El Camión de los Gochos

Por Freddy Lujano @freddyelujano

Dedicado varios personajes gastronómicos del Estado Trujillo: 1) En primer lugar a quienes, mayormente, lindas mujeres trujillanas, cosechan esos productos frescos, sanos y más baratos, que viajan desde distintos pueblos como Pampan, La Quebrada, Jajo, cilantro, etc, hacia todos los rincones del país, dónde son muy apreciados, tanto por sus alegres y vistosos colores, cómo por sus ricos perfumes 2) A quienes con mucha organización y amabilidad los venden, luego de una gran travesía en sus camiones cargados, desde las verdes montañas andinas hacia las distintas ciudades en los cuatro puntos cardinales del país, y 3) A los mayoristas que distribuyen productos como papas, cebollas, cambures, piñas, plátanos, auyamas, etc, a los principales mercados principales en las ciudades, como hacía el señor Humberto Mogollón, de Betijoque, que en la década de los 50 los transportaba al Estado Zulia, a los campos petroleros o a otros pueblos trujillanos. Una sabrosa parranda para honrar a estos personajes claves en la cocina familiar.

EL CAMION DE LOS GOCHOS. Parranda-Pregón Categoría: Personaje gastronómico Trujillo Letra: Freddy Lujano Música: Reinaldo Angulo Vivas Canta: Reinaldo Angulo Vivas

Canta con TuSasong este hermoso coro:

Vamos ya vecina, llegaron los gochos, con deliciosas batatas de piel canela, Auyamas, ajíes y también topochos, papas, cilantro y dulcísima panela.

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