Miles 8 nl by Produpress

Gratis bijlage bij AutoGids (20/03/13) en AutoWereld (29/03/13). Mag niet apart worden verkocht.

Gentleman Driver’s Magazine Nr. 8

SIMON BAKER ‘IK, SEXY?’

VOISIN, EEN VERGETEN GENIE UURWERKEN # WELLNESS # PARFUMS

DE PERFECTE GENTLEMAN 003_003_V1_Edito_FR-vdk.indd 3

50 JAAR MERCEDES

230 SL PAGODE

CHARLIE SIEM

DE LEGENDE

JAMES

VIRTUOZE VINGERS BOND MUZIEK # HIGHTECH # MODE # CULTUUR

20/03/13 12:20:24 08-03-2013 13:10:57

Tussen decent en decadent De voorbije maanden werden getekend door de sluiting van heel wat Belgische ondernemingen. Duizenden arbeiders en bedienden in het noorden en het zuiden van ons land moeten op zoek naar nieuw werk. Is het in deze tragische omstandigheden nog wel ‘fatsoenlijk’ om over de goede dingen des levens te spreken, zoals we in Miles plegen te doen? Het antwoord is… ja! Natuurlijk mogen we de ogen niet sluiten voor de sociale drama’s die onze maatschappij vandaag doen daveren op zijn grondvesten, maar luidt het spreekwoord niet ‘Schoenmaker, blijf bij je leest’? Het doel van een magazine als het onze is de lezer vermaken, hem doen dromen en een kwaliteitsvolle levensstijl promoten. Ook als het tegenzit. Vooral als het tegenzit. Want iedereen heeft het recht om te dromen, ook al zijn er slechts enkelen die hun dromen werkelijkheid kunnen laten worden. De huidige situatie zet ons niettemin aan om meer aan genrevermenging te doen, een fenomeen dat overigens overal opgang maakt. Kwaliteit en waarden terugvinden in meer dan een gamma is geen onhaalbare kaart. We zullen ons beste beentje voorzetten. Want decent gaat voor decadent. Serge Vanmaercke

Foto cover: Simon Baker © Givenchy

Miles nr. 8 Een productie van ProduPress CVA, Generaal Dumonceaulaan 56, 1190 Brussel Tel.: 02/333.32.60 Fax: 02/333.32.10 Verantwoordelijke uitgever Alain Devos Generaal Dumonceaulaan 56, 1190 Brussel

Hoofdredactie Serge Vanmaercke Algemene coördinatie Alain Devos Eindredactie Jean-Paul Adam, Piet Andries, Xavier Daffe, Viviane De Kemel & Alain Devos Redactie en medewerkers Thijs Demeulemeester, Xavier Denombel, Philippe Desalle, Pedro Dias, Jules Gevaert,

Agnes Goyvaerts, Bart Lenaerts, Delphine Stefens, Anja Van Der Borght & Serge Vanmaercke Fotografie Gaetan Caputo, Geoffroy Libert, Lies De Mol & Cath Conroy Lay-out Bert Baekelandt & Floriane Donnet Digitale beeldbewerking Geoffroy Libert

Productiechef Alain Sevenne Marketingdirecteur Michel Mabille - MMAB Marketingmanager John Jeanquart Commercieel directeur Michel Mabille - MMAB Advertentiedienst Bernard De Ridder

(bderidder@produpress.be, tel. 02/333.47.01) & Myriam Merckx (mm@produpress.be, tel. 02/333.32.16) Boekhouding Patricia Capron (pc@produpress.be, tel.: 02/333.32.36) Onthaal Carine Lievens (desk@produpress. be, tel.: 02/333.32.60)

Miles

003_003_V1_Edito_NL.indd 3

08-03-2013 15:27:45

INHOUD

Accessoires

Hightech

Apps

Muziek

Boeken

23 Dvd

Janick Nachtergaele

Ontdekking Gabriel Voisin

Vergeten in Frankrijk, bewonderd in L.A.

James Bond

James Sherwood

JoĂŤl Robuchon

Collectie Hotels en restaurants

Miles

004_005_V1_Inhoud_NL.indd 4

11-03-2013 13:04:15

Wellness

Smaak

Parfums

Portret Simon Baker

‘Succes en kwaliteit gaan niet altijd samen’

uurwerken

50 jaar Mercedes 230 SL Pagode

Kroniek Agnes Goyvaerts

Mode & Co

Agenda

Thierry Boutemy

Charlie Siem

Tips voor gentlemen

Miles

004_005_V1_Inhoud_NL.indd 5

11-03-2013 13:04:17

Een lijn die je niet meer loslaat. De nieuwe Cayman.

Milieu-informatie (KB 19/03/2004): www.porsche.be

GEMIDDELD VERBRUIK (L/100 KM) : 7,7 - 8,8 / CO2-UITSTOOT (G/KM) : 180 - 206. PORSGEN0655_PM_CAYMAN_297x450_NL.indd 1 006_007_V1_AD_NL.indd 6

08-03-2013 15:36:32

www.porsche.be

006_007_V1_AD_NL.indd 7

26/02/13 18:12 08-03-2013 15:36:32

HIGHTECH

DE ELEKTRONICA ZIJ MET U! Ze beschermt gegevens, registreert mooie momenten, vertroetelt de oren met de zuiverste klanken, leert u sneller te werken en creëert rust in het huishouden. Als dat geen mirakel is…

HARDNEKKIGE SCHIJF De dagen van de conventionele hard disk zijn geteld. Dankzij de externe Buffalo MiniStation Thunderbolt HD-Patu3 met SSD beschikt u over alle voordelen van een flashgeheugen en een bliksemsnelle overdrachtssnelheid via de ThunderBolt- en usb 3.0technologie. Capaciteit: 128 GB. www.buffalo-technology.com

€ 330

€ 300

ZOALS IN DE GOEIE OUWE TIJD Deze Canon PowerShot N doet de begindagen van de fotografie herleven. Door het scherm van dit erg compacte model te kantelen, kijkt u van bovenaf naar het tafereel dat u wilt vastleggen. Filmt ook in Full HD. www.canon.be

DE SNELSTE ROUTE(R) De nieuwe Linksys EA6500 voldoet niet alleen als een van de eerste routers aan de (merkelijk snellere) 802.11ac-wifinorm, maar biedt zijn gebruiker ook een maximale controle over de netwerktoegang. U kunt on line of via een speciale app alle verbonden apparaten detecteren, de toegang voor een of meerdere apparaten blokkeren, prioriteit toekennen aan de bandbreedte per apparaat, de snelheid testen, enzovoort. En dat alles vanop afstand. http://home.cisco.com

€ 220

HUISJE WELTEVREE Met de Logitech Harmony Touch komt er een einde aan de afstandsbedieningsnachtmerrie: het aanraakscherm van dit magische instrument even beroeren volstaat om bijvoorbeeld alle apparaten die nodig zijn om een dvd af te spelen simultaan te activeren en het juiste kanaal te selecteren. Dit is ongetwijfeld het werktuig dat de vrede in huis zal herstellen! Eens de juiste parameters zijn ingesteld, moet u zich nooit meer afvragen welke toestellen u moet inschakelen. U geeft gewoon aan wat u wilt doen: tv kijken, naar de radio luisteren, een cd of dvd € 200 afspelen... www.logitech.be

TORENHOGE KLANKKWALITEIT De hifitoren is nog lang niet dood. Met de versterker-tuner SX-P01, de cd-speler PD-01 en de S-P01-luidsprekers creëerde Pioneer een compacte keten (X-P01-S) voor melomanen met een fijngevoelig oor. Bestaat ook in het zwart. www.pioneer.be

€ 650

Miles

008_008_V1_Techniek_NL.indd 8

8/03/13 11:50:54

APPS

APP U GEZOND Geen tijd hebben voor de fitness is vandaag allang geen excuus meer. Als u niet naar de sport gaat, komt de sport wel naar u, dankzij de nieuwste apps. POMPEN OF VERZUIPEN! Zes weken, meer niet. Wie het programma Hundred Pushups HD (iOS) strikt volgt en elke week 30 minuten traint, kan na zes weken honderd keer pompen. Begin nu en u bent nog ruim op tijd om deze zomer uw sixpack op het strand te etaleren!

VIRTUELE COACH Solo sporten is niet erg motiverend. Daarom kunt u met Runtastic SitUps Pro (Android en iOS) een beroep doen op een persoonlijke coach. Via een door professionals opgesteld trainingsprogramma stimuleert hij u om uw dagelijkse portie sit-ups uit te voeren en uw abdominale spieren te verstevigen.

SPORT Ă&#x20AC; LA CARTE Met Office Fit (iOS) kiest u eerst de lichaamszone die u wilt trainen of verstevigen: de buik, de billen, de benenâ&#x20AC;Ś Daarna bepaalt u of u de oefeningen zittend of staand uitvoert (afhankelijk van de plaats waar u zich bevindt) en hoeveel tijd u kunt spenderen aan de sessie. Het minimum is 2 minuten, maar als u het helemaal zit zitten, kunt u vlotjes de kaap van een uur afzien ronden.

VINGER AAN DE POLS Dankzij de app Cardiograph (Android en iOS) moet u gewoon uw vinger op de lens van uw smartphone leggen om uw hartritme te kennen. Erg wetenschappelijk is dat natuurlijk niet, maar het werkt! U kunt zelfs uw hartgegevens opslaan om de evolutie ervan op te volgen.

Miles

009_009_V1_Apps_NL.indd 9

8/03/13 11:47:27

ACCESSOIRES

LENTESCHOONMAAK Het voorjaar staat in het teken van de vernieuwing. Tijd dus om schoon schip te maken in uw bureau, in uw huis en in uw hoofd. Alles moet gebruiksklaar zijn. Door orde op zaken te stellen creëert een mens des te meer harmonie in zijn leven. GESLEPEN!

€ 9,50

Faber-Castell produceert al meer dan 250 jaar kleurpotloden. Het model Excellence is uitgerust met een dopje dat niet alleen de punt beschermt, maar ook een slijper bevat. Het gommetje aan het andere uiteinde kan gemakkelijk worden vervangen. www.graf-von-faber-castell.com € 200

GEUREN VAN VERRE REIZEN Bij het betere boenwerk hoort een lekker geurtje. Er is keuze uit eucalyptus en rozemarijn, vetiver en salie, sandelhout en copaïba, en kersenbloesem en rijstmelk. www.rituals.com

€ 1.330

DAT IS NETJES Dit lederen etui voor 6 dassen vormt een erg geraffineerde reisoplossing voor de gentlemantraveller. Binnenzijde in linnen en lipje in leder met drukknopen om de dassen aan een stang of een kleerhanger op te hangen. www.hermes.com

u d io

des

fl e u r

Levendige en vrolijke kleuren maken het sorteren gemakkelijk en zorgen voor een opperbest humeur. Lange modellen in 100% katoen of in een mengeling van katoen en polyamide. www.falke.com

A Daimler Brand

SOKKENPARADE

Vanaf € 11

Miles

010_011_V1_Accessoires_NL.indd 10

8/03/13 17:49:03

MBO80

Ontembaar. De nieuwe CLA.

A Daimler Brand

â&#x20AC;&#x160;

- ,. t ( $02/KM MBO8033750_Launch CLA_adv.297x225.indd 1 010_011_V1_Accessoires_NL.indd 11

Milieu-informatie KB 19/3/2004: www.mercedes-benz.be - Geef voorrang aan veiligheid.

07/03/13 11:04 8/03/13 17:49:03

WELLNESS

EVENWICHTIG LEVEN En als we ons deze lente eens niets zouden ontzeggen? Boter bij de vis én een thumbs up van de cardioloog? Een goed glas wijn én een grote fles water binnen handbereik, een avondje couchsurfen na een flinke natuurwandeling? En wat als het zou volstaan uzelf eens op een grondige behandeling te trakteren om uw gezondheid in eigen handen te nemen? Om uzelf net dat te gunnen waar u naar verlangt en wat u nodig hebt om evenwichtig te leven...

Van 1,69 tot € 4,49

VAN ACTIEVE KOOL… Dit eco-chique flesje met koolfilter die 300 keer kan worden gebruikt, verwijdert chloor en eventuele organische bacteriën uit kraantjeswater. De nieuwe Bobble Sport (zonder schadelijke stoffen) slikt 750 ml. www.waterbobble.com

Met filter: € 11,99 Losse filter: € 6,99

…TOT ACTIEVE KOKOS

TUSSEN LICHAAM EN GEEST

€ 130 per sessie, € 1.100 voor 10

De behandeling ‘Remodelage Martine de Richeville® pour homme’ werkt in op de bloedsomloop. De weefsels worden diep geoxygeneerd om de harmonie in het silhouet te herstellen, met name ter hoogte van de buikgordel. Deze verzorging werd op punt gesteld door een zielenknijper! www.martinedericheville.com

Dit kokoswater is 100% natuurlijk en afkomstig van jonge groene kokosnoten. Het zit boordevol kalium en essentiële elektrolyten en hydrateert vandaag zowat de hele Hollywoodse jetset. Vita Coco is verkrijgbaar puur of met een fruitsmaakje en bevat geen concentraten, kleuren bewaarstoffen of toegevoegde suikers. www.vitacoco.com

€ 159,95

TUSSEN NATUUR EN TECHNOLOGIE Bericht aan de wandelbevolking: Wellensteyn is synoniem met innovatieve stoffen, zoals dit waterdichte en ademende windjack illustreert. www.wellensteyn.com Over dezelfde kwaliteiten beschikt ook de lederen wandelschoen Forge Pro Mid eVent® LTR van Teva. Die ondersteunt de hiel optimaal en de rubberen Spider365-zool biedt bijzonder veel grip voor nog meer evenwicht. www.teva.com

€ 225

Miles

012_013_V1_Welness1_NL.indd 12

8/03/13 17:50:32

Adv Sta

www. Adv State of Art Miles(225x297).indd 1 012_013_V1_Welness1_NL.indd 13

.com 04-03-13 09:21 8/03/13 17:50:33

PARFUMS

CALIMERO PLEIT VOOR NIEUW Heel wat producten worden vandaag op de markt gebracht als een afgeleide van hun voorganger(s). Om de zekerheid van een vertrouwd product niet op het spel te zetten of uit schrik voor vernieuwing? De recentste creaties gaan met andere woorden gehuld in de afdankertjes van grote broer of zus. En da’s niet eerlijk! FOTO’S: GEOFFROY LIBERT

ZELFOVERWINNING

WARM EN KOUD TEGELIJK

Man Extreme van Bulgari

Hugo Red van Hugo Boss

Alberto Morillas verleent Bulgari Man (2010) een nieuwe dimensie: symbiose van frisse Mediterrane noten, houtaccenten en subtiele oriëntaalse nuances. www.bulgari.com € 60 tot82

Abstract parfum dat het in akkoorden tussen tegenhangers zoekt, zoals de harde koude (pompelmoes en rabarber) van massief metaal gecombineerd met de vloeibare warmte (ceder en amber) van metaal in roodgloeiende toestand… Hot en cool tegelijk dus. www.hugoboss.com € 43 tot 75

DE LUXE VAN EENVOUD Dior Homme Cologne François Demachy lijkt de puurheid van een vers gewassen wit katoenen hemd gevat te hebben in dit parfum. De typische Dior Homme-stijl is merkbaar aanwezig, maar toch is het een gloednieuwe reukervaring. Bergamot, pompelmoes en witte muskus. Wauw! www.dior.com € 72 tot 100

IJDELE UITSPATTINGEN TOEGELATEN Dolce & Gabbana pour Homme Droge en frisse noten flirten met herinneringen aan verse lakens van een moeder en de klassieke essentie van een vader. De finale tabaknoot structureert het cederhout, dat doorweven is met tonkabonen. www.dolcegabbana.com € 45 tot 79

HALF HOND, HALF WOLF Eau de nuit van Armani Aanvulling bij het originele Eau pour Homme uit 1984, dat tegelijk wordt geherlanceerd. Het nieuwe geurwater brengt u na het eerste aan, wanneer de avond valt. Bergamot, poederige en amberachtige toetsen omhullen de ambassadeurs: vioolvirtuoos Charlie Siem en fotograaf Francesco Carrozzini. www.armani.com € 67 tot 123

Miles

014_015_V1_Parfums_NL.indd 14

08-03-2013 15:37:53

VERY VIRIEL Gentleman Only van Givenchy Opvolger van Gentleman (1975), met uitgesproken houtaroma’s. Hier verschuift de klemtoon naar mandarijn en muskaat, ceder, patchouli en vetiver, om af te sluiten met wierook. Kwestie van productambassadeur Simon Baker te bewieroken... www.givenchy.com € 61 tot 83

SCHULDIG MAAR ZONDER SPIJT Gucci Guilty Black Pour Homme Afgeleide van de ‘goeie ouwe’ Guilty met toevoeging van koriander, lavendel, oranjebloesem en patchouli om de vrouwelijke bloemelementen te laten openbloeien. www.gucci.com € 62

VERLANGEN OM VERLANGD TE WORDEN

Le Beau Mâle van Jean Paul Gaultier

Lavendel/munt-afgeleide van het parfum Le Mâle (lavendel/vanille) uit 1995, eveneens gecreëerd door Francis Kurkdjan. www.jeanpaulgaultier.com € 42 tot 59

RECHT DOOR ZEE Luna Rossa van Prada De naam van het zeilschip Luna Rossa verwijst naar topprestaties en innovatie. Kortom, naar de essentie van Prada. Lavendel en bittere sinaasappel worden afgelost door salie en munt, met flarden van amber en hout als ondertoon. www.prada.com € 50 tot 83

DELICIOUS, MY DEAR! Earl Grey & Cucumber Cologne van Jo Malone De Afternoon Tea is een traditie en dit parfum bevat er de voornaamste componenten van: Earl Grey-thee (bergamot) en komkommer (als salade). Bijenwas rondt de toets af. Een gloednieuwe original die naar believen kan worden gecombineerd met de andere geuren van Jo Malone. www.jomalone.com € 46 tot 92

Miles

014_015_V1_Parfums_NL.indd 15

08-03-2013 15:37:55

ASAP as sun as possible.

9,5 seconden. Dat is de tijd die nodig is om te veranderen in â&#x20AC;&#x2122;s werelds zonnigste auto. Een cabriolet die u laat genieten van de zon, de frisse lucht en een blauwe hemel. Dus, waar wacht u

nog op? Duw op de knop en er opent zich een wereld van mogelijkheden. Ontdek de nieuwe Beetle Cabrio en geniet van de zonnestralen! Bewonder hem bij uw Volkswagen-verdeler.

4,5 - 7,8 L/ 100 KM â&#x20AC;˘ 118 - 180 G CO2/KM Milieu-informatie (KB 19/03/2004) : www.volkswagen.be

DIETVWG6152_297x450_PRE23_BEETLE_CAB_MNL.indd 1 016_017_V1_AD_NL.indd 16

08-03-2013 15:39:14

Laat de zon binnen

Das Auto.

016_017_V1_AD_NL.indd 17

27/02/13 14:36 08-03-2013 15:39:19

SMAAK

(VER)HEMELTJELIEF Bij gebrek aan tijd en opvoeding lijkt de huidige generatie zich qua zin voor smaak met weinig tevreden te stellen. En toch ligt alles gewoon voor het grijpen. Adresjes om uitmuntende producten te proeven en te kopen zijn er bij de vleet en in de handel vindt u een overvloed aan tools waarmee u kookt volgens de regels van de kunst.

45 €

GESMAAKTE CULTUUR Het restaurant verbonden aan de culturele site van Le GrandHornu, L’Ubiquité au GrandHornu, trad onlangs toe tot het selecte gezelschap van etablissementen die van Gault & Millau een 13 op 20 krijgen. Een mooie score voor dit soort zaak. De chef houdt er een Franse kookstijl op na, met enkele multimediterrane toetsen. www.mac-s.be www.grand-hornu-images.be

ALLE DAGEN ZONDAG Hoe kun je de dag beter aanvatten dan met een heerlijk ontbijt? Zeker als u dat bij Odette en Ville nuttigt, waar het wel alle dagen zondag lijkt. Op een boogscheut van de Louizalaan krijgt uw verhemelte een heuse vipbehandeling in een knus salonnetje met kleine tafeltjes, bordjes, stoeltjes… Bij Odette is alles op (een schattige) schaal! Vers fruit, toasts, heerlijke jams, eieren zoals u ze graag hebt, geweldige pancakes met ahornsiroop of goudbruine wafels, bereid met een ‘goe klompke echte boter’… of wat dacht u? www.chez-odette.com

Met de gids RestoPass 2013 krijgt u 30% korting (behalve op drank) wanneer u een van de 49 deelnemende restaurants in Brussel (La Manufacture, Osteria delle Stelle, Les Larmes du Tigre…) en Waals-Brabant voor het eerst bezoekt. Het volstaat om de bon te overhandigen aan de restauranthouder. Met de RestoPass-app kunt u het restaurant (geo)lokaliseren en uw favoriete tafel online reserveren. Verkrijgbaar in de boekhandel (Fnac, Filigranes, Cook & Book…), bij de restaurants zelf en in de e-shop. www.resto-pass.com

BIJZONDERE FINESSE

La Cornue W is een project van de hand van Jean-Michel Wilmotte. Het is de eerste keer sinds 30 jaar dat La Cornue een nieuwe lijn creëert. Design en architectuur vormen duidelijk de rode draad. De diverse keukenelementen van de W-lijn overstijgen het concept van de ingerichte keuken. Het fornuis wordt bijvoorbeeld een tafel en de oven een kast. www.lacornue.com

Oprichters van Caspian Tradition Arya en Ahmad Razavi namen in 2011 het befaamde Maison du Caviar over en hernoemden het tot La Maison du Caviar by Caspian Tradition. Het huis focust zich vooral op de thuisactiviteiten in Waterloo en op Mabru-vroegmarkt. Particulieren kunnen bij Caviar Louise in Brussel terecht, niet alleen voor authentieke kaviaar, maar ook voor kruiden, paddenstoelen, truffels, foie gras, terrines, zalm, schaaldieren en visseneieren. www.caspiantradition.com

HET MATERIAAL VAN DE MEESTER

VOOR TWEE KEER NIKS

Miles

018_019_V1_Smaak_NL.indd 18

8/03/13 17:56:03

MILES

Het Belgische magazine voor woonplezier H E T B ELG I S C H E M AG A ZI N E VO O R WO O N PL E ZI ER

Nr. 197 april 2013

EEN MOESTUIN OP JE DAKTERRAS

+ Gids

EDHI@6CIDDG 7GJHH:A M

ACTIEF WONEN

Nr.197 APRIL 2013 - E 3,80

100

tuinmeubels voor elk budget

NOORDZEESPECIAL: 4 KUSTINTERIEURS I ONZE ADRESSEN AAN ZEE I GIDS TUINMEUBELS VOOR ELK BUDGET

VERKNOCHT AAN DE DUINEN 4 KUSTINTERIEURS DESIGNPIONIERS 4 VROUWEN VERTELLEN

TREND: HET TUINKANTOOR BUITEN WERKEN IS IN

197 AW COVER .indd 1

ONZE ADRESSEN NIEUWPOORT, KNOKKE, DE HAAN

Wonen aan zee 6/03/13 14:40:27

Interieur- en lifestyleblad Actief Wonen: elke maand goed voor inspirerende woonreportages, actuele trenddossiers en het nieuwste op vlak van design.

