Poradnik Sirtfood No. 2 / Sierpień 2020 by proszezdrowie

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Poradnik Sirtfood dieta sirtfood w praktyce

2 – Poradnik Sirtfood No. 1

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3 – Poradnik Sirtfood No. 2

4 – Poradnik Sirtfood No. 2

Sirtfood od Proszę Zdrowie

Moya Matcha

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Dieta sirtfood w praktyce – odpowiada dietetyczka Małgorzata Wrzak

Dieta Sirtfood dopuszcza jedzenie mięsa i produktów odzwierzęcych. Dlaczego zaleca Pani jej wersję wegańską i bezglutenową? Czy płynie z niej więcej korzyści? ">;0A7@E ;0FC51>FÖ/1 :51 F-C51>-6Â <;8521:;85 :51F.Ö0:E/4 0; -7@EC-/65 ?5>@A5: ";8521:;81 9;Ņ:- 0;?@->/FEÄ 610E:51 ?<;ŅEC-6Â/ .;3-@1 C @1 FC5ÂF75 C->FEC- ;C;/1 ;>-F 5::1 <>;0A7@E <;/4;0F1:5- >;Ę85::13; I61?@ @; ; @E81 C-Ņ:1 5Ņ :-?F ;>3-:5F9 :51 <;@>-ŋ ?-9 ?E:@1@EF;C-Ä <;8521:;85 9A?5 61 0;?@->/FEÄ >-F19 F <;7->919J ";:-0@; 9-6Â ;:1 A9516Ö@:;ĘÄ CF-619:13; C?<;9-3-:5- 5 AFA<1ÿ:5-:5- ?C;5/4 Cÿ-Ę/5C;Ę/5 9 C5Ö/16 <>;0A7@±C >;Ę85::E/4 0;?@->/FE9E 0; ;>3-:5F9A @E9 C5Ö/16 >±Ņ:E/4 <;8521:;85 F-/F:51 C?<±8:51 0F5-ÿ-Ä - 6-7 <;7-FA6Â .-0-:5- :-681<?F1 1217@E AFE?7A61 ?5Ö ?<;ŅEC-6Â/ C @E9 ?-9E9 /F-?51 >±Ņ:1 <;8521:;81 F :-@A>-8:E/4 Ń>±01ÿ -FEC- ?5Ö @; ?E:1>35Â <;8521:;85 I?E:1>35- @; CF-619:1 CF9;/:51:51 ;00F5-ÿEC-:5- ?A.?@-:/65 C @E9 CE<-07A <;8521:;85J )E78A/F1:51 <>;0A7@±C ;0FC51>FÖ/E/4 ?5ÿÂ >F1/FE CE9A?F- FC5Ö7?F1:51 58;Ę/5 5 >±Ņ:;>;0:;Ę/5 <>;0A7@±C >;Ę85::E/4 C /;0F51::E9 91:A , 7;815 051@- ?5>@2;;0;C- @>C- :- @E81 7>±@7; Ņ1 61?@ ĘC51@:Â ;7-F6Â 0; ;3>-:5/F1:5- ?<;ŅE/5- <>;0A7@±C ;0FC51>FÖ/E/4 ">;?FÖ ,0>;C51 6-7; C13-ā?75 5 .1F38A@1:;CE /-@1>5:3 A/FE Ņ1 7A/4:5- C13-ā?7- 5 .1F38A@1:;C- 9;Ņ1 .EÄ <E?F:- /517-C- - <>F101 C?FE?@759 C->@;Ę/5;C- )5181 ;?±. <; <>F16Ę/5A :- @13; @E<A 051@Ö <; 616 F-7;ā/F1:5A C :-@A>-8:E ?<;?±. ;3>-:5/F- 8A. :-C1@ /-ÿ7;C5/51 ;0?@-C5- 95Ö?; 8A. :-.5-ÿ Ņ ?F7;0- :51 CE7;>FE?@-Ä @-7516 ;7-F65

Jak budować jadłospis na diecie sirtuinowej? Co wspomaga wzrost sirtuin, a co zmniejsza ich ilość w organizmie?

