Kundig de faire en sorte qu’un ancien garage des années 1920 puisse accueillir ses disciples. Faut y aller ! C’est au cœur de l’Etat de Washington, à Walla Walla. Tout un programme. www.charlessmithwines.com/

King and Grove est le lieu branché du quartier de Williamsburg à Brooklyn. Toutes les célébrités trendy passent par ici. Piscine, terrasse sur le toit, restaurant et hôtel avec DJ sets au soleil couchant : que demande le peuple? www.kingandgrove.com/

Une architecture contemporaine en porte-à-faux à côté d’une église d’antan avec des vues imprenables sur les montagnes de la Sierra de Cantabria, voilà ce qu’offrent, à Álava, l’hôtel Viura et son restaurant au cœur de la Rioja Alavesa. Idéal comme point d’ancrage pour découvrir la Rioja et ses vignobles. www.hotelviura.com/

Miles

063_065_V1_Collection_FR-vdk.indd 64

8/03/13 12:45:32

Réouvertures et rénovations de grands musées aidant, ça bouge vraiment à Amsterdam. L’hôtel Droog est un concept littéralement unique, puisqu’il ne compte qu’une seule chambre... qui fait d’ailleurs partie du concept store qui l’abrite. www.hoteldroog.com/

L’hôtel Hilton Pattaya, en Thaïlande, se classe parmi les 5 étoiles de luxe. Il jouit d’une vue à 180° sur la plage de Pattaya. Installé dans l’immense complexe Central Festival Pattaya Beach Complex, cet hôtel dispose d’une piscine à débordement, d’un centre de remise en forme et d’un spa. www.hilton.com/pattaya/

Le Fujiya Inn à Ginzan au Japon est une auberge avec bain thermal traditionnel aux allures très contemporaines, presque minimalistes. Ses huit chambres n’accueillent donc jamais plus de 16 hôtes. L’architecte Kengo Yuma a conçu ici un lieu dont la sobriété s’approche du sacré. www.fujiya-ginzan.com/english/

Le designer néerlandais Marcel Wanders a repensé une ancienne bibliothèque d’Amsterdam pour en faire un hôtel Andaz pour le moins atypique dans le quartier 17e du Prinsengracht. A la limite du bon goût, tout a une explication qui se rapporte à la culture et aux traditions du pays. www.amsterdam.prinsengracht. andaz.hyatt.com/

Miles

063_065_V1_Collection_FR-vdk.indd 65

8/03/13 12:45:34

MODE & CO

EN FÉLIN AU PARADIS Cette nuit-là, ils avaient partagé un même rêve. Un rêve de vacances où le vide laisserait la place aux paysages voulus aux moments voulus. Des vacances rien qu’à eux deux. Avec une voiture féline pour garantir leur liberté la plus chère : celle du mouvement. Ce printemps, le rêve deviendra réalité. PRODUCTION ET STYLISME : PEDRO DIAS @ TOUCH, DOMINIQUE # PHOTOS : CATH CONROY # VOITURE : JAGUAR XF SPORTBRAKE # TEXTE : JULES GEVAERT

PRÊTS POUR LE DÉPART ? ELLE Robe en coton noir et cuir Salvatore Ferragamo 2.900 € # Pochette Hugo Boss en cuir noir 229 € # Chaussures en cuir beige et noir Fratelli Rossetti 760 € # Bijoux De Greef Jewelry: Bracelet en or blanc, onyx et diamants 0,50 ct 8.070 €, Collier onyx et diamants 1,67 ct 9.060 € et Bague en or blanc, onyx et diamants 0,61 ct 6.450 € # Montre Van Cleef & Arpels en or blanc et diamants VCARM95200 17.600 €

LUI Costume noir Z Zegna, 180 € le veston et 180 € le pantalon # Chemise grise Canali 80 € # Chaussures en cuir noir Fratelli Rossetti 400 € # Cravate en soie grise Giorgio Armani 199 € # Pochette en soie beige Giorgio Armani 99 € # Montre Reverso Ultra Thin de Jaeger-LeCoultre 6.400 €

Miles

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 66

08-03-2013 17:37:23

Miles

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 67

08-03-2013 17:37:24

MODE & CO

N’A-T-IL RIEN OUBLIÉ ? LUI Chemise en coton blanc Hermès 480 € # Cravate en soie beige Z Zegna 90 € # Veste en lin beige Gant 399,95 € # Pantalon en lin Gant 199,95 € # Montre Dressage automatique en acier La Montre Hermès 6.800 € #

ELLE Ensemble en jersey noir 395 € la veste et 260 € le pantalon. Ceinture en soie et cristaux Swarovski 70 € # Top en soie blanche Scapa 169 € # Bijoux en argent et marcassite Pomellato: bague 520 €, bracelet 1.300 € et collier 3.200 € # Bague en acier et cristal Swarovski 199 € #