MILES PUB AW.indd 2 018_019_V1_Smaak_NL.indd 19

6/03/13 8/03/13 14:53:45 17:56:03

MUZIEK

BELOFTEVOLLE KLANKEN Of ze nu in het vakje klassiek, jazz of pop-rock-folk worden geduwd, zowel aanstormend als oud talent lijkt een nieuw soort vertrouwen te hebben gevonden. Met alle digitale mogelijkheden van vandaag kan de cd bezwaarlijk de drager van de toekomst worden genoemd, maar dood is hij allerminst. Deze selectie vormt daar het beste bewijs van. POST POP De nogal popachtige hit ‘Keep the Lights On’ op hun vorige album leverde de Wave Machines uit Liverpool de naambekendheid op die nodig was om het juk van de commerciële belangen af te kunnen werpen en een minder strategische, maar authentieke weg in te slaan. Sommigen zien hen als een mix van onder meer Bloc Party, LCD Soundsystem, Prince, MGMT en We Have Band... Het nieuwe album is vooral erg persoonlijk. Wave Machines – Pollen (V2 Records)

TALENT UIT ONTARIO Met dit nieuwe album brengt de Canadese pop-folk-singer-songwriter Ron Sexsmith een bijzonder genuanceerd repertoire dat doorspekt is met een oordeelkundig georkestreerde zachte melancholie. Dit album is langzaam gerijpt: het ligt nu pas in de rekken, maar de eerste opnames vonden al in 2011 plaats. Ron Sexsmith – Forever Endeavour (Cooking Vinyl)

NEWSTALGIE Het eerste soloalbum van August Albert, aka Kristof Uittebroek van de Belgische groep Customs, ruikt naar sixties-pop en seventiescrooners. Hij neemt ons mee naar een niet zo ver verleden, toen alles rozengeur en maneschijn leek. De hoes en video’s zetten meteen de toon. Deze man is werkelijk van alle markten thuis. August Albert – You Watch Too Many Films My Dear (Kapellmeister)

MUZIEK EN LITERATUUR Naar verluidt zou dit album van A tot Z zijn opgenomen tussen ontbijt en lunch. De Franse dichter-schrijver Michel Butor leest voor uit eigen werk, dat wordt geruggensteund door pianomuziek van de Amerikaanse dichtercomponist Marc Copland. Het resultaat is een bijzonder evenwichtige interactie. De heren zijn samengekomen en hebben alles in één trek opgenomen: alsof ze als kunstenaar voor elkaar waren geboren! Michel Butor & Marc Copland – Le Long de la Plage (Vision Fugitive)

VOOR DE GOEDE ORDE Deze jonge Britten, die tussen Talking Heads en New Order zweven, lanceerden hun eerste album pas na ruim een jaar van rondtoeren en de release van enkele singles. Ze hebben de dingen in de juiste volgorde aangepakt, en dat hoor je. Knap werk. Theme Park – Theme Park (Cooperative Music)

DE KEUZE VAN BARMAN Drie cd’s met elk tien jazzsongs, samengesteld door muzikale duizendpoot en dEUS-frontman Tom Barman. Op ‘Come In’: onder meer Archie Shepp, John Coltrane en Keith Jarrett. Op ‘Have a Drink’: Yusef Lateef, Olivier Nelson And His Orchestra en Sun Ra and his Arkestra... En op ‘Living On Impulse’: Max Roach, Ray Charles en The Gil Evans Orchestra. Een concentraat van goede smaak. Living On Impulse by Tom Barman (Universal)

Miles

020_021_V1_Muziek_NL.indd 20

8/03/13 11:40:55

17DE EN 18DE EEUW IN KLANK EN BEELD Muziek bekleedt een centrale plaats in de werken van Watteau (1684-1721): een derde van zijn schilderijen is eraan gewijd. Dit album-boek hoort bij de tentoonstelling ‘Watteau – De Muziekles’ in het Paleis voor Schone Kunsten van Brussel (tot 12 mei). Het gaat om een compilatie (dubbel-cd) van componisten van zijn tijd, zoals Charpentier, Lully, Scarlatti, Marais, Corelli, Rameau... wiens werk wordt vertolkt door het kruim van de hedendaagse musici. La Musique de Watteau (Harmonia Mundi / Bozar)

CECILIA OP EEN MISSIE Cecilia Bartoli weet als geen ander virtuoze bravoure te koppelen aan muzikale verkenning. Na de wereld van Maria Malibran en die van de eunuchen nieuw leven te hebben ingezongen, duikt ze in het listige en mysterieuze universum van een vroegrijpe barokcomponist Agostino Steffani (1654 – 1728). Special guest op dit album: Philippe Jarousski. Cecilia Bartoli – Mission (Decca)

ERASMUS IN MUZIEKVORM De Spanjaard Jordi Savall heeft in Anderlecht gewoond, waar het Erasmushuis nog steeds heel wat fans trekt van de Europese humanist die zich ten dienste stelde van de vrede en de vrijheid. Ter ere van Erasmus bracht Savall een cd-boek uit met gelezen teksten (Correspondentie, Lof der Zotheid...) die worden vergezeld door muziek uit die tijd. De uitgave bevat zes cd’s. Ook het internet komt van pas bij het beluisteren. Erasmus – Jordi Savall (AliaVox)

SELFMADE ALBUM De folk- en countryachtige muziek die John Wheeler op ‘Un-American Gothic’ voorstelt is mijlenver verwijderd van de bluegrassrock die zo typisch was voor de band die hij oprichtte, de Hayseed Dixies. Wheeler legt een hele muzikale reis af op dit album en verrast met een erg persoonlijke versie van ‘The Eton Rifles’ van The Jam en van ‘Masters of War’ van Bob Dylan. Solide sound! John Wheeler – Un-Amercian Gothic (Cooking Vinyl)

CONDITIO HUMANA De teksten en muziek van Huey Morgan slaan een brug tussen de bluesmen van weleer en hedendaagse hiphop. De baritonstem van deze ex-Fun Lovin’ Criminal leent zich uitstekend tot deze tegelijk amusante, krachtige en diepe songs. Mocht u nog niet overtuigd zijn, dit is wat de platenmaatschappij erover te vertellen heeft: ‘It’s a New York Blues bonanza packed full with songs about the human condition’. Huey and The New Yorkers – Say it to my Face (V2 Records)

MUZIEK EN SCHILDERKUNST Liefhebbers van schilderijen en exotisme blijven niet onberoerd door deze cd. De titel en die van elk van de tien tracks zijn Nederlands, maar er wordt in het Engels gezongen. Alles heeft zo zijn reden, die u zelf moet ontdekken. Dat geldt ook voor de werken van Stijn Felix, die elk bij een song horen. De muziek van Jan Swerts is gewoonweg prachtig. Op de keerzijde van het hoesje staat een persoonlijke en hedendaagse versie van ‘Het Dodeneiland’ van Arnold Böcklin. Een dissonante cd, zoveel is zeker... Jan Swerts – Anatomie van de Melancholie (Universal)

Miles

020_021_V1_Muziek_NL.indd 21

8/03/13 11:40:57

BOEKEN

KUNST EN SCHRIJVEN Taal is een kunst en kunst heeft zijn taal. In onze selectie stellen wij handige apps van Van Dale voor, een van de beste gidsen voor de kunst van het reizen en meerdere kunstboeken waarin taal even belangrijk blijkt als beeld. OVERAL DE BESTE Je zou er wel Frans voor leren, al was de bestemming Madrid. De City Guides van Louis Vuitton zijn echt goed. Sinds 1998 vraagt het Parijse Maison aan lokale trendy en erudiete persoonlijkheden om hun stad te beschrijven. De editie 2013 telt 40 steden en 10.000 adressen. Vaste waarden en nieuwigheden, traditionele plekken of eerder apart, bekend of niet… Als ze maar de ziel van de stad weergeven. City Guides (Louis Vuitton)

ONGEMAK WOORD EN TAAL Overal een rijke woordenschat ter beschikking: de Dikke Van Dale is nu te downloaden op een iPhone. Daarnaast zijn ook de Van Dale Grote Vertaalwoordenboeken Engels, Frans en Duits aan de app-verzameling toegevoegd. Van Dale (iTunes)

Deze monografie van de Antwerpse kunstenaar Guy Van Bossche (1952) stelt een selectie uit zijn oeuvre voor. Zijn werken etaleren meestal het ongemak dat eigen is aan het menselijke bestaan, op een manier die de dunne grens tussen de realistische afbeelding en de vervorming daarvan bewandelt. Zoals het wel eens vaker gebeurd bij deze uitgever, wordt ook hier geen auteur vermeld. Guy Van Bossche (Borgerhoff & Lamberigts)

ZWAAR WERK

YES MADAME! Door de Rembrandt van de ‘Pulp Culture’ Eric Stanton: For the man who knows his place… Hier zijn de vrouwen de sterke figuren van het bestaan en is vulgariteit tot een vorm van subtiele kunst verheven! The Art of Eric Stanton – Eric Kroll (Taschen)

Ter gelegenheid van de 150ste geboorteverjaardag van Gustav Klimt publiceert Taschen een zeer zwaar boek over deze controversiële kunstenaar. Bijna 100 pagina’s gaan over een werk van Klimt in de eetzaal van het Paleis Stoclet in Brussel. Een paleis, van de hand van de Oostenrijkse architect Josef Hoffmann, waarin niemand meer binnen mag… Gustav Klimt – Tout l’oeuvre peint – Tobias G. Natter (Taschen)

Miles

022_022_V1_Boeken_NL.indd 22

8/03/13 11:24:51

DVD

KNAPPE CINEMA Fictie, documentaires, series… In filmland gaat de huidige wildgroei aan genres gepaard met een zelden gezien kwaliteitsniveau. Laat ons daarom stoppen met de films van vandaag puur commercieel te noemen. Onze selectie bewijst dat het tegendeel waar is. Digitaal kwam, zag en overwon. Punt, andere lijn. En alles welbeschouwd is dat een zegen. ALS DE GOEDHEID ZEGEVIERT

FRANSMAN EN WERELDBURGER

Amour van de Oostenrijkse regisseur Michael Haneke wist het grote publiek en de jury’s van Cannes tot Hollywood te verleiden. Twee coryfeeën van de Franse cinema vinden elkaar in deze intieme, ondertussen wereldwijd gesmaakte prent. De dvd bevat ook een interview van 14 minuten met Emmanuelle Riva en eentje van 7 minuten met Trintignant. Amour – Michael Haneke (Cinéart)

François Ozon werpt zich op als een van de beste Franse regisseurs van het moment, wellicht omdat hij een brug slaat tussen zijn nationaliteit en het universele. De aanwezigheid van Kristin Scott Thomas en Ernst Umhauer in Dans la Maison onderstrepen de internationale ambities van deze film. Dans la Maison – François Ozon (ABC Distribution)

STELEN MET STIJL Met Terence Winter (The Sopranos) als scenarist en Martin Scorcese als producer kon de serie Boardwalk Empire (HBO) enkel maar een schot in de roos zijn. Het verzamelkoffertje bevat niet alleen de 12 afleveringen van het eerste seizoen, maar ook een bonus-dvd met daarop een rondleiding langsheen de speakeasies van Chicago en New York. Een beklijvende reeks over gentlemen-crooks. Boardwalk Empire – Seizoen 1 (Warner Home Video)

MAKING OF

SATISFACTION

Neen, deze ‘making of’ is geen bonus, maar wel degelijk de film zelf. Wagner’s Dream van Bob Eisenhardt en Susan Froemke brengt de montage van De Ring in The Metropolitan van NYC in beeld, van de eerste voorbereidingen tot de premièreavond. Dramatiek verzekerd. Wagner’s dream – Bob Eisenhardt & Susan Froemke (Deutsche Grammophon)

In Crossfire Hurricane, een documentaire waarvan de titel afkomstig is van een strofe van Jumping Jack Flash, laat regisseur Brett Morgen recente gesprekken met elk van de Rolling Stones afwisselen met archiefbeelden. De drugs en de ruzies ten spijt blijven deze rockiconen na al die jaren overeind. Crossfire Hurricane – Brett Morgen (Eagle Rock)

Miles

023_023_V1_Films_NL.indd 23

11-03-2013 13:00:22

PORTRET SIMON BAKER

DE NIEUWE SHERLOCK

HOLMES De ster van The Mentalist wordt regelmatig in een of andere vorm uitgeroepen tot meest sexy man op aarde. De verkoopcijfers van de reeks varen er enkel maar wel bij. Maar Simon Baker blijft met beide voeten op de grond. ‘Ik, sexy? Ik poets ook elke avond mijn tanden voor ik ga slapen: dat is van hetzelfde niveau.’ TEKST/AANPASSING: SERGE VANMAERCKE

ij speelde onder meer mee in L.A. Confidential uit 1997 en The Devil Wears Prada uit 2006. Maar dat zullen weinig mensen zich nog herinneren. Na enkele televisieseries, waagde Simon Baker zijn kans in de filmwereld, waar hij vooral bijrollen kreeg. In de lente is hij trouwens opnieuw op het witte doek te zien. Het is echter dankzij The Mentalist, intussen toe aan zijn vijfde seizoen, dat de blonde Australiër uitgroeide tot een echte beroemdheid. Hij mocht onlangs dan ook zijn ster onthullen op de befaamde Walk of Fame in Hollywood. Simon Baker werd in 1969 geboren in Tasmanië (Australië). Hij is gehuwd met actrice Rebecca Riggs en heeft met haar drie kinderen. Tot zijn veertigste wist Simon Baker nooit echt internationaal door te breken. In 2008 kreeg zijn leven echter een nieuwe wending toen CBS en Bruno Heller (tevens scenarist van de reeks Rome) hem de rol aanboden van Patrick Jane, de getormenteerde held van een nieuwe politiereeks: The Mentalist. Er bestaan verscheidene definities van het woord ‘mentalist’. Degene die het best aanleunt bij het personage uit de reeks is Angelsaksisch van afkomst en verwijst naar een specialist in het beheersen van het menselijke denken in al zijn zintuiglijke en niet-zintuiglijke facetten. Simon Baker aanvaardde de rol, met het gekende succes als gevolg.

SOAPS ALS SPRINGPLANK Momenteel zijn enkel de eerste vier seizoenen van The Mentalist bij ons op dvd verkrijgbaar. Seizoen 5 (het laatste?) ligt in Amerika al in de rekken, maar wanneer dat ook bij ons het geval zal zijn, kon Warner ons nog niet vertellen.

Voor Simon Baker begon alles in het laatste decennium van de vorige eeuw met de Australische soap E Street (1989-1993). ‘In die tijd was dat dé manier om naam te maken als acteur. Je had E Street, Neighbours, Home and Away, Country Practice, enz. Het aantal Australische acteurs dat in die reeksen begon, is fenomenaal: Russell Crowe heeft Neighbours gedaan. Kylie Minogue ook. Ik speelde in Home and Away, net als Heath Ledger en Naomi Watts.’ Pas nadat hij de hoofdrol in The Mentalist kreeg, besloot Simon Baker zich in de Verenigde Staten te vestigen. Wat heeft hem aangezet om dat personage te spelen? ‘Ik had het scenario van de pilootaflevering doorgenomen. Daarvoor had ik er ook al verschillende gelezen. En zoals iedereen weet, beschikt een auteur vaak over een eeuwigheid om zo’n pilootaflevering te schrijven. Maar het is altijd gissen of diezelfde man het schrijven ook kan volhouden met minder tijd en volgens de frequentie van de episodes. Het scenario beviel me echter wel, ik was erdoor geraakt en geamuseerd tegelijk. Het bood een mooi evenwicht tussen komedie en tragedie en ik zag onmiddellijk het potentieel van het personage. Het vrouwelijke personage Teresa Lisbon was in de pilootaflevering trouwens nog rijkelijker gestoffeerd dan dat van Patrick Jane. Bruno Heller, de maker van de reeks, belde me op in Australië. Hij doet graag aan zelfkritiek en zelfspot en daar kon ik me wel mee vereenzelvigen. Hij was ook bereid om me wat vrijheid te geven in het scenario, zonder daarom dingen te veranderen. Hij had bepaalde karaktertrekken open gelaten, wat me de mogelijkheid bood om ze op mijn manier in te

Miles

024_029_V1_SimonBaker_NL.indd 24

11-03-2013 12:59:00

Miles

024_029_V1_SimonBaker_NL.indd 25

11-03-2013 12:59:02

PORTRET

SIMON BAKER

‘SUCCES EN KWALITEIT GAAN NIET NOODZAKELIJK HAND IN HAND’

Van links naar rechts: de making of van de clip voor Gentleman Only van Givenchy.

vullen. And that was kind of an invitation to have a good time… Zodra we begonnen te draaien, bleek dat ik me creatief kon engageren en dat ik mijn ziel in mijn personage kon leggen zoals ik dat wilde. Er worden soms zes afleveringen tegelijk opgenomen, die dan allemaal in een andere productiefase zitten. En van het concept tot de verschillende postproductieniveaus heeft men mij diezelfde creatieve vrijheid gegeven, wat toch een bijzonder bevoorrechte situatie is voor een acteur.’

IN DE VOETSPOREN VAN KOJAK Toch was het voor Simon Baker een hele uitdaging om een vrij grappig personage te creëren rond een man met een tragisch en pijnigend verleden (zie kaderstukje synopsis). ‘Mijn personage is in feite een heel tragisch en onrustig figuur, die probeert te leven met wat hij is, met wie hij is. Mijn eigen persoonlijkheid ligt niet zover van de zijne… Het is bijna zoals het verhaal van de kip en het ei: wat was er eerst? In dit geval ben ik de kip en is mijn personage het ei dat ik heb gelegd. Ik gebruik zeker bepaalde trekken van mijn karakter, die ik benadruk. Maar ook eigenschappen van andere personages die ik al heb gespeeld, dragen bij tot de invulling van mijn rol. Patrick Jane heeft veel gevoel voor humor en weinig eerbied voor gezag. Toen ik mijn personage begon in te vullen, heb ik een aantal tics en bewegingen verenigd zodat ze vertrouwd werden voor de kijkers. Enerzijds kunnen ze zich dan telkens verbazen over het verloop van de aflevering, terwijl ze anderzijds perfect weten hoe het

personage zal reageren. Je krijgt dan reacties zoals ‘dat is typisch voor hem’ of ‘ik vind het fantastisch als hij dit of dat doet’. Dat zie je trouwens ook bij Columbo en Kojak.’ En ook dat zijn successeries. Maar wat maakt een serie en personage als The Mentalist zo waanzinnig populair? ‘Succes en kwaliteit gaan niet noodzakelijk hand in hand. Maar ik denk persoonlijk dat The Mentalist zijn kijkers een aantal vertrouwde herkenningspunten biedt, aangezien alle klassieke elementen van een detective aanwezig zijn. Het plot van het verhaal ligt in dezelfde lijn als wat je bijvoorbeeld bij Sherlock Holmes ziet. Alleen heb je hier te maken met een mentalist die over ongelofelijke technieken beschikt om misdaden op te lossen.’ Over technieken gesproken, voor The Mentalist moet Simon Baker acteervaardigheden combineren met de skills van een mentalist… ‘Het personage van Patrick Jane is het moeilijkste dat ik al ooit vertolkte. Hij heeft meer unieke karaktereigenschappen dan ik ooit in één rol heb gekend. Daar had ik in het begin best schrik voor. Daarvoor speelde ik immers altijd vrij oppervlakkige rollen. Maar deze kerel is simpelweg larger than life. En dat is soms angstwekkend. In het begin zat ik op aanraden van Bruno Heller regelmatig op YouTube mentalists te observeren. We keken er met het hele gezin naar en ik was er onder indruk van. Maar ik had al heel snel begrepen dat de sleutel van mijn personage niet zozeer schuilde in het beheersen van trucs, dan wel in de manier waarop hij ze uitvoert.’

Miles

024_029_V1_SimonBaker_NL.indd 26

11-03-2013 12:59:02

SEXIEST MAN ALIVE

VIJF SEIZOENEN VAN THE MENTALIST SEIZOEN 1: Patrick Jane, die vroeger als medium de kost verdiende, verliest zijn vrouw en dochter. Ze worden het slachtoffer van een seriemoordenaar waarmee hij op televisie de draak had gestoken. Jane, die over een bovengemiddeld observatie- en deductievermogen beschikt, gaat bij de politie aan de slag als consultant. Hij kan heel wat criminelen vatten, maar de moordenaar van zijn vrouw en dochter ontsnapt hem. SEIZOEN 2: Dit seizoen buigt zich over het leven in het California Bureau of Investigation (CBI) waar Patrick Jane aan de slag gaat en waar hij uitblinkt door zijn scherpzinnigheid. Die helpt heel wat misdaden oplossen, al gebeurt dat vaak niet volgens het boekje. Aangezien de nieuwe baas van het CBI (de vorige werd vermoord) meer belang hecht aan zijn autoriteit dan aan teamwork, komt hij vaak in aanvaring met Patrick Jane, die nog steeds geobsedeerd is door de zoektocht naar de moordenaar van zijn vrouw en dochter. SEIZOEN 3: De gezochte moordenaar infiltreert in het CBI. Heel wat actie, waar mysterie en scherpe humor elkaar afwisselen. Maar Red John blijft onvindbaar, terwijl Patrick Jane nog steeds de meest complexe zaken oplost. SEIZOEN 4: Patrick Jane denkt Red John te hebben vermoord, maar begint te twijfelen… De consultant zal al zijn observatiekwaliteiten, zijn manipulatievermogen en zijn charme moeten aanwenden om het systeem dat tussen hem en de waarheid staat te slim af te zijn. SEIZOEN 5: Tijdens een recent interview op een Franse zender heeft Simon Baker gepreciseerd dat de kijkers niet op hun honger zullen blijven. Alle mysteries zullen dus worden opgehelderd. The Mentalist is immers Twin Peaks niet.

