Lira&Lira n 903 by Pubblistudio Pubblicità srl

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N. 903 - Anno XXXX - 1 Luglio 2021 LIRA&LIRA esce quindicinalmente il giovedì, è distribuito a: SCHIO, MAGRE’, CA’ TRENTA, SAN VITO DI LEGUZZANO, GIAVENALE, SANTORSO, POLEO, PIEVEBELVICINO, TORREBELVICINO, VALLI DEL PASUBIO, MONTE DI MALO. Prossima uscita: Giovedì 15 Luglio 2021 Redazione: Pubblistudio Pubblicità srl Via Lago di Lugano, 15 - 36015 Z.I. Schio - Tel. 0445.575688 Direttore Responsabile: Paolo Zami Stampa e legatoria: Compagnia Nazionale Italiana - Zanè (Vi). Autorizzazione del Tribunale di Vicenza R.e.a. Vi 379423

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Inoltre: Fratelli Pianegonda - Made in malga 2021 - Itinerari del gusto sull’Altopiano di Asiago - Racconti di un giovane allevatore Colori & Sapori - Luglio 2021 - Allegato di La Piazza e Lira&Lira

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Racconti di un giovane allevatore Giambattista Pernechele ci accompagna a conoscere le sue pecore e ci racconta della sua scelta di vita e di cos’è, per lui, la felicità “Sei felice, Giambattista?”. “Io sì”, risponde convinto all’ultima domanda della nostra intervista, senza esitazioni, con il sorriso, con la stessa serenità che lo ha accompagnato durante tutto il percorso fatto insieme, nel quale ci ha raccontato del suo lavoro di allevatore e della sua scelta di vita. La sua è, infatti, una scelta, non un mestiere che ha ereditato dalla sua famiglia. “Mio papà è meccanico, la mia passione per gli animali è nata quando ero piccolo, quando vedevo passare pastori con le pecore mi entusiasmavo sempre”. Lui vive a Lusiana, ma ci incontriamo a Sasso di Asiago e, da lì, si parte lungo una strada sterrata per raggiungere la sua “casa mobile”: la roulotte con cui si sposta con le sue pecore durante la transumanza, insieme anche al “carretto” che ospita le pecore che non possono spostarsi perché gravide o gli agnellini appena nati, attrezzata di cucina e anche di letti sul tettuccio. Gli facciamo qualche domanda su cosa siano le malghe, le casare, sulla produzione del formaggio, sull’allevamento, su quello che, secondo lui, è il giusto valore da dare al cibo. E da perfetti cittadini, gli chiediamo

di spiegarci in cosa consista il suo lavoro, del quale forse abbiamo un’immagine un po’ bucolica, ma che è tanto bello quanto duro e impegnativo. “L’ora in cui mi sveglio dipende dal tempo: quando piove a dirotto mi sveglio in continuazione durante la notte, perché gli animali sono fuori e vado a controllare che stiano bene e che sia tutto a posto e se qualche pecora abbia partorito. Poi si va a controllare l’erba per il pascolo dell’indomani, si caricano gli agnelli che non camminano, al pomeriggio si torna ancora al pascolo, si accudiscono le pecore, si va sempre in cerca dell’erba migliore, si cerca di farle mangiare. Perché quando non mangiano…hanno il loro caratterino!”. Ogni animale ha il suo carattere e, a for-

za di prendersi cura di loro, capisci che ognuno è diverso e ha le sue peculiarità. Dimentichiamoci di Heidi e dei monti che sorridono: le pecore devono mangiare regolarmente, sennò si arrabbiano e cercano di andare oltre i recinti in cerca di cibo. Insieme alle pecore e alle capre, qua e là qualche asinello, solo da compagnia, perché non è più come una volta, che gli asini servivano da mezzo di trasporto, gli allevatori dormivano per terra e si portavano dietro il “caliero” dove cucinare la polenta. Gli chiediamo quale sia la parte più bella del suo lavoro e lui risponde “Loro, le pecore. Ho scelto di fare questo lavoro e mi rende orgoglioso vedere il gregge crescere, ogni anno veder nascere pecore e capre sempre più belle, forti e in salute, ricordandosi di quando si è partiti con pochi animali e tanti sogni”. Il suo gregge conta più di millequattrocento capi, le femmine vivono con lui anche per 6/7 anni, i castrati e gli agnelloni sono venduti per la loro carne, questa la sua fonte di reddito, non il latte o il formaggio. Tra l’altro qui ad Asiago è zona di mucche e di formaggio vaccino, ma storicamente, parliamo di tanti e tanti anni fa, qui si produceva il “pegorin” e si faceva la transumanza delle pecore. È arrivato il momento di andarle a conoscere le sue compagne di viaggio, prima che si trasferiscano di nuovo insieme a Giambattista in un luogo più alto e più fresco. Viste tutte insieme, sono tantissime! Non si lasciano avvicinare, perché selvatiche e non addomesticate, non si fidano e si tengono distanti, spostandosi in gruppi e proteggendo i più piccoli. Giusto il tempo di fare qualche foto e ascoltare le madri che cercano i loro piccoli con un belato continuo. Il tempo di sorridere alla vista delle caprette che sfruttano la schiena delle pecore mansuete per salirvi sopra e brucare dai rami degli alberi. E qualche selfie con gli asinelli, sempre pronti a socializzare e, ci dice Giambattista, anche ad oziare. Prossima meta Cima XII, oltre 2.300 mt di quota. Fresco, ombra, acqua, natura incontaminata: questo quello di cui hanno bisogno le pecore. La soddisfazione di aver realizzato il suo sogno da bambino e di aver visto crescere la sua attività, con tanti sacrifici, ma con grande passione: questo quello di cui ha bisogno Giambattista.

Colori & Sapori ti. Adesso è buona regola prenotare, specialmente nel fine settimana e ad agosto, momenti di massima affluenza. Abbiamo creato tre turni per accogliere più persone possibili, a rotazione. Chi arriva troverà ancora qualche lavoro in corso all’esterno.

Rifugio Generale Achille Papa La riapertura estiva di questo punto di riferimento storico a Porte del Pasubio: ne parliamo con il gestore Renato Leonardi, membro del Consiglio Sezione CAI di Schio e della Sezione Soccorso Alpino di Schio Renato, ci racconta la storia del Rifugio? Il Rifugio Papa è un rifugio storico, nasce nel 1921 come rielaborazione di un fabbricato di guerra, parte di uno dei più grossi insediamenti militari sul Pasubio. Il CAI di Schio, tra i baraccamenti della prima guerra mondiale rimasti, ha scelto quello che si prestava meglio a diventare un Rifugio, ma anche un simbolo a ricordo degli avvenimenti della guerra. Il Rifugio è proprietà del CAI di Schio, una sezione storica e importante del CAI con più di 2.000 soci, anche se è sempre stato gestito da privati. È arrivata l’estate, tempo di riapertura. Cosa vi aspettate per questa stagione? Negli ultimi anni, parliamo già dal 2007 in poi, abbiamo notato un progressivo aumento dell’affluenza in montagna e dell’attrattività turistica di questa zona. Ulteriore spinta è stata data dalle celebrazioni per il centenario della Grande Guerra. Grande interesse da parte dei media e delle ammi-

nistrazioni, molte iniziative, grandissima affluenza, più di quanta ce ne aspettassimo qui al Rifugio, anche se il CAI di Schio si stava preparando da molto e ha sempre investito nel Rifugio, con continui lavori di miglioramento della sicurezza, strutturali e di ampliamento, dalla cucina alle uscite di sicurezza, dai servizi igienici ai magazzini. Dal 2018, quindi, sempre più richiesta, cosa che ci aspettiamo, a maggior ragione, anche quest’anno. Quante persone può accogliere il Rifugio? I posti sarebbero 55, ma le normative Covid limitano i posti occupabili rispetto alla capienza effettiva. Anche per quanto riguarda la ristorazione, sono cambiate completamente le consuetudini: prima si arrivava qui e, senza prenotare, si veniva accolti e servi-

Non importa, vi farete perdonare con la vostra ristorazione genuina, a base di prodotti del territorio e con il Piatto Alpino…di cosa si tratta? Un’idea del CAI, in pieno stile montanaro: un piatto unico a base di pasta, goulash e patate. Un piatto ricco per chi ha fatto le Gallerie del Pasubio! Abbiamo parlato di accoglienza e ristorazione, ma il Rifugio Papa è anche un punto di riferimento per informazioni sulla zona e per imparare a conoscere la montagna. Come ho detto, il CAI di Schio ci tiene moltissimo al Rifugio e si è sempre impegnato per farne un esempio di rispetto per chi ama la montagna. Con il nostro lavoro cerchiamo anche di educare le persone a rispettare l’ambiente, anche attraverso la scelta di ridurre la plastica (quest’anno serviremo l’acqua nei cartoncini Fonte Margherita), usare prodotti del territorio, favorire l’uso delle borracce. Vogliamo che il Rifugio diventi una vetrina per tutta la vallata e che chi si approccia alla montagna lo faccia rispettandola e, soprattutto, in piena sicurezza e consapevolezza. Per questo lanceremo anche un nuovo sito web del Rifugio, dove si parlerà non solo della nostra proposta di accoglienza e ristorazione, ma di consigli sulla zona e di informazioni per prepararsi alle escursioni.

