Boletín Edición Nro 1

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Pro Hass informa PERÚ

REVISTA DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE PALTA HASS DEL PERÚ

AÑO I Nº I 2011

Palta Hass peruana para el mundo ProHass y Senasa Uniendo

esfuerzos para el desarrollo del sector

Campaña de promoción en Europa

Contenido PERÚ

Pro Hass

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ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE PALTA HASS DEL PERÚ

Consejo Directivo ProHass Presidente James Bosworth Crovetto

Ha impulsado el progreso empresarial de sus asociados y viene realizando diversas acciones para el fortalecimiento y consolidación de sus miembros en el mercado internacional.

Secretario José Antonio Castro Echecopar Tesorero Benedicto Cigueñas Guevara

Palta Hass peruana altamente competitiva

ProHass: 11 años al servicios del productor

Vicepresidente Favio Matarazzo Di Licosa

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Nuestra palta Hass ingresará a Estados Unidos sin tratamiento cuarentenario, es decir, ofreciendo excelentes condiciones de calidad.

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Vocales Daniel Bustamante Canny Alejandro Fuentes León Marcus De Monzarz Villa Gerente General Arturo Medina Castro Asociación de Productores de Paltas Hass del Perú - ProHass Av. Nicolás Arriola # 314 Ofic. 901 Urb. Santa Catalina, La Victoria Perú Teléfonos: (51-1) 225-1626 e-mail: prohass@prohass.com.pe Edición Innova Producciones SAC Alameda Rafael Larco Hoyle 103 San Borja 225-6195 / 226-8680 prohassinforma@prohass.com.pe

Entrevista al Presidente de ProHass

Estudio de la Mosca de la fruta

James Bosworth resaltó los logros de la institución, fruto de once años de arduo trabajo a favor de la palta Hass peruana.

Demostró que la palta Hass peruana no es hospedante de la mosca de la fruta, facilitando el ingreso de este fruto al mercado norteamericano, sin tratamiento cuarentenario.

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Editor General Víctor Limas Garragati Coordinador General César Gerardo Gallegos Jefa de Redacción Evelyn Hernández Rodríguez

Entrevista al Presidente de la Comisión Peruana de Paltas - PAC Enrique Camet destacó como esta asociación bilateral viene promoviendo e incrementando el consumo de palta Hass en el mercado norteamericano.

Campaña de Promoción en Europa ProHass lanzó en París Campaña de Promoción de la Palta Hass Peruana con el ÀQ GH SURPRFLRQDU VX FRQVXPR \ SRVLFLRQDUOD como un fruto de gran calidad en el mercado europeo.

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Editorial

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uestra institución tiene como uno de sus principales objetivos, posicionar la palta Hass peruana en el mercado internacional. Tras ocho aùos de arduo y constante trabajo, celebramos un gran logro: el ingreso de nuestra palta Hass al mercado mås grande del mundo, Estados Unidos, sin ningún tratamiento cuarentenario previo. Esto no hubiese sido posible sin el trabajo conjunto del sector público y privado. Durante este periodo, hemos trabajado juntos con SENASA por alcanzar los eståndares requeridos por el Servicio de Inspección y Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Se han invertido importantes sumas de dinero para solventar diversos estudios, para demostrar que la palta Hass no es hospedante de la mosca de la fruta y que conllevó a que este fruto pueda ingresar al mercado norteamericano sin tratamiento cuarentenario. Gracias a esta importante investigación, hoy tenemos la seguridad que nuestra palta ingresa en las mejores condiciones al mercado estadounidense, permitiendo ofrecer una fruta de excelente calidad. TambiÊn queremos agradecer el apoyo brindado durante todo este tiempo, por MINCETUR, la Cancillería Peruana, y en especial, la intervención de los ex-embajadores de Perú en Estados Unidos, Felipe Ortiz de Zevallos y Luis Valdivieso, quienes realizaron importantes esfuerzos para concluir este proceso. Desde ahora nuestra palta ingresarå a Estados Unidos en mejores condiciones de calidad, impulsando un gran desarrollo en el sector. Se generarå mayor PDQR GH REUD VH WHFQLÀFDUiQ ORV FXOWLYRV \ VH UHTXHULUi GH PD\RUHV VHUYLFLRV logísticos, generando un gran número de empleos a lo largo de toda la cadena productiva. Seguiremos trabajando para impulsar el progreso empresarial de nuestros asociados en los temas de producción y comercialización. Asimismo, VHJXLUHPRV SHUVHYHUDQWHV HQ ORJUDU HO DFFHVR ÀWRVDQLWDULR D QXHYRV PHUFDGRV y continuaremos invirtiendo en campaùas promocionales para incrementar el consumo de palta Hass en los diversos mercados internacionales donde ya nos encontramos. La situación actual ofrece grandes oportunidades y genera diversas expectativas, por lo que el papel de los productores es fundamental, pues deben ser muy estrictos en cuidar la calidad de la palta Hass que se exportarå para QR WHQHU SUREOHPDV ÀWRVDQLWDULRV FRQ ODV GLIHUHQWHV DXWRULGDGHV GH FRQWURO externas y recibir posibles sanciones.

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Institucional ProHass: 11 aĂąos de Logros

La AsociaciĂłn de productores de palta Hass del PerĂş tiene 11 aĂąos consolidando esfuerzos para una mayor producciĂłn y comercializaciĂłn, asĂ­ como por una exportaciĂłn de alta calidad.

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UR+DVV WLHQH FRPR ÀQDOLGDG LPSXOVDU HO SURJUHVR HPSUHVDULDO GH VXV DVRFLDGRV en los aspectos de producción y comercialización, así como el de mejorar sus volúmenes y calidad de la fruta. Agrupa 80% de los productores de palta Hass del país y reúne a mås de 70 socios que manejan aproximadamente 7 mil hectåreas en producción, situadas principalmente, a lo largo de la costa peruana. Igualmente realiza programas de capacitación tÊcnica en actividades productivas, apoya la promoción del consumo de palta en el mercado extranjero, asi como la investigación FLHQWtÀFD TXH UHSHUFXWH SRVLWLYDPHQWH HQ ORV LQWHUHVHV GH VXV PLHPEURV SDUD IRPHQWDU OD transferencia de tecnología. Nuestro gremio centra sus esfuerzos para que sus asociados tengan ventajas competitivas para la adquisición de maquinarias, equipos e insumos agrícolas;͞ así como para que estÊn LQIRUPDGRV DFHUFD GH ODV ~OWLPDV WHQGHQFLDV HQ FHUWLÀFDFLRQHV FRQGLFLRQHV GH DFFHVR \ sanidad agrícola a nivel mundial. Uno de los temas que impacta positivamente en el trabajo de los agroexportadores, es el de ODV FHUWLÀFDFLRQHV SRU HOOR FDEH GHVWDFDU TXH PiV GHO GH ORV DVRFLDGRV GH 3UR+DVV SRVHH OD FHUWLÀFDFLyQ */2%$/*$3 7(6&2 1$785(�6 &+2,&( \ 86$*$3 7RGRV DTXHOORV SURGXFWRUHV GH SDOWD +DVV GHO 3HU~ GLVSXHVWRV D DVXPLU HO FRPSURPLVR de seguir los mismos eståndares y pråcticas de cultivo que ProHass promueve, tienen todas

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las facilidades para formar parte de esta asociaciĂłn, pues no existe restricciĂłn alguna respecto al tamaĂąo de la plantaciĂłn.

Producto y servicio de calidad /D PHMRU PDQHUD GH DOFDQ]DU UHODFLRQHV FRPHUFLDOHV duraderas con los clientes es ofreciendo excelencia en productos de calidad y servicios de manera consistente. ProHass lo entiende y aplica responsablemente, pues los esfuerzos de sus asociados por cumplir con estĂĄndares y regulaciones internacionalmente aceptados se han traducido en ventas que se incrementan compaĂąa a campaĂąa y sobre todo, en clientes VDWLVIHFKRV /RV SULQFLSDOHV FRPSUDGRUHV VRQ LPSRUWDGRUHV comercializadores en UK, Europa, CanadĂĄ y Centro AmĂŠrica. Una constante comunicaciĂłn y trabajo en conjunto, les permite adaptarse a las necesidades del cliente, asegurar una oferta continua y optimizar las utilidades para todas las partes involucradas. Esta asociaciĂłn estimula y asiste a sus miembros para continuar evolucionando con los mercados y permanecer alertas a las necesidades de cada cliente en particular.

Arduo trabajo Uno de los principales propĂłsitos de ProHass es posicionar internacionalmente la palta Hass, tarea que ha venido realizando con gran ĂŠxito. Un claro ejemplo de ello, es el arduo trabajo que ha realizado para que este fruto ingrese a los Estados Unidos en las mejores condiciones. /RV WUiPLWHV GHPRUDURQ PiV GH QXHYH DxRV GXUDQWH ORV FXDOHV HO VHFWRU S~EOLFR UHSUHVHQWDGR SRU 6(1$6$ \ HO SULYDGR por ProHass, trabajaron de manera conjunta para alcanzar los HVWiQGDUHV UHTXHULGRV SRU HO 6HUYLFLR GH 6DQLGDG H ,QVSHFFLyQ HQ 6DQLGDG $QLPDO \ 9HJHWDO $3+,6 'HSDUWDPHQWR GH $JULFXOWXUD GH ORV (VWDGRV 8QLGRV 86'$

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“La exportaciĂłn de palta Hass a Estados Unidos podrĂ­a duplicarse y sumar 20 mil toneladas mĂŠtricasâ€?.

En todo este periodo ProHass a travÊs de los asociados invirtió importantes sumas de dinero para solventar diversos estudios. $VLPLVPR MXQWR D 6(1$6$ UHDOL]y DFFLRQHV PLQXFLRVDV SDUD ORJUDU el acceso a este mercado, como fue desarrollar el anålisis de riesgos de plagas que permitió que en enero del aùo pasado se publique la norma federal que estableció el acceso, así como el estudio para demostrar que la palta Hass no es hospedante de la mosca de la fruta, resultado del cual hemos conseguido el objetivo de cambiar la norma federal antes indicada, lo cual permite que este fruto pueda ingresar al mercado norteamericano sin tratamiento cuarentenario. Y es que gremios como ProHass tienen por política potenciar las acciones que permitan una mejor competitividad de nuestro producto y en este escenario es estratÊgico que se apoye y trabaje MXQWR FRQ ORV GLIHUHQWHV 2UJDQLVPRV *XEHUQDPHQWDOHV YLQFXODGRV con este objetivo, como es la excelente relación que se ha ido FRQVWUX\HQGR \ FRQVROLGDQGR D OR ODUJR GH HVWRV DxRV FRQ HO 6(1$6$ 5HVSHFWR DO DFFHVR D QXHYRV PHUFDGRV OD DVRFLDFLyQ YLHQH WUDEDMDQGR SDUD HO DFFHVR ÀWRVDQLWDULR D 0p[LFR &KLQD -DSyQ +RQGXUDV $XVWUDOLD \ *XDWHPDOD WUDEDMRV TXH UHTXLHUHQ SDFLHQFLD y constante seguimiento. /D FR\XQWXUD DFWXDO GH OD SDOWD +DVV SHUXDQD PHUHFH PXFKD H[SHFWDWLYD 6L ELHQ HO IXH XQ DxR GH SUXHEDV \ WUDQVLFLyQ este aùo serå mucho mejor pues ya se cuenta con la experiencia necesaria. Entonces la exportación de palta Hass a Estados Unidos SRGUtD GXSOLFDUVH \ VXPDU PLO WRQHODGDV PpWULFDV HO SUy[LPR DxR /DV H[SHFWDWLYDV VREUH HVWH PHUFDGR VRQ ODV PHMRUHV

Entrevista Gracias a levantamiento de tratamiento cuarentenario

Palta Hass Peruana: Altamente Competitiva en el Mundo &RQ OD PRGLÀFDFLyQ GH OD UHJXODFLyQ ÀWRVDQLWDULD para la exportación de palta Hass peruana a (VWDGRV 8QLGRV HVWD IUXWD LQJUHVDUi D GLFKR SDtV en excelentes condiciones de calidad.

