propuso eliminar IVA a productos saludables

-El llamado lo hizo durante actividad organizada por la municipalidad y las ferias libres de la comuna, que contó con la asistencia del ministro de Agricultura.

-Durante la jornada, los feriantes regalaron más de 3.800 platos de porotos, lentejas, garbanzos y arvejas a los vecinos que llegaron hasta el frontis del municipio.

Porotos, lentejas, garbanzos y arvejas muy bien preparados fueron parte de los más de 3.800 platos que se entregaron el pasado lunes a las puentealtinas y puentealtinos, en el retorno del Festival de las Legumbres. Este tradicional evento, organizado por la Municipalidad de Puente Alto y los feriantes de la comuna, había estado suspendida los últimos tres años por la pandemia del Covid-19.

Como siempre, los cocineros de la jornada fueron los propios feriantes, quienes sacaron a relucir sus mejores recetas para demostrar que la comida saludable también puede ser muy entretenida y sabrosa. Porque justamente ese era el objetivo de esta actividad: “Incentivar la alimentación sana, el ahorro en los hogares y potenciar el comercio local. Porque las ferias disponibilizan los mejores productos de la naturaleza para que nuestras vecinas y vecinos puedan alimentarse bien yademás cuidando el bolsillo”, partió señalando el alcalde Germán Codina. En ese escenario, y ante la presencia del ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, el alcalde de Puente Alto lanzó una propuesta a La Moneda: “En nuestro país tenemos que evolucionar. Sería una muy buena idea que el gobierno elaborara una canasta básica de productos saludables y a esa canasta progresivamente ir eliminándole el IVA para que la gente no pague impuestos por comer alimentos de buena calidad. La idea es que no se tenga que pagar el mismo IVA por comprar un producto saludable que por uno que tiene todos los sellos, el cual evidentemente hace mal a la salud”, remató el alcalde Codina. Consultado por los periodistas presentes por esta idea de rebajar el IVA, el ministro de Agricultura indicó que, así como en otros temas, se requiere financiamiento y en definitiva en el contexto de “un pacto fiscal tributario puede conversarse algo de ello”.

“El triángulo perfecto que se da en las ferias libres”

El ministro Valenzuela además destacó que “estamos en una campaña como ministerio de fomentar el triángulo perfecto que se da en las ferias libres, consumir más verduras frescas, frutas de estación y legumbres”. Indicó que Chile hace 20 años producía la mitad de las legumbres que consumimos, pero hoy importamos el 72% de este producto. Por eso, agregó, “este año el foco de INDAP a través del programa cultivos tradicionales, es también dar apoyo a pequeños agricultores que se la jueguen por legumbres”. En tanto, desde la Confederación Gremial Nacional de Organización de Ferias Libres, Persas y Afines (Asof) también valoraron el Festival de las Legumbres. “Esta actividad es de vital importancia para promover la alimentación saludable. Tenemos más del 80% de los chilenos con problemas de obesidad, y el único camino que hay para poder solucionar ese problema, con cercanía y productos baratos y frescos, son las ferias libes”, dijo el presidente de la Asof, Froilán Flores. El Festival de Las Legumbres, que se extendió entre las 10:00 y las 14:30 horas, contó con la asistencia de miles de vecinos llegando hasta el frontis de la municipalidad para divertirse con presentaciones artísticas locales en vivo y disfrutar los platos de legumbres recién hechas, acompañadas de ensaladas y frutas frescas como buen postre saludable.