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Fratelli Pianegonda Qui a Valli del Pasubio, un amore per il pane lunga quattro generazioni Pane e soppressa: espressione di semplicità, di cucina tradizionale, di convivialità. Il Panificio Fratelli Pianegonda conserva la genuinità e i sapori del territorio ed è un’istituzione qui a Valli del Pasubio. Ne parliamo con Ornella, che ci racconta di una storia che inizia nel lontano 1906 nel paesino di S. Antonio. Sei cresciuta circondata dal profumo del pane e hai imparato cosa significa lavorare con dedizione alla creazione di qualcosa di buono, con ingredienti del territorio e con rispetto per la materia prima. Come viene realizzato e lavorato il vostro pane?

È vero, sono cresciuta rubando il “tappo” alle rosette che papà sfornava. Quando mi capita di assistere alle nonne che vengono a comprare il pane con i nipotini e nipotine e aprono subito il sacchetto per dar loro un pezzo di “ciopa”, questo mi fa sorridere e mi scalda il cuore. È il profumo di genuinità che contraddistingue chi fa questo lavoro da generazioni, perché, seppur vanno sempre a migliorare le attrezzature, i macchinari, la tecnologia, è il prodotto finale che rimane al primo posto. Da quattro generazioni, nel nostro piccolo paesino di S. Antonio del Pasubio, offriamo un pane semplice, di “pasta dura”, nei formati come rosette, spaccatine, kaiser, filoncini, ciope. Una parte degli impasti prevede anche l’utilizzo di una percentuale di strutto, come da tradizione famigliare, che rende il pane morbido anche ore dopo esser stato sfornato, tenendo sempre in considerazione anche, e soprattutto, la clientela con cui ci confrontiamo.

La tradizione può benissimo sposarsi anche con l’innovazione e tu hai deciso di aggiungere all’esperienza maturata nel laboratorio della tua famiglia un percorso di studi presso la prestigiosa ALMA - Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Raccontaci di questa esperienza, di cosa hai imparato e su che progetti stai lavorando.

Sono veramente felice di aver inserito, da alcuni mesi a questa parte, il “mio pane” a Lievito Madre, frutto, appunto, del mio percorso ad ALMA e dell’esperienza di stage a Napoli, tanto inaspettata quanto fondamentale per la mia crescita professionale e personale (per la quale, ancora oggi, ringrazio il Direttore Didattico Chef Matteo Berti). Non è mai facile inserire qualcosa di nuovo in una realtà basata sul “è sempre stato così”, però sto notando che qualcosa si sta muovendo e, siccome col

lavoro che faccio sono abituata ad aspettare, io aspetto, lavoro, osservo, monitoro la crescita. In realtà, non avrei mai pensato di finire a fare il pane. Papà da piccola non mi ha mai portata molto al forno, non perché non volesse, ma perché consapevole che questo lavoro, per quanto piacevole, richiede molta dedizione e fatica. Però io sono come papà: siamo bravi con le mani, siamo bravi perché ci piace ciò che facciamo. Quattro anni fa mi sono avvicinata alla cucina, luogo che poi mi ha dato modo di sperimentare i primi impasti lievitati. Ho scelto lo studio, le basi, la formazione, indirizzandomi sul Corso di Panificazione ad ALMA, guidata dal Maestro Ezio Marinato. Non ho scelto questo corso perché dovevo, avendo l’attività familiare avviata: ho scelto il pane perché ci credo veramente e faccio questo lavoro con passione, col fuoco dentro. Preparo il pane e lo consegno a domicilio felice; mi fermo in negozio e lo vendo fiera; mi sveglio presto contenta di quello che faccio. Ci sono molti messaggi e informazioni sbagliate sul pane e si sta portando sempre meno sulle tavole: io continuerò a battermi affinché non vada persa anche quella tradizione di convivialità nel sedersi tutti quanti a tavola, con la pagnotta calda a fare da padrona. E poi certo, godersi il panorama delle nostre cime e montagne con un buon panino con la sopressa è tutta un’altra cosa! Nei miei progetti c’è il grande desiderio di poter portare avanti l’attività di famiglia insieme a mamma, papà e a mio fratello Ruggero, più dedito all’arte norcina del “far su sopresse”…e magari, chissà, dare una veste nuova al Panificio Salumeria Fratelli Pianegonda. Ammettiamo che i vostri canali social fanno venire l’acquolina in bocca. Sei tu che te ne occupi?

Il bello di esser a cavallo fra tradizione e innovazione è la possibilità di poter sfruttare l’uno e l’altra: grazie ai canali social, è possibile mostrare alle persone ciò che si fa, combinando la descrizione delle materie prime ad immagini e stimoli grafici che attirino l’attenzione del pubblico. Dire pan e sopressa è un conto, vedere su Facebook e Instagram un video con il momento del taglio della soppressa al coltello e la relativa scioglievolezza del grasso è tutta un’altra cosa! Sì, sono dunque io a stuzzicare l’appetito costantemente!

Via Piazza Alta, 22 - 36030 Valli del Pasubio www.fratellipianegonda.it 0445-590258

Colori & Sapori Il percorso completo su www.asiago.it, dove troverete tanti altri itinerari del gusto:

Itinerari del gusto sull’Altopiano

di Asiago

Non solo sport e natura in Altopiano, ma tanto gusto: malghe, baite e rifugi non mancano, insieme ad una proposta gastronomica basata, ovviamente, sui sapori del territorio e sui prodotti tipici altopianesi. Ideale per chi ama il food trekking, vale a dire il coniugare escursioni e attività all’aria aperta con la scoperta e la degustazione della cucina della montagna. Il portale asiago.it suggerisce tanti itinerari tra storia, natura e gusto. Dovendo sceglierne uno tra i tanti, partiamo per una escursione domenicale al Monte Corno. Parcheggiamo al Rifugio Monte Corno e ci dirigiamo a piedi lungo la strada asfaltata che porta al Rifugio Granezza. Dopo una ventina di metri, si vede il cimitero inglese, punto di partenza del percorso, contrassegnato dall’ammonite, caratteristico fossile a forma di spirale, di cui vi sono moltissimi ritrovamenti nelle rocce del luogo. Ci si dirige verso nord, seguendo il pascolo della Piana di Granezza e poi salendo verso il bosco misto di faggio e abete. Si giunge al complesso sistema di trincee costruito come seconda linea di trincee nel 1916 e ben conservato, in quanto non direttamente coinvolto nella guerra. Percorren-

do un’antica via frequentata dai pastori, si giunge alla sommità del Monte Corno (1.383 metri sul livello del mare), dove è visitabile la “città di roccia”, il labirinto del Monte Corno (se volete fare uno spuntino al sacco, c’è qualche tavolo con panche, altrimenti, proseguite, vi aspettano le Malghe!). Si scende verso la Valle di Granezza di Gallio, si raggiunge la Malga Monte Corno e il Monumento al Milite Ignoto. Salutando le mucche lungo il percorso, si arriva fino al Giardino Botanico Alpino (carino da fare insieme ai bambini) e si ritorna al Rifugio Monte Corno. Se volete gratificarvi dopo questa bella passeggiata, fermatevi a mangiare in qualche Malga, per un tagliere di soppressa e formaggio o per un succulento pasto completo con i piatti tipici della montagna, dolci fatti in casa inclusi.