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oy en día el mercado norteamericano se presenta con un gran potencial para los productores peruanos debido a TXH FRQVXPH PLO WRQHODGDV DQXDOHV GH SDOWD +DVV Ademås, la cercanía de nuestro país a Estados Unidos, hace que el tiempo de viaje de los envíos sea mucho mås corto del que se requiere para llegar a Europa, mercado que concentra actualmente nuestros mayores volúmenes de exportación para la palta Hass peruana. Desde julio de este aùo, se ha sumado un factor bastante IDYRUDEOH SDUD HVWH FRQWH[WR /DV H[SRUWDFLRQHV SHUXDQDV GH SDOWD Hass pueden ingresar a NorteamÊrica sin la obligatoriedad del tratamiento cuarentenario previo, al haber aprobado los EEUU la norma federal que reconoce la condición de no hospedante de la mosca de la fruta y al tener tambiÊn aprobado en tiempo rÊcord, HO SODQ GH WUDEDMR RSHUDFLRQDO HQWUH 6(1$6$ \ $3+,6 TXH QRV permite efectuar nuestros envíos cumpliendo los altos eståndares GH ÀWRVDQLGDG \ FRQWURO GH FDOLGDG HVWDEOHFLGRV

DiversificaciĂłn de mercados

SeĂąor James Bosworth, Presidente de ProHass

El presidente de ProHass, seĂąor James Bosworth, manifestĂł que era vital para el sector la apertura de este gran mercado, pues las exportaciones dependĂ­an exclusivamente del mercado europeo que tiene un volumen de consumo bastante menor que el norteamericano;Íž pero que con este nuevo escenario y considerando que el total de la producciĂłn peruana de palta Hass representa D OD IHFKD VROR HO GHO FRQVXPR HVWDGRXQLGHQVH QXHVWURV SURGXFWRUHV SRGUiQ GLYHUVLĂ€FDU VX RIHUWD KDFLD HVWRV GRV JUDQGHV PHUFDGRV &DGD XQR GH ORV FXDOHV UH~QH FHUFD GH \ millones de consumidores, respectivamente. “Este aĂąo, a raĂ­z del levantamiento del tratamiento cuarentenario SDUD OD SDOWD +DVV SHUXDQD YDPRV D H[SRUWDU DOUHGHGRU GH PLO WRQHODGDV D (VWDGRV 8QLGRV \ HO VDOGR TXH HV DOUHGHGRU GH mil toneladas, principalmente a Europa y en menor escala a otros SDtVHVÂľ DĂ€UPy %RVZRUWK

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“Esta investigaciĂłn que contĂł con el trabajo conjunto del SENASA, el APHIS y ProHass, culminĂł al cabo de dos aĂąosâ€?.

“Se requerirĂĄ mayor mano de obra para la producciĂłn de paltas de exportaciĂłn, generando fuentes de empleoâ€?.

Este proceso de ingreso al mercado norteamericano se inició hace RFKR DxRV \ FXOPLQy HQ HO FXDQGR VH DSUREy OD QRUPD GH ORV EEUU que permitió importar la palta Hass del Perú, pero teniendo FRPR UHTXLVLWR HO WUDWDPLHQWR GH IUtR HO FXDO GDxD VLJQLÀFDWLYDPHQWH la calidad del producto. Previendo este escenario es que hace casi FXDWUR DxRV VH GHFLGLy MXQWR FRQ HO 6(1$6$ HIHFWXDU XQ HVWXGLR SDUD demostrar que la palta Hass peruana no es hospedante de la mosca de la fruta y que, por lo tanto, no requiere de ningún tratamiento para ser exportada. Este estudio se basó en la observación de los agricultores, quienes no encontraban mosca de la fruta en la palta Hass;͞ así como en los resultados sin detección que obtuvo a lo largo GH ORV DxRV HO 6(1$6$ \ ÀQDOPHQWH HQ XQ HVWXGLR VLPLODU TXH VH HIHFWXy HQ 0p[LFR

Trabajo de equipo (VWD LQYHVWLJDFLyQ TXH FRQWy FRQ HO WUDEDMR FRQMXQWR GHO 6(1$6$ HO $3+,6 \ 3UR+DVV LQLFLy VX IDVH GH FDPSR HQ HO \ OD FXOPLQy HQ HO $ PHGLDGRV GH GLFLHPEUH GHO DxR SDVDGR HO HVWXGLR SUHVHQWDGR DO $3+,6 OXHJR GH SDVDU XQD VHULH GH ULJXURVRV DQiOLVLV SRU VXV FLHQWtĂ€FRV \ DQDOLVWDV GHO 86'$ DGHPiV GH XQ ULJXURVR proceso de consulta pĂşblica, logrĂł que Estados Unidos apruebe una norma federal que reconociĂł la condiciĂłn de la palta Hass respecto a la mosca de la fruta, retirĂĄndose de esta manera la condiciĂłn tĂŠcnica de tener que procesar el fruto con tratamiento de frĂ­o. Es asĂ­ que actualmente se puede exportar palta Hass peruana sin esta exigencia. ´7HQHPRV OD VHJXULGDG TXH ORV FRQWHQHGRUHV TXH KDQ HPSH]DGR D VDOLU D Ă€QHV GH MXOLR YDQ D OOHJDU HQ ySWLPDV FRQGLFLRQHV DO PHUFDGR estadounidense, permitiendo acceder a este, con una fruta de excelente calidad y en un momento en que el abastecimiento de ese mercado tiene poco volumenâ€?, destacĂł el presidente.

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Impulso a productores Ahora la palta Hass peruana ingresarĂĄ a Estados Unidos en mejores condiciones de calidad y oportunidad, ademĂĄs impulsarĂĄ un JUDQ GHVDUUROOR HQ ORV SURGXFWRUHV 6H UHTXHULUi PD\RU PDQR GH REUD para la producciĂłn de paltas de exportaciĂłn, generando fuentes de empleo, pues las hectĂĄreas de producciĂłn se incrementarĂĄn con el correr del tiempo. Asimismo, los productores van a seguir adquiriendo y mejorando la tecnologĂ­a que emplean, como los sistemas de riego y equipos de procesamiento de frutas, entre otros. Por otra parte, se utilizarĂĄ mayor cantidad de servicios logĂ­sticos para poder trasladar el producto hasta los mercados de destino, lo que demandarĂĄ mayores materiales de empaque y servicios de frĂ­o para lograr un adecuado embalaje de esta fruta. El presidente del gremio mencionĂł, que depende de los productores ser muy estrictos con la calidad de la palta Hass que se exportarĂĄ a Estados Unidos o a cualquier otro destino, pues la falla de uno es la falla de todos, razĂłn por la que no pueden correr el riesgo de equivocarse, y en consecuencia cerrar el principal PHUFDGR GH FRQVXPR GH SDOWD +DVV HQ HO PXQGR ´7HQHPRV TXH VHU muy estrictos con nuestro producto para salvaguardar los mercados que tanto esfuerzo nos ha costado abrir, no hay que olvidar que si bien se ha levantado el tratamiento de frĂ­o, se siguen considerando DOJXQDV PHGLGDV Ă€WRVDQLWDULDV SDUD OD PRVFD GH OD IUXWD FRPR HO trampeo y parĂĄmetros para la cosecha, procesamiento y resguardo de la fruta. AdemĂĄs existen otras plagas tambiĂŠn reguladas por el 86'$ FRPR FRFKLQLOOD TXHUH]DV \ SROLOODVÂľ UHVDOWy ProHass viene trabajando en la implementaciĂłn de un sello de calidad, para brindarle al consumidor la tranquilidad y seguridad que la palta Hass peruana que cuente con este, cumple con los mĂĄs altos estĂĄndares de calidad a nivel mundial. Este sello serĂĄ promocionado en la prĂłxima campaĂąa, no solo en Estados Unidos sino tambiĂŠn en todos los mercados de destino de nuestra palta Hass.

Con grandes proyecciones

Palta Hass peruana en el Mundo ProHass con sus 11 aĂąos de labor, viene consolidando los esfuerzos de producciĂłn y comercializaciĂłn de los productores de palta Hass del PerĂş, asĂ­ como posicionando internacionalmente este nutritivo fruto. Consultado sobre el trabajo de la asociaciĂłn, su SUHVLGHQWH -DPHV %RVZRUWK GHVWDFy WRGRV ORV ORJURV REWHQLGRV \ VXV H[SHFWDWLYDV GH crecimiento.

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D $VRFLDFLyQ GH 3URGXFWRUHV GH 3DOWD +DVV GHO 3HU~ ² 3UR+DVV DJUXSD FHUFD GHO de productores de palta Hass del país y reúne a mås de 70 socios, quienes manejan 7 mil hectåreas en producción situadas, båsicamente, a lo largo de la costa peruana: desde Piura hasta Arequipa, ademås de Ayacucho.