Heel wat acteurs komen en gaan in de loop van een serie en alleen de hoofdpersonages zijn er van begin tot eind bij. Heeft Simon Baker mentalistische technieken gebruikt om bepaalde reacties of replieken uit te lokken? ‘Ik moet de personages als het ware lezen als ik hun reacties wil cultiveren. Maar als acteur vind ik dat het altijd belangrijk is snel inzicht te krijgen in de mensen met wie je speelt, zonder dat er prietpraat aan voorafgaat… Soms volstaan enkele scènes om tot de essentie te komen.’ En over essentiële dingen gesproken: hoe gaat Simon Baker om met het label van sexiest man alive, dat hij regelmatig opgespeld krijgt? ‘Ik heb het daar heel moeilijk mee. Het wordt allemaal gedaan om de reeks op een of andere manier te verkopen. Ik probeer me er goed bij te voelen, maar dat is alles. Ik hou van eitjes bij het ontbijt en poets elke avond mijn tanden voor ik ga slapen, oké? Well, I’m the sexiest man alive. Dat is van hetzelfde niveau… We werken in een business waar niemand je lastig valt, zolang je maar verkoopt. Wat je daarbuiten doet, heeft weinig belang. Dat is de kern van de zaak. Het is allemaal een kwestie van verkopen. Maar zelf verkoop ik me niet.’ Toch waren twee luxemerken van het Oude Continent bijzonder gebiologeerd door de populariteit van de reeks en het hoofdpersonage in het bijzonder. De Zwitserse horlogebouwer Longines was er erg op gebrand om Simon Baker aan te stellen tot zijn Ambassadeur de l’Elégance.

Miles

024_029_V1_SimonBaker_NL.indd 27

11-03-2013 12:59:03

PORTRET SIMON BAKER

Recenter koos het prestigieuze Franse merk Givenchy Simon Baker als het gezicht van zijn nieuwe parfum Gentleman Only (zie rubriek Parfums op pag. 14). Zowel bij Longines, dat niet communiceert over de fotograaf van de campagne, als bij Givenchy, dat zich voor de reclamefoto’s en -spot richtte tot de getalenteerde Patrick Demarchelier en Peter Lindberg, wordt de Australiër opgevoerd als een charismatische figuur.

VIRIELE GENTLEMAN

‘MIJN PERSONNAGE IN THE MENTALIST IS HET BELANGRIJKSTE DAT IK OOIT SPEELDE’

Als je het uithangbord bent van een parfum met de naam Gentleman Only, moet je dat natuurlijk ook waarmaken. ‘Ik vind het concept van gentleman vandaag de dag erg boeiend’, gaat Simon Baker verder. ‘De meeste mensen zien het als een ouderwets of stoffig fenomeen. Maar voor mij is het een tijdloze notie. Vroeger werd je geboren in een bepaald milieu, dat je van nature aanzette om gentleman te worden. Vandaag kun je dat worden. Voor mij is het concept van gentleman erg aantrekkelijk voor een man. Als kind werd ik opgevoed met waarden als respect, goede manieren, hoffelijkheid en nederigheid. Dat was onze manier om het leven te bekijken. En te bepalen wat je erin wilde bereiken. Als je het vandaag over een gentleman hebt, is dat niet meer onverenigbaar met de ideeën mode en viriliteit. Vandaag de dag kun je perfect viriel, onafhankelijk en sterk zijn, terwijl je je toch sociaal bewust bent van de manier waarop je je gedraagt, waarop je overkomt of waarop je je stijl en levenswijze uitdraagt. Dat beginnen meer en meer mensen in te zien. We zijn tot veel modernere opvattingen over het concept gentleman gekomen: een man die zich bewust is van zichzelf en zijn uitstraling.’

Zou Baker Gentleman Only dragen op de set? ‘Ik hou van parfum voor een vrouw’, onderstreept Baker. ‘Parfum voor mannen? Ik denk dat een man in het algemeen veel uitstraalt. Een man moet steeds een parfum vinden dat die uitstraling ondersteunt. Een parfum dat hem weerspiegelt. Voor mij is het belangrijk dat een parfum niet overheerst, dat het de man er niet in de schaduw van zet. In dat opzicht past Gentleman Only wel goed bij mij, want het is een parfum dat onderstreept wie ik ben. Voor een man is een parfum als kleding. Hij moet zijn kleding dragen en niet omgekeerd.’ Op onze kleine schermen heeft The Mentalist zijn laatste woord nog lang niet gezegd, maar in het voorjaar krijgen we Simon Baker al te zien op het grote scherm in de nieuwe romantische komedie I Give it a Year, geproduceerd door het team van Four Weddings and a Funeral, Love Actually en Bridget Jones… Wij durven voorspellen dat zijn faam door deze nieuwe prent nog grotere proporties zal aannemen.

Miles

024_029_V1_SimonBaker_NL.indd 28

11-03-2013 12:59:05

bÂ˛Â˛8Â˛Â&#x20AC; Ă pĂ? ,bÂľÂ˝8 *Â&#x2018;ÂľÂľ8

TO RENT for

2 ,+ yĂ?Â&#x2021;Â&#x2021; Â&#x20AC;Â?OÂ&#x2021;Ă&#x201A;ÂľÂ&#x20AC;Ă&#x2C6;bz

3 * + (

N 3bYYÂ&#x20AC;Â?u N Â&#x20AC;Â˛Â˝}Y8Ă&#x2039; N *8Â&#x2021;Â&#x2021;Ă&#x2039; N Ă?YĂ&#x2C6;bÂ˛Â˝Â&#x20AC;ÂľÂ&#x20AC;Â?u N Â&#x20AC;nÂ˝

N Ă Â?ObÂ?Â˝Â&#x20AC;Ă&#x2C6;bÂľ N Ă Â˛u8Â?Â&#x20AC;Ă&#x17D;8Â˝Â&#x20AC;Â&#x2018;Â?Âľ N *Â&#x2018;8YFÂ&#x2018;Â&#x2018;Â&#x2020; Â˝Â˛Â&#x20AC;Â?

N Ă&#x201A;Â&#x2021;Â&#x2021; Â˝bO}Â?Â&#x20AC;O8Â&#x2021; YbÂ?8Â˛Â˝Â&#x160;bÂ?Â˝ N +8YYÂ&#x2021;bÂ˛V O8Â˛Â?bÂ˝ N ? }Â&#x2018;Â&#x2018;Y Â˛bÂľÂ˝Â&#x2018;Â˛8Â˝Â&#x20AC;Â&#x2018;Â?Âľ N *8Ob 8ÂľÂľÂ&#x20AC;ÂľÂ˝8Â?Ob

Check out our Legend-Drive collection on

ÂŠ LONGINES

WWW.LEGEND-DRIVE.COM

+32 (0)2 381 09 81 info@legend-drive.com

024_029_V1_SimonBaker_NL.indd 29

11-03-2013 12:59:05

HORLOGES

NIEUWE (D)UURWERKEN Bij aanvang van een nieuw jaar regent het nieuwigheden in horlogeland, die voorgesteld worden op prestigieuze en almaar talrijkere salons. Het meest exclusieve blijft onmiskenbaar het Salon International de la Haute Horlogerie (SIHH) van Genève, dat jaarlijks in januari plaatsvindt. Met meer dan 2.000 exposanten is de titel van allergrootste uurwerkevenement echter weggelegd voor Baselworld. Dat vindt naar aloude traditie in april plaats, vanaf dit jaar trouwens in een gloednieuwe cocon. Een vooruitblik op de trends die we mogen verwachten… TEKST: ANJA VAN DER BORGHT & SV

mdat beide salons meestal nauwelijks enkele weken na elkaar plaatsvinden, stellen de magazines en de gespecialiseerde pers de nieuwigheden van Basel en Genève vaak tegelijk voor. Maar Baselworld hijst zich dit jaar in een nieuwe tenue, iets wat met de nodige (bouw)vertragingen gepaard ging. Gevolg: het evenement moest opschuiven naar eind april, begin mei. De hele horlogesector en de architectuurliefhebbers kijken vol spanning uit naar de onthulling van het nieuwe concept, dat ontworpen werd door Herzog & de Meuron. Dit Zwitserse architectenduo creëerde eerder al het Tate Modern in Londen en de Prada-boetiek in Tokio. De grote merken zullen dit jaar, meer nog dan anders, elkaar de loef proberen afsteken met indrukwekkende stands op dit prestigieuze evenement. Het is echter wachten tot eind april om zowel verpakking als inhoud te ontdekken. In afwachting stelt Miles u al de horloges voor die het meest representatief zijn voor de huidige trends en die afgelopen januari tijdens het SIHH hun première beleefden.

DROMEN KAN AL Op enkele (vooral Duitse) uitzonderingen na, worden de mooiste stukken nog steeds in Zwitserland gemaakt. Volgens de Fédération de l’Industrie Horlogère Suisse (FH) was 2012 opnieuw een grand-crujaar, dat de positieve tendens van 2011 verderzet. Er werd vorig jaar voor 21,4 miljard Zwitserse frank (ongeveer 17,20 miljard euro) aan horloges geëxporteerd. Ook al kunnen andere bedrijfssectoren alleen maar dromen van dergelijke cijfers, toch stemt de groei van 2,1 miljard frank (ongeveer 1,69 miljard euro ofwel 10,9%) in 2012 overeen met amper de helft van de uitzonderlijke toename die het jaar 2011 te beurt viel… In vergelijking met 2012 stelden sommige grote namen van de Richemont-groep dan ook heel wat minder nieuwigheden voor in Genève. Niet omdat de verkoop van mechanische horloges een ernstige terugval heeft gekend, wel omdat de uitzonderlijke groei van het jaar voordien niet kon worden overgedaan. De meeste merken hebben daarom voor een voorzichtige aanpak gekozen. Naast de klassieke modellen stonden vooral de exclusieve beperkte reeksen in de kijker, die ondanks hun exorbitante prijskaartje gretig aftrek blijken te vinden bij de grote verzamelaars. 30

Miles

030_035_V2_Horloges_NL.indd 30

11-03-2013 13:06:27

UUR MET GELUID Hoe meer functies op een horloge, hoe dikker doorgaans het gangwerk. Piaget, sinds jaar en dag recordhouder in ultra-dunne horloges, noteert dit jaar een dubbel record. De automatische Emperador Coussin Ultra-Thin Minute Repeater is met een kast van 9,4 mm en een gangwerk van 4,8 mm zonder twijfel de dunste minute repeater te wereld. www.piaget.com Prijs op aanvraag

DESIGNPARELTJE Nooit eerder vervaardigde Panerai, de Florentijnse specialist in militaire instrumenten, een zakhorloge. Het hoeft dan ook niet gezegd dat het allereerste exemplaar al snel over de tongen rolde met zijn geskeletteerd tourbillon-gangwerk dat als het ware lijkt te zweven in de 59 millimeter grote zwart keramieken kast. Gelimiteerde oplage van 50 stuks. www.panerai.com € 165.000

THE GOLDEN FIFTIES Voor zijn nagelnieuwe herencollectie Clifton putte Baume & Mercier inspiratie uit de welig tierende creativiteit van de jaren ‘50. De elegante, automatische modellen die zich richten tot de actieve, stijlvolle zakenman moeten binnen het merk een stevige reputatie krijgen. Clifton verwijst niet voor niets naar de befaamde gelijknamige haven in Zuid-Afrika. www.baume-et-mercier.com € 5.550 euro (richtprijs)

Miles

030_035_V2_Horloges_NL.indd 31

11-03-2013 13:06:29

HORLOGES

FLADDERENDE TUTU LICHT IN DE DUISTERNIS A. Lange & Söhne is onder meer gekend om zijn exclusieve horloges met extra grote datumaanduiding. Met de Grand Lange 1 Lumen introduceert de Duitse manufactuur nu het allereerste horloge uit zijn geschiedenis met verlichte ‘grote datum’-aanduiding. Bepaalde delen van de wijzerplaat werden daarvoor semi-transparant gemaakt en de cijfers zijn voorzien van lichtgevend Super-LumiNova. Beperkte oplage van 200 stuks. www.lange-soehne.com

Van Cleef & Arpels dook de geschiedenis van zijn oprichters in en koos het ballet als thema voor zijn nieuwe poëtische complicatie. Bij dit exemplaar, gepatenteerd door het huis, speelt zich met het verglijden van de tijd een poëtisch tafereel af op de wijzerplaat. Bij de Lady Arpels Ballerine Enchantée leest u het uur af via de tutu van de ballerina. www.vancleef-arpels.com Prijs op aanvraag

€ 60.000

OOG VOOR VROUWEN Omdat Vacheron-Constantin vorig jaar in zijn Patrimony Contemporaine-collectie enkele nieuwe mannenmodellen introduceerde, werd het gamma nu uitgebreid met drie nieuwe damesmodellen waarvan voor het eerst een automatisch model. Dit elegante horloge in roze goud met een kastdiameter van 36 mm is uitgerust met een datumaanduiding. www.vacheron-constantin.com Prijs op aanvraag

Miles

030_035_V2_Horloges_NL.indd 32

11-03-2013 13:06:34

SAFARI IN STIJL Ralph Lauren, de Amerikaanse mode-ontwerper die zich graag laat inspireren door het avontuur, trok dit jaar de wildernis in. De eyecatcher in zijn driekoppige safaricollectie is de RL67 Tourbillon, die de robuustheid van een sporthorloge met roodkoper finish combineert met de luxe van een tourbillon. www.ralphlauren.com Prijs op aanvraag

MEN IN BLACK Audemars Piguet stopte zijn icoon, de Royal Oak, voor het eerst in een kleedje van keramiek, gekend voor zijn hardheid en krasbestendigheid. Deze Royal Oak Offshore Chronograph met kast van 44 mm mikt duidelijk op stoere mannen. www.audemarspiguet.com € 32.760

FORMULE 1 Al sinds 2004 werken IWC Schaffhausen en het Mercedes AMG Petronas-Formule 1-team samen. Als logische vervolg werd de Ingenieur-collectie dit jaar helemaal onder handen genomen. De automatische Ingenieur Chronograph Racer (45 mm), één van de topmodellen, werd uitgerust met een flyback-chronograaf (ideaal om pitstoptijden op te meten…), een tachograaf die de gemiddelde snelheid toont over een afstand van 1.000 meter en een gravure van een racewagen op de achterkant van de kast. www.iwc.com € 11.800

Miles

030_035_V2_Horloges_NL.indd 33

11-03-2013 13:06:44

HORLOGES

NOG ACCURATER De Excalibur Quatuor van Roger Dubuis is niet alleen het allereerste horloge met vier balansspiralen die per paar functioneren voor nog meer accuratesse, ook de kast in silicium is uniek. Het materiaal, dat twee keer lichter is dan titanium, is schokbestendig en bovendien ongevoelig voor magnetische invloeden. Beperkte oplage van 3 stuks. Voor de prijs van om en bij het miljoen euro vliegt u in eerste klasse naar de manufactuur, waar het horloge u na een bezoekje persoonlijk wordt overhandigd. www.rogerdubuis.com Prijs op aanvraag

PURE MAGIE Bij de Rotonde de Cartier Mystérieuse lijken de wijzers te zweven, maar het is zinsbegoocheling. In se zijn het gewoon twee transparante schijven met elk een wijzer die boven elkaar draaien. Fascinerend! www.cartier.com € 46.600

GROTE GLOBETROTTERS Naast uw tijd geeft de Montblanc Timewalker Voyager UTC ook het uur aan in 24 steden met verschillende tijdzones. Handig als u vaak het vliegtuig neemt. Verkrijgbaar in aparte uitvoering voor het noordelijk én het zuidelijk halfrond. www.montblanc.com € 3.905

Miles

030_035_V2_Horloges_NL.indd 34

11-03-2013 13:06:46

CASUAL CHIC Voor het eerst introduceert Greubel Forsey in zijn collectie een horloge dat niet uit edelmetaal werd vervaardigd. De Double Tourbillon Technique Black kreeg een kast van titanium. De rubberen polsband roept een casual sfeertje op. www.greubelforsey.com 396.730 € (indicatif)

GRAVITATIEKRACHT Met zijn RM 036 introduceert Richard Mille het eerste mechanische horloge dat een g-krachtmeter combineert met een tourbillon. Een deel van de opbrengst van de beperkte oplage wordt gestort aan FIA Action For Road Safety, de organisatie van Jean Todt voor verkeersveiligheid. De FIA-baas wilde met het horloge de impact op het menselijk lichaam laten voelen van té hoge snelheden op de weg. www.richardmille.com € 391.081

ELEGANTIE TROEF Jaeger-LeCoultre voorzag zijn Grande Reverso Ultra Thin Duoface van een nieuwe ultra-dunne kast. Met 9,14 mm beschikt dit herenmodel meteen over de dunste horlogekast uit de geschiedenis voor een horloge met twee wijzerplaten. Leuk om van look te switchen, maar ook om in een andere tijdzone nog het uur te kunnen aflezen. www.jaeger-lecoultre.com € 16.000

VOER VOOR VERZAMELAARS Parmigiani vond inspiratie bij de Egyptenaren en introduceert twee unieke modellen met houtmarqueterie die respectievelijk de Amerikaanse en Britse rockscene eren. Deze Tonda Woodrock in platina met Union Jack is uitgerust met een tourbillon die een plaatsje kreeg in het klankgat van de gitaar. Omdat hout poreus is, was het een waar titanenwerk om er zelfs de gitaarsnaren uit te snijden. www.parmigiani.ch € 234.000

Miles

030_035_V2_Horloges_NL.indd 35

11-03-2013 13:06:54

ONTDEKKING GABRIEL VOISIN

CALIFORNISCHE HULDE AAN FRANS GENIE Gabriel Voisin geniet vooral bekendheid bij ingewijden en aficionados van de automobielen luchtvaartgeschiedenis... aan de Amerikaanse westkust. Daar woont ook een van de grootste Amerikaanse liefhebbers van Franse carrossen uit de jaren ’30: Peter Mullin. We laten u kennismaken met deze twee heerschappen, de ene een briljante uitvinder en technische wizard, de andere zijn onvoorwaardelijke bewonderaar. TEKST EN FOTO’S: XAVIER DE NOMBEL

ijk en beroemd. Zo zou je Gabriel Voisin in 1918 kunnen omschrijven. Hij staat aan het hoofd van een industrieel complex dat tot 60 vliegtuigen per week produceert. Wat de buitengewone ondernemer en uitvinder dan nog niet weet, is dat de Grote Oorlog voor een spectaculaire ommezwaai zal zorgen in zijn activiteiten. Zijn avontuur vat eigenlijk 38 jaar eerder aan, wanneer hij geboren wordt in Belleville-surSaône, in 1880. Twee jaar later ziet zijn broer Charles het levenslicht. Het broederduo zal later samen de wereld van wapens, navigatie en de automobiel verkennen. De vliegtuigbouw is pas voor daarna. Na korte tijd school te hebben gelopen aan de Ecole des Beaux-Arts van Lyon, gaat de oudste Voisin in 1898 als tekenaar aan de slag bij een Parijse architect. Hij maakt al snel kennis met Clément Ader en Ernest Archdeacon, een van de oprichters van de Aéro-club de France voor wie hij zweefvliegtuigen zou testen. Voisin werkt naarstig en stelt concrete doelen voorop. Hij kan dan ook bogen op een waardevolle ervaring wan-

neer hij in 1906 in zee gaat met Louis Blériot om in Billancourt de allereerste vliegtuigfabriek ter wereld op te richten. Charles vervoegt hen al snel om de machines op punt te stellen waarmee Henry Kapférer en vervolgens Léon Delagrange en Henry Farman zich van de aarde zullen lostrekken. De gebroeders Wright waren in 1903 in Amerika al van de grond gekomen, maar dat gebeurde zonder publiek en zonder officiële instanties. Bovendien hadden ze gebruikgemaakt van een katapult om op te stijgen. Op 13 januari 1908 wordt op een afgesloten circuit de eerste kilometer met een ‘vaartuig zwaarder dan lucht’ officieel gehomologeerd. Het is Henry Farman die aan de bedieningen zit. In 1909 wordt Voisin op 29-jarige leeftijd de jongste ridder in de Légion d’honneur. Wanneer het leger in 1914 zijn eerste vliegtuig met volledig metalen structuur goedkeurt, is zijn broodje gebakken. Ondertussen is hij getrouwd met Adrienne Lola, met wie hij een dochtertje krijgt, Jeannine. Het dodelijke auto-ongeval van zijn broer Charles zal echter een diepe indruk op hem maken.

Miles

036_041_V1_Voisin_NL.indd 36

11-03-2013 12:57:48

Miles

036_041_V1_Voisin_NL.indd 37

11-03-2013 12:57:50

ONTDEKKING GABRIEL VOISIN De C7 (1926) leek iets klassieker, toch op het eerste gezicht.

De C30 (1930), in Frankrijk zijn ze zowat helemaal vergeten wat voor schoonheden er ooit door Voisin werden gemaakt.

De Amerikaan Peter Mullin is een onvoorwaardelijke fan van Franse automobielen uit de jaren ’20 en ’30 van vorige eeuw.

‘DE WOLKENKRABBERS VAN NEW YORK EN CHICAGO DEDEN MIJN PASSIE VOOR ART DECO OPLAAIEN’

VAN DE ROARING TWENTIES TOT DE MODERNE TIJD Wanneer de Eerste Wereldoorlog ten einde loopt en er geen vliegtuigen meer worden besteld, beschikt Voisin over een krachtig productieapparaat en immense fondsen afkomstig van de licenties die hij heeft verkocht. Eindelijk kan hij zich toeleggen op de automobiel en meteen ook een tweede carrière uitbouwen. Hij neemt een vliegende start en leeft op het wilde tempo van les Années Folles. De fabriek, het racen, de records en sterdanseressen van het Ballet de Paris vormen zijn universum tot aan de crisis van 1929. Vanaf dan maakt de euforie stilaan plaats voor de grimmige stemming van een dreigende nieuwe oorlog, dure prestigewagens vallen haast onvermijdelijk ten prooi aan de economische crisis. Zodra de oorlog voorbij is en de vrede terugkeert, worden de Voisin-fabrieken opgenomen in de

De C6 (1923) was een voor zijn tijd heel vooruitstrevende racewagen met nogal markante lijnen.

SNECMA-groep. Gabriel neemt zijn medewerkers mee om een nieuw studiebureau op te richten onder de naam Compagnie Aéromécanique. Voisin blijft verder innoveren. Zo ontwerpt hij de Biscooter, een klein en erg zuinig wagentje waarvan hij het prototype voorstelt op het salon van Parijs in 1949. Een versie van het autootje wordt gebouwd in Barcelona, onder de naam Biscúter. De lokale voertuigbouwer Autonacional zou er enkele duizenden exemplaren van produceren. Gabriel blijft tot in 1958 aan het hoofd van zijn bedrijf. Dan breekt de tijd aan om zich terug te trekken aan de oevers van de Saône, waar hij zijn memoires zal schrijven en hij op 18 mei de insignes van Grand Officier van het Légion d’honneur in ontvangst mag nemen. Gabriel Voisin is 94 jaar wanneer hij op kerstdag 1973 in zijn geboorteland komt te overlijden.