Miles

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 68

08-03-2013 17:37:25

CETTE TENUE-CI ? Short en soie Carolina Herrera Prix sur Demande # Blouse chiffon Carolina Herrera Prix sur Demande # Pochette en cuir Sonia Rykiel Prix sur Demande # Chaussures Hugo Boss 379 € # Collants Oroblu 9,95 € # Bijoux Pomellato: Bracelet en or rose Tango 30.475 € et Bague en or rose avec topaze blanche et diamants 15.730 €

Miles

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 69

08-03-2013 17:37:26

MODE & CO

OU CELLE-CI ? Robe en jersey blanc Gant 499,95 € # Pochette en cuir noir Escada 640 € # Bijoux Manalys: Bracelet rock and roll diamants, or gris et rubis et boucles d’oreilles or gris avec deux rubis du Mozambique et diamants Prix sur Demande

Miles

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 70

08-03-2013 17:37:28

FIN PRÊT ! Cravate blanche et rose en soie Hackett 95 € # Costume en laine grise Canali 1.450 € # Chaussures en cuir gris Santoni 665 € # Pochette en lin blanc Giorgio Armani 100 € # Chemise en coton gris Giorgio Armani 129 € # Montre Portugaise Chronographe en acier IWC 7.100 €

Miles

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 71

08-03-2013 17:37:29

MODE & CO

LA TENUE DU PREMIER SOIR ELLE Robe en soie noire et chiffon Max Mara Prix sur Demande # Bijoux Cartier: Boucles d’oreilles en or rose, diamants, saphir, tourmaline ref. CRN8044000 17.500 € et Collier en or rose, diamants, saphir, tourmaline CRN70558300 9.500 €

LUI Costume en laine Ralph Lauren Black Label 1.790 € # Chemise blanche Giorgio Armani 129 € # Cravate en soie noire Hackett 159 € # Montre Grande Lange 1 en or rose Ref 117.032 de A. Lange & Söhne 31.500 €

Miles

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 72

08-03-2013 17:37:31

Hair and make-up: Alex Valverdem pour Max Factor @ Touch, Dominique Modèles: Rose van Bosstraeten @ Dominique Models & Andy Vanaverbeke @ IMMen

BON, MAINTENANT ON Y VA… Costume en lin brun Scapa 1.095 € # Chemise en coton blanc Tommy Hilfiger Collection 125 € # Cravate en soie noire Giorgio Armani 90 € # Pochette en soie beige Giorgio Armani 100 € # Montre en acier 5726/1A-010 Patek Philippe 36.410 €

Miles remercie chaleureusement Studio 202 et Jaguar Belgique. INFOS VÊTEMENTS Hugo Boss 02/534.27.52 www.hugoboss.com Ralph Lauren 02/511.82.08 www.ralphlauren.com Ermenegildo Zegna 02/511.41.57 www.zegna.com Hermès 02/511.20.62 www.hermes.com Tommy Hilfiger 02/513.67.87 www.be.tommy.com Canali www.canali.it Salvatore Ferragamo 02/511.46.25 www.ferragamo.com Hackett 02/502.73.24 www.hackett.com Scapa 03/226.48.95 www.scapasport.com Max Mara 02/538.36.61 www.maxmara.com Santoni www.santonishoes.com Escada 02/512.77.65 www.escada.com Carolina Herrera www.carolinaherrera.com Fratelli Rossetti 02/512.52.06 www.fratellirossetti.com Sonia Rykiel www.soniarykiel.com Giorgio Armani 02/513.79.81 www.armani.com Oroblu www.oroblushop.be Gant 02/372.94.78 www.gant.com MONTRES & BIJOUX Cartier 02/537.51.61 www.cartier.com Patek Philippe, IWC, Van Cleef & Arpels, A. Lange & Söhne, JaegerLeCoultre & De Greef Jewelry Chez De Greef Rue au Beurre 24-26, 1000 Bruxelles 02/511.47.48 www.patek.com www.iwc.com www.vancleefarpels.com www.alange-soehne.com www.degreef1848.be www.jaeger-lecoultre.com Swarovski 02/201.55.26 www.swarovski.com Pomellato Chez Gilson 02/512.86.99 www.pomellato.com Manalys 02/512.61.18 www.manalys.com Hermès 02/511.20.62 www.hermes.com

066_073_V1_Modeshoot_FR-vdk.indd 73

08-03-2013 17:37:32

CHRONIQUE LA CARTE BLANCHE D’ERIC BOSCHMAN (*)

DIVE BOUTEILLE SUR BOUT DE CONTINENT

Comment boire le vin sous les tropiques? La question mérite d’être posée. C’est au cours d’un voyage au Royal Palm, sublime hôtel de l’île Maurice, qu’il m’a été donné de poser ces questions à Jacques Silvant, son directeur. Mais avant les questions et les réponses, voire les solutions, plantons le décor.