7 – Poradnik Sirtfood No. 2

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Czym różni się dieta sirtfood od żywienia sirtuinowego? 51@- ?5>@2;;0 9A?5 951Ä ;3>-:5/F;:Â 7-8;>E/F:;ĘÄ <;:51C-Ņ C<ÿEC- @; :- -7@EC-/6Ö ?5>@A5: ) ŅEC51:5A ?5>@A5:;CE9 0;?@;?;CA61 ?5Ö 58;ĘÄ <>FE69;C-:E/4 7-8;>55 0; ?C;613; F-<;@>F1.;C-:5- - :-/5?7 7ÿ-0F51

8 – Poradnik Sirtfood No. 2

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Od czego zależy długość faz poszczególnych etapów diety? Czy można je przerwać? 510E /1819 61?@ <>F101 C?FE?@759 >10A7/6- C-35 @; <51>C?FÂ 5 0>A3Â 2-FÖ 051@E 9;Ņ:- <>F10ÿAŅEÄ <;0 C->A:7519 Ņ1 C @E9 /F-?51 :51 ;0/FAC- ?5Ö :51<>FE619:E/4 0;81385C;Ę/5 ) /18A 5:0EC50A-8:13; 0;<-?;C-:5-

9 – Poradnik Sirtfood No. 2

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Jak często mogę powtarzać dietę w ciągu roku? "51>C?FE W 0:5;CE 1@-< 9;Ņ:- <;C@->F-Ä :-C1@ /; 0C- @E3;0:51 5 CE7;>FE?@-Ä 3; 6-7; >13A8->:Â 7A>-/6Ö 9;.585FA6Â/Â ?5>@A5:E C ;>3-:5F951 ";C@->F-:51 1@-<A 0>A3513; F ;3>-:5/F1:519 0; UYTT 7/-8 :51 61?@ <;81/-:1 ;?;.;9 CE6Â@7;C; ?F/FA<ÿE9 ;>-F @E9 7@±>1 9-6Â CE?;751 F-<;@>F1.;C-:51 7-8;>E/F:1 I?<-8-6Â <;:-0 UYTT 7/-8 C /5Â3A 0:5-J !?;.E F :-095->19 @7-:75 @ÿA?F/F;C16 9;3Â /-ÿE /E78 <;C@->F-Ä 7587- >-FE C >;7A

Jakich efektów mogę się spodziewać? Czy są jakieś przeciwskazania? ">F1/5CC?7-F-:5-95 0; <>F16Ę/5- :- 051@Ö ?Â /5ÂŅ- 7->951:51 :-0951>:1 CE/4A0F1:51 217@-95 051@E ?5>@2;;0 ?Â 9 5: .1F<51/F:- >10A7/6- C-35 /5-ÿ- ;09ÿ;0F1:51 ;>3-:5F9A <;<>-C- 6-7;Ę/5 ?7±>E 81<?F- 7;:/1:@>-/6- 5 ?1: <;<>-C- 91@-.;85F9A ?-9;<;/FA/5- 5 FC5Ö7?F1:51 1:1>355

Czy mogę intensywnie ćwiczyć w trakcie diety sirtfood? ,1 CF38Ö0A :- ;.:5Ņ;:Â 7-8;>E/F:;ĘÄ <;?5ÿ7±C <;0/F-? <51>C?F13; 1@-<A 051@E 5:@1:?EC:E CE?5ÿ17 9;Ņ1 .EÄ @>A0:E 5 CE6Â@7;C; 9Ö/FÂ/E ) @E9 /F-?51 81<516 F01/E0;C-Ä ?5Ö :- @-751 @>1:5:35 6-7 6;3- 5 <58-@1? ";0/F-? 0>A3513; 1@-<A 051@E C5Ö7?F;ĘÄ ;?±. :51 9A?5 F951:5-Ä 5:@1:?EC:;Ę/5 @>1:5:3±C A.59E @; <;C@->F-Ä -81 @; 7C1?@5-