Itinerario Giro delle Malghe di Caltrano Il sentiero dei Partigiani: da Malga Pian di Granezza a Monte Mazze Itinerario Giro delle Malghe di Valmaron Escursione Giro delle Malghe di Marcesina Itinerario per escursione dal Monte Corno a Malga Camporossignolo Itinerario Escursione Malga Verde Itinerario Ecomuseo del Ghertele – Malga Pusterle (Roana) Itinerario escursione dall’Osteria Fontanelle al Monte Corno Itinerario per escursione sul Monte Zebio Itinerario Giro delle Malghe di Cima Larici Itinerario da Malga Larici a Porta Renzola Itinerario da località Campomulo a Malga Moline Itinerario per Bocchetta Portule Itinerario da Rifugio Campolongo a Forte Campolongo Itinerario MTB Roana – Malga Quarti – Monte Verena – Forte Campolongo Itinerario da Campomulo a Malga Fiaretta

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Piccole Dolomiti Sport Incontriamo Davide Deganello, che ci racconta di come ha trasformato la sua passione nel proprio lavoro, diventando un Accompagnatore di Media Montagna Tutto nasce dall’amore per la montagna e dal voler condividere le proprie esperienze con altre persone. Poi, grazie al suggerimento di un’amica che realizzi siti web, l’intuizione: dato il seguito e l’interesse già riscosso, perché non creare un sito web e dei canali social dedicati a raccogliere e raccontare tutte le proprie escursioni e anche le sue previsioni meteo della zona? Nel 2013 nascono il sito web e la pagina Facebook Piccole Dolomiti Sport, diario di viaggio di arrampicate, escursioni, ferrate che Davide realizza da solo o in compagnia di amici. Proprio grazie a Facebook e al post di una Guida Alpina di Recoa-

ro, nel 2014 viene a conoscenza della prima edizione in Veneto del corso per Accompagnatori di Media Montagna, una figura professionale non ancora presente in Veneto, diversamente da altre Regioni d’Italia. Un corso intenso, di un anno, sia teorico (flora, fauna, meteorologia, storia del territorio) che pratico. Un corso che si conclude con la scelta di Davide di lasciare il suo lavoro in fabbrica, dopo 13 anni, e di dedicarsi completamente a Piccole Dolomiti Sport, organizzando le sue escursioni e condividendole con la sua già nutrita community: dapprima escursioni di una giornata, mattina o sera (con anche cena in Malga o Rifugio), fino ad organizzare via via escursioni di più giorni. E ancora Nordic Walking, E-Bike e, spingendosi fino a Belluno e Pordenone, il river trekking, le escursioni nei torrenti. C’è tanta voglia di montagna, di aria aperta, tanto che, come ci dice Davide “A volte la lista d’attesa è più lunga di quella dei partecipanti!”. Il Covid ha rallentato e impedito molte attività ma, quando il colore della zona lo consentiva, in inverno si sono organizzate molte ciaspolate, anche tre o quattro a settimana. Le sue escursioni sono alla portata di tutti: una legenda sul sito indica il livello di difficoltà, ad esempio in base ai chilometri e al disli-

vello. Solo le Guide Alpine possono proporre esperienze a 360° relative agli sport di montagna, come arrampicate, ferrate e canyoning. Per le escursioni degli Accompagnatori di Media Montagna non sono necessarie attrezzature da alpinismo, come ramponi, corda o imbrago. In ogni caso, in montagna è sempre importante essere consapevoli dei propri mezzi e affidarsi a degli esperti, che sanno suggerire i percorsi più adatti al proprio livello di preparazione, alle condizioni meteo e al livello di difficoltà. Sul sito e sui canali social si trova il calendario sempre aggiornato delle sue escursioni, dove, a parte il contatto con la natura, sempre all’insegna della sicurezza, la parola chiave è “divertimento”: alcuni si iscrivono da soli, altri in compagnia, nascono amicizie, si fa gruppo, ci si organizza per seguire Davide in altre escursioni. Soprattutto nelle esperienze di più giorni, si condividono albe, tramonti e racconti di vita. Siccome alcune persone vengono non solo da fuori provincia, ma anche da fuori regione, Davide ha creato sul suo sito una sezione dedicata alle strutture ricettive, ad esempio Alberghi, Ristoranti, Rifugi, in chiave di collaborazione e promozione turistica del territorio. Vogliamo scoprire qualcosa in più su Davide e gli chiediamo qual è l’escursione o il paesaggio che, personalmente, preferisce: “il Sentiero di Arroccamento del Sengio Alto e le Creste del Fumante sul Gruppo del Carega sono i miei due percorsi preferiti”. Ci vediamo alla prossima escursione!

www.piccoledolomitisport.com

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Apicoltura Summano Miele e altre dolcezze tutte da scoprire Siamo a Giavenale, che qui si dice sia il centro del mondo. Di sicuro, qui abbiamo scoperto un piccolo mondo incantato, dove Enrico Dolgan si prende cura delle sue api e del prezioso frutto del loro lavoro. Enrico ci accoglie nel suo punto vendita, tante cose buone tutte da gustare, tante piccole creazioni da donare, talmente sono belle e curate in ogni dettaglio, dalle illustrazioni di frutti e fiori sui barattoli fino alle confezioni regalo, le ceste e le bomboniere. Enrico ci racconta con passione della sua scelta di intraprendere questo percorso di

vita: “Prima lavoravo in Coldiretti, ero impiegato in ufficio, ma mi affascinava il modo di vivere dei contadini, il loro contatto con la natura, la loro libertà. Ho deciso che dovevo fare un cambiamento. Fino dalla tenera età allevavo piante da frutto, fiori, animali, finché mio zio, apicoltore, non mi ha proposto di insegnarmi il suo mestiere”. Da lì parte la nuova vita di Enrico: l’apicoltura gli consente di poter aprire la sua attività anche se non ha un’azienda agricola alle spalle e non dispone di grandi spazi, diventando poi una vera e propria passione, il suo legame più diretto con il mondo dei

fiori e delle piante. Fin da piccolo, infatti, era appassionato di piante da frutto e di innesti, così, quando è nato il laboratorio per smielare e invasare il miele, ha deciso di dedicarsi anche alla trasformazione della sua frutta e al confezionamento delle composte e confetture, creando un labo-

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ratorio PPL (Piccole Produzioni Locali). La sua azienda, pur essendo principalmente apistica, ha quindi anche una parte produttiva di frutta, che viene quasi tutta trasformata in composte e confetture. Non quelle classiche che si trovano al supermercato: Enrico ha deciso di specializzarsi nei frutti minori, quelli dimenticati e selvatici, di dedicarsi a piante produttive, senza problemi di fitopatie, con frutti forse più difficili da trasformare, ma di sicuro più genuini, perché non necessitano di trattamenti particolari. È bello ascoltare la passione con cui si impegna a coltivare le sue piante nel modo più naturale possibile e a trattare con rispetto le sue api. Nella scelta dei frutti e dei fiori per il miele e le confetture c’è anche tutto il suo rispetto per il territorio: la pera di San Martino, alcune varietà di fichi locali, le susine Regina Claudia. E ancora corniola, azzeruola, giuggiola, aronia, more di gelso, uva fragola, pero corvino, ribes nero. Frutta di sua produzione o da raccolta spontanea. Un modo di fare cultura e di avvicinare le persone al mondo del vero biologico. Un mondo affascinante, quello del produttore, ma molto incerto. Bastano il meteo infausto o le conseguenze di una pandemia inattesa per colpire in maniera significativa la produzione e le fonti di reddito. Per cui si va avanti, differenziando le attività: la guida naturalistica, i laboratori nelle scuole, il turismo rurale in apiario e in campagna, i percorsi del circuito Agritour, il progetto “L’Alveare che dice Sì!”, che mette a con-

tatto diretto i produttori locali con i consumatori, in inverno i corsi di apicoltura presso la Giardineria Drago. Lavoro, passione, dedizione, all’insegna della sinergia con altri produttori e con artigiani del territorio. Mentre Enrico si racconta, il nostro sguardo si posa sulle “bombomiele”, le bomboniere commestibili, confezionate con cura, con delle bellissime etichette scritte a mano. Tornando alle api, Enrico ci racconta che con alcuni dei suoi alveari si sposta da Giavenale a Camisino a far l’acacia lungo l’Astico e poi a Sant’Antonio, frazione di Valli del Pasubio, a fare il castagno. Un nomadismo, come lo definisce, a Km0. Quest’anno molti apiari sono rimasti nella zona di Schio e da poco ha aperto un apiario all’Oasi Rossi. Le api, queste preziose alleate della biodiversità, la cui vita è a rischio per i pesticidi e i diserbanti utilizzati in agricoltura, oltre che per la scomparsa di alberi, piante e siepi per far spazio ai trattori, e che apicoltori come Enrico cercano di proteggere, ad esempio trovando per loro una casa in alcune aziende agricole biologiche del territorio, come Juvenilia e Orti Sant’Angelo. È il momento di parlare del miele, e anche di degustarlo: tiglio, castagno, acacia, millefiori. Si fa presto a dire millefiori, c’è tutto un mondo di stagioni e di sapori da scoprire: millefiori primaverile di tarassaco, melo, ciliegio e siepi campestri, millefiori estivo di pianura fatto col secondo taglio del fieno, millefiori di alta collina, millefiori “Cuore di Schio” da apicoltura urbana, intesa come incol-