Miles

036_041_V1_Voisin_NL.indd 38

11-03-2013 12:57:52

De C27 Aerosport (1934), misschien wel een van de meest bijzonder auto’s ooit gebouwd.

De kleine C31 Biscooter (1953), zonder de pracht en praal van de voorloorlogse Voisins.

uiten.

PETER MULLIN, EEN MAN MET SMAAK

Een replica van wat officieel geldt als ’s werelds eerste vliegtuig.

De goedlachse en fysiek indrukwekkende Amerikaan Peter Mullin is geen onbekende in Europa. Hij liet immers een (heel) klein stukje van zijn autocollectie overbrengen van Californië naar de Franse hoofdstad in het kader van Rétromobile 2012. Zijn pronkstukken vormden toen dé attractie op het jaarlijkse Parijse oldtimersalon. Hij is altijd al gepassioneerd geweest door a… rchitectuur. ‘De wolkenkrabbers van New York en Chicago hebben de passie voor gebouwen, en dan vooral art deco, doen oplaaien’, vertelt Mullin. ‘De Chrysler Building is er het prachtigste voorbeeld van. Vandaaruit was de stap naar de wereld van beeldhouwwerken, meubelen en vooral die van de automobiel uit die tijd snel gezet. Ik wilde de meest emblematische Franse carrosserieën van 39

Miles

036_041_V1_Voisin_NL.indd 39

11-03-2013 12:57:53

ONTDEKKING GABRIEL VOISIN

de jaren ’20 en ’30 verzamelen, en dan vooral die van Gabriel Voisin. Die man blijft voor mij een bijzondere persoonlijkheid: een uitvinder, ingenieur en avonturier die met het ene gewaagde idee na het andere op de proppen kwam, tot het einde van zijn leven. Hij verdiepte zich in de luchtvaart, in de architectuur, in luxewagens en daarna ook nog in kleine autootjes, motorfietsen en nog heel wat andere gebieden. Door zijn creaties uit te stallen tracht ik hulde te brengen aan hem en zijn naam ook in Amerika bekendheid te geven.’ De expositie in het Mullin Automotive Museum, dat op een uurtje rijden van Los Angeles ligt, werpt een intrigerende blik op Gabriel Voisin en zijn talrijke ‘levens’. Het Amerikaanse publiek kan er de Fransman in al zijn facetten ontdekken aan de hand van foto’s, documenten, knap gebrachte films en – wat dacht u – 18 voertuigen, dat allemaal in een art-decosetting.

FRANSE ONVERSCHILLIGHEID? De tentoongestelde collectie gaat van de eerste limousine C1 uit 1919 over de C3L, de C11 14 CV waarvoor Le Corbusier een zwak had, tot zijn laatste creatie, de unieke C30S coupé. Natuurlijk staat er ook een mythische Aérodyne te pronken, en wel in het gezelschap van een al even bijzondere Aérosport Menier, vernoemd naar zijn eerste eigenaar. Daarnaast staan er nog andere opmerkelijke

modellen uitgestald, namelijk perfecte replica’s van verdwenen voertuigen, gebouwd op basis van de oorspronkelijke plannen. Er werd zelfs een speciale maquette gemaakt van het vliegtuig dat er op 13 januari 1908 in slaagde om als eerste op te stijgen en te landen. Het is fantastisch om te zien hoe de Californische bezoeker helemaal gebiologeerd raakt door – bijvoorbeeld – de schoonheid van de C27 Aérosport-coupé, met zijn interieur in pure art-decostijl. Of door de vindingrijkheid van de C6 Laboratoire uit 1923, een wat bizar ogende racewagen met heel markante lijnen. Dat Amerikaanse enthousiasme voor deze man staat in schril contrast met de haast onverschillige houding in Frankrijk. Hoe is het mogelijk dat een dergelijk ontwerper, uitvinder en visionair in zijn thuisland niet meer aandacht krijgt? ‘La vision de Voisin’ is de titel van deze prachtige expositie die werd samengesteld door de gepassioneerde Peter Mullin. Er gaan stemmen op om haar tijdelijk over te hevelen naar Frankrijk. Het zou niet meer dan rechtvaardig zijn. www.mullinautomotivemuseum.com

‘HOE IS HET MOGELIJK DAT EEN DERGELIJKE ONTWERPER, UITVINDER EN VISIONAIR IN ZIJN THUISLAND HAAST GEEN AANDACHT KRIJGT?’

Expositie november 2012-april 2013 Mulling Automotive Museum 1421 Emerson Avenue Oxnard, California

Miles

036_041_V1_Voisin_NL.indd 40

11-03-2013 12:57:55

NEW ZONE T&

C O ME

T OUR

ZONE

P s S

V IS I

COMPET

Sport & Competition AUTOWORLD MUSEUM BRUSSELS Parc du Cinquantenaire 11 Jubelpark - 1000 Brussels (metro exit : Merode) Open all days 7/7 : 10h00 - 17h00 Tel +32 (0)2 736 41 65 - Fax +32 (0)2 736 51 36 info@autoworld.be - www.autoworld.be MUSEUM MUSﾃ右

Autoworld S&C ad_220x310.indd 1 036_041_V1_Voisin_NL.indd 41

FREE

3/09/12 14:36 11-03-2013 12:57:55

SERVICES JANICK NACHTERGAELE

a zijn managementopleiding aan de prestigieuze hotelschool van Lausanne loopt Janick stage op de boekhouding van het Claridge’s in Londen, waar hij plots het carrièrelicht ziet. Op elke verdieping van het gerenommeerde etablissement komt een butler vanuit zijn kantoor tegemoet aan alle wensen en verwachtingen van de hotelgasten, hoe eenvoudig of bijzonder deze ook zijn. Als jonge twintiger koestert Janick heel wat bewondering voor de nauwgezetheid van zijn collega’s en deze eerste werkervaring laat een diepe indruk op hem. Hij reist, werkt en verkent de verschillende mogelijkheden die de hotel- en restaurantbusiness te bieden hebben. Deze ervaringen verrijken hem niet alleen op professioneel, maar ook op persoonlijk vlak. En ze stofferen zijn adresboekje. Alles lijkt hem in zijn overtuiging te sterken: dat hij majordomus ofte butler wil worden.

STIJGENDE VRAAG

EEN BUTLER MET AMBITIE Er was eens een butler. Een fiere en verfijnde heer, rijzig als Lurch van de Adams Family, grappig als Alfred in Batman en trouw als Hudson in Upstairs, Downstairs. Janick Nachtergaele is echter geen fictief personage, maar een man van vlees en bloed wiens liefde voor het vak hem letterlijk vleugels heeft gegeven. TEKST: DELPHINE STEFENS

Maar wat behelst het vak van majordomus vandaag eigenlijk? De traditionele definitie van de job, een bediende die toezicht houdt op het huispersoneel en de hoofdresidentie (plus eventuele een tweede en derde residentie) managet, lijkt intussen naar de geschiedenisboeken te zijn verwezen. De wereld is veranderd, dus de job van een butler ook. Of je nu wordt tewerkgesteld in de groeilanden, waar de vraag naar authentieke Europese butlers de pan uitswingt, of in de relaxte Westerse wereld, de basiskenmerken van een goede huismeester zijn steeds dezelfde: beschikbaarheid, toewijding, integriteit en discretie. De invulling van de functie is daarentegen wel veranderd: een butler speelt vandaag afwisselend chauffeur, knecht, persoonlijke assistent en zelfs bodyguard… Volgens sommigen is hij dus een manusje-van-alles, voor anderen is een butler iemand die erop toeziet dat alles goed, ja zelfs perfect wordt uitgevoerd. Ook Janick Nachtergaele is van alle markten thuis en spreekt meerdere talen, zoals het een echte Belg betaamt. Deze eigenschappen zijn voor hem onontbeerlijk. ‘Niet alleen in België, maar overal ter wereld: je klant, werkgever of gasten te woord staan in hun eigen taal is een vorm van beleefdheid, een teken van respect.’ Het is ook een manier om je te onderscheiden van de concurrentie. Want ook op de markt van de persoonlijke dienstverlening gaat het er hard aan toe. ‘Om te slagen moet je het beste van jezelf geven en je concentreren op het welzijn van de andere.’

Miles

042_043_V1_Butler_NL.indd 42

11-03-2013 12:55:13

KENNISOVERDRACHT Het is een roeping die niet voor iedereen is weggelegd. Voor Janick gaat het ook om een weloverwogen keuze. ‘Sommigen onder ons voelen zich in hun element wanneer ze één persoon of familie dienen. Anderen, zoals ikzelf, verkiezen afzonderlijke projecten’. Janick creëerde dan ook zijn eigen bedrijf, Butler Service(s), dat diensten aanbiedt aan zowel particulieren als bedrijven, en dit voor enkele uren of enkele dagen. Hijzelf fungeert als flying butler om ervoor te zorgen dat de dienstverlening volgens de regels van de kunst verloopt en het evenement, van welke aard dan ook, een succes is van a tot z. ‘Op dit moment verzeker ik twee à drie complete diensten per week, waardoor ik nog voldoende tijd overhoudt om mijn kennis over te dragen en mijn vaardigheden te vervolmaken. Ik word omringd door een team van acht personen die ik zelf heb opgeleid. Sommige daarvan zijn er al sinds het begin bij. Als een van mijn medewerkers vertrekt om zijn vleugels te spreiden, dan raakt me dat, maar tegelijk voel ik een enorme trots. Een van mijn voormalige medewerkers werkt vandaag bij Alain Ducasse in het roemruchte The Dorchester in Londen, terwijl ik zelf mijn eerste stappen gezet heb bij deze grote sterrenchef in de Louis XV in Monaco.’ Janick Nachtergaele organiseert bovendien workshops en geeft cursussen over de kunst van het ontvangen en het opdienen. Syntra (Vlaams

Janick Nachtergaele en een van zijn jonge confraters.

‘DE SLEUTEL TOT HET SUCCES SCHUILT IN DE ZORG VOOR DETAIL’

Agentschap voor Ondernemingsvorming) en de kanselarij van de Eerste Minister doen momenteel een beroep op hem. Zijn concept lijkt zo succesvol dat Janick Nachtergaele ervan droomt om het te exporteren naar andere horizonten. Wordt ongetwijfeld vervolgd… ‘Ik ben ervan overtuigd dat permanente opleiding waardevol is, zoals bij elk beroep’, onderstreept Nachtergaele. ‘Zelf heb ik onlangs een getuigschrift van sommelier behaald, waardoor ik mijn klanten nog beter kan adviseren… en hun kelderinhoud ten volle waarderen.’

TOEGANKELIJKER

De tafel van een flying butler heeft meteen heel wat meer uitstraling. Zoals deze hier in Kasteel Ooidonk, die door Janick Nachtergaele werd aangekleed voor een bijzondere gelegenheid.

De sleutel tot het succes schuilt in de zorg voor detail. ‘Bij een bepaald jubileum verdient het aanbeveling een madeira aan te bieden van hetzelfde jaar waarin de gebeurtenis die wordt gevierd, plaatsvond. Een vin cuit bewaart beter, zodat je onaangename verrassingen vermijdt. Of nog: gewoon een vuurtje aanbieden aan iemand die tevergeefs naar een aansteker zoekt in zijn binnenzak.’ Een ondernemende butler dus, Janick Nachtergaele, die allesbehalve voldoet aan het cliché van de wat stoffige huismeester die we allemaal kennen van de televisie en de cinema. De luxe van zich af en toe een flying butler te veroorloven ligt vandaag voor een heel wat ruimer publiek binnen handbereik. Die butler blijft professioneel gezien dan wel discreet, maar hij treedt vandaag toch een beetje uit de schaduw. www.jn.be 43

Miles

042_043_V1_Butler_NL.indd 43

11-03-2013 12:55:14

CINEMA JAMES BOND

DE MAN MET 007 LEVENS James Bond staat niet alleen synoniem met literaire ontspanning en topcinema, hij is ook uitgegroeid tot een populair cultureel en toeristisch product dat tussen de filmepisodes door de legende in stand houdt. In september maken de boekhandels zich op voor een nieuwe Bond-roman. TEKST: SERGE VANMAERCKE

James Bond (Sean Connery) en de tot de verbeelding sprekende Aston Martin DB5 waarmee hij in ‘Goldfinger’ (1964) de Zwitserse Furkapas beklimt.

an Flemings eerste Bond-manuscript, ‘Casino Royale’, wordt in 1953 uitgegeven, maar het is wachten tot 1962 vooraleer Terence Young ‘Dr. No’ verfilmt, de allereerste 007-prent met een legendarische Sean Connery in de hoofdrol. De legende is vandaag met andere woorden ruim een halve eeuw oud. Na de ‘archieven’ van regisseurs als Ingmar Berg ma n, Sta n ley Kubr ick en Ped ro A lmodóvar in groten getale te hebben

verspreid, zet Taschen in de succesvolle Archives-reeks nu een filmpersonage in de kijker: James Bond! Aan patrimonium geen gebrek. De geheimagent is niet alleen een monument in de populaire Britse cultuur, maar gaf ook aanleiding tot een bijzonder soort toerisme waar een sterke pelgrimgeur rond hangt. Bij elke nieuwe af levering van de Bond-saga brengt Visit Britain overigens een speciaal dossier uit dat helemaal in het teken staat van deze speciale reisvorm.

BOND IN MEERVOUD Ook al voeren de boeken van Ian Fleming de verkooplijsten niet meer aan en is een film op het grote doek een steeds korter leven beschoren, toch is James Bond dankzij dvd’s, vod (of video on demand), pers en toerisme springlevend, ook in de periodes tussen twee filmlanceringen in. De jongste tijd werden we om de twee jaar verwend met een nieuwe Bond. Of toch gemiddeld. Als dit tempo wordt aangehouden, dan zit de

Miles

044_047_V1_JamesBond_NL.indd 44

11-03-2013 12:54:07

volgende aflevering er al in 2014 aan te komen. Aan boekenzijde kwam er een vroeg einde aan de avonturen van Bond: Ian Fleming liet in 1964 op 56-jarige leeftijd na een hartaanval het leven, amper twee jaar na de première van de eerste Bond-film. De held wordt later dit jaar echter nieuw literair leven ingeblazen door de Britse romanschrijver William Boyd. Zijn boek zou op 26 september worden voorgesteld door uitgeverij Jonathan Cape. Dat lazen we in een persbericht dat mede ondertekend was door Ian Fleming Publications. De titel en het verhaal zijn nog geheim, maar we kunnen wel al onthullen dat het plot zich afspeelt in 1969 en dat James Bond 45 jaar oud is.

BOND, JAMES BOND Sinds Sean Connery zijn tot cultstatus verheven ‘Bond, James Bond’ uitsprak in Dr. No uit 1962, viel de meest gelikte van alle geheimagenten uit de filmgeschiedenis een wereldwijd succes te beurt. Het onberispelijk Britse personage dat Ian Fleming schetst in een twaalftal boeken heeft tot nog toe in 23 films de held uitgehan-

De affiche van de allereerste James Bond op het witte doek: ‘Dr. No.’ Een zwaargewicht in uitgeversland: The James Bond Archives, samengesteld door Paul Duncan en uitgegeven bij Taschen.

gen. Het werd vertolkt door zes verschillende acteurs: Sean Connery, George Lazenby, Roger Moore, Timothy Dalton, Pierce Brosnan en Daniel Craig. De versie van ‘Casino Royale’ uit 1967 en ‘Never Say Never’ (1983) niet te na gesproken, is een en hetzelfde productiehuis, EON, trouw gebleven aan dit legendarische filmmonument. Voor Taschen en auteur annex Bond-specialist Paul Duncan (die ook een encyclopedische kennis heeft over Bergman, Kubrick en Hitchcock)

stelde EON zijn fotoarchieven, tekeningen, storyboards en andere elementen verbonden aan 50 jaar Bond-opnames ter beschikking, gaande van ‘Dr. No’ uit 1962 tot ‘Skyfall’ uit 2012. Het resultaat, ‘The James Bond Archives’, legt heel wat gewicht in de schaal, zowel letterlijk als figuurlijk. De afbeeldingen, getuigenissen en productienota’s die verzameld zijn in deze archieven vormen een prachtig eerbetoon aan de legende van James Bond. Bijzonder intrigerend is het lange (on45

Miles

044_047_V1_JamesBond_NL.indd 45

11-03-2013 12:54:11

CINEMA

Roger Moore als James Bond op de set van ‘Live and Let Die’ (1973).

Pierce Brosnan poetst zijn Walther PPK terwijl regisseur Lee Tamahori een scène van ‘Die Another Day’ (2002) voorbereidt.

der meer door Playboy gepubliceerde) interview met Ian Fleming, toen hij al geheimagent op rust was. De originele uitgave in het Engels van deze Archives wordt bij ons vergezeld van een boekje met een Franse vertaling van de teksten. De eerste uitgave, die een authentiek stukje filmrol bevatte, is helaas uitgeput.

IN DE VOETSPOREN VAN BOND Niet alleen de film en de literatuur, ook het toerisme houdt de haast eeuwigdurende legende van James Bond in stand. In een speciaal aan het roemruchte personage gewijde dossier, dat wordt uitgegeven door de Britse toeristische dienst Visit Britain vonden we een hele rist plaatsen, gaande van traditionele boetieks over bars en restaurants tot openbare gebouwen. Ze hebben één gemene deler, namelijk dat ze allemaal in verband staan met James Bond of zijn geestelijke vader, Ian Fleming. Helemaal bovenaan de lijst staat het National Motor Museum, dat de grootste collectie van voertuigen huisvest die tijdens 50 jaar Bond-

George Lazenby tijdens de opnames van ‘On Her Majesty’s Secret Service‘ (1969).

JAMES BOND

cinema te zien waren op het grote doek. Zo ook de allereerste jetski ter wereld, die gebruikt werd in ‘The Spy Who Loved Me’. (www.beaulieu.co.uk) Hoewel hij ver verwijderd ligt van het stadscentrum, kun je er niet naast kijken: de O2 Arena blijft indrukwekkend. Maar op het dak klauteren om de beruchte scène van ‘The World is Not Enough’ na te spelen: dat is pas Bond! (www.theO2.co.uk) Het beruchte MI6 Building is de hoofdzetel van de Secret Intelligence Service in Londen (SIS), waar James Bond telkens weer een nieuwe missie krijgt toevertrouwd en waar Q. zijn gadgets overhandigt. Het gebouw is te zien in ‘GoldenEye’, ‘The World Is Not Enough’ en ‘Skyfall’, maar desondanks is de Britse overheid er niet op gebrand om er officiële foto’s van vrij te geven. Een beetje surfen op het internet volstaat om het fort in al zijn glorie en vanuit alle hoeken te kunnen aanschouwen… (www.mi6.gov.uk) Somerset House fungeerde dan weer als stand-in voor het hoofdkwartier van MI6 in

‘Tomorrow Never Dies’. Vandaag is het een concerten expositieruimte en een openluchtschaatspiste in hartje London. (www.somerset-house.org.uk) Maar James Bond waagt zich tijdens zijn avonturen natuurlijk ook buiten de grenzen van de Britse hoofdstad. De Nene Valley Railway is een feeërieke spoorweg die het Oost-Engelse platteland doorkruist en in al zijn pracht te zien is in ‘Octopussy’. (www.nvr.org.uk) Stoke Park is dan weer een prestigieuze country club met wellnesscentrum waarvan u de golfcourt kan bewonderen in ‘Goldfinger’, en de balzaal in ‘Tomorrow Never Dies’. (www.stokepark.com) In Londen zelf kunt u via diverse organisaties een bezoek brengen aan de locaties waar Ian Flemings held in beeld werd gebracht. Met de bus, te voet, per taxi… U zegt het maar. Zo stelt Brit Move Tours een James Bond Bus Tour voor die niet alleen alle draailocaties, maar ook Ian Flemings favoriete stekken aandoet. (www.britmovietours.com)

Miles

044_047_V1_JamesBond_NL.indd 46

11-03-2013 12:54:13

Original Walks London organiseert elke zaterdag een Spies and Spycatchers Walk die je doen geloven in het gezelschap te verkeren van de personages van Ian Fleming of John LeCarre. (www.walks.com) London Taxi Tour neemt u dan weer gedurende drie en een half uur mee in een privétaxi die halt houdt bij de Bond-draailocaties in Londen. (www.londontaxitour.com)

SHOPPING, COCKTAILS EN APPETIJT De pyjama die Bonds baas M in ‘Skyfall’ draagt, komt van bij Turnbull and Asser, de Londense kleermaker en specialist in fijne stoffen die sinds het prille begin alle hemden voor alle James Bonds gemaakt heeft. Ook Ian Fleming was er klant.(www.thurnbullandasser.com) Het befaamde Fortnum and Mason in Picadilly, dat in 1707 werd opgericht, levert niet alleen aan het Britse hof. In de boeken van Ian Fleming is Bond himself verslingerd aan de honing van het huis. (www.fortnumandmason.com) In het Dukes Hotel, op een boogscheut van Turnbull and Asser, bevindt zich een van de

chicste bars van de hoofdstad. Het zou hier zijn geweest dat Ian Fleming zijn inspiratie vond voor het wereldberoemde zinnetje ‘shaken, not stirred’ dat Bond prompt uit als hij een Dry Martini bestelt. Fleming zelf zou er de Vesper Martini bedacht hebben, die Bond bestelt in ‘Casino Royale’.(www.dukeshotel.com) Net zoals zijn geesteskind was Ian Fleming niet alleen tuk op cocktails, maar ook op gastronomie. Het in vis gespecialiseerde Scott’s Restaurant in Mayfair was een van zijn favo-

riete stekken. (www.scotts-restaurant.com) Met al deze toeristische tips en de rijkelijk gestoffeerde literaire en cinematografische archieven kunt u zich ongetwijfeld zoet houden tot het najaar, wanneer James Bond een vervolg breit aan zijn schriftelijke avonturen en we ongetwijfeld meer te weten krijgen over de nieuwe episode in de filmreeks. Tenminste, indien het tweejarige tempo dat we intussen gewoon zijn, gehandhaafd wordt door het productiehuis.

JAMES BOND IS SCHOTS

Het hoeft niet te verwonderen dat Ian Fleming zijn held met de Schotse nationaliteit bedacht. Op het einde van ‘Skyfall’, de jongste Bond-film, kunt u zien dat zijn vader, die Andrew Bond heette, afkomstig was van Glencoe. Ian Fleming was overigens de kleinzoon van de Schotse financier Robert Fleming, die de Scottish American Investment Trust en de Robert Fleming & Co-bank oprichtte. Sean Connery, de eerste vertolker van James Bond, was ook al een Scottsman. Voor hij een internationale ster werd, leefde Sean Connery in een kleine flat in de Edinburghse wijk Fountainbridge. Op 14-jarige leeftijd verliet hij de schoolbanken om onder meer als melkboer en levend model bij de Edinburgh College of Art aan de slag te gaan. Bondvoor-één-keer George Lazenby tot slot droeg een Schotse kilt in ‘On Her Majesty’s Secret Service’, terwijl hij zelf van Australische origine was…

Daniel Craig, de jongste James Bond-vertolker, in ‘Casino Royale’.

