Boletín Edición Nro 4 by Prohass

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Consejo Directivo ProHass Presidente James Bosworth Crovetto Vicepresidente José Antonio Gómez Bazán Secretario José Antonio Castro Echecopar

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Asociación de Productores de Paltas Hass del Perú - ProHass Av. Nicolás Arriola # 314 Ofic. 901 Urb. Santa Catalina, La Victoria Perú Teléfonos: (51-1) 225-1626 e-mail: prohass@prohass.com.pe Edición Innova Producciones SAC Alameda Rafael Larco Hoyle 103 San Borja 225-6195 / 226-8680 prohassinforma@prohass.com.pe

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Editor General Víctor Limas Garragati Coordinador General César Gerardo Gallegos Jefe de Redacción José Indacochea Álvarez

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Nueva regulaciรณn

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Congreso Mundial de la Palta 2015

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Jimmy Bosworth, Presidente de ProHass y Gonzalo Pérez Constanzó Managing Director de Kenes Latinoamérica

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Jimmy Bosworth, Presidente de ProHass y Gonzalo PĂŠrez ConstanzĂł Managing Director de Kenes LatinoamĂŠrica

Arturo Medina, gerente general, Jimmy Bosworth, Presidente de ProHass, Gonzalo PĂŠrez Director de Kenes LatinoamĂŠrica, Benedicto SigueĂąas, tesorero de ProHass y Erick Gargurevich de Kenes LatinoamĂŠrica. P9(.#,.#%)#A+/&"#0)#A+)#K"6"#+,#)4),&.# $*)4/.# "# %"# ()1","# 0)%# -.,8*)(.I# A+)# ()# %%"1"#+,#$*)X-.,8*)(.I#6#)()#(U#()#*)"%/?"#),# $*.4/,-/"(I#),#?.,"(#$*.0+-&.*"(I#$"*"#A+)# %.(# 4/(/&",&)(# )7&*",E)*.(I# $*/,-/$"%1),&)I# $+)0",#-.,.-)*#%"(#?.,"(#$*.0+-&.*"(#15(# /1$.*&",&)(# 0)%# $"U(2# <0)15(I# )%# -.,8*)(.# &/),)# +,# 0U"I# A+)# $+)0)# ()*# )%# 1/;*-.%)(I# $"*"#K"-)*#4/(/&"(#0)#-"1$.I#$)*.#"#%+8"*)(# PiV FHUFDQRV D /LPDÂľ H[SUHVy 9,#.&*.#1.1),&.#/,0/->#A+)#)(&5,#()8+X *.(# A+)# -.,# %"# )7$)*/),-/"# 1+,0/"%# A+)# g)X ,)(# !"&/,."1;*/-"# &/),)# ),# %"# .*8",/?"-/>,# 0)#)4),&.(#0)#)(&)#&/$.I#4",#"#%.8*"*#+,#-.,X

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=/5@/A/. Hassinto y Hassómetro en marcha

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VISITA DE COMISIÓN MEXICANA ^)$*)(),&",&)(# 0)# %"# <(.-/"-/>,# 0)# 3*.0+-&.*)(# 6#91$"-"0.*)(#97$.*&"0.*)(#0)#<8+"-"&)#0)#O;7/-.# C<39<OD# )(&+4/)*.,# 4/(/&",0.# ,+)(&*.# $"U(# 0)%# VQ# DO GH PD\R ~OWLPR FRQ OD ÀQDOLGDG GH TXH ORV $*.0+-&.*)(#1)7/-",.(#-.,.?-",#,+)(&*.(#-),&*.(#0)# $*.0+--/>,# 0)# $"%&"I# 6"# A+)# O;7/-.# )(# +,# 1)*-"0.# A+)#A+/)*)#"@*/*()#$"*"#)7$.*&"*#,+)(&*"#$"%&"#'"((2 !"# -.1/(/>,# 1)7/-","# 4/(/&># F+,0.(# 6# $%",&"(# )1$"-"0.*"(# ),# [*+E/%%.I# L"**",-"# 6# GK/,-K"I# 6# &"1@/;,# %"(# /,(&"%"-/.,)(# 0)%# T9N<T<# f# !"# O.%/,"2# <0)15(I# .&*.# .@E)&/4.# F+)# -.,.-)*# )%# &*"@"E.# 0)%# 6(1$6$ 3HU~ SDUD HO FRQWURO À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