ti e giardini del centro città, dove ci sono specie che magari non si trovano in campagna. Come per l’olio, il vino e il formaggio, c’è tanto da imparare su come si degusta un miele, in un percorso che parte da quelli più delicati, fino a quelli più intensi e particolari. Portarsi a casa una confezione di miele o di confettura dell’Apicoltura Summano è come portarsi a casa un pezzo di Piccole Dolomiti, un po’ di Monte Pasubio, un ricordo di questo territorio. Ad Enrico piace accogliere i clienti nel suo punto vendita, raccontargli di come si assapora il miele, fargli scoprire come cambia la consistenza a seconda del periodo e della tipologia di fiori, fargli assaggiare nuovi gusti e creazioni, come il cioccomiele e il nocciomiele. Scopriamo che il cavallo di battaglia di Enrico, oltre che il suo preferito, è il miele di castagno, realizzato lungo la Via dell’Acqua. Dopo averlo assaggiato, vi assicuriamo che è delizioso. È arrivato il momento di salutare Enrico e le api che vivono qui vicino al suo punto vendita e laboratorio, sopra i quali Enrico ha la sua casa. Un piccolo mondo laborioso che val la pena di visitare. Una simbiosi e un amore reciproco che rendono ancora più speciali i suoi prodotti.

Via Giavenale di Sopra, 72/78, Giavenale Telefono: 328 335 7218 www.apicolturasummano.it facebook.com/ApicolturaSummano

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Vivere la montagna Arrampichiamoci con il team di Vertical ProMotions!

L’amore per la montagna e per lo sport diventano un lavoro e una ragione di vita. Eva, raccontaci la storia di Vertical ProMotions. Vertical ProMotions nasce da una battuta del mio compagno Massimo, una domenica mattina a colazione. Il giorno prima eravamo stati all’inaugurazione della Via Ferrata degli Anelli delle Anguane, nel 2018, un evento quasi storico qui a San Pietro Valdastico, il nostro piccolo paesino, soprattutto perché atteso dopo mesi di lavori, elicotteri, operai e personale attivo sulla parete. Ancora emozionati dalla serata, Massimo mi fa “Perché non apriamo un piccolo noleggio di attrezzature? La gente verrà per fare la ferrata, ma non è detto che tutti abbiano le attrezzature”. Tra i due è lui, che è già imprenditore, ad avere sempre tante idee e proposte. Questa volta ci ho riflettuto davvero poco, perché ho capito subito che era una bella idea. Il noleggio è nato poco dopo: abbiamo fatto un giretto nella zona per cercare qualche stabile chiuso, ci siamo informati e abbiamo trovato uno spazio per il nostro piccolo negozio, dove si possono trovare i kit ferrata e una ventina di imbraghi. C’è una persona in particolare che ringraziamo per la

nascita del nostro negozio: Dario di Valli Sport, storico negozio di abbigliamento, con il reparto di attrezzature, che ci accolti a braccia aperte e ci ha aiutati tantissimo con l’allestimento del negozio e con i suoi consigli. Ci ha portato scrivanie, mensole per appendere le imbragature, ha decorato le pareti con delle stampe a tema montagna. Ricordo con gioia l’inaugurazione del negozio, anche se in pieno periodo di tempesta Vaia: una vera e propria festa insieme ai nostri compaesani, un altro evento per il nostro piccolo paese di San Pietro Valdastico! Oltre a Dario mi sento in dovere di ringraziare il Bar Sport di San Pietro Valdastico, che è proprio di fronte al mio noleggio: ci da sempre un supporto quando magari siamo assenti, arrivano clienti e c’è bisogno di intrattenerli. Loro lo fanno con gioia, dandoci un grandissimo aiuto. Non sappiamo davvero come faremmo a conciliare tutto senza Walter, quindi grazie a lui, a Jona e a tutti gli amici del Bar Sport! Punto informazioni, noleggio attrezzatura sportiva per vie ferrate, organizzazione corsi di arrampicata con guide alpine.

Cosa possiamo trovare nel vostro punto vendita e quali esperienze proponete agli appassionati della montagna? Offriamo un servizio di noleggio, principalmente su prenotazione, perché sotto alta stagione è possibile che gli imbraghi siano tutti impegnati. Organizziamo anche delle piccole uscite libere, la domenica mattina ad esempio, per fare un po’ di trekking e poi pranzare tutti insieme, come fosse un’uscita tra amici, senza chiedere nulla in cambio, solo svago, divertimento e qualche fotografia. Sono sempre venute bene, a volte si esce anche in 30 persone, per cui è sempre una festa. Il nostro negozio è proprio un punto di incontro e anche di riferimento per ricevere informazioni o per le persone che vogliono approcciarsi agli Anelli delle Anguane con delle Guide Alpine, quindi con assicurazione e in tutta serenità, guide con le quali collaboriamo e che sono disponibili su prenotazione. Un nuovo progetto a cui tengo tantissimo, e che si realizzerà a settembre, è un corso di arrampicata su roccia per bambini, sempre con Guida Alpina: abbiamo molte pareti in zona sui cui arrampicarsi e penso sia bello dare questa possibilità ai bambini, un’alternativa ai soliti sport e un modo per avvicinarli alla montagna già da piccoli, educandoli al rispetto per la natura. Immaginiamo sia stato un anno difficile anche per voi, soprattutto nei periodi in cui non è stato possibile organizzare

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escursioni o praticare sport. C’è voglia di tornare a vivere all’aria aperta e di godere della bellezza e delle emozioni che la montagna può offrire. Vi aspettate grande richiesta da parte di sportivi e appassionati? Volete dare qualche con-

siglio per vivere la montagna in maniera responsabile? Sotto Covid abbiamo sofferto e abbiamo atteso tanto che si potesse ripartire con le attività. Maggio non ci ha riservato un tempo bello, ma a giugno abbiamo rico-

minciato ad avere un bel po’ di richieste, siamo molto contenti! La montagna sta andando molto di moda, anche perché le attrezzature e l’abbigliamento sono sempre più accattivanti e tecnici, quindi più persone si approcciano allo sport in montagna. Questo è positivo, ma, di contro, ha portato in montagna più chiasso, immondizia e confusione. Quindi il mio consiglio è: rispetto, innanzitutto. E poi responsabilità, perché sia per il trekking in quota che per l’arrampicata è bene informarsi prima sul meteo, leggere riviste di settore, conoscere bene i luoghi e affidarsi a dei professionisti. Fare le cose in sicurezza significa poter vivere appieno la montagna e divertirsi, stare in pace, godersi un momento di benessere, spegnendo il cellulare e lasciando perdere per un attimo i social, per prendersi una pausa dalla vita frenetica di tutti i giorni.

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R u b r i c a

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Loris Giuliatti

A cura di Paola Pasqualotto

L’Angelo del Grappa

combatteva per la sua Patria su quel monte. Per noia Angelo comincia a leggere gli appunti di Antonio, ma più va avanti, più la noia lascia spazio alla curiosità e la curiosità si trasforma in sete di conoscenza e quando Angelo inizia a conoscere ed a capire i dubbi, le paure, le perplessità di Antonio scatta l’empatia, scatta l’amicizia tra questi due ragazzi divisi da cento anni di storia. Angelo arriva a cogliere l’inconsapevolezza di chi andava in guerra all’inizio del ‘900; la grande differenza tra le sue aspettative e quelle di un suo coetaneo di cento anni prima il quale, nonostante l’ignoranza nel senso più etimologico del termine, aveva quella forza, quel coraggio, quegli ideali, quell’amore di patria a lui totalmente sconosciuti. I dubbi di Antonio alimentano così quelli di Angelo il quale arriva alla conclusione che “… se a un bambino racconti che i cow-boy sono sempre buoni, lui si convincerà che gli indiani sono sempre cattivi.” Grazie a quel diario e alle sue ricerche percepisce le paure di Antonio, la paura della morte, di non potere più vedere i propri genitori, la propria fidanzata e nasce così in lui un grande rispetto verso tutti quei ragazzi morti sul Grappa e verso il tempo che ci viene donato e che non dobbiamo sprecare. Questo romanzo non rappresenta solo un atto d’amore verso la Storia e verso la montagna da parte dell’autore, ma vuole anche essere un atto di riconoscenza verso chi ha dato la vita per la nostra libertà. Dimenticare quei ragazzi significherebbe ucciderli una seconda volta. Se andrete a visitare il Sacrario militare di Cima Grappa vedrete che le tombe dei soldati sono poste in ordine alfabetico. Eppure la tomba 901, in zona alfabetica F, appartiene ad un soldato di nome Zicchi Antonio. Il mistero verrà svelato nel libro.