Un mayor consumo /D SDOWD +DVV HV SRFR FRQRFLGD SRU HO FRQVXPLGRU SHUXDQR SRUTXH VX SURGXFFLyQ HV limitada. A diferencia de la palta Fuerte que estĂĄ disponible todo el aĂąo, la Hass solo estĂĄ en el mercado desde mayo hasta setiembre. (Q HO 3HU~ HO FRQVXPR SHU FiSLWD GH SDOWD HQ JHQHUDO HV GH NLORV SRU KDELWDQWH Al respecto, Bosworth manifestĂł que este se incrementarĂĄ paulatinamente debido a mayores volĂşmenes de producciĂłn de palta en el paĂ­s y a la difusiĂłn de las propiedades de este fruto. ´/D SDOWD HV XQ SURGXFWR TXH KDVWD KDFH SRFR VH SHQVDED QR HUD muy bueno para la salud porque contenĂ­a alto grado de materia grasa;Íž sin embargo, investigaciones actuales demuestran su alto contenido de grasas solubles buenas para regular o reducir los niveles de colesterol malo. AdemĂĄs de poseer un gran valor QXWULWLYR EHQHĂ€FLRVR SDUD OD VDOXGÂľ H[SOLFy En Estados Unidos como en otros paĂ­ses del mundo, se viene promoviendo un mayor consumo de frutas y verduras para cuidar la salud, factor que favorece el incremento del consumo de palta HQ JHQHUDO HQ WRGR HO PXQGR \ EHQHĂ€FLD OD H[SRUWDFLyQ GH HVWD /D SURGXFFLyQ GH SDOWD +DVV HVWLPDGD SDUD HVWH DxR HQ HO paĂ­s es de 70 mil toneladas mĂŠtricas que equivale a 70 millones GH NLORV GH ORV FXDOHV VH H[SRUWDUi \ TXHGDUi SDUD HO PHUFDGR ORFDO (O DxR SDVDGR VH SURGXMR FDVL PLO WRQHODGDV OR que evidencia una proyecciĂłn con un alto incremento de un aĂąo a otro. “Existen muchos huertos nuevos recientemente plantados que estĂĄn entrando en producciĂłn, pero sus resultados los vamos a ver continuamente en los prĂłximos aĂąos, donde prĂĄcticamente se va a duplicar el nivel de producciĂłnâ€?, seĂąalĂł el representante de ProHass. ,QJODWHUUD TXH WLHQHQ VXV SURSLDV QRUPDV 7DPELpQ H[LVWHQ normativas mundiales que establecen niveles mĂĄximos de residuos SRU DSOLFDFLyQ GH SODJXLFLGDV 7RGR HVWR WUDH FRPR FRQVHFXHQFLD Para exportar la palta Hass los productores deben cumplir que la palta que se consume localmente cumpla tambiĂŠn con una serie de exigencias, entre estas contar con registros de HVWRV UHTXHULPLHQWRV SRU OR TXH QR VROR VH EHQHĂ€FLD DO FRQVXPLGRU */2%$/*$3 TXH GHPXHVWUHQ HO FXPSOLPLHQWR GH EXHQDV extranjero sino tambiĂŠn al peruano, ofreciĂŠndole un producto, sano prĂĄcticas agrĂ­colas. Por otro lado, existen exigencias por parte e inocuo. GH GHWHUPLQDGDV FDGHQDV GH DXWRVHUYLFLRV FRPR 7HVFR HQ AdemĂĄs, las barreras que establecen las entidades gubernamentales

Mercado mundial exigente

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nacionales y extranjeras, llevan a retirar del mercado productos quĂ­micos que sean tĂłxicos, debido a ello los productos quĂ­micos aplicables al campo son menores en cantidad y no daĂąinos para la salud. /RV SDtVHV D ORV FXDOHV VH H[SRUWD SDOWD +DVV son: Inglaterra, EspaĂąa, Francia, Alemania, CanadĂĄ y Ăşltimamente Estados Unidos. AdemĂĄs se viene trabajando para ampliar el mercado de exportaciĂłn con paĂ­ses como Argentina, Chile, JapĂłn y China.

Mejoras en el sector En ProHass se preocupan mucho porque el agricultor reciba apoyo en diferentes actividades. Por ello le brindan asesorĂ­a tĂŠcnica en el campo con diferentes profesionales nacionales o extranjeros. Es mĂĄs, cuentan con un plan anual de charlas que ya han empezado a desarrollar. Asimismo, provee a los agricultores de algunos materiales de campo. Esta asociaciĂłn importa productos quĂ­micos para sus asociados, ofreciĂŠndoles calidad a un precio mĂĄs bajo de lo que podrĂ­an encontrar en el mercado. De esta manera pueden sostener la competitividad del sector para exportar, pues como mencionĂł Bosworth, no solo se trata de producir mĂĄs

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“Los paĂ­ses a los cuales se exporta palta Hass son: Inglaterra, EspaĂąa, Francia, PaĂ­ses NĂłrdicos, Alemania, CanadĂĄ y Ăşltimamente Estados Unidosâ€?.

y con calidad, sino tambiĂŠn de encontrar la forma de obtener costos competitivos en relaciĂłn a los mercados extranjeros. 7DPELpQ EXVFD PDQWHQHU \ ORJUDU PiV mercados en el extranjero. Para esto ProHass estĂĄ presente en diversas ferias LQWHUQDFLRQDOHV FRPR OD )UXLW /RJLVWLFD HQ %HUOtQ OD 30$ TXH VH UHDOL]D HQ diferentes ciudades de Estados Unidos o la Expoalimentaria en PerĂş. De igual manera, participa en diversos congresos internacionales. Este aĂąo se va a realizar uno en Australia, al cual ProHass

espera asistir para divulgar el estudio que KDQ UHDOL]DGR MXQWR FRQ HO 6HUYLFLR 1DFLRQDO GH 6DQLGDG $JUDULD 6(1$6$ \ HO $QLPDO DQG 3ODQW +HDOWK ,QVSHFWLRQ 6HUYLFH $3+,6 DXWRULGDG VDQLWDULD GH (VWDGRV 8QLGRV que determina que la palta peruana no es huĂŠsped de la mosca de la fruta, por lo que no requiere ningĂşn tratamiento para ser exportada. ´/R TXH TXHUHPRV HQ HVWH FRQJUHVR HV presentar este estudio que es totalmente nuevo a nivel mundial, pues no existe otro similar. Es una gran oportunidad para poder mostrar esto a toda la comunidad productora de palta Hass en el mundoâ€?, resaltĂł el presidente de ProHass. AdemĂĄs agregĂł, que de nada sirve realizar mejoras en el campo para lograr una buena cantidad y calidad de fruta, si no se tiene un buen empaque para esta. En el PerĂş ya existĂ­an y se han creado nuevas empacadoras, que reĂşnen los mĂĄs altos estĂĄndares de calidad y tecnologĂ­a que se pueden encontrar en diferentes partes del mundo. “En lĂ­neas generales estamos muy ELHQ /D PD\RUtD GH FDPSRV PDQHMD ULHJR por goteo, se cuenta con asesorĂ­as locales o extranjeras y se trata de utilizar de la mejor manera posible los diferentes recursos como las personas, el agua y el sueloâ€?,

explicĂł.

Midiendo el mercado Es una labor fundamental de los actuales y futuros productores de palta Hass, medir el mercado. No se trata de sembrar palta Hass sin medida y luego encontrar que el mercado ya no puede soportar precios razonables para grandes volĂşmenes. 6H GHEH FXLGDU GH QR FUHFHU indiscriminadamente, sino de acuerdo a la demanda del mercado internacional. Es importante mantener un balance de precios, volĂşmenes y costos. “Nosotros somos la primera asociaciĂłn peruana de productores que ha formado XQD &RPLVLyQ 3HUXDQD GH 3DOWDV 3$& SRU VXV VLJODV HQ LQJOpV HQ (VWDGRV 8QLGRV TXH FXHQWD FRQ XQD FHUWLĂ€FDFLyQ RWRUJDGD por el gobierno estadounidense, para promocionar de manera bilateral el consumo de la palta Hass en el paĂ­s del norteâ€?, destacĂł el presidente. Esta comisiĂłn dispone de un fondo generado por el DXWRJUDYDPHQ D FDGD NLOR GH SDOWD +DVV SHUXDQD TXH LQJUHVD D (VWDGRV 8QLGRV ² FLQFR FHQWDYRV GH GyODU SRU NLOR ² SDUD OD promociĂłn de esta fruta y asĂ­ incrementar su consumo. “De esta manera nosotros aprovechamos parte de ese autogravamen para promocionar nuestra palta en ese mercado. Esto es un trabajo que hemos concluido el aĂąo pasado y que estĂĄ en funcionamiento, en espera de que empiece a llegar palta para SRGHU HPSH]DU FRQ WRGR HVWH PRYLPLHQWRÂľ DĂ€UPy %RVZRUWK A la vez, desde hace dos aĂąos, ProHass viene trabajando en desarrollar los mercados ingleses, espaĂąoles, franceses y alemanes a travĂŠs de campaĂąas de promociĂłn en esos mercados.

“Somos la primera asociaciĂłn peruana de productores que ha formado una ComisiĂłn Peruana de Paltas (PAC por sus siglas en inglĂŠs) en Estados Unidos, que cuenta con una certificaciĂłn otorgada por el gobierno estadounidense, para promocionar de manera bilateral el consumo de la palta Hass en el paĂ­s del norteâ€?.

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DIT -

Desarrollo InvestigaciĂłn y TecnologĂ­a

Jorge Barrenechea, director general del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA

SENASA y ProHass

El mejor ejemplo de trabajo conjunto Para consolidar la presencia de la palta Hass en los actuales paĂ­ses de exportaciĂłn, asĂ­ como conquistar nuevos mercados, es fundamental que el Estado y el sector privado continĂşen trabajando de la mano.

A

inicios del aùo pasado, el Departamento de Agricultura de Estados 8QLGRV ² 86'$ MXQWR FRQ HO $QLPDO DQG 3ODQW +HDOWK ,QVSHFWLRQ 6HUYLFH $3+,6 DXWRULGDG VDQLWDULD GH GLFKR SDtV SXEOLFy XQD QRUPD federal dando acceso a los Estados Unidos de AmÊrica, a la palta Hass SHUXDQD 6LQ HPEDUJR EDMR HVWD QRUPD ORV HQYtRV GH SDOWD SHUXDQD QHFHVLWDEDQ ser sometidos a tratamiento cuarentenario con bromuro de metilo y/o frío, para eliminar estados inmaduros de mosca de la fruta.

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(O GLUHFWRU JHQHUDO GHO 6HUYLFLR 1DFLRQDO GH 6DQLGDG $JUDULD ² 6(1$6$ ,QJ -RUJH %DUUHQHFKHD FRPHQWy TXH DQWH HVWD VLWXDFLyQ HQ HO 3HU~ VROR HQYLy siete embarques de palta Hass hacia Estados Unidos, pues el tratamiento de frĂ­o afectĂł de alguna manera la calidad de palta y su perĂ­odo de vida en anaquel. (V DVt TXH 6(1$6$ HQ FRQMXQWR FRQ OD $VRFLDFLyQ GH 3DOWD +$66 3UR+DVV FRLQFLGLy HQ TXH OD DIHFWDFLyQ de la calidad por el tratamiento cuarentenario y los altos costos que ello demandaba, afectaban la competitividad de esta fruta en el mercado americano. Por esta razĂłn, consideraron de suma importancia desarrollar una investigaciĂłn con la Ă€QDOLGDG GH GHPRVWUDUOH D $3+,6 TXH OD SDOWD +DVV no es hospedante de mosca de la fruta, condiciĂłn QDWXUDO TXH HO 6(1$6$ KDEtD REVHUYDGR PHGLDQWH VX sistema de vigilancia durante mucho tiempo atrĂĄs. 6LQ HPEDUJR HUD QHFHVDULR UHDOL]DU HO HVWXGLR SDUD MXVWLĂ€FDU OD PRGLĂ€FDFLyQ GH OD QRUPD UHJXODWRULD GHO acceso de la palta.