INVESTIGACIÓN NEOZELANDESA EN PERÚ

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IV CONGRESO LATINOAMERICANO DE AGUACATE _)%#Va#"%#Vd#0)#:+%/.#0)%#VZYa#+,"#0)%)8"-/>,#0)#3*.'"((#$"*&/-/$"*5#),#)%#]\#G.,8*)(.# !"&/,."1)*/-",.#0)#<8+"&)#G!<#VZYa#A+)#()#*)"%/?"*5#),#)%#G),&*.#0)#G.,4),-/.,)(#0)%# '.&)%#^"1"0"#3%"?"#')**"0+*"#),#G.(&"#^/-"2 9%#-.,8*)(.#)(&5#0/*/8/0.#"#$*.0+-&.*)(I#-.1)*-/"%/?"0.*)(I#/,4)(&/8"0.*)(#6#$B@%/-.#),# 8),)*"%# /,&)*)("0.(# ),# "1$%/"*# 6# -.1$"*&/*# )7$)*/),-/"(# (.@*)# )%# -+%&/4.I# /,4)(&/8"-/>,I# $*.0+--/>,#6#-.1)*-/"%/?"-/>,#0)%#"8+"-"&) L"E.# )%# %)1"l# P\/(+"%/?",0.# %.(# *)&.(# 6# .$.*&+,/0"0)(# "# F+&+*.# ),# %"# /,4)(&/8"-/>,I# $*.0+--/>,#6#-.1)*-/"%/?"-/>,#0)%#"8+"-"&)#"#,/4)%#8%.@"%I#",&)#%.(#)(-),"*/.(#0)%#-"1@/.# FOLPiWLFR \ OD DSDULFLyQ GH QXHYDV WHFQRORJtDVµ GHVWDFDGRV SURIHVLRQDOHV SUHVHQWDUiQ +,"#.F)*&"#"-"0;1/-"#-.1$+)(&"#$.*#-.,F)*),-/"(#0)#.*0),#1+,0/"%2#9%#-)*&"1),#*)+,/*5# WDPELpQ D XQ LPSRUWDQWH JUXSR GH H[SHUWRV TXH SUHVHQWDUi WUDEDMRV WpFQLFR FLHQWtÀFRV

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2,000.00

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0.00 Estados Unidos

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15,000 12,508

10,000

5,000

4,057 1,563

781

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549

Diez años de constante crecimiento

EXPORTACIÓN DE PALTA HASS EN TM 2004 – 2012 PROYECCIÓN 2013

EEUU

Otros

Total

90,000 80,000

69,657

74,723

5,000

70,000 4,000 48,919

50,000

38,500 37,880

40,000

2,000

30,000 20,000

3,000

27,900 30,000

12,593

15,500

1,000

10,000 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Europa 6,000

60,000

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9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43

