rynek kawy i herbaty lista firm
Liderzy rynku kawy i herbaty coraz bardziej świadomy i poszukuje wybranych gatunków herbaty,
Według badań Eurostatu głównym eksporterem kawy do UE są dwa
– Produkcja kaw najwyższej jakości rośnie wyraźnie z każdym
kraje: Brazylia (915 tys. ton, 31 proc.) i Wietnam (728 tys. ton, 25
rokiem, podobnie jak produkcja kaw komercyjnych. Ta różnica za-
proc.). Na kolejnych miejscach uplasowały się Kolumbia (193 tys.
wsze będzie wyraźna, to są dwa zupełnie różne produkty, odpo-
Patrząc na rynek herbaty, stale obserwujemy rosnącą popular-
ton, 7 proc.), Honduras (192 tys. ton, 6 proc.), Indie (141 tys. ton,
wiadające na różne potrzeby klientów, kawa specialty nigdy nie
ność herbat ziołowych czy funkcjonalnych, opartych na naturalnych
5 proc.), Indonezja, Uganda i Peru (każdy z krajów ok. 120 tys. ton,
wyprze, nie dogoni ilościowo sprzedaży kaw komercyjnych – twier-
składnikach. I to jest trend, który będzie się w najbliższej przyszłości
4 proc.) i Etiopia (80 tys. ton, 3 proc.). Importowana kawa trafiała
dzi Małgorzata Bartelak, właścicielka i współzałożycielka Coffee
utrzymywał. W ostatnich latach najdynamiczniej rozwija się segment
głównie do Niemiec (1,1 mln ton, 37 proc. unijnego importu), Włoch
Proficiency.
herbat zielonych oraz funkcjonalnych. Analitycy Euromonitora pro-
(560 tys. ton, 19 proc.), Belgii (269 tys. ton, 9 proc.), Hiszpanii (229
Rynek palarni kawy w Polsce zmienia się bardzo dynamicznie, ro-
tys. ton, 8 proc.), Francji (183 tys. ton, 6 proc.) i Wielkiej Brytanii
śnie nie tylko sprzedaż kawy, ale też zróżnicowanie wewnątrz rynku.
(173 tys. ton, 6 proc.) Próżno w tym gronie szukać Polski, jednak Polacy coraz większą
skalę przemysłową, którzy wchodzą ostatnio w segment Specialty. Duży przemysł zaczyna korzystać z doświadczeń kraftowych pa-
pertów w społeczeństwie rośnie zainteresowanie kawą premium.
larni, co przypomina trochę analogiczny trend w branży piwowar-
ewoluuje, zaspokajając gusta coraz bardziej wymagających konsu-
skiej – uważa Krzysztof Szkutnik, Head Roaster i kierownik projektu Wroasters w Etno Cafe.
mentów, poszukujących nie tylko wysokiej jakości ziaren kawy, ale także alternatywnych metod jej przygotowania – tłumaczy Kamil Gaszewski, Beverage Development Manager Europe Costa Coffee.
Rośnie segment kaw Specialty Istotną rolę odgrywają w tej sytuacji palarnie kawy, które poprzez swoją ofertę poszerzają świadomość Polaków i edukują na temat kawy.
gnozują, że wartość segmentu herbaty zielonej od roku 2018 do 2021 może wynieść od 303,7 mln zł do 367,4 mln zł.
– Mamy przecież bardzo dużych graczy produkujących kawę na
uwagę przykuwają do wybieranej przez siebie kawy. Zdaniem eks– Polacy poszukują coraz wyższej jakości kawy. Branża stale
zwłaszcza w sektorze premium – ocenia Adam Mokrysz.
Czarna herbata traci na popularności Rozgraniczając rynek herbaty na poszczególne segmenty, słabnie popularność herbaty czarnej, której wartość w 2016 wyniosła 1,01 mld zł. Eksperci szacują jej spadek także w kolejnych latach. Według prognoz w latach 2018/2021 kalkuluje się tendencję spadkową od 997,7 do 991,3 mln zł. Wpływ na taki stan ma rosnąca
Polacy herbaciarzami Zdaniem Adama Mokrysza, prezesa Grupy Mokate, Polacy jednak częściej wybierają herbatę niż kawę. – Polacy nadal są bardziej herbaciarzami niż kawoszami. Widać jednak, że różnica w wielkościach spożycia obu napojów pomału się wyrównuje. Podobnie, jak w przypadku kawy, konsument jest
w społeczeństwie wiedza na temat herbaty i trendy na zdrowy tryb życia, stąd też herbaty zielone, funkcjonalne i owocowe są częstszym wyborem konsumentów niż herbata czarna.
R Y N E K K A W Y I H E R B AT Y – L I S TA F I R M Lp.