a vient de sortir en ce début d’année, le 24 février pour être précis, dans la revue scientifique britannique «Nature Geoscience»: la Réunion, l’île Maurice et les Seychelles seraient des «morceaux» d’un microcontinent, «Mauritia», détaché il y a plus ou moins 60 millions d’années de l’Inde, et dont les bases seraient cachées sous une épaisse couche de lave à quelques milliers de mètres de profondeur sous l’océan Indien. Selon l’étude menée par une équipe internationale sur des grains de sable d’origine volcanique prélevés sur une plage de l’île Maurice, des fragments de continent semblables à Mauritia ou aux Seychelles pourraient être plus nombreux qu’on ne le pense. Le rapport avec le vin sous les tropiques ? Aucun, si ce n’est un problème commun à tous les hôtels de l’ex-continent. Du Royal Palm de Maurice au Sainte Anne des Seychelles, servir le vin par des températures élevées ou le conserver de manière optimale est parfois un petit casse-tête.

dans un soupir d’extase. Le plagiste, tout de blanc vêtu – c’est comme ça au Royal Palm –, vient de secouer le sable de votre serviette pendant que vous cherchiez un hypothétique rafraîchissement dans l’océan tiède. Vous rêvez d’un verre de champagne, il arrive dans la seconde. Et là commence le problème. Le boire d’un trait ? C’est prendre le risque de faire des rototos fort disgracieux, surtout sur une plage aussi prestigieuse. Vous n’êtes pas sur votre pédalo en plastique moulé au large de la plage de Pétaouschnock, hein ! Le boire petite gorgée par petite gorgée, en prenant le temps de vivre, tranquillement? C’est certes la meilleure façon d’en profiter, mais la seconde moitié du verre sera carrément tiède. Surtout si on sert le vin dans les conditions classiques en usage sous nos latitudes. Vous êtes au Royal Palm, dans un des plus beaux hôtels du monde, sur la plage, les vagues moutonnent vaguement sur les coraux

du récif au loin, même pas de mouette pour vous casser la tête, quelques enfants s’ébattent dans l’eau sous le regard attentif des nounous, tout n’est que calme, luxe et donc volupté. Le verre sort glacé du frigo. Ce que l’on faisait chez nous il y a bien longtemps, mais qui est une véritable hérésie sous nos latitudes. Ici, c’est fondamental, si le verre est à température ambiante, il est à plus ou moins 27°C, c’est le genre de truc qui fout un choc thermique aux bulles.

CHAMBRER AU FRAIS Puis, la solution pour préserver cette fraîcheur, même si ce n’est pas la plus jolie, c’est de plonger le verre dans un seau d’eau fraîche avec quelques glaçons, «y a pas le choix». Quittez – à regret – la plage, allez vite prendre une douche, et vous faire beaux pour le soir. C’est que la nuit tombe vers 17 heures sous ces latitudes. Elle ne fait pas de bruit,

BOIRE FRAIS SOUS LE SOLEIL Imaginez-vous doucement bercés par le vent tiède de l’Alizé, ce vent tiède qui souffle de manière régulière, plus ou moins fort selon les saisons. Les palmes des cocotiers s’agitent mollement. Les vaguelettes meurent les unes derrière les autres aux pieds de votre transat

Miles

074_075_V1_Kroniek_FR-vdk.indd 74

8/03/13 12:10:10

LES BOSCHMANESQUES A LIRE

MO YAN le Pays de l’Alcool. Plus fort que le Prozac, plus rigolo, à lire légèrement en écoutant les bulles de votre verre de champ’ éclater doucement à la surface du verre. JOËL DICKER La vérité sur l’affaire Harry Quebert. Un pur chef-d’œuvre qui absorbe. Attention aux coups de soleil, c’est le genre de livre qui abolit le temps qui passe.

mais elle tombe d’un coup. Le soleil brille suffisamment pendant la journée pour ne pas vous accrocher pendant des heures à vous offrir un coucher qui n’en finirait pas, tant pis pour le romantisme, il y a un tas d’autres choses à faire. Vous voilà attablés le long du petit muret en pierre de lave qui surplombe l’eau. Quelques enfants du voisinage pêchent sur la pointe des rochers là-bas, à quelques dizaines de mètres dans la pénombre. Un voilier rentre, un point vert, un point rouge sur le mât et aucun bruit, juste le doux ressac. Le personnel de la Goélette, le restaurant du Royal Palm, glisse sans bruit, affairé juste ce qu’il faut pour qu’il n’y ait aucune tension possible. La carte des vins (le livre de cave, plutôt) est posée devant vous. C’est parfait si vous êtes mariés depuis quelques lustres, parce que là, si vous n’avez pas pris la peine de l’étudier pendant quelques heures avant de passer à table, vous avez de quoi meubler vos silences. Non seulement il y a de tout, mais en plus, il y a tout ce qu’il faut sans exception, de partout dans le monde. Mais comment fait-on, par exemple, pour conserver des vins peu sulfités dans de pareilles conditions? Il faut tout d’abord que le transport soit climatisé, d’où qu’il provienne dans le monde. Un container sur un navire, au milieu de l’océan, ça peut vraiment chauffer très, très fort. Ensuite, il faut que l’entreposage sous douane soit lui aussi climatisé, ce qui est le

cas à l’île Maurice si mes sources sont bonnes. Ensuite, bien entendu, la cave aussi est à température basse. En fait, un peu plus basse que ce que l’on trouve chez nous. D’une part pour mieux supporter les ouvertures et fermetures des portes, mais aussi pour «ralentir» un peu l’évolution des vins. Car, en plus de changer la dégustation, une température excessive a une certaine tendance à accélérer le mûrissement des vins. Dernier point: une cave du jour à proximité de la salle de restaurant, toujours pour éviter que le vin ne se mette trop vite à la température ambiante.