“Este estudio que durĂł dos aĂąos, fue valida GR SRU HO FLHQWtĂ€FR GHVLJQDGR SRU HO $3+,6 TXH HYDOXy ORV H[SHULPHQWRV GH FDPSR \ Ă€QDOPHQ te fue aprobado con resultados exitosos que QRV KDQ VHUYLGR SDUD MXVWLĂ€FDU OD SURSXHVWD GH OD PRGLĂ€FDFLyQ GH OD QRUPD IHGHUDO HQ (VWDGRV Unidos, en cuya norma de consulta pĂşblica, se retira el tratamiento cuarentenario exigido para la importaciĂłn de palta Hass peruanaâ€?, explicĂł Barrenechea. En la primera quincena de julio del presen te aĂąo, resultado del estudio que realizaron FRQMXQWDPHQWH 6(1$6$ \ 3UR+DVV ODV DXWR ridades competentes de los Estados Unidos aprobaron la norma que permite el ingreso, sin tratamiento de cuarentena, de la palta Hass peruana al mercado estadounidense. Este hecho mejorarĂĄ la competitividad de dicha fruta en este mercado. Igualmente, permitirĂĄ negociar con otros paĂ­ses LPSRUWDQWHV FRPR 0p[LFR &KLOH HQWUH RWURV para el retiro de tratamientos que actualmente exigen por mosca de la fruta, lo que mejorarĂĄ la competitividad de la palta Hass en los mercados internacionales importantes.

Uniendo fuerzas (O UHSUHVHQWDQWH GH 6(1$6$ PDQLIHVWy que para consolidar este fruto en los actuales mercados de exportación, así como lograr el acceso a nuevos países, se requiere la participación de dos actores primordiales: el Estado y el sector privado. (O (VWDGR UHSUHVHQWDGR SRU HO 6(1$6$ GHO 0LQLVWHULR GH $JULFXOWXUD TXLHQ VH encarga de iniciar las gestiones ante el 2UJDQLVPR RÀFLDO GHO SDtV LPSRUWDGRU YHULÀFDU OD FRQGLFLyQ ÀWRVDQLWDULD GH ORV productos de interÊs de exportación antes de iniciar la gestión ante el país importador, hacer el seguimiento con apoyo de representaciones diplomåticas en el país importador, plantear medidas mitigantes del riesgo de plagas para el acceso, elaborar y concordar propuestas de Planes GH 7UDEDMR \ ÀQDOPHQWH DVHJXUDU OD FRUUHFWD FHUWLÀFDFLyQ ÀWRVDQLWDULD HQ FXPSOLPLHQWR D ORV UHTXLVLWRV ÀWRVDQLWDULRV ÀMDGRV SRU OD 2UJDQL]DFLyQ 1DFLRQDO GH 3URWHFFLyQ Fitosanitaria del país importador.

“Mientras exista un trabajo debidamente planificado, ordenado y articulado entre los actores principales, se podrĂĄ seguir avanzando y logrando el acceso de la palta Hass a otros mercadosâ€?. Por otro lado estĂĄ el sector privado, para este caso representado por la AsociaciĂłn GH 3URGXFWRUHV GH SDOWD +DVV 3UR+DVV que apoya estas actividades de acceso \ FHUWLĂ€FDFLyQ Ă€WRVDQLWDULD D WUDYpV GH la cooperaciĂłn y cumplimiento de los UHTXLVLWRV Ă€WRVDQLWDULRV Finalmente, Barrenechea asegurĂł que mientras exista un trabajo debidamente SODQLĂ€FDGR RUGHQDGR \ DUWLFXODGR HQWUH los actores principales, se podrĂĄ seguir avanzando y logrando el acceso de la palta Hass a otros mercados importantes como China, JapĂłn u otros.

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Evaluaciรณn de la mosca de la fruta en la palta Hass

Resultados de Investigaciรณn nos hacen mรกs competitivos *UDFLDV D HVWH HVWXGLR OD SDOWD +DVV LQJUHVDUi DO PHUFDGR QRUWHDPHULFDQR VLQ WUDWDPLHQWR FXDUHQWHQDULR (VWR PHMRUDUi OD FRPSHWLWLYLGDG GH GLFKD IUXWD QR VROR HQ Estados Unidos, sino tambiรฉn en todo el mercado internacional.

C

on el objetivo de lograr el ingreso de palta Hass sin trata PLHQWR FXDUHQWHQDULR DO PHUFDGR QRUWHDPHULFDQR 6(1$6$ y ProHass realizaron una investigaciรณn, demostrando cien Wtร FDPHQWH D $3+,6 TXH OD SDOWD +DVV QR HV KRVSHGDQWH GH la mosca de la fruta. (O ร QDQFLDPLHQWR SDUD HVWH HVWXGLR IXH GH ย QXHYRV VROHV HVIXHU]R FRQMXQWR GHO (VWDGR \ HO VHFWRU SULYDGR 6(1$6$ DSRUWy QXHYRV VROHV HO 0LQLVWHULR GH (FRQRPtD \ )LQDQ]DV D WUDYpV GH VX 8QLGDG (MHFXWRUD 3/ QXHYRV VROHV \ 3UR+DVV nuevos soles. (O UHVSRQVDEOH GH HVWH LPSRUWDQWH SUR\HFWR HO %LyORJR -DYLHU /D\PH PHQFLRQy TXH DQWHV GH LQLFLDU HVWH SUR\HFWR HQ HO VH KL]R XQ SURWRFROR GH WUDEDMR HQWUH 6(1$6$ \ HO $3+,6 GRQGH HO SULPHUR HQYLy toda la metodologรญa de trabajo a utilizar, que implicaba ensayos de FDPSR \ ODERUDWRULR (Q HO VH WXYR HO SURWRFROR GH WUDEDMR DSUREDGR SRU HO $3+,6 \ VH LQLFLy HO WUDEDMR GH FDPSR Este durรณ alrededor de dos aรฑos, pues se realizรณ desde octubre de D GLFLHPEUH GH $QFDVK /LPD \ 3LXUD IXHURQ ORV OXJDUHV de ejecuciรณn, tanto para los ensayos de campo como de laboratorio. Estos ensayos contaron con un muestreo de frutos de palta Hass de

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campo y de empacadora, ensayo de mangas, jaulas y frutas de palta Hass colocados en suelo. 3DUD HVWH WUDEDMR VH FRQWy FRQ DOUHGHGRU GH HVSHFLDOLVWDV GHO iUHD GH &XDUHQWHQD 9HJHWDO \ 9LJLODQFLD )LWRVDQLWDULD GHO 6(1$6$ Asimismo, durante los dos aรฑos de estudio se tuvo tres veces la visita GHO 'U 1LFDQRU /tTXLGR HVSHFLDOLVWD D QLYHO PXQGLDO HQ PRVFD GH OD IUXWD TXLHQ YHULร Fy HQ FDPSR HO FXPSOLPLHQWR GH WRGR OR SDFWDGR HQ HO SODQ GH WUDEDMR FRQ HO $3+,6 \ DGHPiV EULQGy DVHVRUDPLHQWR SDUD OD HODERUDFLyQ GHO LQIRUPH ร QDO /RV UHVXOWDGRV GH OD LQYHVWLJDFLyQ SHUPLWLHURQ GHPRVWUDU TXH OD palta Hass es un no hospedante condicional de la mosca de la fruta. (V DVt TXH D ร QHV GHO VH WHUPLQy HVWH SUR\HFWR FRQ XQ LQIRUPH TXH VH HQYLy D (VWDGRV 8QLGRV \ IXH UHYLVDGR SRU ORV FLHQWtร FRV GHO $3+,6 3RVWHULRU D HOOR HVWD LQVWLWXFLyQ SXEOLFy XQD QRUPD SURSXHVWD para permitir el acceso de palta Hass sin tratamiento cuarentenario al mercado norteamericano. Finalmente, en la primera quincena de julio, el gobierno de Estados 8QLGRV UDWLร Fy HVWD QRUPD OD FXDO DEUH ODV SXHUWDV GHO PHUFDGR estadounidense a nuestra palta Hass sin tratamiento cuarentenario, haciรฉndola mucho mรกs competitiva en el mercado internacional.

Investigaciรณn: Palta Hass no es hospedante de la mosca de la fruta. &RQ HO REMHWLYR GH DFFHGHU DO PHUFDGR QRUWHDPHULFDQR \ SHUPLWLU HO LQJUHVR GH SDOWD +DVV VLQ WUDWDPLHQWR FXDUHQWHQDULR 6(1$6$ \ 3UR+DVV UHDOL]DURQ XQD LQYHVWLJDFLyQ SDUD GHPRVWUDU FLHQWtร FDPHQWH TXH OD SDOWD +DVV HV XQ QR KRVSHGDQWH GH OD PRVFD de la fruta. Para ello, se realizรณ un muestreo de frutos de palto Hass en campo y en HPSDFDGRUD DVt FRPR HQVD\RV GH PDQJDV MDXODV \ IUXWDV GH SDOWR +DVV FRORFDGDV HQ suelo. A continuaciรณn, una ilustraciรณn de lo que fue un ensayo en jaulas de campo.

1

Alrededor de un รกrbol de palto, se instalรณ una jaula de malla orgรกnica para que no ingresaran otros insectos.

2

Dentro de la jaula de campo, se realizรณ lo siguiente: A y B: Embolsado y atado de los frutos;อพ C y D: Numeraciรณn de los frutos expuestos a mosca de la fruta.

A

D

C

B

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E: Punzado de frutos Hass para el tratamiento correspondiente;Íž F: 7UDWDPLHQWR GH HOHFFLyQ PRVWUDQGR el distanciamiento entre palto Hass y una fruta hospedante de la mosca.

E

F

3

/XHJR VH OLEHUy GHQWUR GH OD MDXOD XQ determinado nĂşmero de moscas de la fruta. Esto VH KL]R FDGD GtD GXUDQWH GtDV SDUD REVHUYDU VL la mosca podĂ­a picar en la palta Hass.

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Posterior a ello, se cosechĂł las frutas embolsadas \ IXHURQ OOHYDGDV DO ODERUDWRULR /XHJR VH OHV TXLWy ODV bolsas y las frutas fueron colocadas individualmente en cajas de recuperaciĂłn.