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Co jeśli ktoś próbował już niemal wszystkiego, a nadal nie może schudnąć? 1Ņ185 <>±.;C-ÿ; ?5Ö 051@ 7@±>1 .-FA6Â 610E:51 :- ?58:E/4 ;3>-:5/F1:5-/4 7-8;>E/F:E/4 C->@; F951:5Ä ?@>-@135Ö 5 <>F1@1?@;C-Ä @1 051@E 7@±>1 C<>;C-0F-6Â ;>3-:5F9 C <>;/1?E ?-9;>131:1>-/65 !3>-:5/F-6Â ;:1 7-8;>51 <>FE 610:;/F1?:E9 CE7;>FE?@-:5A <;ŅEC51:5- ; 6-7 :-6CEŅ?F16 3Ö?@;Ę/5 ;0ŅEC/F16 -81ŅÂ 0; :5/4 Cÿ-Ę:51 ?5>@2;;0 - @-7Ņ1 01@;7? ?;7;CE 5 <;?@ 0> Â.>;C?7516 )->@; ?7;>FE?@-Ä F <;>-0 817->F- 8A. 0;ĘC5-0/F;:13; 051@1@E7- -.E >;F<;F:-Ä <>FE/FE:Ö :51<;C;0F1ā

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11 – Poradnik Sirtfood No. 2

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W diecie sirtfood polecana jest matcha. Jaką wybrać? ) 051/51 ?5>@2;;0 9-@/4- <1ÿ:5 >;8Ö .;3-@13; C <;8521:;81 -7@EC-@;>- ?5>@A5: )-Ņ:1 ?Â 616 <;/4;0F1:51 5 6-7;ĘÄ 7@±>1 3C->-:@A6Â CE?;7Â 5 <;ŅÂ0-:Â 58;ĘÄ @E/4 FC5ÂF7±C -@/4- :-6CEŅ?F16 6-7;Ę/5 <;/4;0F5 F -<;:55 30F51 ?@-:;C5 :51;0ÿÂ/F:E 18191:@ 7A8@A>E -<;ā/FE/E <;0/4;0FÂ 0; 616 <>;0A7/65 F :51FCE7ÿÂ ?7>A<A8-@:;Ę/5Â )->@; CE.>-Ä 9-@/4Ö ;>3-:5/F:Â 7@±>- 61?@ A<>-C5-:- :- <;8-/4 .1F AŅE/5- <1?@E/E0±C .-0-:E/4 >±C:51Ņ <;0 7Â@19 F-C->@;Ę/5 91@-85 /5ÖŅ75/4 -@/4- <;/4;0FÂ/- F C/F1?:13; F.5;>A 9- 01857-@:516?FE ?9-7 5 .->0F516 5:@1:?EC:E 7;8;> -81 0; 7;7@-685 5 ?;7±C C 051/51 ?5>@2;;0 9;Ņ:- ?<;7;6:51 AŅEÄ 9-@/4E F <±Ń:516?F13; F.5;>A "; ;@C->/5A 41>.-@Ö <>F1/4;CA61 ?5Ö C 8;0±C/1 8A. C /519:E9 9516?/A <;:51C-Ņ 61?@ ;:- CE6Â@7;C; C>-Ņ85C- :- ?ÿ;ā/1