A ÉCOUTER

PAS DE GLAÇONS S.V.P.

A FUMER

Dernier point: n’hésitez pas à jouer l’iconoclaste, tout est permis dans un summum du luxe comme celui-ci, demandez à ce que l’on mette votre belle bouteille de rouge de prestige au frais, dans un seau avec de l’eau fraîche, mais pas de glaçons: faudrait pas trop déconner… Et si vous demandez le vin en carafe, surtout dans ce cas-là en fait, laissez tremper la carafe dans l’eau fraîche. C’est la seule solution, surtout si vous traînez un peu pour le boire. Quand on est douze à table, le problème du réchauffement se pose avec nettement moins d’acuité, l’air de rien. Dernier détail: si vous êtes ailleurs, sur la plage de Saint-Tropez l’été qui s’en vient, par exemple, ces conseils valent tout autant. www.royalpalm-hotel.com

NICK CAVE AND THE BAD SEEDS «Push the Sky Away» c’est pas le Grand Jojo, au niveau des farandoles, c’est pas tout à fait ça, mais qu’estce que c’est bon. Si vous êtes en mal de cieux pluvieux, c’est top. BEACH FOSSILS SUR CLASH THE TRUTH c’est gentil, gentillet même, de la pop même pas digne d’être diffusée sur MTV, c’est dire… BEHIKE 54 les qualificatifs manquent pour ce genre de puros. C’est une bombe, un truc monstrueux, complexe, immense. Parfait pour accompagner une soirée hors normes avec du rhum de Chamarel VSOP. H. UPPMANN 45 nettement plus agréable que le marlin à fumer, même si, pour accompagner le cœur de palmier, c’est pas parfait. C’est juste ce qu’il faut pour se laisser bercer par l’Alizé. (*) Eric Boschman est sommelier, écrivain et chroniqueur. Chez lui, humour et érudition sont un digestif l’un pour l’autre.

Miles

074_075_V1_Kroniek_FR-vdk.indd 75

8/03/13 12:10:11

RENCONTRE CHARLIE SIEM

UNE TÊTE BIEN FAI T

Giorgio Armani reprend du poil de la bête à tous les égards. Il était temps. Et le retour est pro! Pour le plus classique de ses jus (voir rubrique Parfums page 14), il joue aujourd’hui la carte de la tradition originale avec une déclinaison respectable et des ambassadeurs inattendus, notamment Charlie Siem, un virtuose du violon à la gueule plus modèle que celle d’un top-modèle. Rencontre. TEXTE : SERGE VANMAERCKE

Miles

076_078_V1_Siem_FR-vdk.indd 76

11-03-2013 11:02:35

TE ET BIEN PLEINE

é à Londres en 1986 d’un père norvégien et d’une mère britannique, Charlie Siem est un violoniste classique formé auprès de la Guildhall School of Music et du Royal College of Music. Il a commencé ses études de violon à l’âge de trois ans et s’est produit pour la première fois avec le Royal Philarmonic Orchestra à l’âge de huit ans. Siem a joué pour des institutions prestigieuses telles que le Royal Ballet et l’Orchestre Philarmonique de Moscou, mais aussi pour ou avec des stars de la musique pop comme Lady Gaga, les Who et Bryan Adams. Le concours Reine Elisabeth ne l’a jamais tenté. En revanche, il a participé chez nous à la Night of the Proms à Anvers de 2010. Pour l’instant, Siem a enregistré deux albums et ce petit prodige donne régulièrement des concerts dans le monde entier. De grands photographes l’apprécient comme modèle : Mario Testino, Bruce Weber, Ines Van Lamsweerde & Vinoodh Matadin. Vogue et GQ le réclament. Observez un détail quand il se produit : l’ongle du petit doigt est toujours verni. Les couleurs varient. Selon l’artiste, se vernir l’ongle du petit doigt avant d’entrer en scène est devenu un rituel qui lui permet de faire le vide avant la concentration suprême… Qui êtes-vous, Charlie Siem ? J’ai 26 ans. Je suis violoniste et je vis à Londres. C’est en écoutant la radio que j’ai découvert le violon. Sa sonorité a littéralement capturé mon imagination. J’ai commencé à en jouer tout petit déjà. Et depuis, je n’ai jamais arrêté. La personne qui m’a le plus influencé dans ma jeunesse est certainement Yehudi Menuhin. Il a été un grand mentor pour beaucoup de musiciens, dont moi… même si cette influence s’est faite à travers la radio ! Que signifie l’élégance pour vous ? Je pense que l’élégance est une équation. C’est un équilibre entre le confort, l’aisance, la pureté des lignes, la simplicité d’une silhouette. C’est aussi un état d’esprit… En musique, l’élégance, c’est un peu la même chose. Je vous dirais que l’élégance, en musique, est une forme d’intégrité et de netteté. C’est aussi savoir prendre le risque de la perfection et celui de s’abandonner entièrement à son art. L’élégance est essentielle pour moi. La manière dont on s’habille, dont