Miles

044_047_V1_JamesBond_NL.indd 47

11-03-2013 12:54:15

OP BEZOEK EUGEN BOHRINGER

Precies 50 jaar geleden onthulde Mercedes de 230 SL Pagode op het Autosalon van Genève, enkele weken later won Eugen Böhringer er de toen heel prestigieuze rally Spa-Sofia-Luik mee. En toch smeet Mercedes zich niet meer officieel in de competitie. En al helemaal niet met de Pagode. TEKST: BART LENAERTS # FOTO’S: LIES DE MOL

Miles

048_053_V1_Pagode_NL.indd 48

11-03-2013 12:49:07

PAGODE H

ondstrouwe Mercedes-fans vind je in alle lagen van de bevolking en op iedere uithoek van de planeet. In hun wereldbeeld verhoudt Mercedes zich tot andere auto’s zoals god tot de mens. Een heel bijzonder specimen van die hondstrouwe soort resideert al bijna een volle eeuw in Stuttgart, op de Rotenberg die over de Mercedes-fabriek uitkijkt zoals een herder over zijn schapen. Als broekventje stond Eugen Böhringer al in de grachtkant te glunderen toen onversaagde helden als Rudolf Caracciola en Manfred von Brauchitsch met hun hemelswitte SSK’s doorheen de streek banjerden. In de jaren ’60 kwam hij dan zelf op de loonlijst van Das Haus. Als fabrieksrijder nog wel, zelfs al deed Mercedes officieel niet meer aan die moordende autoracerij.

IN DE MIJN

Böhringer heeft ondertussen 91 gezegende jaren op zijn teller staan, en helaas is hij niet meer zo vlot te been. ‘Dat is een late erfenis van de oorlog, toen ik naar Rusland werd gestuurd. Daar moest ik zeven jaar in de mijn werken. Na een ongeval hebben ze mijn voeten en benen ginder een beetje rommelig bij elkaar genaaid. Het lapwerk was voldoende om me doorheen een succesvolle rallycarrière te helpen, maar nadien ging het steeds slechter.’ Daarom woont hij nu samen met zijn dochter die – echt waar – naar de gevleugelde naam Mercedes luistert. ‘Ik kom eigenlijk nergens meer, alleen bij heel bijzondere gelegenheden zak ik nog eens af tot in het Mercedes-museum.’ Ver is dat niet, hij ziet die tempel letterlijk vanuit zijn raam. Toch was het niet altijd een voordeel om zo strategisch dicht bij de fabriek te wonen. ‘Na de oorlog lag alles hier in puin, ook ons huis. We moesten alles van de grond af heropbouwen.’ Maar de nabijheid van de Mercedes-fabriek speelde ook wel in de kaarten van de familie Böhringer. ‘Mijn hele familie werkte daar: mijn vader reeds vanaf de jaren ’20, al mijn broers en ooms later. In de jaren ’30 werk ten twee ooms bij de sportafdeling. Zij reisden overal naartoe: van de Nordschleife over Francorchamps tot Monza. Ik hummelde er altijd achteraan. En als

broekventje kon ik amper over het stuur kijken. Niettemin zeiden ze dat ik later racepiloot moest worden. Helaas stak de oorlog een stevige stok in mijn plannen. Daarna had niemand immers nog geld. Ik evenmin. Het duurde jaren voordat ik kleine slalomwedstrijden kon betwisten op Amerikaanse legerbasissen. Dat was dolle pret en kostte nauwelijks iets. Uiteraard reed ik met een Mercedes, een 219. Die was veel te groot en zwaar om vlot rond paaltjes te krullen, maar daar maalde niemand om.’ Het smaakte uiteraard naar meer. ‘Eerst klimkoersen, daarna races op vliegvelden of op het nabijgelegen Solitude-circuit.’ Dat ging zo goed dat Mercedes in 1960 een versnelling hoger schakelde en voor Böhringer een 220 SE inschreef voor de Monte Carlo. ‘Ik was meteen een professionele piloot.’

VEEL PROFESSIONELER Rallyrijden was destijds een heel andere sport dan vandaag. Meer uithouding dan rauwe snelheid, meer avontuur dan precisie. Zo kon Böhringer in 1962 de debatten domineren met een loeizware Mercedes 220 SE, een beetje alsof Loeb nu wereldkampioen zou worden met een S-Klasse. Eerst won Böhringer de Griekse Acropolis-rally, daarna de rally van Polen en eind augustus eveneens de gruwelijk zware Spa-Sofia-Luik. Die

Miles

048_053_V1_Pagode_NL.indd 49

11-03-2013 12:49:09

OP BEZOEK EUGEN BOHRINGER

Het is een verjaardag die nauwelijks wordt gevierd, maar de SL Pagode wordt dit jaar 50. Böhringer won er in 1963 Spa-Sofia-Luik mee.

hattrick kroonde hem op het eind van dat jaar tot Europees kampioen. Dat was het hoogst haalbare, aangezien het wereldkampioenschap nog niet was uitgevonden. Al had Böhringer wel het geluk dat hij in het winnende kamp was beland. Niet dat de 220 SE zo’n messcherp rallymonster was, maar het Duitse team opereerde onthutsend veel professioneler dan de andere. Ongebreideld kon het putten uit de eindeloze bron van mensen, ervaring en materiaal van de raceafdeling die eerder geschiedenis had gemaakt met de befaamde Silberpfeile, maar nu op apegapen lag omdat Mercedes de autosport categoriek had afgezworen nadat Pierre Levegh met zijn 300 SLR in 1955 op Le Mans bijna 90 toeschouwers mee in de dood had gesleurd.

KORT MAAR KRACHTIG Lang steeg de ster van Böhringer echter niet. ‘In 1965 was het mooie liedje alweer voorbij. Toen Mercedes stopte met rally, hield ik er ook mee op. Zo piep was ik immers niet meer.’ Omdat Böhringers leven door de oorlog tussen 1940 en ’52 bijna twaalf jaar on hold had gestaan, was hij heel laat aan zijn professionele carrière begonnen. Tijdens die fameuze Monte in 1960 had hij reeds 38 levensjaren op de teller. Dat is exact de leeftijd waarop negenvoudig wereldkampioen Sebastien Loeb het nu rustiger aan gaat doen. Zijn kleurrijke palmares, inclusief één maal Europees kampioen, tweemaal Spa-Sofia-Luik en zoveel mooie overwinningen meer, sprokkelde Böhringer dus op een kleine vijf jaar bij elkaar. Niettemin ziet hij

nog gaten in zijn trofeeënkast. ‘De Monte Carlo had ik graag gewonnen. Vier keer werd ik daar tweede, maar nooit eerste.’ Het was best sneu dat Böhringers favoriete merk wegbleef van circuitraces. Ze waren er nochtans heel bedreven in, zoals enkele zeldzame uitstappen met toerwagens bewijzen. Anders was hij misschien net zo beroemd geweest als Fangio en had hij net zoveel geld verdiend. ‘Helaas, ik reed wel enkele wedstrijden met toerwagens, maar éénzitters heb ik dus nooit kunnen besturen.’

DE BAZEN OVERTUIGEN Veel types heeft Böhringer sowieso niet versleten. Eén keer was hij onderweg met een Mercedes 300 SL Roadster, tijdens de Coupe des Alpes in

Miles

048_053_V1_Pagode_NL.indd 50

11-03-2013 12:49:11

‘IN MIJN TIJD KON NIEMAND NEGEN OPEENVOLGENDE JAREN RALLYKAMPIOEN WORDEN’

1961. Verder reed hij zowat altijd met 220 of 300 SE’s, de befaamde Heckflosse met de bescheiden vinnetjes op de kont. En toch werd hij vooral beroemd, omdat hij één keer een heel andere route koos. Ondanks het onverwoestbare karakter en het indrukwekkende palmares van de 220 SE, opteerde Böhringer in 1963 namelijk voor de kraakverse Pagode die op het Salon van Genève was onthuld. ‘Omdat die veel handelbaarder leek op de nauwe bergpassen in Italië en Joegoslavië. Daar waren die grote kisten in het nadeel.’ Wel moest Böhringer helemaal naar Genève om de ondernemingsraad te overtuigen. ‘Alle hoge heren waren daar. Toen ik onze plannen uiteenvouwde, bleek de helft van de bestuursraad er helaas niet voor warm te lopen.’

Niet alleen had Mercedes een continue haatliefdeverhouding met de ietwat modderige rallycompetitie, het kostte ook allemaal handenvol geld. ‘Mijnheer Böhringer, wij hebben meer dan voldoende ramen waarlangs we geld naar buiten kunnen pompen’, fluisterde voorzitter Nallinger in Böhringers oor. Al gaf het opperhoofd uiteindelijk toch zijn zegen. Helaas had Mercedes nog niet het juiste materiaal achter de hand voor een marathonrally in augustus. ‘Dus maakten ze er eentje speciaal voor mij, een echt prototype.’ Met de ietwat gezapige tweezitscabriolet die later in de showrooms stond, had Böhringers knalhard opgehangen koersbeest weinig te maken. ‘De preparatie ging heel ver. Hij klonk erg woest en bood geen comfort. Het dak en de stoelen waren uit aluminium, allemaal om gewicht te sparen.’ Uiteraard was zo’n nieuwe wagen een gok, maar het bleek de juiste beslissing. Böhringer werd zelfs een held in Stuttgart omdat hij de Pagode commercieel een broodnodig zetje had gegeven. Uiteindelijk moest deze compacte en sober uitgeruste roadster de geweldige 300 SL Gullwing en Roadster doen vergeten, een duo dat zowel op elegantiewedstrijden als op racecircuits een enorme stempel had gedrukt. Böhringer wil niet gezegd hebben dat de Pagode zijn lieveling was, al heeft die auto zijn naam wel op de kaart gezet. Hoewel hij er slechts mee aantrad tijdens twee edities van Spa-Sofia-Luik, wordt hij er eeuwig mee vereenzelvigd. Omdat het zo’n heroïsche overwinning was? Neen. Wel omdat er iets magisch is met de SL Pagode. Destijds, én vandaag. 51

Miles

048_053_V1_Pagode_NL.indd 51

11-03-2013 12:49:12

OP BEZOEK EUGEN BOHRINGER

KRACHTEN SPAREN Böhringer en Mercedes waren altijd twee handen op één buik. Twee keer slechts deed hij het naast de pot. In 1962 stuurde hij op het circuit van Solitude, op een boogscheut van zijn huis, een Austin Healey naar de tweede plek. En in de Monte Carlo van 1965 ging hij met een Porsche 904 aan de slag. ‘Die wedstrijd was slechts een week na de rally van Bolivië. Omdat Mercedes zich in die omstandigheden niet voldoende kon voorbereiden, liet men de Monte Carlo vallen. Ondertussen had ik echter Porsches sportdirecteur leren kennen en wist ik een zitje in de 904 los te peuteren. Uiteindelijk werden we tweede, na Mäkinen met de Mini. Toen ik met dezelfde auto de Coupe des Alpes reed, ging helaas de achteras kapot.’ Hoewel Böhringer enkele weken later met Mercedes wel nog de Griekse Acropolis reed, was het heilige vuur dan al zo’n beetje opgebrand. Zowel bij de constructeur als bij de piloot. ‘Omdat Mercedes niet echt iets nieuws had dat goed zou presteren in rally’s, hielden ze er liever mee op. Ik werd er zelf evenmin jonger op, terwijl de sport steeds professioneler werd. En het goede leven begon te wegen. Ik rookte en dronk graag een glas bier.’ Volgens Böhringer was het een zwaar bestaan. ‘We waren echte profs. Voor een rally van een week waren we vaak een maand voor de start al ter plaatse om te testen, het serviceplan uit te dokteren en de route te verkennen. Plezierig was dat niet, om dagenlang onafgebroken te rijden totdat het hele parcours in je hoofd zat gebeiteld. Het was echter broodnodig als je wilde winnen. Want de anderen deden het uiteraard ook. Soms waren we voor de start al moe. Vooral omdat we tijdens de trainingen de precieze omstandigheden wilden nabootsen. Wat tijdens de rally ’s nachts werd verreden, werkten we tijdens de trainingen eveneens af in het donker. SpaSofia-Luik deed ik nochtans heel graag, al was het lood zwaar. Onvoorstelbaar dat we 94 uur non-stop onderweg waren, met slechts één uurtje rust in Sofia. Uiteraard namen we niks. Geen pilletjes of zo. Wel waren we erg zuinig met onze krachten. Tijdens een speciale proef van pakweg 200 kilometer in de Italiaanse of Joegoslavische bergen zat ik uiteraard achter het stuur, terwijl mijn copiloot het roadbook las. Tijdens de volgende verbindingsrit van 50 kilometer kon een van ons echter een kort krachtslaapje doen. Dat scenario was allemaal tot in de puntjes uitgeschreven, anders houdt geen mens dat vol.’

Waarmee de krasse Duitser nog eens benadrukt dat rally een echte teamsport is. ‘Uiteraard was een goede copiloot cruciaal. Zo’n man moest punctueel zijn, makkelijk in de omgang én bovengemiddeld goed kunnen sturen om tijdens de verbindingsritten voldoende tempo te maken. Om ruzie te vermijden, had ik één credo: als we beginnen te kibbelen, draaien we om en rijden we naar huis. Bovendien was ik de baas: dat was zo klaar als een klontje. Nochtans was ik geen dictator. Ik probeerde altijd eerst de dialoog.’

Vanuit zijn luie zetel kijkt Böhringer recht op de fabriek waar de auto’s van zijn favoriete merk worden gebouwd.

BERESTERKE AUTO’S Dat rally’s zoals Spa-Sofia-Luik gevaarlijk waren, daar stond men toen niet echt bij stil. ‘Vanaf Oostenrijk ging het echt hard. Vaak over smalle en dikwijls ook onverharde bergpassen. Listig, omdat we over de openbare weg reden en er niks was afgesloten. Gelukkig was er in de bergen weinig of geen verkeer. Nochtans draaide het niet om pure snelheid of om als eerste aan de finish zijn. De organisatie (met o.a. Jacques Ickx, de vader van Jacky) hanteerde een heel specifiek reglement, waarbij het roadbook dicteerde dat we op precies 2 uur van stad X naar punt Y moesten rijden. Laatkomers kregen strafminuten. Als je te vroeg was, moest je om de hoek wachten. De rijtijden waren echter zo krap dat het alsnog een ononderbroken race werd waarbij iedere seconde telde en niemand overschot had.’ Uiteindelijk zou Böhringer vier keer de monstertocht afwerken en hem twee keer winnen. ‘Omdat ik snel was, en de Mercedes ideaal voor deze rally. Anders dan in Monte Carlo bijvoorbeeld waar kleine auto’s in het voordeel zijn.’ Dat harde labeur konden de wagens alleen maar aan, omdat het allerminst seriewagens waren. ‘We reden met echte prototypes, gemaakt door de afdeling experimentele auto’s. Ze waren helemaal met de hand in elkaar gezet. Voor de rally’s bleven we zo lang testen tot het zaakje kapot ging en we de technologie konden verbeteren. Zo werden de auto’s steeds sterker en betrouwbaarder.’

VROEGER WAS ALLES BETER Dat Böhringer wel eens de marathonman wordt genoemd, stemt hem niet echt blij. ‘Het impliceert dat wij niet zo geweldig snel reden, maar geloof me, zelfs tijdens Spa-Sofia-Luik ging het mes tussen de tanden. Anders won je niet. Bovendien was ik ook bloedsnel tijdens korte rally’s, bergklims en toerwagenraces op circuit.

‘WE WAREN 94 UUR ONDERWEG, MET SLECHTS EEN UURTJE RUST IN SOFIA’

Miles

048_053_V1_Pagode_NL.indd 52

11-03-2013 12:49:13

Niet iedereen kon dat. Zo was Rauno Aaltonen een fantastische rallypiloot, maar voor circuitraces was hij net niet goed genoeg.’ Ondanks alle gevaren die hij liep, betreurt Böhringer het niet dat de jongens van vandaag veel meer geld verdienen. ‘In onze tijd stond de internationale autosportfederatie geen reclame op de auto’s toe. Persoonlijke sponsoring mocht wel. Dat lag allemaal heel subtiel. Communiceren dat Mercedes had gewonnen met BP mocht niet,

maar wel dat Böhringer met die olie in de prijzen was gevallen. Zo verdienden de toprijders toch tussen 400.000 en 600.000 Duitse mark in één jaar, een flinke smak geld.’ Hoewel de rallysport nu nog weinig gemeen heeft met toen, volgt Böhringer het nog steeds. En neen, hij kijkt er zeker niet op neer. ‘Al was het vroeger wel moeilijker. De organisatoren rekten de wedstrijden eindeloos. De Monte Carlo duurde een volle week omdat de pers er dan meer

over schreef. Zo verdiende de organisatie meer geld omdat de casino’s ondertussen op volle toeren draaiden. Bovendien was de competitie heviger. Naast de sterk presterende Fransen en Scandinaven waren daar telkens weer de usual suspects: Rauno Aaltonen, Paddy Hopkirk, Timo Mäkinen en Eric Carlsson.’ Zonder afbreuk te willen doen aan de prestaties van Sebastien Loeb, denkt Böhringer niet dat iemand destijds negen opeenvolgende keren kampioen kon worden. 53

Miles

048_053_V1_Pagode_NL.indd 53

11-03-2013 12:49:15

ONTMOETING

©LydieNesvadba

THIERRY BOUTEMY

TUSSEN PRACHT EN IJDELHEID Hij heeft iets van een houthakker. Een ongetwijfeld gecultiveerde look die voortvloeit uit de droom die hij als kind in zijn geboortestreek Normandië altijd heeft gekoesterd: boswachter worden. De natuur heeft hem van kleins af aan tot inspiratie gediend, ook voor zijn bloemencreaties, die onder meer te zien waren in de film Marie-Antoinette van Sofia Coppola en tijdens de defilés van Dries Van Noten. Vandaag woont en werkt Thierry Boutemy in Brussel, waar we hem ontmoetten te midden van een stapel verhuisdozen. TEKST: SERGE VANMAERCKE

hierry Boutemy werkt voor grote namen en Jan modaal. Zijn projecten zijn nu eens monumentaal, dan weer kleinschalig. De man blijft kritisch en trouw aan zichzelf. Hij houdt van bloemen, omdat hij de natuur graag ziet en gefascineerd is door de sporen die de tijd erin nalaat. U lijkt allesbehalve een typische en dus geaffecteerde, afgeborstelde bloemist. Ik zie mezelf eerder als een bosmens dan als iemand die waarde hecht aan hoe verzorgd iets oogt. Het verzorgde aspect van de dingen is vaak vervelend, omdat de link met de natuur verzwakt naarmate je meer waarde hecht aan raffinement. Ik probeer de dingen vrij ‘bruut’ te houden. Het werk zelf kan erg

verfijnd zijn, maar het resultaat moet eenvoudig blijven. Gekunsteldheid is uit den boze. Hoe zou u uw vak omschrijven? Ik creëer plantencomposities en -kaders. Ik hou er niet van als mensen mijn werk als kunst beschouwen. Ik probeer gewoon de natuur zo dicht mogelijk te benaderen door naar een eenvoud te streven die uitzonderlijk wordt door de kwaliteit van de grondstoffen, door de vorm, door de constructie die soms erg complex is maar visueel eenvoudig blijft. Uw werkinstrumenten zijn erg vergankelijk… De levensduur van een snijbloem bedraagt zo’n 5 tot 6 dagen, maar varieert erg naargelang van de variëteit, het seizoen… Soms heb ik de tijd mee, soms is het een race tegen de klok. Door te werken met bloemen

onderhoud je een rechtstreekse relatie met het concept van de vergankelijkheid en de tijd die voorbijvliegt. Tijd laat zich moeilijk beheersen en levert me dagelijks stress op. Soms loopt alles razendsnel. Je zou kunnen vals spelen, maar daar heb ik geen zin in. De houding van de mensen ten opzichte van bloemen en hoe ze leven doorheen de tijd is soms erg vreemd. Ik leer heel veel uit de observatie van hoe mensen zich verhouden tot de plantenwereld. Sommigen werpen bloemen al na twee dagen weg, wanneer ze nog maar net over hun hoogtepunt heen zijn. Bloemen zijn ijdelheid. Waar komen uw bloemen vandaan? Ik werk altijd met seizoensbloemen. De meeste ervan komen uit koude serres in Italië. Maar

Miles

054_055_V1_Boutemy_NL.indd 54

11-03-2013 12:47:50

ik werk ook samen met kwekers in Nederland die hun bloemen onbeschermd in volle grond kweken. Ik woon in de buurt van een bos, in een tuinwijk. Ik teel er mijn eigen bloemen, planten, struiken, fruitbomen… Alles staat in het teken van de eenvoud. Ik toom mijn bloemen niet in. Ik wil niet dat je ziet dat eraan gewerkt is. Het is de bloem die telt. Er zijn heel wat soorten die ik nooit gebruik. Irissen, gerbera’s, anjers, chrysanten, gele rozen, witte rozen met kaarsrechte steel en uniforme knop: allemaal bloemen die ik graag in de natuur zie, maar me in hun gekweekte, voor de verkoop gestandaardiseerde vorm nauwelijks kunnen boeien. Hebt u dan nooit de buik vol van bloemen? Neen, ik kan er niet genoeg van krijgen. Ze zijn mijn leven. Soms zet ik er enkele bij mij thuis. Veel heb je niet nodig om iets moois te creëren. Voor compacte boeketten bedank ik, want ik vind dat bloemen moeten kunnen ademen. Ik hou van een nogal ruwe compositie. Ik vind het wel leuk als het er uiteengespat, wanordelijk uitziet, op de grens tussen krachtig en fragiel. Als de omgeving of het decor er zich toe leent, kan ik van alle kanten bloemen en planten laten vallen. Tussen een boeketje samenstellen in de winkel en een groot cinemaproject zit een wereld van verschil. Wat geniet uw voorkeur? Het bloemendecor voor de film Marie-

‘KWEKERS DIE HUN BLOEMEN NOG OP NATUURLIJKE WIJZE TELEN, DIE WIL IK OP DE VOORGROND‘ Antoinette van Sofia Coppola was voor mij het mooiste project dat ik ooit heb mogen doen. Het heeft tot heel wat andere projecten geleid waarbij ik me soms afvroeg wat ik in godsnaam aan het doen was… Het beeld van mij dat door deze evolutie ontstaan is, strookt niet per se met de werkelijkheid. Vandaag wil ik een soort rebel zijn door te focussen op de bloemenkweek, waar tegenwoordig een vreselijke industriële machine achter schuilt. Die ouwe Hollandse kwekers die hun bloemen nog op natuurlijke wijze telen, die wil ik op de voorgrond laten treden. Zelf ben ik nu een jaar aan het creëren. Ik vind het erg boeiend, maar het is niet echt wat ik ambieer. Ik wil terug vaker naar mijn winkel gaan. En dat zal het geval zijn zodra we verhuisd zijn naar het nieuwe adres.