NAZWA
Dynamika sprzedaży 2016 /2015
Dynamika zysku 2016 /2015
Sprzedaż 2016
Zysk netto 2016
Sprzedaż 2015
Zysk netto 2015
Adres
Województwo
www
PKD
Opis PKD
1
R TWINING AND COMPANY SP. Z O.O.
2%
-20%
354 233 600
33 513 400
347 953 200
41 652 600
62-020 Swarzędz, Rabowicka 29/31
WIELKOPOLSKIE
www.twinings.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
2
GRANA SP. Z O.O.
-4%
-20%
196 223 579
27 812 820
203 534 780
34 773 174
32-050 Skawina, Piłsudskiego 1
MAŁOPOLSKIE
www.grana.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
3
PPUH WOSEBA SP. Z O.O.
6%
0%
192 139 430
6 344 325
181 361 153
6 338 046
63-430 Odolanów, Krotoszyńska 150
WIELKOPOLSKIE
www.woseba.com.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
4
MULTEAFIL SP. Z O.O.
12%
47%
122 612 466
7 076 837
109 292 166
4 818 234
63-330 Dobrzyca, Parkowa 5
WIELKOPOLSKIE
www.multeafil.com.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
5
CAFE SATI POLSKA SP. Z O.O.
4%
12%
52 727 887
3 748 717
50 497 606
3 339 549
82-500 Mareza, Mareza 27a
POMORSKIE
www.cafesati.com.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
6
PPU BELIN WOJCIECH LENARTOWICZ ROMAN ERDMANN ANDRZEJ NOWAK SP.J.
17%
381%
30 423 788
776 336
25 968 139
161 459
60-479 Poznań, Sucholeska 34/36
WIELKOPOLSKIE
www.belin.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
7
ROGER SP. Z O.O.
34%
58%
28 144 755
616 306
21 042 096
389 902
90-745 Łódź, Pogonowskiego 5/7
ŁÓDZKIE
www.sirroger.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
8
SIDO SIDOREK WRÓBLEWSKI SP.J.
3%
-135%
8 375 042
162 215
8 154 011
-460 340
16-400 Suwałki, Diamentowa 6
PODLASKIE
www.sido.com.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
9
NES PHARMA RYSZARD PISKLAK SP.J.
b.d.
b.d.
7 829 510
682 251
b.d.
b.d.
33-100 Tarnów, Ostrogskich 5
MAŁOPOLSKIE
www.nespharma.pl/
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
-13%
645%
6 023 857
519 107
6 921 458
69 687
78-600 Wałcz, Kołobrzeska 60
ZACHODNIOPOMORSKIE
www.aroma.pro.onet.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
28-400 Kopernia, Kopernia 9
ŚWIĘTOKRZYSKIE
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
83-330 Glincz, Akacjowa 81
POMORSKIE
www.daka.home.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
10
AROMA DOROTA BIERNACKA MIROSŁAW BIERNACKI SP.J.
11
NATURA WITA SP. Z O.O.
b.d.
b.d.
4 083 792
494 528
b.d.
b.d.
12
PPH DAKA SP. Z O.O.
41%
517%
2 507 168
-263 772
1 784 092
-42 758
13
MOKATE SP. Z O.O.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
492 717 641
80 212 447
44-240 Żory, Strażacka 48
ŚLĄSKIE
www.mokate.com.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
14
INSTANTA SP. Z O.O.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
419 797 014
32 779 042
44-240 Żory, Żory
ŚLĄSKIE
www.instanta.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
62-080 Swadzim, Poznańska 50
WIELKOPOLSKIE
www.strauss-cafeservice.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
43-450 Ustroń, Katowicka 265a
ŚLĄSKIE
www.mokate.com.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
15
STRAUSS CAFE POLAND SP. Z O.O.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
311 756 000
422 000
16
MOKATE SA
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
189 473 448
12 187 690
17
TCHIBO MANUFACTURING POLAND SP. Z O.O.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
48 101 100
2 975 000
05-270 Marki, Słoneczna 6
MAZOWIECKIE
www.tchibo.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
18
POSTI SA
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
47 304 649
-9 757 311
02-703 Warszawa, Bukowińska 22b
MAZOWIECKIE
www.posti.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
19
POZNAŃSKA PALARNIA KAWY ASTRA SP. Z O.O.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
29 472 570
275 382
61-757 Poznań, Garbary 114
WIELKOPOLSKIE
www.astra.com.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
20
COFFEE PROMOTION SP. Z O.O.
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
16 373 036
73 019
82-500 Mareza, Korzeniewska 19b
POMORSKIE
www.coffeepromotion.pl
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
21
PROGRESSIVE AGATA SZURLEJ
b.d.
b.d.
b.d.
b.d.
13 049 975
626 754
52-008 Wrocław, Sosnowiecka 5
DOLNOŚLĄSKIE
www.herbata.net
10.83.Z
Przetwórstwo herbaty i kawy
Ź RÓ D Ł O DA N YC H: B IS N O D E