on bouge, dont on se présente est pour les artistes une question de respect. Pour soi-même, mais surtout pour le public devant lequel on se produit. Vous avez été sollicité par Alfred Dunhill. Maintenant, par Armani. Comment définiriezvous le style Armani ? Il est à la fois très classique et très contemporain. Pour moi, Armani représente la quintessence du style italien, qui va bien au-delà de la mode. Il a su imposer son style aussi bien par la netteté et la fluidité de ses lignes que par son grand confort. Je sais de quoi je parle : en tant que violoniste, j’ai besoin de bouger énormément les bras, par exemple. L’architecture déstructurée des vestes Armani me permet d’être impeccablement élégant, tout en conservant la liberté de mouvement qui m’est indispensable. Et j’ai besoin de cette liberté de mouvement pour être moi-même pendant mes concerts. Etre soi-même, c’est la clé de voûte d’un style. Un vêtement Armani réussit à combiner la simplicité et la pureté des lignes au confort du porteur. Et c’est pareil pour mon instrument. Il n’a rien de superflu, ses lignes sont parfaites… Armani vous a choisi pour son nouveau parfum. Que représente un parfum pour vous ? Beaucoup de choses. Le parfum, c’est une signature qui dure dans le temps. C’est un souvenir qui naît à fleur de peau. Il évoque des moments passés et peut parfois susciter une nostalgie pleine de tendresse. Mais un parfum, c’est aussi une façon d’enchanter le présent. J’aime les parfums forts, qui ne sont pas envahissants, mais qui laissent un sillage. J’aime tous les parfums qui me rappellent qui je suis et ce que je veux faire. L’Eau pour Homme est un parfum très singulier : il est classique et moderne en même temps. On le redécouvre jour après jour avec le même étonnement et, en même temps, c’est comme s’il avait toujours existé. Il est absolument d’aujourd’hui, tout en ayant l’élégance des fragrances d’antan. Voilà un équilibre rare, que l’on retrouve d’ailleurs aussi dans le flacon : il est moderne, tout en ayant un quelque chose de classique. Très chic, sans jamais être flamboyant. Ce parfum m’évoque l’Italie. Il a quelque chose de très méditerranéen. Une ténacité et une légèreté, une fraîcheur qui me rappellent les nombreux 77

Miles

076_078_V1_Siem_FR-vdk.indd 77

11-03-2013 11:02:36

RENCONTRE

CHARLIE SIEM

‘J’IGNORE CE QUE LES GENS DISENT DE MOI.’

séjours que j’ai passés là-bas depuis que je suis enfant, notamment sur la côte amalfitaine et dans la région de Florence. Que représente l’Italie pour vous ? Ce pays a joué un rôle fondamental dans ma vie. C’est le grand pays de la musique, de l’opéra, du bel canto. C’est le pays où mon violon a été fabriqué, au XVIIIe siècle, dans la ville de Crémone. Ce n’est pas seulement un pays que j’aime : c’est un pays, une histoire et une culture qui me sont indispensables. Comment et pourquoi avez-vous choisi comme instrument un violon de Guarneri del Gesù de 1735 ? On pourrait presque dire que c’est lui qui m’a choisi, puisqu’il m’a été proposé par une fondation.

Quel souvenir gardez-vous de votre participation à The Night of the Proms à Anvers ? Des souvenirs étonnants. Cette tournée était vraiment fun et tout le monde qui y participait en a fait quelque chose de vraiment spécial. Comment avez vous opéré vos choix de compositeurs – Bruch, Wieniawski, Ole Bull – pour l’enregistrement de votre dernier CD ? J’ai joué le morceau de Wieniawski pour Stephen Hawking à sa demande, quand j’étais étudiant à Cambridge, un défi d’importance pour un violoniste. Bruch parce que ça a été le premier concerto que j’ai joué avec orchestre et Ole Bull parce que c’est une icône en Norvège et que j’ai des liens de parenté éloignés. J’en suis un grand admirateur. Quels sont vos projets pour les prochains enregistrements et concerts ? J’enregistre un nouveau CD cette année avec un répertoire qui n’est pas encore défini. Et je joue dans le monde entier. De grands photographes vous apprécient comme modèle. Que représente la photographie pour vous ? La photographie peut créer des icônes. Il s’agit d’un support extrêmement puissant. Indépendamment de mon rôle comme modèle, j’apprécie la photographie comme une forme d’art. Vos fans critiquent-ils vos apparitions dans des publicités ? Je n’en sais rien. Je ne sais pas ce que disent les gens de moi. Je veux tout simplement faire de mon mieux et prendre des décisions en fonction de ce que j’estime être important pour moi, un défi ou tout simplement du plaisir. www.charliesiem.com www.giorgioarmani.com