5

DespuĂŠs de un periodo de 30 dĂ­as, cada una de las frutas fue revisada en el laboratorio. En el caso de palto Hass, primero se revisa el sustrato en busca de pupas. 7RGDV ODV IUXWDV VRQ FXLGDGRVDPHQWH UHYLVDGDV

“Estudio que abriĂł las puertas del mercado norteamericano a la Palta Hass Peruana, pero libre del tratamiento cuarentenario. 14

6

6H PDUFy HQ ORV SRVLEOHV VLWLRV donde una hembra realizรณ un comportamiento de oviposiciรณn exitosa HQ XQD SDOWD +DVV SXQ]DGD /XHJR VH realizรณ la disecciรณn de la fruta. Esto aproximadamente 3 meses despuรฉs de la exposiciรณn a mosca de la fruta.

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/D SXOSD PDGXUD \ VXDYH VH UHWLUy SDUD observar una estructura de forma tubular;อพ 9DULDV HVWUXFWXUDV WXEXODUHV IXHURQ DLVODGDV para analizarlas con mรกs detalle.

(Q HVWH HQVD\R GH MDXODV GH FDPSR VH UHSRUWDURQ DOJXQDV SDOWDV +DVV FRQ SUHVHQFLD GH KXHYRV GH OD PRVFD GH OD IUXWD SHUR HVWRV QXQFD GLHURQ OXJDU D ODUYDV SXSDV R DGXOWRV 7RGR HVWR VH GHEH D TXH OD GXUH]D GH OD FiVFDUD GH OD SDOWD +DVV HV XQD EDUUHUD SDUD TXH XQD PRVFD GH OD IUXWD SXHGD SRQHU VXV KXHYRV GHQWUR GH HOOD $VLPLVPR FXDQGR VLHQWH OD SUHVHQFLD GH XQ RUJDQLVPR H[WUDxR OR HQFDSVXOD \ QR GHMD TXH GHVDUUROOH HQWRQFHV XQ KXHYR GH OD PRVFD PXHUH SRU DVร [LD )LQDOPHQWH VL ORV KXHYRV se desarrollaran en larvas, estas al alimentarse de la pulpa de la palta morirรญan, pues la pulpa posee compuestos quรญmicos que impiden que desarrolle.

Este hecho permite a nuestro paรญs ofrecerle al mundo, un fruto de excelente calidad.โ 15

Entrevista Con grandes proyecciones

A la conquista del Mercado Norteamericano

SeĂąor Enrique Camet, Presidente de la PAC.

Las primeras exportaciones de palta Hass sin tratamiento de frĂ­o a los Estados Unidos, sumado al trabajo de la PAC para incrementar el consumo de palta HQ HVWH SDtV KDFHQ SUHVDJLDU XQ IXWXUR prometedor para la palta Hass peruana.

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E

l mayor mercado para la palta Hass estĂĄ constituido por los paĂ­ses de la UniĂłn Europea, principalmente: EspaĂąa, los PaĂ­ses Bajos, Inglaterra y Francia. Igualmente, Estados Unidos tambiĂŠn es un importante destino de exportaciĂłn para este fruto;Íž sin embargo, el aĂąo pasado solamente se enviaron siete embarques de palta Hass hacia este paĂ­s, debido a que el tratamiento de frĂ­o afectĂł la calidad de la palta y su perĂ­odo de vida en el anaquel. Pero desde agosto, gracias a que las autoridades correspondientes de Estados Unidos aprobaron la norma que permite el ingreso sin tratamiento de cuarentena de la palta Hass peruana al mercado norteamericano, las exportaciones de este fruto vienen cobrando mayor fuerza y llegarĂĄn en mejores condiciones. Nuestra palta, al no estar sometida al tratamiento de frĂ­o, mantiene intacta su calidad y se hace mucho mĂĄs competitiva.

PromociĂłn de palta en Estados Unidos 6XPDGR D HVWR OD &RPLVLyQ 3HUXDQD GH 3DOWDV 3$& SRU VXV VLJODV HQ LQJOpV DVRFLDFLyQ conformada por exportadores, importadores y productores de palta Hass peruana en los Estados Unidos, promoverĂĄ e incrementarĂĄ el consumo de esta en el mercado norteamericano. /D 3$& WLHQH OD GLVWLQFLyQ GH VHU OD SULPHUD \ ~QLFD DVRFLDFLyQ ELQDFLRQDO FRQIRUPDGD por importadores norteamericanos, asĂ­ como por exportadores y productores peruanos, bajo un programa federal de promociĂłn en los Estados Unidos. Asimismo, es dirigida por un directorio binacional, cuyos integrantes son lĂ­deres en la distribuciĂłn, comercializaciĂłn, importaciĂłn, exportaciĂłn y producciĂłn de palta Hass en el PerĂş y los Estados Unidos.

Directorio de la PAC Director Productor: Enrique Camet Piccone, Presidente 'LUHFWRU $JURSHFXDULD /RPDV GH &KLOFD /LPD 3HU~

Directores Exportadores: JosĂŠ Antonio Castro 'LUHFWRU $*52.$6$ 6 $ /LPD 3HU~

Favio Matarazzo 'LUHFWRU &DPSR6RO 6 $ /LPD 3HU~

Eugenio Oliveira, 'LUHFWRU &RQVRUFLR GH 3URGXFWRUHV GH)UXWD 6 $ /LPD 3HU~

Directores Importadores: Bruce Dowhan 9LFHSUHVLGHQWH 'LUHFWRU *LXPDUUD &RPSDQLHV (VFRQGLGR &DOLIRUQLD

Jim Donovan 7HVRUHUR 9LFHSUHVLGHQWH 0LVVLRQ 3URGXFH 2[QDUG &DOLIRUQLD

Rankin McDaniel 3UHVLGHQWH 0F'DQLHO )UXLW &RPSDQ\ )DOOEURRN &DOLIRUQLD

Entre las actividades que esta comisión llevarå a cabo se encuentran, entre otras, campaùas de promoción, actividades GH GHVDUUROOR GH PHUFDGR LQYHVWLJDFLyQ FLHQWtÀFD \ FRPHUFLDO H información al consumidor sobre el producto. De igual manera, la PAC actuarå como la voz del sector paltero peruano en los Estados

Unidos y trabajarĂĄ de manera coordinada con las otras asociaciones que forman parte del programa federal de promociĂłn de la palta Hass en norteamerica, para colectivamente ayudar a incrementar y fomentar su consumo en este.

Un gran mercado para nuestra palta Hass El presidente de la PAC, seĂąor Enrique Camet, ante este prometedor contexto, manifestĂł que es fundamental que el Estado y el sector privado continĂşen uniendo esfuerzos para sacar la industria paltera adelante, ya que Estados Unidos es un gran mercado, consume alrededor de 600 mil toneladas de palta al aĂąo y crece a un ritmo de DQXDO ´(Q (VWDGRV 8QLGRV QR FRPSHWLPRV QL FRQ 0p[LFR QL FRQ &KLOH SXHV VRPRV FRQWUDHVWDFLyQ 6ROR VDOLPRV HQ HO PLVPR SHULRGR TXH sale California. De las 600 mil toneladas de palta que consume (VWDGRV 8QLGRV PLO ODV SURGXFH &DOLIRUQLD SHUR HVWH DxR KD WHQLGR XQD FDtGD GH SURGXFFLyQ \ HVWiQ HQ PLO WRQHODGDV Entonces, nosotros somos el complemento durante el periodo de producciĂłn de Californiaâ€?, destacĂł el presidente. $GHPiV DVHJXUy TXH OD LQYHVWLJDFLyQ UHDOL]DGD SRU 6(1$6$ \ ProHass para que la palta peruana ingrese al mercado norteamericano sin tratamiento cuarentenario, no solo aperturarĂĄ este, sino tambiĂŠn diversos mercados internacionales.

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Mercados

En junio de este aĂąo ProHass lanzĂł la “CampaĂąa de PromociĂłn en Europa GH OD 3DOWD +DVV 3HUXDQDÂľ OD FXDO FRPSUHQGHUi GLYHUVDV DFWLYLGDGHV GH PDUNHWLQJ HQ )UDQFLD *UDQ %UHWDxD \ $OHPDQLD SULQFLSDOHV PHUFDGRV GH este valioso fruto.

E

l lanzamiento se realizó en París, en la sede de la Embajada de Perú en Francia, SRU VHU HVWH SDtV HO SULPHU FRQVXPLGRU GH SDOWD +DVV GH (XURSD 6H RIUHFLy XQD GHJXVWDFLyQ GH SODWRV D EDVH GH SDOWD D FDUJR GH OD FKHI SHUXDQD /RXUGHV &HQWW\ 7RGD HVWD FDPSDxD HVWi ÀQDQFLDGD SRU ORV PLHPEURV GH 3UR+DVV FRPR XQD muestra de su trabajo por posicionar nuestra Palta Hass con una imagen de excelente calidad frente a los ojos del consumidor europeo. Al respecto cabe mencionar que el aùo SDVDGR OD SDOWD SHUXDQD +DVV GHVSOD]y SRU SULPHUD YH] D VX FRPSHWLGRUD GH $IULFD GHO 6XU convirtiendo a Perú en el primer proveedor de paltas del mercado europeo.

ÂżCĂłmo empezĂł todo?

3UR+DVV UHDOL]y VX SULPHUD FDPSDxD SURPRFLRQDO HQ (XURSD HQ HO HQIRFDGD H[FOXVLYDPHQWH HQ HO PHUFDGR HVSDxRO (Q HO OD FDPSDxD VH WUDVODGy DO 5HLQR 8QLGR SDtV DO TXH VH XQLy )UDQFLD HQ HO \ $OHPDQLD HQ HO (VWD FDPSDxD HQ (XURSD WLHQH FRPR ÀQDOLGDG LQFUHPHQWDU OD SHQHWUDFLyQ GH OD SDOWD Hass en el mercado, incentivando a nuevos consumidores a probar este fruto. De igual manera busca el crecimiento del mercado total, no solo atrayendo a nuevos consumidores sino tambiÊn fomentando el consumo y la repetición de compra de los ya existentes. /R TXH VH TXLHUH HV FRQVROLGDU OD LPDJHQ GHO 3HU~ FRPR XQ SURGXFWRU GH SDOWD GH FDOLGDG \ FRQÀDQ]D \ DVt JHQHUDU XQ DXPHQWR GH OD FXRWD GH PHUFDGR GH 3HU~ UHVSHFWR D RWURV países de origen productores. Con todas estas acciones se educarå al consumidor sobre las propiedades nutricionales de la palta y sus usos en la cocina.

Cada vez mĂĄs cerca del consumidor

El eje principal de esta campaùa en Europa, durante los últimos tres aùos, son las promociones en puntos de venta, de modo que el esfuerzo promocional incide directamente VREUH HO FRQVXPLGRU ÀQDO 6LQ HPEDUJR HVWDV SURPRFLRQHV UHDOL]DGDV HQ ODV SULQFLSDOHV cadenas de cada país, se han complementado con otras acciones de publicidad y relaciones públicas en la prensa de los tres países para difundir los mensajes de la campaùa y educar al consumidor.