Ricorderete sicuramente la scena del film L’attimo fuggente in cui il professore di lettere, interpretato da Robin Williams, suggerisce agli studenti di strappare alcune pagine del libro perché obsolete ed inutili. Ecco, si dovrebbero strappare i capitoli dei libri di storia che parlano della Grande Guerra sull’Altopiano ed inserire al loro posto L’Angelo del Grappa. Un romanzo che si dovrebbe assolutamente comperare ai nostri figli adolescenti per far loro amare la storia. Un romanzo che parla in modo preciso ed accurato della prima guerra mondiale svoltasi sulle nostre montagne, ma in cui non sono i grandi eventi storici a farla da protagonista bensì la vita, gli aneddoti, i sentimenti delle persone comuni che li hanno vissuti. Avvicinandosi a quegli eventi con gli occhi di chi realmente c’era, studiare la Storia non diventa più un mero elenco di luoghi, date e nomi da ricordare, ma si traduce in sentimenti, in emozioni, in percezioni spiegati con una scrittura asciutta ed essenziale, scandita da un ritmo veloce e scorrevole. L’autore Loris Giuriatti vive a Bassano; è Direttore di un centro di formazione professionale, accompagnatore UNPLI specializzato su percorsi della Grande Guerra e membro del comitato scientifico dell’Associazione di ricerche storiche “IV Novembre”. La ricerca e la divulgazione storica sono la sua passione che lo portano a ad esordire con L’Angelo del Grappa, autopubblicato nel 2013. Il romanzo diventa in brevissimo tempo un caso editoriale locale che una casa editrice come Rizzoli non si lascia certo sfuggire.

La trama è molto semplice: Angelo, un adolescente della Padova bene, svogliato ed annoiato, interessato solo ai like che riceve su Instagram, ai festini ed alla Street Art si trova costretto a trascorrere un intero mese delle sue vacanze estive in una baita sul Monte Grappa con i suoi genitori. A priori deciderà di chiudersi in camera a comunicare online con i suoi amici, ma quando scopre che Wi-Fi non arriva fino alla baita si trova a dovere comunque affrontare quella montagna che, chissà perché, chiamano sacra. In modo del tutto fortuito e misterioso viene in possesso di un diario che era appartenuto ad Antonio, un soldato sardo di diciannove anni il quale, cento anni prima,

Colori & Sapori Lavate, pelate, tagliate a rondelle sottili le patate e passatele 15 minuti in padella con un filo d’olio extravergine. Salate e mettete da parte. Scaldate le fette di pane. Sovrapponete sul pane le fettine di patate, il formaggio Asiago DOP e le noci e passate i crostini nel forno caldo (funzione grill 200 gradi per 5 minuti, affinché l’Asiago si sciolga un po’). Decorate con l’erba cipollina, pepate a piacere. Pronto il vostro “spunciotto” dell’Altopiano!

Social Food Speciale Montagna Daniela Boscariolo, autrice del seguitissimo Blog Timo e Lenticchie, ci parla dei suoi ricordi legati alla montagna e ci suggerisce due ricette che ci portano dall’Altopiano di Asiago al Monte Grappa Una cosa mi sono ripetuta spesso, fino a farmene una convinzione: in una vita precedente io dovevo essere sicuramente vissuta in montagna. Fin dalla gioventù porto la montagna nel cuore e, anche se sono nata in città, i dejà vu più nitidi e vivi li ho sempre avuti nei boschi, osservando meravigliata qualche cima innevata, riempendomi lo sguardo di brillanti fiocchi di neve. Estate, inverno, non importa, in tutte le stagioni, quando posso, vado sempre sui monti. Lì mi sento subito nel mio ambiente ideale, mi sento in pace con il mondo. È così ora ed era così tanti anni fa, quando mi alzavo anche alle quattro del mattino per andare a fare sci alpinismo con gli amici del CAI. Ecco perché sono felice di scrivere per questo speciale di Colori e Sapori dedicato alla montagna e di parlare non solo di ricordi e di natura, ma anche di sapori del territorio. Ecco allora che vi propongo due ricette vegetariane nelle quali i protagonisti sono due formaggi: dall’Altopiano di Asiago al Monte Grappa, due idee facili, gustose e che valorizzano eccellenze e prodotti tipici del Veneto.

CROSTINI DI PANE DI SEGALE CON ASIAGO DOP, PATATE, ERBA CIPOLLINA Ingredienti per 4 crostini • 200 g di formaggio Asiago DOP • 4 fette di pan di segale • 2 patate (se potete, le patate di Rotzo, così restiamo in Altopiano di Asiago) • Erba cipollina • Gherigli di noce • sale, pepe, olio extra vergine

SFORMATO AL MORLACCO DEL GRAPPA, GRANO SARACENO E TOPINAMBUR • 200 g di grano saraceno biologico • 200 g di formaggio Morlacco del Grappa di malga • 3 topinambur • 100 g di bieta erbetta • sale, pepe, olio extravergine di oliva • uno scalogno • pangrattato q.b

Lavate sotto l’acqua corrente il grano saraceno. Mettete a bollire dell’acqua leggermente salata e fatelo cuocere per 25 minuti. Scolatelo e mettetelo da parte. Nel frattempo lavate, pelate e tagliate a tocchetti i topinambur e cuoceteli al vapore per 20 minuti. Fate lo stesso con le bietoline scottandole per una decina di minuti e poi ripassatele in padella con un filo d’olio e scalogno stufato. Trasferite tutto in una terrina col grano saraceno, tagliate a cubetti il formaggio Morlacco del Grappa e mescolate, regolando di sapori, anche se già il Morlacco da solo fa la sua parte. Spolverate di pan grattato e mettete a gratinare in forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.

Colori & Sapori

Al Lago di Posina Lo Chef Albert Carollo ci accoglie per raccontarci le emozioni della riapertura e il suo menu all’insegna di qualità, valorizzazione del territorio, creatività e di una speciale tecnica di cottura. Chef, le chiediamo, innanzitutto, com’è stato ritrovare i clienti dopo la riapertura? Sicuramente una grande emozione, molto bello. I primi fine settimana di riapertura la clientela è stata composta quasi esclusivamente da clienti fissi. È stata una bellissima soddisfazione vederli tornare, noi lavoriamo principalmente con clienti affezionati al nostro ristorante e alla nostra proposta gastronomica. Avete notato più movimento turistico qui nella zona, una rinnovata voglia di tornare all’aria aperta, a contatto con la natura? Il turismo, qui nella zona, è sempre stato molto mordi e fuggi, concentrato principalmente nel fine settimana. Capita spesso che per prenotare un tavolo da noi per il sabato o la domenica vi siano liste d’attesa anche di 20-30 giorni. Ciò che mi rende più orgoglioso è che alcuni clienti del mio ristorante partono anche da molto lontano per venire a gustare i miei piatti: pensi che il primo cliente che ha prenotato dopo la riapertura è stato un cliente di Milano! Si tratta di clienti fissi che fanno anche tanta strada per venire qui, per gustare dei piatti diversi e vedere che apprezzano e tornano per la qualità è una grande soddisfazione per me.