Terug naar de roots dus… Ik wil met enkele welbepaalde dingen naar lichtheid evolueren. We moeten stoppen met bloemen te consumeren die op te industriële wijze worden geproduceerd. Ik hou er helemaal niet van. Ze worden besproeid met insecticiden die zwaar vervuilen, net als bij groenten. We verbruiken veel te veel energie om bloemen te kweken. Ik zou een methode willen vinden om bloemen te kweken op een meer natuurlijke, normale manier. Dat is echt mijn streefdoel. Ik ben ervan overtuigd dat er mogelijkheden bestaan om bloemen te telen die heel goed groeien met een minimum aan verwarming en heel wat minder kunstlicht, schadelijke behandelingen, enzovoort. Waarom hebt u zich eigenlijk in Brussel gevestigd? Dat is een speling van het lot. Je bent er overigens nooit ver weg van de natuur, en voor mijn beroep heb ik natuurlijk klanten nodig. Een winkel op de boerenbuiten zou weinig zin hebben… Ik voel me goed in Brussel, en daarom blijf ik hier.

Binnenkort bevindt Thierry Boutemy zich op een nieuw adres, in de Vanderkinderestraat te Ukkel.

DE BAR, DE TUIN EN HET OUDE BANKFILIAAL… Alfred Cointreau, Heritage Manager en afstammeling (zesde generatie) van de oprichter van de befaamde geestrijke drank, en Justin Weston, algemeen directeur van het bedrijf, hebben beslist om op 20 maart een tijdelijke bar te openen in Brussel. Niet zomaar een bar, maar eentje die door Thierry Boutemy werd aangekleed als een tuin. ‘Cointreau was op zoek naar een wat bijzondere locatie om een nieuwe cocktail, de Cointreau Fizz, te lanceren in het kader van een Fizz Garden. Het betreft een eenvoudige mix die geen shaker behoeft: cointreau, limoen en bruiswater, dat is het. De eerste keer dat we hem proefden en onze indrukken deelden, moest haast iedereen meteen aan de frisheid van een tuin denken. Vandaar het idee om een tijdelijke ‘tuinbar’ te creëren om het idee te verbreiden. Dat we voor Brussel hebben gekozen, heeft zo zijn redenen. Vandaag wordt de volledige jaarproductie, zijnde 14 miljoen flessen, integraal door de fabriek van Angers verzekerd. Maar tussen de twee wereldoorlogen hadden we ook een productiesite in de Belgische hoofdstad. Het lag haast voor de hand dat we ons

tot Thierry Boutemy zouden richten om het tuinconcept in dit oude ASLK-filiaal uit te werken. De wetgeving rond tabak en alcohol wordt steeds strenger, waardoor het voor ons ook almaar moeilijker wordt om over de klassieke geplogenheden te communiceren. Vandaar dus dit initiatief, dat op de ervaring

en de emotie inspeelt, zowel thuis als in de cocktailbars. Het digestief is een beetje in onbruik geraakt. De cocktail is vandaag dan ook de belangrijkste vorm waaronder onze drank geconsumeerd wordt.’ Cointreau Fizz Garden van 20 maart tot 20 april Reservaties: www.cointreaufizzgarden.be/.

Miles

054_055_V1_Boutemy_NL.indd 55

11-03-2013 12:47:51

MODE JAMES SHERWOOD

Miles

056_059_V1_Sherwood_NL.indd 56

11-03-2013 12:44:12

MEER DAN EEN ZAAK VAN KLASSE Om zijn nieuwe boek ‘The Perfect Gentleman’ in België voor te stellen had journalist en auteur James Sherwood geen betere plaats kunnen bedenken dan Maison Degand in Brussel, de hotspot van mannelijke verfijning. Gezien het aantal aanwezige heren heeft klassieke elegantie ook bij ons blijkbaar zijn schare fans. TEKST: SERGE VANMAERCKE

ames Sherwood is vol lof over de soiree bij Degand begin december. Dat vertrouwt hij ons enkele weken nadien toe in de lobby van het majestueuze St Pancras Renaissance Hotel in Londen, waar we hem mogen interviewen voor uw favoriete magazine. ‘In Brussel en in Parijs zie je mannen die gehuld gaan in het soort elegante kledij dat in downtown Londen stilaan lijkt te verdwijnen. De jeugd keert de klassieke stijl de rug toe. In jullie hoofdstad heb ik echter heel wat uitzonderlijk stijlvol geklede jongeren gezien, en dan vooral bij Degand. Classic with a twist...’ Glanzend brillantinehaar, getailleerd jasje, dasspeld en manchetknopen… James oogt even elegant als tijdens de Brusselse voorstellingsavond van zijn boek, dat werd uitgegeven bij het prestigieuze Thames & Hudson. Maar wat zie ik daar? Een ordinaire jeans onder een voor de rest bijzonder classy outfit, James? ‘I know! I know! Maar weet je, vandaag moet je een hedendaagse toets geven aan klassieke tenues. Deze genrevermenging is vandaag overigens bij uitstek geschikt voor een informele ontmoeting in de late voormiddag in een hotellobby. Maar u zult me nooit in een t-shirt of trainingsbroek zien verschijnen. Tenzij ik echt aan het joggen ben. Een gentleman moet zich echter afstemmen op zijn tijd. Het is vandaag bijvoorbeeld erg moeilijk om te functioneren in de huidige communicatiewereld zonder smartphone, iPod of iPad. Maar ook voor deze instrumenten hanteert de gentleman een bepaalde gedragscode. Hij zal enkel een e-mail sturen voor heel praktische en eenvoudige zaken.’ Een persoonlijke

boodschap breng je volgens hem dus bij voorkeur bij een cup of tea, of schrijf je neer met een vulpen op mooi papier. ‘Daarom heb ik het in mijn boek ook over een papierwarenzaak als Smythson in New Bond Street’, verduidelijkt Sherwood nog.

HET MEKKA VAN MANNELIJKE ELEGANTIE

Mr Gale, ‘head cutter’ bij Turnbull & Asser in Bury Street.

George ‘Beau’ Brummell, in bewondering voor de boetieks van Piccadilly Arcade.

Ook al is de concentratie van klassieke mannelijke elegantie misschien groter in Brussel en Parijs, toch was het in de Britse hoofdstad dat James Sherwood de adressen vond waar de kunst van de mannelijke vestimentaire verfijning zijn hoogtepunt bereikt: schoenen van Edward Green of John Lobb Ltd, hemden van Turnbull & Asser, parfums van Penhaligon’s of Floris, jachtgeweren van Purdey, tabak van James J. Fox, enzovoort. ‘Als een gentleman elegantie nastreeft in zijn garderobe en zijn accessoires, dan belandt hij vanzelf in de Londense West End’, licht Sherwood toe. ‘Sinds de tweede helft van de 17de eeuw worden de wijken Mayfair, Picadilly en St James ingepalmd door laarzen-, hoedenen hemdenmakers, parfumeurs, juweliers, kleermakers en kousenproducenten. Vandaag is deze enclave een heuse hotspot van kledingen accessoirewinkels voor de moderne gentleman die kwaliteit, raffinement en traditioneel vakmanschap op prijs stelt. Je kunt hier in de voetsporen treden van de graaf van Windsor, van Beau Brummel, Edward VII, Oscar Wilde, Winston Churchill, Cary Grant, Fred Astaire en zelfs de prinsen Charles, William of Harry.’ 57

Miles

056_059_V1_Sherwood_NL.indd 57

11-03-2013 12:44:13

MODE JAMES SHERWOOD

James Sherwood bij Degand in Brussel.

‘DE TRADITIONELE WINKELS WINNEN OPNIEUW AAN BELANGSTELLING’

GROOT KENNER In zijn recentste boek heeft James Sherwood het dus over de kunst van mannelijke elegantie. Eerder schreef hij al ‘Savile Row, the Master Tailors of British Bespoke’ en ‘Fashion at Royal Ascot, Three centuries of Thoroughbred Style’, beide tevens uitgegeven bij Thames & Hudson. Bovendien levert hij ook regelmatig zijn journalistieke bijdrage tot ‘The Rake’, een magazine dat enkel via abonnement verkrijgbaar is. Sherwood is ook archivist voor Henry Poole & Co, een van de meest gerenommeerde bespoke adressen van Savile Row sinds 1806, en consultant bij het vermaarde hotel Savoye. Sinds 2004 is hij modecommentator voor de BBC tijdens de Royal Ascott. Eveneens voor de Britse staatszender voorzag hij de kledij van de gedistingeerde invités voor het huwelijk van prins William in 2011 van deskundige commentaar. Omdat hij een groot kenner is van de Londense scene, doet Louis Vuitton sinds 2005 een beroep op hem voor de redactie van zijn London City Guide (zie de boekenrubriek op pagina 22). Sherwood wordt vooral gewaardeerd voor zijn kritische kennersblik, ook al wordt hij zelf door andere critici niet gespaard. Zijn kennis en de on-

derbouwding van zijn oordeel wordt niet op de korrel genomen, wel het feit dat zijn persoonlijke kledij niet helemaal strookt met wat hij zelf verkondigt… Dat heeft grote namen als de Amerikaanse ontwerper Tom Ford of de Britse acteur Terence Stamp, een weinig conventionele liefhebber van bespoke, er in elk geval niet van weerhouden om een voorbericht te schrijven in Sherwoods boeken.

ALS EEN ROMAN ‘The Perfect Gentleman’ verkent de geschiedenis van belangrijke personen, winkelhouders en ambachtmeesters die al eeuwenlang de Londense luxeartikelenbusiness uitmaken. De chronologisch geordende hoofdstukken gaan er even vlotjes in als die van een roman en dragen intrigerende titels als ‘Monarchy, gallantry & debauchery: Restoration London (1666-1789)’, ‘Pleasure, Excess & Ostentation: Edwardian London (1880-1914)’ en ‘Austerity, Optimism & Energy: London’s new Elizabethan Age (1940-present)’. Op de laatste pagina’s van het boek staan de adressen en websites van alle vermelde namen en een bijzonder inspirerende bibliografie voor wie zich nog verder wil verdiepen in het onderwerp.

Miles

056_059_V1_Sherwood_NL.indd 58

11-03-2013 12:44:14

James Lock verkoopt al sinds 1765 hoeden in 6 St James Street.

Dé tabakswinkel van St James Street, al meer dan 200 jaar...

Bij John Lobb, sommige vormen dragen de handtekening van Frank Sinatra, Laurence Olivier, David Niven...

‘Met dit boek wil ik de vakkennis waar the West End prat op gaat helpen bewaren en het behoud ervan stimuleren. De huurgelden zijn er vandaag zo hoog dat binnenkort enkel nog de grote internationale modegroepen ze kunnen betalen. Je ziet nu al heel wat familiezaken uit het straatbeeld verdwijnen. En toch winnen de traditionele winkels duidelijk opnieuw aan belangstelling. Niet alleen bij de oude Britse gentlemen, maar ook bij de jongeren en vooral ook klanten uit de zogeheten groeilanden. Welgestelde Chinezen dromen allemaal van een op maat gemaakt pak van Savile Row.’

GEDRAGSCODE Sherwood is er zich terdege van bewust dat een ware gentleman meer moet doen dan zich netjes te kleden. ‘Het gaat vooral om een gedragscode, maar het spreekt voor zich dat een man die erg veel aandacht besteed aan zijn kledingsstijl meestal ook heel attent en welgemanierd is. Een gentleman weet zich net zo correct te gedragen in een Parijse stripclub als tijdens de afternoon tea bij Claridge’s. Anders gezegd, een gentleman weet u steeds op uw gemak te stellen. Dat geldt niet per se voor een dandy, want die heeft het recht om zich te misdragen. En na half tien ’s avonds gooit de dandy

De Penhaligon’s-parfumwinkel in Covent Garden.

het vestimentair vaak over een heel andere boeg. Heel wat beduchte boeven waren dandy’s. Ook al is hij herkenbaar, toch buigt de ware gentleman voor geen enkele trend. In tegenstelling tot de meeste andere mannen stemt hij zijn gedrag of stijl niet af op de omgeving waarin hij zich bevindt. Op dat vlak staan een werkman en een gentleman dichter bij elkaar dan bij de middenklasse, bijvoorbeeld.’ Kan een gentleman enkel Brits zijn? ‘Zeker niet’, aldus Sherwood. ‘Maar als je een Franse gentleman als Hubert de Givenchy en wijlen de Italiaanse galantuomo Gianni Agnelli als voorbeeld neemt, dan zul je vaststellen dat deze heren vaak erg anglofiel van aard zijn.’ Sherwood zelf is het in ieder geval, anglofiel. Op een dag vroeg een vriend hem: ‘Is it preferable to be right or to be kind?’ Waarop Sherwood zonder verpinken antwoordde: ‘Kind!’ Dat is wat er wordt bedoeld met gedragscode: door eerlijk te zijn maakt een man zichzelf soms minder geliefd, maar moet hij dan koste wat het kost oneerlijk zijn om de peis en vree te bewaren? Gelukkig heeft James Sherwood het in zijn boek veeleer over vestimentary dan behavioural codes. Van een Engelsman hadden we ook niets anders verwacht…

Er zijn in Londen nog slechts drie adressen waar je dit kan kopen…

Miles

056_059_V1_Sherwood_NL.indd 59

11-03-2013 12:44:15

GASTRONOMIE JOËL ROBUCHON

Toen het contract tussen de restaurants van Joël Robuchon en champagnehuis Bruno Paillard op zijn einde liep, heeft Veuve Clicquot niet geaarzeld om de chef met 26 Michelin-sterren te strikken voor een nieuwe overeenkomst. Om dit te vieren mochten enkele invités de benen onder tafel schuiven met deze buitengewone chef in het Hôtel du Marc in Reims. Miles tekende present voor dit intieme onderhoud. TEKST: SERGE VANMAERCKE

SUBTIELE EENVOUD

ok al heeft hij al wat bubbels de revue zien passeren, toch glinsteren zijn ogen wanneer hij een glas krijgt ingeschonken uit een champagnefles die je met zijn tweeën moet vasthouden. De Brut Carte Jaune geserveerd in Nabuchodonosorformaat (het equivalent van 20 normale flessen) is pure verwennerij, zowel voor de ogen als voor de smaakpapillen. De parels zijn verrassend fijn en zetten de chef aan het dromen. En aan het degusteren, uiteraard. Joël Robuchon oogt bijzonder jong, maar werd in 1945 geboren en nadert dus de zeventig. Zijn geheim? Liefde voor het vak. Maar het had niet veel gescheeld of de gastronomische wereld had dit ongeëvenaarde talent nooit gekend. Als adolescent wilde deze zoon van een metser uit Poitiers zijn leven immers wijden aan God en de Kerk. Hij liep school aan het klein seminarie van Mauléonsur-Sèvres, maar lang heeft deze zintuiglijke grootmeester het daar niet uitgezongen.

SERENE KWALITEIT In 1960 loopt Robuchon stage bij Le Relais de Poitiers. De jaren vliegen voorbij. Hij weet zich snel op te werken en in 1981 opent hij zijn eigen restaurant in Parijs: Jamin. Hij verzamelt een ster per jaar; in 1983 prijken er drie op zijn palmares. In 2003 creëert hij de informele gastronomieformule Atelier in Tokio. Die krijgt navolging in Parijs, Londen, Las Vegas, Hong Kong… Boetieks, Cafés, Salons de thé en Restaurants samengenomen is Robuchon vandaag de trotse eigenaar van 23 zaken, waaronder vier driester60

Miles

060_062_V1_Robuchon_NL.indd 60

11-03-2013 12:41:46

Het driesterrenrestaurant van Joël Robuchon in Las Vegas.

VOOR HET PRESTIGE ‘Ik ga altijd voort op mijn smaak. Ik luister niet naar gevestigde ideeën. Ik ben geen expert op alle vlakken. Wijn, bijvoorbeeld, daar ken ik minder van dan een sommelier. Maar ik vertrouw op mijn eigen smaak wanneer ik van oordeel ben dat een of andere wijn bij een bepaald gerecht past. Ik hou wel van een zekere dosis naïviteit wanneer het op het kiezen van een wijn aankomt.’ De wijn die hier voor hem werd geselecteerd, lijkt in de smaak te vallen. ‘Champagne is altijd al mijn favoriete drank geweest. In bordeaux en bourgognes ben ik niet zo thuis, maar wat champagne betreft, weet ik wat ik wil. Deze hier bevalt prima. De overeenkomst tussen mijn restaurants en Bruno Paillard komt ten einde en we hebben beslist om in zee te gaan met Veuve Clicquot. Ik heb nog altijd een zwak voor Paillard en ik heb met heel veel plezier met hen samengewerkt, maar op internationaal vlak geniet Veuve Clicquot een dergelijk prestige en een dergelijke aanhang dat ik mijn klanten deze champagne niet kan ontzeggen.’

HAMBURGER EN FRIET: WAAROM NIET?

Koolvis in een bouillon van witte rammenas met yuzuzeste.

renrestaurants (Tokio, Macao, Hong Kong en Las Vegas) en een hele rist etablissementen met enkelof dubbelvoudige Michelin-erkenning. Hij bedenkt nog wel concepten, neemt talrijke initiatieven en blijft (onder)zoeken, maar zijn kookmateriaal hing hij aan de haak toen hij vijftig was. Sindsdien heeft hij geen mes meer aangeraakt in zijn restaurants. Hij reist daarentegen van hot naar haar, hij creëert, wisselt uit, stelt in vraag… Van 1999 tot vorig jaar was hij te zien in kookprogramma’s op TF1 en France 3. In het tegelijk 18de-eeuwse en hedendaagse decor van dit kleine Hôtel du Marc, dat Veuve Clicquot als ontvangstruimte voor zijn ‘vrienden’ pleegt te gebruiken, voelt de glimlachende, toegankelijke en attente man zich duidelijk thuis. Het siert hem dat hij grif toegeeft de waarheid niet in pacht te hebben, maar hij heeft wel een mening over alles.

Terwijl we ons de heerlijke sint-jakobsvruchten met yuzu als voorgerecht in het gezelschap van een millésimé Grande Dame 1990 in Jeroboam (het equivalent van vier normale flessen) laten welgevallen, keuvelen we met Joël Robuchon over de evolutie en de ontwikkeling van de smaak. ‘In tegenstelling tot wat wordt beweerd, eten we vandaag helemaal zo slecht niet’, vindt hij. ‘De huidige smaakeducatie heeft hoegenaamd niet te lijden onder voedingstrends als fastfood. Mijn kinderen stappen wel eens een hamburgertent binnen, maar dat belet hen niet om vandaag het onderscheid te kennen tussen wat goed of slecht is. Een smakenpalet moet je ontwikkelen. Gisteren was ik in Las Vegas, waar ik een heerlijke hamburger heb gegeten bij In-N-Out. Een boeiende ervaring. Je moet open staan voor alles. Hoe diverser de smaken, hoe beter je leert herkennen wat goed voor je is, en wat niet. Smaak wordt beter met de leeftijd.’ Net voor we de Pigeonneau de Racan au Jus MokaRéglisse krijgen opgediend, houdt Joël Robuchon vanuit zijn ooghoeken de ober in de gaten die zijn glas vult met een Vintage Rosé 1976 uit een magnum (het equivalent van twee standaardflessen). Ondertussen heeft de vrijgevigheid waarmee de bubbels in het Hôtel du Marc worden verdeeld, ervoor gezorgd dat de andere genodigden steeds luider beginnen te praten om zich tot aan de overzijde van de tafel verstaanbaar te maken. Dat is het 61

Miles

060_062_V1_Robuchon_NL.indd 61

11-03-2013 12:41:47

GASTRONOMIE JOËL ROBUCHON

L’Atelier Etoile van Joël Robuchon in Parijs.

‘SMAAK WORDT BETER MET DE LEEFTIJD’

moment waarop je de kans krijgt om een individueel gesprek aan te knopen met de grote chef. Rosé is blijkbaar niet meteen zijn ding. Maar zijn vooringenomenheid blijkt onterecht zodra hij ervan proeft. ‘Behalve die van Ruinart, kunnen weinig roséchampagnes me bekoren. Voor mij gaat het vooral om een mode-effect. Maar deze hier is werkelijk de beste rosé die ik ooit heb gedronken.’

BELGISCH ATELIER?

Joël Robuchon en Veuve Clicquot: een nieuw partnerschap.

Robuchon reist de hele wereld af en heeft restaurants in de vier windstreken. Waarom heeft hij er dan nooit een geopend in het gastronomische tweede Frankrijk dat ons landje is? ‘Ik denk niet dat de Belgen zitten te wachten op een Robuchon: ze kunnen in hun land nu ook al goed, ja zelfs uitstekend eten. Mijn beste vriend is Belg, net als mijn schoonzoon. Ik ken België en haar inwoners dus vrij goed. Ik zou er zelfs willen wonen, maar als Fransman naar België verhuizen, dat ligt vandaag nogal gevoelig, nietwaar?’ Veel tijd om dieper op de kwestie in te gaan krijgt hij niet, want daar is de Brie de Meaux aux Truffes al, vergezeld door een sublieme Château Lynch Bages uit 1990. We leggen hem de vraag voor welke impact zijn beroep heeft gehad op zijn leven, zijn ontplooiing en zijn geluk. ‘Ik heb een bijzonder leven geleid. Iemand vin-

den die gelukkiger is dan mij? Ik daag u uit. Ik ontmoet uitzonderlijke mensen. Dankzij het Atelier-concept heb ik de voorbije jaren mensen opgezocht, met hen gepraat, hun reacties en verwachtingen gezien. Onze rol als kok bestaat erin mensen te plezieren. Mocht ik alles moeten overdoen, dan zou ik opnieuw als kok aan de slag gaan. Ik ben van volkse komaf, ik moest van nul beginnen en dankzij mijn beroep kwam ik in aanraking met fantastische mensen, kunstenaars, intellectuelen, politici… Als chef ben je ook een beetje een kunstenaar. Een bord moet immers in de eerste plaats mooi ogen. Hoe iets eruitziet, bepaalt of we er met smaak van zullen eten of niet. En dan is er de geur. Pas in laatste instantie komen smaak en tastzin eraan te pas, wanneer je proeft en de texturen voelt. Gastronomie spreekt permanent tot alle zintuigen.’ Voor een ex-seminarist, en ondanks zijn rijpe leeftijd, heeft Joël Robuchon een groot zwak voor de goede dingen des levens. ‘Misschien is het door die lange tijd van ontbering dat dat zwak sterker en sterker werd en dat ik het seminarie heb verlaten heb. Als je 13 of 14 bent, begin je te ontwaken voor de dingen des levens. Zeker als je het met het strikt noodzakelijke moet stellen, en niet naar de meisjes mag kijken. Ik ben blij dat ik van oriëntatie ben veranderd en de ingeslagen weg heb vervolgd.’