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A continuación las acciones desarrolladas en cada uno de los países: ‡

Creatividad: “Deliciously Healthy Hass Avocados�

‡

Actividades: En Reino Unido ‡ 3XEOLFLGDG HQ SUHQVD SURIHVLRQDO (XURIUXLW \ )UHVK 3URGXFH -RXUQDO ‡ &RQFXUVR *DQD XQDV YDFDFLRQHV D 3HU~ ‡ 7UD\ 7DONHUV 6DLQVEXU\V \ 7HVFR FRORFDGRV HQ ODV FDMDV GH SDOWD HQ 6DLQVEXU\V \ 7HVFR FRQ HO REMHWLYR GH GDU prominencia y visibilidad al producto en el punto de venta. Estos incluían información de cómo preparar la palta. ‡ )ROOHWRV LQ SDFN 7HVFR 6DLQVEXU\V $VGD \ 0RUULVRQV

‡

'HJXVWDFLRQHV HQ 0RUULVRQV 'XUDQWH OD DFWLYLGDG se incentivĂł a los consumidores a probar el SURGXFWR 6H FRQWy FRQ HO DSR\R GH XQ HTXLSR GH promotores y promotoras previamente formados, que se encargaron de ofrecer degustaciones y de informar e incentivar a los consumidores a OD FRPSUD GH SDOWD +DVV GH 3HU~ /DV PHVDV GH degustaciĂłn fueron decoradas con la imagen de la campaĂąa con el objetivo de captar la atenciĂłn del consumidor. Folletos divulgativos fueron tambiĂŠn repartidos entre los consumidores. )UXLW\ )ULGD\ 5DGLR )UXLW\ )ULGD\ HV OD FDPSDxD DQXDO RUJDQL]DGD SRU (O )RQGR 0XQGLDO GH ,QYHVWLJDFLyQ GHO &iQFHU :&5) 8. FRQ HO objetivo de recaudar fondos y concienciar a la poblaciĂłn de la importancia de una dieta saludable en la prevenciĂłn del cĂĄncer. El dĂ­a GH )UXLW\ )ULGD\ 3UR+DVV UHSDUWLy PiV GH PLO SDOWDV HQ OD HVWDFLyQ GH .LQJV &URVV HQ /RQGUHV /D HQWUHJD GH PXHVWUDV VH FRPSOHPHQWy FRQ OD HPLVLyQ GH HQWUHYLVWDV GLIHUHQWHV HQ UDGLR ODV TXH PHQFLRQDEDQ ORV EHQHĂ€FLRV SDUD OD VDOXG GH la palta.

/RV IROOHWRV GLYXOJDWLYRV IXHURQ LQWURGXFLGRV HQ ODV EDQGHMDV GH SDOWDV ´5HDG\ WR (DW¾ OLVWRV SDUD HO FRQVXPR (VWRV FRQWHQtDQ LQIRUPDFLyQ QXWULFLRQDO consejos de utilización, recetas y animaban a los consumidores a participar en el concurso que tenía como premio unas vacaciones al Perú. )ODVKHV RQ SDFN ´:LQ D +ROLGD\ WR 3HUX¾ 0RUULVRQV \ 7HVFR

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Creatividad: Avocados: Nature s Alternative

Creatividad: Delicious Hass Avocados . CelebraciĂłn del Centenario del Descubrimiento de Machu Picchu.

Actividades: En Reino Unido Actividades: En Reino Unido ‡ ‡ ‡ ‡ ‡

3XEOLFLGDG HQ SUHQVD SURIHVLRQDO (XURIUXLW \ )UHVK 3URGXFH -RXUQDO (WLTXHWDV LQIRUPDWLYDV HQ SDFNV 7HVFR 6DLQVEXU\V $VGD \ 0RUULVRQV (Q 6DLQVEXU\¡V VH FUHDURQ XQRV FXSRQHV GH descuento directo, repartidos en caja a potenciales consumidores. 5DGLR HQ ORV HVWDEOHFLPLHQWRV GH 0RUULVRQV 3XEOLFLGDG H[WHULRU /D SXEOLFLGDG H[WHULRU HQ gimnasios se convirtió en un excelente medio para hacer llegar el mensaje a un gran número de personas del público objetivo.

‡ ‡ ‡ ‡ ‡

‡

'HJXVWDFLRQHV HQ 7HVFR 0RUULVRQV 5HSDUWR GH IROOHWRV LQIRUPDWLYRV HQ HVWDEOHFLPLHQWRV GH 7HVFR (WLTXHWDV LQIRUPDWLYDV RQ SDFNV 7HVFR 6DLQVEXU\V \ $VGD &RQFXUVR ´*DQD XQR GH ORV SUHPLRV -RVHSK -RVHSK¾ HQVDODGHUDV GH GLVHxR 5HSDUWR GH PXHVWUDV HQ /RQGUHV \ /HHGV PLO SDOWDV 6H HQWUHJDURQ GHQWUR GH XQD EROVD GH SDSHO con información sobre como madurar la fruta impresa. 7DPELpQ VH LQFOX\y XQ IROOHWR LQIRUPDWLYR 3XEOLFLGDG \ 5HODFLRQHV 3~EOLFDV RQOLQH FRQMXQWDPHQWH FRQ OD SiJLQD ZHE ZZZ P\GLVK FR XN EDQQHUV 038 OLEUHUtD GH UHFHWDV SiJLQD GH FRQFXUVRV

En Francia ‡ ‡ ‡ ‡

'HJXVWDFLRQHV HQ &DVLQR $XFKDQ 0RQRSUL[ &DUUHIRXU (YHQWR SURPRFLRQDO HQ HO PHUFDGR GH 5XQJLV 5XHGD GH SUHQVD HQ OD (PEDMDGD GHO 3HU~ HQ 3DUtV GLULJLGD D OD SUHQVD SURIHVLRQDO GHO VHFWRU 7DOOHU GH FRFLQD SHUXDQD SDUD OD SUHQVD GHO FRQVXPR HQ /H &RUGRQ %OHX

En Francia ‡ ‡ ‡ ‡

'HJXVWDFLRQHV HQ HO SXQWR GH YHQWD &DUUHIRXU $XFKDQ &DVLQR \ 0RQRSUL[ 3URPRFLyQ HO PHUFDGR GH 5XQJLV )UDQFLD &RQIHUHQFLD GH SUHQVD SUHQVD SURIHVLRQDO &DPSDxD GH UHODFLRQHV S~EOLFDV

En Alemania ‡ ‡ ‡

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'HJXVWDFLRQHV HQ .DUVWDGW .DXĂ DQG (GHND +LW \ .DLVHUV &RQFXUVR HQ HGLWRULDOHV GH UHYLVWDV FRQ OD SRVLELOLGDG de ganar una de las ensaladeras Joseph Joseph. $FWLYLGDGHV GH 5HODFLRQHV 3~EOLFDV HQYtR GH QRWDV GH SUHQVD RĂ€FLQD GH SUHQVD FRPXQLFDFLyQ FRQ SHULRGLVWDV HWF

ProducciĂłn

Palta Hass: Valioso Fruto +R\ SRU KR\ HV XQD GH ODV IUXWDV PiV populares en el mundo entero por su DOWR YDORU QXWULWLYR VDERU DJUDGDEOH YHUVDWLOLGDG \ IiFLO SUHSDUDFLyQ

/

a palta, tambiĂŠn conocida como aguacate, es la mĂĄs completa de las frutas. De gran valor alimenticio, contiene WRGDV ODV YLWDPLQDV GHO UHLQR YHJHWDO $ % & ' ( . PLQHUDOHV SRWDVLR PDQJDQHVR PDJQHVLR KLHUUR \ IyVIRUR y proteĂ­nas. Es un poderoso antioxidante pues su alto contenido de vitamina E ejerce una acciĂłn rejuvenecedora al renovar las cĂŠlulas, tanto asĂ­ que es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad. Inclusive, llegĂł a ser considerada un afrodisĂ­aco en la antigĂźedad. $GHPiV OD SDOWD FRQWLHQH YLWDPLQDV $ & YLWDPLQDV % % \ % Estas Ăşltimas ayudan a proteger contra el riesgo de enfermedades FRURQDULDV \ SRVLEOHPHQWH FLHUWRV WLSRV GH FiQFHU /RV PLQHUDOHV

que contiene son elementos indispensables para el crecimiento que proporcionan el vigor fĂ­sico necesario para el organismo. /D *XtD GH 1XWULFLyQ 'LHWDU\ *XLGHOLQHV XQD SXEOLFDFLyQ GH ORV 'HSDUWDPHQWRV GH $JULFXOWXUD \ 6DOXG GH ORV (VWDGRV 8QLGRV FRQĂ€UPD TXH OD SDOWD FRQWLHQH JUDVDV QR VDWXUDGDV que ayudan a disminuir el nivel de colesterol en la sangre y que, por lo tanto, debe incluirse como parte de una alimentaciĂłn sana. Una razĂłn mĂĄs para consumirla.

Propiedades inigualables Existen diversas variedades de palta, entre ellas la Hass, Bacon, (WWLQJHU )XHUWH 1DEDO 5HHG 5\DQ \ :XUW] +R\ HQ GtD HO 3HU~ solo comercializa la variedad Hass, desarrollada a partir de una VHPLOOD GH UD]D JXDWHPDOWHFD HQ HO KXHUWR GH 5XGROSK *D\ +DVV HQ &DOLIRUQLD HQ )XH SDWHQWDGD HQ LQWURGXFLGD JOREDOPHQWH HQ HO PHUFDGR HQ \ DFWXDOPHQWH HV OD YDULHGDG GH SDOWD PiV comercial en el mundo. 'XUDQWH ORV ~OWLPRV DxRV XQR GH ORV SULQFLSDOHV KLWRV GH OD industria de palta Hass ha sido su predominio sobre la variedad Fuerte en los principales paĂ­ses productores de palta de calidad.