Ci sono delle novità da raccontare? Abbiamo sistemato la terrazza, con circa 40 posti, nessun ulteriore ampliamento, restiamo un ristorante raccolto, con un numero di coperti contenuto. C’è molta offerta di ristorazione nel nostro territorio, noi abbiamo preferito puntare non sui grandi numeri, ma su una cucina di alta qualità, più curata, particolare rispetto ai piatti che si trovano tipicamente nella nostra zona, per cui abbiamo intercettato un certo tipo di pubblico. Per quanto riguarda il menu, sempre attenzione alla stagionalità, all’utilizzo di materie prime di qualità e possibilmente del territorio: abbiamo curato i dolci, inserito nuovi piatti come l’agnello affumicato con fieno di montagna, una salsa prealpina realizzata con una riduzione di vino e aghi di pino, il cervo con la mela alla cannella e un pepe particolare del Madagascar. Presenti sempre i nostri piatti

alla griglia, che sono dei classici della nostra proposta gastronomica: dalla grigliata mista alla braciola, dal Ribeye black angus alla tagliatina di cervo. Anche i primi piatti sono un mix di tradizione e creatività, di valorizzazione del territorio e di scoperta di nuovi sapori. Sempre presenti, quando è stagione, gli gnocchi di nostra produzione, realizzati con le patate del nostro territorio, che potete trovare abbinati al tartufo nero dei Colli Berici, al nostro sugo della casa di verdurine e carni o con ricotta affumicata, zucchine e mandorle. Chef, avevamo raccontato ai nostri lettori di una tecnica a lei molto cara e che contraddistingue il suo ristorante e il suo concetto di cucina: la Cottura a Bassa Temperatura. Il Gruppo Facebook della CBT è cresciuto molto, siamo arrivati a circa 80.000 persone, io sono uno dei 5 moderatori in Italia, quindi è proprio esplosa la cultura e la consapevolezza di questa tecnica, merito principalmente del mio maestro Marco Pirotta. È una grande soddisfazione vedere che anche i clienti vogliono imparare e applicare questa tecnica a casa, alcuni hanno comprato il roner, che è lo strumento da utilizzare per questo tipo di cottura, ed io gli spiego come utilizzarlo, dedico del tempo a parlare con loro di questa tecnica e loro provano a realizzare a casa dei piatti simili a quelli che si possono creare in un ambiente professionale.

Via mulini 14, Posina facebook.com/lagodiposina

Colori & Sapori

Guide Altopiano Intervista a Filippo Menegatti, che ci accompagna alla scoperta dell’Altopiano di Asiago e dei luoghi cari a Mario Rigoni Stern Filippo, tu fai parte del progetto Guide Altopiano, un gruppo di liberi professionisti della montagna e della cultura. Qual è il vostro legame con l’Altopiano dei Sette Comuni e qual è il vostro obiettivo? Il nostro legame con la nostra terra è un legame di “sangue”, siamo nati e viviamo la nostra montagna, ne siamo gelosi custodi, ma con uno sguardo alle potenzialità del territorio e con la voglia di valorizzarne i molteplici aspetti. Il nostro obiettivo è quello di far conoscere ed amare l’Altopiano “nascosto” e cioè tutto quello che c’è di sorprendente e che uno non si aspetterebbe di trovare. Non ci limitiamo ad accompagnare in itinerari ed escursioni, le nostre sono delle vere e proprie visite guidate in natura, dove il turista diventa prima ospite e poi “amico”. Che tipo di escursioni proponete e in quali altri luoghi, oltre all’Altopiano? Durante le nostre escursioni, in qualsiasi stagione e durante tutto il tempo dell’anno, raccontiamo le vicende storiche delle zone che attraversiamo, dai cimbri alla Serenissima, dalla Grande Guerra al giorno d’oggi. Proponiamo escursioni e trekking

di più giorni, con temi: naturalistici, storici, etnografici e di cultura popolare, visita alle malghe e ai musei locali. Pur operando prevalentemente sull’Altopiano, ci spostiamo anche sul monte Grappa ed il massiccio del Pasubio. Io, in particolare, poi frequento molte anche Alpi e Dolomiti, dal fiume Isonzo, al Parco Nazionale dello Stelvio ed alcuni trekking in giro per l’Italia. A proposito di escursioni letterarie: quest’anno si celebra il centenario dalla nascita di Mario Rigoni Stern. Sono molte le iniziative dedicate a questo grande scrittore nato ad Asiago e, di sicuro, non potevano mancare le vostre escursioni lungo i sentieri da lui amati. La rassegna “Sulle orme di Mario - lungo i sentieri amati da Mario Rigoni “Stern”: Domenica 11 Luglio 2021 – Monte Fior Domenica 8 Agosto 2021 – La Piana di Marcesina… 3 anni dopo Vaia. Lunedì 9 Agosto 2021 – Cima Portule Martedì 24 Agosto 2021 – Cima XII

www.guidealtopiano.com/it www.filippomenegatti.it

Consigli di Lettura: Mario Rigoni Stern, Trilogia dell’Altipiano: Storia di Tönle, L’Anno della Vittoria, Le Stagioni di Giacomo, Casa Editrice Super ET.

Colori & Sapori Un evento per tutti gli amanti del formaggio d’alpeggio e delle bontà della montagna, che coinvolge i negozi di Asiago, creando un percorso gastronomico tra le vie del centro, dove poter assaggiare e acquistare i prodotti. Un appuntamento ormai imprescindibile, che mette in scena i profumi e i sapori della montagna e la produzione dei formaggi del territorio.

Made in malga 2021

Aspettiamo con ansia i due week end del 3/5 settembre e del 10/12 settembre 2021 per questo evento imperdibile per tutta la famiglia. Ingresso libero. www. madeinmalga.it

La 9° edizione della mostra mercato dei formaggi e dei prodotti della montagna Nello “Speciale Montagna” di Colori e Sapori, menzione speciale a Made in Malga, l’evento enogastronomico organizzato da Guru Comunicazione, di cui Asiago DOP è main partner, dedicato ai sapori della montagna e che si svolge ad Asiago ogni settembre. Questo evento nazionale rappresenta un importante driver turistico per il territorio, generando un indotto significativo per le attività ricettive e ristorative dell’Altopiano e nel 2019 è riuscito a portare 140.000 visitatori nei due week end in cui si è svolta l’iniziativa. Non solo esposizione, degustazione e vendita di prodotti tipici della montagna e di formaggi di malga, tra cui uno dei protagonisti è l’Asiago DOP pro-

dotto della montagna fresco e stagionato, ma anche escursioni, laboratori, visite guidate in malga e proiezione di film, iniziative che coinvolgono moltissime attività locali. Il successo di questo evento, così come degli eventi enogastronomici in generale, si inserisce in quel crescente interesse per le persone e per i sempre più numerosi foodies a scoprire e conoscere da vicino i luoghi in cui il cibo viene prodotto, le tecniche, la storia, le tradizioni e le sue dinamiche culturali. Asiago DOP è uno dei protagonisti di questo evento, con l’Asiago Bistrot, i laboratori di degustazione e di abbinamento con altri prodotti della montagna, la partecipazione attiva delle malghe e dei caseifici.

Photo Credits: sito web e pagina Facebook Made in Malga; facebook.com/FormaggioAsiagoDOP

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• @ Dea Electron srl di Marano ricerca operaio tecnico per attività produttive e programmazione macchine da inserire nel proprio reparto di assemblaggio SMD, preferibilmente con pregressa esperienza nel settore. Richiesta disponibilità ai turni in giornata, flessibilità e capacità di lavoro in team. Requisiti: bagaglio scolastico elettronico/tecnico/scientifico e dimestichezza utilizzo computer. Inviare cv a: curriculum@deaelectron.com • AZIENDA MULTIFUNZIONALE SPA MULTINAZIONALE SETTORE INTEGRAZIONE ALIMENTARE RICERCA 8 FIGURE DA SUPER VISORI PER AMPLIAMENTO DEL PROPRIO ORGANICO. CERCHIAMO PERSONE CON VIVACITA’ CARATTERIALE, NELL’AMBITO DELLA CONSULENZA, SELEZIONE, CONDIVISIONE DI UN RISULTATO COMUNE. IL CANDIDATO SI RELAZIONERÀ CON IMPRESE NAZIONALI E MONDIALI. SIAMO UN OTTIMO TEAM CON CONSALIDATE BASI E CERCHIAMO PERSONE AMBIZIOSE, OFFRIAMO PERCORSO FORMATIVO. CHIAMACI CON FIDUCIA AL 379 8392179 • @ Studio di Architettura e Ingegneria Dal Zotto di Zane’ cerca ragazzo diplomato geometra o laureato anche senza esperienza. Disponibilita’ anche per tirocinio stage o apprendistato Tel 3486940625 • @ Thermotec azienda settore edile di Zanè, cercaartigiani specializzati in impermeabilizzazioni di tetti industriali, con cui instaurare un serio rapporto di collaborazione. Se interessati telefonare 0445-1656581 o scrivere a: info@thermotecsrl.eu • AZIENDA DI CARRÈ CERCA, PER AMPLIAMENTO DEL PROPRIO ORGANICO, FRESATORE CNC CON ESPERIENZA. ORARIO DI LAVORO TURNI GIORNALIERI. NVIARE CURRICULUM VIA MAIL xilema@xilema-italia.com TE.0445-315387 • @ TIMAC Srl di Schio, produttore di macchine e impianti per la lavorazione della lamiera, ricerca giovane candidato da avviare/inserire nel proprio organico, nel reparto di montaggio meccanico. Richiesti diploma maturità tecnica, capacità di lettura del disegno meccanico, conoscenza lingua inglese, disponibilità a viaggiare Italia/estero. Per info ed invio CV: info@timacsrl.it Oggetto: Montatore Meccanico Trasfertista • @ Thermotec azienda settore edile di Zanè, cerca operai volenterosi con esperienza, anche se minima, nella lavorazione di tetti e rivestimenti per coperture. Si offre, dopo un periodo di prova, contratto di lavoro a tempo indeterminato. Inviare CV a: info@thermotecsrl.eu • AUTOTRASPORTI FILIPPI DI VALLI DEL PASUBIO CERCA AUTISTA PER BILICO CENTINATO PATENTE CE-CQC-CARTA TACHIGRAFICA. TELEFONARE ORARIO UFFICIO 3493726500