12 – Poradnik Sirtfood No. 2

13 – Poradnik Sirtfood No. 2

14 – Poradnik Sirtfood No. 1

Ograniczenie kalorii nie takie straszne 51 9- 051@E /A0 5 :51 C->@; 616 ?FA7-Ä ,-95-?@ @13; 81<516 /F1><-Ä F 91@;0 6-751 8A0F7;ĘÄ >±Ņ:E/4 7A8@A> CE<>-/;C-ÿ- <>F1F C5175 10:Â F :5/4 61?@ ;7>1?;C1 <;C?@>FE9EC-:51 ?5Ö ;0 610F1:5- 8A. 613; F:-/F:1 ;3>-:5/F1:51 /FE85 <;?@ ) 7-Ņ016 /FÖĘ/5 ĘC5-@- :51F-81Ņ:51 ;0 9516?/;CE/4 ;.E/F-6±C 5 C51>F1ā <>-7@E7;C-:; <;?@E F->±C:; C /18-/4 81/F:5/FE/4 6-7 5 0A/4;CE/4 ,95-:- <;016Ę/5- 0; 610F1:5- 9;Ņ1 .EÄ <;/FÂ@7519 F95-: :- 0>;0F1 0; ĘC5-0;913; AC-Ņ:13; ŅE/5- ";?@ CE?@Ö<A61 :-C1@ C ĘC51/51 FC51>FÂ@ >±C:51Ņ @E/4 0;9;CE/4 30E /;Ę 59 0;813- ;7>1?;C; <;C?@>FE9A6Â ?5Ö ;0 610F1:5- $;0F-619 ;/FE?F/F-6Â/16 5 <>FE3;@;CA6Â/16 7A>-/65 61?@ @-7Ņ1 <51>C?FE 1@-< 051@E ?5>@2;;0 ,- /4C58Ö <;F:-?F 5::1 ?E?@19E ;<51>-6Â/1 ?5Ö :- <;0;.:E/4 F-ÿ;Ņ1:5-/4 7@±>1 <;<>F1F ?C;61 ;3>-:5/F1:51 7-8;>E/F:1 <;.A0F-6Â ?5>@A5:E 0; 0F5-ÿ-:5- !:1 >±C:51Ņ F-?ÿA3A6Â :- >17;91:0-/6Ö

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Inne systemy żywieniowe aktywujące sirtuiny Post dr Ewy Dąbrowskiej ";?@ ;<>-/;C-:E <>F1F 817->7Ö 0> CÖ Â.>;C?7Â 9- :- /18A 7;9<817?;CÂ 5 0;3ÿÖ.:Â >131:1>-/6Ö ;>-F ;/FE?F/F1:51 :-?F13; /5-ÿ- A>-/6- CE7;>FE?@A61 C>;0F;:1 F0;8:;Ę/5 8A0F7513; ;>3-:5F9A 0; ?-9;;0:;CE 10:;>-F;C; 9;Ņ1 @>C-Ä ;0 7587A 0; XV 0:5 C /F-?51 7@±>E/4 ?<;ŅEC- ?5Ö 610E:51 :5?7;/A7>;C1 C->FEC- 5 ;C;/1 ; 0F51::16 7-8;>E/F:;Ę/5 ;7 ZTT \TT 7/-8 -61 @; C->A:75 0; -7@EC;C-:5- ?5Ö 0C±/4 :-@A>-8:E/4 <>;/1?±C -A@;2-355 5 71@;FE F5Ö75 @19A /5-ÿ; <;F.EC- ?5Ö C518;81@:5/4 Fÿ;3±C 5 A?F7;0F;:E/4 @7-:17 ;>-F F-/FE:- ;0ŅEC5-Ä ?5Ö F3>;9-0F;:E95 F-<-?-95 1:;91: <;813- :- @E9 Ņ1 @; ?-9 ;>3-:5F9 C/4;0F5 C >;8Ö 817->F- .1F <;9;/E Ę>;07±C 0;?@->/F-:E/4 9A F F1C:Â@>F ";0;.:51 6-7 C <51>C?FE9 1@-<51 051@E ?5>@2;;0 0; F-5?@:51:5- @-75/4 91/4-:5F9±C :-<>-C/FE/4 7;:51/F:1 61?@ ;7>1?;C1 ;3>-:5/F1:51 7-8;>E/F:;Ę/5 <;?5ÿ7±C "; F-7;ā/F1:5A 051@E <;<>-C5- ?5Ö 9 5: 6-7;ĘÄ ?:A ?-9;<;/FA/51 CE38Â0 ?7±>E 7;:0E/6- CE>±C:A61 ?5Ö /5Ę:51:51 18595:A6Â ?5Ö 3>FE.5/1 -81>351 :1>C5/1 ;>-F C5181 5::E/4 51@- @- 61?@ 0;?@Ö<:- C ;21>/51 ">;?FÖ ,0>;C51 5 <;?5-0- /1>@Eŋ7-@ :?@E@A@A ">;9;/65 ,0>;C5- 0> CE Â.>;C?7516