AGROPECUARIA

Lomas de Chilca VIVERO LAS LOMAS – PLANTONES DE PALTA La  mejor  palta  la  mejor  calidad. Nuestro  campo  madre  y  el  vivero  tienen  certificaciĂłn  GLOBALGAP  desde  el  aĂąo  2004  el  mismo  que  se  renueva  anualmente. El  material  genĂŠtico  del  campo  madre  fue  importado  de  Chile  siendo  certificado  fitosanitariamente  por  el   SAG  y  SENASA  al  momento  de  la  importaciĂłn. Contamos  con  un  sistema  de  riego  automatizado,  lo  que  nos  permite  regar  y  fertirrigar  de  forma  óptima  todos  los  plantones  segĂşn  su  requerimiento  fenolĂłgico,  logrando  tenerlos  listos  para  campo  definitivo  en  un  periodo  de  08   a  10  meses. Producimos  plantones  de  palta  de   las  siguientes  variedades:  HASS,  ZUTANO,  ETTINGER,  NABAL,  EDRANOL. AdemĂĄs  debemos  mencionar  que  por  nuestra  visiĂłn  de  sanidad,  usamos  sustratos  desinfectados  con  altas  temperaturas. Este  aĂąo  se  logrĂł  vender  a  fundos  ubicados  en  los  departamentos  de  Arequipa,  Ica,  Lima,Ancash,  La  Libertad,  Lambayeque  y  Ayacucho. ClonaciĂłn de Paltas

Fundo Chilca: 231 9531

Carretera Panamericana Sur Km. 63.5 – Chilca / Caùete Nextel: 823*8343 Rpm: *345453 (985090000) Oficina: 6141300 Anexo 575 Web: www.laslomasdechilca.com.pe E-mail: ltarazona@jjc.com.pe

Rpc: 966365186

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/D DPSOLD DFHSWDFLyQ GH SDOWD +DVV en casi todos los mercados mundiales ha fortalecido la demanda por esta, en relaciĂłn con la palta de cĂĄscara verde y lisa. Una de las mayores virtudes de Hass es su prolongada estaciĂłn de cosecha, factor que unido a su gran calidad, ha permitido aumentar el consumo mundial. 7DQWR HO IUXWR FRPR OD VHPLOOD VRQ relativamente pequeĂąos, con un peso FRQMXQWR HQWUH D J 6X SLHO HV algo coriĂĄcea, rugosa, de color verde a ligeramente negruzca cuando se encuentra en el ĂĄrbol. Una vez cosechada se va tornando violĂĄcea a negra a medida que la fruta se ablanda al madurar, por lo que el consumidor puede reconocer el momento ySWLPR SDUD FRQVXPLUOD /D SXOSD HV verde pĂĄlida con una textura bastante

FUHPRVD FDUHQWH GH ÀEUDV \ GH EXHQ VDERU Esta variedad de palta posee un FRQWHQLGR GH DFHLWH TXH RVFLOD HQWUH \ OD SURSRUFLyQ GH DJXD HV GH ademås, un considerable contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E. El årbol de esta variedad se cultiva en numerosas regiones de clima tropical o WHPSODGR FRPR 0p[LFR (VWDGRV 8QLGRV &KLOH 3HU~ 6XGiIULFD HQWUH RWURV à RUHFH una sola vez al aùo, desde inicios a mediados de primavera y, dependiendo de la variedad y la acumulación tÊrmica del lugar, puede GHPRUDU HQWUH D PHVHV HQ PDGXUDU /D YDULHGDG +DVV HVSHFLDOPHQWH HQ FOLPDV frescos, puede mantenerse en el årbol una vez madura, durante varios meses sin mayor deterioro aparente, lo cual permite extender enormemente el período de cosecha.

Alta versatilidad /D SDOWD +DVV DGHPiV GH XWLOL]DUVH DO natural en la alimentaciĂłn, se consume tam biĂŠn procesada como pulpa congelada, pasta y guacamole. Es una fruta tan versĂĄtil que se utiliza en variedad de formas: desde re frescantes jugos y coloridos canapĂŠs, hasta picantes salsas y saludables ensaladas. Com bina muy bien con cĂ­tricos, vegetales frescos \ PDULVFRV 6L VH GHVHD TXH XQD SDOWD YHUGH madure rĂĄpido, se puede guardarla junto a un plĂĄtano, o envolverla en papel periĂłdico manteniĂŠndola a temperatura ambiente. Este fruto tambiĂŠn se emplea en la elabo raciĂłn de productos de belleza: champĂş para cabello seco, jabones, mĂĄscaras de belleza y cremas que, por su efecto nutritivo dan elasti cidad y mejoran la condiciĂłn de la piel. Existen quienes utilizan el fruto, las hojas y la semilla en medicina natural para combatir problemas del aparato digestivo, y las hojas como expectorante. En el PerĂş, la variedad Hass es la que se destina a la exportaciĂłn, pues gracias a su excelente sabor, alto valor nutritivo, larga vida poscosecha y resistencia al transporte, ha logrado una gran aceptaciĂłn en el mercado internacional.

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Agenda - Gourmet

Palta Hass maravilla paladar de LimeĂąos ,QYHVWLJDFLyQ VHxDOD TXH SHUXDQRV FRQRFHQ SRFR GH 3DOWD +DVV SHUR TXH SUHĂ€HUHQ VX VDERU VL OD FRPSDUDQ FRQ OD )XHUWH

C

on el objetivo de obtener las percepciones y recomendaciones para una mejor introducción de la palta Hass en el mercado limeùo, el aùo pasado ProHass realizó un estudio de mercado sobre este fruto. Para esto preparó una investigación estratÊgica conformada por cuatro HWDSDV 6H UHDOL]DURQ JUXSRV QRPLQDOHV SUXHEDV D FLHJDV HQWUHYLVWDV WHOHIyQLFDV D FRQVXPLGRUHV ÀQDOHV \ entrevistas en profundidad a intermediarios, incluidos mayoristas.

baja

956791036 - 956793633 838*2586 - 838*5822 102*8701 949140869 838*6073

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“La palta tiene buenas grasas, es deliciosa como complemento a muchas comidas, tiene colesterol del bueno y no engorda si se come moderadamente”. /R SULPHUR TXH VH SUHJXQWy GXUDQWH ODV cuatro sesiones de grupos fue la recordación espontánea sobre la Palta Hass y la realidad HV TXH DSHQDV XQ OD FRQRFtD \ OD KDEtD visto. Es más, cuando se les preguntaba qué tipo de palta recordaban haber probado, casi ninguna persona mencionó espontáneamente la Palta Hass. Por el contrario, la Palta Fuerte es la conocida por todos y la compran mayoritariamente porque siempre está disponible y se encuentra IiFLOPHQWH HQ ORV PHUFDGRV OXJDU SUHIHULGR GH FRPSUD /DV RWUDV YDULHGDGHV QR VH encuentran normalmente. En un segundo bloque de preguntas se indagó sobre el tipo de palta que compran. Evidentemente la respuesta era la Palta )XHUWH 6H OHV SUHJXQWy DGHPiV ODV UD]RQHV GHO FRQVXPR GH SDOWD /DV UHVSXHVWDV D HVWD pregunta fueron muy variadas pero entre las conclusiones principales se dijo que la palta tiene buenas grasas, es deliciosa como complemento a muchas comidas, tiene colesterol del bueno y no engorda si se come moderadamente.

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Palta Hass

Indiscutible preferencia 2WUR WHPD TXH PHQFLRQDURQ IXH TXH comen palta casi siempre con pan y sal, y muchas veces en la ensalada y casi siempre la asocian a un buen cafรฉ, lo cual es lรณgico porque el 80% mencionan que el momento preferido del consumo de palta en el desayuno. Como evidencia este estudio, existe mucho desconocimiento sobre la palta Hass y esto lleva al desconocimiento de uno de los temas mรกs importantes sobre la palta, que es cuรกndo se puede comer. El proceso de maduraciรณn es desconocido y el 70% piensa que debe tocar la Palta Hass SDUD VDEHU VL HVWi PDGXUD R QR FRPR VL IXHUD FRQ OD 3DOWD )XHUWH 1DGLH PHQFLRQy el oscurecimiento de la cรกscara como indicador de maduraciรณn. 3DUD ร QDOL]DU VH UHDOL]y HQ FDGD JUXSR una degustaciรณn y comparaciรณn de la Palta Fuerte versus la Palta Hass. Esta comparaciรณn resultรณ sorprendente para

la gran mayorรญa de las personas porque no conocรญan la Palta Hass y se quedaron muy DVRPEUDGDV SRU VX VDERU /D SUHIHUHQFLD PD\RULWDULD D PiV IXH TXH OD 3DOWD +DVV HUD superior. 'HVSXpV GH ORV JUXSRV QRPLQDOHV VH UHDOL]DURQ SUXHEDV D FLHJDV HQ ORV SULQFLSDOHV PHUFDGRV GH /LPD 6H YHQGDURQ ORV RMRV GHO FOLHQWH \ VH OH D\XGy D GHJXVWDU XQD SRUFLyQ GH Palta Hass y una de Palta Fuerte. /RV UHVXOWDGRV GHPRVWUDURQ TXH OD SUHIHUHQFLD SRU OD 3DOWD +DVV VH VLJXH PDQWHQLHQGR (O GH ORV SDUWLFLSDQWHV SUHร ULy OD +DVV VREUH OD )XHUWH

CONCENTRADO NATURAL DE AJIES Basicamente formulado para programas de manejo integral de plagas Acciรณn de contacto y fumigante, con fuerte efecto repelente No presenta residualidad alguna Especificio para control de plagas en cultivos de exportaciรณn como mosca blanca, prodiplosis, acaro del tostado, etc. Sin causar problemas con residuos tรณxicos

Presentaciรณn: 1lt., balde x 20 lt. y cilindro 200 lt. Certificado para uso en Agricultura Orgรกnica para los standares CEE, USDA y JAS, por CONTROL UNION PERU Registro SENASA. PBUA No 150-ยญSENASA.

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Pan con Palta: Desayuno Ideal 3DUD FXDQWLร FDU HO PHUFDGR GH SDOWD VH UHDOL]DURQ HQFXHVWDV telefรณnicas a diferentes segmentos de clientes. En esta encuesta se pudo UHFRQร UPDU PXFKRV GH ORV GDWRV TXH FXDOLWDWLYDPHQWH \D VH FRQRFtDQ Ahora se sabe que la รบltima vez de compra se realiza, en un tercio de los casos, entre ayer y hoy;อพ que el desayuno es el horario de preferencia para HO GH ORV FOLHQWHV TXH HO FRQVXPH PHGLD SDOWD XQD SRUFLyQ \ TXH HO FRPH GRV SRUFLRQHV SRU YH] TXH VyOR HO HV FDSD] GH UHFRUGDU HVSRQWiQHDPHQWH OD 3DOWD +DVV \ TXH VyOR XQ GH OD SREODFLyQ GLFH KDEHU FRPLGR 3DOWD +DVV DOJXQD YH] $GLFLRQDOPHQWH UHFRQร UPDURQ TXH HO DFRPSDxDPLHQWR SUHIHULGR HV HO SDQ TXH HVWi PDGXUD FXDQGR OD WRFDQ TXH HO FXDQGR HVWi YHUGH OD HQYXHOYH HQ SDSHO SHULyGLFR para que madure mรกs rรกpido. Finalmente, es interesante saber que el 80% compra palta en el PHUFDGR WDQWR SRU XQLGDG FRPR SRU NLOR \ OD HODVWLFLGDG GHO SUHFLR TXH VH SXHGH REVHUYDU HQ HO JUiร FR DGMXQWR

Palta Hass en bodegas y mercados. /DV HQWUHYLVWDV D LQWHUPHGLDULRV DGHPiV GH FRQร UPDU PXFKRV GH ORV GDWRV DQWHULRUPHQWH GHVFULWRV OR PiV VLJQLร FDWLYR que mostrรณ fue que el 80% conocรญan la Palta Hass pero que a pesar de ser mejor, no estรกn muy seguros de adquirirla porque muy pocos de sus clientes la piden o conocen. โ No es muy comercialโ , manifestaron. Por otro lado, en el caso de las entrevistas UHDOL]DGDV D PD\RULVWDV HQ HO 0HUFDGR GH )UXWDV HO FRQRFLPLHQWR HV WRWDO GHO (OORV YHQGHQ SRU NLOR \ SRU MDED En esta investigaciรณn la Palta Hass ha sido reconocida como el mejor producto en relaciรณn a su sabor y textura, pero requiere de una campaรฑa de comunicaciรณn que difunda su consumo en el mercado limeรฑo y promueva una mayor valoraciรณn de sus cualidades.