Miles

060_062_V1_Robuchon_NL.indd 62

11-03-2013 12:41:48

HOTELS & RESTAURANTS MILES COLLECTION

DE VIER HOEKEN

Voor de internationale zakenreiziger stopt de zoektocht naar nieuwe adresjes in de vier windstreken nooit. Voor de gewone sterveling blijft het echter meestal bij dromen. Deze rubriek wil een inspiratiebron zijn voor beiden. Het in het bijzonder aantrekkelijke 9de arrondissement van Parijs gelegen Résidence Nelle biedt de warme omkadering van een boetiekhotel, dat in dit geval duidelijk de stempel van Patrick Jouin draagt. De luxe van een pied-à-terre en het comfort van een viersterrenlogement. www.residencenell.com/

Op amper een boogscheut van de omwalling van de medina verstopt het Four Seasons van Marrakech achter zijn roze muren een Moorse tuin die zich over 16 hectare uitstrekt. Chique en eigentijdse Marokkaanse inrichting. http://www.fourseasons.com/marrakech/

Zoals zijn naam suggereert, is Le Sergeant recruteur op Île Saint-Louis in Parijs een voormalige militaire site, die werd getransformeerd in een exquis oord waar chef Antonin Bonnet de scepter zwaait. Het decor is van de hand van Jaime Hayon, die zich hier klaarblijkelijk wel in toom heeft gehouden. www.lesergeantrecruteur.fr

De inwoners van Reims worden door de Parijzenaar soms smalend cornichons genoemd. Een informeel plaatselijk restaurant heeft zich deze bijnaam toegeëigend. Decorateur Carlos Pujol bezaaide het pand met verrassende elementen. Naar verluidt zou de cassoulet er hemels zijn. Champagne! 13 rue Général Sarrail te Reims - +33 3 26 05 70 61

Miles

063_065_V1_Collectie_NL.indd 63

8/03/13 12:44:24

HOTELS & RESTAURANTS MILES COLLECTION

Een boomhut als hotelkamer: dat kan enkel maar in Zweden. Vijf architecten ontwierpen evenveel kamers voor dit ‘houtige’ hotel, dat zich aan de rand van het dorpje Harads bevindt, 60 kilometer ten zuiden van de Poolcirkel. Het decor ontbeert elke franje, maar biedt al het nodige comfort. www.treehotel.se

De Amerikaanse iconoclastische wijnspecialist Charles Smith vroeg aan Studio Olson Kundig om een oude garage uit de jaren ‘20 om te vormen tot een tempel voor zijn volgelingen. Deze curiositeit in het hart van de staat Washington, meer bepaald in het stadje Walla Walla, moet u gezien hebben! Er staat heel wat op het menu… www.charlessmithwines.com

Wil je in het New Yorkse Brooklyn trendy zijn en hippe celebs spotten, dan is King and Grove in de wijk Williamsburg een must. Zwembad, dakterras, restaurant en hotel met dj-sets wanneer de avond valt: wat wil het vlotte volkje nog meer? www.kingandgrove.com

Dat hedendaagse, duizelingwekkende architectuur hand in hand kan gaan met een eeuwenoud kerkgebouw, bewijst hotel Viura in Álava. De grote trekpleisters van dit etablissement zijn enerzijds de adembenemende vergezichten op de Sierra de Cantabria, en anderzijds het voortreffelijke restaurant. Door zijn centrale ligging in de Rioja Alavesa is dit de ideale uitvalsbasis om de lokale wijngaarden te ontdekken. www.hotelviura.com

Miles

063_065_V1_Collectie_NL.indd 64

8/03/13 12:44:27

Met al die hernieuwingen en heropeningen kun je bezwaarlijk zeggen dat er niets beweegt in Amsterdam. Hotel Droog is een werkelijk uniek concept, omdat het daadwerkelijk maar één kamer rijk is… Die maakt overigens deel uit van de concept store waarin ze is ondergebracht. www.hoteldroog.com Het Hilton-hotel in het overbekende Thaise Pattaya verdient elk van zijn vijf sterren. Om te beginnen biedt het een 180-gradenzicht op het paradijselijke strand. Het luxeresort bevindt zich in het immense Central Festival Pattaya Beach Complex en gaat niet allen prat op een prachtige infinity pool, maar ook een uitgebreid wellnesscenter. www.hilton.com/pattaya

De Fujiiya Inn in het Japanse Ginzan is een herberg met traditionele thermale baden in een heel hedendaags, haast minimalistisch kader. Omdat het hotel slechts acht kamers telt, logeren er maximaal 16 gasten. De soberheid die architect Kengo Yuma dit oord heeft gegeven, grenst aan het sacrale. www.fujiya-ginzan.com/english/

De Nederlandse designer Marcel Wanders heeft een oude Amsterdamse bibliotheek omgetoverd tot een op zijn zachtst gezegd atypisch hotel aan de Prinsengracht. Hij rijdt misschien de kantjes van de goede smaak eraf, maar voor alles is er een uitleg. En die heeft te maken met de cultuur en de tradities van het land. www.amsterdam.prinsengracht. andaz.hyatt.com

Miles

063_065_V1_Collectie_NL.indd 65

8/03/13 12:44:28

MODE & CO

KAT IN HET PARADIJS Die nacht deelden ze dezelfde droom. Een droom over vakantie waarin leegte plaats maakte voor adembenemende landschappen. Een unieke beleving met zijn tweetjes. Met een katachtige auto om hun meest kostbare vrijheid te garanderen: beweging. Deze lente wordt de droom werkelijkheid. PRODUCTIE EN STYLING: PEDRO DIAS @ TOUCH, DOMINIQUE # FOTO’S: CATH CONROY # AUTO: JAGUAR XF SPORTBRAKE # TEKST: JULES GEVAERT

KLAAR OM TE VERTREKKEN? ZIJ Jurk in zwart katoen en leder Salvatore Ferragamo € 2.900 # Tasje Hugo Boss in zwart leder € 229 # Schoenen in beige en zwart leder Fratelli Rossetti € 760 # Juwelen De Greef Jewelry: Armband in witgoud, onyx en diamanten 0,50 kt € 8.070, Halsketting onyx en diamanten 1,67 kt € 9.060 en Ring in witgoud, onyx en diamanten 0,61 kt € 6.450 # Horloge Van Cleef & Arpels in witgoud en diamanten VCARM95200 € 17.600

HIJ Zwart pak Zegna, € 180 voor de blazer en € 180 voor de broek # Grijs hemd Canali € 80 # Schoenen in zwart leder Fratelli Rossetti € 400 # Das in grijze zijde Giorgio Armani € 199 # Pochet in beige zijde Giorgio Armani € 99 # Horloge Reverso Ultra Thin van Jaeger-LeCoultre 6.400 euro

Miles

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 66

08-03-2013 16:14:39

Miles

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 67

08-03-2013 16:14:40

MODE & CO

IS HIJ NIETS VERGETEN? HIJ Hemd in wit katoen Hermès € 480 # Das in beige zijde Z Zegna € 90 # Blazer in beige linnen Gant € 399,95 # Broek in bruin linnen Gant € 199,95 # Automatisch Dressage-horloge in staal La Horloge Hermès € 6.800

ZIJ Ensemble in zwarte jersey € 395 voor de blazer € 260 voor de broek. Riem in zijde en Swarovski-kristallen € 70 # Topje in witte zijde Scapa € 169 # Juwelen in zilver en markasiet Pomellato: ring € 520, armband € 1.300 en halsketting € 3.200 # Ring in staal en Swarovski-kristal € 199

Miles

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 68

08-03-2013 16:14:50

DEZE OUTFIT DAN? Short in zijde Carolina Herrera Prijs op aanvraag # Blouse/sjaal Carolina Herrera Prijs op aanvraag # Tasje in leder Sonia Rykiel Prijs op aanvraag # Schoenen Hugo Boss € 379 # Panty’s Oroblu € 9,95 # Juwelen Pomellato: armband in roségoud Tango € 30.475 en ring in roségoud met witte topaas en diamanten € 15.730

Miles

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 69

08-03-2013 16:14:51

MODE & CO

OF DEZE? Jurk en witte jersey Gant € 499,95 # Tasje in zwart leder Escada € 640 # Juwelen Manalys: rock-’nrollarmband met diamanten, grijs goud en robijn; oorringen in grijs goud met twee robijnen uit Mozambique en diamanten Prijs op aanvraag

Miles

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 70

08-03-2013 16:15:02

EINDELIJK KLAAR! Wit-roze das in zijde Hackett € 95 # Pak in grijze wol Canali € 1.450 # Schoenen in grijs leder Santoni € 665 # Pochet in wit linnen Giorgio Armani € 100 # Hemd in grijs katoen Giorgio Armani € 129 # Portuguese-horloge chronograaf in staal IWC € 7.100

Miles

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 71

08-03-2013 16:15:15

MODE & CO

OUTFIT VAN DE EERSTE AFSPRAAK ZIJ Jurk in zwarte zijde en sjaal Max Mara Prijs op aanvraag # Juwelen Cartier: oorringen in roségoud, diamanten, saffier, toermalijn ref. CRN8044000 € 17.500 en halsketting in roségoud, diamanten, saffier, toermalijn CRN70558300 € 9.500

HIJ Pak in wol Ralph Lauren Black Label € 1.790 # Wit hemd Giorgio Armani € 129 # Das in zwarte zijde Hackett € 159 # Grand Lange 1-horloge in roségoud Ref 117.032 A. Lange & Söhne € 31.500

Miles

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 72

08-03-2013 16:15:23

Hair and make-up: Alex Valverdem voor Max Factor @Touch, Dominique Modellen: Rose van Bosstraeten @ Dominique Models & Andy Vanaverbeke @ IMMen

EN NU ZIJN WE WEG… Pak in bruin linnen Scapa € 1.095 # Hemd in wit katoen Tommy Hilfiger Collection € 125 # Das in zwarte zijde Giorgio Armani, € 90 # Pochet in beige zijde Giorgio Armani € 100 # Horloge in staal 5726/1A-010 Patek Phillipe € 36.410

Miles bedankt Studio 202 en Jaguar België hartelijk voor hun medewerking. INFO KLEDIJ Hugo Boss 02/534.27.52 www.hugoboss.com Ralph Lauren 02/511.82.08 www.ralphlauren.com Ermenegildo Zegna 02/511.41.57 www.zegna.com Hermès 02/511.20.62 www.hermes.com Tommy Hilfiger 02/513.67.87 www.be.tommy.com Canali www.canali.it Salvatore Ferragamo 02/511.46.25 www.ferragamo.com Hackett 02/502.73.24 www.hackett.com Scapa 03/226.48.95 www.scapasport.com Max Mara 02/538.36.61 www.maxmara.com Santoni www.santonishoes.com Escada 02/512.77.65 www.escada.com Carolina Herrera www.carolinaherrera.com Fratelli Rossetti 02/512.52.06 www.fratellirossetti.com Sonia Rykiel www.soniarykiel.com Giorgio Armani 02/513.79.81 www.armani.com Oroblu www.oroblushop.be Gant 02/372.94.78 www.gant.com HORLOGES & JUWELEN Cartier 02/537.51.61 www.cartier.com Patek Philippe, IWC, Van Cleef & Arpels, A. Lange & Söhne, JaegerLeCoultre & De Greef Jewelry Bij De Greef Boterstraat 24-26, 1000 Brussel 02/511.47.48 www.patek.com www.iwc.com www.vancleefarpels.com www.alange-soehne.com www.degreef1848.be www.jaeger-lecoultre.com Swarovski 02/201.55.26 www.swarovski.com Pomellato Bij Gilson 02/512.86.99 www.pomellato.com Manalys 02/512.61.18 www.manalys.com Hermès 02/511.20.62 www.hermes.com

066_073_V1_Modeshoot_NL.indd 73

08-03-2013 16:15:26

KRONIEK CARTE BLANCHE AAN AGNES GOYVAERTS

OVER DE SMAAK EN KRAAK Niemand nieuwsgieriger dan Agnes, zeker als het om eten en drinken gaat. Dagelijks leert ze nog iets bij. En omdat ze graag alles met ons deelt, ontdekken we zelf ook nog een en ander.

FEEST VAN KORTE DUUR Wat zijn wij toch een bescheiden volkje. Dat hopscheuten een ware delicatesse zijn, typisch van hier, is nog steeds een goed bewaard geheim. En misschien maar goed ook. Want ze zijn er niet in overvloed en ze moeten zo snel mogelijk na het snijden worden genuttigd, of de smaak en kraak zijn er af. Dus niets om op te sturen naar de emir van Qatar, in geval hij daar al op gesteld zou zijn. Maar voor de liefhebbers is nu de tijd gekomen en dan is het kwestie van er snel bij te zijn, want het seizoen is kort. Er zijn nog twee regio’s waar ze worden geteeld, met name in de omgeving van Poperinge en van Asse. Het seizoen loopt plusminus tot half april, afhankelijk van het weer. De hopboeren zijn nog echte ambachtslui, die door de modder ploeteren met rubberlaarzen en in barre koude de aarde omwoelen om de scheuten één voor één af te snijden. Begrijpelijk dat er slechts een vijftal boeren in de Westhoek hopscheuten leveren. ‘Om ze te kweken zijn heel specifieke omstandigheden nodig’, legde hopboer Wout Desmyter me uit. ‘Om te beginnen lenen niet alle hopsoorten zich ertoe. Je hebt bittere en aromatische soorten. Die laatste worden gebruikt voor het brouwen van speciale bieren, en het is van die soort dat wij de scheuten gebruiken. Je moet ook de juiste grond hebben. Hier hebben we zand en leem. Als je meer naar de kust gaat, beland je in de poldergrond, die is

te zwaar. In Limburg is het zandgrond, die is te droog. Hydrocultuur is ook uitgesloten, want dan worden de scheuten bruin en oneetbaar.’ Ik snap al beter waarom het een dure delicatesse is. ‘Het brengt wel een mooie prijs op, maar je moet er geduld voor hebben,’ voegt Benedikte Desmyter er aan toe. ‘Het is een intensief werkje, voor één kilo ben je uren bezig. En voor de wortels uit de volle grond is het op de knieën over

de koude aarde kruipen, en hakken met een mes.’ Maar voor ons, fijnproevers, is het geen zware opdracht om ervan te genieten. De beste manier is om naar de Westhoek te trekken en in een van de deelnemende restaurants van Watou of Poperinge een menu met aangepaste bieren te gaan proeven. Je kunt er een dagje van maken en dan ook het hopmuseum bezoeken. Kom alles te weten op www.hopscheuten.be.

DE TIEN GEBODEN Wil je graag zelf met hopscheuten aan de slag, volg dan deze tien geboden: 1. Koop altijd verse hopscheuten. Ze moeten wit en krokant zijn. 2. Kraak (niet snijden!) het achterste vezelachtige gedeelte van de hopscheut af. 3. Spoel ze 5 tot 6 keer overvloedig met koud water tot alle aarde weg is. 4. Kook ze onmiddellijk in licht gezouten water met het sap van een halve citroen. Gebruik drie keer zoveel water als hopscheuten. 5. Kook ze kort, enkele minuten, en laat ze schrikken in ijskoud water. 6. Haal ze nooit met de blote hand uit het water na het blancheren.

7. Verwarm de scheuten kort in room met wat nootmuskaat. 8. Bewaar ze niet langer dan 3 dagen in de koelkast. 9. Dek ze na het blancheren af van het licht en zorg dat ze onder vloeistof blijven, want ze drogen vlug uit. 10. Warm hopscheuten nooit een tweede keer op.

Miles

074_075_V1_Kroniek_NL.indd 74

8/03/13 10:57:09

In de grote serre van de Plantentuin in Gent, waar palmen en andere reuze-kamerplanten welig tieren, werd de award voor beste groenterestaurant 2013 uitgereikt. Het is sinds 2009 dat de Groentekok Frank Fol, samen met de gids GaultMillau, jaarlijks deze verkiezing organiseert. Na uitvoerig proeven kwam de jury voor Vlaanderen tot de volgende shortlist: Zeno in Brugge, Volta in Gent, Lijsterbes in Berlare en Centpourcent in Sint-Katelijne-Waver. In de eindspurt lagen Volta en Zeno schouder aan schouder en uiteindelijk beslisten de stemmen online. Olly Ceulenaere van Volta mocht de prijs, een kunstwerk van Arne Quinze, en het knalgroene koksjasje met geborduurde radijsjes mee naar huis nemen. In de gids GaultMillau worden alle genomineerden aangeduid met een radijsje, om te illustreren dat zij in de opbouw van hun menu’s veel aandacht geven aan groenten.

STOELENDANS Peter Goossens heeft zijn steun en toeverlaat Michael Vrijmoed (foto) moeten lossen. Hij opende op 1 maart zijn eigen zaak, en wel vlak bij zijn vroegere collega Joost Arijs in Gent. Michael stond nog twee jaar samen met Arijs in de keuken van het Hof van Cleve, vooraleer de laatste een winkel met de prachtigste pralines opende in de Vlaanderenstraat. Michael was acht jaar souschef van Peter Goossens, maar leerde de basis bij Guy Van Cauteren van ‘t Laurierblad in Berlare. Peter Goossens plukte intussen Nikolaas Barrezeele weg bij de Auberge du Pêcheur in Latem. Op termijn moet Barrezeele de opvolger worden van Michaël Vrijmoed. In de Auberge du Pêcheur komt dan weer chef Willem Wandelen. Hij

deed ervaring op in het Hof van Cleve, in Le Jardin des Sens van de broers Pourcel in Montpellier en bij Michel Bras in Laguiole. Hij komt van bij C-Jean, waar binnenkort een nieuw project verrijst. Olly Ceulenaere, nu aan ’t fornuis bij Volta in Gent, opent eind 2013 zijn eigen zaak aan de Ham in Gent. En Kobe D e s r a m a u lt s , ook een Flemish foodie, is op zoek naar een pand om een bakkerij te beginnen. In Antwerpen komt Wouter Van Tichelen het team van The Glorious versterken, op het Antwerpse zuid. Van Tichelen hield tot oktober 2012 met schoonbroer Tim Meuleneire restaurant De Koopvaardij in Stabroek open. Ze kregen na twee jaar al een Michelin-ster, maar in het zevende jaar werden ze slachtoffer van de crisis en moesten de boeken dicht. In een herenhuis in Ronse opende Maison D, met de D van Didier en Delfine. Didier Bourdeaux was souschef in het gelauwerde Château de Milford in Ellezelles. Met Delfine Van der Straten zette hij in Ronse een ambitieus project op poten. Architect Lieven Musschoot bracht enkele hedendaagse toetsen aan in een klassiek herenhuis. Deuren van zwart staal contrasteerden de gestructureerde led-verlichting in het plafond. De klassieke touch wordt verzorgd door de op maat gemaakte chesterfields. Op de Dageraadplaats in Borgerhout bij Antwerpen zijn er ook twee nieuwkomers. In Ardent staat Wouter Van Steenwinkel aan de stoof. Hij is ook de eigenaar. Hij begon onder aan de ladder in Cocotte in Aartselaar en deed ervaring op in de Schone Van Boskoop in Boechout. Ook nieuw op de Dageraadplaats is Karwij, waar chef Bram Goossens met verse producten en een kleine kaart de prijzen goed onder controle probeert te houden. Thomas Schmidt en Sam D’Huyvetter, ook al twee oud-werknemers van het Hof van Cleve, openen aan de Kortrijksesteenweg in

Sint-Martens-Latem Brasserie Boulevard. Thomas werkte acht jaar in de zaal bij Peter Goossens. Sam werkte er kort in de keuken en deed verder ervaring op in verschillende zaken in de omgeving van Gent. Waarmee u weer helemaal mee bent.

GEEN GRIEKS DRAMA ‘In Griekenland maakt men vooral fruitige wijnen, terwijl de Europeanen net op zoek zijn naar meer complexiteit. Dat is de grote uitdaging voor de Griekse wijnen.’ Aan het woord is Konstantin Ericoglou, patron van het fijne restaurant Notos in Brussel. Zoals hij er met glans in slaagde aan te tonen dat de Griekse keuken meer is dan tsatziki en tarama, wil hij nu ook de rijkdom van de Griekse wijngaard bekendmaken. Het afgelopen jaar organiseerde hij al vier Oenos-avonden en in 2013 herhaalt hij de formule. De gasten krijgen telkens een verzorgd menu met onbekende wijnen, de wijnbouwers komen speciaal over om hun producten toe te lichten en desgevallend de discussie aan te gaan. www.notos.be

INSPIREREND In een klein rijhuis in Brugge opende vorig jaar restaurant Bonte B (foto). Architect Lieven Musschoot richtte het in. Over zijn stijl en recente verwezenlijkingen als Het Vijfde Seizoen, Barsalon Rock-Ford, Tête Pressée, Escabèche en Cuines 33 is een boek verschenen. De foto’s zijn van Koen Van Damme en Mathias Hennebel. Het is uitgegeven door Uitgeverij Kunstboek en kost 25 euro.