Miles

076_078_V1_Siem_FR-vdk.indd 78

11-03-2013 11:02:41

AGENDA Sous Influences Maison Rouge, Paris Jusqu’au 19 mai www.lamaisonrouge.org Maison Rouge, la fondation parisienne d’Antoine de Galbert, expose actuellement le lien existant entre les drogues et l’art. Attendez-vous donc à des œuvres sous influence de Charles Baudelaire, Jean Cocteau, Damien Hirst, Larry Clarke, Claude Lévêque, Yayoï Kusama et Henri Michaux. Intéressant. Yayoï Kusama, Dots Obsession (Infinity Mirrored Room), 1998 Collection les Abattoirs-Frac Midi-Pyrénées © Yayoï Kusama, photographie Grand Rond Production.

Turbulences Villa Empain, Bruxelles Jusqu’au 1er septembre www.villaempain.com Le phénomène de la turbulence fascine les scientifiques et les artistes depuis l’époque de Leonardo Da Vinci. En collaboration avec l’Espace Louis Vuitton à Paris, la Villa Empain expose une quarantaine d’artistes qui ont travaillé sur le thème des turbulences. Parmi eux : Angela Bulloch, Adam Fuss, Cy Twombly, Wim Delvoye, Pol Bury et Da Vinci himself. Shinichi Maruyama, Nude #1, 2012, Courtesy of Bruce Silverstein Gallery, New York © l’artiste.

Gabrielle Chanel dans sa suite au Ritz à Paris. François Kollar © Ministère de la Culture Médiathèque du Patrimoine, RMN.

N°5 Chanel Culture Palais de Tokyo, Paris Du 5 mai au 5 juin www.palaisdetokyo.com Après l’annulation de «Miss Dior» au Grand Palais, N°5 sera la seule expo parfum de ce début d’année à Paris. A travers des documents, affiches, œuvres d’art et photos, il y sera question de l’historique très dense de ce jus et du rôle de Coco Chanel dans le monde de la mode et du parfum.

Sam Dillemans – Authors

Gustave Caillebotte

Château de Gaasbeek Du 19 avril au 16 juin www.kasteelvangaasbeek.be

Gemeentemuseum, La Haye Jusqu’au 2 juin www.gemeentemuseum.nl

Les œuvres de Sam Dillemans n’ont plus quitté son atelier depuis trois ans. Entre-temps, l’artiste a trouvé un nouveau galeriste – Roberto Polo –, tandis qu’il continuait à peindre des portraits d’auteurs, compositeurs, chanteurs et sportifs. Le château de Gaasbeek expose une sélection de ses portraits récents à partir du 19 avril. Une redécouverte.

Gustave Caillebotte a longtemps été considéré comme un peintre du dimanche fortuné qui était surtout mécène des véritables talents de son époque : Degas, Monet et Renoir. Il leur payait des expositions et des publications. Le passionnant Gemeentemuseum de La Haye met l’accent sur ses œuvres impressionnistes et sur son travail de mécène des peintres célèbres de son temps.

L’Ange du bizarre

Keith Haring – The Political Line

Musée d’Orsay, Paris Jusqu’au 9 juillet www.musee-orsay.fr

Qu’ont en commun Tim Burton, Böcklin, Goya, Delacroix, Goethe, Ensor, Géricault, Rossetti, Redon, Murnau et Dali? Tous ont été inspirés par le néogothique, le romantisme obscur et l’occultisme. La nouvelle exposition du Quai d’Orsay propose des œuvres creepy provenant de 250 ans d’art pictural, de littérature, de films et de gravures obscures...

Gustave Caillebotte, Visage par le balcon, 1880, huile sur toile, 65 × 54 cm, Van Gogh Museum, Amsterdam.

Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris Du 19 avril au 18 août www.mam.paris.fr

Keith Haring a passé une partie de sa vie à Knokke, où l’a notamment accueilli Roger Nellens. Ce street artist, trop tôt décédé des conséquences du sida, chargeait souvent son œuvre de connotations politiques. Dans une grande rétrospective qui lui est consacrée, le Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris souligne cet aspect de son œuvre.

Miles

079_081_V1_Agenda_Fr-vdk.indd 79

11/03/13 16:01:22

AGENDA Changing States: Francis Bacon’s Studio & Contemporary British Art

Modernisme MSK, Gand Jusqu’au 30 juin www.mskgent.be Victor Servranckx, Marthe Donas, Georges Vantongerloo, Jozef Peeters: les Belges qui ont donné le ton pour le modernisme dans notre pays, ne sont jamais devenus aussi célèbres que des Mondriaan, Kandinsky ou El Lissitsky. Le MSK rend hommage à ces pionniers de l’art du début du XXe siècle. A travers leurs peintures, gravures, typographie, musique et design, ces artistes ont fait œuvre révolutionnaire.