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Datos Lo que cada vez mĂĄs los campos del PerĂş necesitan

/

os acuerdos de cooperaciĂłn internacional y tratados de libre venta que ha alcanzado el PerĂş con una serie de paĂ­ses en los Ăşltimos aĂąos, ha permitido que nuestras frutas y hortalizas hoy estĂŠn siendo apreciadas por mĂĄs gente alrededor del mundo. Para consolidar lo que se ha hecho con tanto esfuerzo, se necesita ademĂĄs de las bondades de nuestro clima, la experiencia de nuestros tĂŠcnicos, el apoyo de nuestros trabajadores de campo y buenos agroquĂ­micos y fertilizantes foliares. Ya que estos son de vital importancia en el mejoramiento y protecciĂłn de cultivos. A razĂłn de ello, su calidad y regulaciĂłn, cada dĂ­a cobra mayor importancia. En los campos del PerĂş, nos encontramos con productos agroquĂ­micos y fertilizantes foliares, procedentes de la empresa Antalien ,QF 6 $ HPSUHVD TXH LPSRUWD HQ IRUPD directa desde China y Chile, productos GH FDOLGDG FHUWLĂ€FDGD SRU HPSUHVDV

LQGHSHQGLHQWHV GH UHSXWDFLyQ LQWHUQDFLRQDO 6X RIHUWD GH SURGXFWRV KD VLGR VHOHFFLRQD D SDUWLU de las necesidades de los distintos cultivos del Perú. /RV SURGXFWRV GH $QWDOLHQ FXHQWDQ FRQ DOJR TXH HV D~Q PHMRU ´XQ EXHQ SUHFLR¾ (VWR permite que los costos de producción sean mejores, que las exportaciones de frutas y hortalizas tengan una mayor rentabilidad y respondan de la mejor manera a las necesidades de un mercado creciente y cada vez con mayores exigencias. 7RGR HVWR KD SHUPLWLGR TXH $QWDOLHQ HQ ORV ~OWLPRV DxRV WHQJD XQD PD\RU SUHVHQFLD HQ los campos del país, y sea la empresa mås importante en ventas directas, proporcionando adicionalmente asesoría tÊcnica especializada en el campo, donde los agricultores realmente lo necesitan. Antalien S.A.

La manera mĂĄs eficiente de pulverizar AgroquĂ­micos

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in duda alguna la tecnologĂ­a en la agricultura a nivel mundial, ha tenido importantes avances. Pasamos de ver herramientas rudimentarias hasta agricultura de SUHFLVLyQ FRQ HTXLSRV *36 FDSDFHV GH GDU OHFWXUD GH ORV principales indicadores de productividad, grandes mĂĄquinas que disminuyen tremendamente los costos operativos y constantes mejoras tecnolĂłgicas que nos ayudan a realizar de una manera mĂĄs HĂ€FLHQWH SURFHVRV FRPR OD PHFDQL]DFLyQ GH ORV VXHORV VLHPEUD ULHJR pulverizaciĂłn, entre otros. /D JOREDOL]DFLyQ \ OD DSHUWXUD GH PHUFDGRV PXQGLDOHV D OD exportaciĂłn nos imponen un gran reto, alcanzar la competitividad, es decir, tener una visiĂłn de mercado con productos competitivos y de las mejores caracterĂ­sticas;Íž asĂ­ como dar sostenibilidad con

XQD EXHQD JHVWLyQ GH OD HĂ€FLHQFLD \ SURGXFWLYLGDG FRQWURODQGR ORV costos operativos maximizando la rentabilidad. El proceso de pulverizaciĂłn en el PerĂş, presenta los indicadores mĂĄs caros de la regiĂłn en lo referente a costos operativos. Esto tiene su explicaciĂłn en la presencia del minifundio, uso de maquinaria obsoleta, o no uso de maquinarias. Ferreyros retoma su posiciĂłn innovadora, en este rubro de PiTXLQDV FRQ OD OtQHD GH 3XOYHUL]DGRUDV 0RQWDQD OD FXDO SUHVHQWD un portafolio de productos que van desde Pulverizadoras de acople, de arrastre y autopropulsadas. (Q OD FODVLĂ€FDFLyQ SXOYHUL]DGRUDV GH DUUDVWUH HO HTXLSR ´7ZLVWHU 0DR]LQKDÂľ HV OD LQQRYDFLyQ HQ ORV FDPSRV GH XYD \ DUEXVWRV FtWULFRV SDOWD HQWUH RWURV (O VHFUHWR HVWi HQ HO ´à XMR GLULJLGRÂľ FRQ ERTXLOODV DJUXSDGDV HQ DUWLFXODFLRQHV HQ IRUPD GH 0DQRV FRQ posibilidad de giro en los tres ejes y giros radiales. Esta mĂĄquina es capaz de generar una turbulencia tal, que logre una mĂĄxima cobertura a la planta. 7ZLVWHU 0DR]LQKD ORJUD FXPSOLU FRQ ODV H[LJHQFLDV DJURQyPLFDV GHO SXOYHUL]DGR \ H[LJHQFLDV GH HĂ€FLHQFLD \ UHQWDELOLGDG \D TXH requiere de mĂ­nima energĂ­a mecĂĄnica en la tdf y una bomba de / PLQ TXH D WUDYpV GH VXV ERTXLOODV DUWLFXODGDV UHDOL]D XQD cobertura mejor que otras bombas de mayor capacidad. *UDQGHV HPSUHVDV DJURH[SRUWDGRUDV HVWiQ RSWDQGR SRU 7ZLVWHU 0DR]LQKD DFHUFiQGRVH PiV D QLYHOHV ySWLPRV HQ HO SURFHVR GH pulverizado. Ferreyros S.A.A.

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Beneficios del mantenimiento preventivo en tractores agrĂ­colas

E

l mantenimiento preventivo del tractor agrícola es de vital importancia para disminuir el número de fallas y averías, las cuales se producen con mayor frecuencia al hacer un uso intensivo del equipo y sus implementos. Debemos recordar que, en períodos críticos de trabajo, una demora VLJQLÀFD FRQVLGHUDEOHV SpUGLGDV GH WLHPSR y económicas, como una preparación tardía del suelo, siembra fuera de fecha o atraso en la cosecha. Para evitarlo, es clave un adecuado control de mantenimiento de nuestros WUDFWRUHV DJUtFRODV 7DUHDV EiVLFDV \ VLPSOHV de prevención aportan sustancialmente en la mejor conservación del equipo, lo TXH UHGXQGDUi HQ P~OWLSOHV EHQHÀFLRV principalmente económicos. /R SULPHUR TXH GHEH FRQWURODU WRGR operador es el nivel de aceite. Esta actividad debe realizarse diariamente antes de iniciar el trabajo y, en Êpocas de mayor exigencia, dos veces al día. El tractor debe hallarse siempre en un lugar nivelado y con el motor detenido. Para hacer el control, el primer SDVR HV VDFDU OD YDULOOD \ OLPSLDUOD /XHJR introducirla nuevamente y retirarla, para YHULÀFDU TXH HO QLYHO GH DFHLWH HVWp VLHPSUH FHUFDQR D OD PDUFD VXSHULRU 0D[ LQGLFDGD por el fabricante. Nunca se debe permitir que el nivel de aceite quede bajo la marca GHO PtQLPR 0LQ (O UHVXOWDGR HV PX\ importante: si falta aceite, el motor no va a lubricar bien, lo que puede acarrear el desgaste prematuro de las piezas internas. 2WUR HOHPHQWR LQGLVSHQVDEOH D WRPDU HQ FXHQWD HV HO ÀOWUR GH DLUH (V FRQRFLGR SRU todo operador que el peor enemigo de los motores es la tierra, que contamina el aire que debe aspirar el motor, especialmente HQ ODERUHV GH UDVWUHDU \ VHPEUDU 6L OD WLHUUD que contamina el aire no es

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GHWHQLGD SRU HO ÀOWUR OD PLVPD OOHJDUtD al interior de los cilindros, contaminando el aceite que lubrica el deslizamiento de los anillos, provocando un råpido desgaste de estos y de los cilindros. El resultado: aumenta el consumo prematuro de aceite, lo que incide en las fallas de otros sistemas. De igual manera, el correcto mantenimiento del sistema de refrigeración es un punto fundamental para la duración y el buen funcionamiento del motor, por lo que se hace necesario revisar el nivel de DJXD DQWHV GH XWLOL]DU HO WUDFWRU 6L IDOWDUD este líquido, en un momento dado podría recalentarse el motor y quemar todas las empaquetaduras. A consecuencia de ello se puede romper la tapa de motor o torcer las vålvulas, pues el motor trabaja a altas revoluciones. A su turno, la correcta limpieza de la batería es importante e incide en su duración. Cuando se acumulan, los residuos externos descargan la batería, ya que actúan como conductores: los

bornes pierden el perfecto contacto con los terminales de los cabos, afectando el pase de corriente, cuyo resultado es la descarga y el sobrecalentamiento de la baterĂ­a. Adicionalmente, es necesario observar diariamente si los neumĂĄticos estĂĄn bien DOLQHDGRV VL HVWiQ LQĂ DGRV FRUUHFWDPHQWH \ VL QR WLHQHQ URWXUDV 7DPSRFR KD\ TXH olvidar llevar las herramientas en la caja, ya que puede salvar una situaciĂłn. Como mĂ­nimo, la caja debe contener elementos bĂĄsicos como un juego de llaves, una pinza y un martillo. Finalmente, es bueno realizar siempre XQD ~OWLPD UHYLVLyQ GHO WUDFWRU SDUD YHULĂ€FDU que no tenga alguna pĂŠrdida de agua, aceite R FRPEXVWLEOH 6L OD WLHQH HV LPSRUWDQWH solucionarla antes de salir a operar la mĂĄquina.

Ferreyros S.A.A. Massey Ferguson

Antalien Inc S.A. Calidad para la Agricultura

Antalien Inc S.A. , Es una empresa que trabaja para que sus cultivos tengan mejor calidad y seguridad sanitaria.

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