EEN RADIJS VOOR OLLY

Miles

074_075_V1_Kroniek_NL.indd 75

8/03/13 10:57:09

ONTMOETING CHARLIE SIEM

KNAPPE KOP, VIR T

ÂŠ GIORGIO ARMANI

Giorgio Armani is weer helemaal terug van weggeweest en pakt krachtiger uit dan ooit. Voor zijn nieuwste geurwater (zie de parfumrubriek op pagina 14) trekt hij de kaart van de originele traditie. Die wordt dit keer belichaamd door een onverwachte merkambassadeur: Charlie Siem, een vioolvirtuoos die menig hart sneller doet slaan. En dat niet alleen door zijn muziek. TEKST: SERGE VANMAERCKE

Miles

076_078_V1_Siem_NL.indd 76

11-03-2013 12:38:05

TUOZE VINGERS C harlie Siem wordt in 1986 geboren als zoon van een Noorse vader en een Britse moeder, die al snel zijn uitzonderlijke talent zien en hem een klassieke vioolopleiding laten volgen aan de Guildhall School of Music en het Royal College of Music. Hij is amper drie wanneer hij de viool ter hand neemt en net acht als hij samen met het Royal Philarmonic Orchestra concerteert. Siem heeft ondertussen voor talrijke prestigieuze instellingen gespeeld, zoals het Royal Ballet en het Filharmonisch Orkest van Moskou, maar ook voor en samen met popsterren als Lady Gaga, The Who en Bryan Adams. De Koningin Elisabeth-wedstrijd heeft hem nooit weten te verleiden, maar hij leverde in ons land wel een gesmaakte bijdrage aan de Night of the Promseditie van 2010 in Antwerpen. De Britse snarenfluisteraar nam tot op heden twee albums op en trekt overal ter wereld volle zalen. Maar hij valt ook in de smaak bij topfotografen, als model welteverstaan. Mario Testino, Bruce Weber, Ines Van Lamsweerde & Vinoodh Matadin legden hem al vast op de gevoelige plaat en zijn fotogenieke gelaat verscheen reeds in Vogue en GQ. Opvallend detail: de nagel van zijn pink is steeds gelakt. De kleur ervan varieert. Naar eigen zeggen is het lakken van zijn pinknagel voor hij de scène betreedt een ritueel geworden dat hem in staat stelt zijn hoofd leeg te maken en vervolgens in opperste staat van concentratie te geraken… Charlie Siem, hoe zou u zichzelf in een notendop omschrijven? Ik ben 26 jaar, violist en ik woon in Londen. Ik leerde de viool kennen door naar de radio te luisteren. De klank ervan heeft me onmiddellijk begeesterd. Ik was een kleuter toen ik de strijkstok voor het eerst hanteerde. En ik ben sindsdien niet meer gestopt. De persoon die me nog het meest beïnvloed heeft in mijn jeugd, was Yehudi Menuhin. Hij is een groot mentor geweest voor heel wat musici, waaronder mezelf, al was het maar via de radio. Wat betekent elegantie voor u? Ik denk dat elegantie als een wiskundige vergelijking is. Het is een evenwicht tussen comfort, gemak, zuiverheid van lijnen, de eenvoud van een silhouet… Het is zelfs een state of mind. In

de muziek is dat eigenlijk wel een beetje hetzelfde. In een muzikale context wordt elegantie een vorm van integriteit en zuiverheid. Tegelijk is het evengoed het durven nemen van het ‘risico’ van de perfectie, het zich volledig durven toewijden aan de kunst. Elegantie is essentieel voor mij. De manier waarop men gekleed gaat, hoe men beweegt en naar buiten komt is voor artiesten een kwestie van respect. Voor zichzelf, maar vooral ook voor het publiek waarvoor ze verschijnen. U was het gezicht van Alfred Dunhill, nu bent u de ambassadeur van Giorgio Armani. Wat betekent de Armani-stijl voor u? Hij is tegelijk erg klassiek én erg hedendaags. Voor mij vertegenwoordigt Armani de kwintessens van de Italiaanse stijl, die het modeaspect ver overstijgt. Zijn markante stijl wordt gekenmerkt door zuivere en vloeiende lijnen enerzijds en door een uitmuntend comfort anderzijds. En ik kan het weten, want als vioolspeler moet je je armen vrij kunnen bewegen. De gedestructureerde vormgeving van Armani-jasjes laat me toe altijd en overal elegant voor de dag te komen, terwijl ik toch steeds over de absoluut noodzakelijke bewegingsvrijheid beschik. Ik moet vrij kunnen bewegen om mezelf te kunnen zijn tijdens een concert. Jezelf zijn is de sluitsteen van een stijl. Een Armani-pak weet als geen ander eenvoud en zuivere lijnen te paren aan subliem draagcomfort. Hetzelfde geldt voor mijn instrument. Het belichaamt de essentie, heeft niets overbodigs, het is perfect vormgegeven… Armani heeft u uitgekozen om zijn nieuwe reukwater te lanceren. Wat betekent parfum voor u? Heel veel dingen. Parfum is als een handtekening die lang blijft hangen. Het is een herinnering die aan de huid ontspringt. Het roept bepaalde momenten uit het verleden op en geeft soms aanleiding tot tedere nostalgie. Een parfum is ook een manier om het heden in een wolk van verbeelding te hullen. Ik hou van sterke parfums die niet te indringend zijn, maar wel een spoor nalaten. Parfums die me herinneren aan wie ik ben en wat ik wil doen. L’Eau pour Homme is een heel apart parfum: het is tegelijk klassiek én modern. Je herontdekt het elke dag weer met evenveel verbazing en tegelijk is het alsof het er altijd is geweest. Het is absoluut hedendaags, terwijl het toch 77

Miles

076_078_V1_Siem_NL.indd 77

11-03-2013 12:38:06

ONTMOETING

CHARLIE SIEM

‘IK ZOU NIET WETEN WAT DE MENSEN OVER MIJ ZEGGEN’

de elegantie van de geuren van weleer biedt. Het is perfect in evenwicht, iets wat overigens wordt weerspiegeld door het flesje: ook dat is modern en ademt toch iets klassieks uit. Het getuigt van een zeldzame, erg chique stijl, die echter nooit te extravert is. Dit parfum doet me denken aan Italië. Er schuilt iets bijzonder Mediterraans in. Iets gewichtigs en iets lichts. De frisheid ervan herinnert me aan de talrijke keren dat ik er heb verbleven sinds mijn jeugd, meer bepaald aan de Amalfitaanse kust en in de regio van Firenze. U koestert een bijzondere liefde voor Italië? Ja, het speelt een fundamentele rol in mijn leven. Het is hét land van de muziek, de opera, de belcanto. En het is ook het land waar mijn

viool werd gebouwd in de 18de eeuw, in de stad Cremona meer bepaald. Bovendien is het niet alleen het land waar ik van hou, de geschiedenis en de cultuur ervan hebben ook een diepe indruk op mij gemaakt. En ze doen dat nog steeds. U speelt op een viool van Guarneri del Gesù uit 1735. Hoe hebt u die gevonden? Je zou kunnen zeggen dat hij mij gevonden heeft, en niet andersom. Hij wordt mij namelijk ter beschikking gesteld door een stichting. Welke herinnering houdt u over aan uw performance tijdens The Night of the Proms in Antwerpen? Het was indrukwekkend. Ik heb er bijzonder veel plezier aan beleefd en iedereen die er op de planken stond, heeft iets bijzonders gebracht. Hoe bent u ertoe gekomen om voor uw recentste cd te kiezen voor de componisten Bruch, Wieniawski en Ole Bull? Het stuk van Wieniawski heb ik ooit op verzoek van Stephen Hawking gespeeld, toen ik in Cambridge studeerde. Het was een hele uitdaging! Bruch omdat het het eerste concerto is dat ik ooit met een orkest heb gespeeld en Ole Bull omdat het een icoon is in Noorwegen, waar ik familie heb wonen. Ik heb grote bewondering voor hem. Wat hebt u voor ons in petto wat opnames en concerten betreft? Dit jaar neem ik een nieuwe cd op, maar het repertorium daarvan ligt nog niet helemaal vast. En qua concerten reis ik zowat de hele wereld af. U valt als model in de smaak bij heel wat topfotografen. Wat betekent fotografie voor u? Fotografie kan iconen creëren. Het is een erg krachtige drager. Model of niet, voor mij is fotografie een vorm van kunst. Krijgt u wel eens kritiek van uw fans omdat u op commerciële afbeeldingen te zien bent? Ik zou niet weten wat de mensen over mij zeggen. Ik wil gewoon mijn best doen en beslissingen nemen op basis van wat ik belangrijk acht voor mezelf. Soms word ik geprikkeld door de uitdaging, soms is het gewoon pure fun. www.charliesiem.com www.giorgioarmani.com

Miles

076_078_V1_Siem_NL.indd 78

11-03-2013 12:38:08

AGENDA Sous Influences Maison Rouge – Parijs Nog tot 19 mei www.lamaisonrouge.org In Maison Rouge, de Parijse stichting van Antoine de Galbert, is momenteel een interessante expo te zien rond de link tussen drugs en kunst. Verwacht gedrogeerd werk van onder meer Charles Baudelaire, Jean Cocteau, Damien Hirst, Larry Clarke, Claude Lévêque, Yayoï Kusama en Henri Michaux. Yayoï Kusama, Dots Obsession (infinity Mirrored Room), 1998 Collection les Abattoirs-Frac Midi-Pyrénées © Yayoï Kusama, photographie Grand Rond Production.

Turbulenties Villa Empain – Brussel Nog tot 1 september www.villaempain.com Maalstroom, kolk, chaostheorie: het fenomeen turbulentie fascineert wetenschappers en kunstenaars al sinds Leonardo Da Vinci. In samenwerking met Espace Louis Vuitton in Parijs toont Villa Empain werk van een 40-tal kunstenaars die nadachten rond het thema turbulenties. Uitschieters zijn Angela Bulloch, Adam Fuss, Cy Twombly, Wim Delvoye, Pol Bury en Da Vinci zelf. Shinichi Maruyama, Nude #1, 2012, Courtesy of Bruce Silverstein Gallery, New York © de kunstenaar.

Gabrielle Chanel in haar hotelsuite in het Parijs Ritz. Chanel N°5-advertentie, gepubliceerd in Harper’s.

N°5 Chanel Culture Palais de Tokyo – Parijs Van 5 mei tot 5 juni www.palaisdetokyo.com Nu Miss Dior in Grand Palais is geannuleerd, is N°5 de enige parfumtentoonstelling in Parijs dit voorjaar. De expo focust op de roemrijke geschiedenis van de geur en de rol van Coco Chanel aan de hand van documenten, affiches, kunstwerken en foto’s.

Sam Dillemans – Authors

Gustave Caillebotte

Kasteel van Gaasbeek Van 19 april tot 16 juni www.kasteelvangaasbeek.be

Gemeentemuseum – Den Haag Nog tot 2 juni www.gemeentemuseum.nl

Al drie jaar verliet werk van Sam Dillemans nauwelijks zijn atelier. Intussen vond de artiest een nieuwe galeriehouder (Roberto Polo) en bleef hij verder schilderen aan een reeks portretten van auteurs, componisten, zangers en sporters. Vanaf 19 april toont hij een selectie van zijn recente portretten in het Kasteel van Gaasbeek. Een herontdekking.

Lange tijd werd Gustave Caillebotte aanzien als een rijke zondagsschilder, die vooral mecenas was voor de echte talenten uit zijn tijd: Degas, Monet en Renoir. Voor hen betaalde hij ook tentoonstellingen en publicaties. Het Gemeentemuseum in Den Haag zoomt in op zijn frisse impressionistische werken én op zijn rol als facilitator en sponsor voor zijn beroemdere tijdgenoten.

L’Ange du bizarre

Keith Haring – The Political Line

Musée d’Orsay – Parijs Nog tot 9 juli www.musee-orsay.fr

Wat hebben Tim Burton, Böcklin, Goya, Delacroix, Goethe, Ensor, Gérilcault, Rossetti, Redon, Murnau en Dalí gemeen? Die kunstenaars waren allemaal geïnspireerd door de neogotiek, de zwarte romantiek en het occulte. De nieuwe thematentoonstelling bij D’Orsay verzamelt creepy werken uit 250 jaar duistere schilderkunst, literatuur, grafiek en film.

Gustave Caillebotte, Gezicht door een Frans balkon, 1880, olieverf op doek, 65 × 54 cm, Van Gogh Museum, Amsterdam.

Musée de l’Art Moderne de la Ville de Paris Van 19 april tot 18 augustus www.mam.paris.fr

Keith Haring spendeerde een groot deel van zijn leven in Knokke, waar hij onder meer onderdak kreeg bij Roger Nellens. De street artist, die aan aids stierf, voegde vaak politieke boodschappen toe aan zijn cartooneske werk. Het Musée de l’Art Moderne de la Ville de Paris zoomt in een grote retrospectieve in op dat aspect van zijn oeuvre.

Miles

079_081_V1_Agenda_NL.indd 79

11/03/13 15:57:29

AGENDA Changing States: Francis Bacon’s Studio & Contemporary British Art

Modernisme MSK – Gent Nog tot 30 juni www.mskgent.be Victor Servranckx, Marthe Donas, Georges Vantongerloo en Jozef Peeters: de Belgen die toonaangevend waren in het modernisme zijn nooit zo beroemd geworden als Mondriaan, Kandinsky of El Lissitsky. Het MSK brengt eerherstel voor de Belgische pioniers uit het begin van de 20ste eeuw. Zowel in de schilderkunst, grafiek, typografie, muziek als grafische vormgeving leverden zij baanbrekend werk.

Paleis voor Schone Kunsten – Brussel Nog tot 19 mei www.bozar.be

Nu Ierland voorzittend land is van de Europese Raad, zet BOZAR een tentoonstelling op rond hedendaagse Iers kunst. Uiteraard kon de bekendste Iers moderne kunstenaar niet ontbreken: Francis Bacon. Op de expo zijn authentieke werken maar ook souvenirs uit zijn entourage te zien.

Bonaparte aan de Schelde MAS – Antwerpen Nog tot 30 juni www.mas.be Napoleon liet veel sporen na in Antwerpen tijdens zijn overheersing. De meest bekende zijn uiteraard het Bonapartedok en het Willemdok, waar het MAS aan paalt. Het Antwerpse Stadsmuseum meet de impact van de Franse bezetting op de tentoonstelling Bonaparte aan de Schelde.

Het Gulden kabinet

Huib Hoste (1881-1957), Compositie, ca. 1920, Privéverzameling.

Kandinsky & Russia Koninklijke Musea voor Schone Kunsten – Brussel Nog tot 30 juni www.fine-arts-museum.be Honderdvijftig kunstwerken, waaronder 50 van Kandinsky zelf, schetsen de context waarin Wassily Kandinsky dé grondlegger van de abstractie was. Ook Russische volkskunst en werk van tijdgenoten als Larionov reizen voor de gelegenheid af naar Brussel. Veel bruiklenen komen uit het Pushkin: een unieke kans om deze werken eens dichter bij huis te ontdekken.

Rockoxhuis – Antwerpen Nog tot 31 december 2016 www.rockoxhuis.be Charif Benhelima, Child 2, Welcome to Belgium, 1994 © Charif Benhelima.

Charif Benhelima: The Allochtoon B.P.S. 22 – Charleroi Nog 26 mei www.bps22.hainaut.be Charif Benhelima exposeerde vorig jaar nog in BOZAR en krijgt nu al een soloshow in B.P.S.22, het toonaangevende kunstencentrum in Charleroi. In zijn foto’s schept de BelgischMarokkaanse fotograaf een unieke visie op migratie, integratie en interculturele dialoog. Speciaal voor de expo maakte hij een nieuwe reeks beelden in en rond Charleroi.

De collectie van het Museum voor Schone Kunsten in Antwerpen zwermt overal rond, nu het gebouw in renovatie is. Enkele meesterwerken hangen momenteel in het Rockoxhuis, de Antwerpse burgemeesterswoning van Nicolaas Rockox (1560-1640). De curator koos voor een klassieke 16de eeuwse scenografie: de muren hangen helemaal vol met werken, als symbool van eruditie. Antonello da Messina, Calvarieberg, 1475.

Jimmy Kets – Niet Miss Museum Dr. Guislain – Gent Nog tot 26 mei www.museumdrguislain.be

Na de volkscafés en de erotiekbeurzen dook fotograaf Jimmy Kets onder in de wondere wereld van de lokale missverkiezingen. Hij fotografeerde de backstages, de lelijkheid en de gênante taferelen. De prints uit zijn nieuwe fotoboek zijn te zien in Gent op de expo Niet Miss bij Museum Dr. Guislain. De tentoonstelling wordt een onderdeel van de expo Nerveuze Vrouwen.

Miles

079_081_V1_Agenda_NL.indd 80

11/03/13 15:57:35

Neo Rauch – The Obsession of the Demiurge

Roy Lichtenstein

Paleis voor Schone Kunsten - Brussel Nog tot 19 mei www.bozar.be

Tate Modern – Londen Nog tot 27 mei www.tate.org.uk

Dé blockbuster van het voorjaar in Brussel wordt de retrospectieve van Neo Rauch. De bekendste telg van de Leipziger Schule toont werk van tussen 1993 en 2012. Rauch is bekend om zijn vervreemdende, surreële doeken met afwezige modellen in rare architecturale decors. Een must-see.

Eerst Tate Modern, daarna Centre Pompidou: Roy Lichtenstein verovert postuum de grootste Europese musea voor moderne kunst. De retrospectieve rond de popartpionier toont zijn bekende comicbookuitvergrotingen, maar ook zijn beeldhouwwerken, landschappen en abstract werk.

Opening Rijksmuseum Rijksmuseum – Amsterdam Vanaf 13 april www.rijksmuseum.nl

Neo Rauch, Die Kontrolle, 2010 courtesy Galerie EIGEN + ART Leipzig/Berlin en David Zwirner, New York. © Uwe Walter, Berlin.

Art Brussels Brussels Expo – Brussel Van 18 april tot 21 april www.artbrussels.be

Musée Picasso en Musée Galliéra heropenen deze zomer in Parijs, maar tot dan zijn alle ogen gericht op het Rijksmuseum in Amsterdam. Na 10 jaar renovatie gaan de deuren eindelijk weer open. Een nieuw Aziatisch paviljoen, een nieuwe accrochage, een nieuwe beeldentuin en 8.500 vierkante meter nieuwe exporuimte: De Nachtwachtzaal krijgt concurrentie. Eregalerij Rijksmuseum, Jannes Linders, 2012.

Art Brussels krijgt dit jaar opnieuw concurrentie van Art Cologne en Slick: twee kunstbeurzen die tegelijk doorgaan. Kan Katerina Gregos, curator van Newtopia en Manifesta, als kersverse artistiek directeur voor een nieuw elan zorgen voor Art Brussels?

David Bowie Victoria & Albert Museum – Londen Van 23 maart tot 28 juli www.vam.ac.uk Het Victoria & Albert Museum in Londen haalt alle media met zijn perfect getimede David Bowie-tentoonstelling: een expo rond zijn muziek, zijn artwork, zijn kostuums en zijn impact op de populaire cultuur. Dat zijn nieuwe plaat The Next Day uitgerekend nu uit is, hoeft niemand te verbazen.

Andres Serrano, Juana Rios Rios, ‘Juana de Cubana’, Fortune Teller, 2012, courtesy Galerie Nathalie Obadia, Paris/Brussels.

The Fashion World of Jean Paul Gaultier Kunsthal – Rotterdam Nog tot 12 mei www.kunsthal.nl Moeten we Jean Paul Gaultier nog voorstellen? Zijn expo From the Sidewalk to the Catwalk neemt u mee naar zijn haute couture, zijn werk voor Hermès, maar ook zijn passies, inspiratiebronnen en samenwerkingen met kunstenaars als Pierre & Gilles. Jean Paul Gaultier, La Vierge aux serpents (Kylie Minogue), 2008, foto Pierre et Gilles.

Peter de Grote, een bevlogen tsaar Hermitage – Amsterdam Nog tot 13 september www.hermitage.nl In het Amsterdamse filiaal van de Hermitage in Sint-Petersburg is een grote expo te zien rond Peter de Grote (1672–1725), de vernieuwer van Rusland. Hij kwam aan de macht op zijn 17de, maar moderniseerde Rusland, Sint-Petersburg, de kerk en de handel. Unieke documenten, voorwerpen en schilderijen illustreren zijn macht en impact.

Dodenmasker van Peter de Grote, St.-Petersburg, naar oorspronkelijk afgietsel van Bartolomeo Rastrelli, na 1725, © State Hermitage Museum, St Petersburg.

Miles

079_081_V1_Agenda_NL.indd 81

11/03/13 15:57:43

TIPS VOOR GENTLEMEN

SLECHTS EEN STIJL: DE JUISTE!

Enkele jaren geleden publiceerde Eau Sauvage van Dior het ‘Petit Manuel du Gentleman Sauvage’ met geraffineerde teksten van Louis de Mailly en prachtige illustraties van de hand van Bertrand de Miollis. Het ondertussen erg zeldzame en gegeerde werkje telt zestig pagina’s met eenvoudige tips over goede smaak. In dit nummer doen we u de meest relevante ervan uit de doeken. TEKST: JULES GEVAERT Een gentleman sauvage heeft maar één stijl. Zijn elegantie is persoonlijk en constant. Hij volgt de mode niet, maar maakt haar zich eigen. Niets is vergezocht of al te geraffineerd bij hem. IV. WANNEER EN HOE

De gentleman weet zijn kledingstukken perfect op elkaar af te stemmen. Zijn jasje is steeds donkerder van kleur dan zijn broek. Als hij een licht jasje draagt, dan wordt ook zijn broek gekenmerkt door een lichte tint. In combinatie met een jeans of een andere vrijetijdsbroek komt het jasje idealiter tot halverwege het zitvlak, zodat het silhouet niet verstoord wordt. U draagt dus beter geen jasje van een pak op een jeans, want dat komt te laag.

Zelfs informeel straalt zwart klasse uit, maar een zwart hemd of een volledig zwart ensemble (pak-hemddas) is minder trendy dan men denkt. Veel eleganter is de combinatie met licht contrasterende sombere kleuren. Voor een uitgesproken viriele en mysterieuze look volstaat het om de kraag van een caban of een trench recht te zetten, zoals in een film noir.

Zonder zijn stijl te veranderen weet hij zich te kleden naargelang van de tijd van het jaar, conditio sine qua non voor elegantie.

U moet een vrouw niet te allen tijde laten voorgaan. In een draaideur en op de trap gaat u als eerste. Dat biedt twee voordelen: bij het afdalen kunt u haar opvangen mocht ze vallen, bij het klimmen voelt ze zich niet al te vroeg op de avond ‘uitgekleed’. Ook in een restaurant gaat u als eerste binnen om te vermijden dat ze geconfronteerd wordt met het onthaalpersoneel, dat haar zou kunnen vragen onder welke naam ze gereserveerd heeft.

Wanneer u mevrouw thuisbrengt, leen haar dan uw mantel als u vaststelt dat ze het koud heeft. Stel het niet voor, maar doe het gewoon! En als ook u het koud hebt, dan houdt u dat voor zichzelf. Tenzij hij haar naar binnen vergezelt, wacht een gentleman tot de deur van haar woning achter haar sluit voordat hij vertrekt.

IN ONS VOLGENDE NUMMER: V. ELEGANTIE MAAKT HET MOOIE WEER (EINDE) 82

Miles

082_082_V1_Tips_NL.indd 82

08-03-2013 16:19:29

www.autogids.be www.autowereld.be

www.moniteurautomobile.be

YOUR DAILY CAR NEWS 083_083_V1_WWW_NL.indd 83

08-03-2013 13:05:29