Palais des Beaux-Arts, Bruxelles Jusqu’au 19 mai www.bozar.be BOZAR propose une exposition sur l’art contemporain d’outre-Manche. Son artiste le plus connu ne pouvait faire défaut: Francis Bacon. Des souvenirs de son entourage y côtoient les œuvres de l’artiste. Mathieu Ignace Van Bree, L’entrée de Bonaparte comme Premier consul, copyright RMN Grand Palais Versailles / Gérard_Blot.

Bonaparte aan de Schelde MAS, Anvers Jusqu’au 30 juin www.mas.be Napoléon a laissé beaucoup de traces à Anvers après ses conquêtes. Les plus connues sont les Bonapartedok et Willemdok, proches du MAS. L’Antwerpse Stadsmuseum fait l’état des lieux de l’occupation française dans cette exposition sur Bonaparte le long de l’Escaut. Francis Bacon, Three figures, 1981, Dublin City, Gallery The Hugh Lane © The Estate of Francis Bacon.

Het Gulden kabinet Rockoxhuis, Anvers Jusqu’au 31 décembre 2016 www.rockoxhuis.be

Huib Hoste (1881-1957), Compositie, ca. 1920, Collection privée.

Kandinsky & la Russie Musées Royaux des Beaux-Arts, Bruxelles Jusqu’au 30 juin www.fine-arts-museum.be Quelque 150 œuvres d’art, dont 50 de Kandinsky lui-même, soulignent le contexte dans lequel Vassili Kandinsky s’est imposé comme le fondateur de l’art abstrait. Pour l’occasion, des œuvres d’art populaire russe et des œuvres de ses contemporains tel Larionov ont également fait le déplacement. Nombre de prêts proviennent du musée Pouchkine: une occasion unique de les admirer de près.

Charif Benhelima: The Allochtoon B.P.S. 22, Charleroi Jusqu’au 26 mai www.bps22.hainaut.be Charif Benhelima exposait à BOZAR l’an dernier et voici qu’on le retrouve déjà pour une expo solo au B.P.S.22, le centre artistique influent de Charleroi. L’artiste belgo-marocain pose un regard singulier sur l’émigration, l’intégration et le dialogue interculturel. Pour cette exposition, il a réalisé spécialement une série d’images dans et autour de Charleroi.

La collection du Museum voor Schone Kunsten à Anvers se retrouve un peu partout pendant la rénovation de son bâtiment. C’est ainsi que quelques chefs-d’oeuvre sont actuellement accrochés à la Rockoxhuis, jadis domicile du bourgmestre Nicolaas Rockox (1560-1640). Le commissaire a opté pour une scénographie classique très XVIe siècle : les murs sont donc couverts de peintures, symbole d’érudition à l’époque.

Antonello da Messina, Mont du Calvaire, 1475.

Jimmy Kets – Niet Miss Museum Dr. Guislain, Gand Jusqu’au 26 mai www.museumdrguislain.be

Après les cafés populaires et les salons érotiques, le photographe Jimmy Kets s’est plongé dans l’univers fascinant des élections de miss locales. Coulisses, laideur et scènes gênantes ne sont pas exclues de son travail. Les photos de son nouveau livre font l’objet de cette exposition Niet Miss incluse dans la manifestation «Nerveuze Vrouwen».

Miles

079_081_V1_Agenda_Fr-vdk.indd 80

11/03/13 16:01:24

Neo Rauch – The Obsession of the Demiurge

Roy Lichtenstein

Palais des Beaux-Arts, Bruxelles Jusqu’au 19 mai www.bozar.be

Tate Modern, Londres Jusqu’au 27 mai www.tate.org.uk

Le blockbuster de ce début d’année à Bruxelles est la rétrospective Neo Rauch. Le disciple le plus réputé de la Leipziger Schule expose des œuvres datant de 1993 à 2012. Rauch est connu pour ses toiles bizarres et surréelles avec des modèles absents dans un décor architectural étonnant. Un must see pour tout amateur d’art.

D’abord le Tate Modern, puis le Centre Pompidou: Roy Lichtenstein conquiert à titre posthume les plus grands musées d’art moderne européens. Cette rétrospective autour du pionnier du Pop Art montre notamment ses agrandissements de planches de bande dessinée, mais aussi des sculptures, des paysages et des œuvres abstraites.

Ouverture du Rijksmuseum Rijksmuseum, Amsterdam A partir du 13 avril www.rijksmuseum.nl

Neo Rauch, Die Kontrolle, 2010 courtesy Galerie EIGEN + ART Leipzig/ Berlin et David Zwirner, New York. Photo: Uwe Walter, Berlin.

Art Brussels Brussels Expo, Bruxelles Du 18 au 21 avril www.artBrussels.be

Le Musée Picasso rouvre ses portes cet été à Paris, mais d’ici là, tous les regards seront tournés vers le Rijksmuseum d’Amsterdam. Après 10 années de rénovation, on pourra admirer un nouveau pavillon asiatique, un nouveau jardin de sculptures et 8.500 m2 de nouveaux espaces d’exposition. Eregalerij Rijksmuseum, Jannes Linders, 2012.