• @ Dea Electron srl di Marano ricerca collaboratori da inserire nel team dell’ufficio tecnico per la gestione della documentazione, supporto alla produzione e industrializzazione dei prodotti. Requisiti: diploma nel settore elettronico/ elettrotecnico, serietà, flessibilità e predisposizione al lavoro in team. Gradita un’esperienza pregressa nel settore elettronico. Inviare curriculum a: curriculum@deaelectron.com • DITTA SLANZI ARREDAMENTI SNC CERCA APPRENDISTA\OPERAIO DA INSERIRE NEL PROPRIO ORGANICO, MAX 27\30 ANNI. INVIARE CURRICULUM A g.slanzi@ libero.it. • Cercasi ragazza maggiorenne per ruolo di coordinatrice delle attività all’interno di parco giochi. Richiesta disponibilità infrasettimanale e nel weekend. Si richiede massima serietà per collaborazione a tempo indeterminato. Preferibilmente automunita e con esperienza nelle attività ludico-ricreative. Chiamare al 3664278154.

cora. No Fumatori Grazie. Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Ciao Dolce Signora Che Stai Leggendo Questo Annuncio! Le Cose Scritte Qui Valgono Poco, Contattami, Usciamo Una Sera A Mangiare Qualcosa E Conosciamoci! Poi Vada Come Vada, Finita La Serata, Almeno Avremo Vissuto Una Nuova Esperienza E Fatto Una Nuova Conoscenza! Prova! Eugenio, 58 Anni, Medico. Vicenza. Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Valdagno. Sono Giuliano, Ho 65 Anni, Sono Un Uomo Che Si È Fatto Da Solo, Nella Vita Ho Sempre Combattuto E Lavorato Tanto

ne Accumulata Durante La Lunga Giornata Di Lavoro. Però Nel Tempo Libero Mi Piace Anche Andare Al Cinema, Concedermi Qualche Viaggio E Stare Con Gli Amici. Non Sono Possessivo, Non Voglio Essere Limitato E Nello Stesso Tempo Non Limito. La Mia Donna Ideale? Carina, Coi Capelli Lunghi, Non Fumatrice, Affettuosa E Sincera, Con La Quale Sentirmi A Casa. Subito Amore, Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Thiene. Commercialista 57 Anni, Divorziato, Il Suo Nome È Alberto. Sono Una Persona Buona, Dal Carattere Forte E Molto Indipendente, Convivo Con Un Cagnolino Che Mi Fa Tanta Compagnia. Provengo Da Una Storia D’amore Che Mi Ha Profondamente Deluso Per La Sua Ossessività Nei Miei Confronti: Per Questo Vorrei Incontrare Una Don-

• Dueville. Anna, 50 Anni, Divorziata, Bancaria. Molto Decisa, Allegra, Bella Presenza, Stufa Delle Bugie Degli Uomini, Voglio Però Dare Una Seconda Opportunità Alla Vita. Adoro Uscire, Viaggiare, Leggere, Passeggiare. Non Mi Manca Niente, A Parte L’affetto Sincero Di Un Uomo. Chissà Se Tra Voi C’è Qualcuno Che Riuscirà A Farmi Nuovamente Innamorare...Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento.

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Per Ottenere I Risultati Che Poi, Con Tanto Sudore, Son Riuscito Ad Avere. Oggi Mi Son Ritirato Per Godermi Il Meritato Riposo, Anche Se Poi Sono Più Attivo Di Sempre. Sono In Perfetta Forma, Son Stato Campione Nazionale Nuoto, Amo Il Biologico, Sono Una Persona Corretta E Pretendo Lo Stesso Dagli Altri. Sono Solo Da Un Po’ Di Tempo E Ora Sento Proprio Il Desiderio Di Incontrare Una Donna Alla Quale Dare Tanto E Molto Di Più.... Subito Amore, Tel 045 2068906 / Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Creazzo. Sono Pietro, Un Ragazzo Di 45 Anni, Carino, Molto Tranquillo E Amo Tantissimo La Vita! Adoro Lo Sport, Vado Regolarmente In Palestra Dove Scarico La Tensio-

na Dolce E Tranquilla, Che Mi Dia Serenità. Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Sono Un Uomo Che Nella Vita Ha Visto Tutto, Una Bella Vita Con Tantissime Soddisfazioni Fino Alla Morte Di Mia Moglie Per Errori Medici...Da Lì L’inferno. Oggi Sto Mettendo Via Quei Fantasmi Per Cercare Di Tornare A Vivere. Mi Chiamo Filippo, Ho 50 Anni, Leggo Tanto, Amo Passeggiare, Amo Il Contatto Con La Gente, Parlo Tanto Ma So Anche Ascoltare... Arzignano. Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 / Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento.

• Marostica. Sono Francesca, Ho 45 Anni, Vivo In Una Bella Casa Immersa Nel Verde, Leggo Tantissimo E Ogni Volta Che Posso Viaggio! Adoro Le Mie Amiche Che Non Mi Hanno Mai Fatto Mancare Il Loro Affetto Anche Nei Momenti Più Tristi. Adoro Cucinare E Me Cavo Decisamente Bene!!! Cerco Un Compagno Maturo, Di Testa Ovviamente, Solare E Indipendente. Subito Amore Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Trissino. Sono Marcella, Ho 47 Anni E Nella Vita Ne Ho Passate Tante, Ma Ho Una Gran Voglia Di Trovare Un Uomo Sincero, Intelligente, Carino Dentro E Fuori, Che Tiri Fuori Il Meglio Di Me! Sono Solare, Lavoro E Ho Due Figli Adolescenti, Che Comunque Non Mi Impediscono Di Cercare Un Compagno Da Amare! Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906

• Montebello Vicentino. Separata Nonostante La Giovane Età, Laura 38 Anni Crede Ancora Di Poter Trovare Un Partner Che L’apprezzi Per Quella Che È: Una Ragazza Sensibile, Generosa E Allo Stesso Tempo Un Po’ Diffidente. . Il Suo Uomo Ideale? Forte E Poco Bambino, Che La Sappia Proteggere E La Faccia Sentire “Unica”.. Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Lonigo. Annalisa, 50 Anni, È Una Gran Bella Donna, Curata, Sensibile E Molto Femminile. Con Un Matrimonio Fallito Alle Spalle, Tende A Rinchiudersi Un Pò In Se Stessa Ma Il Desiderio Di Condividere La Sua Vita Con Un Uomo Che La Possa Amare È Più Grande Di Qualsiasi Delusione Passata..Chiamala! Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. • Lonigo. Daria, Bellissima 60enne, Prossima Alla Pensione, Vedova Da Qualche Tempo, Si Sente Finalmente Pronta A Condividere La Sua Quotidianità Con Una Persona. Vorrebbe Incontrare Un Uomo Brillante, Di Buona Cultura, Capace Di Comportarsi Adeguatamente E Di Dialogare In Modo Non Scontato. Piccolina E Snella, Nel Tempo Libero Ama Andare Al Cinema, Leggere Romanzi, Passeggiare E Fare Qualche Lavoro All’uncinetto. Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 / Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. Tantissime Persone Di Vicenza E Tutta La Provincia! • Bassano Del Grappa. Luana È Una Bellissima 44enne Alta, Slanciata, Bionda E Dai Brillanti Occhi Azzurri Che Le Conferiscono Uno Sguardo Davvero Incantevole. Amante Della Lettura, Dei Viaggi E Della Buona Cucina, Lei Ama Il Mare Più Di Ogni Altra Cosa, Motivo Per Il Quale Appena Possibile Si Concede Qualche Giornata Fuoriporta. Libera Da Vincoli Familiari, Spera Di Conoscere Un Uomo Educato E Dai Profondi Per Uno Splendido Futuro Insieme. Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 / Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. Tantissime Persone Di Vicenza E Tutta La Provincia! Torri Di Quartesolo. Carolina, 55