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Bioconservaciรณn Ventajas del filtro de etileno natural 8Q HVWXGLR HQ 6XGiIULFD VREUH ยด%HQHร FLRV ),#%"#-.()-K"#$.*#%"#)%/1/,"-/>,#0)#)&/%),.# ),# )%# # "1@/),&)# 0)# "%1"-),"1/),&.# ),# IUtR GH ODV SDOWDVยต SUHFLVD TXH FXDOTXLHU %)(/>,# /,4/(/@%)# "# %"# F*+&"# 6# 0)# /,F)--/>,# SRU KRQJRV SRU GHEDMR GH OD VXSHUร FLH GH F.*1"#)($.,&5,)"#-"+("*5#%"#$*.0+--/>,#0)# )&/%),.2# $QRWD TXH ORV EHQHร FLRV GH OD JHVWLyQ 6# )%# -.,&*.%# 0)# )&/%),.# $"*"# 1",&),)*# %"# -"%/0"0# 0)# %"# $"%&"# )(# )4/0),-/"0.# $.*# )%# ;7/&.# %.8*"0.# -.,# )%# @%.A+)"0.*# # A+U1/-.# GH HWLOHQR 0&3 /D ร UPH]D GH OD IUXWD ()# 1",&/),)# 6# %.(# 0"J.(# ()# # *)0+-),# -.,# )%# +(.# 0)# )(&)# $*.0+-&.2# T/,# )1@"*8.I# +,"# 0)(4),&"E"#)(#A+)#"#1),+0.#)(#0)1"(/"0.# Hร FD] KDFLHQGR TXH HO IUXWR SHUPDQH]FD ยดGRUPLGRยต \ QR PDGXUHQ FRUUHFWDPHQWH R -"+()#A+)#1"0+*)#0)#F.*1"#0)(/8+"%2# 9(&)# ,.# )(# )%# -"(.# -+",0.# ()# +&/%/?",#

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Modernizaciรณn de prรกcticas agrรญcolas Plan Integral de Nutriciรณn con Tecnologรญa Satelital

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SOPA DE PALTA HASS ZP]R5VZ5PT5DU ย OW FDOGR GH SROOR ย 3DOWD +DVV ย UDPDV GH DSLR ย $OLxRV GR5GQRQ;ZrPU &RFHU HO DSLR HQ HO FDOGR GH SROOR UHWLUDU \ ร OWUDU V2#<8*)8"*%.#"#%"#3"%&"#1.%/0"#6#1)?-%"*#K"(&"#0/(.%4)*2# a2#3.*#B%&/1.I#("?.,"*#6#-"%),&"*#)4/&",0.#A+)#K/)*4"#$"*"# ####,.#.(-+*)-)*#%"#3"%&"2

GAZPACHO DE PALTA HASS CON LANGOSTINOS ZP]R5VZ5PT5DU ย X /DQJRVWLQRV JUDQGHV ย X 7RPDWHV ย X 3DOWD +DVV FF &DOGR GH YHUGXUDV ย &HEROOD PRUDGD รณ &KLOH R VDOVD SLFDQWH ย -XJR GH OLPyQ $FHLWH GH ROLYD GR5GQRQ;ZrPU Y2#3)%)#%"(#3"%&"(#'"((#6#%/-+)#K"(&"#.@&),)*#+,"#-*)1"#%/("#E+,&.#-.,#)%#-"%0.#0)#4)*0+*"(I# ####)%#-K/%)#$*)4/"1),&)#$/-"0.#6#(/,#()1/%%"(I#%"#-)@.%%"I#+,#$.-.#0)#E+8.#0)#%/1>,I#+,#-K.**.# ####0)#"-)/&)#0)#.%/4"#6#("%2#^)()*4)#),#K)%"0)*"2 V2#G.*&)#%.(#&.1"&)(#),#-+"*&.(I#*)&U*)%)(#%"(#()1/%%"(#6#-.*&)#),#-+@.(#$)A+)J.(I#*)()*4)2 a2#T"%$/1/),&)#%.(#%",8.(&/,.(#6#-.-/,)#),#("*&;,I#&)*1/,)#%"#-.--/>,#-.,#+,#-K.**.#0)#E+8.#0)#%/1>,2 b2#T/*4"#%"#(.$"#F*U"#),#4"(.(#6#&)*1/,)#+,#$.-.#0)%#&.1"&)#-+@)&)"0.#6#+,#%",8.(&/,.2