Art Brussels sera à nouveau en concurrence avec Art Cologne cette année. Katerina Gregos – commissaire de Newtopia et Manifesta – parviendra-t-elle en tant que nouveau directeur artistique à donner un nouvel élan à Art Brussels ?

David Bowie Victoria & Albert Museum, Londres Du 23 mars au 28 juillet www.vam.ac.uk Le Victoria & Albert Museum à Londres fait la une de tous les médias artistiques avec cette expo parfaitement dans l’air du temps, puisque le chanteur sort un nouveau disque : «The Next Day». Musique, œuvres d’art, costumes et l’impact sur la culture populaire contemporaine : tout y est.

Andres Serrano, Juana Rios Rios, «Juana de Cubana», Fortune Teller, 2012, courtesy Galerie Nathalie Obadia, Paris/Bruxelles.

The Fashion World of Jean Paul Gaultier Kunsthal, Rotterdam Jusqu’au 12 mai www.kunsthal.nl Jean Paul Gaultier est sans doute le créateur de mode le plus connu de nos jours. Son expo «From the sidewalk to the catwalk» vous emmène dans le monde de la haute couture, de son travail pour Hermès, mais aussi de ses passions, sources d’inspiration et collaborations avec des artistes comme Pierre & Gilles par exemple. Jean Paul Gaultier, La Vierge aux serpents (Kylie Minogue), 2008, photo Pierre et Gilles.

Peter de Grote, een bevlogen tsaar Hermitage, Amsterdam Jusqu’au 13 septembre www.hermitage.nl La filiale amstellodamoise de l’Ermitage à Saint-Pétersbourg propose une grande exposition autour de Pierre le Grand (16721725), présenté comme le rénovateur de la Russie. Il monta sur le trône à 17 ans et modernisa le pays, Saint-Pétersbourg, l’église et le commerce. Documents, objets et peintures illustrent sa puissance et son impact.

Masque mortuaire de Pierre le Grand, Saint-Pétersbourg, d’après un moulage original de Bartolomeo Rastrelli, 1725, © State Hermitage Museum, St Petersburg.

Miles

079_081_V1_Agenda_Fr-vdk.indd 81

11/03/13 16:01:26

CONSEILS POUR GENTLEMEN

UN SEUL STYLE : LE BON !

Il y a quelques années, Eau Sauvage de Dior publiait un Petit Manuel du Gentleman Sauvage avec des textes raffinés signés Louis de Mailly et de superbes illustrations du pinceau de Bertrand de Miollis. Une soixantaine de pages avec des conseils simples et de bon goût constituent un petit carnet devenu très rare. Dans ce numéro, nous vous en présentons une nouvelle fois les conseils les plus pertinents. TEXTE : SERGE VANMAERCKE Un gentleman sauvage n’a qu’un style. Son élégance est personnelle et constante. Il ne suit pas la mode, mais se l’approprie. Pas de recherche ou de raffinement excessifs chez lui. IV. QUAND ET COMMENT

Le gentleman saura associer sa tenue justement. Sa veste sera toujours plus foncée que son pantalon. Si sa veste est légère, son pantalon le sera également. Lorsqu’elle est portée avec un jean ou tout autre pantalon décontracté, la veste devrait tomber au milieu du postérieur pour ne pas nuire à la silhouette. Evitez donc les vestes de costumes, qui tombent généralement plus bas.

Même informel, le noir est classe. Mais les chemises noires sont moins trendy qu’on ne pourrait le croire. Pas plus que le total look noir – costume, chemise et cravate. Il est souvent plus élégant d’associer des couleurs sombres légèrement contrastées. Pour le look viril et mystérieux, il suffit de relever le col d’un caban ou d’un trench, façon film noir.

Sans changer son style, le gentleman sauvage saura comment s’habiller en fonction de la période de l’année. C’est une condition de l’élégance.

Il ne faut pas toujours céder le passage à une dame. Précédez-la dans les portes coulissantes et dans les escaliers. En les descendant pour la retenir en cas de chute et en montant pour qu’elle ne se sente pas déshabillée trop tôt dans la soirée. Entrez le premier dans un restaurant pour ne pas la confronter au personnel d’accueil qui pourrait lui demander sous quel nom elle a réservé.

En raccompagnant Madame chez elle, prêtez-lui votre manteau si vous constatez qu’elle a froid. Ne surtout pas le proposer : faites-le! Et si vous aussi vous avez froid, vous serez le seul à le savoir. Et à moins que vous ne passiez peut-être le pas de la porte avec elle, un gentleman attendra que la porte de son immeuble se soit refermée derrière elle avant de partir.

DANS NOTRE PROCHAIN NUMÉRO : V. L’ÉLÉGANCE PAR BEAU TEMPS (FIN) 82

Miles

082_082_V1_Tips_FR-vdk.indd 82

08-03-2013 17:40:56

www.autogids.be www.autowereld.be

www.moniteurautomobile.be

YOUR DAILY CAR NEWS 083_083_V1_WWW_NL.indd 83

08-03-2013 13:05:29