Anni, Infermiera Ospedaliera Porta Molto Bene I Suoi Anni, Gode Di Una Bella Parlantina E Vive Con Ottimismo! Abita Sola, Non Le Mancano Eleganza E Femminilità. Conoscerebbe Signore Libero Da Impegni Familiari, Serio, Di Buon Carattere Con Cui Dimenticare La Solitudine! Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@ Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. Tantissime Persone Di Vicenza E Tutta La Provincia! • Romano Di Ezzelino. Giada 50 Anni, Una Chioma Di Ricci Biondi E Due Lucenti Occhi Verdi. Lei È Un’insegnante, Laureata, È Stata Una Grande Viaggiatrice, Conosce Il Mondo Ed È Un’appassionata Di Arte; Separata Da Molti Anni, Vuole Rimettersi In Gioco E Riscoprire Il Piacere Di Amare. Incontrerebbe Un Uomo Colto, Maturo, Spiritoso Per Complice E Vivace Relazione. Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel

045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. Tantissime Persone Di Vicenza E Tutta La Provincia! • Vicenza. Seneca Diceva Che Una Bella Donna Non È Quella Di Cui Si Lodano Le Belle Gambe O I Bei Capelli Ma Colei Il Cui Aspetto Complessivo È Di Tale Bellezza Da Togliere La Possibilità Di Ammirare Le Singole Parti. Rachele È Proprio Così: Disarmante Per Bellezza, Semplicità E Intelligenza. Lei Ha 34 Anni, Nubile, Laureata In Lingue, Indipendente,Lavora In Una Multinazionale. Cosa Vuoi Di Più Dalla Vita? Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. Tantissime Persone Di Vicenza E Tutta La Provincia! • Noventa Vicentina. Salve, Mi Chiamo Vittoria, Ho 57 Anni E Sono Una Psichiatra. Amo Mol-

to Il Mio Lavoro E Non Potrebbe Essere Altrimenti Poichè È Molto Impegnativo E Se Non Mi Piacesse Sarebbe Davvero Dura! Amo Fare Sport Perchè Mi Fa Sentire Bene E Mi Permette Di Scaricare Tutte Le Tensioni. Sono Divorziata Ed Ho Voltato Pagina Già Da Tempo, Ho Voglia Di Lasciarmi Trasportare Da Un Nuovo Amore. Mi Piacerebbe Conoscere Un Uomo Brillante, Alla Mano, Elegante E Che.... Mi Faccia Ridere. Cosa Dici, Potresti Essere Tu? Speriamo.... Agenzia Matrimoniale Subito Amore, Verona Via Roma 25, Tel 045 2068906 /Cell 331 1654140. Email: Subitoamore@Gmail.com Tutti I Giorni, Su Appuntamento. Tantissime Persone Di Vicenza E Tutta La Provincia! • Arzignano. Renato Ha 52 Anni E Ha Già Provato, Seppur Giovane, Il Dolore Legato Alla Perdita Della Propria Compagna Di Vita A Causa Di Un Male Incurabile. Nonostante Questo Non Ha Perso Il Suo Carattere Solare, Scherzoso E Ottimista. Sente Il Desiderio Di Trovare Una

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A T T I C O Schio SS.Trinità - Recente appartamento in piccolo contesto, ingresso esclusivo, tre camere, doppi servizi, garage doppio e ampio terrazzo coperto. Euro 195.000 Cod. 6001 - Ape in corso

A F F I A N C A T A Torrebelvicino -Abitazione di testa composta da: al piano terra due garage, taverna, cantina e servizio, al primo piano cucina, soggiorno, due camere, servizio e ripostiglio. Euro 135.000 Cod. NEW SC - Classe F – 210,77

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B I C A M E R E Schio – Appartamento con ingresso indipendente in piccolo contesto di recente costruzione. Terrazzone abitabile, doppi servizi, ampia zona giorno, due camere e due terrazzi. Garage doppio e cantina. Cod. 5530 - Ape in corso

B I C A M E R E

Valli del Pasubio – Splendida abitazione singola di ampia metratura sviluppata su due piani fuori terra, dotata di 4 camere, tre bagni, lavanderia, due garage doppi. Possibilità di ricavarne 2 unità abitative. Euro 280.000 - Cod. 2020 - Ape in corso

Torrebelvicino – Appartamento al 1° piano, composto da cucina – soggiorno, due camere, doppi servizi e terrazzi. Garage nell’interrato. Euro 105.000 – Cod. 5532 – Ape in corso

Torrebelvicino – Tricamere in contesto di 2 unità, al piano terra, con ingresso indipendente. Cucina, soggiorno, servizio, camere, due terrazzi. Garage e taverna. Giardino e terreno di 430 meri. Euro 90.000 - Cod. 5547 - Ape in corso

Valli del Pasubio – Appartamento tricamere in piccolo contesto, ristrutturato, al secondo piano. Ampia zona giorno, doppi servizi, ripostiglio, taverna e garage doppio. Euro 118.000

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Valli del Pasubio vendesi casa indipendente ristrutturata al grezzo avanzato, composta da zona giorno, due bagni, tre camere, due posti auto, garage doppio, piccolo scoperto di proprietà,. Completa la proprietà ulteriore rustico ad uso legnaia di circa 60 mq CLASSE ENERGETICA: In fase di richiesta Euro 120.000

Schio centro: Vendesi miniappartamento abitabile da subito. Spese condominiali 70 euro mensili circa comprese di riscaldamento, ascensore ecc. C.E. in fase di definizione. Euro 28.000 poco trattabili

Marano vicentino: vendesi in blocco, casa singola abitabile di circa 200 mq con 2 piccoli capannoni di totali 280 mq con altezza di 3,80 mt., idonei a piccole attività (non metalmeccanica/carpenteria pesante). Ape in definizione. Info in ufficio.

Zanè/Thiene: Ai confini tra Thiene e Zanè, vendesi in zona servita, appartamento al piano primo e ultimo composto da ampia zona giorno, camera matrimoniale, cameretta, bagno, terrazzo abitabile di circa 40 mq, garage ampio, cantina. Palazzina di sole 5 unità. Ape in definizione. VERA OCCASIONE. Euro 143.000

Torrebelvicino: in contrada tranquilla a cinque minuti dal centro, vendesi casa affiancata composta da ampia zona giorno, bagno, due camere matrimoniali con la possibilità di ricavare una terza cameretta. Grande soffitta e taverna con secondo bagnetto. Piccolo scoperto per legnaia sul retro e posto auto scoperto. Tetto ed infissi in ordine. L’immobile viene venduto gia arredato di cucina, con una stufa a legna di pregio al piano terra e stufa a pellet per la zona notte. Occasione Euro 45.000 C.E. in definizione

Santorso centro: vendesi rustico affiancato da ristrutturare con garage composto da cucina, soggiorno, 4 camere, bagno, garage, ampio orto. Info in ufficio. Ape in def. Euro 45.000

Malo: vendesi appartamento in contesto di 4 unità, primo e ultimo piano, composto da ingresso, soggiorno con angolo cottura, 2 camere, bagno e posto auto di proprietà. Ape in def. Euro 120.000

Schio/Giavenale: vendesi casetta affiancata abitabile da subito composta da zona giorno, 2 camere matrimoniali e 2 bagni, cantina e garage per 2 auto Occasione Euro 89.000 Tratt. C.E. in definizione

Chiuppano: zona centrale ma tranquilla, vendesi appartamento composto da cucina, soggiorno, 3 camere, bagno, ripostiglio, garage, cantina, 2 posti auto e orto. L’appartamento è dotato di aria condizionata, allarme, finestre nuove. Nel condominio, recentemente è stato fatto il tetto, le parti comuni, le fognature. Ape in def. Euro 105.000 trattabili.

Schio: vendesi appartamento sito al 3 piano con ascensore, composto da cucina, soggiorno, 3 camere, bagno, garage singolo. Zona comoda a tutti i servizi. Ristrutturato. Ape in def. Euro 89.000

Piovene Rocchette/Grumello In ottima posizione vendesi terreno edificabile di circa 600 mq gia lottizzato. Possibilità edificatoria di circa 780 metri cubi. Ideale per costruire una villetta singola. Euro 89.000

Zugliano: vendesi casa a schiera composta da cucina, soggiorno, tre camere, tre bagni, doppio garage con due basculanti, classe A4+. Info in ufficio.

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