Detoks Sokowy 1@;7? ?;7;CE 9;Ņ:- @>-7@;C-Ä 6-7; 7A>-/6Ö ;/FE?F/F-6Â/Â 5 <>FEC>-/-6Â/Â C5@-8:;ĘÄ ,-81/-:- 0ÿA3;ĘÄ @; W 0; [ 0:5 ";0;.:51 6-7 :- <51>C?FE9 1@-<51 051@E ?5>@2;;0 ;>3-:5F9 F;?@-61 <;?@-C5;:E C ?@-: CE6Â@7;CE ;0:-C5- ?5Ö 5 7;>FE?@- F1 ?C;5/4 F-<-?±C ; <>FE3;@;C-:5- ?;7±C :-681<516 AŅEÄ F518;:E/4 85Ę/5 @-75/4

17 – Poradnik Sirtfood No. 2

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Intermittent fasting / post przerywany / okna żywieniowe ";0 @E95 :-FC-95 7>E61 ?5Ö <>F1>C- <;95Ö0FE ;?@-@:59 5 <51>C?FE9 <;?5ÿ7519 ;7>1Ę8-:- @1Ņ 6-7; r:;/:- 3ÿ;0±C7-s 1?@ @; :-6ÿ-@C516?FE ?<;?±. -.E ?<>-C0F5Ä 6-7 ;>3-:5F9 >1-3A61 :- <;?@ ,-81/-:E /F-? <>F1>CE @; ;7 UZ 3;0F5: /; ;F:-/F- Ņ1 <; F610F;:16 7;8-/65 ; 3;0F U] TT :-?@Ö<:E9 <;?5ÿ7519 61?@ Ę:5-0-:51 ; 3;0F UU TT :-?@Ö<:13; 0:5- ) @E9 /F-?51 ;>3-:5F9 ?<;7;6:51 5 0;7ÿ-0:51 @>-C5 <; /FE9 <>FE?@Ö<A61 0; <>;/1?±C >131:1>A6Â/E/4 ) >1FA8@-/51 0F5Ö75 <>F1>C;9 <>FE?<51?F- ?5Ö ?<-8-:51 @7-:75 @ÿA?F/F;C16 5 91@-.;85F9 F9:516?F- ?5Ö ÿ-7:51:51 FC5Ö7?F- ?5Ö 7;:/1:@>-/6- :;>9A61 ?5Ö <;F5;9 /4;81?@1>;8A 5 /5Ę:51:5- @Ö@:5/F13;

Przepisy Proszę Zdrowie

21 – Poradnik Sirtfood No. 2

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Wegańskie Ptasie Mleczko Moya Matcha W X <;>/61 %7ÿ-0:575 :- 7>19 • • • • • •

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23 – Poradnik Sirtfood No. 2

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Sos Miso Moya Matcha do sałatki sirtuinowej %7ÿ-0:575 • • • • • • • • • •

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Wytrawne muffinki Moya Matcha Awokado %7ÿ-0:575 :- Z 9Aő:7±C

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Słowniczek

Ketoza •

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Autofagia •

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Synergia polifenoli •

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Ładunek glikemiczny •

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Tłuszcze rafinowane •

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27 – Poradnik Sirtfood No. 2

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Gęstość odżywcza – •

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28 – Poradnik Sirtfood No. 2